Φτιάξτο μόνος σου κουάκερ για παιδιά 5 μηνών. Πρώτη σίτιση με δημητριακά, χρήσιμες συστάσεις. Όταν ο χυλός εισάγεται στη συμπληρωματική σίτιση ενός μωρού

Οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές μπορούν ήδη να εισαχθούν στη διατροφή ενός μωρού 6 μηνών. Οι παιδίατροι συνιστούν να μυήσετε σταδιακά το παιδί σας στους πουρέδες λαχανικών και στα δημητριακά. Όλα τα συστατικά πρέπει να εισάγονται σταδιακά στο μενού. Ένα από τα πιο υγιεινά και εύπεπτα τρόφιμα είναι το χυλό φαγόπυρου.

Το φαγόπυρο είναι μια αποθήκη βιταμινών και πολύτιμων μικροστοιχείων. Διακρίνεται ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες Β. Περιέχει υδατοδιαλυτές πρωτεΐνες, τα περισσότερα από τα αμινοξέα των οποίων είναι απαραίτητα. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει, αλλά πρέπει να του παρέχονται με τροφή.

Ο χυλός φαγόπυρου είναι αρκετά εύκολος στην πέψη. Η κατανάλωση του προκαλεί πολύ σπάνια αλλεργικές αντιδράσεις. Παρόλα αυτά, οι γονείς πρέπει να παρακολουθούν στενά την εμφάνιση διαφόρων τύπων εξανθημάτων στο σώμα του μωρού.

Ως πρώτο φαγητό Δεν πρέπει να δίνετε στο παιδί σας χυλό από πολλούς κόκκουςΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ. Εάν εμφανιστεί αλλεργία, θα είναι δύσκολο να προσδιοριστεί τι ακριβώς προκάλεσε μια τέτοια αντίδραση.

Το πεπτικό σύστημα των μωρών δεν είναι προσαρμοσμένο στην πέψη των τραχιών τροφών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο χυλός πρέπει να μαγειρεύεται για τα παιδιά χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία.

Πώς να προετοιμάσετε χυλό φαγόπυρου για μωρά;

Πριν από την παρασκευή του, το φαγόπυρο πρέπει να ταξινομηθεί προσεκτικά, ξεχωρίζοντας όλους τους κόκκους χαμηλής ποιότητας, καθώς και τις ξένες ακαθαρσίες. Στη συνέχεια, πρέπει να το ρίξετε σε ένα σουρωτήρι και να το ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Πρέπει να το πλύνετε μέχρι το νερό που ρέει να είναι εντελώς διαυγές.

Στη συνέχεια, πρέπει να αλέσετε τα δημητριακά σε έναν μύλο καφέ ή απλά να τα αδειάσετε σε μια καθαρή επιφάνεια και να συνθλίψετε τον πυρήνα χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Το θρυμματισμένο φαγόπυρο ονομάζεται prodel. Σε αυτή τη μορφή χρησιμοποιείται για τη διατροφή των μωρών του πρώτου έτους της ζωής.

Μπορείτε να αγοράσετε ένα τελικό προϊόν σε ένα κατάστημα, αλλά είναι αρκετά σπάνιο στην πώληση. Επιπλέον, τέτοια δημητριακά είναι αρκετά δύσκολο να πλυθούν και θεωρούνται λιγότερο υγιεινά σε σύγκριση με τους αυτο-θρυμματισμένους πυρήνες. Σε βιομηχανική κλίμακα κοσκινίζεται με αποτέλεσμα να χάνονται κάποιες από τις πολύτιμες ουσίες. Επομένως, είναι καλύτερο να αλέθετε μόνοι σας τα δημητριακά.

Για το πρώτο τάισμα, ο χυλός πρέπει να είναι αρκετά υγρός. Για να το ετοιμάσετε, ρίξτε 200 ml νερό σε ένα μικρό μπολ, βάλτε το στη φωτιά και προσθέστε 2 κουτ. Έγινε. Αφού βράσει το νερό, πρέπει να βράσετε το χυλό για 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά με συνεχή ανάδευση. Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, πρέπει να τον κρυώσετε και να ταΐσετε το μωρό με ένα κουτάλι ή να το ρίξετε σε ένα μπουκάλι με πιπίλα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη στο χυλό.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση με μικρή ποσότητα προϊόντος. Την πρώτη φορά θα χρειαστείτε μόνο 1 κουτ. χυλός. Σταδιακά αυτό το ποσό πρέπει να αυξηθεί. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα μπορείτε να μαγειρέψετε τα δημητριακά στο γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή για την προετοιμασία του φαγόπυρου, αλλά το νερό πρέπει να αραιωθεί με γάλα σε αναλογία 1:1.

Η συμπληρωματική σίτιση είναι μια από τις πιο κρίσιμες στιγμές στη ζωή του παιδιού και των γονιών του, από την οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η ανάπτυξη και η υγεία του μωρού στο σύνολό του. Αυτή η στιγμή πρέπει να προσεγγίζεται με εξαιρετική προσοχή και είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προσδιορίσετε σωστά το προϊόν από το οποίο θα εισαγάγετε το παιδί σας στην τροφή για ενήλικες. Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι παιδίατροι συμφωνούν ότι αυτό το προϊόν πρέπει να είναι χυλός, αλλά όχι πουρές φρούτων και λαχανικών. Θα σας πούμε στο άρθρο μας με ποιο είδος χυλού να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση και πώς να το εισάγετε σωστά. Εδώ θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε το χυλό για συμπληρωματική σίτιση στο σπίτι και πώς να το επιλέξετε σωστά στο κατάστημα.

Πότε να εισάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα;

Ο χρόνος έναρξης της συμπληρωματικής σίτισης για διαφορετικά παιδιά ορίζεται ξεχωριστά και εξαρτάται από διάφορους παράγοντες.

• Φύση της διατροφής. Τα παιδιά που θηλάζουν, κατά κανόνα, εισάγονται στη συμπληρωματική σίτιση αργότερα από τα παιδιά που τρέφονται με γάλα, περίπου στους 6 μήνες. Ταυτόχρονα, εάν το παιδί δεν δείχνει ενδιαφέρον για την τροφή των ενηλίκων και εξακολουθεί να έχει αρκετό μητρικό γάλα, η εισαγωγή στα δημητριακά μπορεί να αναβληθεί για άλλους 1-2 μήνες. Για τα μωρά που τρέφονται με μπιμπερό, οι συμπληρωματικές τροφές μπορούν να εισαχθούν πιο γρήγορα επειδή το πεπτικό τους σύστημα είναι πιο προετοιμασμένο, αλλά όχι νωρίτερα από 4 μήνες - αυτό είναι το κρίσιμο σημείο εκκίνησης.
• Κανόνες δραστηριότητας και αύξησης βάρους του μωρού. Μέχρι να εισαχθεί η συμπληρωματική σίτιση, το μωρό θα πρέπει να διπλασιάσει το βάρος του. Εάν αυτό δεν συμβεί, ο παιδίατρος συνιστά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών νωρίτερα και την έναρξη με τα δημητριακά. Μια παρόμοια απόφαση μπορεί να ληφθεί για τα δραστήρια παιδιά που συνήθως παίρνουν ελάχιστα βάρος.
• Η οδοντοφυΐα και τα συνοδά νοσήματα επηρεάζουν επίσης την απόφαση εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει πρώτα να μάθετε εάν το παιδί είναι έτοιμο να εξοικειωθεί με νέα τροφή γι 'αυτό και μόνο στη συνέχεια να αποφασίσετε με ποιο χυλό θα ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση. Δεν χρειάζεται να βιάζεστε τα πράγματα και, στη συνέχεια, η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών δεν θα προκαλέσει κανένα πρόβλημα ή απογοήτευση ούτε στη μητέρα ούτε στο μωρό.

Πώς πρέπει να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση;

Ανεξάρτητα από το ποιο προϊόν επιλέγεται για την έναρξη της συμπληρωματικής σίτισης, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για την εισαγωγή του, με τους οποίους συμφωνούν όλοι ανεξαιρέτως οι παιδίατροι.

• Πρώτον, οι συμπληρωματικές τροφές θα πρέπει να εισάγονται σταδιακά, ξεκινώντας με μισό κουταλάκι του γλυκού, αυξάνοντας τον όγκο καθημερινά στο ηλικιακό πρότυπο για το παιδί. Το επόμενο προϊόν θα πρέπει να εισαχθεί όχι νωρίτερα από την τρίτη εβδομάδα από την έναρξη της συμπληρωματικής σίτισης.
• Δεύτερον, με κάθε νέο προϊόν, οι γονείς πρέπει να παρακολουθούν την αντίδραση του μωρού και εάν εμφανιστούν ανησυχητικά σημάδια, όπως δυσκοιλιότητα ή αλλεργίες, η εισαγωγή αυτού του πιάτου θα πρέπει να διακόπτεται.
• Τρίτον, η συνοχή όλων των παιδικών τροφών για συμπληρωματική σίτιση πρέπει να μοιάζει με το μητρικό γάλα. Όταν το μωρό εξοικειωθεί με νέα τροφή, η συνοχή μπορεί να γίνει πιο πηχτή.
• Τέταρτον, η συμπληρωματική διατροφή πρέπει να ξεκινά με δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά, όπως ρύζι ή φαγόπυρο. Και μόνο αφού το μωρό τα έχει κατακτήσει καλά, μπορείτε να αρχίσετε να εξοικειωθείτε με τους χυλούς γάλακτος.

Κουάκερ: σπιτικό ή αγορασμένο από το κατάστημα;

Όταν το προϊόν από το οποίο εισάγεται η συμπληρωματική σίτιση έχει ήδη προσδιοριστεί, οι γονείς αντιμετωπίζουν ένα νέο πρόβλημα: είναι καλύτερο να αγοράσετε έτοιμο χυλό σε συσκευασία ή να το προετοιμάσετε μόνοι σας; Κάθε γονέας πρέπει να αποφασίσει μόνος του αυτή την ερώτηση, λαμβάνοντας υπόψη τα πλεονεκτήματα κάθε επιλογής. Εάν ακούσετε τη γνώμη του παιδιάτρου, τότε το ερώτημα εδώ είναι ξεκάθαρο - οι γιατροί υποστηρίζουν τη χρήση έτοιμων στιγμιαίων δημητριακών.

Πλεονεκτήματα των δημητριακών που αγοράζονται στο κατάστημα:

• η συνοχή των χυλών που αγοράζονται από το κατάστημα είναι ομοιογενής, τρυφερή και ομοιόμορφη, η οποία είναι ιδανική για το πεπτικό σύστημα των παιδιών.
• Η σύνθεσή τους είναι ισορροπημένη, είναι υποαλλεργικά και σχεδιασμένα για συγκεκριμένη ηλικία.
• Η ταχύτητα μαγειρέματος των συσκευασμένων χυλών είναι πολύ μεγαλύτερη· είναι βολικό να παρασκευάζονται ακόμη και σε μικρές μερίδες.

Όταν ο χυλός μπορεί να αντικαταστήσει ένα τάισμα ενός παιδιού, μπορεί να στραφεί σε σπιτικά δημητριακά. Ωστόσο, δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό σε νεαρή ηλικία.

Με ποιο κουάκερ να εισάγω συμπληρωματικές τροφές;

Ακόμη και αν η οικογένεια, και το παιδί ειδικότερα, δεν έχει προδιάθεση για αλλεργικές αντιδράσεις, θα πρέπει να εισαχθεί συμπληρωματική διατροφή με δημητριακά χωρίς γλουτένη. Έτσι, πρέπει να αποκλείονται τα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη (σίκαλη, σιτάρι, βρώμη, κριθάρι). Τότε τίθεται το ερώτημα: με ποιο χυλό να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση;

Υπάρχουν τρεις τύποι δημητριακών χωρίς γλουτένη που είναι πιο ασφαλείς για τα παιδιά:

• είδος σίκαλης;
• χυλός καλαμποκιού.

Το φαγόπυρο θεωρείται ιδανικό σιτάρι για πρώτη συμπληρωματική σίτιση. Έχει πολύτιμες πρωτεΐνες, βιταμίνες και αμινοξέα. Επιπλέον, τα δημητριακά έχουν χαμηλό επίπεδο υποαλλεργικότητας, κορεσμό του οργανισμού με σίδηρο, αυξάνοντας το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα.

Το ρύζι πρέπει να εισάγεται στη διατροφή του μωρού μετά το φαγόπυρο. Αυτό είναι το μόνο δημητριακό που περιέχει και τα 8 αμινοξέα. Είναι υποαλλεργικό και βοηθά στην αντιμετώπιση της διάρροιας. Το μόνο μειονέκτημα είναι ο χυλός ρυζιού. Η συμπληρωματική σίτιση με αυτό δεν πρέπει οπωσδήποτε να ξεκινά για παιδιά που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.

Οι κόκκοι καλαμποκιού εισάγονται στη διατροφή όχι νωρίτερα από 7-8 μήνες, μετά το φαγόπυρο και το ρύζι. Έχει πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών και βοηθά στην απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα. Σταδιακά, μπορείτε να προσθέσετε υγιεινά φρούτα και μούρα στο χυλό.

Κουάκερ χωρίς γαλακτοκομικά: οφέλη

Πιστεύεται ότι τα δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά, ενός συστατικού, χωρίς γλουτένη είναι τα πλέον κατάλληλα για συμπληρωματική διατροφή. Γιατί χυλός χωρίς γαλακτοκομικά; Υπάρχουν ορισμένα πλεονεκτήματα σε αυτό:

• δεν περιέχουν πλήρες γάλα σε σκόνη, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατάλληλα για παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη.
• είναι υποαλλεργικά?
• τέτοια δημητριακά είναι ευκολότερα στην πέψη και βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα.
• δεν προκαλούν φούσκωμα και κολικούς, λόγω της απουσίας γάλακτος στη σύνθεσή τους.

Εάν οι γονείς παρόλα αυτά επέλεξαν σπιτικό χυλό για να εισάγουν συμπληρωματικά τρόφιμα, τότε θα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων για τη διαδικασία μαγειρέματος και να φτιάξουν αλεύρι από δημητριακά.

Πώς να προετοιμάσετε το χυλό για το πρώτο τάισμα;

1. Τα δημητριακά πλένονται πολλές φορές μέχρι το νερό να γίνει τελείως διαφανές.
2. Στη συνέχεια, τα δημητριακά στεγνώνουν φυσικά σε μια χαρτοπετσέτα ή στο φούρνο και αλέθονται σε αλεύρι.
3. Ζεσταίνουμε νερό (100 ml) σε μια μικρή κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
4. Ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι δημητριακών προστίθεται στο νερό και βράζεται για 15 λεπτά ανακατεύοντας καλά.
5. Μεταφέρετε το υπόλοιπο αλεύρι σε ένα γυάλινο βάζο με αεροστεγές καπάκι και φυλάξτε το σε σκοτεινό μέρος.

Πριν ταΐσετε το μωρό σας, θα πρέπει να μάθετε εκ των προτέρων πώς να εισάγετε το χυλό σε συμπληρωματικές τροφές. Για το σκοπό αυτό, έχουν αναπτυχθεί ολόκληρα σχήματα που πρέπει να τηρηθούν.

Πρόγραμμα συμπληρωματικής σίτισης

Πρώτα απ 'όλα, αυτά τα σχήματα αναπτύχθηκαν για να αποφευχθεί η αρνητική αντίδραση από τη χρήση ενός νέου προϊόντος στο σώμα του παιδιού. Πεπτικά προβλήματα, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, μετεωρισμός και αλλεργίες είναι μόνο ένα μικρό μέρος των προβλημάτων που μπορεί να συμβεί σε ένα παιδί λόγω της ακατάλληλης εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών.

Λοιπόν, πώς να εισάγετε το χυλό σε συμπληρωματικά τρόφιμα; Κανόνες και πρόγραμμα εισαγωγής:

1. Ένα νέο προϊόν πρέπει να εισάγεται στη διατροφή μόνο όταν το παιδί είναι απολύτως υγιές και δεν βγάζει οδοντοφυΐα.
2. Πώς να ετοιμάσετε το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό; Ο χυλός φαγόπυρου (αυτό είναι το δημητριακό με το οποίο πρέπει να ξεκινήσετε) αραιώνεται μέχρι τη συνοχή του μητρικού γάλακτος.
3. Η πρώτη μερίδα χυλού είναι 0,5 κουταλάκι του γλυκού, την επόμενη μέρα - 1 κουταλάκι του γλυκού, μετά 3 κουταλιές. Σταδιακά, σε διάστημα 7 ημερών, ο όγκος θα πρέπει να αυξηθεί στα 150 ml.
4. Μετά από 3-4 εβδομάδες, εάν το παιδί δεν έχει αρνητικές αντιδράσεις σε αυτό το προϊόν, θα πρέπει να αρχίσετε να εισάγετε ένα νέο χυλό στη διατροφή.

Πώς να επιλέξετε χυλό σε ένα κατάστημα

Οι περισσότεροι γονείς είναι της γνώμης ότι είναι καλύτερο να αγοράσετε χυλό για συμπληρωματική σίτιση στο κατάστημα. Είναι βελτιστοποιημένο για το σώμα του παιδιού και εξοικονομεί πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Το μόνο που μένει είναι να καταλάβουμε πώς να επιλέξετε χυλό για συμπληρωματική σίτιση στο κατάστημα.

• Πρώτα από όλα, θα πρέπει να επιλέξετε δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά, ενός συστατικού που δεν περιέχουν γλουτένη. Αυτή η πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης δεν απορροφάται από τον οργανισμό του παιδιού, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές στη λειτουργία του.
• Προσέξτε τη σύνθεση· δεν πρέπει να περιέχει αρώματα, ζάχαρη, φρουκτόζη και άλλα γλυκαντικά και πρόσθετα.
• Ο χυλός πρέπει να είναι κατάλληλος για την ηλικία του παιδιού για το οποίο αγοράζεται.
• Ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης, τη συμμόρφωση με τις συνθήκες αποθήκευσης και την ακεραιότητα της συσκευασίας.

Το πρώτο κουάκερ για ένα παιδί δεν πρέπει να περιέχει πρόσθετα συστατικά με τη μορφή μήλου ή μούρων. Πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή του μωρού λίγο αργότερα. Εάν έχετε ήδη αποφασίσει με ποιο χυλό θα ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση, αρκεί να αγοράσετε μία συσκευασία αυτού του προϊόντος. Ίσως στο παιδί να μην αρέσει το χυλό από αυτόν τον κατασκευαστή και θα πρέπει επειγόντως να αντικατασταθεί με νέο.

Βαθμολογία βρεφικών δημητριακών

Οι γονείς που αντιμετωπίζουν την ανάγκη να εισαγάγουν συμπληρωματικές τροφές στο παιδί τους για πρώτη φορά, συχνά χάνονται στο κατάστημα όταν βλέπουν τη συλλογή. Η ακόλουθη βαθμολογία των δημητριακών συμπληρωματικής διατροφής θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή υπέρ της μίας ή της άλλης συσκευασίας. Για αρκετά συνεχόμενα χρόνια, η πρώτη τριάδα περιλαμβάνει προϊόντα από τις μάρκες Nestle, Gerber και Heinz. Μεταξύ των ρωσικών εμπορικών σημάτων, τα πιο δημοφιλή μεταξύ των αγοραστών είναι τα κουάκερ Malyutka και Spelenok.

Παρά τη βαθμολογία, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τα συστατικά στη συσκευασία ακριβώς στο κατάστημα. Επειδή ακόμη και διάσημοι κατασκευαστές προσθέτουν μερικές φορές συστατικά στο χυλό που δεν πρέπει καν να υπάρχουν. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να προστατέψετε το παιδί σας από συμπληρωματικές τροφές χαμηλής ποιότητας.

Τελικά

Το πόσο υγιές θα μεγαλώσει ένα παιδί εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από τη σωστή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών. Επομένως, οι γονείς θα πρέπει να κάνουν αυτό το βήμα στην ανάπτυξη του μωρού με υπευθυνότητα και να κάνουν τη σωστή επιλογή υπέρ του ενός ή του άλλου χυλού και του χρόνου εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών. Είναι σημαντικό να αγοράζετε ή να προετοιμάζετε τα σωστά και ασφαλή δημητριακά που δεν θα οδηγήσουν σε διαταραχές στη λειτουργία του οργανισμού.

Τα παιδιά πρέπει να τρώνε χυλό. Γιατί; Πώς είναι χρήσιμο; Σε ποια ηλικία πρέπει να το δίνετε στο μωρό σας; Τέλος, τι πρέπει να προσέξεις όταν αγοράζεις εξειδικευμένα βρεφικά δημητριακά στο κατάστημα;

Τα συστατικά του χυλού είναι τα δημητριακά και το γάλα – προϊόντα πολύτιμα στις ιδιότητές τους. Τα δημητριακά είναι πηγή υδατανθράκων (άμυλο), που παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, ορισμένα μέταλλα: μαγνήσιο, σίδηρο, καθώς και φυτικές ίνες απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Το γάλα συμπληρώνει τέλεια αυτή τη σύνθεση με τις πιο πολύτιμες πρωτεΐνες του από ό,τι στα δημητριακά, καθώς και με βιταμίνες και μεταλλικά άλατα.

Κουάκερ - δεύτερη συμπληρωματική τροφή

Κατά κανόνα, ο χυλός γίνεται προϊόν του δεύτερου. Χορηγείται στο μωρό περίπου 2-3 ​​εβδομάδες μετά την εισαγωγή των πρώτων συμπληρωματικών τροφών (πουρές λαχανικών), δηλαδή περίπου 5-6 μήνες. Σε περιπτώσεις όμως που το παιδί έχει ασταθή κόπρανα, δεν παίρνει αρκετά βάρος ή είναι επιρρεπές σε κενώσεις, ο γιατρός μπορεί να συστήσει την έναρξη.

Το κουάκερ χρησιμεύει ως ένα είδος γέφυρας για ένα παιδί μεταξύ στερεών και υγρών τροφών, επομένως πρέπει να αρχίσετε να το δίνετε (όπως κάθε άλλο συμπληρωματικό φαγητό) με μικρές μερίδες. Την πρώτη μέρα - ένα κουταλάκι του γλυκού, τη δεύτερη - όχι περισσότερο από 30 g (3-4 κουταλάκια του γλυκού) και μέσα σε μια εβδομάδα αυξήστε τον όγκο στα 100-120 g. Αυτή η μερίδα θα πρέπει να αντικαταστήσει έναν θηλασμό ή τροφή με φόρμουλα. Πρέπει να δίνετε χυλό από ένα κουτάλι, μία φορά την ημέρα, κατά προτίμηση το πρωί για πρωινό. Στη συνέχεια, μπορείτε να δώσετε στο μωρό το στήθος, να ξεπλύνετε το χυλό με χυμό, κεφίρ.

Μαγείρεμα χυλού

Εάν μαγειρεύετε μόνοι σας το χυλό, τότε στο πρώτο στάδιο εισαγωγής, κάντε το υγρό (5%). Αυτό σημαίνει 5 g δημητριακών ή αλεύρι ανά 100 ml νερού. Μετά από 1-2 εβδομάδες, ο χυλός μπορεί να μαγειρευτεί στο 8-10 τοις εκατό. Προκειμένου να απελευθερωθούν οι γονείς από τη «φρίκη» του υπολογισμού του αριθμού των γραμμαρίων αλεύρου ανά συγκεκριμένη ποσότητα νερού, ας διευκρινίσουμε ότι κατά την παρασκευή κουάκερ 5 τοις εκατό, καταναλώνεται ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι δημητριακών ανά 100 ml υγρού, 7-8 τοις εκατό χυλό - ενάμισι κουταλάκια του γλυκού και 10 τοις εκατό - δύο. Η προσθήκη ζάχαρης και αλατιού δεν απαγορεύεται. Σύμφωνα με τις γευστικές αισθήσεις των «ενηλίκων», θα πρέπει να είναι λιγότερο αλατισμένο και λιγότερο γλυκό. Λοιπόν, τι θα ήταν ο χυλός χωρίς λάδι, αλλά όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια ανά μερίδα.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος. Εάν χρησιμοποιείτε αλεύρι δημητριακών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τότε αραιώστε το σε κρύο νερό και ρίξτε βραστό γάλα σε αυτό. Στη συνέχεια βράζουμε για 5 λεπτά. Όταν ετοιμάζετε χυλό από δημητριακά, συνιστάται πρώτα να βράζετε καλά τα δημητριακά σε νερό, στη συνέχεια να προσθέσετε ζεστό γάλα σε αυτό και να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσει. Τρίψτε το έτοιμο χυλό μέσα από ένα κόσκινο.

Επιλογή δημητριακών

Ποιο δημητριακό να επιλέξετε; Το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες από άλλες, και επιπλέον, περιέχουν φυτικές ίνες που είναι ευεργετικές για το γαστρεντερικό σωλήνα. Το ρύζι και το καλαμπόκι είναι πιο πλούσια σε άμυλο, το οποίο χρησιμοποιείται για τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού. Στη δεύτερη θέση ως προς το περιεχόμενο βρίσκεται το σιμιγδάλι. Είναι αλήθεια ότι αυτά τα δημητριακά περιέχουν λίγες βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Η εξαίρεση είναι το καλαμπόκι. Περιέχει σίδηρο. Μετά τους 6 μήνες, μπορείτε να δώσετε χυλό από άλλα δημητριακά: σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι και άλλα που περιέχουν γλουτένη, φυσικά, εάν το παιδί δεν έχει εκ γενετής δυσανεξία.

Όταν επιλέγετε δημητριακά, λάβετε επίσης υπόψη ότι το ρύζι έχει ιδιότητες περιτύλιξης και στερέωσης. Το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και μπορούν να προκαλέσουν καθαρτικό αποτέλεσμα. το καλαμπόκι είναι ουδέτερο. Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις ιδιότητες, προσπαθήστε να εναλλάσσετε δημητριακά και να κάνετε ανάμεικτους χυλούς. Πολύ χρήσιμοι είναι οι λεγόμενοι «ροζ» χυλοί, που παρασκευάζονται με την προσθήκη καρότων, κολοκύθας, μήλων ή χυμού καρότου.

Ποιο χυλό να διαλέξω;

Όσο περίεργο κι αν φαίνεται σε πολλούς γονείς που υποστηρίζουν την πιο υγιεινή και σωστή διατροφή, τον πρώτο χρόνο της ζωής ενός παιδιού, οι παιδίατροι συνιστούν τη χρήση κουάκερ βιομηχανικής παραγωγής. Τα «εργοστασιακά» δημητριακά επεξεργάζονται και αποστειρώνονται καλύτερα. Είναι εμπλουτισμένα, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες των παιδιών που σχετίζονται με την ηλικία, με ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και μεταλλικών αλάτων, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου και του ασβεστίου. Δεν περιέχουν συντηρητικά, τεχνητά χρώματα, σταθεροποιητές ή χημικά πρόσθετα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά που είναι δύσκολα αφομοιώσιμα στο σπίτι, όπως κριθάρι, καλαμπόκι και σίκαλη.

Τα περισσότερα από τα βρεφικά δημητριακά που χρησιμοποιούνται στη χώρα μας είναι προϊόντα ξένων εταιρειών. Τα εγχώρια προϊόντα, δυστυχώς, δεν παρουσιάζονται τόσο καλά, αν και η θρεπτική και βιολογική τους αξία δεν είναι κατώτερη από τα αντίστοιχα του εξωτερικού, αλλά, δυστυχώς, απαιτεί μαγείρεμα. Τα περισσότερα σύγχρονα κουάκερ από ξένες εταιρείες είναι ξένα παρασκευασμένα, δηλαδή δεν χρειάζονται μαγείρεμα. Μπορούν να χωριστούν σε 2 ομάδες - γαλακτοκομικά και μη. Για να προετοιμάσετε το πρώτο, χρειάζεστε μόνο νερό. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο και κυρίως γάλα. Μόνο για ειδικές ενδείξεις και κατόπιν συμβουλής γιατρού, τα παιδιά με μειωμένη όρεξη και δυσκολία να κερδίσουν βάρος μπορούν να προσθέσουν 2-3 g βούτυρο ανά μερίδα χυλού για να βελτιώσουν τη γεύση και να αυξήσουν την ενεργειακή αξία του προϊόντος.

Οι χυλοί χωρίς γαλακτοκομικά ανασυστάνονται με εξειδικευμένο γάλα για παιδικές τροφές. Μπορεί επίσης να αραιωθεί με νερό εάν, για παράδειγμα, το μωρό δεν ανέχεται το γάλα, αλλά έχετε κατά νου ότι η θρεπτική αξία του προϊόντος θα μειωθεί.

Η όλη δυσκολία είναι ότι οι χυλοί δεν έρχονται μόνο με ή χωρίς γάλα, αλλά και με πρόσθετα. Πολλές εταιρείες παράγουν δημητριακά με φυσικά πρόσθετα. Αυτά είναι φρούτα, λαχανικά, μέλι, φουντούκια και μούρα, μπανάνα, καραμέλα ακόμα και σοκολάτα. Υπάρχουν τόσο ενδιαφέροντες συνδυασμοί όπως φαγόπυρο και κυδώνι, φαγόπυρο-βερίκοκο, σοκολάτα-καρύδι, μπανάνα με μέλι και ρύζι. Ορισμένες εταιρείες παράγουν επίσης ανάμεικτους χυλούς. Για παράδειγμα, χυλός δημητριακών-λαχανικών από ρύζι, σιτάρι, κολοκύθα, πράσο, σπανάκι ή χυλός από 5 κόκκους. Αυτά τα κουάκερ είναι συχνά πιο υγιεινά και νόστιμα από τα κανονικά, ωστόσο, όταν τα χρησιμοποιείτε, πρέπει να θυμάστε την πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων.

Όταν επιλέγετε κουάκερ, καθοδηγηθείτε από τις οικονομικές σας δυνατότητες, τις προτιμήσεις του παιδιού σας και, φυσικά, τις συμβουλές του παιδιάτρου σας. Ωστόσο, κατά την αγορά, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες αποχρώσεις: το περιεχόμενο των δημητριακών πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία τους στα ρωσικά, έτσι ώστε οι αγοραστές να μπορούν να μάθουν την ποσότητα όλων των θρεπτικών συστατικών των συστατικών και, ως εκ τούτου, να αξιολογήσουν την ποιότητα των το προϊόν; Οι κατασκευαστές υποδεικνύουν επίσης τη λεπτομερή σύνθεση των συστατικών ανά 100 g ή 1 μερίδα. Αυτές οι λεπτομερείς πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε πόσο πλήρες και ισορροπημένο είναι ένα δεδομένο προϊόν. Κατά την αγορά, προσέξτε την ημερομηνία λήξης και τις συνθήκες αποθήκευσης. Και, φυσικά, θα πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες μαγειρέματος που αναγράφονται στην ετικέτα. Μην κάνετε χυλό με το μάτι. Διαφορετικά, το παιδί σας θα φάει «κατά προσέγγιση». Οι παιδίατροι συνιστούν την αγορά χυλού σε εξειδικευμένα καταστήματα παιδικών τροφών, φαρμακεία και κλινικές. Δεν πρέπει να το κάνετε αυτό μέσω διαφημίσεων, στην αγορά ή σε άλλα μέρη που δεν προορίζονται για αυτό. Πρέπει να είστε προσεκτικοί όχι μόνο για τα πλαστά, αλλά και για τις ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης.

Το μωρό μεγαλώνει αρκετά γρήγορα και σύντομα ήρθε η ώρα για την εισαγωγή. Ωστόσο, πολλές μητέρες δεν είναι έτοιμες για αυτό και συχνά δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σωστά (μαγειρεύουν) χυλό για την πρώτη σίτιση με τα χέρια τους και ποιο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε: ρύζι ή φαγόπυρο;

Για την πρώτη σίτιση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χυλό φαγόπυρου. Όπως γνωρίζετε, είναι αρκετά εύκολο στην πέψη και προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά και να τα στεγνώσετε. Οι καθαροί κόκκοι πρέπει στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε μύλο καφέ για να μετατραπούν σε σκόνη. Αυτό γίνεται για να έχει ο μαγειρεμένος χυλός ομοιόμορφη σύσταση, χωρίς κομμάτια. Πολλές μητέρες κάνουν το αντίθετο: πρώτα βράζουν τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα και μετά τα αλέθουν με ένα μπλέντερ. Δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά σε αυτό, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν και οι δύο μέθοδοι.

Αρχικά, το κουάκερ για το μωρό σας πρέπει να παρασκευάζεται αποκλειστικά με νερό, το οποίο εξαλείφει εντελώς την πιθανότητα εμφάνισης αλλεργίας στην πρωτεΐνη του γάλακτος. Εάν η μητέρα θέλει ο χυλός να είναι πιο θρεπτικός, μπορείτε να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές φόρμουλα γάλακτος σε σκόνη ή μητρικό γάλα.

Οι μητέρες που ετοιμάζουν χυλό για το πρώτο τάισμα μερικές φορές δεν ξέρουν πώς να το αραιώσουν και ποια συνοχή πρέπει να είναι. Έτσι, για προετοιμασία, πάρτε περίπου 5 γραμμάρια προετοιμασμένου "αλεύρου" φαγόπυρου (1 κουταλάκι του γλυκού) και αραιώστε το σε 100 ml βραστό νερό. Με αυτή την αναλογία θυμίζει ο χυλός.

Ανάλογα με το πώς θα ταΐσει η μαμά το μωρό, επιλέγεται η συνοχή, δηλαδή αν δώσετε στο βρεφικό χυλό από κουτάλι, μπορείτε να το κάνετε πιο πηχτό και αν το δώσετε από μπιμπερό, πιο αραιό.

Κάθε χυλός που χρησιμοποιείται για να ταΐσει ένα παιδί πρέπει να παρασκευάζεται αποκλειστικά στη σόμπα. Δεν συνιστάται η χρήση φούρνου μικροκυμάτων για τέτοιες περιπτώσεις, λόγω της πιθανής αρνητικής επίδρασής του στο σώμα του μωρού σας.

Όσο για το αλάτι, δεν συνιστάται η προσθήκη του στο φαγητό των παιδιών, ώστε να μην δημιουργηθεί ο εθισμός του μωρού σε μια συγκεκριμένη γεύση.

Όπως μπορείτε να δείτε από τις συνταγές, μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας χυλό για το πρώτο τάισμα. Ταυτόχρονα, η γυναίκα δεν θα ξοδέψει πολύ προσωπικό χρόνο και θα εξοικονομήσει χρήματα. Επιπλέον, μπορεί να είναι 100% σίγουρη ότι ο χυλός που παρασκευάζεται για αυτήν περιέχει αποκλειστικά υγιεινά συστατικά για το μωρό και δεν υπάρχουν ακαθαρσίες ή πρόσθετα σε αυτό.

Ο καλύτερος χρόνος για να ξεκινήσετε να ταΐζετε το μωρό σας με δημητριακά είναι 5 μήνες ή αργότερα.

Σε αυτή την ηλικία, το παιδί είναι ήδη σε θέση να αφομοιώσει τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα δημητριακά. Εάν εισάγετε χυλό πολύ νωρίς, το μωρό σας διατρέχει υψηλό κίνδυνο να αναπτύξει εντερικά προβλήματα.

Εάν οι γονείς αφιερώσουν λίγα λεπτά περιηγώντας το παιδικό τμήμα στο τοπικό τους σούπερ μάρκετ, θα μπορούν να δουν μια τεράστια γκάμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών. Τα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα με προϊόντα παιδικής διατροφής που ισχυρίζονται ότι είναι τα καλύτερα, εξαιρετικά θρεπτικά, υγιεινά και ούτω καθεξής - γιατί αυτό θέλουν όλοι οι γονείς για το μωρό τους.

Το κουάκερ είναι ένα σημαντικό και απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή ενός παιδιού. Πολλοί παιδίατροι συνιστούν αυτό το είδος τροφής για να ξεκινήσει η συμπληρωματική σίτιση. Ο χυλός, εμπλουτισμένος με βιταμίνες και μικροστοιχεία, θα πρέπει σίγουρα να αποτελεί τη βάση του μενού ενός βρέφους, καθώς η κατανάλωσή του έχει θετική επίδραση στα έντερα. Τα βρεφικά δημητριακά για το πρώτο τάισμα μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα στο σπίτι ή να αγοραστούν έτοιμα σε συσκευασίες. Οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν πότε να εισάγουν χυλό στο μωρό τους και πώς να αποφύγουν προβλήματα.

Πώς να χορηγήσετε το χυλό;

Αν πιστεύετε ότι το παιδί είναι έτοιμο και ο παιδίατρος δίνει και το πράσινο φως, εδώ Μερικές συμβουλές για την εισαγωγή του χυλού:

1. Ξεκινήστε να δίνετε τον χυλό μία φορά την ημέρα, το πρωί. Αυτή είναι η περίοδος που το μωρό είναι πεινασμένο και ξεκουράζεται καλά. Αυτοί οι δύο παράγοντες θα σας βοηθήσουν να πετύχετε. Αργότερα, μπορείτε να δίνετε στο μωρό σας χυλό τα βράδια για να το βοηθήσετε να κοιμάται περισσότερο το βράδυ.

   Διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού χυλό σε 4 - 5 κουταλάκια του γλυκού ή μείγμα. Αυτό δίνει στο φαγητό μια γνώριμη γεύση, επομένως το παιδί είναι λιγότερο πιθανό να απορρίψει ένα νέο προϊόν.

2. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι με μαλακή μύτη. Να είστε υπομονετικοί και να αποδεχτείτε την αποτυχία. Το παιδί σας πιθανότατα δεν θα καταλάβει τι συμβαίνει ή πώς να χειριστεί το χυλό. Περίπου το 90% του χάους θα καταλήξει στη σαλιάρα, στο δίσκο, στο πάτωμα και σε εσάς. Αυτό θα πάρει αρκετές εβδομάδες εξάσκησης.

Με ποιο κουάκερ να ξεκινήσω τη συμπληρωματική σίτιση;

Οι πρώτοι χυλοί για βρέφη δεν πρέπει να περιέχουν γλουτένη, καθώς μερικές φορές είναι ελάχιστα ανεκτές από τα παιδιά.

Είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική διατροφή με δημητριακά χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά, ενός συστατικού, χωρίς γλουτένη που δεν περιέχουν τεχνητά πρόσθετα.

Οι παιδίατροι συμβουλεύουν τους γονείς να χρησιμοποιούν παιδικά δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά για τις πρώτες τους συμπληρωματικές τροφές, καθώς το γάλα περιέχει πρωτεΐνη καζεΐνης, η οποία συχνά προκαλεί σοβαρές αλλεργίες. Παρακολουθήστε αυστηρά την αντίδραση του παιδιού σας όταν εισάγετε δημητριακά γάλακτος.

Εάν τα μάγουλα του μωρού σας κοκκινίσουν ή έχει προβλήματα με το έντερο, αναβάλετε την εισαγωγή των γαλακτοκομικών δημητριακών για ένα μήνα. Το πιο πιθανό είναι ότι το μωρό σας δεν έχει αρκετά ένζυμα για να αφομοιώσει το γάλα. Δοκιμάστε ξανά σε ένα μήνα. Εάν η αλλεργική αντίδραση επανεμφανιστεί, καθυστερήστε την εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων για έως και 1 χρόνο.

Με την προϋπόθεση ότι τα δημητριακά χωρίς γάλα χωνεύονται καλά και δεν υπάρχουν αλλεργίες, μετά από 1 - 1,5 μήνα μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό δημητριακά χωρίς γλουτένη με γάλα.

Ποιο χυλό να διαλέξω;

Η επιλογή ανάμεσα σε πολλούς κόκκους μπορεί να είναι αρκετά αποθαρρυντική εργασία.

Με τόσες πολλές διαθέσιμες επιλογές βρεφικών δημητριακών, μπορεί να προκαλέσει σύγχυση να γνωρίζετε πώς να επιλέξετε τα καλύτερα βρεφικά δημητριακά για το μωρό σας.

Πλεονεκτήματα:

• υποαλλεργικό?
• εύκολο να διαλυθεί χωρίς σβώλους.
• προσιτη τιμη.

"Φρίσο"

Πλεονεκτήματα:

• μόνο φυσικά συστατικά.

Μειονεκτήματα:

• περιέχουν ζάχαρη και βανιλίνη.
• δεν συνιστάται για πρώτη σίτιση.

Πλεονεκτήματα:

• χαμηλή τιμή και υψηλή ποιότητα.
• Περιέχει σύμπλεγμα μετάλλων και βιταμινών.

"Φωλιάζω"

Πλεονεκτήματα:

• υψηλή ποιότητα;
• υποαλλεργικό φυσικό προϊόν.

"Gerber"

Πλεονεκτήματα:

• δεν περιέχει αλάτι ή επιβλαβή πρόσθετα.

Πλεονεκτήματα:

• περιέχει φυτικά συστατικά με ηρεμιστική δράση.

"Μωρό"

Πλεονεκτήματα:

• Υπάρχουν φαρμακευτικοί τύποι δημητριακών για πεπτικά προβλήματα.

Βρεφικά δημητριακά

Τα καλύτερα βρεφικά δημητριακά για μωρά

Ας σκεφτούμε χαρακτηριστικά τέτοιου χυλού:

• Ο χυλός ρυζιού θεωρείται συνήθως η πιο νόστιμη και υποαλλεργική επιλογή για τα παιδιά. Το ρύζι, ως μαλακός κόκκος, είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψει τα μωρά.

  Από όλα τα διαθέσιμα δημητριακά με βάση το ρύζι, επιλέξτε αυτό που παρασκευάζεται από καστανό ρύζι, καθώς έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάτι που είναι καλό για το πεπτικό σύστημα του μωρού. Μην ξεχάσετε να επιλέξετε την επιλογή που είναι πλούσια σε σίδηρο και απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

• Το ρύζι περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Οι βιταμίνες Β και η βιταμίνη Ε έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και δυναμώνουν τα νύχια. Τα αμινοξέα συμμετέχουν στο σχηματισμό των κυττάρων του σώματος. Η λεκιθίνη ενεργοποιεί τη λειτουργία του εγκεφάλου και οι ολιγοσακχαρίτες ομαλοποιούν την εντερική λειτουργία.
• Το ρύζι περιέχει επίσης αρκετό σίδηρο, σελήνιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού.

Μια εύκολη συνταγή για την παρασκευή χυλού ρυζιού για το πρώτο τάισμα

Θα χρειαστείτε:

• ένα τέταρτο φλιτζάνι ρύζι?
• 1 ποτήρι νερό?
• επεξεργαστής τροφίμων ή μπλέντερ.

Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ, αλέστε το ρύζι σε σκόνη.

Φέρτε το νερό να βράσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε 1/4 φλιτζάνι ρύζι στο νερό, ανακατεύοντας ζωηρά με ένα σύρμα. Διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει στον πάτο του τηγανιού. Η μάζα πρέπει να πήξει.

Εάν ο χυλός είναι πολύ πηχτός, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό πριν το σερβίρετε.

Ο χυλός φαγόπυρου για το πρώτο τάισμα είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών για ένα αναπτυσσόμενο μωρό.

Πρόκειται για τροφή με όλες τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για την υγιή ανάπτυξη του μωρού.

Ο χυλός φαγόπυρου έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Καθώς είναι εντελώς χωρίς γλουτένη, ο χυλός φαγόπυρου είναι ιδανικός για συμπληρωματική σίτιση παιδιών που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη ή
• Το φαγόπυρο είναι καλό για παιδιά που είναι αλλεργικά στην πρωτεΐνη σίτου.
• σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Β2, νιασίνης, φολικού οξέος, καλίου, μαγνησίου και ασβεστίου στο χυλό φαγόπυρου το καθιστούν ιδανικό προϊόν για πλήρη διατροφή. Αυτό βελτιώνει τη συνολική ανάπτυξη του παιδιού.
• Το νόστιμο και ορεκτικό χυλό φαγόπυρου αρέσει στα περισσότερα παιδιά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου;

• χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι φαγόπυρο σε 1 ή 2 φλιτζάνια νερό.

  Πειραματιστείτε με τις ποσότητες μέχρι να βρείτε τη σωστή συνοχή για το μωρό σας.

• Βάζουμε το φαγόπυρο και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσουν. Ανακατέψτε για να αποφύγετε τους σβόλους.
• μειώστε τη θερμότητα. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί τελείως ο κόκκος.
• Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ.

Το χυλό καλαμποκιού είναι πολύ υγιεινό για τα μωρά.

Δεδομένου ότι το καλαμπόκι είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο, δεν συνιστάται η εισαγωγή χυλού καλαμποκιού πριν από την ηλικία του 1 έτους.

Ένα παιδί με αλλεργία στο καλαμπόκι μπορεί να εμφανίσει οποιοδήποτε από τα τυπικά συμπτώματα, όπως υπερβολικά αέρια, έμετο, δυσκοιλιότητα, πρησμένα ή κόκκινα μάτια και καταρροή ή βουλωμένη μύτη. Πολύ σπάνια, στο χειρότερο σενάριο, μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργία στο καλαμπόκι. Εάν συμβεί αυτό, επικοινωνήστε αμέσως με το γιατρό σας.

Συνταγή για σπιτικές παιδικές τροφές

• ανακατεύουμε 2 - 3 κ.σ. κορν φλάουρ και ένα ποτήρι νερό.
• βάλτε στη φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση.
• μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 10 - 12 λεπτά.
• Σερβίρετε παγωμένο.

Το πλιγούρι βρώμης για το πρώτο τάισμα είναι μια άλλη καλή επιλογή.

Το πλιγούρι βρώμης είναι μια πολύ θρεπτική τροφή για τα μωρά.

• Το πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών.
• Μία μερίδα παρέχει το 7,8 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου για βρέφη έξι μηνών έως ενός έτους, το 44 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για μαγνήσιο και το 25 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για τον ψευδάργυρο. Σε ηλικία περίπου 6 μηνών, τα βρέφη χρειάζονται μια διατροφή πλούσια σε σίδηρο και ψευδάργυρο. Το πλιγούρι βρώμης παρέχει και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά. Και εάν χρησιμοποιείτε ένα εμπορικό προϊόν, θα ενισχυθεί επιπλέον με σίδηρο και ψευδάργυρο.
• Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα από τα λιγότερο αλλεργιογόνα τρόφιμα, επομένως το πλιγούρι είναι ένα από τα ασφαλέστερα τρόφιμα για πρώτη σίτιση.

  Αν και πρέπει να θυμόμαστε ότι οποιαδήποτε τροφή μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, το πλιγούρι βρώμης δεν προκαλεί δυσκοιλιότητα, όπως συμβαίνει συχνά με το χυλό ρυζιού.

Φτιάχνοντας πλιγούρι στο σπίτι

• Βάλτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπλέντερ και αλέστε το σε σκόνη.
• Για να φτιάξετε μια μερίδα, ανακατέψτε τη σκόνη βρώμης και το νερό σε αναλογία 1:4 και ανακατέψτε.

  Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό για να αραιώσετε ανάλογα με τη συνοχή που προτιμά το παιδί σας.

• βάζετε το μείγμα στη φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να γίνει.

Ο χυλός κριθαριού για το πρώτο τάισμα δεν είναι πολύ συνηθισμένη επιλογή για τους γονείς.

Αν και το κριθάρι δεν είναι μια συνηθισμένη τροφή στις μέρες μας, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά.

• περιέχει πολλές φυτικές ίνες, αμινοξέα, σίδηρο, χαλκό, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγγάνιο, σίδηρο και φώσφορο.

  Το κριθάρι είναι γνωστό ότι περιέχει γλουτένη, έτσι πολλοί ειδικοί συνιστούν να το εισάγετε στα μωρά μετά από 6 μήνες. Η γλουτένη, εάν εισαχθεί πριν από τους έξι μήνες, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης κοιλιοκάκης στο μωρό, μια σοβαρή ασθένεια στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος επιτίθεται στους δικούς του ιστούς.

  Επιπλέον, το κριθάρι δεν πρέπει ποτέ να λειτουργεί ως «πρώτη τροφή». Εάν ένα παιδί έχει αλλεργία στο σιτάρι, αυτός είναι ένας άλλος λόγος για να αποφύγετε την εισαγωγή του κριθαριού, καθώς υπάρχει άμεση σύνδεση μεταξύ της σπάνιας αλλεργίας στο κριθάρι και της αρκετά κοινής αλλεργίας στο σιτάρι.

• Το κριθάρι είναι μια εξαιρετική πηγή διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών, που διασφαλίζουν τη συνολική υγεία του παιδιού.
• Το κριθάρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, γεγονός που το καθιστά ιδανική τροφή για μωρά.
• ρυθμίζει την εντερική κινητικότητα και επομένως αποτρέπει την εμφάνιση
• Το κριθάρι περιέχει πολύ φώσφορο και ασβέστιο. Αυτά τα στοιχεία παίζουν σημαντικό ρόλο στην ενδυνάμωση των οστών. Για την ανάπτυξη ενός ισχυρού σκελετού ενός παιδιού, η συμπερίληψη του χυλού κριθαριού στη διατροφή θα είναι πολύ χρήσιμη.
• Το κριθάρι είναι πλούσιο σε χαλκό, ο οποίος βοηθά στη σωστή απορρόφηση του σιδήρου στο αίμα. Επομένως, ελάχιστη σημασία έχει πόσες τροφές πλούσιες σε σίδηρο θα συμπεριλάβετε στη διατροφή του παιδιού σας, καθώς μόνο ο χαλκός μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση του σιδήρου.
• Το κριθάρι είναι αποτελεσματικό στην προστασία και την ενίσχυση του ήπατος. Έρευνες έχουν δείξει ότι η συμπερίληψη αυτού του δημητριακού στη διατροφή έχει αξιοσημείωτη επίδραση στην προστασία του ήπατος από βλάβες.
• Οι κόκκοι του κριθαριού περιέχουν ορισμένες βιοχημικές ουσίες, όπως προανθοκυανιδίνες, διφλαβόνες, χρυσοαρύλια. Και είναι γνωστό ότι έχουν αντιμυκητιακή δράση.

Πώς να προετοιμάσετε κουάκερ κριθαριού για παιδιά;

Το κριθάρι είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες που μπορεί να εκπλήξει τον μικρό σας καλοφαγά. Αυτό το θρεπτικό γεύμα είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε το κριθάρι είναι να βράσετε ένα φλιτζάνι κόκκους κριθαριού σε 3 φλιτζάνια νερό. Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε το κριθαράκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει.

Για να φτιάξετε χυλό κριθαριού με μήλα για μωρά, θα χρειαστείτε κριθάρι, μήλα και νερό. Η συνταγή είναι απλή:

• Ετοιμάστε πρώτα τον χυλό προσθέτοντας ένα φλιτζάνι κριθάρι και 3 φλιτζάνια νερό σε χύτρα ταχύτητας. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε για περίπου 15 - 20 λεπτά.
• Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα, μισό ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά.
• κάνετε πουρέ από την προετοιμασμένη μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
• μεταφέρετε τον χυλό σε ένα μπολ, κρυώστε τον και αρχίστε να ταΐζετε.

Φυσικά, θα πρέπει πάντα να συζητάτε για την εισαγωγή οποιωνδήποτε νέων τροφών με τον γιατρό του παιδιού σας. Ειδικά αν σκοπεύετε να τα ανάψετε πριν το μωρό γίνει 6 μηνών.