Плод с голяма костилка. Екзотични плодове

Свикнали с ябълки и портокали, туристите трудно могат да се насилят да отхапят парче мангостин, дуриан или херинга. Пътуването в чужбина означава да опознаете нещо повече от прекрасни пейзажи и култура. Странни отвъдморски плодове и необичайни плодове ще ви помогнат да получите пълна вкусова картина на вашето местоположение.В нашата статия можете да се запознаете с екзотичните плодове на света:

Дуриан - екзотичен плод от Тайланд

Плодовете на дуриан - „плод с вкус на рая и мирис на ад“ - са с неправилна овална форма, с много остри бодли. Под кожата има вискозна каша с уникален вкус. „Кралят на плодовете“ има остра амониева миризма, толкова силна, че дурианът е забранен за транспортиране в самолети и в хотелски стаи, както се вижда от съответните плакати и табели на входа. Ароматният и най-екзотичен плод в Тайланд е много богат на витамини и хранителни вещества.

Няколко правила за тези, които искат да опитат (да не опитват изобщо!):

• Не се опитвайте сами да избирате плодовете, особено в извън сезона. Попитайте продавача за това, накарайте го да го нареже и опакова в прозрачно фолио. Или намерете вече пакетирани плодове в супермаркета.
• Натиснете леко пулпата. Не трябва да е еластично, но лесно да се омесва под пръстите ви, като масло. Еластичната каша вече мирише неприятно.
• Не е препоръчително да се комбинира с алкохол, тъй като пулпата от дуриан действа на тялото като огромен стимулант. Тайландците вярват, че дурианът затопля тялото, а една тайландска поговорка гласи, че „топлината“ на дуриана може да бъде смекчена от прохладата на мангостана.

Къде да опитате:Тайланд, Филипините, Виетнам, Малайзия, Камбоджа.

Сезон:от април до септември, в зависимост от региона.

Мангостан

Други имена: мангостин, мангостин. Това е деликатен плод с дебела лилава кожа и кръгли листа при стъблото. Бялата каша наподобява обелен портокал и има трудно описуем сладко-кисел вкус. Вътре в мангостана има шест или повече меки бели сегмента: колкото повече са, толкова по-малко са семената. За да изберете правилния мангостин, трябва да вземете най-лилавия плод в ръката си и леко да го стиснете: кората не трябва да е твърда, но не много мека. Ако кожата е неравномерно вдлъбната на различни места, плодът вече е остарял. Можете да отворите плода, като направите дупка в кората с помощта на нож и пръсти. Не се опитвайте да вземете филийките с ръце: пулпата е толкова нежна, че просто ще я смачкате. Понася добре транспортирането.

Къде да опитате:Мианмар, Тайланд, Виетнам, Камбоджа, Малайзия, Индия, Филипините, Шри Ланка, Колумбия, Панама, Коста Рика.

Сезон:

Джакфрут - жълт екзотичен плод

Други имена: индийско хлебно дърво, ева. Това е голям плод с дебела, остра жълто-зелена кожа. Пулпът е жълт, сладък, с необичаен мирис и вкус на круша Duchess. Сегментите се отделят един от друг и се продават в торби. Зрелата каша се яде прясна, неузрялата се готви. Джакфрутът се смесва с други плодове, добавя се към сладолед и кокосово мляко. Семената са годни за консумация при варене.

Къде да опитате:Филипините, Тайланд, Виетнам, Малайзия, Камбоджа, Сингапур.

Сезон:от януари до август, в зависимост от региона.

Други имена са личи, китайска слива. Сърцевидният или кръгъл плод расте на гроздове. Под яркочервената кожа има бяла прозрачна каша, сочна и сладка на вкус. По време на извън сезона в азиатските страни тези тропически плодовепродават се консервирани или в найлонови торбички.

Къде да опитате:Тайланд, Камбоджа, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон:от май до юли.

Манго

Един от най-популярните плодове във всички тропически страни. Плодовете са едри, яйцевидни, продълговати или сферични. Пулпът е жълто-оранжев, сочен, сладък. Миризмата на манго напомня на кайсия, роза, пъпеш и лимон. Ядат се и неузрели зелени плодове – ядат се със сол и черен пипер. Удобно е да обелите плодовете с остър нож.

Къде да опитате:Филипините, Индия, Тайланд, Индонезия, Мианмар, Виетнам, Китай, Пакистан, Мексико, Бразилия, Куба.

Сезон:през цялата година; пик в Тайланд от март до май, във Виетнам през зимата и пролетта, в Индонезия от септември до декември.

Екзотичен плод папая (папая)

Голям плод с жълто-зелена кожа. Цилиндричните плодове на екзотичните плодове достигат 20 сантиметра дължина. Вкусът е нещо средно между пъпеш и тиква. Зрялата папая има ярко оранжево, необичайно нежно месо, което е приятно за ядене и подпомага храносмилането. Неузрялата папая се добавя към пикантната тайландска салата (сом там), пържи се и месото се задушава с нея.

Къде да опитате:Индия, Тайланд, Шри Ланка, Бали, Индонезия, Филипините, Мексико, Бразилия, Колумбия.

Сезон:през цялата година.

Лонган

Други имена са лам-яй, „окото на дракона“. Това е кръгъл, кафяв плод, който прилича на малък картоф. Много сладък и сочен, има много калории. Кожата, която се обелва лесно, покрива полупрозрачна бяла или розова плът, подобна по консистенция на желе. В сърцевината на плода има голямо черно семе. Писахме повече за това в предишната статия. Между другото, лонганът е полезен за здравето, но не трябва да ядете много наведнъж: това ще доведе до повишаване на телесната температура.

Къде да опитате:Тайланд, Виетнам, Камбоджа, Китай.

Сезон:от средата на юни до средата на септември.

Рамбутан

Рамбутанът е един от най-известните тропически плодове, което се характеризира с „повишено окосмяване“. Под червената размита кожа се крие бяла полупрозрачна плът със сладък вкус. За да стигнете до него, трябва да „завъртите“ плода в средата. Плодовете се консумират пресни или консервирани със захар. Суровите семена са отровни, но печените са безвредни. Когато избирате, трябва да се ръководите от цвета: колкото по-розово, толкова по-добре.

Къде да опитате:Малайзия, Тайланд, Индонезия, Филипините, Индия, отчасти Колумбия, Еквадор, Куба.

Сезон:от средата на април до средата на октомври.

Питая

Други имена са питахая, дълъг ян, „драконов плод“, „драконов плод“. Представлява плод на кактус от рода Hylocereus (сладка питая). Много красива на външен вид: ярко розова, с размер на голяма ябълка, леко удължена форма. Кората е покрита с големи люспи, ръбовете са зелени. Ако премахнете кожата (както в случая с портокала), можете да видите гъста бяла, червена или лилава каша вътре с много малки семена. Добър в плодови коктейли в комбинация с лайм.

Къде да опитате:Виетнам, Тайланд, Филипините, Индонезия, Шри Ланка, Малайзия, Китай, Тайван, частично Япония, САЩ, Австралия, Израел.

Сезон:през цялата година.

карамбола

Други имена са „тропически звезди“, звезден плод, камрак. Неговите жълти или зелени плодове са подобни по размер и форма на чушките. Нарязани имат формата на звезда – оттам и името. Зрелите плодове са сочни, с лек флорален вкус, не много сладки. Неузрелите плодове съдържат много витамин С. Подходящи са за салати и смутита, не е необходимо да се белят.

Къде да опитате:Остров Борнео, Тайланд, Индонезия.

Сезон:през цялата година.

помело

Този плод има много имена - pomela, pamela, pompelmus, китайски грейпфрут, sheddock и др. Цитрусът прилича на огромен грейпфрут с бяла, розова или жълта каша, която обаче е много по-сладка. Намира широко приложение в кулинарията и козметологията. Миризмата е най-добрият ориентир при покупка: колкото по-силна е тя, толкова по-концентриран, богат и свеж ще бъде вкусът на помелото.

Къде да опитате:Малайзия, Китай, Япония, Виетнам, Индия, Индонезия, Таити, Израел, САЩ.

Сезон:през цялата година.

Гуава

Други имена са гуава, гуава. Кръгли, продълговати или крушовидни плодове (от 4 до 15 сантиметра) с бяла плът и жълти твърди семена. Ядливи от кожата до костилката. Когато узреят, плодът пожълтява и се яде с кората за подобряване на храносмилането и стимулиране на сърцето. Неузрял се яде като зелено манго, поръсен с подправки и сол.

Къде да опитате:Индонезия, Тайланд, Виетнам, Малайзия, Египет, Тунис.

Сезон:през цялата година.

Саподила

Други имена са сапотила, дървесен картоф, ахра, чику. Плод, който прилича на киви или слива. Зрелият плод има млечен карамелен вкус. Саподилата може да бъде малко "плетена" като райска ябълка. Най-често се използва за приготвяне на десерти и салати. Неузрелите плодове се използват в козметологията и народната медицина.

Къде да опитате:Виетнам, Тайланд, Филипините, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри Ланка, Индия, САЩ (Хавай).

Сезон:от септември до декември.

Annona - захарна ябълка

Много здравословен бледозелен плод. Под ясно изразената бучка, блатнозелена кожа се крие сладка, ароматна плът и семена с размер на боб. Аромат с фини борови нотки. Зрелите плодове са умерено меки на допир, неузрелите са твърди, а презрелите се разпадат в ръцете. Служи за основа на тайландски сладолед.

Къде да опитате:Тайланд, Филипините, Виетнам, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон:от юни до септември.

Chompoo

Други имена: розова ябълка, малабарска слива. Формата наподобява сладка чушка. Предлага се както в розово, така и в светло зелено. Пулпът е бял, плътен. Няма нужда да го белите, няма семки. Вкусът не се откроява по нищо и по-скоро напомня на леко подсладена вода. Но когато са охладени, тези тропически плодове утоляват жаждата добре.

Къде да опитате:Индия, Малайзия, Тайланд, Шри Ланка, Колумбия.

Сезон:през цялата година.

Аки

Ackee, или чубрица bligia, е с крушовидна форма с червено-жълта или оранжева кожа. След пълното узряване плодът се пука и излиза кремообразна каша с големи лъскави семена. Това са най-опасните екзотични плодове в света: неузрелите (неотворени) плодове са силно отровни поради високото си съдържание на токсини. Те могат да се консумират само след специална обработка, например дългосрочно варене. Ackee има вкус на орех. В Западна Африка се прави сапун от кората на неузрели плодове, а пулпата се използва за риболов.

Къде да опитате:САЩ (Хавай), Ямайка, Бразилия, Венецуела, Колумбия, Еквадор, Австралия.

Сезон:от януари до март и от юни до август.

Амбарела

Други имена: Cythera ябълка, жълта слива, полинезийска слива, сладък момбин. Овални златисто оцветени плодове с тънка, твърда кожа са събрани в гроздове. Вътре има хрупкава, сочна, жълта плът и твърда кост с бодли. Има вкус като кръстоска между ананас и манго. Зрелите плодове се консумират сурови, от тях се приготвят сокове, конфитюри и мармалади, неузрелите плодове се използват като гарнитура и се добавят към супи.

Къде да опитате:Индонезия, Индия, Малайзия, Филипините, Фиджи, Австралия, Ямайка, Венецуела, Бразилия, Суринам.

Сезон:от юли до август.

Бам-балан (Бамбанган)

Победител в категория „Най-роден вкус”. Бам-балан прилича на борш със заквасена сметана или майонеза. Плодът е с овална форма, тъмен цвят, миризмата е леко остра. За да стигнете до пулпата, просто трябва да отлепите кожата. Плодовете се добавят и към гарнитури.

Къде да опитате:Остров Борнео (малайзийска част).

Салак

Други имена са сала, херинга, ракум, „змийски плод“. Кръгли или продълговати малки плодове растат на гроздове. Цвят - червен или кафяв. Кората е покрита с малки бодли и лесно се отстранява с нож. Вътре има три сладки сегмента. Вкусът е наситен, сладко-кисел, напомнящ или на райска ябълка, или на круша.

Къде да опитате:Тайланд, Индонезия, Малайзия.

Сезон:през цялата година.

Баел

Други имена са дървесна ябълка, костилкова ябълка, бенгалска дюля. Когато узреят, сиво-зеленият плод става жълт или кафяв. Кората е гъста, като ядка, и е невъзможно да се стигне до нея без чук, така че самата каша най-често се продава на пазарите. Тя е жълта, с размити семена и е разделена на сегменти. Байлът се консумира пресен или изсушен. Използва се и за приготвяне на чай и напитка шарбат. Плодът има дразнещ ефект върху гърлото, причинявайки болки в гърлото, така че първият опит с гаранция може да бъде неуспешен.

Къде да опитате:Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Пакистан, Индонезия, Малайзия, Филипините, Тайланд.

Сезон:от ноември до декември.

Още – рогат пъпеш, африканска краставица, рогата краставица. Когато узрее, черупката се покрива с жълти бодли, а плътта придобива наситен зелен цвят. Продълговатите плодове не се белят, а се нарязват, като пъпеш или диня. Вкусът е кръстоска между банан, пъпеш, краставица, киви и авокадо. С други думи, може да се добавя както към сладки и солени ястия, така и да се маринова. Неузрелите плодове също са годни за консумация.

Къде да опитате:Африка, Австралия, Нова Зеландия, Чили, Гватемала, Коста Рика, Израел, САЩ (Калифорния).

Сезон:през цялата година.

Плод чудо

Други имена са прекрасни плодове, сладникава путерия. Името на екзотичния плод е напълно заслужено. Вкусът на самия плод не се откроява по никакъв начин, но за час на човек ще му се стори, че всичко, което яде след това, е сладко. Вкусовите рецептори са измамени от специален протеин, съдържащ се във вълшебните плодове - миракулин. Сладките храни изглеждат безвкусни.

Къде да опитате:Западна Африка, Пуерто Рико, Тайван, Япония, Австралия, Австралия, САЩ (Южна Флорида).

Сезон:през цялата година.

Тамаринд

Тамариндът или индийската фурма принадлежи към семейството на бобовите растения, но се консумира и като плод. Извити плодове с дължина до 15 сантиметра с кафява кора и сладко-кисел пулп. Използва се като подправка, влиза в състава на известния сос Worcestershire и се използва за приготвяне на закуски, десерти и различни напитки. Сладките се приготвят от зрял изсушен тамаринд. Като сувенири туристите носят у дома месен сос и сироп за коктейли на базата на индийски фурми.

Къде да опитате:Тайланд, Австралия, Судан, Камерун, Оман, Колумбия, Венецуела, Панама.

Сезон:от октомври до февруари.

Марула

Прясна марула се намира изключително на африканския континент и всичко това, защото след узряване плодовете започват да ферментират за няколко дни. Резултатът е нискоалкохолна напитка (можете да намерите слонове, „опиянени“ от марула). Зрелите плодове са жълти на цвят и приличат на слива. Месото е бяло, с твърда костилка. Докато започне процесът на ферментация, има приятен аромат и неподсладен вкус.

Къде да опитате:Южна Африка (Мавриций, Мадагаскар, Зимбабве, Ботсвана и др.)

Сезон:от март.

Кумкуат

Други имена са японски портокал, фортунела, кинкан, златна ябълка. Плодовете са малки, наистина приличат на мини-портокали, кората е много тънка. Годни за консумация изцяло, с изключение на семената. Има малко кисел вкус от портокал, мирише на лайм.

Къде да опитате:Китай, Япония, Югоизточна Азия, Близкия изток, Гърция (Корфу), САЩ (Флорида).

Сезон:от май до юни, в продажба през цялата година.

Полезни съвети, образователни статии за летни жители и градинари. Засаждане, грижи, прибиране на реколтата. Разбира се, има много информация за цветя, горски плодове и гъби. На страниците на сайта

Терминът „плод“ се появява през 1705 г. и оттогава означава ядливи или неядливи плодове от дървета и храсти (преди това всички растителни плодове се наричаха зеленчуци). Продуктът е един от основните компоненти на човешката диета, тъй като в зависимост от сорта съдържа много витамини и микроелементи. Според груби оценки на планетата има малко над 2000 плода.

маракуя

Древна тропическа култура от рода Passiflora, произвеждаща овални плодове с жълт или тъмнолилав цвят (когато узреят), растящи върху лози. Маракуята се отглежда заради сока си, който често се добавя към други плодови сокове за вкус. Маракуята е жълто-оранжев или тъмнолилав плод с овална форма с размери около 6-12 см. Предпочитат се плодове с гладка, лъскава кора, но са по-сладки с груба, напукана кора.

Мушмула

обиколка. muşmula
Това е цял род растения, включително почти 30 вида. Има обаче два основни култивирани вида мушмула: немски и японски. Германската мушмула е позната на човечеството от повече от 1000 г. пр.н.е. На териториите на Древен Вавилон и Месопотамия се е търгувал свободно и е транспортиран с кораби на запад до Древна Гърция и Древен Рим. Именно оттук мушмулата дойде в европейските земи. Днес немската мушмула расте на Балканите, Мала Азия, Кримските планини, Закавказието, Армения, Алжир, Азербайджан, Гърция и Северен Иран. Дървото е доста придирчиво и расте добре само на сухи, слънчеви места и леко кисела почва.

Нектарин

Плод, който е праскова с гладка кора. Въпреки популярния мит, нектарините се получават чрез селекция или проста мутация на праскови и не са хибрид на праскова и слива.
Този класически пример за мутация на пъпка се получава, когато прасковените дървета се самоопрашват. Прасковените дървета понякога дават нектарини, а нектариновите дървета понякога дават праскови. За първи път нектарините се споменават през 1616 г. в Англия.

папая

Ниско, тънко дърво с тънък безклонен ствол с височина 5-10 метра, покрит с чадър от длановидно разсечени листа на дълги дръжки. Листата на папая са големи, 50-70 сантиметра в диаметър. Цветовете се развиват в пазвите на дръжките, превръщайки се в големи плодове с диаметър 10-30 см и дължина 15-45 см. Зрелите плодове на папаята са меки и имат цвят от кехлибарено до жълто.

Праскова

Дърво от семейство Розоцветни, има подрод бадем. Различава се от бадемите само по плодовете си. Листата са ланцетни с назъбен ръб и почти приседнали, появяващи се, преди да се развият листата, розови цветя. Плодът е праскова, сферична, с бразда от едната страна, обикновено кадифена. Костилката на прасковата е набръчкана, набраздена и без костилки.

помело

Английски помело
Цитрусови плодове на вечнозелено дърво със същото име. Кората на плода е доста дебела, а сегментите са големи, разделени от твърди бели прегради с горчив вкус. Цветът на зрялата метла може да варира от светло зелено до жълто-розово. Обикновено розов цвят придобива само едната страна, която е била обърната към слънцето по време на зреене. Плодът е рекордьор сред цитрусовите плодове. Диаметърът му може да бъде 30 см, а теглото му може да достигне 10 кг. Вкусът на помело е много близък до грейпфрут, но пулпата не е толкова сочна и при белене вътрешните мембрани се отделят по-лесно от ядливата част.

померан

Нарича се още Chinotto или Bigaradia - това е дървесно вечнозелено растение, принадлежащо към семейство Rutaceae, вид от рода Citrus. Счита се за хибрид на помело и мандарина.Пресният горчив портокал се счита за негоден за консумация и се цени главно заради жарта си. Кората се отделя доста лесно от плода, просто трябва да се разреже на 4 части. Портокаловата кора се използва за приготвяне на десерти. Често се добавя и към сладолед. За този десерт трябва да вземете портокалова кора и сок, сметана и захар. Всичко това трябва да се разбие с миксер и да се изпрати за замразяване.

Рамбутан

Тропическо плодово дърво от семейство Sapindaceae. Плодовете на рамбутан са малки, с размер на лешник, растат на гроздове до 30 парчета и са закръглени "топки" с еластична кора от жълт или червен цвят, покрити с месести косми с дължина 4-5 см. Месото на рамбутан, покриващо семето (годен за консумация, но на вкус наподобяващ жълъд), представлява прозрачна бяла желатинова маса с приятен сладък вкус.

Нашето семейство обича сладките чушки, така че ги засаждаме всяка година. Повечето от сортовете, които отглеждам, са тествани от мен повече от един сезон, отглеждам ги постоянно. Също така се опитвам да опитвам нещо ново всяка година. Пиперът е топлолюбиво растение и доста причудливо. Сортовите и хибридни сортове вкусни и продуктивни сладки пиперки, които растат добре за мен, ще бъдат обсъдени допълнително. Живея в централна Русия.

Домашното цветарство е не само завладяващ процес, но и много обезпокоително хоби. И по правило колкото повече опит има един производител, толкова по-здрави изглеждат неговите растения. Какво да направят тези, които нямат опит, но искат да имат стайни растения у дома - не продълговати, закърнели екземпляри, а красиви и здрави, които не предизвикват чувство за вина с избледняването си? За начинаещи и производители на цветя, които нямат много опит, ще ви разкажа за основните грешки, които лесно се избягват.

Пищни чийзкейкове в тиган с бананово-ябълков конфитюр - друга рецепта за любимо ястие на всички. За да предотвратите падането на чийзкейк след готвене, запомнете няколко прости правила. Първо, само прясна и суха извара, второ, без бакпулвер или сода, трето, дебелината на тестото - можете да изваете от него, не е стегнато, но гъвкаво. Добро тесто с малко количество брашно може да се получи само от добра извара и тук отново вижте точката „на първо място“.

Не е тайна, че много лекарства от аптеките са мигрирали към летните вили. Използването им на пръв поглед изглежда толкова екзотично, че някои летни жители се възприемат враждебно. В същото време калиевият перманганат е отдавна известен антисептик, който се използва както в медицината, така и във ветеринарната медицина. В растениевъдството разтвор на калиев перманганат се използва както като антисептик, така и като тор. В тази статия ще ви разкажем как правилно да използвате калиев перманганат в градината.

Салата от свинско месо с гъби е селско ястие, което често може да се намери на празничната трапеза в селото. Тази рецепта е с шампиньони, но ако имате възможност да използвате горски гъби, непременно я пригответе по този начин, ще бъде още по-вкусна. Не е нужно да отделяте много време за приготвянето на тази салата - сложете месото в тиган за 5 минути и още 5 минути за нарязване. Всичко останало става практически без участието на готвача - месото и гъбите се варят, охлаждат се и се мариноват.

Краставиците растат добре не само в оранжерия или зимна градина, но и на открито. Обикновено краставиците се засяват от средата на април до средата на май. Прибирането на реколтата в този случай е възможно от средата на юли до края на лятото. Краставиците не понасят слана. Затова не ги сеем твърде рано. Все пак има начин да доближите реколтата им и да опитате сочните красоти от градината си в началото на лятото или дори през май. Необходимо е само да се вземат предвид някои от характеристиките на това растение.

Polyscias е отлична алтернатива на класическите пъстри храсти и дървесни. Елегантните кръгли или перести листа на това растение създават поразително празнична къдрава корона, а елегантните му силуети и доста скромен характер го правят отличен кандидат за ролята на най-голямото растение в къщата. По-големите листа не му пречат успешно да замени фикуса на Бенджамин и Ко. Освен това полисциасът предлага много повече разнообразие.

Канелената запеканка от тиква е сочна и невероятно вкусна, малко прилича на тиквен пай, но за разлика от баницата е по-нежна и просто се топи в устата! Това е идеалната сладка рецепта за семейство с деца. По правило децата не обичат много тиква, но нямат нищо против да хапнат нещо сладко. Сладкият тиквен гювеч е вкусен и здравословен десерт, който освен това се приготвя много лесно и бързо. Опитай! Ще ви хареса!

Живият плет е не само един от най-важните елементи на ландшафтния дизайн. Освен това изпълнява различни защитни функции. Ако например градината граничи с път или наблизо има магистрала, тогава жив плет е просто необходим. „Зелените стени“ ще предпазят градината от прах, шум, вятър и ще създадат специален комфорт и микроклимат. В тази статия ще разгледаме оптималните растения за създаване на жив плет, който може надеждно да защити района от прах.

Много култури изискват бране (и повече от едно) през първите седмици на развитие, докато за други трансплантацията е „противопоказна“. За да „угодите“ и на двамата, можете да използвате нестандартни контейнери за разсад. Друга добра причина да ги опитате е спестяването на пари. В тази статия ще ви кажем как да правите без обичайните кутии, саксии, касети и таблетки. И нека обърнем внимание на нетрадиционните, но много ефектни и интересни контейнери за разсад.

Здравословна зеленчукова супа от червено зеле с целина, червен лук и цвекло - рецепта за вегетарианска супа, която може да се приготви и в дните на гладуване. За тези, които решат да свалят няколко излишни килограма, бих посъветвал да не добавят картофи и леко да намалят количеството зехтин (1 супена лъжица е достатъчна). Супата се оказва много ароматна и гъста, а по време на пост можете да сервирате част от супата с постен хляб - тогава тя ще бъде задоволителна и здравословна.

Със сигурност всички вече са чували за популярния термин „hygge“, който дойде при нас от Дания. Тази дума не може да бъде преведена на други езици по света. Защото това означава много неща едновременно: комфорт, щастие, хармония, духовна атмосфера... Между другото, в тази северна страна през по-голямата част от годината има облачно време и малко слънце. Лятото също е кратко. А нивото на щастие е едно от най-високите (страната редовно е на първо място в глобалната класация на ООН).

Кюфтета в сос с картофено пюре - просто второ ястие, приготвено на базата на италианската кухня. По-разпространеното наименование на това ястие е кюфтета или кюфтета, но италианците (и не само те) наричат ​​такива малки кръгли котлети кюфтета. Котлетите първо се пържат до златисто кафяво, а след това се задушават в гъст зеленчуков сос - оказва се много вкусно, просто вкусно! Всяка кайма е подходяща за тази рецепта - пилешко, телешко, свинско.

Когато пътува в чужбина, особено в топлите страни, руският турист среща напълно непознати плодове, които никога преди не е виждал. Аз също често дори не вярвам на очите си какви чудеса на природата могат да бъдат намерени на щандовете за плодове. И така, за да не изпъквам очите си от изненада следващия път при вида на поредния невероятен плод, реших да направя списък за себе си какво можете да купите и опитате в чужди страни.

Но нямах представа колко много ще трябва да пиша! Оказва се, че на нашата прекрасна планета има толкова много екзотични плодове, че най-вероятно малко хора ще могат да опитат всичките през живота си. Така че сега в моя списък 85 екзотични плодове , и това не са просто снимки с имена, а описания и интересна информация. Определено планирам да го актуализирам периодично, така че ако искате да научите за всички плодове, проверявайте от време на време!

Освен името и общите синоними, за всеки плод има и описание на външния му вид, снимка и по възможност вкусовите качества са характеризирани в сравнение с познатите на повечето хора вкусове. защото опитах ( както се оказа) е само малка част, тогава ще говоря за вкуса на много екзотични плодове въз основа на прегледи на късметлии, които наистина са ги яли, и в много случаи трябваше да търся информация в буржоазния интернет.

Веднага предупреждавам специалистите по ботаника, че в статията понятията са дадени на ежедневно, разбираемо ниво. Тоест, няма защо да се възмущаваме, че в науката понятието „ плодове" липсва, но има само общ термин " плода" Тук под „плодове“ ще имам предвид деликатеси, които растат по дърветата, храстите или лозите, обикновено сладки или кисело-сладки, които могат да се хапят няколко пъти, преди да бъдат изядени. И ние ще считаме, че „горски плодове“ са малки плодове, които могат да се изядат цели на една хапка или дори да се ядат с шепа и не е необходимо да се белят.

Между другото, статията не обхваща само тропическите плодове, защото дори представител на умерените ширини лесно може да се окаже екзотичен.

За по-лесна навигация в нашата много обемна статия използвайте азбучния индекс:

Абакаши(Abacaxi) се отглежда главно в Бразилия. Повечето читатели, гледайки снимка на плода, ще кажат, че това е просто ананас и вече не е екзотика. Но няма нужда да бързате! Да, "абакаши" ( дума от индианския език тупи-гуарани) е една от разновидностите на този бодлив плод, но има причина да се нарича по различен начин. Строго погледнато, на португалски " абакакси" И " ананас“ – това са синоними, но с тази втора, позната дума, означават познат ни плод. В същото време на пазарите в Бразилия и Португалия хората предпочитат да купуват „абакаши“, което мнозина смятат за съвсем отделен плод.

Абакаши е по-кръгъл, по-жълт, по-сладък, по-сочен от обикновения ананас ( преведено от думите на португалците и бразилците) и цената му е по-висока. Повтарям, тази информация е взета от „местните“, тоест от хора, които знаят разликите не на теория, а на практика, но по някаква причина в някои статии ще намерите обратното твърдение, че абакаши е по-голям от ананас и има продълговата форма...

Подобно на други видове ананаси, абакаши е богат на захароза, витамин С, минерали ( калий, калций, желязо, магнезий, мед, цинк, манган, йод), съдържа витамини от група В и провитамин А.

С ваше разрешение няма да добавя обикновен, познат ананас към статията, ще се задоволим с по-екзотичното абакаши.

Авара(Avarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Това палмово дърво се отглежда активно в северната част на южноамериканския континент в страни като Бразилия, Суринам, Гвиана и Гвиана. Дърво със средна височина (до 15 метра) се отличава с това, че е покрито с тръни ( както ствола, така и листата) и плодовете растат на гроздове.

Плодовете с овална форма са подобни по размер на обикновено пилешко яйце и варират в цвят от червеникавокафяв до оранжев ( този е по-типичен). Пулпът е доста сочен, ароматен, вкусът му най-често се сравнява с кайсия, въпреки че всъщност в тях има малко пулп, тъй като по-голямата част от него е заета от ямата.

Разбира се, плодът съдържа както въглехидрати, така и протеини, но особено ценен компонент са мазнините или по-скоро маслата с високо съдържание на наситени и ненаситени мастни киселини ( например Avara е богата на Омега 3, 6 и 9). Аварът съдържа и много витамин А ( около три пъти повече от морковите) и B2.

Всъщност като самостоятелен продукт в суров вид аварът почти не се консумира. Жителите на региона, където се отглежда активно, предпочитат да ядат плодовете, задушени като гарнитура или да направят от тях вид паста, която се използва като основа за други ястия. Освен това масло се извлича от Avara ( повече от семената, отколкото от пулпата), което поради своя състав е намерило приложение не само като обикновено палмово масло, но и като козметичен продукт.

авокадо(Авокадо, Perseus americana, Алигаторова круша). За мнозина това изобщо не е екзотично растение, а много чест гост на салати, то беше включено в този списък просто защото беше първото, което ми дойде на ум с буквата „А“. Авокадото произхожда от Мексико, а днес се отглежда в почти всички страни с подходящ тропически и субтропичен климат. Има повече от 400 сорта, които имат свои собствени характеристики, мисля, че дори истинските ценители на авокадо няма да могат да опитат всички.

Дължината на авокадото е до 20 сантиметра, кората е негодна за консумация, месото е плътно, жълто-зелено или зеленикаво, с едно голямо семе.

Зрелото авокадо е леко мазно с лек вкус на ядки. Авокадото е любимо на диетолозите по света, заради множеството си полезни свойства. Богат е на ненаситени мастни киселини, витамини от група В, витамин Е, калий, който е много полезен за профилактика на много сърдечно-съдови заболявания и има положителен ефект върху здравето на кожата, а също така помага в борбата с безсънието.

Aguage(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) расте във влажните тропици на Южна Америка, където е толкова невероятно популярен, че има опасения за растителната популация. Популярността му се дължи на уж специалните свойства на плода, благодарение на които момичетата, които го консумират редовно, поддържат стройна фигура без никакви усилия, освен това се смята, че агуажът е силен афродизиак.

Овалните плодове са покрити с червеникаво-кафяви люспи, а отдолу има жълта плът и едно голямо семе. Вкусът на агуая се характеризира като приятен, напомнящ на... моркови. Освен за консумация в прясно състояние, от него се правят сокове, конфитюри, сладолед, а от ферментирали плодове се получава интересно вино.

Съдържа много витамини А, С, както и фитохормони, които имитират женските хормони.

Азимина(Небраска банан, мексикански банан, асимина, бананово дърво, Pawpaw, Paw-paw) роден в Северна Америка, по-точно от южните щати на САЩ. Но това удивително, привидно топлолюбиво растение е в състояние да издържи екстремни студове до −30 по Целзий! И благодарение на такава упоритост, един от десетте вида е " Лапа трилопастна“- отглеждани от любители градинари у нас.

Плодовете са събрани в съцветия до 8 броя, имат продълговато овална форма и достигат до 15 см дължина и до 7 см в диаметър. Тънката кожа на плода променя цвета си от зеленикав, докато узрее ( в неузрелите) до жълтеникаво и дори тъмнокафяво. Пулпът е сочен, лек, сладък и много ароматен, често сравняван с крем. Вътре са скрити до 10 големи плоски кости. Недостатъкът на лапата е лошото съхранение на събраните плодове, така че най-често те се консумират прясно набрани или се приготвят различни конфитюри.

Папата е богата на аминокиселини и микроелементи, захароза, витамини А и С. Плодовете вършат отлична работа за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт и укрепване на имунната система.

Акебия петорна (Катерене краставица). Много екзотично растение може да се намери в Япония, Китай и Корея.

Дължината на продълговатите плодове е около 8 сантиметра, те са месести и оцветени в лилаво-виолетово. Външно може да изглежда напълно непривлекателен - продълговат плод с виолетово-лилав цвят с изпадаща каша. Но външният вид е измамен - пулпата има вкус на малини с много приятен аромат.

Аки(Ackee, Bligia е вкусна). Това дърво е родом от Западна Африка и сега се среща и в Централна и Южна Америка и Карибските острови.

Червеникави крушовидни плодове с дължина до 10 сантиметра. Месото на зрелия плод е кремаво на цвят и има вкус на орехи със сирене.

Амбарела(Cythera ябълка, Otaheite-ябълка, таитянска дюля, полинезийска слива, жълта слива, Spondias dulcis, сладък момбин – да не се бърка с Mombin purple). Родината на това дърво са множество острови в Тихия океан в Полинезия и Меланезия, откъдето растението се разпространява на запад в тропическите райони на Америка, както и на изток в Австралия, Югоизточна Азия, Шри Ланка, Индия и малко в Африка; по-късно амбарела започва да се отглежда на островите на Карибите и е пренесена в тропическите страни на атлантическото крайбрежие на Америка.

Плодовете на Ambarella са овални ( формата наподобява слива, оттук и двойката „псевдоними“ на този плод - полинезийска слива или жълта слива), не много големи, с дължина от шест до девет сантиметра, растат на гроздове. Кожицата е гладка, тънка и жилава; в неузрелите плодове е зелено, в зрелите се удебелява и става златистожълто, месото е със същия цвят.

Месото е влакнесто, сочно, хрупкаво, кисело, а за някои хора ароматът и вкусът леко напомнят на неузрял ананас. Със семената трябва да се внимава особено! Те са просто осеяни с извити бодли, дълги до 1 сантиметър, така че понякога проникват в пулпата на плода и във всеки плод има от 1 до 5 такива „изненади“.

От Ambarella се правят отлични конфитюри, желета, мармалад и сок, но най-добре се яде сурова. Можете да го използвате още зелен, тогава ще има повече киселинност. Освен плодове се ядат и листа - сурови ( като улична закуска) или варени/задушени с месо/риба, както и в супи.

Амбарела е богата на протеини и мазнини, поддържа тонуса на имунната система, много е полезна за храносмилателната система и дори спомага за по-бързото зарастване на рани.

Араз(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonian Pear или Amazonian Pear; на латински - Eugenia stipitata). Първоначално това топлолюбиво дърво расте в горите на басейна на река Амазонка, по-късно растението започва активно да се култивира в Бразилия, Еквадор, Перу, както и в Централна Америка и Карибите. Този плод не понася много добре транспортирането, така че няма да го намерите извън регионите, където расте.

Плодовете в диаметър могат да бъдат от 4 до 12 сантиметра ( такива големи достигат тегло от 750 грама). Кората им е жълта, тънка и в зависимост от сорта може да бъде гладка или леко кадифена. Сочната, ароматна жълта каша е много кисела, така че аразу рядко се яде просто така, сурово, но се използва активно за компоти и желета. Вътре в плода има няколко големи продълговати „семена“.

Благодарение на огромното количество витамин С, както и високото съдържание на микроелементи (калий, магнезий, калций, фосфор) и макронутриента цинк, аразата е отличен като общоукрепващ продукт.

Диня-краставица, краставица-диня – (Melotria rough, Melothria scabra, Миша диня, Миши пъпеш, мексикански кисели корнишони, Sandita, Cucamelon). Много странен обект в нашия списък... Решете сами към какво да го класифицирате - плод или зеленчук. Външният цвят много напомня на диня, а вътрешността има лесно разпознаваема текстура на краставица, докато размерът на плодовете, растящи на лозата, напомня повече на грозде: само до 2 - 4 сантиметра дължина. Родината на това странно растение е част от Америка от Мексико до Панама, това не е хибрид, а самостоятелно растение, известно още в предколумбовите времена. В чужбина е по-известен като „Cucamelon“, който, както и на руски, се образува чрез добавяне на две думи: краставица и диня, тоест „краставица + диня“.

Кожата на плода е тънка, но доста твърда, а пулпата е много сочна. Вкусът е описан като по-скоро като краставица с лека цитрусова киселинност; тези, които успяха да опитат „краставица-диня“, харесаха вкуса. Те могат да се консумират просто така, но по-често се добавят към салати, пържени картофи, различни солени ястия, а също и диня краставици. Освен това лозата има ядливи грудки!

Съставът е богат на ликопен ( антиоксидант, който подобрява работата на сърцето), бета каротин ( Помага за поддържане на здрави очи и млада кожа), минерали и витамини К, Е, С и фибри.

Атемоя.Това е хибрид на две растения от семейство Annonaceae - черимойя и ноина, и много хора ги бъркат. Подобно на своите „родители“, Atemoya се появи в тропиците на Южна Америка.

Плодовете обикновено са сърцевидни (до 10 см дължина и до 9 см ширина). Месото на плода се топи в устата като крем или сладолед, а вкусът е комбинация от манго и ананас. Поради нежността на месото, най-добре е да ядете атемоя с лъжица. Често се казва, че атемоята е най-вкусният екзотичен плод. Трябва да помним, че семената му са отровни!

Гаранция(Bael, Wood apple, Egle marmalade, костилкова ябълка, бенгалска дюля, костилкова ябълка, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elephant apple, Monkey fruit, Curd fruit). Широко култивиран в Югоизточна и Южна Азия.

Зрелият плод е кафяв на цвят и до 20 сантиметра в диаметър. Зрелата каша е кафява, кашава, разделена на сегменти със семена. Кората на плода е много твърда, без твърд и тежък предмет под ръка няма да е възможно да се стигне до пулпата (затова едно от имената е „каменна ябълка“). Вкусът обикновено е сладникав и стипчив, но може да бъде и кисел.

Вани(лат. “Mangifera caesia”, бяло манго, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Бяло манго, Bayuno, Mangga wani, понякога се появява името Джак, тоест Джак, но не трябва да се бърка с Джакфрут!) активно се култивира в Индонезия, Малайзия, Бруней ( тези три държави споделят остров Борнео, който се смята за родното място на Ваня), Сингапур, Папуа Нова Гвинея и Филипинските острови.

Името със сигурност е подвеждащо, защото този плод има само далечна връзка с всички познати манго, тъй като и двете принадлежат към едно и също семейство „Anakrdiaceae“ (Sumacaceae), но обикновеното манго принадлежи към рода „манго“ със същото име, а Vani принадлежи към род "Anacardium" и е вид кашу! Така че „Бяло манго“ е просто трик, по-добре е да използвате едно от местните имена, като най-често срещаното е индонезийската версия „Wani“ ( ударение върху "и") и малайски "Binjay".

Важно е плодовете да са узрели за консумация, тъй като сокът от неузрели плодове може да предизвика дразнене на кожата и сериозни последствия при поглъщане. Неузрелите плодове са зелени на цвят и твърди на пипане. Когато узреят, плодовете на бялото манго са доста големи, имат овална форма и достигат дължина до 15 см и диаметър до 8 см. Кората е много тънка, тъмна с още по-тъмни петна, трудно се почиства. Месото е бяло, сочно, много нежно и с влакнеста консистенция, а вътре има едно голямо семе. Зрелите плодове са много ароматни и всеки, който го е опитал, е възхитен от сладкия вкус на пулпата. Най-интересното сравнение е с вкуса на сладолед ( не е еднакво за всички...).

Освен сурова, Вани се консумира и потопена в чили и соев сос... Местното население я използва и като основа на пикантния сос самбал.

От сладкия вкус на този плод става ясно, че той е богат на различни захари, но освен това съдържа много витамини (A, B, D, E и особено много C), незаменими аминокиселини и, разбира се , микро- и макроелементи.

Гуава(Psidium, Guayava, Guayaba). Първоначално от Южна Америка ( приблизително от територията на съвременно Перу), днес, освен в тропиците на Америка, се отглежда в Азия, Израел и Африка.

Напълно годните за консумация плодове могат да бъдат кръгли, продълговати или крушовидни. Диаметър до 15 сантиметра. Вкусът на гуава не съвпада с очакването за нещо екзотично - той е напълно неизразителен, леко сладък, но ароматът е приятен и силен. В страните, където расте гуава, често обичат да я ядат леко незряла, тъй като изглежда, че помага за охлаждане на тялото в горещ ден. Често можете да видите как такава неузряла гуава се яде, потопена в смес от сол и черен пипер, казват, че е много тонизираща.

В допълнение към обичайния, има и такива сортове: червеноплодни (“ ягодова гуава") и жълто (" лимонова гуава"). Пулпът с червени плодове е сочен, полупрозрачен и има подчертан вкус на ягода. Плодовете са жълти и имат същия цвят отвътре и имат аромат на лимон. Често се среща името гуава, което е един от най-често срещаните сортове гуава в отглеждането.

Гуанабана(Guanabana, Annana muricata, Soursop, Annona bodly, Graviola, Soursop). Роднина на нойна, черимойя и крем ябълка, затова е лесно да ги объркате в началото и точно като тях Гуанабана произхожда от Латинска Америка, но сега се отглежда в много страни с подходящ климат.

Един зрял, кръгъл плод с неправилна сърцевидна форма може да достигне 12 килограма. Семената са големи и има много. Плодът изглежда бодлив, но в действителност няма да може да ви убоде, тъй като шиповете са по-скоро месести, отколкото твърди. Зрелият пулп е влакнест и кремаво бял на цвят с различен вкус. Ароматът може леко да напомня на ананас.

Дакриод(Сафу, Сафо, африканска круша). Това вечнозелено дърво може да се намери главно в северната част на Нигерия и южната част на Ангола; в азиатския регион досега се култивира само в Малайзия.

Продълговати плодове със сини и лилави нюанси ( подобно на патладжана). Бледозелената каша е много мазна - до 48% мазнини и съдържа голям брой различни полезни и необходими за организма вещества. Тези, които са опитвали този плод, казват, че има приятен, деликатен вкус.

Плодовете, които варират на цвят от наситено синьо до лилаво, са известни също като африкански круши и са с продълговата форма с бледозелена плът отвътре. Твърди се, че тези мазни плодове имат потенциала да сложат край на глада в Африка, тъй като плодът е съставен от 48 процента незаменими мастни киселини, аминокиселини, витамини и триглицериди. Изчислено е, че от един хектар, засаден с дървета сафу, могат да се получат 7–8 тона масло, като могат да се използват всички части на растението.

Джаботикаба (Jabuticaba, бразилско гроздово дърво). От името става ясно, че това растение идва от Южна Америка, но понякога може да се намери в Югоизточна Азия, ако не на рафтовете, то поне в ботаническите градини ( Определено го видях в Сингапур). Дървото расте бавно, така че възникват трудности при неговото отглеждане.

Начинът на растеж на плодовете също е интересен: те растат директно върху ствола, а не върху клоните на дървото. Плодовете са малки (до 4 см в диаметър), тъмно лилави на цвят. Под тънка плътна кожа ( негодни за консумация) има мека, желеобразна и много вкусна каша, донякъде подобна на грозде, с няколко семки.

Джакфрут(Ева, Ханун, Джакфрут, Нангка, индийско хлебно дърво). Родственик на полинезийското хлебно дърво и малайзийския цемпедак.

Това са най-големите плодове, растящи по дърветата. Официалният рекорд за джакфрут е плод с обиколка 1 метър 120 сантиметра и тегло приблизително 34 кг.

Кората на джакфрута мирише неприятно, но отдолу има няколко парчета много вкусна сладка жълта каша. Вкусът е трудно описуем - някаква комбинация от банан, пъпеш, блат.

Дуриан(Дуриан). Дори никога да не сте виждали този плод, със сигурност сте го чували повече от веднъж. Той стана известен в целия свят благодарение на невероятно отвратителната си миризма.

Но в света, особено в Югоизточна Азия, има много ценители на дуриана, дори го нарекоха „Кралят на плодовете“. Всеки, който е опитвал пулпа от дуриан, твърди, че е изключително вкусна. Вярвам на думата ви, но аз лично не мога да се преборя и да изям дори малко парче.

Жълта диня. Хибрид на дива диня, чието месо е естествено жълто, и познатата ни диня с червено месо. Това беше необходимо, защото е невъзможно да се яде дива диня, но в резултат на кръстосването й се получи диня с доста приятен вкус, подобна на обикновената, но с жълта плът. Въпреки че жълтата диня е много по-ниска по сладост от червената и вкусът не е толкова изразен.

фиг(Смокиня, Смокиново дърво, Смокиня, Винено зрънце, Смирненско зрънце, Фикус карика). Мисля, че сте го срещали повече от веднъж по овощните щандове във вашия град и ако все още не сте го опитали, непременно го направете. Цветът на смокинята може да варира от жълто-зелен до лилав. Червената каша с малки семена е сочна и сладка. Безспорното предимство на смокините е, че диетолозите ги класифицират като храни, които могат да ви помогнат да загубите излишните килограми!

Каймито(Абиу) - не бъркайте с другия Каимито ( Хризофилум или звездна ябълка). Първоначално от горното течение на река Амазонка, то се култивира в Перу, Бразилия, Колумбия, Еквадор, Венецуела и Тринидад.

Плодовете са кръгли или овални с гладка, яркожълта кожа. Бялата полупрозрачна кремообразна каша е много сладка. Ароматът смътно напомня на карамел със сметана. Преди да ядете прясно Каймито, се препоръчва да намокрите устните си, в противен случай те могат да се слепят поради латекса в пулпата.

Плодовете на каймито съдържат много фосфор, калций, желязо, аминокиселини, витамини А, С, РР и различни полезни органични вещества.

Канистел(Kanistel, Tiesa, Egg Fruit, Yellow Sapote). Регионът на произход е южната част на Мексико и Централна Америка, освен това се отглежда и на Антилските и Бахамските острови и често може да се намери в Югоизточна Азия.

Плодовете могат да бъдат с ширина до 7,5 см и дължина до 12,5 см, формата им е много разнообразна, има сферична, овална, яйцевидна и усукана. Цветът на кората на зрелите плодове е жълтеникаво-оранжев. Месото е брашнесто, жълто с 1–4 големи семена. Странно е, че ароматът на пулпата е подобен на пържени пайове, но вкусът е много сладък поради високото съдържание на захар.

Канистел е богат на деликатни фибри, никотинова киселина, каротин, аминокиселини, калций, фосфор.

карамбола(Звезден плод, Камрак, Ма Пуак, Карамбола, Звезден плод). „Тропическа звезда“ или „Тропическа звезда“ този плод се нарича просто защото в напречно сечение прилича на звезда. Плодът е годен за консумация изцяло и ако вкусът на сочната му каша не ви изглежда достатъчно ярък, ароматът едва ли ще ви остави безразлични.

Кастури(Кастури, калимантанско манго, кубинска манга, пелиписа, мангифера кастури). Ендемично растение на остров Борнео ( Калимантан).

Без да навлизаме в биологични подробности, можем да кажем, че това е диво манго. Но оранжевата, влакнеста каша на кастури има по-изразен вкус и по-мек аромат от обикновеното манго, макар и не толкова сладко като мангото.

Кивано(Пъпеш кивано, рогат пъпеш, африканска краставица, антилска краставица, рогата краставица, ангурия). Произхожда от Африка и се отглежда най-широко в Централна Америка, Нова Зеландия, Израел.

Това е лоза с продълговати плодове от жълт, оранжев или червен цвят. Месото е зелено и наистина прилича на краставица. Вкусът е описан като смес от краставица, банан и пъпеш. Плътната кора не се бели, плодът просто се нарязва на филийки и се яде като пъпеш или диня.

Кивано е богато на витамини (А, групи В и С), макроелементи (натрий, калций, калий, фосфор и магнезий), както и много микроелементи (желязо, мед, цинк и манган).

Кокона(Nightshade) расте в Южна Америка в планински райони.

Овални или сферични плодове (до 4 см дължина и до 6 см ширина) приличат на домати и имат три варианта на цвят на плодовете; жълто, оранжево и червено. Месото е желеобразно жълто на цвят с много малки семена. Някои казват, че има вкус на лимон и домат, докато други казват, че има вкус на череши.

Плодовете на пашкула са богати на витамини от група В, калий, калций, фосфор, желязо и лимонена киселина.

Кокосов орехДори не знам дали си струва да го споменавам тук, защото въпреки че е екзотично растение за жителите на Русия, дори децата знаят какво е. В растящите региони ( навсякъде в тропиците) кокосовите орехи се консумират изцяло, от яденето на пулпата и сока до правенето на занаяти от черупката и използването на кората като гориво. Там, на юг, кокосовите орехи се продават зелени отвън, а вътре имат мека полупрозрачна плът и вкусна кокосова вода ( или "мляко"). В нашите магазини те вече са в различен стадий на зреене - с влакнеста кора отвън и дебел слой пулп отвътре с малко количество течност.

Морски кокос (Coco de mer, Double nut, Seychelles nut) расте изключително на Сейшелските острови и само на два.

По форма той е много по-различен от обикновения кокос и най-много прилича на... женско дупе. Плодовете са много големи, средно около 18 килограма, често се срещат екземпляри над 25 кг. И дори 40 кг! Всеки събран кокос е номериран и се издава сертификат при покупка. По отношение на вкуса той очевидно отстъпва на обикновените кокосови орехи, но определено трябва да го опитате, ако е възможно.

бонбонено дърво (Hovénia dúlcis, сладка говения, е известна в чужбина като японско стафидено дърво или ориенталско стафидено дърво, тоест японско стафидено дърво или ориенталско стафидено дърво). Исторически расте в Япония, Източен Китай, Корея и до 2000 метра в Хималаите. Поради красивата си разперена корона, той е въведен в някои страни като декоративно растение и в резултат на това, например в Бразилия, се смята за един от най-често срещаните „нашественици“ на субтропичните гори.

Плодовете на бонбоненото дърво са малки, като големи грахови зърна, и не за тях се оценява растението, а за това, върху което се поддържат плодовете. Месестият стрък, въпреки че изглежда много странно, всъщност е много ароматен и сладък, ядлив е суров. Но по-често стъблата на бонбонено дърво се изсушават, тогава те стават подобни на стафиди - както на вкус, така и на външен вид ( От тук идва западното наименование „японско стафидено дърво“.). Екстракт от семена, клонки и млади листа се използва като заместител на меда и се използва за направата на местно вино и за сладкиши.

Сред полезните вещества, заслужава да се отбележи високото съдържание на калий, антиоксиданти, витамини, протеини и захариди ( захароза, фруктоза, глюкоза). В Китай екстрактът от бонбонено дърво се използва от няколкостотин години за борба със симптомите на махмурлук. И така, учени от Калифорнийския университет в Лос Анджелис изолираха активно вещество от този екстракт, което нарекоха дихидромирицетин (DHM). Позволява ви да изтрезнеете много бързо и дори намалява желанието за алкохол! Вече има лекарства. Основният компонент на който е дихидромирицетин, всъщност това е пътят към създаването на „хапче за отрезвяване“, което не само облекчава симптомите на интоксикация, но и помага за преодоляване на алкохолната зависимост. Какво прекрасно бонбонено дърво!

Крем ябълка (Annona reticulata, главата на Буда, волското сърце, кремовата ябълка) Тук може да има известно объркване, тъй като името "кремова ябълка" често се прилага към сродното растение, черимойя. Първоначално от регионите на Централна Америка и групата Антилски острови, сега често може да се намери в Югоизточна Азия.

Плодовете (от 8 до 16 см) са подобни по форма на сърце ( оттук и едно от имената), външната страна може да е жълта или кафява с червеникав оттенък. Вътре има сладка бяла, почти кремава каша, която се топи в устата и неядливи семена. Няма консенсус каква е миризмата, но със сигурност е приятна.

Кумкуат(кумкуат, фортунела, кинкан, японски портокали). Родината на кумкуата е Китай, но днес се отглежда навсякъде, където климатът е подходящ за други цитрусови плодове.

Този представител на цитрусовите плодове отдавна е често срещан на рафтовете на супермаркетите, но мнозина все още не са решили да го опитат, но напразно. Малки продълговати плодове (до четири сантиметра дължина и до два и половина ширина) приличат на малки портокали, но вкусът им все още е различен. Основната характеристика на кумкавата е, че се яде директно с кората, тя е много тънка; Неядливи са само семената.

Личи(Личи, китайска слива, Личи). Първоначално от Южен Китай, сега се отглежда активно в много страни със субтропичен климат. Един от най-популярните плодове в Югоизточна Азия.

Плодовете са кръгли (до 4 см в диаметър) с червеникава грудкова кожа, сладка, сочна желеобразна каша и едно семе. Много хора го бъркат с Longan, те наистина са сходни по форма, консистенция на пулпата и вкус, но в личи е по-изразено.

Съдържа много въглехидрати, пектинови вещества, калий, магнезий, витамин С и много високо съдържание на витамин РР.

Лонган(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, но също понякога наричан напълно различен плод „pitahaya“) е близък роднина на гореописания личи, също роден в Китай и понастоящем култивиран в цяла Югоизточна Азия.

Кръгли малки плодове с кафеникава кора отвътре имат сочна, сладка, полупрозрачна каша и едно неядливо семе. Пулпът е много ароматен и в допълнение към сладостта има уникален, разпознаваем нюанс.

Лонгконг(Langsat, Lonkon, Duku, Lonngkong, Langsat) първоначално от Малайзия и сега се отглежда в повечето страни от Югоизточна Азия, Индия, Хавай.

Кръглите плодове (до 5 см в диаметър) са покрити с кафеникава кора и на външен вид могат да бъдат объркани с Longkong, но вътре в Longkong няма цяла, а сегментирана каша, напомняща по форма на чесън. Но вкусът, разбира се, изобщо не е чеснов, а приятен сладко-кисел. Сортът, наречен Langsat, може да има леко горчив вкус.

Лукума(Pouteria lucuma) произхожда от Южна Америка и в момента се отглежда там, както и в Мексико и Хавай.

Овалните плодове (с дължина до 10 см) са покрити с тънка кожа с кафяво-зелен цвят с червеникав оттенък, а жълтата плът е сладка и има до 5 семена. Lucuma принадлежи към семейство Sapotaceae, сред които има много много вкусни и необичайни плодове, за които ще научите и в нашата статия ( например, аз самият доскоро не знаех, че един от любимите ми плодове, "Sapodilla", се оказва също сапоте).

Луло(Naranjilla или Naranjilla, нощница Кито, лат. Solanum quitoense) идва от подножието на Андите, тоест от Южна Америка, и в момента се култивира там, както и в страните от Централна Америка и Антилските острови.

Жълто-оранжевите кръгли плодове (до 6 см в диаметър) най-много приличат на доматите, но са покрити с бели власинки. Вкусът на пулпата е сладко-кисел, много интересен, казват, че е подобен на смес от ананас, ягода и маракуя. Ядат се както сурови, така и под формата на сокове и десерти. Много здравословен плод - тонизира, прочиства кръвта и дори помага за възстановяване на косата и ноктите.

Вълшебен плод (Прекрасни плодове, Puteria sweetish, Чудотворен плод) този представител на обширното семейство Sapotaceae расте в Западна Африка.

Малките червени продълговати плодове (с дължина до 3 см) сами по себе си нямат необичаен вкус, но въпреки това са много необичайни. Протеинът, съдържащ се във вълшебния плод, изключва вкусовите рецептори, възприемащи горчиви и кисели вкусове, и след като го изядете, абсолютно всичко, което изядете в рамките на един час, ще ви се стори сладко.

Вълшебният плод, разбира се, не се счита за самостоятелно ястие, но е чудесен за гастрономически експерименти, за да можете да изненадате човек с необичайния вкус на най-обикновените ястия.

Mammea americana (Американска кайсия, Антилска кайсия, Mammea americana) произхожда от тропическа Америка и сега се култивира по целия свят в райони с подходящ климат.

Кръглите плодове (диаметър до 20 см) с оранжева каша и едно семе са подобни на вкус на кайсия, откъдето идва и второто име.

Маме(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Marmalade fruit, Pouteria, Pouteria sapota). Първоначално от южните райони на Мексико, той се отглежда и в тропическата зона на Америка и Югоизточна Азия.

Плодовете могат да бъдат сферични или продълговати, често много големи (до 20 см дължина и тегло до 3 кг), покрити с дебела червеникаво-кафява кора. Цветът на пулпата може да бъде розов, червеникав, оранжев или сив, а консистенцията му е подобна на мармалад ( което е отразено в заглавието), а вкусът на едни напомня на карамел, а на други намират кремави нюанси. Плодът обикновено съдържа едно голямо семе.

Плодовете на хинапа са богати на витамини А, С, въглехидрати, растителни протеини, както и на желязо, калций и калий.

Манго(Манго) е един от любимите ми плодове и много хора по света смятат мангото за най-вкусния плод. От една страна, разбира се, е трудно да го наречем екзотичен, защото можете да го купите във всеки голям супермаркет в Русия, но всеки, който е опитал манго на местата, където расте, ще каже, че закупеният от магазина плод абсолютно не е същото като прясно. Мангото произхожда от Индия и сега се отглежда буквално по целия свят, където има подходящи условия. И във всяка страна мангото ще има свои вкусови нотки!

Класическият цвят на зрялото манго е жълто, но сред 35-те масово отглеждани сорта има и други цветове, като лилаво, зелено или черно. Ето защо, когато купувате зелено манго, трябва да изясните дали това е този сорт и плодът вече е узрял.

В допълнение към невероятния си аромат и богат, лесно разпознаваем вкус, мангото има много полезни свойства, например има много добър ефект върху органите на зрението и отлично укрепва имунната система.

Мангостан(Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut) родината на това растение е Югоизточна Азия, откъдето се разпространява по-нататък по цялата планета, чак до Африка и Латинска Америка.

Кръглите плодове (до 7,5 см в диаметър) са покрити с дебела тъмно лилава кора, а пулпата е сегментирана ( като чесън) на филийки със семките. Вкусът е сладък, с лека киселинност, което много хора харесват ( но все още не успях да "вляза в това"...). За съжаление често срещате болни плодове, които не можете да различите от здравите на външен вид, докато не ги обелите; месото на такива плодове няма да бъде бяло, а кремаво и неприятно на вкус ( Виждали сме такива доста често).

маракуя(Маракуя, пасифлора, ядлива пасифлора, ядлива пасифлора, лилава гранадила) произхожда от Южна Америка и в момента се отглежда в много страни с тропически климат.

Кръглите плодове (до 8 см в диаметър) могат да имат различни цветове - жълто, лилаво, розово, червено. Като цяло вкусът е повече кисел, отколкото сладък, особено жълтите ( Лично на мен много ми напомнят на морски зърнастец), следователно в чист вид плодът не е за всеки, като правило те консумират сок от маракуя, смесен с други. Семената са малки и годни за консумация, но могат да причинят сънливост.

А маракуята получи другото си име „Плод на страстта“ заради уж присъщите му свойства на афродизиак, въпреки че няма сериозни изследвания по тази тема.

Марула(Marula, Sclerocarya birrea) - освен в Африка, в южната и западната част на континента, няма да намерите това дърво. Почти невъзможно е да се купуват плодове извън тъмния континент, тъй като зрелите плодове много бързо започват да ферментират вътре, така че лесно можете да получите леко опиянение от яденето на презрели плодове.

Продълговатите плодове са покрити с тънка жълта кора, а отдолу има бяла, сочна, тръпчива месеста част и едно семе. Въпреки стипчивия вкус, марулата е напълно годен за консумация плод, но по-често се използва за приготвяне на различни десерти и фирмения африкански ликьор „Амарула“. И от кората те варят напитка, която прилича на чай, но с необичаен вкус.

Плодовете се появяват два пъти годишно, през март-април и през септември-октомври. Благодарение на богатия си състав с голямо количество витамини ( особено с високо съдържание на витамин С) и минерали, марулата е много добра за общоукрепващо действие върху организма, отлично отстранява солите на тежките метали и метаболитните продукти. Марула е подходяща и за профилактика и лечение на заболявания на системите на тялото като сърдечно-съдовата, нервната и пикочно-половата.

Матис(Южноамерикански сапоте, Матиса, южноамерикански сапоте) - има много малко информация за този плод, тъй като той не е широко разпространен извън региона на произход, тоест извън тропическата зона на Южна Америка.

Плодовете са кръгли, яйцевидни или овални, големи (до 15 см дължина и до 8 см ширина) с дебела, кадифена кожа със зеленикаво-кафяв цвят. Месото е оранжево-жълто, меко, сочно, сладко с приятен аромат и от 2 до 5 големи семена.

Мафаи(Бирманско грозде, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) расте в повечето южноазиатски страни, но най-често в Малайзия и Индия.

Няма нищо общо с гроздето, освен второто име, добре, вино също се прави от мафаи. Кръгли плодове (от 2,5 до 4 см в диаметър) с кора от различни цветове, в зависимост от сорта, от жълтеникаво-кремаво, червено и лилаво. Бялата каша, леко желатинова консистенция, има сладък и кисел вкус, е много освежаваща, всеки плод съдържа едно неядливо семе. Между другото, вкусът на плодове с различен цвят на кората може да се различава леко, така че ако например сте опитали жълт мафаи и не сте били впечатлени, тогава може би ще ви хареса повече червеният.

Mafai не понася много добре дългосрочното транспортиране, узрелите плодове не се съхраняват повече от 5 дни. Бирманското грозде е пълно с полезни елементи, особено много витамин С и желязо, така че е много полезно при анемия и като общ тоник.

Момбин лилаво (Мексиканска слива, Spondius purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Момбин е роден в тропическа Америка от Мексико до Бразилия и Карибите и по-късно е натурализиран в Нигерия, Индия, Бангладеш, Индонезия, Шри Ланка и Филипините.

Едно от имената на момбин лилаво е „ Цируела", използван понякога в Латинска Америка, буквално се превежда от испански като "слива" и всъщност се използва и за обозначаване на обикновената слива. А самите испанци използват друго име за момбин - “ jocote" Така че вижте, не се изненадвайте от възможно объркване с този умело скрит плод! Общо взето, освен тези, които изброих, има куп местни имена, изброяването на които всъщност ще отнеме още един параграф...

Плодовете са овални, продълговати, дълги до 5 см, с тънка кожа, която може да бъде червена, жълта, лилава или оранжева ( последният вариант много прилича на кумкуат...). Жълтата пулпа има влакнеста структура; тя е ароматна, сочна и има сладко-кисел вкус. Вътре има една голяма кост с вдлъбнатини.

Съдържа много витамини от група В, витамин С, калий, желязо, магнезий, фосфор, мед.

Монстера(Monstera deliciosa, Monstera привлекателна, Monstera възхитителна, Monstera, лат. Monstera deliciosa) идва от Централна Америка, а също така се култивира в Индия и Австралия заради вкусните си плодове.

Между другото, много руски домакини отглеждат Monstera у дома като декоративно растение, но плодовете от цветя се получават само при подходящи климатични условия. Самите плодове са подобни на царевица, дълги са до 30 см и широки до 8,5 см, под дебела кора крият сочна, ароматна каша, която има вкус на комбинация от банан и ананас.

Loquat japonica (Lokva, Eriobothria japonica, Shesek, Nispero, Nispero) - първоначално от Япония и Китай, това растение по едно време се разпространи доста широко в Кавказ, а в по-ранни времена плодовете на мушмулата бяха доста често срещани, но с течение на времето по някаква причина те бяха забравени.

Оранжево-жълти кръгли плодове до 5 см в диаметър със сочна каша и едно голямо семе. Някои хора имат вкус на круша и череша, други на ябълка и кайсия, но винаги сладко-кисел. За първи път опитах Мушмула в Хонконг, а преди това дори не знаех за съществуването й; Това наистина е много приятен плод, струва ми се, че вкусът му е абсолютно независим и лесно разпознаваем. Много полезни свойства, особено за хора, страдащи от хипертония, аритмия, водянка и сърдечна недостатъчност.

Нойна(може би най-често срещаното име в Азия е Захарна ябълка, Annona scaly, Sugar-apple, Sweetsop, Noi-na). Наистина прилича на ябълка по форма и размер, но има оригинален външен вид с особени „люспи“. Този бучкаст зелен плод е широко култивиран в страни с тропически климат - от Южна Америка до Полинезия. ( Много хора често го бъркат с плода гуанабана; те наистина си приличат, тъй като са „близки роднини“, но не са едно и също! Гуанабаната също често се нарича "захарна ябълка", но отново по погрешка.)

Под буцата на кората има сладка каша с много приятен вкус и твърди, неядливи семена (до 60 броя). Зрелият плод трябва да е мек при натискане, пулпата му ще бъде наистина вкусна, нежна и може безопасно да се яде с лъжица. Ако попаднете на неузрял екземпляр ( твърд на допир), тогава е по-добре просто да го оставите да престои няколко дни и да узрее.

А ползата от нойна е в богатото й съдържание на витамин С, различни аминокиселини и калций.

Нони(Нони, Morinda citrifolia, Morinda citrus folia, Голяма моринга, Индийска черница, Здраво дърво, Плод на сирене, Нону, Ноно). Родината на това растение е Южна Азия и поради лекотата на грижа и качеството на почвата в момента се отглежда активно в повечето страни с подходящ тропически климат.

Овалните плодове до известна степен напомнят на картофи по форма, само зелени и с пъпки, а вътре има много малки семена.

Със сигурност няма да забравите този плод, ако го опитате, но едва ли ще останете възхитени от острата миризма на мухлясало сирене и горчивия вкус. Тоест нони определено не е популярно сред туристите... Но населението на страните, в които се отглежда, го консумира активно, често като основен ежедневен продукт, който е богат на витамини и минерали, но е с много ниско съдържание на калории.

Бодлива круша(Индийска смокиня, индийска смокиня, индийска смокиня, сабър, бодлива круша, цабър). Кактус! Истинското, но не декоративното, което може да расте в дома ви, а голямо дървовидно растение. Основното място на растеж ( спомнете си уестърните) - Америка ( двата континента). Не се смущавайте, че някои версии на името съдържат прилагателното „индийски“; ако си спомняте училищния курс по история, разбирате, че той е само косвено свързан с Индия ( Колумб отплава, за да отвори пътя към Индия, оттук и объркването).

Те ядат, разбира се, не тръни, а плодове ( въпреки че са и бодливи...) малки размери (до 10 см), които могат да бъдат с различни нюанси ( зелено, червено или жълто). Месото им е сладко-кисело ( казват, че прилича на райска ябълка), яде се с лъжица, но за да стигнете до него, първо трябва да накиснете плода за 20 минути в студена вода, след това да премахнете малките шипове и да отрежете кората.

Разбира се, това е един от най-екзотичните плодове, които не всеки турист ще може да опита.

Pineberry(Ананас, ягода от ананас). Това е хибрид на южноамериканската чилийска ягода и северноамериканската вирджинска ягода.

Плодовете на Pineberry са малки, от 15 до 23 mm, имат светъл цвят, от бяло до оранжево, имат вкус и аромат на ананас, поради което е получил името си.

Почти невъзможно е да се намери за продажба в Русия, тъй като боровинката е изключително безплодна, силно податлива на гниене при дъждовно време и не понася добре транспортирането. Боровите боровинки се отглеждат в относително големи количества в оранжерии в Европа.

Панданус(пандан, винтова палма, див ананас). Някои от читателите вероятно са много запознати с това растение, тъй като някои от видовете му са декоративни стайни растения.

Кръглите плодове имат форма на ананас и имат оранжево-червен цвят, когато узреят. Плодовете само на някои видове панданус са условно годни за консумация. Тоест можете да дъвчете сочната каша и да се насладите на вкуса, подобен на ананас, но след това трябва да го изплюете ( въпреки че никога не съм срещал информация за някакви усложнения при ядене...). Pandanus се използва главно за приготвяне на сок и етерично масло за овкусяване на различни ястия или дори сапун.

папая(Папая, Пъпешово дърво, Хлебно дърво). Произхожда от Централна и Южна Америка, а днес се култивира в почти всички тропически страни. Не трябва да се бърка с други „хлебни дървета“ ( Джакфрут и хлебно дърво Artocarpus altilis), няма нищо общо между тези растения, просто ако папаята се пече на огън, ще започне да мирише на хляб.

Плодовете растат директно върху ствола на дървото, те са големи, имат продълговата форма и могат да достигнат дължина до 45 см и диаметър до 30 см. Цветът на неузрелите плодове е зелен, а цветът на зрелите плодове е жълто-оранжев . Вкусът на зрялата папая не е супер екзотичен и запомнящ се, но все пак много приятен, по някакъв начин наистина наподобява пъпеш.

Неузрелите плодове също се използват за храна в голямо разнообразие от ястия. От папая се правят и лекарства за лечение на остеохондроза и подобряване на храносмилането. Много полезно растение, но изобилието от млечен сок във всичките му части ви кара да внимавате, тъй като този сок може да предизвика алергична реакция при някои хора.

Пепино(Круша пъпеш, сладка краставица, Solanum muricatum) този храст е роден в Южна Америка, където се отглежда главно, а също така се култивира в Нова Зеландия.

Доста големи кръгли плодове с тегло до 700 g. Те могат да варират значително по форма и цвят, като преобладават предимно нюанси на жълто, понякога с лилави или виолетови ивици. Пулпът е много сочен, жълтеникав на цвят, сладко-киселият вкус наподобява пъпеш, а ароматът е кръстоска между пъпеш, тиква и краставица. Малките семена в пазвите на пулпата са годни за консумация. Пепино се използва като десерт, добавя се към салати, сосове, може да се консервира или да се направи на сладко. Неузрелите плодове се използват като обикновени зеленчуци.

Пепино е много богат на витамини А, В1, В2, С, РР, както и желязо, калиев пектин. Зрелите могат да се съхраняват в хладилник няколко месеца, а неузрелите също могат да се съхраняват дълго време и в същото време да узреят.

Питанга(Eugenia brasiliensis, Grumichama, бразилска череша, южна череша, суринамска череша) с помощта на едно от имената става ясно, че родината на това растение е Южна Америка, освен това се култивира във Филипините и в африканската Френска Гвинея .

От второто име също става ясно, че питанга има вкус най-много като череши, понякога с лека горчивина; червената му плът е много сочна с едно семе. Кръглите плодове могат да бъдат с различни нюанси на червено и дори черно. Но основната им характеристика, която веднага хваща окото, е, че са оребрени.

Можете да ядете като обикновени череши - от консумацията на сурови, до сокове, мусове, конфитюри и др. Pitanga съдържа много витамини А и С, фосфор, калций, антоцианини, антиоксиданти и каротин.

питахая(Pitaya, Long Yan, Dragon fruit, понякога Dragon Eye). Едва когато започнах да подготвям тази статия, научих, че питахая е кактус. Произхожда от Америка, но сега се отглежда навсякъде в райони с подходящ климат, особено в Югоизточна Азия.

Големите продълговати плодове са лесни за разпознаване, тъй като изглеждат много отличителни. Цветът на кората може да бъде червен, розов или жълт, а цветът на пулпата е бял или червен.

Месото е сочно, с много малки ядливи семена, вкусът е леко сладък, но нищо особено, едва ли може да се нарече екзотичен и запомнящ се. Въпреки неизразителността на вкуса. По някаква причина плодът е доста популярен и се отглежда на огромни плантации през цялата година.

Pitahaya съдържа високо съдържание на фосфор, желязо, калций, витамини B, C, E. Този плод ще бъде полезен при диабет или болки в стомаха.

Платония е прекрасна (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Това високо (до 25 метра) дърво идва от Южна Америка и да го опитате някъде другаде освен в страните от този регион (Бразилия, Гвиана, Колумбия, Парагвай) е много трудно.

Сферичните или овални плодове могат да бъдат с диаметър до 12 см. Дебелата жълто-кафява кора крие ароматна бяла каша и няколко големи семена. Сладко-киселата каша се яде както прясна, така и под формата на десерти, мармалад и желе. Плодовете на Platonia съдържат много желязо, фосфор и витамин С.

Плуот(Plumcotte, Aprium) - хибрид от слива и кайсия, с преобладаващи характеристики на слива, получен в Калифорния.

Формата е подобна както на слива, така и на кайсия, но кожата все още е гладка и еластична като на слива; цветът зависи от сорта, може да бъде от зелено до бордо. Сочната каша е малко като кайсия, но много по-сладка, а цветът е по-близо до лилав.

Плуотът се използва по същия начин като неговите „родители“ – независимо дали просто го ядете, или правите сладко или компот, или десерт, дори вино се прави от него.

Богат на калий, витамин С, глюкоза, отличен при настинки, тъй като има антипиретични свойства и способността да укрепва имунната система.

помело(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Shaddock, Citrus maxima, Citrus grandis, китайски грейпфрут, Jabong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-seh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Родното място на този цитрусов плод е Югоизточна Азия, в момента се отглежда в много страни, това е доста често срещан продукт в нашите супермаркети, но мнозина все още не са го опитали, така че за тях определено все още е екзотика.

Плодовете са сферични, големи, понякога дори много големи, до 10 килограма; Може да показва зелено или жълто. Под дебелата кора пулпата, както повечето цитрусови плодове, е разделена на сегменти, тя не е толкова сочна, колкото тази на „роднини“ като портокал или грейпфрут, но вкусна, сладко-кисела, освежаваща.

Ако видите този плод в най-близкия магазин, но все още не сте го купили, тогава напразно знайте, че помелото е много здравословен цитрус, диетичен плод, съдържа микроелементи, витамини В1, В2, В5, С и бета- каротин. Помелото е идеално за укрепване на имунната система и предотвратяване на настинки.

Рак(Salacca wallichiana) е най-близкият роднина на змийския плод (Salacca zalacca), който е обсъден по-долу. Много често се бъркат, но плодовете на Ракам ( ударение върху второто „а“), за разлика от Ракум ( Змийски плод, описание и снимка по-долу в текста) са по-издължени, оцветени в червено и имат по-изразен вкус. Но останалото е същото - люспи и шипове върху кората и един регион на отглеждане в Югоизточна Азия.

Рамбутан(Рамбутан, Ngo, "космат плод"). Забавният външен вид на рамбутан веднага се запомня. Червените кръгли плодове (до 5 см в диаметър) са наистина "космати", те дори са наречени така от индонезийската дума "Rambut", тоест "коса". Освен червен, рамбутанът може да бъде жълт или червеникаво-оранжев.

Тези овощни дървета се култивират в цяла Югоизточна Азия ( Рамбутанът е особено популярен в Тайланд), както и в Африка, Австралия и Карибите.

Кората е мека, много лесно се отстранява с ръка, а отдолу има много сочна полупрозрачна каша, ароматна и сладка, често с лека приятна киселинност. Желатиновата пулпа може да бъде червена или бяла на цвят.

По-добре е семената да се ядат сурови, тъй като могат да бъдат отровни и нямат особен вкус, но печените семена могат безопасно да се консумират. Конфитюри и желета също се правят от рамбутан, често може да се купи в нашите магазини в консервирана форма.

Плодовете на рамбутан съдържат протеини, въглехидрати, фосфор, желязо, калций, никотинова киселина, витамини С, В1 и В2.

Розова ябълка (Syzygium iambosus, Малабарска слива, Chompu, Chmphū̀, Розова ябълка, Chom-poo). Активно се отглежда в района на произход - в страните от Югоизточна Азия, особено в Тайланд.

Формата на чомпу изобщо не прилича на ябълка, а по-скоро прилича на круша или камбана. Цветът на плода може да е червен ( по-често), бледорозово или светлозелено. Кората е тънка, вътре има сочна каша и няколко малки семена, така че чомпата може да се яде цяла ( Не забравяйте да измиете добре всички плодове!).

Вкусът на хрупкавата каша не може да се нарече изразителен и запомнящ се, поради което плодът не е много популярен сред туристите. Ароматът и вкусът на чомпу смътно приличат на роза (но аз, например, изобщо не го хванах), но според мен Розовата ябълка е по-скоро като ябълка. Така че не очаквайте феерия от вкусове от чомпу, но с негова помощ можете перфектно да утолите жаждата си.

Ром Бери (лат. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - често се среща в природата в страните от Централна и Южна Америка, на Карибските острови, а също така се отглежда в САЩ (Флорида и Хавай) и Филипините.

Плодовете са жълто-оранжеви до тъмночервени и почти черни, много дребни, с размер на половината на череша ( от 8 до 16 милиметра). Пулпът е ароматен, сладък или сладко-кисел, полупрозрачен, но има много малко от него, тъй като кръглото семе заема много място вътре.

Плодовете могат да се консумират просто така, но по-често се използват за приготвяне на конфитюри и напитки, обикновено алкохолни, например " Гуавабери ликьор r" е напитка на основата на ром, която е популярна коледна напитка сред жителите на Карибските острови.

Съдържа много желязо, витамин С, аминокиселини, пектинови вещества, органични киселини, флавоноиди.

Ръката на Буда(Пръстите на Буда, пръст Цитрон). Този странен плод със своята много необичайна форма веднага привлича вниманието. Но не е нужно да го купувате, за да опитате; едва ли ще се зарадвате, че се състои почти изцяло от гъста кора, като лимон, и малко количество неядлива каша.

Въпреки това Ръката на Буда е на всички щандове за плодове в Югоизточна Азия, тъй като се използва в готвенето, за овкусяване на печива и за приготвяне на конфитюр, напитки и захаросани плодове.

Салак(Salak, Salacca, Rakum, змийски плод, Salacca zalacca). Много популярен плод в Югоизточна Азия.

Плодовете във формата на сълза (до 4 см в диаметър) са покрити с кафява люспеста кожа, която много прилича на змийска кожа. Кората се отстранява сравнително лесно, но е покрита с остри малки бодли, които лесно се забиват в кожата на ръцете ви, така че трябва да я обелите внимателно, за предпочитане с нож.

Под бодливата кожа има бежово месо, което е сегментирано на няколко фрагмента, и няколко неядливи семена.
Ще запомните този плод не само с необичайния му външен вид, но и с яркия му сладко-кисел вкус, в нюансите на който някои усещат райска ябълка, други круша, трети ананас или банан с орехов вкус, тоест трябва да го опитате, Не можете да го обясните с думи.

Салакът съдържа калций, витамин С, бета-каротин, така че редовната му консумация има положителен ефект върху състоянието на косата и ноктите, подобрява зрението, а също така има добър ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и мозъчната дейност.

Сантол(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Kompem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, див мангостин, фалшив мангостан). Активно се отглежда в страните от Югоизточна Азия.

Сферичните плодове (до 7,5 см в диаметър) са покрити с дебела, кадифена кора, която може да бъде жълтеникава или червеникаво-кафява на цвят. Бялото месо е сегментирано на няколко дяла, всеки с по едно семе. Сладкият или кисел вкус на сантола напомня на по-често срещания мангостин, което му дава едно от имената му. Не е необходимо да ядете кости, тъй като те водят до чревни разстройства.

Сантол съдържа много витамини, калий, калций, фосфор, благодарение на този състав има общоукрепващи свойства, полезен е при отслабен имунитет, заболявания на сърдечно-съдовата система, укрепва костите и зъбите.

Саподила(Capotato tree, Tree potato, Butter tree, Ahra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) първоначално от Мексико, сега се отглежда почти навсякъде в тропическите страни на Америка и Азия.

Предимно овални, понякога кръгли плодове (с дължина до 10 см) са покрити с тънка кожа от кафяви нюанси от светло до тъмно; зрелите плодове трябва да са тъмни и меки. Пулпът е много нежен, сочен, кафяв на цвят, понякога с розов оттенък. Има вкус на карамел, един от любимите ми плодове. Вътре в плода има около дузина семена, всяко с кука, така че трябва да внимавате да не ги погълнете случайно, в противен случай те могат да се хванат в гърлото с тази кука ( но семките много лесно се отделят от пулпата и не съм имала проблеми с тях).

Жалко е, че такъв вкусен плод може да се съхранява не повече от 3 дни, поради което може да се опита само в регионите на отглеждане или най-близките до тях страни ( Русия, както разбирате, не е една от тях).

Саподилата съдържа калий, много витамин С, калций, желязо, полезни въглехидрати и, разбира се, фибри.

Сапоте бяло (White Sapote, Matasano, Casimiroa edulis, мексиканска ябълка, мексиканска ябълка). На описаните по-горе представители на семейство Sapotaceae ( саподила, лукума) не е свързан, тъй като е част от друго семейство - Rutaceae. Растението произхожда от централните райони на Мексико и се култивира в Централна и Южна Америка, на някои карибски острови и съседните Бахами, в Индия, Нова Зеландия и Средиземноморието.

Кръгли плодове (до 12 см в диаметър) с тънка, гладка жълтеникава или зелена кожа и кремаво бяла каша. Има вкус на ванилов крем или пудинг. Не е необходимо да ядете семената (до 6 броя), тъй като се считат за отровни и имат наркотични свойства.

Сапоте зелено (Зелен сапот, червен файзан, Achradelpha viridis и Calocarpum viride). Първоначално от Централна Америка, територията на Хондурас, Коста Рика и Гватемала. Отглежда се също в Австралия и Полинезия.

Плодовете с овална форма (до 12,5 см дължина и до 7,5 см в диаметър) са покрити с гладка тънка кора от маслинен или жълто-зелен цвят, може би с червено-кафяви петна. Месото прилепва плътно към кората, червено-кафяво е, много нежно, сладко и сочно. Всеки плод има 1 или 2 тъмнокафяви семена.

Сапоте черно (Черна ябълка, Diospyros digyna, плодове от шоколадов пудинг, шоколадова ябълка, черна ябълка, шоколадова ябълка, черна ябълка, барбакоа). Нито на Сапотови ( саподила, лукума), нито на Рутови ( Бял сапот) няма връзка, въпреки името, тъй като принадлежи към съвсем различно семейство - Ebony, а най-близкият роднина на черната сапота, позната ни, е райската ябълка. Регионът на произход е Централна Америка и южно Мексико, а също така се отглежда на острови като Мавриций, Хавай, Филипините, Антилите и Бразилия.

Сферичните плодове (до 12,5 см в диаметър) при узряване стават мръснозелени отвън, а месото им е черно ( оттук и името). Месото е желеобразно, лъскаво, дори неприятно на вид, но много вкусно, нежно, сладко и напомня на шоколадов пудинг. Яде се просто прясно и се използва активно като съставка за сладкарски изделия и коктейли. Пулпата съдържа до 10 плоски семена, които лесно се отделят от нея.

ТамариндСладка (Сладък тамаринд, индийска фурма, Асам, Сампалок, Чинтапанду). Това дърво от семейство Бобови е родом от Източна Африка и сега се култивира в тропическите страни.

Плодовете са дълги, до 20 см, както подобава на бобовите растения, приличат на боб ( или грах), те са светлокафяви отвън, а месото ( по-точно перикарпа или перикарпа) тъмно кафяво. Плодовете са много сладки и тръпчиви, но трябва да ги ядете внимателно, защото за разлика от бобовите растения, с които сме свикнали, тамариндът има твърди, големи семена, скрити в пулпата му.

Използва се и в прясно състояние, но много по-широко се използва в кулинарията под формата на подправки и сосове.

Сладкият тамаринд съдържа много витамини А, С, витамини от група В, фосфор, желязо, магнезий, богат е на въглехидрати, органични киселини и протеини.

Тамарило(Тамарило, Доматено дърво, Cyphomandra betacea). Страните от западния бряг на Южна Америка се считат за родина; отглежда се в почти всяка страна в Южна Америка, както и в Коста Рика, Гватемала, Ямайка, Пуерто Рико, Хаити и Нова Зеландия.

Плодовете с овална форма (до 10 см дължина, до 5 см в диаметър) наистина приличат на домати, покрити с гладка, плътна кора с горчив вкус. Цветът може да бъде жълт, оранжево-червен, понякога лилав. Пулпът е златисто-червеникав, с много малки семена, на вкус е сладко-кисело-солен, подобен на домат с аромат на маракуя или касис. Обикновено се яде с лъжица, просто разрязвайки плода наполовина.

Съдържа малко мазнини и въглехидрати; богати на калий, А, В6, С, тиамин, рибофлавин.

Умари(Umari, Guacure, Yure, Teechi) роден в бразилската Амазонка; отглежда се в Бразилия, Еквадор, Колумбия и Перу.

Плодовете са овални (от 5 до 10 см дължина и от 4 до 8 см в диаметър), покрити с тънка гладка кора от жълто, червено, черно или зелено. Можете да ядете с кората, а слоят на пулпата е само 2-5 mm, тя е жълта на цвят, мазна, сладка, със силен характерен приятен вкус и аромат. В плода има едно твърдо, голямо семе, те се пържат и ядат. Умари се консумира просто като обикновен плод, а също и поради мазната си, маслена текстура, буквално като масло, намазано върху хляб с маниока.

Umari съдържа мазнини, въглехидрати, протеини, цинк, калций и витамин А.

Фейхоа(Feijoa, Pineapple Guava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Първоначално от Южна Америка, сега се отглежда навсякъде в региони с подходящ субтропичен климат (включително Русия).

Малките плодове с овална форма (до 5 см дължина и до 4 см в диаметър) са покрити или с гладка жълто-зелена кора, или с бучка тъмнозелена кора, има кисел вкус, така че е по-добре да се яде без нея. Цветът на узрялото зрънце е бял или кремав, то е сочно, желеобразно и разделено на няколко части и съдържа няколко ядливи семена. Сладко-киселият вкус напомня на смес от ягоди, ананас и киви.

Фейхоа съдържа много захари, органични киселини, йод и витамин С.

физалис(физалис, понякога наричан изумрудено зрънце или земна червена боровинка, перуанско цариградско грозде, мехурче, кучешка череша, марунка, ягодов домат) - сигурно сте го виждали много пъти, много често се използва за украса на сладкарски изделия, въпреки че се среща и на продажба. Прилича на малък домат, а основната му характеристика е ажурна, ефирна „кутия“, която се получава от изсушени цветя на физалис.

Оранжевите малки плодове са сочни, сладки с лека киселинност, в зависимост от конкретния сорт ( и има много от тях) може да има различни нюанси на ягода във вкуса и аромата, например ягода в ягодовия физалис.

Съдържа доста високо съдържание на витамини А, С, група В, танин, полифеноли, глюкоза; фибри, антиоксиданти, плодови и органични киселини, танини.

Хлебно дърво (Artocarpus altilis, Хлебно дърво, Пана). Същото име понякога се използва за Джакфрут и Папая, така че не се бъркайте! Нова Гвинея се счита за негова родина, откъдето това растение се разпространява по островите на Океания и в страните от Югоизточна Азия. Много продуктивното хлебно дърво е основна храна в някои страни.

Плодовете са много едри, кръгло-овални (до 30 см в диаметър и тегло до 4 кг), покрити с грапава кора, която в неузряло състояние е зелена, а в зрелите плодове е жълто-кафява. Дивият сорт хлебно дърво съдържа много семена в плодовете, но култивираният сорт няма семена.

Неузрялата каша е бяла, влакнеста, нишестена, а узрялата каша става мека и променя цвета си на кремав или жълт. Зрелият плод е сладък, но като цяло вкусът не е особено привлекателен, по-скоро напомня на картофи и банани. Неузрелите плодове се консумират като зеленчуци, а при варене се усеща хлебният вкус.

Хлебното дърво е много питателно и съдържа ( изсушени) 4% протеини, 14% захари, 75-80% въглехидрати ( това е предимно нишесте) и практически не съдържат мазнини.

Хризофилум (Звездна ябълка, Звездна ябълка, Каинито, Звездна ябълка, Млечен плод, Каимито) ДА НЕ СЕ БЪРКА с Каимито ( или Абиу). Първоначално от Централна Америка, днес се култивира в тропиците на Южна Америка, Индия, Югоизточна Азия, Западна Африка и Танзания.

Сферичните или овални плодове (до 10 см в диаметър) са покрити с гладка, негодна за консумация зелена или лилаво-кафява кожа, в зависимост от сорта. Месото може да бъде бяло до лилаво на цвят, то е сочно, желеобразно, сладко и много лепкаво с млечен сок. Плодът съдържа до 8 лъскави тъмнокафяви неядливи семена. Ако плодът се разреже напречно, разрезът ще изглежда като звезда. Зрелият плод е набръчкан и мек и може да се съхранява в хладилник до три седмици, което го прави чудесен подарък за приятели и семейство от вашата тропическа ваканция.

Съдържа много фосфор, калций, желязо, калий, витамин С, аминокиселини и протеини; има ниско съдържание на глюкоза.

Чемпедак(Artocarpus champeden, Chempedak или Cempedak). Първоначално от Малайзия, където се отглежда основно, се култивира и в съседните Бруней, Тайланд и Индонезия. Роднина на Marang, Breadfruit и Jackfruit.

Плодовете са продълговати, едри (до 45 см дължина и до 15 см ширина), покрити с жълто-кафява груба кора, миришат приятно. Кората може лесно да се отстрани на ръка, но си струва да запомните, че поради латекса, който отделя, тя е много лепкава. Месото е разделено на сегменти, тъмно жълто на цвят, сочно, сладко и нежно, с кръгли семена ( те също се ядат). Вкусът на Чемпедак е подобен на неговия роднина - Джакфрут.

Чемпедак съдържа витамини от група В, витамин С, каротин, калций, калий, желязо, фосфор, т.е. много полезен плод, особено за укрепване на имунната система, костите и зъбите, а също така е много добър като общоукрепващ продукт.

Черимоя(Annona cherimola, Cream apple, Ice cream tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa и цял куп други възможни имена...). Родом от подножието на южноамериканските Анди, той се отглежда широко в региони с подходящ субтропичен климат по цялата планета.

Cherimoya има много близки роднини, така че понякога е лесно да се объркате, например ябълката Custard се нарича още Annona reticulata, а има и Annona spiny ( Гуанабана или киселец), Annona squamosus ( Нойна или захарна ябълка).

Плодът е сърцевиден (до 20 см дължина и до 10 см ширина), покрит със зелена кора с характерни неравности. Месото е бяло, влакнесто-кремава консистенция, с приятен аромат и комплексен вкус от смес от маракуя, банан, ананас, ягоди и сметана. Семената са много твърди и малки, така че черимоята трябва да се яде внимателно.

Cherimoya има много полезни неща: протеини и въглехидрати, витамини от група В, аскорбинова киселина, калций, желязо, фосфор, органични киселини.

Хинап(Истински хинап, Унаби, Китайска фурма, Пекторално зрънце, Чапижник, Жинуба, Хинап). Отглежда се в Югоизточна и Централна Азия, Япония, Австралия, Европейското Средиземноморие и Кавказ.

Плодовете са яйцевидни или кръгли, въпреки че всъщност те са много различни по форма. Гладката, тънка, лъскава кора също се отличава с разнообразие от цветове, които могат да бъдат зелени, жълтеникави, тъмночервени, кафяви и комбинации от тях. Пулпът е плътен, бял, сладко сочен ( прилича на ябълка), яде се с кората; Вътре има една кост.

Хинапът е богат на витамини С, В, А, бета каротин, аминокиселини, микроелементи, протеини, захари и много други полезни вещества, чиито имена трудно се произнасят.

Янгмей(Планинска праскова, Янгмей, китайска ягода или китайски Arbutus, червен восък). Първоначално от Китай, където основно се отглежда повече от две хиляди години, но се среща и в съседни страни.

Плодовете са "груби" топки (до 2,5 см в диаметър) и могат да бъдат оцветени в различни нюанси от червеникаво до лилаво или виолетово. Месото е нежно и сочно, червено на цвят с едно голямо семе. Вкусът на Yangmei е сладък и тръпчив, дори тръпчив, с нотки на череша, къпина и ягода.

Yangmei е богат на антиоксиданти, витамини от група В и аскорбинова киселина.

Колко екзотични плодове сте опитвали? И кои от изброените в статията научихте за първи път?

Нашата планета обича да изненадва с разнообразието си. Плодовете не правят изключение. Във всяка страна се отглеждат по различен начин и имат индивидуален вкус. В тази статия ще разгледаме екзотични плодове от Тайланд, Виетнам, Китай и Малайзия и други страни.

Плодове от Тайланд

Антилско цариградско грозде

Плодовете на това растение са богати на витамин С. Това е причината то да повишава толкова много киселинността в човешкия организъм.

Гуава

Този плод е кръстоска между ябълка и круша. Има устойчив приятен аромат.

Кожата на гуава е зелена, но може да пожълтее с времето. Плодът няма ясно изразен вкус, така че се използва за готвене заедно с подправки и сол. Постоянната консумация на гуава бързо води до наддаване на тегло.

Кокосов орех

Тайландците използват кокос навсякъде. Използва се за приготвяне на сиропи, супи и различни сладкиши. Но, за съжаление, вкусът на кокосовото мляко е доста специфичен, въпреки че перфектно утолява жаждата.

Можете да си купите кокос във всеки магазин в Тайланд. Не излиза от употреба през цялата година.

Джакфрут

Това е един от най-големите плодове (може да тежи до 40 кг), имащ овална форма. Тя е изцяло покрита с нещо като черупка с шипове. Вътре в плода има жълтеникави сегменти, които имат приятен сладък вкус и същия аромат.

Джакфрутът е много питателен. Най-често се продава вече в пречистена форма.

Дуриан

Тайландците наричат ​​дуриана кралят на плодовете, защото плодовете му са доста големи и могат да достигнат няколко килограма. Има овална форма и бодли, които наподобяват черупка.

Вътре в дуриана има жълтеникава плът. Има само добър вкус. Миризмата е отвратителна. Поради това свойство плодът е забранен за носене на много обществени места и изнасяне извън Тайланд.

Плодовете се консумират пресни или варени.

Личи

Личи са малки, кръгли плодове с червена кора. Пулпът, открит в плодовете, има сладък вкус.

Личи предпочитат да се консумират пресни, плодовете се белят много лесно и бързо облекчават жаждата. Плодът е полезен и за хора, страдащи от анемия.

Можете да се насладите на това зрънце доста евтино.

Лонган

Лонган се нарича драконови очи заради бялата си плът. Самите плодове приличат на ядки, но растат на гроздове като грозде.

Пулпът Longan има сладък вкус с лека нотка на мед. Яде се пресен, изсушен или от него се правят десерти.

Лонгконг

Отглежда се на гроздове. Плодовете са заобиколени от кафява обвивка. Зад него е пулпата, която е подобна по консистенция на желе.

Тайландците консумират този лонгконг пресен или варен. Понякога се използва за добавяне към месни салати.

Longkong е много полезен за човешкото тяло, поддържа здравето и спомага за подобряване на еластичността на кожата.

Манго

Широко разпространен в Тайланд - има много разновидности от него. Мангото е плод с овална форма, който е леко заострен. Класическите сортове от този плод имат жълтеникав цвят и мека, гладка кожа. Отдолу има пулп, който има вкус на мед.

Мангото може да се консумира прясно или варено. Използва се за приготвяне на напитки и храни.

Мангостан

Мангостанът е много известен плод, който се изнася по целия свят. Плодовете му са лилави с бургундски оттенък.

Вътре в плода има бяла каша. Има сладък и деликатен вкус. В редки случаи се откриват кости. Мангостанът се консумира пресен или се прави на десерти. Перфектно облекчава жаждата.

маракуя

Това е нетраен плод. В Тайланд се отглеждат различни сортове от това растение, така че цветовете на различните плодове могат да варират.

Маракуята съдържа пулп, който е подобен на желе. Самият плод се използва за приготвяне на храни и напитки. .

Нойна

Това е малък овален плод, който е покрит със зелени люспи. Ако е узряло, кожата му започва да изсветлява. Пулпът съдържа много семена.

Нойна може да се консумира и незряла. Ако плодът е узрял, тогава се нарязва и яде с лъжица. Повишава тонуса на организма.

папая

Папаята прилича на тиквичка или продълговата круша. Ако плодът не е узрял, кората е зелена и вътре има много семена. В тази форма папаята се използва за създаване на храна.

Ако плодът узрее, кожата става жълта, а месото става меко и сладко. Консумира се пресен, нарязан на филийки. Папаята помага за подобряване на храносмилането.

питахая

Този плод се появява за първи път в Австралия, но успешно е пренесен в Тайланд. Плодовете му имат едра форма и люспи. Цветът на кожата е розов. Вътре в плода има розово месо с малки черни петна, което прилича на киви.

Pitahaya се използва за приготвяне на алкохолни и обикновени напитки и десерти. Консумират се и пресни: плодовете се обелват и нарязват.

Питахая е забранено да се носи на почти всички обществени места, тъй като... сокът му не се измива от дрехите.

помело

Помелото е най-големият цитрусов плод. Покрит е с дебела зеленикава или жълтеникава кожа, в зависимост от сорта.

Вътре в плода има малки сегменти. Те не са толкова сочни, колкото другите цитрусови плодове. Помелото е много засищащ плод и тайландците предпочитат да го консумират пресен.

Плодът не е много популярен сред туристите.

Рамбутан

Рамбутанът е плод, който винаги привлича туристите. Плодовете му са дребни. Те са заобиколени от червена кожа, която е изцяло покрита с влакна със значителна дължина.

Рамбутанът се почиства много лесно. Вътре има пулп, който има сочен сладък вкус. Там има и една малка кост, можете също да ядете.

Малайска ябълка

Този плод не прилича много на ябълките, с които сме свикнали. Плодът може да бъде розов или червен на цвят. Яде се цяла, защото... в него няма семки.

Вкусът на малайската ябълка е много сочен и сладък и има освежаващо свойство. Плодът помага за изхвърлянето на токсините, натрупани в тялото. Продава се на рафтовете в Тайланд на доста достъпни цени.

Салак

Салакът е плод, който на външен вид прилича на ягода. Има плътна кожа с цвят на бордо, която прилича на змия. Салакът се почиства трудно. За това се използва нож или други специални устройства.

Пулпът на плода е бял. Има сладък вкус и издава лека киселинност. Салакът се консумира пресен.

Саподила

Саподилата е кафяв плод, който е с овална форма и донякъде напомня на киви. Вътре има пулп с кремав цвят. Има сладък вкус.

Саподилата се съхранява много малко. Няколко дни след покупката вкусът рязко се променя и от този момент те стават негодни за консумация. В противен случай можете да се отровите.

Сантол

Външно плодът прилича на мангостин, но има различен цвят на кожата - кафяв или червен. Вътре съдържа пулп, чиито резени са разделени.

Плодът има сладък вкус. Използва се за профилактика срещу вируси и настинки, а също така се използва активно в козметологията.

Тамаринд

Тамариндът е като смес от боб и фъстъци. Плодовете се белят много лесно от меката им кафява кора.

Месото е сладко и леко кисело, вътре има малки семена. Тамариндът се консумира пресен и понякога се използва за приготвяне на десерти и освежаващи напитки.

тайландска слива

Напомня ни за познатата ни слива. Вкусът остава същият, различава се само цветът на кората - тук е оранжев.

Тайландските сливи се консумират заедно с кожата. Зрелите плодове имат голямо количество витамини и хранителни вещества.

карамбола

Необичаен и интересен плод. Има петоъгълна форма.

Карамбола е продукт с малко количество калории. Помага за подобряване на тонуса на тялото и има положителен ефект върху централната нервна система на човека.

Кумкуат

Този плод много напомня на продълговата мандарина. Яде се с кожата.

Кумкуатът има инхалационен ефект върху хората и също така помага за прочистване на тялото от токсини.

Плодове от Виетнам

Мандарина

Нека започнем да разглеждаме плодовете на Виетнам с мандарини. Това са мандарини, които са напълно без семки. Отличава се от другите цитрусови плодове с по-светлата си портокалова кора и силен сладък вкус.

Цитрусовите свойства на мандарина са по-слабо изразени от тези на портокала. По-лесно е да купувате плодове във Виетнам.

Грейпфрут

Това е цитрусов плод, създаден чрез смесване на помело и портокал. Теглото му достига до 500 g.

Грейпфрутът има кисел вкус. Виетнамците я консумират варена или прясна. От него се приготвят коктейли и различни ястия.

звездна ябълка

Местните го наричат ​​така заради специфичния цвят на пулпата. Кората не е използвана, вкусът й е неприятен.

Зрелият плод има сладък, тръпчив вкус. Широко използван за приготвяне на десерти, по-рядко се консумира пресен.

Розова ябълка

Тези плодове нямат подчертан вкус. Местните ги използват за бързо утоляване на жаждата си.

Плодът няма никакви семки. Вътре има жълтеникава каша.

Гуанабана

Всъщност има смътен вкус като заквасена сметана. Плодовете се характеризират с голямо тегло (около 800 g на парче).

Soursop е доста тръпчив на вкус. Вътре има почти бяла каша и има много големи семена.

цитрон

Местните са го нарекли - "ръката на Буда", споменава се и в Библията. Този цитрусов плод се използва широко във фармакологията и кулинарията.

Плодове на Китай

Вампи

Китайските плодове са практически непознати в европейските страни. Vampi не прави изключение. Расте в Южен Китай. Vampi има сладък вкус с леко кисел вкус.

От този плод се приготвят напитки и храни. Листата му също се изсушават и след това се използват при болести.

Кабосу

Друг представител на цитрусовите плодове в нашия списък. Кабосу има приятна миризма и вкус на обикновен лимон.

Този плод практически не се консумира пресен. В Китай се използва в напитки и ястия.

Плодове на Малайзия

Хабю

Това са плодове с овална форма. Размерът им е по-малък от този на ябълките. Цветът на хабю зависи от сезона, обикновено жълтеникав или лилав. Вътре има сладка каша.

Най-евтините плодове могат да бъдат закупени от май до юли. Местните го ядат прясно, а в някои случаи приготвят салати и напитки.

Маранг

Този плод наистина трябва да бъде включен в списъка на най-екзотичните плодове, защото расте само на остров Борнео и Филипините. Напомня ми на малка четка. Ако плодът е узрял, той се обелва много лесно. Вътре има пулп, който по своя вкус наподобява карамел и ванилия.

Поради факта, че плодът е доста рядък, е трудно да се купи. Няма ясна цена.

Канистел

Пулпът на този плод има консистенция, наподобяваща пастет. На вкус е доста сладък. Ако плодът все още не е узрял, той е безвкусен и доста труден за ядене.

Плодовете на растението узряват от май до ноември. Използват се както за прясна консумация, така и за приготвяне на различни храни.

Бам-балан

Това е екзотичен плод, който съчетава вкуса на заквасена сметана и майонеза. Външно прилича на манго, но няма вътрешно сходство. Някои хора сравняват вкуса на плодовете с борш.

Периодът на узряване на плодовете започва през май и завършва през август. Заслужава да се отбележи, че bam-balan е невероятно популярен сред туристите поради своя вкус.

Ябълков балду

Външно този плод прилича на праскова, той е също толкова рошав и мек. Вътре има пулп, който се разтяга много добре. Тя е жълтеникава на цвят.

Плодът е много сладък и задоволителен. Периодът му на зреене започва през август.

маркиза

Плодът е много подобен на маракуя. Вътре има пулп под формата на гъста течност и семена, които могат да се ядат. Вкусът на маркиза е доста кисел, леко приятен.

Домат - нощница

Те нямат нищо общо с обикновените домати. Вътре в тях има червен сок, който при консумация издава кисел вкус.

Плодове от други страни

Аки

Това е плод с форма на круша и портокалова кожа. Узрява, след което експлодира и се появява каша от кремав тип със семена.

Ackee е включен в списъка на най-опасните плодове в света. Ако нямат време да узреят, тогава пулпата им съдържа токсини, които са опасни за човешкото здраве. Употребата е разрешена само след специална обработка.

Гаранция

Този плод има невероятно дебела и издръжлива кора, която по време на цъфтежа става жълтеникава. Поради това става трудно да се стигне до пулпа му без специални устройства.

Това, което най-често се продава по рафтовете, е пречистената версия на бейла, а именно пулпата на плода. Тя е жълта на цвят и има малки влакна. От него се прави и чай.

Кивано

Този плод се нарича още рогат пъпеш. Това се случва, защото когато плодът узрее, той се покрива с малки жълтеникави бодли. Пулпът през този период също променя цвета си на по-ярък и по-наситен.

Самите плодове не се почистват преди консумация. Нарязват се.

Кивано има вкус на пъпеш, банан и краставица.

Кудрания, ягодово дърво

Расте в Източна Азия. Това са малки, сладки плодове, които приличат по форма на черници. Вкусът им често се сравнява с райска ябълка.

Маболо

Отглежда се в Азия. Това са червеникави плодове с лека грапавост по кожата.

Плодът се почиства лесно. Пулпът му се състои от бял филм. Вкусът е сладък, донякъде подобен на ябълка и банан. Плодовете Mabolo с право се считат за екзотични.

Марула

Този плод е рядък в Африка. Плодът узрява, но след няколко започва да ферментира. Поради това могат да се появят „пияни“ животни.

Нони

Плодовете могат да достигнат размера на обикновените картофи. В същото време има същата форма. Кожата на плода е почти прозрачна.

Нони има много остра миризма и неприятен вкус. Туристи и местни жители са открили в него чудодейните му свойства - лек за повечето болести. Някои хора вярват, че нони е най-здравословният плод в света.

Цъфти и плододава целогодишно.

Круша от пъпеш

Има още няколко имена за това растение - пепино или сладка краставица. Расте в горещ климат. Плодът има светло жълтеникав цвят.

Пулпът съдържа семена. Вкусът на плодовете е много подобен на краставица и круша. Тези плодове могат бързо да освободят тялото ви от токсините.

Kepundung

Тези екзотични плодове растат в Азия. Местните ги наричат ​​азиатски цариградско грозде. Външно плодовете приличат на малки мандарини и имат светложълт цвят.

Месото е червено. Има вискозна структура и кисел вкус.

Панданус

Плодовете са червени. Почти никога не се консумира прясно. Пасират се или се смесват с кокосово мляко.

Маме

Отглежда се в Азия. Прилича на портокал, но има по-тъмен нюанс.

Има тръпчив вкус.

Долен ред

Разгледахме най-екзотичните плодове, отглеждани в нашия свят. Всички те си заслужава да бъдат посетени поради изобилието от вкусове и цветове. Не забравяйте да обърнете внимание на снимките с имена.