Salat für das neue Jahr. Einfache Salate für das neue Jahr. Toast „Hering auf einem Pelzmantel“

Salate für das neue Jahr sind unser Alles! Wir kochen sie oft, essen sie fröhlich, während das Glockenspiel ertönt, spülen sie mit Champagner herunter und schlemmen weiter am ersten Januar.

Hier haben wir die Top 30 der Besten für jeden Geschmack zusammengestellt: Fleisch und Fisch, vegetarisch und vegan, beliebt und exklusiv. Alle Rezepte werden ausführlich, Schritt für Schritt und in verschiedenen Versionen beschrieben. Möchten Sie einen vegetarischen Olivier? Bitte! Wie wäre es mit „Pelzmantel“ ohne Hering oder mit Mousse?

Wir haben alles! Kommen Sie herein, wir bereiten uns gemeinsam auf den Urlaub vor.

Salate werden mit verschiedenen Saucen angerichtet:

1. Mayonnaise, Sauerrahm – die häufigsten russischen Saucen;
2. Pflanzenöl – um dem Snack leichtes Fett hinzuzufügen;
3. speziell zubereitete Füllung – sie verstärkt die Geschmacksnoten.

Nutzen Sie beim Würzen von Neujahrsgerichten unbedingt unsere Rezepte aus der Rubrik Saucen und Gewürze.

Beliebte Neujahrssalate

Jede Hausfrau sollte in der Lage sein, diese Gerichte zuzubereiten. Ein Neujahrstisch ohne 3-4 davon ist kaum vorstellbar.

Olivier-Klassiker

Olivier ist der beliebteste Neujahrssalat in unserem Land. Ein Feiertag ist kein Feiertag, wenn er nicht auf dem Tisch liegt. Jeder kennt dieses Rezept und hier stellt sich die Frage, wie man sein Lieblingsgericht schön serviert und mit welcher Sauce man es würzt. Mittlerweile gibt es in Geschäften viele Mayonnaise-Sorten. Wählen Sie, was Ihnen gefällt, aber es ist besser, sie selbst zuzubereiten. Ihre selbstgemachte Mayonnaise verleiht Neujahrsgericht Nr. 1 einen milden Geschmack und einen natürlichen Fettgehalt.

Zutaten:

1. Gekochtes Rindfleisch – 300 g.
2. Kartoffeln – 4 Stk.
3. Karotten – 3 Stk.
4. Ei – 4 Stk.
5. Zwiebel – 0,5 Stk.
6. Grüne Erbsen – 150 g.
7. Eingelegte Gurken – 3 Stk.
8. Mayonnaise - nach Geschmack.
9. Grüns - nach Geschmack.

Wählen Sie unbedingt schöne Gerichte aus und überlegen Sie, wie Sie den Hauptsalat des Neujahrstisches dekorieren. Die Einreichungsoptionen finden Sie am Ende des Artikels.

Olivier mit Hühnchen

Olivier mit Hühnchen – ein einfaches leckeres Rezept und Tipps für Hausfrauen

Grüße an die Leser des Magazins! Wo wären wir ohne Olivier? Der Feiertag ist nicht...

In Restaurants und Cafés wird diese Option Stolichny genannt. Es wird mit gekochtem Hühnchen zubereitet, alles andere erfolgt nach dem klassischen Olivier-Rezept. Braten Sie die Hähnchenwürfel in Butter knusprig an, das schmeckt besser.

Zutaten:

1. Kartoffeln – 3 Stk.
2. Karotten – 1 Stk.
3. Zwiebeln – 1 Stk.
4. Ei – 4 Stk.
5. Eingelegte Gurke – 2 Stk.
6. Frische Gurke – 1 Stk.
7. Huhn – 300 g.
8. Grüne Erbsen – 150 g.
9. Grüns - nach Geschmack.
10. Salz - nach Geschmack.
11. Mayonnaise - nach Geschmack.

Wir sind es gewohnt, dass Olivier sich mit „Becken“ auf das neue Jahr vorbereitet, und denken nicht mehr darüber nach, wie wir es dekorieren sollen. Hier ist unbedingt Fantasie gefragt und jedermanns Lieblingsgericht auf originelle Weise präsentiert.

"Mimose"

Mimosensalat – ein klassisches Rezept für ein einfaches und leckeres Gericht

Willkommen auf den Seiten unseres Magazins! Heute bereiten wir ein sehr leckeres...

Unser Lieblings-Mimosa-Salat ist immer eine Dekoration für den Feiertagstisch. Mit der leuchtenden Frühlingsfarbe der Sonne lässt es uns auf den baldigen Frühling hoffen. Dies ist ein preisgünstiges Gericht, da es mit Fischkonserven zubereitet wird. Die Zubereitung ist ganz einfach: Reiben Sie einfach alle Zutaten auf einer groben Reibe und legen Sie sie in Schichten aus.

Zutaten:

1. Fischkonserven – 200 g.
2. Kartoffeln – 300 g.
3. Karotten – 200 g.
4. Zwiebel – 100 g.
5. Käse – 150 g.
6. Mayonnaise – 150 g.
7. Ei – 4 Stk.
8. Salz - nach Geschmack.

Am bequemsten ist es, Mimosen in einem geteilten Kochring zu garen, sodass der Regenbogen der Schichten sichtbar ist. Bereiten Sie diese Option unbedingt vor; sie wird den festlichen Tisch schmücken und das Menü abwechslungsreicher gestalten.

Hering unter einem Pelzmantel

Hering unter einem Pelzmantel – ein klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept für einen leckeren und einfachen Salat

Holen wir uns einen köstlichen Hering im Laden, prüfen Sie, ob alle Kerne entfernt wurden, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und legen Sie ihn unter einen warmen und schönen Mayonnaise-Rote-Bete-Mantel. Was wären wir an Silvester ohne einen Hering unter unserem Pelzmantel? Wir ordnen das geriebene gekochte Gemüse richtig an, dekorieren es schön und genießen das Ergebnis.

Zutaten:

1. Hering – 1 Stk.
2. Rote Bete – 3 Stk.
3. Kartoffeln – 2 Stk.
4. Zwiebel – 1 Stk.
5. Karotten – 3 Stk.
6. Ei – 3 Stk.
7. Mayonnaise – 400 g.
8. Weinessig - 2 EL. l.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, wenn Sie dieses Mal den „Pelzmantel“ vorbereiten und ihn beispielsweise mit Pfannkuchenrosen dekorieren.

Hähnchen-Ananas-Salat

Hähnchen-Ananas-Salat – ein einfaches und leckeres Rezept

Grüße, liebe Leser! Heute erzähle ich euch, wie man einen Salat zubereitet...

Schöne knusprige Ananasscheiben machen den Salat saftig und leicht. Die exotische Frucht passt gut zu allen anderen Zutaten. Und wenn man noch etwas mehr Obst oder Beeren hinzufügt, kann es wirklich exklusiv werden.

Zutaten:

1. Hähnchenbrust – 400 g.
2. Ananas aus der Dose – 7 Scheiben.
3. Hühnereier – 4 Stk.
4. Hartkäse – 200 g.
5. Mayonnaise - nach Geschmack.
6. Salz - nach Geschmack.
7. Gewürze - nach Geschmack.
8. Grüns - nach Geschmack.

Es gibt eine wunderbare Serviermöglichkeit in Form einer Ananas mit einem charakteristischen Schwanz aus Frühlingszwiebeln, aber man muss sie nicht „dämpfen“, sondern portionsweise servieren. Garnieren Sie jede Schüssel mit einem Stück Ananas oder Chips. Es wird ungewöhnlich und sehr schön!

Einfache Salate

Die folgenden Salate sind sehr schnell zubereitet. Sie können kurz vor dem festlichen Abendessen zubereitet werden.

Ich weiß es ganz genau – je einfacher das Gericht, desto schmackhafter ist es. Natürlich vorausgesetzt, Sie wählen die richtigen Produkte. Nehmen Sie teurere Tomaten, damit sie nicht „glasig“ werden. Sie können die Bohnen selbst kochen oder Dosen aus der Dose verwenden, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben, und für Weichheit und Fülle unbedingt ein gekochtes Ei hinzufügen. Ich empfehle Ihnen, die Vorspeise mit leichter Mayonnaise zu würzen, damit sie appetitlicher wird.

Zutaten:

1. Tomaten – 2 Stk.
2. Rote Bohnen aus der Dose – 150 g.
3. Ei – 3 Stk.
4. Mayonnaise – 3 EL. l.

Der einfachste Salat erfordert die aufwendigste Aufwertung. In eine transparente tiefe Schüssel geben und mit Kräutern dekorieren. Rucola ist perfekt. Vor dem Servieren Cracker darüber streuen. Einfach, schnell, lecker!

Das können Sie nicht für Ihren geliebten Ehemann tun, damit er gesund, zufrieden und glücklich ist! Alles was Sie tun müssen, ist einen leckeren, kühlen Salat zuzubereiten. Natürlich ist alles in der männlichen Variante – das heißt, es gibt mehr Fleisch, aber auch alles andere ist mehr und besser.

Zutaten:

1. Geräucherte Wurst – 150 g.
2. Hartkäse – 150 g.
3. Rohe Karotten – 150 g.
4. Knoblauch – 1 GB.
5. Mayonnaise – 4 EL. l.

Deshalb ist es ein Männersalat, um es einfach und grob auszudrücken. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden und die rohen Karotten auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie beim Dekorieren des Gerichts ein Ei und eine Tomate hinzu, damit es sehr schön wird!

"Rotes Meer"

Der Trick besteht darin, alles in Streifen zu schneiden, mit Mayonnaise zu würzen und auf einem flachen Teller zu häufen, ohne es zu zerdrücken. Dieses einfache Gericht sieht aufgrund der roten Farbe der Hauptzutaten fantastisch aus.

Zutaten:

1. Krabbenfleisch oder -stäbchen – 150 g.
2. Rote Paprika – 150 g.
3. Tomaten – 200 g.
4. Hartkäse – 150 g.
5. Knoblauch – 1 GB.
6. Mayonnaise – 3 EL. l.

Wenn Sie der Meinung sind, dass diese Option für einen Neujahrssalat zu einfach ist, dekorieren Sie ihn entlang des Tellerrandes mit rotem körnigem Kaviar auf grünen Blättern. Jeder wird es mögen!

Kalorienarme Salate

Betrachten Sie beliebte kalorienarme Salate. Sie sind ideal für diejenigen, die eine Diät machen oder einfach keine zusätzlichen Pfunde zunehmen möchten.

Vitamin

Vitaminsalat: Schritt-für-Schritt-Zubereitungstechnik und Zusammensetzung

Grüße, liebe Leser! Heute verrate ich euch ein Rezept...

Alles Geniale ist einfach! Gemüse mit Apfel mischen und mit aromatischem Pflanzenöl würzen. Dieses leichte Gericht eignet sich perfekt zum Frühstück, schadet aber auch auf einem Feiertagstisch nicht. Beträufeln Sie Ihr Vitamingericht mit Zitronensaft anstelle von Essig, um ihm einen Zitrusgeschmack zu verleihen.

Zutaten:

1. Karotten – 1 Stk.
2. Kohl – 200 g.
3. Äpfel – 1 Stk.
4. Petersilie – 15 g.
5. Dill – 15 g.
6. Essig – 1 TL.
7. Salz - nach Geschmack.
8. Pflanzenöl – 3 EL. l.

Mit Basilikumblättern und Walnüssen garnieren. Dies verleiht einem einfachen Gemüsesnack eine originelle Note.

Leicht gesalzener Lachs und Grapefruit

Trotzdem werden Sie für das neue Jahr roten Fisch kaufen. Machen Sie also einen reichhaltigen und gleichzeitig kalorienarmen Salat. Zarte Lachsstücke mit grob gehacktem Grapefruitmark vermischen und mit grünem Pfeffer bestreuen. Das ist lecker!

Zutaten:

1. Leicht gesalzener Lachs – 150 g.
2. Große rote Grapefruit – 1 Stk.
3. Oliven – 150 ml.
4. Blattsalat – 1 Stk.
5. Schalotten – 2 Stk.
6. Sesam – 1 EL. l.
7. Olivenöl – 3 EL. l.
8. Gemahlener grüner Pfeffer – nach Geschmack.

Stellen Sie die Form auf einen großen, flachen Teller auf den Salat. Die Kombination aus sanftem Grün und Rot macht den Neujahrstisch heller. Das Ergebnis ist ein leichtes, aber dennoch gehaltvolles Gericht.

Avocado mit Meeresfrüchten

Das Tandem aus Avocado und Meeresfrüchten kann als eines der besonders erfolgreichen bezeichnet werden, da Meeresfrüchte fettarm sind und Avocado eine eher ölige Frucht ist. Es verleiht dem Salat Weichheit und macht ihn reichhaltiger.

Zutaten:

1. Meeresfrüchte – 100 g.
2. Kleine Zucchini – 1 Stk.
3. Grüne Paprika – 1 Stk.
4. Avocado – 1 Stk.
5. Kirschtomaten – 7 Stk.
6. Spinat (jedes Grünzeug kann verwendet werden) – 50 g.
7. Olivenöl – 3 EL. l.

Erfreuen Sie Ihre Gäste an diesem Feiertag mit einem neuartigen Gericht mit exotischen Früchten. Dieser Salat muss nicht dekoriert werden, er ist eine komplette Dekoration!

Mit Apfel und Hühnchen

Für diesen Salat wird ein separates Dressing auf Basis von Naturjoghurt und Honig hergestellt. Das Essen selbst ist sehr einfach. Das Ergebnis ist ein diätetisches, weiches, aber reichhaltiges Gericht mit Hühnchen. Pekingkohl und Apfel sorgen für Frische.

Zutaten:

1. Hähnchenfilet – 200 g.
2. Chinakohl – 300 g.
3. Mittlerer Apfel – 2 Stk.
4. Paprika – 1 Stk.
5. Knoblauch – 2 g.
6. Salz - nach Geschmack.
7. Olivenöl – 3 EL. l.

Der Salat muss nicht dekoriert werden, aber stellen Sie sicher, dass Sie eine Zange auf den Teller legen, damit Sie ihn bequemer anrichten können.

Salate mit Fleisch

Wir bereiten diese Gerichte mit Huhn oder Rindfleisch zu.

Mit Eierpfannkuchen und Hähnchen

Salat mit Eierpfannkuchen und Hühnchen – ein einfaches und leckeres Rezept

Grüße, liebe Freunde! Heute erzähle ich euch, wie man einen Salat zubereitet...

Stellen Sie sicher, dass Sie mit Eierpfannkuchen eine ungewöhnliche Vorspeise zubereiten. Hier geht es vor allem ums Schneiden. Versuchen Sie, die Streifen so dünn wie möglich zu machen. Anstelle von Hühnchen können Sie auch geräucherte Wurst oder Rinderbrust verwenden.

Zutaten:

1. Hähnchenfilet – 300 g.
2. Eier – 5 Stk.
3. Zwiebeln – 1 Stk.
4. Grüne Erbsen – 200 g.
5. Maisstärke – 2 EL. l.
6. Knoblauch – 2 g.
7. Pfeffer - nach Geschmack.
8. Salz - nach Geschmack.
9. Pflanzenöl – 3 EL. l.

Der Salat wird mit fettarmem Joghurt oder Sauerrahm serviert. Garniert mit Zwiebeln und grünen Erbsen. Das Ergebnis ist ein weiches, zartes und sehr sättigendes Gericht.

„Männertränen“

Salat „Male Tears“ – ein klassisches Rezept mit Hühnchen und koreanischen Karotten

Grüße, liebe Freunde! Heute erzähle ich euch, wie man einen Klassiker kocht...

Natürlich ist der Männersalat reich an Zutaten. Wir werden die oberste Schicht aus geriebenem Käse machen und die Seiten mit Dill bestreuen, um eine große Menge Zwiebeln zu verbergen, die jeden Mann zum Weinen bringen können.

Zutaten:

1. Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g.
2. Frische Champignons – 250 g.
3. Zwiebeln – 2 Stk.
4. Pflanzenöl – 15 ml.
5. Koreanische Karotten – 250 g.
6. Eier – 3 Stk.
7. Hartkäse – 150 g.
8. Tafelessig – 60 ml.
9. Mayonnaise – 250 g.
10. Zucker nach Belieben.
11. Salz - nach Geschmack.

Verwenden Sie zum Formen der Vorspeise einen Küchenring, da alle Komponenten schichtweise ausgelegt sind. Man kann es aber auch einfach zu einer Folie zusammenfalten. Die Hauptsache ist, ein Stück Seele in die Zubereitung eines Gerichts für Ihre geliebten Männer zu stecken.

"Schildkröte"

Um die „Schildkröte“ schneller zusammenzubauen, backen Sie die Hähnchenfilets im Voraus, kochen Sie die Eier und schälen Sie die Walnüsse. Wenn alle Zutaten bereit sind, ist die Zubereitung dieses ungewöhnlichen Gerichts gar nicht so schwer.

Zutaten:

1. Hähnchenfilet – 250 g.
2. Hartkäse – 150 g.
3. Hühnereier – 4 Stk.
4. Zwiebeln – 1 Stk.
5. Äpfel – 2 Stk.
6. Walnüsse – 150 g.
7. Pflaumen – 100 g.
8. Grüns – 100 g.
9. Mayonnaise – 150 ml.
10. Salz - nach Geschmack.

Formen Sie die „Schildkröte“ in einer ovalen Form und immer auf grünen Blättern. Es kann Salat, Spinat oder einfach nur Petersilie sein. Es ist gut, der Nussschale Weintrauben, Ananas oder Kiwi hinzuzufügen. Geschnittene Früchte machen den Salat saftiger. Bereiten Sie die originelle „Schildkröte“ zu, wir sind sicher, dass sie allen Gästen schmecken wird!

„Tiffany“

Tiffany-Salat – ein klassisches Rezept mit Weintrauben und Hühnchen

Liebe Grüße an die Abonnenten unseres Online-Magazins! Heute zusammen mit den Lesern des kulinarischen Blogs...

Sie sagen, dass das Mädchen, inspiriert von der Vitrine des Juweliers, versuchte, die Schönheit des Schmucks mithilfe transparenter Weintrauben nachzubilden. Und tatsächlich ist es sehr schön geworden. Und vor allem ist es interessant, was sich darin befindet, denn unter der Traube-Smaragd-Beschichtung ist nichts zu sehen.

Zutaten:

1. Hähnchenfilet – 500 g.
2. Curry – 1 TL.
3. Hühnerei – 4 Stk.
4. Käse – 300 g.
5. Gehackte Walnüsse – 150 g.
6. Kernlose Trauben – 400 g.
7. Mayonnaise – 100 g.
8. Sauerrahm 15 % – 100 g.
9. Grüns – 1 Bund.

Die Weintrauben der Länge nach halbieren und die Oberseite des Salats garnieren. So erhalten Sie ein sehr schönes und schmackhaftes Gericht, das im Licht des Kronleuchters schimmert. Es wird Ihren Neujahrstisch nicht lange schmücken, denn die Gäste werden schnell kurzen Prozess damit machen und Ihnen kulinarische Komplimente machen.

"Sonnenblume"

Sonnenblumensalat – ein klassisches Rezept mit Pommes

Hallo, unsere lieben Abonnenten und Leser kulinarischer Rezepte! Heute Wir...

Auf Ihrem winterlichen Feiertagstisch erblüht eine bezaubernde Sonnenblume. Die Zubereitung ist einfach, Sie müssen jedoch große Chips und entkernte Oliven kaufen. Und natürlich achten Sie auf die Qualität der übrigen Komponenten.

Zutaten:

1. Gekochte Eier – 4 Stk.
2. Hähnchenfilet – 300 g.
3. Hartkäse – 100 g.
4. Gebratene Champignons – 150 g.
5. Entkernte Oliven – 150 g.
6. Kartoffelchips – 40 g.
7. Sauerrahm – 50 g.
8. Mayonnaise – 50 g.
9. Pflanzenöl – 2 EL. l.
10. Salz - nach Geschmack.

Bereiten Sie die „Sonnenblume“ im Voraus vor und stellen Sie sie in den Kühlschrank, jedoch ohne Blütenblätter. Es wird durchziehen und noch schmackhafter werden. Aber geben Sie die Blütenblätter in Form von Chips direkt vor dem Servieren hinzu, damit sie keine Zeit haben, nass zu werden oder zu brechen. Das Ergebnis wird „geschriebene Schönheit“ sein, es wird jedem gefallen!

"Vielfraß"

Salat „Obzhorka“ – ein klassisches Rezept

Liebe Grüße, liebe Leser der kulinarischen Kolumne. Sie werden wahrscheinlich zustimmen, dass weder …

Der Name selbst lässt vermuten, dass es sehr lecker ist und man nicht aufhören kann. Es ist toll, dass in diesem Gericht so viel Fleisch enthalten ist. Kalter Tafelspitz kombiniert mit Gurken ist etwas! Der Salat wird mit Olivenöl angemacht, was den Geschmack aller Komponenten verstärkt.

Zutaten:

1. Gekochtes Rindfleisch – 400 g.
2. Große Zwiebel – 1 Stk.
3. Große Karotten – 1 Stk.
4. Eingelegte Gurken – 3 Stk.
5. Olivenöl – 3 EL. l.
6. Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
7. Cracker – optional.
8. Mayonnaise – optional.
9. Grün – zur Dekoration.

„Obzhorka“ kann in einem kulinarischen Ring in Schichten gefaltet werden, aber in der einfachsten und schnellsten Variante wäre es gut, einfach alles zu mischen und in einer normalen Salatschüssel zu servieren. Hauptsache es gibt mehr „Obzhorki“, weil es sehr lecker ist!

"Caesar"

Caesar-Salat: ein klassisches hausgemachtes Rezept

Grüße, liebe Leser! Heute erzähle ich euch, wie man kocht...

Ein herrlicher Caesar, serviert auf einer mit Knoblauch eingeriebenen Platte. Die grünen Salatblätter werden direkt von Hand zerzupft, die restlichen Zutaten hinzugefügt und alles mit dem berühmten Dressing unter Zugabe von garniert.

Zutaten:

1. Salat – 1 Stk.
2. Hähnchenbrust – 1 Stk.
3. Hartkäse – 150 g.
4. Olivenöl – 200 g.
5. Zitrone – ½ Stk.
6. Weißbrot – 200 g.
7. Worcestershire-Sauce – 25 g.
8. Hühnerei – 1 Stk.
9. Knoblauch – 2 g.
10. Salz - nach Geschmack.
11. Pfeffer - nach Geschmack.

Auf die Form werden knusprige, frisch geröstete Weißbrotcroûtons gelegt. Für einen pikanten Geschmack können Sie Sardellen hinzufügen und die Ränder mit Kirschtomaten garnieren. Der Salat ist leicht, ungewöhnlich und sehr lecker!

Salate mit Fisch

In den folgenden Salaten sind beliebte Fischsorten die Hauptzutat: Hering, Thunfisch, Lodde und andere.

Heh vom Fisch

Khe aus Fisch: Wie man zu Hause nach dem klassischen Rezept kocht und wie lange es haltbar ist

Grüße, liebe Freunde! Heute erzähle ich euch, wie man lecker kocht...

Es ist ein leichter, appetitlicher und würziger Snack für Mutige. Studieren Sie das Rezept sorgfältig, damit Sie alles richtig machen und den Fisch gut marinieren können. Sobald Sie es für den Feiertag richtig zubereitet haben, wird Sie die Vorspeise „in ihren Bann ziehen“ und Sie werden sie an Wochentagen zubereiten.

Zutaten:

1. Heringsfilet – 1 kg.
2. Essigessenz 70 % – 2 EL. l.
3. Zwiebeln – 4-5 Stk.
4. Salz – 1 EL. l.
5. Knoblauch – 1 Stk.
6. Sojasauce – 2 EL. l.
7. Gewürz für Fisch – 1 TL.
8. Süßer Paprika – 1 TL.
9. Salz – 1 EL. l.
10. Gemahlener Koriander – 1 EL. l.
11. Rote Paprika - nach Geschmack.

Es ist überhaupt nicht notwendig, nur Hering, Pelengas, Meeräsche, Forelle und sogar einfachen Seelachs zuzubereiten. Wenn Sie alle Kochregeln befolgen, erhalten Sie einen hervorragenden Snack und die Dankbarkeit der Männer.

Mit Avocado und Thunfisch

Es gibt so viele Variationen dieses Salats – nun ja, jeder „tanzt“ auf seine Weise. Sie können zwar ein mehrschichtiges Layout erstellen oder die Komponenten mischen. Wenn Sie schichten, legen Sie unbedingt den Thunfisch darauf und garnieren Sie das Gericht mit Kräutern. Wenn Sie rühren, gehen Sie vorsichtig vor, damit das exklusive köstliche Gericht nicht zu Brei wird.

Zutaten:

1. Thunfisch – 150 g.
2. Avocado – 1 Stk.
3. Limette – 1 Stk.
4. Rote Zwiebel – 1 Stk.
5. Pinienkerne – 50 g.
6. Rucola oder Koriander – 20-30 g.
7. Tomaten (optional) – 2 Stk.
8. Salz - nach Geschmack.
9. Pfeffer - nach Geschmack.

Die reichhaltige Variante ohne Tomaten nimmt eine leuchtend grüne Farbe an und hebt den Fisch hervor. Fügen Sie der Vorspeise Olivenöl hinzu, damit sie glänzt und weich wird. Und bei der Variante mit Tomaten gänzlich auf Öl verzichten, Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Nüssen und Limette vermischen – fertig ist das Dressing. Es ist unglaublich lecker, probieren Sie es aus!

"Königlich"

Sie können dem „königlichen“ Salat alles hinzufügen, was Sie möchten, die obligatorischen Zutaten sind jedoch Salat, Zitronensaft und Wachteleier. Zeigen Sie Ihrer Fantasie bei der Zubereitung eines königlichen Gerichts, ersetzen Sie Rindfleisch durch Hühnchen, Fisch durch Meeresfrüchte oder fügen Sie Obst hinzu.

Zutaten:

1. Salat – 1 Stk.
2. Wachteleier – 7 Stk.
3. Olivenöl – 2 EL. l.
4. Kartoffeln – 2 Stk.
5. Käse – 150 g.
6. Krabbenstäbchen – 200 g.
7. Garnelen – 150 g.
8. Loddekaviar – 180 g.
9. Mayonnaise – 100 g.
10. Zitronensaft – 1 EL. l.
11. Senf – 1 TL.

Um die „königliche“ Version zu erhalten, muss es schön angelegt und dekoriert werden. Schließlich ist es gar nicht so schwer, aus einem Ei, einer Gurke oder einer gekochten Karotte eine Krone zu schneiden. Man kann den Salat auch portionsweise in Schüsseln servieren, dann bekommt jeder die „Krone“.

Krabbe

Krabbensalat – das einfachste und leckerste klassische Rezept

Grüße, liebe Leser! Heute werde ich Schritt für Schritt mit Ihnen teilen ...

Jedermanns Lieblingssalat mit Krabbenstäbchen und Mais wird immer für den Feiertagstisch zubereitet, weil er einfach, lecker, preisgünstig und sehr sättigend ist. Wir erinnern Sie daran, dass es bequemer ist, Krabbenfleisch gefroren zu schneiden, da es sich weniger trennt.

Zutaten:

1. Krabbenstäbchen oder Fleisch – 250 g.
2. Mais – 200 g.
3. Eier – 4 Stk.
4. Reis – 100 g.
5. Frische Gurke – 1 Stk.
6. Mayonnaise – 4 EL. l.

Wie gewohnt mit Kräutern dekorieren, Mais darüber streuen. Ein leuchtend gelber Salat wird den Neujahrstisch angenehm beleben.

Vegetarische Salate

Schauen wir uns die beliebtesten Salate für Vegetarier an.

Karotte mit Käse

Karottensalat mit Käse – ein einfaches Rezept und was man damit würzen kann

Grüße, liebe Leser! Heute erzähle ich euch, wie man Karotten kocht ...

Jeder liebt diesen einfachen rohen Karottensalat! Eine einfache Karotte, fein gehackt, wird durch geschmolzenen Weichkäse und Knoblauch ergänzt. Es ist keine Sünde, diesen Salat zu essen oder ihn auf Schwarzbrot zu legen, um ein saftiges Sandwich zu machen.

Zutaten:

1. Karotten – 300 g.
2. Schmelzkäse – 200 g.
3. Knoblauch – 3 GB.
4. Sauerrahm – 50 g.
5. Frischer Dill – 50 g.
6. Salz - nach Geschmack.

Die leuchtend orange Farbe der Karotten ist bereits eine Dekoration für ein Feiertagsgericht. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie eine schöne Präsentationsschale haben und stecken Sie ein paar Zweige Petersilie darauf.

Mit Funchose und Gemüse in Sojasauce

Salat mit Funchose und Gemüse in Sojasauce: ein einfaches und leckeres Rezept zum Kochen zu Hause

Ein wunderbares orientalisches Gericht. Das Highlight dieses Salats sind Glasnudeln aus Bohnenstärke – Funchose. Es erfreut sich in asiatischen Ländern großer Beliebtheit und gelangt langsam auch nach Europa. Für uns ist das Gericht ungewöhnlich, wenn auch sehr lecker. Wir essen Nudeln mit Gabel und Löffel, Asiaten hingegen essen mit Stäbchen.

Zutaten:

1. Glasnudeln – 200 g.
2. Gurke – 2 Stk.
3. Paprika – 2 Stk.
4. Weiße Zwiebel – 1 Stk.
5. Karotten – 1 Stk.
6. Knoblauch – 2 g.
7. Sesamöl – 1 TL.
8. Sojasauce – 2 EL. l.
9. Gewürze - nach Geschmack.

Am besten servieren Sie den asiatischen Salat auf einem speziellen quadratischen Teller und streuen Sesam darüber. Dieses Gericht wird den Neujahrstisch zweifellos abwechslungsreicher und noch schöner machen.

Obst mit Joghurt

Ein einfaches Obstsalat-Rezept mit Joghurt – die beste Fruchtkombination

Obstsalate kennt und liebt jeder schon lange, doch sie werden oft zugunsten von Gemüse- und Fleischsalaten vergessen. Vergeblich! Nur Schokolade ist schmackhafter, auch wenn sie bei der Vielfalt an Fruchtaromen und Nüssen wahrscheinlich den Kürzeren ziehen wird. Bereiten Sie unbedingt einen Obstsalat zu, er ist wunderschön und wird Ihren Gästen Freude bereiten.

Klassisches griechisches Salatrezept – die einfachste und köstlichste Art, ihn zuzubereiten

Grüße, liebe Leser! Heute zeige ich euch, wie man kocht...

Ein exklusives und zugleich einfaches und gesundes Gericht. Traditionell wird es auf grünen Blättern ausgelegt und mit einer köstlichen Füllung bestreut. Darüber kommt der in große Würfel geschnittene Feta-Käse. Veganer und Vegetarier können Tofu separat servieren. Zu sagen, dass es köstlich wird, bedeutet nichts zu sagen. Es wird großartig!

Zutaten:

1. Tomaten – 3 Stk.
2. Gurken – 3 Stk.
3. Feta-Käse – 150 g.
4. Blaue Zwiebel – 1 Stk.
5. Paprika – 2 Stk.
6. Entkernte Oliven – 25 Stk.
7. Oregano – 0,5 TL.
8. Zitronensaft – 2 EL. l.
9. Salz - nach Geschmack.
10. Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Mehrfarbiger griechischer Salat ist sehr schön, es gibt Grün, Schwarz, Rot und sogar Weiß. Bereiten Sie es unbedingt vor und stellen Sie es in die Mitte des Tisches. Vergessen Sie nicht, beim Salat eine Zange zu verwenden, damit er sich leichter verteilen lässt.

Zutaten:

1. Rüben – 2 Stk.
2. Eingelegte Gurken – 2 Stk.
3. Karotten – 1 Stk.
4. Zwiebeln – 1 Stk.
5. Kartoffeln – 3 Stk.
6. Erbsen aus der Dose – 4 EL. l.
7. Pflanzenöl – 3 EL. l.
8. Salz - nach Geschmack.

Die Vinaigrette selbst ist so schön, dass sie keiner Dekoration bedarf. Wir legen es einfach in eine große transparente Salatschüssel und dekorieren damit den Feiertagstisch.

Portionierte Salate

Diese Gerichte sollten nicht in einem gemeinsamen Behälter, sondern in separaten Behältern – portionsweise – zubereitet werden.

„Mimosa“ mit Makrele

Mimose mit Saury ist ein köstliches, delikates Gericht. Stellen wir es in den Kühlschrank und servieren es direkt vor Ankunft der Gäste, damit die Butter nicht schmilzt und das Gefühl der luftigen Fisch-Gemüse-Mousse nicht verschwindet.

1. Saira – 200 g.
2. Ei – 5 Stk.
3. Karotten – 3 Stk.
4. Kartoffeln – 100 g.
5. Zwiebeln – 1 Stk.
6. Butter – 50 g.
7. Mayonnaise – 4 EL. l.
8. Salz - nach Geschmack.
9. Pfeffer - nach Geschmack.

Den einfachsten, aber sehr leckeren Salat serviert man am besten portionsweise. Bereiten Sie im Voraus Eisschalen oder Gläser mit dickem Boden vor, zählen Sie sie so, dass genug für alle Gäste vorhanden ist, und machen Sie ein paar zusätzliche Portionen, denn ohne Einladung kommt bestimmt jemand in den Urlaub und die Zugabe schadet niemandem . Streuen Sie Eigelb oder geriebene Butter darüber und lassen Sie die gelbe Farbe der auf dem Tisch platzierten Schüsseln uns an den sonnigen Frühling erinnern.

Ein toller und zugleich sehr einfacher Salat aus Garnelen und Avocado, serviert entweder auf grünen Blättern oder portionsweise in Schalen. Es zeichnet sich durch seine Kombination aus in Öl und Weißwein gebratenen Garnelen mit weicher und zarter Avocado aus.

Zutaten:

1. Tigergarnelen – 6-8 Stk.
2. Avocado – 1 Stk.
3. Zitronensaft – 1 EL. l.
4. Öl – 1 EL. l.
5. Grüner Salat – 20 g.
6. Weißwein – 25 ml.
7. Sojasauce – 1 TL.
8. Olivenöl – 1 TL.
9. Senf – 1 TL.
10. Honig – 1 TL.
11. Mayonnaise – 2 EL. l.

Geben wir unseren ungewöhnlichen Neujahrssalat in schöne Gläser mit dickem Boden und übergießen wir jede Portion einzeln mit der Originalsauce.

Krabbenfleisch mit Orangen

Es ist viel bequemer, Salate in Portionen zu essen, daher empfehle ich Ihnen, für jeden Gast mindestens einen in Schüsseln für die festliche Tafel zuzubereiten. Zum Beispiel aus Krabbenfleisch mit Orangen. Wenn Sie kein Krabbenfleisch kaufen können, können Sie mit Krabbenstäbchen auskommen.

Zutaten:

1. Krabbenfleisch – 200 g.
2. Orangen – 2 Stk.
3. Ei – 4 Stk.
4. Mais – 100 g.
5. Knoblauch – 1 GB.
6. Limettensaft oder Mayonnaise – 2 EL. l.
7. Salz - nach Geschmack.
8. Pfeffer - nach Geschmack.

Wenn Sie sich faul fühlen, servieren Sie den Salat in Orangenschale gewickelt. Die Orange halbieren, das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen und den Salat in eine Orangenschüssel geben. Legen Sie es auf jeden Teller und schneiden Sie vorher die untere Kruste ab, um die Stabilität zu gewährleisten. Es ist interessant und sehr lecker!

Originelle Salate

Diese Gerichte findet man nicht oft auf Feiertagstischen. Lesen Sie sorgfältig durch, um zu erfahren, wie Sie Ihre Gäste überraschen können.

„Exotisch“ in Ananas

Heutzutage ist Ananas im Obstregal des Ladens eine alltägliche Sache, also wählen wir ein großes reifes Exemplar oder mehrere sehr kleine Exemplare aus und bereiten einen Zitrussalat mit Ananas zu. Seine Kruste mit einem wunderschönen exotischen grünen Schwanz wird uns als Teller dienen. Schneiden Sie das Ananasmark selbst in Würfel und fügen Sie alle Früchte hinzu, die wir im Kühlschrank finden.

Zutaten:

1. Ananas – 1 Stk.
2. Mandarinen – 4 Stk.
3. Äpfel – 2 Stk.
4. Kiwi – 2 Stk.
5. Weintraube – 1 Stk.
6. Joghurt – 1 Stk.

Dieser Salat muss nicht mit Joghurt gewürzt werden, sondern kann einfach mit Zitronensaft beträufelt werden. Oder ich schlage eine neue Füllung vor: Mischen Sie unraffiniertes Sonnenblumenöl mit einem Löffel Honig und fügen Sie etwas Salz hinzu. Es ist wirklich lecker!

"Ratte"

Jedes neue Jahr hat ein Symbol entsprechend dem chinesischen Tierkreis. Dieses Mal feiern wir das Jahr der weißen Metallratte, daher sind die Dekorationen auf dem Neujahrstisch damit verbunden. Legen Sie den üblichen Wintersalat gehäuft auf eine große Schüssel und beginnen Sie dann, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen, Ohren und Pfoten aus einfacher Brühwurst hinzuzufügen – im Allgemeinen alles, damit das Gericht wie eine Ratte aussieht. Es ist überhaupt nicht schwierig, aber es ist kreativ und macht Spaß.

Zutaten:

1. Kartoffeln – 8-10 Stk.
2. Mayonnaise – 450 g.
3. Karotten – 4 Stk.
4. Brühwurst – 600 g.
5. Ei – 6 Stk.
6. Erbsen aus der Dose – 350 g.
7. Eingelegte Gurken – 5 Stk.
8. Dill - nach Geschmack.
9. Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
10. Pfeffer - nach Geschmack.
11. Salz - nach Geschmack.

Lesen Sie in unserem nächsten Artikel mehr darüber, wie Sie Salate im Jahr der Ratte dekorieren.

„Neujahrsgeschenk“

Jeder Salat kann als Neujahrsgeschenk dekoriert werden. Legen Sie alle Zutaten in eine rechteckige Form – in Schichten oder gemischt. Gießen Sie Mayonnaise mit einem feinen Sieb von allen Seiten und darüber, damit die oberste Schicht aus gekochtem Eiweiß oder geriebenem Hartkäse besser haften bleibt. Wir machen eine Geschenkschleife aus dünn geschnittenem rotem Fisch, Speck oder gekochten Karotten. So eine Schleife möchte man sofort aufbinden und essen!

Upgrade-Zutaten:

1. Ei (weiß) – 5 Stk.
2. Karotten – 3-4 Stk.
3. Leicht gesalzener roter Fisch – 150 g.

Wenn Sie zu Neujahr zu Besuch sind, bereiten Sie unbedingt ein solches Geschenk für die Gastgeber vor. Sie werden sich sicherlich über das ungewöhnliche Gericht freuen, das direkt auf die festliche Tafel geliefert wird.

1. Bereiten Sie einige Salate im Voraus zu, damit Sie am 31. Dezember nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen müssen.
2. Wenn die Zeit knapp wird und Sie schnell einen Snack zubereiten müssen, können Sie statt gekochter Zutaten auch Dosenzutaten verwenden.
3. Das gehackte Grün kurz vor dem Servieren in eine Schüssel geben.
4. Kühlen Sie Gemüse vor dem Schneiden immer gut ab. Wenn man sie heiß schneidet, besteht die Gefahr, dass der Salat zu Brei wird.
5. Versuchen Sie, Gemüse in gleich kleine Würfel oder Streifen zu schneiden, das ist schöner und bequemer zu essen. Je kleiner die Würfel, desto mehr unterschiedliche Zutaten gelangen auf einmal auf die Gabel. Es wird angenommen, dass der richtige Würfel zum Schneiden die Größe einer Erbse haben sollte.
6. Es ist besser, einige Salate erst kurz vor dem Servieren zu salzen und zu würzen, damit sie keinen Saft abgeben und sauer werden.

Abschluss

Heute haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Feiertagssalate nach dem Prinzip zubereiten: Wir werten jeden Salat auf und erhalten eine Neujahrsversion. Versuchen wir also, unsere Lieben und Gäste mit der Vielfalt und ungewöhnlichen Formen köstlicher Salate zu überraschen.

Und denken Sie daran: Am Neujahrstag setzt man sich mehrmals an den Tisch. Bereiten Sie deshalb köstlichere, helle und originelle Salate zu!

Also, frohes neues Jahr euch allen!

Köstliche Neujahrssalate sind ein fester Bestandteil unseres Winterurlaubs. Hausfrauen suchen im Voraus nach neuen interessanten Rezepten, stellen ein Menü für die festliche Tafel zusammen und kaufen Lebensmittel im Voraus ein. Wir bieten Ihnen eine fertige Auswahl an kalten Vorspeisen und nützliche Tipps zur Salatzubereitung für die Feiertage.

Salat (salato oder salata), was auf Italienisch „Gericht mit Dressing“ bedeutet, enthält in seinen Zutaten Salatblätter, Zwiebeln, Endivien, gewürzt mit Olivenöl, Honig, Essig, etwas Salz und verschiedenen Gewürzen. Das in einem solchen Gericht enthaltene Vitamingrün wird Salat genannt, aber nicht umgekehrt. In dieser Publikation erzählen wir Ihnen anhand einfacher Rezepte köstliche Neujahrssalate, die Ihren Neujahrstisch im Jahr 2020 schmücken werden!

Salat ist eines der häufigsten Gerichte aller Zeiten und Völker; er passt an Wochentagen und Feiertagen und dient als würziger Snack dazu, den Appetit anzuregen und das Fest abwechslungsreich zu gestalten. Ein gängiges Volkssprichwort und Witz ist einprägsam: „Eine Frau kann aus dem Nichts einen Salat, einen Skandal und einen Hut machen.“ Wenn alles, was zur Hand war, also im Kühlschrank, „nichts“ ist, dann kann man gratulieren Du dazu.

Dieses appetitliche Wort „Salat“ lässt niemanden gleichgültig, wenn es um leckeres und sättigendes, abwechslungsreiches Essen geht. Einer der gängigen Versionen zufolge kam das Wort „Salat“ im Laufe der Jahrhunderte zusammen mit dem gleichnamigen Gericht aus fein gehacktem Gemüse mit verschiedenen Zusätzen in Form von Fleisch, Käse und sogar Fisch aus dem wohlhabenden Römischen Reich , mit seinen Festen und Feiertagen, bei denen Fleisch und Geflügel in der Regel mit einem Salat aus Gemüse und Kräutern serviert wurden, gewürzt mit einer Mischung aus Salz, Essig und Honig.

Produkte zur Zubereitung von Neujahrssalaten

Erstens hochwertiges Oliven- oder anderes Pflanzenöl, hausgemachte oder fabrikgefertigte Mayonnaise, verschiedene Gemüsesorten: frisch und gekocht; gekochtes Fleisch, gekochtes Schweinefleisch, alle Käsesorten von Feta-Käse bis Parmesan, gekochte Hühnereier, Krabbenstäbchen, Cracker, verschiedene Nüsse und dergleichen. Und das kann man nennen: „aus dem Nichts“? Köstliche Neujahrssalate können entweder einfach oder recht komplex sein und aus vielen Zutaten bestehen. Solche kulinarischen Meisterwerke werden am häufigsten für festliche Feste, insbesondere für Neujahr und Weihnachten, zubereitet.

Am beliebtesten und ganz einfachsten war früher, dass es in der UdSSR üblich war, sich in großen Mengen auf das neue Jahr vorzubereiten. Die Zeiten haben sich geändert – das Rezept für moderne Feiertagssalate ist komplizierter geworden, aber der Patriarch der russischen Küche, Olivier, hat seine Palme nicht aufgegeben, außer dass er andere Salate auf den Feiertagstisch zugelassen hat, die auf die eine oder andere Weise ihm gehören „Verwandte“ oder man könnte sagen „Erben““

Klassisches Olivier-Salat-Rezept

Obwohl der Olivier-Salat im vorrevolutionären Russland auftauchte, erlangte er gerade in der Sowjetzeit große Liebe, Popularität und allgemeine Anerkennung. Sie haben es in allen Ecken der UdSSR zubereitet, sie haben es regelmäßig und oft zubereitet, besonders für das neue Jahr. Selten kam ein sowjetischer Feiertagstisch ohne Olivier-Salat aus – er kann mit Fug und Recht als Spitzenreiter unter den russischen Neujahrssalaten bezeichnet werden!

Zutaten für den klassischen Olivier:

• Arztwurst - 300 Gramm;
• Mayonnaise - 200 Gramm;
• frische saure Sahne - 100 Gramm;
• Salzkartoffeln in der Schale - 7 Stück;
• hartgekochtes Hühnerei - 6 Stück;
• eingelegte Gurken - 6 Stück;
• gekochte Karotten – 5 mittelgroße Stücke;
• grüne Erbsen in Dosen – 1 Standardglas;
• gehackte Zwiebel – 1 mittelgroße Zwiebel;
• Salz - nach Geschmack.

Bereiten Sie Olivier-Salat nach dem klassischen Rezept wie folgt zu:

1. Die gewaschenen Kartoffelknollen in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Hühnereier hart kochen (10 Minuten nach dem Kochen), schnell vom kochenden Wasser in kaltes Wasser geben, schälen, eventuelle kleine Schalenreste abspülen, damit sie später nicht auf den Zähnen knirschen, und in Würfel schneiden.
3. Die gekochten Karotten schälen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
4. Eingelegte Gurken können geschält werden, wenn sie rau sind, oder man entfernt die Enden und schneidet sie in Würfel.
5. Beim Olivier-Salat nach sowjetischer Art muss man keine Zwiebeln hinzufügen, aber das macht selten jemand. Ein Kompromiss könnte darin bestehen, gehackte Zwiebeln mit kochendem Wasser zu überbrühen.
6. Alle Zutaten werden geschnitten, das Glas mit grünen Erbsen aus der Dose wird geöffnet, die Brühe wird abgelassen – Sie können alles in das geschätzte „Becken“ geben, saure Sahne und Mayonnaise hinzufügen und alles sorgfältig und gründlich vermischen, um die Einheitlichkeit zu gewährleisten Die Salatmasse abschmecken, nach Salz abschmecken und eine kleine Menge Speisesalz hinzufügen, um nicht zu viel zu salzen. Bedenken Sie, dass zu wenig Salz auf dem Tisch liegt und zu viel Salz auf der Rückseite. Den fertigen Salat sollte man mindestens eine halbe Stunde oder länger ziehen lassen.
7. Ein solcher Salat muss noch schön angerichtet werden, mit vorhandenen Utensilien und der eigenen kreativen Fantasie. Als Kind legte meine Mutter ein gekochtes Ei in Form eines Ferkels mit einer Schnauze und einem Schwanz aus gekochten Karotten und Ohren aus Gurkenscheiben auf ein Salatblatt, das aus Gründen der Stabilität an der Unterseite leicht abgeschnitten war. Heutzutage gibt es in modernen Kochrezepten zum Dekorieren von Salaten ein Meer aus verschüttetem Wasser!

Hausgemachtes Mimosensalat-Rezept

Neujahrssalat„Mimosa“ ist dank seines besonderen „gastronomischen Charmes“ auf dem Feiertagstisch immer gefragt. Es zeichnet sich durch seinen ursprünglichen Geschmack und sein Sättigungsgefühl aus, was es sehr gut in Situationen charakterisiert, in denen alkoholische Getränke konsumiert werden: Es wird angenommen, dass die in seiner Zusammensetzung enthaltene Butter die schnelle Aufnahme von Alkohol verhindert.

Zutaten für Mimosensalat:

• frische Hühnereier mit hellem Eigelb - 6 Stück;
• Fischkonserven im eigenen Saft oder Öl (Saury, Thunfisch, Lachs - zur Auswahl) - 1 Dose;
• Hartkäse - 200-250 Gramm;
• Mayonnaise - 200-250 Gramm;
• Butter - 100 Gramm;
• frischer Dill oder Petersilie – 4-5 Zweige;
• Zitronenscheiben, gelbe Tomaten und Kräuter – zur Dekoration.

Bereiten Sie den Mimosa-Salat nach dem Hausrezept wie folgt zu:

1. Die Butter sollte vor dem Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
2. Hühnereier, 10 Minuten hart gekocht, sofort in sehr kaltes Wasser legen, abkühlen lassen, schälen, schützen und abspülen, um kleine Schalenpartikel zu entfernen; In Eigelb und Eiweiß teilen, Letzteres mit einem Messer fein hacken und das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
3. Die geschälte Zwiebel fein hacken oder durch eine Reibe (in einem Mixer) mahlen. Die Zwiebel ist zu scharf, mit einem Messer gehackt, etwas Salz hinzufügen und in ein Sieb geben, mit kochendem Wasser überbrühen, die Flüssigkeit abtropfen lassen.
4. Reiben Sie den Käse auf der mittleren oder feinen Seite einer Reibe.
5. Das Grün ohne grobe Stiele mit einem Messer hacken.
6. Fischkonserven öffnen, überschüssigen Saft abtropfen lassen und mit einer Gabel in einer separaten Schüssel zerdrücken, dabei hartnäckige Gräten entfernen; kann mit einem Mixer zerkleinert werden.
7. Beim Schichten von Mimosa-Salat ist es wichtig, alle Zutaten auf die gleiche kühle Temperatur zu bringen und sie zunächst eine halbe Stunde im Kühlschrank aufzubewahren.
8. Nehmen Sie die vorbereiteten Zutaten für den Mimosa-Salat aus dem Kühlschrank und legen Sie sie schichtweise in eine transparente Salatschüssel:

Rezept für Mimosa-Salatschichten:

• erste Schicht – gehacktes Eiweiß – Mayonnaise;
• zweite Schicht – geriebener Käse – Mayonnaise;
• dritte Schicht – zerkleinerter Fischkonserven – Mayonnaise;
• vierte Schicht – gehackte Zwiebel – Mayonnaise;
• fünfte Schicht – zerkleinerte Eigelbkrümel – Mayonnaise;
• sechste Schicht – mit gehackten frischen Kräutern bestreuen;
• siebte Schicht – geriebene sehr kühle Butter auf einer mittleren Reibe;

Obere Schicht – vor dem Servieren können Sie den Mimosensalat mit Zitronenscheiben oder gelben reifen Tomaten ohne Kerne und Saft dekorieren. Lassen Sie den fertig zubereiteten Salat mindestens zwei Stunden im Kühlschrank.

Rezept für Käsesalat mit Knoblauch auf Schinken- oder Tomatenscheiben

Einen solchen Salat kann man nur dann als festlich bezeichnen, wenn man eine so alltägliche Vorspeise wie geriebenen Schmelzkäse mit Mayonnaise und Knoblauch schön dekoriert. Nur durch Ihr Geschick und Ihre Sorgfalt kann es von einem ziemlich alltäglichen, einfachen Snackgericht zu einer echten Delikatesse werden, die ein Neujahrsfest oder ein Feiertagsfest schmücken kann.

Zutaten:

• Schmelzkäse - 2 Packungen;
• Mayonnaise - 200 Gramm;
• frischer Knoblauch - 2 große Zehen.

Käsesalat mit Knoblauch laut Rezept wie folgt zubereiten:

1. Bewahren Sie den Schmelzkäse für kurze Zeit im Gefrierschrank auf, damit er hart wird. Achten Sie jedoch darauf, dass er nicht gefriert, da er sonst zerbröckelt.
2. Die frischen Knoblauchzehen schälen, durch eine Knoblauchpresse geben und zum geriebenen Schmelzkäse geben.
3. Mayonnaise hinzufügen und die gesamte Käsemasse vorsichtig und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn der Käsebruch oder die Mayonnaise nicht salzig genug sind, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
4. Wickeln Sie die Salatschüssel mit Frischhaltefolie ein und bewahren Sie den Käse mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank auf, damit das pikante Roh-Knoblauch-Aroma entsteht, für das dieser einfache Salat so große Anerkennung in der Bevölkerung gefunden hat.

Ein nach allen Regeln zubereiteter roher Knoblauchsalat sollte auf einer festlichen Tafel schön präsentiert werden. Dazu können Sie reife Tomatenscheiben, Schinkenscheiben, Croutons vom Laib oder Roggenbrot verwenden. Der Höhepunkt der Schönheit und des Geschmacks sind hausgemachte Chips aus großen Kartoffeln, die in dünne Kreise geschnitten und frittiert werden. Wenn die Chips abgekühlt sind, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte jedes Kreises und legen Sie einen „Stapel“ Käsesalat darum oder „modellieren“ Sie daraus einen Schneemann, dekorieren Sie ihn mit einer aus gekochten Karotten ausgeschnittenen Nase und Augen aus schwarzen Pfefferkörnern , und ein Fischerhut, ebenfalls aus gekochten Karotten. Für das neue Jahr können Sie Salate wunderbar „verzieren“!

Es gibt viele Möglichkeiten für solch ein traditionelles Gericht, es gibt auch einfachere Zutatensätze, solange es die Grundzutaten gibt: fette Heringsfilets, Rüben, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Mayonnaise. In unserem Feiertagsrezept werden ein Apfel und gekochte Hühnereier hinzugefügt, was einem so köstlichen Salat einen besonderen Reiz und zusätzlichen Geschmack verleiht. Sie können es getrost in die Rubrik „Neujahrssalate“ in Ihrem Kochbuch einordnen!

Zutaten für Neujahrshering unter einem Pelzmantel:

• fetter Hering - 2 Stück;
• Salzkartoffeln in der Schale - 8-10 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• gekochte Karotten - 1 Stück;
• gekochte Rüben – 4 mittelgroße Stücke;
• hartgekochtes Hühnerei - 2 Stück;
• frischer Apfel mit Säure - 1 Stück;
• Mayonnaise - 300 Gramm.

Nach dem Feiertagsrezept „Hering unter Pelzmantel“ bereiten wir es so zu:

1. Den Hering schälen, filetieren, eventuelle Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zu diesem Zeitpunkt sind die Kartoffeln, Rüben und Karotten bereits in verschiedenen Behältern gekocht, abgekühlt, geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Der Apfel wird geschält, entkernt und auf einer groben Reibe gerieben. Frische Zwiebeln, geschält und fein gehackt. Wenn die Zwiebel zu scharf ist, dann in ein Sieb geben, etwas salzen und kurz mit kochendem Wasser überbrühen, abtropfen lassen.
3. 10 Minuten gekochte Hühnereier werden geschält, unter fließendem Wasser gewaschen, damit keine kleinen Schalen zurückbleiben, und in kleine Würfel geschnitten.
4. Alle Zutaten sind fertig und befinden sich in verschiedenen Behältern. Es wurde eine flache Schüssel in runder oder quadratischer Form vorbereitet, auf der „Hering unter einem Pelzmantel“ in Schichten ausgelegt und in Form eines Kuchens in der folgenden Reihenfolge geformt wird:

Die Schichten für den Salat „Hering unter Pelzmantel“ können unterschiedlich sein, hier ist unser Rezept, aber Sie können experimentieren:

• erste Schicht: gehacktes Heringsfilet (halb) - Mayonnaise;
• zweite Schicht: gehackte Zwiebel mit einer dünnen Schicht Mayonnaise;
• dritte Schicht: gekochte geriebene Kartoffeln - Mayonnaise;
• vierte Schicht: gekochte geriebene Karotten - Mayonnaise;
• fünfte Schicht: gekochte geriebene Rüben - Mayonnaise;
• sechste Schicht: die zweite Hälfte gehacktes Heringsfilet, bestreut mit gehackten Zwiebeln – Mayonnaise;
• siebte Schicht: zerstoßene gekochte Eier – Mayonnaise;
• achte dünne Schicht: geriebener frischer Apfel mit Säure – Mayonnaise auf der Oberseite und den Seiten des gesamten Heringskuchens mit Gemüse;
• neunte Schicht: Dekoration aus Rüben, Karotten und frischen Kräutern nach Ihrem Geschmack.

Decken Sie den fertigen Salzkuchen „Hering unter Pelzmantel“ mit Frischhaltefolie ab und bewahren Sie ihn bis zum Mittagessen 2 Stunden lang an einem kühlen Ort auf der unteren Schiene des Kühlschranks auf. Während dieser Zeit wird das Gericht dicker, mit allen möglichen Säften und Aromen gesättigt und hart, so dass es mit einem Küchenspatel in Stücke geteilt und in kleinen Portionen serviert werden kann.

Das ist großartig für Fischliebhaber Neujahrssalat, erfordert Geduld, Genauigkeit und die ästhetische Verkörperung des Fischgenusses, das noch köstlicher anzusehen als zu schmecken ist.

Zutaten:

• gesalzener Lachs - 400 Gramm;
• Hartkäse - 200 Gramm;
• Salzkartoffeln - 3 Stück;
• hartgekochte Hühnereier - 3 Stück;
• frische Äpfel - 3 Stück;
• frische Zwiebeln - 3 Stück;
• Mayonnaise - 300 Gramm;
• Pflanzenöl zum Braten von Zwiebeln - 3 Esslöffel.

So dekorieren Sie den Salat:

• roter Kaviar - 150 Gramm;
• Salatblätter.

Nach dem Neujahrsrezept bereiten Sie den Salat mit Lachs wie folgt zu:

1. Pellkartoffeln und Hühnereier kochen, abkühlen lassen und schälen. Die geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Geschälte Eier, Eigelb und Eiweiß werden ebenfalls separat gerieben.
2. Frisch geschälte Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und goldbraun braten, leicht salzen und in kochendem Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Den gesalzenen Lachs in kleine Würfel schneiden. Den Käse und die geschälten frischen Äpfel auf einer groben Reibe reiben.
4. Alle Produkte sind vorbereitet – es bleibt nur noch, den gesamten Salat in Schichten anzulegen, die jeweils mit einer Schicht Mayonnaise überzogen werden:

Kommen wir nun zum Rezept für Salatschichten:

• erste Schicht: Lachs und Röstzwiebeln – mit Mayonnaise einfetten;
• zweite Schicht: Kartoffeln – mit Mayonnaise einfetten;
• dritte Schicht: geriebene frische Äpfel – mit Mayonnaise einfetten;
• vierte Schicht: geriebener Käse – mit Mayonnaise einfetten;
• fünfte Schicht: geriebenes Eiweiß – mit Mayonnaise einfetten;
• sechste Schicht: geriebenes Eigelb mit etwas geriebenem Käse – mit Mayonnaise einfetten.

Schichtsalat mit Lachs sollte vor dem Verzehr mindestens drei Stunden ruhen, besser ist es jedoch, ihn abends zuzubereiten und ihn unter Frischhaltefolie im Kühlschrank ruhen zu lassen. Vor dem Servieren mit rotem Kaviar und Salatblättern garnieren, ganz nach Ihrer Vorstellung von einem schönen Salat.

Festliches Rezept für „Delight“-Hühnersalat mit Käse

Salate aus geräuchertem Hähnchenfleisch gelingen immer, wenn man bei den Gewürzen nichts falsch macht. Und in Kombination mit Mayonnaise und Käse und sogar mit gekochten Eiern und Dosenmais, mit einem dezenten Akzent einer kleinen Menge Knoblauch, wird dieser Neujahrssalat einfach zu einer hausgemachten Delikatesse.

Zutaten:

• geräucherte Hähnchenkeule oder -brust - 400 Gramm;
• hartgekochtes Hühnerei - 2 Stück;
• Dosenmais - 150 Gramm;
• Hartkäse - 130 Gramm;
• Mayonnaise mit mindestens 50 % Fettgehalt – 200 Gramm;
• mittelgroße reife Tomaten - 2 Stück;
• frischer Knoblauch – 2 Zehen;
• frischer Dill - 2 Zweige;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – auf einer Messerspitze;
• Salz - nach Geschmack.

Nach dem Feiertagsrezept wird Hühnersalat mit Käse wie folgt zubereitet:

1. Das Fleisch von Knochen, Knorpel und Haut trennen, in Würfel schneiden und platzieren erste Schicht auf den Boden einer durchsichtigen Salatschüssel geben. Mayonnaise darüber verteilen und mit einem Messer fein gehackten Knoblauch darüber streuen.
2. Zweite Schicht Legen Sie den vom Saft abgesiebten Mais aus der Dose hinein und bestreichen Sie ihn mit Mayonnaise.
3. Dritte Schicht Für Hühnersalat mit Käse können Sie gewürfelte reife Tomaten verwenden, die leicht gesalzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut und mit Mayonnaise überzogen werden sollten.
4. Vierte Schicht sollte aus fein gehackten Eiern bestehen, die mit Mayonnaise überzogen sind.
5. Abgeschlossen fünfte Schicht Hühnersalat mit „Vostorg“-Käse, geriebener Käse in Form einer Kappe, den Sie nach Belieben mit Granatapfelkernen oder anderen Obst- oder Gemüsescheiben dekorieren können.

Der zusammengestellte Hühnersalat mit Käse sollte mindestens eine halbe Stunde stehen, bevor er als kalte Feiertagsvorspeise verzehrt wird, damit alle Schichten des Delight-Salats gegenseitig mit Geschmack und Geruch gesättigt sind.

Ein einfaches Rezept für Salat mit Krabbenstäbchen „Bienen“

In letzter Zeit haben sich dank des Internets viele Rezepte für die Zubereitung von Feiertagssalaten verbreitet, und das permanente „Olivier“ hat etwas an Bedeutung verloren. Jetzt wetten Hausfrauen lieber darauf Neujahrstisch verschiedene Salatsorten, darunter Fleisch, Fisch, Käse, Erbsen- oder Maiskonserven und dergleichen. Ein einfacher Salat mit Krabbenstäbchen „Bees“ wird alle Gäste und Haushaltsmitglieder optisch und geschmacklich erfreuen.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 250 Gramm;
• Frühlingszwiebel - 1 Bund;
• frische Gurke - 2 Stück;
• hartgekochtes Hühnerei - 2 Stück;
• Dosenmais - 1 Glas;
• fettreiche Mayonnaise - 200 Gramm.

Nach einem einfachen Rezept bereiten Sie den Salat mit Krabbenstäbchen „Bienen“ wie folgt zu:

1. In Schichten in eine Salatschüssel geben und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen:
2. die erste Schicht besteht aus gehackten Krabbenstäbchen;
3. zweite Schicht – Frühlingszwiebeln, unter fließendem Wasser gewaschen und fein gehackt;
4. dritte Schicht – frisch gewaschene Gurke, in kleine Würfel geschnitten;
5. vierte Schicht – 2 gehackte Hühnereigelb;
6. fünfte Schicht – passierter Dosenmais;
7. sechste Schicht – 2 gehackte Eiweiße – mit Mayonnaise bestreichen und die letzte Schicht.

Während der Salat mit allen Aromen seiner geschichteten Zutaten durchzogen ist, kann sein oberer Teil beispielsweise mit Bienen aus quer verlaufenden Kreisen entkernter schwarzer und grüner Oliven dekoriert werden, die sich abwechseln, sodass ein gestreifter Bienenkörper entsteht , deren Flügel aus dünnen Hartkäsescheiben geschnitten werden, und diese vier essbaren Bienen auf die Oberfläche des Salats legen, nicht vergessen, weiße Punktaugen mit Mayonnaise auf ihre „Köpfe“ zu träufeln.

Legen Sie eingedrückte Kirschtomaten auf zwei Salatblätter oder andere essbare Blätter und verwandeln Sie sie in Marienkäfer mit Beinen aus schwarzen Olivenstreifen. Machen Sie daraus Flecken auf dem Rücken und auf dem Kopf.

Platzieren Sie in der Mitte des Bienensalats ein Kleeblatt mit einer leuchtenden Beere aus drei blauen Basilikumblättern in der Mitte. Während Sie an der Dekoration herumfummeln, wird der Salat eingeweicht – eine halbe Stunde reicht dafür. Als kalte Vorspeise servieren. Das Dekorieren mit „Bienen“ und „Marienkäfern“ kann entweder vereinfacht oder ganz nach Wunsch dekoriert werden.

Hausgemachtes Neujahrssalatrezept „Chasiki“

Diese Version eines Salats aus Gemüse, Obst und Brühwurst (Optionen: Schinken, Hühnchen, gekochter Tintenfisch) mit Mayonnaise, dekoriert in Form einer Uhr mit einem Zifferblatt aus konvexen Hälften gekochter Eier, wird einfach zu einer Dekoration für den Neujahrstisch und wird den Besitzern ein Kompliment machen.

Zutaten:

• frische Kartoffeln - 5 Stück;
• frische Karotten - 2 Wurzeln;
• frischer Apfel - 1 Stück;
• frisches Hühnerei - 6 Stück;
• frische Zwiebel - 1 Stück;
• gesalzene oder eingelegte Gurken - 2 Stück;
• grüne Erbsen in Dosen - 250 Gramm;
• Brühwurst (Optionen: gekochtes Hähnchen, Schinken, sogar gekochter Tintenfisch) – 200 Gramm;
• große rote Paprika - 1 Stück;
• Mayonnaise - 200 Gramm;
• Salz - nach Geschmack.

Bereiten Sie den „Chasiki“-Salat nach dem Hausrezept wie folgt zu:

1. Das Gemüse in wenig Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen. Geschältes Gemüse, Gewürzgurken und Brühwurst in kleine Würfel schneiden. Die geschälte Zwiebel fein hacken, salzen und in einem Sieb mit kochendem Wasser überbrühen.
2. Hühnereier hart kochen und sofort in sehr kaltes Wasser legen, damit sich die Schale leicht lösen lässt. Die gekochten, geschälten und abgespülten Eier gleichmäßig der Länge nach aufschneiden, um kleine Schalenpartikel zu entfernen. Legen Sie das Eiweiß beiseite und hacken Sie das Eigelb fein in eine separate Schüssel.
3. Wurst (Auswahl: Fleisch, Schinken, gekochter Tintenfisch, in kleine Würfel schneiden). Wenn Sie sich für gekochten Tintenfisch entscheiden, spülen Sie ihn einfach in kaltem Wasser ab und tauchen Sie ihn, ohne ihn zu reinigen, 10 Minuten lang in eine große Menge kochendes Wasser, ohne ihn vom Herd zu nehmen. Nehmen Sie dann den Tintenfisch heraus und spülen Sie ihn unter fließendem kaltem Wasser ab. Jetzt müssen nur noch die Eingeweide entfernt und der Tintenfisch in Quadrate geschnitten werden. Mit dieser Verarbeitung erhalten Sie ein hervorragendes universelles Salatmaterial, das dem Gesamtgeschmack keinen spezifischen Geruch nach Meeresfrüchten hinzufügt.
4. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Schälen Sie die süße rote Paprika von den Kernen – schneiden Sie die Zeiger der „Neujahrsuhr“ aus ihren Längsstreifen (einer für die Minute und der andere für die Stunde) und Streifen aus, um römische Ziffern auf dem Salat-„Zifferblatt“ zum Dekorieren anzubringen der „Uhr“-Salat.
6. Gehacktes Gemüse, gemischt mit grünen Erbsen, geriebenem Apfel, Fleischkomponente und Mayonnaise, unter Zugabe von Speisesalz nach Geschmack in eine Salatschüssel mit flachem Boden und zylindrischer Form geben. Verdichten Sie den gesamten Inhalt der Salatschüssel mit einem Löffel, sodass er seine zylindrische Form behält, wenn er auf einen flachen Teller gedreht wird. Decken Sie die Salatschüssel zunächst mit einem flachen Teller ab und drehen Sie sie erst dann vorsichtig um, damit die „Uhr“ darauf liegt, ohne auseinanderzufallen.
7. Es geht auch einfacher: Legen Sie die Salatmasse auf eine flache, schöne Schüssel, formen Sie sie, indem Sie sie mit einem Küchenspatel verdichten, die gewünschte halbzylindrische konvexe Form, bedecken Sie sie mit einem flachen zylindrischen Teller mit flachem Boden, drehen Sie sie um die eigene Achse und drehen Sie sie vorsichtig Heben Sie es an, sodass eine Salatfigur ähnlich einer runden Wanduhr entsteht, deren Umfang der Länge von 12 Eihälften mit kleinen Abständen dazwischen entsprechen sollte.
8. Dies ist die kreativste Phase – das Dekorieren des Salats in Form einer Neujahrsuhr. Damit die Eihälften gut haften, bestreichen Sie die Oberfläche des ausgelegten Salats sorgfältig. Ordnen Sie 12 Eihälften mit der Schnittseite nach unten kreisförmig an. Den Kreis innerhalb der ausgelegten Eier mit geriebenem Eigelb bestreuen. Platzieren Sie von der Mitte des „Zifferblatts“ aus den Stunden- und Minutenzeiger so, dass er fünf Minuten vor 12 Uhr steht, und befestigen Sie ihn in der Mitte mit einem verkürzten Küchenspieß.
9. Schneiden Sie aus der restlichen roten Paprika dünne Streifen zum Aufkleben auf die konvexen Eierhälften und fetten Sie diese anschließend mit Mayonnaise ein, damit die Zahlen haften bleiben. Aufwändige Arbeit – das Ergebnis kann sich sehen lassen, gefällt vor allem den Kindern, die auch beim Verzieren der „Uhr“ mithelfen können.

Wie alle Gemüsesalate mit Mayonnaise sollte auch „Chasiki“ mindestens eine halbe Stunde ziehen, danach nimmt es seinen rechtmäßigen Platz auf der festlichen Neujahrstafel ein. Kinder werden sich besonders freuen!

Das beste hausgemachte Rezept für Zarski-Salat

Dieser Neujahrssalat macht seinem lauten Namen alle Ehre und seine Zutaten sind recht teuer. Aber wenn Sie sich entscheiden, alle am Neujahrstisch wie einen König zu behandeln, dann wird der „Tsarsky“-Salat Ihren edlen Plan voll und ganz verwirklichen. Es ist einfach und schnell zuzubereiten.

Zutaten:

• gekochte Garnelen - 300 Gramm;
• leicht gesalzener Lachs – 200 Gramm;
• hartgekochte Hühnereier - 4-5 Stück;
• Hartkäse - 300 Gramm;
• roter Kaviar - 150 Gramm;
• reife frische und rote Tomaten - 3 Stück;
• frische Kräuter zur Dekoration.

Bereiten Sie den Tsarsky-Salat nach dem Hausrezept wie folgt zu:

1. Wenn die Garnelen gefroren sind, lassen Sie sie auf natürliche Weise auftauen und kochen Sie sie nach Belieben in Salzwasser. Kühlen Sie die gekochten Garnelen ab.
2. Kochen Sie frische Hühnereier hart und nehmen Sie sie sofort aus dem kochenden Wasser. Tauchen Sie sie in sehr kaltes Wasser, um sie leichter zu reinigen. Schälen Sie die abgekühlten Eier und spülen Sie sie mit Wasser ab, damit keine kleinen Schalenpartikel zurückbleiben. Mahlen Sie die gekochten Eier auf einer Reibe. Den Hartkäse ebenfalls reiben.
3. Leicht gesalzenen Lachs in Würfel schneiden. Lassen Sie die gekochten Garnelen ganz.
4. Die Tomaten waschen, mit einem Papiertuch trocknen, in mehrere Scheiben schneiden, die Kerne entfernen, den Saft abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
5. Den Salat in dieser Reihenfolge schichtweise anrichten:

Die Reihenfolge der Schichten im Neujahrssalat „Tsarsky“

• 1 Schicht – Garnelen – Mayonnaise;
• 2. Schicht – aus zerstoßenen Eiern – Mayonnaise;
• 3. Schicht – Lachsstücke – Mayonnaise;
• 4. Schicht – Tomaten – Mayonnaise;
• 5. Schicht – Den geriebenen Käse gleichmäßig verteilen.

Auf die oberste Schicht geriebenen Käses, der eine schöne safrangelbe Farbe erhält, wird eine gleichmäßige Schicht Mayonnaise aufgetragen. In jede oder jede zweite Zelle wird ein Teelöffel roter Kaviar gegeben. Der Salat sollte so geformt sein, dass am umlaufenden Rand Platz für Dekorationen in Form von Jakobsmuscheln aus gekochten Garnelen oder frisch gehackten Kräutern bleibt.

Lassen Sie den „Zaren“-Salat wie jeden Salat mit Mayonnaise mindestens eine halbe Stunde ziehen und platzieren Sie ihn zur Freude der Gäste und Haushaltsmitglieder an einem Ehrenplatz auf der festlichen Tafel.

Alle bekannten Salate sind kalte Vorspeisen und können abends im Voraus zubereitet werden, was die Vorbereitung einer festlichen Tafel etwas erleichtert. Wenn sie an einem kühlen Ort „übernachtet“ haben, verbessern sich sowohl ihr Aussehen als auch ihr Geschmack. Sie müssen sie jedoch an den Tisch bringen und etwas warm servieren, um die Verdauung für Gäste und Haushaltsmitglieder zu erleichtern.

Für den Feiertagstisch ist es besser, mehrere Arten von Salatvorspeisen mit Fleisch, Fisch, Käse und Meeresfrüchten zuzubereiten, die dem Tisch das Aussehen eines reichhaltigen Festmahls verleihen und unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben erfreuen.

Für die Bequemlichkeit der Gäste ist es keine schlechte Idee, Salat-Doubles zuzubereiten, also zwei Versionen eines Salats zuzubereiten, damit niemand über den Tisch danach greift.

Hausfrauen bereiten einige Arten von Gerichten nicht nur für Feiertage, sondern auch im Alltag zu, und was sie festlich macht, ist das schöne und witzige Design und die Liebe, mit der Sie diese Neujahrssalate zubereiten.

Zutaten

• 2 Eier;
• 3 Esslöffel Reis;
• 200 g Hähnchenbrustfilet;
• 1 Zwiebel;
• 2 Tomaten;
• 70–80 g Oliven;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• 1 Stiel Frühlingszwiebel.

Vorbereitung

Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang hart und kochen Sie das Filet, bis es gar ist.

Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Oliven in kleine Stücke schneiden. Eiweiß und Eigelb getrennt auf einer groben oder mittleren Reibe reiben.

Legen Sie den Reis auf einen flachen Teller, sodass die Umrisse eines Dompfaffs entstehen, und bestreichen Sie ihn mit Mayonnaise. Als nächstes fügen Sie das Huhn, die Zwiebeln, das Eigelb und das Eiweiß hinzu. Nach jeder Schicht, außer der Proteinschicht, mit Soße bestreichen. Legen Sie Brust und Schnabel des Gimpels aus den Tomaten und Kopf, Flügel und Schwanz aus den Oliven. Machen Sie Zweige aus Zwiebeln.

Zutaten

• 3 Eier;
• 200 g Hähnchenbrustfilet;
• Salz - nach Geschmack;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 100 g Walnüsse;
• 150 g Hartkäse;
• 3 Orangen;
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Preiselbeeren – optional;
• 1 Zweig Dill – optional.

Vorbereitung

Hähnchen, Tomate und Kiwi in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Eier in kleine Stücke schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Das Grün hacken.

Hähnchen, die Hälfte der Zwiebeln und Käse, Kräuter und leicht gesalzene Tomaten, Eier, restliche Zwiebeln und Käse in die Mitte der Salatschüssel geben. Tragen Sie nach jeder Schicht ein Netz Mayonnaise auf und schmieren Sie es einfach damit ein. Kiwi darauflegen, mit Dill und Granatapfelkernen garnieren.

Zutaten

• 5 Eier;
• 450 g Hähnchenfilet;
• 400 g Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 300 g eingelegte Champignons;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Blatt Nori – zur Dekoration.

Vorbereitung

Kochen Sie hartgekochte Eier 10 Minuten lang und kochen Sie das Huhn, bis es gar ist.

Filet, Kartoffeln und Pilze in kleine Stücke schneiden. Eigelb und Eiweiß getrennt auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben.

Mit Mayonnaise vermischte Kartoffeln in eine Schüssel geben, dann gesalzenes und gepfeffertes Hähnchen, Pilze und Eigelb hinzufügen. Nach jeder Schicht, außer der ersten, mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus formen. Eiweiß darüber streuen und aus Nori und gekochten Karotten ein Schneemanngesicht formen.

Zutaten

• 200 g Hähnchenfilet;
• 1 Ei;
• 1 Zwiebel;
• 200 g Champignons;
• 2 kleine eingelegte Gurken;
• 100 g Hartkäse;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz - nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Hähnchenfilet bis zum Garen, hartgekochtes Ei in 10 Minuten. Zusammen mit Zwiebeln, Pilzen und Gurken fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

Öl in einer Bratpfanne bei mäßiger Hitze erhitzen. Zwiebeln und Champignons 7–10 Minuten anbraten. Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.

Pilzbraten mit Hühnchen, Eiern, Gurken, Salz, Pfeffer und Mayonnaise vermischen. Kleine Kugeln formen, jede in Käse wälzen und auf einen Teller legen.

Zutaten

• 3 Eier;
• 300 g Hähnchenfilet;
• 1 Karotte;
• 150 g Hartkäse;
• 150 g;
• 3–4 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Zweig Petersilie.

Vorbereitung

Hartgekochte Hühnereier 10 Minuten kochen, Filet und Karotten kochen, bis sie gar sind.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe, reiben Sie Eiweiß und Eigelb getrennt auf einer feinen Reibe.

Hähnchen, koreanische Karotten, Eigelb und Käse in eine Salatschüssel oder durch einen Kochring auf einen Teller geben. Nach jeder Schicht mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus formen. Eiweiß darüberstreuen und mit gekochten Karotten, Mayonnaise und Petersilie garnieren, sodass eine Uhr entsteht.

Zutaten

• 3 Eier;
• 200–250 g Hähnchenfilet;
• Salz - nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 200 g Champignons;
• 50–70 g Hartkäse;
• 1–2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 150 g Dosenmais;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• 1 Bund Dill;
• 1 kleine Karotte;
• 1 Esslöffel Preiselbeeren.

Vorbereitung

Die Eier 10 Minuten lang hart kochen. Das Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 180 °C 20–25 Minuten backen. Cool.

Champignons, Hühnchen und Eier (etwas Eiweiß zur Dekoration übrig lassen) in kleine Stücke schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pilze 7-10 Minuten braten, dann abkühlen lassen.

Hähnchen mit Pilzen, Eiern, Käse und Mais vermischen (ein paar Körner zur Dekoration übrig lassen). Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen und auf eine weihnachtsbaumförmige Schüssel legen. Mit gehacktem Dill, Karotten- und Eiersternen, Preiselbeeren, Mais und einer „Girlande“ Mayonnaise belegen.

Zutaten

• 5 Hühnereier;
• 4 Wachteleier;
• 3 Kartoffeln;
• 300 g Schinken;
• 1 Zwiebel;
• 2 Äpfel;
• 150 g Hartkäse;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• 10 schwarze Pfefferkörner;
• 5 Knospen Nelken.

Vorbereitung

Hartgekochte Hühnereier in 10 Minuten, Wachteleier in 5 Minuten. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind.

Schinken und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln, Äpfel, Käse (ein paar Scheiben zur Dekoration übrig lassen), Eiweiß und Eigelb von vier Hühnereiern getrennt auf einer groben Reibe reiben.

Schinken, Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel, Käse und Eiweiß auf einem Teller schichten. Nach jedem Auftragen mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus formen. Aus dem fertigen runden Salat ein dreieckiges Segment herausschneiden oder den „Käsekopf“ ganz lassen. Streuen Sie geriebenes Eigelb darüber. Legen Sie Hühner- und Wachteleier mit Käse, schwarzem Pfeffer und Nelken darauf, sodass „Mäuse“ entstehen.

Zutaten

• 2 Eier;
• 250 g Rindfleisch;
• 1 Karotte;
• 2–3 Kartoffeln;
• 2–3 eingelegte Gurken;
• 80–100 g;
• 1 Bund Dill;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• 1–2 Scheiben Hartkäse;
• 1 Esslöffel Granatapfelkerne.

Vorbereitung

Hartgekochte Eier 10 Minuten kochen, Rindfleisch etwa eine Stunde, Karotten und Kartoffeln weich kochen.

Fleisch, Karotten, Gurken und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Die Eier auf einer feinen Reibe reiben. Die Stängel vom Dill entfernen.

Stellen Sie ein Glas in die Mitte des Tellers. Legen Sie Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, Gurken und Karotten darum herum. Nach jeder Schicht mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz davon auftragen. Eier darüber streuen, etwas Mayonnaise hinzufügen und Dill dazugeben. Mit Käseschneeflocken und Granatapfelkernen garnieren.

Zutaten

• 200–250 g Hähnchenbrustfilet;
• 1 Karotte;
• 1 Rübe;
• 100 g Hartkäse;
• 1 Knoblauchzehe;
• 50–60 g Walnüsse;
• 4 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Handvoll Granatapfelkerne;
• 10–15 Sanddornbeeren – optional;
• 1 Zweig Dill oder Petersilie.

Vorbereitung

Hähnchen und Karotten kochen, bis alles fertig ist. Verklagen. Das Filet in kleine Stücke schneiden. Karotten, Rüben und Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Nüsse hacken.

Für das Dressing Mayonnaise mit Knoblauch und Walnüssen vermischen.

Legen Sie das Hähnchen in Form einer Maske auf eine Platte und zeichnen Sie mit Schnapsgläsern glatte Konturen für die Augenschlitze. Das Filet mit der Hälfte der Soße bestreichen, mit Käse bestreuen und die restliche Knoblauch-Mayonnaise-Mischung dazugeben. Karotten und Rüben so darauf legen, dass jedes Gemüse etwa die Hälfte der „Maske“ einnimmt. Mit Granatapfel, Sanddorn und Kräutern dekorieren.

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Für das neue Jahr möchten Sie, dass alles rundherum funkelt und glänzt. Und ein Tisch mit einer Vielzahl von Gerichten ist da keine Ausnahme. Das perfekte Menü zu finden ist gar nicht so einfach. Trotz der Tatsache, dass es ein Hauptgericht, maximal zwei, geben sollte, sollte den Vorspeisen besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Die Neujahrssalate sind so vielfältig, dass es sehr schwierig ist, sich nur für einen zu entscheiden. Es lohnt sich, die wertvollsten und leckersten Rezepte zu finden, mit denen man jeden Tisch sinnvoll dekorieren kann.

Die Auswahl der Neujahrsgerichte ist gar nicht so einfach. Jeder von ihnen soll überraschen und unterschiedliche Geschmacksrichtungen vermitteln. Gleichzeitig muss er seinen Platz in Würde einnehmen. Heutzutage sind die meisten Snacks alltäglich geworden, da die Salate, die es vor zehn Jahren zum Feiertag gab, von den meisten Menschen fast täglich verzehrt werden. Daher sollte die Wahl mit besonderer Sorgfalt angegangen werden. Denn die Vorzüge der Auswahl eines Menüs zu loben bedeutet, die subtilen Instinkte der Gastgeberin zu würdigen.

Salate für das neue Jahr sollen, wenn nicht zum Highlight, so doch zur Tischdekoration werden. Sie müssen nicht nur beeindruckende Geschmackseigenschaften haben, sondern auch ein anständiges Aussehen. Sie müssen sorgfältig über die detaillierte Ausarbeitung des Menüs nachdenken und festlegen, was zum Haupttrumpf wird. Die vorgeschlagenen Optionen werden zu einer Dekoration und einem würdigen gastronomischen Genuss. Und welche Variante Sie bevorzugen, ist jedem selbst überlassen.

Also, liebe Freunde, unten finden Sie eine Sammlung von 10 Neujahrssalaten mit Schritt-für-Schritt-Fotos, die Ihren Tisch immer schmücken werden, los geht's:

Rezept für einen leckeren Salat „Clock“

Diese Option ist für die Neujahrsfeiertage unglaublich relevant. Sein äußeres Design und sein Geschmack ermöglichen es Ihnen, nach Herzenslust zu experimentieren.

Zutaten:

• Hähnchenfilet.
• Gouda-Käse - 120 Gramm.
• Kartoffeln - 2 Knollen.
• Champignons - ein halbes Kilogramm.
• Ausgewähltes Ei – 3 Einheiten.
• Karotte.
• Mayonnaise.
• Grün.
• Salz.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Champignons gut ab. Trocken. In dünne Scheiben schneiden.

2. Mit einem Grill 10–15 Minuten goldbraun braten.

3. Hähnchenfilet, Kartoffelknollen, Karotten, Eier kochen. Geriebene Salzkartoffeln als erste Schicht in eine Salatschüssel mit hohem Rand geben. Mit Mayonnaisesauce beträufeln.

4. Teilen Sie die Brust in Fasern und verteilen Sie diese in einer zweiten Schicht.

5. Die Champignons auf einer kleinen Schicht Soße verteilen.

6. Die abgekühlten Eier mit einer groben Reibe zermahlen und in die nächste Schicht streuen.

7. Mahlen Sie den Gouda. Darüber streuen.

8. Stellen Sie aus gekochten Karotten ein Zifferblatt und Zeiger für eine Uhr her.

9. Mit Mayonnaise und Gemüse Zahlen zeichnen und dekorieren.

10. An einem kühlen Ort eine Weile ziehen lassen.

Die Vielseitigkeit dieser Neujahrsdelikatesse liegt darin, dass ihr Geschmack durch die Zugabe von Gewürzen variiert werden kann. Es kann entweder neutral oder stark ausgeprägt sein. Auf jeden Fall wird Ihnen eine solche Kreation bestimmt gefallen.

Weitere Informationen finden Sie in unserem Videorezept:

Guten Appetit!

Festlicher Salat zum neuen Jahr „Cornucopia“

Der Schlüssel zu einer würdigen Feiertagstafel ist nicht nur die gastronomische Komponente, sondern auch die äußeren Attribute. Daher wird das vorgeschlagene Neujahrsmeisterwerk zu einer echten Dekoration für das Fest. Darüber hinaus können Sie jederzeit mit den Hauptkomponenten experimentieren.

Zutaten:

• Geräuchertes Hähnchenfilet.
• Pflaumen – 60 Gramm.
• Gouda-Käse - 120 Gramm.
• Jalta-Zwiebel.
• Apfel Simirenko.
• Mayonnaise-Sauce.
• Walnusskerne – 100 Gramm.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel einlegen. Kochen Sie die Eier, bis sie gar sind.

2. Mahlen Sie das geräucherte Bruststück.

3. Mahlen Sie den Hartkäse in große Stücke.

4. Schälen Sie den Apfel. In dünne Streifen schneiden.

5. Mahlen Sie die Eier in Würfel.

6. Spülen Sie die Pflaumen ab, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie.

7. Alle Produkte mit Mayonnaise vermischen. Bilden Sie eine Figur in Form eines Horns.

8. Verteilen Sie die Walnusskerne vorsichtig auf der Oberfläche. Mit einem Mayonnaise-Netz Volumen hinzufügen.

9. Für den letzten Schliff frisches Gemüse verwenden.

Diese Neujahrsversion erfordert kein langes Einweichen und hat einen eher reichen und ungewöhnlichen Geschmack.

Guten Appetit!

Wintersalat „Gimpel“

Mit einer guten Vorstellungskraft können Sie endlos mit verschiedenen Produkten experimentieren. Wenn es draußen kalt ist, können Sie das entsprechende Thema auf dem Tisch unterstützen. Der vorgeschlagene Salat sieht sehr anständig aus und ist in wenigen Minuten verzehrt.

Zutaten:

• Ausgewählte Herdeneier – ein paar Stücke.
• Gekochtes Filet.
• Jalta-Zwiebel.
• Gedämpfter und gekochter Reis – 200 Gramm.
• Tomaten - ein paar Stücke.
• Oliven – 100 Gramm.
• Mayonnaise-Sauce.

Kochvorgang:

2. Jalta-Zwiebel und Hähnchenfilet fein hacken. Die gekochten Eier hacken.

3. Den Reis in Form eines Vogels auf dem Boden der Pfanne verteilen und mit Mayonnaise einfetten.

4. Das Filet darauf verteilen.

5. Eine Schicht gehackte Zwiebeln auf die gleiche Weise einweichen.

6. Ordnen Sie die Eier in einer gleichmäßigen Schicht an. Mit Soße bestreichen.

7. Die Gimpelbrust fein mit gehackten Tomaten dekorieren.

8. Teilen Sie die Oliven. Verzieren Sie Kopf, Rücken und Flügel des Vogels. Machen Sie den Schnabel aus einem Stück Pfeffer. Mit Grünzeug dekorieren.

Schauen Sie sich unbedingt das Videorezept an:

Diese unglaublich farbenfrohe Option wird nicht nur für das neue Jahr, sondern auch für jeden Feiertag eine echte Dekoration sein. Und der Bewunderung neugieriger Kinder sind keine Grenzen gesetzt.

Guten Appetit!

Salat „Neujahrszapfen“

Unglaublich farbenfrohe Köstlichkeit. Ein solches Rezept wird einfach zu einer Dekoration, die nicht nur durch ihr Aussehen, sondern auch durch ihre Geschmackseigenschaften begeistert. Es wird ausnahmslos jedem gefallen. Daher sollte es in größeren Größen als ursprünglich geplant vorbereitet werden.

Zutaten:

• Geräuchertes Hähnchenfilet.
• Gekochte Kartoffeln – 5 Knollen.
• Mandeln – 150 Gramm.
• Zwiebel - Kopf.
• Gouda-Käse - 200 Gramm.
• Walnüsse – 100 Gramm.
• Dosenmais.
• Gewürzgurken.
• Gekochte Karotten.
• Marinierte Pilze.
• Mayonnaise - Verpackung.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet fein hacken.

2. Das gekochte Gemüse und die Eier gründlich hacken.

3. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

4. Die Flüssigkeit von den Pilzen abgießen.

5. Die Zwiebel in Ringe schneiden und goldbraun braten.

6. Kombinieren Sie die vorbereiteten Produkte in einer tiefen Schüssel. Mit Mayonnaise-Sauce vermischen.

7. Auf einer großen Schüssel drei voluminöse Kegel formen.

8. Die gesamte Oberfläche mit Mayonnaise einweichen. Die Oberseite der Zapfen mit Mandeln dekorieren. Seitenwände aus Walnussholz. Aus Grünzeug Zweige machen.

Eine solch originelle Präsentation ist einfach atemberaubend. Das vorgeschlagene Neujahrsrezept erweist sich als unglaublich nahrhaft und lecker. Es ist jedoch ein paar Tage haltbar.

Neujahrssalat „Hund“

Das Symbol des nahenden neuen Jahres ist ein gelber Hund. Das bedeutet, dass auf keinem Tisch ein schelmisches Gesicht fehlen darf. Wenn wir bedenken, dass die geladenen Gäste auf originelle Weise überrascht werden sollen, dann ist die vorgeschlagene Option genau das Richtige. Und der Salat ist gar nicht so schwer zuzubereiten.

Zutaten:

• Geräuchertes Bruststück.
• Schmelzkäse – 100 Gramm.
• Marinierte Pilze – 200 Gramm.
• Gekochtes Ei – 4 Einheiten.
• Karotten – 3 Einheiten.
• Mittlere Kartoffeln – 5 Einheiten.
• Speck – ein paar Scheiben.
• Mayonnaise-Sauce.
• Nelke.
• Dill.
• Gewürze.
• Salz.

Kochvorgang:

1.Benötigte Komponenten auf der Arbeitsfläche vorbereiten.

2. Kochen Sie das Gemüse. Abkühlen lassen und schälen.

3. Kartoffeln, Karotten und Eier zu großen Chips mahlen. Eiweiß und Eigelb getrennt. Auf einer großen Platte die Hälfte der Kartoffelchips in der ersten Schicht in Form eines Hundegesichts anrichten.

5. Proteinspäne darüber streuen.

6. Die Pilze hacken und auf der Oberfläche verteilen.

7. Den geriebenen Schmelzkäse mit Mayonnaise einfetten.

8. Verteilen Sie die geriebenen Karotten gleichmäßig.

9. Die restlichen Kartoffeln gründlich verstreuen. Niederdrücken. Es ist notwendig, eine dichte Form zu erhalten. Mit Soße bestreichen.

10. Mahlen Sie das Eigelb gründlich. Zeichne das Gesicht des Hundes.

11. Mit dem restlichen gemahlenen Eiweiß die Ohren und die Nase fein reiben. Machen Sie aus der Pilzkappe eine Nase und Augen. Ranken aus Nelkenblütenständen. Für die Zunge Speckscheiben verwenden.

12. Zusätzlich können Sie Augenbrauen formen und alles mit Dill und anderen Kräutern dekorieren. Einige Stunden einweichen lassen.

Ein solches Neujahrssymbol für 2018 wird eine würdige Dekoration, aber auch eine echte Freude für Kinder sein. Und an diesen charmanten Unruhestiftern sollte man immer Freude haben. Darüber hinaus bleiben die Geschmacksqualitäten auf einem unveränderten Niveau.

Salat „Pilzlichtung“

Das vorgeschlagene Rezept kann leicht zu einer Dekoration für jeden Tisch werden und nimmt insbesondere während der Neujahrsfeiertage seinen gebührenden Platz ein. Daher sollte es im Voraus zubereitet werden, damit es Zeit zum Einziehen hat und alle Facetten des Geschmacks besser zum Vorschein kommt.

Zutaten:

• Hähnchenfilet.
• Marinierte Champignons - Glas.
• Gekochtes Ei – 4 Stück.
• Eingelegte Gurken - 4 Stück.
• Weiße Zwiebel.
• Schmelzkäse – ein paar Pakete.
• Karotten – 3 Stück.
• Mayonnaise-Sauce – kleine Packung.
• Nelke - ein Paar Blütenstände.
• Kartoffeln – 3-4 Knollen.
• Apfelessig – 100 Milliliter.
• Lorbeer.
• Piment.
• Grün.

Kochvorgang:

1.Montieren Sie die benötigten Komponenten auf einer Schnittfläche. Kochen Sie das Essen. Cool.

2. Schälen Sie die Kartoffelknollen. Zur Bereitschaft bringen.

3. Schälen Sie die Karotten. Kochen.

4. Die Zwiebel in Ringe schneiden, mit kochendem Wasser und Essig übergießen. Etwas Zucker, Piment, Lorbeer und Nelken hinzufügen. Eine halbe bis eine Stunde marinieren lassen.

5. Die marinierten Champignons mit der Kappe nach unten in eine tiefe Salatschüssel geben.

6. Die gekochten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Pilze glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen. Es ist nicht notwendig, dass jede Schicht in Soße eingeweicht wird; Sie können sie abwechseln.

7. Die geriebenen Kartoffeln vorsichtig glatt streichen.

8. Die Zwiebel abseihen. Mit der nächsten Schicht verteilen.

9. Das in kleine Stücke geteilte Hähnchenfilet auf der Oberfläche verteilen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen.

10. Mahlen Sie den Schmelzkäse. Gleichmäßig verteilen.

11. Die Gewürzgurken in Streifen schneiden. Gleichmäßig über die nächste Schicht streuen.

12. Die geriebenen Eier verteilen. Gründlich andrücken. Mit Mayonnaise bestreichen.

13. Mit Frischhaltefolie abdecken und 6 Stunden einweichen lassen. Zieh es raus. Auf einen flachen Teller stürzen. Rundherum mit Kräutern und frischem Gemüse dekorieren.

Dieser festliche Leckerbissen erweist sich als unglaublich malerisch und nahrhaft. Es wird eine erstklassige Tischdekoration und ein würdiges Rezept in einem Kochbuch.

Tiffany-Salat mit Hühnchen und Weintrauben

Es ist ganz einfach, Ihren Neujahrstisch mit beispiellosem Luxus zu beschenken, wenn Sie das vorgeschlagene Rezept in die Tat umsetzen. Es ist nicht nur schlicht und elegant. Es ist bemerkenswert, dass es auf jedem Tisch unglaublich attraktiv aussieht. Wahre Ästheten werden in beispielloses Entzücken geraten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 2 Stück.
• Mandeln – 100 Gramm.
• Hartkäse „Gouda“ – 170 Gramm.
• Ei der ersten Kategorie – 5 Stück.
• Große grüne Trauben – ein Haufen.
• Curry.
• Mayonnaise-Sauce.
• Gewürze.
• Grün.
• Olivenöl.

Kochvorgang:

1.Montieren Sie alle erforderlichen Komponenten auf einer Schnittfläche.

2. Kochen Sie das Filet. Cool. In kleine Stücke teilen.

3. Den Bräter erhitzen. Olivenöl hinzufügen, Filet dazugeben, mit Curry und Gewürzen bestreuen. Braten.

4. Kochen Sie die Eier. Cool. Klar.

5. Mit einer groben Reibe mahlen.

6. Mahlen Sie den Gouda-Käse auf einer groben Reibe.

7. Die gerösteten Mandeln gründlich hacken.

8. Teilen Sie die gewaschenen Weintrauben in zwei Hälften. Samen entfernen.

9. Zeichnen Sie mit einer Packung Mayonnaise die ungefähren Umrisse des Bündels. Die Soße im Inneren der Figur verteilen.

10. Es ist notwendig, jede Schicht mit Mayonnaise und Nussbröseln zu belegen. Das erste ist gebratenes Hähnchenfilet.

11. Die Hälfte der gemahlenen Eier kommt als zweites.

12. Die Hälfte geriebener Käse. Wiederholen Sie den Vorgang und vergessen Sie nicht die Nussschicht.

13. Tauchen Sie jede Weintraubenhälfte in Mayonnaise. Auf improvisierte Bündel verteilen. Mit Kräutern garnieren und servieren.

Ein universeller Salat, der buchstäblich jedes Fest schmücken kann. Und vor allem wird es wahre Feinschmecker mit seinem exquisiten Geschmack begeistern.

Weißer Birkensalat

Kreative Menschen und Liebhaber guten und leckeren Essens werden dieses Meisterwerk zu schätzen wissen. Es ist unglaublich lecker und nahrhaft. Es kann problemlos sowohl auf dem Neujahrstisch als auch an Frauenfeiertagen serviert werden. Es wird immer und überall angemessen sein.

Zutaten:

• Hähnchenfilet.
• Eingelegte Gurken – ein paar Stücke.
• „Gouda“ – 200 Gramm.
• Große Champignons – 10 Einheiten.
• Ausgewähltes Ei – 6 Einheiten.
• Oliven.
• Oliven.
• Grüne Zwiebel.
• Mayonnaise-Sauce.
• Petersilie.
• Gewürze.

Kochvorgang:

1. Das Filet in scharfem Wasser kochen.

2. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen.

3. Stellen Sie einen Kochbeutel her, der zum Verteilen der Mayonnaisesauce verwendet wird.

4. Spülen Sie die Pilze ab.

5.In dünne Teller teilen.

6. Die Pilze mit etwas Olivenöl anbraten. Schließen Sie den Deckel nicht, um ein Löschen zu vermeiden.

7. Kühlen Sie die gebratenen Champignons ab.

8. Wählen Sie die erfolgreichsten Exemplare aus und lassen Sie sie zur Dekoration stehen.

9. Für Salat verwenden Sie vorzugsweise ovale Schalen. Die erste Schicht besteht aus Hähnchenbrust, die in Fasern verteilt ist.

10. Mit Mayonnaise bestreuen. Aufpeppen.

11.In der nächsten Schicht die Pilze gleichmäßig verteilen.

12. Die eingelegten Oliven und Gewürzgurken in gleich große Stücke schneiden. Mischen.

13.Auf die Pilze legen.

14. Frühlingszwiebeln hacken.

15.Den Salat darüber streuen.

16. Mahlen Sie die Eier zu mittelgroßen Chips.

17. Mit Eierfransen bestreuen und mit Mayonnaisesauce beträufeln.

18. Mahlen Sie den Gouda.

19. Die oberste Schicht darüber streuen.

20. Teilen Sie die Oliven in vier Teile.

21. Mit einem Kochbeutel den Baum und die Zweige mit Mayonnaise bemalen.

22. Verwenden Sie geviertelte Oliven, um Baumrinde zu imitieren.

23. Birkenblätter mit gehackten Frühlingszwiebeln zubereiten.

24.Wir machen eine „Lichtung“ aus Petersilie, auf der Pilze wachsen.

25. Lassen Sie es etwa eine Stunde lang ruhen.

Vergessen Sie nicht, sich das Videorezept anzusehen:

Der vorgeschlagene Neujahrssalat ist unglaublich elegant und lecker. Es kann für fast jeden Feiertag angeboten werden und passt überall.

Guten Appetit!

Neujahrssalat

Sie können den Neujahrstisch wunderschön dekorieren, wenn Sie bestimmte Nuancen kennen. Es braucht nur ein wenig Aufwand, um beeindruckende Ergebnisse zu erzielen. Und die Hauptsache ist, dass Sie sich um die richtige Reihenfolge überhaupt keine Gedanken machen müssen, denn hier sind alle Komponenten „Freunde“ und ergeben in ihrer Symbiose eine beispiellose Geschmackspalette.

Zutaten:

• Eingelegte Pilze – ein halbes Glas.
• Gekochtes Schweinefleisch – 200 Gramm.
• Gekochte Kartoffeln - 3 Knollen.
• Karotten sind ein Wurzelgemüse.
• Eingelegte Gurken – ein paar Stücke.
• Weiße Zwiebel.
• Wählen Sie Eier aus – drei Einheiten.
• Mayonnaise-Sauce.
• Grün.
• Gewürze.
• Oliven.
• Tomate.

Kochvorgang:

1.Bereiten Sie die benötigten Komponenten auf einer Arbeitsfläche vor.

2. Die weißen Zwiebeln gründlich hacken und mit kochendem Wasser, Essig, Zucker, Gewürzen und Salz marinieren. Eine halbe Stunde reicht aus, um Geschmack hinzuzufügen.

3. Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden.

4. Eier hacken.

5. Eingelegte Gurken und Champignons in Würfel schneiden.

6. In einem tiefen Teller vermischen und Mayonnaisesauce hinzufügen.

7.Legen Sie das vorbereitete Werkstück in eine Form mit flachem Boden.

8. Den Salat auf einen flachen Teller legen.

9. Den Rand mit gehacktem Dill und Maiskörnern dekorieren. Machen Sie Weihnachtsdekorationen aus Tomaten und Konfetti aus Oliven. Verwenden Sie Dill, um einen Fichtenzweig darzustellen.

Sie können unzählige Spielzeuge basteln, einen Weihnachtsbaum aufstellen und viele andere Dekorationen. Es hängt alles von der Fantasie des Kochs ab und davon, wie sein Neujahrsmeisterwerk am Ende aussehen soll.

Obstsalat „Neujahrsbaum“

Experimente mit Früchten sind immer erfolgreich. Besonders kleine Kinder freuen sich über solche Innovationen, die dieses sanfte Wunder gerne aufnehmen. Diese Delikatesse wird zu einer echten Dekoration auf dem Neujahrstisch. Daher müssen Sie das Kochen richtig angehen.

Zutaten:

• Mandarinen – 4 Stück.
• Bananen – ein paar Stücke.
• Kiwi – 5 Früchte.
• Sesam.
• Naturjoghurt – 200 Gramm.

Kochvorgang:

1.Stellen Sie die notwendigen Zutaten zum Kochen auf der Werkbank bereit.

2. Bananen in Ringe schneiden.

3. Mandarinen in Scheiben teilen. Falls vorhanden, Kerne entfernen.

4. Geben Sie den Joghurt in eine tiefe Schüssel. Mit einem Esslöffel natürlichem Honig mischen.

5. Abwechselnd Bananenringe und Mandarinenscheiben auf einem flachen Teller verteilen.

6. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Pyramide aus Früchten handelt.

7. Den Baum mit Honig und Joghurtsirup übergießen.

8. Kiwi schälen. In kleine Ringe teilen.

9. Schmücken Sie die Pyramide in Form eines Weihnachtsbaums.

10. Schneiden Sie einen Stern aus einem Bananenkreis, fädeln Sie ihn auf einen Zahnstocher und wälzen Sie ihn in Sesamkörnern. Oben stärken.

11. Den Weihnachtsbaum mit Sesamkörnern bestreuen. Verwenden Sie Minze, um den Baum zu schmücken.

Ein unglaublich schöner und zugleich farbenfroher Neujahrssalat wird zu einer echten Dekoration. Auf Wunsch können Sie Schneeverwehungen aus Schlagsahne hinzufügen. Wenn Sie rote Johannisbeeren oder Himbeeren unachtsam platzieren, verbessert sich das Erscheinungsbild um eine Größenordnung.

Von Jahr zu Jahr versuchen unternehmungslustige Hausfrauen, für das neue Jahr etwas Ungewöhnliches zu schaffen. An diesem Feiertag sollten Sie Ihre Talente unter Beweis stellen. Die Hauptsache ist, die einprägsamsten und leckersten Rezepte zu finden. Und dann ist der Erfolg der Neujahrsfeier vorbestimmt.

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Feiertagssalate

Salat mit Croutons „Royal“

Die Gäste werden zufrieden sein. Und das Wichtigste: Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet. Das Rezept wird als Geburtstagssalat sehr nützlich sein. Und auf dem Neujahrsmenü für das neue Jahr 2016.

Eier, Krabbenstäbchen, Hartkäse, Croutons, Knoblauch, Zitrone, Mayonnaise

Salat „My Fair Lady“

Zart, leicht, lecker – der „My Fair Lady“-Salat hat alle Vorteile! Dieses Rezept – „Lady“-Salat – habe ich mir von meiner Schwiegermutter ausgeliehen, wofür ich ihr sehr dankbar bin. Seitdem hat mir der My Fair Lady-Salat mehr als einmal geholfen, wenn plötzlich Gäste kamen. Der Neujahrssalat wird großartig! Ich empfehle es jedem, der Salate für das neue Jahr 2016 und andere Feiertage sucht.

Kohl, Schinken, Dosenmais, Mayonnaise, Croutons, Salz

„Obzhorka“-Salat mit Hühnchen

Auf der Suche nach leckeren Salaten für das neue Jahr? Ich empfehle dringend, den einfachen, leckeren und sättigenden „Obzhorka“-Salat mit Hühnchen zu probieren. Es gibt mehrere Arten dieses Salats, dieser ist der einfachste und demokratischste :) Geeignet als Gericht für den Neujahrstisch 2016 – Rezepte für den Neujahrstisch lassen sich aus einfachen Produkten zubereiten und jeder liebt Neujahrssalate.

Huhn, Karotten, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Mayonnaise

Blätterteigsalat mit Pflaumen „Ouvertüre“

Ein sehr leckerer Fleischsalat kann Ihre Gäste überraschen.

Pilze, Hähnchenfilet, Käse, Pflaumen, Zwiebeln, Walnüsse, Mayonnaise

Salat „Kamille“

Ein wunderbarer Salat, der zu jedem Anlass passt. Ich habe den „Gänseblümchen“-Salat für den 8. März gemacht, er passt aber auch perfekt zu den Salaten für das neue Jahr 2016 – schließlich sind Salate für den Neujahrstisch mit ganzem Herzen dekoriert.

Hühnerleber, Champignons, gekochte Eier, Hartkäse, Mayonnaise

Salat „Obsession“

Ich empfehle einen tollen Salat, besonders wenn Sie Gerichte für das neue Jahr 2016 auswählen. Dieses Rezept ist eine gute Alternative zum Salat „Hering unter einem Pelzmantel“. Lecker und schön. Und der Salat sieht festlich aus – er kann zum Neujahr oder zum Geburtstag verwendet werden. Rezepte mit Fotos dieser Version des „Pelzmantels“ passen also perfekt in die Neujahrssalate 2016.

Hering, Kartoffeln, Zwiebeln, Rüben, Karotten, Käse, Mayonnaise, Salz, Knoblauch, Kräuter

Salat „Rotes Meer“

Die Gäste stehen vor der Haustür. Was zu tun ist? Der Rote-Meer-Salat ist in nur 10 Minuten zubereitet und die Gäste werden überrascht und begeistert sein :) Schnell, lecker und schön.

Krabbenstäbchen, Tomaten, Käse, Knoblauch, Salz, Mayonnaise

Salat „Zartheit“

Der Salat „Tenderness“ schmückt jeden Feiertag und ist einfach zuzubereiten. Ich empfehle es für Salate für das neue Jahr 2016.

Hühnerfleisch, Eier, Pflaumen, frische Gurken, Walnusskerne, Mayonnaise, Petersilie

„Igel“-Salat mit Hühnchen, Pilzen und koreanischen Karotten

Schichtsalat in Form eines Igels. Schnell, einfach und lecker!

Hähnchenbrust, Pilze, Zwiebeln, Eier, Käse, koreanische Karotten, Mayonnaise, Oliven, Gemüse

„Merchant“-Salat mit Schweinefleisch

Nun, ein sehr leckerer Salat mit gekochtem Fleisch, Gemüse und Mayonnaise. Herzhaft und irgendwie besonders. Sie können es zum Abendessen oder am Feiertagstisch servieren. Es passt zum Beispiel gut in Salate für das neue Jahr 2016; Rezepte mit Fotos sind eine große Hilfe beim Kochen!

Schweinefleisch, Karotten, Zwiebeln, Zucker, Essig, grüne Erbsen aus der Dose, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Salat mit Dorschleber

Das ist der köstlichste Dorschlebersalat, den ich je gegessen habe. Ich empfehle. Ungewöhnlich. Schön. Nur. Sanft. Eine wunderbare Salatvariante für einen Geburtstags- oder Neujahrssnack.

Dorschleber, Karotten, gekochte Eier, Käse, Zwiebeln, Mayonnaise

Snack „Tulpentomate“

Eine wunderbare Idee für die spektakuläre Präsentation eines einfachen Snacks. „Blumen“ in einem bunten Strauß sind mit Käse, Krabbenstäbchen, Mayonnaise und Knoblauch gefüllte Tomaten.

Tomaten, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Käse, Krabbenstäbchen, Knoblauch, frische Gurken

„Snack“-Salat aus Schinken, Eiern und Tomaten

Ein ausgezeichneter Salat aus der „Fast and Tasty“-Serie. Und Sie können es zum Abendessen servieren und Ihre Gäste werden überrascht sein, dass Sie eine so tolle Gastgeberin sind. :) :)

Schinken, Eier, Tomaten, Chinakohl, Dosenmais, Olivenöl, Mayonnaise, Salz, Pfeffer

Salatbrötchen

Wenn Sie Ihren Lieblings-Blätterteigsalat in einer neuen und originellen Form servieren möchten, dann verwenden Sie mein Rezept. Den Salat in Rollenform anrichten.

Fischkonserven in Öl, gekochte Karotten, Hartkäse, gekochte Eier, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise

Salat „Weiße Nacht“

Bereiten Sie einen sehr leckeren festlichen Salat „White Night“ zu. Das Dekorieren des Schichtsalats mit Tomatenrosen und Petersilienzweigen verleiht dem Gericht ein edles Aussehen. Und die Kombination der Produkte – Fleisch, Gemüse, Käse – wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Guten Appetit und frohe Ostern!

Marinierte Champignons, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, gekochtes Fleisch, Hartkäse, Soße, Pflanzenöl

Vorspeise (Salat) „Mushroom Glade“

Eine sehr schnelle Vorspeise – Salat aus Pilzen, Gurken, Käse, Eiern. Einfach und lecker!

Marinierte Champignons, frische Gurken, geriebener Käse, gekochte Eier, Mayonnaise, Oliven, Salz, Pfeffer

Salat mit Krabbenstäbchen „Rainbow“

Ein sehr leichter und leckerer Salat mit Croutons, Gemüse, Käse und Krabbenstäbchen! Verehren!!

Frische Gurken, Tomaten, Dosenmais, Hartkäse, Krabbenstäbchen, Cracker, Mayonnaise

Sonnenblumensalat

Wenn Sie auf der Suche nach originellen und einfach zuzubereitenden Geburtstagssalaten sind, ist „Sunflower“ genau das Richtige für Sie! Das Rezept für Sonnenblumensalat ist sehr einfach und der Geschmack und das Design des Salats werden Sie und Ihre Gäste begeistern.

Hähnchenbrust, Champignons, Eier, Käse, entkernte schwarze Oliven, Pommes

Salat "Smaragdarmband"

Festlicher Salat mit Hähnchenbrust und Kiwi. Dieser Hühnersalat ist sowohl gut im Geschmack als auch attraktiv in der Präsentation.

Hähnchenfilet, Kiwi, Salzkartoffeln, eingelegte Gurken, gekochte Eier, Knoblauch, Mayonnaise, Walnüsse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Salat „Hering unter einem Pelzmantel“

Ich liebe diesen Salat!) Es gibt viele Rezepte) Aber hier ist meine Version) - er eignet sich auch für Salate für das neue Jahr 2016. Rezepte mit Fotos, wie meines, bieten eine originelle Dekoration für den Feiertag.

Eier, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Hering, Mayonnaise

Salat „Chantelle“

Gesunder und leckerer Salat mit Äpfeln, Karotten, Nüssen, getrockneten Aprikosen für den Feiertagstisch.

Karotten, Apfel, getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter

Salat mit rotem Kaviar „Tsarsky“

Oh, was für ein wunderschöner, köstlicher Salat! Für die Feiertage – als Erstes. Eleganter und reichhaltiger Salat mit Tintenfisch für das neue Jahr. Ich kann den Zarski-Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch nur wärmstens empfehlen – er wird die Salatrezepte für das neue Jahr abwechslungsreicher gestalten und die Neujahrssnacks 2016 zu einem königlichen Genuss machen.

Roter Kaviar, Eier, Kartoffeln, Hartkäse, Tintenfischfleisch, Krabbenstäbchen, Mayonnaise, Dill

Salat „Jolly Pond“

Ein sehr leckerer Salat mit Sprotten und Käse.

Sprottenkonserven, gekochte Eier, Salzkartoffeln, Zwiebeln, Käse, Mayonnaise

Lachssalat „Ministerial“

Diese Art von Salat, Salat mit rotem Fisch, hält sich bei uns nicht lange. Köstlich, originell, wunderschön. Und das ist alles über ihn :) Lachssalat „Ministerial“ – ich empfehle ihn. Zum Beispiel als Snack für das neue Jahr 2016!

Leicht gesalzener Lachs, Kartoffeln, Eier, Karotten, eingelegte Gurken, frische Gurken, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Garnelensalat „Arrows of Cupid“

Ein sehr leckerer, leichter Salat mit Garnelen und Krabbenstäbchen, der auf unserem Feiertagstisch nicht mehr fehlen darf.

Chinakohl, Garnelen, Krabbenstäbchen, Dosenananas, Granatapfel, Mayonnaise, Salz

Hühnersalat mit Pflaumen „Lady's whim“

Ein einfacher, aber sehr leckerer Schichtsalat für den Feiertagstisch. Das Duett aus Huhn und Pflaumen liefert hervorragende Ergebnisse. Ich empfehle es in Salaten für das neue Jahr. Wenn Sie also auf der Suche nach Neujahrssalaten 2016 mit Fotos, einfachen Salatrezepten für das neue Jahr oder ungewöhnlichen Salaten für die Feiertage sind, bereiten Sie den Salat „Lady's Whim“ zu!

Hähnchenbrust, Eier, frische Gurken, Pflaumen, Walnüsse, Kräuter, Pfeffer, Salz, Mayonnaise

Salat „Geburtstag“

Was kocht man zum Geburtstag? Bereiten Sie mit diesem Rezept mit Foto einen köstlichen festlichen Hühnersalat für Ihren Geburtstag zu. Das Rezept für einen Geburtstagssalat ist einfach, leicht, günstig und originell. Und dieses Gericht ist schnell zubereitet. Und als Kindersalat zum Kindergeburtstag eignet er sich durchaus. Und Erwachsene werden es wegen seines Geschmacks, seiner Schönheit und Originalität zu schätzen wissen ... Bedienen Sie sich!

Hähnchenfilet, Eier, Apfel, frische Gurken, Mayonnaise, Zitronensaft, Tomaten, Gemüse

Salat „Für die Geliebten“

Sehr leckerer Salat. Einfach, lecker und sättigend. Und das Wichtigste: Mein Mann ist glücklich :)

Cracker, Bohnen, Dosenmais, eingelegte Gurken, Knoblauch, Champignons, Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Kirschtomaten ...

Tiffany-Salat mit Hühnchen und Weintrauben

Was wäre ein Urlaub ohne Salat? Und noch mehr: Neujahr oder ein neues Lebensjahr (Geburtstag:))? Köstlicher geschichteter Tiffany-Hühnersalat mit Käse und Nüssen wird Ihren Feiertagstisch schmücken und abwechslungsreich gestalten. Erstellen Sie eine Liste, „was Sie für das neue Jahr 2016, das Jahr des Affen, kochen sollten“? Verwenden Sie diesen Salat unbedingt als Salat für das neue Jahr. Es ist kein Problem, es mit einem Foto zu dekorieren.)

Hähnchenbrust, Eier, Hartkäse, Mayonnaise, Weintrauben, Curry, Salz, Mandeln, Walnüsse, Pflanzenöl, Petersilie

Salat „Ungewöhnliche Zartheit“

Schöner und leckerer Salat „Ungewöhnliche Zartheit“. Aber Sie müssen basteln... Ein ungewöhnlicher Salat zum Geburtstag wird besonders gut sein! Und auch für Silvester 2016. Am gefragtesten sind köstliche Salate für das neue Jahr.

Hähnchenfilet, Reis, Eier, Karotten, Käse, Knoblauch, Mayonnaise, Petersilie

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Kalter Quarkkuchen

Hühnchen heh

Hefeteig für Anfänger

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Hausgemachter Frischkäse

Die beste Dankbarkeit ist das Hinzufügen eines Eintrags zum Zitatbuch :)