(Dorn) oder Kaktuspflaume ist ein Strauch, seltener ein Baum. Die Frucht ist eine kugelförmige oder ovale Steinfrucht von blauschwarzer oder dunkelvioletter Farbe mit einer bläulich-wachsartigen Beschichtung. Frische Schlehenfrüchte sind bis zu 20 Tage haltbar.

IN Die Früchte enthalten bis zu 8,9 % Zucker, 2 % organische Säuren und bis zu 1 % Pektin. Sie werden zur Herstellung von Tinkturen, Marmeladen, Säften, Kompotten, Marmeladen, Getränken und Weinen verwendet.

T Dornen wirken harntreibend, verbessern den Stoffwechsel; Dornenprodukte sind nützlich bei Verdauungsstörungen. Frische Dornenfrüchte werden erst nach dem ersten Frost essbar. Geröstete Früchte können zusammen mit Blättern als Kaffeeersatz dienen. Die Blätter werden zum Aufbrühen von Tee verwendet.

Natürlicher Dornensaft

T Da sich die Samen der Dornen nur schwer trennen lassen, empfiehlt es sich, den Saft daraus durch Eindampfen zu gewinnen. Die Früchte müssen sortiert, in kaltem Wasser gewaschen, leicht getrocknet und in einen Entsafter gegeben werden.

P Den entstandenen heißen Saft in vorgewärmte, saubere Gläser füllen, hermetisch verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

P für diätetische Zwecke verwendet. Die Schattenbeere zum heißen Saft geben, gründlich vermischen, in vorgewärmte, saubere Gläser füllen, hermetisch verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Getrocknete Schlehe

P Trocknen Sie die Schlehenfrüchte 10–12 Stunden lang in einem warmen (40 °C) Herd oder Ofen. Für eine bessere Luftzirkulation heben Sie die Ofenklappe an und öffnen Sie die Ofentüren.

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Schwarzdorn ist nicht so einfach zu sammeln – die gesamte Pflanze ist dicht mit zähen Stacheln bedeckt. Aber der medizinische Wert ermutigt traditionelle Heiler und Vertreter der offiziellen Medizin, auf jeden Fall Dornenrohstoffe zu ernten, denn der Schaden der Dornen liegt nur in ihrer „Stacheligkeit“.

Allgemeine Eigenschaften der Pflanze

Die Schlehe ist ein ausladender, dorniger Strauch mit pflaumenfarbenen Steinfrüchten, weshalb die Pflanze auch „Stachelpflaume“ genannt wird.

Botanische Beschreibung

Die Wurzelsprosspflanze kann in Form eines bis zu 6 m hohen hohen Baumes oder in Form eines Busches wachsen. Der Dornenstrauch hat einen Hauptstamm und eine stark verzweigte, voluminöse Krone, die eine Höhe von 3 m erreicht.

• Wurzeln. Die Pflanze ist durch ein kräftiges Wurzelsystem mit fleischigen Rhizomen und Seitenwurzeln im Boden verankert, die den Dorn mit ausreichend Feuchtigkeit versorgen.
• Stiele. Stammholz ist besonders langlebig. Der Hauptstamm ist mit brauner oder dunkelbrauner Rinde bedeckt. Es ist aufrecht und stark verzweigt. Auf der Oberfläche des Stammes und der Dornenzweige befinden sich viele stachelige Dornen. Aus den Rhizomen der Dornen entstehen oft einjährige junge Triebe, die rund um den Stamm lokalisiert sind und eine Art Dickicht bilden. Ihre Oberfläche fühlt sich aufgrund der dichten Behaarung samtig an. Die Triebe enden mit einem Dorn.
• Blätter. Sie werden regelmäßig durch junge ersetzt, wenn die Pflanze reift. Sie sind an der Basis keilförmig und haben eine spitze Spitze. Die Form der Blattspreite ist verkehrt eiförmig oder elliptisch. Jedes Blatt sitzt auf einem Zweig an einem mittellangen Blattstiel. Der Rand der Blattplatte ähnelt scharfen Sägezähnen. Ein charakteristisches Merkmal ist das Aufblühen der Blätter beim Verblühen der Blüten.
• Blumen. Sie haben eine sehr zarte, weiß-rosa Farbe. Sie verströmen ein dezentes, angenehmes Aroma, das Bienen gut anlockt, was die Schlehe zu einer hervorragenden Honigpflanze macht. Die Blüte beginnt früh – im April – und kann bis Mitte Mai dauern. Schlehendickichte blühen in Massen und locken Insekten an. Die Blüten sind so dicht an den Zweigen angeordnet, dass es scheint, als wäre der gesamte Strauch mit einer weißen Tischdecke bedeckt.
• Obst. Sie werden mit mittellangen Stielen an Dornzweigen befestigt. Die Frucht ist eine Steinfrucht, die sich durch saftiges Fruchtfleisch auszeichnet, das eng mit dem Samen verbunden ist. Das grüne Fruchtfleisch hat einen süß-säuerlichen Geschmack und eine Adstringenz, die bald nach dem ersten Frost verschwindet. Die Frucht selbst ist klein, ihr Durchmesser kann bis zu 1,5 cm betragen, die Früchte haben eine dunkelblaue Farbe und sind dicht mit einer wachsartigen bläulichen Beschichtung bedeckt.

Interessanterweise haften die reifen Früchte so fest an den Zweigen, dass sie bis zum nächsten Frühjahr bleiben können. Von einem erwachsenen Busch können Sie bis zu 4 kg Früchte sammeln.

Lebensraum

Schlehendickichte bestehen aus kleinen Büschen. Wenn sich die Pflanze einzeln entwickelt, bildet sie einen voluminösen hohen Busch. Oftmals findet man Schlehe am Wegrand, an einem sonnigen Waldrand oder in einer Einöde. In Schluchten und an Hängen sowie in Schluchten bilden sich Dickichte. Schlehen entwickeln sich besonders gut in Böden, die reich an Kalksalzen sind.

Das Anbaugebiet des Dorns ist der europäische Kontinent, Kleinasien und Nordafrika. Kommt häufig in der Ukraine, Weißrussland, Moldawien und Kasachstan vor. Auf dem Territorium Russlands wächst es aktiv im europäischen Teil sowie im Norden Sibiriens.

Beschaffung von Rohstoffen

Die Sättigung der Pflanze mit nützlichen Substanzen ermöglicht die Verwendung aller ihrer Teile für medizinische Zwecke. Die Schlehen werden für den Winter etappenweise geerntet.

• Rinde ernten. Beginnt im zeitigen Frühjahr – im März. Die Rinde wird vom Hauptstamm und den ausgewachsenen Ästen in Scheiben geschnitten. Der Bereich der Schnitte sollte klein sein, um den Schaden schnell zu heilen. Beschädigen Sie das Holz nicht mit einem Messer, um die Pflanze nicht zu zerstören. Die Dornenrinde wird in der Sonne im Freien ausgelegt oder mit einem Trockner bei einer Temperatur von etwa 60 °C getrocknet.
• Vorbereitung der Blumen. Sie beginnt Mitte April – die Zeit der Knospung bzw. des Beginns der Blüte. Die Blütenstände werden vorsichtig abgeschnitten oder abgerissen und unter diffusem Sonnenlicht auf einem Stoff- oder Papiertablett ausgelegt. Trocknen, dabei die Rohstoffe regelmäßig wenden.
• Vorbereitung der Blätter. Sie beginnt nach der vollständigen Blüte der Pflanze, wenn alle Blüten bereits verwelkt sind und die Blätter gut aufgeblüht sind. Es empfiehlt sich, die größten Blätter einzusammeln und unter einem Baldachin im Freien oder in einem Trockner zu trocknen.
• Junge Triebe ernten. Sie werden Mitte und Ende Juni geerntet, da dann die höchste Konzentration an nützlichen Substanzen in den Trieben konzentriert ist. Junge Triebe werden in Rispen gebunden und im diffusen Sonnenlicht oder an einem schattigen Ort im Freien aufgehängt. Sie können die Rohstoffe dünn auf einem Tablett verteilen oder im Ofen oder Trockner trocknen.
• Früchte ernten. Es beginnt im September, wenn die noch grünlichen Früchte eine große Menge an Tanninen enthalten. Die Schlehenernte dauert bis Mitte Oktober. Zu dieser Zeit werden wohlschmeckende Beeren gesammelt, die sich ideal für die Zubereitung von Desserts und Marmeladen sowie für Breitbandmedikamente eignen. Ein gewisser Teil der Tannine bleibt auch nach Frost in den Früchten erhalten.
• Wurzeln ernten. Beginn im Spätherbst. Es ist ratsam, die Ernte zwischen künstlichen oder natürlich wachsenden Dickichten durchzuführen, da dort die Anzahl der Pflanzenindividuen schnell wiederhergestellt wird. Graben Sie die Wurzeln aus, waschen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser, trocknen Sie sie in der Sonne und trocknen Sie sie in einem Ofen oder Elektroofen.

Um im Winter frisches Obst zu erhalten, können Sie Schlehen einfrieren. Dazu werden die Beeren sortiert, mit klarem Wasser gewaschen und getrocknet, um Feuchtigkeit zu entfernen. Danach werden die Früchte in einer Schicht auf einem breiten Tablett ausgelegt und für einige Stunden in den Gefrierschrank gestellt. Die Beeren werden in eine Tüte oder einen Plastikbehälter gegossen.

Gefrorene Früchte können maximal sechs Monate gelagert werden. Getrocknete Früchte, Blätter, Blütenstände und Triebe werden ein Jahr lang an einem gut belüfteten, dunklen Ort verpackt in Papier- oder Stoffbeuteln gelagert. Rinde und Wurzeln sind bis zu drei Jahre haltbar.

Warum sind Beeren wertvoll...

Alle Teile der Schlehe sind reich an Tanninen, die eine Reihe therapeutischer Eigenschaften haben.

• Adstringierende Wirkung. Es äußert sich in der Fähigkeit der Tannine von Dornenfrüchten, mit den Proteinen der Haut und Schleimhäute Albuminate – spezielle Proteine ​​​​von dichter Struktur – zu bilden. Ein Albuminatfilm schützt geschädigte Bereiche des Epithels vor mechanischen und chemischen Reizungen.
• Heilungseffekt. Unter dem Einfluss von Tanninen wird die Reizung geschädigter Bereiche verringert, wodurch die Epithelisierungsrate beschleunigt wird.
• Antimikrobielle Wirkung. Die Tannine der Schlehenfrüchte haben bakteriostatische und fungistatische Eigenschaften, das heißt, sie beseitigen Bakterien- und Pilzinfektionen und verhindern deren Entstehung im Bereich von Hautschäden.
• Antiexsudative Wirkung. Dorn reduziert die Exsudatproduktion im beschädigten Bereich und trocknet nässende Wunden und Geschwüre.
• Entzündungshemmende Wirkung. Es liegt in der Fähigkeit der Dornen, die Produktion von Prostaglandinen und Leukotrienen zu reduzieren – den Hauptentzündungsmediatoren, die Hyperämie und Schwellung entzündeten Gewebes hervorrufen.

Dornenfrüchte enthalten neben Tanninen viele weitere nützliche Bestandteile.

Schlehenblätter enthalten neben Tanninen auch Bitterstoffe, Flavonoide und Phytonzide. Dadurch erhalten sie gesundheitsfördernde Eigenschaften:

• entzündungshemmend;
• antibakteriell;
• Antioxidans;
• Thrombozytenaggregationshemmer;
• vozoprotektiv;
• Herzstimulans;
• Sekretariat.

Die chemische Zusammensetzung von Dornenblüten ist nicht gründlich untersucht. Es ist bekannt, dass das darin enthaltene Glykosid Amygdalin in geringen Konzentrationen vorliegt und daher therapeutische Eigenschaften hat:

• harntreibend;
• Abführmittel;
• schweißtreibend;
• schleimlösend;
• krampflösend;
• antibakteriell.

Die Rinde und Wurzeln der Dornen sind mit Tanninen gesättigt und werden daher aktiv als Mittel gegen Durchfall eingesetzt.

Das Glykosid Amygdalin kommt in hohen Konzentrationen im Dornsamen vor. Aufgrund der Toxizität der genannten Substanz sollte es nicht geschluckt werden. Amygdalin zerfällt im Körper zu Gift – Blausäure.

Vorteile von Turns

Schlehenblüten und -blätter werden in der Volksmedizin aktiv als Diuretikum bei verschiedenen Vergiftungen und Schwellungen des Herzens oder der Nieren eingesetzt. Die wohltuende Wirkung der Dornenblätter auf die Blutgefäße hilft bei der Bekämpfung von Kapillarbrüchigkeit und Krampfadern. Indikationen für den Einsatz von Schlehen bei Gefäßerkrankungen dehnen sich aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften bis hin zur Vaskulitis aus.

Die schweißtreibenden Eigenschaften der Dornenfrüchte sind nützlich bei Fieberzuständen und die antibakteriellen Eigenschaften sind nützlich bei entzündlichen und infektiösen Hauterkrankungen. Darüber hinaus ist bekannt, dass Präparate aus Dornenblüten Übelkeit beseitigen können.

Die Verbesserung des Stoffwechsels bei der Verwendung von Schlehen hilft, den Gichtzustand des Patienten zu lindern, da die Pflanze in der Lage ist, Salzablagerungen aus dem Körper zu entfernen. Die blutzuckersenkende Wirkung von Beeren ermöglicht den Einsatz bei Diabetes.

Heilpräparate aus Wurzel und Rinde werden bei Durchfall, als Stärkungsmittel sowie bei Kolitis unterschiedlicher Genese zur Wiederherstellung und Optimierung der Darmfunktion eingesetzt.

Auswirkungen auf den Körper

Die reichhaltige chemische Zusammensetzung der Früchte bestimmt ihre weit verbreitete Verwendung für medizinische Zwecke.

Schlehen werden aufgrund ihrer entgiftenden Wirkung auch antiallergische Eigenschaften zugeschrieben. Interessanterweise gehen die meisten therapeutischen Wirkungen von Dornen nicht mit Nebenwirkungen einher. Aus diesem Grund zählen zu den Kontraindikationen für Schlehen nur individuelle Überempfindlichkeitsreaktionen. Die Anwendung von Schlehen während der Stillzeit und Schwangerschaft muss jedoch mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

Therapeutischer Einsatz

Die Rezepte für die Verwendung von Schlehen sind vielfältig. Nachfolgend sind die häufigsten aufgeführt.

Infusion

Besonderheiten. Oral eingenommen zur Behandlung chronischer Erkrankungen der Leber, der Nieren und des Harnleiters. Mit Hilfe einer Infusion können Sie Ihren Stoffwechsel deutlich beschleunigen. Durch die Reinigung des Körpers können Sie ansteckende und allergische Hautkrankheiten loswerden. Der Aufguss wird zum Waschen von Wunden, zur Beseitigung von Hautausschlägen und auch im Gesicht als Heilmittel gegen Akne verwendet.

Vorbereitung und Verwendung

• Zwei Esslöffel einer Mischung aus Blüten und Blättern werden in ein Glas leicht abgekühltes kochendes Wasser gegossen.
• Das Produkt wird die ganze Nacht (ca. acht Stunden) infundiert.
• Morgens abseihen und dreimal täglich ein viertel Glas oral einnehmen.

Dekokt

Besonderheiten. Mit dieser Abkochung können Sie Fieber senken, Fiebersymptome beseitigen und die Genesung von Erkältungen und Viruserkrankungen beschleunigen.

Vorbereitung und Verwendung

1. Getrocknete Rhizome (5 g), ein Glas kochendes Wasser aufgießen und in ein langsam kochendes Wasserbad stellen.
2. Das Produkt eine halbe Stunde köcheln lassen.
3. Aus dem Bad nehmen, drei Stunden abkühlen lassen und dann filtrieren.
4. Nehmen Sie dreimal täglich ein viertel Glas oral ein.

Fruchtheilmittel

Besonderheiten. Eine Abkochung der Frucht wird bei verschiedenen entzündlichen Erkrankungen, unabhängig von deren Lokalisation (Rheuma, Gicht, Blasenentzündung, Pankreatitis, Kolitis, Bronchitis), oral eingenommen.

Vorbereitung und Verwendung

1. Ein paar Esslöffel Trockenfrüchte werden mit einem halben Liter kochendem Wasser übergossen.
2. Die Früchte werden 10 Minuten bei schwacher Hitze geköchelt.
3. Filtern Sie das Produkt, nachdem Sie es vom Herd genommen haben. Viermal täglich ein halbes Glas vor den Mahlzeiten einnehmen.

Tinktur

Besonderheiten. Bei der Herstellung einer Dornen-Tinktur ist zu berücksichtigen, dass die Früchte vor der Zubereitung mit Wasser abgespült werden, ohne die wachsartige Beschichtung abzuwaschen.

Vorbereitung und Verwendung

1. Ein Kilogramm reifer, gewaschener, entkernter Früchte wird in ein mit 300 g Zucker gefülltes Glas gegeben.
2. Der Hals des Glases ist mit Gaze bedeckt. Das Gefäß wird drei Tage lang an einem warmen und sonnigen Ort aufgestellt.
3. Gießen Sie Wodka oder verdünnten Alkohol in die fermentierte Mischung und mischen Sie gründlich.
4. Das Glas wird mit einem Deckel verschlossen. Lassen Sie die Mischung zwei Wochen lang bei Raumtemperatur ziehen.
5. In der ersten Woche müssen Sie das Glas täglich schütteln.
6. Nach Ablauf der Ziehzeit wird das resultierende Getränk durch mehrere Lagen Gaze filtriert.
7. Nehmen Sie dreimal täglich 30 ml oral ein.

Dornfrüchte sind häufig Bestandteil von Präparaten zur Gewichtsreduktion, Blutdruckkorrektur und Entzündungslinderung.

Rolle beim Kochen

Schlehenfrüchte werden aktiv zur Zubereitung von ersten und zweiten Gängen, Desserts und Saucen verwendet. Die berühmte Tkemali-Sauce enthält das süß-saure Fruchtfleisch dieser Früchte. Bulgaren fügen dem Brei Früchte hinzu, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen. Einen besonderen Geschmack haben Schlehenmarmelade und Konfitüre sowie Gelee und Kompotte mit Zusatz.

Liebhaber hausgemachter Getränke schätzten den Geschmack der Früchte. Zum Würzen von Wodka werden stachelige Pflaumen verwendet und aus überreifen Beeren wird Mondschein hergestellt. Wein auf Schlehenbasis hat eine interessante Farbe und einen süß-säuerlichen, leicht herben Geschmack. Auch die Herstellung von Schlehenlikör zu Hause erfreut sich zunehmender Beliebtheit.

Gießen

Besonderheiten. Die Zubereitung dauert lange, aber das Ergebnis ist ein sehr leckeres und gesundes alkoholarmes Getränk.

Vorbereitung

1. 4 kg frische, reife Dornen werden entkernt, in einen Behälter gegeben, 3 kg Zucker hinzugefügt und 200 ml Wasser hinzugefügt.
2. Die Mischung wird zur Gärung an einen warmen, sonnigen Ort gestellt. Der Hals des Behälters ist mit Gaze umwickelt.
3. Nachdem die aktive Gärung begonnen hat, wird der Behälter an einen warmen Ort gebracht, ein Gummihandschuh wird um den Hals gelegt und ein Finger durchbohrt.
4. Die Infusion an einem warmen Ort wird durchgeführt, bis der Handschuh vollständig entleert ist.
5. Das Getränk wird in Vorratsbehälter gefiltert und zum Reifen einen Monat lang im Keller aufbewahrt.

Die wohltuenden Eigenschaften der Dornen sind im Alltag relevant. Die künstliche Anpflanzung von Dornen wird häufig durchgeführt, um den Boden in der Nähe von Schluchten und Ufern eines Stausees zu stärken. Ein starkes Wurzelsystem verhindert Bodenverschiebungen und Erdrutsche. Schlehen werden oft als Hecken zum Schutz von Gartengrundstücken angebaut. Bei richtiger Pflege der Pflanze können Sie eine Krone oder Büsche formen und so diese Qualität zum Vorteil des Betriebs nutzen.

Laut Bewertungen von Züchtern eignet sich die Schlehe perfekt als Unterlage bei der Auswahl neuer Arten von Aprikosen, Pfirsichen und anderen Gartenpflanzen. Das Holz und die Rinde werden zum Gerben von Leder verwendet. Durch Kochen der Früchte in Alkali erhält man einen roten Farbstoff. Beliebt im Möbelbau, da sich das rotbraune Holz gut polieren lässt.

Die heilende Wirkung von Dornen ist seit langem bekannt. Dank moderner Forschung werden sie von der modernen offiziellen Medizin nicht widerlegt. In der Antike war die Pflanze mit magischen Eigenschaften ausgestattet und die Orte, an denen die Dornensamen sprossen, galten als heilig.

Schlehenfrüchte werden hauptsächlich zur Herstellung von Weinen (Tafel-, Dessert-, Starkwein) und säurearmen Weinen verwendet - zur Herstellung von Marmelade, Teeersatz und anderen Produkten.

Es wurde festgestellt, dass Schlehe für die Weinherstellung nicht nur in Mischung mit anderen Früchten, sondern auch in reiner Form verwendet werden kann. Der Prozess der alkoholischen Gärung ist aktiv und bei der natürlichen Gärung werden Weine mit einem Alkoholgehalt von 14,75-15 % gewonnen. Schlehenwein zeichnet sich durch seinen hohen Geschmack und sein dezentes, angenehmes Aroma aus. Der einzige Nachteil von Wein aus Schlehen besteht darin, dass die Klärungsprozesse trotz des hohen Tanningehalts langsam ablaufen. Es ist bekannt, dass vollreife Dornenfrüchte, nachdem sie vom Frost „eingefangen“ wurden, weniger säuerlich werden; Der daraus gewonnene Saft wird in einigen Ländern verwendet, um die Mängel von Weinen zu überdecken.

Die Früchte der Wilddornen werden auch zur Herstellung alkoholischer Getränke (Wodka) verwendet. Dazu werden sie zunächst einer alkoholischen Gärung unterzogen und anschließend erfolgt die Destillation der alkoholischen Flüssigkeit.

Es ist auch möglich, aus Schlehenfrüchten Säfte, Extrakte, Sirupe zu gewinnen und diese zur Herstellung von Likören, Tinkturen, Likören und Essig zu verwenden. Es wird festgestellt, dass sich alkoholische Getränke aus Schlehen positiv auf die Verdauung auswirken.

Schlehenfrüchte enthalten eine erhebliche Menge an Pektinstoffen und können daher in der Süßwarenindustrie nicht nur zur Herstellung von Konfitüren, sondern auch von Marmeladen, Marshmallows, Marmelade, kandierten Früchten, Karamellfüllungen und vielen anderen Produkten verwendet werden.

Konfitüren und Marmeladen aus Schlehen haben ein charakteristisches Aroma und einen pikanten Geschmack.

Auch zur Herstellung von Marinaden – Einmachen mit Essigsäure – sowie zum Einmachen in hermetisch verschlossenen Behältern bei der Herstellung von Kompott können Schlehen erfolgreich eingesetzt werden.

In manchen Gegenden werden Dornenfrüchte auf natürliche Weise in der Sonne oder unter Baldachinen sowie mit Hilfe warmer Luft in Obst- und Gemüsetrocknern und in russischen Öfen getrocknet.

Schlehensamenkerne sind sehr fettreich und enthalten Amygdalin, sodass aus ihnen fetthaltige und ätherische Bittermandelöle gewonnen werden können.

Schlehenkernschalen können in der chemischen Industrie zur Herstellung von Aktivkohle verwendet werden.

Früchte, Blüten, Rinde und Wurzeln von Dornen werden in der Volksmedizin als Blutreiniger und bei Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt. Eine Abkochung der Wurzeln wird bei Zahnerkrankungen als Spülung eingesetzt.

Schlehenblüten sind als sanftes Abführmittel und Weichmacher von großem medizinischen Wert.

Getrocknete Schlehenblätter werden in manchen Gegenden als Teeersatz verwendet.

Es ist zu beachten, dass die Völker des Kaukasus alle Teile des Dornengewächses nutzen. Neben seinem Nähr- und Geschmackswert wird der in Lauge gekochte Saft aus Dornenfrüchten auch zum Rotfärben von Leinen verwendet.

Mit Schlehen lassen sich Hecken anlegen.

Es kann in Schutzgürtel eingebracht, zur Verstärkung von Schluchten und als Unterlage für Pflaumen- (Zwerg-) und Pfirsichplantagen verwendet werden.

Schlehen produzieren bräunlich-rötliches, sehr hartes Holz (spezifisches Gewicht 0,71 bis 0,94).

Schlehenholz hat zwar eine erhebliche Härte und ist recht gut poliert, weist jedoch keine schöne Farbe, Verformungen und Risse auf; zur Herstellung von Werkzeuggriffen und anderen Zwecken verwendet. Rinde und Holz enthalten einen erheblichen Anteil an Tanninen und können daher zum Gerben von Leder verwendet werden. Die Rinde enthält Farbstoffe und durch Zugabe von Vitriol können schwarze Farbe und Tinte von guter Qualität erhalten werden; Eine alkalische Abkochung der Rinde ergibt eine gelbe Farbe.

Dorn ist eine Honigpflanze.

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