Μαγκάλι έτοιμο από τούβλα σχέδια και φωτογραφίες. Η κατασκευή ενός φούρνου μπάρμπεκιου από τούβλα μόνοι σας δεν είναι δύσκολη. Πώς να φτιάξετε μια σχάρα από τούβλα αξιόπιστα και οικονομικά

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για σχέδια μπάρμπεκιου, τα περισσότερα από τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε κατάστημα ή να παραγγείλετε από τεχνίτες. Εάν ο προϋπολογισμός είναι περιορισμένος, πολλές κατασκευές κατασκευάζονται ανεξάρτητα. Ένα καλό παράδειγμα είναι μια ψησταριά από τούβλα DIY. Σχέδια και φωτογραφίες, οδηγίες βήμα προς βήμα και λεπτομερής περιγραφή παρέχονται στο άρθρο. Ο σχεδιασμός του θα ταιριάζει απόλυτα στο σχεδιασμό του τοπίου οποιουδήποτε καλοκαιρινού εξοχικού σπιτιού. Ως μέρος του άρθρου, θα περιγράψουμε αυτή τη διαδικασία λεπτομερώς, "από το Α έως το Ω".

Πώς να φτιάξετε μια σχάρα από τούβλα με τα χέρια σας; Βρείτε βήμα προς βήμα οδηγίες, σχέδια και φωτογραφίες παρακάτω!

Κατασκευή μπάρμπεκιου από τούβλα ή ότι μπορεί να περιλαμβάνεται σε αυτό

Η κατασκευή μιας ψησταριάς από τούβλα μπορεί να είναι απλού τύπου ή πιο σύνθετη. Συσκευή απλόςμπαρμπεκιου:

• αρκετές σειρές τούβλων.
• μαγκάλι

Περισσότερο συγκρότημαοι κατασκευές παρουσιάζονται είτε ως ένα ογκώδες κτίριο είτε ως ένα ολόκληρο συγκρότημα κτιρίων. Όλα έχουν παρόμοια δομή κατασκευής και διάταξη:

• θεμέλιο;
• βάση;
• κάτω πλευρικά τοιχώματα?
• τηγανίζων;
• άνω πλευρικά τοιχώματα?
• καμινάδα.

Οπως και βοηθητικά κτίριαμπορεί να ενεργήσει:

• καπνιστήριο?
• ψήνω;
• tandoor?
• πλύσιμο;
• καζάνι;
• Πάγκοι για την προετοιμασία τροφίμων?
• κόγχες για την αποθήκευση πιάτων.

Μέθοδοι για τον προσδιορισμό της ποιότητας των τούβλων

Κάθε τύπος τούβλου έχει ορισμένα χαρακτηριστικά γνωρίσματα. Μπορείτε να μάθετε γι 'αυτούς από τις σημάνσεις, οι οποίες παρουσιάζονται με τη μορφή γραμμάτων και αριθμών στο προϊόν. Οι ιδιότητες του υλικού πληρούν τις απαιτήσεις των κανονιστικών εγγράφων και καθορίζουν το πεδίο εφαρμογής του. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν κατασκευάζετε μια σχάρα από τούβλα με τα χέρια σας. Σχέδια και φωτογραφίες, οδηγίες βήμα προς βήμα και διαδικασίες παρουσιάζονται στην αντίστοιχη ενότητα του άρθρου.

Πρέπει να είστε σε θέση να προσδιορίσετε ανεξάρτητα την ποιότητα ενός οικοδομικού υλικού. Υπάρχουν αρκετοί απλοί τρόποι για να βοηθήσετε σε αυτό. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο είναι εύκολο να ελεγχθεί η ακεραιότητα του κατασκευαστή.

Όταν επιλέγετε ένα τούβλο, πρέπει να εξετάσετε:

• εμφάνιση. Το σχήμα πρέπει να είναι σωστό και απαλλαγμένο από σημαντικές φθορές. Οι επιτρεπόμενες αποκλίσεις από τον κανόνα είναι εντός δύο χιλιοστών για τη μία πλευρά.
• δόνηση και ήχος. Δοκιμάστε να χτυπήσετε ελαφρά την πλευρά του τούβλου με ένα σφυρί. Εάν είναι υψηλής ποιότητας και δεν υπάρχουν εσωτερικές ρωγμές, το σφυρί θα αναπηδήσει και θα εμφανιστεί ένας ήχος κουδουνίσματος.
• εσωτερική δομή. Το προϊόν δεν πρέπει να είναι πελεκημένο και το χρώμα του τμήματος πρέπει να είναι ομοιόμορφο. Ο πυρόπηλος δεν πρέπει να θρυμματίζεται από τούβλα.

Αυτά τα μέτρα θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε ποιο τούβλο χρειάζεται για το μπάρμπεκιου στην περίπτωσή σας. Θυμηθείτε: τα υλικά υψηλής ποιότητας είναι το κλειδί για έναν ισχυρό και ανθεκτικό σχεδιασμό. Μόνο έτσι μπορεί να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες και να σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια.

Ένα τούβλο που παράγει έναν θαμπό ήχο όταν χτυπηθεί με σφυρί υποδηλώνει τη χρήση πρώτων υλών χαμηλής ποιότητας στην κατασκευή του και παραβίαση της τεχνολογίας παραγωγής.

Χαρακτηριστικά πυρίμαχων τούβλων

Το ερώτημα τι τούβλο να χρησιμοποιήσετε για μπάρμπεκιου ανησυχεί όσους αποφάσισαν να χτίσουν μια δομή με τα χέρια τους και θέλουν να επιλέξουν το καλύτερο υλικό για κατασκευή. Δεδομένου ότι το υλικό θα χρησιμοποιηθεί σε υψηλές θερμοκρασίες, πρέπει να πληροί σημαντικές τεχνικές απαιτήσεις:

• θερμική αντίσταση. Το τούβλο πρέπει να είναι σχεδιασμένο για χρήση σε θερμοκρασίες άνω των 900 βαθμών. Αυτή η θερμοκρασία δεν πρέπει να οδηγεί στην καταστροφή του ακόμη και με παρατεταμένη έκθεση.
• όσο χαμηλότερη είναι η θερμική αγωγιμότητα, τόσο το καλύτερο. Με αυτόν τον τρόπο θα προστατεύσετε αξιόπιστα τα κτίρια που βρίσκονται κοντά.
• υψηλή μηχανική αντοχή.

Τα βέλτιστα χαρακτηριστικά των τούβλων για μπάρμπεκιου είναι:

Απαιτήσεις σύμφωνα με το GOST

Το τούβλο που χρησιμοποιείται για την τοποθέτηση του μπάρμπεκιου πρέπει να πληροί ορισμένες απαιτήσεις σύμφωνα με τους κρατικούς κανονισμούς. Μιλάμε για τους παρακάτω δείκτες: αντοχή, όριο θερμοκρασίας κ.λπ.

Για την αξιολόγηση της ποιότητας, χρησιμοποιείται το GOST 8691-73. Καθορίζει τους ακριβείς δείκτες κατά την παραγωγή:

• διαστάσεις;
• βάρος;
• Ενταση ΗΧΟΥ

Πυκνότητα και πληρότητα

Η πυκνότητα και η πληρότητα του υλικού εξαρτώνται από τη σύνθεση των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή. Εάν είναι πηλός, τότε ο δείκτης πρέπει να είναι περίπου 1800-2000 kg/m3, εάν χαλαζιακή άμμος - 1800-1950 kg/m3.

Ο βαθμός στον οποίο ακολουθείται η τεχνολογία κατασκευής παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Κατά την κατασκευή μπάρμπεκιου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε συμπαγές τούβλο, καθώς έχει καλό δείκτη αντοχής. Αυτός ο τύπος είναι ανθεκτικός σε διάφορους παράγοντες (δυσμενείς καιρικές συνθήκες, υψηλές θερμοκρασίες).

Δύναμη

Για κάθε μάρκα προϊόντος, η τιμή αντοχής είναι διαφορετική. Εξαρτάται από το αν ακολουθείται η συνταγή και η τεχνολογία για την κατασκευή τούβλων, καθώς και τα πρότυπα GOST.

Το τούβλο Fireclay έχει τον καλύτερο δείκτη αντοχής. Είναι ίσο με 22 N/mm 2. Τέτοια προϊόντα είναι εξαιρετικά για την κατασκευή εστιών για μπάρμπεκιου και σόμπες. Η αντοχή είναι η καθοριστική παράμετρος κατά την επιλογή ενός υλικού.

Όριο θερμοκρασίας

Αυτός ο δείκτης εξαρτάται από το υλικό και την τεχνολογία που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του τούβλου.

Για πυρίμαχο, αυτός ο δείκτης βρίσκεται σε ένα ευρύ φάσμα 1640-1740 μοιρών. Αυτό το υλικό είναι κατάλληλο για την τοποθέτηση ενός μαγκάλι.

Το συνηθισμένο κεραμικό τούβλο μπορεί εύκολα να αντέξει χαμηλότερες θερμοκρασίες - έως και 1200 βαθμούς Κελσίου. Επομένως, συνιστούμε να το χρησιμοποιήσετε για την τοποθέτηση των χαμηλότερων επιπέδων του μπάρμπεκιου, των εξωτερικών τοίχων και του συλλέκτη καπνού.

Άλλες περιοχές της δομής μπορούν να κατασκευαστούν από τούβλα με λιγότερο αυστηρές απαιτήσεις.

Θερμική αγωγιμότητα

Ο δείκτης θερμικής αγωγιμότητας είναι υπεύθυνος για την ικανότητα ενός υλικού να μεταφέρει θερμότητα. Δεδομένου ότι το μπάρμπεκιου βρίσκεται κοντά σε άλλα κτίρια, είναι σημαντικό να τους παρέχεται αξιόπιστη προστασία. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη χρήση τούβλων με χαμηλή θερμική αγωγιμότητα.

Υπάρχει ένας συγκεκριμένος συντελεστής που ονομάζεται συντελεστής θερμικής αγωγιμότητας. Όσο χαμηλότερο είναι, τόσο πιο ανθεκτικό στη φωτιά είναι το τούβλο.

Για κεραμικά, αυτός ο δείκτης είναι έως 0,8 μονάδες και για πηλό - έως 0,6.

Αντοχή σε επιθετικές ουσίες

Όταν καίγονται καυσόξυλα, κάρβουνο και άλλες πρώτες ύλες, σχηματίζονται προϊόντα που έχουν αρνητική επίδραση στα τούβλα. Οι πιο κοινές ουσίες που έχουν αρνητικό αντίκτυπο στα τούβλα περιλαμβάνουν:

• οξέα;
• αλκάλια?
• άλας.

Υπό την επιρροή τους, το υλικό καταστρέφεται με την πάροδο του χρόνου. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μάρκες που είναι ανθεκτικές σε επιθετικές ουσίες. Συνιστούμε τη χρήση πυρότουβλων.

Πυριτικά, κοίλα και χαλαζιακά τούβλα είναι απίθανο να είναι κατάλληλα για χρήση σε τέτοιες συνθήκες, λόγω της σύνθεσής τους. Σε όξινο περιβάλλον αρχίζουν να διασπώνται.

Απορρόφηση νερού

Το κύριο χαρακτηριστικό του πυρίμαχου τούβλου είναι ότι έχει κενά στο εσωτερικό του. Αυτό οφείλεται στις πρώτες ύλες από τις οποίες παράγεται και στην ίδια την τεχνολογία παραγωγής. Ως αποτέλεσμα, τέτοια προϊόντα είναι σε θέση να απορροφούν νερό τόσο από την ατμόσφαιρα όσο και σε άμεση επαφή με αυτήν. Τα μπλοκ μπορούν να συσσωρεύσουν έως και 25% υγρό. Ανάλογα με την ποιότητα, αυτός ο δείκτης μπορεί να διαφέρει.

Όσο υψηλότερη είναι η απορρόφηση νερού ενός τούβλου, τόσο λιγότερο ανθεκτικό είναι στον παγετό: εάν, για παράδειγμα, ένα προϊόν έχει αυτόν τον δείκτη στο 10%, τότε, κατά κανόνα, η αντοχή του στον παγετό είναι πολύ χαμηλή.

Τα τούβλα άμμου ασβέστη έχουν συντελεστή απορρόφησης νερού έως και 15%. Οι οικοδόμοι δεν συνιστούν την κατασκευή θεμελίων και πλίνθων από αυτό, καθώς θα χάσει γρήγορα τη δύναμή του και θα σπάσει.

Το βέλτιστο ποσοστό απορρόφησης νερού για τούβλα είναι 8%

Αντοχή στον παγετό

Αυτός ο δείκτης χαρακτηρίζει την ικανότητα ενός υλικού να αντέχει σε χαμηλές και υψηλές θερμοκρασίες έκθεσης, με την επιφύλαξη μέγιστης απορρόφησης μεγάλων ποσοτήτων υγρασίας. Για τον υπολογισμό του δείκτη στην παραγωγή, το τούβλο καταψύχεται και αποψύχεται με ειδικό τρόπο και στη συνέχεια μετράται εάν έχουν συμβεί σημαντικές αλλαγές στη δομή του.

Ο αριθμός των κύκλων κατάψυξης είναι ένας δείκτης αντοχής στον παγετό. Η βέλτιστη τιμή για αυτόν τον δείκτη ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή. Για παράδειγμα, σε θερμές περιοχές της Ρωσίας ο κανόνας είναι 15-20 F, και σε περιοχές με πιο σοβαρό κλίμα - 35-50 F.

Ο δείκτης αντοχής στον παγετό ρυθμίζεται από πολλούς GOST:

• GOST 530-2012;
• GOST 379-95.

Διαστάσεις και ακρίβεια γεωμετρικών σχημάτων

Αυτός ο δείκτης είναι ένας από τους πιο σημαντικούς για κάθε τούβλο, καθώς η ποιότητα και η συνέπεια των διαστάσεων καθορίζουν άμεσα εάν η τελική τοιχοποιία θα είναι ομοιόμορφη. Η πυρίμαχη δεν ήταν εξαίρεση. Οι διαστάσεις του ρυθμίζονται από τους κανόνες του GOST 8691-73.

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις, το προϊόν πρέπει να έχει 11 τυπικά μεγέθη. Σε αυτή την περίπτωση, το μήκος, το πάχος και το ύψος βρίσκονται σε μια ορισμένη αναλογία μεταξύ τους (τυπικό τούβλο: 250x120x65). Όσον αφορά τις αποκλίσεις, δεν πρέπει να αποκλίνουν από τον κανόνα κατά 5, 5 και 2 mm, αντίστοιχα.

Αυτή η παράμετρος παρακολουθείται απευθείας σε επιχειρήσεις που παράγουν τούβλα. Επιλέγονται αρκετά από μια παρτίδα προϊόντων και αξιολογείται η συμμόρφωσή τους με το πρότυπο.

Επιλογή κατασκευαστή τούβλων

Εγχώρια και ξένα εργοστάσια ασχολούνται με την παραγωγή τούβλων. Προσφέρουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων που διαφέρουν ως προς τα χαρακτηριστικά τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κατασκευή μπάρμπεκιου. Προσφέρουμε τρεις κατασκευαστές προς εξέταση: το εργοστάσιο τούβλων Vitebsk (θα το χρησιμοποιήσουμε στην κατασκευή του μπάρμπεκιου), το εργοστάσιο Borovichi και το LODE.

Όταν επιλέγετε ένα τούβλο, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη. Τα κυριότερα είναι οι απαιτήσεις των προτύπων και το κόστος τοιχοποιίας. Οι ιδιότητες απόδοσης του μπάρμπεκιου εξαρτώνται από το πόσο σωστά επιλέγεται το τούβλο. Σε αυτό το θέμα, συνιστάται να μην εξοικονομείτε χρήματα και να προτιμάτε ποιοτικά υλικά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας ψησταριάς από τούβλα

Πριν συναρμολογήσετε ένα μπάρμπεκιου από τούβλα, πρέπει να εμβαθύνετε στο θέμα και να κατανοήσετε τους τύπους υλικών από τα οποία κατασκευάζονται τα μπάρμπεκιου.

Το περισσότερο δημοφιλή υλικάγια τη συναρμολόγηση μπάρμπεκιου είναι:

• ανθεκτικός στη θερμότητα χάλυβας (για παράδειγμα, βαθμός 09G2S).
• χυτοσίδηρος;
• τούβλο;
• τσιμεντόλιθοι?

Οι τεχνίτες τα φτιάχνουν από παλιοσίδερα:

• κύλινδρος αερίου;
• συνηθισμένη μεγάλη φυσική πέτρα.
• μεταλλικό βαρέλι.

Αναμεταξύ αγοράστηκεΤα μπάρμπεκιου έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένα:

• πτυσσόμενος;
• ηλεκτρικός.

Αυτοί οι τύποι μπάρμπεκιου διαφέρουν μεταξύ τους κυρίως ως προς την τιμή, τις διαστάσεις και το βάρος. Εάν εξακολουθείτε να μην μπορείτε να αποφασίσετε ποια επιλογή είναι η καλύτερη για εσάς, σας προτείνουμε να ρίξετε μια ματιά στον παρακάτω πίνακα σύγκρισης.

Τύπος μπάρμπεκιου	Πλεονεκτήματα	Ελαττώματα
	Παγκόσμιος. Μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε οποιοδήποτε είδος πιάτων και προϊόντων πάνω τους. μεγάλο ταψί. Αυτό σας επιτρέπει να κατανέμετε ομοιόμορφα τη θερμότητα - τα πιάτα τηγανίζονται στο μέγιστο. Αρκετός χώρος για να χρησιμοποιήσετε και σουβλάκια και σχάρα. πιο σύνθετες κατασκευές έχουν συλλέκτη καπνού. πολύ ανθεκτικό? δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. τη δυνατότητα προσθήκης πρόσθετων λειτουργιών (smokehouse, barbecue, cauldron).	η δομή είναι ακίνητη. είναι κυρίως ανοιχτό - είναι προβληματικό το μαγείρεμα κατά τη διάρκεια βροχοπτώσεων (εξαιρείται εάν υπάρχει θόλος ή κιόσκι πάνω από τη σχάρα).
	υψηλή αντοχή στη φωτιά. τη δυνατότητα κίνησης στον ιστότοπο. εύκολο στη συναρμολόγηση/αποσυναρμολόγηση.	εάν το μπάρμπεκιου έχει λεπτά τοιχώματα, θα παραμορφωθούν με την πάροδο του χρόνου. το υλικό σκουριάζει με την πάροδο του χρόνου. δεν διατηρούν καλά τη θερμότητα. την ανάγκη συνεχούς παρακολούθησης της κατάστασης (παλτό με ειδικά αντισκωριακά διαλύματα).
	χαμηλό κόστος εργασίας· αρκετά ευρύχωρο, μπορείτε να μαγειρέψετε μεγάλη ποσότητα φαγητού. κρατά τη θερμότητα καλά? την ικανότητα τηγανίσματος κατά τη διάρκεια βροχοπτώσεων - υπάρχει ένα επάνω καπάκι. αντοχή;	μεγάλο βάρος της δομής - δύσκολο να κινηθεί ελεύθερα γύρω από την τοποθεσία.
Πτυσσόμενη σχάρα	συμπαγής; εύκολο να κουβαληθεί; μικρό βάρος? εύκολο στη συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση.	φθείρεται πολύ με τον καιρό. δεν φέρνει τέτοια αισθητική απόλαυση όπως όταν χρησιμοποιείτε μια σχάρα από τούβλα. Λόγω του μικρού του μεγέθους, είναι αδύνατο να μαγειρέψετε πολλά φαγητά ταυτόχρονα.
	υψηλή αντοχή στη διάβρωση. διατηρεί καλά τη θερμότητα. διαρκής.	ένα από τα πιο ακριβά σε σύγκριση με άλλους τύπους. βαρύ και δύσκολο στη μεταφορά.
Ηλεκτρικές ψησταριές	πρακτικός; ιδανικό για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο να ανάψουν ξύλο/κάρβουνο. μικρές διαστάσεις.	όχι πολύ αξιόπιστο και ανθεκτικό. μικρό τηγάνι? μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο κοντά σε πηγές ενέργειας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες.

Ποιο τούβλο είναι καλύτερο για την κατασκευή μπάρμπεκιου;

Η σύγχρονη αγορά οικοδομικών υλικών προσφέρει στους πελάτες μια μεγάλη ποικιλία από τούβλα διαφορετικών σχημάτων, μεγεθών και χρωμάτων. Παράγονται από διαφορετικά εργοστάσια και διαφέρουν μεταξύ τους σε ορισμένες βασικές παραμέτρους. Παρακάτω, θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποιο τούβλο για μπάρμπεκιου ταιριάζει καλύτερα. Αναλυτικότερες πληροφορίες στον πίνακα:

Εικόνα	Όνομα τούβλου	Διαστάσεις, mm	Πορώδες, %	Πυκνότητα, kg/m3	Συντελεστής θερμικής αγωγιμότητας, W/m*K	Χρωματιστά
	250 επί 120 επί 65	8%	1800-1950 kg/m3	0,7-0,8	Λευκό γκρι
	250 επί 120 επί 88	6-8%	1515 kg/m3	0,66	Λευκό γκρι
	250 επί 120 επί 88	6-8%	1000-1450 kg/cm3	0,4	γκρί
	250 επί 120 επί 65 250 επί 120 επί 88	8%	2000 kg/m3	0,5-0,8	κόκκινο, καφέ, κίτρινο, ανοιχτό καφέ
	250 επί 120 επί 88	6-8%	1100–1400 kg/m3	0,57	σκούρο καφέ
	250 επί 120 επί 65 250 επί 120 επί 138	6-8%	1600 kg/m3	0,34-0,43	σκούρο καφέ
	250 επί 120 επί 140 250 επί 250 επί 188 380 επί 250 επί 219 510 επί 250 επί 219	έως 14%	790-960 kg/m3	0,22	καφέ, σκούρο καφέ, κίτρινο
	380 επί 250 επί 219	έως 14%	700-1200 kg/m3	0,11	καφέ, σκούρο καφέ, κίτρινο, κόκκινο
	240 επί 115 επί 52 240 επί 115 επί 65 240 επί 115 επί 71 210 επί 100 επί 65 240 επί 115 επί 113	έως 6%	1900-2100 kg/m3	0,8-0,9	καφέ, κόκκινο, κίτρινο
	250 επί 124 επί 65	3-8%	1700–1900 kg/m3	0,6	καφέ, κόκκινο, κίτρινο, μπεζ

Το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου από τούβλα με τα χέρια σας έχει ειδικές απαιτήσεις, καθώς η ακεραιότητα και η διάρκεια ζωής της μελλοντικής δομής εξαρτώνται από αυτό.

Η καλύτερη επιλογή είναι το πυρίμαχο τούβλο. Σας επιτρέπει να έχετε έναν ασφαλή, ανθεκτικό και αξιόπιστο σχεδιασμό. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου από τους παρακάτω τύπους τούβλων:

• από κόκκινο?
• από πυρίμαχο?
• από λευκό?
• από αντιμετωπίζουν?
• κατασκευασμένο από κεραμικό?
• από πυριτικό.

Κατασκευάζουμε μια σχάρα από τούβλα με τα χέρια μας: οδηγίες βήμα προς βήμα, σχέδια και φωτογραφίες

Παρά το γεγονός ότι η κατασκευή μιας ψησταριάς από τούβλα με τα χέρια σας δεν είναι δύσκολη υπόθεση, περιλαμβάνει αρκετά μεγάλο αριθμό βημάτων. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του μικρά κατασκευαστικά χαρακτηριστικά, τα οποία μαζί οδηγούν σε ένα μεγάλο θετικό αποτέλεσμα. Επομένως, είναι σημαντικό να κάνετε ένα σχέδιο για το πώς θα χτίσετε τη μελλοντική δομή και να το τηρήσετε αυστηρά. Το αντικείμενο αυτής της κύριας τάξης είναι στην παρακάτω φωτογραφία.

1. Εκτελέστε προπαρασκευαστικές εργασίες. Αναλύστε το θέμα, μάθετε με περισσότερες λεπτομέρειες τα χαρακτηριστικά των μπάρμπεκιου και περισσότερα για τα σχέδιά τους.
2. Προσδιορίστε τη θέση για τη δομή στον ιστότοπό σας και προετοιμάστε την.
3. Κάντε ένα διάγραμμα έργου.
4. Αγοράστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία και υλικά - όλα όσα θα σας φανούν χρήσιμα κατά την εργασία στο έργο.
5. Αποφασίστε για την παραγγελία. Ως μέρος αυτού του σταδίου, θα ετοιμάσετε ένα σχέδιο για το πώς να τοποθετήσετε σωστά τούβλα για το μπάρμπεκιου σας.
6. Βάλτε τα θεμέλια του.
7. Προετοιμάστε κονιάματα για τοιχοποιία.
8. Τοποθετήστε τη σχάρα σε στεγνή επιφάνεια.
9. Τοποθετήστε τη σχάρα πάνω στο διάλυμα.
10. Κατασκευάστε ένα κουβούκλιο.

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία. Αφιερώστε αρκετό χρόνο για να βυθιστείτε στο θέμα και να μάθετε όλες τις λεπτομέρειες του έργου. Δείτε παραδείγματα δημοφιλών γκριλ κήπου, τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Αυτό θα σας γλιτώσει από λάθος ενέργειες στο μέλλον. Ως αποτέλεσμα, θα γνωρίζετε ακριβώς πώς να φτιάξετε μια σχάρα από τούβλα. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στο στάδιο της επιλογής μιας τοποθεσίας στον ιστότοπο.

Καθορίζουμε τη θέση εγκατάστασης στον ιστότοπο

Η επιλογή ενός χώρου για την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου από τούβλα με τα χέρια σας, τα σχέδια και οι φωτογραφίες, καθώς και οι οδηγίες βήμα προς βήμα βρίσκονται παρακάτω, θα πρέπει να πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη την ασφαλή και άνετη λειτουργία του. Το κτίριο δεν πρέπει να βρίσκεται:

• Κοντά σε σπίτι ή άλλα κτίρια. Η ελάχιστη απόσταση από τις κατασκευές είναι τρία μέτρα.
• Κάτω από κρεμαστά κλαδιά δέντρων.
• Κοντά σε ένα στήριγμα με τη μορφή φράχτη, οι τοίχοι ενός σπιτιού.
• Κοντά σε αντικείμενα που είναι εύκολα εύφλεκτα.

Τέτοιοι περιορισμοί δεν καθορίστηκαν τυχαία. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η δομή θερμαίνεται, υπάρχει πιθανότητα να πετάξουν σπινθήρες από κάρβουνα και άλλες πρώτες ύλες. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τις απαιτήσεις πυρασφάλειας.

Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα σχέδιο του ιστοτόπου σας για να είναι πιο εύκολο να φανταστείτε πού να τοποθετήσετε το συγκρότημα μπάρμπεκιου.

• Διαθεσιμότητα υπόγειων υδάτων. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μέρος όπου δεν είναι.
• Διεύθυνση του ανέμου. Δεν πρέπει να οδηγεί σε προβλήματα αερισμού και καπνού.

Πριν φτιάξετε μια σπιτική σχάρα από τούβλα στην τοποθεσία, ας υπολογίσουμε το σχέδιό της και ας σχεδιάσουμε τις διαστάσεις - περισσότερα για αυτό αργότερα.

Έργο, σχέδιο και διάγραμμα σε χαρτί

Δεν είναι εύκολο να προετοιμάσετε ένα έργο και σχέδια ενός μπάρμπεκιου από τούβλα με τα χέρια σας με διαστάσεις. Αυτή η εργασία απαιτεί ορισμένες γνώσεις και δεξιότητες.

Αυτό το στάδιο περιλαμβάνει τον προσδιορισμό των διαστάσεων της μελλοντικής δομής. Αυτά θα χρησιμοποιηθούν για την κατάρτιση του σχεδίου έργου. Το σχέδιο απαιτεί:

• σχεδιάστε όλα τα δομικά στοιχεία.
• υποδεικνύουν διαστάσεις.
• υποδεικνύουν την ακριβή θέση των στοιχείων.

Είναι σημαντικό να διατηρείτε ακριβείς αναλογίες. Έτσι, θα είναι δυνατό να αξιολογηθεί με σαφήνεια η εμφάνιση και η εργονομία της μελλοντικής δομής. Προσφέρουμε ένα σχέδιο και ένα σχέδιο παρακάτω. Το μόνο blot είναι ότι αυτό το σχέδιο δείχνει ένα μπάρμπεκιου με πάγκους αντί για σόμπα, αλλά κατά τα άλλα ο σχεδιασμός του είναι παρόμοιος. Μπορείτε να δείτε πώς φαίνεται η σόμπα στην παρακάτω φωτογραφία.

Ένα λεπτομερές σχέδιο σχεδίασης παρουσιάζεται παρακάτω.

• Το συνολικό πλάτος της δομής των 8 τούβλων είναι 2000 mm.
• Μήκος 3 τούβλων (δεν αναφέρεται στο σχέδιο) – 750 mm.
• Το ύψος της πλάκας των 12 τούβλων είναι 780 mm.
• Το εσωτερικό ύψος του θαλάμου καύσης των 12 τούβλων είναι 780 mm.
• Το συνολικό ύψος συμπεριλαμβανομένου του θαλάμου καπνού των 43 τούβλων είναι 2795 mm.

Εργαλεία και υλικά

Όταν το διάγραμμα ψησταριάς από τούβλα είναι έτοιμο, μπορείτε να φροντίσετε τα εργαλεία που θα απαιτηθούν για να ολοκληρώσετε το σχέδιό σας. Θα χρειαστείτε:

Εργαλεία:

Γάντια

Σχοινί και μανταλάκια

Δοχείο τσιμέντου

Βούλγαρος

Υλικά:

Συνηθισμένο τούβλο 180 τμχ

Τούβλο Ш-8 – 175 τεμ.

Τούβλο Ш47 για την καμάρα – 26 τεμ

Πυροπήλινη άμμος

Γωνία

Πόρτα καθαρισμού 140x140

Πυροσβεστική πόρτα 410x410

Πλακάκια από χυτοσίδηρο

Πόσα τούβλα χρειάζεστε για μια σχάρα; Για αυτό το έργο θα χρειαστείτε 831 κομμάτια, περισσότερες λεπτομέρειες αναφέρονται παραπάνω. Επιπλέον θα χρειαστούμε τσιμέντο, άμμο, πηλό, οπλισμό, μεταλλικές γωνίες, πλακάκια κ.λπ. Μόνο όταν έχετε όλα τα υλικά μπορείτε να ξεκινήσετε την κύρια εργασία.

Εγκατάσταση

Ήρθε η ώρα να αρχίσετε να φτιάχνετε ένα μπάρμπεκιου με τα χέρια σας. Κατά την εκτέλεση εργασιών, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη κάθε σειρά τούβλων. Αυτό θα περιγραφεί λεπτομερέστερα παρακάτω στην παράγραφο σχετικά με την παραγγελία, αλλά προς το παρόν προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τους τύπους λύσεων που θα είναι χρήσιμες για την εργασία.

Κονίαμα τοιχοποιίας

Κατά την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου σε εξωτερικούς χώρους, χρησιμοποιούνται 3 είδη κονιάματος. Αυτό εξηγείται από διαφορετικές θερμοκρασίες θέρμανσης διαφορετικών τμημάτων της δομής.

Όταν φτιάχνετε κονίαμα πυρόπηλου για μπάρμπεκιου από τούβλα για περιοχές με αυξημένο θερμικό φορτίο, θα χρειαστείτε:

• πυρίμαχη άμμος?
• συνηθισμένος πηλός?
• νερό.

Να κάνω πυρίμαχο κονίαμα, Ακολουθήστε αυτά τα βήματα.

1. Αρχικά, πάρτε πηλό (έναν γεμάτο κάδο δέκα λίτρων), προσθέστε νερό σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής πάστα. Αφήστε για 3 ημέρες μέχρι να φουσκώσει.
2. Στη συνέχεια, πάρτε περισσότερο νερό και προσθέστε το στο διάλυμα. Προσθέστε σταδιακά άμμο. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να έχει τη συνοχή της παχύρρευστης κρέμας, για παράδειγμα. Η βέλτιστη αναλογία άμμου/πηλού είναι 2:1.
3. Εάν το νερό ξεχειλίσει, προσθέστε λίγο ακόμη άργιλο στο διάλυμα.

Αργιλο-αμμοκονίαμα

Ας τα καταφέρουμε, θα χρειαστούμε:

• γκρι ή λευκό πηλό?
• φτυάρι;
• άμμος;
• νερό.

1. Απαραίτητο είναι να μουλιάσει πηλό και κανονικό πηλό 1:1. Αφού φουσκώσει το τελευταίο ανακατεύουμε με μια σπάτουλα για να μην υπάρχουν σβώλοι.
2. Προσθέστε άμμο σε αναλογία 4:2 με άργιλο και νερό. Δεν χρησιμοποιούμε τσιμέντο σε αυτό το διάλυμα.
3. Το τελευταίο βήμα είναι να ελέγξετε την ετοιμότητα της λύσης. Παίρνουμε δύο τούβλα και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο με ραφή κονιάματος 5 χιλ. αφαιρώντας το περίσσευμά του. Αφήστε το να στεγνώσει για 40 λεπτά και ελέγξτε την ποιότητα του συνδέσμου - ανασηκώστε τη δομή από το επάνω τούβλο έτσι ώστε το κάτω μέρος να παραμείνει αναρτημένο. Αν δεν ξεκολλήσει, η λύση είναι υψηλής ποιότητας. Αυτή η έννοια ονομάζεται πρόσφυση.

Τσιμεντοκονίαμα

Ετοιμάζουμε τσιμεντοκονία, για την παραγωγή της θα χρησιμοποιήσουμε:

• τσιμέντο ποιότητας M400;
• νερό;
• άμμος;
• δοχείο ανάμειξης.

Τεχνολογία κατασκευής τσιμεντοκονία για μπάρμπεκιου από τούβλαόχι πια τόσο περίπλοκο:

1. Χρησιμοποιούμε τις αναλογίες τσιμέντο:άμμος = 1:3.
2. Η άμμος θα πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ακαθαρσίες, καθώς αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία αποσάθρωσης του κονιάματος από την τοιχοποιία. Όσο πιο κίτρινη είναι η άμμος, τόσο χαμηλότερη είναι η ποιότητα.
3. Χρησιμοποιούμε ένα δοχείο - 1 κουβά τσιμέντο, 4 κουβάδες άμμο. Παίρνουμε 40 λίτρα από το μείγμα, γιατί... το τσιμέντο εξακολουθεί να γεμίζει το χώρο ανάμεσα στην άμμο.
4. Προσθέστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου με ρυθμό 0,75 λίτρα ανά 1 kg τσιμέντου, αναδεύοντας το διάλυμα.
5. Ελέγξτε για πρόσφυση, όπως και στην προηγούμενη παράγραφο.

Κατά μέσο όρο, η τοποθέτηση 100 τούβλων με ραφή 5 mm απαιτεί περίπου 30 λίτρα κονιάματος.

Δεδομένου ότι αυτή η δομή έχει πολύ βάρος, είναι αδύνατο να γίνει χωρίς μια ισχυρή βάση για μια σχάρα από τούβλα.

1. Τοποθέτηση του θεμελίου και σήμανση του χώρου. Χρησιμοποιώντας μια μεζούρα, μετράται η θέση όπου θα βρίσκεται το κτίριο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιείται μια σπάτουλα, μανταλάκια και σχοινί.
   
2. Σκάβουμε λάκκο. Το βάθος του πρέπει να είναι 30-35 cm για μια μονολιθική πλάκα. Αυτό είναι αρκετά (αλλά όλα εξαρτώνται από το έδαφος στον ιστότοπό σας). Μήκος – 2200 mm, πλάτος – 950 mm.
   
3. Γεμίζουμε μια στρώση άμμου 10 εκ. και φτιάχνουμε ένα μαξιλάρι άμμου ρίχνοντας νερό και πατώντας. Στη συνέχεια στρώνουμε ένα μείγμα θρυμματισμένης πέτρας και άμμου 3:1, επίσης σε βάθος 10 cm.
4. Μπορείτε να φτιάξετε μια οριζόντια στρώση στεγάνωσης γύρω από τη βάση, στην οποία ρίχνουμε πηλό και τον χτυπάμε καλά.
5. Τοποθετούμε επένδυση υλικό στέγης RKP-350 (400) για στεγανοποίηση κάθετης επίστρωσης. Αυτό είναι ένα αρκετά ανθεκτικό και προσιτό υλικό. Αυτό το στάδιο είναι υποχρεωτικό εάν η στάθμη των υπόγειων υδάτων στην περιοχή σας βρίσκεται σε βάθος μεγαλύτερο από 1 μέτρο από τον πυθμένα της βάσης μπάρμπεκιου.
   
6. Κατασκευή ξυλότυπου από πλανισμένη ξυλεία (ή οποιοδήποτε ανθεκτικό υποκατάστατο) περιμετρικά του λάκκου. Θα πρέπει να υψώνεται πάνω από το έδαφος κατά περίπου 8 εκ. Ενισχύεται με στηρίγματα στις δύο άκρες και στη μέση της κατασκευής για να αποφευχθεί η καταστροφή κατά την έκχυση σκυροδέματος. Απαιτείται ξυλότυπος για να διασφαλιστεί ότι η μονολιθική πλάκα είναι επίπεδη.
   

   Επεξεργαστείτε τις σανίδες με λάδι μηχανής πριν τις τοποθετήσετε για να διευκολύνετε την αφαίρεση.

7. Στρώνουμε οπλισμό (8mm) σε ίσα διαστήματα μήκους και πλάτους 10 cm (οπλισμός). Πλέκουμε την ενίσχυση με σύρμα και ασταρώνουμε με τσιμεντοσωλήνα της σύστασης της ζύμης. Τοποθετείται σε τακάκια έτσι ώστε κατά την έκχυση να βρίσκεται περίπου στη μέση της πλάκας.
   
8. Χρησιμοποιούμε τσιμέντο ποιότητας M400. Η λύση είναι στην εξής αναλογία: τσιμέντο: άμμος: χαλίκι = 1: 2: 4. Αραιώστε με νερό σε παχύρρευστη πάστα.
9. Το γεμίζουμε με μια κίνηση για να πάρουμε μια μονολιθική πλάκα χωρίς ρωγμές από μέσα.
   
10. Η επιφάνεια πρέπει να ισοπεδωθεί με μια σπάτουλα.
11. Τις πρώτες 3 ημέρες καλύπτουμε την πλάκα με πλαστική μεμβράνη για να την προστατεύσουμε από το στέγνωμα.
12. Μετά από 6-8 ημέρες μπορείτε να αφαιρέσετε τον ξυλότυπο.
    

Αφού το θεμέλιο για τη σχάρα από τούβλα είναι έτοιμο, πρέπει να το αφήσετε για λίγο. 3 εβδομάδες θα είναι αρκετές (ωστόσο, όλα εξαρτώνται από το πάχος της δομής). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα κατακαθίσει και θα αποκτήσει την απαραίτητη δύναμη, ώστε να ξεκινήσει η τοιχοποιία.

Τακτοποίηση ενός μπάρμπεκιου από τούβλα με τα χέρια σας

Ένα μπάρμπεκιου από τούβλα DIY σας επιτρέπει:

1. Υπολογίστε τον αριθμό των τούβλων που απαιτούνται για την κατασκευή (831 τμχ).
2. Υπολογίστε την απαιτούμενη ποσότητα κονιάματος για τοιχοποιία (~250 λίτρα).

Η σειρά εμφανίζεται έως και 24 σειρές(θάλαμος καπνού). Το διάγραμμα της τοιχοποιίας του φαίνεται σε τμήματα και το σχέδιο βρίσκεται στην αντίστοιχη ενότητα του άρθρου.

Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε μία από τις σειρές. Για ευκολία, σας παρουσιάζουμε σύμβολα των τούβλων:

• Vitebsky - "B";
• Ιδιωτικό - "R";
• Τούβλο Ш-8 - "Ш-8";
• Brick Sh-47 – “Sh-47”.

Οι λάτρεις της φύσης γνωρίζουν ότι το φαγητό που μαγειρεύεται στη φωτιά στον καθαρό αέρα είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο αρωματικό από οτιδήποτε παρασκευάζεται στο σπίτι. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, κατά την κατασκευή μιας ντάτσας ή μιας εξοχικής κατοικίας, σχεδιάζεται ένα ανοιχτό τζάκι στον χώρο αναψυχής, κατά προτίμηση κατασκευασμένο από αξιόπιστα και ανθεκτικά υλικά. Μια σχάρα από τούβλα θα είναι μια άξια διακόσμηση οποιουδήποτε τοπίου.

Το μπάρμπεκιου είναι μια σύνθετη συσκευή που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους κρέατος, ψαριού, πουλερικών, λαχανικών και άλλων τροφίμων. Η θερμότητα στο μπάρμπεκιου προέρχεται από τη φωτιά· το φαγητό μαγειρεύεται σε ανοιχτή φωτιά ή με τη βοήθεια καυτού καπνού, σιγασμένων κάρβουνων και ξύλων. Η κατασκευή μιας τέτοιας δομής απαιτεί προσεκτική προετοιμασία, λαμβάνοντας υπόψη πολλές αποχρώσεις και συμμόρφωση με ορισμένα τεχνολογικά χαρακτηριστικά. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου από τούβλο με τα χέρια σας, θα δώσουμε οδηγίες βήμα προς βήμα και θα δείξουμε επίσης φωτογραφίες, διαγράμματα και υλικό βίντεο.

Το μπάρμπεκιου είναι μια σταθερή κατασκευή που πρέπει να ανεγερθεί άμεσα με υψηλή ποιότητα, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι θα εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια. Πριν κατασκευάσετε μια σχάρα κήπου από τούβλα, πρέπει να αποφασίσετε για την επιλογή της θέσης για τη μελλοντική δομή.

Σημείωση!Κατά τον προσδιορισμό της τοποθεσίας της εστίας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη την κατεύθυνση του ανέμου στην προαστιακή περιοχή, τα χαρακτηριστικά του ανάγλυφου και του τοπίου. Το μπάρμπεκιου θα πρέπει να βρίσκεται σε ασφαλή απόσταση από αντικείμενα και κτίρια με πυρκαγιές κατασκευές (ξύλινα κτίρια, εύφλεκτα υλικά, δέντρα, θάμνους κ.λπ.).

Ωστόσο, ταυτόχρονα, η εστία θα πρέπει να είναι αρκετά κοντά στο καθιστικό, ώστε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος να είναι βολικό να μεταφέρετε έτοιμα πιάτα στο τραπέζι.

Προσδιορισμός μεγεθών και διαμορφώσεων

Αφού επιλέξετε μια τοποθεσία, πρέπει να αποφασίσετε για τις διαστάσεις της μελλοντικής δομής. Εάν έχετε την ευκαιρία και λίγη εμπειρία, καλό είναι να το σχεδιάσετε μόνοι σας· μπορείτε ακόμη και να σχεδιάσετε το έργο με το χέρι. Το γεγονός είναι ότι ένα τέτοιο έργο όχι μόνο θα διευκολύνει την κατασκευή. Είναι πολύ πιο εύκολο να υπολογίσετε την κατανάλωση κατασκευής, φινιρίσματος και αναλώσιμων υλικών για ένα έργο. Θα ήταν χρήσιμο να προβλεφθεί εκ των προτέρων ένα διαμέρισμα για τέφρα, παροχή αέρα και ένα ξεχωριστό μέρος για την αποθήκευση καυσόξυλων και κάρβουνων. Στο στάδιο του σχεδιασμού, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε για το θόλο πάνω από το υπαίθριο μπάρμπεκιου, καθώς θα χρειαστεί να κατασκευαστούν ειδικά ενσωματωμένα στοιχεία για αυτό στο στάδιο της κατασκευής.

Σημείωση!Θα πρέπει να προβλέπονται ειδικές θέσεις για σουβλάκια και άλλες ειδικές συσκευές και θα πρέπει να ληφθεί υπόψη μια μεταλλική σχάρα για την προστασία της ανοιχτής φωτιάς από τα τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να σκεφτείτε να τοποθετήσετε καύσιμο στο πλάι της ψησταριάς και όχι στην κορυφή. Αυτό το σχέδιο θα είναι το πιο προηγμένο τεχνολογικά, το οποίο θα εξασφαλίσει άνετο μαγείρεμα.

Όταν επιλέγετε διαστάσεις, πρώτα απ 'όλα πρέπει να σχεδιάσετε το ύψος του μπάρμπεκιου. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι η μέγιστη άνεση για όλους τους χρήστες. Το ιδανικότερο ύψος μπάρμπεκιου είναι η απόσταση από τον καρπό μέχρι το έδαφος. Το τυπικό μήκος ενός μπάρμπεκιου, μιας εσωτερικής εστίας, συνήθως δεν ξεπερνά το ένα μέτρο. Αυτό το μέγεθος σας επιτρέπει να τοποθετήσετε ταυτόχρονα τον απαιτούμενο αριθμό σουβλάκια. Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω παραμέτρους, οι εξωτερικές διαστάσεις της ψησταριάς από τούβλα είναι οι εξής: 590 mm επί 1400 mm. Η κατασκευή τέτοιων διαστάσεων απαιτεί περίπου 300 τούβλα.

Πριν φτιάξετε μια απλή σχάρα από τούβλα, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα υλικά. Η επιλογή του σωστού τούβλου είναι πολύ σημαντική και υπεύθυνη. Η λειτουργία ενός τζακιού αυτού του τύπου απαιτεί χρήση όλο το χρόνο, καθώς και ότι το τούβλο μπορεί να θερμανθεί σε πολύ υψηλή θερμοκρασία κατά τη χρήση και στη συνέχεια να κρυώσει. Δεν μπορούν όλοι οι τύποι τούβλων να αντέξουν τέτοιες αλλαγές.

Σημείωση!Τα καταλληλότερα θα ήταν τα τούβλα φούρνου, τα οποία παράγονται ειδικά για δύσκολες συνθήκες θερμοκρασίας. Συνιστάται η χρήση μείγματος πηλού-άμμου ως κονίαμα για την τοιχοποιία. Για τους σκοπούς αυτούς, ο πηλός εμποτίζεται σε νερό για δύο ημέρες εκ των προτέρων.

• Αρχικά, σκάβουν ένα μικρό λάκκο θεμελίωσης (600 mm βάθος, 800 mm επί 1600 mm σε μέγεθος)
• Γεμίστε τη βάση με άμμο 100 mm
• Κατασκευάζουμε ξυλότυπο, κατά προτίμηση από κόντρα πλακέ ανθεκτικό στην υγρασία
• Τοποθετούμε οπλισμό
• Ρίξτε το μείγμα σκυροδέματος στον ξυλότυπο
• Κάνουμε στεγανοποίηση από πάνω χρησιμοποιώντας ειδική μεμβράνη ή υλικό στέγης
• Ας αρχίσουμε να τοποθετούμε τούβλα. Κάθε δύο στρώσεις, συνιστάται η κάλυψη της τοιχοποιίας με μεταλλικό πλέγμα για δομική αντοχή. Μετά από έξι ή επτά στρώσεις τοιχοποιίας, πραγματοποιείται η επικάλυψη. Στη συνέχεια, συνεχίζουν να στρώνουν τοιχοποιία τρεις ακόμη σειρές σε ύψος. Οι τελευταίες σειρές έχουν σχεδιαστεί για να οργανώνουν την περιοχή τηγανίσματος. Εδώ, είναι καλύτερο να παρέχετε μικρά κενά στο σχεδιασμό για να εξασφαλίσετε τη ροή του αέρα για καύση.
• Οι εξωτερικοί τοίχοι του μπάρμπεκιου μπορούν απλά να σοβατιστούν ή να διακοσμηθούν με φυσική πέτρα.

Η σχάρα μπορεί να συμπληρωθεί στη μία ή και στις δύο πλευρές με πάγκους από ειδικά επεξεργασμένο ξύλο ή πέτρα. Θα είναι πολύ βολικό και τεχνολογικά προηγμένο. Κάτω από τον πάγκο μπορείτε να τοποθετήσετε ντουλάπια για πιάτα. Και φυσικά, σκεφτείτε ένα κουβούκλιο και φωτισμό.

βίντεο

Μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάξετε σωστά ένα μπάρμπεκιου από το βίντεο που προσφέρουμε:

φωτογραφία

Σχέδιο

Αυτά τα διαγράμματα και τα σχέδια θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε την τεχνολογία τοποθέτησης μπάρμπεκιου από τούβλα.

Φαίνεται ότι η κατασκευή μιας σχάρας από τούβλα με μια σόμπα με τα χέρια σας είναι πολύ περίπλοκη και δαπανηρή και μόνο οι επαγγελματίες μπορούν να το κάνουν. Αλλά τέτοια δουλειά πραγματικά κάντε το μόνοι σας.

Απλά πρέπει να είστε υπομονετικοί, να προμηθευτείτε όλα τα απαραίτητα υλικά και να ξεκινήσετε τη δουλειά με τη δέουσα επιμέλεια.

Μια καλή σόμπα μπάρμπεκιου δεν θα είναι μόνο μια καλή διακόσμηση για τη ντάτσα σας, αλλά θα είναι επίσης ένας εξαιρετικός λόγος για να συγκεντρώσετε όλη την οικογένεια, τους συγγενείς και τους φίλους κάτω από μια στέγη.

Επιπλέον, φαγητό παρασκευάζεται σε εξωτερικούς χώρους πάντα πιο νόστιμοκαι εξαλείφει την ανάγκη να στέκεστε σε μια αποπνικτική κουζίνα κατά τη διάρκεια του ζεστού καλοκαιριού.

Γιατί να φτιάξετε έναν φούρνο από τούβλα με τα χέρια σας;

Αυτή η σόμπα είναι ιδανική όχι μόνο για το μαγείρεμα κεμπάπ, αλλά είναι δυνατό να μαγειρέψετε σε αυτήν, κατ 'αρχήν, οποιαδήποτε πιάτα, για το οποίο μόνο υπάρχει αρκετή φαντασία.

Μαγειρέψτε λαχανικά, τηγανίστε παστάκια, φτιάξτε μαρμελάδα και αν αγοράσετε ένα καζάνι, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο πιλάφι. Η σχάρα από τούβλα φαίνεται πολύ καλύτερη πιο αποτελεσματικόφορητός.

Ειδικά αν πρόκειται για μπάρμπεκιου με φούρνο, στο οποίο είναι προσαρτημένο ένα μέρος για την προετοιμασία και το κόψιμο του φαγητού. Και χτίζοντας ένα καταφύγιο πάνω από το κτίριο, θα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε άνετα σε κακές καιρικές συνθήκες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι τα μπάρμπεκιου από τούβλα πρακτικά αιώνιο. Έχοντας φτιάξει μια τέτοια σόμπα, θα τη χρησιμοποιείτε για όσο χρόνο θέλετε. Επιπλέον, η δυνατότητα καυχιέμαι γιαένας φούρνος-μπάρμπεκιου από τούβλα μπροστά στους καλεσμένους σας επίσης δεν θα είναι περιττός. Μπορείτε να λύσετε το πρόβλημα της ξαφνικής βροχής τοποθετώντας ένα θόλο.

Η οροφή θα συμπληρώσει ιδανικά μια σχάρα από τούβλα (δείτε φωτογραφίες κλειστών κτιρίων στο τέλος του άρθρου). Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το γεγονός ότι το κόστος τέτοιων μπάρμπεκιου είναι πολύ περισσότεροαπό τα φορητά μεταλλικά, και αν κατασκευαστούν λανθασμένα, μπορεί να είναι εντελώς άχρηστα.

Κατασκευαστικός σχεδιασμός

Πού θα βρίσκεται η σόμπα και η σχάρα από τούβλα; Ετοιμάζουμε το μέρος με τα χέρια μας

Η κατασκευή πρέπει να γίνει σε ανοιχτό χώρο καλά αεριζόμενοπεριοχή και μακριά από εύφλεκτα αντικείμενα. Συνιστάται επίσης να εξοπλίσετε αυτό το μέρος με κάποιο είδος καταφυγίου για την προστασία της σόμπας από τις κακές καιρικές συνθήκες. Πρόσθετη ευκολία θα παρέχεται από ένα μικρό κιόσκι στο οποίο θα μπορούσαν να συγκεντρωθούν οι επισκέπτες.

ΠΡΟΣΟΧΗ!Επικοινωνήστε με τους γείτονές σας εκ των προτέρων για να δείτε αν ο καπνός της σόμπας θα τους ενοχλήσει. Για να το κάνετε αυτό, ανάψτε μια φωτιά στο εργοτάξιο και βεβαιωθείτε ότι ο καπνός δεν θα προκαλέσει ταλαιπωρία σε κανέναν.

Πρόσθετες επεκτάσεις

Η ψησταριά μπορεί να έχει: καζάνι, φούρνο, καπνιστήριο, τζάκι με ψησταριά, ταντούρ, εστίες.

Μπορείτε να φτιάξετε μια σχάρα με φούρνο από τούβλα, συμπληρώστε την κατασκευή με καπνιστήριο ή χώρο εργασίας. Ο αριθμός των κτιρίων περιορίζεται μόνο από τον ελεύθερο χώρο στον ιστότοπο.

Σχέδιο

Κάθε μπάρμπεκιου ξεκινά με ένα έργο. Εάν δεν έχετε τεχνική εκπαίδευση, τότε είναι καλύτερο να παραγγείλετε τη διάταξη από επαγγελματίες κατασκευαστές ή να χρησιμοποιήσετε ένα από τα έργα μας (δείτε φωτογραφίες και διαδικασίες παρακάτω). Αλλά μπορείτε να κάνετε την παραγγελία μόνοι σας, ακολουθώντας τους βασικούς κανόνες:

• θάλαμος καύσηςχτίστε ψηλά τέσσερις σειρές τοιχοποιίας;
• τρεις σειρές τοιχοποιίας στη σχάρα;
• τζάκι - έξι σειρές τοιχοποιίας;
• περίβλημα - τρεις σειρές τοιχοποιίας ψηλά.

Εάν δεν είστε σίγουροι αν μπορείτε να πραγματοποιήσετε τη διαδικασία μόνοι σας, είναι καλύτερο να απευθυνθείτε σε ειδικούς για αυτό το θέμα. Ο ακατάλληλος σχεδιασμός μπορεί να υποβαθμίσει σημαντικά την ποιότητα του κλιβάνου.

Έργα μπάρμπεκιου από τούβλα με σόμπα: σχέδια, φωτογραφίες

Έργο για φούρνο γκριλ με κλειστή σόμπα (πιθανώς φούρνο)

Έργο για ανοιχτή σχάρα σόμπας

Έργο σόμπας-ψησταριάς με φούρνο-σόμπα

Απαραίτητα εργαλεία για εργασία.

• Φτυάρι.
• Κάδος.
• Δοχείο διαλύματος.
• Βούλγαρος.
• Master ΟΚ.
• Λαστιχένιο σφυρί.

Απαραίτητα υλικά

• Κεραμικό τούβλο.
• Πυρότουβλο για δεξαμενή καυσίμου.
• Τσιμέντο.
• Αμμος.
• Ξηρά μείγματα για τοιχοποιία.
• Πηλός.
• Άγρια πέτρα.
• Ruberoid.
• Χαλίκι.
• Μεταλλική γωνία.
• Τελώνιο.
• Μπάρες σχάρας.
• Ξύλινα δοκάρια.
• Πόρτα ανεμιστήρα.
• Πόρτα για την εστία.

Φτιάχνουμε ένα φούρνο γκριλ με τούβλα με τα χέρια μας

Προετοιμασία τοποθεσίας

Εάν το εργοτάξιο δεν είναι σκυροδετημένο ή, για παράδειγμα, δεν είναι επενδεδυμένο με πέτρα, τότε θα πρέπει να το κάνετε προετοιμασία του ιστότοπουκάτω από τη σχάρα Πρώτα απ 'όλα, καθαρίστε τα υπολείμματα και αφαιρέστε το ανώτερο στρώμα του χώματος. Απαιτούμενος χώρος τουλάχιστον τρία τετραγωνικά μέτρα.

ΑΝΑΦΟΡΑ!Εάν το μπάρμπεκιου δεν βρίσκεται κάτω από ένα θόλο, τότε συνιστάται να το χτίσετε όχι σε πηλό, αλλά σε τσιμεντοκονία, προσθέτοντας αλάτι σε αυτό σε αναλογία: 1 κιλό αλάτι ανά κουβά κονιάματος.

Θέτοντας τα θεμέλια

Η κατασκευή μιας σόμπας μπάρμπεκιου πρέπει να ξεκινήσει με την εγκατάσταση του θεμελίου. Οι διαστάσεις εξαρτώνται από την περιοχή του κτιρίου και το βάθος από την πυκνότητα του εδάφους. Όσο μικρότερη είναι η πυκνότητα, τόσο πιο βαθιά γίνεται η βάση. Καλύτερη ενίσχυση χαλύβδινες ακίδες ή σύρμα.

Το πλάτος του λάκκου πρέπει να είναι μεγαλύτερο από τον ίδιο τον φούρνο 10 εκατοστά. Το βάθος εκσκαφής είναι περίπου 30 εκατοστά. Εάν υπάρχει πολλή άμμος στο έδαφος, τότε σκάψτε ένα λάκκο μικρού βάθους και πριν ρίξετε το θεμέλιο, πρέπει να εγκαταστήσετε ξυλότυπο.

Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, τότε το σκυρόδεμα για το θεμέλιο μπορεί να χυθεί αμέσως χωρίς προετοιμασία.

Αφού τοποθετήσετε τον ξύλινο ξυλότυπο, γεμίστε τον πάτο με άμμο και χαλίκι, συμπιέζοντας και ποτίζοντας την επιφάνεια. Μετά από αυτό, γεμίστε με το διάλυμα.

Ίδρυμα μέσω 10-15 μέρεςθα κερδίσει τη δύναμή του και στη συνέχεια θα είναι δυνατό να προχωρήσουμε στην τοιχοποιία. Αλλά πριν από αυτό, είναι καλύτερο να παρέχετε στο κτίριο στεγανοποίηση. Για στεγανοποίησηΓια παράδειγμα, ένα φύλλο υλικού στέγης θα κάνει.

Εδώ χρησιμοποιούνται οποιαδήποτε άλλα υλικά που θα μπορούν να διατηρήσουν την ίδια θερμότητα μέσα στο μπάρμπεκιου. Τοποθετήστε ένα στρώμα από τούβλα από πάνω και γεμίστε τα πάντα με τσιμέντο. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στην κατασκευή του φούρνου μπάρμπεκιου.

ΑΝΑΦΟΡΑ!Εάν ζείτε σε μια βροχερή περιοχή, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια πλατφόρμα από τούβλα αντί για ένα λάκκο. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της έκθεσης του φούρνου στην υπερβολική υγρασία.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

Κατασκευή μπάρμπεκιου με φούρνο

Αφού λάβετε το σχέδιο κατασκευής ή το ολοκληρώσετε μόνοι σας, πρέπει να προχωρήσετε στην κατασκευή ενός μπάρμπεκιου από τούβλα με σόμπα. Η κατασκευή πρέπει να γίνεται με τη δέουσα προσοχή και ακρίβεια. Επειδή η λανθασμένη και κακής ποιότητας κατασκευή μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη δομή και θα κοστίσει χαμένο χρόνο και χρήμα.

Η βοήθεια μπορεί να είναι χρήσιμη κατά την τοποθέτηση τούβλων ξύλινη κορνίζα, το οποίο πρέπει να εγκατασταθεί στην αρχή για να αποκτηθούν ομοιόμορφα τοιχώματα του μπάρμπεκιου. Συνιστάται η χρήση πηλού στο κονίαμα τοιχοποιίας. Αντί για πηλό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά ξηρά μείγματα. Χρησιμοποιήστε μια μεταλλική γωνία για να καλύψετε τα ανοίγματα της σόμπας. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε παλιό τούβλο για την κατασκευή, τότε μην ξεχάσετε προκαθαρισμόςαπό ξεραμένο παλιό τσιμέντο.

Η εστία πρέπει να είναι τοποθετημένη από πυρίμαχοτούβλο, λόγω της αντοχής του στη φωτιά. Οι τοίχοι και η επένδυση μπορούν να κατασκευαστούν από συνηθισμένα κεραμικά τούβλα. Το κονίαμα για τη σόμπα μπάρμπεκιου είναι κατασκευασμένο από τσιμέντο, άμμο και πηλό. Για μια εστία από πυρίμαχο τούβλο, χρησιμοποιείται ένα διάλυμα χωρίς προσθήκη τσιμέντου στις ακόλουθες αναλογίες: τρία μέρη άμμου σε ένα μέρος πηλού. Συνιστάται τούβλα πριν από την τοποθέτηση μουλιάστε σε νερό. Αυτό θα προσφέρει ισχυρότερο κράτημα.

Πριν ξεκινήσετε την κατασκευή, υπολογίστε προσεκτικά τη θέση της πλινθοδομής και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός ελεύθερος χώρος γύρω της.

Διάταξη μπάρμπεκιου με σόμπα

1. Τοποθετήστε τις δύο πρώτες συνεχόμενες σειρέςτούβλα σε σχήμα ορθογωνίου ή στο σχήμα που προβλέπεται στη διάταξη. Χωρίς να ξεχνάμε ευθυγραμμίστε τις γωνίες και αφαιρέστε την περίσσεια κονιάματοςγια να μην χαλάσει η εμφάνιση της φριτέζας. Για να διασφαλίσετε ότι οι σειρές είναι ομοιόμορφες, χρησιμοποιήστε ένα βαρέλι.
2. Στο τρίτο επίπεδοεγκαταστήστε την πόρτα της σόμπας τέφρας.
3. Τέταρτοςείναι επίσης τοποθετημένο συμπαγές.
4. Στην πέμπτη σειράΚλείστε την πόρτα της στάχτης της σόμπας με μια κλειδαριά και τοποθετήστε τη σχάρα.
5. Στην έκτηαπλώστε τα τούβλα χωρίς κενά.
6. Στην έβδομηΜπορείτε ήδη να εγκαταστήσετε την πόρτα για την εστία.
7. Στις οκτώκαι ένατο, τα τούβλα πρέπει να τοποθετούνται σε συνεχή στρώση.
8. Από το δέκατο επίπεδοΣυνήθως η κατασκευή της καμινάδας της σόμπας έχει ήδη ξεκινήσει.
9. Στις έντεκαμπλοκάρετε το άνοιγμα της πόρτας της εστίας.
10. Στο δωδέκατοφτιάξτε ήδη εστία και εστία.
11. Από τη δέκατη τέταρτη σειράπροχωρήστε στην κατασκευή του καναλιού της καμινάδας και κατασκευάστε τα πλαϊνά τοιχώματα του μαγκάλι και τον πίσω τοίχο.
12. Από το εικοστό πρώτο έως το εικοστό τρίτοδημιουργειται ημικυκλικό κάλυμμα τζακιού. Εδώ, για να δώσει στο τούβλο το σωστό σχήμα, αυτό θα πρέπει να το κόψετε με ένα μύλο.
13. Από το εικοστό τέταρτο έως το τριακοστό πρώτοτα τούβλα πρέπει να τοποθετούνται σε συνεχές στρώμα.
14. Κάπου την εικοστή έκτησειρά για να βγει το κανάλι καπνού.
15. Ήδη στο τριάντα δεύτερο επίπεδομπορείτε να εγκαταστήσετε ένα σωλήνα. Το καπάκι πάνω από την καμινάδα είναι συνήθως κατασκευασμένο από τα ίδια υλικά από τα οποία κατασκευάστηκε η σόμπα.

Για μεγαλύτερη άνεση στη χρήση του μπάρμπεκιου, θα πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές από τις αποχρώσεις της κατασκευής του. Για παράδειγμα, Κατά τον υπολογισμό του πλάτους της φριτέζας, πρέπει να λάβετε υπόψη το μήκος των σουβλακιών.

ιδιαιτερότητες!Το μέταλλο τείνει να διαστέλλεται όταν θερμαίνεται, οπότε φροντίστε να αφήσετε ένα μικρό κενό κατά την εγκατάσταση μιας μεταλλικής πόρτας. Το ύψος της σόμπας πρέπει να αντιστοιχεί στο ύψος σας για μεγαλύτερη ευκολία όταν εργάζεστε μαζί της.

Ασφάλεια φωτιάς

Μην ξεχνάτε ότι η σχάρα είναι εξαιρετικά πυρκαγιά επικίνδυνηδομές. Η μη συμμόρφωση με τις προφυλάξεις ασφαλείας κατά την απρόσεκτη λειτουργία της φριτέζας μπορεί να οδηγήσει σε τρομερές συνέπειες.

Μην αφήνετε εκρηκτικά αντικείμενα κοντά. Η κατασκευή δεν πρέπει να πραγματοποιείται κοντά σε ξύλινα αντικείμενα, δέντρα. Εγκαταστήστε στέγαστρα ή άλλα στέγαστρα με προσοχή για να αποτρέψετε την πιθανότητα πυρκαγιάς.

Σπουδαίος!Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τοποθετούνται εύφλεκτα υλικά πάνω ή κοντά σε μια σόμπα που λειτουργεί.

Η γνώση και η εφαρμογή βασικών αρχών ασφάλειας θα εξαλείψει την πιθανότητα απροσδόκητων αποτελεσμάτων.

Οι μεταλλικές κατασκευές είναι πολύ ασταθείς και καίγονται αρκετά γρήγορα - η διάρκεια ζωής τους είναι μικρή. Ένα κτίριο από τούβλο είναι πιο ανθεκτικό στη φωτιά. Επιπλέον, αυτό το υλικό κρυώνει αργά. Αρκεί να το ζεστάνετε καλά μόνο μία φορά και η θερμότητα θα είναι αρκετή για πολλές παρτίδες κρέατος ταυτόχρονα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια αυτοκατασκευασμένη σχάρα από τούβλα ως σχάρα ή μπάρμπεκιου.

Επιλέγοντας ένα μέρος για μπάρμπεκιου

Δεδομένου ότι μια τέτοια κατασκευή είναι επικίνδυνη για πυρκαγιά, δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά σε κτίρια. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η κατεύθυνση των ανέμων που επικρατούν ώστε ο καπνός να διαφεύγει προς την αντίθετη κατεύθυνση από τα κτίρια. Οι γείτονες της περιοχής δεν πρέπει να υποφέρουν από σπινθήρες και καπνούς που σκορπίζονται από το τζάκι.

Η ψησταριά βρίσκεται σε ανοιχτό χώρο μακριά από κτίρια κοντά στο κιόσκι ή κάτω από ένα κοινό θόλο μαζί του.

Θεμέλιο για ένα σταθερό μπάρμπεκιου

Το θεμέλιο γίνεται λίγο ευρύτερο (10-15 cm) από τα όρια του μπάρμπεκιου:

Αρχικά, ετοιμάζουμε μια τρύπα, στο κάτω μέρος της οποίας γεμίζουμε με μια στρώση 10 cm συμπιεσμένη άμμοςκαι στρώση 5-10 cm θρυμματισμένη πέτρα; Για να συμπιέζεται καλύτερα η άμμος, χύνεται με νερό. για μια μικρή δομή, αρκεί μια τρύπα βάθους 30 cm. για βαρύ ογκομετρικό μπάρμπεκιου - έως 60 cm.

Ο ξυλότυπος μπορεί να κατασκευαστεί από παλιές σανίδες κατάλληλου μεγέθους ή κόντρα πλακέ.

Οπως και εξαρτήματαχρησιμοποιήστε παλιοσίδερα ή πολλές χοντρές ράβδους με πλέγμα αλυσίδας βιδωμένο σε αυτά με σύρμα.

ξυλότυπος θεμελίωσης

Για το μαγείρεμα λύσηθα χρειαστείτε τσιμέντο, άμμο και θρυμματισμένη πέτρα, τα οποία αναμειγνύονται σε αναλογία 1:3:3, προσθέστε 1 μέρος νερού. τσιμέντο χρησιμοποιείται ποιότητες M300 και υψηλότερες.

Για να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα Ανακατεύουμε πρώτα τα ξηρά υλικά, και μόνο τότε προσθέστε νερό.

Ρίξτε προσεκτικά το διάλυμα συμπιεσμένοή το ξιφολογούν με ένα φτυάρι για να μην υπάρχουν κενά μέσα του?

Το τελειωμένο θεμέλιο καλύπτεται με μεμβράνη ή λινάτσα και αφήνεται για μερικές εβδομάδες για να ενισχυθεί. τις ζεστές μέρες πρέπει να υγραίνεται περιοδικά έτσι ώστε το σκυρόδεμα να στεγνώνει ομοιόμορφα και να μην ραγίζει.

Συμβουλή!Πριν από τη συναρμολόγηση, είναι καλύτερο να υγράνετε τον ξυλότυπο με νερό, έτσι ώστε το ξύλο να μην αντλεί υγρασία από το διάλυμα.

Έτοιμο θεμέλιο

Κονίαμα για τούβλα

Ο πηλός αναμιγνύεται με νερό, πατιέται κάτω από τα πόδια και μουλιάζεται για 2-3 ημέρες. Στη συνέχεια, η περίσσεια νερού στραγγίζεται, το μείγμα συνθλίβεται και αφαιρούνται τυχόν ξηροί σβώλοι. Ενώ κάθεται, πειραματιστείτε κάνοντας το διάλυμα ανακατεύοντας μια μικρή ποσότητα:

Παίρνουμε κοσκινισμένη άμμο, με κόκκους μεσαίων κλασμάτων.

Θα χρειαστείτε πηλό μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά: αρκετά πλαστικό ώστε να μην θρυμματίζεται όταν υγραίνεται, αλλά όχι πολύ λιπαρό, διαφορετικά όταν στεγνώσει ο όγκος του θα μειωθεί και οι ραφές θα σπάσουν. χρώμα πηλού - σκούρο κόκκινο ή μπορντό.

Όταν υγραίνεται, δεν πρέπει να ραγίσει ή να θρυμματιστεί. εάν ο πηλός δεν είναι αρκετά πλαστικός, προστίθεται στο διάλυμα σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Για 100 τούβλα θα χρειαστείτε περίπου 2,5-3 κουβάδες κονιάματος. Του αναλογίεςπροσδιορίζεται πειραματικά. Για τον λιπαρό άργιλο, κατά μέσο όρο, είναι 1:2 (άργιλος, άμμος), για άργιλο με κανονική περιεκτικότητα σε λιπαρά, 1:1. Πρέπει να πάρουμε ένα αρκετά πηχτό μείγμα που να μην τρέχει από το μυστρί.

Παρασκευή του διαλύματος

Μαζέψτε λίγο από το διάλυμα με το χέρι σας και τυλίξτε το σε μια μπάλα και στη συνέχεια ισιώστε το ελαφρά ή ρίξτε το στο πάτωμα. Το εξόγκωμα δεν πρέπει να ραγίσει πολύ από την κρούση. Εάν συμβεί αυτό, προσθέστε πηλό. Αφήστε το να στεγνώσει για 2-3 ημέρες. Εάν η μπάλα είναι ραγισμένη, το διάλυμα είναι πολύ λιπαρό και θα πρέπει να προσθέσετε άμμο.

Ανάμιξη του διαλύματος

Τοποθετώντας το μπάρμπεκιου. Σειρά

Συσκευή μπάρμπεκιου

1. Το παρακάτω σχήμα δείχνει τη σειρά (σειρά διάταξης) ενός απλού μπάρμπεκιου. Εάν θέλετε ένα τζάκι διαφορετικού σχήματος ή μεγέθους, αναζητήστε ένα διάγραμμα της διάταξής του στο Διαδίκτυο - υπάρχουν πολλά από αυτά εκεί. Μια δομή με καμινάδα θα είναι λιγότερο εύφλεκτη - η σειρά της φαίνεται στο σχήμα στο τέλος του άρθρου. Η καμινάδα μπορεί επίσης να κατασκευαστεί από μέταλλο. Στο μεταξύ, θα αρχίσουμε να φτιάχνουμε ένα απλό μπάρμπεκιου.

Παραγγελία του απλούστερου μπάρμπεκιου 12 σειρών

2. Για να μην θρυμματιστεί γρήγορα ο πηλός, δεν πρέπει να κάνετε πολύ χοντρές ραφές. Το πρότυπό τους πάχος 10-15 mm.Σύμφωνα με τους κανόνες, όσο λιγότερος πηλός στην τοιχοποιία, τόσο καλύτερη και πιο ευέλικτη θα πρέπει να είναι η λύση. Εφαρμόστε το στα τούβλα και τοποθετήστε τα το ένα πάνω στο άλλο. Εάν μετά από 5 λεπτά σηκώσετε το επάνω, αλλά το κάτω δεν ξεκολλήσει, το μείγμα έχει αποδειχθεί υψηλής ποιότητας και μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε.

Τοποθετώντας την πρώτη σειρά

3. Είναι καλύτερα να μουλιάζετε το τούβλο μια μέρα πριν ξεκινήσετε την εργασία. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα πάρει νερό από το διάλυμα και η τοιχοποιία θα είναι ισχυρότερη.

4. Κόβουνο μύλος του με δίσκο για υγρή κοπή. Ωστόσο, οι έμπειροι κατασκευαστές σόμπας χρησιμοποιούν συμβατικές σόμπες για αυτούς τους σκοπούς. αξίνα– Τοποθετείται υπό γωνία 90° και αφαιρείται απότομα με σφυρί.

Κοπή τούβλων

Σπουδαίος!Κάθε 4-7 σειρές είναι απαραίτητο να αφήσετε το διάλυμα να στεγνώσει έτσι ώστε να κρεμάσει ελαφρά και μόνο στη συνέχεια να συνεχίσετε την τοποθέτηση. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πιο ανθεκτικό.

5. Οι εργασίες ξεκινούν από τις γωνίες στο κέντρο. Για να αποτρέψετε την εμφάνιση λοξής όψης του προϊόντος, μην ξεχάσετε να ελέγχετε τις γωνίες χρησιμοποιώντας ένα βαρέλι ή ένα επίπεδο κτιρίου.

6. Η τοιχοποιία γίνεται με όφσετ, έτσι ώστε το κέντρο του τούβλου της επόμενης σειράς να καλύπτει τους αρμούς δύο τούβλων της προηγούμενης σειράς. Εάν υπήρχε ένα ολόκληρο τούβλο στη γωνία της πρώτης σειράς, τότε πρέπει να ξεκινήσετε την επόμενη σειρά με το μισό.

Σημειώστε ότι στην τοιχοποιία τα τούβλα κάθε σειράς μετατοπίζονται σε σχέση με τα προηγούμενα

7. Πιο κοντά στο μισό ύψος, στην τοιχοποιία ενσωματώνονται μεταλλικές γωνίες για στερέωση αφαιρούμενη σχάρα. Οι ίδιες οι ράβδοι σχάρας δεν πρέπει να τοποθετούνται στην τοιχοποιία - αργά ή γρήγορα το μέταλλο θα καεί και θα χρειαστεί αντικατάσταση. Κάτω από αυτά υπάρχουν γωνίες στις οποίες θα εγκατασταθεί δίσκος συλλογής τέφρας. Μετά από άλλα 3-4 τούβλα, οι συνδετήρες εντοιχίζονται στην τοιχοποιία σχάρες κρέατος.

8. Πολύ ψηλά τζάκιΔεν πρέπει να το κάνετε - διαφορετικά η λαχτάρα θα μειωθεί. Μπορεί να γίνει και κλειστό, με αμορτισέρ και φυσητήρα.

Συσκευή μπάρμπεκιου

Θόλος και διακόσμηση

Η κατασκευή ενός θόλου δεν θα κοστίσει τόσο πολύ. Αρκεί να τοιχώσετε ξύλινους ή μεταλλικούς πυλώνες στήριξης σε σκυρόδεμα και να στερεώσετε πάνω τους μια οροφή από χοντρό πολυανθρακικό, μεταλλικά προφίλ, ξύλινα πηχάκια ή οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο υλικό.

Συμβουλή!Για να μην σκουριάσουν οι σχάρες, είναι καλύτερα να τις αφαιρέσετε για το χειμώνα, να τις καθαρίσετε και να τις αποθηκεύσετε μέχρι την άνοιξη.

Τακτοποίηση μπάρμπεκιου με καμινάδα

Μαγκάλι με μεταλλική καμινάδα-ομπρέλα

Βίντεο: DIY ψησταριά από τούβλα

Ένα μπάρμπεκιου στο εξοχικό σας θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε νόστιμο φαγητό στο ύπαιθρο. Ο ιδιοκτήτης έχει την ευκαιρία να οργανώσει πικνίκ, διακοπές και άλλες εκδηλώσεις στον δικό του ιστότοπο, εκπλήσσοντας τους φίλους με την εφεύρεσή του. Το να στήσετε μια εξωτερική σόμπα δεν είναι το πιο εύκολο πράγμα.

Προκαταρκτική εργασία

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε σχέδια. Χάρη σε τέτοια σχέδια, ο πλοίαρχος όχι μόνο θα κατασκευάσει σωστά την ίδια τη δομή, αλλά θα υπολογίσει εκ των προτέρων την ποσότητα των απαιτούμενων δομικών υλικών.

Θα πρέπει να κάνετε το σχέδιο μόνοι σας, επειδή δεν υπάρχει καθολικό σχέδιο μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν μόνο γενικές οδηγίες που μπορούν να ακολουθηθούν κατά την κατασκευή. Έτσι, η ίδια η σχάρα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 65-70 cm σε ύψος. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να είναι βολικό για το άτομο που θα το δουλέψει. Ο φούρνος φτιάχνεται συνήθως 10 εκ. κάτω από την ίδια τη σχάρα. Γενικά, η σόμπα κατασκευάζεται με βάση συγκεκριμένες συνθήκες. Κατά το σχεδιασμό, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κάθε μικρή λεπτομέρεια, ώστε αργότερα να μην υπάρχουν ενοχλήσεις κατά τη χρήση της συσκευής. Για παράδειγμα, πρέπει να υπολογίσετε εκ των προτέρων πού θα κρέμονται τα τσιμπιδάκια και πού μπορείτε να βάλετε καυσόξυλα και κάρβουνο. Κατά τον προγραμματισμό λαμβάνεται υπόψη και το ύψος του ιδιοκτήτη.

Όταν το σχέδιο είναι έτοιμο, πρέπει να γράψετε μια λίστα με τα απαραίτητα υλικά. Μην ξεχνάτε τα υλικά για το ίδρυμα.

Επιλογή τοποθεσίας

1. Η επιλογή του χώρου για μπάρμπεκιου γίνεται σύμφωνα με ένα κύριο κριτήριο - πυρασφάλεια.
2. Δεν πρέπει να υπάρχουν δέντρα ή ξηροί θάμνοι κοντά στη σόμπα.
3. Η σόμπα πρέπει να βρίσκεται μακριά από τα κύρια κτίρια (λουτρό, σπίτι, επέκταση).
4. Κατά την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου, λαμβάνεται υπόψη η κύρια κατεύθυνση του ανέμου. Δεν πρέπει να φυσά προς τα κτίρια. Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι σπινθήρες μπορούν να μεταφερθούν σε γείτονες.
5. Δεν πρέπει να ανεγερθεί δίπλα σε παιδική χαρά, κιόσκι ή θερμοκήπια.

Να θυμάστε πάντα τις απαιτήσεις πυρασφάλειας.

Όταν βρεθεί το σωστό μέρος, μπορείτε να αρχίσετε να βάζετε τα θεμέλια.

θεμέλιο

Μια φθηνή και εύκολη στην κατασκευή μονολιθική βάση λωρίδων είναι ιδανική για τη δομή. Δεν είναι απαραίτητο να το εμβαθύνουμε πολύ.

1. Μια τάφρο βάθους περίπου 40 cm σκάβεται κατά μήκος της περιμέτρου της μελλοντικής δομής.
2. Ένα μείγμα από θρυμματισμένη πέτρα και χαλίκι πρέπει να χυθεί στον πυθμένα της τάφρου. Ο πάτος ποτίζεται καλά και συμπιέζεται.
3. Οι ράβδοι ενίσχυσης τοποθετούνται πάνω από το χαλίκι και την θρυμματισμένη πέτρα. Θα πρέπει να διπλωθούν για να σχηματίσουν ένα πλέγμα.
4. Το μόνο που μένει είναι να φτιάξουμε τον ξυλότυπο και να γεμίσουμε την τάφρο με μπετόν. Για το θεμέλιο, πρέπει να χρησιμοποιηθεί τσιμέντο 300.

Επιλογή τούβλων

Για να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου, θα χρειαστείτε δύο είδη τούβλων: πυρίμαχα και με πρόσοψη.

Από όλους τους τύπους πυρίμαχων τούβλων, τα τούβλα από πυρίμαχο είναι η καλύτερη επιλογή. Πηγαίνει στην κατασκευή φούρνων. Αυτό το τούβλο περιέχει πολύ άργιλο και μπορεί να αντέξει πολύ καλά τις υψηλές θερμοκρασίες. Όταν επιλέγετε τούβλα με όψη, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ιδιότητες αντοχής του υλικού.

Εκτός από τούβλα, η κατασκευή απαιτεί κονιάματα. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να αγοράσετε κόκκινο πηλό, άμμο και τσιμέντο. Ο πηλός θα χρειαστεί για την τοποθέτηση πυρόπλινθων. Πρέπει να φτιάξετε ένα πήλινο διάλυμα από αυτό. Για το κονίαμα επένδυσης θα χρησιμοποιηθεί τσιμέντο και άμμος.

1. Το κονίαμα αργίλου απαιτεί κόκκινο άργιλο, άμμο, τσιμέντο και νερό.
2. Ο πηλός πρέπει να γεμιστεί με λίγο νερό και να μείνει εκεί για περίπου 5-6 ημέρες.
3. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακατέψετε τον πηλό με νερό μέχρι να γίνει λείο.
4. Στη συνέχεια, λίγη κοσκινισμένη άμμος και λίγο τσιμέντο ποιότητας 200 προστίθενται στη σύνθεση.
5. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται. Η λύση είναι έτοιμη.

Οδηγία βήμα προς βήμα

Εντολή εργασίας:

1. Διάταξη του βάθρου.
2. Εγκατάσταση φούρνου.
3. Τοποθέτηση του σωλήνα.
4. Τελικές εργασίες.

Βάθρο

Ένα βάθρο μπάρμπεκιου θα πρέπει ιδανικά να έχει ξύλα. Η ποσότητα των καυσόξυλων σε αυτό είναι για 3 εστίες. Η εργασία χρησιμοποιεί συνηθισμένα τούβλα με πρόσοψη. Το ύψος της δομής είναι περίπου 70 cm, αλλά ο πλοίαρχος μπορεί να χρησιμοποιήσει τις δικές του διαστάσεις.

Φούρνος και φούρνος

Όταν ολοκληρωθεί το βάθρο, μπορείτε να προχωρήσετε στη σόμπα. Θα πρέπει να έχει πλάτος περίπου 6 τούβλα και βάθος περίπου 3 τούβλα. Δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα περίπλοκο στην τοποθέτηση της σόμπας, απλά πρέπει να θυμάστε ότι θα υπάρχει ένα άλλο στρώμα όψης στην κορυφή της τοιχοποιίας από πηλό.

Τούβλα πυρόπηλου τοποθετούνται σε δύο σειρές. Σε περιοχές οροφών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ράβδους οπλισμού. Η σειρά του μπάρμπεκιου υπολογίζεται εκ των προτέρων, στο στάδιο της κλήρωσης.

Σωλήνας

Η καμινάδα είναι κατασκευασμένη από πυρότουβλα και πηλό κονίαμα. Ένα δόντι δημιουργείται πίσω από τη σόμπα για βελτίωση της πρόσφυσης. Στο εσωτερικό του σωλήνα τοποθετείται βαλβίδα.

Τελικές εργασίες

Στο στάδιο της τελικής εργασίας, πραγματοποιείται διακοσμητικό φινίρισμα του μπάρμπεκιου.

Βίντεο: η διαδικασία τοποθέτησης μπάρμπεκιου από τούβλα

Το μπάρμπεκιου πολύ συχνά συγχέεται με το μπάρμπεκιου ή τη σχάρα. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο φαγητό σε οποιαδήποτε από αυτές τις συσκευές. Ωστόσο, και τα τρία σχέδια λειτουργούν διαφορετικά.

Το μπάρμπεκιου είναι η πιο απλή από αυτές τις συσκευές. Όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει μπάρμπεκιου τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους το έχουν δει. Είναι τα κεμπάπ που παρασκευάζονται πιο συχνά στη σχάρα. Για όσους δεν έχουν καμία επιθυμία να ασχοληθούν με την κατασκευή, η αγορά ενός μπάρμπεκιου θα είναι η λύση σε πολλά προβλήματα. Είναι φθηνό, μεταφέρεται εύκολα σε διάφορα μέρη και δεν πιάνει πολύ χώρο.

Η ψησταριά σήμερα χρησιμοποιείται κυρίως στην ηλεκτρική έκδοση. Αυτή είναι μια συσκευή στην οποία το προϊόν περιστρέφεται σε μια σούβλα.

Σε ένα μπάρμπεκιου μπορείτε να καπνίσετε διάφορα προϊόντα αλλά και να τα στεγνώσετε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βράσιμο, ατμό ακόμα και ψήσιμο. Απλώς οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ενδιαφέρονται για όλες τις λειτουργίες της συσκευής και περιορίζονται στις πιο συνηθισμένες.

Προφυλάξεις

Όταν εργάζεστε με μπάρμπεκιου, πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες ασφαλείας.

Τα μέτρα ασφαλείας είναι τα εξής:

1. Δεν πρέπει να ανάβετε φωτιά με κηροζίνη ή βενζίνη· υπάρχουν ειδικά μέσα για αυτό.
2. Όταν χρησιμοποιείτε προϊόντα ανάφλεξης, δεν χρειάζεται να κορεστείτε καυσόξυλα ή κάρβουνα με αυτά. Τέτοιες συνθέσεις χρησιμοποιούνται για το ράντισμα καυσόξυλων.
3. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το καλό καύσιμο είναι το νόστιμο φαγητό. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται εγκεκριμένα υλικά για το προσάναμμα. Οι γνώστες χρησιμοποιούν καυσόξυλα σημύδας και κάρβουνα, που κάνουν τα προϊόντα θρεπτικά και αρωματικά. Η χρήση λανθασμένων υλικών ανάφλεξης μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε δηλητηρίαση.

Βίντεο: τοποθέτηση μπάρμπεκιου με σχάρα

φωτογραφία

Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε μια ψησταριά μπάρμπεκιου, είναι καλύτερο να το κάνετε σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, καθώς οι τιμές τους είναι πολύ φθηνότερες. Τα σφυρήλατα μπάρμπεκιου είναι τα καλύτερα κατάλληλα για μπάρμπεκιου κήπου.

Σχέδιο