Najsigurniji plastični pribor. Označavanje plastičnog posuđa: štete i prednosti plastike. Plastični pribor za višekratnu upotrebu

Plastika je postala sastavni dio modernog života. Koristi se za izradu vrećica, flaša, vodovodnih cijevi, posuđa i posuda za hranu. Time se osigurava stalan kontakt plastike s hranom i vodom za piće, što, prema mišljenju mnogih stručnjaka, negativno utječe na zdravlje ljudi.

Trenutno se pet glavnih vrsta plastike široko koristi za proizvodnju predmeta za domaćinstvo: polivinil klorid, polikarbonat, polistiren, polietilen i polipropilen. Štoviše, potonji je službeno priznat kao siguran za ljude i odobren je za upotrebu u svim zemljama svijeta, posebno u Rusiji, Europskoj uniji i SAD-u.

Ali neki naučnici ne upozoravaju potrošače da stalno koriste posuđe i druge kućne potrepštine od polipropilena. Prema njihovim riječima, negativan utjecaj ove plastike na ljudski organizam ne pojavljuje se odmah, već nakon decenija. Oni su uvjereni da polipropilen potencijalno može uzrokovati mnoge ozbiljne bolesti, uključujući rak.

Da bi se utvrdila istina po ovom pitanju, potrebno je detaljnije proučiti šta je polipropilen, kako se dobija ovaj materijal i koja svojstva ima. Osim toga, važno je saznati kako pravilno koristiti polipropilenske proizvode - za što su prikladni, a za što nisu.

Proizvodnja

Polipropilen se proizvodi zagrijavanjem, a zatim komprimiranjem sintetičkih sirovina. Najkvalitetniji materijal se proizvodi pod visokim pritiskom, što osigurava čvrstoću i potpunu sigurnost plastike. Ovaj polipropilen se koristi za proizvodnju plastičnog posuđa, ambalaže za jogurte, topljene sireve, poluproizvode i druge prehrambene proizvode.

Ima visoku otpornost na toplotu, izdržava do 150℃. Stoga se takve plastične posude mogu staviti u mikrovalnu pećnicu bez prenošenja hrane u stakleno ili keramičko posuđe. Šolje od visokokvalitetnog polipropilena pogodne su za ispijanje toplog čaja, kafe i drugih napitaka.

Jedino ograničenje odnosi se samo na alkohol. Činjenica je da pri interakciji s tekućinom koja sadrži alkohol, polipropilen može osloboditi otrovnu tvar - formaldehid. Količina ove supstance je izuzetno mala da nanese značajnu štetu ljudima, ali kod nekih ljudi može izazvati ozbiljne alergije.

Zabranjena je upotreba polipropilena dobijenog na srednjem i niskom pritisku za proizvodnju stonog posuđa i posuda za hranu.

To se objašnjava činjenicom da tehnologije proizvodnje polipropilena niske kvalitete zahtijevaju prisustvo katalizatora - nikla, koji može uzrokovati značajnu štetu ljudskom zdravlju.

Šteta

Govoreći o opasnostima polipropilena, većina ljudi se pita koliko je ozbiljna šteta plastičnog posuđa za ljude? I to nije slučajno, jer hiljade ljudi svakodnevno koristi tanjire, viljuške i šolje od polipropilena tokom pauze za ručak, užine u jeftinim kafićima, uličnim tezgama i na piknicima.

Brojne studije su pokazale da plastično posuđe nije tako sigurno kao staklo ili keramika. Pokazalo se da je polipropilen sposoban aktivno komunicirati s mastima, posebno s povrćem i maslacem, oslobađajući fenol i formaldehid u hranu koja je opasna za ljude.

Osim toga, prema nekim izvještajima, otrovne tvari iz plastike mogu prodrijeti u hranu pod utjecajem visokih temperatura i dugotrajnog kontakta s hranom. No, znači li to da je korištenje plastičnih posuđa i posuda nezdravo?

Prema rezultatima brojnih studija, tokom kojih su naučnici ubrizgavali velike doze polipropilenske prašine u stomak pacova, nisu utvrđeni negativni efekti plastike na tijelo eksperimentalnih životinja.

Samo produženo udisanje pora nastalih pri zagrevanju polipropilena iznad 200℃ izazvalo je iritaciju sluzokože očiju i disajnih organa kod pacova. Dakle, plastični pribor nije štetan za ljude ako potrošači ne krše pravila za njihovo korištenje.

Ali posuđe od polipropilena nije najtrajnije i najsigurnije. Plastični pribor izrađen od polikarbonatnih sirovina ima najveća pozitivna svojstva. Dakle, kućni predmeti od polikarbonata mogu izdržati vrlo visoke temperature i imaju snagu 200 puta veću od čvrstoće stakla.

Osim toga, polikarbonat je inertan materijal i stoga ne reagira s hranom ili pićima. Na primjer, mineralna voda može se čuvati u polikarbonatnim bocama 1 godinu bez gubitka svojih korisnih svojstava.

Ali polikarbonat će biti detaljnije razmotren u drugom članku, a ovdje se razmatra pitanje sigurnosti polipropilena za ljudsko zdravlje, posebno polipropilenskih vodovodnih cijevi. Ova tema je izuzetno relevantna, jer u naše vrijeme postoji široka zamjena zastarjelih metalnih cijevi modernim plastičnim.

Mnogi ljudi su uplašeni ovim trendom, jer ne vjeruju u bezopasnost polipropilenskih cijevi i boje se za svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih. Drugi lako pristaju na postavljanje plastičnih cijevi u svoje kuće i stanove, a da ih ne zanimaju osnovna pravila za njihov rad.

Za početak, važno je naglasiti da je najsigurniji način korištenja polipropilenskih cijevi dovod hladne vode. To se objašnjava činjenicom da u interakciji s niskim temperaturama takve cijevi ne emitiraju opasne toksine, pa stoga ne utječu na kvalitetu vode.

Neki Drugačija je situacija sa sistemima za snabdevanje toplom vodom i centralnim grejanjem. Činjenica je da kada se dugo zagrijava, plastika može osloboditi otrovne tvari poput fenola i formaldehida. Međutim, da bi se to dogodilo, temperatura vode u cijevima mora biti izuzetno visoka, dok u stvarnosti rijetko prelazi 75℃.

Stoga se šteta plastičnih cijevi smatra jako pretjeranom, jer nemaju primjetan učinak na ljudsko tijelo. Ali to vrijedi samo za visokokvalitetne proizvode, a cijevi izrađene od polipropilena niske kvalitete mogu uzrokovati ozbiljnu štetu zdravlju i značajno smanjiti životni vijek.

Da biste izbjegli takve posljedice, morate znati kako odabrati polipropilenske cijevi u trgovini i na građevinskom tržištu i uvijek slijediti ova pravila. Evo nekoliko najvažnijih:

Kupujte samo visokokvalitetne plastične cijevi poznatih proizvođača, za koje je zajamčeno da ne sadrže štetne kemijske spojeve;
Trebali biste odbiti kupovinu ako proizvod ima prejak hemijski miris;
Nakon ugradnje cijevi u toalet, kupatilo ili kuhinju, potrebno je dobro provjetriti prostoriju 2-3 dana.

Benefit

Naravno, proizvodi od polipropilena također imaju korisna svojstva. Stoga je plastično posuđe za jednokratnu upotrebu visoko higijensko i pomaže u izbjegavanju prijenosa mnogih opasnih bolesti. Osim toga, ne lomi se i ima minimalnu težinu, pa ga je zgodno ponijeti sa sobom na bilo koje putovanje.

Polipropilenske cijevi također imaju čitavu listu pozitivnih kvaliteta koje ih čine tako popularnim. Među njima treba istaknuti sljedeća korisna svojstva:

Niska cijena. Polipropilenske cijevi su mnogo jeftinije od svojih metalnih kolega;
Jednostavna i brza instalacija. Nema potrebe za korištenjem aparata za zavarivanje za spajanje plastičnih cijevi;
Mala težina. Mala težina uvelike olakšava isporuku i ugradnju polipropilenskih cijevi;
Otpornost na koroziju. Plastične cijevi apsolutno nisu podložne hrđi;
Higijena. Gotovo da nema stvaranja plaka u plastičnim cijevima;
Pouzdanost. Unatoč popularnom vjerovanju da su plastične konstrukcije krhke, polipropilenske cijevi su vrlo pouzdane i mogu trajati najmanje 30 godina;
Otpornost na temperaturne fluktuacije. Takve cijevi se ne boje naglih promjena temperature.

Zaključak

Iz svega navedenog nameće se zaključak da je i samim stručnjacima teško reći zašto je upravo polipropilen štetan po zdravlje. Negativan utjecaj ovog materijala na ljude još nije dokazan, pa se u gotovo svim zemljama svijeta koristi za proizvodnju posuđa i vodovodnih cijevi.

Onima koji sumnjaju da li je polipropilen štetan ili ne može se savjetovati da što više zaštite sebe i svoje najmilije od kontakta s plastikom. Da biste to učinili, svi predmeti od polipropilena mogu se zamijeniti proizvodima od ekološki prihvatljivijih materijala, a plastične cijevi se mogu zamijeniti modernim metalnim cijevima od bakra ili nehrđajućeg čelika.

Plastične boce, posude i posuđe postali su dio naše svakodnevice. No, istovremeno s "plastifikacijom", sve se više pojavljuju izvještaji o opasnosti koju ovaj materijal predstavlja: pod određenim uvjetima oslobađa otrovna jedinjenja koja, ulaskom u ljudsko tijelo, postupno narušavaju njegovo zdravlje.

Američki znanstvenici tvrde da do 80% "plastičnih" tvari koje se nalaze u ljudskom tijelu dolazi od građevinskih i završnih materijala, posebno od popularnih plastičnih prozora, namještaja, ali najviše od posuđa: od plastike za hranu, svih vrsta spojeva. prelaze u ishranu hrane. Domaći proizvođači zauzvrat uvjeravaju da je certificirano plastično posuđe apsolutno sigurno. Međutim, postoji rezerva: ako ga koristite za predviđenu svrhu.

Najčešći polimerni materijali (ili plastika) su polivinil hlorid (PVC), polipropilen, polietilen, polistiren i polikarbonat. Od njih se proizvode i tehnička i prehrambena plastika. Sami polimeri su inertni, netoksični i ne "migriraju" u hranu. Ali međusupstancije, tehnološki aditivi, rastvarači, kao i proizvodi hemijskog raspadanja mogu prodrijeti u hranu i imati toksični učinak na ljude.

Ovaj proces se može dogoditi dok se hrana skladišti ili kada se zagrijava. Osim toga, polimerni materijali su podložni promjenama (starenju), zbog čega se iz njih oslobađaju proizvodi uništenja. Štoviše, različite vrste plastike postaju toksične pod različitim uvjetima – neke se ne mogu zagrijati, druge se ne mogu prati, itd.

Više o temi "Oznake na plastičnom posuđu":

Plastika i hrana. Sigurnosni propisi. Korisni savjeti Hranu čuvajte u staklenim i keramičkim posudama. Ostatak hrane se prebacuje u plastične posude. Visoki stakleni lonci i nerđajući čelik najbolji su pribor za kuvanje i čuvanje...

Postoji potreba da svom djetetu date ručak s njim u školu. Sama škola ima ručkove, ali ona odbija da ih jede. Jelo kod kuće posle škole nije opcija, časovi su do 13-15, a vožnja kući još 40 minuta.. Šta da ponesem? Ubacite ideje

posude za hranu za poneti. ...Teško mi je odabrati dio. Mršavljenje i dijeta. Kako se riješiti viška kilograma, smršaviti nakon porođaja, odabrati odgovarajuću prehranu i komunicirati sa plastikom i hranom. Sigurnosni propisi. Kako razlikovati opasne PVC proizvode od sigurne plastike?

Plastika i hrana. Sigurnosni propisi. Korisni savjeti Ne zagrijavajte hranu u plastičnoj posudi u mikrovalnoj pećnici. Nemojte dugo držati vodu u filterima za vrč. Ujutro i uveče zamenite preostalu vodu... džemovi, kao i gotove supe i žitarice koje zahtevaju zagrevanje...

Plastika i hrana. Sigurnosni propisi. Odjeljak: Posuđe (Auchan jednokratne posude). Gdje kupiti jednokratne posude za hranu? Ponijeti ručak svom djetetu u školu?

Podgrijavanje hrane u rerni? - okupljanja. Poljoprivreda. Ekonomija doma: savjeti za održavanje domaćinstva, čišćenje, kupovina i upotreba Podgrijavanje hrane u pećnici? Uglavnom, u dilemi sam. Planiram kuhinju, ali mi ugradbena mikrovalna pećnica ne odgovara.

Postoji problem - plastični psi su prekriveni slojem plastelina: (Najveći slojevi su sastrugani, ali ipak - psi Kako oprati plastiku od soka od šargarepe. Odjeljak: Pranje, čišćenje (kako oprati šargarepu od plastike). Ali ja ga koristim sa svojim najmlađim djetetom...

Ove ploče za kuhanje zahtijevaju posebno sredstvo za čišćenje staklokeramike. Potreban je pribor ili od čelika ili lijevanog željeza. Na posuđu (stražnja strana) nalaze se posebne ikone koje pokazuju za koje peći je posuđe pogodno.

Plastika i hrana. Sigurnosni propisi. Stoga stručnjaci insistiraju: plastičnu ambalažu ni u kom slučaju ne koristite kao posude za čuvanje hrane, te majoneza, kečapa i drugih umaka, začina, sokova, džemova, kao i gotovih supa i žitarica...

na kontejneru je samo oznaka - lijevo i desno, napravljeno za one koji imaju oči sa različitim dioptrijama. Sama sočiva ne razlikuju desna i lijeva, barem obična sočiva. I sama nosim sočiva više od 10 godina, nikada nisam videla ovako nešto.

Vjerovali ili ne, izmjerila sam ga na dječjoj elektronskoj vagi :) Zatim sam dobivenu količinu prelila u plastičnu teglu za sladoled Baskin Robins. I trajnim markerom je povukla horizontalnu liniju unutar tegle. To je to, mernica za ovu konkretnu...

Posuđe. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Sve ostale kompanije koje proizvode plastično posuđe nisu proizvodile takve kontejnere. Pa sam sebi kupio "poklon" za rođendan...

Plastika i hrana. Sigurnosni propisi. Potrebni su nam primjeri štete koju uzrokuje Tupperware! Sve ostale kompanije koje proizvode plastično posuđe nisu proizvodile takve kontejnere. kontejneri su dostupni u trgovinama i sada koštaju oko 3 puta manje nego kod Tupperwarea.

Posuđe. Poljoprivreda. Održavanje: savjeti za održavanje, čišćenje, kupovinu i korištenje kućanskih aparata, popravke Sve ovisi o kvaliteti posuđa. Ali domaća jela su jako daleko od kvalitetnih uvoznih. Winser jela nisu mnogo skuplja...

Plastika ili plastika Organski materijal na bazi prirodnih ili sintetičkih spojeva visoke molekularne težine. Najpopularnija vrsta plastike je napravljena od sintetičkih polimera.

Najčešći polimerni materijali (vrste plastike):

polivinil hlorid (PVC)
Polipropilen
Polietilen
Polistiren
Polikarbonat

Koriste se za proizvodnju tehničke i prehrambene plastike.

Plastika koja se koristi za proizvodnju proizvoda u kontaktu sa hranom i dječijim asortimanom mora proći ispitivanje usklađenosti sa sanitarnim i higijenskim standardima i biti certificirana. Proizvođač je dužan označiti svoje proizvode. Plastika za hranu ima općeprihvaćenu oznaku - "staklo i viljuška". Može navesti da je namijenjen za hladnu, rasutu ili toplu hranu, za upotrebu u mikrovalnoj pećnici ili za zamrzavanje, ponekad označavajući temperaturni raspon.

Na primjer, "pahulje" označavaju da je posuda pogodna za zamrzavanje hrane, "šporet s valovima" znači da se posuđe može zagrijati u mikrovalnoj pećnici, a "tanjiri za tuš" označavaju da se posude mogu prati u mašini za pranje sudova. Ovu oznaku koriste i neki ruski proizvođači.

Šteta

Šteta plastike

Plastika u svom čistom obliku je prilično lomljiv, lomljiv materijal - puca na svjetlosti i topi se na toplini. Za snagu mu se dodaju stabilizatori. To čini plastiku jačom, ali i toksičnijom. Zbog toga se pojavljuje šteta od plastičnog posuđa.

Sami polimeri su inertni, netoksični i ne "migriraju" u hranu. Ali međusupstancije, tehnološki aditivi, rastvarači, kao i proizvodi hemijskog raspadanja mogu prodrijeti u hranu i imati toksični učinak na ljude. Pod određenim uvjetima, plastika oslobađa otrovna jedinjenja koja, kada uđu u ljudsko tijelo, negativno utječu na njegovo zdravlje.

Američki znanstvenici tvrde da do 80% "plastičnih" tvari koje se nalaze u ljudskom tijelu dolazi od građevinskih i završnih materijala, posebno od popularnih plastičnih prozora, namještaja, ali najviše od posuđa: od plastike za hranu, svih vrsta spojeva. prelaze u ishranu hrane. Domaći proizvođači uvjeravaju da je certificirano plastično posuđe apsolutno sigurno - ako se koristi prema namjeni.

Benefit

Prednosti plastičnog posuđa

Kompaktnost, lakoća, higijena, niska cijena, jednostavnost rada omogućavaju vam korištenje plastičnog posuđa izvan kuće - na putu, na otvorenom, itd. Ne zahtijevaju pranje ili čišćenje. Stoga je potreba za korištenjem plastičnih posuđa sve veća. Plastični pribor koriste i restorani brze hrane, otvoreni kafići i snack barovi.

Plastični pribor za hranu: kako koristiti

To plastični pribor nije štetan zdravlja, mora se koristiti striktno za predviđenu svrhu. Različite marke plastike za hranu imaju različita svojstva. Jedna marka ove polimerne sirovine namijenjena je za proizvodnju boca za vodu, a druga za boce za gazirana pića. Čašice za jogurt napravljene su od plastike koja omogućava metodu livenja da proizvede laganu, jeftinu posudu koja je neutralna prema mliječnoj masti, dok čaše za puding moraju biti otporne na šećer.

Stručnjaci inzistiraju: plastična ambalaža ni u kom slučaju ne smije se koristiti kao posude za pohranjivanje hrane, a posuđe za jednokratnu upotrebu ne smije se više puta koristiti. Jednokratnu ambalažu treba koristiti samo jednom.

Kako će plastika reagirati na kontakt sa sastojcima za koje nije namijenjena i koja jedinjenja u tom slučaju mogu nastati, niko nije proučavao. Posebno su podmukle masti i kiseline, koje mogu izvući slobodna toksična jedinjenja iz plastike.

Namirnice sa visokim sadržajem šećera i masti ne treba kuvati u plastičnim posudama. Zagrijane su do tačke gdje se plastika topi i deformira. Morate ih kuhati u posebnoj posudi koja može izdržati zagrijavanje do 140, 180 ili više C.

Prilikom ponovnog korištenja plastičnog posuđa za jednokratnu upotrebu, njegov vanjski zaštitni sloj se ošteti i počinju se oslobađati kancerogene tvari - formaldehid, fenol, kadmij, olovo.

Ne biste trebali piti alkohol iz plastičnih čaša za jednokratnu upotrebu. Svaka plastika sadrži otrovne tvari koje se ne otapaju u običnim hladnim pićima, ali ne mogu izdržati kemijski napad alkohola.

Oslobađanje različitih spojeva iz plastike se višestruko povećava kada se zagrije. Stoga se u mikrovalnoj pećnici mogu koristiti samo posebne posude dizajnirane za ovu svrhu.

Kod kuće, odmah uklonite foliju za pakovanje s hrane. Odrežite gornji sloj hrane pohranjene u plastičnoj ambalaži.

Nemojte koristiti jednokratnu ambalažu za čuvanje hrane. Hranu čuvajte u staklenim i keramičkim posudama. Pokušajte izbjegavati proizvode pakirane u plastiku kad god je to moguće, preferirajući labave.

Kupujte hranu za bebe samo u staklu ili kartonu. Ne koristite plastične posude za hranu za bebe. Nemojte peći hranu u mikrotalasnoj u plastičnim posudama.

Nemojte dugo držati vodu u filterima za vrč. Ujutro i uveče preostalu vodu zamijenite svježom vodom. Plastični bokal za vodu koji se zamuti treba baciti.

Također, jednokratna ambalaža nije bila namijenjena za pranje, pa rezultat može biti nepredvidiv.

Svaki polimerni materijal stari pod utjecajem svjetlosti, topline, zagrijavanja i kontakta sa svim vrstama tvari. Tada postaje zamućen, upija mirise i sastojke iz sadržaja i oslobađa otrovne tvari.

Proizvođači hrane navode da se rok trajanja ne odnosi samo na sam proizvod, već i na ambalažu. Ovo najviše važi za konzerviranu robu. Na primjer, u njima se može naći otrovna tvar - bifenol.

Plastična folija koja sadrži bifenol koristi se za oblaganje unutrašnjosti limenki kako bi se spriječilo da metal dođe u kontakt s hranom. Odavde bifenol može proći u sadržaj.

Konzerviranu hranu preporučljivo je zamijeniti svježom ili smrznutom hranom.

Prebacite hranu iz otvorenih konzervi u staklene posude, čak i ako je riječ o kratkotrajnom skladištenju (pod utjecajem kisika naglo se povećava korozija limenki, a sadržaj olova i kalaja u hrani počinje naglo rasti).

Toksini se mogu akumulirati u tijelu godinama, narušavajući vaše zdravlje. Čak i male količine su otrovne ako su izložene duže vrijeme.

Kupujte hranu, plastični pribor i prozirnu foliju samo od renomiranih proizvođača i samo u pouzdanim trgovinama.

Danas postoji posuđe za jednokratnu upotrebu od ekološki prihvatljivih materijala – trske, bambusa, na bazi ljuske jajeta, kao i papirno posuđe od kartona.

DODATNO

Označavanje plastičnog posuđa

Da bi se pojednostavilo sortiranje plastike, razvijena je posebna međunarodna oznaka - trokuti formirani strelicama s brojem unutar. Broj koji označava vrstu plastike nalazi se unutar trokuta. Ispod trokuta je slovna skraćenica koja označava vrstu plastike.

PET polietilen tereftalat: boce za gazirana pića, vodu, sokove, mliječne proizvode, biljna ulja, kozmetičke proizvode itd.

Smrznuta pripremljena jela u plehovima koji se mogu zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili pećnici napravljena su od kristaliziranog polietilen tereftalata. Njegova svojstva ostaju nepromijenjena u rasponu od -40º do +250ºS. Istina, neke marke mogu izgubiti potrebnu otpornost na toplinu nakon što su podvrgnute dubokom hlađenju.

Kupujte piće samo u PET bocama i nemojte ih ponovo koristiti.

PP polipropilen: medicinski proizvodi, čepovi za boce, topla jela, folija za pakovanje hrane

Posuđe od polipropilena (oznaka PP) je sigurnije. Polipropilensko staklo može izdržati temperature do +100°C. Iz polipropilenskih čaša možete piti topli čaj ili kafu, hranu možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici u tanjirima napravljenim od toga. Ali u kontaktu sa jakim pićima i alkoholom, oslobađa formaldehid ili fenol. Ako popijete votku iz takve čaše, ne samo da će vam bubrezi, već i vaš vid patiti. Formaldehid se takođe smatra kancerogenom.

PS Polistiren: posuđe za jednokratnu upotrebu, čaše za mliječne proizvode, jogurt, elektroizolacijska folija

Polistiren je indiferentan prema hladnim tečnostima. Ali kada posuđe od polistirena dođe u kontakt s vrućom vodom ili alkoholom, počinje oslobađati otrovne spojeve (monomere) - stiren. Ne preporučuje se stavljanje vruće hrane u polistirenske ploče. Polistirenske ploče se često koriste u ljetnim kafićima za roštilj. A uz vruće meso i kečap, klijent dobija i dozu toksina - stirena, koji se nakupljaju u jetri i bubrezima.

Čaše za jednokratnu upotrebu mogu se koristiti samo za vodu. Od njih je bolje ne piti kisele sokove, gazirana pića, topla i jaka pića. Neki aparati za kafu koriste polistirenske šolje. Odnosno, od njih ne možete piti toplu kafu ili čaj.

Kada kupujete instant proizvode (one koje samo treba preliti kipućom vodom), obratite pažnju na ambalažu (čaša, vrećica, tanjir). Iako Rospotrebnadzor i tijela za sertifikaciju prate sigurnost materijala, proizvođači često koriste polistirensku ambalažu. Stoga je bolje prenijeti proizvode u keramičke ili emajlirane posude, a zatim ih preliti kipućom vodom.

Ohladite hranu prije nego što je odložite u posudu. Za toplu hranu i mikrotalasne pećnice koristite samo posebne posude.

Ako na plastici nema oznake, možete dodirom razlikovati PS od PP - stiropor se krcka i lomi, a polipropilenski se nabora. Također, glavna karakteristična karakteristika polistirenskih boca je plavkasta boja posude. A kada se noktom pritisne na PS plastiku, uvijek ostaje bjelkasti ožiljak (traka), na PP plastici spremnik će ostati glatki.

HDP polietilen visoke gustine: vreće za pakovanje, vreće za smeće

PVC polivinil klorid: građevinski i završni materijali, namještaj, obuća, medicinski proizvodi, boce za vodu, prozirna folija

Sintetički otrov dioksin može se osloboditi iz PVC posuđa u slučajevima zagrijavanja hrane u mikrovalnim pećnicama ili zamrzavanja vode u zamrzivačima. Dioksini se akumuliraju u ljudskom masnom tkivu i ne eliminišu se iz organizma jako dugo (do 30 godina). Dioksin koji se oslobađa uzrokuje rak (posebno rak dojke).

LDP polietilen niske gustine (niskog pritiska): boce za deterdžente i jestiva biljna ulja, igračke, lule, plastične kese.

Ostale vrste plastike su višeslojna ambalaža ili kombinovana plastika.

Majonez, kečap i drugi umaci, začini, sokovi, džemovi, gotove supe i žitarice koje je potrebno zagrijati, prodaju se u vrećicama. Takve torbe su izrađene od višeslojnih kombiniranih filmova. Izbor filma ovisi o svojstvima proizvoda, vremenu i uvjetima njegovog skladištenja. Supe, žitarice i glavna jela pakuju se u vrećice napravljene od folija koje imaju visoku tačku topljenja. Posuđe u takvoj ambalaži može se zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili kuhati direktno u vrećici. Takvo posuđe može izdržati temperature od -40 do +230°C ili više. No, fiziolozi i dalje savjetuju da ih jedete rjeđe.

Posuđe od melamina (polimerizovanog formaldehida) - bijelo je, sjajno (podsjeća na porculan), lakše je i ne lomi se. Kada se tapka, posuđe od melamina ne proizvodi zvuk zvona, već tup zvuk.

Korištenje takvog pribora je izuzetno opasno. Da bi posuđe bilo jače, može mu se dodati azbest, koji je zabranjen čak i u građevinarstvu (takva jela u Rusiju dolaze iz Turske, Jordana i Kine). Ne može se koristiti za toplu hranu. Kada se vruća voda ulije u melaminske posude, formaldehid se počinje otapati u vodi. Formaldehid i azbest mogu uzrokovati rak. Kako bi se osiguralo da dizajn na takvoj ploči dugo traje, koriste se boje koje sadrže teške metale, prvenstveno olovo.

Pristupačna cijena. Glavna prednost plastike može se smatrati jednostavnošću proizvodnje i niskom cijenom samih sirovina. Tako se dobivaju jeftini, funkcionalni, svijetli proizvodi.
Mala težina. Plastika je vrlo lagana, a ako u malim proizvodima kao što su tanjuri, šolje ili pribor za jelo to ne igra tako veliku ulogu, onda kada se uspoređuju plastični umivaonik i emajlirani umivaonik, s obzirom na ukupnu funkcionalnost proizvoda, mnogi će preferirati plastiku umivaonik (u slučajevima kada nije važna toplotna otpornost), budući da je mnogo lakši od gvožđa.
Lakoća njege plastičnih proizvoda također igra važnu ulogu. Plastika ne ulazi u hemijske reakcije, otporna je na oksidaciju i ne boji se vode i vlažnog okruženja.
Svijetli dizajn plastičnih proizvoda. Plastika se može farbati u svim bojama; zahvaljujući plastičnosti materijala moguće je proizvoditi proizvode bilo kojeg oblika i veličine; visokokvalitetna naljepnica koja se nanosi na plastičnu površinu dugo će trajati i oduševljavat će vas cijelo vrijeme cijelo vrijeme korištenja proizvoda.
Serije i kolekcije. Proizvođači često proizvode plastično posuđe u kolekcijama, što vam omogućava da ukrasite svoju kuhinju ili postavite stol u istom stilu.

Prilikom odabira plastičnog posuđa obratite pažnju na sljedeće parametre:

Proizvođač. Birajte proizvode pouzdanih proizvođača čiji proizvodi imaju sve potrebne certifikate. Budući da upotreba sirovina lošeg kvaliteta može štetno uticati na zdravlje potrošača.
Pažljivo pročitajte oznake i etikete. Za skladištenje i posluživanje hrane i pića treba koristiti samo proizvode označene kao „plastika za hranu”. Za posude i posude za upotrebu u mikrovalnoj pećnici koristi se određena plastika, koja pri zagrijavanju ne ispušta štetne tvari. Postoji i posebna vrsta plastike za zamrzavanje hrane koja ne gubi svojstva na temperaturama ispod nule.
Prilikom odlaganja plastičnih proizvoda, preporučuje se da ih reciklirate. Postoji sistem prikupljanja plastičnog otpada, čime se čuva priroda, jer se plastični proizvodi praktički ne raspadaju i, kada se nađu na deponiji, ležati će u zemlji vekovima.

Zdravo.

Danas bih želio govoriti o opasnostima plastičnog posuđa. Mnogi od nas koriste takvo posuđe za skladištenje ili transport hrane. Plastični pribor je vrlo zgodan za upotrebu, jeftin i u mnogim slučajevima se smatra mnogo efikasnijim od posuđa od željeza ili stakla.

U našim aktivnim vremenima, kada treba da se „vrtite kao veverica u točku“ da biste nešto postigli u životu, nije uvek moguće čuvati hranu u gvozdenim ili staklenim posudama (zauzimaju dosta prostora, imaju puno težine i veličine). Ljudi sve više koriste plastične posude, koje su vrlo praktične i lagane, koje vam omogućavaju da nosite hranu ili jedete udobno.

Nivo prodaje plastičnog posuđa raste svake godine. Proizvodi se veliki broj posuđa za jednokratnu upotrebu za različite namene: šolje, tanjire, posude za skladištenje hrane itd. Proizvođači tvrde da njihovi proizvodi ne štete ljudskom zdravlju ako se poštuju uputstva za upotrebu. Nažalost, malo nas zna ove upute. Ali uzalud...

Šta je plastika? Plastika je sama po sebi krhki polimerni materijal, smatra se netoksičnim i ne šteti ljudskom zdravlju. Ali proizvođači, kako bi poboljšali njegovu trajnost i snagu, dodaju posebne kemijske komponente koje su, pod određenim uvjetima, štetne po zdravlje.

Plastični pribor dolazi u različitim vrstama. Dostupan u materijalima: polipropilen, polietilen, polikarbonat, polistiren i polivinil hlorid. Ovisno o sastavu plastike, proizvod se koristi u različite svrhe.

Takav pribor mora naznačiti pod kojim uslovima se može koristiti. Proizvođač na svoj proizvod stavlja posebnu oznaku koja označava u koju svrhu se može koristiti. Najčešći znakovi su: „viljuška sa staklom“, „pahulje“, „tanjiri pod tušem“ itd. . Takvi znakovi obavještavaju potrošača da je proizvod prikladan za kontakt s hranom i da su neke manipulacije plastikom (na primjer, pranje vodom ili vrućom/niskom temperaturom) dozvoljene.

Proizvođač također navodi vrstu plastike. Najčešće je to broj u trokutu koji označava od kojeg je materijala napravljena plastična posuda. Pogledajte tablicu za označavanje:

TABELA PLASTIČNIH OZNAKA

Polietilen tereftalat (PET) je označen brojem "1" .
Polietilen niske gustine (HDPE ili HDPE) je označen brojem "2" .
Polivinil hlorid (PVC ili PVC) je označen brojem "3" .
Polietilen visoke gustine (LDPE ili LDPE) je označen brojem "4" .
Polipropilen (PP) je označen brojem "5" .
Polistiren (PS) je označen brojem "6" .
Mješavina različitih plastičnih masa (OSTALI) je označena brojem "7" .

Najčešće se oznaka za označavanje stavlja na dno posuđa. Ako želite kupiti plastično posuđe, svakako potražite broj u trokutu. Pogledajmo pobliže štetu koju različite vrste plastike mogu uzrokovati ako se nepravilno koriste:

ŠTETA PLASTIČNOG POSUĐA

polietilen tereftalat (PET) .

Ovaj materijal se među ostalim smatra ekološki prihvatljivim. Od njega proizvođači proizvode čaše, tanjire, limenke, kutije i boce za jednokratnu upotrebu. Rok trajanja takvih kontejnera je godinu dana.Nažalost, ovaj materijal ima slabe zaštitne karakteristike. Propušta ultraljubičaste zrake i zrak, što dovodi do smanjenja vremena skladištenja hrane.

Takođe, proizvođač može dodati dodatne hemijske komponente (dikoli, ftalati ili druge toksične supstance) kako bi poboljšao pouzdanost svojih proizvoda. Tada takva plastika može naštetiti ljudskom zdravlju. Glavno pravilo je da se PET kontejneri ne koriste ponovo, jer se vremenom gube zaštitna svojstva i oslobađaju se otrovne tvari.

Također, kada se zagrije, oslobađa se formaldehid, tako da ne biste trebali zagrijavati posuđe od polietilen tereftalata (na primjer, u mikrovalnoj).

Polietilen niskog pritiska (HDPE).

Dobija se pri niskom pritisku. Ovaj materijal je uključen u razne limenke, boce i filmove. Uglavnom kruti kontejneri. Može se ponovo koristiti. Sa sigurnošću možemo reći da je to jedna od najsigurnijih plastičnih masa. Ima veliku tvrdoću, veliku čvrstoću, odličnu hemijsku otpornost na masti, kiseline i alkalije. Tačka topljenja: +129-135. Ima veću krhkost, manje upija vodu i paropropusnost.

Polietilen visoke gustine (LDPE) .

Materijal je vrlo lagan i izdržljiv. Od ovog materijala izrađuju se razne plastične ambalaže (fleksibilne), vrećice, folije, posude za čuvanje deterdženata, te neke plastične boce (za biljno ulje). Zbog svojih karakteristika se smatra ekološki bezbednim za druge. Koristi se za kontakt sa hranom. Tačka topljenja je približno 110 stepeni. Otporan je na kidanje i deformacije. Otporan je na sunčevu svjetlost.

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg" alt="LDPE plastične posude" title="LDPE plastični pribor za jelo">!}

polivinil hlorid (PVC ili PVC) .

Veoma otporan na kiseline, razna ulja, rastvarače.

Posuđe napravljeno od ovog materijala je vrlo često. Prave flaše za vodu i takođe su uključene u neke folije za pakovanje. Izrađuju i čepove za plastične boce (biljno ulje, na primjer). Posuđe koje sadrži polivinil hlorid ne smije se koristiti za dugotrajno skladištenje bilo kakvih proizvoda.

Kako bi stvorili otpornost na boju ili udarce, proizvođači dodaju dodatne aditive: plastifikatore, omekšivače, pigmente i tako dalje. Ovi aditivi su opasni za ljude.

Ako se ne poštuju uvjeti upotrebe, oslobađaju se opasne tvari - ftalati, dioksid, bisfenol A, teški metali i vinil hlorid (ovo je vrlo toksična supstanca koja može uvelike štetiti zdravlju). Naučnici su dokazali da se pri pogrešnoj upotrebi oslobađa vinil hlorid koji prodire u hranu.

Proizvodi napravljeni od polivinil hlorida ne mogu se zagrijavati. Prilikom spaljivanja oslobađaju se otrovne tvari (vrlo opasne za ljude). Može doći do hormonske neravnoteže, smanjenja imuniteta, raka ili neplodnosti.

polipropilen (PP).

Polipropilen se koristi za izradu folija za pakovanje hrane, čaša za jogurt, tanjira, kašika, čepova za razne posude, flašice za bebe i posude za toplu hranu. Materijal može izdržati visoke temperature (do +100 C), tako da možete piti vrući čaj ili kafu.

Ne možete piti alkohol iz polipropilena, jer se oslobađaju formaldehid i fenol. Ove tvari se nakupljaju u tijelu i uništavaju jetru i bubrege. Dolazi do oštećenja vida i poremećaja gastrointestinalnog trakta (mogući čir).

Stručnjaci također zabranjuju korištenje ovakvih posuda za skladištenje masti. U kontaktu s masnoćom uništavaju se zaštitni zidovi plastike i oslobađaju se formaldehid i druge toksične tvari. Zabranjeno je zagrijavanje polipropilenskih proizvoda iznad 100 stepeni.

polistiren (PS).

Proizvođači koriste ovu vrstu plastike za izradu posuda i čaša za jaja. Nemojte zagrijavati polistirensko posuđe jer oslobađa opasne otrovne tvari. Ne preporučuje se čuvanje vruće hrane.

Prednost polistirena je njegova otpornost na hladnoću, što ga čini pogodnim za hladnu hranu.

Ako se njime nepravilno rukuje, može osloboditi kancerogen - stiren. Ljudska reproduktivna funkcija pati. Iz takvih posuda ne možete piti alkohol ili topli čaj. Posuđe je namenjeno isključivo za hladnu hranu. Preporučljivo je svesti na minimum upotrebu ove vrste plastike u svakodnevnom životu.

Mješavina različitih plastičnih masa (OSTALI) .

Mješavina raznih plastičnih masa ili polimera koji nisu gore navedeni. Ambalaža označena ovim brojem ne može se reciklirati i završava svoj životni ciklus na deponiji.

Mnogi proizvođači koriste kombinacije različitih plastika. Koristi se za izradu flašica za bebe i vode.

Vrlo česta komponenta je polikarbonat. Kod nepravilnog rukovanja posuđem (veoma dugotrajna upotreba), polikarbonat oslobađa otrovni element - bisfenol A. Bisfenol A remeti fiziološke procese u organizmu, poremeti metabolizam i nastaje hormonska neravnoteža. Nije preporučljivo koristiti plastično posuđe sa oznakom OSTALO.

Upoznali smo se s glavnim vrstama materijala koji se koriste za izradu plastičnih posuđa i saznali kakvu opasnost predstavljaju. Nažalost, danas je gotovo nemoguće bez plastičnog posuđa. Stoga je potrebno minimizirati štetu od njihove upotrebe. Stručnjaci preporučuju sljedeće:

SAVJETI ZA KORIŠĆENJE PLASTIČNOG POSUĐA

Potrebno je striktno koristiti plastični pribor za njihovu namjenu.
Ne sipajte toplu vodu u plastične posude.
Ne kupujte posuđe ako vidite da je napravljeno prije godinu dana (što se duže čuva, to ćete dobiti više hemikalija).
Preporučljivo je da dijete koristi samo stakleno posuđe.
Izbjegavajte plastične flašice kada hranite bebu (bolje je kupiti staklenu flašicu).
Ne čuvajte hranu u plastičnim posudama.
Kupujte vodu u staklenim posudama u prodavnici.
Kontejneri za jednokratnu upotrebu strogo su zabranjeni za ponovnu upotrebu.
Ne čuvajte hranu u plastičnim vrećicama u frižideru.