एक झाड़ी पर अंगूर की कई किस्मों को ग्राफ्ट करना। कलियों के साथ अंगूर की ग्रीष्मकालीन ग्राफ्टिंग - नवोदित। वसंत ऋतु में अंगूरों को एक मानक में ग्राफ्ट करना - वीडियो

ग्राफ्टिंग को अंगूर की देखभाल के मुख्य चरणों में से एक माना जाता है, जो आपको न केवल जल्दी से एक युवा फल देने वाली झाड़ी प्राप्त करने की अनुमति देता है, बल्कि फसल के स्वाद और दृश्य गुणों में भी सुधार करता है। इसके अलावा, अंगूर की कलम लगाने से फसल को कुछ बीमारियों और कीटों से बचाने में मदद मिलती है।

इस प्रक्रिया की अपनी बारीकियां और विशेषताएं हैं, जो शुरुआती शराब उत्पादकों के लिए कठिनाइयां पैदा कर सकती हैं। हमारे लेख की जानकारी आपको आवश्यक कौशल में महारत हासिल करने में मदद करेगी।

अंगूर की मौसमी ग्राफ्टिंग कैसे की जाती है?

कई नौसिखिया माली न केवल इस सवाल में रुचि रखते हैं कि अंगूर को ठीक से कैसे लगाया जाए, बल्कि यह भी कि सिद्धांत रूप में इस प्रक्रिया की आवश्यकता क्यों है। और ये पूरी तरह से उचित प्रश्न हैं, क्योंकि आधुनिक बागवानी दुकानों और नर्सरी में आप तैयार जड़ वाले पौधे खरीद सकते हैं (चित्र 1)।

हालाँकि, ग्राफ्टिंग द्वारा विभिन्न प्रकार के अंगूरों का प्रसार अभी भी कई कारणों से लोकप्रिय है:

1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना:फंगल रोगों के खिलाफ अच्छी प्रतिरक्षा वाले अंगूर के रूटस्टॉक पर ग्राफ्टिंग से पौधों को इन विकृति से बचाने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, ग्राफ्टेड झाड़ियाँ कीटों से बहुत कम प्रभावित होती हैं, हालाँकि यह संभावना अभी भी बनी रहेगी।
2. उपज में सुधार:एक मजबूत झाड़ी के तने में एक निश्चित किस्म का ग्राफ्ट लगाने से पौधे को नए युवा अंकुर बनाने में मदद मिलेगी। परिणामस्वरूप, पौधा अधिक हरा द्रव्यमान विकसित करेगा, जिसका अर्थ है कि यह अधिक उपज देगा।
3. सघनता:यदि आपके पास कुछ कौशल हैं, तो आप एक ही रूटस्टॉक पर एक साथ दो कटिंग लगा सकते हैं, जिससे अंगूर के बगीचे के लिए आवंटित भूमि का क्षेत्र काफी कम हो जाएगा।

इसके अतिरिक्त, ग्राफ्टिंग अंगूर की किस्मों के साथ प्रयोग करने का एक शानदार तरीका है। उदाहरण के लिए, यदि आपकी साइट पर कोई पुरानी झाड़ी है, तो आप किसी अन्य संकर की कटिंग लगाकर उसे ग्राफ्ट कर सकते हैं। इस तरह के प्रतिस्थापन से फल का स्वाद बदल जाता है, लेकिन उपज शुरू होने का समय खुले मैदान में विभिन्न प्रकार के पौधे रोपने की तुलना में बहुत कम होगा।

अंगूर की कटाई की कटाई

सफल ग्राफ्टिंग में एक महत्वपूर्ण भूमिका उच्च-गुणवत्ता और व्यवहार्य अंगूर की कटिंग (चित्रा 2) की तैयारी द्वारा निभाई जाती है।

टिप्पणी:चूँकि यह रोपण सामग्री सामान्य हरी या लकड़ी की कलमों से थोड़ी भिन्न होती है, इसलिए टहनियों को आमतौर पर टांगें भी कहा जाता है।

आमतौर पर, रोपण सामग्री की कटाई शरद ऋतु की प्रारंभिक छंटाई के दौरान की जाती है। प्रक्रिया को अक्टूबर के अंत या नवंबर की शुरुआत में करना महत्वपूर्ण है, लेकिन शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत से पहले।

कटाई प्रक्रिया की भी अपनी विशेषताएं हैं:

1. चुबुकी को केवल स्वस्थ झाड़ियों से काटा जाता है जिन्होंने इस मौसम में सबसे प्रचुर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल पैदा की है।
2. काटने के लिए, समान कटौती सुनिश्चित करने के लिए केवल तेज उद्यान उपकरण का उपयोग करें। इसके अलावा, चाकू या प्रूनिंग कैंची को पहले कीटाणुरहित किया जाना चाहिए ताकि गलती से घाव में संक्रमण न हो जो झाड़ी को नष्ट कर सकता है।
3. शाखाओं को इस प्रकार काटा जाता है कि उनमें से प्रत्येक में दो या तीन कलियाँ हों। शूट की कुल लंबाई 10-12 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
4. यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि कटिंग का कट समतल हो, क्योंकि इससे यह निर्धारित होगा कि रोपण सामग्री रूटस्टॉक पर जड़ें जमा लेगी या नहीं। इसलिए, यदि आपके पास आवश्यक कौशल नहीं है या आपको अपनी क्षमताओं पर संदेह है, तो अनावश्यक शाखाओं पर अभ्यास करना बेहतर है।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि टेढ़ी-मेढ़ी, मोटी या क्षतिग्रस्त शाखाएँ चिबुक के लिए कच्चे माल के रूप में उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे बस जड़ नहीं ले पाएंगी। शूट के सबसे ऊपरी हिस्सों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: झाड़ी के मध्य या निचले हिस्से से काटी गई शाखाओं की टांग का उपयोग करके अंगूर को पुराने तने पर लगाना बेहतर होता है।

टीकाकरण का समय एवं आवश्यक उपकरण

आम धारणा के विपरीत कि अंगूर ग्राफ्टिंग प्रक्रिया केवल वसंत या शरद ऋतु में ही की जा सकती है, जब शाखाओं में रस का प्रवाह धीमा हो जाता है, अनुभवी माली का दावा है कि इस प्रक्रिया को सर्दियों सहित वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है।

स्वाभाविक रूप से, अंगूर ग्राफ्टिंग के समय और मौसम के आधार पर, प्रक्रिया में कुछ विशेषताएं होंगी:

1. वसंत:टीकाकरण के लिए सबसे सफल समय माना जाता है। विशेष रूप से, अधिकांश माली इसे अप्रैल में करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इस समय अधिकतम जीवित रहने की दर देखी जाती है। साथ ही, यह महत्वपूर्ण है कि जब टीकाकरण शुरू हो, तब तक बार-बार पाले का खतरा टल चुका हो और हवा +15 डिग्री तक गर्म हो गई हो।
2. गर्मी:यदि किसी कारण से आपके पास वसंत ऋतु में अंगूर लगाने का समय नहीं है, तो आप इसे गर्मियों में, जून या जुलाई में कर सकते हैं। ग्रीष्मकालीन ग्राफ्टिंग का मुख्य लाभ यह है कि टीकाकरण से तुरंत पहले कटिंग तैयार की जा सकती है। हेरफेर के लिए सही दिन चुनना महत्वपूर्ण है। यह बहुत गर्म नहीं होना चाहिए, लेकिन बारिश भी नहीं होनी चाहिए। आदर्श समय बादल छाए रहने वाला और मध्यम गर्म दिन है जिसमें तापमान +25 डिग्री से अधिक नहीं होता है। इसके अलावा, सुबह 10 बजे से पहले या शाम 6 बजे के बाद रूटस्टॉक्स पर चिबुक्स लगाना बेहतर होता है।
3. शरद ऋतु:वर्ष के इस समय में, युवा अंगूरों को आमतौर पर पुरानी जड़ पर तने में या विभाजन तकनीक का उपयोग करके ग्राफ्ट किया जाता है। इन तरीकों का उपयोग करके, आप फसल की उपज बढ़ाएंगे, और अगले सीज़न में पहला फल प्राप्त करेंगे। स्प्रिंग ग्राफ्टिंग के मामले में, प्रक्रिया को तब तक अंजाम देना बेहतर होता है जब तक कि दिन का हवा का तापमान +15 डिग्री से नीचे न गिर जाए। इसके अलावा, झाड़ियों से फसल का वजन एकत्र करना आवश्यक है।
4. सर्दी:ठंड के मौसम में की जाने वाली प्रक्रिया को टेबल ग्राफ्टिंग कहा जाता है। यह फरवरी से मार्च तक किया जाता है और दो साल तक की युवा झाड़ियों का उपयोग किया जाता है। ग्राफ्टिंग करने के लिए, झाड़ियों को पतझड़ में खोदा जाता है और काट दिया जाता है ताकि तने की लंबाई 10 सेमी से अधिक न हो। वर्ष के इस समय में कटिंग भी तैयार की जाती है। झाड़ियों और चिबुक्स को पोटेशियम परमैंगनेट से उपचारित किया जाता है और ठंडे तहखाने में भंडारण के लिए रखा जाता है। ग्राफ्टिंग से एक दिन पहले, रोपण सामग्री को एक गर्म कमरे में स्थानांतरित किया जाता है और पानी में रखा जाता है। पौधों को पानी से निकाले बिना, उन्हें फूट में कलमबद्ध किया जाता है। नए अंकुर निकालते समय, झाड़ी को 3 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है। जब हवा का तापमान +15 तक गर्म हो जाता है, तो झाड़ियों को खुले मैदान में स्थानांतरित किया जा सकता है।

स्वाभाविक रूप से, इस प्रक्रिया को पूरा करने के लिए आपको विशेष उपकरणों की आवश्यकता होगी: अंगूर की ग्राफ्टिंग और टांगों को काटने के लिए चाकू, कटिंग को सुरक्षित करने के लिए फिल्म और सुतली या रस्सी। आप रोपण सामग्री को कीटाणुरहित करने के लिए गार्डन वार्निश या पोटेशियम परमैंगनेट का घोल भी तैयार कर सकते हैं (चित्र 3)।

वसंत और गर्मियों में टीकाकरण तकनीक

अक्सर, अंगूर के तने की ग्राफ्टिंग वसंत या गर्मियों में की जाती है, जब रस का प्रवाह शुरू होता है। इसलिए, हम चरण दर चरण अंगूर की ग्रीष्म और वसंत ग्राफ्टिंग की तकनीक पर विचार करेंगे (चित्र 4)।

सबसे सरल तकनीक - एक भूमिगत ट्रंक में विभाजन, निम्नानुसार किया जाता है:

1. प्रक्रिया से 2-3 दिन पहले, पतझड़ में तैयार की गई कटिंग को तहखाने से बाहर निकाला जाता है, उनकी युक्तियों को तेज किया जाता है और एपिन के घोल में रखा जाता है।
2. झाड़ी का तना, जिसका उपयोग रूटस्टॉक के रूप में किया जाएगा, को 15-20 सेमी गहरा खोदने की जरूरत है। बेल की छाल साफ़ करना और सभी दिखाई देने वाली जड़ों को काट देना भी आवश्यक है।
3. एक तेज चाकू का उपयोग करके ट्रंक के केंद्र में एक विभाजन बनाया जाता है। इसकी लंबाई स्कोन की तेज नोक की लंबाई के अनुरूप होनी चाहिए। एक नियम के रूप में, यह केवल 3-4 सेमी है।
4. हम स्कोन को विभाजन में डालते हैं; हालाँकि, यदि रूटस्टॉक में अंतर बड़ा है, तो आप दूसरी तरफ दूसरी कटिंग रख सकते हैं।
5. ग्राफ्टिंग साइट को सुतली से सुरक्षित रूप से तय किया गया है और मिट्टी से लेपित किया गया है।

अंतिम चरण में, तने के चारों ओर का छेद मिट्टी से भर जाता है, और जमीन के ऊपर स्थित वंशज को रेत से ढक दिया जाता है।

पूरी गर्मियों में, संयुक्त स्प्लिट ग्राफ्टिंग करना भी संभव है। इसके लिए लिग्निफाइड कटिंग और ग्रीन शूट का उपयोग किया जाता है।

गर्मियों में अंगूर की ग्राफ्टिंग की तकनीक इस प्रकार है:

1. पतझड़ में तैयार की गई कटिंग पर, कट को ताज़ा किया जाता है और उसकी युक्तियों को तेज किया जाता है। परिणाम एक पच्चर होना चाहिए. इसे पानी की एक बाल्टी में रखा जाना चाहिए ताकि शाखा पर कलियाँ सूज जाएँ। यदि आँखें नहीं जागी हैं, तो कटाई को और अधिक पानी देने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि ऐसी शाखा जड़ नहीं पकड़ पाएगी।
2. जब कलियाँ सूज जाएँ, तो आप सीधे ग्राफ्टिंग शुरू कर सकते हैं। इसे सुबह या शाम को करना बेहतर होता है, जब सौर गतिविधि कम हो जाती है।
3. जिस बेल पर ग्राफ्टिंग की जाएगी उसे सावधानीपूर्वक तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक स्वस्थ अंकुर का हिस्सा काट दिया जाता है, और केंद्र में 2-3 सेमी गहरा एक कट लगाया जाता है।
4. कटिंग को कट में डाला जाता है ताकि रूटस्टॉक और स्कोन की कलियाँ अलग-अलग दिशाओं में निर्देशित हों। ग्राफ्टिंग साइट को एक विशेष ग्राफ्टिंग सामग्री या साधारण रस्सी से लपेटा जाता है, और पॉलीथीन का एक टुकड़ा शीर्ष पर जोड़ा जाता है ताकि यह ग्राफ्टिंग साइट के ऊपर और नीचे शाखा के क्षेत्र को कवर कर सके।

यह तकनीक शुरुआती गर्मियों के लिए अधिक उपयुक्त है (चित्र 5)। यदि आप जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में ग्राफ्टिंग करने जा रहे हैं, तो हरे अंकुर पर हरी कटिंग ग्राफ्टिंग की विधि का उपयोग करना बेहतर है। तकनीक वही रहती है, केवल कटिंग को पानी में भिगोने या विकास उत्तेजक के साथ इलाज करने की आवश्यकता नहीं होती है।

शरद ऋतु और सर्दियों में अंगूर की ग्राफ्टिंग

अंगूर की शरद ऋतु ग्राफ्टिंग आमतौर पर तब की जाती है जब साइट पर कम उपज वाली पुरानी झाड़ी हो।

टिप्पणी:ग्राफ्टिंग की सफलता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि आप कटिंग को कितनी सावधानी से तैयार करते हैं और सही विभाजन करते हैं।

चरण-दर-चरण शरद ऋतु टीकाकरण इस तरह दिखता है:

1. कटिंग को पहले से ही विकास उत्तेजक में भिगोया जाना चाहिए। 2-3 दिनों के भीतर यह ध्यान देने योग्य हो जाएगा कि पौधा कितना व्यवहार्य है। उस पर कलियाँ फूलनी चाहिए, पत्तियाँ उगनी चाहिए और एंटीना दिखाई देना चाहिए।
2. अक्टूबर की शुरुआत में, जब हवा का तापमान अभी भी +15 डिग्री पर होता है, ट्रंक के ऊपरी हिस्से को काट दिया जाता है, एक तेज चाकू से साफ किया जाता है और कीटाणुरहित किया जाता है।
3. एक पेचकश को तने के केंद्र में डाला जाता है और अंदर चलाया जाता है। यह सावधान रहना महत्वपूर्ण है कि गलती से शाखा को नुकसान न पहुंचे। विभाजन छोटा होना चाहिए, गहराई 2-3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
4. इसके बाद, कटिंग के एक सिरे को तेज किया जाता है ताकि कट की लंबाई 3 सेमी से अधिक न हो और उसे अंगूर की बेल के कट में डाला जाए। यदि विभाजन में अंतराल रह गए हैं, तो उन्हें शूट के टुकड़ों से भरना होगा।

सभी अंतराल भर जाने के बाद, ग्राफ्टिंग साइट को सुतली से कसकर बांध दिया जाता है और कटिंग को सूखने से बचाने के लिए नम मिट्टी या बगीचे के वार्निश से ढक दिया जाता है।

सर्दियों में, अंगूर की तथाकथित डेस्कटॉप ग्राफ्टिंग (नवोदित) करना भी संभव है, हालांकि, इस प्रक्रिया के लिए कटिंग शरद ऋतु में तैयार की जानी चाहिए (चित्रा 6)।

शीतकालीन टीकाकरण निम्नानुसार किया जाता है:

1. कटिंग सामान्य तरीके से तैयार की जाती है। जिस झाड़ी पर रूटस्टॉक जुड़ा होगा उसे अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होगी। जब पौधा अपनी पत्तियाँ गिरा देता है, तो उसे खोदा जाता है, 10 सेमी तक काटा जाता है और पोटेशियम परमैंगनेट के गहरे गुलाबी घोल से कीटाणुरहित किया जाता है।
2. इसके बाद, रूटस्टॉक को नम रेत या चूरा के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है और एक ठंडे तहखाने में स्थानांतरित किया जाता है।
3. वास्तविक ग्राफ्टिंग से एक दिन पहले, रूटस्टॉक को बेसमेंट से कमरे में स्थानांतरित किया जाता है, सभी सड़ी हुई जड़ें हटा दी जाती हैं, और स्वस्थ टहनियों को 15 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है।
4. जब रूटस्टॉक गर्म हो जाता है, तो इसे एक दिन के लिए गर्म पानी की बाल्टी में रखा जाता है। इसके बाद, रूटस्टॉक को पानी से बाहर निकाला जाता है, ब्लॉट किया जाता है और उपलब्ध तरीकों में से किसी का उपयोग करके कटिंग को ग्राफ्ट किया जाता है।

पौधे को तेजी से जड़ लेने के लिए, इसे एक कांच के जार में रखा जाता है, ढक्कन से ढक दिया जाता है और 2-3 सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, और फिर फिर से ठंडे तहखाने में ले जाया जाता है। वसंत ऋतु में, जब गर्म मौसम स्थिर हो जाता है, तो ग्राफ्टेड पौधों को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है।

टीकाकरण के तरीके

टेबल अंगूरों को ग्राफ्ट करने की कई विधियाँ हैं, और उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। आपके लिए संस्कृति प्रसार पद्धति पर निर्णय लेना आसान बनाने के लिए, हम सबसे लोकप्रिय पद्धतियों का विवरण प्रदान करेंगे (चित्र 7)।

तो, आप एक पुरानी झाड़ी पर अंगूर की कटिंग लगा सकते हैं:

1. दरार में:यह सबसे सरल विधि है, जिसमें तैयार कटिंग को रूटस्टॉक के केंद्र में बने विभाजन में डाला जाता है। इस मामले में, अक्सर दो कटिंग एक साथ ग्राफ्ट की जाती हैं।
2. आधा-विभाजित:यह विधि व्यावहारिक रूप से पिछले वाले से अलग नहीं है। अंतर केवल इतना है कि इस विधि का उपयोग करते समय, दो कटिंग नहीं, बल्कि एक को स्कोन से जोड़ा जाता है।
3. बट में:यह विधि अपर्याप्त आर्द्रता वाले गर्म क्षेत्रों के लिए बहुत अच्छी है। तकनीक भी सरल है. चयनित वंश से कली सहित छाल का भाग हटा दिया जाता है। रूटस्टॉक पर एक समान कटौती की जाती है, और फिर वे बस छाल के एक हिस्से को एक कली के साथ दूसरे ढाल से बदल देते हैं।
4. मैथुन:एक अधिक जटिल, लेकिन अधिक विश्वसनीय तरीका भी। इस मामले में, स्कोन और रूटस्टॉक की मोटाई लगभग समान होनी चाहिए ताकि उनकी कैंबियम परतें मेल खाएं।

आप जो भी ग्राफ्टिंग विधि चुनें, जोड़ को सावधानीपूर्वक फिल्म और सुतली से लपेटना महत्वपूर्ण है ताकि पौधे के हिस्से सामान्य रूप से जड़ें जमा सकें।

ग्राफ्टेड पौध को भी कुछ विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। अन्यथा, खुले मैदान में उगाए गए नए अंगूरों की स्पष्ट उपज नहीं होगी (चित्र 8)।

ग्राफ्टेड झाड़ी की देखभाल में आमतौर पर निम्नलिखित बारीकियाँ शामिल होती हैं:

1. पौधे की लगातार निगरानी की जानी चाहिए: यदि प्रक्रिया के दो सप्ताह बाद कटिंग पर कोई युवा अंकुर दिखाई नहीं देता है, तो प्रक्रिया को दोहराना होगा।
2. ऐसे युवा जड़ प्ररोहों को नियमित रूप से हटाना आवश्यक है जो रूटस्टॉक से नहीं आते हैं। अन्यथा, आप विभिन्न प्रकार के अंगूरों की ग्राफ्टिंग नहीं, बल्कि नियमित रोपण करेंगे।
3. आपको पौधे से रस को प्रचुर मात्रा में बाहर नहीं निकलने देना चाहिए, क्योंकि इससे कटाई का अस्तित्व ख़राब हो जाएगा। यह आमतौर पर तब होता है जब ग्राफ्टिंग साइट को बहुत कसकर खींचा जाता है।
4. पौधे को कमजोर होने से बचाने के लिए उसके आसपास के खरपतवारों को नियमित रूप से हटा दिया जाता है। यदि ग्राफ्टिंग पतझड़ में की गई थी, तो ठंड से अतिरिक्त सुरक्षा के लिए पौधों को पुआल से ढकने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, कटिंग के जड़ लगने के बाद, पौधों को नियमित रूप से फंगल रोगों के खिलाफ इलाज किया जाना चाहिए, जो फसल के स्वास्थ्य और उत्पादकता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

वीडियो में टीकाकरण तकनीक को अधिक विस्तार से दिखाया गया है।

- एक विधि जिसके द्वारा आप पौधों का प्रचार-प्रसार, नवीनीकरण, पुनर्स्थापन कर सकते हैं और उनसे वांछित गुण भी प्राप्त कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, यह आपको ऐसी किस्में विकसित करने की अनुमति देता है जो नकारात्मक कारकों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं, उनके स्वाद में सुधार करती हैं, आदि। एक नियम के रूप में, ऐसा आयोजन शरद ऋतु में आयोजित किया जाता है, लेकिन गर्मियों और सर्दियों में अंगूर की ग्राफ्टिंग को बाहर नहीं किया जाता है।

चूँकि अंगूर को रंगना क्रियाओं का एक समूह है, जिसके दौरान एक प्रकार के पौधे का एक टुकड़ा चलता है और दूसरे के अंकुर पर जड़ें जमा लेता है, इससे अंगूर के स्वाद, बाहरी और अन्य गुणों में सुधार होता है। आप इसका उपयोग निम्नलिखित समस्याओं को हल करने के लिए भी कर सकते हैं:

1. अच्छी तरह से विकसित होने वाली और बढ़ती अंगूर की झाड़ियों की विशेषताओं को अन्य प्रतिनिधियों तक स्थानांतरित करना।
2. मीठी और रसदार किस्मों को उगाकर फलों के स्वाद में सुधार करना।
3. बढ़ती रोग प्रतिरोधक क्षमता, मौसम की स्थिति और कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता।
4. बगीचे में जगह की बचत.
5. नई अधिग्रहीत किस्म की प्रतिरोधक क्षमता की जाँच करना।
6. मौजूदा अंगूर की किस्म को अधिक लाभदायक किस्म से बदलना।

पतझड़ में अंगूर की ग्राफ्टिंग: ग्राफ्टिंग का समय

शरद ऋतु में टीकाकरण के लिए सबसे उपयुक्त समय अक्टूबर है। इस महीने मौसम काफी गर्म है और मिट्टी अभी तक ठंडी नहीं हुई है। टिनिंग के लिए, मिट्टी का तापमान 10°C से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

शरदकालीन अंगूर ग्राफ्टिंग के लाभ

गर्मियों और सर्दियों की टिंटिंग की तुलना में पतझड़ में अंगूर की ग्राफ्टिंग के कई फायदे हैं:

1. ग्राफ्टेड बेल अगले सीज़न से फल देना शुरू कर देती है।
2. ग्राफ्टिंग का गुच्छों पर जामुन की संख्या, उनके आकार और समग्र रूप से पौधे की उत्पादकता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
3. कुछ प्रजातियाँ कम समय में परिपक्व होना शुरू हो सकती हैं।
4. इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि एक दुर्लभ और आकर्षक किस्म सफलतापूर्वक जड़ें जमाने में सक्षम होगी।

पतझड़ में अंगूर की ग्राफ्टिंग के सबसे आम कारण:

1. एक पुरानी झाड़ी की एक छोटी सी फसल। एक युवा पौधे के टुकड़ों को एक पुरानी झाड़ी में स्थानांतरित करने से आप इसकी उत्पादकता को बहाल कर सकते हैं।
2. यह किस्म मौसम की स्थिति के प्रति प्रतिरोधी नहीं है और फलने के लिए उपयुक्त नहीं है। टिनिंग आपको ऐसे पौधे को अन्य प्रजातियों की विशेषताओं से अवगत कराने की अनुमति देता है। परिणामस्वरूप, अनुकूलित, घनी और विकसित जड़ें और उपयुक्त फलने की विशेषताओं वाली एक झाड़ी संयुक्त हो जाती है।

वंश की तैयारी

हम स्कोन कटिंग तभी तैयार करते हैं जब "स्रोत" निम्नलिखित विशेषताओं को पूरा करता है:

• बेल पक गई है, और उसकी छाल पीले-भूरे रंग की हो गई है, और सूखी और कड़ी भी हो गई है;
• बेलों की कटाई कम से कम एक बार की जाती थी।

और कटिंग स्वयं निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करते हैं:

• आकार - 60 सेमी;
• चौड़ाई - 7-14 मिमी;
• केवल कलियाँ सतह पर हैं; बाकी हटा दिया गया है।

जड़ वाले कटिंग (वंशज) की स्थिरता बढ़ाने के लिए, हम इसे पैराफिन से उपचारित करते हैं। यह तेजी से स्थापना के लिए आवश्यक नमी की मात्रा को बरकरार रखता है।

सबसे पहले, हम वंश को हेटेरोआक्सिन घोल में भिगोते हैं, जो कोशिका विभाजन को सक्रिय करके पौधों के विकास को प्रभावी ढंग से उत्तेजित करता है।

पानी के एक कंटेनर में पैराफिन डालें और फिर इसे उबाल आने तक गर्म करें, जिससे यह पिघल जाए। पानी पदार्थ को नहीं घोलेगा और अपने उच्च तापमान के कारण यह तरल अवस्था में इसकी सतह पर रहेगा।

इसके बाद, जल्दी से कटिंग को इसमें डुबाएं और फिर उन्हें पानी में डाल दें। हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि वे तापमान से क्षतिग्रस्त न हों। कटिंग सूखी होनी चाहिए ताकि पौधे द्वारा छोड़ी गई नमी पैराफिन को विकर्षित न करे और इसके प्रसंस्करण की गुणवत्ता को कम न करे।

फिर हम अंजाम देते हैं. हम इसे उस कोण पर बनाते हैं जहां ग्राफ्टिंग होगी, पहली कली से 1.5 सेमी की दूरी पर। हम ग्राफ्टिंग तक वंशज को पानी में डुबोते हैं।

कटे हुए स्थान को अपने हाथों से न छुएं। हम पूरी प्रक्रिया सावधानीपूर्वक, सफाई से और रोगाणुहीन उपकरणों का उपयोग करके करते हैं।

शरद ऋतु में अंगूर कैसे लगाएं

ग्राफ्टिंग प्रक्रिया के दौरान उपयोग किए जाने वाले सभी उपकरण साफ और अल्कोहल से उपचारित होने चाहिए। हम टीकाकरण से एक सप्ताह पहले वंशज तैयार करते हैं। हम टिनिंग स्वयं इस प्रकार करते हैं:

1. हम अंगूर के ऊपरी जड़ वाले हिस्से को साफ करते हैं जिस पर हम कलम लगाएंगे।
2. झाड़ी के ज़मीनी हिस्से को सावधानी से काटें, ज़मीन से लगभग 12 सेमी की ऊँचाई पर चीरा लगाएं। कट पर कोई असमानता या किसी बीमारी या कीट का निशान नहीं होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो असमान सतहों पर रोगजनक बैक्टीरिया के विकास से बचने के लिए सावधानीपूर्वक पीसें और ट्रिम करें।
3. हम शेष छाल से झाड़ी (ट्रंक) के शेष भाग के ऊपरी भाग को साफ करते हैं और इसे कॉपर सल्फेट 3% से उपचारित करते हैं। तना तने का एक गोल या अंडाकार टुकड़ा होता है जो पौधे के ऊपरी जड़ भाग से शुरू होता है और एक शाखा के साथ समाप्त होता है।
4. एक कुल्हाड़ी, छंटाई करने वाली कैंची या चाकू का उपयोग करके, हम ग्राफ्टिंग के लिए तैयार क्षेत्र को सर्कल के केंद्र में विभाजित करते हैं। हम इसे पेचकस और हथौड़े से फैलाते हैं ताकि इसे बहुत अधिक फैलाने से ट्रंक की संरचना को नुकसान न हो, और फिर नुकीला हैंडल डालें। हम वंशज को ट्रंक में गहरा करते हैं ताकि कट बिंदु पूरी तरह से विभाजन के संपर्क में रहे। हम सभी परिणामी दरारों और रिक्तियों को यथासंभव अंगूर के टुकड़ों या गीले टॉयलेट पेपर के टुकड़ों से भरते हैं।
5. हम कनेक्शन को सुरक्षित करते हुए फिल्म या सूती कपड़े से लपेटते हैं।
6. झाड़ी के चारों ओर की मिट्टी को ढीला करें और पानी दें।
7. नई मिट्टी छिड़कें और फिल्म से ढक दें, झाड़ी के लिए एक छेद बनाना न भूलें।

शुरुआती लोगों के लिए, हमने अंगूर की ग्राफ्टिंग कैसे करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो तैयार किया है।

ग्राफ्टिंग के बाद अंगूर की देखभाल

ग्राफ्टिंग के बाद पौधे की देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

1. और पौधे को ऊपर उठाएं ताकि मिट्टी ऑक्सीजन से संतृप्त रहे।
2. यदि ग्राफ्टिंग के 14 दिन बाद भी अंकुर नहीं बने हैं, तो हम पहले रूटस्टॉक के ऊपरी हिस्से और ग्राफ्टिंग साइट को काटकर अंगूर को दोबारा ग्राफ्ट करते हैं।
3. हम हर 1.5 सप्ताह में वंश की स्थिति की जांच करते हैं, इससे पैदा होने वाली सभी जड़ों को हटा देते हैं जो रूटस्टॉक में शामिल नहीं हैं।
4. यदि हम पौधे से रस बहते हुए पाते हैं, तो हम ग्राफ्टिंग वाइंडिंग को ढीला कर देते हैं।
5. सर्दियों के लिए, हम पौधे को घास या पुआल की एक परत के साथ-साथ स्प्रूस शाखाओं से बचाते हैं।
6. हम पौधे का उपचार ऐंटिफंगल दवाओं से करते हैं।

गलतियाँ जो नये लोग करते हैं

कटिंग को सफलतापूर्वक जड़ जमाने के लिए, हम निम्नलिखित गलतियों से बचने का प्रयास करते हैं।

बागवानों के कई वर्षों के अनुभव से पता चलता है कि अंगूर की ग्राफ्टिंग न केवल आपको पुरानी झाड़ियों को ताज़ा करने और साइट पर जगह बचाने की अनुमति देती है, बल्कि पौधे की कुछ विशेषताओं में भी सुधार करती है। इस ऑपरेशन से पौधे की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, तेजी से फल लगते हैं (अगले सीजन की शुरुआत में ही जामुन का स्वाद चखा जा सकता है) और लताओं की उपज में वृद्धि होती है, साथ ही जामुन के आकार में भी वृद्धि होती है।

टीकाकरण के प्रकार

उचित टीकाकरण के साथ, फाइलोक्सेरा रोग के खिलाफ इसके सुरक्षात्मक गुण बढ़ जाते हैं और सर्दियों की कठोरता में सुधार होता है। वर्ष के समय, मौसम की स्थिति और लताओं की स्थिति के आधार पर, माली अंगूर की ग्राफ्टिंग के विभिन्न तरीकों का उपयोग करते हैं: नवोदित - ग्राफ्टिंग एक "आंख" और मैथुन (टिनटिंग, कटिंग के साथ ग्राफ्टेड) ​​के साथ की जाती है।

को बदले में, ओपुलेशन की निम्नलिखित किस्में हैं:

• ड्रिलिंग;
• मानक में;
• दरार में;
• आधा-विभाजित;
• बट में;
• शुरू से अंत तक।

सबसे सरल और सबसे प्रभावी टीकाकरणों में से एक ड्रिलिंग द्वारा ग्राफ्टिंग की जाती है. वंशज के जीवित रहने की दर बहुत अधिक है।

ड्रिलिंग विधि की विशेषताएं

बेल में सक्रिय रस प्रवाह के दौरान (दक्षिणी क्षेत्रों के लिए मध्य अप्रैल से मई के पहले दस दिनों तक) ड्रिलिंग करके अंगूर की ग्राफ्टिंग करना सबसे अच्छा है।

पतझड़ में तैयार किए गए वंशज को एक नम कपड़े में लपेटा जाता है और कमरे के तापमान पर कुछ समय के लिए "आराम" करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर छाल को कटिंग के निचले सिरे से 5 मिमी की ऊंचाई तक छील दिया जाता है।

स्कोन के व्यास के बराबर व्यास वाली एक ड्रिल को पोटेशियम परमैंगनेट के 3% घोल से उपचारित किया जाता है। स्कोन में नीचे की ओर 5 मिमी की दूरी पर एक गड्ढा ड्रिल करें (2 कटिंग के लिए 2 अवकाश संभव हैं) और इसमें तैयार स्कोन डालें, एक चुस्त फिट सुनिश्चित करने की कोशिश कर रहा हूँ। अंत में, जोड़ को मिट्टी से लेपित किया जाता है या चूरा के साथ छिड़का जाता है।

यह विधि दूसरों से इस मायने में भिन्न है कि जब इसे किया जाता है तो रूटस्टॉक और स्कोन के अनुभागों को समायोजित करने की कोई आवश्यकता नहीं होती है, और सहायक सामग्रियों के साथ कनेक्शन को अतिरिक्त रूप से मजबूत करने की भी कोई आवश्यकता नहीं होती है।

मानक में ग्राफ्टिंग की विधि ड्रिलिंग से बिल्कुल अलग है।

एक मानक में टीकाकरण कैसे करें

जो लोग नहीं जानते कि पुरानी झाड़ी पर अंगूर कैसे रोपें, उनके लिए मानक ग्राफ्टिंग विधि का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसे पतझड़ में सर्दियों के लिए अंगूरों की छंटाई और तैयारी करते समय किया जा सकता है। वसंत ऋतु में, इस विधि का उपयोग करके ग्राफ्टिंग का सबसे अच्छा समय रस प्रवाह से पहले होता है।

इसका क्रम इस प्रकार है:

फांक में ग्राफ्ट कैसे करें

स्प्लिट ग्राफ्टिंग विधि का उपयोग करके वंशजों की अच्छी जीवित रहने की दर प्राप्त की जाती है। अंगूरों को फांकों में ग्राफ्ट करना बागवानों के बीच सबसे आम और पसंदीदा में से एक है। यह मानक जितना श्रमसाध्य नहीं है।

उपलब्ध सामग्रियों में से, आपको केवल एक धारदार ग्राफ्टिंग चाकू, बडी टेप ग्राफ्टिंग टेप (या कपास सामग्री की एक पट्टी), टेप, प्रूनिंग कैंची, धुंध का एक टुकड़ा और एक कीटाणुनाशक समाधान या अल्कोहल की आवश्यकता होगी। ग्राफ्टिंग से पहले स्कोन कटिंग 2 दिन तक पानी में रखा.

• प्रूनिंग कैंची का उपयोग करके, रूटस्टॉक शूट को 2 और 3 कलियों के बीच (2 कलियों से 3-4 सेमी की दूरी पर) काटें।
• अल्कोहल से उपचारित चाकू का उपयोग करके, ध्रुवीयता को ध्यान में रखते हुए, रूटस्टॉक पर 2.5 सेमी की गहराई के साथ एक अनुदैर्ध्य कट बनाएं। इसका मतलब यह है कि रूटस्टॉक और स्कोन पर कलियों का मुख विपरीत दिशाओं में होना चाहिए (एक दूसरे के सापेक्ष 180° पर स्थित)।
• स्कोन के निचले सिरे पर, छोटे (1.5 मिमी) "कंधों" के साथ 2.5 सेमी लंबा एक पच्चर बनाएं। ध्रुवता को ध्यान में रखा जाता है.
• कटिंग को रूटस्टॉक में डालें, उनकी कैंबियल परतों (छाल) को दोनों किनारों के नीचे संरेखित करें। यानी कि रूटस्टॉक की छाल और स्कोन की छाल कम से कम एक तरफ एक ही लाइन पर हों। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि काटने की जीवित रहने की दर इस पर निर्भर करती है।
• ग्राफ्टिंग टेप से जोड़ को कसकर बांधें, नीचे से शुरू करके 2 बार में, और टेप को जोड़ के नीचे लगा दें। इस टेप को एक महीने से पहले टीकाकरण स्थल से हटाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप इसे बडी टेप से बांधते हैं, तो इसे खोलने की कोई आवश्यकता नहीं है (यह 2 महीने के बाद अलग हो जाएगा)।
• स्कोन के ऊपरी कट को बगीचे के वार्निश के साथ इलाज किया जाता है। अंगूर के ग्राफ्ट को सूखने से बचाने के लिए, इसे ऊपर से धुंध की एक परत से ढक दें और कपड़े की सूई से सुरक्षित कर दें।

अर्ध-विभाजित रिसेप्शन की विशेषताएं

इस विधि का दूसरा नाम एक तरफा विभाजन है। मूलवृंत का विभाजन उसके कटे हुए व्यास के मध्य तक ही किया जाता है। अंगूरों को किस पर लगाया जा सकता है? अंगूर की ग्राफ्टिंग करने के लिए, ग्राफ्टेड कटिंग से अधिक मोटे रूटस्टॉक का उपयोग किया जाता है।

यदि रूटस्टॉक स्कोन से अधिक मोटा नहीं है, तो दरार के एक तरफ ग्राफ्टिंग की जाती है और केवल एक कटिंग का उपयोग किया जाता है। यदि ट्रंक का व्यास बड़ा है, तो परिधीय अर्ध-विभाजन का उपयोग किया जाता है। इस मामले में, वंश का केंद्र क्षतिग्रस्त नहीं होता है और विभिन्न मोटाई के कटिंग का उपयोग किया जा सकता है।

जब प्रत्यक्ष मैथुन का उपयोग किया जाता है तो अधिक जीवित रहने की दर देखी जाती है। यह कार्यान्वयन में आसानी के कारण आकर्षक है।

प्रत्यक्ष मैथुन विधि

प्रत्यक्ष मैथुन क्रिया के लिए, आपको एक तेज़ ग्राफ्टिंग चाकू और ग्राफ्टिंग टेप की आवश्यकता होगी। समान मोटाई की कटिंग का चयन करना आवश्यक है। कटिंग को पहले 2 दिनों तक पानी में रखा जाता है।

• रूटस्टॉक और स्कोन पर 2.5 सेमी लंबे तिरछे कट बनाएं।
• घटकों को काटकर मिला लें और उन्हें सूती कपड़े या टेप से कसकर लपेट दें।

इस विधि का उपयोग वसंत ऋतु में किया जाता है, जब मधुमक्खी पालन गृह को गहनता से बहाया जाता है। वसंत और ग्रीष्म अंगूर ग्राफ्टिंग के लिए बडिंग एक बेहतरीन विकल्प है.

बट में नवोदित प्राप्त करना

रूटस्टॉक झाड़ी पर, 2-3 विकसित अंकुर छोड़ दिए जाते हैं, सौतेले बेटे हटा दिए जाते हैं, और पत्तियाँ छोड़ दी जाती हैं। इस विधि के लिए रस को अलग करने की आवश्यकता नहीं होती है।

सौतेला बेटा टूट जाता है और उसके स्थान पर नवोदित हो जाता है.

सफल टीकाकरण के नियम

आपको न केवल यह जानना होगा कि अंगूरों को ठीक से कैसे लगाया जाए, बल्कि कई नियमों का पालन भी किया जाए। इससे सफल टीकाकरण का प्रतिशत बढ़ेगा

सबसे पहले ग्राफ्टिंग के लिए कटिंग को ठीक से काटना आवश्यक है. इस बिंदु पर काटने का समय बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

सर्दियों के लिए अंगूरों को ढकने से पहले कटाई की कटाई का सबसे सफल समय शरद ऋतु माना जाता है। यदि आप रस प्रवाह से पहले बाद में या शुरुआती वसंत में कटिंग काटते हैं, तो उनमें आवश्यक प्लास्टिक पदार्थों की कमी होगी।

झाड़ियों को स्वस्थ और मजबूत चुना जाता है, जो अच्छी फसल देती हैं। कट साफ़, तेज़ चाकू से लगाए जाते हैं। कलमों पर 2-3 आँखें होनी चाहिए।

कलमों के कीटाणुशोधन के लिए कॉपर सल्फेट के 3% घोल में 30 सेकंड के लिए रखा गया. सूखने के बाद, कटिंग को कपड़े या पॉलीथीन में लपेटा जाता है और ठंडे स्थान पर +5 डिग्री सेल्सियस (रेफ्रिजरेटर या बेसमेंट) से अधिक तापमान पर रखा जाता है।

किस अंगूर पर ग्राफ्ट किया जा सकता है यह सफल ग्राफ्टिंग का दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु है।

कौन सा रूटस्टॉक्स चुनना है

बहुत पुरानी झाड़ियाँ रूटस्टॉक्स के लिए बहुत अच्छा विकल्प नहीं हैं। 3-5 वर्ष पुराने पौधे इसके लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। उनकी जीवित रहने की दर अधिक है।

निम्नलिखित गुणों वाले रूटस्टॉक्स का चयन किया जाता है: रोग प्रतिरोधी; ठंढ-प्रतिरोधी; ज़ोरदार; एक सुविकसित भूमिगत ट्रंक के साथ।

इसके अलावा, सही रूटस्टॉक्स चुनने और समय पर कटिंग तैयार करने के लिए, कुछ अनिवार्य शर्तों का पालन करना उचित है।

बेल के सफल अस्तित्व के लिए शर्तें

ग्राफ्टेड चुबुक को ज़ोन वाली किस्म से चुना जाता है। ग्राफ्टिंग प्रक्रिया +15 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान पर की जाती है। तुम भी जरूरत है:

• काम करने वाले औजारों को कीटाणुरहित करें।
• रूटस्टॉक को उसकी वृद्धि के लंबवत काटें।
• समान विकास दर वाले रूटस्टॉक और स्कोन का चयन करें।
• इसकी अवतलता से बचने के लिए कटिंग को अपने से दूर काटें।
• कटिंग के कटे हुए हिस्सों को जुड़ने तक नम रखें (पानी में रखें या ऊपर से पानी से सिंचाई करें)।
• केवल तेज चाकू का प्रयोग करें।

ग्राफ्टिंग के बाद उचित देखभाल से नए अंगूर के अंकुरों का स्वस्थ विकास सुनिश्चित होगा। यह इस प्रक्रिया का अंतिम चरण है.

नवीनीकृत झाड़ी की देखभाल

ग्राफ्टिंग के बाद अंगूर की उचित देखभाल उनकी रोजमर्रा की सामान्य देखभाल से बहुत अलग नहीं है। वे झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को भी साफ करते हैं, उसे ढीला करते हैं और पानी देते हैं तथा फंगस के खिलाफ उसका उपचार करते हैं।

समय पर अंकुरों को हटाना सुनिश्चित करें ताकि पौधा अपनी सारी ऊर्जा ग्राफ्टेड अंकुर पर निर्देशित कर सके। सुनिश्चित करें कि ग्राफ्टिंग स्थल से रस का कोई स्राव न हो। पतझड़ में, वे इसे पुरानी झाड़ी के साथ तात्कालिक सामग्री से ढक देते हैं; वे नई ग्राफ्टेड बेल को सावधानी से मोड़ने की कोशिश करते हैं ताकि वह टूट न जाए।

देखभाल के सभी नियम सरल हैं, केवल ग्राफ्टेड लताओं पर अधिक ध्यान दिया जाता है।

अंगूर का ग्राफ्टिंग एक कृषि तकनीकी उपाय है जो आपको एक साथ कई लक्ष्य प्राप्त करने की अनुमति देता है। अपने अंगूर के बागान को स्वस्थ और उत्पादक बनाए रखने के लिए, अंगूर की झाड़ियों की ग्राफ्टिंग करना सीखें। आइए जानें कि टीकाकरण के कौन से तरीके उपलब्ध हैं, उन्हें कैसे किया जाए और उनकी आवश्यकता क्यों है?

अंगूर ग्राफ्टिंग की विशेषताएं

अंगूर की कलम लगाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• वंशज.यह एक कली या कटिंग है जिसे रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट किया गया है। जामुन के विभिन्न गुण और उपज वंश पर निर्भर करते हैं।
• रूटस्टॉक.यह वह आधार है जिस पर ग्राफ्ट लगाया जाता है। यह रूटस्टॉक है जो यह निर्धारित करता है कि अंगूर की झाड़ी कितनी ठंढ-प्रतिरोधी और कठोर होगी। यह फल की कुछ विशेषताओं और पौधे की प्रतिरोधक क्षमता को भी प्रभावित करता है। रूटस्टॉक का उद्देश्य पोषण और विकास प्रदान करना है।

ग्राफ्टिंग शुरू करते समय एक माली को जो मुख्य बात सीखनी चाहिए वह यह है कि सभी संतानें रूटस्टॉक्स पर जड़ें नहीं जमाती हैं। ऐसी किस्में हैं जो असंगत हैं। लेकिन, एक नियम के रूप में, वे प्रयोगात्मक रूप से असंगति (आत्मीयता) के बारे में सीखते हैं।

टीकाकरण विभिन्न प्रकार के होते हैं:

• हरा।इनमें वसंत से शरद ऋतु तक की जाने वाली प्रक्रियाएं शामिल हैं। पत्तों के जगने से लेकर गिरने तक. ग्रीन ग्राफ्ट के प्रकार:
  • मानक में;
  • जड़ तक;
  • हरा से हरा;
  • काले पर काला;
  • काले से हरा.
• टेबिल टॉप।इन्हें सर्दियों में किया जाता है, जिससे कलमों को कृत्रिम रूप से निष्क्रियता से बाहर लाया जाता है। यह वसंत ऋतु में पहले से ही स्थापित ग्राफ्ट को जमीन में रोपने के लिए किया जाता है।

प्रक्रिया के पक्ष और विपक्ष

अंगूर की झाड़ियों की ग्राफ्टिंग करने से बागवानों को एक ही समय में कई लाभ मिलते हैं:

• रूटस्टॉक पर लगाए गए अंगूर, जो कि अंगूर के सबसे खतरनाक कीट, फाइलोक्सेरा के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, स्थायी प्रतिरक्षा विकसित करते हैं।
• एक सीमित क्षेत्र में अधिकतम अंगूर की किस्मों और संकरों को शीघ्रता से उगाने की क्षमता। पुरानी झाड़ियों को खोदने और युवा पौधे लगाने की कोई ज़रूरत नहीं है - आप तेजी से फसल प्राप्त कर सकते हैं।
• कमजोर फल देने वाली झाड़ियों में ग्राफ्टिंग के बाद उपज बढ़ जाती है।
• यदि कोई झाड़ी पूरी तरह से अपने अंकुर खो चुकी है - ठंढ, भीगने या कृंतकों द्वारा क्षति के कारण - इसे कई मौसमों में बहाल किया जा सकता है।
• ग्राफ्टिंग द्वारा दुर्गम और मूल्यवान किस्मों को शीघ्रता से प्रचारित किया जाता है।
• ठंढ-प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स के उपयोग से विविधता की ठंढ के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।
• प्रतिकूल परिस्थितियों में मांग वाली किस्मों की सहनशीलता बढ़ जाती है। एक स्थिर और कठोर रूटस्टॉक पर तैयार की गई, मूडी किस्म अम्लीय, शांत मिट्टी के साथ-साथ उच्च भूजल स्तर वाले क्षेत्रों में भी सुरक्षित रूप से विकसित हो सकती है।
• प्रारंभिक और जल्दी पकने वाली किस्म के रूटस्टॉक पर वैराइटी कटिंग लगाने से फल पकने में तेजी आती है। यह कम गर्मी वाले क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।
• इसे एक जड़ पर कई किस्मों को ग्राफ्ट करने की अनुमति है - पारिवारिक झाड़ियाँ बनाई जाती हैं। यह किफायती और सजावटी दोनों है.
• रूटस्टॉक्स और स्कोन के वेरिएंट को मिलाकर, वे फल की विशेषताओं - आकार और स्वाद को प्रभावित करते हैं।

पुरानी अंगूर की झाड़ियों में जड़ प्रणाली सबसे मूल्यवान चीज है। उन्हें उखाड़ना उचित नहीं है - वे अन्य किस्मों को उगाने के लिए आधार के रूप में काम कर सकते हैं।

वंश की तैयारी और भंडारण

उच्च गुणवत्ता वाला वंश प्राप्त करने के लिए, पतझड़ में कटिंग (चुबुक्स) तैयार की जाती हैं। कटाई ठंढ की शुरुआत से पहले अक्टूबर-नवंबर में होती है। ग्राफ्टिंग के सफल होने के लिए, कटिंग का कट बिल्कुल समतल होना चाहिए। प्रक्रिया करने से पहले, अनावश्यक शाखाओं को काटने का अभ्यास करने की सलाह दी जाती है।

प्ररोहों के ऊपरी भाग - लगभग 30 सेमी - को कटिंग के रूप में उपयोग न करें; साथ ही मोटे, क्षतिग्रस्त, अपरिपक्व, टेढ़े-मेढ़े और पतले प्ररोहों से बचें।

काटने के पैरामीटर:

• शूट का व्यास कम से कम 8 मिमी है।
• आँखों की न्यूनतम संख्या 2-3 टुकड़े होती है।
• औसत लंबाई - 9-12 सेमी.
• मूंछें, वह अंकुर जिसके सहारे अंगूर चिपकते हैं, निचले नोड पर गिर जाना चाहिए। एक नोड पत्तियों, पुष्पक्रमों, कलियों और टेंड्रिल्स का स्थान है। गिरी हुई मूंछें कटिंग की परिपक्वता का संकेत देती हैं और उसके जीवित रहने की संभावना बढ़ जाती है। चयनित नोड विकसित और लिग्निफाइड है।
• यदि आप एक ही समय में एक जड़ पर कई वंशों को ग्राफ्ट करने की योजना बनाते हैं, तो उनका क्रॉस-सेक्शन समान होना चाहिए।

वंश की कटाई के लिए, केवल स्वस्थ झाड़ियों का उपयोग करें जो कम से कम 3 वर्षों से फल दे रही हों।

भंडारण के लिए कटी हुई कलमों को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए:

1. 3% कॉपर सल्फेट को कॉपर सल्फेट में 30 सेकंड तक डुबो कर कीटाणुरहित करें।
2. सूखने के बाद कलमों को पॉलीथीन या गीले सूती कपड़े में लपेटकर भंडारण के लिए रख दिया जाता है। भंडारण स्थान रेफ्रिजरेटर या तहखाने का निचला शेल्फ हो सकता है। बाद में उन्हें रेत या चूरा वाले बक्सों में संग्रहित किया जा सकता है। इष्टतम भंडारण तापमान -2 से +2°C तक है।

रूटस्टॉक का चयन और तैयारी

बहुत पुरानी झाड़ियों को रूटस्टॉक के रूप में न लेना बेहतर है। सबसे अच्छा विकल्प 3 से 5 वर्ष पुराने पौधे हैं। ऐसी झाड़ियों पर वंशज बेहतर जड़ें जमाते हैं।

एक अच्छे रूटस्टॉक के लक्षण:

• उच्च ठंढ प्रतिरोध;
• जोरदार झाड़ियाँ;
• रोग प्रतिरोध;
• अच्छी तरह से विकसित भूमिगत ट्रंक।

रूटस्टॉक को ग्राफ्टिंग के लिए भी तैयार किया जाता है - वसंत से शरद ऋतु तक। प्रक्रिया से कुछ दिन पहले, झाड़ी को खिलाया जाता है। पत्तेदार उर्वरकों का प्रयोग करें. पोटेशियम और फास्फोरस युक्त दवाओं को प्राथमिकता दी जाती है। कई माली बेल को शहद के साथ खिलाते हैं - इसे काटने से कुछ दिन पहले शाखाओं पर फैलाया जाता है।

टीकाकरण से एक सप्ताह पहले आपको यह भी करना होगा:

• रूटस्टॉक पर भविष्य में ग्राफ्टिंग के स्थान पर नीचे से उगने वाले युवा अंकुर, टेंड्रिल और पत्तियों को काट दें।
• झाड़ी को प्रचुर मात्रा में पानी दें, जो रूटस्टॉक के रूप में काम करेगा।

ग्राफ्टिंग के तरीके

टीकाकरण के कई तरीके हैं। इस प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है. मुख्य बात निष्पादन तकनीक का अध्ययन करना और उसका ठीक से पालन करना है। नीचे चर्चा की गई सभी विधियाँ उच्च जीवित रहने की दर प्रदान करती हैं।

मानक में

इस पद्धति के बारे में अच्छी बात यह है कि आप एक साथ दो अलग-अलग किस्मों को एक मानक पर ग्राफ्ट कर सकते हैं। प्रत्येक कटिंग में तीन कलियाँ होनी चाहिए, कम नहीं। टीकाकरण प्रक्रिया:

• ट्रंक को 30 सेमी की गहराई तक खोदें। छेद की चौड़ाई 50 सेमी है। ग्राफ्टिंग साइट निर्धारित करने के बाद, इसमें एक कट बनाएं - ट्रंक के लंबवत।
• खुरदुरे किनारों को हटाते हुए कटे हुए हिस्से को चाकू से साफ करें।
• पुरानी छाल, गंदगी और चूरा हटाने के लिए कपड़े का प्रयोग करें।
• सबसे बड़े कट व्यास के साथ तने को विभाजित करें। विभाजन की गहराई 2-3 सेमी है। विभाजन में एक कील, जैसे पेचकस, डालें।
• वंशावली तैयार करें - कलमों पर 2.5 सेमी लंबे शंकु के आकार के कट बनाएं। सबसे निचली आंख के नीचे 5-7 सेमी कट लगाएं।
• कटिंग को पानी में रखें. फिर कटिंग को 7 सेकंड के लिए ग्रोथ स्टिमुलेटर (गुमियम या अन्य) में डुबोएं।
• कलमों को तने में डालें ताकि उनके बाहरी हिस्से मेल खाएँ। नीचे का छेद बाहर की ओर दिखना चाहिए।
• पच्चर को हटा दें और स्कोन और रूटस्टॉक के बीच के अंतर को कागज से सील कर दें। शीर्ष पर प्लास्टिक की फिल्म रखें और तने को उसके चारों ओर बांध दें।
• वंशजों को छुए बिना तने को मिट्टी से ढक दें। इससे स्टैंडर्ड और ग्राफ्टिंग को सर्दियों में ठंड से बचाया जा सकेगा।
• ग्राफ्टिंग स्थल पर मिट्टी छिड़कें और कटी हुई प्लास्टिक की बोतल से ढक दें।

देखें कि झाड़ी में अंगूर की रोपाई कैसे करें:

दरार में

इस विधि का उपयोग आमतौर पर मार्च-अप्रैल में "काले से काले" ग्राफ्टिंग के लिए किया जाता है। वंशज गहरे रंग की छाल वाली एक मोटी शाखा से लिया जाता है। इसे नोड से 5 सेमी की दूरी पर काटा जाता है। संचालन प्रक्रिया:

• ग्राफ्टिंग से कुछ दिन पहले, भंडारण स्थान से कटिंग हटा दें। निचले सिरे को 3-4 सेमी की ऊंचाई तक तेज करें। एक उत्तेजक घोल में भिगोएँ।
• झाड़ी के तने को खोदें और उसकी छाल साफ करें।
• ट्रंक के केंद्र में एक विभाजन बनाएं - 3-4 सेमी गहरा एक अनुदैर्ध्य कट। काटने के औज़ार को तेज़ करना होगा.
• विभाजन में अलग-अलग तरफ से दो कटिंग डालें। ग्राफ्ट को रस्सी से सुरक्षित करें और मिट्टी के गारे से ढक दें।
• ग्राफ्टिंग साइट को गार्डन वार्निश से उपचारित करें। ऊपर से चूरा छिड़कें, फिर मिट्टी।

आधा-विभाजित

यह विधि पिछले वाले की तरह ही काम करती है। अंतर ग्राफ्टेड कटिंग की संख्या में है। फांक में ग्राफ्टिंग "एक रूटस्टॉक के लिए 2 संतान" और आधे-विभाजन के लिए - "एक रूटस्टॉक के लिए - एक संतान" योजना के अनुसार की जाती है। टीकाकरण का समय मार्च-अप्रैल है।

ड्रिलिंग

ड्रिलिंग द्वारा ग्राफ्टिंग दरारों में ग्राफ्टिंग से भी अधिक सरल है। इस विधि की विशेषता वंशजों की जीवित रहने की उच्च दर है। टीकाकरण प्रक्रिया:

• तहखाने से कटिंग हटा दें। उन्हें गीले कपड़े से लपेटें. उन्हें कमरे के तापमान पर बैठने दें।
• कटिंग के सिरों से 0.5 सेमी छाल हटा दें।
• स्कोन के समान व्यास वाली एक ड्रिल ढूंढें। इसे पोटेशियम परमैंगनेट में कीटाणुरहित करें।
• तने के केंद्र में 4-5 सेमी गहरा एक छेद करें।
• छेद में वंशज डालें। ग्राफ्ट को मिट्टी के मोर्टार से ढक दें।

जीवित रहने की संभावना बढ़ाने के लिए, एक ट्रंक पर एक साथ कई कटिंग ड्रिल करें।

सीधे मैथुन के लिए समान व्यास की कलमों का चयन किया जाता है। इन्हें 2 दिन तक पानी में भिगोया जाता है. आगे कैसे बढें:

• रूटस्टॉक पर तिरछा कट लगाएं। कट की लंबाई ट्रंक के व्यास से दोगुनी होनी चाहिए।
• स्कोन पर, इस आकार का एक कट बनाएं कि यह रूटस्टॉक पर लगे कट से बिल्कुल मेल खाए।
• स्कोन और रूटस्टॉक को अनुभागों से कनेक्ट करें। ग्राफ्ट को गार्डन वार्निश से बांधें।
• ग्राफ्ट पर ढीली मिट्टी छिड़कें। यदि ग्राफ्टिंग सही ढंग से की गई है, तो थोड़ी देर बाद शीर्ष पर एक रस दिखाई देगा।

सैप एक तरल पदार्थ है जो क्षतिग्रस्त लकड़ी से निकलता है।

बट उभरना

वसंत ऋतु में टीकाकरण करने का यह सबसे अच्छा तरीका है। उच्च जीवित रहने की दर प्रदान करता है। यह विधि उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

बट में ग्राफ्टिंग की प्रक्रिया:

• बेल से जड़ तक अंकुर और पत्ते हटा दें।
• कटिंग वेज को नुकीला और चतुष्फलकीय बनाएं।
• ट्रंक के किनारों पर रूटस्टॉक पर, कोने में कट बनाएं जो स्कोन वेजेज के आकार से मेल खाते हों।
• रूटस्टॉक पर कट पर कटिंग की एक कील लगाएं, सुतली से बांधें और गार्डन वार्निश से उपचारित करें।

टीकाकरण मई के अंत से जुलाई की शुरुआत तक किया जाता है। वुडी कटिंग की ग्राफ्टिंग वसंत ऋतु में की जाती है, और हरी कटिंग की ग्राफ्टिंग गर्मियों में की जाती है।

एक के पीछे एक

यह एक भूमिगत ग्राफ्टिंग है जिसे वसंत ऋतु में करना बहुत आसान है:

• रूटस्टॉक को 10 सेमी गहरा खोदें। मिट्टी के मूलवृंत को साफ़ करें.
• ट्रंक को 5 सेमी की गहराई पर काटें। ड्राइव और रूटस्टॉक का चयन करें ताकि वे पूरी तरह से समान और समान व्यास के हों।
• रूटस्टॉक के बीच में, जमीन के लंबवत, एक पतली लकड़ी का डंडा डालें। इसके ऊपर एक स्कोन रखें - इस तरह स्कोन और रूटस्टॉक एक साथ रहेंगे।
• ग्राफ्टिंग स्थल को पोटेशियम परमैंगनेट से सिक्त रूई से और फिर कागज से लपेटें।
• छेद को गीले चूरा से भरें और ऊपर से प्लास्टिक रैप या बैग से ढक दें।

एक पुरानी झाड़ी पर

एक पुरानी झाड़ी पर ग्राफ्टिंग करने से आपको एक युवा अंकुर लगाए जाने की तुलना में पहले फसल प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। ग्राफ्टेड झाड़ी 1-2 साल बाद फल देना शुरू कर देती है। कटाई की कटाई पतझड़ में करने की सलाह दी जाती है। किसी भी किस्म को इस तरह से तैयार किया जा सकता है।

पुरानी झाड़ी पर ग्राफ्टिंग की प्रक्रिया:

1. रूटस्टॉक झाड़ी के पास एक छेद खोदें। गड्ढे की गहराई 20 सेमी है। जमीन से ऊपर का हिस्सा पूरी तरह हटा दें। आप झाड़ी की छंटाई के बाद बचे हुए तने पर 1 से 4 वंशजों का रोपण कर सकते हैं।
2. कटिंग को पच्चर के आकार में तेज़ करें। भुजा - 2 सेमी, तीक्ष्ण कोण - 20-30 डिग्री।
3. तने को चाकू से 3 सेमी गहरा काट लें। किनारों के चारों ओर कटिंग डालें। 4 कटिंग लगाने के लिए तने का व्यास 7 सेमी या अधिक होना चाहिए। इतनी संख्या में कटिंग के लिए 2 टुकड़े करें। प्रत्येक में 2 स्कोन डालें।
4. ग्राफ्टिंग साइट को कस लें. तने के पास के छेद को मिट्टी से भरें और भरपूर पानी दें।

जड़ तक

यदि भूमिगत ट्रंक बहुत छोटा है और उच्च गुणवत्ता वाला विभाजन करना संभव नहीं है, तो कंकाल की जड़ में ग्राफ्टिंग को चुना जाता है। रूटस्टॉक तने की कंकालीय जड़ है। इसे तने से अलग किया जाता है और एक छोटे से सहारे से बाँधकर स्थिर किया जाता है। आप ऊपर वर्णित किसी भी विधि का उपयोग करके जड़ में कटिंग लगा सकते हैं - विभाजित, अर्ध-विभाजित, और अन्य में।

फिर से टीकाकरण

अनुभवहीन माली, अंगूर के स्वाद से असंतुष्ट होकर, झाड़ी खोदते हैं और उसके स्थान पर एक नया पौधा लगाते हैं। लेकिन यह रास्ता अव्यावहारिक है. यदि झाड़ी मजबूत और स्वस्थ हो तो उसे दोबारा लगाना आसान होता है। फिर ग्राफ्टिंग के बाद तीसरे वर्ष में फसल प्राप्त होगी।

पुन: ग्राफ्टिंग शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में की जाती है, जिससे झाड़ी के ऊपरी हिस्से को पूरी तरह से हटा दिया जाता है। कटिंग को फांक या "काले से हरे" में ग्राफ्ट किया जाता है।

नीचे अंगूरों की पुनः ग्राफ्टिंग के बारे में एक वीडियो देखें:

अच्छे अस्तित्व के लिए परिस्थितियाँ

सफल अस्तित्व के लिए मुख्य शर्तें:

• रूटस्टॉक और स्कोन के अनुभागों का कड़ा संपर्क।
• लकड़ी और छाल के बीच स्थित कैंबियल परतें बिल्कुल मेल खानी चाहिए।
• कटी हुई कलमों में नमी की मात्रा को संरक्षित करना। उन्हें जमने और जलभराव से खराब होने से बचाना।

साल के अलग-अलग समय पर टीकाकरण

वर्ष का समय न केवल वंश की जीवित रहने की दर को प्रभावित करता है, बल्कि ग्राफ्टिंग विधि की पसंद को भी प्रभावित करता है। अंगूर की कलम किसी भी मौसम में लगाई जा सकती है, यहाँ तक कि सर्दी में भी। इस मामले में, विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है।

वसंत

अंगूर उत्पादक वसंत ऋतु में अंगूर की कलम लगाना पसंद करते हैं। टीकाकरण की अवधि अप्रैल-मई की शुरुआत है। वे संख्याओं पर नहीं, बल्कि झाड़ियों के तापमान और स्थिति पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं। सैप प्रवाह शुरू होने के बाद टीकाकरण शुरू होता है - इस समय जीवित रहने की दर सबसे अधिक होती है।

वसंत ऋतु में टीकाकरण की विशेषताएं:

• यदि वंशवृक्ष रूटस्टॉक से पहले बढ़ना शुरू कर देता है तो यह धूप और ठंढ से सुरक्षित रहता है;
• रस प्रवाह को सक्रिय करने के लिए, ग्राफ्टिंग से कई दिन पहले झाड़ियों को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है।

वसंत ऋतु में, "ब्लैक टू ब्लैक" नामक एक प्रक्रिया अपनाई जाती है। दोनों भाग - स्कोन और रूटस्टॉक - कली टूटने की प्रारंभिक अवस्था में हैं।

ग्राफ्टिंग पतझड़ में तैयार की गई कटिंग के साथ की जाती है। इस विधि का उपयोग करके, झाड़ी के अलग-अलग अंकुर और विकसित रूटस्टॉक्स को ग्राफ्ट किया जाता है।

वसंत ऋतु में अंगूरों की कलम कैसे लगाई जाती है, इसका वर्णन निम्नलिखित वीडियो में किया गया है:

गर्मी

गर्मियों में अंगूर की कलम जून या जुलाई में लगाई जाती है। ग्रीष्मकालीन ग्राफ्टिंग का लाभ प्रक्रिया से ठीक पहले कटिंग काटने की संभावना है। आप किसी भी विधि का उपयोग करके ग्राफ्ट कर सकते हैं - "हरा से हरा" या "काला से हरा"।

टीकाकरण की शर्तें:

• घने बादलों वाला मौसम;
• +25°C तक तापमान;
• वर्षा की कमी;
• सुबह 10 बजे से पहले और शाम 6 बजे के बाद.

गर्मियों में हरे से हरे रंग की ग्राफ्टिंग का उपयोग किया जाता है। इसमें पहले से सामग्री की तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। कटिंग को तुरंत रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट किया जाता है। अधिकतर, मैथुन द्वारा।

गर्मियों में आप पतझड़ में तैयार की गई कटिंग भी लगा सकते हैं। उन पर एक नया कट लगाया जाता है, जो निचली कली से नीचे जाना चाहिए। कटिंग लंबे समय तक सोई रहती हैं, इसलिए उन्हें 15 मिनट के लिए एपिन के घोल में डुबो कर सक्रिय किया जाता है।

रूटस्टॉक को शूट पर एक कट बनाकर, दूसरा - पहले के बीच में तैयार करके तैयार किया जाता है। स्कोन को सॉकेट में डाला जाता है ताकि स्कोन और रूटस्टॉक की आंखें अलग-अलग दिशाओं में देखें। वैक्सीन सुरक्षित है. एक समान तकनीक का उपयोग करते हुए, वे "हरे पर हरे" का ग्राफ्ट करते हैं - केवल इस मामले में वंशज को भिगोने की कोई आवश्यकता नहीं है।

शरद ऋतु

पतझड़ में, अंगूरों को आमतौर पर दो तरीकों में से एक का उपयोग करके पुरानी जड़ों पर लगाया जाता है - एक विभाजन में या एक मानक में। यह दृष्टिकोण आपको पुरानी झाड़ियों को पुनर्जीवित करने, उत्पादकता बढ़ाने और एक वर्ष के भीतर फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।

टीकाकरण की शर्तें और पतझड़ में इसके कार्यान्वयन की विशेषताएं:

• तापमान +15°C से कम नहीं. टीकाकरण की अवधि अक्टूबर-नवंबर है।
• गुच्छे पूरी तरह से कट चुके हैं, पत्तियाँ पीली हो जानी चाहिए।
• प्रक्रिया से 2 दिन पहले कटिंग को ग्रोथ स्टिमुलेटर में रखा जाता है, और फिर किसी भी उपयुक्त विधि का उपयोग करके ग्राफ्ट किया जाता है।

सर्दी

टेबलटॉप टीकाकरण जनवरी-मार्च में किया जाता है। एक से दो साल पुरानी झाड़ियों का उपयोग किया जाता है। स्कोन कटिंग सामान्य तरीके से पतझड़ में तैयार की जाती है। शीतकालीन टीकाकरण प्रक्रिया:

• पतझड़ के अंत में, जब झाड़ी से सारे पत्ते झड़ जाएँ, तो झाड़ी को पूरी तरह से खोद लें। 10 सेमी ट्रंक छोड़कर, झाड़ी को ट्रिम करें।
• कटे हुए हिस्से को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में कीटाणुरहित करें।
• रूटस्टॉक को गीली रेत वाले डिब्बे में रखें। चूरा छिड़कें और शून्य तापमान पर तहखाने में रखें।
• प्रक्रिया से एक दिन पहले, रूटस्टॉक को तहखाने से हटा दें। साफ करें, जड़ों की जांच करें, क्षतिग्रस्त जड़ों को पूरी तरह से काट दें, और स्वस्थ जड़ों को 15 सेमी तक काट दें। झाड़ी को कई घंटों के लिए 18-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में ले जाएं।
• जब झाड़ी गर्म हो जाए, तो जड़ों को एक दिन के लिए 15°C के तापमान पर पानी में डुबो दें।
• जड़ों को कपड़े से सुखाएं, और फिर ऊपर वर्णित किसी भी तरीके का उपयोग करके कटिंग को ग्राफ्ट करें।
• ग्राफ्टेड झाड़ी को किसी कंटेनर में रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। इसे कई हफ्तों तक किसी गर्म स्थान पर रखा रहने दें।
• 2-3 सप्ताह के बाद, झाड़ी को तहखाने में ले जाएं - इसे वसंत की प्रतीक्षा करने दें।
• वसंत ऋतु में, तापमान 15 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने के बाद, झाड़ी को सख्त करने के लिए बाहर ले जाएं। इसे कई घंटों से शुरू करें, धीरे-धीरे अंतराल बढ़ाएं। 2-3 दिनों के बाद झाड़ी को जमीन में गाड़ दें।

इस वीडियो में, माली विस्तार से दिखाता है कि वह अंगूर की घरेलू, डेस्कटॉप, शीतकालीन ग्राफ्टिंग कैसे करता है:

ग्राफ्टेड अंगूरों की देखभाल

टीकाकरण की उत्तरजीविता दर न केवल प्रक्रिया की शुद्धता पर निर्भर करती है, बल्कि आगे की देखभाल पर भी निर्भर करती है। ग्राफ्टेड झाड़ी की देखभाल कैसे करें:

• ग्राफ्टिंग के बाद पूरे एक साल तक, अंकुर के चारों ओर मिट्टी की पहाड़ी को ढीला करें।
• ग्राफ्टिंग के 30-40 दिन बाद, एक तरफ से मिट्टी हटा दें और कटिंग पर दिखाई देने वाली जड़ों को साफ कर लें। उन्हें ट्रिम करें. यह आवश्यक है कि वंश और मूलवृन्त एक साथ मिलकर एक पूरे में विकसित हों। जड़ें काटने के बाद पहाड़ी को मिट्टी से भर दें.
• उभरती हुई वृद्धि को समय-समय पर ट्रिम करें।
• हर 10 दिन में टहनियों पर बोर्डो मिश्रण का छिड़काव करें। पहले 0.5% समाधान के साथ, और फिर 1% समाधान के साथ।
• यदि गर्मियों की पहली छमाही में कम बारिश होती है, तो हर हफ्ते मिट्टी को गीला करें।
• यदि मिट्टी खराब है तो खाद डालें। प्रति मौसम में मिट्टी में तीन बार से अधिक खाद न डालें।
• कनेक्शन को नुकसान से बचाने के लिए, 40 सेमी से अधिक लंबे शूट को सपोर्ट या जाली से जोड़ दें।
• जब अंकुर लकड़ीदार हो जाएं - अगस्त में, ग्राफ्टेड झाड़ी के पास से मिट्टी का टीला हटा दें।

पोषक तत्वों के उचित वितरण के लिए, 4 वर्षों तक टहनियों की छँटाई करें।

सामान्य गलतियां

गलतियाँ जिनके कारण कलम जड़ नहीं पकड़ पाती:

• कटिंग के अनुचित भंडारण के कारण - आर्द्रता, तापमान और अन्य स्थितियों का अनुपालन न करना। यदि कटिंग सूख जाती है, तो वे कभी जड़ नहीं पकड़ पाएंगी। सुरक्षित रहने के लिए, आपको कटिंग को फिल्म में लपेटना होगा या उन्हें पैराफिन में डुबाना होगा।
• यदि विभाजन बहुत गहरा कर दिया जाए तो वह सड़ने लगता है। नम हवा दरार के अंदर चली जाती है, जो सड़न का कारण बनती है।
• यदि आप कट को असमान बनाते हैं, तो कटिंग जड़ नहीं पकड़ पाएगी। असमान कटौती का कारण खराब धार वाला उपकरण है।

टीका लगवाते समय इन नियमों का पालन करें:

• केवल स्वच्छ, कीटाणुरहित उपकरणों का उपयोग करें;
• चयनित विधि के निर्देशों का ठीक से पालन करें;
• कटिंग को जड़ से उखाड़ने के लिए, स्कोन और रूटस्टॉक के बीच निकटतम संभव संपर्क प्राप्त करें;
• किसी विशेष क्षेत्र की विशिष्ट बीमारियों के प्रति उच्च प्रतिरोध वाला वंशज चुनें;
• समान विकास दर वाले रूटस्टॉक और स्कोन चुनें;
• पतझड़ में स्प्रिंग ग्राफ्टिंग के लिए सामग्री तैयार करें;
• गर्मियों और शरद ऋतु में, ग्राफ्टिंग के लिए ताजी सामग्री का उपयोग करें;
• कटिंग को अपने से दूर काटें ताकि कट अवतल हो;
• बेल को विकास की दिशा में समकोण पर काटें;
• +15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर टीकाकरण करें;
• एक विशेष तकनीक का उपयोग करके ग्राफ्टेड झाड़ियों की देखभाल करें - जब तक कि कटिंग पूरी तरह से जड़ न ले ले।
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अंगूर की खेती में ग्राफ्टिंग एक अविश्वसनीय आविष्कार है। सबसे पहले, यह इस तथ्य के कारण बगीचे में जगह बचाता है कि एक झाड़ी पर दो प्रकार के अंगूर फल देंगे। दूसरे, इस तरह से आप किसी उबाऊ या कम उपज देने वाली किस्म को अधिक लोकप्रिय किस्म से बदलकर अपडेट कर सकते हैं।

इसके अलावा, ऐसी किस्में भी हैं जो सर्दियों को अच्छी तरह से सहन नहीं करती हैं, उनकी देखभाल करना मुश्किल होता है, बीमारियों और कीटों के हमलों के प्रति संवेदनशील होती हैं, लेकिन साथ ही, उनमें सबसे स्वादिष्ट और रसदार फल होते हैं। इस मामले में, आप इस किस्म को कम मांग वाली झाड़ी पर लगा सकते हैं।

ग्राफ्टिंग का उपयोग करने का एक अन्य कारण फलने की उम्र तक पहुंचने में लगने वाले समय को कम करना है, इस तथ्य के कारण कि कटिंग को वयस्क अंगूर की जड़ प्रणाली से वह सब कुछ प्राप्त होता है जो उसे चाहिए।

1. नवोदित . इस विधि का सिद्धांत बहुत सरल है और आपको रूटस्टॉक पर सभी पत्तियों और आंखों को संरक्षित करने की अनुमति देता है, जो अंगूर की सभी विकास प्रक्रियाओं के सामान्य परिसंचरण को बनाए रखता है। लब्बोलुआब यह है: आंख के ऊपर और नीचे हैंडल (स्कोन) पर दो तिरछे कट लगाए जाते हैं, जिसके बाद इस आंख को इस तरह से काटा जाता है कि हैंडल पर एक नाली बनी रहे। रूटस्टॉक पर एक समान नाली बनाई जाती है, जिसमें आपको कटी हुई ढाल डालने की आवश्यकता होती है। इसके बाद ग्राफ्टिंग वाली जगह को प्लास्टर या सुतली से बांध दिया जाता है।

2. भूमिगत एंड-टू-एंड ग्राफ्टिंग . ऐसा करने के लिए, एक स्कूल में उगाए गए अंकुर से एक कटिंग का चयन किया जाता है और वसंत ऋतु में मिट्टी के स्तर से 4-5 सेमी नीचे एक कट लगाया जाता है। स्कोन और रूटस्टॉक का व्यास मेल खाना चाहिए। लगभग 5 मिमी के व्यास और 25-30 मिमी की लंबाई वाली एक लकड़ी की छड़, जिसके दोनों सिरे नुकीले हों, ली जाती है और स्कोन और रूटस्टॉक के साथ आधे रास्ते में डाली जाती है। जोड़ को पानी में भीगे कपड़े से बांध दें और ऊपर प्लास्टिक की थैली रखकर सुतली से बांध दें। समय-समय पर बैग को खोले बिना कपड़े को पानी से गीला करना आवश्यक है (आप सिरिंज का उपयोग कर सकते हैं)। जब कटिंग पर कलियाँ खुलने लगती हैं, तो बैग थोड़ा फट जाता है, और जब युवा अंकुर 5-6 सेमी के निशान तक पहुँच जाते हैं, तो पॉलीथीन पूरी तरह से हटा दिया जाता है।

3. अंगूरों को फांकों में ग्राफ्ट करना एक भूमिगत शाफ्ट के लिए. आरंभ करने के लिए, हम वे कटिंग तैयार करते हैं जो पतझड़ के बाद से संग्रहित की गई हैं। सिरों को तेज़ करें और 15 मिनट के लिए एपिन घोल में रखें। अब हम झाड़ी (रूटस्टॉक) की ओर बढ़ते हैं, जिसे कम से कम 20 सेमी की गहराई तक खोदा जाना चाहिए। तने पर एक समान, चिकना कट होना चाहिए, जिसके बाद केंद्र में एक नुकीला, पच्चर के आकार का विभाजन बनाया जाता है , स्कोन पर कट के आकार और गहराई के अनुरूप। अब इस विभाजन में रूटस्टॉक की दो कटिंग डाली जाती हैं। यह पूरी संरचना सुतली से तय की गई है, मिट्टी से ढकी गई है, सिलोफ़न में लपेटी गई है और टेप से सुरक्षित है। छेद को मिट्टी से ढँक दें, और जमीन के स्तर से ऊपर के वंशज के हिस्से पर गीली रेत का एक छोटा सा ढेर छिड़क दें।

हम उन कटिंगों को तैयार करते हैं और उनकी जांच करते हैं जो पतझड़ के बाद से संग्रहित की गई हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक नवीनीकरण कट बनाने की आवश्यकता है, जो निचली कली से थोड़ा नीचे से गुजरना चाहिए। चूंकि कटिंग लंबे समय से सुप्त अवस्था में हैं, इसलिए उन्हें 15 मिनट के लिए एपिन घोल में भिगोकर सक्रिय किया जाना चाहिए।

टीकाकरण प्रक्रिया केवल सुबह या देर दोपहर में की जाती है, ताकि सूरज की चिलचिलाती किरणों के संपर्क में न आएं। या बादल वाले दिन दिन के किसी भी समय।

आइए अब रूटस्टॉक तैयार करें। ऐसा करने के लिए, हम पहले को एक स्वस्थ शूट पर साफ, समान रूप से काटते हैं और दूसरे को पहले के बीच में ट्रंक के साथ लगभग 3 सेमी की गहराई तक बनाते हैं। जैसे कि शूट को दो भागों में विभाजित करना। फिर सावधानी से स्कोन को इस कनेक्टर में डालें, ताकि रूटस्टॉक और स्कोन (जंक्शन के करीब) पर नजरें विपरीत दिशाओं में दिखें। ग्राफ्टिंग स्थल को सुतली, पॉलीथीन और टेप से सुरक्षित करें।

उसी तकनीक का उपयोग करके, आप हरे अंकुर पर (जून या जुलाई में) हरे रंग की कटिंग लगा सकते हैं। बस भिगोने का चरण छोड़ें।

शरद ऋतु ग्राफ्टिंग का उपयोग अक्सर पुरानी झाड़ी को पुनर्जीवित करने के लिए किया जाता है। इस मामले में, तकनीक में फांक में कटिंग को ग्राफ्ट करना शामिल है। समय: अक्टूबर की शुरुआत में, बशर्ते कि हवा का तापमान 15°C से कम न हो।

आरंभ करने के लिए, कटिंग को विकास उत्तेजक में भिगोया जाता है। कुछ दिनों में, जब कलियाँ फूलने लगें और पत्तियों के छिलने के लक्षण दिखाई देने लगें, तो आप शुरू कर सकते हैं। झाड़ी के पूरे ऊपरी हिस्से को काट दें और कटे हुए सतह को एक नम कपड़े से पोंछ लें; आप कपड़े को एक विशेष घोल में भिगोकर भी कटे हुए हिस्से को कीटाणुरहित कर सकते हैं। अब हम एक स्क्रूड्राइवर लेते हैं (कम से कम 5 मिमी व्यास, यह सब ट्रंक की मोटाई पर निर्भर करता है) और इसे कट के केंद्र में 3 सेमी से अधिक की गहराई तक ड्राइव करें। जिसके बाद प्रतिक्रिया का अंत आकार (पच्चर के रूप में) को हैंडल पर तेज किया जाता है। इस मामले में, विभाजन की गहराई और कट की लंबाई का मिलान होना चाहिए।

कट में शेष खाली स्थानों को लकड़ी के चिप्स से सील कर दिया जाता है। यदि पुरानी झाड़ी के तने की मोटाई आपको कई कटिंग डालने की अनुमति देती है, तो आप 2-3 डाल सकते हैं, लेकिन प्रत्येक संतान के बीच एक छोटा सा अंतर बनाए रखें (कम से कम 10-20 मिमी)। ग्राफ्टिंग साइट को सुतली से कसकर बांध दिया गया है और नम मिट्टी या बगीचे के वार्निश (सूखने से सुरक्षा) से ढका हुआ है।

इस मामले में, वंशज के लिए कटाई पतझड़ में शुरू होती है, और रूटस्टॉक के रूप में उपयोग की जाने वाली झाड़ियाँ युवा (एक या दो वर्ष पुरानी) होनी चाहिए। समय: जनवरी से मार्च तक.

स्कोन कटिंग की तैयारी अन्य वर्णित विधि के समान है। यह तब तक इंतजार करना आवश्यक है जब तक कि झाड़ी अपनी सभी पत्तियों (देर से शरद ऋतु) को गिरा न दे, जिसके बाद इसे पूरी तरह से खोदा जाना चाहिए, शीर्ष भाग को काटकर, लगभग 10-15 सेमी छोड़ देना चाहिए। कटे हुए हिस्से को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में कीटाणुरहित करें। (फीका गुलाबी रंगा)। अब आप रूटस्टॉक को नम रेत वाले कंटेनर में रख सकते हैं, ऊपर से चूरा छिड़क सकते हैं और इसे बेसमेंट में लगभग 0°C के तापमान पर स्टोर कर सकते हैं। नियोजित ग्राफ्टिंग से एक दिन पहले, रूटस्टॉक की जांच की जानी चाहिए: तहखाने से हटा दिया गया, साफ किया गया, उन जड़ों को हटा दिया गया जो सड़ गई हैं, और बाकी को छोटा कर दिया, लगभग 15 सेमी छोड़ दिया। झाड़ी को लगभग 18 के तापमान वाले कमरे में स्थानांतरित किया जाता है -20 डिग्री सेल्सियस, इसे थोड़ा गर्म होना चाहिए (कुछ घंटे)।

गर्म होने के बाद, जड़ों को एक दिन के लिए पानी के एक कंटेनर में रखें, जिसका तापमान लगभग 15°C हो।

आवंटित समय के बाद, जड़ों को कपड़े से सुखाया जाता है, जिसके बाद आप उपरोक्त किसी भी तरीके का उपयोग करके ग्राफ्टिंग कर सकते हैं।

ग्राफ्टेड अंगूरों को एक कंटेनर में रखा जाता है और पॉलीथीन से ढक दिया जाता है और कई हफ्तों के लिए गर्म स्थान (24-28 डिग्री सेल्सियस) पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। 2-3 सप्ताह के बाद, अंगूरों को वापस कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है, एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रख दिया जाता है, और वसंत के आगमन की प्रतीक्षा की जाती है। जब बाहर का तापमान 16 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो जाता है, तो हम अंगूरों को कंटेनर से बाहर निकालते हैं और उनकी जांच करते हैं, जड़ों के संभावित मृत हिस्सों को हटाते हैं। अब आपको अंकुर को सड़क पर आदी करने और इसे कुछ दिनों के लिए ताजी हवा में रखने की ज़रूरत है, दिन में कुछ घंटों (पेड़ों की छाया में) से शुरू करके, अंतराल को बढ़ाते हुए। और फिर इसे जमीन में गाड़ दें.

ग्राफ्टिंग के बाद अंगूर की देखभाल

वसंत, ग्रीष्म या शरद ऋतु ग्राफ्टिंग के बाद, झाड़ी को ढीला करना चाहिए, पानी देना चाहिए और हिलाना चाहिए।

यदि, ग्राफ्टिंग के दो सप्ताह बाद, ग्राफ्टेड कटिंग पर युवा अंकुर दिखाई देने शुरू नहीं होते हैं, तो ग्राफ्टेड भाग के साथ रूटस्टॉक के ऊपरी हिस्से को काट देना और प्रक्रिया को फिर से करना आवश्यक है।

सप्ताह में एक बार आपको यह निगरानी करने की आवश्यकता है कि पौधा कैसा व्यवहार करता है। यदि स्कोन से कोई उभरी हुई जड़ें हैं, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए, अन्यथा वे जमीन में जड़ें जमा सकते हैं, और यह कटिंग एक अलग पौधे के रूप में विकसित होगी, और इसका ग्राफ्ट से कोई लेना-देना नहीं होगा। कटिंग को अपनी सभी जड़ों को रूटस्टॉक में भेजना चाहिए, जैसे कि एक कनेक्शन बनाना और सभी विकास प्रक्रियाओं के लिए एक नई परिसंचरण प्रणाली बनाना।

वे झाड़ियाँ जो शरद ऋतु में रोपी गई थीं, उन्हें पुआल से ढक देना चाहिए।