Korisna svojstva meda: kontraindikacije, koristi i štete. Med - koristi i šteta. Terapija medom i korisna svojstva meda za ljudski organizam

Ispostavilo se da med nije samo koristan. Danas ćemo pričati o drugoj strani medalje - štetnosti meda. Kao i uvijek, na svijetu nema ničeg apsolutno korisnog i apsolutno štetnog. Koje su to činjenice koje ukazuju na to da u nekim slučajevima ne opažamo koristi, već štetu od meda?

Činjenica prva.

Med ne treba zagrevati.

Na temperaturama iznad 40 stepeni, med gubi sva svoja korisna svojstva; na temperaturama iznad 60 stepeni u njemu se stvara kancerogena supstanca koja izaziva rak. Ovu činjenicu su mnogi naučnici dokazali kroz istraživanja. Zato Ne možete dodati med u čaj. Nema koristi, jer su svi korisni vitamini i minerali uništeni, a od meda ćete dobiti i štetu. To je jednostavno opasno za organizam. Zapamtite ovo!

Činjenica dva.

Med ne treba davati deci mlađoj od godinu dana.

Naučnici su dokazali da 25% meda sadrži spore botulizma. Ove spore prenose pčele. Svi znamo za botulizam. Kada vidimo natečeni željezni poklopac na tegli, savršeno dobro razumijemo da je to opasno po zdravlje. Botulizam utiče na nervni sistem, izazivajući akutnu respiratornu insuficijenciju - paralizu, smrt.

Ova činjenica je i naučno dokazana. Američka pedijatrijska organizacija kreirala je serum protiv botulizma za malu djecu. Ali kako bi se izbjegli problemi, ne preporučuje se davanje meda maloj djeci.

Iako su se nakon ovakvih objava pojavila i suprotna mišljenja. S druge strane, med se u Rusiji dugo koristio kao lijek, uključujući i djecu. Ako i dalje smatrate da je potrebno djetetu davati med, obavezno ga razrijedite vodom.

Činjenica tri.

Med povećava apetit.

Šteta meda je očigledna. Med je veoma kaloričan proizvod sa visokim glikemijskim indeksom. Sadrži 80% šećera. Nerazumna konzumacija meda dovodi do dijabetesa, ateroskleroze i gojaznosti.

Mehanizam je vrlo jednostavan: pojeli ste med - nivo šećera vam je naglo skočio - tijelo reaguje oslobađanjem inzulina - nivo šećera opada - nakon sat vremena ponovo želite da jedete. Osobe s problemima poput dijabetesa i ateroskleroze trebaju konzumirati med s oprezom. I naravno, ako ne želite da se ugojite i pazite na svoju figuru, med treba konzumirati vrlo, vrlo umjereno. Med je bolje zamijeniti javorovim sirupom ili stevijom.

Ako vi ili vaše dijete trebate dobiti na težini, onda je med dobra alternativa industrijskim slatkišima.

Proizvod dana. Dušo. O najvažnijoj stvari.

Ovo su činjenice o opasnostima meda. Sada to znate, a oni koji su naoružani znanjem o pravilnom pristupu hrani su zdravi.

Med je od davnina poznat po svojim jedinstvenim lekovitim svojstvima. Unatoč ogromnom broju različitih lijekova, malo ih se može usporediti s njim u smislu terapeutskih sposobnosti. Međutim, važno je znati i o opasnostima meda, jer vrlo često njegova upotreba negativno utječe na zdravlje.

Med je priznati prirodni lijek

Ljekovita svojstva meda bila su poznata još u antičkom svijetu. Nije uzalud naučnici otkrili lonac meda u jednoj od otkrivenih egipatskih grobnica. Ali samo najvrednije stvari su stavljene u grob sa faraonom! Prirodni med je koristan za:

skokovi krvnog pritiska;
oslabljen imunološki sistem;
problemi sa gastrointestinalnim traktom;
kamen u bubregu.

Pa ipak, postoji niz faktora koji objašnjavaju zašto je med štetan.

Prije nego što pričate o opasnostima pčelarskog proizvoda, morate pogledati njegove vrste. U ovom slučaju govorimo o kućnoj i dućanskoj verziji. Korist drugog je značajno smanjena zbog visokih temperatura na kojima se ovaj med pakuje. S tim u vezi, šteta koju med nanosi ljudskom tijelu postaje očigledna. Konkretno, zbog oslobađanja hidroksimetilfurfurala, koji je štetan po zdravlje, uzrokujući rak gastrointestinalnog trakta. Osim toga:

med je vrlo kaloričan proizvod (sadrži od 300 do 420 kalorija, ovisno o sorti), pa se ne preporučuje osobama sklonim pretilosti;
mikroorganizmi koji se nalaze u polenu biljaka završavaju u konačnom proizvodu i mogu uzrokovati alergije. Osjeća se osipom, mučninom, svrabom i vrtoglavicom. Zbog toga, osobe sklone alergijama na hranu, kao i djeca mlađa od 2 godine, ne bi smjela konzumirati med;
Prirodni šećeri u medu povećavaju nivo glukoze u krvi. S tim u vezi, osobama koje pate od dijabetesa preporučuje se konzumiranje ovog proizvoda u strogo ograničenim količinama;
Med je kontraindiciran za osobe s čirevima, gastritisom i pankreatitisom, jer biološki aktivne komponente proizvoda mogu izazvati pogoršanje kroničnih procesa u tijelu.

Kako se pravilno liječiti i liječiti medom da nema štete?

Ako nemate kontraindikacije za konzumaciju meda, obavezno ga uključite u svoju prehranu. Međutim, to treba činiti po određenim pravilima, kako se na ličnom primjeru ne bi vidjelo kakvu štetu med može nanijeti.

Med treba konzumirati svakodnevno, ali u količini koja ne prelazi 2 žlice. l. U suprotnom, moraćete da platite za ukusnu poslasticu sa dodatnim centimetrima na struku.
Ne bi trebalo da dodajete med u tople napitke. U ovom slučaju sve korisne tvari jednostavno nestaju, ali štetne, naprotiv, postaju aktivnije. Bolje je jesti med kao zalogaj.
Nakon što pojedete med, obavezno isperite usta. Činjenica je da je konzistencija pravog meda prilično gusta. Zbog toga se lijepi za zube, a šećeri koji se nalaze u proizvodu mogu izazvati razvoj karijesa.
Ne treba jesti med koji se čuva duže od godinu dana. Unatoč činjenici da rok trajanja praktički nema utjecaja na okus proizvoda, u takvoj poslastici praktički nema vitamina, mikroelemenata i aminokiselina.
Kada birate između domaćeg i kupovnog meda, prednost treba dati prvom. Uostalom, u industrijskoj proizvodnji se dodaju konzervansi za očuvanje meda.

Ako prirodni lijek možete kupiti direktno iz saća, ovo je odličan način da u svoju prehranu unesete zdrav proizvod. Ali med u saću, čije su koristi i štete dobro proučene, treba jesti s oprezom. Na primjer, unatoč činjenici da je takav proizvod snažan adsorbent koji uklanja štetne tvari iz tijela, saće pčele prave od voska koji se ne probavlja. S tim u vezi, ne biste trebali zloupotrebljavati ćelijski med. Također, ova vrsta prirodne slatkoće praktički ne uzrokuje alergije, a ipak ponekad postoje slučajevi individualne netolerancije na med u saću.

Med je slatka tečnost koja se dobija preradom cvetnog nektara pčela. Aroma, boja i ukus gotovog meda zavise od biljaka sa kojih se nektar sakuplja. Lagani med se smatra vrednijim.

Cvjetni nektar je 80% vode. Nakon obrade od strane pčela, sadržaj vode se smanjuje na 20%. Tečnost iz meda isparava kao rezultat promaje stvorene u košnici. Formira se pri ponavljanom mahanju pčelinjih krila. Kada med postigne željenu konzistenciju, pčele zapečate saće voskom.

Kako se vadi med

Med se vadi iz košnica na dva načina.

Metoda br. 1

To uključuje uspavljivanje pčela ili njihovo dimljenje iz košnica pomoću dima. Saće se zatim uklanja, zagrijava i komprimira. Med teče niz njih sa pčelinjim voskom. Ovaj med može sadržavati polen i kvasac.

Metoda br. 2

Podrazumijeva upotrebu rotirajućih posuda u kojima se, pod utjecajem centrifugalne sile, med istiskuje iz saća. Ovaj med ne sadrži nečistoće, jer saće ostaje netaknuto i pčele ga mogu ponovo koristiti.

Sastav meda

Kalorijski sadržaj 100 grama meda je 300 kalorija.

U zavisnosti od kojih biljaka je nektar sakupljen, sastav meda može varirati. Broj elemenata je približan.

Vitamini u 100 gr. od dnevne vrijednosti:

B2 – 2%;
C – 1%;
B6 – 1%;
NA 11%.

Minerali u 100 gr. od dnevne vrijednosti:

Med su ljudi vekovima koristili kao lek.

Amino kiseline u medu pomažu tijelu da efikasno apsorbuje kalcijum, koji je glavna komponenta koštanog tkiva. Kalcij sprječava lomljivost kostiju i čini ih otpornim na stres.

Med ima pozitivan učinak na liječenje dijabetesa. Zamjenom šećera njime možete smanjiti rizik od razvoja bolesti.

Vitamin C u medu smanjuje rizik od koronarne bolesti srca.

Redovna konzumacija prirodnog meda normalizuje krvni pritisak, snižava nivo holesterola i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim sudovima.

Antioksidansi kojima je med bogat imaju antidepresivno i antikonvulzivno djelovanje. Normaliziraju rad centralnog nervnog sistema, poboljšavaju pamćenje i koncentraciju.

Pčelinji med se koristi kao lijek za liječenje problema s vidom. Ispiranje očiju medom usporava razvoj katarakte.

Pčelinji med liječi oftalmološke bolesti: konjuktivitis, blefaritis, keratitis i ozljede rožnjače. Lokalna primjena meda liječi termičke i hemijske opekotine očiju, ublažava crvenilo, otekline i uništava bakterije.

Prirodni pčelinji med je prirodni lek za kašalj. Kašalj nastaje kao posljedica oštećenja gornjih dišnih puteva virusima i infekcijama. Antioksidansi u medu uklanjaju uzroke kašlja i čiste pluća.

Med ublažava simptome astme i bronhitisa. Da biste to učinili, morate jesti med u malim količinama.

Drugo područje primjene meda je liječenje oralnih bolesti. Med uklanja simptome stomatitisa, halitoze i bolesti desni. Koristi se za uklanjanje plaka, čireva u ustima i gingivitisa.

Prirodan i siguran lijek za smanjenje simptoma dijareje je med. Dopunjava rezerve kalijuma i vode u tijelu.

Konzumiranje meda štiti pankreas i sprečava pad šećera u krvi ispod 3,5 mmol/l.

Med blagotvorno utiče na sposobnost začeća deteta normalizujući nivo hormona. Med je dobar za muškarce, jer obnavlja reproduktivnu funkciju i hormone.

Med eliminira reproduktivnu toksičnost uzrokovanu pušenjem.

Pri liječenju rana i opekotina, med se koristi zajedno s lijekovima. Prednost je što nema toliko nuspojava.

Med liječi rane i ubrzava obnavljanje stanica kože.

Med pomaže u rješavanju akni. Ubija bakterije koje se razmnožavaju u porama i uzrokuju upalu, a također uklanja višak sebuma koji je hrana za bakterije i začepljuje pore.

Za liječenje psorijaze, ekcema i dermatitisa uzrokovanih čestim korištenjem pelena i vlažnih maramica preporučuje se korištenje prirodnog meda.

Med ima antitumorsko dejstvo na organizam. Konzumiranje prirodnog cvjetnog meda pomoći će da se izbjegne proliferacija ćelija raka u tijelu i spriječi rak kože, grlića maternice, jetre, prostate i mliječnih žlijezda, bubrega i mokraćne bešike.

Med čini organizam jačim, omogućavajući mu da se efikasnije bori protiv infekcija i virusa.

Uprkos blagodatima meda za organizam, trebali biste se suzdržati od njegove konzumacije:

novorođenčad do 1 godine;
ljudi koji su alergični na med.

Konzumacija meda male djece može uzrokovati botulizam, trovanje hranom.

Šteta meda može biti posljedica njegove prekomjerne konzumacije. Manifestira se u obliku dehidracije, povećanog nivoa glukoze i trovanja hranom.

Ljekovita svojstva

Med se apsorbuje u tijelu 100% bez opterećenja bubrega.

Za nesanicu

Ako ne možete da zaspite duže vreme, popijte 1 čašu toplog mleka ili vode sa 1 kašikom meda 30-40 minuta pre spavanja.

Za bolesti usne duplje

Upalu sluznice ublažit ćete prirodnim ispiranjem od meda i kamilice.

Uzmite 1-2 kašike osušenih cvetova kamilice i prelijte sa 400 ml ključale vode.
Zagrevajte 10-15 minuta u vodenom kupatilu.
Proceđenom i ohlađenom bujonu dodati 1-2 kašičice meda i ispirati nekoliko puta dnevno.

Za kardiovaskularne bolesti

Za aterosklerozu će pomoći recept na bazi meda.

Narendajte 1 šolju rena i ostavite 1,5 dana.
Uzmite po 1 kašiku meda, soka od cvekle i šargarepe. Iscijedite 1 limun.
Promiješajte i uzimajte smjesu 40-60 minuta prije jela 2 puta dnevno. Kurs – 1,5 mjeseci.

Za bronhitis

Kod dugotrajnog kašlja pomoći će vam lijek s puterom.

Pomiješajte 100 gr. meda, mast, puter, kakao i 15 gr. sok od aloje
Zagrijte, ali nemojte ključati.
Dodajte 1 žlicu. l. mešavine u 1 čaši mleka i uzimajte ujutru i uveče.

Kod obilnog krvarenja iz materice i bolnih menstruacija

Pripremite tinkturu od cvjetova kamilice s dodatkom listova i rizoma:

menta;
valerijana.

Med se smatra vodećim među najzdravijim namirnicama na svijetu. Njegov sastav uključuje oko 300 korisnih tvari, uključujući 23 aminokiseline i više od 40 mikroelemenata. Po svojoj ljekovitosti medu nema premca, ali ga ne mogu svi koristiti. Pozivamo vas da saznate koje su prednosti meda, njegov učinak na zdravlje i organizam, koji je med najljekovitiji i kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Jedite pravilno, pazite na sebe i svoje najmilije, i!

Gorivo za mozak

Med pozitivno utiče na mozak, jednoglasno tvrde naučnici i lekari. Redovnom konzumacijom meda ubrzava se sposobnost pamćenja kod odraslih, a povećava se nivo akademskog uspjeha kod djece i adolescenata. Uzimanje jedne kašičice meda prije spavanja značajno povećava sposobnost obnavljanja funkcije. Razlog tome je fruktoza, koja se nalazi u medu. Prema liječnicima, fruktoza je ekvivalentna "rezervi goriva", koja, kada se konzumira, postepeno hrani mozak. Med također sadrži željezo i holin koji su korisni za mozak. Gvožđe je neophodno za sintezu proteina. Djelovanje holina odgovorno je za kratkoročno pamćenje. Ali u starosti, sposobnost tijela da apsorbira holin se smanjuje, zbog čega utiče na zaboravnost i rasejanost.

Balzam za tijelo

Danas je upotreba meda kao kozmetičkog proizvoda prilično popularna. Lekari tvrde da može ne samo da izleči organizam, već ga i podmladi. To postaje moguće zahvaljujući ogromnoj količini korisnih tvari sadržanih u medu. Kada se nanese spolja, med se vrlo dobro i brzo upija, čime se tijelo oslobađa dodatnog tereta asimilacije proizvoda. Tokom masaže, med „izvlači“ iz tela med koji se tamo nakupio tokom dužeg vremena. Štaviše, dokazano je da med ne utiče samo na kožu, već i na unutrašnje organe. Međutim, trebate znati da je prilikom primanja medene masaže potrebno uzeti u obzir individualne karakteristike tijela i prisutnost kroničnih bolesti. Dakle, kod kardiovaskularnih bolesti ne treba raditi medu masažu za noge, a kod povišene temperature, alergija i malignih tumora potpuno je kontraindikovana.

Med na dijeti

Nutricionisti preporučuju korištenje meda kao prirodnog zaslađivača. Zbog visokog sadržaja fruktoze, med je mnogo slađi i ima manje kalorija od konzumnog šećera. Ako kašičica šećera sadrži otprilike 15 kalorija, onda med sadrži 22 kalorije. Ali ovdje morate uzeti u obzir takav koncept kao što je glikemijski indeks (GI): što je veći, veća je šansa da dobijete višak kilograma. Med ima GI 55 naspram 61 za šećer. Još jedna prednost meda u odnosu na šećer je u tome što se u proizvodnji ovog potonjeg uništavaju organske kiseline, bjelančevine, dušični elementi i enzimi, dok se u medu čuvaju sve korisne tvari.

Sportska prehrana

Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata (80 g na 100 g proizvoda), med je gotovo 100% probavljiv i efikasan je energent. Preporučuje se za upotrebu onima koji se pridržavaju sportske prehrane. Kada je med uklonjen iz prehrane sportista, došlo je do primjetnog smanjenja nivoa aktivnosti i performansi.

U stomatologiji

Američka akademija za opću stomatologiju nedavno je objavila svoja otkrića o djelovanju meda protiv karijesa. Ispitanicima je dato 0,5 grama meda i zamoljeno je da ga rasporede po čitavim ustima, drže 4 minute i isperu. Uzorci pljuvačke uzeti prije i poslije eksperimenta su zatim upoređivani. Ispostavilo se da se nakon ispiranja broj bakterija uzročnika smanjio za oko 70%.

Prirodni prebiotik

Danas medicina, na osnovu kliničkih ispitivanja, sve više govori o značaju bifidobakterija za gastrointestinalni trakt. Da biste povećali količinu korisnih bakterija u svojoj prehrani, morate uključiti prebiotike. Jedan od ovih prebiotika, oligosaharida, nalazi se u medu. Istraživanje odsjeka za nauku o hrani i ishrani na Univerzitetu u Michigenu pokazalo je da med potiče rast, aktivnost i održivost bifidobakterija jednako kao i umjetni oligosaharidi koji se koriste u proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda.

Antibakterijska svojstva

Poznato je da prirodni med može vekovima da zadrži svoje korisne osobine. Čak ni proizvod u otvorenim posudama ne postaje pljesniv. Med ima apsolutnu sterilnost, koju osigurava antibiotska supstanca – inhibin. Ova osobina meda je od davnina omogućavala da se koristi za liječenje posjekotina, opekotina i gnojnih rana. Takođe, kada se nanese na oštećena područja kože, med djeluje umirujuće. Do danas je prirodni med najbolji prirodni med. Prema američkoj doktorici Susan Meschwitz, med se bori protiv infekcija na nekoliko nivoa, čime se sprječava nastanak bakterija otpornih na antibiotike.

Med i cimet

Ova kombinacija je veoma efikasna u čišćenju arterija i vena i značajno poboljšava rad srca. Mješavina meda i cimeta pomaže kod bolesti poput artritisa. Naučnici iz Japana i Australije nedavno su izjavili da su konzumiranjem mešavine prirodnog meda i praha tokom jednog meseca neki pacijenti izlečeni od raka želuca.

Toksičan med

Iako naizgled bezopasan, med sakupljen sa cvjetova nekih biljaka – oleandra, rododendrona, planinskog lovora, kalmije, azaleje – može biti otrovan. Simptomi trovanja medom najčešće uključuju vrtoglavicu, mučninu, slabost, obilno znojenje - čak i gubitak svijesti. Novozelandski med sakupljen iz cvjetova grma Coriaria Arborea može biti još opasniji. Otrov tutin, koji iz biljaka dospeva u pčelinje proizvode, može dovesti do organskih poremećaja - povraćanja i konvulzija, i psihičkih poremećaja - delirija i stupora.Smatra se da prerada meda mešanjem razblažuje toksine, ali to još nije naučno dokazano. potvrđeno.

Individualna netolerancija

Kao i svaki drugi proizvod, ovisno o stanju organizma, med ima prednosti i štete. Neke bolesti mogu biti kontraindikacija za njegovu upotrebu. Doziranje je takođe važno. Ponekad čak i tijelo zdrave osobe može reagirati neugodnom reakcijom. Zbog obilja i raznolikosti aktivnih supstanci mogu djelovati kao prilično jak alergen. Uprkos činjenici da pčelinji proizvod dobro utiče na rad probavnog sistema, ne preporučuje se upotreba kod određenih bolesti. Ova lista uključuje gastritis i. Često možete čuti savjete da ne koristite med ako imate kamenje u žuči ili mjehuru. Budite pažljivi prema sebi.

Da li je med dobar ili loš za organizam? Mnogi ljudi znaju da ovo nije samo ukusna poslastica, već i proizvod bogat vitaminima i hranjivim tvarima. Ali nemaju svi konkretne ideje o tome zašto je med koristan, a šta štetan. Vrijeme je da saznamo cijelu istinu.

Zašto je ovo korisno?

Prije svega, med u početku sadrži korisne tvari. To su vitamini B i C, razni minerali, sumpor, hlor, kalijum, magnezijum, gvožđe, glukoza, proteini, fruktoza. I dalje se postavljaju pitanja: zašto je med neophodan za zdravlje?

Sve ove tvari mogu postati pouzdani štit za ljudski organizam, jer njihova kombinacija pruža antibakterijsko, antivirusno i antifungalno djelovanje. Ako je osoba podložna čestim prehladama ili virusnim oboljenjima ili generalno ima slab imunološki sistem, ovaj proizvod treba uključiti u njegovu ishranu, jer uništava viruse i pomaže bržem oporavku.

Nemojte misliti da je med koristan samo za prevenciju blagih i prolaznih bolesti. Pčelinji proizvod može pomoći i onima koji pate od ozbiljnih zdravstvenih problema. Ako govorimo o prednostima meda, potrebno je spomenuti njegove glavne kvalitete:

Bogata je fruktozom. Uprkos tome, savršen je kao poslastica za osobe sa dijabetesom.
Med je koristan jer zasićuje ljudski organizam kalcijumom, a zadržava ga u tijelu. Poboljšava se stanje zuba i kostiju.
Neki liječnici savjetuju parovima koji ne mogu imati dijete da ga konzumiraju, jer poslastica ima afrodizijačka svojstva koja povećavaju produktivnost i aktivnost sperme.
Upotreba je efikasna i kod bolesti bubrega. Med gotovo da ne sadrži proteine i soli, koji su kontraindicirani za ovu grupu bolesti. Vitamini C i P neophodni su u liječenju akutne i kronične upale bubrega; karoten vraća integritet ćelija unutar mokraćnih organa; antimikrobna svojstva meda dezinficiraju patogenu mikrofloru; složeni sastav poboljšava oslobađanje toksina, itd. Za takve bolesti potrebno je konzumirati 80-120 g dnevno kao preventivno i terapeutsko sredstvo.
Sadrži korisne supstance za osobe sa srčanim problemima. Glukoza koncentrirana u medu smatra se izvorom energije koji je neophodan za mišićno tkivo. Kada je srčani mišić oslabljen, ovo je hranljiv dijetetski lijek. Korist meda za organizam kod kardiovaskularnih bolesti je što širi krvne sudove srčanog mišića i normalizuje krvni pritisak. Pčelinji med podržava nervni sistem, na primjer, oni koji pate od neuroze srca primaju dozu anestezije koja ublažava bol i smanjuje učestalost zatajenja srca. Dotok krvi u srce se reguliše kada se kombinuje sa hranom koja sadrži vitamin C. Štaviše, olakšava apsorpciju lekova kao što su Valocordin ili Analgin u organizam.
Upotreba prirodnog meda ima pozitivan učinak na očni sistem: proizvod razrijeđen ili pomiješan s ribljim uljem treba ukapati u oči kod upale, u liječenju konjuktivitisa i keratitisa.

Sve je ovo samo mali dio svojstava meda, prilično je teško objaviti cijelu listu. No, veliki broj stručnjaka govori o blagodatima tvari koju proizvode pčele, pa nema sumnje da je ovo zaista prekrasan proizvod koji nam je došao iz samih dubina prirode, a koji je brižljivo pripremio vrijedni kukac.

Vrste meda i njihov uticaj na organizam

Neki kažu da ne vole ovu poslasticu u čistom obliku jer im se ne sviđa njen ukus. Međutim, oni mogu pogriješiti u svojim preferencijama, jer postoji ogromna raznolikost vrsta meda, od kojih bi se jedna mogla svidjeti izbirljivim osobama. Vrijedi govoriti o nekoliko glavnih vrsta prirodnih delicija:

Lipov med. Korisno i traženo. Ima svijetlu nijansu i karakterističan mirisni miris. Ljekovita svojstva: antipiretička, dijaforetska, protuupalna. Prednost lipovog meda je u tome što je najbolja pomoć kod prehlade.
Med od heljde Ne može se miješati s drugim sortama jer ima jedinstvenu boju - od gotovo crvene do tamno smeđe. Jedna je od najboljih i najzdravijih sorti, poput lipe. Sadrži veoma visok nivo gvožđa, zbog čega se preporučuje osobama koje pate od anemije.
Cvjetni med. Općenito, ovo je bilo koji med sakupljen iz nektara cvijeća. Drugi naziv je biljni med. Postoji bezbroj vrsta ovakvih delicija, a imaju beskrajan niz korisnih svojstava. Ovaj proizvod se najčešće nalazi na tržištu.
Honeydew honey Pravi se kada pčela skuplja medljiku, odnosno medljiku i slatke izlučevine insekata koji žive na biljkama, kada u blizini njene košnice nema cvjetnica. Tvar iz crnogoričnih planinskih stabala smatra se najkorisnijom. Tamne je boje sa primesama zelene. Neke vrste praktički ne kristaliziraju.

Da li je med štetan?

Nije često da čujete da poslastica osim svojih prednosti može biti i štetna za ljudsko zdravlje. Sve je u bogatstvu supstanci sadržanih u proizvodu, jer neke njegove komponente mogu izazvati opasna oštećenja organizma. Dakle, da li je med dobar za sve?

Imajte na umu da:

Individualna netolerancija na med javlja se kod otprilike 0,8% ljudi. Simptomi su: vrtoglavica, groznica, osip, malaksalost, težina u želucu. Stoga prije tretmana i upotrebe morate biti sigurni da nećete biti alergični na njega (možete provjeriti primjenom kožnih testova). Da li je ovaj proizvod jako štetan za osobe sklone intoleranciji? Postoji nekoliko mišljenja o alergijama na med. Neki liječnici preporučuju osobama bez preosjetljivosti da ne zloupotrebljavaju poslasticu, a onima s alergijama je uopće ne unose u ishranu. Drugi su uvjereni da se proizvod od meda može koristiti u liječenju određenih alergija (postoje čak i neke metode ove vrste terapije).
Mnogi ljudi preporučuju konzumaciju pčelinjeg meda noću, ali tvar u svom čistom obliku pomaže u proizvodnji velike količine energije (zbog ugljikohidrata). Za normalan san bolji je jednostavan recept: čaša toplog mlijeka sa 1 kašičicom otopljenog. dobrote u njemu.
Na temperaturama iznad 40°C gube se sva korisna svojstva, osim toga, neki istraživači tvrde da će štetne karakteristike u ovom slučaju prevladati nad pozitivnima i lijek se pretvara u skladište tvari toksičnih za tijelo.
Trebali biste izbjegavati jesti med uz glavni obrok, jer će se u tom slučaju povećati kalorijski sadržaj bilo kojeg proizvoda, a probava će biti oslabljena.
Šteta meda je zbog visokog sadržaja šećera, koji doprinosi razvoju povoljnog okruženja za bakterije u usnoj šupljini. Stoga je potrebno da operete zube nakon konzumiranja slatkiša kako biste smanjili rizik od karijesa i neugodnog mirisa.
Ovu poslasticu ne treba davati djeci mlađoj od godinu dana, jer će to povećati rizik od dijateze i atopijskog dermatitisa. Ako želite naviknuti svoje dijete na med, to biste trebali početi raditi ne ranije od tri godine, promatrajući reakciju djetetovog tijela.
Obavezno je provjeriti zrelost meda, kao i voća. To je lako učiniti: dobar stariji med namotava se ravnom trakom na kašiku, koja se u tegli okreće oko svoje ose. Nezreli med ima tečnu konzistenciju i curi sa kašike. Takav proizvod neće zadržati svoja korisna svojstva.

Slatka poslastica definitivno ima kontraindikacije. Ali ipak, vrijedi razmisliti o tome da li je moguće govoriti o opasnostima meda. Uostalom, svi problemi koje može uzrokovati su individualni i uglavnom ovise o poštivanju pravila njegove upotrebe. Ako pravilno unesete poslastice u svoju prehranu, možete dobiti mnogo više dobrog nego lošeg, a štetna svojstva proizvoda se neće pojaviti.

Još malo o medu

Već smo odlučili koje su prednosti i štete od meda. Međutim, prije toga se raspravljalo o njegovom učinku na zdravlje ljudi. Ali liječenje i medicina nisu jedine oblasti u kojima se koristi. Za šta je još pogodna ova nevjerovatna poslastica? Za kozmetologiju i lepotu! Nije uzalud da postoji legenda da je Kleopatrina veličanstvenost zasluga pčela koje proizvode med.

Za podmlađivanje, hidrataciju, piling, poboljšanje tonusa kože, čišćenje pora i opuštanje, čini se da ovaj proizvod čini sve! A med za kosu u obliku maske kozmetolozi aktivno koriste, jer nakon njega kovrče postaju glatke i svilenkaste. U ovom slučaju, med definitivno neće naškoditi, naprotiv!

Ljudi su oduvijek upoređivali ispijanje meda sa odlaskom na ostrvo raj. Neka šteta i koristi neobične delicije i dalje ostaju kontroverzno pitanje među doktorima, naučnicima i drugim istraživačima. Pravi poznavaoci ovog prirodnog dara tačno znaju zašto ga koriste!