Manfaat buah leci untuk kesehatan dan penurunan berat badan. Buah leci, khasiat bermanfaat dan kontraindikasi

Saya memilih buah leci yang ukurannya sekitar 3 sentimeter. Lebih baik warnanya merah jambu kaya. Kulitnya cukup tebal, jadi saya pakai pisau tajam, potong melintang dan buang kulitnya.

Lalu saya memasukkan buah itu ke dalam mulut saya dan memakannya)). Saya memakannya dengan hati-hati, ada tulang di sana.

Ini cara makan yang mudah.

Anda juga bisa menekan sedikit daging buahnya dan melepaskan bijinya. Gak langsung keluar, sarinya bocor, jadi saya kurang suka cara ini. Tapi itu juga digunakan.

Buah yang sangat tidak biasa dengan aroma yang harum. Saya setuju bahwa rasanya seperti anggur dan jeruk bali. Tapi ada hal lain yang tercampur di sana... sangat tidak biasa!

KIA saya tidak suka ini). Dia bilang itu kimia.

Leci adalah produk tropis yang sangat menarik dan lezat.

Secara eksternal, sangat mirip dengan kastanye bulat kecil berwarna merah-raspberry.

Dari segi rasa tidak bisa dibandingkan dengan apapun, karena memiliki rasa asli tersendiri.

Untuk memakannya, Anda perlu mengupas dan memisahkan daging buah dari kulitnya, lalu menyisihkan kelezatan ini.

Ini penampakan Leci:

Mereka yang telah mencoba leci akan menyukainya rasa dan aroma. Tidak ada kecanggihan khusus dalam mengekstraksi daging buah matang dari bawah kulit kasarnya.

mengupas Anda bisa mengeluarkannya dengan pisau, atau Anda bisa memotongnya sedikit dan mengeluarkannya dengan tangan, seperti kita mengupas jeruk keprok.

tulang kita membuangnya, lalu memakan dan menikmati daging buahnya, yang menyerupai daging buah anggur.

Tentu saja masih layak dibeli matang buah berkualitas. Warnanya harus merah cerah, tanpa bintik hitam, dan cukup pekat.

Tumbuh di India dan Cina.

Mata Naga (begitu orang Cina menyebutnya) tidak hanya enak, tapi juga sangat enak berguna. Leci mengandung banyak air dan mineral, sehingga membantu menghilangkan dahaga dan memberi semangat. Leci juga dianggap sebagai afrodisiak dan mendorong penurunan berat badan.

Pertama-tama, sebelum membeli buah eksotik ini, Anda perlu memperhatikan kematangannya, yaitu kulit buahnya harus agak kering. Pertama, Anda perlu merobek kulitnya, yaitu, Anda perlu menekan bagian tengahnya dengan ujung jari Anda, terutama dengan kuku Anda (jika tidak berhasil, cungkil dengan pisau), dan kulitnya akan hilang. perlahan mulai retak dan terpisah dari kelezatannya sendiri. Sama seperti buah persik, ada lubang di tengahnya, proses makannya pada dasarnya sama dengan buah persik, makan semuanya dengan hati-hati, dan biarkan bijinya sesuai kebutuhan)

Leci- Ini buah tropis, sangat lezat.

Keunikannya adalah kasar dan kental kulit.

Bubur di leci lembut, asam manis.

Apa yang harus dilakukan dengan leci:

Cuci buahnya, lalu ambil pisau dan pisahkan dengan hati-hati kulit kasar dari ampasnya.

Hapus lubangnya. Daging buahnya dimakan seperti ceri misalnya.

Anda bisa memasukkan buah leci ke dalam segelas sampanye. Sampanye akan menghasilkan rasa yang tidak biasa dan menyenangkan.

Leci bisa digunakan untuk membuat es krim. Daging buah leci digunakan sebagai isian pancake manis.

Lihat di bawah untuk cara membersihkannya untuk dikonsumsi. .

Anda hanya perlu memakan daging buahnya yang berwarna keputihan. Pisahkan warna merah (terkadang merah muda, dan terkadang merah tua) dari kulit kasarnya dan buang.

Tentu saja disarankan untuk mencuci leci terlebih dahulu (tidak semua orang melakukan ini). Setelah itu, kupas kulitnya dengan pisau (persis seperti Anda mengupas, misalnya kiwi). Potong dan buang tulangnya. Daging buahnya digunakan.

Selamat makan.

Leci adalah buah yang sangat enak. Di pasar timur dijual langsung di cabang. Untuk mencobanya, Anda perlu mengupas daging buahnya. Caranya sangat mudah, tidak diperlukan peralatan khusus, cukup tangan saja.

Buah Asia yang menarik ini disebut juga plum Cina selain nama utamanya Leci. Saat buah sudah matang, kulitnya menjadi kering dan untuk memisahkan daging buahnya, Anda hanya perlu menekan bagian tengahnya dengan kuku. Kulitnya akan retak dan Anda dapat dengan mudah mendapatkan daging buahnya, yang sudah bisa dimakan. Jika Anda mendapatkan buah yang belum terlalu matang, dan supermarket sering menjual buah tersebut, maka cukup kupas leci dengan pisau seperti pengupas kentang atau sayur. Ingat juga bahwa di tengah daging buah yang berwarna putih terdapat tulang yang besar.

Ada beberapa pilihan untuk makan leci. Namun di rumah, pilihan terbaik adalah mencuci buah, memotong kulitnya dengan pisau tajam dan mengupasnya dengan tangan, seperti kita mengupas jeruk keprok atau jeruk. Berhati-hatilah saat melakukan ini, usahakan jangan sampai merusak dagingnya - karena sangat berair dan empuk.

Ya, ada biji di dalam buahnya. Tentu saja kita tidak memakannya, tetapi membuangnya begitu saja, seperti buah ceri.

Rasa dan aromanya tidak ada bandingannya. Namun sebagian orang menganggap aroma parfumlah yang tidak disukai orang-orang tersebut. Itu sebabnya buah ini berkesan. Dan secara penampilan, leci tidak biasa - kulitnya padat dan berjerawat. Tapi saya mencium aroma anggur, jeruk bali, sesuatu yang menyenangkan lainnya, dan saya sangat suka leci. Biaya kami hanya lebih dari dua ratus rubel per kilogram.

Buah yang menarik seperti leci adalah kelezatan oriental. Untuk memakannya, Anda perlu mengupasnya terlebih dahulu, yang harusnya agak kering. Setelah dikupas, Anda bisa memakannya, tentu saja menyisakan tulangnya.

Syn: Plum Cina, lisi, liji, laysi, anggur surga, mata naga.

Leci adalah pohon buah yang selalu hijau dengan mahkota yang menyebar, daun runcing yang rumit, dan buah berwarna merah muda yang harum dengan kulit yang menggumpal. Buah leci memiliki rasa yang enak dan khasiat obat, serta digunakan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit tertentu pada sistem pencernaan, pernapasan, saraf, dan kardiovaskular.

Ajukan pertanyaan kepada para ahli

Dalam kedokteran

Leci bukanlah tanaman farmakope di Rusia, namun populer dalam pengobatan tradisional Timur dan merupakan komponen aktif dari beberapa suplemen makanan. Oligonol merupakan obat farmakologis dengan nama yang sama dengan polifenol yang terkandung dalam buah leci, bahan aktifnya adalah ekstrak leci. Buah leci diproses di kota Sapporo, Jepang, di pabrik farmasi. Obat Oligonol mengembalikan elastisitas dinding pembuluh darah, mengaktifkan sirkulasi darah, menghilangkan "sindrom ekstremitas dingin", mengontrol tingkat produksi antioksidan dalam tubuh, meningkatkan metabolisme aktif, dan mencegah obesitas. Obat ini diakui oleh tata rias profesional, karena membantu membersihkan kulit wajah dan mencerahkan area berpigmen.

Orang Cina mengkonsumsi buah leci untuk mencegah aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, dan menurunkan kolesterol darah. Memiliki khasiat ekspektoran, buah leci bermanfaat untuk masuk angin, bronkitis, asma, dan TBC. Memberikan efek diuretik, buah leci digunakan untuk penyakit ginjal dan saluran kemih. Produk ini juga mendorong penurunan berat badan dan secara aktif melawan timbunan lemak di tubuh. Konsumsi buah secara teratur menormalkan fungsi saluran pencernaan, hati dan kadar gula darah, serta menghilangkan sembelit kronis. Rebusan kulit buah leci atau bunga pohon membantu mengatasi kelelahan, depresi, dan neurosis. Leci Cina di Timur adalah afrodisiak yang terkenal, obat yang memberikan kekuatan seksual pada pria. Konsumsi buah secara teratur mengurangi risiko terkena kanker. Campuran obat, termasuk buah leci, digunakan untuk mengobati kanker pada tahap awal penyakit.

Kontraindikasi dan efek samping

Jika kita berbicara tentang manfaat dan bahaya buah leci, maka satu-satunya kontraindikasi untuk mengonsumsi buah yang enak dan menyembuhkan ini adalah intoleransi individu dan kecenderungan untuk menunjukkan reaksi alergi. Anak-anak diperbolehkan mengonsumsi tidak lebih dari 100 g leci per hari, karena dapat terjadi ruam kulit. Makan berlebihan pada orang dewasa mempengaruhi mukosa mulut dan menyebabkan perut kembung. Mereka yang menganut diet protein harus berhati-hati saat mengonsumsi leci, karena gangguan usus (diare, perut kembung) mungkin terjadi.

Dalam memasak

Buah dari pohon leci dimakan segar, dikeringkan atau dikalengkan. Berbagai makanan penutup, hidangan manis, jeli, dan es krim diolah dari buah-buahan ini. Daging buahnya rasanya mirip dengan varietas anggur putih, di dalamnya terdapat biji lonjong berwarna coklat. Buah leci kering juga merupakan produk makanan berharga yang disebut kacang leci. Dalam daging buahnya yang kering, tulangnya menggelinding seperti bola. Anggur tradisional Tiongkok terbuat dari buah leci. Buah kalengan tanpa biji diekspor ke berbagai belahan dunia. Leci cocok dengan ikan. Saus asam manis juga dibuat dari buah-buahan, yang disajikan dengan hidangan daging. Teh daun hitam yang dicampur dengan kulit leci adalah minuman tonik luar biasa yang disebut Kongou. Dikonsumsi tidak hanya panas, tapi juga dingin, dengan tambahan potongan es. Saketini adalah minuman beralkohol tradisional Tiongkok, yang mencakup sake, vermouth kering, dan sirup leci aromatik.

Dalam tata rias

Buah leci berhasil digunakan dalam tata rias profesional dan rumah. Ekstrak buah leci merupakan bahan aktif dalam banyak produk perawatan kulit dan rambut. Lychee sering hadir dalam kosmetik anti penuaan dan tabir surya. Buah leci dianggap sebagai antioksidan yang sangat baik. Ekstrak tumbuhan digunakan untuk merawat kulit kering yang bermasalah. Obat "Oligonol" berbahan dasar buah leci digunakan untuk meringankan bintik-bintik penuaan pada wajah. Masker berbahan dasar leci Cina melembabkan kulit wajah dan tubuh dengan baik karena adanya minyak atsiri di dalam buahnya. Rambut yang menggunakan sampo berbahan dasar leci memperoleh kilau yang sehat, dan sebagai hasil dari penggunaan ekstrak buah, pertumbuhan folikel rambut diaktifkan.

Di daerah lain

Diketahui bahwa leci merupakan tanaman madu yang sangat baik. Madu buah leci berwarna keemasan dan beraroma harum. Kayu leci cukup keras dan tahan lama, praktis tidak mudah lapuk, oleh karena itu sering digunakan dalam konstruksi, serta dalam pembuatan beberapa produk pertukangan.

Klasifikasi

Leci atau leci Cina (lat. Litchi chinensis) merupakan pohon buah-buahan subtropis yang tumbuh di daerah beriklim tropis dan subtropis. Milik keluarga besar Sapindaceae. Ada sekitar 150 genera dalam famili ini, dan sekitar 2000 spesies.

Deskripsi botani

Leci merupakan pohon penghasil buah yang selalu hijau, biasanya mencapai ketinggian hingga 15 meter. Ia memiliki mahkota yang menyebar berbentuk bulat dan batang halus berwarna abu-abu. Daun tanaman majemuk, hijau tua, mengkilat, menyirip berpasangan (lebih jarang imparipinnate), terdiri dari 5-8 helai daun berbentuk lonjong atau lanset dengan ujung runcing. Pohon semai mulai berbuah pada tahun kelima hingga kesembilan kehidupan; leci yang ditanam secara vegetatif menghasilkan buah pada usia empat tahun. Hasil pohon meningkat setiap tahun, setelah umur 20 tahun, jumlah buah berkurang. Pohon leci tumbuh cukup lambat. Buah leci berbentuk buah lonjong berwarna merah jambu-merah dengan berat mencapai 20 g, bagian atas buah leci ditutupi kulit lunak menggumpal yang mudah lepas dari daging buahnya. Di bawah kulitnya terdapat daging buah yang berair, keputihan, asam manis dengan biji-biji di dalamnya. Buah leci matang pada bulan Mei - awal Juni. Bunga leci yang harum mempunyai kelopak berwarna kuning kehijauan, tanpa kelopak, bunganya dikumpulkan dalam bunga payung yang subur, panjang sekitar 70 cm, Bunga jantan dan betina tumbuh pada tanaman yang sama, dan bunga jantan biasanya mekar lebih awal. Dari sekian banyak bunga, hanya sedikit yang menghasilkan buah. Lebah memfasilitasi penyerbukan.

Berdasarkan penampakan daunnya, ada dua jenis utama leci yang dibedakan: leci Cina (Litchi chinensis subsp. сhinensis), yang habitatnya di Cina dan Indochina. Helaian daun jenis ini mempunyai 4-8 lobus daun. Pada spesies leci Filipina (Litchi chinensis subsp. philippinensis), umum di Kepulauan Filipina, di pulau Papua Nugini dan di Indonesia, daunnya dibedah menjadi hanya 2-4 helai daun.

Menyebar

Saat ini, buah leci dibudidayakan di Cina, Jepang, banyak negara di Asia Tenggara, Afrika dan Amerika Selatan, serta di negara bagian selatan Amerika Serikat. Banyak negara di Asia Tenggara yang menjadi eksportir buah leci. Pohon buah-buahan tumbuh baik di daerah subtropis dengan musim dingin yang relatif sejuk dan kering; di iklim khatulistiwa yang lembab, leci biasanya tidak berbuah.

Pengadaan bahan baku

Buah dari pohon leci memiliki khasiat penyembuhan. Sebaiknya simpan buah dalam keadaan beku, kupas, selama kurang lebih 3 bulan, karena leci tergolong produk makanan yang mudah rusak. Buah segar dari pohon leci memiliki umur simpan yang pendek - hanya 3 hari pada suhu kamar. Oleh karena itu, buah leci sulit disimpan dan diangkut ke negara yang jauh. Buahnya dipetik dengan hati-hati dari pohonnya dalam tandan utuh. Pada suhu di atas nol hingga 7°C, leci dapat disimpan sekitar 30 hari. Saat membeli leci di toko, Anda perlu mengetahui cara memilih buah yang berkualitas. Jika buah sudah lama dipetik, kulitnya akan berwarna coklat tua dan keras. Buah-buahan cerah, merah jambu-merah, lembut saat disentuh sangat aromatik dan cocok untuk dikonsumsi. Buah leci tetap mempertahankan khasiatnya bahkan ketika dikeringkan.

Komposisi kimia

Buah leci kaya akan komposisi vitamin, sehingga manfaat leci sangat penting bagi tubuh manusia. Buah-buahan mengandung sejumlah besar karbohidrat kompleks, pektin, protein, serat, vitamin B, E, C, PP, mineral (kalium, kalsium, magnesium, yodium, tembaga, seng, besi, fluor, selenium, mangan; asam organik, antara lain lainnya yang diketahui memiliki kandungan asam nikotinat yang tinggi. Kandungan kalori buah leci kurang lebih 76 kkal per 100 g produk.

Sifat farmakologis

Karena kandungan asam nikotinat yang tinggi pada buah leci, buah ini mencegah dan mengurangi risiko terjadinya aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular. Dalam penelitian ilmiah, ilmuwan Amerika menemukan bahwa buah leci mengandung zat aktif unik - polifenol oligonol. Ini adalah antioksidan kuat dan agen antivirus yang membantu tubuh menyingkirkan banyak radikal bebas. Kehadiran radikal bebas menjadi penyebab utama penuaan dan menurunnya kekebalan tubuh. Oligonol mampu melindungi hati dari berbagai faktor buruk, serta memperpanjang usia tubuh, mencegah penuaan dini sel. Memiliki beta-karoten dalam jumlah besar, buah leci memiliki sifat anti tumor. Ilmuwan Tiongkok telah membuktikan bahwa konsumsi buah leci secara teratur membantu menurunkan tingkat hormon stres, sehingga melindungi sistem saraf dari efek negatif situasi stres dan ketegangan emosional. Selain itu, karena adanya polifenol dalam komposisinya, buah leci jika dikonsumsi secara rutin memiliki efek menguntungkan pada kondisi otot jantung dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Gunakan dalam pengobatan tradisional

Karena komposisinya yang unik dan adanya banyak khasiat yang bermanfaat, buah leci telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional Timur. Orang Cina mengkonsumsi buah-buahan segar atau kering untuk mencegah aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, membersihkan darah dari kolesterol berbahaya dan menormalkan proses metabolisme dalam tubuh. Kandungan asam askorbat yang tinggi pada buah leci memungkinkan buah ini digunakan untuk mengobati masuk angin, asma bronkial, TBC, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Sirup yang terbuat dari daging buah dianjurkan untuk mengatasi anemia. Buah leci merupakan dekongestan yang sangat baik untuk penyakit ginjal. Sepuluh buah yang dimakan per hari menormalkan kadar glukosa darah, buah-buahan baik untuk diabetes. Buah-buahan dalam bentuk apapun bermanfaat untuk penyakit pankreas, liver, dan organ pencernaan (maag, maag). Buah-buahan kaya serat membantu melancarkan buang air besar secara teratur, menghilangkan sembelit kronis. Rebusan biji leci meredakan nyeri saraf dengan baik. Rebusan bunga leci digunakan untuk obat kumur untuk sakit tenggorokan, radang tenggorokan, dan radang tenggorokan. Teh yang mengandung kulit leci merupakan tonik yang sangat baik untuk tubuh. Digunakan untuk neurosis, depresi, kelelahan. Di negara-negara Timur, leci dianggap sebagai “buah cinta” - afrodisiak yang merangsang potensi pada pria. Sebagai bagian dari sediaan obat, bersama dengan serai, orang Cina menggunakan leci untuk mengobati kanker. Diet dengan konsumsi leci dalam jumlah sedang memberikan hasil yang baik - buah rendah kalori memuaskan rasa lapar, memiliki efek diuretik dan meningkatkan pembakaran lemak.

Referensi sejarah

Buah leci pertama kali disebutkan berasal dari abad ke-2 SM, pada masa pemerintahan kaisar Tiongkok Wu Di. Menurut legenda, sang penguasa ingin menanam pohon eksotik di wilayah utara Tiongkok, karena hingga saat itu leci berhasil dibudidayakan di bagian selatan negara tersebut. Karena usahanya yang gagal untuk memperkenalkan buah ini ke dalam budaya Tiongkok utara dari bagian selatan negara itu, Wu Di menjadi marah dan memerintahkan untuk mengeksekusi semua tukang kebun di istana. Pohon buah-buahan dibawa ke negara-negara Eropa pada pertengahan abad ke-17. Saat ini, leci dianggap sebagai buah paling populer di Asia Tenggara.
Ahli botani dan penjelajah Perancis, Pierre Sonnera, membawa pohon leci muda yang eksotis ke Eropa. Dalam buku penulis Spanyol Gonzalez de Mendoza, orang Eropa sempat membaca deskripsi pohon buah leci yang eksotis. Penulis mengklaim bahwa leci mirip dengan buah plum, namun memakannya secara berlebihan tidak menyebabkan rasa berat di perut. Kini “Chinese plum” menjadi salah satu nama buah leci. Daging buahnya yang berair dan bijinya yang berwarna coklat memanjang di dalamnya membuat buah ini dijuluki “mata naga”. Perkebunan leci pertama kali muncul pada tahun 1764 di pulau Reunion, tak lama kemudian, leci mulai ditanam secara massal di Madagaskar, yang hampir menjadi pemasok buah-buahan hingga saat ini. Secara bertahap, seiring berjalannya waktu, jangkauan leci meluas, pohon-pohon tumbuh di Jepang bagian selatan, Burma, India, Afrika Selatan, di Amerika - Honduras, negara bagian selatan Amerika Serikat, dan Brasil.

literatur

1. Kehidupan tumbuhan. Dalam 6 volume / Bab. ed. anggota-corr. Akademi Ilmu Pengetahuan Uni Soviet, prof. Al. A.Fedorov. - M.: Pendidikan, 1981. - T. 5, Bagian 2. Tanaman berbunga. Ed. A. L. Takhtadzhyan. - Hal.263.

2. Dunia tanaman budidaya. Direktori / Baranov V.D., Ustimenko G.V. - M.: Mysl, 1994. - P. 300-302. - 381 hal.

3. Novak B., Schultz B. Buah-buahan tropis. Biologi, penerapan, budidaya dan pemanenan / Terjemahan. dengan dia. - M.: BMM AO, 2002. - Hal.59-60. - 240 detik.

4. Samoilenko M. Jus penyembuhan. - Liter, 2015. - 489 hal.

Lychee adalah buah kecil yang ditutupi kulit merah dengan tuberkel. Rasanya manis dan asam dan sangat menyenangkan. Beberapa tahun yang lalu buah ini tidak dapat dilihat di toko kami. Kini, meski langka dan mahal, Anda tetap bisa membeli buah-buahan yang tidak biasa ini dan menikmati rasanya. Buah apa ini, dimana dan bagaimana tumbuhnya serta khasiat apa saja yang dimilikinya, semua ada di artikel.

Bagaimana leci tumbuh?

Leci adalah salah satu buah populer di Asia Tenggara. Namun popularitasnya tidak hanya terbatas pada wilayah ini saja. Ini mendapatkan lebih banyak penggemar di seluruh dunia karena rasa dan aromanya.

Buah leci adalah buah dari pohon yang selalu hijau. Tingginya bisa mencapai 20-30 meter. Tapi biasanya hanya 10-15 meter. Cina dianggap sebagai tempat kelahiran buah ini, di mana menurut sumber, buahnya sudah dimakan sejak abad ke-2 SM.

Seiring berjalannya waktu, leci menyebar pertama kali ke negara tetangga dan kemudian ke banyak wilayah di dunia yang beriklim tropis. Buah ini dibawa ke Eropa pada abad ke-17. Ini pertama kali dijelaskan oleh penulis Spanyol Gonzalez de Mendoza, yang tertarik dengan sejarah Tiongkok.

Pohon leci termasuk dalam keluarga Sapindaceae. Mahkota pohonnya menyebar. Daun menyirip memiliki 4 hingga 8 helai daun bulat telur atau lanset memanjang.

Bunga tanaman tidak bisa disebut seperti itu dalam arti biasa. Mereka tidak memiliki kelopak dan dikumpulkan dalam malai subur berbentuk payung, yang panjangnya bisa mencapai 70 sentimeter. Dari seluruh bunga, hanya 3 sampai 15 buah yang bisa terbentuk. Sisanya rontok setelah berbunga.

Buahnya sendiri berbentuk bulat atau lonjong dan ditutupi kulit tebal dengan banyak tuberkel. Di dalam, di bawahnya terdapat daging buah berwarna putih seperti jeli yang berair dengan tulang berbentuk oval berwarna gelap di dalamnya.

Diameter buahnya sekitar 2,5-4 sentimeter. Kulitnya berwarna merah cerah. Berat satu buah matang sekitar 20 gram.

Leci juga disebut plum Cina, laysi, lisi, liji. Orang Cina menyebutnya “mata naga”.

Rasa buah leci

Hanya daging putih buah leci yang bisa dimakan. Baik kulit maupun bijinya tidak digunakan untuk makanan. Mereka tidak bisa dimakan. Daging buahnya sendiri berair, beraroma harum, dan konsistensinya seperti jeli. Kulitnya mudah terkelupas.

Setiap orang menggambarkan rasa leci secara berbeda. Bagi sebagian orang, ini menyerupai sesuatu antara stroberi dan anggur, dan bagi yang lain menyerupai nanas. Lychee menyegarkan dan menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Komposisi kimia leci dan kandungan kalorinya

Leci mengandung banyak zat bermanfaat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Ditemukan di dalamnya:

Vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H (biotin), K (phylloquinone);

Mineral: kalsium, magnesium, fosfor, kalium, belerang, klorin, natrium, fluor, seng, tembaga, besi, mangan, yodium;

Karbohidrat;

serat makanan;

Sakharida;

Monosakarida;

Jumlah gula tergantung pada daerah tempat pohon itu tumbuh dan dapat berfluktuasi.

100 gram daging buah mengandung hampir 80 gram air, 17 gram karbohidrat, 2 gram lemak, 0,9 gram protein. Kandungan kalori dalam 100 gram buah leci adalah 60-70 kalori.

Khasiat buah leci bermanfaat

Berkat zat yang terkandung dalam buah leci, buah ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Vitamin, mineral, banyak air, serat makanan dan banyak lagi semuanya memiliki efek positif pada tubuh manusia.

Vitamin C dan potasium memiliki efek penyembuhan pada sistem kardiovaskular. Buah ini mampu menurunkan kadar kolesterol. Di China, buah ini dikonsumsi untuk mencegah aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya.

Buah leci memiliki efek tonik pada tubuh manusia. Di Timur, ini dianggap sebagai afrodisiak alami yang sangat baik. Tak heran jika di India leci disebut sebagai buah cinta.

Karena kandungan airnya yang tinggi, ia menghilangkan dahaga dengan sempurna, menormalkan fungsi saluran usus, menghilangkan dan mencegah sembelit. Dan kandungan kalorinya yang rendah menjadikannya produk unggulan untuk menurunkan berat badan dan menghilangkan berat badan berlebih.

Orang Cina percaya bahwa leci, bila dikombinasikan dengan serai dan tumbuhan lainnya, sangat efektif melawan kanker.

Namun selain buahnya, kulitnya juga digunakan dalam pengobatan tradisional. Konsumsi rebusan kulit secara teratur meningkatkan warna tubuh dan mencegah penumpukan cairan di jaringan.

Leci bermanfaat jika dimakan segar. Namun jika dikalengkan atau dikeringkan juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan tidak kehilangan rasanya.

Manfaat buah leci untuk tubuh

Seluruh manfaat buah kecil yang disebut leci ini, sekali lagi, terletak pada komposisi kimianya. Sepertinya mungkin ada air di sana. Namun kita dapat mengatakan dengan yakin tentang buah ini: “Gulungannya kecil, tapi mahal.” Sayangnya musim berbuahnya pendek dan tidak disimpan lama.

Manfaat utama “mata naga” meliputi:

Memperkuat kekebalan;

Efek menguntungkan pada jantung dan pembuluh darah;

Pencegahan penyakit kardiovaskular seperti stroke atau serangan jantung;

Pencegahan aterosklerosis;

Menghilangkan kolesterol jahat berkepadatan rendah;

Pencegahan sembelit;

Meningkatkan fungsi sistem pencernaan;

Pencegahan anemia karena mengandung zat besi;

Membersihkan tubuh dari zat berbahaya dan racun (kaya serat dan pektin);

Antioksidan melindungi tubuh dari proses oksidatif radikal bebas;

Pencegahan penuaan dini;

Meningkatkan keseimbangan nada dan energi karena komposisi karbohidrat dan vitamin yang tepat;

Gula sederhana memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama;

Ia memiliki indeks glikemik yang relatif rendah dan dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Bahaya dan kontraindikasi buah leci

Satu-satunya kontraindikasi untuk mengonsumsi buah eksotis ini hanyalah intoleransi individu. Ini mungkin bermanifestasi sebagai reaksi alergi.

Reaksi yang merugikan dapat terjadi karena penggunaan buah ini secara berlebihan. Namun hal ini lebih berlaku bagi orang-orang yang pergi ke negara tropis untuk berlibur saat musim panen leci. Selebihnya, Anda hanya perlu mencatatnya. Meski begitu, buah-buahan ini langka di negara kita dan harganya mahal.

Efek samping tersebut bisa berupa diare dan perut kembung. Oleh karena itu, konsumsilah buah-buahan tersebut dalam jumlah yang wajar. Beberapa potong sehari sudah cukup. Anak-anak diperbolehkan makan tidak lebih dari 100 gram buah leci segar.

Cara memilih dan menyimpan buah leci

Selama musim panen, yang sebagian besar terjadi di musim dingin, leci dapat dibeli di toko rantai besar mana pun. Apa yang harus dicari saat membeli?

Pertama, warna kulitnya. Warnanya harus merah tua dan tidak rusak. Kulit buah yang berwarna coklat menandakan buah sudah busuk. Warnanya merah muda atau kuning - buah yang dipetik belum terlalu matang.

Tentu saja, buah-buahan tidak boleh memiliki bekas jamur atau busuk.

Jika Anda mempunyai kesempatan untuk mencium aroma buahnya, lakukanlah. Leci memiliki aroma buah yang menyenangkan. Saat buahnya terlalu matang, baunya manis.

Leci tidak bertahan lama. Inilah alasan rendahnya prevalensi mereka. Namun, transportasi membutuhkan waktu.

Pada suhu kamar, umur simpannya 1-2 hari. Mereka bisa disimpan di lemari es selama 4 hingga 5 hari. Oleh karena itu, setelah membeli buah-buahan, sebaiknya segera dimakan.

Jika Anda ingin mengawetkan buah lebih lama, lebih baik membekukannya. Dalam hal ini, mereka dapat disimpan selama beberapa bulan. Mereka mungkin dikupas atau tidak sebelum dibekukan. Buah beku yang dikupas menyerupai es krim sorbet dalam rasa dan tampilannya.

Cara mengupas leci

Seharusnya tidak ada kesulitan di sini. Kulitnya mudah dihilangkan. Anda bisa memotongnya dengan pisau atau menekan ringan buahnya untuk mengupasnya. Jangan telan tulangnya!

Apa yang harus dimasak dengan leci

Sebagian besar buah-buahan segar digunakan dalam masakan. Mereka digunakan untuk membuat salad buah, membuat selai, pengawet, selai jeruk, dan memeras jus. Digunakan untuk makanan penutup dan sebagai isian makanan yang dipanggang.

Leci juga dikeringkan. Saat dikeringkan, bentuknya seperti kismis berukuran besar. Ini sering digunakan untuk menghias koktail, baik beralkohol maupun non-alkohol.

Buah-buahan ini berfungsi sebagai bumbu untuk daging atau ikan, dan dibuat saus darinya.

Es krim leci

Untuk 500 gram buah leci kupas, ambil:

1 cangkir krim (setidaknya 20% lemak)

125 gram gula pasir

1 bungkus gula vanila

Kupas buah leci dan buang bijinya. Haluskan dalam blender. Tambahkan krim, gula, dan vanila. Kocok semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, keluarkan wadah berisi campuran buah dan kocok lagi. Ini diperlukan untuk memecahkan potongan es yang membeku. Masukkan kembali ke dalam freezer.

Lakukan ini beberapa kali hingga es krim benar-benar beku.

jeli leci

Anda bisa mengambil buah-buahan sesuai selera atau berdasarkan ketersediaan. Karena leci adalah buah yang eksotik, pendampingnya dalam resep jeli ini juga akan sama.

Ambil mangga dan leci. Cuci, kupas dan potong kecil-kecil.

Larutkan 1 sendok makan gelatin dalam segelas jus apel, tambahkan gula pasir secukupnya.

Susun buah yang sudah dipotong-potong dalam vas kecil dan gelas lebar. Tuangkan jeli yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Fakta menarik tentang buah leci

Bagi kami, buah ini dianggap eksotik. Namun di negara-negara dimana mereka merupakan penduduk asli dan akrab, mereka telah belajar menggunakannya untuk menyelesaikan banyak masalah dan tujuan mereka. Fakta menarik secara singkat tentang kegunaan dan kegunaan buah leci.

Gunakan dalam pengobatan tradisional

Rebusan akar, bunga dan kulit kayunya digunakan sebagai obat kumur untuk sakit tenggorokan.
Batu tersebut digunakan sebagai obat penenang untuk orkitis dan gangguan saraf.
Lychee meredakan batuk.
Ini membantu dalam pengobatan tumor, gastralgia dan pembesaran kelenjar.
Teh kulit buah membantu mengobati ruam cacar dan diare.
Di India, biji yang dihancurkan digunakan untuk mengatasi masalah usus dan perut tertentu.
Di Cina, leci digunakan untuk nyeri saraf.
Bunganya digunakan untuk pendarahan, sakit tenggorokan dan untuk mencegah luka bakar akibat sinar ultraviolet.

Dalam nutrisi

Mereka ditambahkan ke salad buah.
Di atasnya diberi krim kocok dan es krim pistachio sebagai hidangan penutup.
Buah yang dibelah dua diletakkan di atas ham selama satu jam terakhir pemasakan di oven atau panggangan. Juga digunakan dalam memasak steak.
Daging buah leci yang dihaluskan ditambahkan ke dalam campuran es krim.
Jus leci digunakan untuk membuat es krim dan jeli.
Di Thailand, India dan Cina, leci diawetkan dalam sirup gula.
Itu termasuk dalam hidangan asam dan manis dalam masakan Cina.
Leci juga dijadikan campuran salad dengan potongan alpukat.
Leci juga cocok dipadukan dengan jus seperti jus pisang, stroberi, mangga dan pepaya, serta air kelapa.

Fakta lain

Bunga bisa berwarna hijau, putih atau kuning.
Bunga leci mekar di belahan bumi utara pada bulan November hingga Februari dan di belahan bumi selatan pada bulan April hingga Agustus.
Bunga yang harum menarik perhatian lebah, yang merupakan penyerbuk utama tanaman.
Setelah penyerbukan, leci matang dalam 100-120 hari.
Leci memiliki aroma bunga dan rasa manis menyerupai campuran buah pir dan anggur.
Leci disebut stroberi Cina karena berasal dari Tiongkok dan bentuknya seperti stroberi.
Di Tiongkok, leci dianggap sebagai simbol romansa dan cinta.
Cina dan India merupakan produsen leci terbesar di dunia.
Leci kering memiliki aroma berasap.

Pelajari lebih lanjut tentang khasiat buah leci eksotik dan manfaatnya bagi tubuh manusia dalam video.

Terima artikel terbaru ke email Anda

Saya suka mencoba buah-buahan eksotis. Sekarang membelinya menjadi lebih mudah dari sebelumnya. Anda berjalan-jalan di supermarket, melihat-lihat temuan menarik. Beberapa minggu yang lalu, saya tertarik dengan buah eksotis – Leci.

Sekilas, ini adalah buah yang sama sekali tidak menarik: kecil, sulit disentuh, tidak berbau. Saya suka kalau aromanya terpancar dari buah-buahan, maka nafsu makan dan dahaga saya semakin kuat untuk mencobanya. Tapi meskipun rasa penasaranku menguasaiku, aku masih membeli leci untuk diriku sendiri.

Buah dalam kotak

Bagaimana Anda bisa memilih sesuatu yang belum pernah Anda makan? Saya berdiri di dekat kotak-kotak berisi leci, memilah-milah buah-buahan, mencoba secara intuitif memilih buah-buahan yang enak dan matang. Tapi mereka semua sangat mirip satu sama lain. Mereka hanya berbeda dalam ukuran (sedikit lebih besar dan sedikit lebih kecil), serta warna. Beberapa buah leci memiliki rona kemerahan yang indah, sementara yang lain berwarna agak kecoklatan. Saya mencoba menghancurkannya untuk melihat apa yang ada di dalamnya, tetapi ternyata cukup sulit.

Cara makan buah leci yang benar dan bagaimana rasanya

Ketika saya kembali ke rumah, saya menyenangkan keluarga saya dengan temuan saya. Saya meminta semua orang berkumpul untuk mencicipi. Semua orang memandangi kacang merah yang keras dan kusut ini dengan rasa tidak percaya. Tapi ini hanya bunga, Anda seharusnya melihat reaksi mereka ketika melihat apa yang ada di dalamnya!

Untuk mendapatkan daging buah yang bisa dimakan, Anda perlu membuat potongan atau potongan dengan pisau. Setelah itu, dorong kulitnya ke samping dan keluarkan ampasnya.

Potong sedikit kulitnya

Daging buah leci tampak seperti siput. Sejujurnya, saya tidak berlebihan. Atau seperti sepotong otak. Tapi itu memang mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Saya orang pertama yang menggigit leci eksotis itu. Jusnya segera mengalir darinya, sedemikian rupa sehingga saya melemparkannya sepenuhnya ke dalam mulut saya. Di dalamnya ada tulang lonjong.

Ini penampakan buahnya di dalam

Jika Anda memejamkan mata dan melupakan tampilannya, semuanya sangat enak. Sulit menemukan kata-kata untuk menggambarkan rasa leci. Ada campuran warna: mint - aroma jeruk yang dipadukan dengan stroberi dan anggur. Rasanya sangat kaya, bahkan menurut saya menyegarkan. 3 potong sudah cukup untuk saya makan. Tetap saja, Anda perlu membiasakan diri dengan hal-hal eksotik secara bertahap.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang eksotis dan tidak biasa, leci adalah yang Anda butuhkan! Tampilannya tidak biasa, namun rasanya belum pernah Anda makan sebelumnya.

Itu juga disebut Mata Naga. Saya bertanya-tanya dari mana buah itu mendapatkan namanya. Ternyata jika buah leci dipotong menjadi dua dan dilihat dari potongannya, potongan tersebut terlihat seperti mata.

Nama lainnya adalah plum Cina.

Tulang tersedia dalam berbagai ukuran

Leci dimakan segar dan dibuat menjadi selai dan jeli. Dan orang Cina membuat anggur tradisional darinya. Buahnya juga bisa dikeringkan, daging buahnya menjadi padat, dan dalam bentuk ini buahnya disebut kacang leci. Di rak supermarket Anda sering melihat toples kaleng berisi buah ini, seperti nanas atau aprikot.

Buah leci - khasiat bermanfaat dari plum Cina

Produk ini memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa. Tentu saja, jika kita berbicara tentang khasiat yang bermanfaat, penting untuk menyebutkan di mana Anda memakannya. Buah leci tumbuh di pohon besar yang menyebar setinggi 10 meter. Jika dipetik dan segera digunakan maka akan mengandung 100% zat bermanfaat. Jika membeli dari kami, utilitasnya tentu saja akan lebih rendah.

Buah kupas

Tanah air pohon ini adalah Tiongkok, sehingga Anda dapat menemukan referensi untuk leci sebagai “plum Cina”. Dipercaya bahwa orang Tionghoa sudah memakan buah ini sejak abad ke-2 SM. e. Bahkan ada legenda yang didedikasikan untuk leci. Kaisar Wu Di memerintahkan tukang kebunnya dari Tiongkok selatan (tanah airnya) untuk menyebarkan pohon tersebut di Tiongkok utara. Dan karena usahanya yang gagal, dia mengeksekusinya dengan kejam dan menjadi marah, buah-buah ini sangat disayanginya.

Leci sangat berharga dan bermanfaat. Daging buahnya mengandung sejumlah besar karbohidrat kompleks, protein, zat pektin, serta kelompok kalium, magnesium, kalsium, belerang dan vitamin C, E, BB. Tergantung pada jenis leci, leci mengandung 6% hingga 18% gula. Dan ini bukanlah keseluruhan daftarnya.

Leci adalah gudang vitamin dan mineral yang nyata.

Namun yang terpenting, keunggulannya adalah tingginya kandungan asam nikotinat, vitamin PP, yang membantu mencegah aterosklerosis. Sebagai perbandingan, terdapat lebih banyak vitamin PP pada buah leci dibandingkan pada apel dan pir.

Asam nikotinat melebarkan pembuluh darah.

Properti ini juga digunakan untuk meningkatkan laktasi pada wanita menyusui. Oleh karena itu, jika ingin meningkatkan laktasi, makanlah buah leci. asam nikotinat yang dikandungnya akan melebarkan pembuluh darah, sehingga meningkatkan laktasi.

Di China, penderita penyakit kardiovaskular selalu disarankan untuk mengonsumsi buah leci. Dan juga dengan kadar kolesterol yang tinggi dalam darah.

Leci dianggap sebagai afrodisiak yang kuat di kalangan umat Hindu. Mereka menyebutnya sebagai “buah cinta”.

Buah cinta

Lychee membantu menormalkan saluran pencernaan. Membantu mengatasi sembelit. Ini adalah produk makanan yang mendorong penurunan berat badan. Untuk penyakit liver, ginjal, aneka maag, maag, dianjurkan juga memakannya. Di China, mereka bahkan mengobati kanker dengan menggunakan rebusan leci dengan tambahan berbagai tanaman obat.

10 buah ini mampu menurunkan gula darah hingga normal, sehingga penting bagi penderita diabetes untuk mengonsumsinya.

Pengobatan Timur menggunakan leci secara luas. Mereka percaya bahwa buah eksotik ini bagi kita membantu meningkatkan kesehatan 3 organ utama: paru-paru, hati dan ginjal.

Membahayakan kesehatan karena makan leci.

Buah ini tidak memiliki kontraindikasi untuk dikonsumsi. Mungkin saja ada intoleransi individu terhadap produk.

Bagaimana memilih buah leci eksotik yang tepat

Berat rata-rata satu buah adalah 15 – 18 gram. Spesimen 20 gram sudah berukuran besar. Ukuran buah leci berbentuk lonjong kurang lebih 3 cm, tentunya semakin besar buahnya maka daging buah yang dikandungnya juga semakin banyak.

Kematangan buah leci tergantung pada saturasi warnanya, lebih baik membeli yang berwarna cerah. Warnanya bisa merah muda, merah, merah-coklat, tapi kaya. Lychee, yang memiliki warna merah anggur gelap, sudah terlalu matang. Dan buah yang berbintik kekuningan belum matang. Warnanya tergantung jenis kayunya.

Kesegaran buah leci ditunjukkan dari aromanya. Ternyata baunya sangat lembut dan menyenangkan. Namun sayangnya, mereka sampai kepada kami setelah berbagai perawatan, dan baunya hilang pada saat dijual.

Cara menyimpan leci.

Jika Anda membeli buah-buahan ini untuk rumah, Anda dapat menyimpannya pada suhu kamar, tetapi tidak lebih dari 3 hari. Dan jika buah leci sudah terlanjur dikupas, sebaiknya segera digunakan atau dibekukan di dalam freezer. Jika dibekukan, buah bisa bertahan 2-3 bulan.

Leci(Plum Cina, mata naga) adalah buah dari pohon tropis hijau yang tumbuh di negara-negara beriklim panas: Afrika, Amerika, Australia, Jepang dan Cina. Pohonnya mempunyai tajuk yang besar dan menyebar, tingginya mencapai 30 m, Cabang-cabang pohon tropis ditutupi banyak daun lanset berwarna hijau tua. Pohon leci mempunyai bunga berwarna kuning tanpa kelopak pada bunga berbentuk payung panjang yang panjangnya mencapai 70 cm.

Buahnya dikumpulkan dan dijual di toko-toko dalam bentuk tandan, bagian atas buahnya ditutupi kulit berwarna merah yang tampak berduri dan bergelombang. Bentuk buah leci lonjong dan kecil. Panjangnya mencapai tidak lebih dari 4 cm. Di bawah kulitnya terdapat daging buah berwarna putih seperti agar-agar, yang mengeluarkan aroma unik yang sangat sesuai dengan rasa buahnya. Di bagian tengah buah, di bawah daging buah, terdapat biji besar berwarna coklat, yang beracun jika mentah.

Komposisi vitamin

Leci dianggap sebagai buah tersehat yang termasuk dalam keluarga Sapindaceae karena komponen nutrisi yang dikandungnya.

Buah plum Cina mengandung asam askorbat (vitamin C): 100 gram daging buahnya mengandung 39 mg vitamin C. Lemon mengandung jumlah yang kurang lebih sama.
Mata naga mengandung vitamin K, E, H dan asam folat.
Vitamin B, termasuk riboflavin, niasin, tiamin.

Komposisi komponen buah yang sangat berair dan manis ini banyak mengandung serat tumbuhan, serat, asam organik dan minyak. Leci sangat kaya akan mineral, termasuk banyak unsur mikro dan makro: kalium, magnesium, seng, natrium, fosfor, mangan, kalsium, dll.

Konten kalori

Kandungan kalori buah leci adalah 70 kkal per 100 gram produk Pada saat yang sama, buah ini memiliki nilai energi yang tinggi dan membantu tubuh cepat jenuh. Leci sangat memuaskan rasa lapar, karena mengandung banyak karbohidrat kompleks.

Mari kita uraikan saldo BJU dalam 100 gram produk:

protein – 0,8 gram;
lemak – 0,4 gram;
karbohidrat – 15,2 gram.

Fitur yang bermanfaat

Konsumsi leci secara teratur meningkatkan fungsi banyak sistem dalam tubuh dan mencegah penyakit tertentu: anemia, kekurangan vitamin, diabetes, hipoglikemia, dan pencernaan. Ekstrak buahnya juga dapat ditemukan dalam kosmetik, karena memiliki khasiat anti penuaan dan perawatan.

Leci meningkatkan fungsi saluran pencernaan, itulah sebabnya di negara-negara timur termasuk dalam makanan diet untuk menurunkan berat badan. Plum Cina menormalkan keseimbangan asam-basa dalam tubuh dan juga meningkatkan metabolisme. Dianjurkan untuk memakan buah ini untuk penyakit maag, tukak lambung dan penyakit pankreas.
Merangsang produksi sekret pencernaan, meningkatkan nafsu makan dan memberikan efek positif pada proses pencernaan. Buah tropis ini dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita sembelit kronis. Banyaknya serat tumbuhan yang ada dalam leci merangsang fungsi peristaltik usus dan sedikit melemahkannya.
Makan leci itu baik untuk kekebalan tubuh. Vitamin meningkatkan sifat penghalang tubuh. Jika Anda makan buah saat musim dingin, saat risiko terkena penyakit menular meningkat, maka kemungkinan sakit berkurang secara signifikan. Jika tidak ada buah segar, Anda bisa menggunakan leci kalengan, yang tak kalah bermanfaatnya.
Dianjurkan untuk makan "mata naga" untuk aterosklerosis dan sejumlah penyakit yang berhubungan dengan gangguan sirkulasi darah dan permeabilitas pembuluh darah yang tinggi. Asam askorbat memperkuat dinding pembuluh darah, dan vitamin B meningkatkan hematopoiesis dan fungsi jaringan cairan. Oleh karena itu, dianjurkan mengonsumsi buah eksotik bagi penderita tekanan darah tidak normal.
Di Asia, pria mengonsumsi leci secara rutin. Buah ini memiliki efek positif pada potensi, sering disebut “buah cinta”.
Kulit leci digunakan untuk membuat teh, yang mengobati penyakit tenggorokan dan sistem pernafasan. Tehnya dijual dalam bentuk bola-bola kecil, yang terbuka setelah diseduh dan terlihat seperti bunga yang subur. Rasa minumannya memberi sedikit rasa madu.

Kerugian dari konsumsi

Leci adalah buah yang cukup sehat dan enak, bahayanya agak berlebihan, karena buah ini dapat diberikan dengan aman bahkan kepada anak kecil sekalipun. Namun jika mengonsumsi leci dalam jumlah berlebihan dapat memicu reaksi alergi. Paling sering, karena makan buah ini secara berlebihan, ruam kecil muncul di wajah dan leher, yang disebabkan oleh kelebihan vitamin C. Jika tidak, buah ini tidak menimbulkan bahaya apa pun bagi tubuh manusia.

Makan buah basi menyebabkan masalah pencernaan: gangguan pencernaan dan kembung. Leci memiliki efek yang sama bila dikombinasikan dengan produk yang mengandung protein dan pati. Oleh karena itu, asupan buah sehari-hari sebaiknya 6-8 buah.

Untuk melindungi diri Anda dari efek berbahaya, Anda perlu memeriksa kepekaan Anda terhadap buah tersebut. Untuk melakukan ini, makanlah 1-2 buah dan tunggu beberapa jam. Jika tidak ada reaksi negatif terhadap kesehatan yang teridentifikasi, maka leci dapat ditambahkan ke menu Anda.

Kontraindikasi

Leci sebenarnya tidak memiliki kontraindikasi, kecuali gangguan patologis serius pada sistem pencernaan. Anda juga harus menghindari makan leci jika:

diabetes mellitus;
penyakit ginjal;
patologi hati;
kehamilan;
menyusui sampai bayi berusia 3 bulan.

Dalam kasus lainnya, leci hanya akan bermanfaat.

"Mata Naga" dalam masakan

Leci ditutupi dengan kulit yang tebal, yang harus dibuang sebelum dimakan. Menghilangkan lapisan buah yang tidak bisa dimakan tidaklah sulit, bisa dilakukan dengan pisau atau jari. Buah yang baru dipetik dari pohonnya memiliki kulit lembut yang dipotong dengan hati-hati menggunakan pisau. Leci, yang telah tergeletak selama beberapa waktu, memperoleh kulit yang lebih padat dan keras yang menyerupai cangkang. Anda bisa mengupas buahnya dengan jari, seperti mengeluarkan cangkang kalsium dari telur rebus.

Sedangkan untuk makan leci, bisa menjadi camilan enak, segar atau kalengan. Buah ini memiliki rasa dan aroma yang sangat menyenangkan, sehingga banyak dimasukkan dalam resep makanan penutup dan hidangan daging.

Di negara-negara di mana buah yang dijelaskan lebih umum, selai yang sangat lezat dibuat dari buah tersebut.
Saus untuk dressing makanan penutup berbahan dasar leci sudah dikenal di seluruh dunia, begitu pula makanan penutup yang mengandung buah ini sebagai bahannya, misalnya es krim, pancake, atau bahkan kue.
Minuman, mousses, dan jeli dibuat dari buah plum Cina.
Leci juga cocok untuk dibuat wine yang memiliki rasa manis asam dan aroma buah.

Seleksi dan penyimpanan leci

Plum Cina tidak dijual di setiap toko, jadi tidak semua orang tahu cara memilih buah dan apa yang harus diperhatikan saat membeli. Leci adalah produk yang berubah-ubah, jadi buahnya dijual dalam tandan agar bisa bertahan lebih lama. Saat membeli buah-buahan, perhatikan kulitnya, yang seharusnya berwarna merah dan agak lunak. Cangkang yang sangat keras dan warna coklat yang tidak alami menandakan buah tersebut tidak cocok.

Buah dapat disimpan pada suhu hingga 7° selama 1 bulan, dan pada suhu di atas tanda ini, buah beri yang matang hanya dapat dikonsumsi selama 3 hari. Oleh karena itu, saat membeli leci, perlu dimasukkan ke dalam lemari es sekembalinya ke rumah. Setelah memakan buahnya, sebaiknya jangan membuang bijinya yang berbentuk kurma, karena buah leci dapat ditanam dari bijinya di rumah dengan cara ditaruh di tanah dan disiram secara melimpah.