Memberikan keju kepada anak berumur satu tahun. Kapan Anda boleh memberikan keju kepada anak Anda? Bagaimana dan kapan memberikan keju keras pada bayi

Bayi Anda telah tumbuh dewasa, dan inilah saatnya untuk memperkenalkan makanan pendamping ASI ke dalam makanannya secara bertahap. Selama periode ini, orang tua secara tidak pantas menyinggung keju dengan perhatian, secara keliru percaya bahwa itu bukan produk anak-anak. Keju adalah produk yang sehat, bergizi dan berharga yang cocok untuk orang-orang dari segala usia. Mari kita lihat manfaat keju dan mengapa keju harus ada dalam menu makanan anak.

Khasiat keju yang bermanfaat

Keju memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga lebih mudah dicerna dibandingkan susu atau protein dadih. Keju keras mengandung kalsium dalam jumlah besar, misalnya 100 g keju Rusia atau Parmesan mengandung 1300 mg, sedangkan susu mengandung 120 mg, dan keju cottage 123 mg.

Keju diserap dengan sempurna oleh tubuh, berkat kombinasi harmonis antara lemak dan protein, selain itu juga mengandung fosfor. Vitamin golongan “A”, “PP”, “B” juga tersedia dalam jumlah banyak, tidak perlu diragukan lagi nilai dari produk pangan ini. Keju harus ada dalam makanan bayi, tetapi Anda tidak boleh terbawa suasana, karena ini adalah produk yang menyebabkan alergi; konsentrasi lemak dan protein yang tinggi dapat menjadi ujian serius bagi tubuh anak yang rapuh.

Kapan Anda bisa mulai memberikan keju pada bayi Anda?

Perkenalan pertama dengan keju sebaiknya dilakukan paling cepat saat bayi berusia 10-11 bulan, agar tidak membebani saluran cerna dengan kandungan protein hewani yang tinggi. Keju mengandung garam dan rennet yang dapat mempersulit fungsi pankreas.

Pada usia satu tahun, sistem pencernaan menjadi stabil, pankreas memproduksi enzim dalam jumlah yang cukup, dinding usus diperkuat, sebagai hasilnya, sistem kekebalan tubuh diperkuat secara nyata dan risiko bakteri patogen memasuki aliran darah dan reaksi alergi terhadap a produk yang sebelumnya tidak dikenal menjadi berkurang.

Menambahkan keju ke dalam menu makanan anak

Mulailah mengenalkan anak pada keju dengan dosis kecil, 5 gram per hari saja sudah cukup. Saat bayi mencapai usia dua tahun, jumlahnya bisa ditingkatkan menjadi 30 gram.

Anda tidak boleh memberi anak Anda keju setiap hari, terlepas dari semua manfaat produk ini, manjakan bayi Anda dengan keju 2-3 kali setiap 7 hari. Enzim pencernaan lebih aktif pada paruh pertama hari, jadi sebaiknya konsumsi keju sebelum makan siang. Keju paling baik dipadukan dengan makanan seperti pasta, sayuran, dan roti untuk menyeimbangkan protein, karbohidrat, dan lemak.

Memilih jenis keju

Pengenalan anak terhadap berbagai macam keju harus dimulai dengan keju keras, tanpa garam tanpa bumbu, misalnya Poshekhonsky, Parmesan, Belanda, Lituania, Rusia, Edam atau Maasdam, secara bertahap varietas lain akan muncul dalam makanan anak-anak.

Perhatikan persentase kandungan lemak produk; tidak boleh lebih dari 45% pada produk jadi dan tidak lebih dari 23% pada bahan kering (lebih sering ditunjukkan pada kemasan produk buatan luar negeri). Keju rendah lemak dan penuh lemak tidak boleh diberikan kepada bayi, karena konsentrasi lemak yang melimpah sangat membebani pankreas dan memberi tekanan pada hati, dan jika tidak ada lemak, kalsium diserap dengan buruk oleh tubuh. Ketika anak berusia 1,5 tahun, pola makannya dapat didiversifikasi dengan susu fermentasi dan keju acar Suluguni, Adyghe, dan Georgia yang cocok. Dibandingkan dengan keju rennet, keju susu fermentasi memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit, tetapi varietas tersebut mengandung lebih banyak garam, sehingga keju ini tidak boleh menjadi yang pertama dimasukkan ke dalam makanan.

Haruskah saya khawatir jika keju dianggap sebagai makanan berkalori tinggi? Anak sedang aktif berkembang, berlari, melompat, banyak berjalan, sehingga seluruh kalori dihabiskan untuk menjaga energi, sehingga tidak perlu menghitung kalori jika kesehatan anak dalam keadaan baik dan tidak mudah mengalami obesitas. Ingat, obesitas didiagnosis oleh dokter anak.

Dengan hati-hati!

Jangan perkenalkan anak Anda pada keju asap dan keju olahan, karena mengandung banyak garam dan lemak. Hindari mengonsumsi camilan keju biru karena berisiko tinggi menimbulkan alergi, dan keju berjamur sering kali menjadi penyebab listeria, yaitu bakteri patogen yang masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan penyakit serius. Saat tubuhnya semakin kuat dan anak menginjak usia 5-6 tahun, Anda bisa mentraktirnya keju dengan cetakan yang mulia.

Dalam bentuk apa Anda sebaiknya makan keju?

Cara makan keju tergantung pada usia anak Anda. Sebelum mencapai usia tiga tahun, keju sebaiknya disajikan dalam bentuk parut, sebagai tambahan hidangan utama kaya karbohidrat lambat (biji-bijian, dedak, pasta, roti, sereal, sayuran). Dokter dan ahli gizi anak tidak menganjurkan menggabungkan keju dengan produk daging dan mentega, karena keju sendiri kaya akan lemak dan protein.

Kombinasi makanan secara keseluruhan akan menciptakan banyak pekerjaan pada hati, memberi tekanan pada ginjal dan pankreas. Sandwich dengan mentega dan keju, yang disukai orang dewasa, bukanlah makanan terbaik untuk penjelajah kecil. Pada usia 3-4 tahun, keju dapat diberikan dalam bentuk potongan kecil, irisan atau kubus. Selain agar tubuh anak dipenuhi dengan mineral, zat, dan vitamin yang bermanfaat, dengan mengunyah keju, otot rahang bekerja dan dilatih, serta gigi dibersihkan dari plak.

Keju adalah produk yang sangat sehat dan lezat. Kebanyakan orang dewasa senang makan beberapa suap sepanjang hari. Dan berkat kandungan proteinnya yang tinggi, keju juga bermanfaat untuk anak-anak. Namun jenis produk manakah yang sebaiknya Anda pilih? Dan pada usia berapa Anda bisa memberikan keju kepada anak Anda?

Manfaat keju

Rata-rata, di usia satu tahun, dokter menyarankan untuk mulai mengenalkan produk susu ke dalam menu mingguan anak. Daftar makanan yang direkomendasikan tidak hanya mencakup kefir, tetapi juga keju dan keju cottage. Produk-produk ini diperlukan untuk pertumbuhan tubuh agar dapat berkembang secara normal.

Beberapa ibu takut memberikan keju, lebih memilih keju yang bervariasi, tetapi ini sia-sia. Produk berkualitas tinggi mengandung protein, kalium, kalsium, fosfor dan sejumlah besar vitamin, terutama kelompok B. Selain itu, keju mengandung kalsium sekitar 10 kali lebih banyak dibandingkan susu.

Karena komposisinya, keju memiliki efek sebagai berikut pada tubuh anak:

memperkuat tulang, kuku dan rambut, karena mengandung kalsium;
protein terlibat dalam pembentukan jaringan;
asam lemak yang terkandung dalam komposisinya bermanfaat bagi organ dalam, otak dan kulit;
memuaskan rasa lapar dengan baik;
memberi tubuh energi yang dibutuhkan untuk berfungsi;
membantu menambah berat badan;
memiliki efek positif pada penglihatan.

Secara terpisah, harus dikatakan bahwa keju, di antara produk-produk lainnya, terlibat dalam pembentukan kebiasaan rasa yang benar pada bayi. Jika Anda tidak memberinya makanan seperti itu tepat waktu, lama kelamaan dia akan mulai berubah-ubah dan menolak makanan sehat.

Jangan takut ini adalah makanan berkalori tinggi yang akan membahayakan tubuh. Anak-anak menghabiskan energi dengan sangat cepat, sehingga sangat mungkin bagi mereka untuk mengonsumsi produk tersebut.

Variasi mana yang sebaiknya Anda pilih?

Jika Anda akan mulai memberikan keju kepada anak Anda, jangan berhemat pada kualitasnya. Jika tubuh orang dewasa mampu mencerna banyak, maka segala jenis pewarna dan perasa akan berbahaya bagi bayi. Anda juga harus memperhatikan jumlah garam dalam produk, karena kelebihannya dapat menyebabkan peningkatan konsumsi air dan munculnya edema.

Anda bisa mulai menawarkan bayi Anda keju keras, sedikit manis, berlubang besar dan kandungan lemak tidak lebih dari 20%. Maasdam adalah salah satunya. Anda juga dapat membeli merek Rusia, Poshekhonsky, dan Oltermani jika Anda yakin dengan produsen merek tersebut.

Pada usia berapa seorang anak sebaiknya diberikan keju olahan? Secara teoritis, Anda juga bisa mulai melakukan ini pada usia satu tahun. Tetapi pada saat yang sama, perlu untuk menemukan produk di rak yang tidak mengandung pewarna, perasa dan bahan tambahan tidak sehat lainnya yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Dan akan sangat sulit untuk melakukan hal ini.

Dilarang memberi makan bayi dengan keju asap, yang dapat diproduksi dalam bentuk sosis atau keju olahan. Produk olahan seperti Druzhba, yang dikemas dalam bungkus foil, juga dilarang. Mereka mengandung banyak garam dan banyak lemak. Tidak semua orang tua mengetahuinya, namun sebagian besar sosis dan keju olahan terbuat dari berbagai produk limbah.

Keju biru dapat diberikan kepada anak-anak mulai usia sekolah. Konsumsi lebih awal dapat menyebabkan alergi atau penyakit kulit.

Dokter anak menyarankan untuk mulai memasukkan keju ke dalam makanan bayi Anda dari Maasdam.

Rasanya yang sedikit manis disukai sebagian besar anak-anak. Dan merek ini bisa dibilang tidak dipalsukan.

Jangan berikan preferensi pada kemasan vakum. Biasanya produk seperti itu masih mentah dan tidak terlalu enak. Selain itu, Anda tidak perlu membeli keju yang terlalu murah, karena sering kali keju tersebut bermasalah dengan umur simpannya atau terbuat dari bahan mentah berkualitas rendah.

Memilih makanan yang salah dapat menyebabkan anak menjadi tidak menyukai produk ini dalam jangka waktu yang lama. Yang terbaik adalah membeli keju dari tempat di mana Anda bisa mencicipinya terlebih dahulu. Paling sering hal ini dilakukan di pasar, tetapi sekarang pencicipan cukup sering diadakan di toko-toko.

Pelajari labelnya dengan cermat jika Anda memutuskan untuk mengambil keju dalam kemasan aslinya. Jika tertulis produk keju, maka isi dalamnya adalah pengganti yang sebaiknya tidak diberikan kepada anak kecil.

Keju acar, yang meliputi suluguni, keju feta dan sejenisnya, sebaiknya tidak diberikan kepada anak di bawah usia 6 tahun. Faktanya adalah teknologi pembuatannya melibatkan perendaman produk dalam air garam selama beberapa hari. Makanan seperti itu akan terlalu asin untuk bayi. Anda bisa memotongnya kecil-kecil dan merendamnya dalam air selama 3 jam, ini akan membuat produk hampir segar, namun bisa diberikan kepada anak-anak.

Kapan dan bagaimana memberikan keju pada anak Anda

Beberapa orang tua, yang mencoba mendiversifikasi menu bayinya, mulai memberinya keju sebelum ia berusia satu tahun. Namun dokter tidak menganjurkan melakukan hal ini.

Faktanya adalah enzim yang membantu memecah keju mulai diproduksi di saluran pencernaan hanya sekitar satu tahun. Apalagi usia ini tergolong rata-rata, dan khusus untuk anak Anda bisa dimulai pada usia 13 bulan. Oleh karena itu, sebaiknya Anda tidak mulai memberikan makanan apa pun sebelum usia yang dianjurkan dokter, namun sekaligus perlu diperhatikan reaksi anak terhadap produk tersebut. Mungkin ada baiknya menunggu lebih lama lagi.

Untuk anak berusia satu tahun, satu potong keju per hari atau, sebagai alternatif, satu sendok teh keju parut sudah cukup. Dianjurkan untuk memberikan makanan seperti itu pada usia ini tidak lebih dari 3 kali seminggu. Jika anak menolak makanan ini, cobalah memberinya jenis produk lain terlebih dahulu, dan jika ini tidak membantu, Anda harus berhenti memasukkan keju ke dalam menu untuk sementara waktu.

Anda sebaiknya tidak memberikan keju bersamaan dengan daging. Peningkatan jumlah protein dapat memperburuk pencernaan bayi Anda. Produk ini paling baik disajikan bersamaan dengan pure sayuran atau buah.

Saat anak mencapai usia 3 tahun, Anda bisa mulai memberinya keju hingga 10 g per hari. Cara terbaik adalah melakukan ini saat sarapan, karena selama periode ini tubuh menyerap protein paling baik. Hidangan terbaik adalah sandwich dengan mentega dan keju, karena menyediakan banyak nutrisi penting bagi tubuh.

Anda bisa membawa sandwich ini saat jalan-jalan sebagai camilan. Ini akan lebih sehat daripada berbagai batangan dan kue kering, dan akan dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda. Keju parut dapat ditambahkan sedikit demi sedikit ke sebagian besar hidangan yang disukai bayi Anda. Dan hampir semua anak menyukai sup krim keju.

Dianjurkan untuk mencoba menawarkan produk yang sama sekalipun dalam bentuk atau bentuk yang berbeda. Maka anak tidak akan bosan dengan makanan seperti itu, dan kebiasaan rasa akan terbentuk dengan baik.

Sebelum Anda mulai memberikan keju sepenuhnya kepada bayi Anda, Anda harus menguji potongan yang dipilih dan reaksi tubuh terhadap produk ini. Pada hari ini, semua makanan asing dan asing lainnya harus dikeluarkan dari menu. Saat makan siang, sepotong kecil dipotong, atau sekitar satu sendok teh diparut di parutan halus.

Beri anak Anda sepotong, amati reaksinya dengan cermat. Jika bayi meludah dan tidak mau makan, maka tidak perlu memaksa. Jika Anda menyukai potongannya dan sudah dimakan sepenuhnya, maka tidak perlu memberikan suplemen.

Maka Anda perlu memantau kondisi bayi selama beberapa jam. Apakah perutnya sakit, atau apakah dia mempunyai reaksi alergi? Jika semuanya baik-baik saja, Anda bisa mulai memasukkan keju ke dalam menu. Untuk variasi, Anda dapat mengganti varietas yang berbeda.

Tetapi jika tinja Anda berubah atau muncul reaksi negatif lainnya terhadap makanan yang Anda makan, maka Anda harus menunggu beberapa saat dengan produk ini. Mungkin tubuh belum siap untuk mengonsumsinya.

Kemungkinan konsekuensi negatif

Jika Anda tidak sengaja memberikan keju berkualitas rendah kepada si kecil, hal ini bisa berdampak pada kondisi tubuhnya. Tetapi beberapa anak bahkan tidak dapat diberikan makanan yang baik, karena setiap organisme adalah individu. Jangan menambahkan keju ke dalam menu tanpa berkonsultasi dengan dokter jika bayi Anda memiliki:

kecenderungan untuk cepat menambah berat badan,
reaksi negatif terhadap makanan berlemak,
ada riwayat patologi gastrointestinal,
alergi terhadap makanan tertentu.

Anda juga harus hati-hati memastikan bahwa bayi tidak makan dalam porsi terlalu besar, karena jika tidak terbiasa dengan jumlah banyak, makanan berkualitas tinggi pun dapat memicu munculnya reaksi alergi, diare, atau dermatitis.

Seringkali, bukan seluruh keju yang menyebabkan reaksi negatif, tetapi beberapa komponennya. Misalnya saja bumbu atau bahan pengawet. Jadi jika ada gejala yang muncul, usahakan untuk tidak memberikan variasi khusus ini lagi kepada bayi Anda.

Biasanya, reaksi alergi pada anak-anak jauh lebih parah dibandingkan pada orang dewasa. Hal ini disebabkan oleh kekhasan sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, untuk melindungi anak, jika muncul gejala alergi, sebaiknya beri dia air putih dan dimuntahkan untuk membilas perutnya. Jika gejala Anda sangat parah, jangan tunda untuk memanggil ambulans. Namun untungnya, reaksi alergi terhadap makanan seperti itu pada anak-anak sangat jarang terjadi.

Demi kenyamanan orang tua, beberapa perusahaan memproduksi keju khusus anak-anak. Mereka mengandung sedikit garam dan lemak, sehingga aman untuk mulai memasukkannya ke dalam menu bayi mulai usia 10-12 bulan. Namun makanan seperti itu hanya mudah ditemukan di kota-kota besar. Semua orang harus membuat menu remah dengan berbagai cara tradisional.

Para ibu muda selalu menantikan momen dimana mereka bisa mendiversifikasi pola makan bayinya. Lagi pula, Anda sangat ingin memberikan si kecil sesuatu yang enak! Bukankah seharusnya dia tetap minum susu dan makan bubur?! Yang pertama bubur sayur, buah, daging haluskan... Namun banyak orang tua yang seringkali tidak ingat tentang keju. Secara umum diterima bahwa produk ini bukan untuk bayi. Apakah pernyataan ini benar dan bolehkah memberikan keju kepada seorang anak?

Mengapa keju penting untuk anak-anak?

Keju tentunya harus memperkaya pola makan anak. Dan itulah kenapa. Protein yang terkandung dalam produk yang menggugah selera ini (dan jumlahnya mencapai 25% - lebih banyak daripada yang ditemukan dalam daging!) jauh lebih baik diserap daripada yang ditemukan dalam susu dan keju cottage. Protein berharga yang membentuk keju diserap hampir seluruhnya - 95%.

Selain itu, kalsium yang sangat dibutuhkan tubuh anak cukup banyak: 8 kali lebih banyak dibandingkan susu, dan 10 kali lebih banyak dibandingkan keju cottage!

Keju juga kaya akan fosfor dan beberapa kelompok vitamin yang larut dalam lemak. Ini juga mengandung banyak garam mineral.

Dengan mengunyah produk yang cukup keras ini, bayi mengembangkan alat rahangnya.

Bahkan anak kecil yang terdiagnosis intoleransi laktosa pun bisa membuat keju, karena selama produksinya semua laktosa tetap berada di dalam whey.

Ditambah dengan kombinasi harmonis antara protein dan lemak - dan tidak akan ada keraguan tentang manfaat produk lezat ini bagi tubuh anak.

Anak-anak mana yang sebaiknya tidak mengonsumsi keju?

Terlepas dari semua khasiat keju yang bermanfaat, banyaknya protein dan lemak yang terkandung dalam produk ini dapat membebani sistem pencernaan tubuh bayi yang masih rapuh. Oleh karena itu, sebaiknya produk ini tidak diberikan kepada anak yang memiliki masalah saluran pencernaan.

Dan garam juga mempersulit kerja pankreas.

Beberapa bayi alergi terhadap produk keju. Kapan Anda bisa memberikan keju kepada anak dengan patologi ini? Jika bayi rentan terhadap alergi, Anda harus mengenalkannya pada keju yang lezat paling lambat ia berusia satu setengah tahun, atau bahkan lebih lambat.

Karena kandungan lemak produknya yang tinggi, keju tidak boleh diberikan kepada anak kecil yang mengalami obesitas dan sering mengalami sembelit.

Pada usia berapa Anda boleh memberikan keju kepada anak Anda?

Jika keju cottage dan kefir dianjurkan untuk diberikan kepada bayi sejak usia enam bulan, maka ahli gizi menyarankan untuk memasukkan keju ke dalam makanan tidak lebih awal dari 11-12 bulan. Alasannya sederhana - produk ini lebih sulit dicerna, dan tubuh yang kecil dan rapuh belum siap untuk mengolahnya.

Sistem pencernaan anak kurang lebih stabil hanya pada usia satu tahun. Dinding usus anak diperkuat, sehingga risiko munculnya bakteri patogen ke dalam darah orang kecil dan reaksi alergi terhadap produk asing berkurang secara signifikan.

Pada usia satu tahun, pankreas juga mulai memproduksi jumlah enzim yang dibutuhkan. Inilah saatnya Anda bisa memberikan keju kepada bayi Anda.

Yang mana untuk bayinya

Penting juga jenis keju apa yang bisa diberikan kepada anak hingga usia satu tahun. Varietas pertama harus tanpa garam dan tanpa bumbu. Artinya, Anda harus mulai memberi makan keju dengan varietas Belanda, Poshekhonsky, Parmesan, Rusia, dan sejenisnya. Varietas lain perlu ditambahkan dengan lebih hati-hati, dan ini harus dilakukan secara bertahap.

Kandungan lemak pada produk ini juga sangat penting. Anda bisa memberikan keju kepada bayi dengan persentase kandungan lemak sekitar 45. Keju yang lebih berlemak berbahaya bagi tubuh anak karena membebani pankreas dan hati anak, dan keju dengan persentase kandungan lemak yang lebih rendah kurang menyerap kalsium yang dikandungnya.

Menu anak usia satu setengah tahun sudah bisa didiversifikasi dengan memperkenalkan produk susu fermentasi dan acar khas Georgia dan Adyghe.

Namun sebaiknya jangan biasakan si kecil mengonsumsi keju olahan dan keju asap! Hal ini juga berlaku untuk keju dengan cetakan yang mulia.

Kapan Anda boleh memberikan keju jenis ini kepada anak? Tidak sampai dia berumur 5-6 tahun.

Berapa banyak keju yang diberikan dan dalam bentuk apa

Kapan Anda boleh memberikan keju kepada anak Anda dan berapa banyak produk yang sebaiknya Anda mulai?

Pertama kali Anda perlu memberi bayi tidak lebih dari 5 gram keju. Ini adalah tunjangan harian maksimum untuk seorang bayi.

Hingga dua tahun, jumlah keju bisa ditingkatkan secara bertahap hingga 30 gram per hari. Namun Anda hanya perlu memberikannya 2-3 kali dalam seminggu.

Dokter anak tidak menyarankan memberikan keju kepada bayi yang dikombinasikan dengan daging dan mentega, agar tidak membebani ginjal, hati, dan pankreas anak.

Jika Anda ingin mentraktir putra atau putri Anda dengan sandwich mentega dan keju, yang Anda sendiri sukai, ketahuilah bahwa Anda tidak boleh melakukan ini, karena kombinasi produk ini berbahaya bagi tubuh anak yang rapuh.

Para ahli menyarankan untuk memberikan keju kepada anak-anak dalam bentuk parutan hingga usia tiga tahun. Dan baru pada usia inilah produk susu fermentasi dapat ditawarkan dalam bentuk potongan kecil-kecil.

Di pagi atau sore hari?

Para orang tua muda tertarik kapan mereka bisa memberikan keju kepada anaknya: di pagi, siang, atau malam hari. Apakah penting jam berapa Anda memberikannya kepada bayi Anda?

Para ahli merekomendasikan untuk mentraktir si kecil dengan produk lezat dan bergizi ini di pagi hari, karena pada saat inilah enzim bekerja paling aktif, yang akan memfasilitasi pemrosesan keju lebih cepat oleh tubuh anak.

Dengan memperhatikan kondisi di atas, orang tua yang penuh kasih akan mendiversifikasi menu anaknya dengan produk yang enak dan menyehatkan serta tidak akan membahayakan tubuh anak yang rapuh.

Pada usia berapa Anda bisa memberikan keju keras kepada anak Anda? Seringkali, pertanyaan ini tidak menimbulkan kesulitan bagi ibu muda. Oleh karena itu, produk ini biasanya dimasukkan ke dalam makanan anak-anak segera setelah bubur sayur dan buah pertama, daging dan ikan pada usia 10-11 bulan. Namun seberapa benar hal ini, dan mengapa anak tidak boleh diberikan keju sampai mereka berusia 1 tahun?

Salah satu makanan favorit banyak orang dewasa adalah keju. Dan kemungkinan besar, jika bayi Anda berusia di atas satu tahun, maka ia sudah familiar dengan kelezatan ini. Seberapa bermanfaatnya bagi tubuh anak, kapan bisa dimasukkan ke dalam menu makanan anak, dan jenis keju apa yang bisa diberikan kepada anak?

Menggabungkan

Keju mengandung banyak vitamin A, B, C, E, PP. Produk yang larut dalam lemak ini juga mengandung vitamin D yang sangat penting bagi si kecil.
Kelezatannya kaya akan mineral: kalsium dan potasium, magnesium, zat besi, natrium dan seng. Penting untuk mengandung fosfor, yang meningkatkan penyerapan kalsium.

Keuntungan

Sebelum kita berbicara tentang usia berapa Anda bisa memberikan keju kepada anak Anda, Anda perlu mencari tahu apa manfaatnya bagi tubuh anak.

Kelezatan berkualitas tinggi mengandung lebih banyak kalsium daripada keju cottage dan susu. Namun unsur mikro inilah yang sangat diperlukan tubuh bayi untuk membentuk sistem muskuloskeletal, gigi, kuku, dan rambut.
Ternyata mengunyah potongan kecil keju keras memperkuat alat maksilofasial anak dan mempersiapkannya untuk mengenal makanan yang lebih kasar.
Penggunaan produk ini dianggap sebagai pencegahan karies yang baik. Mengunyahnya meningkatkan produksi air liur, yang menetralkan efek asam berbahaya pada email gigi.
Keju merupakan makanan yang mudah dicerna. Ini mengandung sejumlah besar lemak hewani, yang bahkan dapat dicerna oleh bayi.

Dalam beberapa kasus, suatu suguhan dapat menyebabkan bayi merasa tidak enak badan. Oleh karena itu, jangan berikan jika anak:

Mencerna makanan tinggi lemak dengan buruk;
rentan mengalami kenaikan berat badan berlebih (tetapi anak kurus dapat dengan aman diberikan dalam jumlah kecil);
memiliki penyakit gastrointestinal.

Berbeda dengan produk susu lainnya, keju dapat dimasukkan ke dalam menu makanan bayi yang alergi terhadap protein susu sapi. Namun proses ini harus dikendalikan. Selain itu, untuk anak-anak seperti itu, yang terbaik adalah memilih varietas dengan kandungan rendah lemak.

Mengapa Anda tidak boleh memberikan keju kepada bayi di bawah 12 bulan

Produk susu ini tinggi protein dan lemak, sehingga mengkonsumsinya pada usia yang masih muda dapat menyebabkan masalah pada fungsi ginjal dan hati. Dan rennet, yang digunakan untuk membuat makanan lezat, memicu gangguan pada fungsi saluran pencernaan.

Anak usia satu tahun dapat diberikan dalam jumlah sedikit, karena pada usia ini sistem pencernaan mulai memproduksi enzim yang diperlukan untuk mencerna makanan berat.

Variasi apa yang diperbolehkan?

Keju jenis apa yang bisa Anda berikan kepada seorang anak tanpa rasa takut? Baik ibu hamil maupun anak tidak dianjurkan mengonsumsi produk yang memiliki jamur mulia, maupun yang disebut varietas lunak (tidak dipasteurisasi). Mereka bisa makan jenis berikut:

keju cheddar;
Keju mozzarella;
parmesan;
Rusia:
Edam;
Ricotta (meskipun keju ini lebih lembut, namun bisa dikonsumsi);
Sabar.

Keju yang diawetkan

Apakah mungkin untuk mulai memberikannya kepada anak pada usia satu tahun? keju olahan dan irisan? Para ahli tidak menganjurkan memberikan produk jenis ini kepada bayi, karena memiliki sedikit kesamaan dengan rasa alaminya. Untuk mendapatkan konsistensi seperti pasta, sejumlah besar bahan kimia ditambahkan ke bentuk leleh - pengemulsi, penstabil, dan pengawet.

Selain itu, anak-anak tidak boleh diberikan keju asap (“kuncir”). Ini mengandung banyak garam dan lemak.

Jika Anda menyukai keju biru yang eksotis, ini bukan alasan untuk memperkenalkan anak Anda kepada keju tersebut. Anak-anak diperbolehkan mencoba produk ini setelah 10 tahun. Faktanya, pada usia inilah sistem pencernaan tubuh sudah terbentuk sempurna. Makan keju seperti itu di usia muda bisa menyebabkan sembelit dan bahkan muntah. Selain itu, varietas tersebut dapat menjadi penyebab infeksi listeria, bakteri penyebab penyakit mematikan.

Bagaimana memilih

Saat membeli camilan untuk bayi Anda, perhatikan kandungan kalorinya. Kandungan lemak optimal dalam produk jadi harus 20-45%. Keju berkalori lebih tinggi akan membebani sistem pencernaan dan hati.

Namun Anda juga tidak boleh memberi bayi Anda makanan rendah lemak. Kalsium akan diserap dengan buruk darinya. Selain itu, produk ini mengandung banyak bahan pengawet.

Apapun variasi yang Anda pilih, jangan pernah membeli produk keju. Ini adalah keju tidak alami yang mengandung lemak nabati, sejumlah besar bahan pengawet dan bahan tambahan makanan. Harganya jauh lebih murah daripada yang asli dan kadang-kadang bahkan rasanya tidak jauh berbeda, tetapi kesehatan lebih penting dari semua itu. Jika tidak mungkin membeli keju asli untuk anak Anda, lebih baik tinggalkan ide ini untuk sementara waktu.

Boleh berapa gram

Jika Anda merasa sudah waktunya memperkenalkan si kecil pada keju keras favorit Anda, ada baiknya Anda membiasakan diri dengan dosis yang dianjurkan. Dokter setuju bahwa pada awalnya anak tidak boleh diberikan lebih dari 5 g produk per hari. Selama periode ini, pantau reaksi tubuh Anda dengan cermat. Jika Anda memiliki masalah pencernaan, ruam atau alergi, hilangkan dari diet Anda.

Kehadiran keju keras diperbolehkan dalam makanan bayi berusia satu tahun, tetapi hanya sebagai tambahan makanan utama. Dokter anak juga merekomendasikan untuk menghindari sandwich dan hidangan multi-bahan yang kompleks di tahun pertama kehidupan. Menggabungkan produk susu dengan mentega atau daging dapat membebani sistem pencernaan yang belum matang dan rapuh.
Anak usia 2 tahun dapat diberikan camilan tidak lebih dari 30 g 2-3 kali seminggu. Meskipun produk ini sangat bermanfaat, Anda tidak boleh “menjejali” perut Anda yang rapuh dan lembut dengannya 7 kali seminggu.
Sampai usia tiga tahun, kelezatannya paling baik diparut, dan mulai usia 3 tahun, Anda bisa memberikan keju dalam potongan-potongan agar bayi membersihkan plak di gigi dan melatih alat mengunyahnya.

Apa kata dokter

Namun menurut Dr. Komarovsky, keju adalah pengganti keju cottage yang baik. Oleh karena itu, Anda bisa menambahkan kelezatan pada pure buah atau sayuran, sup, dan pasta. Dokter menyarankan untuk menambah jumlah camilan menjadi 50 g jika anak Anda yang pilih-pilih menolak keju cottage.

Pakar lain berpendapat bahwa ini terlalu banyak keju. Jangan lupa bahwa ini kaya akan kolesterol. Ternyata 100 g produk tersebut mengandung jumlah kolesterol yang sama dengan sepotong steak kemerahan yang lezat. Bagi anak yang tidak menderita distrofi, sebaiknya diberikan suguhannya sedikit demi sedikit dan hanya sebagai tambahan pada hidangan utama. Dokter juga berpendapat bahwa keju sebaiknya diberikan kepada anak hanya sampai jam 12 siang. Selama periode ini, sistem pencernaannya berfungsi paling aktif.

Pendapat dokter anak tentang pengenalan krim asam dan keju ke dalam makanan pendamping: video

Keju bukanlah produk wajib dalam makanan bayi, jadi hanya Anda yang dapat memutuskan pada usia berapa Anda akan memberikan camilan kepada anak Anda. Namun kami menyarankan Anda untuk mendengarkan pendapat para ahli dan tidak membebani sistem pencernaan bayi. Namun pada usia satu tahun Anda sudah bisa memberikan produk tersebut kepada bayi Anda. Jangan lupa perhatikan kandungan lemak dan kadarnya.

Keunggulan keju Semua ibu tahu bahwa keju sangat menyehatkan.

Ini mengandung banyak protein susu hingga 25%. Dan ini lebih dari pada daging. Selain itu, protein sangat berharga, 95% dapat dicerna. Protein keju lebih mudah dicerna dibandingkan protein daging dan bahkan dibandingkan protein susu. Protein keju mungkin tidak menyebabkan alergi pada bayi yang memiliki reaksi alergi terhadap susu sapi. Pasalnya, sebagian protein dalam keju dipecah selama proses pembuatannya. Itu terkena enzim dan bakteri asam laktat.
Keju mengandung banyak kalsium, hampir delapan kali lebih banyak dari susu dan sepuluh kali lebih banyak dari susu, dan keju olahan mengandung kalsium sekitar tiga kali lebih sedikit dibandingkan keju keras.
Keju banyak mengandung vitamin A, D, E, B, dan asam nikotinat yang larut dalam lemak.

Kekurangan

Keju mengandung banyak lemak dan garam. Ini membatasi penggunaannya dalam makanan bayi.

Yang mana yang mungkin?

Kandungan lemak berbagai jenis keju berkisar antara 7 hingga 75%

Kapan dan seberapa besar kemungkinannya

Jelas bagi anak dengan sistem pencernaan yang belum matang, produk seperti itu, jika diberikan sebagai hidangan mandiri dalam jumlah banyak, akan sulit dicerna. Oleh karena itu, keju baru ditambahkan ke menu anak setelah satu tahun. Dan dalam jumlah sedikit, sebagai tambahan hidangan utama.

Disarankan untuk mulai memasukkan keju ke dalam menu anak Anda sejak usia 1 tahun.. Jika seorang anak menerima cukup susu, kefir, dan keju cottage untuk usianya, rata-rata asupan keju harian yang disarankan adalah 5 g. Ini tidak berarti bahwa anak harus diberi 5 g keju setiap hari. Anda bisa memberi 10-20 g beberapa kali seminggu. Dan, sebagai tambahan masakan lainnya.

Untuk anak di bawah dua tahun, yang terbaik adalah menaburkan keju parut pada daging dan pure ikan. Atau tambahkan ke keju cottage atau pasta.

Ketika seorang anak belajar mengunyah makanan dengan baik, dia bisa membuat sandwich dengan keju.

Jika bayi tidak mau makan kefir, susu, dan keju cottage, jumlah keju harian dalam makanannya dapat ditingkatkan hingga maksimal lima puluh gram. Namun Anda tetap harus memulai dengan jumlah kecil. Dan distribusikan jumlah keju harian secara merata sepanjang hari, berikan di samping hidangan lainnya.

Meleleh dan diasap

Keju yang paling sehat untuk anak-anak adalah keju keras dan semi-keras dengan rasa yang ringan.

Keju olahan dan keju asap tidak dianjurkan untuk anak-anak. Karena mengandung banyak bumbu dan bahan tambahan makanan. Mereka mengandung lebih banyak garam, gula, susu, krim, margarin, minyak sayur, garam leleh, asam sitrat, penambah rasa, perasa, dll ditambahkan.

Keju olahan dan keju asap bukanlah makanan sehat untuk anak. Mereka dapat diberikan dalam jumlah kecil kepada anak di atas usia 6 tahun.

Alergi terhadap keju

Varietas keju keras dan semi-keras yang ringan merupakan produk dengan tingkat alergenisitas yang rendah. Karena pada keju, maupun pada produk susu fermentasi, protein susu berada dalam keadaan terbelah sebagian.

Produk yang sangat alergi termasuk

Keju lunak.
Keju biru - alergi paling sering terjadi pada jamur jamur.
Keju olahan dan asap - reaksi alergi terjadi terhadap bahan tambahan makanan.

Saya yakin artikel tersebut membantu Anda mengambil keputusan kapan harus memberikan keju kepada anak-anak. Jaga kesehatan!