पिघलता हुआ आयोडीन। देखें अन्य शब्दकोशों में "आयोडीन" क्या है। लेजर संलयन

आयोडीन (तुच्छ (सामान्य) नाम आयोडीन है; प्राचीन ग्रीक ἰώδης से - "बैंगनी (बैंगनी)") - रासायनिक तत्वों की आवर्त सारणी के 17 वें समूह का एक तत्व (पुरानी वर्गीकरण के अनुसार - मुख्य उपसमूह का एक तत्व) समूह VII का), पाँचवाँ आवर्त, परमाणु संख्या 53 के साथ। प्रतीक I (लैटिन आयोडम) द्वारा दर्शाया गया है। एक रासायनिक रूप से सक्रिय गैर-धातु, हैलोजन के समूह से संबंधित है।
साधारण पदार्थ आयोडीन (सीएएस संख्या: 7553-56-2) सामान्य परिस्थितियों में बैंगनी धात्विक चमक के साथ काले-भूरे रंग के क्रिस्टल होते हैं, जो आसानी से तीखी गंध के साथ बैंगनी वाष्प बनाते हैं। पदार्थ का अणु द्विपरमाणुक (सूत्र I 2) है।

कहानी

आयोडीन की खोज 1811 में कोर्टोइस ने समुद्री शैवाल की राख में की थी और 1815 से गे-लुसाक ने इसे एक रासायनिक तत्व के रूप में मानना शुरू कर दिया।

नाम एवं पदनाम
तत्व का नाम गे-लुसाक द्वारा प्रस्तावित किया गया था और यह प्राचीन ग्रीक से आया है। ἰώδης, ιώο-ειδης (शाब्दिक रूप से "बैंगनी जैसा"), जो समुद्री शैवाल राख की मातृ नमकीन को सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड के साथ गर्म करने पर फ्रांसीसी रसायनज्ञ बर्नार्ड कोर्टोइस द्वारा देखे गए भाप के रंग को संदर्भित करता है। चिकित्सा और जीव विज्ञान में, इस तत्व और सरल पदार्थ को आमतौर पर आयोडीन कहा जाता है, उदाहरण के लिए "आयोडीन समाधान", नाम के पुराने संस्करण के अनुसार जो 20 वीं शताब्दी के मध्य तक रासायनिक नामकरण में मौजूद था।
आधुनिक रासायनिक नामकरण में आयोडीन नाम का प्रयोग किया जाता है। यही स्थिति कुछ अन्य भाषाओं में भी मौजूद है, उदाहरण के लिए जर्मन में: आमतौर पर इस्तेमाल होने वाला जोड और शब्दावली की दृष्टि से सही आयोड। 1950 के दशक में तत्व के नाम परिवर्तन के साथ-साथ, इंटरनेशनल यूनियन ऑफ जनरल एंड एप्लाइड केमिस्ट्री द्वारा तत्व प्रतीक J को I से बदल दिया गया था।

भौतिक गुण

सामान्य परिस्थितियों में, आयोडीन एक धात्विक चमक और एक विशिष्ट गंध वाला एक ठोस काला-भूरा पदार्थ है। वाष्प में एक विशिष्ट बैंगनी रंग होता है, जैसे बेंजीन जैसे गैर-ध्रुवीय कार्बनिक सॉल्वैंट्स में समाधान - ध्रुवीय अल्कोहल में भूरे रंग के समाधान के विपरीत। कमरे के तापमान पर आयोडीन हल्की चमक के साथ गहरे बैंगनी क्रिस्टल के रूप में दिखाई देता है। जब वायुमंडलीय दबाव पर गर्म किया जाता है, तो यह बैंगनी वाष्प में बदलकर ऊर्ध्वपात (उर्ध्वपातित) हो जाता है; ठंडा होने पर, आयोडीन वाष्प तरल अवस्था को दरकिनार करते हुए क्रिस्टलीकृत हो जाता है। इसका उपयोग अभ्यास में गैर-वाष्पशील अशुद्धियों से आयोडीन को शुद्ध करने के लिए किया जाता है।

रासायनिक गुण

आयोडीन हैलोजन के समूह से संबंधित है।
कई अम्ल बनाते हैं: हाइड्रोआयोडिक (HI), आयोडिक (HIO), आयोडस (HIO 2), आयोडिक (HIO 3), आयोडिक (HIO 4)।
रासायनिक रूप से, आयोडीन काफी सक्रिय है, हालांकि क्लोरीन और ब्रोमीन की तुलना में कुछ हद तक।
1. थोड़ा गर्म करने पर, आयोडीन धातुओं के साथ ऊर्जावान रूप से प्रतिक्रिया करता है, जिससे आयोडाइड बनता है:
एचजी + आई 2 = एचजीआई 2

2. आयोडीन गर्म होने पर ही हाइड्रोजन के साथ प्रतिक्रिया करता है, पूरी तरह से नहीं, जिससे हाइड्रोजन आयोडाइड बनता है:
मैं 2 + एच 2 = 2एचआई

3. परमाणु आयोडीन एक ऑक्सीकरण एजेंट है, जो क्लोरीन और ब्रोमीन से कम मजबूत है। हाइड्रोजन सल्फाइड H 2 S, Na 2 S 2 O 3 और अन्य कम करने वाले एजेंट इसे I-आयन में कम करते हैं:
आई 2 + एच 2 एस = एस + 2एचआई

4. पानी में घुलने पर आयोडीन इसके साथ आंशिक रूप से प्रतिक्रिया करता है:
आई 2 + एच 2 ओ ↔ एचआई + एचआईओ, पीके एस = 15.99

बचपन से ही, खरोंच, घर्षण और कटौती के लिए सभी बच्चों और उनके माता-पिता के लिए एक प्रसिद्ध सहायक। यह घाव की सतह को दागदार और कीटाणुरहित करने का एक तेज़ और प्रभावी साधन है। हालाँकि, पदार्थ के अनुप्रयोग का दायरा केवल दवा तक ही सीमित नहीं है, क्योंकि आयोडीन के रासायनिक गुण बहुत विविध हैं। हमारे लेख का उद्देश्य उन्हें और अधिक विस्तार से जानना है।

भौतिक विशेषताएं

यह साधारण पदार्थ गहरे बैंगनी रंग के क्रिस्टल जैसा दिखता है। गर्म होने पर, क्रिस्टल जाली की आंतरिक संरचना की ख़ासियत के कारण, अर्थात् इसके नोड्स में अणुओं की उपस्थिति के कारण, यौगिक पिघलता नहीं है, बल्कि तुरंत जोड़े बनाता है। यह ऊर्ध्वपातन या ऊर्ध्वपातन है। इसे क्रिस्टल के अंदर अणुओं के बीच कमजोर संबंध द्वारा समझाया गया है, जो आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाते हैं - पदार्थ का एक गैसीय चरण बनता है। आवर्त सारणी में आयोडीन की संख्या 53 है। और अन्य रासायनिक तत्वों के बीच इसकी स्थिति इंगित करती है कि यह गैर-धातुओं से संबंधित है। आइये इस मुद्दे पर आगे नजर डालते हैं।

आवर्त सारणी में तत्व का स्थान

आयोडीन पांचवें आवर्त, समूह VII में है और, फ्लोरीन, क्लोरीन, ब्रोमीन और एस्टैटिन के साथ, हैलोजन का एक उपसमूह बनाता है। परमाणु आवेश और परमाणु त्रिज्या में वृद्धि के कारण, हैलोजन प्रतिनिधियों के गैर-धात्विक गुण कमजोर हो जाते हैं, इसलिए आयोडीन क्लोरीन या ब्रोमीन की तुलना में कम सक्रिय होता है, और इसकी इलेक्ट्रोनगेटिविटी भी कम होती है। आयोडीन का परमाणु द्रव्यमान 126.9045 है। एक साधारण पदार्थ को अन्य हैलोजन की तरह द्विपरमाणुक अणुओं द्वारा दर्शाया जाता है। नीचे हम तत्व की परमाणु संरचना पर एक नज़र डालेंगे।

इलेक्ट्रॉनिक सूत्र की विशेषताएं

पांच ऊर्जा स्तर और उनमें से अंतिम लगभग पूरी तरह से इलेक्ट्रॉनों से भरा हुआ तत्व में स्पष्ट गैर-धातु विशेषताओं की उपस्थिति की पुष्टि करता है। अन्य हैलोजन की तरह, आयोडीन एक मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट है, जो धातुओं और कमजोर गैर-धातु तत्वों - सल्फर, कार्बन, नाइट्रोजन - से पांचवें स्तर को पूरा करने के लिए गायब इलेक्ट्रॉन को दूर ले जाता है।

आयोडीन एक अधातु है जिसके अणुओं में पी-इलेक्ट्रॉनों की एक सामान्य जोड़ी होती है जो परमाणुओं को एक साथ बांधती है। ओवरलैप के बिंदु पर उनका घनत्व सबसे बड़ा है; कुल इलेक्ट्रॉन बादल किसी भी परमाणु में स्थानांतरित नहीं होता है और अणु के केंद्र में स्थित होता है। एक गैरध्रुवीय सहसंयोजक बंधन बनता है, और अणु का स्वयं एक रैखिक आकार होता है। हैलोजन की श्रृंखला में, फ्लोरीन से एस्टैटिन तक, सहसंयोजक बंधन की ताकत कम हो जाती है। एन्थैल्पी मान में कमी देखी गई है, जिस पर तत्व के अणुओं का परमाणुओं में विघटन निर्भर करता है। आयोडीन के रासायनिक गुणों पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है?

आयोडीन अन्य हैलोजन की तुलना में कम सक्रिय क्यों है?

अधातुओं की प्रतिक्रियाशीलता उनके अपने परमाणु के नाभिक में विदेशी इलेक्ट्रॉनों के आकर्षण बल से निर्धारित होती है। किसी परमाणु की त्रिज्या जितनी छोटी होगी, उसके अन्य परमाणुओं के ऋणात्मक आवेशित कणों का स्थिरवैद्युत आकर्षण बल उतना ही अधिक होगा। जिस अवधि में कोई तत्व स्थित होता है उसकी संख्या जितनी अधिक होगी, उसमें ऊर्जा का स्तर उतना ही अधिक होगा। आयोडीन पाँचवीं अवधि में है, और इसमें ब्रोमीन, क्लोरीन और फ्लोरीन की तुलना में अधिक ऊर्जा परतें हैं। यही कारण है कि आयोडीन अणु में पहले सूचीबद्ध हैलोजन की तुलना में बहुत बड़े त्रिज्या वाले परमाणु होते हैं। यही कारण है कि I2 कण इलेक्ट्रॉनों को कम तीव्रता से आकर्षित करते हैं, जिससे उनके गैर-धातु गुण कमजोर हो जाते हैं। किसी पदार्थ की आंतरिक संरचना अनिवार्य रूप से उसकी भौतिक विशेषताओं को प्रभावित करती है। आइए विशिष्ट उदाहरण दें।

उर्ध्वपातन और घुलनशीलता

इसके अणु में आयोडीन परमाणुओं के पारस्परिक आकर्षण में कमी से, जैसा कि हमने पहले कहा, सहसंयोजक गैर-ध्रुवीय बंधन की ताकत कमजोर हो जाती है। उच्च तापमान के प्रति यौगिक के प्रतिरोध में कमी आती है और इसके अणुओं के थर्मल पृथक्करण की दर में वृद्धि होती है। हैलोजन की एक विशिष्ट विशेषता: गर्म करने पर किसी पदार्थ का ठोस अवस्था से तुरंत गैसीय अवस्था में संक्रमण, यानी ऊर्ध्वपातन, आयोडीन की मुख्य भौतिक विशेषता है। कार्बन डाइसल्फ़ाइड, बेंजीन, इथेनॉल जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में इसकी घुलनशीलता पानी की तुलना में अधिक है। इस प्रकार, 20 डिग्री सेल्सियस पर 100 ग्राम पानी में केवल 0.02 ग्राम पदार्थ ही घुल सकता है। इस सुविधा का उपयोग प्रयोगशाला में जलीय घोल से आयोडीन निकालने के लिए किया जाता है। इसे एच 2 एस की थोड़ी मात्रा के साथ हिलाकर, आप इसमें हैलोजन अणुओं के संक्रमण के कारण हाइड्रोजन सल्फाइड के बैंगनी रंग का निरीक्षण कर सकते हैं।

आयोडीन के रासायनिक गुण

धातुओं के साथ परस्पर क्रिया करते समय तत्व हमेशा एक जैसा व्यवहार करता है। यह धातु परमाणु के वैलेंस इलेक्ट्रॉनों को आकर्षित करता है, जो या तो अंतिम ऊर्जा परत (एस-तत्व जैसे सोडियम, कैल्शियम, लिथियम, आदि) में स्थित होते हैं या उदाहरण के लिए, डी-इलेक्ट्रॉन युक्त अंतिम परत में स्थित होते हैं। इनमें लोहा, मैंगनीज, तांबा और अन्य शामिल हैं। इन प्रतिक्रियाओं में, धातु एक कम करने वाला एजेंट होगा, और आयोडीन, जिसका रासायनिक सूत्र I 2 है, एक ऑक्सीकरण एजेंट होगा। इसलिए, यह एक साधारण पदार्थ की उच्च गतिविधि ही है जो कई धातुओं के साथ इसकी बातचीत का कारण है।

गर्म करने पर पानी के साथ आयोडीन की परस्पर क्रिया ध्यान देने योग्य है। क्षारीय वातावरण में, प्रतिक्रिया आयोडाइड और आयोडिक एसिड के मिश्रण के निर्माण के साथ होती है। बाद वाला पदार्थ एक मजबूत एसिड के गुणों को प्रदर्शित करता है और निर्जलीकरण पर, आयोडीन पेंटोक्साइड में बदल जाता है। यदि समाधान को अम्लीकृत किया जाता है, तो उपरोक्त प्रतिक्रिया उत्पाद प्रारंभिक पदार्थ बनाने के लिए एक दूसरे के साथ बातचीत करते हैं - I 2 और पानी के मुक्त अणु। यह प्रतिक्रिया रेडॉक्स प्रकार की होती है; यह एक मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में आयोडीन के रासायनिक गुणों को प्रदर्शित करती है।

स्टार्च के प्रति गुणात्मक प्रतिक्रिया

अकार्बनिक और कार्बनिक रसायन शास्त्र दोनों में, प्रतिक्रियाओं का एक समूह होता है जिसका उपयोग इंटरैक्शन उत्पादों में कुछ प्रकार के सरल या जटिल आयनों की पहचान करने के लिए किया जा सकता है। जटिल कार्बोहाइड्रेट - स्टार्च - के मैक्रोमोलेक्यूल्स का पता लगाने के लिए अक्सर I 2 के 5% अल्कोहल समाधान का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, कच्चे आलू के टुकड़े पर इसकी कुछ बूंदें टपकाने से घोल का रंग नीला हो जाता है। जब पदार्थ किसी स्टार्च युक्त उत्पाद के संपर्क में आता है तो हम वही प्रभाव देखते हैं। यह प्रतिक्रिया, जो नीले आयोडीन का उत्पादन करती है, परीक्षण मिश्रण में बहुलक की उपस्थिति की पुष्टि करने के लिए कार्बनिक रसायन विज्ञान में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।

आयोडीन और स्टार्च के बीच परस्पर क्रिया के उत्पाद के लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। इसका उपयोग रोगाणुरोधी दवाओं की अनुपस्थिति में दस्त, पेट के अल्सर और श्वसन प्रणाली के रोगों के उपचार के लिए किया जाता था। स्टार्च पेस्ट, जिसमें प्रति 200 मिलीलीटर पानी में लगभग 1 चम्मच आयोडीन का अल्कोहल घोल होता है, सामग्री की कम लागत और तैयारी में आसानी के कारण व्यापक हो गया है।

हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि नीले आयोडीन को छोटे बच्चों, आयोडीन युक्त दवाओं के प्रति अतिसंवेदनशीलता से पीड़ित लोगों, साथ ही ग्रेव्स रोग के रोगियों के उपचार में वर्जित किया गया है।

अधातुएँ एक दूसरे के साथ किस प्रकार प्रतिक्रिया करती हैं?

समूह VII के मुख्य उपसमूह के तत्वों में, फ्लोरीन, उच्चतम ऑक्सीकरण अवस्था वाली सबसे सक्रिय गैर-धातु, आयोडीन के साथ प्रतिक्रिया करती है। यह प्रक्रिया ठंड में होती है और विस्फोट के साथ होती है। I 2 तीव्र ताप के तहत हाइड्रोजन के साथ प्रतिक्रिया करता है, और पूरी तरह से नहीं, प्रतिक्रिया उत्पाद - HI - मूल पदार्थों में विघटित होना शुरू हो जाता है। हाइड्रोआयोडिक एसिड काफी मजबूत है और, हालांकि इसकी विशेषताएं क्लोराइड एसिड के समान हैं, फिर भी यह एक कम करने वाले एजेंट के अधिक स्पष्ट लक्षण प्रदर्शित करता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, आयोडीन के रासायनिक गुण इसके सक्रिय गैर-धातुओं से संबंधित होने के कारण हैं, लेकिन यह तत्व ऑक्सीकरण क्षमता में ब्रोमीन, क्लोरीन और निश्चित रूप से फ्लोरीन से कमतर है।

जीवित जीवों में तत्व की भूमिका

I-आयनों की उच्चतम सामग्री थायरॉयड ग्रंथि के ऊतकों में पाई जाती है, जहां वे थायरॉयड-उत्तेजक हार्मोन का हिस्सा होते हैं: थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन। वे हड्डी के ऊतकों की वृद्धि और विकास, तंत्रिका आवेगों के संचालन और चयापचय दर को नियंत्रित करते हैं। बचपन में आयोडीन युक्त हार्मोन की कमी विशेष रूप से खतरनाक होती है, क्योंकि मानसिक विकास में देरी हो सकती है और क्रेटिनिज्म जैसी बीमारी के लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

वयस्कों में थायरोक्सिन का अपर्याप्त स्राव पानी और भोजन से जुड़ा है। इसके साथ बालों का झड़ना, सूजन और शारीरिक गतिविधि में कमी आती है। शरीर में तत्व की अधिकता भी बेहद खतरनाक है, क्योंकि ग्रेव्स रोग विकसित होता है, जिसके लक्षण तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना, अंगों का कांपना और गंभीर वजन कम होना हैं।

प्रकृति में आयोडाइड का वितरण एवं शुद्ध पदार्थ प्राप्त करने की विधियाँ

तत्व का बड़ा हिस्सा जीवित जीवों और पृथ्वी के गोले - जलमंडल और स्थलमंडल - में एक बंधी हुई अवस्था में मौजूद है। समुद्र के पानी में तत्व के लवण मौजूद होते हैं, लेकिन उनकी सांद्रता नगण्य होती है, इसलिए इसमें से शुद्ध आयोडीन निकालना लाभहीन है। भूरे सरगसुम की राख से पदार्थ प्राप्त करना अधिक प्रभावी है।

औद्योगिक पैमाने पर, I 2 को तेल उत्पादन प्रक्रियाओं के दौरान भूजल से अलग किया जाता है। उदाहरण के लिए, कुछ अयस्कों को संसाधित करते समय, इसमें पोटेशियम आयोडेट और हाइपोआयोडेट पाए जाते हैं, जिनसे बाद में शुद्ध आयोडीन निकाला जाता है। क्लोरीन के साथ ऑक्सीकरण करके हाइड्रोजन आयोडाइड के घोल से I 2 प्राप्त करना काफी लागत प्रभावी है। परिणामी यौगिक दवा उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है।

आयोडीन के पहले से उल्लिखित 5% अल्कोहल समाधान के अलावा, जिसमें न केवल एक साधारण पदार्थ होता है, बल्कि नमक भी होता है - पोटेशियम आयोडाइड, साथ ही शराब और पानी, "आयोडीन-सक्रिय" और "आयोडोमारिन" जैसी दवाओं का उपयोग किया जाता है। चिकित्सीय कारणों से एंडोक्रिनोलॉजी में।

प्राकृतिक यौगिकों की कम सामग्री वाले क्षेत्रों में, आयोडीन युक्त टेबल नमक के अलावा, आप एंटीस्ट्रूमिन जैसे उपाय का उपयोग कर सकते हैं। इसमें सक्रिय घटक - पोटेशियम आयोडाइड - होता है और इसे स्थानिक गण्डमाला के लक्षणों को रोकने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली रोगनिरोधी दवा के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

कहानी

रूस में आयोडीन के औद्योगिक उत्पादन के लिए कच्चा माल तेल ड्रिलिंग पानी है, जबकि विदेशी देशों में जहां तेल क्षेत्र नहीं हैं, वहां समुद्री शैवाल का उपयोग किया जाता है, साथ ही चिली (सोडियम) नाइट्रेट की मातृ शराब, पोटेशियम और साल्टपीटर उद्योगों से ली जाती है। जिससे ऐसे कच्चे माल से आयोडीन उत्पादन की लागत बहुत बढ़ जाती है

भौतिक गुण

प्राकृतिक आयोडीन में केवल एक आइसोटोप होता है - आयोडीन-127 (आयोडीन के आइसोटोप देखें)। बाहरी इलेक्ट्रॉन परत का विन्यास 5s 2 p 5 है। यौगिकों में यह ऑक्सीकरण अवस्थाएँ -1, 0, +1, +3, +5 और +7 (वैलेंस I, III, V और VII) प्रदर्शित करता है।

तटस्थ आयोडीन परमाणु की त्रिज्या 0.136 एनएम है, I -, I 5+ और I 7+ की आयनिक त्रिज्याएँ क्रमशः 0.206 हैं; 0.058-0.109; 0.056-0.067 एनएम. एक तटस्थ आयोडीन परमाणु के अनुक्रमिक आयनीकरण की ऊर्जाएँ क्रमशः बराबर हैं: 10.45; 19.10; 33 ई.वी. इलेक्ट्रॉन बन्धुता −3.08 eV. पॉलिंग स्केल के अनुसार आयोडीन की विद्युत ऋणात्मकता 2.66 है, आयोडीन एक अधातु है।

सामान्य परिस्थितियों में, आयोडीन एक ठोस, काले-भूरे या गहरे बैंगनी रंग का क्रिस्टल होता है जिसमें कमजोर धात्विक चमक और एक विशिष्ट गंध होती है।

वायुमंडलीय दबाव पर गर्म करने पर, आयोडीन ऊर्ध्वपातन (उर्ध्वपातन) करता है, बैंगनी वाष्प में बदल जाता है; वायुमंडलीय दबाव पर ठंडा होने पर, आयोडीन वाष्प तरल अवस्था को दरकिनार करते हुए क्रिस्टलीकृत हो जाता है। इसका उपयोग अभ्यास में गैर-वाष्पशील अशुद्धियों से आयोडीन को शुद्ध करने के लिए किया जाता है।

तरल आयोडीन को दबाव में गर्म करके प्राप्त किया जा सकता है।

आइसोटोप

रासायनिक गुण

रासायनिक रूप से, आयोडीन काफी सक्रिय है, हालांकि क्लोरीन और ब्रोमीन की तुलना में कुछ हद तक।

H g + I 2 → H g I 2 (\displaystyle (\mathsf (Hg+I_(2)\rightarrow HgI_(2))))

आयोडीन गर्म होने पर ही हाइड्रोजन के साथ प्रतिक्रिया करता है, पूरी तरह से नहीं, जिससे हाइड्रोजन आयोडाइड बनता है:

H 2 + I 2 (\displaystyle (\mathsf (H_(2)+I_(2)))) ⇄ 2 H I (\displaystyle (\mathsf (2HI)))

आयोडीन एक ऑक्सीकरण एजेंट है, जो फ्लोरीन, क्लोरीन और ब्रोमीन से कम शक्तिशाली है। हाइड्रोजन सल्फाइड H 2 S, Na 2 S 2 O 3 और अन्य कम करने वाले एजेंट इसे I - आयन तक कम कर देते हैं:

I 2 + H 2 S → S + 2 H I (\displaystyle (\mathsf (I_(2)+H_(2)S\rightarrow S+2HI))) I 2 + 2 N a 2 S 2 O 3 → 2 N a I + N a 2 S 4 O 6 (\displaystyle (\mathsf (I_(2)+2Na_(2)S_(2)O_(3)\rightarrow 2NaI+Na_(2)S_(4)O_(6))))

बाद की प्रतिक्रिया का उपयोग आयोडीन के निर्धारण के लिए विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में भी किया जाता है।

पानी में घुलने पर, आयोडीन आंशिक रूप से इसके साथ प्रतिक्रिया करता है (कुज़्मेंको के "रसायन विज्ञान के सिद्धांतों" के अनुसार: गर्म होने पर भी प्रतिक्रिया नहीं होती है, पाठ की जाँच की आवश्यकता है)

I 2 + H 2 O → H I + H I O , (\displaystyle (\mathsf (I_(2)+H_(2)O\rightarrow HI+HIO)),)पी कसी =15.99 3 I 2 + 5 N H 3 → 3 N H 4 I + N H 3 ⋅ N I 3 ↓ (\displaystyle (\mathsf (3I_(2)+5NH_(3)\rightarrow 3NH_(4)I+NH_(3)\cdot NI_ (3)\डाउनएरो )))

इस पदार्थ का लगभग कोई व्यावहारिक मूल्य नहीं है और यह केवल थोड़े से स्पर्श पर विस्फोटक रूप से विघटित होने की क्षमता के लिए जाना जाता है।

क्षार धातु आयोडाइड्स में पॉलीआयोडाइड्स (पेरियोडाइड्स) बनाने के लिए समाधान में हैलोजन अणुओं को जोड़ने (विघटित) करने की बहुत संभावना होती है - पोटेशियम ट्राईआयोडाइड, पोटेशियम डाइक्लोरोआयोडेट (आई):

K I + I 2 → K I 3 (\displaystyle (\mathsf (KI+I_(2)\rightarrow KI_(3))))

आवेदन

चिकित्सा में

बड़ी संख्या में इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन के साथ, रोगी को उनके स्थान पर एक आयोडीन जाल दिया जाता है - जिस क्षेत्र में इंजेक्शन लगाए जाते हैं (उदाहरण के लिए, नितंबों पर) आयोडीन के साथ एक जाल खींचा जाता है। यह आवश्यक है ताकि इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन के स्थानों पर बने "धक्कों" जल्दी से घुल जाएं।

अपराधशास्त्र में

फोरेंसिक विज्ञान में, आयोडीन वाष्प का उपयोग बैंक नोटों जैसे कागज की सतहों पर उंगलियों के निशान का पता लगाने के लिए किया जाता है।

प्रौद्योगिकी में: धातु शोधन

प्रकाश के स्रोत

हैलोजन लैंप - वाष्पीकृत टंगस्टन फिलामेंट को वापस उस पर जमा करने के लिए बल्ब के गैस भराव के एक घटक के रूप में।
मेटल हैलाइड आर्क लैंप - कई धातुओं के हैलाइड का उपयोग डिस्चार्ज गैस माध्यम के रूप में किया जाता है, जिसके विभिन्न मिश्रणों के उपयोग से विभिन्न प्रकार की वर्णक्रमीय विशेषताओं वाले लैंप प्राप्त करना संभव हो जाता है।

बैटरी उत्पादन

लिथियम-आयन ऑटोमोटिव बैटरी में आयोडीन का उपयोग सकारात्मक इलेक्ट्रोड (ऑक्सीडाइज़र) घटक के रूप में किया जाता है।

लेजर संलयन

कुछ ऑर्गेनोआयोडीन यौगिकों का उपयोग उत्तेजित आयोडीन परमाणुओं (लेजर थर्मोन्यूक्लियर फ्यूजन के क्षेत्र में अनुसंधान) का उपयोग करके अल्ट्रा-शक्तिशाली गैस लेजर के उत्पादन के लिए किया जाता है।

रेडियोइलेक्ट्रॉनिक्स उद्योग

हाल के वर्षों में, लिक्विड क्रिस्टल डिस्प्ले के निर्माताओं से आयोडीन की मांग तेजी से बढ़ी है।

आयोडीन की खपत की गतिशीलता

जैविक भूमिका

आयोडीन और थायरॉयड ग्रंथि

जानवरों और मनुष्यों में, आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि द्वारा उत्पादित तथाकथित थायरॉयड हार्मोन का हिस्सा है - थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन, जो शरीर की वृद्धि, विकास और चयापचय पर बहुमुखी प्रभाव डालते हैं।

मानव शरीर (शरीर का वजन 70 किग्रा) में 12-20 मिलीग्राम आयोडीन होता है। किसी व्यक्ति की आयोडीन की दैनिक आवश्यकता उम्र, शारीरिक स्थिति और शरीर के वजन से निर्धारित होती है। सामान्य कद के मध्यम आयु वर्ग के व्यक्ति (नॉर्मोस्थेनिक) के लिए, आयोडीन की दैनिक खुराक 0.15 मिलीग्राम है।

आहार में आयोडीन की अनुपस्थिति या कमी (जो कुछ क्षेत्रों में विशिष्ट है) बीमारियों (स्थानिक गण्डमाला, क्रेटिनिज्म, हाइपोथायरायडिज्म) को जन्म देती है। इस संबंध में, आयोडीन की प्राकृतिक भू-रासायनिक कमी वाले क्षेत्रों में बेचे जाने वाले टेबल नमक में पोटेशियम आयोडाइड, सोडियम आयोडाइड या पोटेशियम आयोडेट (आयोडीनयुक्त नमक) मिलाया जाता है।

आयोडीन की कमी से थायरॉयड ग्रंथि के रोग होते हैं (उदाहरण के लिए, ग्रेव्स रोग, क्रेटिनिज़्म)। इसके अलावा, आयोडीन की थोड़ी कमी के साथ, थकान, सिरदर्द, उदास मनोदशा, प्राकृतिक आलस्य, घबराहट और चिड़चिड़ापन नोट किया जाता है; याददाश्त और बुद्धि कमजोर हो जाती है। समय के साथ, अतालता प्रकट होती है, रक्तचाप बढ़ जाता है और रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर गिर जाता है।

भोजन में अतिरिक्त आयोडीन आमतौर पर शरीर द्वारा आसानी से सहन किया जाता है, लेकिन कुछ मामलों में अतिसंवेदनशीलता वाले लोगों में, यह अतिरिक्त थायराइड विकारों का कारण भी बन सकता है।

विषाक्तता

मुक्त पदार्थ के रूप में आयोडीन विषैला होता है। घातक खुराक (LD50) - 3 ग्राम। गुर्दे और हृदय प्रणाली को नुकसान पहुंचाता है। आयोडीन वाष्प को अंदर लेने पर सिरदर्द, खांसी, नाक बहना और संभवतः फुफ्फुसीय सूजन दिखाई देती है। आंखों की श्लेष्मा झिल्ली के संपर्क में आने से लैक्रिमेशन, आंखों में दर्द और लालिमा हो जाती है। यदि निगल लिया जाए तो सामान्य कमजोरी, सिरदर्द, बुखार, उल्टी, दस्त, जीभ पर भूरे रंग की परत, दिल में दर्द और हृदय गति में वृद्धि दिखाई देती है। एक दिन के बाद पेशाब में खून आने लगता है। 2 दिनों के बाद, गुर्दे की विफलता और मायोकार्डिटिस दिखाई देते हैं। इलाज के बिना मौत हो जाती है.

रेडियोधर्मी आयोडीन-131 (रेडियोआयोडीन), जो एक बीटा और गामा उत्सर्जक है, मानव शरीर के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि रेडियोधर्मी आइसोटोप स्थिर आइसोटोप से जैव रासायनिक रूप से भिन्न नहीं होते हैं। इसलिए, लगभग सभी रेडियोधर्मी आयोडीन, नियमित आयोडीन की तरह, थायरॉयड ग्रंथि में केंद्रित होता है, जो इसके विकिरण और शिथिलता का कारण बनता है। रेडियोधर्मी आयोडीन के साथ वायु प्रदूषण के मुख्य स्रोत परमाणु ऊर्जा संयंत्र और दवा उत्पादन हैं। साथ ही, रेडियोआयोडीन की यह संपत्ति इसे थायराइड ट्यूमर से निपटने और इसके रोगों का निदान करने के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है (ऊपर देखें)।

यह सभी देखें

माइकल ई. वीसर, नॉर्मन होल्डन, टायलर बी. कोपलेन, जॉन के. बोहल्के, माइकल बर्गलुंड, विली ए. ब्रांड, पॉल डी बायवर, मैनफ्रेड ग्रोनिंग, रॉबर्ट डी. लॉस, ज्यूरिस मीजा, ताकाफुमी हिरता, थॉमस प्रोहास्का, रोनी स्कोनबर्ग, ग्लेंडा ओ'कॉनर, थॉमस वाल्ज़िक, शिगे योनेडा, जियांग-कुन झू।तत्वों का परमाणु भार 2011 (आईयूपीएसी तकनीकी रिपोर्ट) // शुद्ध और अनुप्रयुक्त रसायन विज्ञान। - 2013. - वॉल्यूम। 85, नहीं. 5 . - पी. 1047-1078. - डीओआई:10.1351/पीएसी-आरईपी-13-03-02।

आयोडीन का इतिहास

आयोडीन की खोज 1811 में हुई थी; इस तत्व की खोज फ्रांसीसी बर्नार्ड कोर्टोइस ने की थी, जो एक समय साबुन और साल्टपीटर बनाने में विशेषज्ञ थे। एक बार, समुद्री शैवाल की राख के प्रयोग के दौरान, एक रसायनज्ञ ने देखा कि राख को वाष्पित करने वाला तांबे का बॉयलर तेजी से नष्ट हो रहा था। जब राख के वाष्प को सल्फ्यूरिक एसिड के साथ मिलाया गया, तो समृद्ध बैंगनी वाष्प का निर्माण हुआ, जो जमने पर गहरे "गैसोलीन" रंग के चमकदार क्रिस्टल में बदल गया।

दो साल बाद, जोसेफ गे-लुसाक और हम्फ्री डेवी ने परिणामी पदार्थ का अध्ययन करना शुरू किया और इसे आयोडीन नाम दिया (ग्रीक आयोड्स से, आयोइड्स - बैंगनी, बैंगनी)।

आयोडीन एक हैलोजन है, रासायनिक रूप से सक्रिय गैर-धातुओं से संबंधित है, रासायनिक तत्वों की आवर्त सारणी के वी अवधि के 17 वें समूह का तत्व डी.आई. मेंडेलीव का परमाणु क्रमांक 53 है, स्वीकृत पदनाम I (आयोडम)।

प्रकृति में होना

आयोडीन एक काफी दुर्लभ तत्व है, लेकिन, अजीब तरह से, यह प्रकृति में लगभग हर जगह मौजूद है, किसी भी जीवित जीव में, समुद्र के पानी, मिट्टी, पौधे और पशु मूल के उत्पादों में। परंपरागत रूप से, समुद्री शैवाल प्राकृतिक आयोडीन की सबसे बड़ी मात्रा प्रदान करते हैं।

भौतिक और रासायनिक गुण

आयोडीन गहरे बैंगनी या काले-भूरे रंग के क्रिस्टल के रूप में एक ठोस पदार्थ है, इसमें धात्विक चमक और एक विशिष्ट गंध होती है। आयोडीन वाष्प बैंगनी होता है, जो सूक्ष्म तत्व को गर्म करने पर बनता है, और जब इसे ठंडा किया जाता है, तो यह तरल बने बिना क्रिस्टल में बदल जाता है। तरल आयोडीन प्राप्त करने के लिए इसे दबाव में गर्म करना चाहिए।

दैनिक आयोडीन की आवश्यकता

थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए, एक वयस्क को 150-200 एमसीजी आयोडीन की आवश्यकता होती है; किशोरों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को शरीर में प्रवेश करने वाली आयोडीन की मात्रा को प्रतिदिन 400 एमसीजी तक बढ़ाने की आवश्यकता होती है।

आयोडीन के मुख्य स्रोत:

: , मछली, मछली का तेल, ;
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, : , और ;
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: , .

यह याद रखना चाहिए कि खाना पकाने के दौरान, साथ ही दीर्घकालिक भंडारण के दौरान, आयोडीन की आधी मात्रा तक नष्ट हो जाती है।

आयोडीन के लाभकारी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव

आयोडीन ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं में एक सक्रिय भागीदार है, जो सीधे मस्तिष्क गतिविधि की उत्तेजना को प्रभावित करता है। मानव शरीर में अधिकांश आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि और प्लाज्मा में केंद्रित होता है। आयोडीन अस्थिर रोगाणुओं को बेअसर करने में मदद करता है, जिससे चिड़चिड़ापन और तनाव (कैलोरीज़ेटर) कम हो जाता है। आयोडीन में रक्त वाहिकाओं की दीवारों की लोच बढ़ाने का गुण भी होता है।

आयोडीन अतिरिक्त वसा को जलाकर आहार का पालन करना आसान बना देगा, उचित विकास को बढ़ावा देगा, अधिक ऊर्जा देगा, मानसिक गतिविधि में सुधार करेगा, बाल, नाखून, त्वचा और दांतों को स्वस्थ बनाएगा।

आयोडीन की कमी के लक्षण

आयोडीन की कमी आमतौर पर उन क्षेत्रों में देखी जाती है जहां पर्याप्त प्राकृतिक सूक्ष्म तत्व नहीं होते हैं। आयोडीन की कमी के लक्षणों में थकान और सामान्य कमजोरी में वृद्धि, बार-बार सिरदर्द, वजन बढ़ना, याददाश्त में उल्लेखनीय कमी, साथ ही दृष्टि और श्रवण, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, शुष्क श्लेष्मा झिल्ली और त्वचा शामिल हैं। आयोडीन की कमी से महिलाओं में मासिक धर्म चक्र में व्यवधान होता है और पुरुषों में यौन इच्छा और गतिविधि में कमी आती है।

अतिरिक्त आयोडीन के लक्षण

आयोडीन की अधिकता इसकी कमी से कम हानिकारक नहीं है। आयोडीन एक विषैला ट्रेस तत्व है; इसके साथ काम करते समय, आपको विषाक्तता से बचने के लिए बेहद सावधान रहने की आवश्यकता है, जो गंभीर पेट दर्द, उल्टी और दस्त की विशेषता है। जब पानी में आयोडीन की अधिकता होती है, तो निम्नलिखित लक्षण दिखाई देते हैं: एलर्जी संबंधी दाने और राइनाइटिस, तीखी गंध के साथ पसीना बढ़ना, अनिद्रा, लार में वृद्धि और श्लेष्म झिल्ली की सूजन, कंपकंपी, तेजी से दिल की धड़कन। शरीर में आयोडीन की बढ़ी हुई मात्रा से जुड़ी सबसे आम बीमारी ग्रेव्स रोग है।

जीवन में आयोडीन का उपयोग

आयोडीन का उपयोग मुख्य रूप से दवा में, अल्कोहल के घोल के रूप में, त्वचा को कीटाणुरहित करने, घावों और चोटों के उपचार में तेजी लाने के लिए और एक सूजन-रोधी एजेंट के रूप में किया जाता है (चोट के स्थान पर या उसके दौरान एक आयोडीन कोशिका खींची जाती है)। गर्म करने के लिए खांसी)। सर्दी-जुकाम के लिए आयोडीन के पतले घोल से गरारे करें।

आयोडीन का उपयोग फोरेंसिक में (इसका उपयोग उंगलियों के निशान की पहचान करने के लिए किया जाता है), प्रकाश स्रोतों के लिए एक घटक के रूप में और बैटरी के उत्पादन में किया गया है।

आयोडीन क्या है

आयोडीन मेंडेलीव की आवर्त सारणी के समूह VII का एक रासायनिक तत्व है; इसे इसमें 53वें नंबर पर सूचीबद्ध किया गया है। हैलोजन वे तत्व हैं, जो धातुओं के साथ मिलकर लवण बनाते हैं (आयोडीन के अलावा, इस समूह में फ्लोरीन, क्लोरीन, ब्रोमीन और एस्टैटिन शामिल हैं)। प्राकृतिक हैलोजन में से, आयोडीन ही एकमात्र ऐसा पदार्थ है जो सामान्य परिस्थितियों में ठोस अवस्था में पाया जाता है; यह सबसे भारी है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप रेडियोधर्मी अल्पकालिक एस्टैटिन की गिनती नहीं करते। लगभग सभी प्राकृतिक आयोडीन में 127 की द्रव्यमान संख्या वाले एकल आइसोटोप के परमाणु होते हैं। यह प्रकृति में मुक्त रूप में नहीं पाया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण आयोडीन यौगिक पोटेशियम और सोडियम आयोडाइड हैं।

शुद्ध आयोडीन धात्विक चमक वाला एक सुंदर गहरे भूरे रंग का क्रिस्टल है, जो ग्रेफाइट के समान होता है। आयोडीन को स्पष्ट रूप से परिभाषित क्रिस्टलीय संरचना और विद्युत प्रवाह का संचालन करने की क्षमता जैसे "धात्विक" गुणों की विशेषता है। लेकिन ग्रेफाइट और अधिकांश धातुओं के विपरीत, आयोडीन बहुत आसानी से गैसीय अवस्था में चला जाता है; आयोडीन को तरल की अपेक्षा वाष्प में बदलना अधिक आसान है।

"आयोडीन" (लैटिन लॉडम) नाम इस तत्व के वाष्प के विशेष रंग से जुड़ा है, और ग्रीक आयोड्स - बैंगनी से आया है।

पृथ्वी की पपड़ी में आयोडीन की मात्रा नगण्य है, यह 0.001% से अधिक नहीं है, लेकिन फिर भी, यह हर जगह मौजूद है। यहाँ तक कि प्रतीत होने वाले अति-शुद्ध रॉक क्रिस्टल में भी, आयोडीन की सूक्ष्म अशुद्धियाँ पाई जाती हैं। संपूर्ण सजीव और निर्जीव प्रकृति आयोडीन से व्याप्त है। चट्टानें और मिट्टी, हमारे चारों ओर की हवा, ताज़ा और खारा पानी - इन सभी में आयोडीन होता है। फलों, अनाजों, जानवरों के शरीर और अंत में स्वयं मनुष्यों में भी अधिक आयोडीन होता है।

जीवमंडल के लिए आयोडीन का मुख्य भंडार विश्व महासागर है। समुद्री शैवाल और स्पंज (कुछ प्रकार के स्पंज में 10% तक आयोडीन होता है) में आयोडीन बड़ी मात्रा में जमा होता है, लेकिन वाष्पीकरण के दौरान समुद्री जल से लगभग पूरी तरह से गायब हो जाता है। समुद्र से, समुद्री जल की बूंदों में घुले आयोडीन यौगिक वायुमंडल में प्रवेश करते हैं और हवाओं द्वारा महाद्वीपों तक ले जाए जाते हैं। समुद्र से दूर या पहाड़ों द्वारा समुद्री हवाओं से घिरे क्षेत्रों में आयोडीन की कमी हो जाती है। आयोडीन मिट्टी और समुद्री गाद में कार्बनिक पदार्थों द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। जब ये गाद सघन हो जाती है और तलछटी चट्टानें बन जाती हैं, तो अवशोषण होता है और कुछ आयोडीन यौगिक भूजल में चले जाते हैं। इस प्रकार आयोडीन-ब्रोमीन पानी बनता है, जिसका उपयोग आयोडीन के निष्कर्षण के लिए किया जाता है, विशेष रूप से तेल क्षेत्र क्षेत्रों की विशेषता (कुछ स्थानों पर, इन पानी के 1 लीटर में 100 मिलीग्राम से अधिक आयोडीन होता है)।

आयोडीन के भौतिक और रासायनिक गुण

यह तत्व प्रकाश के प्रभाव में वाष्प अवस्था में बदलने में सक्षम है। पहले से ही सामान्य तापमान पर, आयोडीन वाष्पित हो जाता है, जिससे तेज़ गंध वाला बैंगनी वाष्प बनता है। थोड़ा गर्म करने पर, आयोडीन उदात्त हो जाता है, चमकदार पतली प्लेटों के रूप में जम जाता है; यह प्रक्रिया प्रयोगशालाओं और उद्योग में आयोडीन को शुद्ध करने का काम करती है। आयोडीन पानी में खराब घुलनशील है (25 डिग्री सेल्सियस पर 0.33 ग्राम/लीटर), कार्बन डाइसल्फ़ाइड और कार्बनिक सॉल्वैंट्स के साथ-साथ आयोडाइड के जलीय घोल में भी घुलनशील है।

95% अल्कोहल के 10 भागों में घुलनशील, बेंजीन में, आयोडाइड्स (पोटेशियम और सोडियम) के जलीय घोल में। आवश्यक तेलों, अमोनिया समाधान, सफेद तलछटी पारा (एक विस्फोटक मिश्रण बनता है) के साथ असंगत।

आयोडीन को अपेक्षाकृत कम तापमान - 113.5 डिग्री सेल्सियस (शून्य से ऊपर) पर पिघलाया जा सकता है, लेकिन पिघलते क्रिस्टल के ऊपर आयोडीन वाष्प का आंशिक दबाव कम से कम एक वायुमंडल होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, आयोडीन को एक संकीर्ण गर्दन वाले फ्लास्क में पिघलाया जा सकता है, लेकिन एक खुली प्रयोगशाला डिश में नहीं। इस मामले में, आयोडीन वाष्प जमा नहीं होता है, और गर्म होने पर, आयोडीन उर्ध्वपातित हो जाएगा - यह तरल अवस्था को दरकिनार करते हुए गैसीय अवस्था में चला जाएगा, जो आमतौर पर तब होता है जब इस पदार्थ को गर्म किया जाता है। वैसे, आयोडीन का क्वथनांक गलनांक से बहुत अधिक नहीं है, यह केवल 184.35 डिग्री सेल्सियस है।

रासायनिक रूप से, आयोडीन काफी सक्रिय है, हालांकि क्लोरीन और ब्रोमीन की तुलना में कुछ हद तक। थोड़ा गर्म करने पर, आयोडीन धातुओं के साथ ऊर्जावान रूप से प्रतिक्रिया करता है, जिससे आयोडाइड बनता है। आयोडीन गर्म होने पर ही हाइड्रोजन के साथ प्रतिक्रिया करता है, पूरी तरह से नहीं, जिससे हाइड्रोजन आयोडाइड बनता है। आयोडीन सीधे कार्बन, नाइट्रोजन या ऑक्सीजन के साथ संयोजित नहीं होता है। एलिमेंटल आयोडीन एक ऑक्सीकरण एजेंट है, जो क्लोरीन और ब्रोमीन से कम मजबूत है। पानी में घुलने पर, आयोडीन आंशिक रूप से इसके साथ प्रतिक्रिया करता है; क्षार के गर्म जलीय घोल में आयोडाइड और आयोडेट बनते हैं। स्टार्च पर अधिशोषित होने पर, आयोडीन इसे गहरा नीला कर देता है; इसका उपयोग आयोडोमेट्री और गुणात्मक विश्लेषण में आयोडीन का पता लगाने के लिए किया जाता है।

आयोडीन वाष्प जहरीला होता है और श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। आयोडीन का त्वचा पर रोगनाशक और कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। आयोडीन के दाग सोडा या सोडियम थायोसल्फेट के घोल से धोए जाते हैं।

शरीर में आयोडीन

आयोडीन जानवरों और मनुष्यों के लिए आवश्यक एक सूक्ष्म तत्व है। लेकिन पृथ्वी पर हर स्थान शरीर को यह महत्वपूर्ण तत्व प्रदान नहीं कर सकता है। टैगा-वन गैर-चेरनोज़म, शुष्क मैदान, रेगिस्तान और पर्वतीय जैव-रासायनिक क्षेत्रों की मिट्टी और पौधों में, आयोडीन अपर्याप्त मात्रा में होता है या कुछ अन्य सूक्ष्म तत्वों (Co, Mn, Cu) के साथ संतुलित नहीं होता है। यह इस परिस्थिति के साथ है कि इन क्षेत्रों में स्थानिक (अर्थात् स्थानीय, किसी दिए गए क्षेत्र की विशेषता) गण्डमाला का प्रसार जुड़ा हुआ है। तटीय क्षेत्रों में, हवा के 1 m3 में आयोडीन की मात्रा 50 mcg तक पहुँच सकती है, महाद्वीपीय और पहाड़ी क्षेत्रों में - 1 mcg, या यहाँ तक कि 0.2 mcg तक।

आयोडीन भोजन, पानी और हवा के साथ शरीर में प्रवेश करता है। एक व्यक्ति के फेफड़ों से 12 घंटे में गुजरने वाली 4000 लीटर हवा में 0.044 मिलीग्राम आयोडीन होता है, जिसका पांचवां हिस्सा वापस छोड़ दिया जाता है। आयोडीन का मुख्य स्रोत पादप उत्पाद और चारा हैं। आयोडीन युक्त उर्वरकों के प्रयोग से फसलों में आयोडीन की मात्रा दोगुनी या तिगुनी हो सकती है। आयोडीन का अवशोषण छोटी आंत के अग्र भाग में होता है। मानव शरीर में 20 से 50 मिलीग्राम आयोडीन जमा होता है, जिसमें मांसपेशियों में लगभग 10-25 मिलीग्राम और थायरॉयड ग्रंथि में 6-15 मिलीग्राम शामिल होता है। आयोडीन शरीर से मुख्य रूप से गुर्दे (70-80% तक), स्तन, लार और पसीने की ग्रंथियों, आंशिक रूप से पित्त के साथ निकलता है।

आयोडीन की आवश्यकता शारीरिक स्थिति, वर्ष का समय, तापमान और पर्यावरण में आयोडीन सामग्री के लिए शरीर के अनुकूलन पर निर्भर करती है। मनुष्यों और जानवरों के लिए दैनिक आयोडीन की आवश्यकता शरीर के वजन के प्रति 1 किलो प्रति 3 एमसीजी है। गर्भावस्था के दौरान, वृद्धि में वृद्धि और ठंडक के कारण यह आवश्यकता बढ़ जाती है।

आयोडीन की जैविक भूमिका

थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आयोडीन आवश्यक है। थायरॉयड ग्रंथि थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन हार्मोन का उत्पादन करती है, जिसके संश्लेषण के लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है। आयोडीन के बिना, थायराइड हार्मोन, जो शरीर में चयापचय की दर को नियंत्रित करते हैं, नहीं बन सकते हैं।

शरीर में प्रवाहित रक्त की पूरी मात्रा 17 मिनट के भीतर थायरॉयड ग्रंथि से होकर गुजरती है। यदि थायरॉयड ग्रंथि को आयोडीन प्रदान किया जाता है, तो इन 17 मिनटों के दौरान आयोडीन अस्थिर रोगाणुओं को मारता है जो पाचन तंत्र में भोजन के अवशोषण के दौरान त्वचा, नाक या गले की श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान पहुंचाकर रक्त में प्रवेश करते हैं। लगातार सूक्ष्मजीव, जब थायरॉयड ग्रंथि से गुजरते हैं, तब तक कमजोर हो जाते हैं जब तक कि वे अंततः मर नहीं जाते, बशर्ते कि उन्हें आयोडीन की उचित आपूर्ति हो। अन्यथा, रक्त में घूमने वाले सूक्ष्मजीव बने रहते हैं। आयोडीन का शरीर और तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है। तंत्रिका तनाव, चिड़चिड़ापन और अनिद्रा के साथ, शरीर और उसके आशावादी मूड को आराम देने के लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है। शरीर में आयोडीन की सामान्य आपूर्ति के साथ, मानसिक गतिविधि में वृद्धि देखी जाती है। यह अकारण नहीं है कि डॉक्टर आयोडीन को "ज्ञान का तत्व" कहते हैं।

आयोडीन शरीर में ऑक्सीकरण के लिए सबसे अच्छे उत्प्रेरकों में से एक है। इसकी कमी से भोजन का अधूरा दहन होता है, जिससे अवांछित वसा भंडार का निर्माण होता है।

आयोडीन एक व्यक्ति की ऊर्जा को बहाल करता है, मांसपेशियों को टोन करता है और यौन क्रिया को उत्तेजित करता है।

चिकित्सा में आयोडीन: खोजों और अभ्यास का इतिहास

सजावट या मोहर?

चिकित्सा में आयोडीन के उपयोग का इतिहास, सबसे रहस्यमय में से एक, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आवर्त सारणी के तत्व, बहुत अजीब है। ऐसा हुआ कि इसके उपचार गुणों का व्यापक रूप से उपयोग किया गया था... तत्व की खोज से तीन हजार साल पहले!

प्राचीन काल में, मिस्र में, गण्डमाला का पहली बार वर्णन किया गया था - शरीर में आयोडीन की कमी से जुड़ी सबसे विशिष्ट बीमारी। और यद्यपि उस समय के चिकित्सकों ने पहले ही मान लिया था कि बीमारी की शुरुआत भोजन में कुछ पदार्थों की कमी के कारण हुई थी, फिर भी वे इन पदार्थों को अलग नहीं कर सके और उनका नाम नहीं रख सके। गण्डमाला का अध्ययन प्राचीन रोम और ग्रीस में भी किया गया था - अरस्तू, पेत्रुवियस, जुवेनल, आदि। गण्डमाला के इलाज के लिए शैवाल का उपयोग किया जाता था, प्रयोगात्मक रूप से निष्कर्ष निकाला गया कि यह उत्पाद उन लापता पदार्थों की भरपाई करता है जो थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार हैं।

चीन में गण्डमाला के इलाज के लिए जानबूझकर आयोडीन से समृद्ध भोजन (जैसा कि हम अब कहेंगे) का उपयोग किया जाता था। इसकी पहली रिपोर्ट ईसा पूर्व तीन हजार साल पहले सामने आई थी। इसके अलावा, लेखक न केवल गण्डमाला के लक्षणों को सूचीबद्ध करते हैं, बल्कि इसके प्रकट होने के कारणों को भी बताते हैं: पीने का पानी, पहाड़ी क्षेत्र, भावनात्मक परेशानियाँ।

चीनी डॉक्टरों ने गण्डमाला के रोगियों का इलाज समुद्री स्पंज की राख (जिसमें 8.5% तक आयोडीन होता है) से किया। समुद्री शैवाल और हिरण की थायरॉयड ग्रंथि भी औषधि के रूप में काम करती है। दोनों में बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है।

शैवाल का आमतौर पर चीन और जापान में खाद्य उत्पाद के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। प्राचीन काल से, उनका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जाता रहा है; उन्हें हमेशा एक आहार उत्पाद माना गया है जो शक्ति और स्वास्थ्य बनाए रखता है, और, आयोडीन की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, थायरॉयड रोगों के उपचार और उनकी रोकथाम के लिए एक साधन है। . 13वीं शताब्दी में, चीनी सम्राटों में से एक द्वारा एक आदेश जारी किया गया था, जिसमें सभी नागरिकों को आहार और रोगनिरोधी उपाय के रूप में सालाना एक निश्चित मात्रा में समुद्री शैवाल का सेवन करने के लिए बाध्य किया गया था। आदेश को लागू करने के लिए, सरकारी खर्च पर पहाड़ों, नदियों और रेगिस्तानों के माध्यम से सभी लोगों तक, यहां तक कि तत्कालीन विशाल चीनी साम्राज्य के सबसे दूरदराज के क्षेत्रों में भी समुद्री शैवाल की डिलीवरी का आयोजन किया गया था। उन दिनों, चीन के पास व्यावहारिक रूप से समुद्री घास का कोई भंडार नहीं था, और इसे जापानी द्वीपों से आयात किया जाता था। वैसे, रूसी डॉक्टरों द्वारा लंबे समय से गण्डमाला, तंत्रिका संबंधी रोगों, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, चयापचय संबंधी विकारों, विशेष रूप से गाउट के इलाज के लिए केल्प की सिफारिश की गई है...

थायरॉयड ग्रंथि शायद हमारे शरीर की सबसे नाजुक प्रणाली है। इसकी गतिविधि का तंत्र लंबे समय तक अज्ञात था। रोमन डॉक्टर सबसे पहले उनके काम में दिलचस्पी लेने वाले थे और उन्होंने देखा: यहां तक कि बिल्कुल स्वस्थ लोगों में भी, थायरॉयड ग्रंथि जीवन के कुछ निश्चित समय में बढ़ सकती है - यौवन की शुरुआत में, निष्पक्ष सेक्स में - "महत्वपूर्ण दिनों" के दौरान, गर्भावस्था के दौरान , आदि। वैसे, ग्रंथि के इस "व्यवहार" से एक दिलचस्प रोमन रिवाज जुड़ा हुआ है। शादी से पहले और बाद में दुल्हन की गर्दन का आयतन एक विशेष अनुष्ठान टेप से मापा जाता था। यदि गर्दन मोटी हो जाती तो लड़की की बेगुनाही पर संदेह नहीं होता और विवाह सफल माना जाता।

यह ज्ञात है कि नेपोलियन, उदाहरण के लिए, अपनी सेना के लिए सैनिकों का चयन करते समय, रंगरूटों के गले की जांच करता था और सबसे पहले उन लोगों पर ध्यान देता था जो पहाड़ी क्षेत्रों में पले-बढ़े थे।

ऐसे क्षेत्रों में लोग आयोडीन की कमी से सबसे अधिक पीड़ित थे, जिसका अर्थ है कि थायरॉयड रोग वहां अधिक आम था।

इसके विपरीत, कुछ लोग, उदाहरण के लिए ग्रीनलैंड के एस्किमो, कभी भी ऐसी बीमारियों से पीड़ित नहीं हुए हैं - वे लगभग कभी भी लाल मांस नहीं खाते हैं; उनका आहार समुद्री भोजन पर आधारित है।

आयोडीन की कमी का सिद्धांत

1850 में, वैज्ञानिक प्रीवोस्टऔर जिसके भूरे बाल होंयह पाया गया कि गण्डमाला की व्यापकता सीधे हवा, मिट्टी और लोगों द्वारा खाए जाने वाले भोजन में आयोडीन की मात्रा पर निर्भर करती है। उन्होंने रोग की घटना के लिए अतिरिक्त "अनुकूल" कारकों पर भी ध्यान दिया: खराब सामाजिक और रहने की स्थिति, गंभीर प्रदूषण और घटिया पेयजल, गैर-शारीरिक आहार, आदि। ये शोधकर्ता ही थे जिन्होंने घोषणा की कि आयोडीन एक विशिष्ट साधन है गण्डमाला से लड़ना।

हालाँकि आयोडीन की कमी के सिद्धांत को कई उन्नत वैज्ञानिकों द्वारा साझा किया गया था, प्रीवोस्ट और चैटन के निष्कर्षों का आधिकारिक तौर पर विरोध किया गया था। इसके अलावा, फ्रेंच एकेडमी ऑफ साइंसेज ने उन्हें हानिकारक माना। उस समय यह माना जाता था कि यह बीमारी 42 कारणों से हो सकती है। इस सूची में आयोडीन की कमी को शामिल नहीं किया गया। इसके अलावा, आयोडीन की कमी का सिद्धांत, इसकी खोज के लगभग तुरंत बाद, "जंगली" आयोडीन प्रोफिलैक्सिस (आयोडीन की बढ़ी हुई खुराक का उपयोग) से जुड़ी गंभीर विफलताओं के कारण बदनाम हो गया था, और 19 वीं सदी के मध्य में आवश्यक विकास प्राप्त नहीं हुआ था। शतक।

जर्मन वैज्ञानिकों के अधिकार से पहले लगभग आधी सदी बीत गई बाऊमनऔर ओसवाल्डफ्रांसीसी वैज्ञानिकों को अपनी गलतियाँ स्वीकार करने के लिए मजबूर किया। 1896 में, उन्होंने थायरॉयड ग्रंथि के ऊतकों में आयोडीन की खोज की और उसमें से एक विशेष आयोडीन युक्त पदार्थ - थायरोग्लोबुलिन को अलग किया। इन वैज्ञानिकों के प्रयोगों से पता चला कि थायरॉयड ग्रंथि में अद्भुत मात्रा में आयोडीन होता है और यह आयोडीन युक्त हार्मोन का उत्पादन करता है।

1919 में एक अन्य वैज्ञानिक - केंडल -पृथक थायरोक्सिन, एक थायराइड हार्मोन, जिसमें 65% आयोडीन पाया गया।

उस क्षण से, आयोडीन सिद्धांत का महत्व तेजी से बढ़ गया।

रोकथाम का रूसी अनुभवआयोडीन की कमी

रूस के लिए, आयोडीन की कमी की समस्या अत्यंत प्रासंगिक है, क्योंकि हमारे देश के 70% से अधिक घनी आबादी वाले क्षेत्र की मिट्टी, पानी और स्थानीय मूल के खाद्य उत्पादों में आयोडीन की कमी है।

बड़े पैमाने पर आयोडीन प्रोफिलैक्सिस की प्रभावशीलता का मूल्यांकन शायद पहली बार काबर्डिनो-बलकारिया में किया गया था। इस क्षेत्र में गण्डमाला पर पहला साहित्यिक डेटा 1900 का है (आई. आई. पेंट्युखोव "कुष्ठ रोग, गण्डमाला, काकेशस में पपड़ी")। 20वीं सदी की शुरुआत में, इस क्षेत्र में एक गंभीर और व्यापक स्थानिक गण्डमाला की पहचान की गई थी, और 20 के दशक में इस पर स्वास्थ्य अधिकारियों का बहुत ध्यान गया। यहां गण्डमाला का पहला अभियान अध्ययन 1927 में शोधकर्ता द्वारा किया गया था स्मिरनोव,जिन्होंने पाया कि यह बीमारी पूरी आबादी में फैली हुई है। महिलाओं में बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथि के मामलों की कुल संख्या 95% थी, पुरुषों में - 79%। 26.4% जांचे गए पुरुषों और 68.8% जांची गई महिलाओं में गण्डमाला एक बीमारी के रूप में सीधे तौर पर पाई गई। 1934 में, काबर्डिनो-बाल्केरियन स्वायत्त सोवियत समाजवादी गणराज्य में बड़े पैमाने पर आयोडीन प्रोफिलैक्सिस किया गया था, और वैज्ञानिक अनुसंधान में लगे संबंधित संस्थान भी खोले गए थे। इन सभी उपायों के परिणाम मिले: काबर्डिनो-बाल्केरियन गणराज्य रूस में पहला क्षेत्र बन गया जिसमें 20 वीं शताब्दी के मध्य में ही गण्डमाला की समस्या लगभग पूरी तरह से समाप्त हो गई थी। फिर इस अनुभव को पूरे देश में स्थानांतरित कर दिया गया। महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के बाद, हमारे देश में, कठिन समय के बावजूद, आयोडीन प्रोफिलैक्सिस पर सक्रिय कार्य किया गया। डॉक्टरों की टीमें क्षेत्रों में गईं, आबादी की जांच की और अगर बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथि के मामलों की संख्या बड़ी थी, तो तुरंत उपाय किए गए। पुरानी पीढ़ी को शायद याद होगा कि 1960 के दशक में, उदाहरण के लिए, किंडरगार्टन में बच्चों को मीठी एंटीस्ट्रूमिन गेंदें दी जाती थीं, जो थायराइड रोगों की रोकथाम में सकारात्मक भूमिका निभाती थीं।

लेकिन धीरे-धीरे आयोडीन की कमी की रोकथाम का कार्यक्रम ख़त्म हो गया, हालाँकि किसी ने इसे आधिकारिक तौर पर बंद नहीं किया। 70 के दशक के अंत तक, आर्थिक कठिनाइयों के कारण, देश में आयोडीन प्रोफिलैक्सिस लगभग पूरी तरह से बंद हो गया था। बेशक, स्थिति तेजी से बिगड़ गई है (वैसे, दुख की बात है कि अन्य क्षेत्रों में, काबर्डिनो-बलकारिया सहित - आयोडीन की कमी की समस्या को दूर करने वाला पहला क्षेत्र - अब वंचित क्षेत्रों की सूची में शामिल है!) .

1997 में एक विशेष रिपोर्ट में, रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर वेकुत्ते का पिल्लाबताता है कि आयोडीन की कमी से "आबादी में बड़े पैमाने पर स्थानिक गण्डमाला रोग होता है, बच्चों के मानसिक और शारीरिक विकास में बाधा आती है, बहरा-मूकपन, न्यूरोलॉजिकल क्रेटिनिज़्म और दृश्य हानि होती है।" अब डॉक्टरों द्वारा आयोडीन की कमी की समस्या को सभी स्तरों पर उठाया जा रहा है: क्षेत्रीय, रूसी और यहाँ तक कि वैश्विक भी।

यह परीक्षण आपको खतरनाक व्हाइटफिश को समय रहते पहचानने में मदद करेगानकद और उचित उपाय करें।

प्रत्येक प्रश्न के लिए, आपको उत्तर "हां" या "नहीं" चुनना होगा, और फिर सकारात्मक उत्तरों की संख्या गिननी होगी।

क्या आपको ऐसा महसूस होता है कि आपके गले में कोई गांठ है?
क्या आपके माता-पिता में से कोई थायराइड रोग से पीड़ित था?
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क्या आपको बार-बार अजीब झटके महसूस होने लगे हैं?
क्या आपकी नाड़ी तेज़ हो गयी है?

15. क्या आपकी त्वचा रूखी हो गई है?

क्या आपका मल अधिक प्रचुर हो गया है?
क्या आप कब्ज से पीड़ित हैं?

अब आप अपनी स्थिति निर्धारित कर सकते हैं. यदि आपने कम से कम छह सकारात्मक उत्तर दिए हैं, तो आप उन लोगों में से हैं जिनके शरीर में आयोडीन की कमी है। कृपया ध्यान दें:परीक्षण के परिणामों को निदान के रूप में नहीं, बल्कि चिंता के संकेत के रूप में माना जाना चाहिए।

थायरॉयड ग्रंथि आयोडीन की कमी पर कैसे प्रतिक्रिया करती है

थायरॉयड ग्रंथि ऊतकों और अंगों की परिपक्वता को नियंत्रित करती है, उनकी कार्यात्मक गतिविधि और चयापचय को निर्धारित करती है। यह मुख्य रूप से थायरॉयडिन हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है, जिसके बिना बच्चे की वृद्धि और विकास असंभव है। वयस्कों में यह हार्मोन चयापचय को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, आयोडीन का वायरस, बैक्टीरिया, सूक्ष्म कवक पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, और इसलिए थायरॉयड ग्रंथि के माध्यम से बहने वाला रक्त इसमें प्रवेश करने वाले सूक्ष्मजीवों से मुक्त हो जाता है।

थायरॉयड ग्रंथि काफी तीव्र रक्त परिसंचरण वाला एक अंग है। यदि बहुत कम आयोडीन हार्मोन थायरोक्सिन रक्त में प्रवेश करता है, तो यह हाइपोथैलेमस के लिए एक संकेत के रूप में कार्य करता है, और यह शरीर को हार्मोन का उत्पादन बढ़ाने का निर्देश देता है। यदि पर्याप्त आयोडीन न हो तो क्या होगा? यहीं पर हार्मोनल प्रणाली में खराबी शुरू हो जाती है और कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि होने लगती है। थायरॉयड ग्रंथि बढ़ती है, गण्डमाला बनती है, जो धीरे-धीरे गले को संकुचित करती है: यह रक्त वाहिकाओं को संकुचित करती है। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, आयोडीन की कमी और मस्तिष्कवाहिकीय दुर्घटनाओं के बीच एक संबंध स्थापित किया गया है। यदि समय पर उपाय नहीं किए गए, तो मस्तिष्क में कार्यात्मक विकार अपक्षयी - स्थानिक क्रेटिनिज़्म में बदल जाएंगे। यह मानसिक मंदता, मूक-बधिरता, हाथ-पैर के पक्षाघात में प्रकट होता है।

थायरॉयड ग्रंथि की गतिविधि अप्रत्याशित है। आयोडीन की उसी कमी के साथ, ग्रेव्स रोग विकसित हो सकता है - हार्मोन का अत्यधिक उत्पादन, यानी थायरोटॉक्सिकोसिस। आमतौर पर, इस बीमारी से पीड़ित लोग पतले होते हैं, दिल की धड़कन तेज़ होती है, उच्च रक्तचाप, टैचीकार्डिया और अनिद्रा होती है। ऐसा प्रतीत होता है, ऐसी अजीब कायापलट क्यों होती है - जब वही कारण, आयोडीन की कमी, हमारी थायरॉयड ग्रंथि में विपरीत प्रतिक्रिया का कारण बनती है?

अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा थायराइड रोगों के क्षेत्र में की गई हालिया खोजों से संकेत मिलता है कि भोजन में मौजूद कुछ जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ थायराइड हार्मोन के उत्पादन में बाधा डालते हैं। उनकी कमी एक प्रतिक्रिया श्रृंखला को ट्रिगर करती है जो गण्डमाला के गठन की ओर ले जाती है। इन प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में सोयाबीन, पत्तागोभी की कुछ किस्में, विशेष रूप से ब्रसेल्स स्प्राउट्स, रुतबागा और शलजम शामिल हैं। लेकिन नकारात्मक "गोइट्रोजेनिक" प्रभाव तभी होता है जब वे दैनिक आहार में "शेर का हिस्सा" बनाते हैं।

कुछ बैक्टीरिया एक ऐसे पदार्थ का उत्पादन करने में सक्षम होते हैं जो हार्मोन में प्राकृतिक आयोडीन को शामिल करने को सक्रिय रूप से रोकता है। यहां तक कि सामान्य ई. कोलाई भी विज्ञान के लिए अज्ञात प्रोटीन या एंजाइम का उत्पादन कर सकता है जो थायरॉयड ग्रंथि की आयोडीन ग्रहण करने की क्षमता को कम कर देता है।

थायराइड हार्मोन की भूमिका

मनुष्यों में मौजूद सभी आयोडीन का लगभग आधा हिस्सा थायरॉयड ग्रंथि में पाया जाता है, क्योंकि यह ग्रंथि द्वारा उत्पादित हार्मोन थायरोक्सिन का एक आवश्यक घटक है। भोजन में लंबे समय तक आयोडीन की कमी से गण्डमाला (थायरोटॉक्सिकोसिस) विकसित हो जाती है। आहार में आयोडीन, तांबा, कोबाल्ट और मैंगनीज की संयुक्त कमी से, विटामिन सी चयापचय बाधित होता है, और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है।

हमारे शरीर में थायरॉयड ग्रंथि द्वारा उत्पादित थायराइड हार्मोन की भूमिका बहुत बड़ी है: वे मानव प्रजनन कार्य के लिए जिम्मेदार हैं, जिसमें इसके गठन और गर्भधारण की संभावना शामिल है, अंतर्गर्भाशयी जीवन के दौरान बच्चे के सामान्य विकास में योगदान करते हैं, और सही सुनिश्चित करते हैं। गर्भावस्था का कोर्स. इसके अलावा, थायराइड हार्मोन मानव बौद्धिक विकास और प्रतिरक्षा के लिए जिम्मेदार होते हैं।

आइए क्रम से विचार करें कि शरीर के कौन से कार्य थायराइड हार्मोन द्वारा नियंत्रित होते हैं।

वे जीवन के बाद के वर्षों में भ्रूण के मस्तिष्क और बच्चे की बुद्धि के विकास का निर्धारण करते हैं।
सामान्य ऊर्जा चयापचय सुनिश्चित करें।
प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करें.
कार्बोहाइड्रेट चयापचय में भाग लें।
रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें।
प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करें.
अनुकूली प्रतिक्रियाओं का एक जटिल प्रदान करें।
वे हड्डी के कंकाल की वृद्धि और परिपक्वता की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं।
प्रजनन स्वास्थ्य की गुणवत्ता निर्धारित करें।

आयोडीन की कमी की अभिव्यक्तियाँ

आयोडीन की कमी के कारण उत्पन्न होने वाले हार्मोनल विकार कभी-कभी बाहरी रूप से व्यक्त नहीं होते हैं, और इसलिए आयोडीन की कमी को "छिपी हुई भूख" कहा जाता है। आयोडीन की कमी के सबसे दुखद परिणाम प्रसवपूर्व अवधि और प्रारंभिक बचपन में होते हैं। बाद में, ऐसे बच्चों के लिए स्कूल में पढ़ना और नए ज्ञान और कौशल में महारत हासिल करना मुश्किल होता है।

आयोडीन की कमी से प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में रेडियोधर्मी आयोडीन का अवशोषण बढ़ जाता है।

आयोडीन की कमी से होने वाली बीमारियों के कई रूप हैं और विकारों का खतरा उस उम्र पर निर्भर करता है जिस उम्र में बीमारी शुरू हुई थी।

रक्तहीनता से पीड़ित:रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी, जिसमें आयरन की खुराक के साथ उपचार केवल मामूली परिणाम देता है।

प्रतिरक्षण क्षमता:बार-बार संक्रामक और सर्दी; थायरॉइड फ़ंक्शन में मामूली कमी के साथ भी कमजोर प्रतिरक्षा होती है।

ऑस्टियोकॉन्ड्रोटिक:बाहों में कमजोरी और मांसपेशियों में दर्द; थोरैसिक या लम्बर रेडिकुलिटिस, जिसके लिए पारंपरिक उपचार प्रभावी नहीं है।

शोफ:आंखों के आसपास सूजन या सामान्य सूजन, जिसमें मूत्रवर्धक का व्यवस्थित उपयोग स्थिति को बढ़ा देता है, जिससे उन पर निर्भरता बढ़ जाती है।

ब्रोंकोपुलमोनरी:श्वसन पथ की सूजन, जिससे क्रोनिक ब्रोंकाइटिस और तीव्र श्वसन संक्रमण होता है।

स्त्रीरोग संबंधी:मासिक धर्म की शिथिलता; मासिक धर्म की अनियमितता, कभी-कभी मासिक धर्म की अनुपस्थिति; बांझपन; मास्टोपैथी; जलन और फटे हुए निपल्स।

भावनात्मक:उदास मनोदशा, उनींदापन, सुस्ती, भूलने की बीमारी, अकथनीय उदासी के हमले, स्मृति और ध्यान में गिरावट, बुद्धि में कमी; बढ़े हुए इंट्राकैनायल दबाव के कारण बार-बार सिरदर्द का प्रकट होना।

इस बात के प्रमाण हैं कि आयोडीन की कमी बच्चों में अप्रेरित आक्रामकता का कारण हो सकती है।

कार्डियोलॉजिकल: एथेरोस्क्लेरोसिस, आहार और दवाओं के साथ उपचार के लिए प्रतिरोधी; अतालता, जिसमें विशेष दवाओं का उपयोग ध्यान देने योग्य और स्थायी प्रभाव पैदा नहीं करता है; संवहनी दीवारों की सूजन के कारण डायस्टोलिक (निचला) दबाव बढ़ गया।

आयोडीन की कमी और क्रेटिनिज़्म

आयोडीन की कमी के लक्षण, विशेष रूप से उन्नत चरण में, अप्रिय होते हैं - यह एक बौद्धिक हानि है, जो हल्के डिग्री से लेकर क्रेटिनिज़्म के गंभीर रूपों तक भिन्न होती है।

यह समझने के लिए कि क्रेटिनिज़्म क्या है, अपने आप को एक वयस्क, एक युवा व्यक्ति के रूप में कल्पना करें, एक मीटर से भी कम लंबा, एक बड़ा, अनियमित रूप से बना हुआ सिर, एक आश्चर्यजनक रूप से संकीर्ण, झुर्रीदार माथा, हरे रंग के साथ पीले चेहरे पर चौड़ी-छोटी छोटी आँखें। -पीला रंग. छोटी-छोटी बूढ़ी झुर्रियों के ढेर से ढका हुआ, झुके हुए गालों, चौड़े नासिका छिद्रों और सूजे हुए, आधे खुले होंठों के साथ यह एक भारी प्रभाव डालता है, जिसके पीछे छोटे-छोटे सड़े हुए दांत काले पड़ जाते हैं। छोटी और मोटी गर्दन टेढ़े-मेढ़े पैरों के साथ गलत ढंग से विकसित शरीर में बदल जाती है। ऐसे मानसिक विकार हैं जो पूर्ण मूर्खता के बिंदु तक पहुंचते हैं, और इंद्रियों के कामकाज में गंभीर गड़बड़ी होती है - स्पर्श की हानि से लेकर पूर्ण बहरा-मूकपन तक।

यह क्रेटिनिज्म से पीड़ित एक व्यक्ति है, एक ऐसे व्यक्ति में हार्मोन की कमी है जो आयोडीन के बिना मौजूद नहीं है। क्रेटिनिज्म का खतरा विशेष रूप से उन लोगों में अधिक होता है जो कम उम्र में लगातार आयोडीन भुखमरी का अनुभव करते हैं।

क्रेटिनिज्म उन क्षेत्रों के निवासियों में सबसे आम है जहां के वातावरण में परंपरागत रूप से आयोडीन की कमी है।

आयोडीन की कमी और गर्भावस्था

गर्भावस्था से पहले गर्भवती माँ के शरीर में संतुलित आयोडीन सामग्री के साथ भी, इसकी शुरुआत के क्षण से आयोडीन की आवश्यकता तेजी से बढ़ जाती है। तथ्य यह है कि 13वें सप्ताह से भ्रूण स्वयं थायराइड हार्मोन का उत्पादन शुरू कर देता है और इसके लिए मां के शरीर से आयोडीन लेता है। अगर इस नुकसान की भरपाई नहीं की गई तो गर्भवती महिला की थायरॉयड ग्रंथि बढ़ने लगती है।

गर्भवती महिला को किन मामलों में अपना आहार बदलना चाहिए?

यदि थायरॉयड ग्रंथि बढ़ी हुई है, सांस लेने में कठिनाई, भंगुर बाल और शुष्क त्वचा है। इसके अलावा, सांस लेने और निगलने में कठिनाई, बार-बार ठंड लगना, साथ ही भंगुर बाल और शुष्क त्वचा की शिकायतें आपको सचेत कर देंगी।

प्रति दिन सामान्य 120-150 मिलीग्राम आयोडीन के बजाय, गर्भवती महिलाओं को 200-230 मिलीग्राम और स्तनपान कराने वाली माताओं को भी 260 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। आपको आयोडीन से भरपूर भोजन खाने की ज़रूरत है: ताज़ी मछली (हैडॉक, कॉड, समुद्री बास, आदि), समुद्री शैवाल, डेयरी उत्पाद। आधुनिक दुनिया में, आयोडीन - विटामिन की कमी को पूरा करने का एक और अवसर है, लेकिन उनकी चर्चा नीचे की जाएगी।

आयोडीन की कमी का विकास संबंधी दोषों, श्वासावरोध और कुपोषण के साथ पैदा होने वाले बच्चों की संख्या में वृद्धि पर उल्लेखनीय प्रभाव पड़ता है; प्रसवपूर्व और बाल मृत्यु दर बढ़ जाती है। माँ के थायराइड हार्मोन अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क के निर्माण और परिपक्वता के सबसे महत्वपूर्ण नियामक हैं। वे गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के मुख्य घटकों का पूर्ण विकास सुनिश्चित करते हैं। इस समय, भ्रूण के सबसे महत्वपूर्ण हिस्से मस्तिष्क, श्रवण विश्लेषक, आंखें, चेहरे का कंकाल और फेफड़े के ऊतक बनते हैं।

अजन्मे बच्चे के विकास के दौरान तंत्रिका अंत की आगे की परिपक्वता भी केवल भ्रूण के थायरॉयड हार्मोन द्वारा नियंत्रित होती है, जिसकी थायरॉयड ग्रंथि गर्भावस्था की शुरुआत से तीन महीने बाद काम करना शुरू कर देती है। आयोडीन की कमी से, भ्रूण को थायराइड हार्मोन की पूरी आपूर्ति बाधित हो जाती है, और न केवल बच्चे का मस्तिष्क प्रभावित होता है, बल्कि श्रवण, दृश्य स्मृति और भाषण भी प्रभावित होता है। जन्म के समय, ऐसे बच्चे को न्यूरोलॉजिकल क्रेटिनिज्म का निदान किया जाता है: मानसिक मंदता, बहरा-मूकपन, स्ट्रैबिस्मस, बौनापन, हाइपोथायरायडिज्म।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान आयोडीन युक्त नमक का सेवन आयोडीन की कमी की भरपाई नहीं कर सकता है, और इन स्थितियों में नमक की मात्रा बढ़ाना अतार्किक है। वर्तमान में, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को आयोडीन युक्त मल्टीविटामिन की तैयारी निर्धारित करने की सिफारिश की जाती है। विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की संतुलित खुराक वाली ऐसी तैयारी का एक उदाहरण, जिसे भ्रूण के विकास और उसके बाद के स्तनपान से जुड़ी उच्च आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए चुना गया है, प्रसिद्ध विटामिन और खनिज परिसर "मैरिलम" है। आयोडीन औषधियों का निरंतर सेवन वीखुराक जो गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान पर्यावरण में आयोडीन की कमी को पूरा करना संभव बनाती है, विकासशील भ्रूण में थायरॉयड अपर्याप्तता के गठन को रोकती है।

नवजात शिशुओं में आयोडीन की कमी

जीवन के पहले दिनों से ही शरीर में सूक्ष्म तत्वों का संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। जिन माताओं को स्तन के दूध की मात्रा को लेकर कोई समस्या नहीं है, उनके लिए अपने आहार की निगरानी करना पर्याप्त हो सकता है। यदि स्तन के दूध की कमी या अनुपस्थिति है, जब एक नवजात शिशु को कृत्रिम या मिश्रित आहार में स्थानांतरित किया जाता है, आमतौर पर सूखे अनुकूलित फार्मूले के साथ, पर्यावरण में आयोडीन की कमी की भरपाई पूर्ण आयोडीन सामग्री के साथ एक फार्मूला चुनकर की जानी चाहिए। यहीं पर आपको बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है: शिशुओं के कृत्रिम आहार के लिए कई उत्पादों में आयोडीन की खुराक बिल्कुल भी शामिल नहीं होती है।

बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, मारिया हुमाना, न्यूट्रिशिया, वेलियो, फ्राइज़लैंड न्यूट्रिशन, नेस्ले और हिप्प के अनुकूलित दूध के फार्मूले में पर्याप्त मात्रा में आयोडीन मौजूद होता है।

मिश्रित और कृत्रिम आहार के लिए इष्टतम मात्रा में आयोडीन युक्त उत्पादों का सही विकल्प छोटे बच्चों में आयोडीन की कमी से होने वाली बीमारियों के विकास को रोकता है।

वयस्कों में आयोडीन की कमी

वयस्कों में, आयोडीन की कमी, जैसा कि ऊपर बताया गया है, समस्याओं की एक विस्तृत श्रृंखला में प्रकट होती है: थायरॉयड रोग, बांझपन, मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन में कमी, उनींदापन, लगातार कब्ज, सर्दी के प्रति संवेदनशीलता, हृदय संबंधी विकार, बालों का झड़ना और पतला होना, भंगुर नाखून, मोटापा, स्तन के दूध की मात्रा में कमी और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में स्तनपान की तीव्र समाप्ति।

मोटापा अक्सर आयोडीन की कमी के कारण थायरॉयड ग्रंथि के हाइपोफंक्शन से जुड़ा होता है, इसलिए समुद्री भोजन में मौजूद आयोडीन चयापचय को उत्तेजित करता है, हाइपोथायराइड स्थिति को खत्म करता है और एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव डालता है। समुद्री भोजन का सेवन करते समय उन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए जो आयोडीन युक्त दवाएं लेते हैं या आयोडीन के प्रति अतिसंवेदनशीलता रखते हैं।

जब शरीर में पर्याप्त आयोडीन नहीं होता है (और ऐसा तब होता है जब प्रति दिन 50 माइक्रोग्राम से कम बाहर से आता है), थायरॉयड ग्रंथि अत्यधिक मोड में काम करना शुरू कर देती है। उसके रक्त में हार्मोन का स्तर कम हो जाता है। पिट्यूटरी ग्रंथि, मस्तिष्क की एक विशेष संरचना जो सभी अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधि को नियंत्रित करती है, तुरंत अलार्म बजाती है और "लापरवाह" ग्रंथि पर चिल्लाती है। ऊपर से आदेश की अवहेलना करने की हिम्मत न करते हुए, वह अपनी पूरी कोशिश करती है, जिससे उसके द्रव्यमान में वृद्धि होती है और गण्डमाला का निर्माण होता है।

आयोडीन की कमी का सुधार

शरीर को आवश्यक मात्रा में आयोडीन प्रदान करना या तो आहार की प्रकृति को बदलकर, या अतिरिक्त आयोडीन युक्त दवाएं लेने से संभव है। यह दृष्टिकोण आयोडीन प्रोफिलैक्सिस के मौजूदा तरीकों का आधार बनता है: व्यक्तिगत, समूह और सामूहिक।

हमारे और कई अन्य देशों में इस समस्या को हल करने का एक सामान्य तरीका नमक का आयोडीनीकरण रहा है और रहेगा। हालाँकि, जैसा कि यह निकला, इस पद्धति का एक महत्वपूर्ण नकारात्मक पक्ष है। नमक में मिलाया जाने वाला अकार्बनिक आयोडीन (पोटेशियम आयोडाइट) थायरॉइड ग्रंथि द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है और इसकी अधिक मात्रा थायरॉयड रोग का कारण बन सकती है। आयोडीन युक्त नमक के उपयोग के बाद अतिरिक्त आयोडीन के कारण हाइपरथायरायडिज्म की महामारी कई देशों में देखी गई है: स्विट्जरलैंड, अमेरिका, हॉलैंड, ऑस्ट्रिया और सर्बिया।

तथ्य यह है कि आयोडीन युक्त नमक के उत्पादन के दौरान आयोडीन का एक समान वितरण प्राप्त करना संभव नहीं है। यूनिसेफ, डब्ल्यूएचओ और अन्य चिकित्सा संगठनों के दस्तावेज़ बताते हैं कि मौजूदा तकनीक की खामियों के कारण, नमक में पोटेशियम आयोडाइड या आयोडेट की सामग्री औसत डेटा के अनुसार, प्रति मिलियन 24 से 148 भागों तक, ओ से 600 भागों प्रति मिलियन तक भिन्न होती है। इस प्रकार, मानव शरीर में आयोडीन की उच्च सांद्रता के प्रवेश के जोखिम से इंकार नहीं किया जा सकता है। इस तथ्य का उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि आयोडीन युक्त नमक एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्पाद है; यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो यह अपने गुणों को खो देता है। हाल ही में उन क्षेत्रों में थायराइड रोगों की संख्या में तेज वृद्धि दर्ज की गई है जहां आयोडीन युक्त नमक का सक्रिय रूप से सेवन किया जाता था। जिम्बाब्वे जैसे दूरदराज के इलाकों को छोड़कर सभी देशों में, डॉक्टरों ने थायरोटॉक्सिकोसिस के प्रकोप को नोटिस करना शुरू कर दिया। पता चला कि यह बीमारी आयोडीन युक्त नमक के अत्यधिक सेवन से हो सकती है।

बहुत मज़ेदार आविष्कार भी सामने आए, जिनकी मदद से वे आयोडीन की कमी से निपटना चाहते थे। उदाहरण के लिए, आयोडीन युक्त अंडे और यहां तक कि आयोडीन युक्त वोदका, लेकिन विशेषज्ञ अभी भी बहस कर रहे हैं, यह पता लगाने में कि क्या ऐसी विदेशी कंपनी में आयोडीन फायदेमंद हो सकता है।

आयोडीन की कमी को खत्म करने के लिए, आयोडीन युक्त विशेष तैयारी का उपयोग करना बेहतर है, जो प्रोटीन यौगिकों का हिस्सा है। आख़िरकार, यह एक प्रकार का आयोडीन है जो मानव रक्त में पाया जाता है।

समुद्री घास से बनी आयोडीन की तैयारी और आयोडीन युक्त खाद्य उत्पाद: आयोडीन युक्त दूध, ब्रेड, अंडे भी आम हैं। दुर्भाग्य से, ज्यादातर मामलों में, ऐसे उत्पादों में आयोडीन की मात्रा सटीक रूप से निर्धारित नहीं होती है, और आयोडीन की कमी को खत्म करने के लिए विशेष रूप से उनमें से कितना सेवन किया जाना चाहिए यह व्यावहारिक रूप से अज्ञात है।

गण्डमाला की रोकथाम के लिए आयोडीन के अल्कोहल घोल या लुगोल घोल की बूंदों का उपयोग बिल्कुल नहीं किया जाना चाहिए। लुगोल के घोल की एक बूंद में भी शरीर की प्रतिदिन की आवश्यकता से 100 गुना अधिक आयोडीन होता है।

बहुत अच्छा भी बुरा है. आयोडीन की बड़ी खुराक लेने पर, एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होना संभव है - पित्ती से लेकर अधिक गंभीर एलर्जी अभिव्यक्तियाँ, जैसे क्रोनिक राइनाइटिस, सामान्य बहती नाक के साथ, लार ग्रंथियों का बढ़ना। लंबे समय तक आयोडीन की अधिक मात्रा लेने से थायरॉइड ग्रंथि की कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, जिससे रक्त में थायरॉइड हार्मोन का बड़े पैमाने पर स्राव होता है और थायरोटॉक्सिकोसिस के लक्षणों का विकास होता है। इससे आनुवंशिक प्रवृत्ति वाले व्यक्तियों में ऑटोइम्यून थायरॉयड रोगों में वृद्धि हो सकती है। इसके अलावा, थायरॉयड ग्रंथि में सूजन संबंधी परिवर्तन उकसाए जा सकते हैं।

गर्दन क्षेत्र पर सक्रिय फिजियोथेरेप्यूटिक प्रक्रियाओं से बचना चाहिए। धूप सेंकने का अत्यधिक उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

1996 में, WHO और अंतर्राष्ट्रीय आयोडीन अल्पता विकार नियंत्रण परिषद ने सिफारिश की थी निम्नलिखित दैनिक आयोडीन आवश्यकताएँ:उपभोग:

शिशुओं के लिए 50 एमसीजी (जीवन के पहले 12 महीने);

प्राथमिक पूर्वस्कूली आयु (2 से 6 वर्ष तक) के बच्चों के लिए 90 एमसीजी;

स्कूल जाने वाले बच्चों (7 से 12 वर्ष) के लिए 120 एमसीजी;

वयस्कों (12 वर्ष और उससे अधिक) के लिए 150 एमसीजी;

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए 200 एमसीजी।

समुद्री घास से बायोएडिटिव्स

के बीच आहारीय पूरक(आहार अनुपूरक) समुद्री शैवाल - केल्प से तैयारियाँ एक विशेष स्थान रखती हैं। सच है, "समुद्री शैवाल" शब्द का प्रयोग अक्सर पाक व्यंजनों और डिब्बाबंद भोजन के नाम में किया जाता है। आहार अनुपूरकों और औषधीय सौंदर्य प्रसाधनों में, आमतौर पर "ब्राउन शैवाल" या "केल्प" का संकेत दिया जाता है। यह सब शैवाल के प्रकार के बारे में है जिसका उपयोग इस या उस तैयारी में किया जाता है। इस मामले में हम एक विशिष्ट, सबसे मूल्यवान प्रकार के भूरे शैवाल के बारे में बात कर रहे हैं - जापानी लैमिनारिया, जो सुदूर पूर्वी समुद्र में उगता है। उपचार गुणों के मामले में, यह अटलांटिक, भूमध्यसागरीय और उत्तरी समुद्रों के अपने रिश्तेदारों से काफी बेहतर है।

सटीक रूप से क्योंकि केल्प विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है, यह और इसके निकटतम रिश्तेदार आहार पूरक और सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन के लिए एक पसंदीदा वस्तु हैं। कायाकल्प और वजन घटाने के विशिष्ट और महंगे साधनों सहित कई तैयारियों में, भूरे शैवाल की सामग्री 60% या 80% तक पहुंच जाती है।

प्राइमरी में उगने वाले जापानी समुद्री घास की संरचना मानव शरीर के लिए सबसे अधिक है। परेशानी यह है कि पारंपरिक डिब्बाबंद भोजन और खाना पकाने के उत्पादन में, इसके उपचार गुणों का बड़ा हिस्सा खो जाता है। केवल न्यूनतम कोमल प्रसंस्करण (उदाहरण के लिए, विशेष परिस्थितियों में सुखाना) के साथ ही बहुत उपयोगी, लेकिन अस्थिर केल्प यौगिकों के संरक्षण को अधिकतम करना संभव है।

आहार अनुपूरक के रचनाकारों के लिए केल्प (उदाहरण के लिए, एल्गिनेट्स) से पदार्थों के किसी भी अलग समूह को अलग करना फैशनेबल हो गया है, जिससे अक्सर दवा की कार्रवाई के स्पेक्ट्रम में कमी आती है, और कभी-कभी इसके उपयोग से अवांछनीय परिणाम होते हैं। जब वे काम करते हैं तो अद्वितीय केल्प यौगिक सबसे प्रभावी होते हैं वीजटिल।

बहुत ज़रूरी पानी की स्थिति,जहां समुद्री केल उगता था. समुद्री तटों की सामान्य पर्यावरणीय समस्याओं को देखते हुए, यादृच्छिक विक्रेताओं से समुद्री घास खरीदना खतरनाक है। हमारे शरीर की तरह, प्राकृतिक वातावरण में यह भारी धातुएँ, विषाक्त पदार्थ और रेडियोन्यूक्लाइड एकत्र करता है। ऐसे समुद्री शैवाल खाने से फायदे की जगह बड़ी परेशानी हो सकती है।

आइए केल्प से कुछ जैविक रूप से सक्रिय योजकों के नाम बताएं जो बिक्री पर पाए जा सकते हैं।

मरिलम:यह आहार अनुपूरक उन लोगों के लिए है जिनके लिए अतिरिक्त नमक वर्जित है (गुर्दे की समस्याएं, हृदय की समस्याएं, आदि)। प्रस्तावित छह प्रकार के केल्प प्रसंस्करण (पाउडर, कैप्सूल, अनाज, सूखे पत्ते) में से, आप अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

लैमिनल:जापान सागर के शांतार द्वीप समूह के शेल्फ क्षेत्र में उगने वाले पर्यावरण के अनुकूल भूरे शैवाल (लैमिनारिया जैपोनिका) से जेल जैसा प्राकृतिक खाद्य उत्पाद। इस उपचार और रोगनिरोधी पाठ्यक्रम को गोल्डन क्वालिटी मार्क "रूसी ब्रांड" से सम्मानित किया गया था।

लैमिनारिड:फार्मेसियों में 150 ग्राम पैकेज में पाउडर के रूप में और 50 ग्राम पैकेज में कणिकाओं में बेचा जाता है।

उत्पादों

जैविक आयोडीन का एक स्रोत समुद्री शैवाल, या समुद्री घास है। यह जापान के निवासियों के लिए यथार्थवादी है, लेकिन, दुर्भाग्य से, खाद्य परंपराओं में अंतर के कारण रूस के अधिकांश निवासियों के लिए यह मुश्किल है। आहार अनुपूरक बचाव में आते हैं।

तालिका 1. लैमिनारिया में सबसे महत्वपूर्ण मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की संरचना।

तालिका 2. विटामिन सामग्री (मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम शुष्क वजन)।

पौधा

गुलाब का कूल्हा

नारंगी

समुद्री घास की राख

दैनिक मूल्य (मिलीग्राम)

लैमिनारिया में भी है:

पैंटोथेनिक एसिड - 0.9 (दैनिक मान - 10);

कोलीन - 62.0 तक (दैनिक मान - 1500);

इनोसिटोल - 119 तक (दैनिक मान - 1200);

फोलिक एसिड - 0.06 (दैनिक मान - 2);

बायोटिन - 0.03 (दैनिक मानदंड -0.03)।

केवल समुद्री शैवाल में शामिल हैं:

मैनिटोल (28.9% तक);

एल्गिनिक एसिड (28% तक);

लैमिनारिन (19.6% तक)।

कहानी

भौतिक गुण

रासायनिक गुण

भौतिक विशेषताएं

आवर्त सारणी में तत्व का स्थान

इलेक्ट्रॉनिक सूत्र की विशेषताएं

आयोडीन अन्य हैलोजन की तुलना में कम सक्रिय क्यों है?

उर्ध्वपातन और घुलनशीलता

आयोडीन के रासायनिक गुण

स्टार्च के प्रति गुणात्मक प्रतिक्रिया

अधातुएँ एक दूसरे के साथ किस प्रकार प्रतिक्रिया करती हैं?

जीवित जीवों में तत्व की भूमिका

प्रकृति में आयोडाइड का वितरण एवं शुद्ध पदार्थ प्राप्त करने की विधियाँ

कहानी

भौतिक गुण

आइसोटोप

रासायनिक गुण

आवेदन

चिकित्सा में

अपराधशास्त्र में

प्रौद्योगिकी में: धातु शोधन

प्रकाश के स्रोत

बैटरी उत्पादन

लेजर संलयन

रेडियोइलेक्ट्रॉनिक्स उद्योग

आयोडीन की खपत की गतिशीलता

जैविक भूमिका

आयोडीन और थायरॉयड ग्रंथि

विषाक्तता

यह सभी देखें

टिप्पणियाँ

आयोडीन का इतिहास

प्रकृति में होना

भौतिक और रासायनिक गुण

दैनिक आयोडीन की आवश्यकता

आयोडीन के लाभकारी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव

आयोडीन की कमी के लक्षण

अतिरिक्त आयोडीन के लक्षण

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