Τα πιο ασφαλή πλαστικά σκεύη. Επισήμανση πλαστικών σκευών: οι βλάβες και τα οφέλη του πλαστικού. Επαναχρησιμοποιήσιμα πλαστικά επιτραπέζια σκεύη

Το πλαστικό έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της σύγχρονης ζωής. Χρησιμοποιείται για την κατασκευή σακουλών, μπουκαλιών, σωλήνων νερού, πιάτων και δοχείων τροφίμων. Αυτό εξασφαλίζει τη συνεχή επαφή του πλαστικού με τα τρόφιμα και το πόσιμο νερό, κάτι που, σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, επηρεάζει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία.

Επί του παρόντος, πέντε κύριοι τύποι πλαστικού χρησιμοποιούνται ευρέως για την παραγωγή ειδών οικιακής χρήσης: χλωριούχο πολυβινύλιο, πολυανθρακικό, πολυστυρένιο, πολυαιθυλένιο και πολυπροπυλένιο. Επιπλέον, το τελευταίο είναι επίσημα αναγνωρισμένο ως ασφαλές για τον άνθρωπο και έχει εγκριθεί για χρήση σε όλες τις χώρες του κόσμου, ιδιαίτερα στη Ρωσία, την Ευρωπαϊκή Ένωση και τις ΗΠΑ.

Ωστόσο, ορισμένοι επιστήμονες δεν προειδοποιούν τους καταναλωτές να μην χρησιμοποιούν συνεχώς πιάτα και άλλα είδη οικιακής χρήσης από πολυπροπυλένιο. Σύμφωνα με αυτούς, η αρνητική επίδραση αυτού του πλαστικού στο ανθρώπινο σώμα δεν εμφανίζεται αμέσως, αλλά μετά από δεκαετίες. Είναι βέβαιοι ότι το πολυπροπυλένιο μπορεί ενδεχομένως να προκαλέσει πολλές σοβαρές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.

Για να διαπιστωθεί η αλήθεια σε αυτό το θέμα, είναι απαραίτητο να μελετήσουμε λεπτομερέστερα τι είναι το πολυπροπυλένιο, πώς λαμβάνεται αυτό το υλικό και ποιες ιδιότητες έχει. Επιπλέον, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε σωστά τα προϊόντα πολυπροπυλενίου - σε τι είναι κατάλληλα και σε τι δεν είναι.

Παραγωγή

Το πολυπροπυλένιο παράγεται με θέρμανση και στη συνέχεια συμπίεση συνθετικών πρώτων υλών. Το υψηλής ποιότητας υλικό παράγεται υπό υψηλή πίεση, γεγονός που εξασφαλίζει την αντοχή και την πλήρη ασφάλεια του πλαστικού. Αυτό το πολυπροπυλένιο χρησιμοποιείται για την κατασκευή πλαστικών επιτραπέζιων σκευών, συσκευασίας γιαουρτιών, επεξεργασμένων τυριών, ημικατεργασμένων προϊόντων και άλλων προϊόντων διατροφής.

Έχει υψηλή αντοχή στη θερμότητα, αντέχει έως και 150℃. Επομένως, τέτοια πλαστικά δοχεία μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να μεταφέρετε φαγητό σε γυάλινα ή κεραμικά πιάτα. Τα φλιτζάνια από υψηλής ποιότητας πολυπροπυλένιο είναι κατάλληλα για να πίνετε ζεστό τσάι, καφέ και άλλα ροφήματα.

Ο μόνος περιορισμός ισχύει μόνο για το αλκοόλ. Το γεγονός είναι ότι όταν αλληλεπιδρά με ένα υγρό που περιέχει αλκοόλ, το πολυπροπυλένιο μπορεί να απελευθερώσει μια τοξική ουσία - φορμαλδεΰδη. Η ποσότητα αυτής της ουσίας είναι εξαιρετικά μικρή για να προκαλέσει σημαντική βλάβη στον άνθρωπο, αλλά σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες.

Το πολυπροπυλένιο που λαμβάνεται σε μέτρια και χαμηλή πίεση απαγορεύεται να χρησιμοποιείται για την παραγωγή επιτραπέζιων σκευών και δοχείων τροφίμων.

Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι οι τεχνολογίες παραγωγής πολυπροπυλενίου χαμηλής ποιότητας απαιτούν την παρουσία ενός καταλύτη - νικελίου, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην ανθρώπινη υγεία.

Κανω κακο

Μιλώντας για τους κινδύνους του πολυπροπυλενίου, οι περισσότεροι άνθρωποι αναρωτιούνται πόσο σοβαρή είναι η βλάβη των πλαστικών επιτραπέζιων σκευών για τον άνθρωπο; Και αυτό δεν είναι τυχαίο, γιατί χιλιάδες άνθρωποι χρησιμοποιούν πιάτα, πιρούνια και φλιτζάνια από πολυπροπυλένιο κάθε μέρα στα διαλείμματα για μεσημεριανό γεύμα, σνακ σε φθηνά καφέ, πάγκους στους δρόμους και σε πικνίκ.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι τα πλαστικά μαγειρικά σκεύη δεν είναι τόσο ασφαλή όσο το γυαλί ή το κεραμικό. Αποδείχθηκε ότι το πολυπροπυλένιο είναι ικανό να αλληλεπιδρά ενεργά με τα λίπη, ιδιαίτερα με το φυτικό και το βούτυρο, απελευθερώνοντας φαινόλη και φορμαλδεΰδη σε τρόφιμα που είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο.

Επιπλέον, σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, τοξικές ουσίες από πλαστικό μπορούν να διεισδύσουν στα τρόφιμα υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών και παρατεταμένης επαφής με τρόφιμα. Σημαίνει όμως αυτό ότι η χρήση πλαστικών σκευών και δοχείων είναι ανθυγιεινή;

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πολυάριθμων μελετών, κατά τις οποίες οι επιστήμονες έκαναν ένεση υψηλών δόσεων σκόνης πολυπροπυλενίου στο στομάχι των αρουραίων, δεν εντοπίστηκαν αρνητικές επιπτώσεις του πλαστικού στο σώμα των πειραματόζωων.

Μόνο η παρατεταμένη εισπνοή των πόρων που σχηματίζονται όταν το πολυπροπυλένιο θερμαίνεται πάνω από 200℃ προκάλεσε ερεθισμό των βλεννογόνων των ματιών και των αναπνευστικών οργάνων σε αρουραίους. Έτσι, τα πλαστικά σκεύη δεν είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο εάν οι καταναλωτές δεν παραβιάζουν τους κανόνες χρήσης τους.

Αλλά τα μαγειρικά σκεύη από πολυπροπυλένιο δεν είναι τα πιο ανθεκτικά και ασφαλή. Τα πλαστικά σκεύη από πολυανθρακικές πρώτες ύλες έχουν τις υψηλότερες θετικές ιδιότητες. Έτσι, τα οικιακά είδη από πολυανθρακικό αντέχουν σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες και έχουν αντοχή 200 φορές μεγαλύτερη από την αντοχή του γυαλιού.

Επιπλέον, το πολυανθρακικό είναι ένα αδρανές υλικό και επομένως δεν αντιδρά με τρόφιμα ή ποτά. Για παράδειγμα, το μεταλλικό νερό μπορεί να αποθηκευτεί σε πολυανθρακικά μπουκάλια για 1 χρόνο χωρίς να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Αλλά το πολυανθρακικό θα συζητηθεί λεπτομερέστερα σε άλλο άρθρο και εδώ συζητείται το ζήτημα της ασφάλειας του πολυπροπυλενίου για την ανθρώπινη υγεία, ιδιαίτερα των σωλήνων νερού από πολυπροπυλένιο. Αυτό το θέμα είναι εξαιρετικά επίκαιρο, καθώς στην εποχή μας υπάρχει μια ευρεία αντικατάσταση απαρχαιωμένων μεταλλικών σωλήνων με σύγχρονους πλαστικούς.

Πολλοί άνθρωποι τρομάζουν από αυτή την τάση, επειδή δεν πιστεύουν στην αβλαβή των σωλήνων πολυπροπυλενίου και φοβούνται για την υγεία τους και την υγεία των αγαπημένων τους. Άλλοι συμφωνούν εύκολα να τοποθετήσουν πλαστικούς σωλήνες στα σπίτια και τα διαμερίσματά τους, χωρίς να ενδιαφέρονται για τους βασικούς κανόνες λειτουργίας τους.

Αρχικά, είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι ο ασφαλέστερος τρόπος χρήσης σωλήνων πολυπροπυλενίου είναι η παροχή κρύου νερού. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι όταν αλληλεπιδρούν με χαμηλές θερμοκρασίες, τέτοιοι σωλήνες δεν εκπέμπουν επικίνδυνες τοξίνες και επομένως δεν επηρεάζουν την ποιότητα του νερού.

Μερικοί Η κατάσταση είναι διαφορετική με τα συστήματα παροχής ζεστού νερού και κεντρικής θέρμανσης. Το γεγονός είναι ότι όταν θερμαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, το πλαστικό μπορεί να απελευθερώσει τοξικές ουσίες όπως η φαινόλη και η φορμαλδεΰδη. Ωστόσο, για να συμβεί αυτό, η θερμοκρασία του νερού στους σωλήνες πρέπει να είναι εξαιρετικά υψηλή, ενώ στην πραγματικότητα σπάνια ξεπερνά τους 75℃.

Ως εκ τούτου, η βλάβη των πλαστικών σωλήνων θεωρείται πολύ υπερβολική, καθώς δεν έχουν αξιοσημείωτη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για προϊόντα υψηλής ποιότητας και οι σωλήνες από χαμηλής ποιότητας πολυπροπυλένιο μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στην υγεία και να μειώσουν σημαντικά το προσδόκιμο ζωής.

Για να αποφύγετε τέτοιες συνέπειες, πρέπει να γνωρίζετε πώς να επιλέγετε σωλήνες πολυπροπυλενίου στο κατάστημα και στην αγορά κατασκευών και να ακολουθείτε πάντα αυτούς τους κανόνες. Εδώ είναι μερικά από τα πιο σημαντικά:

1. Αγοράστε μόνο πλαστικούς σωλήνες υψηλής ποιότητας από γνωστούς κατασκευαστές, οι οποίοι είναι εγγυημένο ότι δεν περιέχουν επιβλαβείς χημικές ενώσεις.
2. Θα πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε εάν το προϊόν έχει πολύ έντονη χημική μυρωδιά.
3. Μετά την εγκατάσταση σωλήνων στην τουαλέτα, το μπάνιο ή την κουζίνα, πρέπει να αερίσετε καλά το δωμάτιο για 2-3 ημέρες.

Οφελος

Φυσικά, τα προϊόντα που κατασκευάζονται από πολυπροπυλένιο έχουν επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Έτσι, τα πλαστικά επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης είναι άκρως υγιεινά και συμβάλλουν στην αποφυγή της μετάδοσης πολλών επικίνδυνων ασθενειών. Επιπλέον, δεν σπάει και έχει ελάχιστο βάρος, οπότε είναι βολικό να το παίρνετε μαζί σας σε κάθε ταξίδι.

Οι σωλήνες πολυπροπυλενίου έχουν επίσης μια ολόκληρη λίστα θετικών ιδιοτήτων που τους κάνουν τόσο δημοφιλείς. Μεταξύ αυτών, πρέπει να σημειωθούν οι ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

• Χαμηλή τιμή. Οι σωλήνες πολυπροπυλενίου είναι πολύ φθηνότεροι από τους μεταλλικούς ομολόγους τους.
• Εύκολη και γρήγορη εγκατάσταση. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μηχανή συγκόλλησης για τη σύνδεση πλαστικών σωλήνων.
• Ελαφρύ βάρος. Το χαμηλό βάρος διευκολύνει σημαντικά την παράδοση και εγκατάσταση σωλήνων πολυπροπυλενίου.
• Αντοχή στη διάβρωση. Οι πλαστικοί σωλήνες δεν υπόκεινται απολύτως σε σκουριά.
• Υγιεινή. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένας σχηματισμός πλάκας σε πλαστικούς σωλήνες.
• Αξιοπιστία. Παρά τη δημοφιλή πεποίθηση ότι οι πλαστικές κατασκευές είναι εύθραυστες, οι σωλήνες πολυπροπυλενίου είναι πολύ αξιόπιστοι και μπορούν να διαρκέσουν τουλάχιστον 30 χρόνια.
• Αντοχή στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Τέτοιοι σωλήνες δεν φοβούνται τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.

συμπέρασμα

Από όλα τα παραπάνω, το συμπέρασμα υποδηλώνει ότι ακόμη και οι ίδιοι οι ειδικοί δυσκολεύονται να πουν γιατί ακριβώς το πολυπροπυλένιο είναι επιβλαβές για την υγεία. Η αρνητική επίδραση αυτού του υλικού στον άνθρωπο δεν έχει ακόμη αποδειχθεί, επομένως σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου χρησιμοποιείται για την παραγωγή πιάτων και σωλήνων νερού.

Όσοι αμφιβάλλουν εάν το πολυπροπυλένιο είναι επιβλαβές ή όχι, μπορούν να συμβουλεύονται να προστατεύουν τον εαυτό τους και τα αγαπημένα τους πρόσωπα από την επαφή με το πλαστικό όσο το δυνατόν περισσότερο. Για να γίνει αυτό, όλα τα είδη από πολυπροπυλένιο μπορούν να αντικατασταθούν με προϊόντα κατασκευασμένα από πιο φιλικά προς το περιβάλλον υλικά και οι πλαστικοί σωλήνες μπορούν να αντικατασταθούν με σύγχρονους μεταλλικούς σωλήνες από χαλκό ή ανοξείδωτο χάλυβα.

Τα πλαστικά μπουκάλια, τα δοχεία και τα σκεύη έχουν γίνει μέρος της καθημερινότητάς μας. Αλλά ταυτόχρονα με την «πλαστικοποίηση», εμφανίζονται όλο και περισσότερες αναφορές για τον κίνδυνο που ενέχει αυτό το υλικό: υπό ορισμένες συνθήκες, απελευθερώνει τοξικές ενώσεις που, όταν εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, υπονομεύουν σταδιακά την υγεία του.

Αμερικανοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι έως και το 80% των «πλαστικών» ουσιών που βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα προέρχονται από υλικά κατασκευής και φινιρίσματος, ιδιαίτερα από τα δημοφιλή πλαστικά παράθυρα, έπιπλα, αλλά κυρίως από πιάτα: από πλαστικά τροφίμων, όλα τα είδη ενώσεων περάσουν στη διατροφή των τροφίμων. Οι εγχώριοι κατασκευαστές, με τη σειρά τους, διαβεβαιώνουν ότι τα πιστοποιημένα πλαστικά επιτραπέζια σκεύη είναι απολύτως ασφαλή. Ωστόσο, υπάρχει μια επιφύλαξη: εάν το χρησιμοποιήσετε για τον προορισμό του.

Τα πιο κοινά πολυμερή υλικά (ή πλαστικά) είναι το πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC), το πολυπροπυλένιο, το πολυαιθυλένιο, το πολυστυρένιο και το πολυανθρακικό. Από αυτά παράγονται τόσο τεχνικά όσο και πλαστικά τροφίμων. Τα ίδια τα πολυμερή είναι αδρανή, μη τοξικά και δεν «μεταναστεύουν» στα τρόφιμα. Όμως, ενδιάμεσες ουσίες, τεχνολογικά πρόσθετα, διαλύτες, καθώς και προϊόντα χημικής αποσύνθεσης μπορούν να διεισδύσουν στα τρόφιμα και να έχουν τοξική επίδραση στον άνθρωπο.

Αυτή η διαδικασία μπορεί να συμβεί κατά την αποθήκευση των τροφίμων ή όταν θερμαίνονται. Επιπλέον, τα πολυμερή υλικά υπόκεινται σε αλλαγές (γήρανση), με αποτέλεσμα να απελευθερώνονται προϊόντα καταστροφής από αυτά. Επιπλέον, διαφορετικοί τύποι πλαστικού γίνονται τοξικοί υπό διαφορετικές συνθήκες - μερικά δεν μπορούν να θερμανθούν, άλλα δεν μπορούν να πλυθούν κ.λπ.

Περισσότερα για το θέμα «Σήματα σε πλαστικά σκεύη»:

Πλαστικά και τρόφιμα. Κανόνες ασφαλείας. Χρήσιμες συμβουλές Αποθηκεύστε τα τρόφιμα σε γυάλινα και κεραμικά δοχεία. Το υπόλοιπο φαγητό μεταφέρεται σε πλαστικά δοχεία. Οι ψηλές γυάλινες κατσαρόλες και το ανοξείδωτο ατσάλι είναι τα καλύτερα σκεύη για μαγείρεμα και αποθήκευση...

Υπάρχει ανάγκη να δώσετε στο παιδί σας μεσημεριανό γεύμα μαζί του στο σχολείο. Το ίδιο το σχολείο έχει γεύματα, αλλά εκείνη αρνείται να τα φάει. Το φαγητό στο σπίτι μετά το σχολείο δεν είναι επιλογή, τα μαθήματα είναι μέχρι τις 13-15 και η διαδρομή για το σπίτι είναι άλλα 40 λεπτά. Τι πρέπει να πάρω μαζί μου; Ρίξτε ιδέες

δίσκοι φαγητού σε πακέτο. ...Δυσκολεύομαι να επιλέξω ενότητα. Απώλεια βάρους και δίαιτες. Πώς να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, να χάσετε βάρος μετά τον τοκετό, να επιλέξετε μια κατάλληλη διατροφή και να επικοινωνήσετε με το πλαστικό και τα τρόφιμα. Κανόνες ασφαλείας. Πώς να διακρίνετε τα επικίνδυνα προϊόντα PVC από το ασφαλές πλαστικό;

Πλαστικά και τρόφιμα. Κανόνες ασφαλείας. Χρήσιμες συμβουλές Μην θερμαίνετε τα τρόφιμα σε πλαστικό δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων. Μην κρατάτε νερό σε φίλτρα κανάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρωί και βράδυ αντικαταστήστε το υπόλοιπο νερό... μαρμελάδες, καθώς και έτοιμες σούπες και δημητριακά που θέλουν θέρμανση...

Πλαστικά και τρόφιμα. Κανόνες ασφαλείας. Ενότητα: Επιτραπέζια σκεύη (δοχεία μιας χρήσης Auchan). Πού να αγοράσω δοχεία τροφίμων μιας χρήσης; Να φέρετε το μεσημεριανό γεύμα του παιδιού σας στο σχολείο;

Ξαναζέσταμα φαγητού στο φούρνο; - συγκεντρώσεις. Καλλιέργεια. Οικιακή οικονομία: Συμβουλές για το νοικοκυριό, καθάρισμα, αγορά και χρήση Ζέσταμα φαγητού στο φούρνο; Βασικά, είμαι σε δίλημμα. Σχεδιάζω κουζίνα, αλλά ο εντοιχισμένος φούρνος μικροκυμάτων μου δεν χωράει.

Υπάρχει ένα πρόβλημα - τα πλαστικά σκυλιά καλύπτονται με ένα στρώμα πλαστελίνης: (Τα μεγαλύτερα στρώματα έχουν αποξεσθεί, αλλά ακόμα - σκύλοι Πώς να πλένετε πλαστικό από χυμό καρότου. Ενότητα: Πλύσιμο, καθάρισμα (πώς να πλένετε τα καρότα από πλαστικό). Αλλά το χρησιμοποιώ με το μικρότερο παιδί μου...

Αυτές οι εστίες απαιτούν ειδικό υαλοκεραμικό καθαριστικό. Τα σκεύη χρειάζονται είτε από χάλυβα είτε από χυτοσίδηρο. Στο μαγειρικό σκεύος (πίσω πλευρά) υπάρχουν ειδικά εικονίδια που υποδεικνύουν για ποιες εστίες είναι κατάλληλο το μαγειρικό σκεύος.

Πλαστικά και τρόφιμα. Κανόνες ασφαλείας. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί επιμένουν: σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πλαστικές συσκευασίες ως δοχεία για την αποθήκευση τροφίμων, και μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλες σάλτσες, καρυκεύματα, χυμούς, μαρμελάδες, καθώς και έτοιμες σούπες και δημητριακά...

στο δοχείο υπάρχει μόνο μια ονομασία - αριστερά και δεξιά, φτιαγμένη για όσους έχουν μάτια με διαφορετικές διόπτρες. Οι ίδιοι οι φακοί δεν κάνουν διάκριση μεταξύ δεξιού και αριστερού, τουλάχιστον κανονικών φακών. Εγώ ο ίδιος φοράω φακούς για περισσότερα από 10 χρόνια, δεν έχω ξαναδεί κάτι τέτοιο.

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, το ζύγισα σε μια παιδική ηλεκτρονική ζυγαριά :) Στη συνέχεια έβαλα την ποσότητα που προέκυψε σε ένα πλαστικό βάζο παγωτού Baskin Robins. Και τράβηξε μια οριζόντια γραμμή μέσα στο βάζο με έναν μόνιμο μαρκαδόρο. Αυτό είναι, μια μεζούρα για το συγκεκριμένο...

Πιάτα. Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Όλες οι άλλες εταιρείες που παράγουν πλαστικά επιτραπέζια σκεύη δεν παρήγαγαν τέτοια δοχεία. Έτσι αγόρασα στον εαυτό μου ένα «δώρο» για τα γενέθλιά μου...

Πλαστικά και τρόφιμα. Κανόνες ασφαλείας. Χρειαζόμαστε παραδείγματα βλάβης που προκαλείται από την Tupperware! Όλες οι άλλες εταιρείες που παράγουν πλαστικά επιτραπέζια σκεύη δεν παρήγαγαν τέτοια δοχεία. δοχεία είναι διαθέσιμα στα καταστήματα και τώρα κοστίζουν περίπου 3 φορές λιγότερο από ό, τι από το Tupperware.

Πιάτα. Καλλιέργεια. Οικιακή καθαριότητα: συμβουλές για το καθαρισμό, τον καθαρισμό, την αγορά και τη χρήση οικιακών συσκευών, επισκευές Όλα εξαρτώνται από την ποιότητα των πιάτων. Αλλά τα εγχώρια πιάτα απέχουν πολύ από τα εισαγόμενα υψηλής ποιότητας. Τα πιάτα Winser δεν είναι πολύ πιο ακριβά...

Τα πιο κοινά πολυμερή υλικά (τύποι πλαστικού):

• Πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC)
• Πολυπροπυλένιο
• Πολυαιθυλένιο
• Πολυστυρένιο
• Πολυανθρακικό

Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πλαστικών τεχνικών και τροφίμων.

Τα πλαστικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων σε επαφή με τρόφιμα και παιδική ποικιλία πρέπει να υποβάλλονται σε έλεγχο για συμμόρφωση με τα υγειονομικά και υγειονομικά πρότυπα και να είναι πιστοποιημένα. Ο κατασκευαστής είναι υποχρεωμένος να επισημαίνει τα προϊόντα του. Το πλαστικό για τρόφιμα έχει τη γενικά αποδεκτή σήμανση - "γυαλί και πιρούνι". Μπορεί να αναφέρει ότι προορίζεται για κρύα, χύμα ή ζεστά τρόφιμα, για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων ή για κατάψυξη, υποδεικνύοντας μερικές φορές ένα εύρος θερμοκρασίας.

Για παράδειγμα, οι "Νιφάδες χιονιού" υποδεικνύουν ότι το δοχείο είναι κατάλληλο για την κατάψυξη τροφίμων, η "σόμπα με κύματα" σημαίνει ότι τα πιάτα μπορούν να θερμανθούν στο φούρνο μικροκυμάτων και οι "πλάκες ντους" υποδεικνύουν ότι τα δοχεία μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. Αυτή η σήμανση χρησιμοποιείται επίσης από ορισμένους Ρώσους κατασκευαστές.

Κανω κακο

Η βλάβη του πλαστικού

Το πλαστικό στην καθαρή του μορφή είναι ένα μάλλον εύθραυστο, εύθραυστο υλικό - σπάει στο φως και λιώνει στη ζέστη. Για αντοχή, προστίθενται σταθεροποιητές σε αυτό. Αυτό κάνει το πλαστικό πιο δυνατό, αλλά και πιο τοξικό. Εξαιτίας αυτού, φαίνεται βλάβη από πλαστικά πιάτα.

Τα ίδια τα πολυμερή είναι αδρανή, μη τοξικά και δεν «μεταναστεύουν» στα τρόφιμα. Όμως, ενδιάμεσες ουσίες, τεχνολογικά πρόσθετα, διαλύτες, καθώς και προϊόντα χημικής αποσύνθεσης μπορούν να διεισδύσουν στα τρόφιμα και να έχουν τοξική επίδραση στον άνθρωπο. Κάτω από ορισμένες συνθήκες, το πλαστικό απελευθερώνει τοξικές ενώσεις που, όταν εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, επηρεάζουν αρνητικά την υγεία του.

Αυτή η διαδικασία μπορεί να συμβεί κατά την αποθήκευση των τροφίμων ή όταν θερμαίνονται. Επιπλέον, τα πολυμερή υλικά υπόκεινται σε αλλαγές (γήρανση), με αποτέλεσμα να απελευθερώνονται προϊόντα καταστροφής από αυτά. Επιπλέον, διαφορετικοί τύποι πλαστικών γίνονται τοξικοί υπό διαφορετικές συνθήκες - μερικά δεν μπορούν να θερμανθούν, άλλα δεν μπορούν να πλυθούν κ.λπ. Η ακατάλληλη χρήση γίνεται ο κύριος λόγος βλάβη από πλαστικά σκεύη.

Αμερικανοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι έως και το 80% των «πλαστικών» ουσιών που βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα προέρχονται από υλικά κατασκευής και φινιρίσματος, ιδιαίτερα από τα δημοφιλή πλαστικά παράθυρα, έπιπλα, αλλά κυρίως από πιάτα: από πλαστικά τροφίμων, όλα τα είδη ενώσεων περάσουν στη διατροφή των τροφίμων. Οι εγχώριοι κατασκευαστές διαβεβαιώνουν ότι τα πιστοποιημένα πλαστικά επιτραπέζια σκεύη είναι απολύτως ασφαλή - εάν χρησιμοποιηθούν όπως προβλέπεται.

Οφελος

Πλεονεκτήματα των πλαστικών πιάτων

Η συμπαγή, η ελαφρότητα, η υγιεινή, το χαμηλό κόστος, η ευκολία στη λειτουργία σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε πλαστικά πιάτα έξω από το σπίτι - στο δρόμο, σε εξωτερικούς χώρους κ.λπ. Δεν απαιτούν πλύσιμο ή καθάρισμα. Ως εκ τούτου, η ανάγκη για χρήση πλαστικών σκευών αυξάνεται. Τα πλαστικά σκεύη χρησιμοποιούνται επίσης από εστιατόρια γρήγορου φαγητού, υπαίθριες καφετέριες και σνακ μπαρ.

Πλαστικά σκεύη τροφίμων: πώς να τα χρησιμοποιήσετε

Προς την τα πλαστικά σκεύη δεν είναι επιβλαβήυγείας, πρέπει να χρησιμοποιείται αυστηρά για τον προορισμό του. Διαφορετικές μάρκες πλαστικών ποιότητας τροφίμων έχουν διαφορετικές ιδιότητες. Η μία μάρκα αυτής της πρώτης ύλης πολυμερούς προορίζεται για την παραγωγή φιαλών νερού, η άλλη για μπουκάλια ανθρακούχων ποτών. Τα φλιτζάνια γιαουρτιού είναι κατασκευασμένα από πλαστικό που επιτρέπει στη μέθοδο χύτευσης να παράγει ένα ελαφρύ, φθηνό δοχείο που είναι ουδέτερο για το λίπος του γάλακτος, ενώ τα φλιτζάνια πουτίγκας πρέπει να αντέχουν στη ζάχαρη.

Οι ειδικοί επιμένουν: σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται πλαστικές συσκευασίες ως δοχεία για την αποθήκευση τροφίμων και τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται επανειλημμένα. Η συσκευασία μιας χρήσης πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για μία φορά.

Πώς θα αντιδράσει το πλαστικό στην επαφή με συστατικά για τα οποία δεν προοριζόταν και ποιες ενώσεις μπορεί να σχηματιστούν σε αυτή την περίπτωση, κανείς δεν έχει μελετήσει. Ιδιαίτερα ύπουλα είναι τα λίπη και τα οξέα, τα οποία μπορούν να εξάγουν ελεύθερες τοξικές ενώσεις από το πλαστικό.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά δεν πρέπει να μαγειρεύονται σε πλαστικά δοχεία. Θερμαίνονται μέχρι το σημείο που το πλαστικό λιώνει και παραμορφώνεται. Πρέπει να τα μαγειρέψετε σε ειδικό δοχείο που να αντέχει σε θέρμανση έως και 140, 180 ή περισσότερους C.

Κατά την επαναχρησιμοποίηση πλαστικών επιτραπέζιων σκευών μίας χρήσης, το εξωτερικό προστατευτικό στρώμα του καταστρέφεται και οι καρκινογόνες ουσίες - φορμαλδεΰδη, φαινόλη, κάδμιο, μόλυβδος - αρχίζουν να απελευθερώνονται.

Δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ από πλαστικά ποτήρια μιας χρήσης. Οποιοδήποτε πλαστικό περιέχει τοξικές ουσίες που δεν διαλύονται στα συνηθισμένα κρύα ποτά, αλλά δεν μπορούν να αντέξουν τη χημική επίθεση του αλκοόλ.

Η απελευθέρωση διαφόρων ενώσεων από το πλαστικό αυξάνεται πολλές φορές όταν θερμαίνεται. Επομένως, μόνο ειδικά δοχεία σχεδιασμένα για αυτόν τον σκοπό μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων.

Στο σπίτι, αφαιρέστε αμέσως το φιλμ συσκευασίας από τα τρόφιμα. Κόψτε το επάνω στρώμα των τροφίμων που είναι αποθηκευμένα σε πλαστική συσκευασία.

Μη χρησιμοποιείτε συσκευασίες μιας χρήσης για την αποθήκευση τροφίμων. Αποθηκεύστε τα τρόφιμα σε γυάλινα και κεραμικά δοχεία. Προσπαθήστε να αποφεύγετε προϊόντα συσκευασμένα σε πλαστικό όποτε είναι δυνατόν, προτιμώντας τα χαλαρά.

Αγοράστε παιδικές τροφές μόνο σε γυαλί ή χαρτόνι. Μη χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία για παιδικές τροφές. Μην ψήνετε τα τρόφιμα σε μικροκύματα σε πλαστικά δοχεία.

Μην κρατάτε νερό σε φίλτρα κανάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το πρωί και το βράδυ, αντικαταστήστε το υπόλοιπο νερό με γλυκό νερό. Μια πλαστική κανάτα νερού που θολώνει πρέπει να πεταχτεί.

Επίσης, οι συσκευασίες μιας χρήσης δεν προορίζονταν για πλύσιμο, οπότε το αποτέλεσμα μπορεί να είναι απρόβλεπτο.

Οποιοδήποτε πολυμερές υλικό γερνά υπό την επίδραση του φωτός, της θερμότητας, της θέρμανσης και της επαφής με κάθε είδους ουσίες. Στη συνέχεια θολώνει, απορροφά οσμές και συστατικά από το περιεχόμενο και απελευθερώνει τοξικές ουσίες.

Οι κατασκευαστές τροφίμων αναφέρουν ότι η διάρκεια ζωής δεν ισχύει μόνο για το ίδιο το προϊόν, αλλά και για τη συσκευασία. Αυτό ισχύει περισσότερο για τα κονσερβοποιημένα προϊόντα. Για παράδειγμα, μια τοξική ουσία μπορεί να βρεθεί σε αυτά - διφαινόλη.

Πλαστική μεμβράνη που περιέχει διφαινόλη χρησιμοποιείται για την επένδυση του εσωτερικού των κονσερβών για να αποτρέψει την επαφή του μετάλλου με τα τρόφιμα. Από εδώ η διφαινόλη μπορεί να περάσει στο περιεχόμενο.

Συνιστάται η αντικατάσταση των κονσερβοποιημένων τροφίμων με φρέσκα ή κατεψυγμένα τρόφιμα.

Μεταφέρετε τα τρόφιμα από ανοιγμένα δοχεία σε γυάλινα δοχεία, ακόμη και αν μιλάμε για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση (υπό την επίδραση του οξυγόνου, η διάβρωση των κουτιών αυξάνεται απότομα και η περιεκτικότητα σε μόλυβδο και κασσίτερο στα τρόφιμα αρχίζει να αυξάνεται γρήγορα).

Οι τοξίνες μπορεί να συσσωρεύονται στο σώμα για χρόνια, υπονομεύοντας την υγεία σας. Ακόμη και μικρές ποσότητες είναι δηλητηριώδεις εάν εκτεθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αγοράστε τρόφιμα, πλαστικά σκεύη και μεμβράνη τροφίμων μόνο από αξιόπιστους κατασκευαστές και μόνο από αξιόπιστα καταστήματα.

Σήμερα, υπάρχουν επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης κατασκευασμένα από υλικά φιλικά προς το περιβάλλον - καλάμι, μπαμπού, με βάση το τσόφλι αυγών, καθώς και χάρτινα επιτραπέζια σκεύη από χαρτόνι.

ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΩΣ

Επισήμανση πλαστικών σκευών

Για να απλοποιηθεί η ταξινόμηση του πλαστικού, έχει αναπτυχθεί μια ειδική διεθνής σήμανση - τρίγωνα που σχηματίζονται από βέλη με έναν αριθμό μέσα. Ο αριθμός που υποδεικνύει τον τύπο του πλαστικού βρίσκεται μέσα στο τρίγωνο. Κάτω από το τρίγωνο υπάρχει μια συντομογραφία που υποδεικνύει τον τύπο του πλαστικού.

PET Πολυαιθυλένιο τερεφθαλικό: μπουκάλια για ανθρακούχα ποτά, νερό, χυμούς, γαλακτοκομικά προϊόντα, φυτικά έλαια, καλλυντικά προϊόντα κ.λπ.

Τα κατεψυγμένα έτοιμα γεύματα σε δίσκους που μπορούν να ξαναζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο είναι κατασκευασμένα από κρυσταλλωμένο τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο. Οι ιδιότητές του παραμένουν αμετάβλητες στην περιοχή από -40º έως +250ºС. Είναι αλήθεια ότι ορισμένες μάρκες μπορεί να χάσουν την απαραίτητη αντίσταση στη θερμότητα αφού υποβληθούν σε βαθιά ψύξη.

Αγοράστε ποτά μόνο σε μπουκάλια PET και μην τα επαναχρησιμοποιείτε.

PP Πολυπροπυλένιο: ιατρικά προϊόντα, καπάκια μπουκαλιών, ζεστά πιάτα, φιλμ συσκευασίας τροφίμων

Τα πιάτα από πολυπροπυλένιο (σήμανση PP) είναι ασφαλέστερα. Το γυαλί πολυπροπυλενίου μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως +100°C. Μπορείτε να πιείτε ζεστό τσάι ή καφέ από ποτήρια πολυπροπυλενίου, μπορείτε να ζεστάνετε φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων σε πιάτα που κατασκευάζονται από αυτό. Αλλά σε επαφή με ισχυρά ποτά και αλκοόλ, απελευθερώνει φορμαλδεΰδη ή φαινόλη. Εάν πίνετε βότκα από ένα τέτοιο ποτήρι, δεν θα υποφέρουν μόνο τα νεφρά σας, αλλά και η όρασή σας. Η φορμαλδεΰδη θεωρείται επίσης καρκινογόνος.

PS Πολυστυρένιο: επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης, κύπελλα για γαλακτοκομικά προϊόντα, γιαούρτι, ηλεκτρική μονωτική μεμβράνη

Το πολυστυρένιο είναι αδιάφορο για τα κρύα υγρά. Όταν όμως τα πιάτα από πολυστυρένιο έρχονται σε επαφή με ζεστό νερό ή αλκοόλ, αρχίζουν να απελευθερώνουν τοξικές ενώσεις (μονομερή) - στυρόλιο. Δεν συνιστάται η τοποθέτηση ζεστών τροφίμων σε πλάκες πολυστυρενίου. Οι πλάκες από πολυστυρένιο χρησιμοποιούνται συχνά σε καλοκαιρινά καφέ για μπάρμπεκιου. Και μαζί με ζεστό κρέας και κέτσαπ, ο πελάτης λαμβάνει και μια δόση τοξινών - στυρολίου, που συσσωρεύονται στο συκώτι και τα νεφρά.

Τα ποτήρια μιας χρήσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για νερό. Είναι καλύτερα να μην πίνετε ξινούς χυμούς, αναψυκτικά, ζεστά και δυνατά ροφήματα από αυτά. Ορισμένες μηχανές καφέ χρησιμοποιούν φλιτζάνια από πολυστυρένιο. Δηλαδή, δεν μπορείτε να πιείτε ζεστό καφέ ή τσάι από αυτά.

Όταν αγοράζετε στιγμιαία προϊόντα (αυτά που απλά πρέπει να περιχυθούν με βραστό νερό), προσέξτε τη συσκευασία (κύπελλο, σακούλα, πιάτο). Αν και η Rospotrebnadzor και οι φορείς πιστοποίησης παρακολουθούν την ασφάλεια των υλικών, ωστόσο, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συχνά συσκευασίες από πολυστυρένιο. Επομένως, είναι καλύτερο να μεταφέρετε τα προϊόντα σε κεραμικά ή εμαγιέ πιάτα και στη συνέχεια να τα περιχύσετε με βραστό νερό.

Ψύξτε το φαγητό πριν το αποθηκεύσετε σε δοχείο. Για ζεστό φαγητό και φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιήστε μόνο ειδικά δοχεία.

Εάν δεν υπάρχει σήμανση στο πλαστικό, μπορείτε να διακρίνετε το PS από το PP με την αφή - τσακίσματα και σπασίματα από πολυστυρένιο και ζάρες από πολυπροπυλένιο. Επίσης, το κύριο χαρακτηριστικό των φιαλών πολυστυρενίου είναι το γαλαζωπό χρώμα του δοχείου. Και όταν πιέζετε με ένα νύχι σε πλαστικό PS, παραμένει πάντα μια λευκή ουλή (λωρίδα)· στο πλαστικό PP, το δοχείο θα παραμείνει λείο.

Πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας HDP: σακούλες συσκευασίας, σακούλες σκουπιδιών

PVC Πολυβινυλοχλωρίδιο: υλικά κατασκευής και φινιρίσματος, έπιπλα, παπούτσια, ιατρικά προϊόντα, μπουκάλια νερού, μεμβράνη προσκόλλησης

Το συνθετικό δηλητήριο διοξίνη μπορεί να απελευθερωθεί από τα σκεύη PVC σε περιπτώσεις θέρμανσης τροφίμων σε φούρνους μικροκυμάτων ή κατάψυξης νερού σε καταψύκτες. Οι διοξίνες συσσωρεύονται στον ανθρώπινο λιπώδη ιστό και δεν αποβάλλονται από το σώμα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (έως 30 χρόνια). Η εκλυόμενη διοξίνη προκαλεί καρκίνο (ειδικά καρκίνο του μαστού).

LDP Πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας (χαμηλή πίεση): μπουκάλια για απορρυπαντικά και βρώσιμα φυτικά έλαια, παιχνίδια, σωλήνες, πλαστικές σακούλες.

Άλλοι τύποι πλαστικού είναι οι πολυστρωματικές συσκευασίες ή το συνδυασμένο πλαστικό.

Μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλες σάλτσες, καρυκεύματα, χυμοί, μαρμελάδες, έτοιμες σούπες και δημητριακά που απαιτούν θέρμανση, πωλούνται σε σακούλες. Τέτοιες τσάντες κατασκευάζονται από συνδυασμένες μεμβράνες πολλαπλών στρώσεων. Η επιλογή του φιλμ εξαρτάται από τις ιδιότητες του προϊόντος, την περίοδο και τις συνθήκες αποθήκευσης του. Οι σούπες, τα δημητριακά και τα κύρια πιάτα συσκευάζονται σε σακούλες από μεμβράνες που έχουν υψηλό σημείο τήξης. Τα πιάτα σε τέτοιες συσκευασίες μπορούν να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων ή να βραστούν απευθείας στη σακούλα. Τέτοια πιάτα αντέχουν σε θερμοκρασίες από -40 έως +230° C ή περισσότερο. Αλλά οι φυσιολόγοι εξακολουθούν να συμβουλεύουν να τα τρώτε λιγότερο συχνά.

Πιάτα από μελαμίνη (πολυμερισμένη φορμαλδεΰδη) - είναι λευκό, γυαλιστερό (θυμίζει πορσελάνη), ζυγίζει ελαφρύτερο και δεν σπάει. Όταν χτυπάτε, τα πιάτα μελαμίνης δεν παράγουν έναν ήχο κουδουνίσματος, αλλά έναν θαμπό ήχο.

Η χρήση τέτοιων σκευών είναι εξαιρετικά επικίνδυνη. Για να γίνουν πιο δυνατά τα πιάτα, μπορεί να προστεθεί αμίαντος, κάτι που απαγορεύεται ακόμη και στην κατασκευή (τέτοια πιάτα έρχονται στη Ρωσία από την Τουρκία, την Ιορδανία και την Κίνα). Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ζεστό φαγητό. Όταν χύνεται ζεστό νερό σε πιάτα μελαμίνης, η φορμαλδεΰδη αρχίζει να διαλύεται στο νερό. Η φορμαλδεΰδη και ο αμίαντος μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο. Για να διασφαλιστεί ότι το σχέδιο σε μια τέτοια πλάκα διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιούνται χρώματα που περιέχουν βαρέα μέταλλα, κυρίως μόλυβδο.

• Προσιτη τιμη. Το κύριο πλεονέκτημα του πλαστικού μπορεί να θεωρηθεί η ευκολία παραγωγής και η χαμηλή τιμή των ίδιων των πρώτων υλών. Έτσι, λαμβάνονται φθηνά, λειτουργικά, φωτεινά προϊόντα.
• Ελαφρύ βάρος. Το πλαστικό είναι πολύ ελαφρύ και αν σε μικρά προϊόντα όπως πιάτα, κούπες ή μαχαιροπίρουνα αυτό δεν παίζει τόσο μεγάλο ρόλο, τότε όταν συγκρίνουμε μια πλαστική λεκάνη και μια εμαγιέ λεκάνη, δεδομένης της συνολικής λειτουργικότητας των προϊόντων, πολλοί θα προτιμήσουν ένα πλαστικό λεκάνη (σε περιπτώσεις που δεν είναι σημαντική αντοχή στη θερμότητα), αφού είναι πολύ πιο ελαφρύ από το σίδηρο.
• Η ευκολία φροντίδας των πλαστικών προϊόντων παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Το πλαστικό δεν εισέρχεται σε χημικές αντιδράσεις, είναι ανθεκτικό στην οξείδωση και δεν φοβάται το νερό και τα υγρά περιβάλλοντα.
• Φωτεινός σχεδιασμός πλαστικών προϊόντων. Το πλαστικό μπορεί να βαφτεί σε όλα τα χρώματα, χάρη στην πλαστικότητα του υλικού, είναι δυνατή η παραγωγή προϊόντων οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους, ένα αυτοκόλλητο υψηλής ποιότητας που εφαρμόζεται σε μια πλαστική επιφάνεια θα διαρκέσει πολύ και θα σας ενθουσιάσει καθ' όλη τη διάρκεια όλη την ώρα που χρησιμοποιείτε το προϊόν.
• Σειρά και συλλογές. Οι κατασκευαστές συχνά παράγουν πλαστικά επιτραπέζια σκεύη σε συλλογές, επιτρέποντάς σας να διακοσμήσετε την κουζίνα σας ή να στρώσετε το τραπέζι με το ίδιο στυλ.

Όταν επιλέγετε πλαστικά σκεύη, δώστε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:

• Κατασκευαστής. Επιλέξτε προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές των οποίων τα προϊόντα διαθέτουν όλα τα απαραίτητα πιστοποιητικά. Δεδομένου ότι η χρήση πρώτων υλών κακής ποιότητας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία των καταναλωτών.
• Διαβάστε προσεκτικά τις σημάνσεις και τις ετικέτες. Μόνο προϊόντα που φέρουν την ένδειξη «πλαστικό ποιότητας τροφίμων» θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση και το σερβίρισμα τροφίμων και ποτών. Για δοχεία και δοχεία για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιείται ένα συγκεκριμένο πλαστικό, το οποίο δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες όταν θερμαίνεται. Υπάρχει επίσης ένας ειδικός τύπος πλαστικού για την κατάψυξη τροφίμων που δεν χάνει τις ιδιότητές του σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν.
• Κατά την απόρριψη πλαστικών προϊόντων, συνιστάται η ανακύκλωσή τους. Υπάρχει ένα σύστημα συλλογής πλαστικών απορριμμάτων, διατηρώντας έτσι τη φύση, καθώς τα πλαστικά προϊόντα πρακτικά δεν αποσυντίθενται και, μόλις μπουν σε χώρο υγειονομικής ταφής, θα βρίσκονται στο έδαφος για αιώνες.

Γειά σου.

Σήμερα θα ήθελα να μιλήσω για τους κινδύνους των πλαστικών πιάτων. Πολλοί από εμάς χρησιμοποιούμε τέτοια πιάτα για την αποθήκευση ή τη μεταφορά τροφίμων. Τα πλαστικά σκεύη είναι πολύ βολικά στη χρήση, φθηνά και σε πολλές περιπτώσεις θεωρούνται πολύ πιο αποτελεσματικά από τα σκεύη από σίδερο ή γυαλί.

Στις δραστήριες στιγμές μας, όπου χρειάζεται να «γυρίζετε σαν σκίουρος σε τροχό» για να πετύχετε κάτι στη ζωή, δεν είναι πάντα δυνατό να αποθηκεύετε τρόφιμα σε σιδερένια ή γυάλινα δοχεία (καταλαμβάνουν πολύ χώρο, έχουν πολύ βάρος και μέγεθος). Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο πλαστικά πιάτα, τα οποία είναι πολύ πρακτικά και ελαφριά, επιτρέποντάς σας να μεταφέρετε φαγητό ή να τρώτε άνετα.

Το επίπεδο πωλήσεων των πλαστικών επιτραπέζιων σκευών αυξάνεται κάθε χρόνο. Παράγεται μεγάλος αριθμός επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης για διάφορους σκοπούς: φλιτζάνια, πιάτα, δοχεία αποθήκευσης τροφίμων κ.λπ. Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι τα προϊόντα τους δεν βλάπτουν την ανθρώπινη υγεία εάν τηρηθούν οι οδηγίες χρήσης. Δυστυχώς, λίγοι από εμάς γνωρίζουμε αυτές τις οδηγίες. Αλλά μάταια...

Τι είναι το πλαστικό; Το ίδιο το πλαστικό είναι ένα εύθραυστο πολυμερές υλικό, θεωρείται μη τοξικό και δεν βλάπτει την ανθρώπινη υγεία. Αλλά οι κατασκευαστές, προκειμένου να βελτιώσουν την αντοχή και την αντοχή του, προσθέτουν ειδικά χημικά συστατικά που, υπό ορισμένες συνθήκες, είναι επιβλαβή για την υγεία.

Τα πλαστικά σκεύη υπάρχουν σε διάφορους τύπους. Διατίθεται σε υλικά: πολυπροπυλένιο, πολυαιθυλένιο, πολυανθρακικό, πολυστυρένιο και χλωριούχο πολυβινύλιο. Ανάλογα με τη σύνθεση του πλαστικού, το προϊόν χρησιμοποιείται για διαφορετικούς σκοπούς.

Αυτά τα σκεύη πρέπει να αναφέρουν υπό ποιες συνθήκες μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Ο κατασκευαστής βάζει ένα ειδικό σήμα στο προϊόν του, το οποίο υποδεικνύει για ποιο σκοπό μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Τα πιο συνηθισμένα σημάδια είναι: «πιρούνι με γυαλί», «νιφάδες χιονιού», «πλάκες στο ντους» κ.λπ. . Τέτοιες πινακίδες ενημερώνουν τον καταναλωτή ότι το προϊόν είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα και ότι επιτρέπεται κάποιος χειρισμός του πλαστικού (για παράδειγμα, πλύσιμο με νερό ή ζεστό/χαμηλή θερμοκρασία).

Ο κατασκευαστής υποδεικνύει επίσης τον τύπο του πλαστικού. Τις περισσότερες φορές, αυτός είναι ένας αριθμός σε ένα τρίγωνο που δείχνει από ποιο υλικό είναι κατασκευασμένο το πλαστικό δοχείο. Δείτε τον πίνακα σήμανσης:

ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΛΑΣΤΙΚΩΝ ΣΗΜΑΝΣΕΩΝ

1. Το τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (PET) επισημαίνεται με έναν αριθμό "1" .
2. Το πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας (HDPE ή HDPE) επισημαίνεται με έναν αριθμό "2" .
3. Το χλωριούχο πολυβινύλιο (PVC ή PVC) επισημαίνεται με έναν αριθμό "3" .
4. Το πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (LDPE ή LDPE) επισημαίνεται με έναν αριθμό "4" .
5. Το πολυπροπυλένιο (PP) επισημαίνεται με έναν αριθμό "5" .
6. Το πολυστυρένιο (PS) σημειώνεται με έναν αριθμό "6" .
7. Ένα μείγμα διαφορετικών πλαστικών (ΑΛΛΑ) σημειώνεται με έναν αριθμό "7" .

Τις περισσότερες φορές, το σημάδι σήμανσης τοποθετείται στο κάτω μέρος των πιάτων. Εάν θέλετε να αγοράσετε πλαστικά πιάτα, φροντίστε να αναζητήσετε τον αριθμό στο τρίγωνο. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη ζημιά που μπορούν να προκαλέσουν διαφορετικοί τύποι πλαστικού εάν χρησιμοποιηθούν εσφαλμένα:

ΒΛΑΒΗ ΠΛΑΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ

1. Τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (PET) .

Αυτό το υλικό θεωρείται φιλικό προς το περιβάλλον μεταξύ άλλων. Οι κατασκευαστές παράγουν κύπελλα μιας χρήσης, πιάτα, κουτιά, κουτιά και μπουκάλια από αυτό. Η διάρκεια ζωής τέτοιων δοχείων είναι ένα έτος.Δυστυχώς, το υλικό αυτό έχει ασθενή προστατευτικά χαρακτηριστικά. Επιτρέπει τη διέλευση των υπεριωδών ακτίνων και του αέρα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του χρόνου αποθήκευσης των τροφίμων.

Επίσης, ο κατασκευαστής μπορεί να προσθέσει πρόσθετα χημικά συστατικά (δίκολες, φθαλικές ενώσεις ή άλλες τοξικές ουσίες) για τη βελτίωση της αξιοπιστίας των προϊόντων του. Τότε ένα τέτοιο πλαστικό μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία. Ο κύριος κανόνας είναι να μην επαναχρησιμοποιούνται τα δοχεία PET, γιατί με την πάροδο του χρόνου χάνονται οι προστατευτικές ιδιότητες και απελευθερώνονται τοξικές ουσίες.

Επίσης, όταν θερμαίνεται, απελευθερώνεται φορμαλδεΰδη, επομένως δεν πρέπει να θερμαίνετε πιάτα από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (για παράδειγμα, σε φούρνο μικροκυμάτων).

Πολυαιθυλένιο χαμηλής πίεσης (HDPE).

Λαμβάνεται σε χαμηλή πίεση. Αυτό το υλικό περιλαμβάνεται σε διάφορα κουτιά, μπουκάλια και μεμβράνες. Κυρίως άκαμπτα δοχεία. Μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί. Μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι είναι ένα από τα πιο ασφαλή πλαστικά. Έχει υψηλή σκληρότητα, υψηλή αντοχή, εξαιρετική χημική αντοχή σε λίπη, οξέα και αλκάλια. Σημείο τήξης: +129-135. Έχει μεγαλύτερη ευθραυστότητα, λιγότερη απορρόφηση νερού και διαπερατότητα ατμών.



2. Πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (LDPE) .

Το υλικό είναι πολύ ελαφρύ και ανθεκτικό. Από αυτό το υλικό κατασκευάζονται διάφορες πλαστικές συσκευασίες (ευέλικτες), σακούλες, μεμβράνες, δοχεία για την αποθήκευση απορρυπαντικών και μερικά πλαστικά μπουκάλια (για φυτικά έλαια). Θεωρείται περιβαλλοντικά ασφαλές για άλλους λόγω των χαρακτηριστικών του. Χρησιμοποιείται για επαφή με τρόφιμα. Το σημείο τήξης είναι περίπου 110 μοίρες. Είναι ανθεκτικό στο σχίσιμο και την παραμόρφωση. Είναι ανθεκτικό στο ηλιακό φως.

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg" alt="LDPE πλαστικά πιάτα" title="Επιτραπέζια σκεύη από πλαστικό LDPE">!}

3. Πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC ή PVC) .

Πολύ ανθεκτικό σε οξέα, διάφορα έλαια, διαλύτες.

Τα πιάτα από αυτό το υλικό είναι πολύ συνηθισμένα. Κατασκευάζουν μπουκάλια νερού και περιλαμβάνονται επίσης σε ορισμένες μεμβράνες συσκευασίας. Κατασκευάζουν επίσης καπάκια για πλαστικά μπουκάλια (φυτικό λάδι, για παράδειγμα). Τα πιάτα που περιέχουν πολυβινυλοχλωρίδιο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για μακροχρόνια αποθήκευση οποιουδήποτε προϊόντος.

Για να δημιουργήσουν αντοχή στο χρώμα ή στην κρούση, οι κατασκευαστές προσθέτουν πρόσθετα πρόσθετα: πλαστικοποιητές, μαλακτικά, χρωστικές ουσίες κ.λπ. Αυτά τα πρόσθετα είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο.

Εάν δεν τηρηθούν οι όροι χρήσης, απελευθερώνονται επικίνδυνες ουσίες - φθαλικές ενώσεις, διοξείδιο, δισφαινόλη Α, βαρέα μέταλλα και χλωριούχο βινύλιο (πρόκειται για μια πολύ τοξική ουσία που μπορεί να βλάψει πολύ την υγεία). Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι εάν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, απελευθερώνεται χλωριούχο βινύλιο, το οποίο διεισδύει στα τρόφιμα.

Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από πολυβινυλοχλωρίδιο δεν μπορούν να θερμανθούν. Όταν καίγονται, απελευθερώνονται τοξικές ουσίες (πολύ επικίνδυνες για τον άνθρωπο). Μπορεί να εμφανιστούν ορμονικές ανισορροπίες, μειωμένη ανοσία, καρκίνος ή στειρότητα.



4. Πολυπροπυλένιο (PP).

Το πολυπροπυλένιο χρησιμοποιείται για την κατασκευή φιλμ συσκευασίας τροφίμων, φλιτζάνια γιαουρτιού, πιάτα, κουτάλια, καπάκια για διάφορα δοχεία, μπιμπερό και δοχεία ζεστού φαγητού. Το υλικό αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες (έως +100 C), ώστε να μπορείτε να πίνετε ζεστό τσάι ή καφέ.

Δεν μπορείτε να πίνετε αλκοόλ από πολυπροπυλένιο, επειδή απελευθερώνεται φορμαλδεΰδη και φαινόλη. Αυτές οι ουσίες συσσωρεύονται στο σώμα και καταστρέφουν το συκώτι και τα νεφρά. Εμφανίζονται προβλήματα όρασης και διαταραχή της γαστρεντερικής οδού (πιθανό έλκος).

Οι ειδικοί απαγορεύουν επίσης τη χρήση τέτοιων δοχείων για την αποθήκευση λίπους. Κατά την επαφή με το λίπος, τα προστατευτικά τοιχώματα του πλαστικού καταστρέφονται και απελευθερώνεται φορμαλδεΰδη και άλλες τοξικές ουσίες. Απαγορεύεται η θέρμανση προϊόντων πολυπροπυλενίου πάνω από 100 βαθμούς.



5. Πολυστυρένιο (PS).

Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν αυτό το είδος πλαστικού για να δημιουργήσουν δοχεία και κύπελλα αυγών. Μην θερμαίνετε τα μαγειρικά σκεύη από πολυστυρένιο γιατί απελευθερώνουν επικίνδυνες τοξικές ουσίες. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα η αποθήκευση ζεστού φαγητού.

Το πλεονέκτημα του πολυστυρενίου είναι η αντοχή του στο κρύο, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για κρύο φαγητό.

Εάν το χειριστείτε λανθασμένα, μπορεί να απελευθερώσει καρκινογόνο - στυρόλιο. Η ανθρώπινη αναπαραγωγική λειτουργία υποφέρει. Δεν μπορείτε να πίνετε αλκοόλ ή ζεστό τσάι από τέτοια δοχεία. Τα πιάτα προορίζονται αποκλειστικά για κρύο φαγητό. Συνιστάται να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση αυτού του τύπου πλαστικού στην καθημερινή σας ζωή.

6. Μίγμα διαφορετικών πλαστικών (ΑΛΛΑ) .

Ένα μείγμα από διάφορα πλαστικά ή πολυμερή που δεν αναφέρονται παραπάνω. Οι συσκευασίες που φέρουν αυτόν τον αριθμό δεν μπορούν να ανακυκλωθούν και ολοκληρώνουν τον κύκλο ζωής τους σε χώρο υγειονομικής ταφής.

Πολλοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν συνδυασμούς διαφορετικών πλαστικών. Χρησιμοποιείται για την κατασκευή μπιμπερό και μπουκαλιών νερού.

Ένα πολύ κοινό συστατικό είναι το πολυανθρακικό. Όταν τα πιάτα δεν χειρίζονται σωστά (πολύ μακροχρόνια χρήση), το πολυανθρακικό απελευθερώνει ένα τοξικό στοιχείο - τη δισφαινόλη Α. Η δισφαινόλη Α διαταράσσει τις φυσιολογικές διεργασίες στο σώμα, ο μεταβολισμός διαταράσσεται και εμφανίζεται ορμονική ανισορροπία. Δεν συνιστάται η χρήση πλαστικών σκευών με την ένδειξη ΑΛΛΟ.

Γνωριστήκαμε με τα κύρια είδη υλικών που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία πλαστικών σκευών, και μάθαμε τι κίνδυνο ενέχουν. Δυστυχώς, στις μέρες μας είναι σχεδόν αδύνατο να γίνει χωρίς πλαστικά σκεύη. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη από τη χρήση τους. Οι ειδικοί προτείνουν τα εξής:

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΠΛΑΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ

1. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αυστηρά πλαστικά σκεύη για τον προορισμό τους.
2. Μην ρίχνετε ζεστό νερό σε πλαστικά δοχεία.
3. Μην αγοράζετε πιάτα αν δείτε ότι φτιάχτηκαν πριν από ένα χρόνο (όσο περισσότερο είναι αποθηκευμένα, τόσο περισσότερα χημικά θα πάρετε).
4. Συνιστάται το παιδί να χρησιμοποιεί μόνο γυάλινα σκεύη.
5. Αποφύγετε τα πλαστικά μπουκάλια όταν ταΐζετε το μωρό σας (καλύτερα να αγοράσετε ένα γυάλινο μπουκάλι).
6. Μην αποθηκεύετε τρόφιμα σε πλαστικά δοχεία.
7. Αγοράστε νερό σε γυάλινα δοχεία στο κατάστημα.
8. Τα δοχεία μιας χρήσης απαγορεύεται αυστηρά να επαναχρησιμοποιηθούν.
9. Μην αποθηκεύετε τρόφιμα σε πλαστικές σακούλες στο ψυγείο.