Frischer Ananas- und Hühnersalat. Salat mit Ananas und Hähnchenbrust. Hühnersalat mit Ananas – Kochgeheimnisse

Salat mit Hähnchenbrust und Ananas ist saftig, sehr sättigend, originell und unglaublich lecker. Dieses Gericht wird mit Sicherheit einen Ehrenplatz auf Ihrem Tisch einnehmen. Wir bieten mehrere Rezepte für die Zubereitung an, und Sie wählen das für Sie am besten geeignete aus!

Salat mit Hähnchenbrust, Ananas und Käse

Zutaten:

süße Ananas aus der Dose - 1 Dose;
Hartkäse – 100 g;
Ei – 3 Stk.;
Hähnchenbrust – 500 g;
Mayonnaise – zum Dressing.

Vorbereitung

Waschen Sie die Brust gründlich, entfernen Sie die Haut und kochen Sie sie in Wasser, das Sie nach Geschmack salzen können. Anschließend das Fleisch abkühlen lassen und mit einem Messer in kleine Würfel schneiden. Wir kochen auch die Eier hart, schälen sie und reiben sie zusammen mit dem Käse auf einer groben Reibe. Lassen Sie den gesamten Sirup vorsichtig von den Ananas abtropfen und schneiden Sie sie in Würfel. Als nächstes alle vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Den fertigen Salat nach Belieben mit gerösteten Walnüssen dekorieren.

Salat mit Hähnchenbrust und Ananas

Zutaten:

Hähnchenbrust – 500 g;
süße Ananas aus der Dose – 200 g;
frischer Blattsalat – 1 Bund;
Dill, Petersilie – optional;
Mayonnaise – zum Dressing.

Vorbereitung

Die Hähnchenbrust verarbeiten, kochen, die Haut entfernen und in Würfel schneiden. Lassen Sie die Flüssigkeit vorsichtig aus den Dosenananas ab und schneiden Sie sie in Stücke. Wir waschen die Salatblätter, schütteln sie und schneiden sie in Streifen. Nun alle Produkte in eine schöne Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen, vermischen und mit gehackten Kräutern dekorieren.

Salat mit Hähnchenbrust, Pilzen und Ananas

Zutaten:

Vorbereitung

Gießen Sie die Flüssigkeit vorsichtig aus dem Dosenmais und geben Sie die Körner in eine tiefe Salatschüssel. Die Ananas aus dem süßen Sirup nehmen, leicht trocknen, in Würfel schneiden und zum Mais geben. Die geräucherte Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Wenn sie groß sind, schneiden Sie die eingelegten Pilze vorsichtig in kleinere Stücke und geben Sie alles in eine Salatschüssel. Das Gericht mit etwas Mayonnaise würzen, gründlich vermischen und den fertigen, herzhaften und originellen Salat mit Hähnchenbrust, Ananas, eingelegten Pilzen und Mais auf dem Tisch servieren.

Exotischer Salat mit Ananas und Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Vorspeise für den Feiertagstisch. Es unterscheidet sich vom üblichen „Olivier“ durch seine Originalität und wird dazu beitragen, die Gäste angenehm zu überraschen. Außerdem ist ein solcher Snack immer saftig, lecker und leicht.

Das Dressing für den in Rede stehenden Snack kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, in der klassischen Variante wird es jedoch auf Basis von Mayonnaise zubereitet. Zusätzlich zu dieser beliebten Soße (110 g) wird Folgendes verwendet: 2 rohe Eier, Salz, 240 g Hähnchenfilet, 280 g Ananas aus der Dose, 120 g beliebiger Hartkäse, eine Prise Curry.

Hühnerfleisch wird in Salzwasser gekocht. Sie können auch ein Lorbeerblatt hinzufügen.
Der Leckerbissen wird in Schichten ausgelegt und die erste davon ist die in kleine Stücke geschnittene, abgekühlte gekochte Brust.
Nach dem Fleisch kommen Ananaswürfel aus der Dose ohne Sirup.
Die Eier werden hart gekocht, in mittelgroße Stücke geschnitten und auf der Fruchtschicht ausgelegt.
Zum Schluss wird der Salat mit kleinen Hartkäsewürfeln bestreut.
Für die Soße Mayonnaise, Salz, Curry und etwas Ananassirup verrühren. Jede Salatschicht wird großzügig damit bestreicht.

Vor dem Servieren sollte das Gericht gut durchziehen.

Kochen mit Räuchergeschmack

Geräuchertes Fleisch macht den Leckerbissen besonders pikant und ungewöhnlich. Pekingkohl hat einen neutralen Geschmack, verleiht dem Gericht jedoch Saftigkeit. Nehmen Sie zusätzlich zu geräucherter Brust (170 g) und Kohl (210 g) Folgendes zu sich: 120 g frische oder gefrorene Ananas, Salz, Mayonnaise nach Geschmack, Ei, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Der erste Schritt besteht darin, den Chinakohl vorzubereiten: Spülen, mit Papiertüchern trocknen und fein hacken.
Geräucherte Hähnchenbrust wird in Streifen geschnitten und in einer großen, tiefen Schüssel mit Gemüse vermischt.
Wenn Sie gefrorene Ananas verwenden, müssen Sie diese zunächst bei Zimmertemperatur auftauen. Frisches Obst wird sofort in dünne Scheiben geschnitten und zu den restlichen Komponenten gegeben.
Jetzt muss nur noch das hartgekochte, auf einer groben Reibe geriebene Ei in die Schüssel gegeben werden.
Alle Produkte werden nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreut.

Unmittelbar vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen.

Rezept für geschichteten Ananassalat mit Hühnchen

Diese Version des Rezepts enthält Champignons aus der Dose. 420 g Pilze reichen aus. Außerdem werden verwendet: 350 g gekochtes Hühnerfleisch, 280 g Hartkäse, 4 ausgewählte Eier, Salz, 180 g Mayonnaise.

Alle Produkte, mit Ausnahme von Eiern, sind sofort zum schichtweisen Auslegen bereit. Sie sind hartgesotten.
Als nächstes können Sie den Salat formen.
Die erste Schicht besteht aus zerkleinertem Hühnerfleisch, das mit Salz bestreut und mit Mayonnaise eingefettet wird.
Als nächstes kommen: Dosenchampignons ohne Flüssigkeit aus dem Glas, gewürfelte Ananas, nochmal Salz und Mayonnaise, fein geriebene Eier.
Der letzte ist Hartkäse, gerieben auf einer Reibe mit den größten Zellen.

Der nach diesem Rezept zubereitete Hähnchenbrustsalat mit Ananas kann sofort portionsweise in kleine Schälchen gefüllt werden.

Mit der Zugabe von Granatapfel

Diese Salatvariante ist modernen Hausfrauen wenig bekannt. Aber es verdient definitiv die Aufmerksamkeit kulinarischer Experten. Granatapfelkerne verleihen der Vorspeise eine interessante säuerliche Note. Zusätzlich zur Hälfte der Früchte müssen Sie Folgendes vorbereiten: 320 g Hähnchenfilet, 260 g Ananas aus der Dose, Salz, 140 g leichte Mayonnaise.

Das Fleisch wird in Salzwasser gekocht, bis es vollständig gegart ist. Wenn es vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie das Hähnchen in kleine Stücke.
Hähnchenscheiben werden in einer tiefen Salatschüssel ausgelegt.
Als nächstes werden Ananaswürfel und Granatapfel, aufgeteilt in Körner, in denselben Behälter geschickt.
Es bleibt nur noch Salz hinzuzufügen, mit Mayonnaise einzufetten und zu servieren.

Um den Snack diätetisch zu machen, müssen Sie zum Dressing eine kalorienarme Sauce verwenden.

Diät-Hühnersalat mit Ananas und Sellerie

Selbst wer eine strenge Diät einhält, kann diesen ungewöhnlichen Leckerbissen bedenkenlos essen. Die Hauptsache ist, eine leichte Soße dafür zu wählen. Wenn Sie nicht an Kalorien denken müssen, sollten Sie als Dressing normale Mayonnaise (3 EL) verwenden. Das Rezept enthält: eine Dose Ananas aus der Dose, Salz, 4 Stangen Sellerie, 480 g Hähnchenfilet.

Das Huhn wird eine halbe Stunde in Salzwasser gekocht. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, wird es mit einem scharfen Messer fein geschnitten.
Ananasscheiben aus einem Glas werden leicht aus dem Sirup gepresst und anschließend in jeweils 6 Stücke geschnitten.
Selleriestangen werden gründlich gewaschen und bei Bedarf mit Bürsten gereinigt.
In einer geräumigen Salatschüssel werden alle aufgeführten vorbereiteten Zutaten zusammengegeben, leicht gesalzen und mit Mayonnaise oder der gewählten Sauce gewürzt.

Nach dem Mischen sofort servieren.

Mit Maiszusatz

Fans von süßen und salzigen Kombinationen in Vorspeisen werden diese Salatvariante auf jeden Fall lieben. Mais aus der Dose macht das Gericht saftiger und knuspriger (1 Dose). Zusätzlich verwenden Sie: 480 g Ananasringe aus der Dose, 220 g Mayonnaise, 5 ausgewählte Hühnereier, Salz, 1 Hähnchenbrust, Mayonnaise nach Geschmack, 210 g beliebiger Hartkäse.

Kochen Sie das Hähnchen in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt, bis es vollständig gar ist. Wenn es etwas abgekühlt ist, können Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in eine passende Salatschüssel geben. Wenn der Leckerbissen am Feiertagstisch serviert werden soll, sieht die Portionierung eindrucksvoll aus. In diesem Fall werden die Zutaten sofort in kleine Schüsseln oder breite Gläser verteilt.
Der Sirup wird von der Ananas abgelassen, anschließend wird die Frucht in kleine Tassen geschnitten und zum Huhn geschickt.
Eier werden hart gekocht und auf beliebige Weise geschnitten.
Käse – in Würfel zerkleinert. Manche Hausfrauen reiben es lieber auf einer Reibe mit den größten Maschen, aber in diesem Fall ist das Produkt im Salat nicht ausreichend zu spüren.
Eier, Mais aus der Dose und Käsewürfel werden ebenfalls zu den restlichen Zutaten gegeben.
Es bleibt nur noch, die Vorspeise zu salzen und großzügig mit Mayonnaise zu würzen.

Mit würziger Knoblauchsauce servieren.

Warmer Salat mit Ananas und Hähnchenbrust

Es ist ein Rezept mit italienischem Touch, komplett mit unerwarteten Zutaten wie grünen Erbsen und Erdnüssen. Es wird auf Hähnchenbrust (430 g) basieren. Das Rezept enthält außerdem: 160 g Langreis, 320 g frische Ananasscheiben, 90 g gefrorene grüne Erbsen, Salz, 60 g gesalzene Erdnüsse, 40 ml hochwertiges Olivenöl, eine halbe Zitrone, 15 g Erdnussbutter, gemahlener Pfeffer.

Voraufgetaute grüne Erbsen werden 3-4 Minuten in kochendes Wasser getaucht, dann mit Eiswasser übergossen und getrocknet.
Reis wird in Salzwasser locker gekocht.
Das Geflügelfleisch wird fein gehackt und goldbraun gebraten.
Ananas wird in Würfel geschnitten.
Für das Dressing zwei Ölsorten, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Schlagen Sie die Mischung leicht mit einer Gabel auf.
Alle vorbereiteten gehackten Produkte werden in eine tiefe Schüssel gegeben, mit Dressing übergossen und bei Bedarf mit Salz versetzt.
Zum Schluss wird der Snack mit gehackten Erdnüssen bestreut.

In diesem Salat können Sie frische Ananas nicht durch eine aus der Dose ersetzen.

Frischer, heller Salat mit Ananas, in Schichten zubereitet – eine Dekoration für den Feiertagstisch! Wählen Sie das beste Rezept.

Überraschend ausgewogener Geschmack – Ananas sorgt für die Süße, Eier für die Zartheit, eingelegte Zwiebeln und Knoblauch für die Schärfe. Und im Gegensatz zu einem Pelzmantel ist er übrigens überhaupt nicht fettig, da wir für das Dressing saure Sahne verwenden.

gekochte Hähnchenbrust – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Essig – 1 TL.
Eier – 5 Stk.
Käse – 200 g
Dosenananas (Ringe) – 1 Glas 500 ml
Sauerrahm – 5 EL.
Mayonnaise – 7 EL.
Knoblauch – 3 Zehen
Salz - nach Geschmack
gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
gemahlener Ingwer – optional

Bereiten wir zuerst das Dressing vor – mischen Sie Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch und geben Sie es durch eine Presse. Dann schneiden Sie die Brust gegen die Faser auf und legen sie als erste Schicht auf eine flache Schüssel. Sie können Salz, Pfeffer und gemahlenen Ingwer hinzufügen. Mit Mayonnaise-Sauerrahm-Dressing schmieren.

Die nächste Schicht werden die eingelegten Zwiebeln sein. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Einige Minuten einwirken lassen, das Wasser vollständig abgießen. Fügen Sie einen Teelöffel einfachen Essig hinzu, warten Sie ein paar Minuten und lassen Sie den Essig vollständig abtropfen. Legen Sie die Zwiebel auf den zweiten Boden auf das Hähnchen und fügen Sie dann das Dressing hinzu.

Drei Eier auf eine grobe Reibe reiben und eine Etage höher auf die Zwiebel legen. Anschließend mit Dressing einfetten.

Drei Käse auf einer groben Reibe, auf Eier legen, Dressing hinzufügen.

Die oberste Schicht ist die optische und geschmackliche Dekoration des Salats – Ananas. Legen Sie einen Kreis in die Mitte, schneiden Sie die restlichen Kreise in zwei Hälften und platzieren Sie sie in Form einer Sonne.

Den Salat zum Einweichen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Salat fertig!

Rezept 2: Hähnchen-Schichtsalat mit Ananas und Käse (Schritt für Schritt)

Heute bereiten wir ein wunderbares einfaches Gericht zu – Salat mit Hühnchen und Ananas, das Rezept stellen wir mit Fotos zur Verfügung. Im Allgemeinen muss ich sagen, dass Hühnchen und Ananas einfach großartig passen, man kann mit den Zutaten improvisieren, man kann eine Schicht mit Zwiebeln gebratene Pilze hinzufügen – der Salat wird sättigender und reichhaltiger. Doch heute bereiten wir einen leichten, zarten Salat zu, verzichten also auf Pilze, die das Gericht noch beschweren. Dank seiner Leichtigkeit kann dieser Salat zum Frühstück oder Abendessen serviert werden und ist genau das Richtige für die Feiertagstafel.

gekochtes Hühnerfleisch – 250 Gramm;
hartgekochte Eier – 3-4 Stk.;
Ananas aus der Dose – 250 Gramm;
Hartkäse – etwa 120–150 Gramm;
leichte Mayonnaise zum Dressing;
ein wenig Grün als Dekoration.

Kochen Sie zunächst das Hähnchen (Sie können sowohl die Brust als auch die Keule nehmen, die Brust muss jedoch mit mehr Mayonnaise bestrichen werden, da das Fleisch noch etwas trocken ist) und kochen Sie die Eier hart.

Das Hühnerfleisch zerkleinern (am besten in kleine Würfel schneiden) und in der ersten Schicht auf eine breite, flache Schüssel legen und mit Mayonnaise einfetten.

Dazu nehme ich entweder Mayonnaise in einen Beutel mit Deckel oder schneide vorsichtig eine Ecke des Beutels ab, damit die Soße in einem dünnen Strahl fließt, dann werden die Sojabohnen beim Verschmieren nicht beschädigt. Sie können es so machen, wie ich es gekocht habe – ich habe einfach das Huhn und die Eier in einer separaten Schüssel gemischt und sie dann in Schichten ausgelegt.

Die darin enthaltene Flüssigkeit von den Ananas abgießen, in Würfel schneiden und auf das Fleisch legen.

Nun trennen wir das Eiweiß und das Eigelb der gekochten Eier. Legen Sie zunächst das Eigelb beiseite, reiben Sie das Eiweiß und legen Sie es in der dritten Schicht auf die Ananas. Obenauf gibt es noch einmal ein Mayonnaise-Netz.

Den Hartkäse grob reiben und gleichmäßig auf dem Eiweiß verteilen.

Decken Sie die Käseschicht mit einem dünnen Netz Mayonnaise ab und fügen Sie als letzte Schicht geriebenes Eigelb hinzu.

Hinweis: Es empfiehlt sich, die Schichten nicht zu verdichten, dann wird der Salat noch zarter; bereiten Sie den Salat vor dem Servieren etwas vor, damit er gut durchziehen kann, und erst danach können Sie ihn mit Kräutern dekorieren.

Nun, unser einfacher (aber unglaublich leckerer!) Blätterteigsalat mit Ananas, Hühnchen und Käse ist fertig, Sie können ihn gerne essen, guten Appetit!

Rezept 3: Blätterteigsalat mit Ananas und Mais (mit Foto)

Schichtsalat mit Ananas ist ohne Übertreibung ein außergewöhnliches Gericht. Es scheint, dass es sich um die gewöhnlichsten Produkte handelt, aber der Geschmack ist einfach unglaublich. Die zarte Süße der Ananas, die Strenge des Hartkäses und die Saftigkeit der Paprika ergeben eine wunderbare und unglaublich leckere Kombination. Und diese Schönheit ist es sehr wert, ihren Platz auf dem Feiertagstisch einzunehmen. Übrigens können Sie für das neue Jahr einen ähnlichen Ananassalat mit Käse zubereiten und den Zutaten die Form niedlicher Schneemänner geben.

Die Zubereitung eines vegetarischen Salats mit Ananas geht ganz einfach und geht schnell, da alle Produkte fertig verwendet werden und nichts erst gekocht oder gebacken werden muss. Alles, was Sie brauchen, ist, sich mit allen notwendigen Zutaten einzudecken, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und einen schönen Teller zu besorgen. Und in nur 5 Minuten können Sie ein köstliches Gemüsegericht genießen.

Ananas aus der Dose – 120 g
Dosenmais – 100 g
Paprika – 1 groß
Chinakohl – 2 große Blätter
Hartkäse – 80 g
Sauerrahm (Mayonnaise) – etwa 2 EL.

Zuerst habe ich die Blätter des Chinakohls abgespült, die Feuchtigkeit abgetupft und in kleine Stücke gehackt. Ich habe es in eine Salatschüssel gegeben. Die Reihenfolge der Schichten ist übrigens beliebig.

Mit Mayonnaise geschmiert.

Dann habe ich die Paprika fein gehackt. Ich habe es in der nächsten Schicht ausgelegt.

Wieder Mayonnaise.

Den Käse schneide ich in Würfel. Ich habe es neben die Paprika gelegt.

Nach dem Käse – gewürfelte Ananas aus der Dose.

Wieder Mayonnaise.

Und stellen Sie etwas Mais aus der Dose bereit.

Fertig ist dein unglaublich leckerer Schichtsalat mit Ananas und Mais! Ich empfehle, ihn sofort zu essen, da das Gemüse hier alle saftig ist und wenn der Salat eine Weile stehen bleibt, läuft er einfach ab. Und frisch zubereitet ist es knusprig und frisch.

Rezept 4: Schichtsalat mit Ananas und Walnüssen

Dieses einfache und zugleich originelle Gericht vereint auf ideale Weise die Fleischbasis gekochter Hähnchenbrust, die Saftigkeit und angenehme Süße von Ananas, die Reichhaltigkeit und Zartheit von Käse, die Schärfe von Walnüssen und aromatisch gebratenen Pilzen und Zwiebeln. Als Salatdressing wird Mayonnaise verwendet – am besten selbst herstellen.

Hähnchenbrust – 500 gr
Ananas aus der Dose – 300 gr
Champignons aus der Dose – 230 gr
Russischer Käse – 150 gr
Zwiebeln - 1 Stk.
Walnüsse – 70 gr
Mayonnaise - 100 gr
Pflanzenöl - 50 ml

Lassen Sie uns zunächst die Hähnchenbrust zum Kochen bringen. Generell gibt es zwei Grundregeln, nach denen Hähnchenbrust gegart wird. Wenn Sie Brühe benötigen, legen Sie das Fleisch in kaltes Wasser, und wenn Sie die Brust selbst zubereiten (zum Beispiel für die gleichen Salate), legen Sie sie in kochendes Wasser. Dann wird die Brust saftig und sehr weich, da sie nicht die Zeit hat, ihren ganzen Saft an die Brühe abzugeben. Legen Sie also die Hähnchenbrust in kochendes Wasser und kochen Sie sie bei mäßigem Kochen etwa 15 Minuten lang (nachdem das Wasser ein zweites Mal kocht – das Kochen hört auf, wenn Sie das Fleisch hinzufügen, da die Wassertemperatur sinkt).

In der Zwischenzeit die Champignons und Zwiebeln zum Braten vorbereiten. Die Champignons in feine Stücke schneiden und die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Geruchloses Pflanzenöl (ich verwende Sonnenblumenöl) in eine Pfanne geben, erhitzen und Pilze und Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten, bis es schön gebräunt und vollständig gegart ist.

Wir nehmen die Dosenananas aus dem Glas und lassen den Sirup gut abtropfen. Anschließend die Früchte in kleine Stücke schneiden.

Den Käse auf einer groben Reibe mahlen. Dann reiben wir einen kleinen Teil davon auf einer feinen Reibe, um den fertigen Salat zu dekorieren.

Geschälte Walnüsse müssen mit einem Messer gehackt oder mit einem Mixer gehackt werden. Die Hauptsache ist nicht, feine Krümel zu bekommen, sondern kleine Nussstücke übrig zu lassen, damit ihre Textur spürbar ist.

Die Pilze und Zwiebeln sind schon fertig – sie sind gut gebräunt und duften sehr gut. Kippen Sie die Pfanne leicht, damit überschüssiges Öl abtropft und die Pilze und Zwiebeln nicht zu fett werden.

Die fertige Brust aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Mit der Brühe bereiten wir erste Gänge zu. Wenn Sie die Hähnchenbrust richtig garen und nicht zu lange garen, erhalten die Fleischwürfel eine schöne und saubere Form, zerfallen aber nicht in Fasern.

Alle Zutaten sind fertig, es ist Zeit, diesen Blätterteigsalat zuzubereiten. Um es sauber und gleichmäßig zu machen, wählen Sie eine Schüssel geeigneter Größe, die Sie mit Frischhaltefolie abdecken. Die Schichten werden in umgekehrter Reihenfolge angeordnet, sodass sie später im fertigen Gericht an ihrem Platz bleiben.

Schmieren Sie sie mit einer kleinen Menge Mayonnaise. Im Allgemeinen wird bei diesem Salat jede Schicht (mit Ausnahme der Ananas, da diese einzeln recht saftig sind) mit dieser kalten Soße überzogen.

Als nächstes fügen Sie den auf einer groben Reibe geriebenen Käse hinzu und verteilen ihn gleichmäßig über den gesamten Umfang. Vergessen Sie nicht die Mayonnaise.

Anschließend gehackte Walnüsse dazugeben, die wir mit etwas Mayonnaise einfetten – nur für eine zuverlässigere Verbindung.

Die nächste Schicht sind Ananasstücke aus der Dose.

Und zum Schluss gekochte Hähnchenbrustwürfel. Das Fleisch muss großzügig mit Mayonnaise bestrichen werden, da die Brust per Definition etwas trocken ist.

Decken Sie die Schüssel mit dem Salat mit einem flachen Teller ab und drehen Sie die Struktur um. Nehmen Sie nun die Schüssel heraus und entfernen Sie anschließend die Frischhaltefolie, damit das Essen nicht an den Wänden der Schüssel kleben bleibt.

Ihre kulinarische Fantasie wird Ihnen sagen, wie Sie das fertige Gericht dekorieren. Ich habe es mit Käse belegt und etwas frische Petersilie und Preiselbeeren hinzugefügt, um einen helleren, festlicheren Look zu erzielen. Es ist besser, diesen Salat vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit die Schichten richtig durchnässt werden.

Bereiten Sie diesen einfachen und köstlichen Salat für Ihren Feiertagstisch zu.

Rezept 5: Salat mit Krabbenstäbchen und Ananas in Schichten

Es ist kein Geheimnis, dass Ananas aus der Dose eine hervorragende Zutat für Salate sind. Schon eine kleine Menge Ananas verleiht einem bestimmten Salat nicht nur Saftigkeit, sondern auch ein besonderes Aroma. Die meisten Ananassalate sind sehr schnell zubereitet, wenn man sich zunächst um die Zubereitung der dazugehörigen Produkte kümmert. Viele Ananassalate werden mit gekochtem Hähnchenfilet zubereitet. In diesem Fall ist es mühsam, es vorher zu kochen. Mit Krabbenstäbchen lassen sich nicht weniger leckere Salate auf Ananasbasis zubereiten. Einen dieser Salate möchte ich euch heute anbieten.

Heute lernen Sie, wie man einen Schichtsalat mit Krabbenstäbchen und Ananas zubereitet. Aus dem Namen geht hervor, dass alle Zutaten in Schichten angeordnet sind, die Zubereitung aber trotzdem sehr einfach und schnell erfolgt. Und damit der Salat lecker wird, darf man natürlich nicht an der Qualität der Produkte sparen, insbesondere an der Qualität von Ananas und Krabbenstäbchen. Es empfiehlt sich, für diesen Salat Mayonnaise mit hohem Fettgehalt zu wählen.

Krabbenstäbchen – 150 gr.,
Eier – 3 Stk.,
Hartkäse – 100 gr.,
Ananas aus der Dose – 100 gr.,
Mayonnaise,
Salz,
Petersilie zur Dekoration.

Die Eier hart kochen. Die abgekühlten Eier schälen. Nehmen Sie das Eigelb heraus. Reiben Sie das Eiweiß separat auf einer feinen Reibe.

Das Eigelb mit einer Gabel zu Krümeln zerdrücken.

Hartkäse auf derselben Reibe wie den Weißkäse reiben.

Die Ananasringe aus der Dose in Würfel schneiden.

Die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten sind fertig. Sie können mit der Zubereitung des Salats beginnen. Krabbenstäbchen auf den Boden eines flachen Tellers legen. Gießen Sie Mayonnaise darüber.

Geriebenes Eiweiß darauflegen. Salzen Sie sie und gießen Sie Mayonnaise darüber.

Die nächste Salatschicht wird geriebener Käse sein.

Den Salat mit Eigelbbröseln bestreuen. Ananasstücke auf den Salat legen. Den fertigen Schichtsalat aus Krabbenstäbchen mit Ananas und Petersilienblättern garnieren. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwa 1 Stunde im Kühlschrank quellen. Guten Appetit!

Rezept 6: Mehrschichtiger Ananassalat mit Eiern (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Dieser Salat harmoniert perfekt mit Brathähnchen mit Ananas und Hartkäse mit Zuckermais. Gekochte Eier sorgen für ein Sättigungsgefühl und unterstreichen den Geschmack der Mayonnaise-Sauce.

Für den Salat kann man frische Ananas kaufen, diese filetieren und in Würfel schneiden. Aber es ist einfacher, es in Dosenform zu kaufen. Tatsache ist, dass es süßer und aromatischer ist als frisch, und für einen Salat brauchen wir nur saftige, helle Aromen.

Es ist auch besser, Mais im Glas zu kaufen; wählen Sie einen, dessen Hersteller Sie vertrauen. Wenn Sie jedoch eine gefrorene Gemüsemischung haben, können Sie diese kochen und in einem Salat verwenden.

Wir legen das Gericht in Schichten an und bestreichen jedes Produkt mit Soße. Auf diese Weise erhalten wir einen schönen und sehr leckeren Salat.

Hühnerfleisch (Brust) - 500 g,
Hartkäse - 150 g,
Hühnereier - 3 Stk.,
Ananasstücke in Sirup - 250 g,
Zuckermais - 200 g,
Mayonnaise-Sauce

Wir waschen das Hühnerfleisch gründlich in warmem Wasser und wischen es anschließend mit einer Serviette trocken. Danach das Filet in mehrere Stücke schneiden, leicht schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Sonnenblumenöl in eine erhitzte Pfanne geben und Hühnerfleisch hinzufügen. Braten Sie das Fleisch von allen Seiten an, sodass es vollständig gegart ist und eine schöne goldbraune Kruste hat.

Sobald das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in Würfel.

Mahlen Sie hartgekochte Hühnereier auf einer Reibe. Dasselbe machen wir auch mit Hartkäse. Nun bringen wir unser Gericht in eine bestimmte Reihenfolge. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Zuerst Stücke Hühnerfleisch.

Dann Zuckermais.

Nun zu den Ananasstücken.

Der letzte Schliff ist geriebener Käse.

Guten Appetit!

Rezept 7: Schichtkäsesalat mit Gurken und Ananas

Ein einfacher Salat mit Ananas wird gut durchnässt und sehr schön.

Hähnchenkeule - 2 Stk.
Krabbenstäbchen - 100 gr
Gurken - 2 Stk.
Eier - 5 Stk.
Zwiebel - 2 Stk.
Ananas
Mayonnaise
Hartkäse - 200 gr

Ich habe den geschichteten Hühnersalat mit Ananas Schritt für Schritt mit Fotos gemacht, damit Sie das Rezept leicht wiederholen können.

Kochen Sie zunächst die Hähnchenschenkel, bis sie weich und die Eier hart gekocht sind.

Wir zerlegen das Huhn, entfernen die Knochen und kühlen und schälen die Eier.

Wir schneiden Gurken und Krabbenstäbchen in dünne Streifen (Gurken können auf Wunsch geschält werden).

Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.

Die Zwiebel reiben und in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben und 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, das Wasser abgießen, mit Essig, Zucker und etwas Salz würzen.

Hähnchensalat mit Ananas-Rezept muss luftig auf dem Teller platziert werden, dann wird der Hähnchensalat mit Dosenananas fluffig und groß.

Wir nehmen das Gericht, auf dem wir servieren möchten, und legen unsere Zutaten schichtweise an:

1. Schicht – Hähnchen wird in dünne Streifen gerissen

2. Schicht – eingelegte Zwiebeln

3. Schicht – Mayonnaise

4 Schicht - Krabbenstäbchen

, https://finecooking.ru, http://www.kushat.net, http://namenu.ru, http://naskoruyuruku.ru

Alle Rezepte werden vom kulinarischen Club der Website sorgfältig ausgewählt

Die Kombination aus Ananas und Hühnchen ist sehr herzhaft und eignet sich hervorragend als Basis für andere Ideen. Dieser Salat erfreut sich bei Russen immer größerer Beliebtheit, obwohl niemand den wahren Autor kennt. Wenn man jedoch bedenkt, dass Fleischbestandteile erst Ende des 19. Jahrhunderts hinzugefügt wurden, dann hat Hühnersalat mit Ananas nicht die längste Geschichte.

Wie man Ananas-Hühner-Salat macht

Wenn wir über den klassischen Hühnersalat mit Ananas sprechen, dann enthält er neben diesen Zutaten nur Mayonnaise. Anstelle dieses Dressings können Sie auch andere, diätetischere Dressings verwenden, zum Beispiel eine Mischung aus Pflanzenöl und Knoblauch oder Sauerrahm in Kombination mit Senf. Dadurch wird der Kaloriengehalt des Gerichts reduziert, obwohl es bereits diätetisch, aber nahrhaft ist.

Oft werden diese beiden Komponenten für die hawaiianische Variante verwendet, die Einfachheit und Nährwert vereint. Die Mädchen, die sich ständig Sorgen um ihre Figur machen, wissen, wie man einen Salat mit Hühnchen und Ananas mit einer eher diätetischen Zusammensetzung zubereitet. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, die Zutat hinzufügen, die in einer bestimmten Situation geeignet ist, oder um zu experimentieren.

Hähnchen-Ananas-Salat – Rezept mit Foto

Heutzutage orientieren sich viele bei der Auswahl einer Diät am Kaloriengehalt und der Nützlichkeit der Lebensmittel für den Körper. Wenn wir über dieses Gericht sprechen, können wir definitiv sagen, dass Rezepte für Hühnchen- und Ananassalat durchaus akzeptabel und wertvoll sind. Die exotische Frucht hilft bei Bluthochdruck und Übergewicht, Geflügel ist eine hypoallergene Proteinquelle. Wenn diese Produkte kombiniert werden, ergänzen sie sich nur. Jeder kann das Gericht zubereiten, insbesondere mit detaillierten Rezepten mit Fotos.

Mit Hähnchenbrust

Dieses Rezept gilt als Klassiker. Die geringe Anzahl an Zutaten macht es nicht weniger beliebt. Salat mit Brust und Ananas ist leicht, zart und wird oft zur Dekoration des Feiertagstisches. Damit kommen nicht nur unerfahrene Hausfrauen zurecht, sondern auch Männer, die noch nie in ihrem Leben hinter einem Herd gestanden haben. Die Zubereitung eines köstlichen Gerichts wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 150 g;
Ei – 2 Stk.;
Mayonnaise;
Ananas - 1 Dose;
Dill.

Kochmethode:

Fleisch und Eier in verschiedenen Pfannen kochen. Sobald der Vogel fertig ist, schneiden Sie ihn in Streifen und reiben Sie die Eier grob. Wenn Sie ein Diätgericht planen, müssen Sie dem Hühnersalat mit Ananas kein Eigelb hinzufügen.
Mischen Sie alles in einem separaten Behälter und fügen Sie in kleine Stücke geschnittene Früchte hinzu.
Das Gericht mit Mayonnaise würzen und mit Dill garnieren.

Mit Champignons

Wenn Sie dem Salat nur ein paar Champignons hinzufügen, erhalten Sie ein köstliches Gericht mit angenehmem Geschmack und einer faszinierenden Note. Sie können Ihre Familie leicht mit etwas Ungewöhnlichem überraschen, und jedes Mal wird die Option als das erste Mal wahrgenommen. Hühnchen-Ananas-Pilz-Salat ist eine schicke Mahlzeit. Die Kombination aus dem süßen Geschmack von Früchten und der Zartheit von Geflügelfleisch, die durch die Elastizität von Pilzen verdünnt wird, wird zu einem kulinarischen Meisterwerk auf einem festlichen oder alltäglichen Tisch.

Zutaten:

Brust – 1 Stk.;
Champignons – 300 g;
Eier – 3 Stk.;
Hartkäse – 200 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Knoblauch – 3 Zähne;
Ananas - 1 Dose;
Mayonnaisesauce – 150 g.

Kochmethode:

Spülen Sie das Huhn mit kaltem Wasser ab, kochen Sie es und entfernen Sie dann die Haut. Nach dem Abkühlen die Brust in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Eiern.
Die Champignons schälen, in große Stücke schneiden und anbraten.
Den Käse in kleine Stücke schneiden oder einfach grob reiben.
Die Fruchtringe in Würfel schneiden.
Alle Zutaten gründlich vermischen. Das Dressing wird Mayonnaise mit Knoblauch sein. Fügen Sie dem Gericht nach Geschmack Salz hinzu. Indem Sie alle Zutaten übereinanderschichten, können Sie dem Hühnchen-Ananas-Salat etwas Geheimnisvolles verleihen.

Lagen

Die Kombination aus Hühnchen und exotischen Früchten gilt schon fast als Klassiker, eine Art Basis für einen Feiertagssalat. Obwohl darin etwas Exotisches steckt. Indem Sie ihnen Mais und Käse hinzufügen und alle Komponenten in Schichten anordnen, erhalten Sie einen einzigartigen Geschmack, der perfekt ist: Dieses Rezept sorgt dafür, dass das Gericht die Rolle des Hauptgenusses im Urlaub spielt. Ananassalat mit Hühnchen wird in Schichten ausgelegt: So bereitet er den größten Genuss.

Zutaten:

Brust – 400 g;
Hartkäse – 200 g;
Eier – 5 Stk.;
Ananas - 1 Dose;
Mayonnaise.

Kochmethode:

Die Brust gut abspülen, in einen mittelgroßen Topf geben und Wasser hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann den Schaum abschöpfen und die Hitze reduzieren. Die Garzeit beträgt etwa 30 Minuten. Danach muss die Brühe abgegossen und das Fleisch zerkleinert werden. Je kleiner die Brust geschnitten wird, desto schmackhafter wird der Hähnchen-Ananas-Salat.
Die Eier kochen, dann schälen und reiben.
Den Hartkäse zunächst in den Kühlschrank stellen, dann herausnehmen und reiben.
Legen Sie zunächst das zerkleinerte Hühnerfleisch auf den Boden der Form, geben Sie etwas Salz hinzu und verteilen Sie Mayonnaise darauf. Die nächste Schicht besteht aus geriebenem Käse, auf den Sie erneut Mayonnaise auftragen müssen.
Anschließend die geriebenen Eier auf der Form verteilen, einfetten und den Schichtsalat mit gehackten Früchten verfeinern. Nach Belieben dekorieren (Gemüse, Oliven).

Mit geräuchertem Hähnchen

Wenn Sie geräuchertes statt gekochtes Geflügel verwenden, verändert sich der Geschmack des Endergebnisses deutlich. Es wird zart und unvergesslich, aber Sie müssen bedenken, dass übermäßiges Rauchen schädlich sein kann. Fleisch kann den Geschmack von Früchten leicht übertönen, besonders wenn man es selbst räuchert. Aus geräuchertem Hühnchen und Ananas können Sie jedes Mal einen fast neuen Salat zubereiten – zum Beispiel „Bourgeois“, für den Sie nur eine Zutat im Rezept ändern müssen. Sie können Nüsse und Pflaumen hinzufügen und das Gericht mit Granatapfelkernen dekorieren.

Zutaten:

geräuchertes Hähnchen – 250 g;
Ananasringe – 300 g;
Hartkäse – 150 g;
Walnuss – 100 g;
Sauerrahm, Mayonnaise - 2 EL. l.;
Knoblauch – 2 Zehen.

Kochmethode:

Alle vorbereiteten Produkte in kleine Würfel schneiden.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Nüsse im Mörser zermahlen.
Alle Zutaten mischen, Salz, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen und mit Knoblauch vermischen.

Mit Dosenananas

Einen Salat aus Dosenananas und Hühnchen zuzubereiten ist sehr einfach, der Geschmack wird dadurch jedoch in keiner Weise beeinträchtigt. Es wird immer noch sehr zart, lecker und pikant sein. Befolgen Sie einfach einmal das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos; Ihre Familie und Freunde werden Sie immer wieder bitten, dieses kulinarische Meisterwerk zu wiederholen, denn so ein appetitliches und frisches Gericht wird nie langweilig.

Zutaten:

Filet – 0,5 kg;
Kartoffeln – 700 g;
Ananasringe aus der Dose – 400 g;
Mayonnaise – 250 g;
Curry – nur ein bisschen.

Kochmethode:

Das gekochte Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Obst und vorgeschältes Gemüse (Salzkartoffeln in der Schale) auf die gleiche Weise zerkleinern.
Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen. Zum Schluss noch etwas Curry hinzufügen (Hauptsache, man übertreibt es nicht mit dieser Zutat, denn der Geschmack des Gerichts kann durch übermäßige Bitterkeit beeinträchtigt werden).

Mit Walnüssen

Diese Kochoption hat einen erstaunlichen Geschmack. Ein Salat mit Ananas, Hühnchen und Nüssen eignet sich für alle, die in der Küche gerne mutig experimentieren. Die Kombination dieser Produkte kann jeden mit ihrer Originalität überraschen. Auf Wunsch können Sie statt Walnüssen auch Pinienkerne verwenden; der Geschmack wird dadurch nicht schlechter. Auch im Übrigen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Zutaten:

Brust mit Haut – 600 g;
Käse – 180 g;
Ananas – 300 g;
Walnüsse – 120 g;
Mayonnaise;
Salz.

Kochmethode:

Filet kochen, abkühlen lassen, hacken.
Den Käse abkühlen lassen und auf einer feinen Reibe reiben. Die Früchte in Würfel schneiden.
Die Walnuss (oder eine andere) durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer zerkleinern.
Alle Zutaten vermischen, mit Salz, Gewürzen und Mayonnaise würzen.
Nach Wunsch dekorieren. Durch die Zugabe von eingelegten Champignons können Sie dem Gericht eine besondere Würze verleihen.

Mit Käse

Ungewöhnliche Produktkombinationen in einem Gericht sind längst in Mode. Denn nur so erreicht man Pikantheit und Originalität. Eines dieser ungewöhnlichen Gerichte ist französischer Ananassalat mit Hühnchen und Käse. Zartes Fleisch in Kombination mit dem säuerlichen Geschmack exotischer Früchte und geriebenem Käse ist eine wirklich appetitliche Komposition. Das Gericht eignet sich auch zum Abnehmen, da es sättigend und kalorienarm ist.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 500 g;
Eier – 2 Stk.;
Ananas - 1 Dose;
Hartkäse – 200 g;
Knoblauch – 3 Zähne;
Champignons – 300 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Mayonnaise – 1 EL;
Sauerrahm – 2 EL;
Salz, Dill nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Fleisch in Salzwasser etwa 30 Minuten kochen, die Eier ebenfalls in einer anderen Pfanne. Sobald es fertig ist, die Zutaten fein hacken.
Zwiebeln und Champignons hacken und in heißem Pflanzenöl etwa 10-15 Minuten anbraten.
Den Käse grob reiben und dann alle vorbereiteten Zutaten vermischen. Mit einer Mischung aus Sauerrahm, Mayonnaise und Knoblauch würzen.
Fügen Sie die Obstkonserven ganz zum Schluss hinzu und streuen Sie einfach das gehackte Produkt über die Mischung.

Mit Chinakohl

Das ist eine Art Lebensretter. Wenn der Salat Chinakohl, Hühnchen und Ananas enthält, wird das Gericht selbst den anspruchsvollsten Gast überraschen. Der Leckerbissen ist gleichzeitig diätetisch, sättigend und enthält viele Vitamine. Der Vorteil von Chinakohl besteht darin, dass seine Blätter immer saftig und zart sind, was gut zu den Hauptzutaten passt.

Zutaten:

Chinakohl – 1 Stk.;
gekochtes Hähnchenfilet – 300 g;
Schinken – 200 g;
Naturjoghurt, Sauerrahm zum Dressing;
Knoblauch.

Kochmethode:

Den Kohl in dünne Streifen schneiden, je dünner, desto besser für den Geschmack des Gerichts.
Tafelspitz, Schinken in gleich große Würfel schneiden.
Obstkonserven hacken und zu den anderen Zutaten hinzufügen. Geben Sie den gepressten Knoblauch hinein.
Das Gericht mit einer Mischung aus Joghurt und Sauerrahm würzen. Auf Wunsch können Sie Mayonnaise oder Pflanzenöl, vorzugsweise Olivenöl, verwenden. Sie können auch etwas Sellerie hinzufügen. Direkt nach der Zubereitung servieren.

Mit Mais

Dieses Gericht verwendet Mayonnaise als Dressing, aber der italienische Salat mit Hühnchen, Ananas und Mais bleibt dennoch leicht und lecker. Es wird sowohl Erwachsene als auch kleine Verkoster ansprechen, die zu Fans der perfekten Produktkombination werden. Eine leicht säuerliche exotische Frucht, Zuckermais und neutrales, appetitliches Hühnchen werden zu häufigen Gästen auf dem Tisch.

Zutaten:

Ananas aus der Dose - 1 Dose;
Mais - 1 Dose;
Hähnchenfilet – 3 Stk.;
Süßer Pfeffer;
Mayonnaise – 3 EL. l.;
Auf Wunsch können Sie Tomaten, Käse und Curry hinzufügen.

Kochmethode:

Kochen Sie das Fleisch. Während des Kochens können Sie dem Wasser etwas Curry hinzufügen, um das Huhn von übermäßiger Blässe zu befreien. Diese Farbe passt gut zu Gelbtönen in Ananas und Mais.
Die Dosenfrüchte in kleine Würfel schneiden und mit Mais vermischen.
Die Paprika mahlen und in die Schüssel geben. Machen Sie dasselbe mit Hühnchen.
Die Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Köstlicher Salat mit Ananas und Hühnchen – Kochgeheimnisse

Das Zubereiten von Speisen allein reicht nicht immer aus, um eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten. Es gibt bestimmte Grundsätze, die befolgt werden können, um sicherzustellen, dass das Rezept den richtigen Geschmack und die richtige Textur hat. Die Grundregeln, die Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen Salats mit Ananas und Hühnchen helfen, sind:

Verwendung von frischem Fleisch. Ist dies nicht möglich, muss das gefrorene Produkt ordnungsgemäß aufgetaut werden (bei einer Temperatur von ca. 22-25 Grad).
Vergessen Sie beim Kochen nicht, den Schaum zu entfernen.
Nachdem das Fleisch fertig ist, muss es gründlich und sorgfältig von Haut, Knorpel und Knochen gereinigt werden. In Salaten sind sie äußerst unerwünscht.
Ananas können entweder frisch oder aus der Dose sein. Im ersten Fall sollten Früchte mit süßlichem Aroma und dumpfem Klang bevorzugt werden.
Sie können mit dem Dressing experimentieren, aber vorher müssen Sie prüfen, ob Ihnen diese Kombination gefällt.

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Wir präsentieren Ihnen einen klassischen Salat mit Hühnchen und Ananas, der auch anspruchsvollen Geschmacksrichtungen schmeckt. Wer ihn probiert, wird feststellen, dass der Salat die Exotik süßer Ananas und die köstliche Reichhaltigkeit von Hühnchen und Pilzen vereint. Das klassische Salatrezept besteht darin, Schichten von Champignons mit Zwiebeln, Hühnchen, Ananaskonserven, Hartkäse und gekochten Eiern anzulegen und großzügig mit Mayonnaise zu bestreuen. Auf Wunsch können Sie weitere Zutaten wie Dosenmais, Salzkartoffeln, eingelegte Champignons oder Croutons hinzufügen.

Ein wunderschöner Schichtsalat mit Hühnchen und Ananas ist ganz schnell zubereitet. Eine erfahrene Hausfrau wird es in maximal einer halben Stunde zubereiten, da jeder Schritt der Zubereitung einfach und verständlich ist. In vielen Familien wurde dieser Salat nach dem ersten „Versuch“ zu einem beliebten Feiertagsgericht.

Geschmacksinfo Feiertagssalate / Hühnersalate

Zutaten

Hähnchenbrust – 200 g;
Hühnereier – 2 Stk.;
Frische Champignons – 200 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Frische Petersilie – 2-3 Zweige;
Ananas in Dosen – 280 g;
Pflanzenöl;
Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Wie man geschichteten Hühnersalat mit Ananas und Champignons macht

Gleich zu Beginn des Garvorgangs müssen Sie die Hähnchenbrust und die Eier kochen.

Wir waschen das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser, legen es in kochendes Salzwasser und kochen es etwa eine halbe Stunde lang. Um die Saftigkeit des Fleisches nach dem Garen zu erhalten, raten wir Ihnen, das Hähnchenfilet nicht aus der Brühe zu nehmen.

Während die Hähnchenbrust und die Eier kochen, waschen Sie die Champignons und lassen Sie sie etwas trocknen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Anschließend die Pilze fein hacken.

Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne geben und fein gehackte Zwiebeln und Champignons hinzufügen.

Zwiebeln und Pilze anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Den Käse auf einer groben Reibe mahlen.

Die gekochten Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen und grob reiben.

Öffnen Sie die Ananasdose und lassen Sie die Flüssigkeit vorsichtig aus der Dose abtropfen. Die Ananas in feine Würfel schneiden.

Zu diesem Zeitpunkt ist die Hähnchenbrust bereits ausreichend abgekühlt. Schneiden wir es in kleine Würfel.

Den Salat mit Hühnchen, Ananas und Eiern in schönen Schichten anrichten. Der Einfachheit halber verwenden wir eine spezielle Form, in unserem Fall rund. An erster Stelle stehen gebratene Champignons mit Zwiebeln.

Das zweite sind Hähnchenwürfel.

Geriebener Käse und Eier.

Vergessen Sie nicht, jede Schicht großzügig mit Mayonnaise zu begießen. Die Eieroberseite kann ohne Mayonnaise belassen werden. Es ist Geschmackssache. Um die Schönheit und Frische des Salatgeschmacks hervorzuheben, empfehlen wir, ihn mit zuvor gewaschener, getrockneter und gehackter Petersilie zu bestreuen. Hierfür eignet sich jedes andere Grün – Dill, Koriander oder Frühlingszwiebeln.

Legen Sie den Salat eine Stunde lang an einen kühlen Ort, damit er vollständig durchnässt ist. Dadurch wird dieses Gericht noch köstlicher.

Jetzt ist unser Gericht bereit, auf der festlichen Tafel serviert zu werden.

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Klassischer Salat mit Hühnchen, Ananas, Mais und Pilzen

Die Kombination aus Hühnchen und Ananas bietet viel Raum für Kreativität. Es gibt viele Variationen zum Thema Salat, die diese beiden Zutaten enthalten. Ein klassischer Salat mit Ananas, Hühnchen und Mais wird sehr hell, festlich und frühlingshaft sein. Er kann entweder als normaler Salat durch Mischen aller Zutaten oder als Blätterteiggericht zubereitet werden. Die Puff-Version wird traditioneller und eleganter sein.

Zutaten:

Hähnchenbrust – 300 g;
Pilze (Champignons oder Austernpilze) –200 g;
Ananas – 200 g;
Mais (in Dosen) – 100 g;
Eier – 3 Stk.;
Hartkäse – 150 g;
Walnuss – 100 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen, in Fasern teilen und dann quer zur Faser fein hacken.
Die Zwiebel schälen, fein hacken, die Champignons waschen und in Würfel schneiden. In einer Bratpfanne Zwiebeln und Pilze goldbraun braten.
Die Ananas in kleine Würfel schneiden. Versuchen Sie nicht, diese Frucht in feine Krümel zu verwandeln; der Geschmack der Ananas sollte in diesem Salat gut zur Geltung kommen.
Käse und hartgekochte Eier auf einer groben Reibe reiben, Nüsse im Mörser oder Messer leicht hacken. Nehmen Sie den Mais aus dem Glas.
Wir fangen an, Salatschichten auf einem flachen Servierteller anzulegen. Es ist ratsam, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen, Sie sollten es jedoch nicht übertreiben, sodass Sie einige Schichten auslassen können – lassen Sie sich von Ihren eigenen kulinarischen Vorlieben leiten.
Legen Sie die erste Schicht fein gehacktes Hähnchenfilet darauf. Die Ananas wird folgen.
Die Hauptzutaten des Salats mit geriebenem Käse bestreuen. Dann legen wir die Pilze mit Zwiebeln aus und darauf Mais.
Die letzte Schicht in diesem Salat sind Eier. Sie können sie einfach auslegen und mit Mayonnaise übergießen, oder Sie können sie auch mit Walnüssen bestreuen und die Oberseite des Salats trocken und luftig lassen.
Vergessen Sie nicht, den Blätterteigsalat mit Hühnchen und Ananas vor dem Servieren eine Stunde ruhen zu lassen.

Salat mit Hühnchen, Ananas und Gurken

Traditionell gilt Salat mit Hühnchen und Ananas als Gericht für die Winter- und Frühlingssaison. Exotisch-süße Ananas weckt an kalten Tagen Erinnerungen an einen Urlaub am Meer. Eine Gurke kann einem Salat eine noch frischere, sommerliche Note verleihen. Es ist dieses Gemüse, das gut zu den traditionellen Zutaten dieses Gerichts passt. Bereiten Sie für Ihre Lieben einen Salat mit Hühnchen, Ananas und Gurken zu und erinnern Sie sie daran, dass heiße Tage vor der Tür stehen.

Zutaten:

Hähnchenbrust – 400 g;
Ananas – 200 g;
Frische Gurke – 1 Stk.;
Kartoffeln – 2 Stk.;
Rote Paprika – 1 Stk.;
Zwiebel – halb;
Knoblauch – 3 Zehen;
Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Hähnchenfilet und Pellkartoffeln kochen. Fleisch und Gemüse abkühlen lassen.
Alle Zutaten für den Hühnersalat in etwa gleich große Würfel schneiden. Die Zwiebel kann etwas feiner gehackt werden.
Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse oder hacken Sie ihn mit einem Messer und bereiten Sie aus Mayonnaise, Knoblauch und Salz ein Salatdressing zu.
Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaisesauce würzen.
Der Salat wird portionsweise serviert. Auf den Teller wird ein Servierring gelegt, in den der Salat vorsichtig gelegt werden muss. Den Salat im Ring vorsichtig mit einem Löffel glatt streichen. Den Ring ganz vorsichtig entfernen und den Salat mit Petersilienblättern garnieren.

Salat mit Hühnchen, Ananas und grünen Erbsen

Ananas und grüne Erbsen in einem Gericht sind kaum vorstellbar. Dennoch ergänzen sich diese Zutaten in einem Salat gut. Ananas verleiht dem Salat Saftigkeit und macht seine Struktur fester und elastischer. Erbsen wirken als weiche, zarte Komponente, aber gleichzeitig nicht matschig.

Eine gute Option für einen Feiertagssnack ist ein Salat mit Hähnchenfilet, Ananas und grünen Erbsen. Dieses Gericht macht sowohl in einer Salatschüssel als auch in Portionen eine gute Figur. Der Salat ist hell, saftig durch Gemüse und nahrhaft durch Hühnerfleisch.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 3 Stk.;
Ananas – 300 g;
Grüne Erbsen – 1 mittelgroßes Glas;
Rote Paprika;
Walnüsse – 100 g;
Frische Petersilie – etwas zur Dekoration;
Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Filet kochen, in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Geben Sie die Erbsen aus der Dose in die Rührschüssel und lassen Sie das Wasser abtropfen.
Die Ananas aus dem Glas nehmen und in kleine Würfel schneiden.
Die Walnüsse im Mörser zermahlen oder mit einem Messer schneiden. Die Hauptsache ist, dass die Nuss nicht zu Staub zerfällt, denn sie soll im Salat gut schmecken.
Etwas Salz und Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen, um die Zutaten nicht zu Brei zu zerdrücken.
Paprika schälen und in Würfel schneiden.
Den Salat zwischen die Törtchen legen und mit Paprika und Petersilie garnieren.

Ananas ist eine sehr interessante Frucht. Es enthält chemische Elemente, die mit Fleisch chemisch reagieren. Mit anderen Worten: Wenn Sie einen Hühnersalat mit Ananas zubereiten und ihn über Nacht in den Kühlschrank stellen, werden Sie am Morgen feststellen, dass das Fleisch seine Konsistenz verloren hat. Sagen wir es so: Die Ananas „frisst“ das Huhn einfach über Nacht. Daher ist es nicht empfehlenswert, diesen Salat für die zukünftige Verwendung vorzubereiten oder ihn nach einem Festessen ungegessen zu lassen. Wenn Sie das Gericht im Voraus zubereiten möchten, bereiten Sie alle Zutaten vor, geben Sie sie in separate Gläser und mischen Sie sie eine Stunde vor dem Servieren.

Um den leckersten Hähnchen-Ananas-Salat zuzubereiten, können Sie einige Regeln anwenden:

Selbstgemachte Mayonnaise schmeckt besser. Wenn Sie im Laden gekaufte Soßen mit Konservierungsmitteln nicht mögen, können Sie sie auch zu Hause zubereiten. In einer Schüssel ein Ei verquirlen, 1 Tasse Pflanzenöl hinzufügen und weiter schlagen, bis eine homogene Emulsion entsteht. Fügen Sie der Mischung einen Teelöffel Senf, etwas Zitronensaft, Salz, eine Prise Pfeffer und etwas Zucker hinzu. Alles gründlich schlagen.
Hähnchenschenkel verleihen dem Salat seine Saftigkeit. Ja, Brüste sind viel gesünder, aber auch trockener. Um den Fettgehalt und die Saftigkeit des Salats etwas zu erhöhen, verwenden Sie zu den Brüsten gekochtes Schenkelfleisch.
Gießen Sie den Sirup nicht aus der Dosenananas aus. Es kann zum Salat hinzugefügt werden, um dem Gericht mehr Saftigkeit und Geschmack zu verleihen. Aber achten Sie darauf, es nicht mit Sirup zu übertreiben – der Salat könnte „auslaufen“.
Mit Ananas aus der Dose gart der Salat schneller und wird süßer, und mit frischem Obst wird das Gericht natürlicher und schmackhafter. Frische Ananas muss geschnitten werden. Schneiden Sie zuerst die grüne Spitze ab. Dann muss diese Frucht der Länge nach in 4 Teile geteilt werden. Dann jedes Teil schälen und den harten Kern abschneiden. Jedes Viertel in Scheiben und dann in Würfel schneiden.

Salat Soße

Hühnersalat mit Ananas bietet viel Spielraum zum Experimentieren mit Dressings. Neben Mayonnaise – selbst gemacht oder im Laden gekauft – können Sie folgende Dressing-Varianten verwenden:

Sauerrahm;
Naturjoghurt;
Naturjoghurt mit Olivenöl;
Naturjoghurt mit Senf;
Caesar-Käsesauce.

Die Zubereitung dieses Ananas-Hühnersalats ergibt eine tolle Hühnerbrühe. Vergessen Sie nicht, dass es verwendet werden kann und sollte. Um zu verhindern, dass die Brühe verschwindet, müssen Sie Folgendes tun. Stellen Sie die Brühe auf den Herd und verdampfen Sie sie so weit wie möglich. Geben Sie das resultierende Gelee in Einweg-Kunststoffformen und frieren Sie es ein. Für die Zubereitung von ersten Gängen und Soßen verwenden wir künftig selbstgemachte „Brühe“-Würfel.

Der Salat, der Hühnchen und Ananas enthält, ist hell und strukturiert. Daher kann es in verschiedenen Servierformen serviert werden. Dies kann ein gemischter Salat sein, der in eine Salatschüssel gegeben wird. Vielleicht ein Salat, geschichtet auf einem Teller. Sie können dieses Gericht portionsweise servieren. Am einfachsten ist es, ihn in kleine, ungenießbare oder essbare Körbe aus Mürbeteig zu legen. Sie können den Salat mit einem speziellen Ring servieren. Der Servierring kann auch zum Anrichten eines gemischten Salats oder eines Schichtsalats verwendet werden.