Buah berwarna merah muda. Loquat (El Nispero) - buah yang enak dan menyehatkan

Dari artikel ini Anda akan belajar tentang buah-buahan eksotis paling populer yang dijual di Thailand. Dan juga: berapa harga buah-buahan, bagaimana rasanya, bagaimana cara memakannya dan bagaimana cara mengekspornya.

Tentu Anda sudah pernah mencoba beberapa buah eksotik. Tapi “herring” dan “sapodilla”, misalnya, menjadi penemuan bagi kami)

Tentu saja, Anda sebaiknya mencoba semuanya dan menemukan favorit Anda.

1. Salak (Buah Ular)

Membentuk: Oval, memanjang. Sering dijual di cabang (~ 8-10 buah masing-masing). Ada duri di kulitnya.

Warna: Ungu-coklat-merah-coklat, mengingatkan pada kulit ular

Bubur: Ringan, kekuningan, berair, sedikit berserat, dengan biji besar berwarna coklat. Di dalamnya dibagi menjadi 2-3 irisan.

Mencicipi: Madu-manis, dengan asam

Bagaimana mereka makan: Buang kulitnya dengan pisau dan makan. Membersihkannya tidak mudah, karena... Kulitnya berduri dan kulitnya sendiri cukup padat.

Musim: Mei-Agustus

Harga: 40-60 baht per kg (~80 rubel atau 1,33 $)

Kesan kami: Kami menyukai buahnya! Namun sulit dibersihkan dan bijinya sangat besar. Setelah beberapa hari disimpan di lemari es, kulit ikan haring menjadi kering dan sulit dibersihkan. Jadi lebih baik makan buah segar.

2. Lengkeng (Mata Naga)

Membentuk: Buah bulat kecil. Dijual per cabang dalam satu tandan atau tanpa cabang, dalam kotak. Kelengkeng terlihat seperti kentang kecil.

Warna: Coklat muda (kentang)

Bubur: Putih transparan, berair, berair. Konsistensinya menyerupai buah plum matang. Di dalamnya ada tulang bulat besar berwarna hitam. Itu sebabnya namanya adalah “mata naga”.

Mencicipi: Tidak terlalu terasa, halus, manis dan asam, samar-samar bisa dibandingkan dengan stroberi.

Bagaimana mereka makan: Kupas dan makan. Dari luar, kelengkeng memiliki kulit yang agak tipis namun padat. Itu harus dipotong untuk membersihkan buahnya. Terpisah dengan mudah.

Musim: Mei-Agustus, tapi juga di bulan Maret :)

Harga: 90 baht per tandan atau 50 baht (~100 rubel atau $1,66) per kotak

Kesan kami: Kami menyukai buahnya. Rasanya aneh, berair, dan mudah dikupas.

3. Sawo (Lamut, Sawo)

Membentuk: Buahnya berbentuk lonjong kecil, seukuran telur ayam kecil.

Warna: Cokelat. Sepertinya kiwi botak :)

Bubur: Kecoklatan, konsistensi sebanding dengan kesemek atau pir matang. Di dalamnya terdapat 2-3 tulang kecil berwarna hitam memanjang.

Mencicipi: Madu-karamel, luar biasa! Sangat manis.

Bagaimana mereka makan: Buang kulitnya, makan, keluarkan bijinya

Musim: September-Desember, sangat jarang terjadi pada bulan Maret - tetapi dapat juga ditemukan

Harga: 65 baht per kg (~130 rubel atau 2,1 $)

Kesan kami: Kami memberi penghargaan pada buah ini sebagai tempat kedua! (Mangga menempati posisi pertama). Sapodilla adalah makanan yang sangat lezat. Satu-satunya kelemahan adalah cepat rusak.

4. Manggis (Bawang Putih, Manggis)

Ngomong-ngomong, itu benar - “Manggis”, bukan “Manggis” :)

Manggis terlihat seperti ini:

Membentuk: Bentuknya bulat, seukuran jeruk keprok. Di atasnya ada ranting kecil dan beberapa helai daun kecil.

Warna: Kulitnya padat, bagian luarnya berwarna coklat tua, bagian dalam berwarna ungu.

Bubur: Putih, berair, manis. Dibelah menjadi siung, yang membuat manggis terlihat seperti bawang putih. Ada tulang di dalam lobulus besar.

Mencicipi: Manis, asam, tidak cerah.

Bagaimana mereka makan: Kupas kulitnya (dengan pisau) dan makan bagian dalamnya

Musim: April-September

Harga: mulai 50 baht per kg (~100 rubel atau 1,7 $)

Kesan kami: Di Thailand, benda ini disebut “ratu buah”, tapi kami tidak memahami pesonanya. Patut dicoba sekali.

5. Mangga

Membentuk: Oval, meruncing di satu sisi

Warna: Terang, kuning-oranye

Bubur: Lembut, halus, tidak berserat. Daging buah yang matang meleleh di mulut Anda. Tulangnya cukup rata.

Mencicipi: Mangga di Thailand, tidak seperti mangga dari toko Moskow, memiliki rasa yang kurang kaya (tidak terlalu tajam). Sayangku. Rasa mangga :)

Cara makannya: Kupas kulitnya tipis-tipis dan nikmatilah

Musim: April-Juli. Di luar musim mereka juga menjualnya, tetapi lebih mahal

Harga: Mangga di Thailand tidak murah (pada bulan Maret), 80 baht per kilogram (~160 rubel atau $2,5). Anda bisa menawar dengan harga 70 baht. Dapat ditemukan untuk 60, tetapi ukurannya kecil dan rusak.

Kesan kami: luar biasa lezat! Makanlah sampai kenyang di sana. Di toko kami, kelezatan ini mahal dan Anda tidak sering menemukan pilihan yang bagus.

Terkadang toko buah juga menjual mangga hijau. Ini adalah mangga yang sama, hanya saja belum matang, sehingga lebih murah. Mereka bisa dimakan, tapi keras. Mangga yang matang tentu saja rasanya lebih enak.

Mungkin orang yang mencetuskan desain ponsel Nokia 7610 makan banyak mangga Thailand :) Inilah asosiasi pertama saya:

Mangga dari Thailand sebaiknya disimpan di lemari es. Buah kami bertahan dengan baik selama seminggu. Mungkin itu akan bertahan lebih lama, tapi itu berakhir :)

6. Pitahaya (Pitaya, Buah Naga, Buah Naga, Pitahaya, Buah Naga)

Membentuk: Buah berbentuk lonjong, sedikit lebih besar dari apel besar.

Warna: Kulit merah cerah dengan sisik hijau

Bubur: Putih, berbiji hitam. Bijinya sebesar biji poppy.

Mencicipi: Tidak ada rasa yang berbeda, sedikit manis, bijinya garing di gigi. Konsistensinya sebanding dengan kiwi, hanya saja lebih berbutir.

Bagaimana mereka makan: Potong menjadi dua bagian dan makan dengan sendok. Atau kupas dan potong-potong.

Musim: sepanjang tahun

Harga: 90 baht per kg (~180 rubel atau $2,8)

Kesan kami: Cantik, cerah, menarik, tapi... hambar. Beli sekali, setidaknya mata Anda akan senang - kombinasi warnanya sungguh luar biasa!

7. Belimbing (Belinang, Belimbing, Belimbing)

Membentuk: Kecil, cukup ringan, bentuknya lonjong. Pada penampangnya berbentuk bintang berujung lima. Ukuran buah belimbing ini bisa disamakan dengan buah pir yang berukuran besar.

Warna: kuning-hijau, kuning-oranye.

Bubur: Daging buahnya bisa disamakan dengan lada berdinding tebal: renyah, berair.

Mencicipi: Secukupnya - seperti kacang polong. Herbal, berair, manis. Sesuatu seperti lada.

Bagaimana mereka makan: Potong-potong, jangan dikupas.

Musim: Mei-Agustus

Harga: 90 baht per kg (~180 rubel atau $2,7)

Kesan kami: Cobalah sekali, hanya untuk bersenang-senang. Saya hampir yakin Anda tidak akan mau lagi :)

8. Buah Markisa

Membentuk: Buahnya berbentuk lonjong, seukuran telur ayam. Buah markisa yang matang tidak terlihat menggugah selera - seperti buah plum kering.

Warna: Coklat merah anggur

Bubur: Kuning, dengan biji kecil berwarna hitam pipih

Mencicipi: Kaya, asam, rasa markisa) Anda mungkin juga pernah mencoba yogurt “markisa persik”? Jadi, buah dengan rasa seperti itu memang ada

Bagaimana mereka makan: Potong menjadi dua, makan isinya dengan sendok

Musim: Januari-April

Harga: 120 baht per kg (~240 rubel atau $3,7)

Kesan kami saya: Ini buah yang sangat asam, kamu tidak boleh memakannya terlalu banyak. Menarik untuk dicoba.

9. Nanas

Enak di Thailand nanas. Mereka lebih manis dan ukurannya kecil.

Mengupasnya memang tidak mudah, tetapi di hampir setiap toko buah Anda bisa meminta untuk mengupas nanas atau bahkan memotongnya menjadi potongan kecil.

Harga: 40 baht per potong (~80 rubel atau 1,2 $)

Kami juga mencoba semangka, tidak terkesan. Semangka Astrakhan lebih enak :)

Pisang di Thailand mereka kebanyakan hanya menjual yang kecil, karena... Pisang berukuran besar dianggap sebagai pakan ternak di sini.

Rasanya seperti pisang yang lezat)

Buah terlarang di Thailand adalah durian. Namun dilarang kecuali untuk penyimpanan di hotel. Durian dijual di toko buah biasa. Mereka mengatakan bahwa Anda harus memakannya dalam waktu 5 menit setelah membukanya, jika tidak maka akan berbau tidak sedap dan Anda tidak dapat menghilangkan bau ini dengan apa pun. Kami tidak menemukan buah ajaib ini. Mungkin bukan musimnya. Dan sejujurnya, kami tidak mencari dengan baik)

Patut dicoba kelapa. Atau lebih tepatnya, “santan”.

Kelapa di Thailand dijual mentah. Itu. Di dalamnya Anda tidak akan menemukan kacang yang padat, dengan ketebalan dinding yang bisa dimakan sekitar 1 cm, melainkan hanya lapisan berlendir 3 milimeter, tapi ini juga enak dan bisa dimakan dengan sendok.

Harga: 40 baht per kelapa (~80 rubel atau $1,3). Untuk harga ini mereka akan membukanya untuk Anda dan memberi Anda sedotan dan tas.

Saya juga akan menjawab pertanyaan populer:

Apakah mungkin mengekspor buah dari Thailand dan bagaimana cara mengangkutnya?

Anda bisa dan harus :) Membawanya di tas tangan. Anda bisa membeli wadah buah plastik khusus yang cukup dimasukkan ke dalam tas.

Hanya durian, kelapa, semangka, dan melon yang tidak bisa diekspor. Mengapa - diceritakan

Ada banyak sekali kios buah-buahan di Phuket, hampir ada di setiap sudut dan tidak jauh berbeda satu sama lain. Jadi Anda dapat berbelanja dengan aman di tempat pertama yang Anda temui.

Seperti yang Anda lihat, harga buah di Thailand cukup masuk akal. Ketika saya berpikir bahwa sebelum krisis biayanya setengahnya, saya mulai menyesal karena saya tidak pergi lebih awal :)

Masih ada pertanyaan? Tanyakan, saya akan coba jawab) Saya akan dengan senang hati menerima komentar dan komentar apa pun.

Semoga perjalananmu menyenangkan!)

Buahnya bulat berwarna merah, diameternya mencapai 4 cm. Buah yang luar biasa dan sangat lezat. Ia memiliki satu tulang di tengahnya. Mirip dengan Longon dalam bentuk, tekstur dan tulang, namun dengan rasa dan aroma yang lebih kaya. Sangat berair, manis, terkadang asam. Kulitnya mudah dipisahkan dari daging buahnya yang berwarna putih transparan.

Sayangnya, leci segar tidak dapat dikonsumsi sepanjang tahun: musim panen leci dimulai pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir Juli. Hampir mustahil untuk menemukannya di sisa tahun ini.

Saat musim sepi di Asia, Anda dapat membeli leci kalengan dalam kaleng atau kantong plastik yang diberi jus atau santan sendiri.

Buah matang bisa disimpan di lemari es hingga dua minggu. Anda dapat membekukan dan menyimpan buah yang sudah dikupas di dalam freezer hingga 3 bulan.

Leci banyak mengandung protein, zat pektin, potasium, magnesium dan vitamin C. Kandungan asam nikotinat - vitamin PP yang sangat tinggi, yang secara aktif mencegah perkembangan aterosklerosis. Meluasnya keberadaan buah leci di negara-negara Asia Tenggara (Vietnam, Laos, Kamboja, Malaysia, Filipina, Indonesia, Thailand) menjadi penyebab rendahnya tingkat aterosklerosis di wilayah ini.

Rambutan (Rambutan, Ngo, “buah berbulu dari Thailand”).

Buahnya bulat berwarna merah, diameternya mencapai 5 cm, ditutupi pucuk lembut seperti duri. Daging buah yang menutupi bijinya berupa massa elastis berwarna putih transparan dengan rasa manis yang menyenangkan, terkadang dengan warna asam. Batu itu melekat erat pada daging buahnya dan dapat dimakan.

Mengandung karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, zat besi, niasin dan vitamin C. Buah-buahan memiliki umur simpan yang pendek - hingga 7 hari di lemari es.

Musim panen: Mei hingga Oktober.

Kupas dengan cara memotong kulitnya menggunakan pisau, atau tanpa menggunakan pisau, seperti memutar bagian tengah buah.

Rambutan dimakan segar, dibuat selai dan jeli, serta dikalengkan.

Manggis (Manggis, manggis, manggis, garcinia, mankut).

Buahnya seukuran apel kecil dan berwarna ungu tua. Di bawah kulitnya yang tebal dan tidak bisa dimakan, terdapat daging buah yang bisa dimakan berupa siung bawang putih. Daging buahnya manis dan asam, sangat enak, tidak seperti yang lainnya. Biasanya tidak berbiji, meski beberapa buah mengandung biji kecil dan lembut yang bisa dimakan.

Kadang-kadang ditemukan buah Manggis yang sakit, dengan daging buah berwarna krem ​​​​gelap, lengket dan rasanya tidak enak. Buah-buahan seperti itu tidak dapat dikenali sampai Anda mengupasnya.

Musim panen berlangsung pada bulan April hingga September.

Zat aktif biologis alami yang terkandung dalam manggis mengurangi reaksi peradangan: bengkak, nyeri, kemerahan, suhu tinggi.

Mata Naga (pitaya, pitaya, long yang, buah naga, pitaya).

Ini adalah buah dari kaktus. Mata Naga adalah versi Rusia dari nama buah ini. Nama internasional : Buah Naga atau Pitahaya.

Buahnya cukup besar, lonjong (seukuran telapak tangan) dengan warna merah, merah jambu atau kuning di bagian luar. Di dalam dagingnya berwarna putih atau merah, dihiasi biji-biji kecil berwarna hitam. Daging buahnya sangat empuk, berair, sedikit manis, dengan rasa yang tidak terekspresikan. Lebih mudah memakannya dengan sendok, mengambil ampas dari buah yang dipotong menjadi dua.

Mata naga bermanfaat untuk sakit perut, diabetes atau penyakit endokrin lainnya.

Musim panen terjadi sepanjang tahun.

Durian

Raja buah-buahan. Buahnya sangat besar: mencapai 8 kilogram.

Buah yang terkenal di seluruh dunia karena baunya. Hampir semua orang pernah mendengarnya, ada yang pernah menciumnya, dan sangat sedikit yang mencobanya. Baunya mengingatkan pada bawang bombay, bawang putih, dan kaus kaki usang. Karena baunya, buah ini bahkan dilarang memasuki hotel, transportasi dan tempat umum lainnya. Untuk mengingatkan Anda akan larangan di Thailand, misalnya, mereka memasang tanda bergambar buah yang dicoret.

Daging buahnya yang manis memiliki konsistensi yang sangat lembut dan sama sekali tidak berhubungan dengan bau yang tidak sedap. Buah ini patut Anda coba, meski karena sudah banyak yang mendengarnya, namun hanya sedikit yang berani mencobanya. Namun sia-sia. Rasanya sangat enak, dan buahnya sendiri dianggap sebagai buah paling berharga di Asia (Thailand, Vietnam, Laos, Kamboja, Malaysia, Filipina, Indonesia). Ini sangat tinggi kalori dan sehat. Durian juga mempunyai reputasi sebagai afrodisiak yang kuat.

Dijual dipotong (menjadi irisan) dan dikemas dalam polietilen. Di supermarket Anda bisa menemukan manisan yang sangat menarik dengan rasa dan aroma Durian.

Sala (salak, rakum, salak, salak, sala)

Buah lonjong atau bulat berukuran kecil (panjang sekitar 5 cm) berwarna merah (Rakum) atau coklat (Salak), ditutupi duri kecil yang lebat.

Buah dengan rasa asam manis cerah yang sangat tidak biasa. Bagi sebagian orang, ini menyerupai buah kesemek, bagi yang lain seperti buah pir. Layak untuk dicoba setidaknya sekali, dan kemudian lihat bagaimana Anda menyukainya...

Anda harus berhati-hati saat mengupas buahnya: durinya sangat padat dan menusuk ke dalam kulit. Lebih baik menggunakan pisau.

Musim: April hingga Juni.

Belimbing (Belinang, Kamrak, Ma Phuak, Belimbing, Belimbing).

"Bintang Tropis" - pada penampang tampak seperti tanda bintang.

Buahnya memiliki kulit yang bisa dimakan dan dimakan utuh (ada biji kecil di dalamnya). Keuntungan utamanya adalah aroma dan kesegarannya yang menyenangkan. Rasanya tidak terlalu khas - sedikit manis atau manis dan asam, agak mengingatkan pada rasa apel. Buahnya cukup berair dan menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Dijual sepanjang tahun.

Penderita gangguan ginjal berat tidak dianjurkan mengonsumsi Belimbing.

Lengkeng (Lam-yai, Mata Naga).

Buah-buahan kecil, mirip dengan kentang kecil, ditutupi dengan kulit tipis yang tidak bisa dimakan dan satu biji di dalamnya tidak bisa dimakan.

Daging buah kelengkeng sangat berair, memiliki rasa manis, sangat aromatik dengan warna yang khas.

Musim – dari Juli hingga September.

Longkong (Kelengkeng, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Buah kelengkeng, seperti kelengkeng, mirip dengan kentang kecil, tetapi ukurannya sedikit lebih besar dan warnanya kekuningan. Anda dapat membedakannya dengan kelengkeng jika buahnya dikupas: jika dikupas, bentuknya seperti bawang putih.

Mereka memiliki rasa manis dan asam yang menarik. Buahnya kaya akan kalsium, fosfor, karbohidrat dan vitamin C. Kulit buah kengkeng yang terbakar menghasilkan bau yang harum, tidak hanya sedap, tetapi juga bermanfaat karena berfungsi sebagai pengusir nyamuk yang sangat baik.

Buah segar bisa disimpan di lemari es tidak lebih dari 4-5 hari. Kulit buah yang matang harus padat, tidak retak, jika tidak buah akan cepat rusak.

Musim: April hingga Juni.

Kadang-kadang juga dijual varietas - Langsat, yang tampilannya tidak berbeda, tetapi rasanya agak pahit.

Nangka (Hawa, Khanoon, Nangka, Nangka, Sukun India).

Nangka merupakan buah terbesar yang tumbuh di pohon dengan berat mencapai 34 kg. Di dalam buahnya ada beberapa irisan besar daging buah berwarna kuning manis yang bisa dimakan. Irisan ini dijual sudah dikupas, karena Anda sendiri tidak bisa mengatasi raksasa ini.

Daging buahnya memiliki rasa manis yang tidak enak, mengingatkan pada melon dan marshmallow. Ini sangat bergizi: mengandung sekitar 40% karbohidrat (pati) - lebih banyak dari pada roti.

Musim: Januari hingga Agustus.

Anda berisiko membawa pulang monster ini utuh; monster ini dapat disimpan di lemari es hingga 2 bulan. Tetapi lebih baik membeli potongan daging buah yang dipotong dan dikemas.

Penting! Beberapa orang, setelah makan Nangka, mengalami reaksi tidak sehat di tenggorokan - kejang, dan sulit menelan. Semuanya biasanya hilang dalam satu atau dua jam. Mungkin ini adalah reaksi alergi. Hati-hati.

Nanas.

Buah nanas tidak memerlukan komentar khusus.

Perlu dicatat bahwa Nanas yang dibeli di Asia dan Nanas yang dibeli di Rusia adalah hal yang sangat berbeda. Nanas di Rusia adalah tiruan menyedihkan dari Nanas asli yang bisa Anda coba di tanah airnya.

Perlu disebutkan secara terpisah tentang Nanas Thailand - ini dianggap yang paling enak di dunia. Anda pasti harus mencobanya dan pastikan untuk membawanya pulang untuk memanjakan keluarga Anda. Untuk konsumsi lokal, lebih baik membeli yang sudah dikupas.

Musim nanas - sepanjang tahun

Buah mangga.

Menurut beberapa perkiraan, Mangga dianggap sebagai buah terlezat di dunia.

Mangga cukup banyak dikenal dan dijual di Rusia. Namun rasa dan aroma Mangga di tanah air sangat berbeda dengan yang dijual di toko kami. Di Asia, buahnya jauh lebih aromatik, lebih segar, dan rasanya lebih kaya. Memang benar, ketika Anda makan mangga segar dan matang yang ditanam, misalnya di Thailand, rasanya tidak ada yang lebih enak.

Buahnya ditutupi dengan kulit yang tidak dapat dimakan yang tidak dapat dipisahkan dari daging buahnya: harus dipotong tipis-tipis menggunakan pisau. Di dalam buahnya terdapat batu yang agak besar dan pipih, daging buahnya juga tidak keluar, dan harus dipisahkan dari batunya dengan pisau, atau dimakan begitu saja.

Warna Mangga, tergantung tingkat kematangannya, bervariasi dari hijau hingga kuning (terkadang kuning-oranye atau merah). Untuk konsumsi lokal, lebih baik membeli buah yang paling matang berwarna kuning atau oranye. Tanpa lemari es, buah-buahan tersebut dapat disimpan hingga 5 hari, di lemari es hingga 30 hari, kecuali, tentu saja, sebelumnya disimpan di tempat lain.

Jika Anda ingin membawa pulang beberapa buah, Anda bisa membeli buah dengan tingkat kematangan sedang, warnanya kehijauan. Mereka dipelihara dengan baik dan matang di jalan atau di rumah.

Noina (Srikaya, Annona bersisik, srikaya, srikaya, noi-na).

Buah lain yang tidak biasa yang tidak memiliki analog dan tidak mirip dengan buah mana pun yang kita kenal. Buah Noina seukuran apel besar, berwarna hijau, dan menggumpal.

Di dalam buahnya terdapat rasa yang sangat enak, daging buahnya harum manis dan banyak bijinya yang keras seukuran kacang. Buah yang masih mentah teksturnya keras dan tidak enak sama sekali, bentuknya seperti labu. Oleh karena itu, setelah membeli buah yang masih mentah di pasar dan mencobanya, banyak wisatawan yang menolak untuk memakannya lebih lanjut, langsung tidak menyukainya. Tetapi jika Anda membiarkannya selama satu atau dua hari, ia akan matang dan menjadi sangat lezat.

Kulitnya tidak bisa dimakan dan sangat merepotkan untuk dikupas karena kulitnya yang menggumpal. Jika buahnya sudah matang, maka daging buahnya bisa dimakan dengan sendok, setelah buahnya dipotong menjadi dua. Buah yang paling matang atau sedikit terlalu matang benar-benar hancur di tangan Anda.

Untuk memilih noina yang matang dan enak, pertama-tama Anda harus fokus pada kelembutannya (buah yang lunak lebih matang), tetapi Anda harus berhati-hati, karena jika Anda menekan lebih keras pada buah yang matang, buah tersebut akan menjadi lunak. berantakan di tangan Anda saat masih di meja.

Buah ini kaya akan vitamin C, asam amino dan kalsium.

Musim: Juni hingga September.

Asam Manis (kurma India).

Asam jawa dianggap sebagai bumbu keluarga kacang-kacangan, tetapi juga dikonsumsi sebagai buah biasa. Panjang buahnya mencapai 15 sentimeter dan bentuk melengkung tidak beraturan. Ada juga macam Asam Jawa - Asam Hijau.

Di bawah kulitnya yang berwarna coklat keras menyerupai cangkang terdapat daging buah berwarna coklat yang rasanya asam manis dengan rasa asam. Hati-hati - ada biji keras besar di dalam Asam Jawa.

Dengan merendam asam jawa dalam air dan menggilingnya melalui saringan, diperoleh sarinya. Asam jawa kering yang matang digunakan untuk membuat manisan. Anda dapat membeli di toko dan membawa pulang saus asam jawa yang enak untuk daging dan sirup asam manis (untuk membuat koktail.

Buah ini kaya akan vitamin A, asam organik dan gula kompleks. Asam jawa juga digunakan sebagai obat pencahar.

Musim – dari Oktober hingga Februari.

Mama Amerika.

Juga dikenal sebagai aprikot Amerika dan aprikot Antilla, buah ini berasal dari Amerika Selatan, meskipun kini dapat ditemukan di hampir semua negara tropis.

Buah yang sebenarnya adalah buah beri ini berukuran cukup besar dengan diameter mencapai 20 sentimeter. Di dalamnya terdapat satu biji besar atau beberapa (hingga empat) biji lebih kecil. Daging buahnya sangat enak dan beraroma, sesuai dengan nama keduanya, rasa dan baunya seperti aprikot dan mangga.

Musim pemasakan bervariasi tergantung wilayahnya, tetapi sebagian besar dari Mei hingga Agustus.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya juga dikenal sebagai Cream Apple dan Ice Cream Tree. Di beberapa negara, buah ini dikenal dengan nama yang sangat berbeda: di Brasil - Graviola, di Meksiko - Poox, di Guatemala - Pac atau Tzumux, di El Salvador - Anona poshte, di Belize - Tukib, di Haiti - Cachiman la Chine, di Filipina - Atis , di Pulau Cook – Sasalapa. Buah ini berasal dari Amerika Selatan, namun dapat ditemukan di negara-negara hangat sepanjang tahun di Asia dan Afrika Selatan, serta di Australia, Spanyol, Israel, Portugal, Italia, Mesir, Libya, dan Aljazair. Namun, buah ini jarang ditemukan di negara-negara tersebut. Hal ini masih paling umum di benua Amerika.

Cukup sulit untuk mengenali dengan jelas buah Cherimoya pada pandangan pertama, karena buah ini ada dalam beberapa jenis dengan permukaan berbeda (menggumpal, halus atau bercampur). Salah satu varietas tuberkulosis antara lain Noina (lihat di atas) yang tersebar luas di negara-negara Asia Tenggara. Ukuran buahnya berdiameter 10-20 sentimeter dan bentuk buah yang dipotong menyerupai hati. Konsistensi daging buahnya menyerupai jeruk dan biasanya dimakan dengan sendok, sangat gurih dan langsung terasa seperti pisang dan markisa, pepaya dan nanas, serta stroberi dengan krim. Daging buahnya mengandung biji yang sangat keras seukuran kacang polong, jadi berhati-hatilah, jika tidak, gigi Anda bisa hilang. Biasanya dijual agak mentah dan keras dan harus didiamkan selama 2-3 hari sebelum mendapatkan rasa dan tekstur yang luar biasa.

Musim pemasakan biasanya terjadi pada bulan Februari hingga April.

Mengkudu (Mengkudu, Morinda citrifolia).

Buah ini juga dikenal dengan nama Kelor Besar, Murbei India, Pohon Sehat, Buah Keju, Nonu, Nono. Buah ini berasal dari Asia Tenggara, namun kini tumbuh di seluruh negara tropis.

Buah Mengkudu bentuk dan ukurannya menyerupai kentang besar. Mengkudu tidak bisa disebut sangat enak dan beraroma harum, dan sepertinya itulah sebabnya wisatawan sangat jarang menjumpainya. Buah yang matang memiliki bau yang tidak sedap (mengingatkan pada keju berjamur) dan rasa pahit, tetapi dianggap sangat menyehatkan. Di beberapa daerah, Mengkudu merupakan makanan pokok masyarakat miskin. Biasanya dikonsumsi dengan garam. Jus mengkudu juga populer.

Mengkudu berbuah sepanjang tahun. Namun Anda tidak bisa menemukannya di setiap pasar buah, melainkan biasanya di pasar penduduk setempat.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Buah ini tumbuh secara eksklusif di benua Afrika. Dan tidak mudah untuk menemukannya dijual segar di daerah lain. Masalahnya adalah setelah matang, buah-buahan segera mulai berfermentasi di dalam, berubah menjadi minuman rendah alkohol. Properti marula ini dengan senang hati digunakan tidak hanya oleh penduduk Afrika, tetapi juga oleh hewan. Setelah memakan buah marula yang jatuh ke tanah, seringkali menjadi “mabuk”.

Buah Marula yang matang berwarna kuning. Ukuran buahnya berdiameter sekitar 4 cm, di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih dan batu yang keras. Marula memang tidak memiliki rasa yang luar biasa, namun daging buahnya sangat berair dan memiliki aroma yang sedap hingga mulai berfermentasi. Daging buahnya juga mengandung banyak vitamin C.

Musim panen Marula berlangsung pada bulan Maret-April.

Platonia yang luar biasa (Platonia insignis)

Platonia hanya tumbuh di Amerika Selatan. Tidak mungkin menemukannya di negara-negara Asia Tenggara.

Buah platonia berukuran hingga 12 sentimeter, dengan kulit tebal yang besar. Di bawah kulitnya terdapat daging buah berwarna putih empuk dengan rasa manis asam dan beberapa biji berukuran besar.

Kumquat

Kumquat juga dikenal sebagai Fortunella, Kinkan, jeruk Jepang. Ini adalah tanaman jeruk. Tumbuh di Tiongkok selatan, tetapi juga tersebar luas di negara tropis lainnya. Buah kumquat juga dapat ditemukan di rak-rak toko kami, namun rasanya sama sekali tidak seperti yang bisa Anda cicipi di rumah dalam bentuk paling segar.

Buah kumquat berukuran kecil (2 hingga 4 sentimeter), mirip dengan jeruk lonjong kecil atau jeruk keprok. Bagian luarnya dilapisi kulit yang sangat tipis dan dapat dimakan, bagian dalam serta struktur dan rasanya hampir sama dengan jeruk, hanya saja rasanya sedikit asam dan pahit. Dimakan utuh (kecuali bijinya).

Musim pemasakan adalah dari Mei hingga Juni, Anda dapat membeli sepanjang tahun.

Jambu biji

Jambu Biji (Guajava), Jambu Biji atau Jambu Biji ditemukan hampir di seluruh negara tropis dan subtropis. Terlepas dari kenyataan bahwa buah ini dianggap eksotik, Anda seharusnya tidak mengharapkan rasa yang eksotis darinya: rasa yang agak biasa-biasa saja, sedikit manis, mengingatkan pada buah pir. Mungkin patut dicoba sekali, tetapi kemungkinan besar Anda tidak akan menjadi penggemarnya. Hal lainnya adalah aromanya: cukup enak dan sangat kuat. Selain itu, buah ini sangat menyehatkan, kaya vitamin C dan secara sempurna meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan dan meningkatkan kesehatan.

Buahnya tersedia dalam berbagai ukuran (dari 4 hingga 15 sentimeter), bulat, lonjong, dan berbentuk buah pir. Kulit, biji, dan daging buahnya semuanya bisa dimakan.

Di Asia, mereka suka mematangkan jambu biji yang berwarna hijau dan agak mentah dengan cara mencelupkan potongan buahnya ke dalam campuran garam dan merica. Dari luar mungkin terlihat biasa saja, namun jika dicoba ternyata rasanya cukup menarik dan tonik.

Markisa/Buah Markisa

Buah eksotik ini disebut juga Markisa, Passiflora, Bunga Markisa yang Dapat Dimakan, Granadilla. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan, namun dapat ditemukan di sebagian besar negara tropis, termasuk Asia Tenggara. “Passion Fruit” mendapat nama kedua karena dianggap memiliki khasiat afrodisiak yang kuat.

Buah markisa memiliki bentuk halus, agak memanjang, bulat dan diameternya mencapai 8 sentimeter. Buah yang matang memiliki warna berair yang sangat cerah dan berwarna kuning, ungu, merah jambu atau merah. Buah berwarna kuning kurang manis dibandingkan buah lainnya. Daging buahnya juga tersedia dalam berbagai warna. Di bawah kulitnya yang tidak bisa dimakan ada daging buah asam manis seperti jeli dengan bijinya. Anda tidak bisa menyebutnya enak, jus, jeli, dll. yang dibuat darinya jauh lebih enak.

Saat makan, paling mudah untuk memotong buah menjadi dua dan memakan ampasnya dengan sendok. Biji dalam daging buahnya juga bisa dimakan, tapi menyebabkan kantuk, jadi sebaiknya jangan berlebihan. Ngomong-ngomong, jus markisa juga memiliki efek menenangkan dan menyebabkan kantuk. Buah yang paling matang dan enak adalah buah yang kulitnya tidak mulus sempurna, tetapi ditutupi dengan “kerutan” atau “penyok” kecil (ini adalah buah yang paling matang).

Musim pemasakan adalah dari Mei hingga Agustus. Buah markisa bisa disimpan di lemari es selama satu minggu.

Alpukat

Alpukat juga disebut pir Perseus Amerika dan Alligator. Secara umum diterima bahwa Alpukat adalah buah. Ini mungkin benar dari sudut pandang ilmiah, tetapi rasanya lebih seperti sayuran.

Buah alpukat berbentuk buah pir, panjangnya mencapai 20 sentimeter. Ditutupi dengan kulit yang tidak berasa dan tidak bisa dimakan. Di dalamnya terdapat daging padat seperti buah pir dan satu biji besar. Daging buahnya rasanya seperti buah pir atau labu mentah dan tidak ada yang istimewa. Namun jika alpukat matang, dagingnya menjadi lebih lembut, lebih berminyak, dan rasanya lebih enak.

Alpukat lebih sering digunakan untuk masakan dibandingkan untuk dimakan mentah. Jadi sebaiknya Anda tidak terburu-buru untuk mencoba buah ini. Tapi hidangan yang disiapkan dengan Alpukat bisa sangat mendiversifikasi meja liburan. Di Internet Anda dapat menemukan banyak resep masakan alpukat, termasuk salad, sup, hidangan utama, tetapi saat liburan Anda mungkin tidak membutuhkan semua ini, jadi Anda tidak perlu terlalu banyak melihat Alpukat.

Sukun (Artocarpus altilis, sukun, pana)

Sukun berbeda dengan Nangka. Nangka, meski dikenal sebagai sukun India, sebenarnya adalah buah yang sangat berbeda.

Sukun dapat ditemukan di seluruh wilayah tropis, namun terutama di negara-negara Asia Tenggara dan Oseania. Karena hasil panen Sukun yang sangat tinggi, buah-buahan di beberapa negara menjadi produk utama menendang, seperti kentang di negara kita misalnya.

Buah sukun berbentuk bulat, sangat besar, diameternya bisa mencapai 30 sentimeter dan berat empat kilogram. Buah matang dikonsumsi mentah, seperti buah-buahan, dan buah mentah digunakan sebagai sayuran dalam masakan. Sebaiknya beli buah matang saat liburan, atau lebih bagus lagi, sudah dipotong-potong, karena... Anda tidak mungkin bisa memotong dan memakan buah utuhnya. Saat buahnya matang, daging buahnya menjadi lembut dan sedikit manis, rasanya seperti pisang dan kentang. Bukan berarti rasanya luar biasa, sehingga sukun jarang ditemukan di pasar buah wisata. Rasa roti baru bisa dirasakan saat buah yang masih mentah dimasak.

Musim pemasakan sukun, 9 bulan dalam setahun. Anda bisa membeli buah-buahan segar sepanjang tahun.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) juga dikenal sebagai pohon anggur Brasil. Hal ini dapat ditemukan terutama di negara-negara Amerika Selatan, namun terkadang juga ditemukan di negara-negara Asia Tenggara.

Ini adalah buah eksotik yang sangat menarik, enak dan jarang ditemukan. Jika Anda dapat menemukannya dan mencobanya, anggaplah diri Anda beruntung. Faktanya pohon Jaboticaba tumbuh sangat lambat sehingga praktis tidak dibudidayakan.

Cara buahnya tumbuh juga menarik: tumbuh langsung di batangnya, bukan di dahan pohonnya. Buahnya kecil (diameter hingga 4 cm), berwarna ungu tua. Di bawah kulitnya yang tipis dan padat (tidak bisa dimakan) terdapat daging buah yang lembut, seperti agar-agar dan sangat gurih dengan beberapa biji.

Pohon itu berbuah hampir sepanjang tahun.

Kiwano/Melon Bertanduk

Kiwano Melon juga dikenal sebagai Melon Bertanduk, Mentimun Afrika, Mentimun Antillean, Mentimun Bertanduk, Anguria. Kiwano benar-benar terlihat seperti mentimun berukuran besar jika dipotong. Meski apakah itu buah masih menjadi pertanyaan. Faktanya buah Kiwano tumbuh pada pokok anggur. Ini dibudidayakan terutama di Afrika, Selandia Baru, dan benua Amerika.

Buah Kiwano berbentuk lonjong, panjangnya mencapai 12 sentimeter. Warnanya bervariasi dari kuning, oranye dan merah tergantung tingkat kematangannya. Di bawah kulitnya yang tebal, dagingnya berwarna hijau dan rasanya agak mengingatkan pada mentimun, pisang, dan melon. Buahnya tidak dikupas, melainkan dipotong-potong atau menjadi dua (seperti melon biasa), lalu daging buahnya dimakan. Buah mentah dan buah mentah dikonsumsi mentah. Buah mentah bisa dimakan dengan bijinya karena lunak. Juga digunakan dengan garam.

Buah ajaib

Buah ajaib ini tumbuh di Afrika Barat. Memang tidak memiliki rasa yang eksotik yang luar biasa, namun terkenal dan menarik karena setelah Anda memakannya, semua makanan akan terasa manis bagi Anda selama kurang lebih satu jam. Faktanya, Buah Ajaib mengandung protein tertentu yang untuk sementara menghalangi selera di lidah yang bertanggung jawab atas rasa asam. Oleh karena itu, Anda bisa makan lemon dan rasanya akan manis bagi Anda. Benar, hanya buah yang baru dipetik yang memiliki sifat ini, dan selama penyimpanan mereka akan cepat kehilangannya. Maka tak heran jika “trik” tersebut tidak berhasil pada buah yang Anda beli.

Buahnya tumbuh di pohon kecil atau perdu, berbentuk bulat lonjong, panjang 2-3 sentimeter, berwarna merah, dengan biji keras di dalamnya.

Buah ajaib ini berbuah hampir sepanjang tahun.

Bael (Apel kayu)

Dikenal juga dengan nama lain: Aegle marmelos, stone apple, limonia acidissima, feronia gajahtum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, apel gajah, buah monyet, buah dadih. Sangat tersebar luas di negara-negara Asia Tenggara (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, india, Thailand).

Buah ini tumbuh di pohon dan diameternya mencapai 5-20 cm. Buahnya berwarna abu-abu kehijauan (mentah) sampai kuning atau coklat (matang) dengan kulit yang sangat padat dan kasar menyerupai kulit kacang. Daging buah yang masih mentah berwarna jingga, terbagi menjadi beberapa bagian dengan biji berwarna putih. Buah yang matang memiliki daging buah berwarna coklat lembek, lengket, dan rasanya asam atau manis.

Buah jaminan tidak begitu mudah ditemukan di pasar buah secara utuh. Dan bahkan jika Anda bertemu dengannya, Anda sendiri tidak akan mampu mengatasinya. Faktanya adalah kulitnya keras seperti batu, dan tidak mungkin mendapatkan daging buahnya tanpa palu atau kapak.

Jika Anda tidak bisa mencobanya segar (yang secara umum tidak perlu Anda khawatirkan), Anda bisa membeli teh dari buah Bail yang disebut teh Matoom. Terdiri dari lingkaran oranye-cokelat kering, dibagi menjadi beberapa segmen. Hal ini diyakini sangat efektif dalam pengobatan penyakit gastrointestinal, pilek, bronkial dan asma. Ini juga digunakan dalam memasak (teh, minuman, selai, salad) dan tata rias (sabun, minyak aromatik).

Musim pemasakan adalah dari bulan November hingga Desember.

tangan Buddha

Buddha Hand adalah variasi dari Citron. Ini juga disebut Jari Buddha dan Jari Citron.

Kami memutuskan untuk menyebutkan buah yang sangat eksotis ini agar Anda tidak mencobanya saat berlibur di surga tropis. Ini bukanlah buah yang akan Anda nikmati rasanya. Tidak diragukan lagi, buah ini sangat menarik dan menyehatkan, dan ketika Anda melihatnya, kemungkinan besar Anda akan memiliki keinginan untuk mencobanya. Tapi jangan terburu-buru. Ini banyak digunakan dalam memasak, tetapi kemungkinan besar Anda tidak akan memakannya. Buah Tangan Buddha hampir seluruhnya terdiri dari kulit (daging buah tidak dapat dimakan), yang rasanya mirip dengan kulit lemon (rasa asam-pahit) dan baunya berwarna ungu.

Bentuk buahnya sangat menarik seperti pohon palem dengan jumlah jari yang banyak, panjangnya mencapai 40 sentimeter. Anda dapat membelinya hanya untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh, dan di rumah untuk menyiapkan berbagai hidangan dengan rasa jeruk (kompot, jeli, manisan buah-buahan) darinya.

Pisang (Pisang, Musa)

Nah, secara umum semua orang sudah mengetahui tentang pisang. Kami menyebutkan pisang secara acak sehingga Anda dapat memilihnya jika itu favorit Anda. Ngomong-ngomong, perlu disebutkan bahwa pisang di negara-negara eksotik rasanya jauh lebih enak daripada yang dijual di dalam negeri, jadi pastikan untuk mencoba pisang saat liburan, mungkin Anda akan lebih menyukainya dari sebelumnya.

Pepaya (Pepaya, Melon, Sukun)

Pepaya merupakan tanaman asli Amerika Selatan, namun kini ditemukan hampir di seluruh negara tropis. Buah pepaya tumbuh di pohon dan berbentuk silinder lonjong hingga panjang 20 sentimeter.

Banyak orang yang telah mencoba pepaya mengatakan bahwa pepaya lebih merupakan sayuran dibandingkan buah. Tapi ini karena mereka makan pepaya mentah. Pepaya mentah sebenarnya sangat banyak digunakan dalam masakan; salad dibuat darinya (pastikan untuk mencoba salad Pepaya Thailand pedas yang disebut Som Tam), dagingnya direbus dan digoreng.

Tapi pepaya matang dalam bentuk mentahnya sungguh sangat enak dan manis. Teksturnya menyerupai melon yang padat, dan rasanya antara labu dan melon. Di jual Anda dapat menemukan buah-buahan hijau utuh (belum matang, untuk dimasak) dan buah-buahan berwarna kuning-oranye (matang, siap dimakan mentah). Tidak layak membeli buah utuh, lebih baik membeli pepaya yang sudah jadi, dikupas dan dipotong-potong.

Anda bisa bertemu Pepaya di negara tropis sepanjang tahun.

Kelapa (kelapa, kelapa, kelapa)

Kelapa dan kelapa sering digunakan sebagai kata yang identik. Namun, nama “kelapa” dalam hal ini kurang tepat, karena Kelapa berdasarkan strukturnya tergolong tanaman buah batu, seperti aprikot atau plum.

Kelapa adalah buah dari pohon kelapa, tumbuh di seluruh negara tropis. Termasuk dalam kategori buah-buahan.

Buahnya berbentuk bulat besar (diameter hingga 30 cm), beratnya mencapai 3 kg. Koros secara kondisional memiliki dua derajat kematangan. Kelapa muda memiliki lapisan luar halus berwarna hijau muda atau hijau kuning, di bawahnya terdapat inti yang keras, di bawahnya terdapat emulsi bening (air kelapa) atau putih (santan), dengan lapisan daging kelapa kecil seperti agar-agar. di dinding cangkang. Cairan di dalamnya dengan rasa yang sedikit manis menghilangkan dahaga dengan baik, daging buahnya juga bisa dimakan dengan cara dikikis dari dinding menggunakan sendok.

Tingkat kematangan lain (atau kematangan berlebihan) yang kami lihat di toko kami adalah sebagai berikut: di bagian luar terdapat lapisan berserat dan kasar, di bawahnya terdapat cangkang keras berwarna coklat, dan di bawahnya terdapat lapisan tebal daging buah berwarna putih dan cairan yang agak keruh. Cairan ini biasanya tidak enak, dan daging buahnya kering dan tidak berasa.

Saat membuka kelapa, Anda harus berhati-hati; Anda tidak akan bisa melakukannya hanya dengan pisau dapur universal; Anda memerlukan lebih banyak “artileri berat”. Namun untungnya, jika Anda membeli kelapa di kawasan wisata, Anda tidak perlu khawatir untuk membukanya: mereka akan membukanya di depan Anda, dan kemungkinan besar, mereka juga akan memberi Anda sedotan untuk minum dan sendok untuk “mengikis” ampasnya. Kelapa dingin rasanya paling enak.

Wisatawan sangat menyukai koktail kelapa spesial: Anda perlu minum sedikit jus kelapa dan menambahkan 30-100 gram cognac, rum, atau wiski.

Kelapa mengandung vitamin A, B, C, protein, gula, karbohidrat, asam organik; mineral - natrium, kalsium, kalium, zat besi, fosfor.

Musim pemasakan terjadi sepanjang tahun.

Sawo atau pohon sawo atau pohon kentang (Manilkara achras, M. zapota, atau Achras zapota), sawo, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sawo berbentuk buah lonjong atau bulat dengan tinggi mencapai 10 cm dan berat 100-150 g, bentuknya sangat mirip buah plum. Kulitnya matte dan tipis, warnanya berkisar dari coklat muda sampai coklat tua.

Buah yang matang mempunyai rasa manis dengan sedikit rasa karamel. Struktur daging buahnya menyerupai kesemek - lembut dan berair, dan seperti kesemek, ia dapat “merajut” sedikit, hanya saja lebih sedikit. Di dalamnya terdapat beberapa biji berwarna hitam berukuran besar dengan pengait di ujungnya (harus hati-hati saat memakannya). Biasanya tidak disarankan menyimpan buah lebih dari 3 hari, karena... itu cepat rusak dan berubah menjadi asam. Oleh karena itu, sawo praktis tidak pernah ditemukan di rak-rak toko kami. Juga tidak dianjurkan mengkonsumsi buah yang masih mentah, karena... rasanya sangat tidak enak. Anda sebaiknya memilih buah yang matang berdasarkan warnanya (yang lebih kuning atau coklat lebih matang; yang hijau sebaiknya tidak dipilih sama sekali) dan kelembutannya. Buah yang keras masih mentah, buah yang matang sedikit menyerah pada tekanan, dan buah yang terlalu matang mudah diperas.

Sawo tumbuh di negara-negara yang beriklim tropis, khususnya di Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, dan Filipina.

Sawo paling sering digunakan dalam makanan penutup, salad, dan minuman. Buah mentah digunakan untuk diare, luka bakar, dan juga dalam tata rias.

Mengandung vitamin A dan C, zat besi, kalsium, karbohidrat.

Musim pemasakan adalah dari bulan September hingga Desember.

jeruk bali

Pomelo atau pomelo atau pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddock, Citrus maxima atau Citrus grandis, Chinese grapefruit, jabong, jeruk, limo, Lusho, djembura, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​​​tenga )

Pomelo adalah buah jeruk dan dianggap yang terbesar di antara keluarga ini. Sangat sering dibandingkan dengan jeruk bali. Biasanya buahnya berbentuk bulat, diameternya bisa mencapai 20 cm, dan beratnya mencapai 10 kg!!! Warnanya, tergantung varietasnya, bisa berkisar dari hijau hingga kuning-hijau. Kulitnya sangat tebal, di dalamnya terdapat daging berwarna terang: dari putih hingga kuning pucat atau merah muda. Pulp dibagi menjadi beberapa segmen yang dipisahkan oleh partisi film. Setiap lobus memiliki serat besar dan mungkin berisi biji kecil berwarna putih. Pomelo rasanya manis dan asam, tapi mungkin sedikit pahit. Dibandingkan misalnya dengan jeruk bali yang sama, daging buah jeruk bali lebih kering.

Pomelo tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Malaysia, Cina, Jepang, Vietnam, India, india), di pulau itu. Tahiti, Israel, AS. Di Rusia dapat dibeli di supermarket mana pun, sehingga tidak terlalu eksotis bagi penduduk Rusia.

Anda harus memilih Pomelo, pertama-tama, berdasarkan aroma jeruk aromatik yang nyata dan kulitnya yang lembut. Sebelum digunakan, Anda perlu mengupasnya dari kulitnya yang tebal, membuat beberapa potongan (agar lebih nyaman dan mudah dibersihkan), kemudian membaginya menjadi irisan terpisah, yang juga bebas dari sekat (sangat keras). Simpan pada suhu kamar hingga satu bulan, kupas - di lemari es, tidak lebih dari 3 hari.

Buah ini digunakan dalam masakan dan tata rias. Di beberapa negara, dikonsumsi dengan garam, cabai dan gula, dengan mencelupkan irisan yang sudah dikupas ke dalam campuran ini.

Pomelo mengandung vitamin A, B, C, unsur mikro, serat, dan minyak atsiri.

Musim pemasakan: sepanjang tahun.

Buah ara (ara, ara, ara, wineberry, Smyrna berry, Ficus carica)

Buah ara bisa berbentuk bulat, berbentuk buah pir atau pipih dengan satu “mata”. Rata-rata buah matang memiliki berat sekitar 80 g, diameter mencapai 8 cm, bagian atasnya ditutupi kulit tipis halus berwarna kuning kehijauan hingga biru tua atau ungu. Di bawah kulitnya terdapat lapisan kerak berwarna putih. Di dalam, daging buahnya sangat manis dan berair dengan biji kecil, konsistensi seperti jeli, rasanya mengingatkan pada stroberi. Berdasarkan warna - daging buahnya berkisar dari merah muda hingga merah cerah. Buah mentah tidak bisa dimakan dan mengandung sari susu.

Tumbuh di negara-negara Asia Tengah, Kaukasus, Krimea, dan Mediterania.

Anda harus memilih buah ara matang dengan kulit tebal, tanpa bintik, dan agak lunak. Disarankan untuk menyimpannya tidak lebih dari 3 hari di lemari es, karena... itu cepat rusak dan tidak dapat diangkut. Anda bisa memakannya dengan kulitnya, dipotong-potong atau menjadi dua, dan dikikis ampasnya dengan sendok. Paling sering, buah ara hanya dapat ditemukan di rak-rak toko dalam bentuk kering. Buah-buahan kering direndam terlebih dahulu dalam air sebelum digunakan, air setelah “perendaman” ini dapat diminum (zat bermanfaatnya lewat di sana).

Buah ara dikeringkan, diasamkan, dan dibuat selai. Dalam bentuk kering, lebih bergizi dan berkalori tinggi dibandingkan segar.

Buah ara banyak mengandung kalium, zat besi, vitamin B, PP, C, karoten, mineral dan asam organik.

Musim pemasakan: Agustus hingga November.

Kiwi (Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, Kiwi, gooseberry Cina, anggur Cina)

Buah Kiwi adalah buah berry. Buahnya kecil, bulat atau lonjong, bagian luarnya ditutupi kulit coklat tipis dan lembut. Berat buahnya bisa mencapai 80 g, diameternya mencapai 7 cm, di bawah kulitnya terdapat daging buah yang berair, tergantung varietasnya, bisa dari hijau hingga kuning. Di bagian paling tengah buah, daging buahnya berwarna putih, dikelilingi banyak biji kecil berwarna hitam. Bijinya bisa dimakan, tapi rasanya asam. Daging buah kiwi umumnya manis dengan sedikit rasa asam, mengingatkan pada campuran gooseberry, apel, dan nanas.

Kiwi ditanam di negara-negara dengan iklim subtropis (Italia, Selandia Baru, Chili, Yunani). Ada juga perkebunan kecil di Rusia (Wilayah Krasnodar). Anda dapat membelinya di mana saja, kapan saja sepanjang tahun.

Anda harus memilih buah yang halus, tanpa penyok atau kerusakan lain pada kulit, kematangannya ditentukan oleh kelembutan buah. Jika buahnya keras dan keras, maka buah tersebut akan matang di rumah tanpa masalah, oleh karena itu buah tersebut harus dimasukkan ke dalam kantong berisi apel selama satu atau dua hari. Anda bisa menyimpan Kiwi di suhu ruangan hingga 5 hari, di lemari es hingga dua minggu, masukkan terlebih dahulu ke dalam kantong atau wadah plastik.

Anda bisa memakan Kiwi dengan dua cara: kupas dan potong-potong atau potong menjadi dua dan makan ampasnya dengan sendok.

Kiwi mengandung banyak vitamin B dan C, kalsium, potasium, fosfor, dan magnesium.

Berbagai makanan penutup, salad buah dibuat darinya, disajikan dengan daging, ikan, makanan laut, dan minuman disiapkan (sirup, minuman keras, anggur, koktail). Digunakan dalam tata rias.

Chrysophyllum atau Star Apple (Chrysophyllum cainito), belimbing, cainito, caimito, (caimito, belimbing), buah susu

Buah Apel Bintang berbentuk bulat atau lonjong dengan diameter hingga 10 cm. Kulitnya tipis, halus, berwarna hijau hingga ungu atau coklat, tergantung varietasnya. Di bawah kulitnya terdapat lapisan kulit yang warnanya sama dengan kulit itu sendiri. Daging buahnya berwarna putih sampai ungu, berair, manis, lengket, seperti jeli, dengan rasa apel. Di dalamnya terdapat 10 biji keras berwarna coklat, panjang hingga 2 cm, daging buahnya melintang menyerupai bintang. Buah mentah lengket dan tidak bisa dimakan. Cairan susu yang tertinggal pada buah matang pun sangat lengket, sehingga saat memakan buah tersebut bibir mungkin akan sedikit menempel.

Tumbuh di negara-negara dengan iklim tropis: Amerika Selatan, India, india, Malaysia, Vietnam, Filipina, dan Afrika Barat.

Sebaiknya pilih buah yang matang berdasarkan kulitnya yang sedikit keriput, kelembutannya saat ditekan, dan tidak adanya kerusakan. Dapat disimpan di lemari es hingga 2-3 minggu. Buah-buahan mentolerir transportasi dengan baik. Sebelum digunakan, buah harus didinginkan dan dikupas (rasanya pahit). Anda bisa memakannya dengan memotongnya menjadi dua dan mengambil ampasnya dengan sendok, atau dengan memotongnya menjadi irisan, seperti semangka; bijinya tidak bisa dimakan.

Digunakan dalam persiapan makanan penutup.

Apel bintang kaya akan vitamin C dan unsur mikro. Sangat bergizi.

Musim pemasakan: Februari hingga Maret.

Guanabana (guanabana, annana muricata, sirsak, annona prickly, graviola, sousap, sauasep)

Guanabana adalah kerabat dekat Noina dan Cherimoya, dan bagi mata yang tidak terlatih, mereka memang bisa bingung dalam penampilan dan bahkan rasa. Perbedaan utama mereka terletak pada kulitnya: di Guanabana, permukaan kulitnya jelas terlihat seperti duri atau vili rendah yang langka, meskipun sebenarnya proses ini lembut dan tidak berduri sama sekali. Buahnya bulat, memanjang tidak beraturan, cukup besar, beratnya bisa mencapai 12 kilogram, meski biasanya banyak ditemukan buah yang dijual dengan berat tidak lebih dari 3 kilogram.

Guanabana berasal dari Amerika tropis, namun saat ini dapat ditemukan hampir di seluruh wilayah tropis, termasuk negara-negara Asia Tenggara. Anda tidak bisa menemukan buah ini di setiap pasar buah, namun jika Anda menemukannya, pastikan untuk mencobanya.

Daging buahnya berwarna putih, lembut, teksturnya kental dan sedikit berserat. Rasanya manis dan sedikit asam, berbeda dengan buah lainnya. Di dalamnya terdapat banyak sekali biji keras yang ukuran dan bentuknya sebesar kacang besar.

Jika masih mentah, dagingnya keras dan tidak berasa, seperti labu. Apalagi buahnya sering dijual dalam keadaan mentah (matang dalam beberapa hari), sehingga wisatawan yang membeli dan mencobanya tidak langsung jatuh cinta. Tapi diamkan saja selama beberapa hari dan rasanya akan unik. Untuk memilih buah yang matang, Anda perlu menekannya sedikit, kulitnya harus sedikit menekuk. Buah yang keras dan padat masih mentah.

Anda bisa memakan Guanabana dengan memotong buahnya menjadi dua dan mengikis daging buahnya dengan sendok, atau dengan memotongnya menjadi irisan dan memakannya seperti semangka. Tidak mungkin mengupas buah yang matang.

Guanabana adalah produk yang mudah rusak dan harus disimpan di lemari es. Jika ingin dibawa pulang, pilihlah buah yang keras dan masih mentah, dalam waktu 2-3 hari akan matang cukup baik, namun kemudian rusak.

Musim pemasakan Guanabana terjadi sepanjang tahun.

Tamarillo (Pohon tomat, Cyphomandra betacea)

Tamarillo merupakan buah beri berbentuk lonjong, panjangnya mencapai 5 sampai 10 cm, diameter mencapai 5 cm, warna buah bervariasi dari kuning hingga merah tua bahkan ungu. Bentuknya dan rasanya sangat mirip dengan tomat, itulah sebabnya nama keduanya adalah Pohon Tomat, namun tetap berupa buah. Kulitnya keras, halus dan pahit. Sangat mengingatkan pada tomat dengan rasa kismis, tetapi memiliki aroma buah yang sedikit terasa. Daging buahnya mungkin berwarna kuning atau oranye. Biasanya, buah ini memiliki dua bagian di dalamnya dengan biji kecil terang atau gelap (tergantung warna kulit buah itu sendiri, semakin terang warnanya, semakin terang bijinya).

Tumbuh di negara-negara Amerika Selatan (Peru, Ekuador, Chili, Bolivia, Kolombia, Brasil, dll.), beberapa negara di Amerika Tengah, Jamaika, Haiti, dan Selandia Baru.

Anda harus memilih buah yang rata dan halus, tanpa kerusakan luar, sedikit lunak. Perlu Anda ketahui bahwa buah berwarna kuning dan oranye lebih manis, sedangkan buah berwarna gelap menjadi asam saat matang. Buah matang disimpan dalam waktu singkat (dalam suhu dingin tidak lebih dari 7 hari), buah mentah dapat matang pada suhu kamar. Mereka tidak menoleransi transportasi dengan baik.

Terong belanda dimakan dengan cara dikupas terlebih dahulu (tidak bisa dimakan), dan diambil sedikit daging buahnya, atau dipotong menjadi dua dan diambil daging buahnya dengan sendok.

Ini banyak digunakan dalam memasak, digunakan dalam masakan baik sebagai sayuran maupun sebagai buah.

Tamarillo kaya akan sejumlah besar vitamin (A, kelompok B, C, E) dan unsur mikro.

Musim pemasakan terjadi sepanjang tahun.

Feijoa (Feijoa, Jambu Nanas, Acca sellowiana)

Feijoa merupakan buah beri kecil berbentuk lonjong, panjang 3 sampai 5 cm, diameter sampai 4 cm, berat buah rata-rata berkisar antara 15 sampai 50 g. Buah feijoa berwarna hijau muda sampai tua, kadang dengan warna keputihan. pelapis, dikeringkan pada satu "ekor" atas. Kulitnya tipis, padat, halus atau sedikit bergelombang dan berkerut. Daging buah di bawah kulit, tergantung pada tingkat kematangannya, berkisar dari putih atau krem ​​​​hingga kecoklatan (dalam kasus terakhir, buah beri dikatakan busuk). Di dalam, daging buahnya dibagi menjadi beberapa bagian, di tengahnya terdapat beberapa biji berwarna terang yang dapat dimakan. Konsistensi feijoa matang ringan dan seperti jeli. Rasa buah berinya berair, manis dan asam, mengingatkan pada campuran stroberi dan nanas atau stroberi dan kiwi (selera orang berbeda-beda).

Tumbuh di negara-negara dengan iklim subtropis: di Amerika Selatan (Brasil, Kolombia, Argentina, Uruguay) di Kaukasus dan Rusia selatan (Wilayah Krasnodar), Abkhazia, Georgia, Krimea, dan Asia Tengah.

Anda bisa memakan buah utuh beserta kulitnya, namun ini tidak untuk semua orang, karena... Kulit Feijoa rasanya asam dan sepat. Dalam kebanyakan kasus, feijoa dipotong menjadi dua dan daging buahnya dikikis dengan sendok, atau Anda dapat mengupas kulitnya dengan pisau dan memakan buah yang sudah dikupas.

Untuk konsumsi segera, Anda perlu memilih buah yang lunak (matang). Jika harus diangkut, buah feijoa yang keras (mentah) sangat cocok untuk ini dan akan matang di jalan. Buah beri yang matang sebaiknya disimpan tidak lebih dari 3-4 hari.

Feijoa mengandung sejumlah besar yodium, asam, dan vitamin C.

Ini digunakan dalam memasak: selai dan jeli, salad dan minuman disiapkan.

Musim pemasakan adalah Oktober-November.

Pepino (Pir Melon, Mentimun Manis (Solanum muricatum)

Buah beri yang agak besar ini tumbuh dengan berat mencapai 700 g Bentuk buahnya bisa berbeda-beda: lonjong, berbentuk buah pir, atau bulat. Warnanya umumnya pucat hingga kuning cerah, terkadang dengan bercak atau garis ungu. Buah yang matang sangat berair dan manis, rasanya seperti melon, tetapi buah yang mentah bisa terasa sedikit asam. Kulitnya tipis, padat, halus. Daging buahnya berwarna kuning, di dalamnya terdapat ketiak dengan biji kecil berwarna terang (dapat dimakan). Sebelum dimakan, biasanya buahnya dikupas (bisa dimakan, tapi rasanya tidak enak)

Dibudidayakan dalam jumlah besar di Amerika Selatan (Peru, Chili), Selandia Baru.

Anda harus memilih buah yang matang karena warnanya yang kuning kaya dengan aroma buah yang sedikit terasa dan sedikit lembut. Keistimewaan Pepino adalah buah yang matang dapat disimpan beberapa bulan di lemari es, sedangkan buah yang masih mentah dapat matang dan disimpan dalam waktu yang lama.

Mengandung vitamin (A, B, C, PP), keratin, zat besi, potasium, pektin.

Digunakan dalam masakan, bersama dengan sayuran, terutama buah Pepino yang masih mentah.

Musim pemasakan terjadi sepanjang tahun.

Santol atau Katon (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, manggis liar, manggis palsu)

Santol tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Thailand, Vietnam, Kamboja, Laos, Indonesia, Filipina).

Buah Santol berbentuk bulat dengan diameter 8 hingga 15 cm dengan tangkai yang panjang. Tergantung pada varietasnya, warnanya bisa kekuningan hingga coklat, dengan kulit agak beludru di atasnya. Warna buah biasanya tidak merata dengan pigmentasi di seluruh permukaan. Di bawah kulit yang agak tebal terdapat daging buah berwarna keputihan buram mirip siung “bawang putih”, sebanyak 5 buah. Di dalam setiap lobus terdapat tulang besar berwarna kecoklatan (tidak disarankan memakannya kecuali diperlukan, karena memiliki efek pencahar). Daging buahnya memiliki rasa yang berair, mulai dari asam hingga manis dan asam, agak mengingatkan pada manggis. Biasanya, buah dari varietas kekuningan lebih manis.

Sebelum dimakan, buahnya perlu dikupas (tidak bisa dimakan), setelah dipotong melintang menjadi dua bagian, menggunakan pisau atau dikupas dengan tangan, lalu buang irisan daging buahnya dan buang bijinya. Daging buahnya sulit dipisahkan dari batunya, sehingga biasa dihisap. Terkadang Santol dimakan dengan garam dan merica.

Buah santol mengandung banyak zat besi, magnesium, dan fluor.

Digunakan dalam memasak (makanan penutup, alkohol) dan tata rias (masker, lulur).

Musim pemasakan adalah dari Mei hingga Juni.

Jujube atau jujube (Zizyphus jujuba) (unabi, kurma Cina, berry payudara, jujube, jujube)

Buah perdu berbentuk bulat telur atau bulat, panjangnya berkisar antara 2 sampai 6 cm, tergantung varietasnya. Bagian luar buahnya halus, mengkilat, dari hijau atau kekuningan hingga merah tua, bahkan coklat. Terkadang warna jujube mungkin tidak merata di seluruh permukaannya, seperti berbintik. Kulit buahnya tipis dan hampir tidak bisa dipisahkan dari buahnya. Di dalam, dagingnya berwarna putih, padat, sangat berair dan manis, mengingatkan pada apel. Di tengahnya, biasanya ada satu tulang lonjong. Jujube memiliki aroma buah yang samar.

Tumbuh di negara-negara dengan iklim sedang hingga subtropis, khususnya Thailand, Cina, India, Jepang, Asia Tengah, Mediterania, Rusia bagian selatan, dan Kaukasus.

Anda harus memilih buah yang keras, tetapi tidak terlalu keras (bisa tanpa pemanis), berwarna merah tua atau coklat. Makan dengan kulitnya. Buah-buahan segar tidak dapat disimpan dengan baik, jadi disarankan untuk mengeringkannya.

Jujube adalah produk yang bermanfaat dan bahkan obat. Itu dikonsumsi segar dan kering. Kaya akan vitamin A, B, terutama vitamin C, gula, asam, unsur mikro.

Banyak digunakan dalam masakan (minuman, anggur, selai, pengalengan, dll), obat-obatan (memiliki efek menenangkan, anestesi, tonik), dan tata rias.

Musim pemasakan adalah dari Agustus hingga Oktober.

Anggur Burma atau Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Buah mafai sangat mirip rasa dan penampilannya dengan buah kelengkeng. Warnanya berkisar dari kuning hingga merah dengan diameter hingga 5 cm, kulitnya tipis, lembut, halus. Di dalamnya ada 2 hingga 4 siung, bagian luarnya menyerupai siung bawang putih. Daging buahnya berair, putih, manis dan asam dengan efek menyegarkan. Di dalam tiap irisan terdapat tulang yang tidak lepas dari daging buahnya, batunya terasa pahit. Oleh karena itu, sangat tidak nyaman untuk memakan buahnya, karena hampir seluruh daging buahnya tetap “menempel” pada bijinya, dan tidak mungkin untuk memisahkannya dengan cara apa pun. Buah ini tidak memiliki aroma yang khas. Secara umum, tidak bisa dikatakan bahwa buah ini layak untuk “diburu” dan pastinya dicoba.

Kulit Mafai mudah dikupas (daging buahnya disebutkan di atas), dan paling baik disimpan di lemari es.

Buah ini bisa Anda temukan di Thailand, Malaysia, Vietnam, India, China, dan Kamboja. Sangat langka.

Musim pemasakan adalah dari Mei hingga Agustus.

Kami mengajak Anda mengenal sepuluh buah eksotik yang populer di dunia, namun praktis tidak dikenal di sini.

Akebia

Anda dapat menemukan buah ungu-ungu yang tidak biasa ini di taman-taman di Jepang utara. Banyak penduduk setempat menanamnya di lahan mereka seperti anggur liar kami, melilit penyangganya dengan hamparan daun yang tebal. Saat buah akebia mencapai kematangan, salah satu dindingnya “terbuka”. Ini hanya terjadi setahun sekali - di awal musim gugur. Daging buahnya yang lengket dan agak manis dimakan seperti buah, sedangkan kulitnya yang kental dan pahit lebih mengingatkan pada sejenis sayuran. Namun, orang Jepang, tanpa berbagi rasa ini, memakan seluruh akebia.

Cherimoya

Anda mungkin pernah melihat bola-bola hijau ini, terbebas dari kulitnya yang keras, di rak-rak pasar Spanyol atau Asia, dan di Mesir, buah-buahan yang sedikit lebih kecil dan tidak dikupas dijual dengan nama “eshta”. Memotong buahnya memperlihatkan beberapa biji berwarna gelap yang sebaiknya dibuang (karena dianggap sebagai obat emetik yang sangat baik), sedangkan rasa daging buahnya yang lembut dan aromatik (yang sebagian mengingatkan pada krim melon, sebagian lagi pada pepaya) patut dipuji. Misalnya, Mark Twain menyebut cherimoya sebagai “buah paling enak yang pernah dikenal manusia”.

Cupuacu

Buah cupuaçu berukuran besar (panjang hingga 25 sentimeter!) dapat ditemukan di hutan hujan tropis Kolombia, Bolivia, Peru, dan Brasil Utara. Tumbuh di pohon dan bila matang warnanya berubah menjadi merah kecokelatan. Di bawah cangkang kerasnya terdapat daging buah lembut berbau coklat-nanas yang dimakan mentah, dibuat selai dan minuman, serta ditambahkan ke yoghurt dan es krim. Dari biji yang ringan, mirip biji kakao, Anda bisa membuat “cokelat” yang tidak akan meleleh di tangan.

Aki

Kerabat leci ini lahir di hutan tropis Afrika Barat, dimana buah hijaunya secara tradisional digunakan sebagai pengganti sabun, dan kemudian menyebar ke seluruh dunia. Aki membuat “karir” tersuksesnya di Jamaika, di mana mereka bahkan mulai menyiapkan salah satu hidangan nasional dari buah tersebut, meskipun faktanya buah tersebut beracun dan hanya dapat dimakan dengan cara direbus dalam air mendidih selama minimal 10 menit. Risikonya sepadan karena ackee mengandung banyak nutrisi dan asam lemak bermanfaat.

Annato

Di daerah tropis Amerika Utara dan Selatan, serta di Asia Tenggara, buah berduri besar berwarna merah kecokelatan dengan biji bulat berwarna merah tua di dalamnya dapat ditemukan di pepohonan. Sulit untuk mengatakan seperti apa rasanya, karena, tidak seperti buah-buahan lain yang kita bicarakan hari ini, annatto tidak dapat dimakan. Tapi biji delima cerahnya merupakan pewarna makanan bagus yang mungkin pernah Anda lihat dalam segala hal mulai dari lipstik hingga keju cheddar.

Kiwano

Kiwano, kadang-kadang disebut mentimun Afrika dan melon bertanduk, telah lama menjadi tanaman asli tidak hanya di negara asalnya di Afrika, tetapi juga di California, Chili, Australia, dan Selandia Baru. Kelihatannya aneh: bagian luar buahnya ditutupi kulit jeruk berduri, dan ketika dipotong akan terlihat daging buah berwarna hijau dengan biji berwarna keputihan di dalamnya. Rasanya mengingatkan banyak orang pada mentimun yang disilangkan dengan zucchini dan pisang. Anda bisa makan kiwano mentah atau menambahkannya ke milkshake dan minuman lainnya. Ini terutama akan menarik bagi wanita yang selalu melakukan diet, karena, seperti mentimun, hampir tidak ada kalori.

Yangmei

Berikutnya dalam daftar kami adalah stroberi Cina atau yangmei. Tumbuh terutama di Tiongkok, dan oleh karena itu juga disebut pohon stroberi Tiongkok. Buahnya berair dan manis serta memiliki rasa yang agak spesifik.
Yangmei adalah antioksidan yang sangat baik. Jus dan salad buah dibuat dari buah Miriki. Saat dikeringkan, Yangmei menyerupai kismis yang berdaging dan sedikit asam.

Azimina

Paw paw atau paw paw atau paw paw merupakan kerabat dekat pepaya, tanaman ini disebut juga pisang India, pisang Hoosier, pisang orang malang, pisang Indiana, dan di Australia buah eksotik ini disebut pepaya tropis. Pepaya adalah buah eksotik yang sangat menyehatkan. Buah pepaya memiliki lebih banyak kalori dibandingkan apel, anggur, dan persik. Buah eksotik pepaya mengandung vitamin, mineral, dan asam amino.

Biji pepaya bersifat racun, mempunyai efek narkotika, menyebabkan mual dan muntah. Biji pepaya yang dihaluskan menghilangkan kutu rambut. Pepaya matang hanya dimakan segar. Eksotik hanya dapat disimpan dalam keadaan beku atau kalengan. Buah pepaya sangat harum, rasanya menyerupai campuran pisang, nanas dan mangga. Buah pepaya yang segar dan berair memberikan warna dan kejenuhan yang sempurna. Jus dan ampas pepaya digunakan dalam pembuatan koktail, makanan bayi, dan makanan penutup. Dimanapun pisang bisa digunakan untuk memasak, pepaya juga digunakan.

Annona

Srikaya dibudidayakan di negara-negara Amerika Selatan dan Tengah: India, Indonesia, negara-negara Afrika tropis, Filipina, Australia, dan Polinesia. Annona adalah makanan lezat yang populer di Antillen dan Tiongkok Selatan.

Di dalam buahnya terdapat daging buah berwarna putih, berserat, krem, harum, berair, manis dan 20 hingga 60 biji berwarna hitam mengkilat. Sebelum dikonsumsi, kulit buah yang kasar biasanya dibuka, kemudian daging buahnya dimakan dan bijinya yang keras dimuntahkan. Membuka srikaya yang sudah matang sangatlah mudah: pecah menjadi dua atau buka serpihan kulitnya. Buah yang matang bisa dimakan dengan sendok, setelah buah dipotong menjadi dua. Bila matang, buah menjadi sangat lunak, kulit menjadi tipis, sehingga buah yang matang mudah rusak. Buah noina yang terlalu matang terbuka, memperlihatkan biji yang bertunas. Daging buah Noina digunakan untuk membuat makanan penutup dan minuman ringan. Buah ini kaya akan vitamin C, asam amino dan kalsium. Di Lanta (Thailand), Annona dijual sangat matang dan berukuran besar (300-350 gram), seharga 60-80 baht/kg. Musim panen berlangsung dari bulan Juni hingga September.

Salak buah salak

Tanah air eksotik adalah Indonesia, Malaysia dan Sumatera.
Salak mendapat nama “buah ular” karena kulitnya yang bersisik berwarna merah (rakum) atau coklat (salak); lonjong, lonjong atau berbentuk buah pir. Setiap sisik buah diakhiri dengan tulang punggung. Durinya sering kali dibersihkan sebelum dijual.

Kulit “ular” Salak dapat dengan mudah dihilangkan dengan pisau. Daging buahnya yang berwarna krem ​​​​memiliki beberapa ruas, di dalamnya terdapat satu atau lebih biji berwarna coklat yang tidak dapat dimakan. Rasa buah tropisnya enak, menyegarkan, mengingatkan pada campuran nanas dan pisang dengan tambahan kacang-kacangan. Buah yang masih mentah memiliki rasa yang kental. Buah lonjong atau bulat berukuran kecil (panjang sekitar 5 cm) berwarna merah (Rakum) atau coklat (Salak), ditutupi duri kecil yang lebat.
Salak dipanen pada bulan April hingga Juni. Di Thailand, buah lezat ini ditanam sepanjang tahun, namun Salak paling enak matang pada bulan Juni-Agustus. Salak berharga mulai 30 baht/kg pada musimnya.

Toko Kue Monstera

Ada 30 spesies monstera di alam.
Bunga monstera kecil membentuk perbungaan - tangkai, yang dibungkus dengan daun besar berwarna hijau muda. Perbungaan besar Monstera menyerupai bentuk spathiphyllum. Monstera deliciosa memiliki buah berwarna ungu. Inti buah matang 10-12 bulan sejak awal pembungaan. Meski baunya menyengat, namun rasa intinya seperti campuran pisang dan nanas. Buah lezat yang sudah lama ditunggu-tunggu ini benar-benar kelezatannya. Namun buah monstera yang masih mentah bisa membuat mulut Anda terbakar.

Sawo (Chiku)

Sawo (sapodilla, chicu) banyak ditemukan di Guatemala, Venezuela, Ekuador, Brazil, Semenanjung Yucatan, Bahama, Filipina, Kosta Rika, Jamaika, El Salvador, Kuba. Berbagai varietas Chiku dibudidayakan di Thailand dan India.
Buah eksotik ini bentuknya seperti kiwi atau lemon coklat. Rasa Sawo seperti manis madu, cukup manis - merupakan campuran rasa kesemek, buah ara, dan kurma. Daging buahnya berwarna coklat muda sampai coklat tua. Di dalamnya terdapat biji berwarna hitam memanjang yang sangat mudah dipisahkan dari daging buahnya. Sapolla tidak begitu mudah dibersihkan, meskipun sudah benar-benar matang. Sawo matang dibedakan dari kelembutannya; semakin lembut buah eksotiknya, semakin matang pula buahnya.

Di Thailand, sawo dipanen sepanjang tahun. Sawo Filipina berbeda dengan Sawo Thailand baik dari segi tampilan maupun rasa. Mereka lebih besar, dan tidak memanjang, tapi lebih bulat, dan warnanya lebih terang dari yang Thailand. Ada rasa buah pir di rasanya. Pohon sawo juga ditanam untuk menghasilkan sari susu - lateks, yang digunakan untuk membuat permen karet (chicle) di Meksiko. Setelah makan buah yang matang sedang, lateks mungkin tertinggal di bibir.
Buahnya yang masih mentah kaya akan tanin dan digunakan sebagai obat diare. Rebusan kulit kayunya memiliki zat antipiretik dan antidisentri. Ekstrak cair dari biji yang dihancurkan bersifat obat penenang. Chika dimakan segar, dimasukkan ke dalam pai, direbus dengan jahe dan air jeruk nipis, dan difermentasi menjadi anggur.

Mammea americana (aprikot Amerika)

Mammea americana adalah pohon cemara asli Amerika Selatan dan ditanam secara buatan di wilayah lain di dunia, termasuk Afrika Barat dan Asia Tenggara. Aprikot Amerika sebenarnya adalah buah beri yang diameternya sekitar 20 cm, buah beri ini memiliki kulit luar yang tebal dan daging buah berwarna oranye lembut di dalamnya, biasanya terdapat satu biji besar di tengahnya, namun buah beri yang besar memiliki sekitar 4 buah. Daging buahnya manis dan harum .

Platonia luar biasa

Platonia adalah pohon besar (mencapai ketinggian hingga 40 meter) yang tumbuh di hutan tropis Brazil dan Paraguay. Buahnya tumbuh seukuran jeruk, dan ketika ditekan, cairan kuning mulai keluar darinya. Di dalam buahnya terdapat daging buah berwarna putih yang membungkus beberapa biji berwarna hitam, yang memiliki rasa asam manis yang menyenangkan.

Dacriodes dapat dimakan (pir Afrika)

Tanaman berkayu yang tumbuh di daerah tropis khatulistiwa Afrika. Buahnya berbentuk seperti terong, namun ukurannya kecil. Analoginya sama dengan warna. Di dalamnya ada daging pucat, kaya lemak. Saat ini juga ditanam di Malaysia.

Marula (Sclerocaria ethiopica)

Didistribusikan di Afrika bagian selatan dan barat. Kulitnya sangat tipis dan daging buahnya berwarna putih berair, sangat kaya akan vitamin C. Lebih banyak dari kebanyakan buah jeruk. Kekurangan: baunya seperti terpentin.

Kaimito (chrysophyllum atau apel bintang)

Amerika Tengah dianggap sebagai tempat kelahiran apel bintang. Banyak ditemukan di Afrika Barat, Amerika Selatan dan Asia Tenggara. Daging buahnya yang berwarna putih manis dan berair tersembunyi di balik kulitnya yang berwarna coklat kebiruan atau hijau mengkilat. Penampang menunjukkan bintang yang terbuat dari sel benih di dalamnya.

Perak Bunkhosia

Bungosia perak adalah kerabat dekat ceri Barbados. Meskipun daging di dalamnya tidak terlalu berair, namun rasanya sangat manis, mengingatkan pada rasa buah ara kering dengan sedikit selai kacang. Mereka memakannya segar dan membuat jeli dan selai. Apalagi dipadukan dengan milkshake. Tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan.

Pitaya manis

Pitaya manis merupakan kerabat kaktus. Dagingnya agak segar. Rasanya paling enak saat didinginkan. Tumbuh di Amerika tropis, Australia, Asia Tenggara dan Oseania. Makan berlebihan bisa penuh dengan insiden.

Saat bepergian ke luar negeri, terutama ke negara-negara hangat, seorang turis Rusia menemukan buah-buahan yang sama sekali tidak dikenal dan belum pernah dilihatnya sebelumnya. Saya pun seringkali tidak percaya dengan keajaiban alam yang bisa ditemukan di kios buah-buahan. Jadi, agar mata saya tidak melotot karena terkejut saat melihat buah menakjubkan lainnya, saya memutuskan untuk membuat sendiri daftar apa yang dapat Anda beli dan coba di luar negeri.

Tapi saya tidak tahu berapa banyak yang harus saya ketik! Ternyata ada begitu banyak buah-buahan eksotis di planet kita yang indah sehingga kemungkinan besar hanya sedikit orang yang bisa mencicipi semuanya seumur hidup. Jadi sekarang di daftar saya 85 buah-buahan eksotis , dan ini bukan sekedar foto dengan nama, tetapi deskripsi dan informasi menarik. Saya pasti berencana untuk memperbaruinya secara berkala, jadi jika Anda ingin mempelajari semua buahnya, periksa kembali dari waktu ke waktu!

Selain nama dan sinonim umum, setiap buah juga terdapat deskripsi penampakannya, fotonya, dan jika memungkinkan, kualitas rasa yang dikarakterisasi dibandingkan dengan rasa yang diketahui kebanyakan orang. Karena saya mencoba ( ternyata) hanya sebagian kecil, maka saya akan berbicara tentang rasa dari banyak buah-buahan eksotis berdasarkan ulasan orang-orang beruntung yang benar-benar memakannya, dan, dalam banyak kasus, saya harus mencari informasi di Internet borjuis.

Saya segera memperingatkan para ahli botani bahwa dalam artikel tersebut konsep-konsep tersebut diberikan pada tingkat yang dapat dimengerti sehari-hari. Artinya, tidak perlu geram bahwa dalam sains konsep “ buah"tidak ada, tapi hanya ada istilah umum" janin" Di sini yang saya maksud dengan “buah” adalah makanan lezat yang tumbuh di pohon, semak atau tanaman merambat, biasanya manis atau asam manis, yang bisa digigit beberapa kali sebelum akhirnya dimakan. Dan kami akan menganggap “beri” sebagai buah kecil yang bisa dimakan utuh dalam satu gigitan atau bahkan dimakan segenggam penuh dan tidak perlu dikupas.

Ngomong-ngomong, artikel ini tidak hanya membahas buah-buahan tropis, karena bahkan perwakilan dari daerah beriklim sedang pun dapat dengan mudah berubah menjadi buah-buahan eksotis.

Untuk kemudahan navigasi melalui artikel kami yang sangat banyak, gunakan indeks alfabet:

Abakashi(Abacaxi) terutama ditanam di Brazil. Kebanyakan pembaca, ketika melihat foto buahnya, akan mengatakan bahwa itu hanya nanas dan sudah tidak eksotik lagi. Tapi tidak perlu terburu-buru! Ya, "abakashi" ( kata dari bahasa India Tupi-Guarani) merupakan salah satu varietas buah berduri ini, namun dinamakan berbeda karena suatu alasan. Sebenarnya, dalam bahasa Portugis " abakaksi" Dan " nanas" - ini adalah sinonim, tetapi dengan kata kedua yang akrab ini, yang mereka maksud adalah buah yang kita kenal. Pada saat yang sama, di pasar Brasil dan Portugal, masyarakat lebih memilih membeli “abakashi”, yang oleh banyak orang dianggap sebagai buah yang terpisah.

Abakashi lebih bulat, lebih kuning, lebih manis, lebih segar dari nanas biasa ( diterjemahkan dari kata-kata Portugis dan Brazil) dan harganya lebih tinggi. Saya ulangi, informasi ini diambil dari “pribumi”, yaitu dari orang yang mengetahui perbedaannya bukan secara teori, tetapi dalam praktek, namun entah kenapa di beberapa artikel Anda akan menemukan pernyataan sebaliknya bahwa abakashi lebih besar dari nanas. dan bentuknya memanjang...

Seperti nanas jenis lainnya, abakashi kaya akan sukrosa, vitamin C, mineral ( kalium, kalsium, zat besi, magnesium, tembaga, seng, mangan, yodium), mengandung vitamin B dan provitamin A.

Dengan izin Anda, saya tidak akan menambahkan nanas yang sederhana dan familier ke dalam artikel; kami akan menggunakan abakashi yang lebih eksotis.

Avara(Avarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Pohon palem ini aktif dibudidayakan di bagian utara benua Amerika Selatan di negara-negara seperti Brazil, Suriname, Guyana, dan Guyana. Pohon dengan tinggi sedang (hingga 15 meter) terkenal karena ditutupi duri ( baik batang maupun daunnya) dan buahnya tumbuh berkelompok.

Buahnya berbentuk lonjong, ukurannya mirip dengan telur ayam biasa, dan warnanya bervariasi dari coklat kemerahan hingga oranye ( yang ini lebih khas). Daging buahnya cukup berair, beraroma harum, rasanya paling sering dibandingkan dengan aprikot, meskipun sebenarnya hanya ada sedikit daging buah di dalamnya, karena sebagian besar ditempati oleh lubang.

Tentu saja, buah ini mengandung karbohidrat dan protein, tetapi komponen yang sangat berharga adalah lemak, atau lebih tepatnya minyak dengan kandungan asam lemak jenuh dan tak jenuh yang tinggi ( misalnya Avara kaya akan Omega 3, 6 dan 9). Avar juga mengandung banyak vitamin A ( sekitar tiga kali lebih banyak dari wortel) dan B2.

Sebenarnya sebagai produk mandiri dalam bentuk mentah, avar hampir tidak pernah dikonsumsi. Penduduk di daerah tempat tumbuhnya buah ini secara aktif lebih suka memakan buahnya yang dikukus sebagai lauk atau dijadikan semacam pasta, yang digunakan sebagai bahan dasar masakan lainnya. Selain itu, minyak diekstraksi dari Avara ( lebih banyak dari bijinya dibandingkan dari daging buahnya), yang karena komposisinya, telah diterapkan tidak hanya sebagai minyak sawit biasa, tetapi juga sebagai produk kosmetik.

Alpukat(Alpukat, Perseus americana, pir Alligator). Bagi banyak orang, ini bukan lagi tanaman eksotik, tetapi sering menjadi tamu salad, dimasukkan dalam daftar ini hanya karena ini adalah tanaman pertama yang terlintas dalam pikiran dengan huruf "A". Alpukat berasal dari Meksiko, dan saat ini ditanam hampir di semua negara dengan iklim tropis dan subtropis yang sesuai. Ada lebih dari 400 varietas yang memiliki ciri khasnya masing-masing, menurut saya penikmat alpukat sejati pun tidak akan bisa mencoba semuanya.

Panjang buah alpukat mencapai 20 sentimeter, kulitnya tidak bisa dimakan, daging buahnya padat, berwarna kuning kehijauan atau kehijauan, dengan satu biji besar.

Alpukat matang sedikit berminyak dengan sedikit rasa pedas. Alpukat menjadi favorit ahli gizi di seluruh dunia karena banyak khasiatnya yang bermanfaat. Kaya akan asam lemak tak jenuh, vitamin B, vitamin E, potasium, yang sangat berguna untuk pencegahan berbagai penyakit kardiovaskular dan memiliki efek positif pada kesehatan kulit, serta membantu melawan insomnia.

Bahasa(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) tumbuh di daerah tropis lembab di Amerika Selatan, di mana tanaman ini sangat populer sehingga menimbulkan kekhawatiran terhadap populasi tanaman. Popularitasnya disebabkan oleh khasiat khusus dari buah ini, berkat gadis-gadis yang mengkonsumsinya secara teratur menjaga bentuk tubuh langsing tanpa usaha apa pun; selain itu, diyakini bahwa aguage adalah afrodisiak yang kuat.

Buahnya berbentuk lonjong, ditutupi sisik berwarna coklat kemerahan, dan di bawahnya terdapat daging buah berwarna kuning dan satu biji besar. Rasa aguaja bercirikan menyenangkan, mengingatkan pada... wortel. Selain dimakan segar, digunakan untuk membuat jus, selai, es krim, dan menariknya wine yang didapat dari buah-buahan yang difermentasi.

Mengandung banyak vitamin A, C, serta fitohormon yang meniru hormon wanita.

Azimina(Pisang Nebraska, pisang Meksiko, Asimina, pohon pisang, Pawpaw, Paw-paw) asli Amerika Utara, lebih tepatnya dari negara bagian selatan Amerika. Namun tanaman luar biasa yang tampaknya menyukai panas ini mampu menahan suhu dingin ekstrem hingga −30 Celcius! Dan berkat kegigihan tersebut, salah satu dari sepuluh spesies tersebut adalah “ Pepaya berlobus tiga"- ditanam oleh tukang kebun amatir di negara kita.

Buahnya dikumpulkan dalam perbungaan sebanyak 8 buah, berbentuk lonjong lonjong dengan panjang mencapai 15 cm dan diameter hingga 7 cm. Kulit buah yang tipis berubah warna dari kehijauan saat matang ( dalam yang masih mentah) hingga kekuningan dan bahkan coklat tua. Daging buahnya berair, ringan, manis dan sangat aromatik, sering kali dibandingkan dengan custard. Hingga 10 tulang pipih besar tersembunyi di dalamnya. Kerugian dari pepaya adalah buruknya pengawetan buah yang dikumpulkan, sehingga paling sering dimakan saat baru dipetik atau dibuat berbagai selai.

Pepaya kaya akan asam amino dan unsur mikro, sukrosa, vitamin A dan C. Buah ini melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

lima kali lipat Akebia (Memanjat mentimun). Tanaman yang sangat eksotis ini dapat ditemukan di Jepang, China dan Korea.

Panjang buahnya lonjong sekitar 8 sentimeter, berdaging dan berwarna ungu-ungu. Secara lahiriah, ini mungkin tampak sama sekali tidak menarik - buah lonjong berwarna ungu-ungu dengan daging buah yang rontok. Tapi penampilannya menipu - daging buahnya terasa seperti raspberry dengan aroma yang sangat menyenangkan.

Aki(Ackee, Bligia enak). Pohon ini berasal dari Afrika Barat dan sekarang juga ditemukan di Amerika Tengah dan Selatan serta kepulauan Karibia.

Buah berbentuk buah pir kemerahan dengan panjang hingga 10 sentimeter. Daging buah yang matang berwarna krem ​​​​dan rasanya seperti kenari dengan keju.

Ambarella(Apel Cythera, Apel Otaheite, Tahiti quince, Plum Polinesia, Plum kuning, Spondias dulcis, Mombin manis – jangan bingung dengan ungu Mombin). Tanah air pohon ini adalah banyak pulau di Samudera Pasifik di Polinesia dan Melanesia, dari mana tanaman menyebar ke barat ke daerah tropis Amerika, serta ke timur ke Australia, Asia Tenggara, Sri Lanka, India dan sedikit ke Afrika; Belakangan, ambarella mulai ditanam di pulau-pulau Karibia dan dibawa ke negara-negara tropis di pesisir Atlantik Amerika.

Buah ambarella berbentuk lonjong ( bentuknya menyerupai buah plum, oleh karena itu terdapat sepasang “alias” dari buah ini - plum Polinesia atau plum kuning), tidak terlalu besar, panjangnya enam hingga sembilan sentimeter, tumbuh berkelompok. Kulitnya halus, tipis dan keras; pada buah yang masih mentah warnanya hijau, pada buah yang matang mengental dan menjadi kuning keemasan, daging buahnya berwarna sama.

Daging buahnya berserat, berair, renyah, asam, dan bagi sebagian orang aroma dan rasanya agak mirip nanas mentah. Perhatian khusus harus diberikan pada benih! Mereka hanya bertabur duri bengkok, panjangnya mencapai 1 sentimeter, sehingga terkadang menembus ke dalam daging buah, dan ada 1 hingga 5 “kejutan” seperti itu di setiap buah.

Ambarella menghasilkan selai, jeli, selai jeruk, dan jus yang sangat enak, tetapi paling enak dimakan mentah. Bisa juga pakai yang masih hijau, nanti asamnya lebih banyak. Selain buahnya, daunnya dimakan - mentah ( seperti jajanan pinggir jalan) atau direbus/direbus dengan daging/ikan, serta dalam sup.

Ambarella kaya akan protein dan lemak, mendukung sistem kekebalan tubuh, sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan dan bahkan mempercepat penyembuhan luka.

Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Pir Amazon atau Pir Amazon; dalam bahasa Latin - Eugenia stipitata). Pada mulanya pohon yang menyukai panas ini tumbuh di hutan lembah Sungai Amazon, kemudian tanaman tersebut mulai aktif dibudidayakan di Brazil, Ekuador, Peru, serta di Amerika Tengah dan Karibia. Buah ini tidak tahan transportasi dengan baik, sehingga Anda tidak akan menemukannya di luar daerah tempat tumbuhnya.

Diameter buah bisa dari 4 hingga 12 sentimeter ( yang sebesar itu beratnya mencapai 750 gram). Kulitnya berwarna kuning, tipis dan, tergantung varietasnya, bisa halus atau sedikit beludru. Daging buahnya yang berwarna kuning aromatik dan berair sangat asam, sehingga arazu jarang dimakan begitu saja, mentah, tetapi aktif digunakan untuk kolak dan jeli. Di dalam buahnya terdapat beberapa “biji” berukuran besar memanjang.

Berkat banyaknya vitamin C, serta tingginya kandungan unsur mikro (kalium, magnesium, kalsium, fosfor) dan unsur makro seng, araza sangat baik sebagai produk penguat umum.

Semangka-mentimun, mentimun-semangka – (Melotria kasar, Melothria scabra, Semangka tikus, Melon tikus, ketimun asam Meksiko, Sandita, Cucamelon). Subjek yang sangat aneh di daftar kami... Putuskan sendiri apa yang akan mengklasifikasikannya - buah atau sayuran. Warna luarnya sangat mirip semangka, dan bagian dalamnya memiliki tekstur ketimun yang mudah dikenali, sedangkan ukuran buah yang tumbuh di pokok anggur lebih mirip buah anggur: panjangnya hanya mencapai 2 - 4 sentimeter. Tanah air tanaman aneh ini adalah bagian Amerika dari Meksiko hingga Panama, ini bukan hibrida, melainkan tanaman mandiri yang dikenal pada zaman pra-Columbus. Di luar negeri, lebih dikenal dengan sebutan “Cucamelon”, yang seperti dalam bahasa Rusia, dibentuk dengan menambahkan dua kata: mentimun dan semangka, yaitu “mentimun + semangka”.

Kulit buahnya tipis, tetapi cukup keras, dan daging buahnya sangat berair. Rasanya digambarkan lebih mirip mentimun dengan sedikit rasa asam jeruk; mereka yang berhasil mencoba “mentimun-semangka” menyukai rasanya. Bisa dimakan begitu saja, tapi lebih sering ditambahkan ke salad, kentang goreng, aneka masakan asin, dan mentimun semangka juga diasinkan. Selain itu, tanaman merambat memiliki umbi yang bisa dimakan!

Komposisinya kaya akan likopen ( antioksidan yang meningkatkan fungsi jantung), beta karoten ( Membantu menjaga kesehatan mata dan kulit awet muda), mineral dan vitamin K, E, C dan serat.

Atemoya. Ini adalah hibrida dari dua tanaman dari keluarga Annonaceae - cherimoya dan noina, dan banyak orang yang bingung membedakannya. Seperti “orang tuanya”, Atemoya muncul di daerah tropis Amerika Selatan.

Buahnya, secara konvensional, berbentuk hati (panjangnya mencapai 10 cm dan lebarnya hingga 9 cm). Daging buahnya lumer di mulut seperti krim atau es krim, dan rasanya kombinasi mangga dan nanas. Karena kelembutan dagingnya, atemoya paling enak dimakan dengan sendok. Seringkali ada pernyataan bahwa atemoya adalah buah eksotis yang paling enak. Kita harus ingat bahwa bijinya beracun!

Jaminan(Bael, Apel Kayu, Selai Egle, Apel Batu, Quince Benggala, Apel Batu, Limonia acidissima, Feronia Elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Apel Gajah, Buah Monyet, Buah Dadih). Banyak dibudidayakan di Asia Tenggara dan Selatan.

Buah yang matang berwarna coklat dan diameternya mencapai 20 sentimeter. Daging buah yang matang berwarna coklat, lembek, terbagi menjadi beberapa bagian berdasarkan biji. Kulit buahnya sangat keras, tanpa adanya benda yang keras dan berat maka daging buahnya tidak akan dapat diambil (makanya salah satu namanya adalah “apel batu”). Rasanya biasanya manis dan sepat, tapi bisa juga asam.

Vani(lat. “Mangifera caesia”, Mangga putih, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Mangga putih, Bayuno, Mangga wani, terkadang muncul nama Jack yaitu Jack, namun jangan sampai tertukar dengan Nangka!) aktif dibudidayakan di Indonesia, Malaysia, Brunei ( ketiga negara bagian ini berbagi pulau Kalimantan, yang dianggap sebagai tempat kelahiran Vanya), Singapura, Papua Nugini dan Kepulauan Filipina.

Namanya tentu menyesatkan, karena buah ini hanya memiliki kekerabatan jauh dengan semua mangga yang kita kenal, karena keduanya termasuk dalam famili “Anakrdiaceae” (Sumacaceae) yang sama, namun mangga biasa termasuk dalam genus “mangga” dengan nama yang sama. dan Vani termasuk dalam genus "Anacardium" dan merupakan spesies jambu mete! Jadi “Mangga Putih” hanya tipuan saja, mending pakai salah satu nama lokal saja, yang paling umum adalah “Wani” versi Indonesia ( penekanan pada "dan") dan bahasa Melayu "Binjay".

Buah-buahan harus matang untuk dikonsumsi, karena sari buah yang masih mentah dapat menyebabkan iritasi pada kulit dan akibat yang serius jika tertelan. Buah mentah berwarna hijau dan sulit disentuh. Buah mangga putih bila masak berukuran cukup besar, berbentuk lonjong, panjang mencapai 15 sentimeter dan diameter 8 cm, kulitnya sangat tipis, berwarna gelap bahkan dengan bintik-bintik gelap, sulit dibersihkan. Daging buahnya berwarna putih, berair, konsistensinya sangat empuk dan berserat, dan di dalamnya terdapat satu biji besar. Buah yang matang sangat harum, dan setiap orang yang pernah mencobanya akan senang dengan rasa manis dari daging buahnya. Perbandingan yang paling menarik adalah dengan rasa es krim ( itu tidak sama untuk semua orang…).

Selain dimakan mentah, Vani juga dikonsumsi dengan dicelupkan ke dalam cabai dan kecap. Penduduk setempat juga menggunakannya sebagai bahan dasar sambal pedas.

Dari rasa manis buah ini terlihat kaya akan berbagai macam gula, namun selain itu juga banyak mengandung vitamin (A, B, D, E dan terutama banyak C), asam amino esensial, dan tentu saja. , unsur mikro dan makro.

Jambu biji(Psidium, Jambu Biji, Guayaba). Berasal dari Amerika Selatan ( kira-kira dari wilayah Peru modern), saat ini, selain di Amerika tropis, juga dibudidayakan di Asia, Israel dan Afrika.

Buah yang dapat dimakan sepenuhnya bisa berbentuk bulat, lonjong, atau berbentuk buah pir. Diameter hingga 15 sentimeter. Rasa jambu biji tidak sesuai dengan harapan akan sesuatu yang eksotis - jambu biji sama sekali tidak ekspresif, sedikit manis, tetapi aromanya menyenangkan dan kuat. Di negara tempat tumbuhnya jambu biji, mereka sering memakannya dalam keadaan agak mentah, karena dapat membantu mendinginkan tubuh di hari yang panas. Anda juga sering melihat jambu biji yang masih mentah dimakan, dicelupkan ke dalam campuran garam dan merica, katanya sangat tonik.

Selain yang biasa, ada juga varietas seperti itu: berbuah merah (“ jambu stroberi") dan kuning (" jambu lemon"). Daging buah merahnya berair, bening, dan memiliki rasa stroberi yang nyata. Buahnya berwarna kuning dan bagian dalamnya memiliki warna yang sama serta beraroma lemon. Nama jambu biji yang sering dijumpai merupakan salah satu jenis jambu biji yang banyak dibudidayakan.

Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Sirsak, Annona berduri, Graviola, Sirsak). Kerabat dari noina, cherimoya, dan custard apple, oleh karena itu mudah untuk membingungkan mereka pada awalnya, dan sama seperti mereka, Guanabana berasal dari Amerika Latin, tetapi sekarang ditanam di banyak negara dengan iklim yang sesuai.

Buah yang matang, bulat, berbentuk hati tidak beraturan bisa mencapai 12 kilogram. Bijinya besar dan jumlahnya banyak. Buahnya terlihat berduri, namun kenyataannya tidak akan bisa menusuk Anda, karena durinya lebih berdaging daripada keras. Daging buahnya yang matang berserat dan berwarna putih krem ​​​​dengan rasa yang tiada duanya. Aromanya mungkin sedikit mengingatkan pada nanas.

Dacriode(Safou, Sappho, pir Afrika). Pohon cemara ini terutama dapat ditemukan di utara Nigeria dan selatan Angola, di kawasan Asia sejauh ini hanya dibudidayakan di Malaysia.

Buah lonjong bernuansa biru dan ungu ( mirip dengan terong). Daging buahnya yang berwarna hijau pucat sangat berlemak - hingga 48% lemak, dan mengandung sejumlah besar berbagai zat yang berguna dan diperlukan bagi tubuh. Mereka yang pernah mencoba buah ini mengatakan bahwa buah ini memiliki rasa yang enak dan lembut.

Buahnya, yang warnanya bervariasi dari biru tua hingga ungu, juga dikenal sebagai pir Afrika dan berbentuk lonjong dengan daging di dalamnya berwarna hijau pucat. Buah berlemak ini diklaim berpotensi mengakhiri kelaparan di Afrika, karena buah ini terdiri dari 48 persen asam lemak esensial, asam amino, vitamin, dan trigliserida. Diperkirakan dari satu hektar yang ditanami pohon Safu dapat diperoleh 7–8 ton minyak, dan seluruh bagian tanaman dapat dimanfaatkan.

Jaboticaba (Jabuticaba, pohon anggur Brazil). Dari namanya jelas tanaman ini berasal dari Amerika Selatan, namun terkadang dapat ditemukan di Asia Tenggara, jika tidak di rak, setidaknya di kebun raya ( Saya pasti melihatnya di Singapura). Pohonnya tumbuh lambat, sehingga timbul kesulitan dalam budidayanya.

Cara buahnya tumbuh juga menarik: tumbuh langsung di batangnya, bukan di dahan pohonnya. Buahnya kecil (diameter hingga 4 cm), berwarna ungu tua. Di bawah kulit tipis dan padat ( tidak termakan) daging buahnya lembut seperti jeli dan sangat gurih, agak mirip buah anggur, dengan beberapa biji.

Nangka(Hawa, Khanoon, Nangka, Nangka, Sukun India). Kerabat sukun Polinesia dan cempedak Malaysia.

Ini adalah buah terbesar yang tumbuh di pohon. Rekor resmi nangka adalah buah dengan lingkar 1 meter 120 sentimeter dan berat kurang lebih 34 kg.

Kulit buah nangka berbau tidak sedap, namun di bawahnya terdapat beberapa potong daging buah kuning manis yang sangat gurih. Rasanya sulit untuk dijelaskan - semacam kombinasi pisang, melon, marshmallow.

Durian(Durian). Meski Anda belum pernah melihat buah ini, Anda pasti sudah mendengarnya lebih dari satu kali. Ia menjadi terkenal di seluruh dunia karena baunya yang sangat menjijikkan.

Namun di dunia khususnya Asia Tenggara banyak sekali penikmat durian, bahkan disebut sebagai “Raja Buah”. Setiap orang yang pernah mencoba daging durian mengaku sangat enak. Saya percaya pada kata-kata Anda, tetapi saya pribadi tidak dapat mengatasi diri saya sendiri dan makan bahkan sepotong kecil pun.

Semangka kuning. Hibrida semangka liar, yang dagingnya berwarna kuning alami, dan semangka biasa yang dagingnya merah. Hal ini diperlukan karena tidak mungkin memakan semangka liar, namun dari hasil persilangan, diperoleh semangka yang rasanya cukup enak, mirip dengan semangka biasa, namun dagingnya berwarna kuning. Meskipun semangka kuning jauh lebih rendah rasa manisnya dibandingkan semangka merah dan rasanya tidak begitu terasa.

Gambar(Gambar, Pohon ara, Gambar, Buah anggur, Buah beri Smyrna, Ficus carica). Saya rasa Anda telah menemukannya lebih dari sekali di kios buah di kota Anda dan jika Anda belum mencobanya, pastikan untuk melakukannya. Warna kulit buah ara bisa bervariasi dari kuning-hijau hingga ungu. Daging buahnya yang berwarna merah dengan biji kecil berair dan manis. Keunggulan buah ara yang tidak diragukan lagi adalah para ahli gizi menganggapnya sebagai salah satu makanan yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan berlebih!

Kaimito(Abiu) - jangan bingung dengan Kaimito yang lain ( Chrysophyllum atau Bintang Apel). Berasal dari hulu Sungai Amazon, dibudidayakan di Peru, Brazil, Kolombia, Ekuador, Venezuela dan Trinidad.

Buahnya berbentuk bulat atau lonjong dengan kulit halus berwarna kuning cerah. Daging buahnya yang berwarna krem ​​​​putih bening sangat manis. Aromanya samar-samar mengingatkan pada karamel dengan krim. Sebelum memakan Kaimito segar, disarankan untuk membasahi bibir Anda, jika tidak bibir akan saling menempel karena lateks di dalam daging buahnya.

Buah Kaimito banyak mengandung fosfor, kalsium, zat besi, asam amino, vitamin A, C, PP dan berbagai zat organik bermanfaat.

Kanistel(Kanistel, Tiesa, Buah Telur, Sapote Kuning). Daerah asalnya adalah Meksiko bagian selatan dan Amerika Tengah, selain itu juga tumbuh di Antillen dan Bahama, serta sering ditemukan di Asia Tenggara.

Lebar buahnya bisa mencapai 7,5 cm dan panjang mencapai 12,5 cm, bentuknya sangat beragam, ada yang bulat, lonjong, bulat telur, dan bengkok. Warna kulit buah matang berwarna oranye kekuningan. Daging buahnya bertepung, berwarna kuning dengan 1–4 biji besar. Lucunya aroma daging buahnya mirip dengan pai goreng, namun rasanya sangat manis karena kandungan gulanya yang tinggi.

Kanistel kaya akan serat halus, asam nikotinat, karoten, asam amino, kalsium, fosfor.

Belimbing(Belimang, Kamrak, Ma Phuak, Belimbing, Belimbing). Buah ini disebut “Bintang Tropis” atau “Bintang Tropis” karena penampang melintangnya terlihat seperti bintang. Buahnya dapat dimakan utuh, dan jika rasa daging buahnya yang berair tampaknya tidak cukup cerah bagi Anda, aromanya kemungkinan besar tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Kasturi(Kasturi, Mangga Kalimantan, Mangga Kuba, Pelipisa, Mangifera casturi). Tumbuhan endemik pulau Kalimantan ( kalimantan).

Tanpa menjelaskan secara detail biologinya, kita dapat mengatakan bahwa ini adalah mangga liar. Namun daging buah kasturi yang berwarna oranye dan berserat memiliki rasa yang lebih terasa dan aroma yang lebih lembut dibandingkan mangga biasa, meski tidak semanis mangga.

Kiwano(Kiwano Melon, Horned Melon, Mentimun Afrika, Mentimun Antilla, Mentimun Tanduk, Anguria). Berasal dari Afrika, dan paling banyak ditanam di Amerika Tengah, Selandia Baru, Israel.

Ini adalah tanaman merambat dengan buah lonjong berwarna kuning, oranye atau merah. Daging buahnya berwarna hijau dan bentuknya mirip mentimun. Rasanya digambarkan sebagai campuran mentimun, pisang, dan melon. Kulitnya yang padat tidak dikupas, buahnya cukup dipotong-potong dan dimakan seperti melon atau semangka.

Kiwano kaya akan vitamin (A, golongan B dan C), unsur makro (natrium, kalsium, kalium, fosfor dan magnesium), dan juga banyak mengandung unsur mikro (besi, tembaga, seng dan mangan).

kelapa(Nightshade) tumbuh di Amerika Selatan di daerah pegunungan.

Buah berbentuk lonjong atau bulat (panjang sampai 4 cm dan lebar sampai 6 cm) menyerupai tomat dan memiliki tiga varian warna buah; kuning, oranye dan merah. Daging buahnya berwarna kuning seperti jeli dengan banyak biji kecil. Ada yang bilang rasanya seperti lemon dan tomat, ada pula yang bilang rasanya seperti ceri.

Buah kepompong kaya akan vitamin B, kalium, kalsium, fosfor, zat besi dan asam sitrat.

Kelapa Saya bahkan tidak tahu apakah tanaman ini layak disebutkan di sini, karena meskipun tanaman ini eksotik bagi penduduk Rusia, bahkan anak-anak pun tahu tanaman apa itu. Di daerah berkembang ( dimana-mana di daerah tropis) Buah kelapa dikonsumsi secara utuh, mulai dari dimakan ampas dan sarinya, hingga dibuat kerajinan tangan dari tempurungnya dan dimanfaatkan kulitnya sebagai bahan bakar. Di sana, di selatan, kelapa dijual dengan warna hijau di bagian luar, dan di dalamnya dagingnya lembut bening dan air kelapanya enak ( atau "susu"). Di toko kami, mereka sudah berada pada tahap pematangan yang berbeda - dengan kulit berserat di bagian luar dan lapisan daging tebal di dalam dengan sedikit cairan.

Kelapa Laut (Coco de mer, Double nut, Seychelles nut) tumbuh secara eksklusif di kepulauan Seychelles, dan hanya di dua pulau.

Bentuknya sangat berbeda dengan kelapa biasa dan paling mirip dengan... bokong wanita. Buahnya sangat besar, rata-rata sekitar 18 kilogram, sering ditemukan spesimen di atas 25 kg. Dan bahkan 40 kg! Setiap kelapa yang dikumpulkan diberi nomor dan sertifikat dikeluarkan pada saat pembelian. Dari segi rasa jelas kalah dengan kelapa biasa, namun patut dicoba jika memungkinkan.

pohon permen (Hovénia dúlcis, sweet govenia, di luar negeri dikenal sebagai pohon kismis Jepang atau pohon kismis oriental, yaitu pohon kismis Jepang atau pohon kismis Oriental). Secara historis tumbuh di Jepang, Cina Timur, Korea dan hingga 2000 meter di Himalaya. Karena keindahan tajuknya yang menyebar, tanaman ini diperkenalkan ke beberapa negara sebagai tanaman hias, dan sebagai hasilnya, misalnya di Brasil, tanaman ini dianggap sebagai salah satu “penyerbu” hutan subtropis yang paling umum.

Buah dari pohon permen berukuran kecil, seperti kacang polong besar, dan bukan karena mereka tanaman itu dihargai, tetapi karena buahnya ditopang. Tangkainya yang berdaging, meski terlihat sangat aneh, sebenarnya sangat harum dan manis, bisa dimakan mentah. Namun lebih sering batang pohon permen dikeringkan, kemudian menjadi mirip dengan kismis - baik rasa maupun penampilannya ( Dari sinilah nama Barat "pohon kismis Jepang" berasal.). Ekstrak biji, ranting dan daun muda digunakan sebagai pengganti madu dan digunakan untuk membuat anggur lokal dan manisan.

Di antara zat bermanfaat, perlu diperhatikan kandungan potasium, antioksidan, vitamin, protein, dan sakarida yang tinggi ( sukrosa, fruktosa, glukosa). Di Cina, ekstrak pohon permen telah digunakan selama beberapa ratus tahun untuk melawan gejala mabuk. Maka, para ilmuwan dari Universitas California di Los Angeles mengisolasi zat aktif dari ekstrak ini, yang mereka sebut dihydromyricetin (DHM). Ini memungkinkan Anda untuk sadar dengan sangat cepat dan bahkan mengurangi keinginan untuk minum alkohol! Sudah ada obatnya. Komponen utamanya adalah dihydromyricetin, sebenarnya ini adalah jalan untuk menciptakan “pil ketenangan” yang tidak hanya meredakan gejala keracunan, tetapi juga membantu mengatasi kecanduan alkohol. Pohon Permen yang luar biasa!

apel krim (Annona reticulata, Kepala Buddha, Hati Sapi, Apel Krim) Mungkin ada kebingungan di sini, karena nama "apel krim" sering digunakan untuk tanaman terkait, cherimoya. Berasal dari wilayah Amerika Tengah dan gugusan kepulauan Antilles, kini banyak ditemukan di Asia Tenggara.

Buahnya (dari 8 hingga 16 cm) bentuknya mirip dengan hati ( makanya salah satu nama), bagian luarnya mungkin berwarna kuning atau coklat dengan semburat kemerahan. Di dalamnya ada daging buah manis berwarna putih hampir krem ​​​​yang lumer di mulut dan bijinya tidak bisa dimakan. Tidak ada konsensus mengenai seperti apa baunya, tapi yang pasti menyenangkan.

Kumquat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, jeruk Jepang). Tanah air kumquat adalah Cina, tetapi saat ini kumquat ditanam di mana saja yang iklimnya cocok untuk buah jeruk lainnya.

Perwakilan buah jeruk ini sudah lama banyak ditemui di rak-rak supermarket, namun masih banyak yang belum memutuskan untuk mencobanya, namun sia-sia. Buah lonjong kecil (panjangnya mencapai empat sentimeter dan lebarnya mencapai dua setengah) bentuknya seperti jeruk kecil, tetapi rasanya tetap berbeda. Ciri utama kumkawat adalah dimakan langsung dengan kulitnya, sangat tipis; Hanya bijinya yang tidak bisa dimakan.

Leci(Litchi, plum Cina, Litchi). Berasal dari Tiongkok Selatan, kini aktif ditanam di banyak negara dengan iklim subtropis. Salah satu buah paling populer di Asia Tenggara.

Buahnya bulat (diameter hingga 4 cm) dengan kulit berbonggol kemerahan, daging buah seperti jeli yang manis, berair, dan berbiji satu. Banyak orang yang bingung membedakannya dengan kelengkeng, memang mirip dalam bentuk, konsistensi daging buah, dan rasa, tapi pada leci lebih terasa.

Banyak mengandung karbohidrat, zat pektin, potasium, magnesium, vitamin C, dan kandungan vitamin PP yang sangat tinggi.

lengkeng(Lam-yai, Longyan, Mata Naga, tetapi kadang juga disebut buah yang sama sekali berbeda “pitahaya”) adalah kerabat dekat leci yang dijelaskan di atas, juga asli Tiongkok, dan saat ini dibudidayakan di seluruh Asia Tenggara.

Buah bulat kecil dengan kulit kecoklatan di dalamnya memiliki daging buah yang berair, manis, bening dan satu biji yang tidak dapat dimakan. Daging buahnya sangat aromatik dan, selain rasa manis, memiliki warna yang unik dan mudah dikenali.

Longkong(Langsat, Lonkon, Duku, Lonngkong, Langsat) berasal dari Malaysia, dan kini tumbuh di sebagian besar negara Asia Tenggara, India, Hawaii.

Buahnya yang bulat (diameter hingga 5 cm) ditutupi dengan kulit berwarna kecoklatan dan penampakannya bisa disamakan dengan kelengkeng, namun di dalam Longkong tidak utuh, melainkan daging buahnya beruas-ruas, menyerupai bentuk bawang putih. Tapi rasanya, tentu saja, sama sekali tidak berbau bawang putin, melainkan manis dan asam yang menyenangkan. Varietas yang disebut Langsat mungkin memiliki rasa yang sedikit pahit.

Lucuma(Pouteria lucuma) berasal dari Amerika Selatan dan saat ini ditanam di sana serta di Meksiko dan Hawaii.

Buahnya lonjong (panjangnya sampai 10 cm) ditutupi kulit tipis berwarna hijau kecoklatan dengan semburat kemerahan, daging buahnya berwarna kuning manis dan berbiji sebanyak 5 buah. Lucuma termasuk dalam famili Sapotaceae, di antaranya terdapat banyak buah-buahan yang sangat enak dan tidak biasa, yang juga akan Anda pelajari di artikel kami ( misalnya sampai saat ini saya sendiri belum mengetahui kalau salah satu buah favorit saya yaitu “Sapodilla” ternyata juga sawo.).

Lulo(Naranjilla atau Naranjilla, Quito nightshade, lat. Solanum quitoense) berasal dari kaki pegunungan Andes, yaitu dari Amerika Selatan, dan saat ini dibudidayakan di sana, serta di negara-negara Amerika Tengah dan Antillen.

Buah bulat berwarna kuning-oranye (diameter hingga 6 cm) paling mirip tomat, tetapi ditutupi bulu putih. Rasa daging buahnya manis asam menarik sekali, katanya mirip dengan campuran nanas, strawberry dan markisa. Mereka dimakan mentah dan dalam bentuk jus dan makanan penutup. Buah yang sangat menyehatkan - menyegarkan, membersihkan darah, dan bahkan membantu memulihkan rambut dan kuku.

Buah ajaib (Berry yang luar biasa, Puteria yang manis, Buah ajaib) perwakilan dari keluarga besar Sapotaceae ini tumbuh di Afrika Barat.

Buah lonjong kecil berwarna merah (panjang hingga 3 cm) sendiri tidak memiliki rasa yang tidak biasa, namun tetap sangat tidak biasa. Protein yang terkandung dalam buah ajaib ini mematikan indera pengecap yang merasakan rasa pahit dan asam, dan setelah memakannya, pastinya semua yang Anda makan dalam waktu satu jam akan terasa manis bagi Anda.

Buah ajaib, tentu saja, tidak dianggap sebagai hidangan tersendiri, tetapi sangat bagus untuk eksperimen gastronomi, sehingga Anda dapat mengejutkan seseorang dengan rasa yang tidak biasa dari hidangan paling biasa.

Mama Amerika (Aprikot Amerika, Aprikot Antilla, Mammea americana) berasal dari Amerika tropis dan sekarang dibudidayakan di seluruh dunia di daerah dengan iklim yang sesuai.

Buah bulat (diameter hingga 20 cm) dengan daging buah jeruk dan satu biji rasanya mirip dengan aprikot, itulah nama keduanya.

Ibu(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Buah Marmalade, Pouteria, Pouteria sapota). Berasal dari wilayah selatan Meksiko, juga tumbuh di zona tropis Amerika dan Asia Tenggara.

Buahnya bisa berbentuk bulat atau lonjong, seringkali sangat besar (panjangnya mencapai 20 cm dan beratnya mencapai 3 kg), ditutupi dengan kulit tebal berwarna coklat kemerahan. Warna daging buahnya bisa merah muda, kemerahan, oranye atau abu-abu, dan konsistensinya mirip selai jeruk ( yang tercermin dalam judulnya), dan rasanya sebagian mengingatkan pada karamel, sementara yang lain bernuansa krem. Buahnya biasanya berisi satu biji berukuran besar.

Buah jujube kaya akan vitamin A, C, karbohidrat, protein nabati, serta zat besi, kalsium dan potasium.

buah mangga(Mangga) adalah salah satu buah favorit saya, dan banyak orang di seluruh dunia menganggap mangga sebagai buah yang paling enak. Di satu sisi, tentu saja sulit untuk menyebutnya eksotik, karena Anda bisa membelinya di supermarket besar mana pun di Rusia, namun siapa pun yang pernah mencoba mangga di tempat tumbuhnya akan mengatakan bahwa buah yang dibeli di toko sama sekali bukan buahnya. sama dengan segar. Mangga berasal dari India, dan sekarang ditanam di seluruh dunia, di mana pun terdapat kondisi yang sesuai. Dan di setiap negara, mangga memiliki cita rasa tersendiri!

Warna klasik mangga matang adalah kuning, namun di antara 35 varietas yang ditanam secara massal terdapat warna lain, seperti ungu, hijau, atau hitam. Oleh karena itu, saat membeli mangga hijau perlu diperjelas apakah mangga tersebut varietasnya dan buahnya sudah matang.

Selain aromanya yang luar biasa dan rasanya yang kaya dan mudah dikenali, mangga memiliki khasiat yang sangat bermanfaat, misalnya memiliki efek yang sangat baik pada organ penglihatan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan sempurna.

Manggis(Manggis, Manggis, Manggis, Garcinia, Mankut) tanah air tanaman ini adalah Asia Tenggara, dari mana ia menyebar lebih jauh ke seluruh dunia, hingga ke Afrika dan Amerika Latin.

Buah bulat (diameter hingga 7,5 cm) ditutupi kulit tebal berwarna ungu tua, dan daging buahnya tersegmentasi ( seperti bawang putih) menjadi irisan dengan biji. Rasanya yang manis, dengan sedikit rasa asam, disukai banyak orang ( tapi aku masih belum bisa "melakukannya"...). Sayangnya, Anda sering menjumpai buah-buahan yang sakit sehingga Anda tidak dapat membedakannya dari buah-buahan yang sehat sampai Anda mengupasnya; daging buah-buahan tersebut tidak berwarna putih, tetapi berwarna krem ​​​​dan rasanya tidak enak ( Kita sudah cukup sering melihatnya).

markisa(Markisa, Markisa, Bunga Markisa yang Dapat Dimakan, Bunga Markisa yang Dapat Dimakan, Granadilla Ungu) berasal dari Amerika Selatan, dan saat ini ditanam di banyak negara dengan iklim tropis.

Buah bulat (diameter hingga 8 cm) dapat memiliki warna berbeda - kuning, ungu, merah muda, merah. Pada umumnya rasanya lebih asam dibandingkan manis, terutama yang berwarna kuning ( Secara pribadi, mereka sangat mengingatkan saya pada seabuckthorn), oleh karena itu, dalam bentuknya yang murni, buah ini tidak untuk semua orang, biasanya mereka mengonsumsi jus markisa yang dicampur dengan yang lain. Bijinya kecil dan bisa dimakan, tapi bisa menyebabkan kantuk.

Dan buah markisa mendapat nama lain “Fruit of Passion” karena dianggap memiliki sifat afrodisiak, meskipun belum ada penelitian serius mengenai topik ini.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - kecuali di Afrika, di selatan dan barat benua, Anda tidak akan menemukan pohon ini. Hampir tidak mungkin untuk membeli buah-buahan di luar benua gelap, karena buah-buahan yang matang mulai berfermentasi dengan sangat cepat di dalam, sehingga Anda dapat dengan mudah mabuk karena memakan buah-buahan yang terlalu matang.

Buah lonjong ditutupi kulit tipis berwarna kuning, dan di bawahnya terdapat daging buah berwarna putih, berair, asam dan berbiji satu. Meskipun rasanya sepat, marula adalah buah yang dapat dimakan, tetapi lebih sering digunakan untuk membuat berbagai makanan penutup dan minuman keras khas Afrika “Amarula”. Dan dari kulitnya mereka menyeduh minuman yang menyerupai teh, namun dengan rasa yang tidak biasa.

Buahnya muncul dua kali setahun, pada bulan Maret-April dan September-Oktober. Berkat komposisinya yang kaya dengan sejumlah besar vitamin ( terutama tinggi vitamin C) dan mineral, marula sangat baik untuk efek penguatan umum pada tubuh, dengan sempurna menghilangkan garam logam berat dan produk metabolisme. Marula juga cocok untuk pencegahan dan pengobatan penyakit pada sistem tubuh seperti kardiovaskular, saraf dan genitourinari.

Mathis(Sapote Amerika Selatan, Matisa, Sapote Amerika Selatan) - informasi tentang buah ini sangat sedikit, karena buah ini tidak tersebar luas di luar wilayah asalnya, yaitu di luar zona tropis Amerika Selatan.

Buahnya bulat, bulat telur atau lonjong, besar (panjang hingga 15 cm dan lebar hingga 8 cm) dengan kulit tebal seperti beludru berwarna coklat kehijauan. Daging buahnya berwarna oranye-kuning, lembut, berair, manis dengan aroma sedap dan 2 hingga 5 biji besar.

Mafai(Anggur Burma, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) tumbuh di sebagian besar negara Asia Selatan, namun paling umum di Malaysia dan India.

Tidak ada persamaannya dengan anggur kecuali nama keduanya, nah wine juga terbuat dari mafai. Buah berbentuk bulat (diameter 2,5 hingga 4 cm) dengan warna kulit berbeda-beda, tergantung varietasnya, mulai dari krem ​​​​kekuningan, merah, dan ungu. Daging buahnya berwarna putih, konsistensinya agak agar-agar, rasanya manis asam, sangat menyegarkan, setiap buah mengandung satu biji yang tidak bisa dimakan. Ngomong-ngomong, rasa buah-buahan dengan warna kulit berbeda mungkin sedikit berbeda, jadi jika, misalnya, Anda mencoba mafai kuning dan tidak terkesan, mungkin Anda akan lebih menyukai yang merah.

Mafai tidak mentolerir transportasi jangka panjang dengan baik, buah matang tidak disimpan lebih dari 5 hari. Anggur Burma kaya akan unsur bermanfaat, terutama banyak vitamin C dan zat besi, sehingga sangat bermanfaat untuk mengatasi anemia dan sebagai tonik umum.

Ibu ungu (Plum Meksiko, Spondius purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin berasal dari Amerika tropis dari Meksiko hingga Brasil dan Karibia, dan kemudian dinaturalisasi di Nigeria, India, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka, dan Filipina.

Salah satu nama mombin ungu adalah “ Ciruela", kadang-kadang digunakan di Amerika Latin, secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Spanyol sebagai "plum", dan, pada kenyataannya, juga digunakan untuk merujuk pada buah plum biasa. Dan orang Spanyol sendiri menggunakan nama lain untuk mombin - “ bercanda" Jadi, jangan kaget dengan kemungkinan kebingungan dengan buah yang tersembunyi dengan cerdik ini! Secara umum, selain yang telah saya daftarkan, ia memiliki banyak nama lokal, daftar yang sebenarnya membutuhkan satu paragraf lagi...

Buahnya lonjong, lonjong, panjang hingga 5 cm, kulit tipis, bisa berwarna merah, kuning, ungu atau oranye ( opsi terakhir terlihat sangat mirip kumquat...). Daging buah kuning memiliki struktur berserat; harum, berair, dan rasanya manis dan asam. Di dalamnya ada satu tulang besar dengan alur.

Mengandung banyak vitamin B, vitamin C, kalium, zat besi, magnesium, fosfor, tembaga.

Monstera(Monstera deliciosa, Monstera atraktif, Monstera menyenangkan, Monstera, lat. Monstera deliciosa) berasal dari Amerika Tengah, dan juga dibudidayakan di India dan Australia karena buahnya yang lezat.

Ngomong-ngomong, banyak ibu rumah tangga Rusia yang menanam Monstera di rumah sebagai tanaman hias, tetapi buah dari bunga hanya diperoleh dalam kondisi iklim yang sesuai. Buahnya sendiri mirip dengan jagung, panjangnya mencapai 30 cm, dan lebarnya mencapai 8,5 cm, di bawah kulitnya yang tebal terdapat daging buah yang berair dan harum, yang rasanya seperti kombinasi pisang dan nanas.

Loquat japonica (Lokva, Eriobothria japonica, Shesek, Nispero, Nispero) - berasal dari Jepang dan Cina, tanaman ini pernah menyebar cukup luas di Kaukasus, dan pada masa lalu, buah medlar cukup umum, tetapi seiring berjalannya waktu, karena alasan tertentu, mereka dilupakan.

Buah bulat berwarna oranye-kuning dengan diameter hingga 5 cm dengan daging buah berair dan satu biji besar. Beberapa orang memiliki rasa seperti pir dan ceri, yang lain menyukai apel dan aprikot, tetapi selalu manis dan asam. Saya mencoba Medlar untuk pertama kalinya di Hong Kong, dan sebelumnya saya bahkan tidak mengetahui keberadaannya; Ini benar-benar buah yang sangat enak; menurut saya rasanya benar-benar mandiri dan mudah dikenali. Banyak khasiatnya yang bermanfaat, terutama bagi penderita hipertensi, aritmia, sakit gembur-gembur, dan gagal jantung.

Noina(mungkin nama yang paling umum di Asia adalah apel gula, Annona bersisik, Srikaya, Manisan, Noi-na). Bentuk dan ukurannya sangat mirip dengan apel, namun memiliki tampilan asli dengan “sisik” yang khas. Buah berwarna hijau kental ini banyak dibudidayakan di negara-negara beriklim tropis - dari Amerika Selatan hingga Polinesia. ( Banyak orang yang sering salah mengartikannya dengan buah Guanabana; keduanya memang mirip karena merupakan “kerabat dekat”, padahal keduanya tidak sama! Guanabana juga sering disebut “srikaya”, tapi sekali lagi, karena kesalahan.)

Di bawah kulitnya yang menggumpal terdapat daging buah yang manis rasanya sangat enak dan keras, bijinya tidak bisa dimakan (maksimal 60 buah). Buah yang matang harus lunak saat ditekan, daging buahnya akan sangat enak, empuk dan aman dimakan dengan sendok. Jika Anda menemukan spesimen mentah ( sulit untuk disentuh), maka lebih baik didiamkan beberapa hari saja dan matang.

Dan manfaat noina terletak pada kayanya kandungan vitamin C, berbagai asam amino dan kalsium.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrus folia, Moringa besar, Murbei India, Pohon sehat, Buah keju, Nonu, Nono). Tanaman ini berasal dari Asia Selatan, dan karena kemudahan perawatan serta kualitas tanahnya, tanaman ini saat ini aktif ditanam di sebagian besar negara dengan iklim tropis yang sesuai.

Buahnya yang lonjong sampai batas tertentu mengingatkan pada kentang dalam bentuknya, hanya berwarna hijau dan berjerawat, dan di dalamnya terdapat banyak biji kecil.

Tentu saja, Anda tidak akan melupakan buah ini jika Anda mencobanya, tetapi Anda tidak akan senang dengan aroma tajam keju berjamur dan rasa pahit. Artinya, mengkudu jelas tidak populer di kalangan wisatawan... Namun penduduk negara tempat ia tumbuh secara aktif mengkonsumsinya, sering kali sebagai produk utama sehari-hari, kaya akan vitamin dan mineral, namun memiliki kandungan kalori yang sangat rendah.

Pir berduri(Ara India, ara India, ara India, sabr, pir berduri, tsabr). Kaktus! Yang asli, tapi bukan jenis tanaman hias yang mungkin tumbuh di rumah Anda, melainkan tanaman mirip pohon besar. Tempat pertumbuhan utama ( ingat orang barat) - Amerika ( kedua benua). Jangan malu karena beberapa versi nama tersebut mengandung kata sifat “India”; jika Anda ingat pelajaran sejarah sekolah Anda, Anda memahami bahwa itu hanya ada hubungannya secara tidak langsung dengan India ( Columbus berlayar untuk membuka jalur ke India, sehingga terjadi kebingungan).

Tentu saja, mereka tidak makan duri, tetapi buah-buahan ( padahal mereka juga berduri...) ukuran kecil (hingga 10 cm), yang dapat memiliki warna berbeda ( hijau, merah atau kuning). Dagingnya asam manis ( mereka bilang itu terlihat seperti kesemek), dimakan dengan sendok, namun untuk mendapatkannya harus direndam terlebih dahulu selama 20 menit dalam air dingin, kemudian dibuang duri kecilnya dan dipotong kulitnya.

Tentu saja, ini adalah salah satu buah paling eksotis yang tidak semua wisatawan bisa mencobanya.

buah pinus(Pineberry, stroberi nanas). Ini adalah hibrida dari stroberi Chili Amerika Selatan dan stroberi Virginia Amerika Utara.

Buah pineberry berukuran kecil, berukuran 15 hingga 23 mm, berwarna terang, dari putih hingga oranye, serta memiliki rasa dan aroma seperti nanas, itulah sebabnya dinamakan demikian.

Hampir tidak mungkin menemukannya untuk dijual di Rusia, karena pineberry sangat tandus, sangat rentan membusuk saat cuaca hujan, dan tidak tahan transportasi dengan baik. Pineberry ditanam dalam jumlah yang relatif besar di rumah kaca di Eropa.

Pandan(Pandan, Sawit, Nanas Liar). Beberapa dari pembaca mungkin sudah familiar dengan tanaman ini, karena beberapa spesiesnya merupakan tanaman hias rumah.

Buahnya berbentuk bulat seperti nanas dan berwarna oranye-merah saat matang. Buah pandan tertentu saja yang bisa dimakan bersyarat. Artinya, Anda bisa mengunyah daging buahnya yang berair dan menikmati rasanya yang mirip nanas, tetapi kemudian Anda harus memuntahkannya ( walaupun saya belum pernah menemukan informasi tentang komplikasi apa pun jika dimakan...). Pandan terutama digunakan untuk membuat jus dan minyak esensial untuk membumbui berbagai masakan atau bahkan sabun.

Pepaya(Pepaya, Pohon Melon, Pohon Sukun). Berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, dan saat ini dibudidayakan di hampir semua negara tropis. Berbeda dengan “Pohon Sukun” lainnya ( Nangka dan Sukun Artocarpus altilis), tidak ada kesamaan antara tanaman tersebut, hanya saja jika pepaya dipanggang di atas api akan mulai berbau seperti roti.

Buah tumbuh langsung pada batang pohon, berukuran besar, berbentuk memanjang dan dapat mencapai panjang 45 cm dan diameter 30 cm, warna buah mentah hijau, dan warna buah matang kuning oranye. . Rasa pepaya matang memang tidak super eksotik dan berkesan, namun tetap sangat nikmat, dalam beberapa hal sangat mirip dengan melon.

Buah mentah juga digunakan sebagai makanan dalam berbagai macam masakan. Obat juga dibuat dari pepaya untuk mengobati osteochondrosis dan melancarkan pencernaan. Tanaman yang sangat bermanfaat, namun banyaknya sari susu di seluruh bagiannya membuat Anda harus berhati-hati, karena jus ini dapat menimbulkan reaksi alergi pada sebagian orang.

pepino(Pir melon, Mentimun manis, Solanum muricatum) semak ini berasal dari Amerika Selatan, tempat tanaman ini terutama ditanam, dan juga dibudidayakan di Selandia Baru.

Buah bulat cukup besar dengan berat mencapai 700 g. Bentuk dan warnanya bisa sangat bervariasi, terutama warna kuning yang mendominasi, terkadang dengan garis ungu atau ungu. Daging buahnya sangat berair, warnanya kekuningan, rasa manis asamnya mirip melon, dan aromanya persilangan antara melon, labu kuning, dan mentimun. Biji kecil di ketiak daging buah bisa dimakan. Pepino digunakan sebagai makanan penutup, ditambahkan ke salad, saus, dan dapat diawetkan atau dibuat selai. Buah mentah digunakan sebagai sayuran biasa.

Pepino sangat kaya akan vitamin A, B1, B2, C, PP, serta zat besi, kalium pektin. Yang matang bisa disimpan di lemari es selama beberapa bulan, dan yang mentah juga bisa disimpan lama dan sekaligus matang.

Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, Brazil cherry, Southern cherry, Suriname cherry) dengan salah satu namanya jelas bahwa tanah air tanaman ini adalah Amerika Selatan, selain itu dibudidayakan di Filipina dan di Afrika French Guinea .

Dari nama keduanya juga jelas bahwa rasa pitanga paling mirip dengan ceri, terkadang dengan sedikit rasa pahit; dagingnya yang merah sangat berair dengan satu biji. Buah bulat bisa memiliki berbagai warna merah dan bahkan hitam. Namun ciri utama mereka, yang langsung menarik perhatian, adalah bentuknya yang berusuk.

Anda bisa memakannya seperti ceri biasa - mulai dari dimakan mentah, hingga jus, mousses, selai, dll. Pitanga banyak mengandung vitamin A dan C, fosfor, kalsium, antosianin, antioksidan dan karoten.

Pitahaya(Pitaya, Long Yan, Buah Naga, terkadang Mata Naga). Baru ketika saya mulai mempersiapkan artikel ini saya mengetahui bahwa pitahaya adalah kaktus. Berasal dari Amerika, namun kini ditanam dimana-mana di daerah dengan iklim yang sesuai, terutama di Asia Tenggara.

Buah lonjong berukuran besar mudah dikenali karena tampilannya sangat khas. Warna kulitnya bisa merah, merah muda atau kuning, dan warna daging buahnya putih atau merah.

Daging buahnya berair, dengan banyak biji kecil yang bisa dimakan, rasanya sedikit manis, tapi tidak ada yang luar biasa, hampir tidak bisa disebut eksotis dan berkesan. Meskipun rasanya tidak ekspresif. Entah kenapa, buah ini cukup populer dan ditanam di perkebunan besar sepanjang tahun.

Pitahaya mengandung kandungan fosfor, zat besi, kalsium, vitamin B, C, E yang tinggi. Buah ini akan bermanfaat untuk penyakit diabetes atau sakit perut.

Platonia luar biasa (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Pohon setinggi (hingga 25 meter) ini berasal dari Amerika Selatan dan sangat sulit untuk mencobanya di tempat lain selain di negara-negara di kawasan ini (Brasil, Guyana, Kolombia, Paraguay).

Buah berbentuk bulat atau lonjong diameternya bisa mencapai 12 cm, kulitnya yang tebal berwarna kuning kecokelatan menyembunyikan daging buah berwarna putih aromatik dan beberapa biji besar. Daging buahnya yang manis dan asam dimakan segar dan dalam bentuk makanan penutup, selai jeruk, dan jeli. Buah platonia banyak mengandung zat besi, fosfor dan vitamin C.

Pluot(Plumcotte, Aprium) - hibrida plum dan aprikot, dengan karakteristik prem yang dominan, diperoleh di California.

Bentuknya mirip buah plum dan aprikot, namun kulitnya tetap halus dan elastis seperti buah plum; warnanya tergantung varietasnya, bisa dari hijau hingga merah anggur. Daging buahnya yang berair agak mirip aprikot, tetapi lebih manis, dan warnanya mendekati ungu.

Pluot digunakan dengan cara yang sama seperti “orang tuanya” - apakah Anda hanya memakannya, atau membuat selai atau kolak, atau makanan penutup, bahkan anggur pun dibuat darinya.

Kaya potasium, vitamin C, glukosa, sangat baik saat masuk angin, karena memiliki sifat antipiretik dan kemampuan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

jeruk bali(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Shaddock, Citrus maxima, Citrus grandis, grapefruit Cina, Jabong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-seh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Buah jeruk ini lahir di Asia Tenggara, saat ini banyak ditanam di banyak negara, produk ini cukup umum di supermarket kita, namun masih banyak yang belum mencobanya, jadi bagi mereka pasti masih eksotik.

Buahnya bulat, besar, bahkan kadang sangat besar, mencapai 10 kilogram; Ini mungkin menunjukkan warna hijau atau kuning. Di bawah kulitnya yang tebal, daging buahnya, seperti kebanyakan buah jeruk, dibagi menjadi beberapa bagian; tidak berair seperti “saudaranya” seperti jeruk atau jeruk bali, tetapi enak, asam manis, menyegarkan.

Jika anda melihat buah ini di toko terdekat, namun belum membelinya, maka sia-sia mengetahui bahwa jeruk bali merupakan buah jeruk yang sangat menyehatkan, buah diet, mengandung unsur mikro, vitamin B1, B2, B5, C, dan beta- karotin. Pomelo sangat cocok untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah masuk angin.

Kanker(Salacca wallichiana) merupakan kerabat terdekat dari Buah Ular (Salacca zalacca), yang akan dibahas di bawah ini. Mereka sangat sering bingung, tapi buah Rakam ( penekanan pada “a” yang kedua), tidak seperti Rakum ( Buah salak, deskripsi dan foto di bawah dalam teks) lebih memanjang, berwarna merah dan memiliki rasa yang lebih terasa. Namun sisanya sama – sisik dan duri pada kulitnya, dan satu wilayah berkembang di Asia Tenggara.

Rambutan(Rambutan, Ngo, "buah berbulu"). Kemunculan rambutan yang lucu langsung teringat. Buah bulat berwarna merah (diameter hingga 5 cm) benar-benar “berbulu”, bahkan dinamakan demikian dari kata Indonesia “Rambut”, yaitu “rambut”. Selain berwarna merah, rambutan bisa berwarna kuning atau oranye kemerahan.

Pohon buah-buahan ini dibudidayakan di seluruh Asia Tenggara ( Rambutan sangat populer di Thailand), serta di Afrika, Australia, dan Karibia.

Kulitnya lembut, sangat mudah dihilangkan dengan tangan, dan di bawahnya terdapat daging buah bening yang sangat berair, beraroma dan manis, seringkali dengan sedikit rasa asam yang menyenangkan. Daging buah agar-agar mungkin berwarna merah atau putih.

Lebih baik memakan bijinya mentah, karena bisa beracun dan rasanya tidak enak, tetapi biji yang dipanggang bisa dimakan dengan aman. Selai dan jeli juga dibuat dari rambutan, sering kali dapat dibeli di toko kami dalam bentuk kalengan.

Buah rambutan mengandung protein, karbohidrat, fosfor, zat besi, kalsium, asam nikotinat, vitamin C, B1 dan B2.

Jambu (Syzygium iambosus, Malabar plum, Chompu, Chmphū̀, Jambu air, Chom-poo). Ini aktif ditanam di daerah asalnya - di negara-negara Asia Tenggara, khususnya di Thailand.

Bentuk chompu sama sekali tidak mirip dengan apel, melainkan lebih mirip buah pir atau lonceng. Warna buahnya mungkin merah ( lebih sering), merah muda pucat atau hijau muda. Kulitnya tipis, di dalamnya terdapat daging buah yang berair dan beberapa biji kecil, sehingga chompa bisa dimakan utuh ( Jangan lupa untuk mencuci semua buah sampai bersih!).

Rasa daging buahnya yang renyah tidak bisa disebut ekspresif dan berkesan, itulah sebabnya buah ini kurang populer di kalangan wisatawan. Aroma dan rasa chompu samar-samar menyerupai bunga mawar (tapi saya misalnya tidak menangkapnya sama sekali), tapi menurut saya Rose Apple lebih mirip apel. Jadi jangan mengharapkan rasa yang luar biasa dari chompu, tetapi dengan bantuannya Anda dapat memuaskan dahaga Anda dengan sempurna.

Rum beri (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - sering ditemukan di alam di Amerika Tengah dan Selatan, di kepulauan Karibia, juga tumbuh di AS (Florida dan Hawaii) dan Filipina.

Buah beri berwarna kuning-oranye hingga merah tua dan hampir hitam, sangat kecil, setengah ukuran buah ceri ( dari 8 hingga 16 milimeter). Daging buahnya harum, manis atau manis dan asam, bening, tetapi jumlahnya sangat sedikit, karena bijinya yang bulat memakan banyak ruang di dalamnya.

Buah berinya bisa dimakan begitu saja, tapi lebih sering digunakan untuk membuat selai dan minuman, biasanya beralkohol, misalnya “ Minuman keras jambu biji r" adalah minuman berbahan dasar rum yang merupakan minuman Natal populer di kalangan penduduk pulau Karibia.

Banyak mengandung zat besi, vitamin C, asam amino, zat pektin, asam organik, flavonoid.

tangan Buddha(Jari Buddha, Jari Limau). Buah aneh dengan bentuknya yang sangat tidak biasa ini langsung menarik perhatian. Namun Anda tidak perlu membelinya untuk mencobanya; kemungkinan besar Anda tidak akan senang karena hampir seluruhnya terdiri dari kulit yang padat, seperti lemon, dan sedikit daging buah yang tidak dapat dimakan.

Meskipun demikian, Tangan Buddha ada di semua toko buah-buahan di Asia Tenggara, karena digunakan dalam masakan, untuk membumbui makanan yang dipanggang, dan untuk membuat selai, minuman, dan manisan buah-buahan.

Salak(Salak, Salacca, Rakum, Salak, Salacca zalacca). Buah yang sangat populer di Asia Tenggara.

Buah berbentuk tetesan air mata (diameter hingga 4 cm) ditutupi dengan kulit bersisik berwarna coklat, yang bagi banyak orang sangat mirip dengan kulit ular. Kulitnya relatif mudah dihilangkan, namun ditutupi duri-duri kecil tajam yang mudah masuk ke dalam kulit tangan, sehingga Anda perlu mengupasnya dengan hati-hati, sebaiknya dengan pisau.

Di bawah kulitnya yang berduri terdapat daging buah berwarna krem, yang tersegmentasi menjadi beberapa bagian, dan beberapa biji yang tidak dapat dimakan.
Anda akan mengingat buah ini tidak hanya karena penampilannya yang tidak biasa, tetapi juga karena rasanya yang manis dan asam yang cerah, dalam nuansa yang ada yang terasa kesemek, ada yang pir, ada yang nanas atau pisang dengan rasa pedas, jadi Anda wajib mencobanya, Anda tidak bisa menjelaskannya dengan kata-kata.

Salak mengandung kalsium, vitamin C, beta karoten, sehingga konsumsinya secara teratur memberikan efek positif pada kondisi rambut dan kuku, meningkatkan penglihatan, serta berpengaruh baik pada fungsi saluran cerna dan aktivitas otak.

Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Kompem kaya, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Manggis liar, Manggis palsu). Ini secara aktif ditanam di negara-negara Asia Tenggara.

Buah berbentuk bulat (diameter hingga 7,5 cm) ditutupi dengan kulit beludru tebal, yang bisa berwarna kekuningan atau coklat kemerahan. Daging buahnya yang berwarna putih tersegmentasi menjadi beberapa lobus yang masing-masing berbiji satu. Rasa manis atau asam dari santol mengingatkan pada manggis pada umumnya, itulah salah satu namanya. Tidak perlu makan tulang, karena dapat menyebabkan gangguan usus.

Santol banyak mengandung vitamin, potasium, kalsium, fosfor, berkat komposisi ini memiliki sifat menguatkan secara umum, berguna untuk melemahnya kekebalan tubuh, penyakit pada sistem kardiovaskular, dan memperkuat tulang dan gigi.

sawo(Pohon Capotato, Pohon kentang, Pohon mentega, Ahra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) yang berasal dari Meksiko, kini ditanam hampir di mana-mana di negara tropis Amerika dan Asia.

Sebagian besar buah berbentuk lonjong, terkadang bulat (panjang hingga 10 cm) ditutupi dengan kulit tipis berwarna coklat dari terang ke gelap; buah matang harus berwarna gelap dan lembut. Daging buahnya sangat empuk, berair, berwarna coklat, terkadang dengan semburat merah muda. Rasanya seperti karamel, salah satu buah favoritku. Di dalam buahnya terdapat sekitar selusin biji yang masing-masing memiliki pengait, jadi berhati-hatilah agar tidak tertelan secara tidak sengaja, jika tidak maka dapat tersangkut di tenggorokan dengan pengait ini ( tetapi bijinya sangat mudah dipisahkan dari daging buahnya dan saya tidak mengalami masalah apapun dengannya).

Sayangnya buah lezat seperti itu hanya bisa disimpan tidak lebih dari 3 hari, oleh karena itu hanya bisa dicicipi di daerah tumbuh atau negara terdekatnya ( Rusia, seperti yang Anda pahami, bukan salah satunya).

Sawo mengandung potasium, banyak vitamin C, kalsium, zat besi, karbohidrat sehat, dan tentu saja serat.

Sapot putih (Sapote Putih, Matasano, Casimiroa edulis, apel Meksiko, apel Meksiko). Kepada perwakilan famili Sapotaceae yang dijelaskan di atas ( sawo, lucuma) tidak berkerabat, karena merupakan bagian dari famili lain - Rutaceae. Tanaman ini berasal dari wilayah tengah Meksiko dan dibudidayakan di Amerika Tengah dan Selatan, di beberapa pulau Karibia dan negara tetangga Bahama, di India, Selandia Baru, dan Mediterania.

Buah bulat (diameter hingga 12 cm) dengan kulit tipis, halus berwarna kekuningan atau hijau dan daging buah berwarna putih krem. Rasanya seperti krim vanilla atau puding. Bijinya tidak perlu dimakan (maksimal 6 buah), karena dianggap beracun dan bersifat narkotika.

Sapot hijau (Sapote Hijau, Faisan Merah, Achradelpha viridis dan Calocarpum viride). Berasal dari Amerika Tengah, wilayah Honduras, Kosta Rika dan Guatemala. Juga tumbuh di Australia dan Polinesia.

Buah berbentuk lonjong (panjang hingga 12,5 cm dan diameter hingga 7,5 cm) ditutupi dengan kulit tipis halus berwarna zaitun atau kuning kehijauan, mungkin dengan bintik merah kecokelatan. Daging buahnya menempel erat pada kulitnya, warnanya merah kecoklatan, sangat empuk, manis dan berair. Setiap buah memiliki 1 atau 2 biji berwarna coklat tua.

Sapote berwarna hitam (Sapote Hitam, Diospyros digyna, Puding Coklat Buah, Kesemek Coklat, Kesemek Hitam, Kesemek Coklat, Apel Hitam, Barbacoa). Begitu pula dengan Sapotov ( sawo, lucuma), maupun ke Rutov ( Sapot putih) tidak ada hubungannya, terlepas dari namanya, karena ia milik keluarga yang sama sekali berbeda - Ebony, dan kerabat terdekat dari sapote hitam yang kita kenal adalah kesemek. Daerah asalnya adalah Amerika Tengah dan Meksiko bagian selatan, dan juga tumbuh di pulau-pulau seperti Mauritius, Hawaii, Filipina, Antilles, dan Brazil.

Buah berbentuk bulat (diameter hingga 12,5 cm) bila matang bagian luarnya berwarna hijau kotor, dan dagingnya berwarna hitam ( maka nama). Daging buahnya seperti jeli, mengkilat, bahkan penampilannya tidak enak, tetapi sangat enak, empuk, manis dan mengingatkan pada puding coklat. Ini dimakan segar, dan secara aktif digunakan sebagai bahan pembuatan gula-gula dan koktail. Daging buahnya mengandung hingga 10 biji pipih, yang mudah dipisahkan.

Asam jawaManis (Asam Manis, Kurma India, Assam, Sampalok, Chintapandu). Pohon dari keluarga kacang-kacangan ini berasal dari Afrika Timur dan sekarang dibudidayakan di seluruh negara tropis.

Buahnya panjang, sampai 20 cm, sebagaimana layaknya kacang-kacangan, bentuknya seperti kacang-kacangan ( atau kacang polong), bagian luarnya berwarna coklat muda, dan dagingnya ( lebih tepatnya, pericarp atau pericarp) Coklat tua. Buahnya sangat manis dan asam, namun Anda harus memakannya dengan hati-hati, karena tidak seperti kacang-kacangan yang biasa kita makan, asam jawa memiliki biji keras dan besar yang tersembunyi di dalam daging buahnya.

Ini juga digunakan segar, tetapi lebih banyak digunakan dalam masakan dalam bentuk bumbu dan saus.

Asam manis banyak mengandung vitamin A, C, vitamin B, fosfor, zat besi, magnesium, serta kaya akan karbohidrat, asam organik dan protein.

Tamarillo(Tamarillo, Pohon tomat, Cyphomandra betacea). Negara-negara di pantai barat Amerika Selatan dianggap sebagai tanah air; tumbuh di hampir setiap negara di Amerika Selatan, serta di Kosta Rika, Guatemala, Jamaika, Puerto Riko, Haiti, dan Selandia Baru.

Buahnya yang berbentuk lonjong (panjang sampai 10 cm, diameter sampai 5 cm) sangat mirip tomat, ditutupi kulit halus dan padat yang rasanya pahit. Warnanya bisa kuning, oranye-merah, kadang ungu. Daging buahnya berwarna keemasan kemerahan, banyak bijinya yang kecil-kecil, rasanya manis-asam-asin, mirip tomat dengan rasa markisa atau kismis. Biasanya dimakan dengan sendok, cukup dengan memotong buahnya menjadi dua.

Mengandung sedikit lemak dan karbohidrat; kaya kalium, A, B6, C, tiamin, riboflavin.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) asli Amazon Brasil; ditanam di Brazil, Ekuador, Kolombia dan Peru.

Buahnya berbentuk lonjong (panjang 5 sampai 10 cm dan diameter 4 sampai 8 cm), ditutupi kulit tipis dan halus berwarna kuning, merah, hitam atau hijau. Anda bisa memakannya dengan kulitnya, lapisan daging buahnya hanya 2–5 mm, warnanya kuning, berminyak, manis, dengan ciri khas rasa dan aroma yang menyenangkan. Ada satu biji yang keras dan besar di dalam buahnya, digoreng dan dimakan. Umari dikonsumsi seperti buah biasa, dan juga karena teksturnya yang berlemak dan berminyak, seperti mentega yang dioleskan pada roti singkong.

Umari mengandung lemak, karbohidrat, protein, zinc, kalsium dan vitamin A.

Feijoa(Feijoa, Jambu Nanas, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Berasal dari Amerika Selatan, kini ditanam dimana-mana di daerah dengan iklim subtropis yang sesuai (termasuk Rusia).

Buah kecil berbentuk lonjong (panjang hingga 5 cm dan diameter hingga 4 cm) ditutupi dengan kulit halus berwarna kuning kehijauan atau kulit hijau tua yang menggumpal; rasanya asam, jadi lebih baik dimakan tanpa kulit. Warna buah beri yang matang adalah putih atau krem, berair, seperti jeli dan terbagi menjadi beberapa bagian serta mengandung beberapa biji yang dapat dimakan. Rasa manis asamnya mengingatkan pada campuran stroberi, nanas, dan kiwi.

Feijoa mengandung banyak gula, asam organik, yodium, dan vitamin C.

fisik(Physalis, kadang-kadang disebut Emerald berry atau Earth cranberry, Peruvian gooseberry, Bladderberry, Dog cherry, Marunka, Strawberry tomato) - Anda mungkin pernah melihatnya berkali-kali, sangat sering digunakan untuk menghias produk kembang gula, meskipun juga ditemukan secara sederhana di jual. Bentuknya seperti tomat kecil, dan ciri utamanya adalah “kotak” kerawang dan lapang, yang diperoleh dari bunga physalis kering.

Buah jeruk kecil berair, manis dengan sedikit rasa asam, tergantung varietas spesifiknya ( dan jumlahnya banyak) rasa dan aroma strawberry bisa berbeda-beda, misalnya strawberry di Strawberry Physalis.

Mengandung kandungan vitamin A, C, golongan B, tanin, polifenol, glukosa yang cukup tinggi; serat, antioksidan, buah dan asam organik, tanin.

Buah sukun (Artocarpus altilis, Sukun, Pana). Nama yang sama terkadang digunakan untuk Nangka dan Pepaya, jadi jangan bingung! New Guinea dianggap sebagai tanah airnya, dari mana tanaman ini menyebar ke seluruh pulau Oseania dan ke negara-negara Asia Tenggara. Pohon sukun yang sangat produktif menjadi makanan pokok di beberapa negara.

Buahnya sangat besar, bulat lonjong (diameter sampai 30 cm dan berat sampai 4 kg) ditutupi kulit kasar, bila mentah berwarna hijau, tetapi pada buah matang berwarna kuning kecokelatan. Varietas sukun liar mengandung banyak biji di dalam buahnya, namun varietas budidaya tidak berbiji.

Daging buah mentah berwarna putih, berserat, bertepung, dan daging buah matang menjadi lunak dan berubah warna menjadi krem ​​​​atau kuning. Buah yang matang rasanya manis, tapi secara keseluruhan rasanya tidak terlalu menarik, malah mengingatkan pada kentang dan pisang. Buah-buahan yang masih mentah dikonsumsi sebagai sayuran, dan ketika dimasak, rasa rotinya akan terasa.

Sukun sangat bergizi dan mengandung ( kering) 4% protein, 14% gula, 75-80% karbohidrat ( itu sebagian besar pati) dan hampir tidak mengandung lemak.

Krisophyllum (Belinang, Belimbing, Cainito, Belimbing, Milkfruit, Kaimito) JANGAN BINGUNG dengan Kaimito ( atau Abiu). Berasal dari Amerika Tengah, saat ini dibudidayakan di daerah tropis Amerika Selatan, India, Asia Tenggara, Afrika Barat dan Tanzania.

Buah berbentuk bulat atau lonjong (diameter hingga 10 cm) ditutupi dengan kulit halus berwarna hijau atau ungu kecokelatan, tergantung varietasnya. Daging buahnya bisa berwarna putih sampai ungu, berair, seperti jeli, manis dan sangat lengket dengan sari susu. Buahnya mengandung hingga 8 biji berwarna coklat tua mengkilat yang tidak bisa dimakan. Jika buah dipotong melintang maka pola potongannya akan terlihat seperti bintang. Buah yang matang berkerut dan lembut serta dapat disimpan di lemari es hingga tiga minggu, menjadikannya hadiah yang bagus untuk teman dan keluarga dari liburan tropis Anda.

Mengandung banyak fosfor, kalsium, zat besi, kalium, vitamin C, asam amino dan protein; mempunyai kandungan glukosa yang rendah.

Chempedak(Artocarpus champeden, Cempedak atau Cempedak). Berasal dari Malaysia, tempat tanaman ini terutama ditanam, juga dibudidayakan di negara tetangga Brunei, Thailand, dan Indonesia. Kerabat Marang, Sukun dan Nangka.

Buahnya memanjang, besar (panjangnya mencapai 45 cm dan lebarnya mencapai 15 cm), ditutupi kulit kasar berwarna kuning kecoklatan, dan berbau harum. Kulitnya dapat dengan mudah dihilangkan dengan tangan, tetapi perlu diingat bahwa karena lateks yang dikeluarkannya, kulitnya sangat lengket. Daging buahnya terbagi menjadi beberapa bagian, warnanya kuning tua, berair, manis dan empuk, berbiji bulat ( mereka juga dimakan). Cempedak rasanya mirip dengan kerabatnya, Nangka.

Cempedak mengandung vitamin B, vitamin C, karoten, kalsium, kalium, zat besi, fosfor yang merupakan buah yang sangat bermanfaat khususnya untuk memperkuat daya tahan tubuh, tulang dan gigi, serta sangat baik sebagai produk penguat umum.

Cherimoya(Annona cherimola, Krim apel, Pohon es krim, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa dan sejumlah kemungkinan nama lainnya...). Berasal dari kaki bukit Andes Amerika Selatan, tanaman ini banyak ditanam di wilayah dengan iklim subtropis yang sesuai di seluruh planet.

Cherimoya mempunyai banyak kerabat dekat sehingga terkadang mudah bingung, misalnya Custard apple disebut juga Annona reticulata, dan ada juga Annona berduri ( Guanabana atau Sirsak), Annona skuamosa ( Noina atau Srikaya).

Buahnya berbentuk hati (panjang hingga 20 cm dan lebar hingga 10 cm), ditutupi kulit berwarna hijau dengan ciri khas tidak beraturan. Daging buahnya berwarna putih, konsistensinya krim berserat, dengan aroma sedap dan rasa kompleks dari campuran markisa, pisang, nanas, stroberi, dan krim. Bijinya sangat keras dan kecil, sehingga cherimoya harus dimakan dengan hati-hati.

Cherimoya memiliki banyak manfaat: protein dan karbohidrat, vitamin B, asam askorbat, kalsium, zat besi, fosfor, asam organik.

Jujube(Jujube asli, Unabi, kurma Cina, Pectoral berry, Chapyzhnik, Jujuba, Jujube). Dibudidayakan di Asia Tenggara dan Tengah, Jepang, Australia, Mediterania Eropa, dan Kaukasus.

Buahnya berbentuk bulat telur atau bulat, meskipun sebenarnya bentuknya sangat bervariasi. Kulitnya yang halus, tipis, mengkilat juga dibedakan dengan warna yang beragam, bisa hijau, kekuningan, merah tua, coklat dan kombinasinya. Daging buahnya padat, putih, berair manis ( tampak seperti apel), dimakan bersama kulitnya; Ada satu tulang di dalamnya.

Jujube kaya akan vitamin C, B, A, beta karoten, asam amino, unsur mikro, protein, gula dan banyak zat bermanfaat lainnya, yang namanya sulit untuk diucapkan.

Yangmei(Persik Gunung, Yangmei, Stroberi Cina atau Arbutus Cina, Lilin Merah). Berasal dari Tiongkok, yang sebagian besar telah ditanam selama lebih dari dua ribu tahun, tetapi juga ditemukan di negara-negara tetangga.

Buahnya berbentuk bola “kasar” (diameter hingga 2,5 cm) dan dapat diwarnai dalam berbagai corak dari kemerahan hingga ungu atau ungu. Daging buahnya empuk dan berair, berwarna merah dengan satu biji besar. Rasa Yangmei manis dan asam, bahkan asam, dengan sedikit rasa ceri, blackberry, dan stroberi.

Yangmei kaya akan antioksidan, vitamin B, dan asam askorbat.

Berapa banyak buah eksotis yang pernah Anda coba? Dan manakah di antara artikel yang tercantum dalam artikel yang pertama kali Anda pelajari?

Buah eksotik adalah buah luar negeri, buah dari negara panas. Saat ini, di supermarket mana pun, apalagi pasar, hampir terlepas dari musim apa pun, kita melihat buah-buahan eksotis dijual.

Setelah buah-buahan segar lokal menghilang dari rak kami. buah-buahan eksotis menjadi salah satu kenikmatan yang paling menyehatkan.

Mereka adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Saya perhatikan bahwa kami langsung terstimulasi. Buah-buahan eksotis adalah sesuatu yang mampu menghilangkan dahaga dan lapar sekaligus. Mereka sangat nyaman digunakan. Jika kita tidak punya waktu untuk sarapan, bisa disantap saat bepergian.

Buah persik, nektarin, pisang, dan masih banyak lagi buah eksotik lainnya sudah lama tidak asing lagi bagi kita. Namun pernahkah Anda mencoba beberapa jenis buah yang lebih eksotis?

Terkadang bentuk dan “eksterior” mereka yang aneh terlihat seperti dunia lain atau kosmik. Jarang diimpor ke Rusia, buah-buahan eksotik memiliki bentuk yang aneh dan nama yang tidak kalah anehnya. Namun betapa tak terduganya mereka bisa memberikan kehidupan baru ke dalam masakan yang kita siapkan.

Hampir semua buah eksotik memiliki rasa dan tekstur tersendiri. Terkadang kulit buah eksotik keras dan kasar sehingga harus dipotong sebelum dimakan. Buah-buahan eksotis sangat cocok sebagai makanan penutup, dan terkadang sebagai lauk tambahan untuk makanan pembuka daging dingin.

Saya mengusulkan untuk menelusuri secara singkat nama-nama buah-buahan eksotis dalam urutan abjad dan menikmati keindahan virtual dan keanekaragaman alamnya. Memperluas cakrawala gastronomi kita.

Nama buah eksotik beserta foto

Aprikot buah eksotis

Aprikot memiliki rasa manis dan aromatik. Mereka sangat bermanfaat bagi sosok wanita.
Mereka paling sering dijual kering dan kalengan. Buah aprikot tidak bisa dimakan saat perut kosong, tetapi selain itu tidak ada kontraindikasi khusus.

Nanas buah eksotis

Nanas adalah buah berair dengan daging manis dan asam. Lebih sering dimakan dalam bentuk alaminya, atau ditambahkan ke berbagai salad. Nanas umumnya dianggap sebagai buah tropis paling populer di dunia. Sejak zaman dahulu, masyarakat menyukai nanas, merupakan sesuatu yang baru pada masa itu, dan rasanya yang dianggap tiada tara.

Buah eksotis Jeruk

Saya rasa banyak dari kita bahkan tidak menyadari bahwa jeruk adalah buah yang eksotik. Namun demikian, memang demikian. Jeruk mempunyai aroma yang harum dan rasanya yang sangat enak, serta merupakan sumber vitamin yang sangat dibutuhkan manusia (provitamin A, vitamin C, P, B1, B2, B6). Jeruk juga mengandung banyak karbohidrat, serat, zat nitrogen dan pektin, mineral, fitoncides, dan minyak atsiri.

Buah-buahan eksotis - Semangka

Semangka dikenal di seluruh dunia, sehingga sulit untuk mengklasifikasikannya sebagai buah eksotik, namun tetap demikian. Semangka mengandung banyak vitamin, meskipun dianggap sebagai produk makanan. Semangka bisa dimakan dalam bentuk alami, atau kalengan. Ada juga tren kuliner yang menarik - menggoreng biji semangka.

Buah-buahan eksotis - Pisang

Pisang adalah buah yang sangat bergizi, jadi secara teoritis Anda bisa menjalani seluruh hidup Anda hanya dengan memakannya. Pisang bisa dikonsumsi mentah, dikeringkan, atau dikalengkan. Pisang juga bisa dipanggang, ditambahkan ke salad dan hidangan lezat lainnya.

Buah eksotis - Delima

Semua orang kebanyakan mengenal buah delima dari jusnya, karena digunakan untuk mewarnai anggur. Jus buah delima sendiri bersifat astringen dan memiliki rasa asam-manis. Biji delima hanya digunakan untuk menghias hidangan hias atau membuat salad yang lezat. Sirup delima digunakan untuk memasak.

Buah-buahan eksotis - Grapefruit

Grapefruit adalah salah satu buah tropis paling terkenal di dunia. Tempat kelahiran buah ini adalah Barbados. Dan sekarang jeruk bali benar-benar salah satu dari “tujuh keajaiban Barbados”. Grapefruit baik untuk menurunkan berat badan dan juga mengandung banyak vitamin.

Buah-buahan eksotis - Jambu biji

Jambu biji adalah buah kecil berbentuk buah pir. Tanah air jambu biji adalah Amerika Selatan, lebih tepatnya Peru. Jambu biji telah menaklukkan seluruh dunia dengan rasanya! Buah jambu biji berkhasiat obat dan sebaiknya dimakan segar.

Buah eksotis - Durian

Durian adalah raja buah-buahan eksotis. Buah durian bertabur duri berduri, dan beratnya terkadang mencapai sepuluh kilogram. Durian merupakan buah yang paling mahal dibandingkan buah lainnya.

Saya sarankan Anda menonton sketsa video yang menarik

Dan kami melanjutkan perjalanan kami melalui pasar virtual buah-buahan eksotis.

Buah-buahan eksotis - Melon

Melon merupakan buah berbentuk lonjong dengan warna kekuningan. Tanah air melon dianggap Asia Kecil dan Asia Tengah. Di dunia bagian Eropa, melon mulai ada pada abad 15-16.

Buah-buahan eksotis - Belimbing

Belimbing merupakan buah berwarna kuning dengan rasa manis dan asam. Buah ini baik untuk menghiasi berbagai hidangan, atau digunakan dalam salad, atau sebagai tambahan pada ikan dan daging.

Buah-buahan eksotis - Gambar

Buah ara juga disebut buah anggur. Buah ara bisa segar atau dikeringkan. Buah beri memiliki daging berwarna putih-merah muda dan rasa asam manis. Buah ara dikonsumsi dalam bentuk alami atau dalam salad.

Buah-buahan eksotis - Kiwano

Kiwano adalah buah eksotis dengan kulit keras dan daging buah berwarna hijau berair. Jika dilihat dari tumpukan butiran di dalam buahnya, bentuknya seperti mentimun. Rasa buahnya seperti jeruk nipis dan pisang. Makan Kiwano itu benar dengan sendok, dan tidak ada cara lain.

Buah-buahan eksotis - Kiwi

Kiwi adalah buah eksotis yang terkenal. Dulu disebut “gooseberry Cina”. Nama "kiwi" diberikan pada buah ini untuk menghormati burung kiwi yang tidak bersayap. Kiwi kaya akan vitamin C yang terkenal. Kiwi enak dimakan dalam salad dan es krim.

Buah eksotis - Leci

Lychee - "plum Cina". Leci tumbuh seperti anggur - berkelompok. Varietas leci yang paling populer adalah Kirn Cheng. Ini adalah buah beri merah dengan bentuk bulat. Leci dapat ditambahkan ke banyak hidangan, sehingga memberikan rasa yang lezat.

Buah-buahan eksotis - Mangga

Mangga adalah buah tropis yang istimewa. Strukturnya berserabut, rasanya manis dan sangat menyenangkan. Warna kulitnya hijau muda atau merah kecoklatan. Namun kematangan buah mangga ditentukan oleh sentuhan. Jika pada bagian samping tangkainya muncul penyok-penyok kecil saat ditekan, berarti buah sudah matang. Begitu pula sebaliknya, jika permukaannya keras maka buah perlu dimatangkan.
Mangga kaya akan vitamin, terutama golongan A. Mangga digunakan saat disantap dengan salad dan es krim.

Buah-buahan eksotis - Manggis

Manggis adalah salah satu buah tropis yang paling populer. Manggis merupakan buah berbentuk bulat dengan warna gelap. Di dalamnya ada daging buah berwarna putih, rasanya enak, karena menyerupai krim yang lembut dan menyenangkan. Pemasok utama buah ini adalah Thailand.

Buah-buahan eksotis - Buah markisa

Buah markisa adalah buah tropis istimewa lainnya. Tanah Air - Brasil. Bentuk buahnya lonjong atau bulat, warnanya tergantung varietasnya. Saat ini buah markisa sangat populer dan tersebar luas di seluruh negara tropis.

Buah-buahan eksotis - Nektarin

Nektarin adalah hasil persilangan antara buah plum dan buah persik. Buah ini dimakan dalam bentuk alaminya. Nektarin digunakan untuk membuat salad, selai, kolak, dan pai.

Buah-buahan eksotis - Bunga Passionflower

Passionflower adalah buah yang agak tidak biasa dengan daging buah seperti jeli dengan rasa asam segar. Passionflower digunakan sebagai bahan tambahan penyedap untuk makanan penutup.

Buah-buahan eksotis - Pepaya

Pepaya merupakan buah tropis yang tumbuh di daerah subtropis. Tanah Air - Amerika Selatan. Pepaya kaya akan vitamin C dan A. Pepaya paling baik dimakan dalam bentuk alami.

Buah-buahan eksotis - Persik

Persik adalah buah favorit kami. Persik bisa dikalengkan atau segar, dan memiliki daging berwarna putih atau kuning. Persik sangat bagus untuk dimakan dalam salad atau dibuat selai.

Buah-buahan eksotis - Pomelo

Pomelo adalah buah jeruk terbesar. Beratnya bisa mencapai satu kilogram. Tanah Air - Cina. Pomelo memiliki rasa manis dan struktur berserat besar. Pomelo terutama ditanam di Asia Selatan dan Thailand.

Buah-buahan eksotis - Rambutan

Rambutan merupakan buah eksotik yang sangat menakjubkan dengan penampakan yang aneh. Rambutan adalah buah berwarna merah dan berbulu. Meski penampilannya tidak biasa, rambutan sangat enak. Aturan utama saat memakan buah ini adalah jangan menggigit bijinya, agar tidak merusak rasa aslinya. Selain itu, rambutan sebaiknya hanya dimakan dalam bentuk alaminya.

Buah-buahan eksotis - Asam jawa

Asam jawa adalah buah tropis yang terkenal. Tanah airnya adalah Afrika Timur. Asam jawa termasuk dalam keluarga kacang-kacangan. Buah asam jawa berwarna coklat, berbentuk polong, memanjang.

Buah-buahan eksotis - Kurma

Kurma merupakan buah yang sangat kaya akan vitamin. Paling baik digunakan dalam salad.

Buah-buahan eksotis - Kesemek

Kesemek adalah buah eksotis paling terkenal di zaman kita. Ini digunakan dalam salad, ditambahkan ke makanan yang dipanggang, dan juga disajikan dengan makanan pembuka daging dingin.

Saya ingin mengakhiri postingan saya dengan video cerita.

Pastikan untuk menonton video yang disarankan. Rasanya begitu indah, lezat, beraroma, ajaib, dan ajaib bagi saya. Hanya Taman Eden dan liburan, liburan, liburan!

Saya menemukan tes menarik tentang buah-buahan eksotis di Internet dan lulus. Saya sarankan Anda bersenang-senang dan mengikuti tes ini.

Dengan ini, saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda dan berharap warna alami yang hidup serta rasa dan aroma buah virtual memberi Anda beberapa menit yang menyenangkan dan menyenangkan.