Рецепта за пилешко филе с мед. Рецепта: Пилешко филе в соев сос - с мед. За да се подготвите ще ви трябва

12 вкусни ястия с пилешки гърди

1.Пилешко филе в кашкавален сос
2. Пилешко филе в сметана с черен пипер
3.Пилешки гърди в кокосови стърготини
4.Медено пиле в сусам
5.Апетитни пилешки гърди в медено-лимонов сос
6.Пилешко филе в портокалов сок
7.Пилешко филе с хрупкава кашкавалена коричка
8.Пилешко филе с мед и соев сос по японски
9. Пилешко филе, запечено със сирене и гъби във фурната
10. Луизиански пилешки гърди с ананас и ориз
11.Американско пилешко филе в сусам
12.Пилешки пържоли в тесто със сирене

Пилешко филе в сос от сирена

съставки:

Пилешки гърди - 1 бр.
Заквасена сметана 20% - 250 гр
Кашкавал - 50гр

Приготвяне:

1. Филето се нарязва на малки кубчета и се запържва бързо в загрят тиган. Подправете със сол и черен пипер.
2. Добавете заквасена сметана към филето, разбъркайте добре и намалете топлината.
3. Добавете ситно настърган кашкавал и разбъркайте отново. След като сиренето се разтопи, можете да сервирате.

Пилешко филе в сметана с черен пипер

съставки:

Магданоз - 2 стръка
Масло - 20 гр
Лук - 1 бр.
Тежка сметана - 1 чаша
Пилешки гърди (филе) - 1 бр.
Червена чушка - 1 бр.
Копър - 3 стръка
Сол на вкус

Приготвяне:

1. В загрят тиган с масло запържете леко лука, нарязан на малки кубчета, добавете пилешкото филе, нарязано на кубчета, загрейте 3-5 минути, добавете нарязания пипер, сол, гответе 2-3 минути.
2. Добавете сметаната, изпарете, поръсете със ситно нарязани билки, разбъркайте. Да сервираме.

Пилешки гърди в кокосови стърготини

съставки:

пилешки гърди 3 бр.
яйца 3 бр.
кокосови стърготини 2-3 чаши
нишесте 1/2 чаша
смлян червен пипер 1 ч.л.
млян черен пипер
растително масло
сол

Приготвяне:

Отстранете костите и кожата от гърдите и ги нарежете на тънки ивици с остър нож. Смесете нишестето с черен и червен пипер, добавете сол, разбъркайте, разбийте яйцата в друга купа, изсипете зърнени храни в трета. Потопете всяко парче в нишесте и черен пипер, след това в яйце и след това внимателно оваляйте от всички страни в кокосови стърготини.

В тиган се загрява достатъчно олио, за да се запържат пилешките гърди. Доведете месото до сламено оцветяване, извадете от маслото, поставете върху хартиена кърпа, обърнете няколко пъти, за да поеме цялата излишна мазнина. Сервирайте пилешките гърди в кокосови стърготини горещи с голяма порция салата и произволен сос.

Медено пиле в сусам

съставки:

пилешко филе 2 бр.
брашно 2 с.л.
царевично нишесте 1 с.л.
соев сос 1 с.л.
сусамово олио 1/2 с.л.
захар 1 ч.л
сол 1/2 ч.л.
смлян черен пипер 1/4 ч.л.

за соса:

вода 1/4 чаша
соев сос 2 с.л.
кетчуп 2 с.л.
чили сос 1 с.л.
сусам 1 с.л.
мед 1-2 с.л.

Приготвяне:

Нарежете пилешкото филе на кубчета и го поставете в съд с високи стени, за предпочитане не метален. Пригответе марината на базата на соев сос, която придава на месото деликатна текстура и изключителен аромат. Много важното е, че няма нужда да осолявате месото, тъй като сосът ще пусне толкова сол, колкото е необходимо.

И така, разтворете захарните кристали в соевия сос и добавете малко сусамово масло. Готовото месо се залива с тази смес, разклаща се и се оставя да се маринова, като първо се слага на студено. Докато месото се маринова, което отнема около час, можете да приготвите соса за него.

За соса изсипете соев сос в тенджера, разредете с вода и разтворете лъжица и половина тебешир в тази смес. Поставете на слаб огън и добавете кетчуп и няколко капки чили сос, като разбърквате. Веднага щом сосът започне да се сгъстява, изключете котлона. Смесете нишестето с пресятото брашно и в тази смес панирайте пилешкото месо.

Запържете пилешкото месо на среден огън в обилно количество олио, ако имате тиган уок - това е, ще се получи месото с хрупкава коричка и крехко отвътре. Парчетата месо се нареждат на куп върху загрята чиния, заливат се със соса и се поръсват със сусам. Пилето със сусам и мед е вкусно и изтънчено ястие.

Апетитни пилешки гърди в медено-лимонов сос

съставки:

пилешки гърди 4 бр.
лимон 2 бр.
зехтин 2 с.л.
мед 2 с.л.
млян черен пипер
сол

Приготвяне:

Пригответе марината: смесете мед, зехтин, смлян черен пипер, сол, лимонов сок и кората на два лимона. Поставете пилешкото филе в тава за печене и изсипете сместа отгоре.

Печете пилешките гърди в лимоново-меден сос за 30 - 35 минути на 180 градуса. Филето трябва да стане златисто кафяво, а сосът да се изпари напълно. Извадете месото от фурната, охладете и нарежете.

Пилешко филе в портокалов сок

Крехкото пилешко филе, приготвено по тази рецепта, има вкус, който ще надмине всичките ви очаквания. Ястие, достойно да се превърне в подпис от името на всяка домакиня и да я представи като прекрасна готвачка. Портокаловата кора в комбинация със сладко-киселия сос придава на месото специална пикантност и аромат.

съставки:

пилешки гърди 600гр
яйца 3 бр.
брашно 1 чаша
чесън сол 2 ч.л.
лют сос 1 ч.л.
смлян черен пипер 1/2 ч.л.
за соса:
портокалов сок 1/2 чаша
майонеза 1/2 чаша
люто-сладък сос 4-5 с.л.
зелен лук

Приготвяне:

Измийте пилешките гърди и ги нарежете на парчета с дебелина 2,5-3 см. Докато приготвяме месото, не забравяйте първо да включите фурната, скоро ще ви трябва, предварително загрята на 180 градуса.

Разбийте яйцата до гладкост с една чаена лъжичка чеснова сол и щипка лют сос. Прехвърлете месото в яйченото тесто. Пресейте брашното върху плосък съд, добавете чесън, сол и черен пипер и разбъркайте.

Пилешкото месо се панира в брашно и се поставя в огнеупорен съд, застлан с фолио за печене, като покриете ръбовете на фолиото върху филето. Ястието се поставя в предварително загрятата фурна и се пече 15 минути. След това разгънете фолиото до златиста коричка и продължете да печете 5-7 минути.

Докато месото е във фурната, можете да приготвите соса: настържете кората на половин голям портокал и изстискайте пресния сок. Прецедете пресния сок през цедка и отмерете половин чаша. В отделна купа смесете 100 мл майонеза с масленост 30% и пет супени лъжици сладко-кисел сос, добавете кората и портокаловия сок и разбъркайте добре.

Изсипете соса в тиган с високи стени и го оставете да заври на слаб огън. Готовото пилешко филе се поставя в тиган с врящ сос и се разбърква. Намалете огъня и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти до желаната консистенция. Поръсете пилешкото филе в портокалов сок с наситнения лук и сервирайте.

За да предотвратите появата на горчивина в соса, премахването на кората с ренде не трябва да позволява белият слой да влезе, което може да развали вкуса. За да изстискате сок от който и да е цитрусов плод, не е нужно да имате сокоизстисквачка, просто разрежете портокала наполовина и изстискайте сока, като стискате плода в ръката си. Останалият сок може да се изцеди от пулпата, като се постави ръчна бъркалка в половин портокал и се завърти няколко пъти в различни посоки.

Пилешко филе с хрупкава кашкавалена коричка

съставки:

пилешко филе 500гр
кашкавал 100гр
яйца 2 бр.
брашно 1 с.л.
сол
млян черен пипер
подправки за пиле

Приготвяне:

Пилешкото филе се нарязва на тънко и леко се начуква, всяко парче се поръсва с черен пипер, посолява се и се поръсва с подправките за пилето.

Разбийте малко яйцата с вилица, добавете ситно настърган кашкавал и малко количество брашно.

Потопете готовите парчета месо едно по едно в тесто от сирене и яйца, запържете от всички страни в горещ тиган до златисто кафяво.

Сервирайте пилешкото филе под хрупкава кора от сирене с произволна гарнитура.

Пилешко филе с мед и соев сос по японски

съставки:

600 г пилешко филе
3 с.л. соев сос
1 с.л. сухо бяло вино
1 с.л. пчелен мед
растително масло
пипер
сол

Приготвяне:

Пилешкото филе се начуква леко до изравняване на дебелината на парчето и се запържва в малко олио от всички страни.

Смесете вино, соев сос, мед, изсипете получения сос в месото, черен пипер, сол, увеличете котлона, запържете, като периодично го поливате със соса и го обръщате, за около 15 минути.

За удобство нарежете готовото ястие на малки филийки, пилешко филе с мед и соев сос по японски, поднесено с ориз и броколи, гарнитурата полейте със сос.

Пилешко филе, запечено със сирене и гъби на фурна

съставки:

1 кг пилешко филе
400 г шампиньони
300 г сирене
300 г майонеза
300 г заквасена сметана
2 глави лук
2 връзки магданоз
млян черен пипер
сол

Приготвяне:

Поставете нарязаното пилешко филе върху лист за печене.

Гъбите и лука се нарязват, сиренето се настъргва, всичко се смесва със заквасената сметана, солта, майонезата, черния пипер и магданоза.

Върху всяко парче месо се поставя готовата смес, пилешкото филе се запича със сирене и гъби във фурната.

Луизиански пилешки гърди с ананас и ориз

съставки:

25 г консервиран ананас
4 пилешки гърди
1 чаша дългозърнест ориз
1 червена чушка
1 консерва царевица от консерва
1 кубче бульон
2 с.л. зехтин
подправки

Приготвяне:

Пилешките гърди се натриват с подправки и се пържат на умерен огън до готовност, като се обръщат парчетата.

В чугунен тиган се загрява една супена лъжица олио, запържват се нарязаните на ситно чушки и царевица, добавя се 0,5 с.л. подправки, разбърква се и се запържва за 5 минути, добавят се 3 чаши вода, ориза и нарязаното кубче бульон, оставя се да заври и се вари до омекване на ориза около 15 минути.

Няколко минути преди готовност добавете парченцата ананас и налейте течността от буркана, разбъркайте всичко и загрейте добре.

Сервирайте пилешки гърди Луизиана с ананас и ориз по следния начин: сложете купчина ориз в чиния и отгоре пържени пилешки гърди.

Пилешко филе по американски в сусам

съставки:

500 г пилешко филе
30 г сусам
растително масло
смлян червен пипер
сол

Приготвяне:

Нарежете пилешкото филе, панирайте го в смес от сусам, черен пипер и сол.

Загрейте силно олиото и запържете месото от двете страни за 5 минути.

Оставете пилето да изстине и нарежете на ивици, сервирайте пилешко филе по американски в сусам с ориз или зеленчуци.

Котлети от пилешко филе в тесто със сирене

съставки:

700 г пилешко филе
150 г сирене
3 яйца
1/2 лимон
млян черен пипер
брашно
сол

Приготвяне:

Разрежете пилешкото филе наполовина, начукайте го малко, поръсете с лимонов сок, черен пипер, посолете, настържете ситно сиренето, разбийте яйцата, разбъркайте ги.

Панирайте парчетата филе в брашно, потопете в яйчената смес, запържете до готовност, прехвърлете котлетите от пилешко филе в тесто със сирене върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.

Открийте изпитани рецепти за пиле в меден сос в най-вълнуващия онлайн сайт за деликатеси. Опитайте да направите ястие, като използвате различни части от пилето. Добавете всякакви вкусове с различни съставки, ароматни билки и подправки. Намерете нови усещания в невероятно вкусни фантазии!

Когато приготвяте такова ястие, можете да използвате цял пилешки труп и всякакви други части от него (крила, гърди, бутчета или бедра). Основното е, че птицата е идеално свежа. Най-добре е да изберете охладено пиле или пилешки части. Видът на меда за соса не играе специална роля. Ако медът е гъст, тогава той трябва да се разтопи на водна баня, докато стане течен. Може да има безкрайни вариации на соса. Често съдържа чесън, горчица, всички видове кетчупи, аджика, различни видове черен пипер, джинджифил, лимон, соев сос, ароматни билки и подправки. И всяка съставка може да промени вкуса на соса.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за медено пиле са:

Интересна рецепта:
1. Пилешкото месо се натрива със сол и черен пипер, поръсва се със сока на половин лимон.
2. Пригответе соса: смесете кетчупа със соевия сос, зехтина и меда до гладкост.
3. Добавете пресован чесън и ароматни подправки на вкус. Разбъркайте.
4. Изсипете сос върху пилето.
5. Оставете да се маринова на студено място за няколко часа (или още по-добре цяла нощ).
6. Поставете маринованото пиле в намазнена форма за печене.
7. Печете на 200° за около половин час.
8. Извадете, залейте месото с останалата марината и оставете във фурната за още 10 минути.

Пет от най-бързите рецепти за пиле в меден сос:

Полезни съвети:
. Пиле в меден сос може да се готви в микровълнова фурна или в мулти-фурна.
. Ако месото покафенее прекалено бързо отгоре, но вътрешността още не е готова, тогава го полейте със соса и го покрийте с фолио.

Пиле на фурна с мед и горчица ще бъде отлично ястие на всяка празнична трапеза. Месото се приготвя по няколко начина. Някои се пекат цели, а други се нарязват предварително. Използвайки всяка опция, можете да получите обилно и вкусно горещо ястие за кратко време.

Прости рецепти за пиле на фурна с горчица

Най-добре е да готвите птицата в „ръкав“, тогава пилето, мариновано в горчица, ще се окаже нежно и меко. Благодарение на топлоустойчивото фолио, соковете, които се отделят при печенето, остават в средата и не пръскат по стените на фурната. Месото, приготвено по този начин, ще бъде сочно и меко. „Ръкавът“ се използва както за целия труп, така и за неговите части. Прочети:

Лесна рецепта за пиле на фурна с мед и класическа горчица

За да приготвите ястието, можете да използвате както закупено от магазина, така и птиче месо. Когато избирате труп, трябва да вземете предвид неговата възраст. По-добре е да си купите млада птица. Старият се използва само за студени ястия и бульони.

За да се подготвите ще ви трябва:

пиле с тегло 1-1,5 килограма;
мед - 4 чаени лъжички (препълнени);
класическа горчица - 2 супени лъжици;
сол, подправки.

За готвене е по-добре да използвате младо пиле, тогава пилето с горчица във фурната ще се окаже сочно.

Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете месото под течаща вода и да го подсушите. След това посолете обилно. Това трябва да се направи както отвътре, така и отвън на трупа.

Препоръчително е да приготвите маринатата за пиле с мед и горчица в дълбока купа, за да се смеси добре. Комбинирайте подправки, горчица, мед в съд и оставете да се запари за известно време.

След това вземете трупа и го намажете с марината. За да може пилето да се напои със соса, оставете го за 30 минути на стайна температура.

В края на времето увийте месото в „ръкав“ и го поставете върху лист за печене.

Печете купен от магазина труп за 45-60 минути при температура не по-ниска от 180 0 С. За да приготвите домашно пиле, ще отнеме половин час повече. За да може месото да придобие златиста коричка, трябва да отворите торбата 10 минути преди края на готвенето.

На същия принцип се приготвят и пилешки крилца с мед и горчица. Единствената разлика е времето, което прекарват във фурната. Нужни са им 30-40 минути, за да се сварят добре.

Пиле на фурна с горчица и майонеза

съставки:

труп - 1 кг;
смлян пипер – 1 ч.л.;
майонеза - 100 гр.;
горчица - 50 гр.;
подправка хмели-сунели - 5 г;
6 скилидки чесън.

Стъпки за приготвяне на марината за пиле с горчица:

Пиле в марината от горчица и мед и соев сос

Труп, приготвен в мед и соев сос, не само има необичаен вкус, но и много красив. Блестящата златистокафява коричка няма да остави никого безразличен. За да приготвите това кулинарно изкуство, ви трябват само няколко съставки.

Необходими продукти:

пилешки труп - 1 кг;
соев сос - половин чаша;
течен цветен мед – 4 ч.л.;
рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л;
чесън - 3-4 броя;
морска сол (натрошена);
сухи билки.

Измийте добре трупа и го оставете да изсъхне.

Натрийте месото с подправките. Провансалските билки или хмел-сунели са най-подходящи за това ястие. Може и смлян пипер или къри.

За марината ще трябва да смесите масло, соев сос, мед и горчица в дълбок съд. Разбъркайте добре и добавете чесън. По-добре е да смачкате скилидките. Ако това не е възможно, тогава го нарежете на много ситно.

Поставете птицата в марината и я оставете в хладилника за 60 минути. Пилето е доста крехко месо, така че този период ще бъде достатъчен, за да се напои с всички вкусове. Когато времето изтече, прехвърлете месото в тава за печене. Печете пилето с мед, горчица и соев сос при температура 200 0 С. Дръжте във фурната около 60 минути.

За да предотвратите залепването на пилето към тавата за печене, тя трябва да бъде намазана с растително масло.

За да може трупът да придобие красива карамелена коричка, по време на готвене месото трябва периодично да се полива с мазнината, която се е отцедила в тигана.

Пиле с френска горчица на фурна

Пилето по тази рецепта е невероятно крехко и ароматно. Френската горчица е именно тази съставка, която насища месото с уникален деликатен вкус и приятен послевкус.