Жълта боя. Видове багрила. Олово, желязо, антимон, цинк, кадмий. Багрило E104 Хинолиново жълто - характеристики на ефекта на хранителната добавка върху тялото Употреба и приложение

Освен това в споменатите страни това вещество се използва широко във фармакологията и козметиката под кодовото наименование D&C Yellow.

В Русия е разрешено използването на Е 104 в хранителни продукти.

Жълтите бои се използват широко в битовата и промишлена практика за боядисване, например жълтата боя за газопроводи се използва дори за целите на безопасността като елемент от тяхното обозначение. Малко хора обаче знаят, че те се получават по различни начини, в резултат на което имат различни характеристики. В тази статия ще се запознаем с видовете багрила, които се използват за жълти бои, техните характеристики и основни свойства.

Главна информация

Голямата популярност на жълтото в индустрията се дължи на факта, че този цвят е доста ярък, изпъква добре на общия фон и привлича вниманието. Поради тази причина всички външни газопроводи са жълти. В допълнение, специалното оборудване също е боядисано по подобен начин, в резултат на което се вижда по пътищата отдалеч.

Разбира се, жълтите покрития се използват не само за маркиране на опасни предмети. В ежедневието тези бои и лакове са популярни поради своите декоративни качества. В крайна сметка този цвят насърчава доброто настроение и като цяло предизвиква положителни емоции.

Следователно "слънчевите" бои са били използвани от човечеството от древни времена. Освен това много методи за получаването им, които са били известни преди хиляди години, са все още актуални днес.

Видове багрила

Най-разпространените материали за производство на покрития с жълта боя винаги са били и остават и до днес металите, а именно:

• водя;
• желязо;
• антимон;
• цинк;
• кадмий и др.

В резултат на обработката им с кислород, сяра и хромова киселина се получава жълто багрило с различни нюанси. Разбира се, в допълнение към минералните суровини, растителните компоненти често се използват за направата на бояджийски покрития с даден цвят, но те се използват повече в боядисването, отколкото в боядисването. Затова няма да ги разглеждаме по-нататък.

съвет! Много домашни занаятчии питат експерти как да получат жълта боя чрез смесване на други тонове? Всъщност това е невъзможно да се направи, тъй като този цвят е основният цвят.

По-долу ще разгледаме по-отблизо всички най-често срещани опции за боядисване.

охра

Земните пигменти се наричат ​​охра, тъй като суровината за тях е охра. Те могат да бъдат с различни нюанси от светло жълто до кафяво и тъмно жълто.

Основните компоненти на това багрило са смес от глина и железен оксид хидрат. Вярно е, че червената охра също се намира в продажба, но най-често се получава чрез изпичане на жълта охра.

Трябва да се каже, че охрата е естествена, която е известна от древни времена. Днес той е широко разпространен в бояджийския бизнес поради редица предимства:

• добра покривна способност;
• интензивност на цвета;
• сила;
• способността за приемане на примеси, което прави покритието по-евтино. Най-често използваните добавки са гипс, фаянсова глина и фелдшпат;
• с багрила от други нюанси те произвеждат комбинирани тонове, по-специално различни нюанси на зелено;
• устойчиви на ултравиолетова радиация и химикали. Поради това охрата се използва в голямо разнообразие от бояджийски и лакови покрития - маслени, лепилни и др.

Най-често охрата се използва при производството на грундове и шпакловки, както и като допълнителен компонент на композитни бои и лакове и цвят на водно-дисперсионни покрития. Но може да се намери и като самостоятелна боя за бетонни фасади, дървени и метални повърхности.

Цената на покритията на основата на охра е ниска, но цената до голяма степен зависи от състава на боята. Например емайлът PF-115 струва около 100 рубли на литър.

Корони

Kron е жълто киселинно багрило, което е съединение на хромова киселина с оксиди на цинк, олово, калай или вар и барит. Това багрило се използва под формата на прах, който се добавя към изсушаващо масло или друга основа за боя.

По отношение на експлоатационните си качества, оловната корона се счита за най-добра, която може да има нюанс от лимон до портокал. Под въздействието на алкални разтвори тези пигменти стават червени, което води до жълто-червена боя.

Този пигмент има следните качества:

• отлична покривна способност;
• добра интензивност на цвета;
• способността да се използват евтини примеси за намаляване на разходите;
• Нюансите на този пигмент се отличават с наситен цвят.

Поради тези причини оловната корона е най-разпространена в бояджийската практика. Най-често този пигмент се използва при производството на антикорозионни бои за метал.

Забележка! Оловните корони са токсични, така че инструкциите за тяхното използване изискват стриктно спазване на правилата за безопасност.

На снимката - оловен кал

Глет

Lite не е нищо повече от оловни оксиди. В зависимост от степента на окисление те могат да имат различни нюанси, но основният им цвят е жълто-оранжев. Трябва да се каже, че калта не се използва като самостоятелна боя поради бледостта на сянката.

Най-често този пигмент се използва в шпакловки, както и като добавки в антикорозионни грундове и различни бои и лакови покрития.

съвет! Можете да получите кал от собствените си ръце. За да направите това, трябва да смесите оловен прах със селитра. Когато тези компоненти се нагреят, се образува оловен оксид.

Кадмий

Кадмият рядко се среща в природата като завършен минерал, така че най-често се произвежда изкуствено.

Бояджийските покрития с този пигмент са високо ценени поради следните му качества:

• има интензивност на цвета и има много нюанси;
• има добра покривна способност;
• е пожароустойчив.

Забележка! Преди да направите жълта боя, като добавите кадмий към нея, трябва да се уверите, че тя не съдържа оловни добавки. В противен случай пигментът ще промени цвета си в резултат на химическа реакция.

Това са може би всички най-често срещани жълти пигменти, които се използват при производството на бои и лакови покрития.

Заключение

В момента има доста багрила, които правят възможно получаването на жълта боя. Качеството на покритието до голяма степен зависи от техните свойства, така че при избора на състав трябва да обърнете внимание не само на вида на разтворителя, но и на пигментите, които се използват в него.

Видеото в тази статия съдържа допълнителна полезна информация. Ако имате въпроси, след като прочетете материала, оставете ги в коментарите и ние ще се радваме да им отговорим.

Естествените хранителни оцветители са прости, екологични и полезни.Човек възприема 95% от информацията чрез очите и да направиш едно ястие по-цветно означава да го направиш по-привлекателно. Така сочният бургундски цвят на борш или многоцветна салата определено стимулира апетита. Именно това е в основата на търсенето на хранителни оцветители в кулинарията.

В продължение на хиляди години хората успешно са използвали даровете на природата, извличайки от тях хранителни бои. Сега имаме несравнимо повече възможности за подобни изследвания – нека видим как можете да си приготвите натурални хранителни оцветители у дома и какви изисквания поставяме към тях.

Изискване 1 - Естествено багрило

Изключително естествени материали - екстракти, изстисквания и сокове, отвари и тинктури от семена и плодове на растения, от листа и кора. Животинските суровини не се използват за оцветяване на храни - поради яркия характерен вкус, поради трудното получаване и поради краткия срок на годност.

Изискване 2 - Хранителен оцветител означава годен за консумация

Това изискване предполага не само ядливостта на багрилото, но и минимален собствен вкус. В идеалния случай багрилото трябва да е напълно безвкусно (люспи от лук) или да добави малко жар заедно с цвета (цитрусови кори или кафе). Вкусът на багрилото не трябва да влияе на вкуса на крайния продукт, но това е трудно постижимо в действителност - и отделно предизвикателство при използването на естествени багрила е резултатът от смесването на вкусове и аромати.

Изискване 3 - Оцветяване на храна

Това изискване включва дълготрайност и устойчивост на цвета - поне за кратко, въпреки че по тези параметри естествените багрила определено отстъпват на синтетичните.

Как да си направим естествени хранителни бои у дома

Красотата на естествените хранителни оцветители е тяхната наличност. Това са продукти, които ядем почти всеки ден, познати и здравословни, евтини и достъпни. Цвекло, моркови, спанак, подправки, ярки горски плодове и цитрусови плодове – това е нашият богат арсенал у дома.

Отговорът на въпроса „с какво да си направим натурални хранителни бои“ е под ръка във всяка кухня.
Можем да използваме:
1. Прясно изцедени сокове от цветни продукти.
2. Натрошени и запържени пулпата им.
3. Директно добавяне на прясна каша към крайния продукт.
Чувствайте се свободни да се съсредоточите върху оригиналния цвят на зеленчука или плода: ако цвеклото е тъмно червено, тогава няма да получим оранжево или зелено багрило от него. Съответно зеленият спанак няма да ни даде червена боя, каквото и да правим с него.
Но при естествените багрила се прилагат същите принципи на смесване на боите, както при акварелите, гваша или синтетичните багрила. Ако искате да получите оранжева боя, смесете червено и жълто. Ако имате нужда от зелено, смесете жълто и синьо хранителни оцветители.

Как да си направим червен хранителен оцветител и розов хранителен оцветител

Източниците, които ни помагат да получим червени хранителни оцветители и розови хранителни оцветители, са цвеклото и пресните червени плодове (малини, боровинки, череши).
Противно на общоприетото схващане, цвеклото няма да ни даде наситен червен цвят – в зависимост от концентрацията ще получим нюанси от бледорозово до бордо. Прясното цвекло се настъргва на ситно ренде и се задушава в малко вода на слаб огън. Когато цвеклото се задуши и се оцвети, изцедете течността през тензух или ситна цедка. За по-ярък и дълготраен цвят добавете половин чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок.
За чисто червено използвайте прясно изцеден сок от боровинки, но не забравяйте характерния му кисел вкус.
Малините ще произвеждат различни нюанси на розово и пурпурно, черешите ще произвеждат по-тъмни нюанси на червено.
Ако използвате такива естествени багрила за крема, няколко капки сок ще бъдат достатъчни, за да придадат интересен нюанс.

Естествена синя хранителна боя

Приятни сини и циан цветове се получават с помощта на боровинки, боровинки или червено зеле. Най-удобно би било да счукате боровинките или боровинките в сито или мрежест гевгир и да добавите получения естествен син хранителен оцветител към крема или тестото.
Сокът от червено зеле дава интересен син или син цвят. Добре е с този сок да се оцветяват белтъците на варени яйца и да се украсяват салати.

Жълт хранителен оцветител

Моркови, морски зърнастец, куркума, шафран и цитрусови плодове осигуряват слънчеви нюанси на жълто и оранжево. Морковите са най-достъпният вариант: настържете ярките моркови на ситно ренде и ги запържете на слаб огън в растително масло. Прецедете получената каша през тензух или гъста цедка.
Сокът от плодовете на морски зърнастец може да се добави към кремове или тесто, той ще ни даде същия весел жълт оттенък.
Куркумата може да се намери във всяка пътека с подправки и също е добър вариант за жълто оцветяване на храни. Една супена лъжица сух прах се залива с топла вода или спирт, оставя се на тъмно място за един ден и се прецежда. Куркумата е бюджетен вариант за шафран; тя не дава толкова невероятен вкус, но работи много добре като оцветител за храна.

Зелен хранителен оцветител

Спанакът ни дава нежен зелен цвят. Има два варианта: - използвайте прясно изцеден сок от листата и стеблата - задушете нарязания спанак във вода и след това претрийте пулпата през гъста цедка.
Зелената хранителна боя от спанак често се използва за оцветяване на тесто.

Синтетичните багрила и тяхната измислена вреда

Потреблението на багрила нараства от година на година, изискванията за качество и безопасност на хранителните багрила растат още по-бързо - и производителите просто са принудени да отговарят на нуждите на клиентите.
Прототипите на много синтетични багрила са естествените багрила. Например, куркуминът или каротинът е почти идентичен по състав с естествените. Освен това качеството и безопасността на синтетичните хранителни бои се следи от Международната комисия на СЗО; всички разрешени за употреба са включени в Кодекса на храните - кодекс на стандартите за качество на хранителните продукти и полуфабрикатите, който включва и хранителните добавки.

Синтетичните хранителни добавки са по-лесни за използване от естествените, не изискват предварителна подготовка или специални условия на съхранение, могат да се съхраняват доста дълго време и определено няма да променят вкуса на крема или тестото.
Ако искате да получите не просто приятни нюанси, а ярки естествени цветове, ние ви предлагаме всички видове хранителни оцветители, налични днес: сухи, гел, течни.

Доверени производители, гарантирано пресни и висококачествени продукти, огромен избор от полезни и приятни малки неща за готвене - супермаркетът за сладкари ще направи всичко, за да превърне процеса на готвене в истинско удоволствие за вас.

Хранителните добавки E100 - E109 са жълти багрила. Формално боите в хранителните продукти (ще оставим използването на бои за оцветяване на нехранителни артикули, като тъкани, извън обхвата на този материал) са необходими само за придаване на цветен вид на храната. Въпреки това, безскрупулни производители могат да използват бои за други цели: да скрият продукт с ниско качество или изтекъл срок на годност, да представят един продукт за друг и т.н. Освен това не всички хранителни бои са здравословни или дори безвредни; някои са канцерогени или хранителни отрови или алергени.

Днес повечето бои са синтетични. Естествените бои, с редки изключения, са безвредни или дори полезни.

Както при всеки друг материал в речника на хранителните добавки, се прилагат следните конвенции:

Хранителната добавка е безопасна за здравето.
♦ - хранителната добавка е относително безопасна за здравето. Проучванията върху животни и наблюденията на хора, които го поглъщат (или го използват в козметика и т.н.) не показват ясни положителни или отрицателни ефекти.
♣ - хранителната добавка не е безопасна за определени групи или за всички хора. Внимателно прочетете описанието на възможните ефекти върху тялото.
♠ - хранителната добавка е негодна за консумация, опасна или отровна. Не купувайте, не използвайте и не яжте продукти, които го съдържат.

E100 Curcumins (куркумин и куркума)

Използват се предимно ярко жълти естествени багрила, получени от растения от рода куркума Дълга куркума (Curcuma longa) И Домашна куркума (Curcuma domestica иликуркума). Най-често използваните хранителни добавки са екстракт от корен на Curcuma longa (E100I, куркумин) или прах от корен на Curcuma domestica (E100II, куркума). Всъщност E100II, освен самото багрило, съдържа и зърна нишесте, както и известно количество растителни мазнини.

Тази хранителна добавка е не само безвредна, но дори проявява редица полезни свойства. По-специално, антитуморният ефект на куркумините е доказан (някои видове рак, причинява апоптоза на ракови клетки, източник:), а за техните противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти това е известно от древни времена, когато кулинарните специалисти са забелязали, че добавянето на прах от корен от куркума към храната, освен че променя цвета, ви позволява да я запазите по-дълго. В момента екстрактът от корен на куркума се изследва като успокоително.

Е, коренът на куркума на прах отдавна е заел почетно място в кухнята. Какво е кърито без него? Какъв пилаф? И много други ориенталски ястия не могат без жълт прах със слаб аромат и леко горчив вкус?

Между другото, опитах да добавя куркума към тинктурата от естрагон и анасон. Това не развали времето.

Аз обаче ще извадя на светло капка катран. Поглъщането на куркумин или куркума на прах в много големи количества ще доведе до повръщане и най-вероятно копривна треска. Но това изисква много усилия

Нашият съвет : Хранителната добавка Е100 е не само безвредна, но дори полезна. Не се притеснявайте за собственото си здраве, ако видите тази хранителна добавка на етикета на даден продукт.

Е101 Рибофлавини

Име, познато от детството? Да, тези жълти кристали, слабо разтворими както в алкохол, така и във вода, не са нищо повече от витамин В2, участник в много процеси, протичащи на биохимично ниво в тялото. В момента има три начина за получаване на този витамин:

1. синтетичен (реакция между 3,4-диметиланилин и рибоза)
2. микробиологичен с екстракция (отглеждане на гъби Eremothecium ashbyi)
3. микробиологично произведени (използват се бактерии Bacillus subtilisкоито са претърпели модификация на генно ниво).

Витамин В2 е необходим на тялото ни, ние го набавяме чрез хляб, зърнени храни, някои зеленчуци и месо. Липсата на този витамин засяга предимно кожата и косата, лигавиците и щитовидната жлеза.

Една от двете форми може да се използва като хранителна добавка: чист рибофлавин (E101I) или флавин мононуклеотид (E101II или E101a) - по-разтворимата всъщност е точно формата на витамин B 2, която се намира в живите тъкани. И двете форми са не само безвредни, но и полезни (разбира се, в разумни граници), но получаването на рибофлавин е доста скъпо, така че производителите на храни рядко го използват, предпочитайки по-евтини синтетични багрила, например тартразин.

Нашият съвет : Хранителната добавка Е101 не е вредна, освен това е жизненоважна за нас, тъй като е витамин. Тази жълта боя е наш приятел.

♣ E102 Тартразин

Жълт хранителен оцветител на прах, разтворим във вода. Получава се синтетично (патентовани са няколко метода, като суровини се използват главно продукти от дестилация на петрол и преработка на каменовъглен катран). Той е тавтомерен (т.е. съществува в две различни изомерни форми, които лесно се трансформират една в друга), което най-вероятно обяснява цвета му.

След като серия от изследвания показаха, че употребата на тартразин в храната причинява алергии и кожни обриви при някои хора, той беше забранен в редица европейски страни. По-късно забраната беше отменена с директива на ЕС. В момента, освен че може да предизвика алергична реакция, е установено също, че тартразинът, особено в комбинация с бензоена киселина и нейните соли (хранителни добавки E210 - E213), може да доведе до повишена хиперактивност и намалена концентрация при децата от началното училище. училищна и предучилищна възраст. Консумацията му е противопоказна и за хора, страдащи от хронична уртикария.

Нашият съвет

♠ E103 Алканин

Багрило, което ви позволява да получите доста широка гама от цветове, от златисто до тъмно червено (цветът зависи от концентрацията). Мастноразтворим. Начин на приготвяне: извличане от корените на растението Алканно боядисване(Alkanna tinctoria). Дразнещ. Въпреки факта, че при контакт с лигавици, чувствителна кожа, очи, устни предизвиква силно дразнене, той е класифициран като хранителна добавка.

След публикуването на данни от тестови експерименти върху животни, доказващи, че редовната консумация на алканин в храната причинява рак, той е забранен за употреба в ЕС (през 1984 г.) и САЩ (1988 г.). В Русия е забранен за употреба едва през 2008 г.

Нашият съвет : Продажбата на хранителни продукти с хранителна добавка E103 на териториите на Руската федерация и Украйна е незаконна. Препоръчваме не само да не купувате, още по-малко да ядете такива продукти, но и да се свържете с надзорните органи, ако такъв продукт е наличен в продажба.

♣ E104 Хинолиново жълто

Синтетичен хранителен оцветител жълто-зелен. Съществува в две модификации: водоразтворим (Quinoline yellow WS, E104I) и алкохолоразтворим (Quinoline yellow SS, E104II). Той е доста евтин за производство, поради което се използва широко в производството на различни сладкиши и напитки, както и в козметиката.

Изследванията показват, че хранителната добавка E104 може да причини уртикария, други видове алергии и да провокира астматични пристъпи при пациенти с астма. Установено е също, че E104, подобно на 5 други багрила, в комбинация с бензоати и самия бензоин (хранителни добавки E210 - E213) може да доведе до повишена хиперактивност и намалена концентрация при деца в начална училищна и предучилищна възраст.

Понастоящем хинолиново жълто е забранено за употреба в редица страни (САЩ, Норвегия, Япония, Австралия).

Нашият съвет : Ако сте алергични, изключете храните, съдържащи тази хранителна добавка, от хранителната си кошница. Също така не се препоръчва за употреба от деца под 14 години. За всички останали препоръчваме да ги купуват само ако няма алтернатива.

♠ E105 Силно жълто AB / киселинно жълто G

Една от най-евтините жълти синтетични бои. Има токсичен ефект върху организма на бозайниците. Забранен за използване в страните от ЕС, САЩ, Япония, Австралия. Също забранен в Русия и Украйна. Въпреки това, той продължава да се използва широко в производството на храни в страните от Югоизточна Азия. Затова бъдете внимателни, когато купувате захарни изделия и напитки от Китай, Индия, Тайланд, Индонезия и др.

Тази боя се използва и за боядисване на тъкани, както естествени, така и синтетични. Няма информация за токсични ефекти в този случай.

Нашият съвет : Продажбата на хранителни продукти с хранителна добавка E105 в Руската федерация е незаконна. Препоръчваме не само да не купувате, още по-малко да ядете такива продукти, но и да се свържете с надзорните органи, ако такъв продукт е наличен в продажба.

♠ E106 Натриева сол на рибофлавин-5"-фосфат

Жълто багрило. Той е производно на флавин мононуклеотид, т.е. хранителна добавка E101a. Всъщност значително по-разтворим във вода от E101a. Въпреки това приемането на тази форма в храната може да причини непоправима вреда на здравето, т.к. нашият стомашно-чревен тракт и отделителната система не са в състояние да метаболизират правилно тази форма на рибофлавин. Резултатът е широк спектър от заболявания: алергични реакции, бъбречна дисфункция, заболявания на надбъбречните жлези, проблеми със зрението. Ето защо хранителната добавка E106 е забранена за употреба в Русия и Украйна, САЩ и Канада, както и някои европейски страни. Трябва да се има предвид, че не всички европейски страни, например Обединеното кралство, забраняват тази хранителна добавка и бъдете внимателни, когато купувате продукти, направени с нейната употреба.

Тази боя се използва и за боядисване на тъкани, но в този случай тя не може да бъде опасна.

Нашият съвет : Продажбата на хранителни продукти с хранителна добавка E106 в Руската федерация е незаконна. Препоръчваме не само да не купувате, още по-малко да консумирате такива продукти, но и да се свържете с надзорните органи относно наличността на такива продукти за продажба.

♠ E107 Жълто 2G

Синтетично багрило, има формата на жълт прах, разтворим във вода. Жълто багрило. Предизвиква алергична реакция, опасна за астматици и хора с непоносимост към аспирин. Хранителната добавка E106 е забранена за употреба в Русия и Украйна, повечето европейски страни, с изключение на Великобритания

Нашият съвет : Продажбата на хранителни продукти с хранителна добавка E107 в Руската федерация е незаконна. Препоръчваме не само да не купувате, още по-малко да ядете такива продукти, но и да се свържете с надзорните органи, ако такъв продукт е наличен в продажба.

Брой хранителни добавки E108И E109запазени и в момента не се използват.

Обща характеристика и разписка

Всъщност Е 104 е натриева сол на сулфонирана водо- или алкохолоразтворима форма от хетероцикличната серия, разтваряща сяра и фосфор. Счита се за опасен химикал в редица азобагрила. Това вещество е разтворимо във вода и алкохол. Водоразтворимата добавка E104 се нарича “Quinoline Yellow WS”, а алкохолоразтворимата добавка се нарича “Quinoline Yellow SS”.

Хинолиново жълто багрило се получава чрез кондензация на 2-метилхинолин с фталов анхидрид. След това сместа може да бъде сулфонирана. По принцип това багрило съдържа динатриева сол на дисулфонова киселина. Вторичният компонент е натриевата сол на моно- и трисулфоновата киселина. Жълтата хинолинова боя се предлага под формата на прах, гранули или воден разтвор с жълт цвят с лимонов нюанс. Багрилото се абсорбира слабо в стомашно-чревния тракт и се отделя от тялото главно чрез жлъчката и урината.

Ефект върху човешкото тяло: ползи и вреди

Хранителната добавка E104 има различни ефекти върху човешкото тяло. В повечето случаи предизвиква негативни последици при повишени концентрации в кръвта, особено при деца.

Въз основа на резултатите от лабораторни експерименти в Обединеното кралство в университета в Саутхемптън става ясно, че хранителната добавка Е104 повишава нивото на нормална активност при децата. Освен това жълтата хинолинова боя води до редица раздразнения на дихателните пътища и кожата, алергии и астматични пристъпи при хора, страдащи от астма. Тази боя не трябва да се използва от хора, които са чувствителни към аспирин.

Хранителната добавка E104 е продукт от синтетичен произход и следователно не е характерна за живите организми. Изследванията все още не са потвърдили възможните ползи от тази добавка.

Употреба и приложение

Тъй като добавката E104 е багрило, нейната цел е да придаде цвят на промишлени продукти, по-специално жълти тонове, или да го възстанови след промишлено излагане, запазвайки привлекателния външен вид на продукта.

Хинолиново жълто багрило се използва в различни области на производство:

• храни - за оцветяване на риби, напитки, сладкарски изделия, сладкиши и дъвки, хранителни стоки;
• парфюмерия – за оцветяване на ароматна вода;
• козметика - при производството на червила, бои за коса, лакове, пасти за зъби, сапуни и шампоани;
• лекарство - за промяна на цвета на таблетки и дражета (основно се използват вторични вещества от това багрило).

Таблица. Нормата за съдържанието на хранителна добавка E104 в продуктите е в съответствие със SanPin 2.3.2.1293-03 от 26 май 2008 г., Приложение 3, раздел 3.10. Хранителни продукти, в производството на които са разрешени само определени багрила, раздел 3.11. Хигиенни правила за използване на багрила

Законодателство

Хранителната добавка E104 е одобрена в Руската федерация и Украйна за използване в производството на различни видове продукти.

Това вещество не може да се добавя към продукти в Европа, САЩ, Австралия и Япония.

В природата има естествени багрила, но те не са достатъчни за мащабно производство. Затова производителите добавят към различни продукти синтетични багрила и други вещества, които запазват формата, дебелината, цвета и вкуса им. Но, например, багрилото E104 не е безвредно за човешкото здраве, особено за детето. Трябва да избягвате консумацията на продукти, които го съдържат. Допълнителна информация за хранителната добавка е във видеото.