हुड के साथ प्राकृतिक रसोई वेंटिलेशन

एक स्वस्थ अपार्टमेंट माइक्रॉक्लाइमेट के लिए, रसोई में प्राकृतिक वेंटिलेशन आवश्यक है। न केवल घर से रसोई के अपशिष्ट वायु द्रव्यमान और गंध को दूर करने के लिए, बल्कि, सबसे ऊपर, खाना पकाने के दौरान निकलने वाले हानिकारक पदार्थों से खुद को बचाने के लिए।

अक्सर, रसोई में बिजली के हुड या एग्जॉस्ट पंखे लगाए जाते हैं, लेकिन फोर्स्ड एग्जॉस्ट हुड गलत तरीके से लगाए जाते हैं। न केवल अपेक्षित परिणाम नहीं दे सकता, बल्कि गंभीर परेशानी भी पैदा कर सकता है।आइए जानें कि हुड वाली रसोई में उचित प्राकृतिक वेंटिलेशन क्या होना चाहिए और इसे सबसे प्रभावी कैसे बनाया जाए।

रसोई में प्राकृतिक और मजबूर वेंटिलेशन - क्या चुनें?

उत्तर स्पष्ट है - यह सबसे अच्छा है जब रसोई में दोनों प्रकार के वेंटिलेशन उपलब्ध हों और एक साथ काम करें। गैस स्टोव वाली रसोई में प्राकृतिक वेंटिलेशन विशेष रूप से आवश्यक है।अपने समान उद्देश्य के बावजूद, ये दोनों प्रकार के हुड अक्सर एक दूसरे की जगह नहीं ले सकते। उचित प्राकृतिक वेंटिलेशन के बिना, कमरे में हवा को केवल तभी शुद्ध किया जा सकता है जब जबरन निकास चालू किया जाता है, यही कारण है कि हानिकारक पदार्थ और अतिरिक्त नमी पूरी तरह से नहीं हटाई जाती है।

हालाँकि, एक कार्यशील, सही ढंग से स्थापित प्राकृतिक हुड होने पर, आप अपनी सुरक्षा को लेकर पहले से ही पूरी तरह निश्चिंत हो सकते हैं।जबरन वेंटिलेशन आराम के लिए जिम्मेदार होने की अधिक संभावना है, क्योंकि इसे कमरे से अवांछित गंध और धुएं को हटाने के लिए जितनी जल्दी आवश्यक हो चालू किया जा सकता है।

प्राकृतिक वेंटीलेशन सुविधाएँ

सभी अपार्टमेंट मालिक अच्छी तरह से जानते हैं कि प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम क्या है। गैसें, हानिकारक धुंआ और नमी वेंटिलेशन वाहिनी के माध्यम से कमरे से बाहर निकाल दिया जाता है, और ताजी हवा खिड़कियों के माध्यम से प्रवेश करती है।रसोई और बाथरूम में वेंटिलेशन छेद या ग्रिल छत के पास स्थित होते हैं, क्योंकि स्टोव पर गर्म की गई गर्म हवा का घनत्व कम होता है और ऊपर की ओर उठती है, जिससे बाहर वाष्पित होने की प्रवृत्ति होती है, जहां तापमान कम होता है।

रसोई की छत के नीचे वेंटिलेशन डक्ट प्रदूषित हवा को छोटी मात्रा में हटाता है,लेकिन वह ऐसा हर समय करता है। इस तरह आप सुरक्षित महसूस कर सकते हैं, भले ही आप फ़ोर्स्ड एग्जॉस्ट चालू करना भूल गए हों।

गैस स्टोव के साथ प्राकृतिक रूप से हवादार रसोई

यदि आपके पास गैस स्टोव है, तो प्राकृतिक गैस की थोड़ी अधिक मात्रा उत्पन्न होती है; प्राकृतिक वेंटिलेशन इसे सफलतापूर्वक हटा देता है और इसे जमा होने से रोकता है। रोकथाम के लिए, पर्याप्त ड्राफ्ट के लिए समय-समय पर वेंटिलेशन वाहिनी की जांच करना आवश्यक है - ऐसा करने के लिए, बस छेद में कागज का एक टुकड़ा संलग्न करें।यदि यह चिपक जाता है, तो कर्षण संतोषजनक है।

रसोई में प्राकृतिक हुड के लाभ:

• निरंतर, अबाधित संचालन
• बाथरूम में वेंटिलेशन नलिकाओं के संयोजन में, कमरे का सामान्य वेंटिलेशन प्रदान करना
• सभी प्रकार के खतरनाक धुएं और अतिरिक्त नमी को अच्छी तरह से हटाना। अप्रिय गंधों का स्वीकार्य निष्कासन
• कोई अतिरिक्त स्थापना लागत या बिजली के उपयोग की आवश्यकता नहीं है
• ऑपरेशन बिल्कुल शांत है और इससे निवासियों को कोई असुविधा नहीं होती है

कई सकारात्मक कारकों के बावजूद, इसके कई नुकसान भी हैं:

• लंबे समय तक ठंढ के बाद, गर्म मौसम में हुड की दक्षता में कमी हो सकती है।
• कई प्रतिकूल परिस्थितियों की उपस्थिति में, रिवर्स ड्राफ्ट संभव है, जब हवा सड़क से कमरे में प्रवाहित होने लगती है, न कि इसके विपरीत।
• समय की प्रति इकाई हुड द्वारा निकाली गई हवा की मात्रा काफी कम होती है, यही कारण है कि रसोई के हुड अक्सर खाना पकाने के दौरान उत्पन्न होने वाली अप्रिय गंध का सामना नहीं कर पाते हैं।
• हुड के उचित संचालन के लिए बाहर से हवा का सामान्य प्रवाह आवश्यक है। आधुनिक धातु-प्लास्टिक की खिड़कियां भली भांति बंद करके सील की गई हैं और बाहर हवा की सामान्य मात्रा प्रदान नहीं कर सकती हैं। इसलिए, आपको खाना बनाते समय खिड़कियां खोलना याद रखना चाहिए।
• वेंटिलेशन नलिका बर्फ या मलबे से अवरुद्ध हो सकती है। जिन पड़ोसियों ने किसी कारण से वेंटिलेशन शाफ्ट को हटा दिया है, वे अन्य निवासियों के लिए भी डक्ट को अवरुद्ध कर सकते हैं।
• नियमित रूप से ड्राफ्ट स्तर की निगरानी करना और यदि आवश्यक हो तो चैनलों को साफ करना आवश्यक है

रसोई में प्राकृतिक वेंटिलेशन की उचित व्यवस्था कैसे करें

स्वीकृत मानकों के अनुसार निर्मित बहु-अपार्टमेंट इमारतों में, प्राकृतिक वेंटिलेशन परिभाषा के अनुसार होना चाहिए। यानी अपार्टमेंट के निवासियों को इसकी व्यवस्था के बारे में सोचने की जरूरत नहीं है, यह पहले से ही उपलब्ध है। केवल हुड के सही संचालन को बनाए रखना और समय-समय पर रुकावटों की जांच करना आवश्यक है।

एक निजी घर में रसोई में प्राकृतिक वेंटिलेशन

निजी घरों के साथ, सब कुछ थोड़ा अधिक जटिल है, खासकर यदि आप अपना निजी घर बना रहे हैं। ऐसे में वेंटिलेशन की व्यवस्था की चिंता आपको खुद ही करनी होगी. हवादार यदि उपलब्ध हो तो चैनल रसोई, स्नानघर, स्नानघर या भट्टी कक्ष में स्थित होने चाहिए।सामान्य तौर पर, एक निजी घर की रसोई में प्राकृतिक वेंटिलेशन बिल्कुल उसी सिद्धांत पर काम करता है जैसे एक अपार्टमेंट में। रसोई में ताजी हवा का प्रवाह बाहर से और अन्य कमरों से प्रदान किया जाता है: शयनकक्ष, बैठक कक्ष, भोजन कक्ष, आदि।

प्राकृतिक वेंटिलेशन को डिज़ाइन करना एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया है, जिसे निश्चित रूप से पेशेवरों द्वारा नियंत्रित किया जाना चाहिए। आवश्यक कई सिस्टम मापदंडों की सटीक गणना,और स्थापना स्वच्छता और निर्माण मानकों के अनुसार होनी चाहिए। जटिल तकनीकी गणनाओं और मानकों में गहराई से उतरे बिना, तीन मुख्य सिफारिशों की पहचान की जा सकती है:

1. यदि रसोई में मानक चार बर्नर वाला स्टोव है, तो हुड द्वारा निकाली गई हवा की मात्रा कम से कम 90 m3/h होनी चाहिए। ऐसी मात्रा सुनिश्चित करने के लिए, छत पर एक ऊर्ध्वाधर निकास वाहिनी स्थापित करने की सिफारिश की जाती है, जिसका क्रॉस-सेक्शन कम से कम 0.02 एम 2 है।
2. वेंटिलेशन वाहिनी का प्रवेश द्वार छत के पास (छत से अधिकतम 30 सेमी) स्थित होना चाहिए ताकि ठहराव क्षेत्र न बने।
3. प्राकृतिक ड्राफ्ट की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए, कम से कम 5 मीटर की ऊंचाई वाले एक चैनल की आवश्यकता होती है। चैनल को भी इंसुलेट किया जाना चाहिए ताकि ठंड के मौसम में ड्राफ्ट कम न हो। निजी घरों में, वेंटिलेशन नलिकाओं को केंद्र के करीब रखने की सिफारिश की जाती है।

प्राकृतिक निकास हुड एक निजी घर और एक अपार्टमेंट दोनों के लिए एक आवश्यकता है। इसे नजरअंदाज न करें, क्योंकि हम आपके स्वास्थ्य और आपके परिवार के स्वास्थ्य के बारे में बात कर रहे हैं।

आपको शायद इस बात से कोई आपत्ति नहीं होगी कि रसोई की धूप हमेशा लुभावनी रूप से सुंदर नहीं होती है। इससे बचने के लिए सावधानीपूर्वक वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है।

हुड के साथ रसोई में वेंटिलेशन

पारंपरिक वेंटिलेशन सिस्टम की तुलना में, रसोई का हुड अपना कार्य जबरदस्ती करता है और गर्म और प्रदूषित हवा के साथ काम करता है। इसके आधार पर, इसे उच्च तापमान और उबलते वसा और तेल के वाष्प के संपर्क से बचाया जाना चाहिए।

अन्य अंतर्निर्मित उपकरणों की तरह, हुड को रसोई स्थान के आकार से मेल खाना चाहिए। साथ ही खाना पकाने के पैनल का क्षेत्र जिस पर वे लगे हुए हैं। यदि इसका वायु सेवन हुड स्टोव को पूरी तरह से ढक देता है, तो शुद्ध हवा का रिसाव नगण्य होगा। यह मानक हॉब्स के आकार के समान 600x900 मिमी की छतरी चौड़ाई वाले मॉडलों के खरीदारों के बीच लोकप्रियता की व्याख्या करता है।

वेंटिलेशन हुड की ऊंचाई सुविधा और अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं के आधार पर रखी गई है। यदि संभव हो तो जितना कम हो उतना बेहतर। एक शब्द में, स्टोव और छतरी के बीच आवश्यक दूरी: 500-650 मिमी।

रसोई के आयतन के आधार पर प्रदर्शन के साथ एक हुड का चयन करना महत्वपूर्ण है: उदाहरण के लिए, 30 m3 की मात्रा वाली रसोई के लिए, एक उपकरण जो 300 m3/घंटा हवा को संसाधित करता है, उपयुक्त है।

लगभग 30 घन मीटर की मात्रा के साथ रसोई में वेंटिलेशन

कोई भी निकास वेंटिलेशन काफी सामान्य रूप से काम करता है यदि घुसपैठ सही ढंग से बनाई गई है - कमरे में बाहरी ताजी हवा का प्रवाह। यह एक मजबूर वेंटिलेशन डिवाइस द्वारा प्रदान किया जाता है, जो बाहर से आने वाली हवा को गर्म करने के साधन के साथ प्रदान किया जाता है। अतिरिक्त छोटे आकार की एयर हैंडलिंग इकाइयाँ अपार्टमेंट के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। उनके लिए धन्यवाद, खिड़कियां (प्लास्टिक नहीं) और दरवाजे विश्वसनीय रूप से सील किए जा सकते हैं।

गैस स्टोव से सुसज्जित रसोई का वेंटिलेशन

आजकल, ग्रामीण क्षेत्रों में कई घरों की रसोई में गैस स्टोव लगे होते हैं, जिनका उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए, बल्कि पशुओं को खिलाने के लिए भी किया जाता है। यहां जल तापन उपकरण भी लगाए गए हैं। इसलिए, विश्वसनीय वायु विनिमय सुनिश्चित करना आवश्यक है, जो पूरी इमारत के तापमान और आर्द्रता की स्थिति को प्रभावित करता है।

उदाहरण के लिए, चार बर्नर वाले गैस स्टोव वाली रसोई में आंतरिक हवा की मात्रा 15 से होनी चाहिए, और वॉटर हीटर के साथ - कम से कम 21 क्यूबिक मीटर। रसोई स्थान की ऊंचाई कम से कम 2.2 मीटर है। इसमें एक खिड़की और एक निकास वेंटिलेशन वाहिनी होनी चाहिए।

लेकिन इतना पर्याप्त नहीं है। दिन के दौरान कार्बन मोनोऑक्साइड और जल वाष्प की सांद्रता (1.0 m3 गैस के दहन से 2 लीटर भाप निकलती है) एक फोर्ज से भी बदतर माइक्रॉक्लाइमेट बना सकती है। डक्ट वेंटिलेशन के अलावा, आपको गैस स्टोव को हुड से लैस करना होगा (यदि आपके पास वॉटर हीटर है, तो यह अनिवार्य है)।

रसोई के लिए प्लास्टिक वेंटिलेशन

बक्से. निकास उपकरण को जोड़ने के लिए वेंटिलेशन नलिकाएं 100, 125 या 150 मिमी के व्यास के साथ रंगीन पीवीसी (गोल या सपाट खंड) से भी बनाई जा सकती हैं। वे आधुनिक रसोई के इंटीरियर में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट बैठते हैं।

रसोई के वेंटिलेशन के लिए प्लास्टिक के बक्से

घरेलू हुडों के लिए सबसे लोकप्रिय डक्ट 125 मिमी वायु डक्ट है जिसकी थ्रूपुट क्षमता 400 m3/घंटा है। प्लास्टिक बॉक्स की चिकनी सतह हवा की गति को न्यूनतम प्रतिरोध प्रदान करती है। यह शांत, टिकाऊ और देखभाल करने में आसान है।

कमियां:

गैल्वनाइज्ड नलिकाओं और लचीली वायु नलिकाओं के सापेक्ष उच्च लागत;
कई घटकों की उपस्थिति और उत्पादित पीवीसी चैनलों के सीमित आकार।

लाभ:

- चिकनी सतह और सौंदर्य उपस्थिति;
- कनेक्शन का घनत्व और मजबूती, स्थायित्व;
- आसान और त्वरित सफाई।

प्लास्टिक वायु नलिकाओं की स्थापना की सूक्ष्मताएँ। अधिकांश दूषित हवा को वेंटिलेशन वाहिनी के माध्यम से छुट्टी दे दी जाती है, जिससे हुड को स्थापित करना और इसे वायु वाहिनी से जोड़ना मुश्किल हो जाता है, क्योंकि रसोई का लेआउट और साज-सज्जा हमेशा उसके बगल में हुड स्थापित करने की अनुमति नहीं देती है। वायु वाहिनी की बड़ी लंबाई (कई मोड़ों के साथ) निकास प्रणाली की दक्षता को कम कर देती है, और शोर बढ़ जाता है।

रसोई में वेंटिलेशन बहाल करना

वेंटिलेशन सिस्टम को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए। इसे समयबद्ध तरीके से करने की अनुशंसा की जाती है। यदि घर की पूरी तरह से सफाई करने के एक दिन बाद आप फिर से एकांत कोनों में ऊन और धूल के ढेर देख सकते हैं, और फर्श भूरे धूल भरी धुंध से ढका हुआ है, तो वेंटिलेशन को साफ करने का समय आ गया है। भरापन और गर्मी, विशेष रूप से रसोई में, वेंटिलेशन सिस्टम के कम प्रदर्शन के संकेत भी हैं। वेंटिलेशन ग्रिल में लाई गई कागज की एक शीट हिलती नहीं है - फिर से, इसमें समस्याएं हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि वेंटिलेशन की बहाली विशेषज्ञों द्वारा की जानी चाहिए।

वेंटिलेशन वाहिनी को बहाल करने में कई चरण होते हैं:

1. सबसे पहले, वायु नलिकाओं तक पहुंच प्रदान की जाती है - पहले से स्थापित छत और दीवारों को नष्ट कर दिया जाता है, फर्श पर टाइलों का आवश्यक हिस्सा काट दिया जाता है (यदि आवश्यक हो)।
2. लापता या क्षतिग्रस्त तत्वों (वायु नलिकाएं और अंतर-चैनल विभाजन) को स्थापित करने के लिए सामग्री का चयन किया जाता है।
3. स्पेयर पार्ट्स को जगह पर डाला जाता है और सावधानीपूर्वक सुरक्षित किया जाता है।
4. आंतरिक सामग्री को पुनर्जीवित करने के बाद, वे बॉक्स को फिर से बनाना शुरू करते हैं। सामग्रियां अक्सर उच्च शक्ति वाले फोम ब्लॉक या जिप्सम टाइलें होती हैं, जिनमें उच्च शोर इन्सुलेशन, जल प्रतिरोध और आग प्रतिरोध होता है। अन्य सामग्रियों का उपयोग उचित नहीं है।
5. पुनर्स्थापना के अंत में, वेंटिलेशन की कार्यप्रणाली और बॉक्स की सतह की सजावटी फिनिशिंग की जाँच की जाती है।

रसोई में वेंटिलेशन की स्थापना

वायु वाहिनी को वेंटिलेशन वाहिनी को कसकर बंद नहीं करना चाहिए, अन्यथा जब उपकरण बंद हो जाता है, तो प्राकृतिक ड्राफ्ट के कारण निकास जारी रहेगा। ड्राफ्ट, विशेषकर रसोई में, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। हुड के डिजाइन के दौरान, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि वायु वाहिनी यथासंभव छोटी हो, कम से कम मोड़ और मोड़ के साथ, और इसकी दीवारें चिकनी रहें।

निकास उपकरण का प्रकार चुनते समय, उन्हें खाना पकाने के स्टोव से निकास वेंटिलेशन वाहिनी की दूरी द्वारा निर्देशित किया जाता है, जैसा कि ऊपर बताया गया है। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाता है कि हुड से वायु वाहिनी तक आउटलेट एडाप्टर का व्यास जितना बड़ा होगा, प्रभावी वेंटिलेशन संचालन के लिए उतनी ही कम ऊर्जा की आवश्यकता होगी।

हुड चुनते समय, प्रदर्शन पर ध्यान दें। यहां इसकी शक्ति के साथ अति करना उचित नहीं है। निकास वाहिनी के व्यास से मेल खाने के लिए हुड का चयन किया जाता है, क्योंकि इसके कामकाज की दक्षता पंखे की शक्ति से उतनी प्रभावित नहीं होती जितनी वेंटिलेशन वाहिनी के खुलने के क्रॉस-सेक्शन से प्रभावित होती है। अन्यथा, नगण्य दक्षता के साथ, बिजली का पंखा अत्यधिक मात्रा में ऊर्जा की खपत करेगा और प्रयास से "घुट" जाएगा, जिससे हवा की एक बड़ी मात्रा एक बहुत चौड़े चैनल के माध्यम से धकेल दी जाएगी। कम से मध्यम गति वाले पंखे बेहतर प्रदर्शन प्रदान करते हैं।

एक घर (अपार्टमेंट), विशेष रूप से सहायक परिसर का उच्च-गुणवत्ता वाला वेंटिलेशन, घर के आराम का एक तत्व नहीं है, बल्कि एक गंभीर आवश्यकता है, और आपका स्वास्थ्य सीधे तौर पर इस पर निर्भर करता है। आधुनिक एयर कंडीशनिंग सिस्टम पर भरोसा करने की कोई आवश्यकता नहीं है: वे हवा को शुद्ध नहीं करते हैं, बल्कि केवल गर्म या ठंडा करते हैं।

निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घर बनाने की योजना बनाते समय, परियोजना में वायु विनिमय के बारे में पहले से सोचें और आवास खरीदते समय वेंटिलेशन डिवाइस पर विशेष ध्यान दें!

हर कोई जानता है कि रसोई में अच्छा वेंटिलेशन एक अपार्टमेंट या निजी घर में स्वस्थ माइक्रॉक्लाइमेट का एक अभिन्न तत्व है। छत के नीचे स्थित पारंपरिक प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम डक्ट की सहायता के लिए, आज स्टोव के ऊपर एक किचन हुड और/या एक किचन एग्जॉस्ट फैन डक्ट ओपनिंग स्थापित करने की प्रथा है। हालाँकि, हर कोई यह नहीं समझता है कि गलत तरीके से डिज़ाइन किया गया मजबूर निकास न केवल वांछित प्रभाव देने में विफल हो सकता है, बल्कि प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम के कामकाज को भी काफी हद तक खराब कर सकता है। आइए देखें कि किसी अपार्टमेंट या घर की रसोई में हुड को प्रभावी और सुरक्षित कैसे बनाया जाए।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, विभिन्न हानिकारक पदार्थ हवा में छोड़े जाते हैं। उन्हें दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: घातक और बहुत हानिकारक।

सामान्य तौर पर अपार्टमेंट में और विशेष रूप से रसोई में आरामदायक वेंटिलेशन स्वच्छता और कल्याण की कुंजी है

खतरनाक "रसोई" प्रदूषण

• कार्बन मोनोऑक्साइड (कार्बन मोनोऑक्साइड, CO) एक विषैला पदार्थ है जो उच्च सांद्रता में पहले विषाक्तता और फिर मृत्यु की ओर ले जाता है। इलेक्ट्रिक स्टोव के मालिकों को चिंता करने की कोई बात नहीं है, ऐसे उपकरण CO2 का स्रोत नहीं हैं।

जब प्राकृतिक गैस या बायोगैस को पारंपरिक लकड़ी के चूल्हे में जलाया या पकाया जाता है तो कार्बन मोनोऑक्साइड उत्पन्न होता है। कार्बन मोनोऑक्साइड विशेष रूप से खतरनाक है क्योंकि इसमें कोई गंध नहीं होती है, किसी व्यक्ति को कमरे में इसकी उपस्थिति और संचय महसूस नहीं हो सकता है। कार्बन मोनोऑक्साइड कार्बन फिल्टर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, और वायु निस्पंदन मोड में चालू हुड सीओ के खिलाफ लड़ाई में बेकार है।

कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता बहुत खतरनाक है। आग, सुनामी, बाढ़ और भूकंप से मरने वाले लोगों की तुलना में अधिक लोग अपने घरों में इससे मरते हैं

• हर बार जब आप गैस बर्नर या वॉटर हीटर चालू करते हैं, तो थोड़ी मात्रा में बिना जली प्राकृतिक गैस कमरे में प्रवेश करती है। एक सामान्य रूप से कार्य करने वाला प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम गैस उत्सर्जन के समान स्तर के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसके साथ काफी अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

अगर गैस उपकरण या पाइपलाइन से रिसाव हो तो यह अलग बात है। घरेलू गैस में स्वयं कोई गंध नहीं होती है, लेकिन इसमें एक "बदबूदार" सुगंध मिलाई जाती है - एथिल मर्कैप्टन। यदि आपको गैस की गंध आती है, तो आपको तुरंत खिड़कियां खोलनी चाहिए और आपातकालीन सेवाओं को कॉल करना चाहिए।

गैस रिसाव और सीओ डिटेक्टरों की स्थापना से गैस उपकरण का उपयोग करते समय लोगों की सुरक्षा में उल्लेखनीय वृद्धि करने में मदद मिलेगी। खतरे के मामले में, सेंसर एक भेदी संकेत उत्सर्जित कर सकते हैं या सर्वो ड्राइव को नियंत्रित कर सकते हैं, जो स्वचालित रूप से मुख्य से गैस की आपूर्ति बंद कर देता है और समस्या के बारे में आपातकालीन सेवा को सूचित करता है।

गैस रिसाव सेंसर हवा में प्राकृतिक गैस, प्रोपेन या ब्यूटेन की खतरनाक सांद्रता का तुरंत पता लगाने और उसे संकेत देने में सक्षम है

रसोई में हानिकारक प्रदूषक

• भोजन तलते समय रसोई का धुआं निकलता है। इसमें हवा में निलंबित अस्थिर कण होते हैं, मुख्य रूप से तेल और वसा। फ्राइंग पैन में तेज़ गर्मी के बाद, हानिरहित खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए हानिकारक, यहां तक ​​कि कार्सिनोजेनिक गुण प्राप्त कर लेते हैं। सबसे अच्छी स्थिति में, गंदगी और गंदगी दीवारों, फर्नीचर और बर्तनों पर जमा हो जाती है, और सबसे खराब स्थिति में - हमारे फेफड़ों में।

• खाना पकाने से जलवाष्प भी उत्पन्न होता है। निस्संदेह, यह अन्य प्रकार के प्रदूषण की तुलना में व्यावहारिक रूप से हानिरहित है। लेकिन वाष्पीकरण से कोई लाभ नहीं है, अतिरिक्त नमी कमरे में माइक्रॉक्लाइमेट में सुधार नहीं करती है।

खाना पकाने के दौरान निकलने वाला धुआं शरीर के लिए फायदेमंद नहीं होता है।

उपरोक्त से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि प्रभावी, लगातार काम करने वाला रसोई वेंटिलेशन अत्यंत महत्वपूर्ण है। यदि बिजली के स्टोव के मालिकों के लिए यह कमरे में स्वच्छता और स्वच्छता का मामला है, तो उन लोगों के लिए जो खाना पकाने के लिए घर के अंदर गैस स्टोव (स्टोव, लकड़ी जलाने वाला ओवन) का उपयोग करते हैं, यह सुरक्षा का मामला है।

गैस स्टोव के मालिकों को वेंटिलेशन सिस्टम के प्रदर्शन पर पूरा ध्यान देना चाहिए और समय-समय पर वेंटिलेशन वाहिनी में ड्राफ्ट की उपस्थिति की जांच करनी चाहिए। यदि रसोई में चूल्हे के अलावा गैस वॉटर हीटर या हीटिंग बॉयलर स्थापित किया गया है, तो प्राकृतिक निकास वेंटिलेशन का सामान्य कामकाज और भी महत्वपूर्ण हो जाता है।

रसोई वेंटिलेशन सिस्टम: प्राकृतिक या मजबूर

कई उपभोक्ता सोच रहे हैं: कौन सा रसोई का हुड बेहतर है, प्राकृतिक या मजबूर? हम उत्तर देते हैं: दोनों बेहतर हैं। प्राकृतिक और मजबूर निकास, हालांकि वे एक सामान्य उद्देश्य की पूर्ति करते हैं, एक दूसरे को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं। किसी अपार्टमेंट या निजी घर में रसोई के लिए प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम अनिवार्य है। आइए दोहराएँ, गैस उपकरणों वाले कमरों के लिए प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम की उपस्थिति और कार्यक्षमता का विशेष महत्व है।

रसोई के लिए जबरन निकास वेंटिलेशन एक अच्छी बात है, यहाँ तक कि बहुत अच्छी भी। लेकिन वैकल्पिक. यह तर्क दिया जा सकता है कि प्राकृतिक वेंटिलेशन अधिक सुरक्षा प्रदान करता है, जबकि मजबूर वेंटिलेशन आराम प्रदान करता है।

हुड के साथ रसोई में वेंटिलेशन एक अपार्टमेंट या घर में समग्र वेंटिलेशन सिस्टम का एक तत्व है

आइए विभिन्न प्रकार के वेंटिलेशन की क्षमताओं, उनके डिज़ाइन, फायदे और नुकसान पर करीब से नज़र डालें।

रसोई में प्राकृतिक वायुसंचार

प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रणाली सभी अपार्टमेंट मालिकों को रसोई और बाथरूम की दीवारों से घर की छत तक जाने वाले चैनलों के माध्यम से अच्छी तरह से पता है। हानिकारक गैसों और प्रदूषित हवा को वेंटिलेशन वाहिनी के माध्यम से हटा दिया जाता है, ताजी हवा खिड़कियों में दरारों या दीवारों या खिड़की के फ्रेम में विशेष वेंटिलेशन वाल्व के माध्यम से प्रवेश करती है। स्टोव पर गरम की गई गर्म हवा, इसके कम घनत्व के कारण, स्वाभाविक रूप से कमरे से ऊपर की ओर, सड़क पर, जहां तापमान कम होता है, वाष्पित हो जाती है।

एक निजी घर में रसोई, बाथरूम और भट्ठी में प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रदूषित हवा को ऊर्ध्वाधर चैनलों के माध्यम से छत तक निकाल देता है। ताजा सड़क से खिड़कियों या दीवारों में लगे वाल्वों के माध्यम से आता है

प्राकृतिक ड्राफ्ट के साथ उचित रूप से डिज़ाइन किया गया वेंटिलेशन प्रति यूनिट समय में अपेक्षाकृत कम मात्रा में हवा निकालता है, लेकिन ऐसा लगातार होता रहता है। छत के नीचे स्थित वेंटिलेशन वाहिनी प्राकृतिक गैस के एक छोटे से रिसाव का भी सामना कर सकती है, जो हवा से हल्की है और छत तक बढ़ती है।

कार्बन मोनोऑक्साइड, जो गैस स्टोव के कार्यशील बर्नर से अपेक्षाकृत कम मात्रा में बनता है, प्राकृतिक वेंटिलेशन द्वारा भी काफी सफलतापूर्वक हटा दिया जाता है। मध्यम-तीव्रता वाले खाना पकाने के दौरान रसोई की गंध और अतिरिक्त नमी को हटाने में प्राकृतिक वेंटिलेशन कुछ हद तक कम प्रभावी होता है।

समय-समय पर, महीने में कम से कम एक बार, वेंटिलेशन वाहिनी में पर्याप्त ड्राफ्ट की जांच करना आवश्यक है। आप इसे विशेष उपकरणों के बिना जांच सकते हैं: यदि कागज की एक शीट छेद से "चिपक जाती है", तो कर्षण होता है।

ऐसी व्यवस्था में क्या अच्छा है और क्या बुरा:

प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रणाली के लाभ

• प्राकृतिक ड्राफ्ट के साथ वेंटिलेशन दुर्लभ अपवादों के साथ लगातार काम करता है (नीचे, "विपक्ष" में देखें)।

• बाथरूम में वेंटिलेशन नलिकाओं के साथ संयोजन में घर का सामान्य वेंटिलेशन प्रदान करता है।

• खाना पकाने के दौरान निकलने वाले मुख्य प्रकार के खतरनाक संदूषकों से मुकाबला करता है। छोटे गैस रिसाव की स्थिति में सुरक्षा प्रदान करता है। प्राकृतिक वेंटिलेशन मध्यम-तीव्रता वाले खाना पकाने के दौरान रसोई की गंध और अतिरिक्त नमी को पर्याप्त रूप से हटा देता है।

• प्राकृतिक वेंटिलेशन "मुफ़्त" है। बिल्डिंग कोड के अनुसार बने अपार्टमेंट या निजी घर में, यह डिफ़ॉल्ट रूप से उपलब्ध है। ऐसा कोई उपकरण नहीं है जिसकी मरम्मत की आवश्यकता हो। बिजली की आवश्यकता नहीं.

• शांत संचालन.

प्राकृतिक वेंटिलेशन के नुकसान

• गर्म मौसम में और ऑफ-सीज़न में, जब लंबे समय तक ठंडे मौसम के बाद बाहरी हवा अचानक गर्म हो जाती है, तो प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रणाली की दक्षता तेजी से गिर जाती है। प्रतिकूल परिस्थितियों में, हवा की विपरीत गति हो सकती है: यह सड़क से कमरे में चैनल के माध्यम से प्रवाहित होना शुरू हो जाएगी। गैस स्टोव स्थापित रसोई के लिए, यह बहुत खतरनाक हो सकता है, खासकर अगर गैस वॉटर हीटर हो। गर्म मौसम में और अचानक पिघलने के दौरान, खुली खिड़कियों के माध्यम से कमरे को हवादार करने की सिफारिश की जाती है।

• प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रति यूनिट समय में अपेक्षाकृत कम मात्रा में हवा निकालता है। यदि मालिक क्रैकलिंग से भरे फ्राइंग पैन को फ्राइंग करने का निर्णय लेते हैं, तो वेंटिलेशन सिस्टम सामना नहीं करेगा और लगातार रसोई "सुगंध" तुरंत सभी कमरों में फैल जाएगी।

• वेंटिलेशन सामान्य रूप से तभी काम करता है जब बाहर से पर्याप्त मात्रा में हवा का प्रवाह हो। आधुनिक प्लास्टिक की खिड़कियां, जिन्हें "सर्दियों के लिए" समायोजित किया गया है, पूरी तरह से बंद होने पर व्यावहारिक रूप से वायुरोधी होती हैं। चैनल में हवा के बहिर्वाह को सुनिश्चित करने के लिए, आपको खाना पकाने के दौरान कम से कम माइक्रो वेंटिलेशन मोड में खिड़कियां थोड़ी खोलनी चाहिए।

• वेंटिलेशन नलिका बर्फ और मलबे से अवरुद्ध हो सकती है। ऊपर के स्वार्थी और तकनीकी रूप से अशिक्षित पड़ोसी वेंटिलेशन शाफ्ट या उसके हिस्से को हटाकर अपनी रसोई में रेफ्रिजरेटर के लिए जगह बनाकर निचले निवासियों के वेंटिलेशन को अवरुद्ध कर सकते हैं।

• नियमित रूप से ड्राफ्ट की जांच करना और यदि आवश्यक हो तो वेंटिलेशन नलिकाओं को साफ करना आवश्यक है।

रसोई में प्राकृतिक वेंटिलेशन ठीक से कैसे बनाएं

मानकों के अनुसार निर्मित अपार्टमेंट में रसोई के लिए वेंटिलेशन है, आपको बस इसकी कार्यक्षमता की जांच करने की आवश्यकता है। लेकिन निजी घर में प्राकृतिक वेंटिलेशन ठीक से कैसे करें? वेंटिलेशन नलिकाएं "गंदे" कमरों में स्थित होनी चाहिए: रसोई, शौचालय, बाथरूम, भट्ठी कक्ष, उपयोगिता कक्ष, स्नानघर। पूरे घर को हवादार बनाने के लिए, न कि सिर्फ रसोई को, हवा का प्रवाह "स्वच्छ" कमरों से आना चाहिए: लिविंग रूम, डाइनिंग रूम, बेडरूम।

वेंटिलेशन डिज़ाइन, यदि सब कुछ निर्माण और स्वच्छता मानकों के अनुसार किया जाता है, तो इसमें कई सिस्टम मापदंडों की गणना शामिल होती है। वेंटिलेशन नलिकाओं के क्रॉस-सेक्शन का निर्धारण करते समय, स्थापित उपकरण के प्रकार, परिसर की मात्रा, भवन डिजाइन और क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखा जाता है।

गैर-विशेषज्ञ के लिए गणना कठिन है; जो लोग विषय में गहराई से जाना चाहते हैं वे SP 60.13330.2012, 54.13330.2011, 62.13330.2012, 131.13330.2012, 7.13130.2011 और SanPiN 2.1.2.2645-10 का अध्ययन कर सकते हैं। हम केवल बुनियादी सिफारिशें देंगे, जो हमारी राय में, अधिकांश निजी घरों में प्राकृतिक वेंटिलेशन स्थापित करने के लिए पर्याप्त हैं:

• यदि चार बर्नर हैं, तो निकाली गई हवा की मात्रा कम से कम 90 m3/h होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, छत पर कम से कम 0.02 एम 2 के क्रॉस-सेक्शन के साथ एक ऊर्ध्वाधर निकास वाहिनी लाने के लिए पर्याप्त है। यह 16 सेमी व्यास वाले एक गोल चैनल या 14x14 सेमी (आधी ईंट) आकार वाले एक वर्गाकार चैनल से मेल खाता है। अधिक संभव है, कम संभव नहीं है।

• चैनल का प्रवेश द्वार दीवार पर छत से 15-30 सेमी की दूरी पर या छत पर ही स्थित होना चाहिए। अंतिम विकल्प एक निजी घर में लागू किया जा सकता है।

• प्राकृतिक ड्राफ्ट के पर्याप्त रूप से स्थिर होने के लिए, चैनल अपेक्षाकृत ऊंचा होना चाहिए। इष्टतम कर्षण सुनिश्चित किया जाता है जब चैनल की ऊंचाई कम से कम 5 मीटर हो। इसके अलावा, यह ठंडा नहीं होना चाहिए. इमारत के बाहर स्थित और अछूता नहीं रखे गए चैनल में, ठंड के मौसम के दौरान ड्राफ्ट कमजोर होगा या बिल्कुल भी नहीं होगा। एक निजी घर में, वेंटिलेशन नलिकाओं को घर के केंद्र में, रिज के करीब रखना सबसे अच्छा है।

जबरन निकास वेंटिलेशन

एक वेंटिलेशन सिस्टम जहां पंखे का उपयोग करके दूषित हवा को हटा दिया जाता है, मजबूरन कहलाता है। रसोई निकास पंखे विभिन्न तरीकों से स्थापित किए जा सकते हैं:

• छत की ओर जाने वाली मौजूदा ऊर्ध्वाधर प्राकृतिक निकास वेंटिलेशन वाहिनी पर सीधे स्थापित करें।

• बाहरी दीवार में एक छेद बनाएं जहां एग्जॉस्ट फैन सीधे कमरे से प्रदूषित हवा निकाल देगा।

आधुनिक उपकरण आपको बाहरी दीवारों में आवश्यक अनुभाग के छेद जल्दी और बिना धूल के ड्रिल करने की अनुमति देते हैं

• आप स्टोव के ऊपर एक अंतर्निहित पंखे के साथ दीवार पर लगे रसोई के हुड को लटका सकते हैं। हुड से वायु वाहिनी को मौजूदा वेंटिलेशन वाहिनी में या दीवार में एक अतिरिक्त छेद में डालें।

• "सोवियत शैली" की खिड़की के वेंट में एक पंखा लगाएं और आपको एक सरल और सस्ता विंडो हुड मिलेगा।

मजबूर वेंटिलेशन के फायदे और नुकसान

• जब ठीक से डिज़ाइन किया जाता है, तो मजबूर ड्राफ्ट वेंटिलेशन में उच्च प्रदर्शन होता है और गहन खाना पकाने के दौरान दूषित हवा की महत्वपूर्ण मात्रा को जल्दी से हटाने में सक्षम होता है।

• स्टोव के ठीक ऊपर स्थापित एक रसोई का हुड कमरे में प्रवेश करने से पहले अधिकांश गंदगी को हटा देगा। नतीजतन, रसोई की सफाई करना बहुत आसान हो जाएगा।

• प्रदूषित हवा तभी हटाई जाती है जब किचन का हुड पंखा चल रहा हो।

• एक मजबूर प्रणाली में पैसा खर्च होता है: एक रसोई का पंखा या पंखे के साथ एक हुड, उनके रखरखाव और खर्च की गई ऊर्जा की अपनी कीमत होती है।

प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी पर एग्जॉस्ट फैन को ठीक से कैसे स्थापित करें

पंखा स्थापित करते समय निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• यदि आपके रसोई निकास पंखे में एक चेक वाल्व है जो पंखा नहीं चलने पर डक्ट से हवा को कमरे में जाने से रोकता है, तो चेक वाल्व को हटा देना चाहिए। अन्यथा, प्राकृतिक निकास का संचालन बाधित हो जाएगा।

• अक्षीय डिज़ाइन का एक सामान्य सस्ता घरेलू पंखा ऊर्ध्वाधर डक्ट से हवा निकालने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। पासपोर्ट में दर्शाया गया प्रदर्शन (प्रति यूनिट समय में निकाली गई हवा की मात्रा) केवल तभी महसूस किया जाएगा जब पंखा एक क्षैतिज चैनल से हवा निकालता है, और तब भी यह बहुत लंबा नहीं है।

जब एक प्राकृतिक निकास पंखे से जुड़ा होता है, तो एक सस्ते पंखे के लिए घर्षण और वायु स्तंभ के प्रतिरोध को पार करना मुश्किल होगा, और घोषित पंखे की तुलना में इसका प्रदर्शन काफ़ी कम हो जाएगा। चैनल जितना ऊँचा होगा, गिरावट उतनी ही अधिक होगी।

अक्षीय पंखा संरचनात्मक रूप से सरल और सस्ता है

• ऊर्ध्वाधर चैनलों में संचालित करने के लिए डिज़ाइन किए गए केन्द्रापसारक डिज़ाइन के विशेष घरेलू पंखे हैं। चैनल की ऊंचाई के आधार पर उत्पादकता में गिरावट उनके लिए उतनी बड़ी नहीं है जितनी अक्षीय लोगों के लिए। ऊर्ध्वाधर चैनल में काम करते समय वास्तविक प्रदर्शन घोषित चैनल के करीब होगा।

रसोई के लिए केन्द्रापसारक निकास पंखे अंतर्निर्मित या ओवरहेड हो सकते हैं। केन्द्रापसारक प्रशंसकों के नुकसान: उच्च कीमत (वे अक्षीय समकक्षों की तुलना में पांच गुना अधिक महंगे हैं) और अपेक्षाकृत बड़े आयाम।

रसोई में केन्द्रापसारक निकास पंखे का डिजाइन अक्षीय संस्करण की तुलना में अधिक जटिल है। अपनी धुरी के सापेक्ष घुमाए गए कई ब्लेडों वाला एक प्ररित करनेवाला महत्वपूर्ण वायु दबाव बनाने में सक्षम है, जो प्रदर्शन में छोटे नुकसान के साथ उच्च ऊर्ध्वाधर चैनल में हवा निकालते समय प्रतिरोध को दूर करना संभव बनाता है। केन्द्रापसारक प्रशंसकों का अधिकतम प्रदर्शन समान शक्ति की मोटर वाले अक्षीय प्रशंसकों की तुलना में कम है। लेकिन कठिन कामकाजी परिस्थितियों में उनकी क्षमताओं का पूरी तरह से एहसास होता है

तो, एक अक्षीय पंखा सस्ता है, लेकिन प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी पर स्थापित होने पर इसका बहुत कम उपयोग होता है। केन्द्रापसारक प्रभावी है, लेकिन महंगा है। एक उपयुक्त विकल्प यह है कि पंखे को बाहरी दीवार से होकर जाने वाली क्षैतिज नलिका में स्थापित किया जाए। इस मामले में, आप इसके प्रदर्शन से समझौता किए बिना सस्ते अक्षीय निकास पंखे का उपयोग कर सकते हैं।

दबाव (ऊर्ध्वाधर चैनल की ऊंचाई) के आधार पर समान शक्ति की मोटरों वाले घरेलू पंखों के प्रदर्शन का ग्राफ़। बाईं ओर एक अक्षीय पंखा है, दाईं ओर एक केन्द्रापसारक पंखा है। जैसा कि ग्राफ़ से देखा जा सकता है, 40 Pa (लगभग 25 मीटर की ऊंचाई वाले चैनल के अनुरूप) के दबाव पर काबू पाने पर, एक अक्षीय पंखे का प्रदर्शन 80% कम हो जाएगा, और एक केन्द्रापसारक पंखे का केवल 20% कम हो जाएगा। अर्थात्, इन विशिष्ट परिस्थितियों ("नौ मंजिला इमारत" की दूसरी मंजिल) में, "केन्द्रापसारक" "अक्षीय" की तुलना में चार गुना अधिक कुशल है।

दीवार के माध्यम से डक्टिंग करते समय, बाहर से आउटलेट पर एक चेक वाल्व स्थापित करना आवश्यक है। दुर्भाग्य से, अगर हम शहर के अपार्टमेंट के बारे में बात कर रहे हैं तो दीवार में छेद करना हमेशा संभव नहीं होता है। लेकिन निजी घर में यह कोई समस्या नहीं है।

रसोई का हुड स्थापित करने की विशेषताएं

हम इस बारे में बात नहीं करेंगे कि रसोई का हुड कैसे स्थापित किया जाए, इसके निर्देशों में इसका विस्तार से वर्णन किया जाना चाहिए। आइए हम आपको केवल यह याद दिलाएं कि टेबल टॉप के सापेक्ष इसके स्थान की निर्दिष्ट ऊंचाई का कड़ाई से निरीक्षण करना आवश्यक है। हम यह भी ध्यान देते हैं कि कार्बन फिल्टर के साथ रीसर्क्युलेशन मोड (हवा को हटाए बिना) में हुड का उपयोग करने से एयरोसोल कणों, मुख्य रूप से वसा के केवल एक हिस्से से हवा साफ हो जाएगी। गैस दहन उत्पाद कमरे में रहेंगे। इसके अलावा, एक कार्बन फ़िल्टर जिसमें कुछ पैसे खर्च होते हैं, बहुत जल्दी बंद हो जाता है और उसे बदलने की आवश्यकता होती है।

हुड को बिजली के चूल्हे की तुलना में गैस चूल्हे के ऊपर ऊंचा रखा जाना चाहिए।

आइए उन मुख्य विशेषताओं के नाम बताएं जिन्हें रसोई के हुड को चुनते और कनेक्ट करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• एक रसोई हुड पंखा, एक डक्ट पर स्थापित घरेलू पंखे की तरह, एक अक्षीय या केन्द्रापसारक डिजाइन भी हो सकता है। केन्द्रापसारक प्रशंसकों का उपयोग करने वाले महंगे हुड एक ऊर्ध्वाधर चैनल के माध्यम से हवा को अच्छी तरह से हटा देते हैं; प्रदर्शन में कमी सहनीय है।

सस्ते हुडों में अक्सर अक्षीय पंखे लगाए जाते हैं; जब ऊर्ध्वाधर डक्ट से जुड़े होते हैं, तो वे अप्रभावी होते हैं। एक अक्षीय पंखे के साथ हुड का पूर्ण संचालन तभी प्राप्त होता है जब बाहरी दीवार के माध्यम से एक छोटी क्षैतिज वाहिनी के माध्यम से हवा समाप्त हो जाती है।

• हुड को ऊर्ध्वाधर प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी से जोड़ते समय, उस पर चेक वाल्व, यदि कोई हो, को हटाने की सिफारिश की जाती है। एक क्षैतिज चैनल में, बाहर के आउटलेट पर वाल्व की आवश्यकता होती है। इसे हुड पर छोड़ देना बेहतर है।

• वेंटिलेशन डक्ट का क्रॉस-सेक्शन हुड आउटलेट के क्रॉस-सेक्शन से कम नहीं होना चाहिए। आप गोल पाइप से आयताकार पाइप पर स्विच कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि क्रॉस-सेक्शन को संकीर्ण न करें।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हुड को जोड़ने के लिए वायु नलिकाओं का आकार क्या होगा, मुख्य बात यह है कि वाहिनी के क्रॉस-सेक्शन को कम करना नहीं है

• हुड को ऊर्ध्वाधर डक्ट से जोड़ते समय, इसे प्राकृतिक वेंटिलेशन के सामान्य संचालन में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। वैसे, बहुत से लोग इस आवश्यकता को ध्यान में नहीं रखते हैं और दुर्भाग्य से, हमारे घरों में अधिकांश हुड गलत तरीके से स्थापित किए गए हैं। हम अगला भाग इस सवाल पर समर्पित करेंगे कि रसोई में हुड को वेंटिलेशन से कैसे ठीक से जोड़ा जाए।

रसोई के हुड से प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी तक एक पाइप को ठीक से कैसे जोड़ा जाए

रसोई के हुड के आउटलेट से, हमें उपयुक्त क्रॉस-सेक्शन का एक पाइप खींचना होगा और इसे प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम के ऊर्ध्वाधर चैनल में जाने वाली दीवार के छेद में डालना होगा। व्यवहार में यह विभिन्न तरीकों से किया जाता है:

कभी-कभी केवल हुड से हवा की आपूर्ति करने वाला पाइप ही ऊर्ध्वाधर वाहिनी से जुड़ा होता है, जिससे कमरे का उद्घाटन पूरी तरह से बंद हो जाता है। ऐसा करना बिल्कुल मना है, क्योंकि प्राकृतिक वेंटिलेशन का संचालन बाधित हो जाएगा।

इसका एक उदाहरण कि आपको कभी भी रसोई का हुड नहीं जोड़ना चाहिए: गैस स्टोव वाले कमरे में सामान्य प्राकृतिक वेंटिलेशन का अभाव होता है। यहां तक ​​​​कि अगर आप हुड पर चेक वाल्व को हटाना याद रखते हैं, तो वायु आंदोलन के लिए अतिरिक्त प्रतिरोध उत्पन्न होने के कारण स्टोव के ऊपर प्राकृतिक वायु सक्शन कमजोर हो जाएगा। इसके अलावा, छत के पास जमा होने वाली हानिकारक गैसें बिल्कुल भी नहीं हटेंगी।

निर्माण सामग्री और फिनिशर के कई विक्रेता दो छेद वाले एडाप्टर प्लेट के माध्यम से हुड को प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम से जोड़ने की सलाह देते हैं। उनमें से एक को हुड को जोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है, दूसरा डक्ट से कमरे में खुलता है। ऐसा लगता है कि एक निकास हुड प्रदान किया गया था और प्राकृतिक वेंटिलेशन संरक्षित किया गया था। वास्तव में यह सच नहीं है। सबसे पहले, जब हुड काम कर रहा होता है, तो हटाई गई लगभग सारी हवा कमरे में वापस आ जाती है। उसके लिए चैनल के ऊपर जाने की तुलना में पास के छेद से वापस बाहर निकलना बहुत आसान है।

अक्सर उपयोग किया जाने वाला कनेक्शन दो छेद वाले एडाप्टर के माध्यम से हुड (1) से प्राकृतिक वेंटिलेशन डक्ट (3) तक वायु वाहिनी है। जबकि हुड काम नहीं कर रहा है, हवा दूसरे छेद (2) के माध्यम से कमरे से बाहर निकलती है। लेकिन जब हुड चालू किया जाता है, तो उसके द्वारा निकाली गई अधिकांश हवा कमरे में वापस आ जाती है

दूसरे, प्राकृतिक निकास के लिए छेद का क्रॉस-सेक्शन कम हो जाता है, जब तक कि इसे विशेष रूप से विस्तारित न किया जाए। दो-छेद एडाप्टर के माध्यम से कनेक्शन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन इसकी बहुत कम दक्षता के कारण हम इसे गलत मानते हैं।

एक हुड को प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम के डक्ट से जोड़ने के लिए एक व्यापक लेकिन अप्रभावी डिज़ाइन

हुड से प्राकृतिक और मजबूर वेंटिलेशन दोनों के लिए पूरी तरह से काम करने के लिए, दो आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए:

• जब हुड काम कर रहा हो, तो दूसरा छेद बंद होना चाहिए ताकि निकास हवा वापस कमरे में न फेंके।

• प्राकृतिक वेंटिलेशन के लिए ग्रिड के उद्घाटन का कुल क्रॉस-सेक्शन ऊर्ध्वाधर चैनल के क्रॉस-सेक्शन से कम नहीं होना चाहिए।

यह प्राकृतिक वेंटिलेशन ग्रिल के क्षेत्र को बढ़ाकर और उसके पीछे एक चेक वाल्व स्थापित करके प्राप्त किया जा सकता है ताकि हुड चालू करने के बाद यह बंद हो जाए। वाल्व को इस तरह से स्थापित किया जाना चाहिए कि हुड से सहायक वायु प्रवाह इसे बंद कर दे, और जब हुड बंद हो जाए, तो वाल्व स्वचालित रूप से खुल जाए।

प्राकृतिक वेंटिलेशन चैनल (4) में दीवार के छेद पर एक चेक वाल्व (5) स्थापित किया गया था, जो हल्की हवा की आवाजाही के साथ खुलता है, लेकिन ध्यान देने योग्य वायु प्रवाह के खिलाफ बंद हो जाता है। जब आप हुड चालू करते हैं, तो यह हवा को कमरे में वापस जाने से रोकता है और आपको छत पर ऊर्ध्वाधर डक्ट पर चढ़ना पड़ता है

हुड को डक्ट से जोड़ते समय एयर चेक वाल्व का चयन और स्थापना कैसे करें

हमारे उद्देश्यों के लिए, कई प्रकार के वेंटिलेशन वाल्वों में से, केवल एक ही उपयुक्त है - बिना ड्राइव के, बिना स्प्रिंग के, एक डैम्पर के साथ जो खंडों में विभाजित नहीं है और रोटेशन की धुरी द्वारा समरूपता के केंद्र के सापेक्ष स्थानांतरित किया जाता है।

दिखाए गए तीन वायु वाल्वों में से केवल बाईं ओर वाला ही हमारे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है।

वाल्व को चुनने और खरीदने के बाद, हमें इसे वांछित स्थिति में स्थापित करने के साथ छेड़छाड़ करनी होगी। सामान्य मोड में, वायु वाल्व को इस तरह काम करना चाहिए: कोई हवा की गति नहीं है - स्पंज बंद है, वायु प्रवाह इसे खोलता है। हमें विपरीत परिणाम प्राप्त करने की आवश्यकता है: जबकि हुड काम नहीं कर रहा है, वाल्व पूरी तरह से खुला होना चाहिए। जब हुड चालू किया जाता है, तो डक्ट के अंदर से हवा का दबाव इसे बंद कर देना चाहिए। कमरे से वाहिनी में हवा की अपेक्षाकृत कमजोर प्राकृतिक गति वाल्व के संचालन को प्रभावित नहीं करनी चाहिए।

हुड को प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी से जोड़ते समय चेक वाल्व के संचालन का सिद्धांत। चित्रण में दो टुकड़ों वाले फ्लैपर के साथ एक स्प्रिंग-लोडेड वाल्व दिखाया गया है। सैद्धांतिक रूप से, इस प्रकार के वाल्व का उपयोग हमारे उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, लेकिन व्यवहार में इसे चुनना आसान नहीं है ताकि समापन बल और वायु दबाव मेल खा सकें।

मानक स्थिति में, ऐसे वाल्व को एक क्षैतिज चैनल में इस तरह से स्थित किया जाता है कि डैम्पर माउंटिंग अक्ष क्षैतिज रूप से स्थित होता है, और पर्दे का बड़ा (और भारी) खंड नीचे "दिखता" है। इस मामले में, यदि हवा का दबाव नहीं है तो वाल्व बंद हो जाएगा। हमें इसके विपरीत लक्ष्य हासिल करने की जरूरत है, वाल्व खुला होना चाहिए। इसे दो तरीकों से हासिल किया जा सकता है:

• वाल्व को सख्ती से क्षैतिज रूप से स्थापित करें ताकि माउंटिंग अक्ष ऊर्ध्वाधर से 5-60º के कोण पर घूम जाए, जबकि बड़ा डैम्पर सेक्टर शीर्ष पर होना चाहिए। झुकाव का कोण जिस पर हुड काम नहीं कर रहा है तो डैम्पर पूरी तरह से खुला होगा प्रयोगात्मक रूप से चुना जाना होगा। डैम्पर को खींचने और वाल्व को बंद करने के लिए बल पर्याप्त होना चाहिए; कम-शक्ति वाला हुड इसे प्रदान नहीं कर सकता है।

डैम्पर रोटेशन अक्ष के झुकाव के साथ वायु वाल्व स्थापित करने का विकल्प

एक बार वाल्व स्थापित और समायोजित हो जाने के बाद, वेंट को ग्रिल से ढका जा सकता है।

• वाल्व अक्ष को सख्ती से लंबवत रखें, लेकिन प्राकृतिक वेंटिलेशन चैनल के प्रवेश द्वार की ओर वाल्व को थोड़ा (लगभग 5º) झुकाएं। डैम्पर के बड़े हिस्से को चैनल की ओर "देखना" चाहिए। इस मामले में, इसका वजन अधिक होगा और डैम्पर अपने वजन के नीचे खुल जाएगा, जैसे टेढ़े-मेढ़े दरवाजे अपने आप खुल जाते हैं। वाल्व को बंद करने के लिए आवश्यक बल छोटा होगा; आप किसी भी शक्ति के हुड का उपयोग कर सकते हैं।

वायु वाल्व के घूर्णन की धुरी को सख्ती से लंबवत रूप से सेट किया गया है, लेकिन यह स्वयं चैनल की ओर थोड़ा झुका हुआ है। ध्यान दें कि अंतर्निर्मित हुड के लिए कैबिनेट में वाल्व कैसे छिपा हुआ था। हवा शीर्ष शेल्फ के छेद से कैबिनेट में प्रवेश करेगी

निम्नलिखित वीडियो से आप सीखेंगे कि रसोई के हुड को मौजूदा ऊर्ध्वाधर डक्ट से जोड़ने के लिए नॉन-रिटर्न एयर वाल्व का उपयोग कैसे करें, जिससे इसका अधिकतम प्रदर्शन सुनिश्चित हो सके और प्राकृतिक वेंटिलेशन को परेशान किए बिना:

केंद्रीकृत मजबूर वेंटिलेशन सिस्टम

यह केंद्रीकृत वेंटिलेशन सिस्टम का उल्लेख करने योग्य है। कार्यालय भवनों और होटल परिसरों में अक्सर इमारत के सभी क्षेत्रों की सेवा के लिए एक ही वेंटिलेशन सिस्टम होता है। आवास में, एक नियम के रूप में, वेंटिलेशन को एक अपार्टमेंट या निजी घर के भीतर जोड़ा जाता है।

केंद्रीकृत मजबूर वेंटिलेशन गर्मी वसूली के साथ निकास, आपूर्ति और निकास और आपूर्ति और निकास हो सकता है। हम आश्वस्त हैं कि केवल अंतिम विकल्प ही घरेलू ठंडी जलवायु के लिए उपयुक्त है।

गर्मी पुनर्प्राप्ति के साथ आपूर्ति और निकास प्रणाली सस्ती नहीं है, लेकिन यह हीटिंग लागत पर बचत और अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट के रूप में वास्तविक लाभ प्रदान करती है। कम लागत पर पुनर्प्राप्ति के बिना विकल्प हमारी ठंडी जलवायु में अप्रभावी हैं।

आपूर्ति और निकास प्रणाली में, हवा को "गंदे" कमरों से हटा दिया जाता है और वेंटिलेशन नलिकाओं की एक प्रणाली के माध्यम से "स्वच्छ" कमरों में आपूर्ति की जाती है। निकास और ताजी हवा रिक्यूपरेटर में "मिलती" है, जहां हटाई गई गर्म हवा से तापीय ऊर्जा सड़क से आने वाली ठंडी हवा में स्थानांतरित हो जाती है। इस मामले में, वायु प्रवाह मिश्रित नहीं होते हैं।

प्लेट हीट एक्सचेंजर के साथ वेंटिलेशन यूनिट का संचालन सिद्धांत। गर्म निकास हवा और ठंडी ताज़ी हवा एक हीट एक्सचेंजर के माध्यम से विपरीत दिशाओं में गुजरती है जिसमें अच्छी गर्मी हस्तांतरण वाली सामग्री से बनी कई प्लेटें होती हैं। गर्म हवा, ठंडी हवा के सीधे संपर्क के बिना, इसे तापीय ऊर्जा देती है

हीट रिकवरी के साथ उचित रूप से डिजाइन और स्थापित वेंटिलेशन सिस्टम गर्म हवा से ठंडी हवा में 90% तक थर्मल ऊर्जा का हस्तांतरण सुनिश्चित करता है, जो हीटिंग लागत को काफी कम कर सकता है और परिसर में आरामदायक तापमान पर हवा की आपूर्ति कर सकता है।

आधुनिक ऊर्जा-कुशल घरों के लिए आपूर्ति और निकास स्वास्थ्यप्रद वेंटिलेशन सिस्टम सबसे उपयुक्त हैं। स्कैंडिनेवियाई देशों में, कई वर्षों से निर्माणाधीन इमारतों के लिए प्राकृतिक निकास हुड की जगह इस प्रकार का वेंटिलेशन अनिवार्य है।

गर्मी वसूली के साथ एक केंद्रीकृत आपूर्ति और निकास वेंटिलेशन प्रणाली की स्थापना। निकास हवा को "गंदे" कमरों में एकत्र किया जाता है, और हीट एक्सचेंजर में गर्म की गई ताजी हवा को "साफ" कमरों में आपूर्ति की जाती है।

केंद्रीकृत वेंटिलेशन सिस्टम को गैस स्टोव के साथ जोड़ना समस्याग्रस्त है। गैस स्टोव के लिए, आपको अभी भी कमरे से प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रदान करना होगा या जटिल आपातकालीन स्वचालन स्थापित करना होगा। एक कमरे में दो अलग-अलग वेंटिलेशन सिस्टम (एक निकास हुड के साथ - तीन) को पर्याप्त रूप से संयोजित करना मुश्किल है। बिजली का स्टोव ऐसी समस्याएँ पैदा नहीं करता है।

स्थानीय मजबूर वेंटिलेशन उपकरण (कक्ष वेंटिलेटर)

हीट रिकवरी (रूम वेंटिलेटर) के साथ स्थानीय वेंटिलेशन उपकरण भी उल्लेख के पात्र हैं। उनका संचालन सिद्धांत केंद्रीय प्रणालियों के समान है: बाहर जाने वाली हवा आने वाली हवा को गर्म करती है। वेंटिलेटर एक अलग कमरे में वेंटिलेशन प्रदान करता है।

कुछ मॉडल आकार और आयाम में स्प्लिट एयर कंडीशनर की आंतरिक इकाइयों से मिलते जुलते हैं। चित्रण एक मित्सुबिशीइलेक्ट्रिकलॉसने रूम वेंटिलेटर दिखाता है। सर्कुलेशन पंखा केस के दाईं ओर स्थित है, पेपर हीट एक्सचेंजर बाईं ओर है। इसे बाहरी दीवार में स्थापित करने के लिए, आपको 8 सेमी व्यास वाले दो छेद ड्रिल करने होंगे

एक घर या अपार्टमेंट को गर्मी वसूली के साथ स्थानीय मजबूर वेंटिलेशन से लैस करना एक केंद्रीकृत प्रणाली स्थापित करने से कई गुना सस्ता है। और प्राप्त आराम का स्तर बहुत कम नहीं है।

रिकवरी के साथ स्थानीय वेंटिलेशन लिविंग रूम के लिए बहुत अच्छा है। रसोई में वेंटिलेटर से भी कोई नुकसान नहीं होगा, लेकिन प्राकृतिक वेंटिलेशन और दीवार में क्षैतिज रूप से लगा एक शक्तिशाली हुड अधिक उपयोगी होगा। स्थानीय वेंटिलेशन उपकरणों का चयन करते समय, उन मॉडलों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जिनमें आपूर्ति की गई हवा की मात्रा निकाली गई हवा की मात्रा से अधिक है।

एक लोकप्रिय और अपेक्षाकृत सस्ता "श्वास" कक्ष वेंटिलेटर, जहां हवा को हटाने और आपूर्ति एक चैनल के माध्यम से वैकल्पिक रूप से होती है। एक सिरेमिक रिक्यूपरेटर गर्मी जमा करता है जबकि गर्म हवा इसके माध्यम से गुजरती है और फिर इसे ठंडी हवा में छोड़ देती है

"श्वास" वेंटिलेटर के वेंटिलेशन चक्र को बदलने की प्रक्रिया। यह उपकरण लिविंग रूम के लिए उपयुक्त है, लेकिन रसोई के लिए नहीं

घर या अपार्टमेंट में रसोई के लिए किस प्रकार का वेंटिलेशन चुनना है

जो लोग एक ठोस देश का घर बना रहे हैं या एक विशिष्ट अपार्टमेंट तैयार कर रहे हैं, या "निष्क्रिय घर" तकनीक का उपयोग करके ऊर्जा-बचत करने वाली इमारत का निर्माण कर रहे हैं, उन्हें गर्मी वसूली के साथ मजबूर आपूर्ति और निकास वेंटिलेशन की एक महंगी, लेकिन आरामदायक और किफायती प्रणाली पर ध्यान देना चाहिए। रसोई में आपको दीवार पर आउटलेट के साथ एक शक्तिशाली हुड स्थापित करना चाहिए; इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग करना बेहतर (और स्वास्थ्यवर्धक) है। यदि घर में गैस बॉयलर है, तो जिस कमरे में यह स्थापित है वह प्राकृतिक निकास और स्वतंत्र वायु प्रवाह से सुसज्जित होना चाहिए।

उन लोगों के लिए जो अधिक मामूली पैमाने पर अपना घर बना रहे हैं और उनके पास सीमित बजट है, हम सलाह देते हैं कि आप निश्चित रूप से रसोई, बाथरूम, भट्ठी कक्ष, स्नानघर, उपयोगिता कक्ष और हॉलवे में प्राकृतिक वेंटिलेशन के लिए लंबवत चैनल प्रदान करें यदि कपड़े वहां सूखते हैं .

एक निजी घर में रसोई में वेंटिलेशन को एक अलग वायु वाहिनी के साथ स्टोव के ऊपर एक हुड द्वारा पूरक किया जाना चाहिए। हुड से हवा को छत तक नहीं, बल्कि बाहरी दीवार से सड़क तक निकालने के लिए डक्ट का मार्ग बनाना सबसे अच्छा है। ठंडी हवा को अंदर प्रवेश करने से रोकने के लिए बाहर एक चेक वाल्व स्थापित किया जाना चाहिए। शौचालय और बाथरूम में प्राकृतिक वेंटिलेशन चैनल पर एक पंखा लगाया जाना चाहिए; रसोई में, यदि हुड है, तो यह विशेष रूप से आवश्यक नहीं है।

वायु वाहिनी को हुड के बाहर से बाहरी दीवार तक ले जाना सबसे अच्छा है

एक अपार्टमेंट के लिए, हम एक समान विकल्प की सलाह देते हैं: प्राकृतिक वेंटिलेशन (डिफ़ॉल्ट रूप से उपलब्ध), स्टोव के ऊपर एक अच्छा निकास हुड, बाथरूम में एक पंखा। दीवार के माध्यम से हुड को बाहर निकालने की सलाह दी जाती है; यदि यह काम नहीं करता है, तो चेक वाल्व के साथ ऊपर वर्णित योजना का उपयोग करें। हमारी राय में, अतिरिक्त रसोई पंखे की आवश्यकता नहीं है।

अंत में, हम आपको एक बार फिर याद दिलाना चाहेंगे कि उचित रूप से चयनित और स्थापित रसोई का हुड और पंखा आराम बढ़ाएगा, लेकिन प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम को प्रतिस्थापित नहीं करेगा। और हुड का गलत कनेक्शन न केवल सुधार नहीं कर सकता है, बल्कि वेंटिलेशन के प्रदर्शन को भी काफी हद तक खराब कर सकता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप कमरे के वेंटिलेशन के मुद्दे पर विशेष ध्यान दें और इसके डिजाइन और स्थापना के साथ-साथ हुड के कनेक्शन का काम केवल सक्षम कारीगरों को सौंपें।

रूस, मॉस्को क्षेत्र, मॉस्को +79041000555

हुड के साथ रसोई को ठीक से हवादार कैसे करें: निर्देश + वीडियो

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हुड के साथ रसोई में वेंटिलेशन एक काफी सरल, लेकिन साथ ही आवश्यक चीज है। यह कमरे में हवा को "नवीनीकृत" करने का सबसे प्रभावी तरीका है। ऐसी प्रणाली के बिना, गंध अन्य लिविंग रूम में प्रवेश कर जाती है, जिससे अपार्टमेंट में असहज माहौल बन जाता है। गैस स्टोव वाली रसोई के लिए हुड आवश्यक है। यह अपने ऊपर वसा इकट्ठा करने में मदद करता है, इसे दीवारों, फर्नीचर और उपकरणों पर दिखने से रोकता है।

बचाना

आपको रसोई में वेंटिलेशन की आवश्यकता क्यों है?

मुख्य कार्य सामान्य वायु संरचना को बनाए रखना है। इसे अन्य उपकरणों द्वारा नहीं किया जा सकता है: ह्यूमिडिफायर, एयर प्यूरीफायर, आदि। ऑपरेशन के दौरान, कमरे में हवा में परिवर्तन होता है:

• सजावट, फर्नीचर और किसी अन्य वस्तु से निकलने वाले हानिकारक पदार्थों की सांद्रता में वृद्धि;
• किसी व्यक्ति के फेफड़ों में गैस विनिमय के परिणामस्वरूप, कमरे में कार्बन डाइऑक्साइड जमा हो जाता है, और ऑक्सीजन का प्रतिशत कम हो जाता है (बर्नर जलने पर भी यही बात होती है);
• हीटिंग उपकरण हवा की गुणवत्ता को भी प्रभावित करते हैं;
• कपड़ा और ऊनी उत्पादों से सूक्ष्म लिंट, पालतू जानवरों के उपकला के कण लगातार हवा में उड़ते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है;
• संघनन गठन.

हवा में इन बदलावों का मतलब यह नहीं है कि आपको घर में पालतू जानवर, कपड़े आदि रखना बंद कर देना चाहिए। नकारात्मक प्रभाव तभी पैदा होता है जब हानिकारक पदार्थों की सांद्रता गंभीर रूप से पार हो जाती है। इसलिए, गंदी हवा का बहिर्वाह और स्वच्छ हवा का प्रवाह बनाना महत्वपूर्ण है। यह रसोई में वायु वाहिनी का कार्य है।

रसोई निकास प्रणाली और स्थापना के लिए मानक और आवश्यकताएँ

निकास प्रणाली, किसी भी अन्य उपकरण की तरह, स्थापना आवश्यकताओं और तकनीकी विशेषताओं के अधीन हैं:

1. गंध को दूर करने में अधिकतम दक्षता के लिए निकास प्रणाली और उसके नीचे गैस स्टोव के आकार का मिलान करें।
2. हुड को स्टोव से कम से कम 50-60 सेमी की दूरी पर स्थापित किया जाना चाहिए। यह उपयोग में आसानी के लिए किया जाता है। इसके अलावा, यदि हुड को बहुत नीचे कर दिया जाए, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि उस पर जमा वसा जल जाएगी।
3. हुड की क्षमता प्रति घंटे कम से कम 10 बार हवा बदलनी चाहिए। यह गणना करने के लिए कि निकास प्रणाली को कितनी मात्रा में संसाधित करना चाहिए, आपको रसोई में छत के क्षेत्र और ऊंचाई को ध्यान में रखना होगा। सूत्र का उपयोग करके गणना करें: वी = एस * एच * 10 * 1.3, जहां एस और एच क्रमशः कमरे का क्षेत्र और ऊंचाई हैं, 12 60 मिनट में न्यूनतम वायु उपचार दर है, 1.3 सुधार कारक है।
4. यदि रसोई में कोई पशु चिकित्सा वाहिनी नहीं है, तो प्रदर्शन और पुनरावर्तन को समायोजित करने की क्षमता वाला हुड स्थापित करना बेहतर है। यदि आप फ्लो हुड को प्राकृतिक वेंटिलेशन से जोड़ते हैं, तो इससे बाद में व्यवधान पैदा होगा। साथ ही, आपको ऐसे उपकरणों को लंबे समय तक चालू नहीं करना चाहिए।
5. शिल्पकारों को उपकरण पासपोर्ट में दिए गए निर्देशों का सख्ती से पालन करना चाहिए।
6. हुड समतल है.
7. अधिक कोण पर मोड़ की अनुमति नहीं है; कोई भी मोड़ यथासंभव कम होना चाहिए।
8. यदि मार्ग की लंबाई 300 सेमी से अधिक है, तो दूसरे निकास पंखे की आवश्यकता होती है।
9. उच्च शक्ति वाले उपकरण चुनने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह बहुत शोर करता है, और यह आवासीय परिसर के लिए अभिप्रेत नहीं है।

बचाना

किचन का हुड सही तरीके से कैसे बनाएं

किसी अपार्टमेंट में रसोई में वेंटिलेशन बनाना मुश्किल नहीं होगा। स्थापना प्रक्रिया जटिल नहीं है, लेकिन इसके लिए कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, रसोई में वेंट का आकार बाथरूम से भिन्न होता है। यह सिस्टम के सुचारू संचालन में बहुत बड़ी भूमिका निभाएगा।

रसोई में हुड स्थापित करने के लिए प्रारंभिक कार्य

हुड के सही ढंग से और मज़बूती से काम करने के लिए, आउटलेट बाहर की ओर बनाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको रसोई में सबसे छोटी लंबाई की निकास वाहिनी बिछाने की आवश्यकता है। आदर्श विकल्प: गोल क्रॉस-सेक्शन और दो से अधिक मोड़ नहीं। रिसाव और ठंड को रोकने के लिए, चेक वाल्व स्थापित किए जाने चाहिए। वास्तविक स्थापना से पहले, आपको निकास प्रणाली के आयाम और स्थान के बारे में जानकारी प्राप्त करनी चाहिए।

उपकरण का स्थान और आयाम

रसोई में वेंटिलेशन सिस्टम लगाते समय स्टोव की स्थिति और कमरे के क्षेत्रफल को ध्यान में रखा जाता है। कमरे की छत ऊंची हो तो अच्छा है। यहां तक ​​कि बहुत साधारण उपकरण भी इंटीरियर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। कॉन्फ़िगरेशन के आधार पर, निम्न प्रकार के हुड प्रतिष्ठित हैं:

1. कोना। इस प्रकार का हुड चुनते समय, एक व्यक्ति के पास जगह बचाने और हॉब को अधिक सुलभ बनाने का अवसर होता है, जो छोटी रसोई के लिए महत्वपूर्ण है।
2. दीवार पर चढ़ा हुआ। गुंबद का एक किनारा दीवार से सटा हुआ है, और दूसरा हॉब के ऊपर स्थित है।
3. ओस्ट्रोवनाया। विशाल रसोई के खुश मालिक एक द्वीप-प्रकार की संरचना स्थापित करने का जोखिम उठा सकते हैं। फिर हुड को कमरे के बीच में रखा जाएगा - जहां द्वीप रसोई में पूरी कामकाजी सतह स्थित है।

हुडों के आकार भी भिन्न (तिरछे, सपाट) होते हैं।

रसोई में वेंटिलेशन और गैस स्टोव को एक साथ काम करना चाहिए। तदनुसार, मौजूदा स्लैब से मेल खाने के लिए आकार का चयन किया जाना चाहिए। वे या तो मेल खाते हैं, या हुड की चौड़ाई और लंबाई लगभग 5 सेमी बढ़ जाती है। आपको ऐसा हुड नहीं चुनना चाहिए जो बहुत चौड़ा हो। हालाँकि यह अपने कार्य को पूरी तरह से संभाल लेगा, लेकिन रसोई में काम करना असुविधाजनक हो जाएगा।

सॉकेट आमतौर पर एक दीवार कैबिनेट में (नीचे) छिपा होता है, कभी-कभी एक आवरण में जो वायु वाहिनी को छुपाता है। फर्श से दूरी - 1.9 मीटर।

बचाना

निकास वाहिनी सामग्री का चयन

एक उपयुक्त निकास वाहिनी का चयन करने के चरण में जो दीवार से होकर गुजरेगी, आपको कई बिंदुओं को ध्यान में रखना होगा। पहला है दीवार की मोटाई, दूसरा है दीवार में मौजूद वह सामग्री जिसके माध्यम से वायरिंग की जाएगी।

सबसे अच्छा विकल्प गोल गैल्वनीकरण है। इसका उपयोग दीवार में छिपे चैनल और छुपी हुई वायु वाहिनी दोनों के रूप में किया जा सकता है। ऐसे पाइप के लिए कोई भी इन्सुलेशन उपयुक्त होगा। इन्सुलेशन सामग्री अच्छी गुणवत्ता की होनी चाहिए और पानी को गुजरने नहीं देना चाहिए। आप निम्नलिखित सामग्रियों में से किसी एक को प्राथमिकता दे सकते हैं:

• पॉलीप्रोपाइलीन;
• पॉलिथीन;
• पॉलीयुरेथेन.

प्लास्टिक उत्पादों को स्थापित करना आसान है और उनकी कीमत किफायती है। यही कारण है कि इसे अक्सर रसोई में निकास वाहिनी के लिए सामग्री के रूप में चुना जाता है।

दीवार में एक वेंटिलेशन छेद बनाना और तैयार करना

पहला कदम दीवार पर एक चित्र बनाना है। इसके बाद, टूल फ्रेम को बाद में सुरक्षित करने के लिए छेद बनाए जाते हैं। छेद में एक डॉवेल डाला जाता है और इसे सुरक्षित करने के लिए एक पिन लगा दी जाती है। फ़्रेम को दीवार से जोड़ा जाता है, और अंतिम माप लिया जाता है।

दीवार की ड्रिलिंग कई चरणों में होती है:

1. सबसे पहले, आंतरिक परत को नष्ट कर दिया जाता है, और लकड़ी के कंक्रीट सिलेंडर को मुकुट से बाहर खींच लिया जाता है ताकि यह आगे की स्थापना में हस्तक्षेप न करे।
2. फिर अग्रभाग स्लैब के अंदर ड्रिल किया जाता है और सिलेंडर को फिर से हटा दिया जाता है।
3. अंतिम चरण में, बाहरी टाइल परत को ड्रिल किया जाता है। उपकरण और फ्रेम को नष्ट कर दिया गया है।

हुड बॉडी की स्थापना

एक फ्लैट-प्रकार का हुड दीवार पर लगे फर्नीचर के नीचे या दीवार पर लगाया जाता है।

यदि कोई कोने की पट्टी है, तो हुड बॉडी को दीवार कैबिनेट में बनाया गया है। ऐसा होता है कि गैस पाइप या उभार के कारण स्थापना मुश्किल होती है। इस मामले में, प्लंबिंग स्क्रू और स्टड का उपयोग किया जाता है, जिन्हें दीवार में डॉवेल के रूप में पेंच किया जाता है। हुड स्वयं दीवार से कुछ दूरी पर लगा हुआ है। सही ढंग से स्थापित होने पर, सिस्टम इष्टतम कर्षण बनाए रखता है। चैनल घुमाव से उपकरण की "ताकत" 10% कम हो जाती है।

चेक वाल्व स्थापित करने के बाद, आपको इसे दीवार के बाहर से सील करना होगा। इसके बाद, एक इंसुलेटेड पाइप डाला जाता है। इसे दीवार के अंदर से सील कर दिया गया है और चार डॉवेल के साथ एक चौकोर तत्व से सुरक्षित किया गया है।

वायु वाहिनी बिछाना

एक अन्य कार्य वायु वाहिनी को छेद तक बिछाना है। एक प्लास्टिक या प्लास्टरबोर्ड बॉक्स (प्रक्रिया में आसान) तैयार करना आवश्यक है। बॉक्स को न केवल अपने वजन का, बल्कि वायु वाहिनी के वजन का भी समर्थन करना चाहिए। फ़्रेम को सुरक्षित करने के लिए आपको डॉवल्स का उपयोग करने की आवश्यकता है। सिलिकॉन सीलेंट वायु वाहिनी के जोड़ पर अधिकतम जकड़न प्राप्त करने में मदद करता है।

अनुक्रमण:

1. तत्वों का स्थान चिह्नित करना।
2. एक छेद ड्रिल करना, डॉवेल के साथ धातु के हैंगर को ठीक करना।
3. वायु वाहिनी तत्वों की चरण-दर-चरण स्थापना।
4. कनेक्शनों को सील करना।

रसोई का हुड सही ढंग से बनाने के लिए, एक वास्तविक पेशेवर की तरह, हमें वायु वाहिनी की ध्वनिरोधी के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यह अनावश्यक शोर को बेअसर कर देगा।

वायु वाहिनी को ढकने के लिए एक बॉक्स बनाना

वायु वाहिनी एक भारी संरचना है, इसलिए इसकी आवश्यकता है। इसे करने बहुत सारे तरीके हैं:

• एक प्लास्टिक बॉक्स का उपयोग करें (यह कठोर और हल्का है, स्थापित करना आसान है) - इसे छत के नीचे या लटकते फर्नीचर के ऊपर रखें;
• प्लास्टरबोर्ड बॉक्स का उपयोग करें (इसे लैंप से लैस करना संभव है) - एक धातु प्रोफ़ाइल फ्रेम की आवश्यकता है।

वायु वाहिनी को मास्क करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि कोई रिसाव न हो।

अनुक्रमण:

1. चिन्हांकन करना। तीसरी प्रोफ़ाइल का स्थान चिह्नित करें.
2. स्व-टैपिंग शिकंजा के लिए ड्रिलिंग छेद (प्रोफ़ाइल के माध्यम से सबसे आसान तरीका है)।
3. डॉवल्स डालना.
4. स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ प्रोफाइल को बन्धन।
5. हुड के कोनों के लिए छिद्रित धातु से एक कोने की सजावट।
6. क्रॉस-सेक्शन के साथ प्रोफाइल को जोड़ना।
7. प्लास्टरबोर्ड शीट को धातु प्रोफाइल फ्रेम में बांधना। शीट का बाहरी कोना एक सजावटी कोने से ढका हुआ है।

बस अंतिम समापन बाकी है।

आपूर्ति वाल्व की स्थापना

• यदि अपार्टमेंट में रसोई में वेंटिलेशन लंबे समय तक काम करता है, तो वायु द्रव्यमान का भंडार सूख जाता है। आपूर्ति वाल्व की स्थापना आवश्यक है। यह सिस्टम को प्रति घंटे 40-60 क्यूबिक मीटर की मात्रा में हवा की आपूर्ति कर सकता है। इस उपकरण की कई किस्में हैं: स्वतंत्र और अतिरिक्त। पहला दीवार पर स्थापित है, दूसरा - प्लास्टिक की खिड़की के फ्रेम पर।
• सबसे पहले आपको रूपरेखा को चिह्नित करने की आवश्यकता है। फिर एक छेद (नीचे की ओर झुका हुआ) ड्रिल करें। यदि यह एक स्वतंत्र आपूर्ति वाल्व है, तो छेद का व्यास 4.5 सेमी होना चाहिए। जिसके बाद आस्तीन डाला जाता है।
• वाल्व पाइप को इन्सुलेट सामग्री के साथ अनिवार्य वाइंडिंग की आवश्यकता होती है। इस रूप में, इसे तैयार छेद में रखा जाता है (आमतौर पर यह थोड़ा फैला हुआ होता है)। आपूर्ति वाल्व बॉडी को डॉवेल के साथ तय किया गया है। अंतिम चरण में, सिस्टम में फिल्टर जोड़े जाते हैं, जो कमरे को धूल और अन्य छोटे मलबे से बचाते हैं।
• वायु प्रवाह की ताकत को एक डैम्पर का उपयोग करके नियंत्रित किया जा सकता है।

हुड को वेंटिलेशन और बिजली आपूर्ति से जोड़ना

यदि अपार्टमेंट में ग्राउंडिंग सर्किट और यूरोपीय सॉकेट हैं, तो तार को ग्राउंडिंग टर्मिनल से जोड़ा जाना चाहिए (पदनाम: विभिन्न लंबाई की तीन स्ट्रिप्स)। यदि कोई ग्राउंडेड कनेक्टर नहीं है, तो आपको इसे स्वयं बनाना होगा - तार को धातु के शरीर पर पेंच करें।

कोई यूरोपीय सॉकेट भी नहीं हो सकता है। इस मामले में, विद्युत पैनल के खाली न्यूट्रल से कनेक्ट होने पर सिस्टम ग्राउंडेड हो जाता है। एक रेडीमेड पिन वाली बस है, और उसके ऊपर एक जमी हुई पीली-हरी तार डाली गई है। इस माउंट में अतिरिक्त ग्राउंडिंग जोड़ी जाती है, और तार को रसोई में खींच लिया जाता है।

केबल क्रॉस-सेक्शन (तांबा, फंसे हुए) - कम से कम 2.5 मिमी2। नये तार को पुराने तार के ऊपर रखा जाता है। निकास प्रणाली को 6 ए के करंट वाले सर्किट ब्रेकर के माध्यम से चालू किया जाता है।

सिस्टम को साल में 2 बार साफ करना चाहिए। रसोई में हुडों के लिए वेंटिलेशन ग्रिल्स को हटा दिया जाता है और धुएं को साफ कर दिया जाता है। इससे आग रोकने में मदद मिलती है. लेकिन अगर रसोई में हुड बनाने का कोई अनुभव और ज्ञान नहीं है, तो अपार्टमेंट में एक इलेक्ट्रीशियन को आमंत्रित करना बेहतर है। इसके अलावा, यह स्पष्ट रूप से दिखा सकता है