Rezepte für die Top 10 Feiertagssalate. Salate für den Feiertagstisch: leichte und schnelle Salate für die Feiertage

Am Vorabend der Feiertage sammeln wir unsere Gedanken, um köstliche und originelle Feiertagssalate zuzubereiten. Die Zeiten, in denen wir für den Urlaub nur Hering unter einem Pelzmantel, Olivier-Salat und griechischen Salat zubereitet haben, sind längst vorbei, obwohl dieses Salatset immer eine Win-Win-Situation und ein Erfolg ist. Daher suchen Hausfrauen zunehmend nach neuen Salaten für den Feiertagstisch – Rezepte mit Fotos, einfach und lecker.

Wenn Sie nicht wissen, wie man neue Salate für den Feiertagstisch zubereitet, sind Sie hier genau richtig! Ich mache Sie auf interessante und bewährte originelle Salate für die festliche Tafel aufmerksam, Rezepte mit Fotos, die allen Ihren Gästen zu 100 % gefallen werden, und nach der Feier stehen die Gäste mit Stift und Notizblock bei Ihnen an, um die Rezepte aufzuschreiben.

Wie sollten also Feiertagssalate aussehen? Da kann es nur eine Antwort geben: lecker und in traditioneller Zusammensetzung. Schließlich müssen Sie zugeben, dass nicht jeder Salatrezepte für den Feiertagstisch mag, bei denen es eine exotische Kombination aus Erdbeeren und Schinken, Birne und Blauschimmelkäse oder Melone und Hering gibt.

Daher ist es besser, Rezepte für solche Salate für ein romantisches Abendessen am Valentinstag aufzubewahren. Valentinstag und für Familienfeiertage wie Geburtstage oder Neujahr ist es besser, köstliche neue Salate für die festliche Tafel zuzubereiten, die allen Gästen gefallen werden. Ich hoffe, dass Sie die leckersten Salate für Ihren Feiertagstisch auswählen (Rezepte mit Fotos). Alle auf der Seite vorgestellten leckeren Salate für den Feiertagstisch (Rezepte mit Fotos) wurden von mir persönlich getestet und werden Sie im entscheidenden Moment nicht im Stich lassen.

Salat mit Rinderzunge und Pilzen

Rinderzungensalat ist sehr lecker und sättigend und wird von Männern als idealer Snack für starke Getränke geschätzt. Im Rezept habe ich eingelegte Steinpilze verwendet, aber auch alle gebratenen Pilze, wie zum Beispiel Champignons, funktionieren. Siehe Rezept mit Foto.

Salat mit Thunfisch und Reis „Wassertropfen“

Liebe Freunde, heute möchte ich euch den wunderschönen und sehr leckeren „Drop of Water“-Salat vorstellen. Dabei handelt es sich um einen Salat mit Thunfisch und Reis, frischer Gurke und Dosenmais sowie Hartkäse. Dank dieser Auswahl an Zutaten wird es saftig, weshalb es meiner Meinung nach auch so einen Namen hat. Siehe Rezept mit Foto.

Der Pineapple Bouquet-Salat verdient auf jeder Feier den höchsten Ehrenplatz. Dieser Hühnchen-Ananas-Pilz-Salat ist unglaublich lecker. Dekorieren Sie damit unbedingt Ihren Feiertagstisch! Es kocht nicht schnell, ist aber sehr schön und sättigend. Rezept mit Foto .

Chafan-Salat: klassisches Rezept mit Hühnchen

Sie sind auf der Suche nach neuen Salaten für die Feiertagstafel – Rezepte mit Fotos der letzten 2 Monate? Achten Sie auf den Chafan-Salat! Alle Zutaten werden auf einer großen Schüssel ausgelegt, in deren Mitte sich eine Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch und Dill befindet. Dann werden kurz vor dem Verzehr alle Zutaten vermischt. Siehe Rezept mit Foto.

Schichtsalat Bride mit Hühnchen

Mögen Sie originelle Salate für den Feiertagstisch (Rezepte mit Fotos)? „Braut“-Salat mit geräuchertem Hähnchen, Schmelzkäse, Kartoffeln und eingelegten Zwiebeln ist genau das, was Sie brauchen!

Obzhorka-Salat: klassisches Rezept mit Leber und Croutons

Wenn Sie Rezepte für einfache und preiswerte Salate mögen, dann verdient mein heutiger Obzhorka-Salat mit Leber sicherlich Ihre Aufmerksamkeit. Ich schlage vor, dass Sie versuchen, Obzhorka-Salat zuzubereiten – ein klassisches Rezept mit Leber und Croutons. So bereiten Sie den Salat „Obzhorka“ mit Leber zu

Salat „Tenderness“ mit Schinken, Gurke und Käse

Liebe Freunde, ich möchte Sie auf einen in der Zubereitung recht einfachen, aber so leckeren und schönen Salat „Tenderness“ mit Schinken, Gurke und Käse aufmerksam machen. Es hat wirklich einen sehr angenehmen Geschmack, nicht scharf (wie es der Fall ist, wenn der Salat scharfe Paprika oder Knoblauch enthält), sondern ruhig, wirklich sanft. Aber gleichzeitig kann dieser Salat dank der Gurke, die Leichtigkeit und Frische bringt, und der Süße des Dosenmaises auch nicht als langweilig bezeichnet werden. Siehe Rezept mit Foto.

Eierpfannkuchensalat

Sehr leckerer und origineller Salat! Wenn Sie es kochen, werden Sie es nicht bereuen. Salat mit Eierpfannkuchen eignet sich sowohl für das Alltagsmenü als auch für den Feiertagstisch. Ich würde dieses Rezept als einfach bezeichnen. Zusätzlich können Sie dem Salat Dosenmais, gekochte Eier oder geriebenen Hartkäse hinzufügen. Rezept mit Foto.

Salat mit Krabbenstäbchen und Chinakohl

Neue Salate für den Feiertagstisch mit Krabbenstäbchen erfreuen sich großer Beliebtheit – sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihrer Verfügbarkeit (im Vergleich zum Beispiel zur gleichen Garnele). Eine meiner Lieblingskombinationen sind Krabbenstäbchen, koreanische Karotten und Gurke. Hast du das versucht?

Salat mit Krabbenstäbchen, Mais und koreanischen Karotten

Ich liebe neue Salate für den Feiertagstisch – bei der Zubereitung kann man so viel experimentieren, wie man möchte: mit Zutaten, Dressing, Servieren... Einer davon ist ein Cocktailsalat mit Krabbenstangen, Mais und koreanischen Karotten – leicht, lecker und sehr appetitlich. Sehen Sie sich das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an

Salat mit Hühnchen und Chinakohl

Es stellt sich als sehr gelungene Kombination heraus – sättigend, aber gleichzeitig frisch und unaufdringlich. Eine weitere Zutat verleiht dem Salat eine leichte Schärfe – koreanische Karotten. Daher empfehle ich von ganzem Herzen: einen Cocktailsalat mit Hühnchen und Chinakohl – ideal für Gäste, wunderbar für den Alltag, wenn sich die Seele einen ungeplanten Urlaub wünscht. Rezept

Salat „Lachs unter einem Pelzmantel“

Schauen Sie, wie man Lachssalat unter einem Pelzmantel zubereitet

Salat mit Walnüssen und Hühnchen „French Mistress“

Zutaten:

• gekochtes Hähnchenfilet (300 Gramm)
• 2 Zwiebeln
• 1 Tasse helle Rosinen
• 1-2 Karotten
• Käse (50 Gramm)
• 1 Tasse Walnüsse
• 1-2 Orangen
• Zucker
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Alle Zutaten schichtweise anrichten

1. Schicht: fein gehackte gekochte Brust

2. Schicht: eingelegte Zwiebeln (halbe Ringe, etwas Zucker und Salz, ein Tropfen Essig, mit kochendem Wasser übergießen)

3. Schicht: gedämpfte Rosinen

4. Schicht: geriebene Karotten

5. Schicht: geriebener Käse

6. Schicht: gehackte Nüsse

Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten

Mit gewürfelten Orangen belegen.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchen 200 g
• frische Gurke 150 g
• frische Champignons, Champignons oder Austernpilze 150 g
• Zwiebel 1 Stück
• gekochte Eier 4 Stk
• Mayonnaise oder Sauerrahm nach Geschmack
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln (beliebiges Grün) nach Geschmack

Vorbereitung:

Champignons und Zwiebeln hacken, etwas anbraten, abkühlen lassen.

Fleisch und Gurke in dünne Streifen schneiden, Eier reiben, Kräuter hacken.

In Schichten von unten nach oben auslegen:

Huhn, Gurke, Pilze mit Zwiebeln, Gemüse, Eier.

Mit Dressing bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nach Wunsch dekorieren.

Salat „Rotkäppchen“ mit Granatapfel

So bereiten Sie den „Rotkäppchen“-Salat mit Granatapfel zu

Salat mit Pilzen und Fleisch „Lukoshko“

Ein sehr origineller Blätterteigsalat, der jedem schmeckt, der ihn probiert.

Legen Sie die Schichten an:

Frühlingszwiebeln oder Dill

Marinierte Champignons oder Honigpilze

Gekochte Kartoffeln, gerieben

Gekochtes Hähnchen oder Schweinefleisch, fein gehackt

Fein gehackte eingelegte Gurken

Eine weitere Schicht Kartoffeln

Koreanische Karotte

Geriebener Käse

Frühlingszwiebeln oder Dill

Lassen Sie ihn wie jeden Blätterteigsalat im Kühlschrank ziehen.

Die herzhafte Kombination aus koreanischen Karotten, Pilzen und Gurken passt gut zu Hühnchen und Pilzen.

Salat mit Tintenfisch und rotem Kaviar „Kaiser“

Sie können sehen, wie man Kaisersalat zubereitet

„Füllhorn“-Salat mit rotem Kaviar, Lachs und Garnelen

Wie man den „Cornucopia“-Salat zubereitet, erfahren Sie hier

Wenn viele Gäste im Haus sind und Sie sie mit Ihren Kochkünsten überraschen müssen, ist es wichtig, nicht nur köstliche Gerichte zuzubereiten, sondern diese auch schön zu dekorieren. Bei einem Bankett ist es wichtig, dass das kulinarische Meisterwerk einen hervorragenden Geschmack hat und ein vorzeigbares Erscheinungsbild hat. Deshalb müssen Feiertagssalate schön dekoriert sein, damit sie auf dem Tisch gut aussehen.

Wenn Sie jedoch mit einer großen Anzahl von Personen rechnen und viele Gerichte gleichzeitig zubereiten müssen, bleibt keine Zeit für die Dekoration, sodass jede Hausfrau in der Lage sein sollte, einen Salat schnell und ansprechend zu dekorieren.

Dekorationsgeheimnisse Feiertagssalat

Die einfachste Dekorationsmöglichkeit ist die Verwendung von Grünpflanzen. Ein kleiner Zweig Petersilie, der in die Mitte der Schüssel gesteckt wird, oder ein Rand mit anderem Grünzeug sehen attraktiv aus.

Einfache und leckere Feiertagssalate sehen besonders originell aus, wenn Sie sie anstelle von Gerichten in eine sogenannte Schüssel mit natürlichen Früchten ohne Eingeweide geben. Diese Art, das Gericht zu servieren, lässt keinen Gast gleichgültig. Hierzu können Sie beispielsweise Kürbis oder Zucchini, aber auch einen Apfel oder eine Ananas verwenden.

Wenn es nicht möglich ist, den Salat auf diese Weise zu servieren, verwenden Sie einfach schöne Gerichte. Auch ohne zusätzliches Dekor sieht ein Gericht in attraktiven Tellern vorzeigbar aus.

Sie können die fertige Blaubeere auch mit Mayonnaise dekorieren. Machen Sie daraus eine Art Spinnweben oder eine thematische Inschrift zu Ehren eines bestimmten Festes. Sie können auch eine Zeichnung anfertigen. Hier geht es vor allem um den Wunsch, die Gäste mit einem ungewöhnlichen traditionellen Gericht und einem Flug der Fantasie zu erfreuen.

Sie können den Salat auch mit Oliven dekorieren. Hierfür können Sie entweder ganze Oliven oder deren Hälften oder Viertel verwenden. Machen Sie daraus eine Art Muster und ein gewöhnlicher Salat sieht sofort attraktiver aus.

Darüber hinaus kann der Salat mit geriebenem Käse oder Ei sowie dünn geschnittener Wurst dekoriert werden.

Es gibt eine Vielzahl verschiedener Schritt-für-Schritt-Rezepte für einfache und leckere Urlaubssalate zu Hause mit Fotos, unter denen Sie mit Sicherheit die Variante finden, die Ihnen und Ihren Gästen am besten schmeckt. Das Wichtigste bei der Zubereitung festlicher Salate für einen Geburtstag oder eine Hochzeit ist, keine Angst davor zu haben, mit den Zutaten und der Serviermethode zu experimentieren, und Sie werden mit Sicherheit ein kulinarisches Meisterwerk schaffen. Wenn Sie das Gericht diätetisch zubereiten möchten, suchen Sie nach Rezepten für köstliche Feiertagssalate ohne Mayonnaise.

Es fällt jeder Hausfrau schwer, auszuwählen, welche Salate sie für den Feiertagstisch zubereiten möchte, denn die Vielfalt der Rezepte macht einem die Augen weit auf. Sie müssen entscheiden, welche Hauptzutaten Sie verwenden möchten, und dann fortfahren. Sie können Ihre Gäste mit ganz einfachen, leckeren Salaten erfreuen oder raffiniertes, komplexes Blätterteiggebäck zubereiten.

Welche Salate für den Feiertagstisch zubereiten?

Jede Hausfrau hat schon einmal darüber nachgedacht, wie man Salate für den Urlaub zubereitet, um alle Gäste zufrieden zu stellen. Egal, ob Sie einen komplexen exotischen Salat oder einen einfachen, für jeden erkennbaren Salat zubereiten möchten, die Auswahl ist groß. Es gibt viele Rezepte für Feiertagssalate, mit denen auch Anfänger zurechtkommen. Sie werden durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotolektionen zu jeder Phase unterstützt.

Lecker

Jeder liebt schöne und leckere Salate für den Urlaub, denn sie erfreuen nicht nur den Magen, sondern auch die Augen aller Anwesenden des besonderen Ereignisses. Hier sind zum Beispiel einige erfolgreiche, leckere Gerichte:

• geräucherter Schinken mit Trauben, Salat, Senf und Zitronensaft-Dressing;
• traditioneller Olivier;
• Hering unter einem Pelzmantel, Granatarmband;
• Krabbenstäbchen mit Ananas und Salzkartoffeln.

Einfach

Wenn Sie keine Zeit haben, komplexe Gerichte zuzubereiten, ist es hilfreich zu wissen, wie man einfache Feiertagssalate zubereitet. Hier sind die besten Beispiele für Gerichte mit einer minimalen Anzahl an Zutaten, aber einwandfreiem Geschmack:

• frische Tomaten, Gurken, Paprika, Sauerrahm und Zitronensaft-Dressing;
• Koreanische Karotten, Chinakohl, gekochtes Ei;
• Der einfachste Salat besteht darin, Mais, grüne Erbsen, Bohnen und Champignons aus der Dose zu öffnen, zu mischen und mit Mayonnaise zu würzen.

Einfach

Die meisten Menschen lieben herzhafte Snacks, aber auch leichte Salate für die Feiertagstafel werden vielen gefallen. Um Zeit zu sparen, können Sie frisches Gemüse einfach hacken, mit einem Dressing aus Sauerrahm und Joghurt servieren und mit Nüssen oder Samen bestreuen. Diese Feiertagssalatrezepte sind ganz einfach:

• Chinakohl mit Dosenmais und Pflaumen;
• Fruchtsnack aus Orange mit Apfel und Birne;
• Schinken, Hartkäse, Tomaten.

Salatrezepte für den Feiertagstisch

Nicht nur im Internet finden Sie vielfältige Rezepte für leckere Feiertagssalate. Um sie richtig auszuführen, gibt es spezielle Trainingsanleitungen mit Schritt-für-Schritt-Fotos jeder Etappe. Das erleichtert der Gastgeberin, die ihre Gäste mit einem kulinarischen Meisterwerk überraschen möchte, das Leben erheblich. Machen Sie einen Salat mit Fleisch und Gemüse, Meeresfrüchten und Gemüse, Schinken und Hülsenfrüchten. Sie können alles kombinieren – zum Beispiel wird ein Gericht aus Rotkohl und Orange, gewürzt mit Senf und Zitronensaft, unerwartet lecker.

Fleisch

Am beliebtesten sind verschiedene Fleischzutaten, denn damit zubereitete Feiertagssalate sättigen die Gäste perfekt und dienen als Vorspeise für starke alkoholische Getränke. Sie können jedes Fleisch verwenden – Rind, Schwein, Huhn, Zunge, Leber oder geräuchertes Bruststück können überraschen. Wenn Sie eine Anleitung zur Zubereitung von Fleischsalaten für die Feiertagstafel mit Fotos suchen, müssen Sie nicht unbedingt zu alten, bewährten Rezepten greifen. Wenn alle schon genug vom traditionellen Olivier und Stolichny haben, wird ein schneller Salat mit Rindfleisch und Gemüse die Gäste bestimmt interessieren.

Zutaten:

• Rindfleisch – 0,2 kg;
• Paprika – 1 Stk.;
• Gurke – 1 Stk.;
• Dill – ein Haufen;
• Olivenöl – 75 ml;
• Apfelessig – 10 ml.

Kochmethode:

1. Das Rindfleisch kochen, abkühlen lassen und quer zur Faser in Streifen schneiden. Wenn Sie andere Fleischsorten bevorzugen, kann Rindfleisch problemlos durch Schweinefleisch, Geflügel oder geräucherten Schinken ersetzt werden.
2. Paprika, Gurke in Würfel schneiden, Dill hacken.
3. Aus Essig, Öl, Salz ein Dressing herstellen.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Soße würzen, mit frischem Dill garnieren.

Ohne Mayonnaise

Salatrezepte ohne Mayonnaise für den Feiertagstisch werden für jede Hausfrau nützlich sein. Obwohl jeder an preisgünstige Soße aus dem Laden gewöhnt ist, ist sie nicht immer angemessen und aufgrund von Diätvorschriften manchmal kontraindiziert. In diesem Fall helfen neue Menüpunkte – interessante Saucen auf Basis von Sauerrahm, Naturjoghurt mit Gewürzen, Zitronensaft oder Pflanzenöl, mit der Zugabe von aromatischem Biss. Ein Dressing aus Senf und Sonnenblumenöl ist sehr lecker und günstig.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 2 Stk.;
• Tomaten – 1 Stk.;
• Gurke – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Dosenmais – 50 g;
• Oliven – 75 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 50 ml;
• Senf – 25 ml;
• Salatblätter – 3 Stk.

Kochmethode:

1. Filet in Brühe oder Dampf kochen, in Würfel schneiden.

2. Die Gurke schälen, in halbe Ringe schneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.

3. Zwiebel hacken, Oliven in 4 Teile schneiden.

4. Die Karotten grob reiben, mit den restlichen Zutaten und dem zuvor in einem Sieb abgetropften Mais vermischen.

5. Aus Senf und Pflanzenöl eine Sauce zubereiten, das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen. Mit frischen Kräutern servieren.

Mit Fisch

Fischsalate sind auf dem Feiertagstisch beliebt. Sie können aus gesalzenem, mariniertem oder gekochtem Fisch hergestellt werden. Ein wunderschöner Salat, den jeder kennt – traditioneller Hering unter einem Pelzmantel – ist ein klassisches, preiswertes Gericht für das neue Jahr oder den Geburtstag. Damit er einen hellen, angenehmen Geschmack und eine zarte Textur erhält, müssen Sie den Blätterteig vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten:

• gesalzener Hering – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Rüben – 2 Stk.;
• Ei – 1 Stk.;
• Essig – 10 ml;
• Mayonnaise - Paket.

Kochmethode:

2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und die Karotten raspeln. Rüben können auf einer groben Reibe gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden.

3. Die Zwiebel hacken.

4. Eier schälen, Eigelb vom Eiweiß trennen.

5. Den Hering aufschneiden – Eingeweide, Haut, Knochen und Kaviar entfernen. Das fertige Filet in kleine Stücke schneiden.

6. In Schichten anrichten und mit Mayonnaise bedecken: Hering, Zwiebel, dann Kartoffeln, Rüben, Eiweiß, Karotten, Eigelb.

7. Lassen Sie das Gericht mehrere Stunden im Kühlschrank stehen, damit es einweichen kann.

Probieren Sie andere köstliche Rezepte.

Vegetarier

Wenn Sie Menschen zu Besuch erwarten, die kein Fleisch und Fisch essen, können Sie vegetarische Feiertagssalate zubereiten, die allen anderen geschmacklich in nichts nachstehen. Um sie zuzubereiten, müssen Sie einfache Gemüse- und Hülsenfrüchtezutaten nehmen und mit Tofu, Pflanzenöl, Zitronensaft und Weißweinessig würzen. Das Ergebnis sind sehr schmackhafte und außergewöhnliche Gerichte, die von allen Gästen einer Frühlings- oder Sommerfeier geschätzt werden.

Zutaten:

• Tofu – 180 g;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• grüne Erbsen – ein halbes Glas;
• eingelegte Gurke – 2 Stk.;
• magere Sojamayonnaise – 150 ml;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Gurke – 1 Stk.;
• Dill - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Gemüse in einer Pfanne kochen oder dämpfen, in Stücke schneiden.

2. Gurken in Würfel schneiden, Tofu in Stücke schneiden, Zwiebel hacken, mit Erbsen und gehacktem Gemüse mischen.

4. Mit frischem Dill und gehackten Gurken garnieren.

Mit Chinakohl

Salate mit Kohl für den Urlaub sind leicht, aber sättigend. Die chinesische Sorte eignet sich sehr gut für Snackgerichte, da sie im Vergleich zu Weißkohl eine zartere Konsistenz hat und sich besser schneiden und würzen lässt. Das nach einem ungewöhnlichen Rezept zubereitete Gericht erweist sich durch die Verwendung von Hähnchenfilet als sättigend und wird durch frische Ananas und Senf-Dressing pikant.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 2 Stk.;
• Olivenöl – 40 ml;
• frische Ananas – 1 Stk.;
• Chinakohl – 100 g;
• Eisbergsalat – 100 g;
• Eichenblattsalat – 100 g;
• leichte Mayonnaise – 100 ml;
• Sauerrahm – 50 ml;
• Dijon-Senf – 20 ml;
• frischer Dill – ein Bund;
• Balsamico-Essig – 15 ml;
• gemahlener roter Pfeffer - eine Prise.

Kochmethode:

1. Die Brust mit Salz bestreuen, in Öl von beiden Seiten anbraten und dann in Scheiben schneiden. Wenn Sie bereits geschnittene Stücke frittieren, können diese zu zäh werden.

2. Von der Ananas die Schale entfernen und in kleine Scheiben schneiden.

3. Machen Sie eine Sauce aus Mayonnaise, Senf, Sauerrahm, gehacktem Dill, rotem Pfeffer und Salz.

4. Kohl- und Salatblätter hacken, über das Dressing gießen.

5. Legen Sie die Salatmischung auf einen Servierteller und streuen Sie Hähnchen- und Ananasstücke darüber.

6. Mit dunklen Spritzern Balsamico-Essig garnieren.

Lagen

Blätterteigsalate sehen auf einer festlichen Tafel sehr ungewöhnlich und elegant aus, können jedoch aufgrund der Verwendung einer großen Menge Mayonnaise nicht als diätetisch oder leicht bezeichnet werden. Eines der beliebtesten Rezepte verwendet eine Mischung aus Hähnchenfilet, Hartkäse und gekochten Eiern, und koreanische Karotten verleihen dem ungewöhnlichen Geschmack eine pikante Note. Sie können es selbst herstellen, indem Sie fein gehackte Karotten mit scharfer Paprika und Kardamom würzen, oder fertige Karotten kaufen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,3 kg;
• Hartkäse – 150 g;
• Koreanische Karotten – 150 g;
• Ei – 3 Stk.;
• Mayonnaise – 120 g.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Eier, trennen Sie dann das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es auf einer groben Reibe.

2. Das Filet backen oder dämpfen, in Stücke schneiden.

3. Den Käse reiben.

4. In Schichten anrichten und jeweils mit Mayonnaise bestreichen: Hühnchen, dann Karotten, Eigelb, Käse, Eiweiß.

5. Mit Karotten dekorieren und 2,5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Mit Meeresfrüchten

Meeresfrüchtesalate erfreuen sich auf dem Feiertagstisch immer großer Beliebtheit, da sie sich durch ihren exquisiten Geschmack und ihr appetitliches Aussehen auszeichnen. Es ist gut, ein interessantes Gericht mit Tintenfisch oder Garnelen, Muscheln oder rotem Fisch zu servieren, wenn Sie einen festlichen Tisch für eine kleine Anzahl von Personen planen.

Zutaten:

• Tigergarnelen – 20 Stk.;
• Rucola – ein Haufen;
• Kirschtomaten – 120 g;
• Avocado – 1 Stk.;
• Balsamico-Essig – 30 ml;
• Sojasauce – 25 ml;
• Limette - Keil;
• Olivenöl – 30 ml;
• Knoblauch – 0,5 Zehen.

Kochmethode:

1. Garnelen kochen, in Öl mit einer Mischung aus Sojasauce und gehacktem Knoblauch anbraten.

2. Den Rucola mit den Händen zerreißen.

3. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden und die Tomaten halbieren.

4.Alle Zutaten vermischen, mit einer Mischung aus Balsamico-Essig und Limettensaft würzen.

5. Nach Belieben mit Pinienkernen und Sesamkörnern dekorieren.

Originelle Salate und Snacks für den Feiertagstisch – Kochgeheimnisse

Um sicherzustellen, dass Ihre Feiertagssalate und Vorspeisen immer ausgezeichnet, interessant und lecker sind, sollten Sie einige einfache, knifflige Regeln beachten:

1. Die Zubereitung von Feiertagssalaten erfordert immer eine besondere Dekoration, auch wenn preiswerte Zutaten verwendet werden. Wenn Sie das Gericht zumindest mit gehackten Kräutern, gekochten Eiern oder gekochten Karottensternen dekorieren, sieht es deutlich eleganter aus.

2. Bei Feiertagssalaten ist es wichtig, ein Gleichgewicht bestimmter Komponenten zu wahren: Fügen Sie etwas Proteiniges, Grünes, Exotisches und Knuspriges hinzu. Alle Zutaten werden mit sorgfältig ausgewähltem Dressing gewürzt.

3. Blauschimmelkäse, Nüsse, Samen, Pilze und Zitrusfrüchte verleihen Gerichten in Kombination mit Fleisch eine pikante Note.

4.Fleischzutaten für Salate können gekocht, gebacken, gebraten, gedünstet, geräuchert werden – je nachdem verändert sich der Geschmack.

5. Für einen Kindergeburtstag oder eine andere Feier mit Beteiligung von Kindern ist es besser, leichte Obst-Festtagssalate zuzubereiten, die sich durch einen einfachen, ausgewogenen Geschmack auszeichnen, und mit Dekorationen in Form von schönen Bildern oder Gemüsefiguren zu servieren.

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