Dom · Aparati · Recept za rolnicu od mlevene piletine u rerni. Rolat od mlevenog mesa. Recepti iz Sibmama sa fotografijama. Recept za dijetu korak po korak

Recept za rolnicu od mlevene piletine u rerni. Rolat od mlevenog mesa. Recepti iz Sibmama sa fotografijama. Recept za dijetu korak po korak

Pileće meso je najbolji pomoćnik kada želite da smislite nešto originalno, ukusno i aromatično. I iako je malo vjerojatno da će domaćica biti iznenađena mogućnošću pripreme rolata od mljevene piletine, još uvijek postoje vrlo zanimljivi recepti koji će postati pravo remek-djelo na prazničnom stolu. Možete pripremiti kuvanu ili pečenu rolat, kao i dimljenu. I svaki će biti neverovatno ukusan. Želio bih ponuditi nekoliko divnih recepata koji će se sigurno svidjeti i vama i vašim gostima.

Recept br. 1

Za pripremu takve rolade biće potrebno vrlo malo vremena. A proizvodi koji su uključeni u njega su pristupačni i jeftini.

Za početak ćemo na suncokretovom ulju propržiti dvjesto grama opranih i nasjeckanih svježih šampinjona, kao i jedan luk narezan na kockice. Tokom prženja dodajte slatku papriku iseckanu na tanke trakice i sve posolite po ukusu.

Jeste li se sjetili kupiti pola kilograma mljevene piletine? Ako da, onda odlično, jer bez toga više nećemo moći pripremati našu rolat. Posolite i pobiberite mleveno meso po ukusu, pa ga razvaljajte na foliji da dobijete ravnu tortu. U centar stavljamo naše pečenje i dodajemo dvije kašike graška - ovo nije za svakoga, pa možete i bez njega. Sada umotajte mleveno meso u rolat, podižući foliju. Posudu navlažimo razmućenim jajetom i uvaljamo u prezle, nakon čega rolat ponovo umotamo u foliju i zapečemo u rerni do kuvanja. Par minuta prije kraja kuhanja odmotajte foliju da rolnica porumeni.

Recept br. 2

Pripremite pileći rolat sa jajetom. Da biste to učinili, morate oguliti bijeli luk i luk, a zatim ih samljeti u mašini za mljevenje mesa. Dobijenu masu pomiješajte sa pola kilograma mljevene piletine, posolite i pobiberite po ukusu. Zatim u smesu umutite jedno jaje i sve ponovo promešajte. Još četiri kokošja jaja potrebno je skuvati i oguliti, a zatim sitno nasjeckati. Također sitno nasjeckajte peršun i pomiješajte sa kuhanim jajima.

Sada je potrebno mljeveno meso staviti na foliju, a zatim premazati fil od jaja. Oblikujemo mesnu štrucu i stavljamo je na lim za pečenje - potrebno ga je namazati suncokretovim uljem. U rerni zagrejanoj na dvesta stepeni pecite rolnicu od mlevene piletine dok se ne skuva - to će trajati pola sata.

Recept br. 3

Zahvaljujući ovom receptu, vaš stol će imati mirisno jelo predivnog ukusa - pileći rolat, za koji nećemo koristiti kupljeno mleveno meso, već smo ga sami pripremili.

Dakle, za pripremu mljevenog mesa potrebno nam je pileće meso. Uvijamo ga kroz mlin za meso - tako će se sok sačuvati. Posolite i pobiberite po ukusu, osim toga ne bi škodilo da dodate mleveni korijander.

Jako je važno da se meso ne raspada i da dobro drži, pa ga treba dobro umutiti dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

Sada narežite šargarepu i papriku na male trakice. Zatim pripremite foliju - njena veličina bi trebala biti dvostruko veća od same rolne. Nakon što ste foliju namazali suncokretovim uljem, na nju premažite prezle i narendani celer.

Zarolajte mleveno meso u rolat tako da debljina ne bude veća od jednog centimetra. Rolat umotajte u foliju i uvijte sa strane.

Zagrejte rernu na dvesta deset stepeni. Sada možete poslati našu poslasticu da se peče četrdeset minuta. Ova rolnica se može pripremiti u fritezi na isti način.

Recept br. 4

Pileći rolat sa začinskim biljem ispada veoma ukusan. Prilično je jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, morate oprati pedeset grama peršuna i pola kilograma špinata, a peršun se nasjecka, a špinat ostaje u izvornom obliku. Na kilogram mlevene piletine posolite po ukusu, sto grama pavlake ili pavlake i dve kašike griza. Zatim sve dobro promiješajte i rasporedite u ravnomjernom sloju na list folije podmazan suncokretovim uljem. Na mleveno meso ravnomerno rasporedimo listove spanaća i peršun, pa sve prelijemo pavlakom, umotamo i umotamo u foliju. Zatim zagrijte pećnicu i ispecite naše jelo. Ispada veoma ukusno.

Svaka domaćica može brzo pripremiti rolat po nekom od gore navedenih recepata. Osjećajući aromu iz kuhinje, cijela vaša porodica će se rado okupiti oko stola i probati ovu poslasticu - vjerujte mi, jednostavno će biti oduševljeni.

Jela od mlevene piletine nisu samo ukusna i zdrava, već su i ekonomična i brza za pripremu. Ako vam se dogodi da u zamrzivaču imate mljeveno pileće meso i odlučite skuhati nešto ukusno od njega, a ne znate koje jelo odabrati, onda vam je na usluzi naš članak o tome šta kuhati s mljevenom piletinom.

Pozivamo vas da iskoristite nekoliko jednostavnih i lakih jela koja će obradovati vašu porodicu novim mirisima i odličnim ukusom.

Vrijedi napomenuti da će jela od mljevene piletine koja nudimo biti još ukusnija ako sami pripremite mljeveno pileće meso. Da biste to učinili, koristite blender ili mlin za meso, mljeveno meso do potrebne konzistencije. Dakle, šta možete kuhati sa mljevenom piletinom?

Recept za rolnice od mlevene piletine


Rolat od mljevene piletine odlikuje se lakoćom izvođenja, predivnim okusom i niskom energetskom vrijednošću, što je posebno vrijedno među onima koji paze na svoju figuru.

Sastojci za pileći rolat

  • Pileće belo meso
  • Luk – 2 kom.
  • Bijeli luk
  • Mala količina korena celera
  • Mrvice hljeba
  • Pola slatke paprike
  • Šargarepa – 1 kom.
  • Mljeveni korijander
  • Biljno ulje - 2 kašike. kašike
  • Posolite i pobiberite po ukusu

Način pripreme pilećeg rolata


1. Prvo treba da pripremite mleveno meso. Uzimamo pileće meso i propuštamo ga kroz veliku mlin za meso kako bi meso zadržalo sok. U mljeveno meso posolite i pobiberite po ukusu, kao i mljeveni korijander.

2. Za pripremu rolata potrebno je da meso dobro drži i da se ne raspada. Umutiti ga do homogene konzistencije.

3. Šargarepu i papriku sitno nasjeckajte na trakice.

4. Za ovaj korak trebat ćete pripremiti foliju. Trebao bi biti par puta veći od same rolne. Stavite foliju na sto i namažite je biljnim uljem. Nakon toga na foliju stavite prezle i celer, prethodno narendane.

5. Gotovo mleveno meso staviti na foliju, a na njega staviti šargarepu i papriku. Nakon toga urolajte mleveno meso u rolat. Optimalno je da mljeveno meso nije deblje od jednog centimetra. Nakon toga rolat umotajte u foliju i uvijte foliju sa strane.

6. Rolat mora da se peče oko 40 minuta na temperaturi od 210 stepeni. To se može uraditi i u rerni i u fritezi.

Pileći kotleti od mlevenog mesa


Još jedan jednostavan i brz za pripremu recept za mljevene pileće kotlete.

Sastojci za mlevene pileće kotlete

  • Mleveno pileće meso – 1 kg
  • Luk – 1 kom.
  • Posolite i pobiberite po ukusu
  • Pola čaše hladne vode
  • Nekoliko komada starog hleba
  • Krompir – 1-2 kom.
  • Biljno ulje

Način kuhanja


1. U veću činiju prvo treba staviti mleveno meso, pa posoliti i pobiberiti po ukusu. Izrendajte natopljeni suvi hleb, luk i sirovi krompir.

2. Rendani hljeb, luk i krompir pomiješajte sa mljevenim mesom dok ne postane glatka i uz stalno miješanje dodajte hladnu vodu. Nakon dobrog mešanja, mleveno meso ne bi trebalo da se lepi za ruke.

3. Formirajte kotlete i stavite na dasku za sečenje. Dasku sa kotletima umotajte u prozirnu prozirnu foliju i stavite u frižider na oko sat vremena.

4. Nakon sat vremena izvadite kotlete iz frižidera i pržite na ulju. Ispast će ukusnije ako u tiganju pomiješate puter i suncokretovo ulje u jednakim dijelovima.

5. Kotleti se moraju pržiti na vrelom ulju. Nakon prženja sa obe strane, kotlete zatvorite poklopcem i pržite na laganoj vatri oko 5-7 minuta. Kotleti su spremni!

Prijatno!

Rolat od mlevene piletine možete pripremiti za bilo koji događaj, bilo da je to samo večera ili proslava. Nadjevi za jelo mogu biti potpuno različiti: povrtni, sirni, miješani, pa čak i mesni! Danas ćemo podijeliti recepte sa fotografijama rolnica u kojima je mljevena piletina kao osnova. Unatoč prividnoj složenosti, svaka rolnica je vrlo jednostavna za pripremu.

Rolat sa filom od jaja

Ovo je vjerovatno najlakši način da pripremite rolat od mljevene piletine u rerni. Uprkos jednostavnosti sastojaka i pripreme, jelo zaslužuje mesto na prazničnom stolu. Ova rolnica se može poslužiti i topla i hladna kao užina.

Sastojci će vam trebati:

  • 0,7 kg pilećeg filea;
  • dvije kriške bijelog hljeba;
  • 7 pilećih jaja;
  • velika veza zelenog luka, malo kopra i bosiljka;
  • češanj belog luka;
  • bulb;
  • 50 grama putera;
  • sol i papar.

Pravljenje rolade od jaja

  1. Prije svega, pripremimo pileće “tjesto” za našu rolat. Ako ima kože i masnoće, onda sve to treba ukloniti, neće nam trebati ove komponente u rolni!
  2. Ogulite luk i beli luk. Pileći file, luk i beli luk sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa. Ako je rešetka postavljena velika, morat ćete ponovo okrenuti mljeveno meso.
  3. U mleveno meso dodajte jedno jaje, so i mleveni crni biber. Dobro promešajte i stavite u frižider na 20 minuta.
  4. Skuvati jaja i staviti pod hladnu vodu da se ohlade.
  5. nasjeckajte zelje. U tiganju otopite puter i dodajte začinsko bilje. Pržite na laganoj vatri, dok zelje ne uvene.
  6. Jaja nasjeckajte ili narendajte na krupno rende. Pomiješajte sa začinskim biljem, posolite i dodajte malo bibera.
  7. Stavite prozirnu foliju na sto i stavite tanjir vode u blizini da navlažite ruke. Na foliju rasporedite mleveno piletinu u ravnomernom sloju.
  8. Na mleveno meso stavite fil, ali tako da od svih ivica bude razmak od 2 centimetra. Ako ga ne ostavite unutra, fil će izaći kada se presavije.
  9. Zarolajte rolnu, pažljivo podižući foliju sa stola. Ogulite mleveno meso od filma tako što ćete pokvasiti ruke.
  10. Pleh obložiti papirom za pečenje i na njega staviti rolat.

Rolat od mlevene piletine peče se u rerni oko 40 minuta. Prije posluživanja ukrasite grančicama kopra i peršuna.

"Nežna" rola

Ovaj recept čini rolnicu od mlevene piletine posebnom. Nežan je, mekan i zanimljivog ukusa. Ako ne znate koji su sastojci u filu, možda ih nećete sve pogoditi! Neka ovaj recept postane vaša lična tajna!

Za pripremu će vam trebati:

  • 700 grama pilećeg mesa;
  • dva komada bijelog kruha;
  • 200-250 grama tvrdog sira;
  • par jaja;
  • dva luka;
  • mrkva;
  • dva čena belog luka;
  • dvije supene kašike senfa;
  • pola čaše kisele pavlake;
  • čaša oraha;
  • sol i papar.

Priprema ne zahtijeva puno vremena i novca! Jelo se može staviti na sto za proslavu u obliku hladnog predjela ili toplog jela!

Priprema rolne "Tender".

Rolat od mlevene piletine pečen u rerni ima izuzetan ukus, a sve zahvaljujući sosu koji se nalazi u nadjevu! Probajte ovo jelo, sigurno će vam se svidjeti!

  1. Od pilećeg mesa napraviti mljeveno meso uz dodatak jednog luka. Prelistajte meso bez kože!
  2. Šargarepu je potrebno narendati na sitno, a sir na krupno.
  3. U mleveno meso umutiti dva jaja, dodati hleb namočen u mleko ili vodu, posoliti i pobiberiti. Promešati, staviti u frižider da odmori.
  4. Drugi luk narežite na pola prstena, pomiješajte sa šargarepom i propržite na suncokretovom ulju. Minut prije isključivanja vatre dodajte protisnuti bijeli luk. Dodajte malo soli.
  5. Stavite prozirnu foliju na sto i stavite tanjir vode pored njega kako ne biste morali trčati do lavaboa da pokvasite ruke.
  6. Na foliju stavite mleveno meso, na njega naribani sir, a na vrh prženo povrće. Savijte fil, odstupajući dva centimetra od ivica podloge.
  7. A sada sos: orahe je potrebno ispeći i iseckati, pomešati sa senfom i pavlakom. Ovim sosom prelijte fil.
  8. Zarolajte punjenu piletinu kao što je opisano u prethodnom receptu.
  9. Podmazati pleh ili ga obložiti papirom i staviti rolat.

Za veću udobnost pečenja, pripremljeni rolat možete staviti u foliju. Jedini nedostatak ovog preparata je što možete da se opečete dok vadite rolat iz folije. Da vas vrela para ne bi opekla, moraćete da sačekate da se posuda malo ohladi.

Potrebno je peći oko 40 minuta na 180 stepeni.

"Juicy" rolnica

Pripremili smo "Nežni" rolat, sada vam nudimo da ispečete super sočnu! Ovo je nevjerovatno ukusno jelo koje jednostavno nestane sa stola prije nego što se i pojavi na njemu! Svima ko voli paradajz svidjet će se ova rolnica, ali je jako teško naći one koji ih ne vole! Kao i sve prethodne rolnice, i ovu slobodno pripremite za proslavu - toplu ili hladnu.

Potrebno je da pripremite sledeće sastojke:

  • 0,7 kg pilećeg mesa;
  • bulb;
  • 2 paradajza;
  • dva komada bijelog kruha;
  • paprika;
  • šargarepa + još jedan luk;
  • dvije supene kašike paradajz paste;
  • kašika majoneze - po želji;
  • 300 grama tvrdog sira;
  • soli i začina.

Kako pripremiti "Juicy" rolat?

Vrlo je lako pripremiti rolnicu od mlevene piletine u rerni, samo treba da naučite spretnost da motate ovo jelo, a da ga ne razbijete! Ali sve ove vještine dolaze s iskustvom. zato nemojte odlagati pravljenje mesne štruce, počnite učiti već danas!

  1. Piletinu prevrnuti sa lukom, dodati namočeni hleb, posoliti i pobiberiti. Premesite i stavite u frižider dok pripremate fil.
  2. Šargarepu narendajte, luk i papriku oljuštite i narežite na trakice.
  3. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje. na njemu popržite luk, šargarepu i papriku, posolite i začinite. Dodajte paradajz pastu i majonez i pržite još dva minuta.
  4. Stavite prozirnu foliju na sto ili radnu površinu i ne zaboravite tanjir vode. Stavite mleveno meso u ravnomerni sloj na foliju.
  5. Paradajz narežite na kriške i stavite na mleveno meso u jednom sloju.
  6. Na paradajz treba da rasporedite prženo povrće i paradajz.
  7. Povrh prženja je rendani sir.
  8. Zarolajte rolat i stavite na podmazan ili papirom obložen pleh. Rolat se može umotati u foliju, tako da će sigurno ostati netaknut do kraja pečenja.

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite oko 40 minuta.

Rolat sa krompirom, pečurkama i kobasicom

Nijedna osoba neće odbiti takvu poslasticu, naravno, ako ne odbije da jede meso! Nudimo vam da pripremite veoma ukusnu i zasitu večeru - rolat sa mlevenom piletinom. U članku je fotografija jela i možete cijeniti kako ukusno izgleda!

Sastojci za kuvanje:

  • 700 grama pilećeg mesa;
  • pola kilograma krompira;
  • 200 grama bilo koje gljive;
  • 400 grama salame, šunke ili cervelata;
  • 200 grama tvrdog sira;
  • dva čena belog luka;
  • bulb;
  • dva komada bijelog kruha;
  • sol i papar;
  • kokošje jaje;
  • 50 grama putera.

Priprema rolat sa krompirom, pečurkama i kobasicom

  1. Pripremite mleveno meso: pileće meso bez kože i masnoće isecite sa lukom, dodajte jaje, namočeni hleb, so i malo bibera.
  2. Krompir skuvajte i zgnječite.
  3. Pečurke propržite na puteru sa seckanim belim lukom. Pomiješajte sa krompirom, solju i biberom.
  4. Mljeveno meso stavite na prozirnu foliju, na pire od šampinjona, zatim sloj tankih komadića kobasice i naribani sir.
  5. Zarolajte, zamotajte u foliju, ako je zgodnije za pečenje, i stavite na pleh.

Peći, kao i u prethodnim verzijama, na 180 stepeni oko 40 minuta.

Recepti predstavljeni u ovom članku pomoći će diverzificirati porodične večere i ugodno iznenaditi goste zanimljivim i ukusnim jelima!