Speisekarte für 1-jährige Kinder. Ernährung für ein eineinhalbjähriges Kind. Welche Produkte braucht ein einjähriges Baby?

Wird es passen? Kind pro Jahr Essen vom Tisch nehmen oder lieber weiterhin bei einer individuellen Kinderkarte bleiben? Und wie können Sie die Ernährung Ihres Babys nach dem ersten Lebensjahr erweitern?

Wenn Sie zu den Müttern gehören, die noch gestillt haben, beeilen Sie sich nicht, Ihr geliebtes Kind von der Brust zu entwöhnen. Untersuchungen belegen den Wert sogar gelegentlichen Stillens Kind pro Jahr. Deshalb geben wir dem Baby morgens und abends (oder jederzeit und überall) nicht nur Nahrung, sondern auch ein Gefühl von Frieden, Sicherheit und Vertrauen in die Liebe der Mutter. In dieser Zeit hat sich auch die Ernährung des Babys erheblich erweitert: Mittlerweile gibt es nicht nur Muttermilch oder Milchnahrung, sondern auch andere Arten von Produkten.

Lass uns genauer hinschauen Kindermenü. Zum Frühstück können Sie also Brei plus ein halbes Eigelb und Fruchtpüree anbieten (Früchte können zum Brei hinzugefügt werden). Einem einjährigen Baby kann sowohl glutenfreier (Mais, Buchweizen, Reis) als auch glutenhaltiger Brei 1 (Weizen, Haferflocken, Grieß) gegeben werden. Das Breivolumen bleibt gleich - 150 - 200 ml. Vergessen Sie nicht, dem Brei Butter (5 g) hinzuzufügen. Zu den Getränken gehören Tee, Früchtetee und Saft.

Eine andere Variante Kinderfrühstück- Dampfomelett, sowohl aus Eigelb als auch aus Eiweiß. Die tägliche Aufnahme von Eiern beträgt 2 Stück, da Sie jedoch nur 2-3 Mal pro Woche ein Omelett geben, erhöht sich die Einzelportion entsprechend. Für das Omelett - ein Stück Brot mit Butter (im Alter von einem bis eineinhalb Jahren kann das Baby bis zu 15 - 20 g Butter pro Tag erhalten) oder Käse und ein Getränk (Kompott, Gelee). Für ein Kind in diesem Alter ist es besser, weiße Brotsorten zu wählen, da diese leichter verdaulich sind (Volumen - bis zu 40 g pro Tag).

Mittagessen für Kind pro Jahr Sie können mit einem Gemüsesalat beginnen - Gurken, Tomaten oder Karotten, fein gehackt oder auf einer groben Reibe gerieben, unter Zugabe von Pflanzenöl (5-7 g) oder Sauerrahm (5-10 g).

Optionen Kindersuppen:

• Milchsuppe mit Nudeln (Nudeln werden nicht oft gegeben - etwa einmal pro Woche, in kleinen Mengen 30-35 g),
• Gemüsesuppe (Blumenkohl, Kohlsuppe, Borschtsch usw., auch pürierte Suppen).

Zum zweiten - Gemüsepüree (nach 12 Monaten werden dem bereits verzehrten Gemüse Rüben, Rüben, Radieschen, grüne Erbsen, Bohnen hinzugefügt) und ein Fleischgericht (Fleisch wird separat gekocht, nicht in Suppe) - Püree, Soufflé oder Fleischbällchen.

Sie sollten Kartoffeln nicht übermäßig verwenden, da sie eine große Menge Stärke enthalten, die Allergien, häufigen Stuhlgang, erhöhte Gasbildung und übermäßige Ansammlung von Fettgewebe verursachen kann. Daher ist es besser, wenn die Kartoffelmenge nicht mehr als 1/3 der Gesamtmenge des Gemüsepürees beträgt.

Nach einem Jahr Ernährung des Kindes dehnt sich durch Innereien (Zunge, Herz, Leber) und Hühnerfleisch aus. Fetthaltige Schweine- und Lammfleischsorten sowie schwer verdauliches Enten- und Gänsefleisch sind für solche Babys nicht zu empfehlen. Und natürlich müssen Sie Ihrem Kind keine Würstchen, Würstchen oder Würstchen anbieten. Stattdessen 1 - 2 Mal pro Woche Fleisch für Baby Geben Sie fettarme Arten von Fluss- oder Seefischen (sofern keine allergische Reaktion vorliegt) - zum Beispiel Seehecht oder Seelachs.

Einführung von Fisch in Ernährung des Kindes pro Jahr Bei der Einführung neuer Beikostprodukte sollten alle Regeln beachtet werden: mit kleinen Mengen beginnen (5 - 10 g), die Menge schrittweise erhöhen, die Verträglichkeit überwachen (Stuhl, Hautzustand). Tägliche Verbrauchsrate Fisch für Baby Dieses Alter beträgt etwa 25 bis 30 g. Wenn Sie also mehrmals pro Woche Fisch anbieten, können Sie dem Kind etwa 70 bis 80 g Fisch auf einmal geben.

Bereiten Sie als Getränk Gelee, Kompott oder Fruchtaufguss zu oder bieten Sie Ihrem Kind Saft an (sowohl frisch gepresst als auch industriell hergestellt, aber immer speziell für Kinder).

Für einen Nachmittagssnack (zusätzlich zu dem dem Kind bereits bekannten Baby-Hüttenkäse und Kefir) ist es möglich, Gerichte aus Hüttenkäse zuzubereiten (Hüttenkäse-Soufflé, Hüttenkäsekuchen mit Sauerrahm, näher an eineinhalb Jahren (Glück). Besitzer einer großen Anzahl von Zähnen) - Pfannkuchen mit Hüttenkäse (natürlich nicht oft - einmal pro Woche) Geben Sie außerdem Saft oder Fruchtpüree sowie fettarme Kekse (z. B. jeden zweiten Tag).

Bitte beachten Sie, dass die Verwendung erforderlich ist Ernährung des Kindes pro Jahr nur spezialisierter Kefir und Hüttenkäse für Kinder (die Qualitätskontrolle der Produktion und Zusammensetzung von Kindernahrung ist höher als die von Produkten für Erwachsene). Aber Sie können Hüttenkäse und Soufflés aus gewöhnlichem, im Laden gekauftem Hüttenkäse herstellen (das heißt, Sie sollten Ihrem Baby „erwachsenen“ Hüttenkäse erst nach der Wärmebehandlung anbieten). Das Abendessen eines einjährigen Babys kann aus einem Gemüse-Fleisch- oder Gemüse-Müsli-Gericht bestehen (Optionen, die von einheimischen Ernährungswissenschaftlern angeboten werden - Zucchini-Soufflé mit Fleischpüree, Haferflockenbrei mit Kürbis, mit Äpfeln gedünstete Rüben, Gemüseeintopf mit Fleischpüree) plus Saft oder Fruchtpüree.

Angebotspalette Früchte für Kinder(sowie Pürees und Säfte) wird in diesem Alter durch die Einführung sogenannter exotischer Früchte (z. B. Kiwi) sowie Zitrusfrüchte (Orangen), Erdbeeren und andere Arten (sofern das Kind sie nicht probiert hat) wieder aufgefüllt vorher) - Stachelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen und Preiselbeeren. Normalerweise werden dem Baby nicht mehr als 100 ml Saft und nicht mehr als 100 g Fruchtpüree pro Tag angeboten.

Vor dem Schlafengehen - Muttermilch oder fermentiertes Milchgetränk (Babykefir). IN Ernährung des Kindes pro Jahr Kuchen, Gebäck und vor allem Pralinen sollten nicht dabei sein (egal wie sehr sich Mutter und vor allem Großeltern das wünschen würden). Wenn Sie Ihren Kleinen wirklich mit etwas Süßem verwöhnen möchten, wählen Sie Marshmallows, Marmelade, Konfitüren (am besten mit Fruktose) und Marmelade. Und denken Sie an die Grundregeln: Ein Baby im Alter von einem bis eineinhalb Jahren wird vier- bis fünfmal täglich gefüttert, also mit einer Pause zwischen den Fütterungen von etwa 4 Stunden. Versuchen Sie, die Diät streng genug einzuhalten, damit das Kind einen konditionierten Reflex entwickelt (d. h. zu einem bestimmten Zeitpunkt ist das Verdauungssystem bereit, Nahrung aufzunehmen und zu verdauen).

Kaloriengehalt von Mahlzeiten für Kind pro Jahr ist anders: Die kalorienreichste Mahlzeit sollte das Mittagessen sein, dann in absteigender Reihenfolge - Abendessen, Frühstück, Nachmittagssnack. Die tägliche Nahrungsmenge (ohne Flüssigkeit) beträgt 1000 - 1200 ml (solche Empfehlungen gelten etwa eineinhalb Jahre). Befolgen Sie unbedingt die Regeln für die Einführung neuer Produkte, achten Sie auf die Frische der Lebensmittel und die Sauberkeit des Geschirrs Ihres Babys (sowie seiner und Ihrer Hände), um Darminfektionen zu vermeiden.

1 Gluten ist ein pflanzliches Protein, das in einigen Getreidearten enthalten ist: Roggen, Gerste, Hafer sowie im Weizen, aus dem Grieß hergestellt wird, und das bei kleinen Kindern zu Schäden an den Zellen des Dünndarms führen kann – Zöliakie und allergische Reaktionen. da Kinder an einem Enzymmangel leiden, der Peptidase, die Gluten abbaut.

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Das Baby, das ein Jahr alt ist, ernährt sich bereits recht abwechslungsreich. Die Speisekarte umfasst viele verschiedene Früchte, Milchprodukte, Fleisch, Gemüse und Fisch. Die Gerichte für das Baby werden komplexer, aber seine Ernährung unterscheidet sich immer noch stark von der eines Erwachsenen. Schauen wir uns an, was Eltern bei der Ernährung für die richtige Entwicklung eines Kindes im Alter von 1 Jahr beachten sollten und wie man am besten ein Tagesmenü für ein Baby in diesem Alter zusammenstellt.

Merkmale der Ernährung eines einjährigen Babys

Ein Baby, das älter als ein Jahr ist, kann noch Muttermilch oder Milchnahrung in seiner Ernährung haben. Kinderärzte halten solche Lebensmittel für vorteilhaft für den Körper des Kindes und empfehlen das Stillen bis mindestens 1,5 bis 2,5 Jahre.

Berechnen Sie Ihren Beikosttisch

• Gleichzeitig wählen viele Mütter ein Jahr als Zeitpunkt, um sich vom Stillen zu verabschieden. Wenn Sie sich auch dazu entschließen, diesen Prozess abzuschließen, versuchen Sie, alles so zu organisieren, dass es für das Baby möglichst wenig psychische Beschwerden verursacht. Sowohl für das Baby als auch für die Mutterbrust wäre eine schrittweise Entwöhnung mit dem Verzicht auf jeweils eine Fütterung vorzuziehen. Lesen Sie mehr dazu in unserem Artikel „Muttermilch loswerden“.
• Bereits die Ernährung eines einjährigen Babys lässt sich mit Hilfe von Kräutern und Gewürzen abwechslungsreich gestalten. Geben Sie gehackte frische Kräuter (Dill, Petersilie, Sellerie) zu Kindersuppen, Pürees und Omeletts. Aus Lorbeerblättern, Knoblauch und Zwiebeln lassen sich Gemüseeintöpfe oder Suppen zubereiten. Roher Knoblauch und Zwiebeln sollten Ihrem Kind noch nicht gegeben werden, ebenso wenig wie exotische Gewürze.
• Ab dem ersten Lebensjahr können Sie damit beginnen, das Essen Ihres Kindes zu salzen, allerdings sollte die tägliche Gesamtmenge an Salz, die den Kindergerichten hinzugefügt wird, nicht mehr als 0,5 Gramm betragen (das Gericht erscheint Ihnen immer noch ungesalzen).

Zucker kann den Gerichten eines Kindes über einem Jahr zugesetzt werden, es ist jedoch besser, darauf zu verzichten. Lassen Sie Ihr Kind lernen, ungesüßte Lebensmittel zu essen. Unter den Süßigkeiten kann die Ernährung eines einjährigen Kindes nicht nur Babykekse, sondern auch Marshmallows und Marshmallows umfassen, allerdings in kleinen Mengen.

Was sollte ein Kind nicht essen?

Fütterungsplan

Ein Kind im Alter von 12 Monaten isst weiterhin fünfmal täglich im Abstand von etwa 3,5 bis 4 Stunden. Es wird empfohlen, dass Mittag- und Abendessen nahrhafter sind als das Frühstück. Zum Beispiel kann ein Kind um 8 Uhr frühstücken, die nächste Fütterung erfolgt um 11-12 Uhr, dann um 14-15 Uhr und um 18-19 Uhr und die letzte um 22 Uhr Uhr.

Wie viel sollte ein 12 Monate altes Baby essen?

Um die Gesamtnahrungsmenge eines einjährigen Kindes zu ermitteln, sollte sein Körpergewicht durch 8 oder 9 geteilt werden. Im Durchschnitt wiegen einjährige Kinder etwa 10-11 kg, also eine ungefähre Berechnung der Tagesmenge Das Futtervolumen beträgt 1100-1300 Gramm. Wenn wir es auf 5 Fütterungen aufteilen, erhalten wir eine durchschnittliche Futtermenge pro Mahlzeit – 220–260 g.

Für einzelne Beikostprodukte werden für ein einjähriges Kind folgende Höchstmengen pro Tag empfohlen:

Beispielmenü

Für ein Kind, das weiterhin gestillt wird oder eine angepasste Säuglingsnahrung erhält, sieht das Menü im Alter von 1 Jahr wie folgt aus:

Für ein Baby, das die Mutter im Alter von 1 Jahr entwöhnen möchte, sieht das ungefähre Tagesmenü wie folgt aus:

Mehrere nützliche Rezepte

Kartoffel-Blumenkohl-Suppe

Zwei bis drei Blumenkohlröschen und eine halbe Kartoffel schälen und waschen, schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Gemüse gerade bedeckt ist, unter dem Deckel garen, bis es weich ist. Mahlen Sie das Gemüse mit einem Mixer oder passieren Sie es durch ein Sieb, fügen Sie einen Teelöffel pürierten gekochten Reis hinzu. Eine Mischung aus Kohl, Kartoffeln und Reis mit einem halben Glas Gemüse- oder Fleischbrühe aufgießen, aufkochen und salzen. Vor dem Servieren saure Sahne (10 g) in die Suppe geben.

Gedämpfte Kaninchenkoteletts

100 Gramm Kaninchenfleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. Weizenbrot (20 g) separat in Wasser (30 ml) einweichen. Kaninchenhackfleisch mit eingeweichtem Brot vermengen und nochmals mit einem Fleischwolf zerkleinern. Schlagen Sie die Mischung durch Zugabe von kaltem Wasser auf. Aus dem Hackfleisch Schnitzel formen und dünsten.

Kartoffel-Karotten-Püree

150 g Kartoffeln und 40 g Karotten getrennt kochen, dabei das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Noch heiß durch ein Sieb passieren, Butter (5 g) und eine Prise Salz sowie heiße Milch (50 ml) hinzufügen. Das Püree schaumig schlagen.

Reisbrei mit Äpfeln

Einen Apfel (100 g) schälen, die Schale in einen Topf geben, 50 ml Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Nachdem Sie die resultierende Apfelbrühe abgeseiht haben, gießen Sie 100 ml Milch hinein, fügen Sie gewaschenes Reisgetreide (25 g) hinzu und kochen Sie, bis der Reis fertig ist. Einen Teelöffel Zucker und geriebenen Apfel zum Brei geben, zum Kochen bringen und vor dem Servieren Butter (5 g) hinzufügen.

Gedämpfter Fischpudding

40 g Fischfilet kochen und abkühlen lassen. Weitere 40 g Fischfilet mit einem Fleischwolf zerkleinern und 15 g Weizenbrot hinzufügen, das in einem Esslöffel Milch eingeweicht werden sollte. Rohen gehackten Fisch mit gekochtem Fisch mischen, mischen, ein halbes Hühnereigelb und 5 g Butter hinzufügen, erneut mischen. Anschließend vorsichtig die Hälfte des geschlagenen Eiweißes in die Fischmischung geben. In eine Form geben und dämpfen.

Kartoffel-Zrazy mit Kohl

150 g Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, noch heiß durch einen Fleischwolf mahlen, 5 g Mehl und ein Ei dazugeben, verrühren. Separat den Kohl (80 g) hacken und die Zwiebel (10 g) fein hacken, köcheln lassen, bis sie weich sind. Aus der Kartoffelmischung kleine Küchlein formen und jeweils etwas Kohlfüllung hineinlegen. Nachdem Sie die Zrazy zubereitet haben, backen Sie sie im Ofen, bis sie fertig sind.

Am ersten Geburtstag Ihres Babys möchten Sie Ihr Baby mit festlichen Gerichten erfreuen, sollten Ihrem Kind aber trotzdem kein Essen geben, das es noch nie probiert hat, insbesondere wenn das Baby zu Allergien neigt. Aus Produkten, die Ihr Kleines bereits kennt, können Sie ganz einfach einen festlichen Tisch zubereiten. Und statt einer Torte mit Sahne gönnen Sie Ihrem Kleinen einen Hüttenkäse-Auflauf, den Sie unbedingt mit einer brennenden Kerze dekorieren sollten.

• Bringen Sie Ihrem Kind weiterhin bei, Stücke zu essen. Pürieren Sie immer kleinere Mengen der Nahrung Ihres Babys. Geben Sie Ihrem Baby Fleischbällchen, gedämpfte Koteletts, Aufläufe, gedämpfte Omeletts, gekochtes Gemüse in Stücken, Hüttenkäse mit Obststücken, Gemüsesalate und andere Gerichte, die Ihr Baby zum aktiven Kauen anregen.
• Bereiten Sie das Essen Ihres Kindes weiterhin zu, ohne es zu braten. Lebensmittel für ein einjähriges Kind müssen gekocht, gedünstet oder gedünstet werden.

Sollte ich einem Kind über 1 Jahr Vitamine geben? Lesen Sie dazu in einem anderen Artikel.

Mit einem Jahr hat das Kind bereits viel gelernt: Es kann stehen, gehen und sich mit dem Löffel selbst ernähren. Er hat bereits mehrere Zähne und der Speiseplan des Kindes beginnt sich im Alter von 1 Jahr zu ändern. Es kommen immer mehr ungemahlene Lebensmittel mit kleinen Stücken darin vor, die Ernährung wird abwechslungsreicher. In diesem Artikel schreibe ich ein Richtmenü für ein einjähriges Kind und schreibe außerdem köstliche und gesunde Rezepte, die Sie für Ihre Kinder verwenden können.

Lesen Sie auch den vorherigen Artikel: . In diesem Alter haben viele Eltern noch immer Probleme mit dem Schlafen, obwohl es den Anschein hat, dass das Kind bereits deutlich gewachsen ist. In dem Artikel schreibe ich darüber, wie man der ganzen Familie für guten und tiefen Schlaf sorgt.

In diesem Alter nimmt ein Kind durchschnittlich 1200 ml Nahrung pro Tag zu sich. Natürlich sind alle Kinder individuell. Manche essen vielleicht mehr, manche weniger. Wenn ein Kind das Essen rundweg verweigert, sollten Sie es nicht dazu zwingen. Machen Sie ihm besser Appetit. Dr. Komarovsky rät dazu, mehr an der frischen Luft zu gehen und sich mehr zu bewegen. Wenn ein Kind zum Beispiel nicht frühstücken möchte, also noch keinen Hunger hat, zwingen Sie es nicht dazu. Machen Sie einen aktiven Spaziergang, steigen Sie Treppen und Rutschen. In diesem Fall besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass das Kind zur Mittagszeit „Appetit bekommt“ und ohne Tränen und Nervosität der Mutter isst.

Sie müssen sich nicht nur auf Tische konzentrieren, sondern schauen Sie auch auf Ihr Kind. Ich schreibe die Durchschnittswerte. Hierbei handelt es sich nicht um das Gewicht des Lebensmittels, sondern um dessen Volumen.

Es ist sehr gut, wenn das Kind einen Ernährungsplan hat. Dann bereitet sich der Verdauungstrakt bereits darauf vor, die Nahrung zu verdauen und die notwendigen Säfte und Enzyme abzusondern. Zwischen den Mahlzeiten sollten etwa 3-4 Stunden liegen.

Neue Produkte werden nach wie vor schrittweise eingeführt. Sie können pro Woche nur ein unbekanntes Produkt verabreichen; dies sollte zum Frühstück erfolgen, um eine mögliche Reaktion rechtzeitig verfolgen zu können. Wenn das Kind gut auf das neue Produkt reagiert hat, können Sie es am nächsten Tag in größeren Mengen verabreichen.

Wenn Ihr Baby noch keine Kauzähne hat, sollte die Nahrung püriert oder mit einem Kartoffelstampfer zerstoßen werden. Wenn die ersten Kauzähne erscheinen, müssen Sie dem Baby das Kauen beibringen, das heißt, manchmal können kleine Nahrungsstücke in der Nahrung enthalten sein.

Im Alter von 1 Jahr wird das Essen ohne Zucker zubereitet (bis zum Alter von 2 Jahren ist Zucker nicht erlaubt). Auch auf Salz sollte besser verzichtet werden, da Naturprodukte Natrium enthalten. Wenn Sie Kindernahrung Salz hinzufügen, tun Sie dies in sehr kleinen Mengen. Ein Kind darf nur ein halbes Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen. Die Norm für einen Erwachsenen liegt beispielsweise bei 10 Gramm.

Die tägliche Ernährung des Babys

Frühstück. Am häufigsten ist es üblich, Brei zum Frühstück als Kohlenhydratquelle, also als Energiequelle, zu verabreichen. Porridge kann entweder milchhaltig oder milchfrei sein. In diesem Alter essen viele Kinder weiterhin Instant-Müsli aus Kartons. Wenn Sie möchten, können Sie den Brei auch selbst kochen und mit einem Mixer pürieren. Sie können Brei mit Fruchtpüree verfeinern. Wenn Sie milchfreien Brei zubereiten, bieten Sie Ihrem Kind Joghurt dazu an.

Sie können dem Brei auch ein kleines Stück Butter und ein halbes hartgekochtes Eigelb hinzufügen.

Neben Porridge zum Frühstück können Sie auch ein gedämpftes Omelett zubereiten; das Rezept finden Sie in diesem Artikel. Sie können dem Omelett Gemüse und kleine Gemüsestücke hinzufügen. Sie können zum Frühstück auch Hüttenkäse mit Obst essen – auch dieser ist sehr nahrhaft und energieintensiv.

Mit einem Jahr kann ein Kind bis zu 15 Gramm essen. gute Butter und bis zu 40 gr. Weißbrot.

Vergessen Sie neben dem Essen auch die Getränke nicht. Bringen Sie Ihrem Kind unbedingt bei, sauberes Wasser zu trinken. Zusätzlich zu Wasser können Sie Kompott ohne Zucker, schwachen Tee ohne Zucker und Saft geben.

Abendessen. Zum Mittagessen bereiten Mütter ihren Kindern meist Suppe zu. Es kann nur Gemüsesuppe, Gemüsesuppe mit Fleisch und auch Suppe mit Müsli sein. In diesem Alter sollten Kinder keine Knochenbrühe-Suppen erhalten. Brühe kann nur auf Fleisch sein. Die erste Brühe wird nach 5-10 Minuten Garzeit des Fleisches abgegossen und das Fleisch mit klarem Wasser übergossen. In der zweiten Brühe ist die Suppe bereits fertig gekocht.

Für Suppen gibt es keine Einschränkungen. Sie können dort beliebiges Gemüse hineinlegen und es dann zusammen mit dem Fleisch mit einem Mixer pürieren. Zusätzlich zur Suppe können Sie zum Mittagessen Gemüseeintopf mit Fleisch servieren. Sie können auch mit der Einführung von Innereien beginnen: Leber, Herz, Zunge.

Vor dem Mittagessen können Sie Ihrem Kind einen Salat aus frischem Gemüse geben: reiben Sie Gurken, Karotten, Radieschen oder schneiden Sie eine Tomate. Vergessen Sie nicht den Fisch. Fisch sollte mindestens 2 Mal pro Woche gegeben werden. Fisch kann gedünstet, gekocht oder zu Fischaufläufen und Soufflés zubereitet werden. Nehmen Sie mageren, weißen Fisch.

Von Kartoffeln sollte man sich nicht hinreißen lassen, da sie viel Stärke enthalten. Die Gesamtmenge an Kartoffeln pro Tag sollte 1/3 der Gesamtmenge an Gemüse nicht überschreiten. Wenn Sie Ihrem Kind viele Kartoffeln geben, kann dies zu Gewichtszunahme, Darmkoliken und Allergien führen.

Wir geben dem Kind auch etwas zu trinken.

Nachmittags-Snack. Bieten Sie Ihrem Kind als Nachmittagssnack ein Hüttenkäsegericht an. Wenn Ihr Baby es satt hat, nur Hüttenkäse zu essen, bereiten Sie ihm einen Auflauf zu. Sie können Obst oder süßes Gemüse (Kürbis, Karotten) in den Auflauf geben. Sie können Ihrem Kind auch Kefir oder Joghurt geben.

Abendessen. Zum Abendessen gibt es Fleisch oder Fisch mit einer Beilage. Als Beilage können Gemüse (gekocht oder gedünstet), Nudeln oder Brei dienen.

Wenn Sie noch stillen, erhält Ihr Baby abends vor dem Zubettgehen Muttermilch. Wenn nicht, können Sie die Mischung stehen lassen oder nachts Kefir trinken.

Was sollte einem Kind unter 2 Jahren nicht gegeben werden?

Diese Produkte sollten nicht auf dem Speiseplan Ihres Kindes stehen.

• Würstchen und Wurst
• fritiertes Essen
• fetter Fisch
• geräuchertes Fleisch
• fettes Fleisch
• Exotische Früchte
• Pilze
• Karamell, Kaugummi und Lutscher
• Zucker
• Produkte mit Konservierungsmitteln, künstlichen Farbstoffen, Aromen und anderen Chemikalien
• frische Zwiebeln und Knoblauch, können gekocht werden

Wochenmenü für ein 1-jähriges Kind

Ich biete eine Richttabelle mit einem Wochenmenü für ein 1-jähriges Kind an. Manchmal weiß man einfach nicht, was man für sein Baby kochen soll. Schließlich soll Essen gesund und gleichzeitig lecker sein. Alle Kinder haben unterschiedliche Geschmäcker. Manche Menschen lieben Fleisch sehr, andere hingegen spucken darauf usw.

Nach dem Tisch finden Sie leckere Rezepte für die Zubereitung von Gerichten für Ihre Kinder.

Zwischen Frühstück und Mittagessen kann es ein zweites Frühstück geben. Zum zweiten Frühstück erhalten Sie frisches Obst und einmal pro Woche ist Saft erlaubt. Vor dem Schlafengehen erhält das Kind Kefir oder Milch.

Rezepte für leckere Gerichte für Kinder ab 1 Jahr

Suppen.

Brokkolisuppe mit Truthahn.

Dies ist eine einfache Suppe mit einer leichten Putenbrühe. Es gibt nur zwei Zutaten: Brokkoli und Truthahn. Auf Wunsch können Sie der Suppe auch anderes Gemüse hinzufügen, das das Kind bereits kennt und gegen das es nicht allergisch ist (z. B. Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Karotten, Zwiebeln).

Zutaten:

• Putenfilet - 200 gr.
• Brokkoli - 5-7 Blütchen
• Wasser - 2 - 2,5 EL.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie es. Das Filet abspülen und in kochendes Wasser legen. Für Kinder unter 1 Jahr ist es besser, keine Suppen mit Knochenbrühe zuzubereiten, diese sind zu reichhaltig. Kochen Sie einfach das Fleisch. Um das Fleisch saftig und schmackhaft zu machen, müssen Sie es in kochendes Wasser legen. Für eine reichhaltige Brühe werden Knochen und Fleisch in kaltes Wasser gelegt, was für ein Baby jedoch nicht notwendig ist.

Kochen Sie das Fleisch etwa 50 Minuten lang, bis es gar ist. Sie können der Suppe etwas Salz hinzufügen, im wahrsten Sinne des Wortes eine Prise Salz. In diesem Alter sollte Kindern nicht so viel Salz verabreicht werden wie Erwachsenen. Oder Sie können das Salz ganz weglassen. Anschließend das Fleisch aus der Suppe nehmen und etwas abkühlen lassen.

Den Brokkoli waschen und in das kochende Wasser geben, in dem das Fleisch gegart wurde. Etwa 15 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit den Truthahn in mittelgroße Würfel schneiden. Das gehackte Fleisch zum gekochten Brokkoli geben. Die Suppe mit einem Mixer pürieren. Vor dem Servieren ein Stück Butter auf einen Teller legen.

Kürbiscremesuppe.

Dies ist eine Gemüsesuppe, deren Kürbis und Karotten für eine schöne Farbe und zusätzliche Süße sorgen.

Zutaten:

• Kürbis - 200 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Milch - 100 ml

Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Gewicht 200 gr. in sauberer Form aufgelistet. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden, damit sie schneller garen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Geben Sie das gesamte Gemüse in kochendes Wasser, fügen Sie leicht Salz hinzu und kochen Sie es 30 Minuten lang.

Die fertige Suppe mit einem Stabmixer direkt im Topf pürieren. Milch hinzufügen, aufkochen und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen. Fertig ist die Gemüsecremesuppe. Beim Servieren können Sie es mit Sesam oder Leinsamen bestreuen, um die Gesundheit zu verbessern.

Linsensuppe.

Linsen sind ein sehr gesundes Produkt. Wenn Sie zum ersten Mal Linsen probieren möchten, kochen Sie die Suppe besser nicht, sondern kochen Sie sie einfach auf und geben Sie Ihrem Kind ein paar Stücke. Wenn keine Koliken, Blähungen usw. auftreten, können Sie Suppen kochen.

Zutaten (für 3 Portionen):

• Karotten - 1,5 Stk.
• Zwiebel - 0,5 Stk.
• rote oder grüne Linsen – 150 ml (nach Volumen)
• Gemüsebrühe - 0,5 l
• Knoblauch - 0,5 Zehen
• Sellerie - 2 Stiele
• Raps- oder Olivenöl - 1 EL.
• Tomatenmark - 30 ml

Gemüsebrühe für Suppe kann im Voraus oder sofort gekocht werden. Verwenden Sie für die Brühe beliebiges Gemüse: Zwiebeln, Karotten, Selleriewurzel. Zum Kochen der Brühe wird das Gemüse in kaltes Wasser gegeben und etwa 40 Minuten lang gekocht. Dann wird dieses Gemüse weggeworfen, alle Vorteile bleiben in der Brühe.

Linsen müssen vorher über Nacht eingeweicht werden.

Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in einen leeren Topf mit dickem Boden, der erhitzt werden kann und nicht krebserregend ist. Dies kann raffiniertes Olivenöl oder Rapsöl sein. Die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch in das erhitzte Öl geben. Braten Sie dieses Gemüse ein wenig an, bis es glasig ist (nicht gelb, geschweige denn braun), nur um die Zwiebel weicher zu machen.

Die Karotten und Selleriestangen in kleine Stücke schneiden. Zu den weichen Zwiebeln hinzufügen. Geben Sie auch die gewaschenen Linsen in die Pfanne. Umrühren und 1 Minute lang erhitzen lassen.

Tomatenmark in die Suppe geben und mit der Brühe aufgießen. Die Suppe zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Wenn die Suppe zu dick ist, verdünnen Sie sie mit Wasser oder Brühe.

Blumenkohlsuppe.

Dies ist eine sehr einfache weiße Suppe.

Zutaten:

• Blumenkohl - 200 gr.
• Kartoffeln - 100 gr.
• Reis - 50 gr.
• Butter oder Sauerrahm - 1 EL.

Kartoffeln schälen und in beliebige Stücke schneiden. Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Wasser aufkochen, Kartoffeln und Kohl hineingeben und weich kochen.

Gleichzeitig in einer anderen Pfanne den Reis kochen, bis er weich ist. Besser ist es, den Reis zunächst mindestens 10 Minuten einzuweichen, damit überschüssige Stärke austritt. Den fertigen Reis zum gekochten Gemüse geben und mit einem Mixer eine Püree-Suppe zubereiten. Sauerrahm oder Butter zur fertigen Suppe hinzufügen und umrühren. Beim Servieren können Sie mit fein gehacktem Dill oder beliebigen Samen bestreuen.

Aufläufe.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane.

Für Kinder, die keinen Hüttenkäse essen, backen Mütter verschiedene Aufläufe, Käsekuchen und Pudding, sofern das Kind nützliche Substanzen erhält. Dies ist ein sehr einfaches Auflaufrezept mit nur 3 Zutaten.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 100 gr. (es ist besser, Kinder ohne Zusatzstoffe einzunehmen)
• Grieß - 2 TL.
• Banane - 1 Stk. klein

Den Quark in eine Schüssel geben, Grieß dazugeben und glatt rühren. 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann. Die Banane muss püriert werden. Dazu können Sie jedes Gerät verwenden, das Ihnen gerade zur Verfügung steht: einen Mixer, eine Reibe, einen Zerkleinerer. Bananenpüree zum Hüttenkäse geben und nochmals gründlich vermischen.

Geben Sie den entstandenen Teig in Silikonformen – diese müssen nicht eingefettet werden und die Backwaren lassen sich leicht herauslösen. Kochen Sie diesen Auflauf in einem Multikocher im Modus „Dampf“ 20 Minuten lang. Oder dämpfen Sie es einfach in dem Behälter, den Sie haben. Der fertige Auflauf ist süß, weich, leicht bekömmlich und sollte Ihrem Kind schmecken.

Wenn Sie bereits Eiweiß in Ihre Ernährung aufgenommen haben, können Sie dem Auflauf ein halbes Ei oder eine Wachtel hinzufügen. Dadurch wird der Auflauf etwas dichter.

Kürbis-Karotten-Auflauf.

Dieser Auflauf wird auch gedämpft. Sie können dies wie in der vorherigen Version in einem Slow Cooker tun. Sie können einfach ein Wasserbad verwenden.

Zutaten:

• Kürbis - 100 gr.
• Karotten - 100 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Milch - 50-70 gr.
• Grieß - 2 EL.

Kürbis und Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Das Gemüse in einen Topf geben und Milch hinzufügen. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis die Milch aufgesogen ist. Das Gemüse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Das Ei unter die abgekühlte Masse schlagen und Grieß dazugeben. Den ganzen Teig so vermischen, dass keine Klumpen entstehen.

Gießen Sie die Mischung in einen tiefen kleinen Teller oder in die Brühe und stellen Sie sie in die Pfanne. Gießen Sie ca. 2 cm Wasser hinein. Es sollte so viel Wasser vorhanden sein, dass es beim Kochen nicht in den Auflauf fällt. Wasser zum Kochen bringen und Hitze reduzieren.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und dämpfen Sie den Auflauf etwa 20–25 Minuten lang. Das ist alles, Sie können Ihrem Kind den fertigen Auflauf gönnen.

Gedämpfter Fischauflauf.

Neben dem traditionellen Hüttenkäse-Auflauf können Sie auch Fisch- und Fleischaufläufe zubereiten. Ich schlage vor, einen köstlichen Fischauflauf zuzubereiten.

Zutaten:

• weißes Seefischfilet - 100 gr.
• grüne Erbsen (können eingefroren werden) – 2 EL.
• Milch - 30 ml
• Karotten - 1/2 Stk. Durchschnitt
• Hühnerei - 1 Stck. (oder 2 Stück Wachteln)
• Zwiebeln - 1/4 Stk.

Wenn Ihr Fisch nicht in Form von Filets vorliegt, müssen Sie die Haut davon entfernen und alle Gräten vorsichtig entfernen. Anschließend den Fisch und die Zwiebeln in einem Mixer oder Fleischwolf zu Hackfleisch verarbeiten. Die grünen Erbsen ebenfalls hacken und mit dem gehackten Fisch vermischen.

Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. In einer separaten Schüssel Milch und Ei mit einem Mixer verrühren, bis ein lockerer Schaum entsteht. Das Schlagen reicht für 3 Minuten.

Es ist praktisch, den Auflauf in einer kleinen Silikonform zuzubereiten. Die Fisch-Erbsen-Mischung auf den Boden der Pfanne geben und mit einer Gabel leicht andrücken. Die nächste Schicht ist Karotte. Geben Sie nicht zu viele Karotten hinein, eine dünne Schicht reicht aus. Mit einer Gabel die Karotten etwas verdichten.

Die Milch-Ei-Mischung über den Fischauflauf gießen. Legen Sie die Form in einen Dampfgarer. Gießen Sie einen halben Liter Wasser in den Multikocher und kochen Sie ihn 35 Minuten lang im Modus „Dampf“. Neben der Form, in der der Auflauf zubereitet wird, können Sie auch Gemüse in den Dampfgarer geben, was eine hervorragende Beilage ist. Kochen Sie das Gemüse 25 Minuten lang und nehmen Sie es dann heraus.

Das ist alles. Sie müssen nicht viel unternehmen, aber das Kind ist satt und glücklich.

Reis-Birnen-Auflauf.

Dieser Auflauf ist eine tolle Option für einen Nachmittagssnack.

Zutaten:

• Birne - 1 Stk. Durchschnitt
• Reisflocken - 2 EL. ohne Rutsche (kann durch Haferflocken ersetzt werden)
• Hüttenkäse für Kinder - 100 gr.
• Sauerrahm - 1 TL.
• Wachtelei - 1 Stk. (oder ein halbes Huhn)

Sauerrahm, Hüttenkäse und Ei in einer Schüssel vermischen. Um ein halbes Hühnerei leicht zu trennen, schlagen Sie es in eine separate Schüssel und schütteln Sie es mit einer Gabel. Dann die Hälfte in den Quark gießen. Rühren, bis alles glatt ist.

Gießen Sie Reisflocken in den Hüttenkäse (falls Sie keine haben, mahlen Sie das Reismüsli in einem Mixer). Die Birne auf einer groben Reibe reiben und zur Gesamtmischung geben, umrühren. Eine Silikonform mit Butter einfetten und den Teig hineingießen. Anschließend wird es wie in den vorherigen Rezepten gedämpft. Sie müssen den Auflauf in ein Wasserbad und dann in einen Slow Cooker stellen und 35 Minuten lang dämpfen. Alternativ im Ofen backen, bis es fertig ist.

Wenn Sie im Ofen backen, decken Sie die Form mit Folie ab, damit sich keine Kruste bildet.

Dieser Auflauf kann mit frischen Beeren oder Früchten serviert oder mit Fruchtpüree garniert werden.

Zweite Gänge.

Gedämpfte Schnitzel mit Zucchini.

Sie können für Ihr Kind Schnitzel aus Fleisch zubereiten. Darüber hinaus können Sie den Schnitzeln beliebiges Gemüse hinzufügen, Sie erhalten ein ausgewogenes Produkt. Verwenden Sie die Menge der Zutaten nach Ihrem Ermessen. Es kommt darauf an, welches Verhältnis von Fleisch zu Gemüse Sie wünschen.

Zutaten:

• Hackfleisch (Rind, Kalb)
• Zucchini
• Karotte
• Ei (oder ein Eigelb)

Mahlen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf oder machen Sie Hackfleisch in einem Fleischwolf. Das Gemüse reiben oder zusammen mit dem Hackfleisch hacken. Alle Produkte vermischen, ein Ei oder ein Eigelb hinzufügen, leicht salzen und glatt rühren.

Schnitzel formen und 30 Minuten dünsten. Dies kann in einem Slow Cooker erfolgen. Wenn Sie keinen Multikocher haben, können Sie die Koteletts auf ein Sieb geben und in einen Topf mit Wasser legen. Decken Sie die Oberseite des Siebs mit einem Deckel ab.

Gedämpftes Omelett.

Wenn das Kind nach einem Jahr anfängt, Eiweiß zu essen, können Sie gedämpfte Omeletts zubereiten. Sie fallen weich aus und Kinder mögen sie im Allgemeinen.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Milch - 3 EL.
• Butter - 5-7 gr.
• Grüns - optional

Schlagen Sie das Ei in eine kleine Schüssel, trennen Sie jedoch einen Teil des Eiweißes ab. In diesem Alter wird es für ein Kind zu viel sein, ganze Proteine ​​zu sich zu nehmen und die Hälfte davon zu trennen. Milch in das Ei gießen und mit einer Gabel verquirlen. Geben Sie ein Stück Butter in eine kleine ofenfeste Form und gießen Sie das geschlagene Ei darüber. Nach Belieben können Sie fein gehackten Dill hinzufügen. Auf den Dampfgarer stellen und im Slow Cooker 10 Minuten lang dämpfen (vergessen Sie nicht, das Wasser im Slow Cooker für den Dampf vorzuwärmen).

Dieses gedämpfte Omelett passt gut zu gedünstetem Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Karotten).

Fischauflauf mit Nudeln.

Wenn Sie den Speiseplan Ihres Babys abwechslungsreicher gestalten möchten, bereiten Sie ihm einen Fischauflauf zu. Aufgrund der verquirlten Eier wird es ziemlich fluffig. Alle verwendeten Zutaten sollten dem Kind bekannt sein.

Zutaten:

• Kabeljaufilet - 300 gr.
• Vollkornnudeln – 100 ml (Abmessung nach Volumen)
• Frühlingszwiebel - 1 Feder
• Butter - 30 gr.
• Mehl - 2,5 EL.
• Milch - 250 ml
• Eier - 2 Stk.
• gemahlene Muskatnuss - 1/3 TL.
• Semmelbrösel - 2-3 EL.
• Karotten - 300 gr.
• Pfeffer - nach Geschmack

Schalten Sie sofort den Ofen ein, um ihn auf 160 Grad vorzuheizen. Kochen Sie die Nudeln (wenn Sie keine Vollkornprodukte finden, nehmen Sie Hartweizen). Die Nudeln werden in kochendes Wasser gegeben und einige Minuten gekocht, siehe Anweisungen auf der Packung. In diesem Fall ist es besser, die Nudeln nicht ein wenig zu kochen, damit sie trotzdem gebacken werden.

Das Fischfilet (vorher auftauen und abspülen) in 2 cm große Stücke schneiden, die Frühlingszwiebeln dünn hacken. Jetzt müssen Sie die Bechamelsauce zubereiten. Dazu die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und verrühren. Nun die Milch in einem dünnen Strahl dazugießen und umrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Kochen Sie die Soße einige Minuten lang, bis sie eindickt. Muskatnuss und schwarzen Pfeffer in die Soße geben. Die Soße abkühlen lassen.

Wenn Sie es eilig haben, schlagen Sie die Eier einfach mit einem Schneebesen oder sogar einer Gabel auf. Wenn Sie Zeit haben, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer zu einem starken Schaum. Beim Umdrehen der Schüssel darf das Eiweiß nicht herausfallen. Aufgeschlagenes Eiweiß macht den fertigen Auflauf luftiger und luftiger.

Mischen Sie das Eigelb mit dem Eiweiß; dies kann mit demselben Mixer erfolgen.

Geschlagene Eier in die abgekühlte Soße geben und umrühren. Fügen Sie gehackten Fisch, gekochte Nudeln und Frühlingszwiebeln zu derselben Mischung hinzu. Vorsichtig mit einem Löffel vermischen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die gesamte Masse hineingießen und glatt streichen. Mit Semmelbröseln bestreuen. Im bereits vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.

Die Karotten raspeln und in einen tiefen Teller geben. Einen Teil des Auflaufs auf die Karotten legen. Das ergibt ein köstliches Gericht für ein Kind. Wie Sie bemerkt haben, enthält das Rezept kein Salz. Das Gericht muss überhaupt nicht gesalzen werden, Sie können aber auch einfach etwas Salz in die Soße geben.

Gedämpftes Fleischsoufflé.

Ein sehr leckeres Fleischrezept für Kinder. Es ist einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• Hackfleisch - 50 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Weißbrot - 10 gr.
• Milch - 3 EL.

In einer kleinen Schüssel Milch über das Brot gießen und 10 Minuten quellen lassen. Jetzt müssen Sie das Hackfleisch, das Ei und das eingeweichte Brot vermischen. Verarbeiten Sie diese Mischung mit einem Mixer zu einer homogenen Masse.

Geben Sie die resultierende Mischung in Silikonformen. Stellen Sie die Formen auf den Dampfgarer. Geben Sie sofort das Gemüse, das Sie zum Fleisch servieren möchten, in denselben Dampfgarer: Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen, Karotten usw.

Gießen Sie Wasser in den Multikocher, stellen Sie den Dampfgarer auf, schließen Sie den Deckel und kochen Sie 40 Minuten lang im Modus „Dampf“. Vor dem Servieren das Gemüse und das Soufflé mit einer Gabel zerdrücken und mit frischen Kräutern bestreuen.

Haferbrei.

Haferflocken mit Nüssen und Leinsamen.

Wenn Sie sich dazu entschließen, von Instant-Müsli in der Schachtel auf normales Müsli umzusteigen, dann ist dieses Jahr der richtige Zeitpunkt dafür. Brei für ein Kind kann sowohl mit Milch als auch mit Wasser gekocht werden. Wenn Sie noch nie normale Kuhmilch gegeben haben, sollten Sie beim ersten Mal, wie bei jedem neuen Produkt, sehr wenig geben, um die Reaktion zu sehen. Wenn Sie Angst haben, normale gekochte hausgemachte Milch zu geben, kaufen Sie spezielle Babymilch, diese muss die Qualitätskontrolle bestehen.

Wenn das Kind die Einführung von Milch gut verträgt, sich seine Verdauung nicht verschlechtert und kein Ausschlag auftritt, kann die Menge schrittweise erhöht werden.

Zutaten:

• Milch oder Wasser - 200 gr.
• Haferflocken - 100 gr.
• Banane - 1 Stk.
• Walnüsse - 1 TL.
• Leinsamen - 1 TL.

Milch oder Wasser aufkochen. Das Müsli dazugeben und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Die Garzeit hängt von den Flocken ab, die Sie wählen. Übrigens können es nicht nur Haferflocken sein, sondern 5-7 Müsli. Lesen Sie auf der Packung, wie lange Sie sie kochen müssen. Es ist besser, kein Instant-Müsli zu sich zu nehmen, da es stark raffiniert ist und nur wenige nützliche Substanzen enthält.

Bananenstücke zum fertigen Brei geben und mit einem Mixer etwas zermahlen. Walnüsse und Leinsamen in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mahlen. Zum Brei hinzufügen.

Fügen Sie Nüsse hinzu, wenn Ihr Kind dieses Produkt bereits kennt.

Salate.

Avocado-Bananen-Salat.

Wenn Kinder Gemüse nicht gut essen, ärgert das die Eltern immer. Sie müssen ihre Vitamine irgendwoher beziehen. Avocado ist eine sehr gesunde Frucht, sie ist nicht süß und fettig (sie enthält viele Omega-9-Fette, wie Oliven). Und Avocado ist einfach ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe. Um den Salat schmackhafter zu machen, fügen Sie der Avocado eine Banane hinzu; Kinder lieben Bananen vor allem wegen ihrer Weichheit und Süße.

Zutaten:

• Avocado - 1/2 Stk.
• Banane - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk. klein
• Apfel - optional

Eine halbe Avocado und Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Sie können eine Banane einfach mit einer Gabel zerdrücken oder in kleine Würfel schneiden, um Ihrem Kind das Kauen beizubringen. Wenn man einem Kind über längere Zeit alles püriert, wird es mit zunehmendem Alter nicht mehr so ​​gerne feste Nahrung zu sich nehmen. Geben Sie Ihrem Kind im Alter von einem Jahr Essen in Stücken.

Alle vorbereiteten Produkte mischen. Wie Sie wissen, enthalten Karotten viel Beta-Carotin, das nur in Verbindung mit Fetten aufgenommen wird. Avocado ist ein fetthaltiger Transporteur von Vitamin A zu den Körperzellen. Es muss kein zusätzliches Öl hinzugefügt werden.

Servieren Sie diesen Salat mit Hüttenkäse oder Joghurt.

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In Kontakt mit

Vielleicht gibt es in der russischen Sprache keine Worte, die den Grad des Stolzes und der Freude ausdrücken könnten, die Eltern empfinden, wenn ihr Baby ein Jahr alt wird. Ein neuer Abschnitt im Leben des Babys beginnt, seine Gewohnheiten, sein Verhalten und natürlich auch die Speisekarte ändern sich. Heute sprechen wir über die richtige Ernährung eines einjährigen Babys und die Erweiterung seiner Ernährung.

Ernährungsumstellungen

Das Baby isst weiterhin „verletzte“ Nahrung, aber mit kleinen Gemüsestücken oder sorgfältig gehacktem Fleisch ist es für ihn kein Problem mehr. Jetzt ist es nicht mehr notwendig, Brei aus gemahlenem Getreide zu kochen; Ihrem Baby können ohne vorheriges Mahlen durchgekochte Haferflocken, Reis oder Buchweizen angeboten werden. Weizen, Maisbrei oder Hirse werden in der Ernährung nicht überflüssig sein.

Höchstwahrscheinlich hat Ihr Baby bereits ein anständiges Gebiss gewachsen – im Alter von einem Jahr kann die Zahl auf 10 ansteigen. Bieten Sie ihm regelmäßig gedämpfte Schnitzel an – nicht nur aus Fleisch, sondern auch aus Fisch, auch Fleischbällchen und gedünstetes Gemüse tun ihm gut. Das Brot ist größtenteils schwarz und als Leckerbissen können Sie Ihr Baby mit Keksen oder Crackern verwöhnen. Im Alter von einem Jahr essen die meisten Babys vier- bis fünfmal am Tag.

Was soll man einem 1-jährigen Baby füttern?

Bei der Erstellung eines Menüs für ein einjähriges Baby sind mehrere Regeln zu beachten:

• Frühstück - hauptsächlich Brei, 2-3 mal pro Woche - Hüttenkäse. Als Getränk können Sie Tee, vorzugsweise Kräutertee für Kinder, Fruchtsaft oder Kompott anbieten.
• Abendessen. Vorspeise - ein kleiner Gemüsesalat. Es können gekochte Karotten oder Rüben, grüne Erbsen (im Sommer) und Brokkoli sein. Der erste Gang ist Suppe, Fleisch oder Gemüse, manchmal Borschtsch, eine Option ist leichte Fischsuppe. Der zweite Gang besteht aus Gemüse mit einer Fleischbeilage. Nachtisch - Fruchtkompott, Cracker oder Kekse.
• Nachmittags-Snack. Ein leichtes Gericht, das Ihr Kind bis zum Abendessen mit Energie versorgt.
• Das Abendessen ist das gleiche wie das Morgenessen.

Vergessen Sie nicht, Ihrem Baby nicht nur nach den Mahlzeiten, sondern auch zwischen den Mahlzeiten etwas zu trinken anzubieten. Um Ihren Appetit vor dem Füttern nicht zu unterbrechen, geben Sie Ihrem Baby klares Wasser. Besonders im Sommer ist es wichtig, Ihr Kind mit ausreichend Flüssigkeit zu versorgen.

Soll ich das Stillen aufgeben?

Natürlich haben die meisten Babys zu diesem Zeitpunkt keine Muttermilch mehr. Aber wenn Ihr Baby noch nicht von der Brust entwöhnt ist, beeilen Sie sich nicht und geben Sie ihm nach Möglichkeit vor dem Zubettgehen Gelegenheit zum Saugen. Es ist erwiesen, dass die in der Muttermilch vorhandenen Antikörper nicht nur zur Verbesserung der Immunität beitragen, sondern auch die Entwicklung von Staphylokokken verhindern – es sind seine Bakterien, die anschließend Karies verursachen.

Wenn Ihr Baby nachts immer noch Säuglingsnahrung isst, ist es jetzt an der Zeit, diese Angewohnheit loszuwerden. Milchrückstände auf den Zähnen tragen zur Bildung eines sauren Milieus bei, das sich negativ auf den Zahnschmelz auswirkt und das Kariesrisiko erhöht. Diese Empfehlung gilt in keiner Weise für das Stillen.

Kalorienreiche Ernährung

Im Zeitraum von 1 bis eineinhalb Jahren benötigt das Baby täglich etwa 1300 kcal. Die tägliche Futtermenge beträgt 1000–1250 ml. Die meisten Produkte sind für das Mittagessen gedacht – jeweils etwa 1/3, 1/4 – Frühstück und Abendessen, der Rest ist ein Nachmittagssnack. Experten empfehlen, den Speiseplan so zu gestalten, dass in der Nahrung Proteine ​​und Fette tierischen Ursprungs überwiegen (70 bzw. 13 %).

Ein wichtiger Punkt ist die Einschränkung von Fleischprodukten aus religiösen oder anderen Gründen. Auch wenn Eltern an das Fasten festhalten, sollten sie ihr Baby nicht daran gewöhnen – sein Körper ist dafür noch nicht bereit und benötigt eine ganze Reihe nützlicher Substanzen. Sie werden für die Entwicklung und Bildung innerer Organe benötigt.

Obst und Gemüse in der Ernährung eines Babys

Es ist an der Zeit, die Liste der erlaubten Früchte zu erweitern und die Ernährung durch Kiwikrümel, Sanddorn, Brombeeren und Blaubeeren zu ergänzen. Und noch eine Überraschung für das Baby: Jetzt kann es nach und nach Zitrusfrüchte probieren. Es ist besser, mit einer kleinen Portion zu beginnen – um die Reaktion des Verdauungssystems auf ein neues Produkt zu überwachen. Wenn ein Kind zu Allergien neigt, sollte man von solchen Experimenten besser Abstand nehmen.

Nach wie vor müssen Beeren mit harter oder dichter Schale geschält werden. Früchte wie Kiwi oder Aprikosen können dem Baby in kleinen Scheiben angeboten werden. Dennoch sollten Sie Ihrem Baby keine Weintrauben geben, da diese den Gärungsprozess fördern und außerdem nicht so viele Vitamine enthalten wie andere Früchte und Beeren.

Ein Kind darf nicht mehr als 250 g Obst pro Tag verzehren – auch wenn es zu Brei, Joghurt oder Hüttenkäse hinzugefügt wird. Darüber hinaus sollten dem Baby Säfte verabreicht werden – bis zu 100 ml. Jetzt können sie nicht nur gefiltert werden, sondern auch mit Fruchtfleisch.

Menü für die Woche

Wir präsentieren Ihnen das Menü für die Woche. Verwenden Sie es als Basis.

Montag:

• Frühstück. Reisbrei mit Omelett und Käse. Fruchtpüree. Kompott aus getrockneten Früchten.
• Abendessen. Spinatsalat. Kürbispüreesuppe. Gemüsepüree mit Fleischbällchen. Ein Stück Roggenbrot. Apfel-Karotten-Saft.
• Nachmittags-Snack. Quarkpudding mit Keksen. Kirschgelee.
• Abendessen. Kartoffelpüree mit Leberpastete. Warme Milch. Zwieback.
• Vor dem Schlafengehen - eine Portion Muttermilch oder Kefir (jeden Abend).

• Frühstück. Haferflocken mit Pflaumen. Tee mit Milch. Brot mit einer dünnen Schicht Butter.
• Abendessen. Gekochter Karottensalat. Borschtsch mit Hähnchenfilet, gewürzt mit Sauerrahm. Fleischpudding mit Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Karotten und Kartoffeln). Roggenbrot. Kompott aus frischen Früchten.
• Nachmittags-Snack. Joghurt mit Fruchtfüllung. Plätzchen. Aprikosensaft.
• Abendessen. Nudelauflauf. Kaninchensoufflé. Tee mit Keksen.

• Frühstück. Maisbrei mit Milch. Tee und ein Sandwich mit geriebenem Käse.
• Abendessen. Kürbissalat mit Apfel. Suppe mit Kalbsfleischbällchen und Gemüse. Reis mit Fischkotelett. Pfirsichsaft. Brot.
• Nachmittags-Snack. Bratapfel mit Hüttenkäse (Sie können Zimt hinzufügen). Warme Milch mit Keksen.
• Abendessen. Kartoffelpüree mit Schnitzel. Tee mit Crackern.

• Frühstück. Weizenbrei mit Milch und Waldbeeren. Brot und Butter und Kräutertee.
• Abendessen. Chinakohlsalat mit Apfel- und Zitronensaft. Brokkolisuppe mit Fleischbällchen. Gemüsepüree mit Fleischpudding. Fruchtkompott. Brot.
• Nachmittags-Snack. Hüttenkäse mit frischem Obst. Plätzchen. Himbeergelee.
• Abendessen. Gefüllte Kohlrouladen mit Reis- und Fleischfüllung (ohne Braten). Vitamingetränk aus Hagebutten. Zwieback.

• Frühstück. Gekochter Karottensalat. Buchweizenbrei mit Milch. Apfelsaft. Plätzchen.
• Abendessen. Kürbispüreesuppe. Hühnerfleischbällchen mit Reisbrei und Soße. Kefir. Brot.
• Nachmittags-Snack. Joghurt mit Aprikosen oder Pfirsich. Apfel- und Karottenpüree. Zwieback.
• Abendessen. Kartoffelpüree mit gedünstetem Fisch. Tee mit einem Sandwich.

• Frühstück. Hüttenkäse und Apfelpudding. Aprikosensaft mit Keksen.
• Abendessen. Rote-Bete-Salat. Reissuppenpüree mit Gemüse. Kalbsschnitzel mit Gemüsepüree. Brot.
• Nachmittags-Snack. Omelette. Kefir mit Keksen.
• Abendessen. Buchweizenbrei mit Leberpastete. Tee mit Crackern.

Sonntag:

• Frühstück. Kartoffelpüree mit Eintopf (gut zerstampfen) und Soße. Kohlsalat mit Karotten. Apfelsaft mit Keksen.
• Abendessen. Gemüsesuppe aus Brokkoli, Blumenkohl, Spinat und Karotten. Quarkpudding mit Früchten. Tee mit Sandwich (geriebener Käse).
• Nachmittags-Snack. Joghurt mit Lebkuchen. Kompott aus getrockneten Früchten.
• Abendessen. Pfannkuchen mit Marmelade. Tee mit Keksen.

Haferbrei. Kochen, bis die Körner vollständig gekocht sind. Dies gilt sowohl für Brei mit Milch als auch für Wasser. Mit Butter würzen - 2-4 g. Es empfiehlt sich, Gemüsepürees mit einem Mixer zu vermischen, damit eine gleichmäßige Masse entsteht. Im Sommer unbedingt frische Kräuter hinzufügen – Petersilie, Dill, Koriander.

Suppen Es ist besser, es täglich zu kochen, wenn das nicht funktioniert, alle zwei Tage. Es empfiehlt sich, die Produkte einzeln hinzuzufügen und darauf zu achten, dass sie während des Garvorgangs nicht zu stark gegart werden. Empfohlene Reihenfolge:

• Legen Sie zuerst das Fleisch hinein und füllen Sie es mit Wasser. Nach dem Kochen muss es abgelassen, dann mit frischem Wasser aufgefüllt und wieder auf das Feuer gestellt werden.
• Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel und Zwiebel. Es muss nicht zerkleinert werden, da die meisten Kinder es nicht mit viel Liebe behandeln. Die ganze Zwiebel in die Pfanne geben. Diese Produktkategorie wird 20 Minuten nach dem erneuten Kochen der Brühe hinzugefügt.
• Die nächste Charge besteht aus Kartoffeln und Müsli. Die Zugabe erfolgt etwa eine halbe Stunde nach Kochbeginn.
• Fügen Sie das Gemüse zehn Minuten nach den Kartoffeln und dem Müsli hinzu.
• Tomaten, Sauerkraut und Gurken sollten am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, da eine frühere Zugabe das Garen der Kartoffeln verlangsamt (sie kochen nicht weich).
• Geben Sie das Grünzeug hinzu, nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben – es lässt sich 5-10 Minuten lang ziehen.

Dies ist ein universelles Rezept für die Zubereitung aller Arten von Suppen. Übrigens empfiehlt es sich, sie 30 Minuten vor Ende des Garvorgangs zu salzen.

Eine Portion Salat für ein einjähriges Kind- ca. 25 g. Natürlich werden Sie es nicht jedes Mal wiegen. Das sind ungefähr 1–1,5 Esslöffel. Geben Sie Ihrem Baby hauptsächlich gekochtes Gemüse: Rüben, Karotten, Kürbis. Kohl – hauptsächlich frisch, unbedingt gut zerdrücken, damit er Saft abgibt und weich wird.

Säfte. Es ist besser, sie frisch gepresst zu geben. Da das Baby nun erwachsen ist, können Sie ihm Mischungen geben. Die beliebteste Variante ist Apfel-Karotte. Sie können auch Waldbeeren mischen oder etwas Kiwi oder andere Früchte hinzufügen.

Vorbereitung frische Fruchtkompotte- Auf keinen Fall zu lange kochen, da sonst die Vitamine zerstört werden. Zum Kochen bringen, ausschalten und ziehen lassen. Geben Sie Ihren Kindern regelmäßig Hagebuttenaufguss. An sich ist es nicht sehr lecker, aber in Begleitung von Trockenfrüchten wird es dem Kind viel besser schmecken.

Das obige Menü ist für ein gesundes Baby im Alter von 1 Jahr konzipiert. Wenn Ihr Kind an Allergien oder chronischen Krankheiten leidet, konsultieren Sie Ihren Kinderarzt bezüglich der Ernährung.

Kinder entwickeln sich schnell. Es besteht ein zunehmender Bedarf, die Nährstoffversorgung des Körpers zu erhöhen. Es ist an der Zeit, dass Sie die Ernährung Ihres Babys noch einmal überdenken sollten. Unabhängig davon, ob ein Kind Muttermilch erhält, sollte die Ernährung eines 1-jährigen Kindes durch Getreide, Suppen, Gemüse und Obst sowie mageres, hochwertiges Fleisch ergänzt werden.

Die körperliche Entwicklung hängt davon ab, wie die Ernährung eines Kleinkindes im Alter von 1 Jahr zusammengesetzt ist.

Wie wählt man nützliche Komponenten unter Berücksichtigung der Eigenschaften des Körpers aus? Lohnt es sich, sich an Erwachsenennahrung zu gewöhnen? Wie viele Mahlzeiten sollte ich essen?

Zu diesem Zeitpunkt können bereits 8 Zähne gewachsen sein. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es weniger davon gibt, denn alles ist individuell.

Der Magen beginnt aktiver zu arbeiten. Die Aktivität seiner Enzyme ist noch nicht vollständig ausgereift und das Fassungsvermögen erreicht 200–300 ml. Die Verdauung der Nahrung dauert 4 Stunden – dies ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, nach 4–5 Stunden zu füttern.

Mit zwölf Monaten versuchen Kinder, auf den Beinen zu stehen, was die Belastung der noch fragilen Knochen erhöht, sodass der Bedarf an Kalzium steigt. Daher muss die Ernährung mit Lebensmitteln angereichert werden: Hüttenkäse, Käse und Eier. Dadurch wird ein normales Wachstum des Kindes im Alter von 1 bis 1,6 Jahren gewährleistet.

Wie man füttert

Wenn Zähne auftauchen, ist es manchmal notwendig, bis zu drei Zentimeter große Nahrungsstücke freizugeben, um das Kauen zu fördern. Das Kind beginnt, den Geschmack des Produkts zu verstehen, Gewohnheiten bilden sich. Für eine optimale Aufnahme wird ein konditionierter Nahrungsreflex ausgelöst: Sie müssen lernen, rechtzeitig Nahrung zu sich zu nehmen und nach und nach neue Nahrungsmittel einzuführen.

Die Ernährung eines Kleinkindes im Alter von 12 Monaten sollte hinsichtlich der essentiellen Nährstoffe abwechslungsreich und ausgewogen sein.

Proteinreiche Lebensmittel sollten die Nahrung bereichern, dann wächst und entwickelt sich das Baby altersgerecht.

Milch spielt eine große Rolle. Es stärkt das Immunsystem und verbessert die Verdauung.

Es ist sehr wichtig, Hüttenkäse und Käse zu füttern – das sind wertvolle Kalziumquellen, die für die Knochen und Zähne des Babys benötigt werden. Wird eine Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilchproteinen festgestellt, kann diese durch fertige Trockenmischungen ersetzt werden.

Es ist notwendig, Milchprodukte sehr sorgfältig einzuführen und die Haltbarkeit zu berücksichtigen. Es ist besser, fertiger Babynahrung den Vorzug zu geben.

Kefir und Joghurt sorgen für eine ausgeglichene Verdauung. Die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Mikroorganismen verbessern die Darmflora und helfen, Verstopfung vorzubeugen. Es wird empfohlen, vor dem Schlafengehen fettarmen Hüttenkäse zu füttern, der das Verdauungssystem beruhigt.

Alle Bestandteile der Milch liegen im für den Körper notwendigen Verhältnis vor, was sich hervorragend auf die Gesundheit auswirkt.

Dies ist ein wertvolles Produkt, das Fette tierischen Ursprungs enthält, die beim Aufbau des Gewebes im Körper des Kindes eine Rolle spielen. Das Eigelb enthält wertvolle fettlösliche Vitamine, die das Wachstum unterstützen und die Funktion der inneren Systeme optimieren. Mineralien helfen, die Haut gesund zu halten.

Sie können Ihrem Baby viermal pro Woche Hühnereier in einer Menge von 1-2 Stück und Wachteleier ein Mal pro Tag füttern.

Ei ist ein diätetisches Produkt. Beim ersten Mal sollten Sie morgens ein erbsengroßes Eigelb verabreichen und abends auf mögliche negative Reaktionen achten. Ältere Kinder erhalten Protein.

Wachteleier haben einen höheren Nährwert als Hühnereier, es gibt jedoch keinen grundsätzlichen Unterschied im Nutzen.

Fleisch

Ohne eine bestimmte Norm ist die Ernährung eines Kleinkindes im Alter von 1 Jahr unzureichend: Es kann nicht richtig wachsen und sich entwickeln. Fleisch ist eine unersetzliche Quelle für Proteine ​​und Aminosäuren, die der Körper nicht synthetisiert. Durch den Gehalt an leicht verdaulichem Eisen verbessert es die hämatopoetische Funktion und beugt der Entstehung einer Anämie vor.

Es empfiehlt sich, die Speisekarte mit magerem Rind-, Schweine-, Puten- und Hühnchenfleisch zu abwechslungsreich zu gestalten. Kaninchenfleisch ist ideal.

Jeden Tag ist es notwendig, Fleisch in einer Menge von 100 Gramm zu füttern. Es ist ratsam, die Nahrung in der ersten Hälfte des Tages zu sich zu nehmen, da die Verdauung lange dauert. Sie können Leber füttern. Es wird empfohlen, auf Wurstwaren zu verzichten. Auch Fleischkonserven für Kinder sind für den täglichen Verzehr geeignet.

Vorteile von Flüssigkeit

Wasser ist ein wichtiger Bestandteil vieler Körperprozesse. Ohne sie ist ein guter Stoffwechsel nicht möglich. Dehydrierung ist die Ursache für Krankheiten, insbesondere bei Kindern.

Bei heißem Wetter kommt es zu starkem Schwitzen, wodurch der Körper große Mengen Flüssigkeit verliert. Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, Ihrem Kind häufig Wasser zu geben. Während das Baby den Wunsch zu trinken noch nicht mitteilen kann, müssen Sie ihn regelmäßig selbst anbieten. Während des Essens sollte nicht getrunken werden, da Flüssigkeit den Magensaft verdünnt und die Aufnahme von Nährstoffen verschlechtert.

Es wird empfohlen, auf Körpertemperatur erwärmtes Wasser zu trinken, da kalte Flüssigkeit Halsschmerzen und Kehlkopfentzündungen verursacht. Getränke können mit vorgefertigten Babysäften variiert werden. Kompott ist auch für einen wachsenden Körper nützlich. Es enthält lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe. Das Getränk löscht den Durst perfekt, allerdings empfiehlt es sich, den Zuckeranteil im Kompott zu reduzieren oder ganz darauf zu verzichten: Aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts kann es zu Reizungen der Magenschleimhaut kommen.

Kompott ersetzt kein frisches Wasser, daher muss dem Baby bei Bedarf Wasser gegeben werden.

Wie oft essen

Kinderärzte raten dazu, fünfmal am Tag zu füttern, eventuell aber auf viermal zu beschränken. Der Ernährungsplan eines Kleinkindes im Alter von 1 Jahr hängt von der von ihm festgelegten Routine ab. Passen Sie auf, dann werden Sie verstehen, wie man füttert.

Den Magen schützen

Servieren Sie nicht den ganzen Tag über das gleiche Essen. Es ist besser, mit der Pasta Abstand zu halten. Ihr Nährwert ist minimal und die Belastung des Magens enorm. Wenn Sie sich dazu entschließen, mit der Ergänzungsfütterung mit solchen Produkten zu beginnen, muss diese aus Hartweizen hergestellt werden.

Es ist erlaubt, Weißbrot zum Menü hinzuzufügen und nach und nach Roggen- und Schwarzbrot einzuführen.

Durch die Einhaltung der Diät des Kindes im Alter von 1 Jahr wird beim Essen Verdauungssaft freigesetzt. Dies wirkt sich auf eine bessere Verdaulichkeit aus und fördert den Appetit. Es empfiehlt sich, zwischen 8 und 9 Uhr zu frühstücken. Auf Snacks sollte verzichtet werden.

Verteilung der Lebensmittel für den Tag

Sie füttern das Baby mit fast allem außer Eiweiß, Süßigkeiten, geräuchertem und scharfem Essen. Verschiedene Lebensmittel haben optimale Einnahmezeiten, wodurch der Körper die Nahrung leichter verdauen und die maximale Menge an Nährstoffen aufnehmen kann.

Deftiges Essen wird in der ersten Tageshälfte gut verdaut. Der optimale Zeitpunkt für Fleisch und Fisch ist das Mittagessen. Milchprodukte sind immer gut verdaulich.

Es ist unerlässlich, Ihre Ernährung mit essentiellen Nährstoffen auszugleichen. Wenn Sie ähnliche Lebensmittel verfüttern, sollten Sie jeweils den Anteil reduzieren. Proteine, Fette und Kohlenhydrate werden täglich benötigt.

Essen zubereiten

Zum Kochen empfiehlt es sich, Gemüse, Fleisch und Fisch zu kochen, zu schmoren und zu backen. Es empfiehlt sich, auf Gewürze und Salz zu verzichten. Für die Zubereitung einer Suppe ist es sinnvoll, Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Wasser zu schmoren.

Es ist vorzuziehen, Lebensmittel zu mahlen und nach und nach Stücke hinzuzufügen, um die Kaufähigkeit zu verbessern. Die Hauptsache ist, die Zubereitung sauber zu halten. Es ist notwendig, Ihrem Kleinkind beizubringen, sich vor dem Essen die Hände zu waschen.

Wenn das Baby allergisch ist

Bei einer Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln ist die gewünschte Vielfalt stark eingeschränkt. Völlig ausschließen: Honig, Zitrusfrüchte, rote Beeren, Schokolade, Süßigkeiten, Fisch, Nüsse. Und auch Mehl, Milch, Eier, Tomaten, Hühnchen.

In schweren Fällen sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Er wird Tests auf Allergene verschreiben.

Wir wählen Lebensmittel mit Bedacht aus

Wir beginnen mit einem protein- und kohlenhydratreichen Frühstück: Omelett, Brei, Suppe, Eier, Hüttenkäse.

Zum Nachtisch Fruchtpüree und Fruchtsaft geben. Die Produktion von Verdauungsenzymen wird angeregt, der Magen bereitet sich auf die weitere Nahrungsaufnahme vor.

Zum Mittagessen kann das Baby Fischbrühe, fettarme Suppe mit Fleisch und Gemüsepüree essen.

Als Nachmittagssnack können Sie Milch, Joghurt, Pfannkuchen und Kekse anbieten.

Zum Abendessen ist es besser, leichten Brei oder Gemüse zu sich zu nehmen.

Ein Glas fettarmer Kefir vor dem Schlafengehen.

Ein einjähriges Kind muss täglich 1300 kcal zu sich nehmen. Die Futtermenge beträgt 1250 ml pro Tag.

Sie können nicht füttern:

• gebraten,
• deutlich,
• Würste,
• exotische Früchte,
• geräuchertes Fleisch,
• Süßigkeiten,
• Produkte, die Farbstoffe, Aromen,
• Pilze.

Nuancen

Kinder, die mit der Flasche ernährt werden, werden auf die gleiche Weise wie ihre mit Milch gefütterten Altersgenossen auf normale Nahrung umgestellt. Die Ernährung eines 1-jährigen Kindes unterscheidet sich nicht von der Nahrungsaufnahme eines Säuglings.

Dabei ist zu berücksichtigen, dass das Kind inzwischen aktiver geworden ist, mehr Zeit im Wachzustand verbringt und daher eine Ernährungsumstellung notwendig ist. Nachts muss nicht gefüttert werden. Um Ihr Baby hungrig zu machen, reicht es aus, zwischen den Mahlzeiten einen Abstand von 4 bis 5 Stunden einzuhalten. Diese Methode wird Ihnen helfen, sich an den Kindergarten zu gewöhnen.

Wir führen neue Produkte richtig ein

Sie sollten mit der Fütterung in kleinen Portionen beginnen. Insbesondere bei Allergikern ist es notwendig, die Reaktion des Körpers zu beobachten. Es ist verboten, mehrere unbekannte Lebensmittel gleichzeitig einzuführen, da sonst nicht herausgefunden werden kann, was beim Baby eine negative Reaktion hervorgerufen hat. Sie sollten die Fütterung des neuen Futters beenden, wenn Sie eine leichte allergische Reaktion in Form eines Ausschlags im Gesicht oder am Körper verspüren.

Natürlich kann das Baby einige Gerichte ablehnen. Sie können ihn nicht zwingen, eine volle Portion zu essen: Das Kind muss sich an das neue Produkt gewöhnen. Berücksichtigen Sie die Vorlieben Ihres Babys.

Nachtisch

Eine angemessene Menge Süßigkeiten schadet Ihrer Gesundheit nicht. Füttern Sie ihn gerne mit Marmelade, Marshmallows und Marshmallows. Probieren Sie Honig mit großer Vorsicht, da es sich um ein Allergen handelt. Die Hauptsache ist, dass das Dessert keine vollständige Mahlzeit ersetzen sollte.

Gesundes Frühstück

Porridge ist eine gesunde Nahrung für Babys. Es gibt es mit Milch und ohne Milch. Es ist ratsam, Ihrem Baby nicht den ganzen Tag ein einziges Gericht zu geben.

Bringen Sie Ihrem Baby unbedingt bei, Suppe zu essen, da diese die Verdauung verbessert, den Nährstoffbedarf deckt und Diätkost den Körper nicht überlastet. Es wird empfohlen, in Öl zerkochte Zwiebeln und Karotten zu vermeiden. Minimieren Sie die Salzmenge.

Suppe ist eine Fülle von heilendem Gemüse, das Vitamine, Mineralien und biologisch aktive Bestandteile enthält. Ballaststoffe sind wichtig für eine optimale Verdauung und verbessern die Darmmotilität. Durch die tägliche Fütterung können Störungen im Magen-Darm-Trakt vermieden werden. Suppe hilft, den Wasserhaushalt wiederherzustellen – das ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihr Wohlbefinden zu verbessern!

Beginnen Sie Ihren Tag so, wie Sie ihn brauchen!

Das optimale Essen am Morgen ist eine Portion Haferflocken! Ein hervorragender Energieschub trägt dazu bei, den Vorrat an für den Körper wichtigen Mineralien und Vitaminen wieder aufzufüllen. Der Hauptvorteil ist die einfache Zubereitung – es gart sehr schnell. Der Brei ist mit Mikroelementen wie Phosphor, Kalium und Mangan angereichert. Enthält Fluor, Jod, Zink, Eisen.

Den Morgen mit Haferflocken zu beginnen bedeutet, einen großen Beitrag zur Gesundheit Ihres heranwachsenden Babys zu leisten. Die Vorteile von Brei sind von unschätzbarem Wert. Es kommt zu einer positiven Wirkung auf das Knochengewebe, die Funktion des Gehirns und des Nervensystems verbessert sich und der Verdauungstrakt beginnt optimal zu funktionieren.

Haferflocken sind für eine stabile Immunfunktion einfach notwendig. Eisen, das Teil seiner Zusammensetzung ist, nimmt eine wichtige Rolle bei der Hämatopoese ein.

• Es ist nicht nötig, die Milch länger als 3 Minuten zu kochen. Bei der Zugabe zu Brei und Suppen sollte das Produkt heiß eingegossen werden.
• Das Fleisch wird am Stück gegart. Nach dem Kochen mahlen.
• Um die Vitamine zu erhalten, muss die Schale dünner geschält werden.
• Die Flüssigkeit nimmt Nährstoffe auf. Besser ist es, geschältes Gemüse einfach unter fließendem Wasser abzuspülen, aber nicht zu lange darin liegen zu lassen.

Während Sie sich an eine große Vielfalt an Lebensmitteln gewöhnen, dürfen Sie dem wachsenden Körper keinen Schaden zufügen. Es ist ratsam, dass das Baby unter der neuen Ernährung nicht leidet.

Zusammenfassend können wir die beim Füttern notwendigen Grundsätze auflisten:

• Es ist besser, mit der Beikost zu beginnen, wenn das Baby gesund ist. Es wird empfohlen, bei Impfungen darauf zu verzichten.
• Die Bedingungen und das Verfahren werden von einem Spezialisten festgelegt. Es gibt festgelegte Prioritäten, die auf die individuelle Entwicklung des Babys abgestimmt werden müssen.
• Das neue Gericht wird nach und nach eingeführt. Eine negative Reaktion bedeutet, dass die Beikost für eine Weile eingestellt wird.
• Zur Gewöhnung an neue Lebensmittel können Sie auf Fertignahrung in Gläsern zurückgreifen, deren Zusammensetzung speziell auf die Bedürfnisse des Kleinkindes abgestimmt ist.

Dosen Essen

Der moderne, hektische Lebensrhythmus diktiert seine eigenen Regeln und lässt den Kindern kaum Zeit, Essen zuzubereiten. Abhilfe schaffen fertige Lebensmittel in Dosen. Sie werden zerkleinert und wärmebehandelt.

Gründe, sich für dieses Produkt zu entscheiden:

• Große Zeitersparnis. Es reicht aus, eine Portion Essen zu erwärmen oder mit Wasser zu verdünnen.
• Homogene, breiartige Konsistenz.
• Große Unternehmen produzieren umweltfreundliche Produkte. Es ist nicht immer möglich, sicher zu sein, dass Produkte auf dem Markt keine Schadstoffe enthalten.
• Auf der Verpackung finden Sie Angaben zum Hersteller, zum Verfallsdatum und zur Zusammensetzung.
• Verschiedene Fleischsorten – vom Kaninchen bis zum Truthahn. In jedem Geschäft gibt es immer etwas, das den Verbraucher interessiert.
• Streng nach GOST zubereitet, was bedeutet, dass es sicher ist.
• Fertige Konserven für Kinder lassen sich leicht transportieren. Es gibt eine versiegelte Verpackung. Kann lange gelagert werden.

Ein großer Nachteil ist, dass ein solches Vergnügen nicht billig ist. Solche Gerichte können Palmöl enthalten, das schädlich für die Verdauung des Babys ist.

Vorteile der selbstgemachten Ergänzungsfütterung:

• Frische Zutaten.
• Vertrauen in die Sauberkeit der Speisenzubereitung.

Der einzige Nachteil ist, dass solche Lebensmittel im Kühlschrank nicht lange haltbar sind.

Wenn das Baby keine neue Nahrung kennenlernen möchte, empfiehlt es sich, die folgenden Tipps zu befolgen:

• ein hungriges Baby füttern;
• Mischen Sie das Produkt mit Milch oder Milchnahrung.
• Finden Sie die Geschmackspräferenzen Ihres Babys heraus;
• erzwingen Sie kein Essen;
• Setzen Sie sich mit Ihrem Baby an den Tisch;
• Berücksichtigen Sie den physiologischen Zustand des Kindes: Gibt es Koliken, schneiden sich die Zähne, liegen Krankheiten vor?

Ein Baby großzuziehen ist nicht schwierig. Die richtige Auswahl der Kochrezepte und die Einhaltung der Empfehlungen garantieren eine gute Entwicklung des Babys. Wenn Sie nicht gegen die Normen verstoßen, wird die Ernährung des Kindes im Alter von einem Jahr eine solide Grundlage für die Zukunft legen.

Alexandra ist regelmäßig Expertin auf dem PupsFull-Portal. Sie schreibt Artikel über Spiele, Schwangerschaft, Elternschaft und Lernen, Kinderbetreuung und die Gesundheit von Mutter und Kind.