rumah · Lainnya · Sup sayur untuk anak usia 1,5 tahun. Sup untuk anak-anak - resep yang sudah terbukti. Sup sayuran bit

Sup sayur untuk anak usia 1,5 tahun. Sup untuk anak-anak - resep yang sudah terbukti. Sup sayuran bit

Waktu membaca: 9 menit. Tampilan 497 Diterbitkan 29/03/2019

Pola makan yang seimbang adalah jalan menuju kesehatan manusia yang baik. Oleh karena itu, anak perlu diajarkan makan yang benar sejak dini. Menjelaskan semuanya secara rinci sehingga bayi memiliki pemahaman yang jelas bahwa makanan harus didekati secara bertanggung jawab.

Topik artikel ini adalah sup untuk anak-anak. Mari kita bahas apa yang harus dilakukan jika anak menolak makan sup, dan sup apa yang baik untuk si kecil.

Sup pertama untuk bayi

Sup pertama dalam menu bayi muncul pada usia sekitar sembilan bulan. Sup anak-anak tidak boleh mengandung bahan berlemak dan pedas, sup sayuran ringan sudah cukup sebagai permulaan.

Meskipun orang tua sangat ingin anaknya makan makanan sehat, banyak yang menghadapi masalah ketika sup menjadi hidangan yang tidak dihargai dari sudut pandang anak.

Dalam hal ini, Anda tidak boleh mengucapkan kalimat klise seperti: “Sampai Anda makan supnya, Anda tidak akan meninggalkan meja!” Cobalah untuk dengan tenang membicarakan mengapa anak tersebut menolak, alasannya mungkin karena makanan yang tidak disukai dalam sup.

Mencari tahu apa yang salah dengan sup pada bayi berusia sembilan bulan juga tidak sulit. Sup pertama sebagian besar dibuat dari sedikit bahan. Dan selama pemberian makanan pendamping ASI, seorang ibu muda mungkin sudah mengetahui apa yang disukai anaknya.

Sup: manfaat untuk anak

Sup untuk makan siang adalah tradisi umum di banyak negara. Sup bermanfaat untuk anak-anak karena merangsang nafsu makan dan mengisi kembali cadangan cairan dalam tubuh.

Namun untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari masakan ini, perlu diolah dengan benar, karena tidak semua sup sama-sama bermanfaat bagi tubuh bayi.

Fitur yang bermanfaat:

  1. Merangsang sekresi cairan pencernaan, yang berarti mudahnya pencernaan hidangan, tidak hanya yang pertama, tetapi juga yang kedua.
  2. Sup adalah bahan yang dimasak dalam cairan dalam jumlah besar. Sayuran dari sup akan mempertahankan lebih banyak vitamin dibandingkan sayuran yang sama dari rebusan.
  3. Karena sup adalah hidangan cair, porsi makan siang menormalkan keseimbangan air-garam bayi. Selain itu, selama proses pemasakan, vitamin, unsur mikro, dan protein akan dilepaskan ke dalam kaldu.
  4. Pektin dan serat dari sayuran akan meningkatkan motilitas usus sehingga menormalkan tinja.
  5. Sup dengan sereal atau pasta akan memberi tubuh protein nabati, pati, dan garam mineral.

Sup susu atau krim tidak akan mengiritasi mukosa lambung, dapat disiapkan untuk makan malam anak Anda.

Sup anak-anak: pada usia berapa sebaiknya diberikan?

Pendapat para ahli nutrisi bayi rasional: sup adalah hidangan sehat untuk bayi, tetapi sup tidak boleh muncul dalam makanannya sebelum 9 bulan.

Sup anak-anak berbeda dengan sup dari meja orang dewasa. Seharusnya tidak kaya dan kuat. Sistem pencernaan anak yang belum terbentuk sempurna mungkin akan teriritasi oleh borscht yang biasa kita konsumsi.

Sup adalah hidangan pertama untuk makan siang, namun bayi Anda dapat makan dua porsi sup, masing-masing 100 hingga 150 ml untuk makan siang dan makan malam.

Lambat laun, porsi bayi bertambah hingga 250 ml seiring bertambahnya usia.

Sup pertama bayi Anda harus berupa sup haluskan ringan. Hidangan diet ini merangsang kerja enzim yang bertanggung jawab untuk pencernaan, memberi bayi cairan yang diperlukan dan membantunya menyerap lauk.

“Jika kita tidak menyiapkan sup, haruskah kita mengajari bayi kita memakannya?”

Isu yang cukup kontroversial, karena kami telah mempertimbangkan semua manfaat sup. Namun para dokter Eropa mampu menemukan solusi untuk masalah ini.

Jika tradisi diet keluarga Anda tidak menyertakan sup, penting untuk memastikan bahwa anak Anda menerima jumlah cairan yang dibutuhkan dari sumber lain. Sumber-sumber ini mungkin termasuk minuman, buah-buahan dan sayuran.

Jika anak Anda tidak makan sup, ia tetap membutuhkan cairan untuk mencegah sembelit dan masalah pencernaan yang timbul akibat mengonsumsi makanan sehat.

Jika Anda menganut pandangan tradisional dan percaya bahwa sup adalah dasar nutrisi yang tepat, maka Anda perlu menyiapkannya dengan benar.

Memasak sup untuk anak dengan benar

Setiap hidangan “tunduk” pada aturan memasaknya sendiri. Tampaknya sup adalah salah satu sup yang sederhana dan bersahaja - apa aturannya di sini? Tapi mereka memang ada. Dan totalnya sebanyak 15 poin.

  1. Untuk menyiapkan sajian pertama, gunakan piring keramik atau enamel dengan penutup yang rapat.
  2. Masak sup dengan api kecil.
  3. Sup dengan daging atau ikan membutuhkan waktu 30 menit untuk dimasak.
  4. Kubus kaldu atau saus yang dibeli di toko tidak cocok untuk sup anak-anak, karena mengandung banyak garam, perasa, pewarna, dan sampah kimia lainnya.
  5. Sup pertama bayi harus dimasak dengan kaldu sayuran, kemudian kaldu daging atau ikan bisa dimasukkan secara bertahap. Sup daging dimasak dengan kaldu kedua. Daging ayam harus dikeluarkan dari kulitnya.
  6. Garam untuk kaldu daging ditambahkan pada awal pemasakan. Ingatlah bahwa bayi hanya membutuhkan garam di ujung pisaunya. Tapi sup ikan harus diasinkan di bagian paling akhir.
  7. Sayuran untuk membuat sup harus dicuci dan dikupas. Sayuran yang tumbuh di bawah tanah dimasukkan ke dalam air dingin, yang tumbuh di atas tanah dimasukkan ke dalam air mendidih.
  8. Jangan memasak bahan terlalu lama.
  9. Ukuran dan jumlah makanan yang dicincang akan mempengaruhi rasa sup.
  10. Sup untuk anak-anak harus disiapkan tanpa digoreng, sayuran harus diletakkan mentah.
  11. Untuk anak yang lebih besar, Anda bisa menggiling biji labu atau kenari menjadi sup sayur.
  12. Sup jamur dilarang untuk anak di bawah usia 7 tahun. Jamur merupakan produk yang sangat sulit dicerna, selain itu juga menyerap racun dari lingkungan.
  13. Sup kacang diperbolehkan untuk anak-anak setelah usia dua tahun.
  14. Tambahkan banyak sayuran ke dalam sup untuk anak-anak, daun salam ditambahkan ke sup untuk anak di atas tiga tahun.
  15. Ganti pasta tomat dengan tomat segar yang sudah dikupas.

Kaldu sup

Untuk rasa yang kaya, sup dimasak menggunakan kaldu. Bisa berbeda: dari daging, ikan, sayuran atau jamur. Namun bagi si kecil, alas bedak seperti itu bisa membahayakan saluran cerna.

Sup sayuran untuk makanan pendamping ASI anak disiapkan secara eksklusif dengan air atau kaldu sayuran ringan. Sup seperti itu tepat untuk organisme yang sedang berkembang, tidak akan mengiritasi perut bayi.

Secara bertahap Anda bisa memasukkan sup dengan kaldu daging kedua. Kaldu sekunder dari daging atau ikan: bahan utama dimasukkan ke dalam air dingin, setelah mendidih, airnya ditiriskan.

Kemudian tambahkan air panas ke dalam panci dan lanjutkan memasak. Disarankan menggunakan kaldu kedua, karena tidak terlalu pekat.

Bahan untuk sup bayi

Jika Anda akan memberi makan bayi Anda daging untuk hidangan kedua, maka supnya harus sayur, jika bubur, maka supnya bisa dibuat dari daging atau ikan.


Daging untuk sup anak-anak harus ramping. Misalnya, sup kelinci adalah pilihan yang bagus untuk bayi. Sayuran apa pun bisa digunakan, kecuali yang alergi pada anak Anda.

Pertama-tama, sayuran perlu dikupas dan supnya dihaluskan sebelum disusui; seiring pertumbuhan bayi, sayuran tersebut cukup dipotong kecil-kecil.

Bahan yang ideal untuk sup adalah daging buatan sendiri dan sayuran dari kebun. Sereal untuk sup dimasukkan ke dalam air dingin. Semua bahan harus segar dan berkualitas tinggi, tanpa cacat.

Sup paling sehat untuk bayi

Ada banyak pilihan kursus pertama. Hampir setiap keluarga memiliki “tanda tangan” tersendiri, dengan sebuah rahasia. Tapi ada sup yang disukai semua anak.

  1. Sup kaldu ayam dengan mie. Sup ayam sangat bermanfaat untuk tubuh yang melemah setelah masuk angin atau flu. Ini tinggi kalori, sehingga akan memulihkan pasokan energi Anda.
  2. Sup pure labu. Kaya vitamin A, yang memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, rambut, kuku dan kulit, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
  3. Penuh serat, akan menormalkan tinja dan melancarkan pencernaan.
  4. Sup tomat. Untuk anak usia tiga tahun, mengandung banyak senyawa bermanfaat, termasuk likopen (antioksidan karotenoid) yang mencegah beberapa jenis kanker, penyakit mata, dan penyakit kardiovaskular.

Anak-anak perlu menyiapkan sedikit sup untuk 1-2 porsi, tidak disarankan memberi bayi makanan panas.

Resep untuk anak di bawah satu tahun

Kami mempersembahkan kepada Anda pilihan resep sup anak sederhana dan lezat yang akan dinikmati bayi Anda.

Sup wortel, kubis dan nasi dengan daging sapi (9-10 bulan)

Bahan-bahan:

  • daging sapi rebus – 30 gram;
  • wortel – 20 gram;
  • bawang bombay – 10 gram;
  • kembang kol – 30 gram;
  • nasi bulat - 1 sdm. aku.;
  • minyak zaitun – 1/3 sdt.
  • air – 250ml.

Persiapan:

  1. Rebus daging sapi menjadi bakso.
  2. Cincang halus kubis, bawang bombay, dan wortel.
  3. Tambahkan nasi dan sayuran ke dalam air dingin, lalu setelah mendidih, masak selama 20 menit.
  4. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan minyak sayur dan daging.

Sup sayur dengan kalkun dan pasta (10-12 bulan)

Bahan-bahan:

  • daging kalkun – 80 gram;
  • air – 0,5 liter;
  • wortel – ½;
  • bawang – 1/3;
  • timun Jepang – ½;
  • pasta kecil - 2 sdm. aku.;
  • minyak sayur – 2 sdt..

Persiapan:

  1. Rebus daging hingga matang.
  2. Parut wortel dan potong bawang bombay.
  3. Masukkan sayuran ke dalam air dingin, dan setelah mendidih, masak selama 10 menit.
  4. Potong zucchini menjadi kubus dan masak hingga lunak, tambahkan pasta dan minyak sayur ke dalam sayuran.
  5. Tambahkan daging cincang halus, masak sup hingga pasta siap.
  6. Jika diinginkan, tambahkan bumbu sebelum disajikan.

Resep sup untuk anak di atas 1 tahun

Anak usia satu tahun sudah bisa menyiapkan sup yang lebih kuat, bahkan sup borscht dan kubis.


Sup kubis dengan kubis segar dan daging (mulai 12 bulan)

Bahan-bahan:

  • air – 500ml;
  • kubis – 30 gram;
  • wortel – 20 gram;
  • bawang bombay – ¼;
  • kentang – 2 potong kecil;
  • tomat – ½;
  • fillet daging – 80 gram;
  • minyak sayur – 2 sdt..

Persiapan:

  1. Kukus daging dan cincang halus.
  2. Cincang halus kubis, parut halus wortel, potong bawang bombay dan kentang kecil-kecil.
  3. Masukkan bawang bombay, wortel, dan kentang ke dalam air dingin. 10 menit setelah mendidih, tambahkan kubis, minyak sayur, dan tomat kupas cincang halus.
  4. 15 menit sebelum kesiapan, tambahkan daging.

Kesimpulan

Pembaca yang budiman, kami berharap setelah membaca artikel kami Anda selalu tahu apa yang harus dimasak untuk makan siang anak Anda.

Jangan panik jika bayi Anda menolak sup. Bereksperimenlah dengan resep dan dengarkan keinginan serta kesukaan makanannya.

Mulai tahun kedua kehidupannya, sup untuk anak menjadi salah satu jenis masakan yang wajib ada dalam menu makanan. Sekarang mereka tidak hanya berisi pure sayuran atau daging, tetapi juga potongan makanan. Dan secara umum, sekarang ini adalah hidangan lengkap yang bisa dinikmati bahkan oleh orang dewasa sekalipun. Hal utama adalah mempertimbangkan preferensi individu anak, karakteristik perkembangannya dan memilih resep yang sesuai.

Kesalahan besar dilakukan oleh para ibu yang berusaha membatasi menu bayinya dengan hanya menggunakan kuah ayam yang encer. Padahal, setelah balita menginjak usia satu tahun, hal pertama yang ia butuhkan adalah variasi. Sup anak-anak sebaiknya dibuat dari kalkun, daging sapi muda, dan jangan lupa kaldu sayur dan ikan, kacang polong, dan buncis.

Rekomendasi umum menyiapkan sup untuk anak berusia satu tahun

Ada daftar aturan yang harus dipatuhi ketika memilih resep sup untuk anak di atas usia satu tahun dan melakukan semua manipulasi dalam praktiknya:

  1. Bumbu, daun salam, butiran dan kubus merupakan bahan tambahan untuk masakan “dewasa”. Makanan anak tidak boleh mengandung komponen yang tercantum.
  2. Garam ditambahkan hanya pada tahap akhir proses. Sebagai pengecualian, dapat ditambahkan ke pure sayuran atau daging jika digunakan sebagai bahan dasar.
  3. Sup anak-anak dimasak dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Jika Anda merebus suatu hidangan, tidak peduli apa bahannya - kalkun, daging sapi muda, atau kacang polong, si kecil pasti akan menyukai hasilnya.
  4. Kaldu daging dibuat hanya dari ampas daging. Tulang dan tulang rawan tidak digunakan, meskipun rencananya hanya mengambil sepertiga airnya. Hal ini tidak hanya berlaku untuk daging sapi dan daging sapi muda, tetapi juga untuk ayam, ikan, dan kalkun.
  5. Disarankan untuk menyiapkan kaldu sayuran dari bagian atas peterseli atau seledri, dan bukan dari akarnya. Jika tidak, hasilnya mungkin terlalu harum dan kaya.
  6. Sayuran akan mempertahankan komponen bermanfaatnya secara maksimal jika Anda menambahkannya ke dalam air mendidih, bukan air dingin. Pada saat yang sama, mereka tidak perlu digoreng.

Sup untuk anak-anak disiapkan hanya sekali. Dalam hal ini, mereka adalah gudang komponen dan nutrisi yang bermanfaat. Jika suatu hidangan harus dipanaskan kembali, manfaatnya tidak akan mencapai setengah dari manfaat sebelumnya.

Resep sop sayur untuk anak

Setelah satu tahun, hampir semua sayuran bisa digunakan dalam sup. Jika sebelumnya pure dibuat darinya, kini pendekatan pengolahan komponennya bisa sedikit diubah. Para ibu muda harus mengadopsi resep-resep berikut yang pasti akan mendapatkan pengakuan dari anak mereka:

  • Cuci satu buah kentang, kupas, potong dadu, tambahkan segelas air (bisa menggunakan kaldu sayur yang sudah jadi) dan rebus hingga empuk. Kami mengalirkan bagian cair dan menggiling sayuran melalui saringan. Kami mengencerkan pure yang dihasilkan dengan kaldu dan sedikit susu, lalu merebusnya lagi. Bumbui campuran dengan garam, setengah sendok teh mentega, bumbu cincang, dan setengah kuning telur (haluskan dengan garpu).

  • Untuk satu wortel ukuran sedang kita ambil 10 g daun bayam, sejumput tepung, setengah sendok teh mentega, dua sendok makan susu. Cuci wortel, kupas, potong-potong, tambahkan air (hanya menutupi sayuran) dan masak hingga lunak setidaknya selama setengah jam. Tambahkan tepung dan mentega, bayam cincang ke dalam massa yang sama, nyalakan api lagi selama 10 menit. Kemudian kita giling seluruh massa ini melalui saringan, campur dengan susu dan didihkan kembali. Garam secukupnya. Resepnya bisa sedikit ditambah dengan memasukkan kuning telur rebus (tidak lebih dari seperempat).

  • Untuk setengah bit kecil, ambil setengah daun kubis putih segar, setengah umbi kentang, seperempat wortel, setengah sendok teh pasta tomat, satu sendok teh mentega dan krim asam, dan satu setengah gelas. air. Cuci dan bersihkan semua sayuran. Potong kentang menjadi kubus kecil, potong kubis hingga halus, parut bit dan wortel di parutan kasar. Isi bahan dengan air, tapi Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau sayur sebagai gantinya. Didihkan campuran dan masak dengan api kecil setidaknya selama setengah jam. Setelah semua bahan melunak, tambahkan garam dan pasta tomat, lalu masak lagi selama 10 menit. Lalu tuangkan hidangan yang sudah jadi, bumbui dengan mentega dan krim asam.

Tip: Jika Anda ingin borscht pertama anak Anda mendapatkan warna merah tradisional dan tidak menimbulkan sensasi tidak enak berupa mulas, maka kami mengecualikan pasta tomat, dan meletakkan bit parut secara terpisah dan menjatuhkan tiga tetes cuka sari apel ke dalamnya. dia. Setelah itu, campur sayuran, tunggu beberapa menit dan tambahkan ke dalam piring.

  • Sup ini bisa dibuat dari berbagai bahan. Misalnya, kita mengambil labu kuning, wortel, kentang, kembang kol (sedikit saja), seperempat gelas susu dan tiga perempat gelas air, satu sendok teh mentega, sedikit garam. Kami membersihkan semua sayuran, mencucinya, memotongnya halus dan merebusnya sampai lunak dalam air yang sudah disiapkan. Anda dapat menggilingnya dengan ringan, tetapi tidak sampai menjadi bubur. Tambahkan susu, aduk dan rebus kembali. Sebelum disajikan, tambahkan garam dan mentega.

Sup sayuran harus ada dalam makanan anak di atas satu tahun setidaknya 4-5 kali seminggu. Pada saat yang sama, resep perlu diubah secara berkala, Anda tidak boleh mencoba untuk selalu memberi makan anak Anda hidangan yang sama, meskipun dia sangat menyukainya.

Bagaimana cara menyiapkan sup ikan untuk anak berusia 1 tahun?

Biasanya masakan ikan pertama kali diperkenalkan ke dalam makanan anak sebelum mereka berusia satu tahun, namun waktu sup ikan datang setelah ulang tahun pertama. Benar, dalam hal ini, sup ikan sangat berbeda dari yang biasa disantap orang dewasa. Saat memilih resep yang cocok, yang terbaik adalah memilih resep yang menggunakan jenis ikan laut putih rendah lemak. Benar, ada pilihan bagus untuk menyiapkan hidangan dari salmon empuk:

  • Kita membutuhkan fillet ikan (sekitar 100 g), setengah kentang, satu sendok teh nasi putih, setengah wortel, sepotong kecil bawang bombay, satu sendok teh mentega, dua gelas air matang, sedikit adas, garam.
  • Sup ikan untuk anak-anak disiapkan dengan sangat cepat, tetapi hanya jika Anda mengikuti urutan langkah yang benar. Pertama, tambahkan sedikit air dingin biasa ke dalam nasi dan rebus hingga lunak. Selagi ini terjadi, ikan kita bersihkan dari tulang dan kulitnya, bilas, isi dengan air matang dan masak.
  • Kali ini, potong bawang bombay, parut wortel dan kentang. Segera setelah salmon mengapung ke permukaan dan terlihat jelas bahwa salmon sudah siap (biasanya memakan waktu 7-10 menit), angkat dan sisihkan.
  • Tambahkan sayuran olahan ke dalam kaldu ikan dan masak hingga empuk. Kemudian tambahkan nasi di sana (tiriskan airnya terlebih dahulu) dan biarkan seluruh adonan tetap menyala selama beberapa menit.
  • Tambahkan ikan rebus, garam dan bumbu langsung ke piring anak.

Ini adalah resep paling sederhana yang bisa ditambah dengan bahan-bahan favorit bayi Anda. Hal utama yang harus diingat adalah sup ikan anak-anak tidak mentolerir kehadiran kacang-kacangan dan kubis.

Sup kalkun untuk anak - fitur memasak

Berlawanan dengan kepercayaan umum, sup kalkun bayi berbeda secara signifikan dari sup ayam dalam hal rasa, tekstur, dan komposisi kimia. Oleh karena itu, keduanya harus ada dalam menu makanan anak. Dalam kasus daging diet, tetapi lebih padat, yang utama adalah jangan terlalu matang, sehingga membuatnya terlalu keras.

Resep dasar di sini terlihat seperti ini:

  • Kita membutuhkan sepotong kecil daging, seperempat bawang bombay kecil, masing-masing satu sendok teh tepung dan mentega, setengah gelas susu, bubur setengah potong roti tawar dan air (dari satu gelas menjadi dua tergantung pada ketebalan komposisi yang diinginkan). Rebus kaldu dari daging, bawang bombay dan air. Kemudian kita saring, lalu masukkan daging kalkun dan bawang bombay beberapa kali melalui penggiling daging atau haluskan dengan blender. Panaskan kembali kaldu, masukkan hasil puree, mentega dicampur tepung, dan susu rebus ke dalamnya. Setelah beberapa menit adonan akan terlihat seperti krim kental. Itu bisa dibumbui dengan bumbu dan garam. Sajikan dengan roti putih yang sedikit dipanggang.

  • Sup kubis hijau dengan kalkun. Untuk 100 g daging kami mengambil beberapa daun peterseli, 50 g coklat kemerah-merahan dan bayam, satu kentang, sedikit bawang bombay dan wortel (untuk menambah rasa), satu sendok teh krim asam, setengah telur rebus, sedikit garam. Kami memasak kaldu dari daging, wortel, bawang bombay dan peterseli, lalu membuang semua bahan. Cuci coklat kemerah-merahan dan bayam hingga bersih, ganti air beberapa kali, lalu haluskan dengan blender hingga halus. Tambahkan kentang potong dadu dan massa hijau ke dalam kaldu. Kami memisahkan daging kalkun menjadi serat, memotongnya dengan pisau dan juga menambahkannya ke dalam panci. Setelah semua bahan siap, masak lagi selama lima menit. Bumbui sup yang sudah jadi dengan garam, krim asam, dan telur parut.

Patut dicatat bahwa anak-anak di atas usia satu tahun lebih menyukai sup kalkun daripada kaldu ayam tradisional. Lagi pula, hasilnya tidak terlalu berlemak atau kaya.

Sup ayam untuk anak setelah 1 tahun

Untuk anak berusia satu tahun, para ibu paling sering menyiapkan sup bayi dengan menggunakan kaldu ayam. Padahal, menawarkan hidangan berbahan dasar komponen ini kepada anak cukup 1-2 kali seminggu. Semakin sederhana resepnya, semakin baik:

  • Untuk 100 g ayam, ambil satu sendok makan bihun, seperempat wortel dan lobak, sedikit mentega dan garam. Rebus bihun dalam air asin sampai empuk dan masukkan ke dalam saringan. Masak kaldu ayam secara terpisah. Kami mengeluarkan dagingnya dan menggilingnya hingga halus. Lelehkan mentega dalam panci dan rebus lobak dan wortel, potong-potong, hingga lunak. Masukkan semua bahan ke dalam kaldu mendidih dan nyalakan api lagi selama lima menit. Garam hidangan yang sudah jadi sudah ada di piring bayi. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu cincang untuk menambah rasa.

Sup anak-anak adalah versi hidangan biasa yang paling ringan dan paling murni untuk orang dewasa. Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahan dengan aman, Anda hanya perlu memantau kondisi anak dan melakukan penyesuaian resep tepat waktu serta menggabungkan bahan-bahan dengan benar.

Sup adalah makanan sehat yang disukai banyak orang dewasa dan anak-anak. Para ibu berusaha mendiversifikasi pola makan anaknya setelah ia mencapai usia 8 bulan. Mereka memperkenalkan produk susu fermentasi, buah-buahan, makanan penutup alami, sayuran, daging dan, tentu saja, kaldu. Sup yang berbahan dasar sayur, daging rendah lemak, atau kaldu ikan sangat bermanfaat bagi tubuh anak. Mereka meningkatkan fungsi lambung kecil dan usus, membersihkan ginjal dan hati. Sangat bermanfaat bagi anak-anak yang menderita sembelit dan radang usus besar. Mereka jenuh dengan energi, nutrisi penting dan vitamin. Setiap ibu dapat meluangkan waktu untuk menyiapkan sup sederhana rendah lemak untuk bayinya yang berusia satu tahun.

Kaldu apa yang bisa Anda masak?

Sup klasik dibuat berdasarkan kaldu sayuran (tanpa lemak), daging (sapi atau babi), dan ikan. Biasanya dimulai dengan kaldu sayuran ringan, cukup diterima oleh sistem pencernaan dan tidak membebani hati dan pankreas. Sup dapat disiapkan baik dalam bentuk bubur, konsistensi krim atau cair, serta susu dan sereal, sup klasik - dimasak dalam slow cooker atau di atas api. Ingatlah bahwa sup untuk bayi berusia 1 tahun berbeda dengan sup yang Anda buat untuk bayi, misalnya berusia 5 tahun.

Dengan kaldu apa saya harus memasak hidangan pertama anak saya? Biasanya mereka memulai dengan sup yang terbuat dari kaldu sayuran ringan dengan konsistensi seperti bubur, mereka akan mengingatkan bayi akan hidangan masa kecil yang biasa dari toples, bubur buah-buahan favorit, daging dan sayuran, dan bubur. Untuk mengenal sajian pertama, dibuat dari satu atau dua sayuran yang sudah familiar bagi bayi dan telah diuji tidak adanya reaksi alergi:

  • Kentang, zucchini, kembang kol, brokoli, dan labu adalah pilihan yang sempurna. Nanti resepnya bisa divariasikan dengan wortel, tomat, bumbu dapur, dan kacang polong.
  • Sebelum bayi mencapai usia satu tahun, sayuran digiling dan diencerkan dengan air. Setelah umur 1 tahun, sayur cincang direbus atau diberi kuah sayur saja. Hidangan seperti itu menyehatkan tubuh anak dan kaya akan serat dan serat tumbuhan.

Kaldu daging dan kaldu ikan tidak disajikan kepada anak di bawah satu setengah tahun, karena sulit dicerna dan dapat berdampak buruk pada hati, pankreas, dan seluruh saluran pencernaan, serta dapat menyebabkan reaksi alergi dan perkembangan. dari penyakit maag.

Para ibu memberikan kaldu daging dan ikan kepada anak yang mengalami nafsu makan buruk, penurunan berat badan dan sering sakit, namun ini adalah keputusan yang salah, karena saluran pencernaan yang rapuh dapat bereaksi negatif terhadap produk dewasa tersebut. Makanan kaleng dan bumbu dilarang.

Mari kita tentukan garam dan gula dalam masakan untuk anak di atas 1 tahun

Bolehkah memberi garam dan gula pada bayi berusia satu tahun? Itu mungkin, tetapi dalam jumlah yang sangat moderat. Saat membumbui suatu masakan dengan garam, mudah sekali terjadi kesalahan, bahkan saat kita sedang menyiapkan makan malam orang dewasa yang biasa, kita sering mendapati makanan kita terlalu asin. Agar tidak membuat kesalahan saat menyiapkan sup untuk anak, jangan tambahkan garam dan gula dalam bentuk murni - buat larutan encer.

Siapkan larutan garam:

  • Tuang 25 g garam dengan setengah gelas air;
  • rebus campuran selama 10 menit;
  • solusinya harus dibersihkan dari kotoran dengan melewati perban steril;
  • tuang ke dalam panci lagi, bawa air hingga volume awal pemasakan, rebus kembali;
  • Tempatkan penyimpanan dalam wadah steril, tambahkan ke makanan dengan takaran 1 sendok teh per 200 g makanan.


Siapkan larutan gula pasir:

  • Tuang 100 g gula pasir murni ke dalam setengah gelas air mendidih;
  • didihkan hingga setengah jam dengan api kecil, aduk agar gula tidak gosong;
  • saring larutan yang dihasilkan melalui kain kasa steril;
  • tuang ke dalam panci yang sama, tambahkan air hingga volume aslinya dan didihkan kembali;
  • tuangkan larutan ke dalam wadah penyimpanan steril;
  • tambahkan ke makanan, dengan mempertimbangkan bahwa 1 ml larutan atau sirup tersebut mengandung 1 g gula;
  • Simpan larutan di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

Resep sop sayur untuk anak

Kami menawarkan kepada Anda resep sup sederhana namun bergizi dan bervariasi dengan bahan sayuran dan air. Mereka diberikan sampai bayi mencapai usia satu setengah tahun, dalam bentuk bubur, kemudian Anda bisa perlahan-lahan mencoba kaldu asli pada daging atau ikan makanan. Sup dengan soba dan sereal beras sangat populer.

Hidangan pertama dengan sereal

Sup krim dengan nasi dan kacang hijau:

  1. Ambil 1 sendok makan sereal, 2 sendok teh mentega, segelas air, setengah sdt. larutan garam. Rebus 2 sendok makan kacang hijau terlebih dahulu.
  2. Masak nasi hingga matang. Gosok melalui saringan, lakukan hal yang sama dengan kacang hijau.
  3. Tambahkan segelas air asin ke bubur bubur dan kacang polong.
  4. Bumbui hidangan yang sudah jadi secukupnya dengan mentega berkualitas tinggi.

Penting! Siapkan hidangan ini jika anak Anda tidak mengalami reaksi negatif dari saluran cerna terhadap kacang hijau. Apakah bayi Anda menderita sembelit? Air beras mungkin memperburuk situasi. Di sisi lain, sajian tersebut menormalkan aktivitas pencernaan balita yang rawan lalai.

Borsch untuk si kecil

Borscht vegetarian:

  1. Ambil 80 g bit, setengah jumlah kubis, jumlah bawang yang sama, setengah kentang besar, seperempat wortel, satu setengah cangkir kaldu sayuran, setengah sendok teh pasta tomat atau tomat yang dipilin.
  2. Parut wortel, bawang bombay, dan bit yang sudah dikupas dan dicuci di parutan kasar. Rusak kubis. Potong kentang menjadi kubus atau potongan kecil.
  3. Campur sayuran matang dengan pasta tomat di dalam panci. Tuangkan segelas air mendidih dan didihkan selama setengah jam.
  4. Tambahkan setengah gelas kaldu dan mentega ke dalam sayuran rebus. Masak selama 5-10 menit.
  5. Anda bisa menambahkan satu sendok teh krim asam rendah lemak ke dalam borscht.

Sup krim dengan kacang hijau dan saus


Sup krim dengan kacang hijau:

  1. Siapkan semua bahan untuk sup. Ambil 20 g kentang, wortel, kembang kol dan lobak, seperempat gelas kaldu sayuran, setengah sendok teh kacang hijau kalengan, 30 ml krim.
  2. Siapkan bahan untuk sausnya. Kamu membutuhkan 150 ml susu, seperempat sendok teh tepung terigu, dan setengah sendok teh mentega.
  3. Cuci dan potong kentang dan wortel menjadi kubus. Pecahkan kembang kol menjadi kuntum kecil dan cuci bersih. Potong lobak bersih menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam air mendidih.
  4. Campur sayuran dalam panci dan rebus dalam air asin, tambahkan kacang hijau di akhir masakan.
  5. Untuk sausnya, campurkan semua bahan lalu aduk rata agar tepung tidak menggumpal.
  6. Gosok sayuran rebus melalui saringan, campur dengan hasil saus susu dan kaldu sayuran, lalu rebus kembali.
  7. Sebelum menyajikan remah-remah, tambahkan mentega.

Resep sup dengan kaldu daging


Yang kami maksud dengan “daging” adalah kaldu yang terbuat dari kalkun, ayam, kelinci, daging sapi tanpa lemak, dan daging sapi muda. Ingatlah bahwa kaldu daging mengandung zat ekstraktif, mengandung antibiotik dan hormon yang digunakan untuk “meningkatkan” daging dalam produksi pertanian, dan kaldu tulang umumnya mengandung zat berbahaya. Saat menyiapkan kaldu daging untuk bayi Anda, ambil bagian tanpa lemak dan tulang, beli produk di tempat penjualan terpercaya, dan tiriskan kaldu terlebih dahulu.

Sup nasi dengan kaldu fillet kalkun

Kami menawarkan Anda sup ringan yang terbuat dari kaldu daging kalkun diet:

  1. Rebus 50 g fillet kalkun, ambil penggiling daging atau blender dan haluskan dagingnya.
  2. Bilas 2-3 sendok makan beras dengan baik. Rebus dalam air asin selama setengah jam
  3. Tuangkan air mendidih di atas satu tomat bersih dan buang kulitnya. Biarkan mendidih dalam wajan.
  4. Parut satu wortel di parutan halus, potong satu bawang bombay kecil. Campurkan sayuran dan rebus dalam 200 ml air.
  5. Campur sayuran rebus, nasi dan fillet, tuang kaldu dan aduk kembali.

Mie ayam buatan sendiri


  1. Untuk mienya sendiri, siapkan satu butir telur, setengah gelas tepung terigu, satu sendok makan air.
  2. Untuk kuahnya, ambil seperempat buah wortel, satu kepala kecil bawang bombay, seperempat gelas air, dan 100 g fillet ayam.
  3. Rebus kaldu ayam, angkat daging ayam dan potong-potong.
  4. Siapkan adonan mie, potong tipis-tipis dan sempit, jangan terlalu panjang seperti di foto.
  5. Campur wortel dan bawang bombay dengan mie dalam kaldu yang sudah disiapkan, didihkan selama 10 menit. Tambahkan daging di akhir masakan.

Sup soba

Soba dan daging adalah kombinasi ideal baik dari segi manfaat maupun rasa. Kami menawarkan resep sup soba dengan kaldu sapi atau ayam:

  1. Siapkan kaldu.
  2. Cuci satu sendok makan soba, satu kentang cincang halus, setengah wortel, dan bawang bombay.
  3. Tambahkan sereal dan sayuran ke dalam kaldu. Masak selama 20 menit.

Sup bakso sapi


  1. Siapkan kaldu dari 200 g daging sapi, setengah wortel, dan 20 g akar peterseli.
  2. Bentuk bakso: keluarkan daging dari kuahnya, dinginkan dan masukkan melalui penggiling daging dua kali bersama roti tawar yang direndam dalam air dingin. Campur adonan dengan 1 butir telur dan parutan bawang bombay.
  3. Cincang halus kentang, masukkan ke dalam kaldu mendidih dan masak sampai empuk - 15-20 menit.
  4. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bakso ke dalam sup.

Sup dengan kaldu ikan

Ukha dapat ditawarkan kepada anak-anak mendekati usia dua tahun. Berikan jumlah yang sangat kecil pada kali pertama untuk memeriksa alergi atau reaksi negatif gastrointestinal. Semuanya beres - berikan sup bayi dengan kaldu ikan. Ikan harus berkualitas tinggi, tidak berlemak - fillet tenggeran, pollock, pike perch, hake. Konsumsi makanan kaleng dilarang.

Sup fillet ikan dengan nasi dan sayuran


Sup ikan lezat dengan nasi:

  1. Ambil 100 g fillet ikan, satu setengah gelas air, satu sendok teh sereal, setengah kentang dan wortel, bawang bombay kecil, satu sendok teh mentega, sedikit garam dalam bentuk larutan.
  2. Masak ikan dan bawang bombay potong sedang selama setengah jam. Buang potongan ikannya.
  3. Tambahkan sereal yang sudah dicuci bersih dan sayuran cincang halus ke dalam kaldu.
  4. Masak hingga sayuran siap, 2 menit sebelum diangkat dari api, masukkan potongan ikan.

Sup ikan dengan bakso ringan

Kami menawarkan Anda bukan bakso, tetapi fillet ikan:

  1. Rebus 100 g fillet dengan peterseli dan bawang bombay. Saring kaldu yang dihasilkan.
  2. Ambil blender atau penggiling daging, haluskan potongan ikan yang sudah matang, tambahkan roti tawar yang direndam dalam air. Bentuk menjadi bakso.
  3. Rebus bakso yang sudah matang dalam kuahnya. Tambahkan ke telinga Anda.

Penting! Bakso dibuat tidak hanya dari ikan, tetapi juga dari daging sapi muda, daging sapi tanpa lemak, sesuai resep yang sama. Anak-anak memakannya dengan senang hati.

Dua sup pencuci mulut

Sup tidak hanya berfungsi sebagai hidangan pertama untuk makan siang, tetapi juga sebagai makanan penutup sehat yang tidak biasa. Banyak ibu rumah tangga membuat kutya cair untuk hari raya besar Ortodoks Natal, yang merupakan contoh sup pencuci mulut.

Kami menawarkan resep sup aprikot kering yang lezat dengan nasi:

  1. Rebus satu sendok makan sereal, 6-8 potong secara terpisah. aprikot kering selama setengah jam. Giling buah-buahan kering melalui saringan bersama dengan kaldu.
  2. Campur aprikot kering dan nasi, tambahkan 1 sdt. sirup gula dan didihkan selama beberapa menit.

Sup krim labu manis cepat dalam slow cooker:

  1. Campurkan 300 g bubur labu, 100 g susu, dan satu sendok teh semolina dalam mangkuk. Masukkan ke dalam slow cooker.
  2. Nyalakan mode “Memasak” dan tunggu 15 menit.
  3. Giling hidangan labu yang sudah jadi dalam baby blender dan sajikan hangat.

Ada banyak resep berbeda untuk anak usia 1 tahun. Anda bisa membuat sup dari ayam, daging sapi muda, kalkun atau kelinci. Sup sayur yang mudah disiapkan juga bermanfaat untuk anak.

Sup harus menjadi makanan sehari-hari setiap bayi di atas 1 tahun. Seorang anak tidak membutuhkan sup dalam porsi besar untuk makan siang. Anda bisa memasakkannya sup segar setiap hari dalam panci kecil menggunakan air atau kaldu. Ada banyak sup sederhana, sehat dan enak untuk bayi usia satu tahun.

Sup susu dengan mie untuk anak berusia satu tahun

Sup susu adalah alternatif yang bagus untuk anak-anak yang tidak menyukai susu. Untuk menyiapkan resep sup susu sederhana, Anda perlu:

  • 200 ml) susu
  • 1 sendok teh. bihun kecil
  • 5 gram mentega
  • Sedikit gula

Tambahkan susu ke dalam panci dan didihkan. Setelah itu tambahkan bihun dan masak selama 5-7 menit dengan api sedang, aduk sesekali. Saat sup sudah siap, tambahkan gula dan mentega.

Sup nasi susu untuk anak usia 1 tahun

Untuk menyiapkan sup ini, Anda membutuhkan:

  • 200 ml) susu
  • 1 sendok teh. beras
  • 5 gram mentega

Tuang susu ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan nasi secara perlahan dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali hingga nasi matang. Setelah selesai, tambahkan mentega.

Sup sayur untuk anak usia 1 tahun

Sup sayur bisa dibuat dari berbagai macam sayuran. Sup brokoli dan zucchini dianggap sehat dan enak untuk anak berusia 1 tahun. Anda akan perlu:

  • 50 gram brokoli
  • 50 gram timun jepang
  • 1 kentang
  • 1 sendok teh. jawawut
  • 5 gram mentega

Cincang halus sayuran dan tambahkan ke dalam air mendidih. Masak sekitar 10-15 menit, lalu angkat sayurannya. Tempatkan millet yang sudah dicuci di sana dan masak selama 30-40 menit. Saat sereal sudah matang, tambahkan sayuran dan mentega ke dalam wajan.

Sup pure sayur untuk anak berusia satu tahun

Sup puree ini bisa diberikan kepada bayi Anda saat ia sudah terbiasa dengan banyak sayuran. Anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu:

  • 1 buah tomat tanpa kulit
  • 50 gram timun jepang
  • ½ wortel
  • ¼ bawang bombay
  • 50 gram kembang kol

Potong semua sayuran dan tambahkan air. Masak sup selama sekitar 15-20 menit. Saat sayuran sudah matang, sayuran harus dikeluarkan, dicincang dengan blender dan ditambahkan kembali ke dalam panci bersama kaldu. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam atau krim.

Sup soba untuk anak berusia satu tahun

Sup soba sering diberikan di taman kanak-kanak. Anda bisa memasak sup ini dengan cepat dan mudah di rumah. Pilih sendiri apa yang akan Anda masak: air atau kaldu. Jika menggunakan kaldu, Anda membutuhkan:

  • 100g daging: daging sapi muda, babi, sapi atau ayam
  • 1 sendok teh. soba
  • 1 kentang
  • ½ wortel
  • ¼ bawang bombay

Masak kaldu daging. Waktu memasaknya tergantung pada dagingnya: ayam perlu dimasak lebih sedikit dibandingkan jenis lainnya. Saat kaldu sedang dimasak, cincang halus sayuran dan bilas soba. Celupkan sayuran dan soba ke dalam kaldu yang sudah dimasak. Dan masak selama 15 menit.

Sup kacang untuk anak berusia 1 tahun

Untuk menyiapkan sup kacang, Anda membutuhkan:

  • 100 gram daging
  • 1 sendok teh. kacang polong
  • 1 kentang
  • 1 wortel kecil atau setengahnya
  • 1/4 bawang bombay

Sebelum Anda mulai menyiapkan sup ini, bilas kacang polong hingga bersih dan rendam dalam air setidaknya selama 2 jam. Anda bisa merendamnya semalaman. Rebus kaldu daging dan tambahkan kacang polong. Itu harus dimasak selama 1,5 jam dengan api sedang. Jika kuahnya sudah menyusut, Anda bisa menambahkan air. Tambahkan sayuran cincang dan masak lagi selama 15 menit. Tambahkan sedikit garam dan sup sudah siap. Jika bayi Anda belum terlalu bisa mengunyah, gunakan blender untuk menghaluskan sup.

Resep borscht untuk bayi berusia satu tahun

Borscht untuk bayi usia 1 tahun bisa dimasak tanpa menambahkan kubis. Itu semua tergantung kesukaan dan pencernaan anak. Untuk borscht Anda membutuhkan:

  • 100g daging sapi atau babi
  • 1 kentang
  • ½ wortel
  • ¼ bawang bombay
  • ½ bit sedang
  • Tanaman hijau
  • Garam secukupnya

Masukkan daging, bawang bombay, wortel, dan bit yang belum dipotong dan dikupas ke dalam wajan. Masak dengan api kecil selama 45 menit, setelah itu Anda harus mengeluarkan daging dan sayuran dan menyaring kaldu. Masukkan kentang cincang halus ke dalam kaldu murni dan tambahkan garam. Setelah 10 menit, tambahkan bit parut, wortel, dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Jangan lupa potong dagingnya dan masukkan kembali ke dalam kaldu. Setelah 15 menit borscht siap. Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan menuangkannya ke piring. Untuk bayi berusia satu tahun, Anda sudah bisa membumbui borscht dengan sedikit krim asam.

Sup ayam untuk anak usia 1 tahun

Untuk menyiapkan sup yang lezat dan lezat, Anda perlu:

  • 100 gram fillet ayam
  • 400 ml air
  • 50ml susu
  • ¼ bawang bombay
  • 1/2 sdt. tepung
  • 5 gram mentega

Tuang air di atas fillet ayam dan bawang bombay cincang halus. Masak selama 15 menit. Pada saat ini, campurkan mentega dan tepung. Saat fillet sudah matang, haluskan daging dan bawang bombay dengan blender hingga halus. Tambahkan daging cincang dan tepung dengan mentega ke dalam kaldu, serta susu. Didihkan dan tambahkan garam.

Anak-anak berusia satu tahun dapat dan harus diberi makan sup. Mereka meningkatkan produksi enzim yang mencerna hidangan multikomponen. Sup dengan sayuran memenuhi tubuh yang sedang tumbuh dengan mineral, vitamin, asam amino, dan sup sereal - dengan protein nabati. Tak sulit untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu memperhatikan kesegaran bahannya.

Sup bunga kol

Kubis biasanya menyebabkan kram perut pada bayi, namun kembang kol tidak. Selain itu, menjaga pergerakan usus normal pada anak. Saat direbus, kembang kol lebih mudah dicerna, dan susu serta mentega membuat supnya menjadi sangat empuk.

Komponen:

  • kembang kol - 100 gr.;
  • zucchini - 100 gram;
  • mentega - 10 gram;
  • susu - 100 gram;
  • telur;
  • garam.

Cara memasak:

Cincang halus kembang kol, potong zucchini menjadi kubus. Masak sayuran selama 15-20 menit, tambahkan garam. Biarkan panci di atas kompor selama beberapa menit. Gosok sayuran rebus melalui saringan atau blender, tuangkan campuran ke dalam kaldu. Nyalakan kompor dan tunggu hingga mendidih, lalu masukkan telur ke dalam kuah.

Anda hanya bisa menggunakan kuning telurnya: campur dengan mentega dan susu rebus. Bumbui sup dengan massa homogen ini.

Sup nasi susu

Sup ringan dan sehat dengan susu adalah hidangan lain yang harus ada dalam menu makanan anak. Ini mengandung apa yang dibutuhkan untuk perkembangan yang sehat: vitamin, unsur mikro dan makro. Bahkan bisa dibuat dari susu bubuk, dan beberapa ibu menambahkan susu kental manis agar anak berhenti nakal dan makan.

Komponen:

  • nasi - 20 gram;
  • susu - 250 ml;
  • air - 250 ml;
  • mentega - 10 gram;
  • garam.

Cara memasak:

Masak nasi (masak 10-15 menit hingga nasi empuk), encerkan dengan susu dan tambahkan garam. Supnya sudah siap. Yang tersisa hanyalah menambahkan mentega ke piring dan Anda siap menyajikannya.

Sup pure sayuran

Sayuran merupakan makanan penting bagi anak kecil, dan dalam bentuk sup haluskan juga mudah dicerna. Jadi anak-anak dengan senang hati memakan kubis dan wortel, yang biasanya mereka tolak. Bahan-bahan untuk membuat supnya sederhana dan bisa ditemukan di lemari es mana pun.

Catatan untuk ibu!


Halo para gadis) Saya tidak berpikir bahwa masalah stretch mark akan mempengaruhi saya juga, dan saya juga akan menulis tentang itu))) Tapi tidak ada tujuan, jadi saya menulis di sini: Bagaimana cara menghilangkan stretch mark tanda setelah melahirkan? Saya akan sangat senang jika metode saya membantu Anda juga...

Komponen:

  • kentang;
  • setengah wortel;
  • 1 sendok teh. aku. krim asam;
  • 50 gram. kubis;
  • sayuran hijau (peterseli dan adas);
  • 1 sendok teh. minyak sayur;
  • garam.

Cara memasak:

Mulailah merebus kentang dan wortel. Setelah 5-7 menit, tambahkan kubis ke dalam wajan. Saat sayuran sudah melunak (15 menit), tambahkan adas dan peterseli ke dalamnya, setelah beberapa menit angkat panci dari api, dinginkan kaldu, dan gosok sayuran melalui saringan atau blender. Encerkan pure sayuran dengan kaldu dingin, tambahkan sedikit garam dan didihkan. Tambahkan mentega dan krim asam ke piring sebelum disajikan.

SOP Bakso

Hidangan lezat dan bergizi ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Anak-anak suka bermain-main di piring, menangkap bola-bola dari kaldu. Selama kegiatan ini, mereka dengan cepat memakan porsinya.

Komponen:

  • daging sapi - 100 gram;
  • kentang - 1 buah;
  • kembang kol - 50 gr.;
  • rutabaga - 20 gr.;
  • setengah bawang bombay;
  • 1 sendok teh. aku. kacang polong kalengan;
  • wortel;
  • sepotong roti putih;
  • segelas air;
  • setengah sendok teh mentega;
  • garam.

Cara memasak:

Setelah daging direbus selama setengah jam, tiriskan kaldu. Isi ulang panci dengan air dan masak daging hingga matang. Rebus sayuran potong dadu dengan setengah gelas kaldu selama kurang lebih 20 menit, masukkan daging rebus dan roti melalui penggiling daging. Bentuk bola-bola dari daging cincang, tuangkan ke dalam kaldu bersama sayuran dan masak sup selama 20 menit.

Sup dengan pangsit semolina

Sup susu lainnya yang sangat cepat dan mudah disiapkan. Ini juga cara yang efektif untuk mengajak bayi Anda makan bubur semolina.

Komponen:

  • 1 sendok teh. aku. semolina;
  • segelas susu;
  • 2 sdt. mentega;
  • setengah gelas air;
  • setengah sendok teh gula;
  • garam.

Cara memasak:

Tuang setengah gelas air ke dalam panci, tambahkan garam dan didihkan. Masak dengan mentega dan sereal dengan api kecil selama 5 menit, tambahkan lebih banyak minyak dan aduk rata. Campuran pangsit sudah siap.

Campurkan segelas susu dengan setengah gelas air panas dan tambahkan gula. Saat campuran mendidih, Anda perlu memasukkan pangsit kecil ke dalamnya dengan satu sendok teh. Kecilkan api dan masak sup selama 5-7 menit. Kesiapan dapat ditentukan dengan naiknya siomay ke permukaan. Saat disajikan, tambahkan sedikit mentega ke piring.

Kami juga membaca: