Pizza dengan ikan kaleng. Pizza ikan: variasi tanpa daging Isi pizza dengan kalengan

Resep pizza saury buatan sendiri yang sangat sederhana langkah demi langkah dengan foto. Mudah disiapkan di rumah dalam 50 menit. Hanya mengandung 285 kilokalori.

• Waktu persiapan: 9 menit
• Waktunya memasak: 50 menit
• Jumlah Kalori: 285 kilokalori
• Jumlah porsi: 1 porsi

• Kompleksitas: Resep yang sangat sederhana
• Masakan nasional: dapur rumah
• Jenis hidangan: Produk adonan

Bahan untuk satu porsi

• Adonan pizza (saya beli yang sudah jadi)
• sekaleng saury dalam minyak, stik kepiting
• keju, bawang bombay, wortel korea, tauge
• mayones, saus tomat, kecap, bumbu secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah

1. Saya tidak repot dengan adonannya dan membeli yang sudah jadi.
2. Jadi, keluarkan adonan dan masukkan ke dalam loyang!
3. Saya biasanya menggunakan kertas timah agar tidak membuang minyak atau mencuci piring berlebih.
4. Campuran kecap, saus tomat (untuk rasa tomat), dan mayones! Saya menyebarkannya ke seluruh bagian bawah adonan sebagai dasar rasa.
5. Saya mencairkan rebung, menambahkannya ke pizza + wortel Korea (Anda bisa menggantinya dengan sayuran lain sesuai selera).
6. Haluskan saury dengan garpu lalu taruh + stik kepiting cincang
7. Tambahkan sedikit dill kering + cabai merah di atasnya
8. Potong bawang bombay (bisa juga pakai cincin)
9. Dan tutupi dengan “karpet” keju.
10. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit
11. Kami mendapatkan pizza yang lezat dan tidak berminyak

Saya ingin mencatat hal ini: Saya menambahkan campuran bumbu dan saus ke pizza, awalnya menambahkannya ke adonan! Pada saat yang sama, “orisinalitas” rasa produk dalam pizza tetap terjaga. Artinya, saat menyiapkan pizza, jus yang dikeluarkan dari sayuran, daging, keju dicampur dengan campuran bumbu dan memenuhi adonan, menjenuhkannya dengan rasa sehingga saus tomat dan saus untuk pizza tidak diperlukan. Menurut saya ini lebih baik daripada menghamili semua produk “dari atas” ketika rasanya sama.

Saat ini sulit menemukan orang yang tidak menyukai pizza. Karya kuliner asal Italia ini telah meraih banyak penggemar di kalangan penduduk berbagai negara. Saat ini terdapat lebih dari 2000 jenis pizza, sehingga setiap orang dapat memilih resep sesuai seleranya. Memanggang dengan berbagai jenis ikan sangat populer.

Pizza dengan ikan kaleng

Pizza dengan ikan kaleng tidak hanya enak, tapi juga cepat disiapkan. Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan pizza ikan.

Pizza ikan dengan adonan cair bebas ragi

Resep adonan pizza ikan. Kita butuh:

• Tepung terigu – 1 cangkir (250 gram);
• Kefir – 1 gelas sedang;
• Telur – 2 buah;
• Gula dan garam - masing-masing 1 sejumput;
• Baking powder - setengah sachet.
• 1 kaleng ikan kaleng;
• Tomat manis - satu;
• paprika – satu;
• batang daun bawang - 5-6 cm;
• Keju keras – 100 gram;
• Herbal secukupnya (thyme, basil atau campuran pizza siap pakai);
• Bahan dasar tomat (pasta atau saus tomat khusus) – 10 gram;
• Mentega – 50 gram.

Resep isian pizza ikan. Kita akan butuh:

Mempersiapkan adonan:

1. Kocok telur hingga mengembang, tambahkan garam;
2. Campurkan bahan-bahan curah untuk adonan secara terpisah: tepung, baking powder, dan gula;
3. Campurkan tepung dengan kefir, campur dan tambahkan telur kocok. Adonan yang sudah jadi harus menyerupai krim asam pedesaan yang kental.

Mempersiapkan isian:

1. Potong batang daun bawang menjadi lingkaran dan tumis dalam wajan dengan minyak, tambahkan sedikit garam;
2. Potong tomat menjadi lingkaran tipis dan paprika menjadi setengah cincin;
3. Hancurkan ikan dengan garpu hingga halus;
4. Parut keju dan cincang halus sayuran.

Menyatukan pizza:

1. Olesi loyang yang sudah disiapkan dengan minyak, tuangkan selapis adonan ke dalamnya;
2. Taburi permukaannya dengan saus tomat di beberapa tempat;
3. Tempatkan irisan daun bawang, lalu tomat cincang, ikan tumbuk, taburi bumbu, lalu keju parut;
4. Panggang selama setengah jam dalam oven dengan suhu 200 derajat, atau sampai muncul kerak yang elegan.

Pizza ikan kalengan sudah siap!

Resep kedua: pizza dengan adonan ragi tipis dan ikan kaleng

Adonan pada pizza ini tidak hanya cocok untuk ikan, tetapi juga untuk isian lainnya. Ternyata luar biasa enak dan empuk, gulungannya sangat tipis.

Resep adonan: kita membutuhkan:

• Air matang hangat – gelas;
• Gula – ½ sdm;
• Ragi instan – 1 sdt;
• Garam – ½ sdm;
• Tepung yang diayak – 500 gram;
• Minyak zaitun – 3 sendok makan.

• 1 kaleng salmon merah muda atau makarel kalengan;
• Tomat segar – 1-2 buah;
• Saus tomat untuk pizza – 10 gram;
• acar mentimun – 3-4 ketimun ukuran sedang;
• Zaitun hijau – 10 buah;
• Jamur segar – 200 gram;
• paprika – satu;
• Keju keras – 150 gram;
• Oregano, kemangi, thyme secukupnya.

Mempersiapkan adonan:

1. Tambahkan ragi kering ke dalam air, aduk, tambahkan gula dan biarkan diseduh selama 15 menit;
2. Garam;
3. Ayak separuh tepung dengan hati-hati dan aduk perlahan ke dalam air ragi;
4. Tambahkan minyak zaitun, aduk rata hingga tercampur sempurna dengan adonan;
5. Tambahkan sisa tepung, ayak dan uleni adonan;
6. Olesi piring dengan minyak sayur dan masukkan adonan ke dalamnya, tutup dengan kain bersih, diamkan selama 90 menit di tempat hangat;
7. Uleni kembali adonan secara menyeluruh dan masukkan kembali ke sana selama setengah jam.

Selagi adonan mengembang, siapkan isinya.

Mempersiapkan isian:

1. Rebus jamur segar dalam air asin;
2. Hancurkan ikan sampai bersih;
3. Potong mentimun dan zaitun menjadi irisan tipis, paprika menjadi setengah cincin;
4. Cincang halus sayuran;

Merakit pizza:

1. Taburi meja dengan tepung. Gilas adonan ke dalam piring yang sangat tipis, sebaiknya yang bening. Adonannya cukup elastis, jangan takut sobek;
2. Tempatkan kue yang sudah jadi di atas loyang yang sudah diolesi minyak;
3. Taburi permukaan adonan dengan saos tomat, taruh sebagian besar ikan kaleng;
4. Sebarkan jamur, lalu tambahkan sisa ikan;
5. Tempatkan paprika cincang, zaitun, dan ketimun di atasnya;
6. Hiasi dengan irisan tomat, taburi dengan bumbu cincang;
7. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25-30 menit.
8. Saat adonan hampir siap, keluarkan pizza, taburi keju dan masukkan ke dalam oven lagi selama 7 menit, sampai kulitnya berwarna kecoklatan dan keju meleleh.
9. Pizza ikan lezat kami sudah siap!

Pizza cepat dengan ikan merah

Ikan laut atau sungai segar tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Pizza ikan merah ini enak.

Resep adonan: kita membutuhkan:

• 1 gelas kefir dengan kandungan lemak apa pun;
• Tepung terigu yang diayak – 2 cangkir;
• Mentega lembut – 50 gram;
• Garam.

Resep isian: kita membutuhkan:

• Fillet salmon atau trout – 200 gram;
• Udang kupas – 100 gram;
• Basis pizza tomat – 4 sendok makan;
• Tomat manis – dua;
• Minyak zaitun - dua sendok makan;
• Keju - 150 gram;
• Jus lemon – 1 sendok makan;
• Bawang putih kupas – 2-3 siung.

Mempersiapkan adonan:

1. Kocok telur dengan garam hingga mengembang;
2. Tambahkan kefir dan mentega lunak, aduk;
3. Tambahkan tepung yang diayak beberapa kali, lalu uleni adonan elastis.

Mempersiapkan isian:

1. Campurkan jus lemon, bawang putih parut, dan minyak zaitun. Rendam udang dalam campuran yang dihasilkan (15-20 menit), lalu keringkan di atas serbet;
2. Potong ikan menjadi irisan tipis, tomat menjadi irisan;
3. Parut keju di parutan kecil.

Merakit pizza dengan ikan:

1. Gilas adonan menjadi kue pipih tipis dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak;
2. Olesi roti pipih dengan saus tomat dan letakkan ikan dan udang yang sudah diasinkan di atasnya;
3. Tata irisan tomat dan taburi keju parut;
4. Panggang selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Pizzanya sudah siap.

Pizza dengan mozzarella dan salmon

Untuk tes ini kita membutuhkan:

• Sepertiga segelas air matang panas;
• Tepung terigu - satu gelas sedang;
• Minyak sayur – tiga sendok makan;
• ragi kering - satu sdt;
• Madu – 0,5 sdm;
• Garam – 1,5 sdm.

Untuk isian kita membutuhkan:

• Salmon asap atau asin ringan – 200 gram;
• Keju mozzarella – 1 bungkus (250 gram);
• Oregano kering – 1 sdm;
• Minyak zaitun – 2 sdm;
• Bawang merah manis – buah;
• Campuran paprika bubuk – 1-2 sejumput;
• Hijau secukupnya.

Resep adonan:

1. Larutkan ragi dan madu dalam air hangat;
2. Ayak tepung hingga rata, tuangkan air yang sudah disiapkan ke dalamnya, campur, tambahkan minyak;
3. Uleni menjadi adonan lembut dan diamkan selama 5 menit di tempat hangat.

Resep isian:

1. Potong mozzarella menjadi irisan tipis dan bawang bombay menjadi setengah cincin;
2. Potong ikan menjadi irisan tipis.

Merakit pizza:

1. Gilas adonan menjadi kue pipih tipis, letakkan di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak, bentuk sisinya;
2. Taburi dengan minyak zaitun, merica, dan taburi oregano kering;
3. Bagikan mozzarella dan bawang bombay di atas adonan;
4. Masukkan loyang pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 230 derajat selama kurang lebih 15 menit agar Mozzarella meleleh tetapi tidak sempat gosong;
5. Keluarkan pizza dari oven, susun potongan salmon dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit;
6. Pizza ikan kami sudah siap! Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.

Kami berharap pizza ikan kami yang lezat akan menyenangkan seluruh keluarga. Selamat makan!

Saat ini sulit menemukan orang yang tidak menyukai pizza. Karya kuliner asal Italia ini telah meraih banyak penggemar di kalangan penduduk berbagai negara. Saat ini terdapat lebih dari 2000 jenis pizza, sehingga setiap orang dapat memilih resep sesuai seleranya. Memanggang dengan berbagai jenis ikan sangat populer.

Pizza dengan ikan kaleng

Pizza dengan ikan kaleng tidak hanya enak, tapi juga cepat disiapkan. Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan pizza ikan.

Pizza ikan dengan adonan cair bebas ragi
Resep adonan pizza ikan. Kita butuh:

• Tepung terigu – 1 cangkir (250 gram);
• Kefir – 1 gelas sedang;
• Telur – 2 buah;
• Gula dan garam - masing-masing 1 sejumput;
• Baking powder - setengah sachet.
• 1 kaleng ikan kaleng;
• Tomat manis - satu;
• paprika – satu;
• batang daun bawang - 5-6 cm;
• Keju keras – 100 gram;
• Herbal secukupnya (thyme, basil atau campuran pizza siap pakai);
• Bahan dasar tomat (pasta atau saus tomat khusus) – 10 gram;
• Mentega – 50 gram.

Pizza ikan kalengan sudah siap!

Resep kedua: pizza dengan adonan ragi tipis dan ikan kaleng

Adonan pada pizza ini tidak hanya cocok untuk ikan, tetapi juga untuk isian lainnya. Ternyata luar biasa enak dan empuk, gulungannya sangat tipis. Resep adonan: kita membutuhkan:

• Air matang hangat – ? kacamata;
• Gula - ? sendok makan;
• Ragi instan – 1 sdt;
• Garam - ? sendok makan;
• Tepung yang diayak – 500 gram;
• Minyak zaitun – 3 sendok makan.

• 1 kaleng salmon merah muda atau makarel kalengan;
• Tomat segar – 1-2 buah;
• Saus tomat untuk pizza – 10 gram;
• acar mentimun – 3-4 ketimun ukuran sedang;
• Zaitun hijau – 10 buah;
• Jamur segar – 200 gram;
• paprika – satu;
• Keju keras – 150 gram;
• Oregano, kemangi, thyme secukupnya.

Selagi adonan mengembang, siapkan isinya. Mempersiapkan isian:

Pizza cepat dengan ikan merah

Ikan laut atau sungai segar tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Pizza ikan merah ini enak. Resep adonan: kita membutuhkan:

• 1 gelas kefir dengan kandungan lemak apa pun;
• Tepung terigu yang diayak – 2 cangkir;
• Mentega lembut – 50 gram;
• Garam.

• Fillet salmon atau trout – 200 gram;
• Udang kupas – 100 gram;
• Basis pizza tomat – 4 sendok makan;
• Tomat manis – dua;
• Minyak zaitun - dua sendok makan;
• Keju - 150 gram;
• Jus lemon – 1 sendok makan;
• Bawang putih kupas – 2-3 siung.

Pizza dengan mozzarella dan salmon

Untuk tes ini kita membutuhkan:

• Sepertiga segelas air matang panas;
• Tepung terigu - satu gelas sedang;
• Minyak sayur – tiga sendok makan;
• ragi kering - satu sdt;
• Madu – 0,5 sdm;
• Garam – 1,5 sdm.

• Salmon asap atau asin ringan – 200 gram;
• Keju mozzarella – 1 bungkus (250 gram);
• Oregano kering – 1 sdm;
• Minyak zaitun – 2 sdm;
• Bawang merah manis – ? komputer;
• Campuran paprika bubuk – 1-2 sejumput;
• Hijau secukupnya.

Kami berharap pizza ikan kami yang lezat akan menyenangkan seluruh keluarga. Selamat makan!

Bahan-bahan:
- air - 1 gelas (hangat, direbus);
- tepung - 2,5-3 gelas;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - 3 sendok makan;
- gula - 1/2 sendok teh;
- garam - 1 sendok teh;
- mayones atau saus tomat - 2 sendok makan;
- tomat - 2 buah (sedang);
- keju keras - 150 gram
- mozzarella - 100 gram;
- sayuran hijau - 1 ikat;
Persiapan:
Pertama kita perlu menyiapkan dasar pizza - roti pipih yang terbuat dari adonan ragi tidak beragi. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam cangkir adonan, tambahkan gula, ragi dan aduk perlahan. Letakkan cangkir di tempat hangat selama kurang lebih 15 menit hingga terbentuk busa. Kemudian tambahkan minyak sayur, garam, 1 cangkir tepung ke dalam ragi dan aduk semuanya. Tambahkan segelas tepung kedua ke dalam adonan dan aduk lagi. Pindahkan isi cangkir ke meja yang sudah ditaburi tepung dan uleni adonan lembut secara menyeluruh. Adonan dengan konsistensi yang benar tidak boleh menempel di tangan Anda, tetapi pada saat yang sama harus lembut! Kemudian olesi cangkir bersih dengan minyak sayur, pindahkan adonan ke dalamnya, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama kurang lebih 90 menit. Selama waktu ini, volume adonan akan meningkat sekitar 1,5 kali lipat. Uleni kembali adonan yang sudah mengembang dan biarkan hingga mengembang kembali selama 30 menit. Bagi adonan menjadi dua bagian. Dari salah satu bagian adonan, bentuk kue bulat tipis dengan salah satu sisinya. Bagian sampingnya dibuat sebagai berikut: gulung bagian tepi kue yang bulat menjadi tabung ke dalam atau ke luar. Lapisi roti pipih dengan mayones atau saus tomat, taburi keju keras parut halus dan mulailah membuat pizza. Tempatkan lingkaran sayuran cincang halus di tengahnya. Kemudian tata cincin potongan mozzarella dan irisan tomat. Taburi pizza dengan serutan keju keras dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15 menit.

Terkadang Anda perlu memasak pizza dengan sangat cepat, tetapi di rumah Anda hanya memiliki makanan kaleng dan tidak ada daging atau sosis. Tidak masalah, ada banyak sekali resep yang menambahkan ikan kaleng ke dalam isiannya. Benar, dalam banyak kasus, ikan kalengan harus mengandung minyak.

Pizza selalu diolah secara berbeda di rumah, karena ada yang menggunakan makarel kalengan, ada pula yang hanya menambahkan sarden atau tuna. Itu semua tergantung selera. Untuk menyiapkan adonan, Anda bisa menyiapkan adonan terlebih dahulu, namun jika tidak sempat menunggu, Anda bisa langsung mulai menguleni adonan.

Untuk melakukan ini, campur tepung dengan ragi dengan gula dan garam, tambahkan air hangat dan tambahkan minyak. Uleni semuanya dengan baik dan sisihkan. Saat isian sedang disiapkan, adonan akan mengembang. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, buka makanan kaleng, tuangkan semua minyak, dan hancurkan ikan dengan garpu hingga halus.

Anda perlu mencampur mayones, krim asam, dan mustard, dalam beberapa kasus, keju parut ditambahkan di sini, tetapi dapat digunakan sebagai topping. Pizza sederhana dengan ikan kalengan adalah hidangan luar biasa yang pasti akan menarik bagi semua orang. Letakkan bawang bombay di atas adonan yang sudah jadi, ikan di atasnya, lalu tuang dan keju parut.

Tempatkan pizza yang sudah jadi ke dalam oven selama 10-15 menit. Pizza dapat disajikan panas atau dingin; cocok dengan minuman apa pun. Anda tidak boleh menyiapkan pizza hanya dari satu jenis makanan kaleng, Anda bisa dan harus bereksperimen. Terkadang ada baiknya memperhatikan makanan kaleng dengan saus tomat.

Pizza dengan sprat

Bahan-bahan

Untuk ujian: 3 cangkir tepung,

15 gram ragi,

3 sendok teh minyak sayur,

1 sendok teh garam,

Gelas air (hangat).

Untuk mengisi: 1 kaleng sprat dalam minyak,

130 gram daging ham,

130 g keju (apa saja), minyak zaitun,

lada hitam bubuk, garam.

Metode memasak

Letakkan segumpal tepung di atas meja dan buatlah lubang. Hancurkan ragi dan letakkan di tengahnya. Larutkan garam dalam air dan tuangkan di atas ragi. Campur tepung dan ragi, tambahkan minyak sayur. Uleni adonan hingga tidak lagi menempel di tangan Anda.

Gulung adonan menjadi bola, masukkan ke dalam mangkuk besar yang ditaburi tepung, tutup dengan penutup dan biarkan di tempat hangat selama 3 jam.

Potong ham dan keju menjadi irisan tipis. Tempatkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau diminyaki, membentuk pinggiran kecil. Susun ham dan keju secara merata. Letakkan sprat, potong kecil-kecil, di atasnya, tuang sedikit minyak.

Panggang dengan suhu 190°C selama 30 menit.