Как уберечь растения. Как защитить растения от весенних заморозков. Как защищаются растения? Вместо листа – пила

Животные могут укрыться от иссушающего зноя и от жестокого мороза. Растениям труднее: бегать они не умеют, и все жизненные невзгоды им приходится встречать лицом к лицу. Под палящими лучами солнца ткани растений нагреваются подчас очень сильно. Так, например, температура листьев калины достигает подчас 44°С, а многие фрукты нагреваются до 46°. Кактус опунция, растущий в пустынях Мексики и Южной Америки, нагревается до 65°; по-видимому, в этом отношении он занимает среди высших растений одно из первых мест. Рекорд жароустойчивости принадлежит микроскопическим сине-зеленым водорослям, которые живут в горячих источниках. Им приходится переносить температуру до 85°С.

Тяжелым испытаниям подвергает растительный организм засуха, но растения мужественно борются с нею. Для того, чтобы у подсолнечника, например, погибла половина листьев, растение должно потерять 87 процентов нормально содержащейся в его тканях воды. Черная бузина повреждается в такой же степени после потери 55 процентов воды, а бук - 80 процентов.

Еще более поразительны рекорды морозоустойчивости растений. В природных условиях ткани многих деревьев промерзают до - 60° и остаются живыми. А в лаборатории, как показал профессор И. И. Туманов, ветки березы при определенных условиях выдерживают без повреждения температуру -253°С. Японскому ученому Салаи удалось сохранить живыми ветки ивы и тополя после охлаждения их до -269°.

Как же, с помощью каких приспособлений защищается растительный организм от жары или холода? Какие приспособления есть у него для этой защиты?

Можно назвать три барьера, три линии обороны, защищающие растение от неблагоприятных условий.

Первая линия - приспособления на уровне вида. Они имеют значение не для отдельных конкретных растений, а для существования и воспроизведения данного вида растений в природе. К их числу можно отвести, например, приуроченность плодоношения или всего периода жизни растения наиболее благоприятному времени года. Так, в жарких пустынных областях многие растения за время короткой, сравнительно прохладной и влажной весны успевают пройти путь от семени до семени. Полярная тундра покрывается растительностью и отцветает в течение очень короткого лета. Да и в наших умеренных широтах растения не цветут когда попало, а «выбирают» для этого наилучшее время. Большое значение имеет приспособленность данного вида растений к определенному местообитанию, а также расселение одного вида под защитой другого. Например, всходы ели на открытых местах вымерзают, а под покровом иван-чая и папоротника-орляка выживают.

Вторая линия обороны - приспособления на уровне организма. Интенсивное влаги листьями снижает их температуру и тем самым спасает растение от перегрева. Длинные корни или мясистые, богатые водой ткани защищают от засухи, толстая кора предохраняет от резких колебаний температуры.

Наконец, третья линия обороны растений проходит на клеточном уровне. Именно в клетках происходят процессы закаливания к холоду или перегреву, именно клетки приобретают способность переносить сильное обезвоживание или высокую соленость почвы.

Однако засуха, жара или мороз могут достигнуть такой степени, что все эти линии обороны будут преодолены и растение повреждено. Но и в этом случае оно не сдается сразу. В поврежденных клетках начинаются «восстановительные работы», вступает в действие замечательное свойство живых клеток (конечно, не только растительных) - способность вылечиваться от повреждений.

Клетка сопротивляется до конца

Живая и здоровая растительная клетка обладает рядом более или менее легко обнаружимых функций. Под в ней можно наблюдать движение протоплазмы, с помощью специальных приборов установить наличие процессов фотосинтеза и дыхания. Оболочка живой клетки плохо проницаема для многих веществ. Если же воздействовать на растительную клетку теми же веществами, но взятыми в концентрациях более высоких, чем концентрация клеточного сока, то вода начнет выходить из наружу, а протоплазма вместе с оболочкой отстанет от стенок и сожмется в шар. Этот процесс называется плазмолизом.

При повреждении клетки все эти функции нарушаются. Например, под действием высокой температуры в клетке сначала замедляется, а затем и совсем останавливается движение протоплазмы, прекращается фотосинтез. При более сильном повреждении исчезает дыхание и теряется способность к плазмолизу. Но как бы ни были велики повреждения, вызванные в клетке тем или иным фактором, в ней постоянно идут процессы, направленные на восстановление утраченных функций.

Представьте себе, что вы наблюдаете клетки листа колокольчика при помощи микроскопа с нагревательным столиком. Клетки нагреты до 41°. Под влиянием такой высокой температуры движение протоплазмы становится все более медленным. Заметно, что клеткам становится все хуже и хуже. Наконец, движение совсем прекращается. Проходит час, другой… Несмотря на то, что нагрев продолжается, в клетках снова начинает двигаться протоплазма. Сначала движение едва различимо, но потом оно убыстряется -клетки в буквальном смысле слова оживают на глазах.

Еще быстрее восстанавливаются движение протоплазмы и фотосинтез после прекращения действия повреждающего фактора - будь то высокая или низкая температура, давление или какой-нибудь яд (конечно, если повреждения клеток не слишком велики). Восстановление утраченных функций происходит даже у обреченных на гибель клеток. Временно восстанавливается и такая функция, как способность клеток к плазмолизу, потеря которой происходит лишь при очень сильных повреждениях. Другими словами, клетка сопротивляется до конца. Но можно ли помочь клеткам в их стремлении к жизни?

«Постельный режим»

Серьезно больным людям врачи предписывают строгий постельный режим. Ослабленному организму нужен покой, чтобы успешнее бороться с болезнью. Оказывается, что и клетки, подчас легче справляются с повреждениями, если у них искусственно заторможен обмен веществ и приостановлен рост. Иначе говоря, если им, по меткому выражению профессора В. Я. Александрова, создан «постельный режим».

Доказано, например, что дрожжевые и микробные клетки успешнее «излечиваются» от лучевой болезни, если у них, на определенном этапе после облучения затормозить жизнедеятельность низкой температурой, голоданием или химическими веществами, подавляющими обмен.

Не следует думать, однако, что замедленная жизнедеятельность клеток всегда способствует их выздоровлению. В опытах на бактериях показано, например, что торможение синтеза белка ядом - хлорамфениколом - спасает облученные ультрафиолетовыми лучами клетки только в том случае, если в течение 30-40 минут до применения хлорамфеникола они содержались на полной питательной среде и в них шел нормальный синтез белка. Следовательно, «постельный режим» нужно сочетать со специальной диетой.

В 1925-1926 годах немецкий исследователь Ноак помещал листья разных растений на свет и в темноту и при этом отравлял их различными газами и ядовитыми веществами. Обнаружилась интересная закономерность. Все листья, которые отравлялись на свету, погибали. Листья же, отравлявшиеся в темноте, оставались живыми. Свет - источник жизненной энергии растений - вдруг оказался сообщником ядов. Подобные опыты, продолженные затем другими учеными, дали аналогичные результаты.

Причина гибели отравляемых листьев на свету и выживания их в темноте заключается в следующем. Хлорофилл листа поглощает световую энергию, которая используется для фотосинтеза. Однако фотосинтез легко подавляется под влиянием даже слабых повреждений, в то время как поглощение хлорофиллом световой энергии продолжается даже у убитых листьев. В том случае, когда фотосинтез остановлен (именно это происходит при действии различных ядов), а световая энергия продолжает поступать в клетки листа, она, не находя полезного применения, становится разрушительной силой. За счет воздуха и энергии света происходит окисление компонентов живой протоплазмы, разрушение их и гибель клеток и тканей. Спасти листья с остановленным фотосинтезом от смерти можно, поместив их в темноту или в бескислородную атмосферу - например, в атмосферу азота. Когда фотосинтез восстановится, листья перестанут бояться света.

Очень интересные опыты провела аспирантка лаборатории цитофизиологии и цитоэкологии Ботанического института И. М. Кислюк. Изучая холодоустойчивость огурца и кукурузы, она установила, что листья этих теплолюбивых растений гораздо лучше переносят холод в темноте, чем на свету. Если листья огурца содержать при температуре +2° в темноте, то они остаются живыми и неповрежденными. Если они при той же температуре и в течение того же времени пробудут на свету, то погибают. Причина гибели листьев на свету при охлаждении та же, что и при действии на них ядов: низкая температура останавливает фотосинтез, и энергия света разрушает клетки.

Возможно, это открытие даст овощеводам простое и эффективное средство защиты теплолюбивых растений от заморозков или кратковременных понижений температуры. Может быть, достаточно просто затемнять растения (например, те же огурцы) на период заморозка и тем спасать их от повреждений.

Таким образом, во всех опытах с клетками, у которых был нарушен процесс фотосинтеза, спасительным оказывался строгий «постельный режим» - пребывание в темноте.

Продолжение следует.

Курица может клюнуть, лошадь лягнуть, кошка оцарапать, воробей улететь. Мы знаем, как могут защищать себя животные. Как защищаются растения , если они не могут убежать, укусить, врагам даже подкрадываться не надо. Растения останутся на своем месте, даже не пошевелятся.

Как защищаются растения? Они носят оружие.

На Северном Кавказе растет кустарник с очень цепкими ветками, которые хватают незваного гостя крючками, словно мощными когтями. Из зарослей на каменистых склонах можно выбраться в порванной одежде, с расцарапанными руками, с изодранными штанами.

Жители зовут это растение держидеревом. И советуют не срезать дорогу, уходя с тропинки в заросли, не злить сердитого аборигена. Боль от царапин и порезов держится долго.

В лесу, в саду, в поле люди постоянно встречаются с подобными растениями. Они защищаются умело. И оружие их опасно: едва отвлекся и получай занозы в пальцы или иголочки в кожу. Только охать успевай.

В огороде растет малина. Ох, любим ее за ароматные ягоды, за целебные свойства. Но зевать нельзя, сразу поранит. Она знает, как защититься можно. Но ведь у малины не только человек врагом является, но и насекомые, сильно охочие до ее вкусных листочков. Но ни гусеницу, ни улитку малина к своим листочкам не подпустит, может и брюшко разорвать своими колючими иголочками.

В колках растет шиповник, у него враги крупнее малиновых будут, и средства защиты тоже серьезнее, чем у малины. Настоящие жала, очень острые, умеющие глубокие колотые ранки делать. Человек, любитель зимой спасаться от гриппа и простуды чаем из ягод шиповника, должен очень хорошо держать внимание на шипах и ягодах, иначе, беда.

От крупных жвачных животных. Растет шиповник не стройным деревцем, а кустарником с ниспадающими к земле побегами, все они перекручены, перевиты, словно перекати-поле. Может быть, военные у шиповника научились делать заграждения из колючей проволоки?

Барбарис часть своих листьев превратил в колючки, Чертополох постарался вытянуть жилки листа и выросли они за границу листьев, стали колючками. У шиповника кожица на ветках превратилась в шипы. Держидерево пожертвовало прилистниками, из них получились колючки.

Вот так защищаются растения.

Как защищаются растения? Вместо листа – пила.

Древний человек придумал, а скорее подглядел, как защищаются растения , и перенял их методы. Так был создан скребок из осколка кремня с зазубренными гранями. Потом пришло время серпа.

У многих растений края листьев имеют форму зубчиков. Береза, осока. Но березовые зубчики вреда никому не приносят, а осока очень сердитое растение: лишь слегка проведешь пальцем по краю листовой пластинки, как сразу кровь выступить из рваной ранки. Потому что только под микроскопом можно увидеть, что край листа с зубчиками-зазубринами. Потому обходят стороной заросли осоки животные, а если какое по глупости или незнанию решить откусить сочный лист, осока сразу покажет, как защищаются растения . Больше посягательств не будет.

Почему осока может защищаться своими зазубринами, а береза нет? Потому, что осока может добывать из почвы кремний и откладывать его в листьях, делая их твердыми. А такая пила очень прочная, никогда не затупится.

Как защищаются деревья от насекомых.

Деревья создали для себя кору. Пока кора цела, дереву ничто не угрожает. Но любителей на древесину много, например, жучки-древоточцы. Проделывают в коре дырки и ходы, а в них потом могут грибы поселиться и уничтожить дерево со временем. Жучков много, а леса стоят.

Оказывается, деревья изобрели свой способ защиты. Как только жучок попадает в ткани, начинает выделяться смола, она запрет воришку в его дырке, как в темнице. Одновременно и повязка на ране появится. Потому жуки не любят запах скипидара, уходят с таких деревьев.

Для такой защиты деревья придумали целый арсенал: в тканях есть специальная система трубочек, нечто подобное лимфатической системе человека, по этим трубочкам течет живица. Но она густая, тягучая, сама течь не может, ее подгоняют специальные клетки. Живица образуется тут же в трубочках, в специальных пузырьках.

В садах деревья тоже знают, как защищаться можно. У вишневых деревьев камедь течет, иногда весь ствол в янтарных каплях на солнце сияет.

Дуб тоже знает, как могут защищаться растения.

Как-то ученые нашли при раскопках хорошо сохранившийся челн, а было ему 3000 лет. Как смог дуб защитить себя от разрушения?

Оказывается, что есть растения, которые научились защищать себя от гниения. Это дуб, ива. Даже срубленная ива долго не гниет. Люди это приметили и стали вымачивать кожаные сапоги в воде с ивовыми ветками. Так юфть делали.

Кожевники нашли еще одно растение – ольху. Она тоже знает, как защищают себя растения. Но особо ценное дерево – дуб. Его древесина пропитана веществами, которые препятствуют гниению, их назвали дубильными веществами.

Имитаторы. Как растения защищаются, использую славу своего защитника.

В любом саду и огороде непременно есть заросли крапивы. Все знают, что полезна она для здоровья, но для культурных посадок вредна. Не успеешь оглянуться, как заполонит весь огород. снабдила свои листочки и стебельки жгучими волосками. Они подобны хрупким стеклянным сосудам: лишь кто затронет крапиву, как тут же волоски ломаются, острия вонзаются в кожу, и начинается пожар.

А все потому, что держит крапива в тех волосках муравьиную кислоту. Боятся этой кислоты животные и насекомые, лишь гусеницы крапивницы и павлиньего глаза не страшатся грозного оружия. Любят кормиться на крапиве, да тоже вынуждены осторожничать, потому вреда большого ей не приносят.

Есть еще одно растение, в народе его зовут тоже крапивой, только глухой. Потому что и не крапива то вовсе, а яснотка. Но как похожа на жгучую красавицу! Яснотка тоже знает, как можно защититься, она использует дурную крапивью славу. Вот ее и не трогают животные, да и человек стороной заросли обходит.

Есть и другие, которые знают, как защищается крапива, потому стали на нее похожими – этот крапиволистный колокольчик и зеленчук.

Призрачные грезы или как защищаются растения с помощью запахов.

Все деревенские жители знают: если в дом набились мухи, надо поставить в ведро с водой букет живокости. А тараканов можно из дома выжить черемуховым духом. Годились для инсектицидной обработки жилища и багульник, и бузина, и можжевельник.

Много позже химики поняли, что тот самый дух есть синильная кислота, летучий яд. Летучие вещества назвали фитонцидами. Мы знаем их по прогулкам в сосновом лесу.

Это оружие очень грозное, такого у животных нет. Защищаются растения с помощью фитонцидов от бактерий. Фитонциды выделяют все части: и корни в почве стоят на страже, и цветы, и листья. Не обязательно на растении должна быть ранка, даже целый росток способен воевать с захватчиками.

Как защищаются растения с помощью фитонцидов? Они сделали их . Пробираются через нее уже немногие враги, вот с ними уже сражаются дубильные вещества, смолы, колючки, шипы.

Птицы научились пользоваться методами растений: сорокопуты вьют гнезда из стеблей полыни, а ее запах не переносят клещи, и воробьишки и орлы – все несут в гнезда полынь. А нет полыни, так надергают с грядок чеснока!

Умеют защищаться растения. А люди в своем невежестве до сих пор считают их беззащитными, потому травят химическими препаратами.

А жаль. Пусть наши станут чистыми, а продукты экологически чистыми. На то и земля нам дана.

Материалы по теме:

Как узнать про уровень воды в реке и спасти свои растения

Дом моих родителей стоял не очень далеко от реки. Всего в четырех кварталах. Хотя в детстве это и казалось большим расстоянием, на самом деле...

Луговой мотылек Так ли страшна личинка колорадского жука

Как каждый огородник, я с вздрагиванием встречала первые известия от соседей о выходе с зимовки колорадских жуков. Еще почва не прогрелась, еще работы на...

Как спасти наши посадки от жары, особенно если на дачном участке вы появляетесь только по выходным? Хотя даже если вы живёте в своём доме и огород у вас прямо под окнами, постоянными поливами свои грядки и деревья вы не спасёте, а лишь вымоете из почвы все нужные растению полезные вещества. И какой же выход? А выход есть. Сегодня мы расскажем о том, как уберечь грядки от пересыхания в сильную жару.

Первый метод - использование укрывных материалов . Укрывать нужно не грядки целиком, а лишь междурядья. В качестве укрывного материала можно использовать обычную плёнку или лутрасил. Такой материал лучше укладывать в междурядья сразу после полива. Так вы сохраните всю влагу на грядках. Если нет плёнки, подойдут обычные газеты или бумага.

Обильные поливы в отличие от освежительных следует проводить рано утром или в вечерние, но не ночные часы, чтобы капли влаги успели испариться до наступления сумерек и не спровоцировали болезни растений. Температура воды при поливе для всех культур должна быть не ниже 18-25 градусов!

Ещё лучше, если в качестве укрывного материала вы будете использовать солому, сено, торф, опилки или навоз. Причём торф наиболее предпочтителен, поскольку является самым чистым и лёгким субстратом. Подойдёт даже сухая хвоя, которую можно собрать в лесу, а также скошенная и слегка подсушенная трава.

Такой метод агрономы называют мульчированием, а сами материалы - мульчей. Газеты или бумагу перед очередным поливом следует убирать, а вот сено, солому, хвою можно оставить и поливать прямо по ним. Но осенью не забудьте положить старый укрывной материал в компостную кучу.

Правда, некоторые дачники утверждают, что мульчирующие материалы с грядок лучше не убирать и грядки не перекапывать до следующей весны (нужно только срезать ботву старых растений). Якобы под слоем мульчи создаётся самая благоприятная среда для развития почвенной микрофлоры и питания дождевых червей.

Остаётся дать совет: экспериментируйте. Ваши грядки сами ответят на все ваши вопросы.

Не пропалывайте грядки в период самой сильной жары . Сорняки на какое-то время станут вашими помощниками, а не врагами. Они дадут овощным культурам хоть и небольшую, но тень. Но ведь они же возьмут из почвы драгоценную влагу, возразите вы. В некотором смысле – да. Но из двух зол нужно выбирать меньшее. Главное - овощные растения не сгорят окончательно, пусть их и будет чуть меньше. Тем более что эта мера временная. Как только пекло закончится, нужно прополоть все грядки.

Рыхлите почву после полива. Рыхление равнозначно хорошему поливу. Лучше всего это делать наутро после вечернего полива. При этом вы не только предотвратите образование корки, но и обеспечите корневую систему растений кислородом.

Поливайте обильно и реже , нежели каждый день по одной лейке на грядку.. Это золотое правило. Согласитесь, что мы чаще делаем наоборот. Каждый вечер хватаемся за лейки и вёдра. Да ещё и чувствуем себя виноватыми, если не полили сегодня любимые огурчики или перцы. Именно этого делать не надо. Если у вас нет в достаточном количестве хорошо прогретой воды, поливайте грядки по очереди: сегодня - огурцы, завтра - помидоры и так далее. Но при этом поливайте растения так, чтобы земля промокла на глубину от 60 см до 1 метра.

Поливая небольшими порциями , мы смачиваем лишь верхний слой почвы и не восполняем потерю той влаги, которую корни растений забирают не с поверхности, а из глубоких слоёв. Так мы стимулируем развитие слабых высокорасположенных корешков. Но именно эти поверхностные слои чаще всего подвержены пересыханию. Поэтому и корневая система растения становится более уязвимой. Итак, пролили грядку, сверху положите слой мульчи и… будьте спокойны.

Используйте сидераты. О них более подробно мы расскажем в одном из следующих наших выпусков.

Применяйте пластиковые бутылки для полива. Сейчас этого добра полно. Проделайте в них отверстия шилом вдоль одной стороны, наполните водой, закройте крышками и разложите в междурядьях, слегка прикопав. Вода будет медленно выходить из них равномерно орошая грядки. Если таких ёмкостей будет много, то вы спокойно можете оставлять ваши грядки на неделю. Причём вода в ёмкостях будет нагреваться, и растения будут получать тёплую воду.

Растения в теплицах требуют особой защиты от жары, поскольку под поликарбонатом и даже стеклом температура может подскочить до 40-50 градусов, да ещё при повышенной влажности. А это вредит растениям.

Обеспечьте проветривание , открывая двери и окна парника. И обязательно нужен дополнительный полив с помощью тех же бутылок с водой. Не проводите полив в теплицах вечером, чтобы не создавать избыточной влажности и росы на растениях ночью. Ставьте в проходах ёмкости с водой.

Проводите освежительные поливы - душ из мелкораспыляющих форсунок. Он поможет снизить температуру воздуха. Только не стоит это делать в самое пекло. Лучше всего – с 10 до 12 часов. Позже вы только сожжёте растения.

Активно поливая растения, вы тем самым вымываете питательные вещества из почвы. Поэтому не забывайте подкормить свои растения. В жару листочки начинают бледнеть и скручиваться, а мы, думая, что это из-за солнца, поливаем их ещё активнее. Хотя их нужно просто подкормить удобрениями. А своим внешним видом они подскажут, что им не хватает.

Если на листьях появилась красная пигментация или они начинают отходить от стеблей под острым углом, то им явно не хватает фосфора.

Если не хватает калия (а это чаще всего случается с огурцами), то листовая пластинка начинает светлеть, и листочки загибаются внутрь.

Если огурцам не хватает кальция, то верхние, только что появившиеся листочки долго не расправляют свою пластинку (не распускаются). То же самое наблюдается и у помидоров. А капуста вообще может заболеть: может развиться кила, и начнут отмирать корни.

В такой ситуации органическая подкормка в виде навозной жижи реанимирует ваши растения. Замочите в бочке навоз с водой в пропорции 1:1, дайте настояться неделю, а затем разведите 1 литр такой навозной жижи ведром воды и поливайте междурядья. Но это при условии закончившейся засухи. А в жару вы просто сожжёте свои грядки. И очень важно – перед подкормкой полейте растения, чтобы не сжечь их.

Растения-водохлёбы

Без воды урожая не будет. Важно знать, когда те или иные овощи наиболее требовательны к влаге в почве.

Огурцы

Они особенно требовательны к достаточному количеству влаги при образовании первых завязей, при массовом плодоношении и после сбора зеленцов.

Поэтому с началом цветения и плодоношения огурцы надо поливать тёплой водой через 2 дня по 10-15 л на 1 кв. метр в зависимости от погоды. Опрыскивайте их лучше в первой половине дня. Вечером этого делать нельзя, поскольку к ночи листья должны полностью высохнуть, иначе разовьются грибковые болезни.

Помидоры

Помидоры уязвимы на всех этапах развития. Разве что только в конце августа вы можете вздохнуть свободнее. Но слишком обильный полив их может вызвать развитие грибковых заболеваний. А повышенная влажность воздуха для помидоров опасна в любое время, поэтому и говорят, что помидоры любят хорошо проветриваемые теплицы в отличие от огурцов (это должно стать аксиомой для любого дачника).Помидоры, в отличие от огурцов, любят хорошо проветриваемые теплицы.

Для нормального плодоношения почву нужно промочить на глубину не менее 30 см. Как правило, это делают 1 раз в неделю, выливая под помидоры по 1 л воды в лунку и по ведру между растениями.

Перец

Этот овощ не переносит даже кратковременного пересыхания почвы. Особенно нужна влага растению в период цветения первой и второй кисти. Во время плодоношения полив перца надо обязательно проводить через день, а в жаркую погоду - мелкими дозами, но каждый день. Недостаток влаги в почве приводит к одревеснению стеблей, опадению завязей и листьев. Правда, и залива перец не любит.

Капуста

Растрескиваются и кочаны капусты, если вы нерегулярно её поливаете. Особенно это опасно для позднеспелых сортов. Так как такие кочаны плохо хранятся. А на сухой почве вы вообще ничего не получите. Кочаны просто не разовьюся. Наибольший расход воды бывает во время их формирования. Поскольку разросшиеся листья испаряют много воды. Самый интенсивный полив необходим: для среднеспелых сортов - в июле, для позднеспелых - в августе. Капусту поливают в зависимости от погоды 2-3 раза в неделю по 5-6 л на растение, а при длительной сухой и жаркой погоде - через день, удваивая норму полива. В это время исключительно полезно дождевание капусты.

Зимние сорта прекращают поливать за 3-4 недели до уборки кочанов, иначе в погребе они сгниют.

• Возвратные заморозки способны принести немало проблем. Эту прописную истину я поняла, к сожалению, не сразу. Пришлось учиться на своих ошибках, а расплатой за них стала потеря некоторых растений и части будущего урожая. Чтобы предостеречь от подобных ошибок вас, я хочу обсудить эту актуальную для многих дачников тему.
  Давайте разберемся, какую опасность таят в себе возвратные заморозки, как их предугадать и, главное, как не допустить их пагубного влияния на растения.
  Чем опасны возвратные заморозки?
  Вред, который возвратные заморозки способны нанести многим представителям теплолюбивых культур, огромен. Впрочем, в первые месяцы весны они не несут никакой угрозы, потому что молодые растения, только выпустившие листочки, не успеют замерзнуть. В худшем случае пострадают лишь краешки листиков, но пройдет совсем немного времени, и они оправятся.
  Гораздо большую опасность таят в себе поздние возвратные заморозки, случающиеся в средней полосе России вплоть до 10-х чисел июня. Именно они приходятся на время цветения ягодных культур и плодовых деревьев, появления всходов и высадки в грунт рассады теплолюбивых томатов, перца, баклажанов и т.д., для которых внезапные морозы не просто опасны, а губительны. Дело в том, что молодые листочки, цветы и бутоны невероятно чувствительны к холоду и не способны ему противостоять. Под воздействием низких температур клеточный сок начинает замерзать, что вызывает разрывы мембран, приводит к гибели клеток и в итоге к гибели самих растений.
  Возвратных заморозков боятся не все
  Ряд растений реагирует на возвратные заморозки совершенно безболезненно. Это прежде всего холодостойкие культуры, способные выдерживать низкие температуры без существенных повреждений: петрушка (до -7…-9 °С), морковь (до -5…-7 °С), сельдерей (до -3…-5 °С), а также лук, укроп и шпинат - до -5…-7 °С.
  Кому могут навредить весенние заморозки?
  Некоторые растения под влиянием даже кратковременного резкого похолодания могут на время остановиться в росте. Иные и вовсе замерзнуть или существенно снизить урожайность.
  Если говорить о косточковых - вишне, яблоне, персике, груше, абрикосе, сливе, - то губительной для их почек будет температура около -4 °С. Наиболее уязвимы они в момент цветения: тогда они могут пострадать и при -2 °С.
  Но первыми, даже при -1 °С, страдают теплолюбивые культуры и культуры, растущие близко к земле. К ним относятся огурцы, кабачки, ягоды, тыква и т.д., а также молодые сеянцы цветочных культур, таких как кобея, дурман, цинния и др.
  При незначительных отрицательных температурах может серьезно пострадать и незакаленная или непрочно укоренившаяся рассада томатов, перца или баклажанов. От заморозка в -1…-2 °С она вряд ли погибнет, но точно остановится в росте, а начало плодоношения задержится примерно на 10-15 дней. Поэтому, чтобы хоть как-то уберечь молодые растеньица, не забывайте за несколько дней до высадки рассады в грунт закаливать ее, создавая условия, в которых растениям в скором времени придется «поселиться».
  Как предсказать возвратные заморозки
  Несмотря на то, что в последнее десятилетие зимы стали явно теплее, вероятность возникновения весенних возвратных заморозков увеличилась. Конечно, предсказать их на 100% невозможно. Но почему бы не воспользоваться подсказками матушки-природы и прогнозами синоптиков, которые, надо признать, стали достаточно точными?
  Слепо доверять прогнозу, услышанному, например, по телевизору, не стоит. Синоптики такие же люди, как мы с вами, да и техника не дает 100% гарантии, поэтому они тоже могут ошибаться. Кроме того, прогноз может быть верным по отношению к вашему региону, но не к вашему садовому участку. Растения на вашей даче могут быть повреждены морозом, а на соседних - останутся нетронутыми. Это зависит от различной экспозиции склонов и рельефа местности, а также от наличия вблизи участка лесонасаждений и даже водоемов.
  Чтобы быть уверенным в правильности прогноза, лучше сравнить данные из нескольких источников (телевидение, интернет и т.д.). Предугадать заморозки поможет и сама природа, а вам просто нужно быть чуточку внимательнее. Так, если с вечера температура воздуха на термометре приблизилась к отметкам +1…+2 °С, - скорее всего, ночью будет небольшой морозец, и все теплолюбивые растения нуждаются в защите. Причем самые низкие температуры бывают не ночью, как полагают многие садоводы, а на восходе солнца.
  О приближении мороза говорят и такие факторы, как прекращение осадков, безоблачное небо и затихание ветровых потоков. И, наоборот, в ветреную, дождливую или просто пасмурную погоду вероятность заморозков минимальна.
  Защищаем сад от возвратных заморозков
  Способов защиты от заморозков много. Некоторые из них отлично справляются с поставленной задачей. Иные, как показала практика, достаточно трудоемки, сомнительны или неэффективны. Рассмотреть их все в рамках одной статьи невозможно, поэтому давайте поговорим о наиболее популярных: дождевании, задымлении, сооружении укрытий и применении удобрений.
  Метод дождевания
  Этот метод применяют, когда температура опускается к 0 °С. Для дождевания необходимо надеть на поливочный шланг мелкий распылитель (струя должна быть похожей на капли дождя) и целиком опрыскать водой деревья и кустарники, которые могут пострадать от заморозка. По мере того как замерзает вода, будет выделяться тепло, спасительное для растений.
  Грядки с растениями также проливают с помощью распылителя, надетого на шланг (лейку), либо с помощью системы капельного полива. Полив осуществляют с вечера, буквально за несколько часов до наступления ожидаемых заморозков. Как только температура опустится ближе к 0 °С, вода постепенно начнет испаряться. Образующийся пар будет служить растениям надежной защитой. Дело в том, что он обладает большой теплоемкостью, а значит не пропустит к земле потоков холодного воздуха, и растения смогут безболезненно перенести кратковременные заморозки.
  Метод дождевания считается достаточно эффективным при заморозке около -5 °С. Правда, поможет он лишь в безветренную погоду. В противном случае ваши усилия попросту пропадут.
  Метод дымления
  Метод дымления как средство защиты растений от заморозков является одним из самых популярных вот уже много лет, а то и десятилетий.

  Суть его в том, что на участке разводятся костры и создается теплая дымовая завеса. Она смягчает отрицательное воздействие заморозков на растения.
  Топливом могут служить солома, опилки, мелкий хворост, опавшая листва, картофельная ботва и даже навоз. Не столь важно, какой материал станет основой для спасительных костров. Главное - не допустить его быстрого сгорания: необходимо, чтобы он не горел, а тлел, выделяя большое количество дыма. Для этого большинство из вышеперечисленных материалов нужно сжигать влажными.
  Костер надо устраивать таким образом, чтобы дым распространялся по всей обрабатываемой территории. Определите заранее, откуда дует ветерок (при большом ветре метод дымления использовать не имеет смысла). Одного костра около 1,5 м в ширину и 40-60 см в высоту хватит на обработку 1 сотки. Для его сооружения заранее заготовленный материал распределяют таким образом: снизу укладывают около 20 см сухого материала (листьев, хвороста, соломы и т.п.), а сверху - слой влажного (до 40-60 см), который и будет источником дыма. Поверху равномерно распределяют трехсантиметровый слой земли, оставляя в центре небольшое пространство: сквозь него будет проходить дым.
  Все вышеизложенное верно в отношении небольших участков.Если возникла необходимость применить метод дымления на большой территории (например, в крупных садах), целесообразнее использовать не костры, а дымовые шашки.
  Задымление начинают, как только столбик термометра приближается к 0 °С. Продолжаться оно должно вплоть до восхода солнца: именно тогда температура достигает пиковых минусовых значений. Поэтому к восходу участок должен быть покрыт густым слоем дыма.
  Несмотря на популярность и ряд достоинств, главные из которых - относительная простота исполнения и дешевизна, есть у этого метода и недостатки, из-за которых он сегодня считается если не малоэффективным, то как минимум сомнительным.
  Недостатки метода:
  **Невозможность использования во время сильного ветра.
  **Неэкологичность. О вреде сжигания сухих листьев и прочего садового мусора много уже сказано.
  **Для того, чтобы метод работал, все-таки должен присутствовать небольшой ветерок. Наблюдать его ночью во время заморозка, когда давление высокое, можно крайне редко. А не будет небольшого ветерка, который смог бы разнести теплый дым по участку, - и толку от дымления не будет, дым будет просто уходить в небо.
  Все эти варианты спасения растений от заморозков хороши, если вы находитесь на участке постоянно или можете быстро до него добраться. Но как быть тем, кто бывает на даче редко и возможности позаботиться о растениях сию минуту не имеет? Ответ прост: вам идеально подходит следующий метод в борьбе с возвратными заморозками - устройство укрытий.
  Укрытия из подручных материалов
  Обеспечить защиту от возвратных заморозков помогут простые сооружения из различных укрывных материалов и каркаса, изготовленного из дерева, арматуры или металлопластиковых труб - т.е. нечто вроде небольших парничков.
  Создание таких укрытий много времени не займет, да и особых знаний для этого не требуется, зато польза будет огромная. К тому же, демонтировать их при необходимости так же легко, как и установить.
  Простейшее укрытие, которое смело можно назвать парничком, легко соорудить из нескольких одинаковых кусков металлопластиковой трубы, согнутых в дугу и установленных в ряд на расстоянии примерно 50 см друг от друга. Сверху натягивается обыкновенная плотная пленка или любой другой укрывной материал: в 1 слой на случай небольшого похолодания и в 2 слоя, если похолодание обещает быть устойчивым.

  Чтобы защитить от заморозков цветущие кустарники - кариоптерис, цианотус, буддлею Давида и другие, - достаточно обмотать их мешковиной, пленкой или агроспаном. Цветы клубники, погибающие уже при температуре около -1 °С, перед наступлением небольших заморозков также необходимо укрыть агроспаном.
  Небольшие растения можно накрыть обрезанными пластиковыми бутылками, бумажным колпаками или пластиковыми ведерками (большими стаканчиками) из-под сметаны.
  Отличным укрытием от мороза может стать и обычная земля. Так, чтобы не пострадали всходы картофеля, их достаточно просто окучить. Укрывное окучивание поможет защитить листовую массу и надежно защитит маточный клубень, а значит, заморозки картофелю будут не страшны. Повторять окучивания можно до тех пор, пока угроза возвратных заморозков не минует полностью.
  Исключение составляют случаи посадки картофеля мини- и микроклубнями, ботаническими семенами, а также отводками и ростками. Дело в том, что в начале вегетационного периода эти растения еще очень слабы. После окучивания они просто не смогут пробиться сквозь толстый слой грунта и погибнут.
  Укрытия из подручных материалов отлично справляются со своей задачей и надежно защищают растения от заморозков. Главное, помните: какой бы защитный материал вы ни использовали, он не должен касаться листьев.
  Защита в теплицах и парниках
  Если ожидаются заморозки в районе -4…-7 °С, придется дополнительно позаботиться и об обитателях теплиц и парников: они тоже нуждаются в укрытии.
  Для этого можно использовать старые газеты, мешковину или современные укрывные материалы - агроспан, лутрасил и т.д.
  В случае, когда растения внутри теплицы укрыть не получится (не будете же вы снимать с опор уже подросшие томаты и плети огурцов), утеплять необходимо саму теплицу. Для этого соорудите из тех же материалов дополнительное покрытие. Закрепить его можно как снаружи, так и внутри. Только не стоит крепить второе покрытие вплотную к первому, оставьте между ними небольшой воздушный зазор: так вы гарантированно убережете всех «жителей» теплицы от морозов.
  Если растения необходимо укрыть на несколько дней, независимо от того, где они растут - в открытом грунте или в теплице, - целесообразнее использовать современные укрывные материалы. Снимать укрытия с растений желательно не ранее 8-9 утра.
  Булыжники и пластиковые бутылки, оказывается, тоже могут быть эффективными помощниками в этом деле. Для того чтобы уберечь растущие в теплице растения от возвратных заморозков, разложите возле них булыжники или заранее наполненные водой пластиковые бутылки темного цвета. Нагревшись в течение дня, они будут отдавать тепло ночью, работая по принципу батарей отопления.
  Удобрения против заморозков
  Эффективно противостоять губительному воздействию мороза (до -5 °С) помогут и внекорневые подкормки фосфором и калием.
  Важно: производить подкормки, способствующие повышению морозостойкости растений, необходимо за 10-24 часа до наступления заморозка, иначе толку от таких процедур не будет.
  Наверное, идеального способа защиты растений от возвратных заморозков не существует. Каждый из вышеперечисленных хорош по-своему, у каждого есть свои недостатки. Какой из них предпочесть - решать лишь вам. Но какой бы способ вы ни выбрали, растения в любом случае будут благодарны за заботу и одарят вас щедрым урожаем.