Ролята на бактериите в природата и живота на човека. Презентация на тема „Значението на бактериите в природата и човешкия живот“ Бактерии, вредни за хората

За да използвате визуализации на презентации, създайте акаунт в Google и влезте в него: https://accounts.google.com

Надписи на слайдове:

Класификация на бактериите - бактерии на разлагане и гниене; - почвени бактерии; - млечнокисели бактерии; - патогенни бактерии.

1. Бактерии на разлагане и гниене Почвата съдържа огромен брой бактерии - стотици милиони на грам. В бедните почви на тундрата или песъчливите пустинни почви има до милиард от тях, в слабо подзолистите почви - до един милиард, а в черноземите, богати на органични вещества - до 2 милиарда и повече. Това е около 35 сухо тегло на почвата. Бактериите участват в изветрянето на скалите и минералите. Така железните бактерии образуват големи залежи от железни руди.

2. Азотфиксиращи (почвени) бактерии NODULE BACTERIA - род бактерии, които образуват възли по корените на много бобови растения и фиксират молекулярен азот от въздуха в условия на симбиоза с растението. Те влизат в симбиоза с бобови растения. Установявайки се в корените на бобовите растения, те причиняват образуването на възли върху тях, за които са получили името нодулни бактерии. Растението доставя на бактериите въглехидрати и минерални соли, необходими им за растеж и развитие, а в замяна получава азот, който нодулните бактерии са в състояние да фиксират.

3. Млечнокисели бактерии Млечнокиселите бактерии участват в създаването на ферментирали млечни продукти. Ферментиралите млечни продукти са група млечни продукти, произведени от пълномаслено краве мляко или негови производни (сметана, обезмаслено мляко и суроватка) чрез ферментация със закваски. Млечнокисели продукти се произвеждат и от млякото на овце, кози, кобили и други животни.

Ферментирали млечни продукти - айрян; - ацидофилус; -кефир; - кисело мляко; -ряженка; - Варенец; - каймак; - подквасено мляко; -Кумис.

Айрян Вид ферментирала млечна напитка на базата на катик или вид кефир сред тюркските и кавказките народи (на различните езици точното значение на името и технологията на приготвяне са малко по-различни, но общото е, че е млечен продукт, произведен с помощта на млечнокисели бактерии).

Ацидофилус е диетичен продукт - мляко, подквасено със специални (ацидофилни) бактерии. Произвежда се от мляко, подквасено с чисти закваски, една от които е ацидофилус. През 1910 г. руският учен Hartier E.E. доказа, че acidophilus bacillus може успешно да се използва за терапевтични и превантивни цели в борбата срещу стомашно-чревни заболявания и че тази бактерия почиства червата от гнилостни и някои патогенни микроби.

Кефир Кефирът е ферментирала млечна напитка, произведена от пълномаслено или обезмаслено краве мляко чрез ферментирало мляко и алкохолна ферментация с помощта на кефирни „гъбички“ - симбиоза от няколко вида микроорганизми: млечнокисели стрептококи и пръчици, оцетнокисели бактерии и дрожди

Кисело мляко Кисело мляко (ферментирал млечен продукт, който се получава от пълномаслено мляко чрез подквасването му със специални култури - Lactobacillus bulgaricus (български бацил) и Streptococcus thermophilus (термофилен стрептокок).

Ряженка Ряженка е ферментирала млечна напитка, произведена от печено краве мляко чрез комбинирана млечнокисела и алкохолна ферментация. Ферментацията се извършва с термофилни млечнокисели стрептококи и чисти култури от български бацил, ферментирали 3-6 часа. Има жълтеникаво-кафеникав оттенък и традиционен вкус на ферментирало мляко. Всъщност това е вид неовкусено кисело мляко.

Варенец Варенец. Печено мляко, приготвено чрез бавно разтопяване (изпаряване) на мляко в глинени буркани в руска пещ, така че да намали поне една трета от обема си и да придобие червеникав оттенък. За да направите това, млякото се поставя във фурната след хляба за няколко часа, през които то „изсъхва“, но не завира. След това изпеченото мляко се подправя (заквасва) със заквасена сметана (размер 200 г на литър) и се оставя захлупено 3-4 часа в топло помещение.

Каймак Каймак - гъста, гъста, палачинкова, варена пяна, приготвена от мазно прясно мляко. Млякото за каймак се вари на слаб огън в плосък съд и като се сгъстят пяните се отстраняват и се нареждат една върху друга, след което се оставя да вкисне леко за ден-два. Каймак има и специална микрофлора, създадена в него в резултат на киселинна ферментация, която го превръща не само в приятен, вкусен, питателен, но и в здравословен продукт, особено за тези, които трудно понасят обикновените мазнини.

Кумис Кумисът е белезникава ферментирала млечна напитка от кобилешко мляко, получена в резултат на млечно-алкохолна ферментация с помощта на български и ацидофилни млечнокисели пръчки и дрожди.

Млечнокисели бактерии участват в ферментацията на зелето и мариноването на краставици и домати.

Подварено мляко Произвежда се чрез млечнокисела ферментация на мляко

Сирена Рокфор се получава в резултат на дейността на млечнокисели бактерии и специални гъбички

4. Патогенни бактерии Причиняват заболявания като коремен тиф, дизентерия, холера, бруцелоза, туберкулоза, възпалено гърло, сап, антракс, тетанус, чума.

Патогенни бактерии Staphylococcus aureus

Стрептокок и стрептококова инфекция

Холерен вибрион

Борба с патогенните бактерии Мерки за профилактика на заболяването: - затваряйте устата си при кашляне; - варете носни кърпички; - осъществяват медицински контрол върху водоизточници и хранителни продукти; - дезинфекция на помещенията; - направете превантивни ваксинации.

БИОЛОГИЧЕН ДИКТАНТ 1) Примитивните едноклетъчни безядрени организми са ..... 2) Бактериите, които имат сферична форма се наричат ​​..... 3) Пръчковидните бактерии са .... 4) Спираловидните бактерии се наричат ​​..... 5) Бактериите с форма на запетая се наричат ​​.... 6) Бактериите, които се хранят с готови органични вещества са ...... 7) Бактериите, които се хранят с органични вещества от живи организми се класифицират като ..... 8) При неблагоприятни условия бактериите образуват ..... .

Луи Пастьор (1822 – 1895) Основател на медицинската микробиология и имунология Изследвал млечнокиселата ферментация Открил масленокисели бактерии (анаероби) Метод на ПАСТЪРИЗАЦИЯ (до градуса) Метод на ВАКСИНАЦИЯ (ваксини срещу рубеола, антракс, бяс)

Патогенни бактерии БОЛЕСТТА е следствие от дейността на патогенните бактерии. Инфекциозни заболявания: -дифтерия, туберкулоза (с кихане, кашляне) -дизентерия, коремен тиф, холера (чрез вода), чума (ухапвания от бълхи) -антракс, тетанус, газова гангрена (попадане на пръст в раната) -ботулизъм (в консерви) , месо, риба - без достъп на кислород) - чума, сап, туларемия - OZ

Възможно ли е да съществува
съвременна биосфера и
човек в него без бактерии?

Задача 2. Напишете името на формите на бактериалните клетки.

Бактерии на гниене и разлагане

Почвени бактерии

Азотфиксиращи бактерии

Млечнокисели бактерии

Млечнокисели бактерии

Различни видове бактерии причиняват разваляне на храната. Ботулизмът е заболяване, причинено от продукти, заразени с бацили на ботулизма.

Бактериите развалят сеното в купите. От тях страдат книгите в книгохранилищата.

Патогенни бактерии

Бактериални болести по растенията

Бактериални заболявания на животните и хората

Чума

Източници на инфекция

холера

Източници на инфекция

антракс

Източници на инфекция

Туберкулозата е едно от най-старите инфекциозни заболявания

Фактори, допринасящи за заболяването от туберкулоза

Пътища на заразяване

Предотвратяване на инфекциозни заболявания

Отговор: Животът без бактерии на Земята е невъзможен. а) Бактериите са изиграли ключова роля в създаването на почвата. б) бактериите разграждат органичните вещества

"Хемосинтеза" - Метанобактерии. Някои хемосинтетици (по-специално серни бактерии) се използват за пречистване на отпадъчни води. Хемосинтезата е открита през 1887 г. от С. Н. Виноградски. Хемосинтезата е... Хемосинтеза. Железни бактерии. Нитрифициращи бактерии. Този метод за получаване на енергия се използва само от бактерии. Информационна поддръжка на урока.

„Структура и значение на бактериите“ - Клетките на много бактерии имат нехромозомни генетични елементи - плазмиди. Бактериите играят огромна роля както в биосферата, така и в човешкия живот. Открит през 1887 г. от S.N Vinogradsky. Физиология на бактериите. Камшичета. Източникът на водород за редукция на въглероден диоксид е водата. Хората също използват бактерии за пречистване на отпадъчни води.

„Хемосинтеза на бактерии“ - Молекулярният кислород, появил се в земната атмосфера, действа като силен окислител. Нитрифициращи бактерии - окисляват амоняка до нитрати. Анаеробни хемоавтотрофи. Бактериите също влизат в действие, работейки с водород, азотни съединения и метан. Още през 1887 г. руският микробиолог С.Н. Виноградски открива бактериалната хемосинтеза.

„Гъби и бактерии“ - Гъби. Поставяне на цели и задачи на урока, запознаване с плана на урока. 2.Загрейте. Морски водорасли. — Петата е странна. Отговори на въпросите. Повторете и обобщете придобитите знания по темата. 1. Организационен момент. Съдържание на урока: спирогира, хлорела, улотрикс, улва, ламинария. Хифи, мицел, базидии, склероции, ризоиди.