Salad, makanan ringan untuk pesta buatan sendiri, resep. Salad saya yang ringan dan tidak biasa untuk meja liburan

Hal yang tidak biasa dari resep ini adalah saladnya berisi sebuah apel, yang sekilas kurang cocok dengan sawi putih, ayam, dan telur. Sausnya adalah saus orisinal yang terbuat dari krim asam, mustard, madu, dan bawang putih. Tapi, saya berani jamin, Anda akan puas dengan hasilnya. Secara pribadi, salad dengan ayam, kubis Cina, dan apel ini mengejutkan dan memikat saya!

Kubis cina, fillet ayam, apel, telur, bawang merah, jus lemon, daun bawang, garam, krim asam, mustard, madu, bawang putih, minyak bunga matahari, jus lemon, garam

Salad dengan fillet ayam, wortel, dan pancake telur memang sangat enak, namun jika disajikan dengan cara biasa akan terlihat membosankan. Anda hanya perlu menunjukkan imajinasi Anda dengan menghiasinya dengan bunga yang terbuat dari wortel, bit, dan keju, dan salad akan segera berubah menjadi hidangan pembuka yang sangat indah dan menarik perhatian, layak untuk meja liburan paling indah!

fillet ayam, keju keras, bit, wortel, telur, bawang bombay, minyak bunga matahari, peterseli, bawang putih, mayones, garam, air

Salad ayam yang lezat, dihias secara meriah dalam bentuk karangan bunga, akan selalu relevan untuk pesta meriah. Salad ayam tidak hanya cantik, tapi enak dan menyehatkan. Semua bahan dipilih dengan sempurna di dalamnya. Bahkan daun mint yang menghiasi salad memberikan kesegaran dan pesona tersendiri.

dada ayam, wortel, apel asam, telur, kenari, bawang putih, mayones, garam, lada hitam bubuk, zaitun, mint segar, kubis

Salad bertengger asap dengan telur dan bawang bombay cocok sebagai hidangan pembuka di meja liburan. Saladnya memiliki rasa segar yang menyenangkan, tetapi penampilannya tidak cerah. Oleh karena itu, Anda bisa menggunakan tartlet untuk penyajian yang cantik.

ikan bass, bawang bombay ungu, telur rebus, adas manis, krim asam, mayonaise, garam, lada hitam giling, tartlet

Salad berlapis "Putih" adalah hidangan pembuka dingin, yang meliputi daging ayam, nasi, kacang-kacangan, lobak, dan telur. Seperti yang Anda pahami, semua bahannya berwarna terang, itulah sebabnya salad ini memiliki nama yang sederhana. Resep salad ayam berlapis akan sangat cocok dengan menu liburan. Para tamu akan mengingat rasa lembut salad ayam ini sejak lama. Pastikan untuk bersiap!

fillet ayam, kacang putih, nasi, nasi rebus, lobak, telur, daun bawang, mayones, krim keju, bawang putih, garam

Salad berlapis “Topi” menarik dalam desainnya, yang menghadirkan kombinasi produk yang ideal dan favorit: fillet ayam, keju, champignon. Lembut, memuaskan dan sangat lezat. Salad dengan ayam, jamur, dan keju ini pasti tidak akan luput dari perhatian tamu Anda!

fillet ayam, champignon segar, keju keras, telur ayam, bawang bombay, mayones, garam, wortel, daun bawang

Salad kubis Cina yang cerah dan ringan dengan ikan haring asin, paprika manis, kacang-kacangan, dan bawang bombay akan mengejutkan Anda dengan kombinasi bahan-bahannya yang unik dan, sebagai hasilnya, rasa yang baru dan sangat orisinal! Salad ini cocok untuk menu liburan dan makan siang biasa.

Kubis cina, bawang merah, paprika merah, ikan haring asin, kacang rebus, minyak bunga matahari, garam, lada hitam bubuk

Salad berlapis "Nyonya" yang dihias dengan indah dan menarik dengan bit, wortel, dan keju. Salad bit ini memiliki rasa manis dan pedas. Salad berlapis "Nyonya" akan menjadi hidangan yang tidak biasa di meja liburan Anda di Hari Valentine. Lebih baik menyiapkan salad seperti itu pada malam tanggal 14 Februari, sehingga punya waktu untuk meresap.

bit, wortel, keju keras, plum, kenari, mayones, garam, gula, bawang putih, zaitun

Resep salad menarik dengan kacang, jagung, dan alpukat untuk mereka yang menyukai kombinasi yang tidak biasa! Hidangan mudah dan bergizi yang terbuat dari bahan-bahan luar biasa!

kacang-kacangan, jagung kaleng, bawang merah, alpukat, paprika merah, peterseli, air jeruk nipis, cuka anggur, air jeruk nipis, madu...

Salad berlapis “Two Hearts” tidak hanya dibedakan dari penyajian aslinya, tetapi juga kenyamanannya, karena akan memuaskan cita rasa baik pemakan daging maupun orang yang lebih menyukai hidangan ikan. Tentu saja, Anda harus sedikit mengotak-atik, tetapi Anda akan mendapatkan dua salad dalam satu - daging dan ikan. Dan ini adalah alasan bagus untuk makan malam atau makan siang romantis.

daging sapi, salmon merah muda, wortel, acar mentimun, kacang kalengan, telur, nasi, bawang bombay, cuka, gula, mayones, garam, delima

Salad dengan rumput laut ini akan menarik bagi mereka yang tidak cocok dengan ikan haring di bawah mantel bulu karena berbagai alasan atau yang menginginkan variasi. Ternyata tak kalah enak dan bergizi!

wortel rebus, kentang rebus, bit rebus, rumput laut, mayonaise, garam, lada hitam giling

Salad berlapis dengan ayam, wortel, dan daikon akan menarik bagi pecinta salad lezat dengan mayones. Resep saladnya sederhana, dan hasilnya adalah hidangan pembuka yang ideal untuk minuman keras di pesta apa pun!

fillet ayam, wortel, daikon (lobak putih), bawang bombay, minyak sayur, mayonaise, garam, lada hitam giling, peterseli

Resep klasik salad Mimosa dengan ikan kalengan mungkin sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Namun sebagai percobaan, Anda bisa menyiapkan salad ini dengan ikan haring. Berkat ikan yang sedikit asin, rasa salad Mimosa menjadi lebih kaya. Salad ini cukup murah, sehingga Anda bisa menyiapkannya baik di hari kerja maupun di meja pesta.

1) SALAD LAPISAN DENGAN STIK KEPITING

BAHAN-BAHAN:
● stik kepiting 200 gram,
● 2 tomat,
● 1 selada lada,
● 100 gram keju,
● 2 butir telur

PERSIAPAN:
Parut keju dan telur di parutan halus, potong sisanya menjadi kubus. Lapisi sedikit semua lapisan dengan mayones. Taburi atasnya dengan keju parut dan mayonaise.

2) Hati engah asli

BAHAN-BAHAN:
● Hati ayam - 350 gr.
● Acar mentimun - 10 pcs.
● telur rebus - 5 pcs.
● Wortel - 4 buah.
● Bawang — 4 buah.
● Mayones - 200 gr.

PERSIAPAN:
Rebus hati ayam dan potong kecil-kecil (bisa pakai hati sapi. Rebus juga dulu lalu parut di parutan kasar). Potong mentimun menjadi kubus kecil. Rebus wortel dan parut di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Rebus telur, pisahkan putihnya dari kuningnya, parut putihnya di parutan kasar. Biarkan kuning telurnya untuk hiasan.

Tempatkan berlapis-lapis dalam piring persegi panjang atau oval dengan sisi tinggi dengan urutan sebagai berikut:
● hati 1/2 porsi, olesi mayonaise
● bawang goreng 1/2 porsi
● acar mentimun 1/2 porsi
● wortel, diolesi mayones
● putih telur, lumuri dengan mayonaise
● sisa hati, bawang bombay, mentimun dan lumuri dengan mayones kental
● taburi dengan kuning telur parut halus di atasnya.

3) Puff JAMUR SANGAT LEZAT

BAHAN-BAHAN:
● Acar jamur (jamur madu) - 500 gr
● Sayuran hijau (bawang bombay, peterseli, adas) - potong
● Wortel (direbus) - diparut di parutan kasar
● Acar mentimun – potong tipis-tipis, atau parut di parutan kasar
● Dada ayam (direbus) – dicincang halus
● Keju 100-150 g, parut di parutan kasar
● Telur rebus 3 pcs – parut di parutan kasar
● Kentang rebus 2-3 pcs – parut di parutan kasar

PERSIAPAN:
Olesi mangkuk atau wajan salad. minyak, tutupi dengan cling film sehingga ujung-ujungnya menggantung di atas mangkuk salad. Kemudian, letakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: jamur - sayuran hijau - wortel - mentimun - dada ayam - keju - telur - kentang. Jangan olesi lapisan 1 dan 2 dengan mayonaise, lalu olesi lapisan berikutnya. Tempatkan salad di lemari es semalaman. Kemudian balikkan mangkuk salad atau wajan dan letakkan dengan hati-hati di atas piring (tarik tepi film). Taburi tepi salad dengan bumbu atau keju parut.

4) SALAD SALUDA PINK LEMBUT

BAHAN-BAHAN:
● Salmon merah muda kalengan - 1 kaleng,
● telur rebus - 2 pcs.,
● mayones - 2 sdm. sendok,
● krim asam - 1 sdm. sendok,
● jus lemon - 1 sendok teh,
● Parmesan – 100 gram,
● acar - 2 buah,
● wortel rebus - 1 pc.,
● zaitun - 10 buah,
● kerupuk asin - 70 g,
● sayuran hijau - untuk dekorasi

PERSIAPAN:
Ingat salmon merah muda dengan garpu. Parut keju, acar, kombinasikan dengan putih telur cincang halus dan bumbui dengan saus. Untuk menyiapkan saus, campurkan mayones, krim asam, dan jus lemon. Ambil cincin saji dan letakkan lapisan pertama remah kerupuk, lalu saus, ikan, parutan wortel rebus, buah zaitun cincang halus dan campuran keju, mentimun, dan putih telur. Hiasi salad dengan kerupuk.

BAHAN-BAHAN:
● udang berkulit 500 gr
● tomat 1-2 buah.
● keju 200 gr
● bawang putih 1 siung
● mayones
● sayuran hijau
● jeruk nipis 1 buah.
● garam, merica

PERSIAPAN:
1. Tuangkan air mendidih di atas udang beku dan tambahkan irisan lemon.
2. Campur mayones dengan bawang putih cincang, jus lemon, dan bumbu.
3. Kupas udang dari cangkangnya, tambahkan garam dan merica.
4. Potong tomat menjadi kubus kecil.
5. Letakkan sebagian tomat dalam satu lapisan di mangkuk salad, olesi dengan mayones dan bawang putih.
6. Letakkan udang di lapisan berikutnya, jika udangnya besar potong-potong.
7. Lumasi dengan mayonaise.
8. Tiga buah keju di parutan dan oleskan pada lapisan berikutnya.
9. Olesi kembali dengan mayonaise.
10. Dengan cara ini kita menata lapisannya 2-3 kali.

6) SALAD DENGAN SQUID DAN HAM

BAHAN-BAHAN:
● daging – 300g
● Keju keras – 200g
● Fillet cumi rebus – 2 pcs.
● Telur rebus – 4 buah
● Bawang – 1 buah.
● Sayuran hijau (dill, peterseli) – 1 ikat
● mayones

PERSIAPAN:
1. Potong ham, keju, dan cumi menjadi potongan-potongan.
2. Potong telur dan bawang bombay menjadi kubus.
3. Cincang halus sayuran, tambahkan mayones dan aduk.

7) OLIVIER DENGAN LIDAH DAN DAGING KEPITING

BAHAN-BAHAN:
● kentang rebus - 4-5 pcs.,
● 1 lidah babi kecil,
● irisan ayam – 150 g,
● telur puyuh rebus - 20 pcs.,
● makanan kaleng “Daging kepiting” – 1 kaleng,
● mentimun segar – 1 pc.,
● acar mentimun - 3 buah,
● wortel rebus - 1 pc.,
● kacang hijau kalengan - 1 kaleng,
● mayones,
● sayuran opsional

PERSIAPAN:
Cincang halus daging, telur dan sayuran, kombinasikan dengan kacang polong, campur, garam dan bumbui dengan mayones.

8) IKAN OLIVIER

BAHAN-BAHAN:
● kentang rebus - 4 buah,
● telur rebus - 5 pcs.,
● ikan merah asin - 200-300 g,
● kacang hijau beku - 200 g,
● acar - 3-4 pcs.,
● mayones,
● sayuran opsional

PERSIAPAN:
Rebus kacang polong dan dinginkan. Potong kentang, mentimun, telur dan ikan menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan kacang polong, bumbui dengan mayones. Anda bisa menghiasnya dengan kaviar merah.

9) SALAD AYAM ASAP

BAHAN-BAHAN:
● 4-5 kentang kecil
● 5 butir telur
● 1 payudara asap
● 2-3 wortel kecil
● 150 gram keju
● 1 bawang bombay kecil, diameternya 3cm
● mayones 1,5 toples (375ml)
● bawang putih secukupnya

PERSIAPAN:
Rebus kentang dan wortel, dinginkan, parut di parutan kasar. Kupas telur dan parut di parutan kasar. Potong dada menjadi kubus kecil, potong bawang bombay hingga halus. Peras bawang putih ke dalam mayones sesuai selera, tetapi lebih baik menambahkan beberapa biji, bawang putih harus terekspresikan dengan baik dalam salad ini. Lapisi salad berlapis-lapis:
● Kentang
● Telur
● Payudara
● Bawang bombay (bawang bombay adalah suatu keharusan, kami mencoba tanpa bawang bombay dan hasilnya tidak sama)
● Wortel
Lapisi semua lapisan dengan mayones, campur lapisan bawah dengan kentang secara menyeluruh dengan mayones, jika tidak maka akan hancur. Garam lapisan dengan kentang dan wortel. Parut keju di atasnya agar bagian atasnya mengembang. Hiasi sesuai keinginan.

10) SANGAT LEZAT DENGAN JAMUR DAN KAKI AYAM

BAHAN-BAHAN:
● kentang rebus 2 bh (parut)
● kaki rebus 1 buah (cincang halus)
● 1/2 wortel digoreng
● 1/2 potong bawang goreng (dengan wortel)
● jamur 200 gr (beku)
● 1/2 bawang goreng (dengan jamur)
● telur rebus 3 pcs (pisahkan putih dan kuningnya)
● bawang hijau

PERSIAPAN:
Campur kentang, daging, jamur dan protein secara terpisah dengan mayones.
Tambahkan garam jika diinginkan. Letakkan berlapis-lapis.

salad inggris

Salad yang lezat, ringan dan menyegarkan.
Bahan-bahan
Akar seledri – 200g
Fillet ayam – 250g
Champignon – 150g
Acar mentimun – 3 buah.
Mayones – 6-7 sdm.
Mustard – 2 sdt.
Garam, lada hitam

Roti daging beraroma

Saya ingin sesuatu yang lezat, berisi, dan lezat)) Saya menemukan resep yang luar biasa. Saya harap Anda menikmatinya sama seperti saya!

Bahan-bahan:
Daging cincang (50% babi, 50% daging sapi) - 2 kg;
bawang - 1 buah.
wortel - 2 buah
bawang putih - opsional
garam lada
sayuran hijau (saya punya dill, daun bawang)
semolina (3 sendok makan)

Bonus - kelas master membuat krisan dari umbi.

Salad zucchini Yahudi

Saya menemukan resep salad ini di Internet. Saya mengubahnya sedikit agar sesuai dengan diri saya dan voila!
Tentu saja, berlebihan jika menyebutnya salad. Kemungkinan besar ini adalah cara yang indah untuk menyajikan favorit saya zucchini goreng... Tapi sangat enak! Saya sudah melakukannya tiga kali dan akan melakukannya lagi))
Bahan-bahan:
2 zucchini sedang
1 tomat besar
1 siung bawang putih
200 gram mayones
250 gram keju
garam, merica secukupnya
1 genggam kecil tepung
minyak sayur untuk menggoreng

Camilan "Lili Air"

(dari koleksi “Camilan Tahun Baru”)
Bahan-bahan:
Keju dadih - 60g
Kaviar merah - 40g
Daun-daun selada

Telur jeli

Sebenarnya, resep yang sangat mudah dan sekaligus indah.

Bahan untuk 10 cangkang:

2 cangkir kaldu daging asin
20 gram agar-agar
1 lada segar
1 kaleng kecil jagung
300 gram daging ham
tanaman hijau
Anda dapat menggunakan bahan pengisi apa saja - ikan, ayam, daging.

kue zucchini

Resep luar biasa yang sempurna untuk meja liburan atau makan malam keluarga.
Pada saat yang sama, persiapannya mudah dan cepat!
Bahan-bahan:
3 zucchini kecil
9 sdm. tepung
6 butir telur
garam, merica secukupnya
200 gram mayones
3 siung bawang putih
2 tomat dan 70 gram keju - untuk hiasan
minyak sayur untuk menggoreng
Saya mendapat 5 kue pancake berukuran besar, tetapi berdasarkan ukuran penggorengan Anda dan ukuran kue yang diinginkan, Anda dapat mengurangi proporsinya dengan aman.

kue zucchini 1

Bahan-bahan
zucchini 1 buah (sedang)
telur 4 buah
tepung 6 sdm.
garam
merica bubuk
Untuk mengisi
mayones
peterseli
bawang putih
merica bubuk

kue zucchini 2

(perakitan dari “Kue Zucchini (4 pilihan win-win untuk kue camilan yang lezat)”)

Bahan-bahan:- 2 buah zucchini muda (berat total sekitar 1 kg)
- 4 butir telur
- 1 cangkir tepung
- garam lada
- 1/2 cangkir mayones
- 2-3 siung bawang putih
- 4 tomat
- beberapa helai daun bawang.

kue zucchini 3

(perakitan dari “Kue Zucchini (4 pilihan win-win untuk kue camilan yang lezat)”)

Bahan-bahan:

Zucchini, beratnya kurang lebih 1 kg

Terong

2 sdm. tumpukan tepung
2 sdm. pati tanpa slide
2 telur
2/3 sdt. soda api
garam lada.

kue zucchini 4

(perakitan dari “Kue Zucchini (4 pilihan win-win untuk kue camilan yang lezat)”)

Bahan-bahan:

1 zucchini sedang;
1 butir telur;
4-5 sdm tepung;
garam lada;
1 bungkus mayones;
3-4 wortel;
2 buah. Bawang;
150 gram. keju;
dil;
tomat dan paprika untuk hiasan.

Kue camilan kubis dan zucchini

Kue camilan kubis, lebih tepatnya (kubis dan zucchini - tapi tetap enak). Rasa utama masakannya masih kubis, dan zucchini memberi kelembutan. Dan semuanya dilakukan dengan sederhana.
Bahan-bahan:
1 buah zucchini (kecil - saya timbang iseng saja - beratnya 400 gram)
Kubis segar (jumlahnya sama dengan zucchini)
5 butir telur
5 sdm. aku. tepung
garam - sesuaikan sendiri
0,5 liter krim asam
bawang putih - sama seperti garam
Keju keras – 30-50 gram
Minyak sayur untuk menggoreng

Stik drum ayam dengan jamur dan keju dalam kantong kue puff

Benar-benar diadu. Luar biasa enak dan juicy!
Bahan-bahan:
stik drum ayam 15 pcs.
bumbu tkemali 1,5 sdm. aku.
rubah 600 gram
keju 250 gram
bawang bombay 1-2 buah.
sayuran adas
puff pastry siap pakai 1 bungkus
garam
merica

Tusuk sate ayam

Tusuk sate ayam cukup mudah disiapkan - di dalam oven atau di penggorengan. Namun tugas utama di sini adalah jangan sampai mengeringkannya, karena daging ayamnya sangat empuk.

Bahan-bahan:
500 gram. dada ayam (tanpa kulit dan tanpa tulang);
100-150 ml kecap;
merica bubuk;
1 sendok teh minyak bunga matahari.

Ayam gulung

Anda dapat dengan mudah membuat sendiri produk lezat ini, yang agak mengingatkan pada ham. Ingin tahu caranya? Tekan “masak” ;)

Bahan-bahan:

1. ayam – 1,3-1,5 kg

2. kenari – 80-100g
3. agar-agar – 30g
4. bawang putih – 3-4 siung
5. garam, merica

Ayam gulung

Gulungan dada ayam yang juicy dan sangat lezat.

Bahan-bahan:
dada ayam (saya juga punya kalkun...)
bumbu kesukaanmu...
selongsong untuk memanggang
agar-agar (kalau saya dagingnya banyak, 2 sachet)

roti pemburu

Ini adalah hidangan masakan Austria, meskipun saya tidak selalu mengikuti resepnya dengan ketat, tetapi hanya menggunakan apa yang ada di lemari es. Tapi ini ideal untuk piknik atau pesta sederhana bergaya prasmanan perusahaan, karena menggabungkan beberapa keunggulan sekaligus: enak, memuaskan, terlihat orisinal, dan nyaman untuk dibawa. Ya, dan persiapannya juga sangat mudah! Tidak percaya bagaimana ini bisa terjadi? Cobalah dan lihat sendiri!

Bahan-bahan:
1 roti panjang (Prancis);
2 sdm. aku. mentega halus;
2 butir telur rebus;
2 fillet ikan teri;
1 sendok teh. minyak zaitun;
100 g keju Emmental (atau edam, gouda);
100 g ham rebus;>
100 g salami (atau sosis asap);
2 ketimun;
garam lada.

kue hati

Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang terjangkau, mudah dibuat dan selalu laris manis)

Bahan-bahan:
500 gr hati sapi
3 telur
100 ml susu
2 sdm. aku. oatmeal (resepnya menggunakan tepung, tapi saya menambahkan serpihan - agar lebih sejuk)
1 bawang bombay
2 sdm. aku. meningkatkan mentega (atau margarin cair)
garam lada,
mayones untuk melapisi pancake
telur rebus, keju, bumbu untuk hiasan.

Kue soba hati

Bahan-bahan:
Kue:
- 1 kg hati sapi
- 2 bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 4 butir telur
- 5-6 sdm tepung
- sejumput soda
- garam lada
- 1/2 cangkir soba.
Isian:
- 1 gelas krim asam
- 1/2 cangkir mayones
- 2 wortel
- 4-5 bawang bombay.

Kue keju, camilan

Bahan-bahan:
Dadih atau keju olahan atau keju lunak apa pun - 450g,
telur - 3 buah,
ikan merah asap,
kenari,
adas peterseli,
bawang putih - 1 siung,
mentega - 100g,
tepung - 6 sdm,
pati - 2 sdm,
baking powder - 1 sdt

Kue ikan

Bahan-bahan
untuk kue jadi dengan tinggi 7-8 cm dan diameter alas 19 cm:
Ikan asin ringan (trout/salmon) - 500 g.
Telur rebus - 4 pcs.,
Nasi rebus - 4-5 sdm. aku.,
Tongkat kepiting (atau udang) - 1 bungkus.
Untuk krim: Keju Philadelphia lembut - 100 g.
Krim asam - 4 sdm. aku.,
Mayones - 4 sdm. aku.,
agar-agar - 8 gram.
Untuk dekorasi: Kaviar hijau dan merah.

Salad "Azov"

Salad dari seri “sangat sederhana”. Ini bisa disiapkan dalam seperempat jam, tapi rasanya enak dan cukup mengenyangkan. Ini akan membantu Anda dalam situasi di mana tamu muncul secara spontan, dan ketika Anda membutuhkan camilan yang cepat namun enak.
Bahan-bahan:
tuna kalengan sendiri jus – 1 toples
telur ayam – 2-3 pcs.
acar mentimun – 3-4 buah.
kacang hijau – 3-4 sdm. aku.
mayones 2-3 sdm.

Salad "Bangladesh"

Salad ini merupakan resep lama keluarga, salah satu modifikasi dari salad Mimosa terkenal yang pernah dibagikan bosnya kepada ibunya. Kami jatuh cinta dengan salad ini dan telah mengakar di keluarga kami. Resepnya sedikit dimodifikasi sesuai selera keluarga kami, namun namanya tetap asli. Sorotan dari salad ini adalah penggunaan makanan kaleng dalam minyak (kami mencobanya dengan makanan kaleng dalam s/s - tidak berhasil). Harus ada mentega juga, walaupun sekilas kelihatannya mentega itu berlemak, tidak perlu, dll, tapi sebenarnya tidak demikian. Semua yang ada di sini “tepat pada sasaran dan sesuai topik”. Jika Anda menyiapkan salad ini persis dengan komposisi ini, dengan mengikuti resepnya dengan ketat, Anda tidak akan kecewa. Dia sangat menyenangkan dan lembut. Saya merekomendasi!
Bahan-bahan::
nasi (mentah) 4 sdm. aku.
telur 5-6 buah.
ikan kaleng (harus dalam minyak: tuna, saury, sarden, salmon) 1 kaleng
apel 1 buah.
bawang bombay 1 buah. (kecil)
mentega 80 gram
mayones 200 gram
gula 1 sdt.
jus lemon 1 sdm. aku.

Salad “Malam Vladivostok”

Bahan-bahan:
1. Sepotong daging asap
2. Sebotol ketimun

Salad "Zhannat"

(dari seri “Beberapa resep lagi untuk salad Tahun Baru”)
Salad yang sangat enak dan mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
sekaleng jagung,
dada ayam asap,
sebotol buah zaitun (Anda bisa menggunakan buah zaitun yang berwarna hijau, rasanya akan sedikit lebih asin),
sebotol acar champignon,
mayones.

Pembuka salad dengan ikan merah

Anda bisa menyajikan salad di atas irisan roti sebagai sandwich atau makanan kecil, atau mengisi tartlet yang sudah jadi dengan salad. Dan bagus juga jika ikannya diasap dan tidak terlalu asin.

Bahan-bahan:
ikan asin merah 150 gr
nanas 200 gram
apel 150-200 gram
sayuran adas
mayones
tartlet:
mentega 100 gram
telur 2 buah.
tepung 6 sdm. aku.
krim asam 2 sdm. aku.
baking powder 1 sdt.

Salad "Tunggul jamur"

Bahan-bahan:
-4 wortel (rebus)
-3 kentang (rebus)
-3 apel hijau (asam)
-4 butir telur rebus
-150g jamur rebus (saya pakai champignon di jus sendiri)
-300g fillet ayam rebus
-10 kenari
- mayones secukupnya
-garam secukupnya
-daun selada dan zaitun (opsional untuk hiasan)

Salad “Tunggul jamur”

Bahan-bahan:
Untuk pancake:
Susu - 250ml.
Telur - 2 buah.
Tepung.
Garam.
Paprika - 1 - 2 sdt.
Bawang - 1 bawang bombay ukuran sedang.
Hijau (peterseli) - secukupnya.
Untuk salad:
Kentang rebus - 2 umbi.
Wortel rebus - 2 -3 buah.
Telur - 3 buah.
Jamur acar (jamur madu)
Ham - 200 - 300 gram.
Mayones.
Sayuran hijau (adas, peterseli)
Untuk pendaftaran:
Keju olahan yang lembut.
Telur - 2 buah.
Acar jamur madu.
Hijau (dill, peterseli).

Salad "Piramida Mesir"

Di sini, rasa hati ikan cod yang berlemak diimbangi dengan kehadiran kentang, apel, dan acar mentimun.
Bahan-bahan:
1 kaleng hati ikan kod
2 kentang rebus
3 acar mentimun
1 apel asam manis
2 butir telur ayam
50 gram keju keras
mayones

Salad jagung dan kacang dengan crouton

Salad ini siap dalam waktu maksimal sepuluh menit. Meskipun kombinasi produknya tidak biasa - jagung, kacang-kacangan, dan crouton - saladnya ternyata sangat lezat. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, salad seperti itu dimakan sekaligus.

Bahan-bahan:
1 kaleng kacang kalengan;
1 kaleng jagung kalengan;
2 bungkus kerupuk roti hitam dengan daging asap (dengan daging kental, bacon, dll.);
bawang hijau;
dil;
mayones;
garam;
merica.

Salad ayam dengan wortel Korea

Bahan-bahan:
kaki ayam atau fillet ayam,
Wortel Korea - 200 g,
jeruk - 1 buah,
telur - 3-4 buah,
keju keras - 150 g,
mayones

Salad koktail dengan alpukat, stroberi, dan udang

(dari koleksi “Beberapa resep lagi untuk salad Tahun Baru”)
Enak sekali!
Bahan-bahan:
1 buah alpukat besar atau 2 buah alpukat kecil
stroberi 100g,
udang rebus 150-200g,
lemon 1 buah,
yogurt atau krim asam 3 sdm,
saus cabai manis 2 sdt.
merica

Salad “Gelang Karang”

Salad ini lahir sebagai versi salad "Gelang Delima" yang terkenal dengan ayam asap dan biji delima, hanya saja sebagai pengganti ayam saya mengasapi ikan, dan sebagai pengganti delima ada kaviar... Salad, tentu saja, bukan untuk setiap hari, tapi itu benar-benar dekorasi meja liburan, dan rasanya enak.

Bahan-bahan:
- bit – 1 buah.
- alpukat – 1 buah.
- acar mentimun – 2 buah.
- telur rebus – 3 buah.
- ikan asap panas – 200 g
- bawang bombay (opsional) – 1 buah.
- mayones
- kaviar merah – 2 sdm. aku.

Salad "Kremlin"

(dari koleksi “Beberapa resep lagi untuk salad Tahun Baru”)
Bahan-bahan:
kepala kecil kubis Cina
4 butir telur rebus
segenggam nasi rebus
150 gram ikan asin mulia (salmon, salmon, trout)
setengah toples kaviar merah

Salad "Nyonya"

Bahan-bahan:
Wortel - 4 sedang
Kismis - 0,5 cangkir
Bit rebus - 3 buah.
Keju olahan - 1 buah
Bawang putih - 2 siung
Kenari - 0,5 cangkir
mayones - secukupnya

Salad "Nyonya" 2

(dari koleksi “Dan lagi, beberapa resep untuk meja Tahun Baru”)
“Nyonya” yang sama, tetapi ada beberapa perbedaan kecil dan rasa yang berbeda
Bahan-bahan:
2 bit
3 wortel sedang
150 gram keju keras
segenggam kismis
segenggam kenari
3-4 siung bawang putih kecil
mayones

Salad "Gelang Malachite"

(dari koleksi “Dan lagi, beberapa resep untuk meja Tahun Baru”)
Bahan-bahan:
Wortel rebus - 1 buah.
Kenari - 50 gram (cincang)
Bawang putih - 1 siung
Keju keras - 100 gram
Daging ayam rebus - 200 gram
Telur rebus - 3 buah
Kiwi - 2 buah.
Mayones - secukupnya

Salad Marinara

Meskipun saya akan memberinya nama yang berbeda... “Terbang dalam 5 detik” misalnya
Bahan-bahan:
1 dada ayam rebus
bawang bombay diasamkan dengan cuka 1 kepala sedang (bisa diasinkan dengan cuka sari apel)
3 telur
100 gram keju keras
2 tomat
mayones

Salad "Merkurius"

salad asli
Bahan-bahan
plum 10-15 buah,
ayam rebus 300-400 gr.,
telur rebus,
200-300 gram. champignon,
bawang bombay 1-2 buah,
1 mentimun segar
mayones.

Salad mimosa (2 pilihan)

Bahan-bahan:
5 butir telur
keju, sebaiknya tidak terlalu tajam dan asin, tapi juga tidak hambar
ikan kaleng dalam minyak - saya ambil saury
mentega
bawang bombai
mayones - Saya mencampurnya dengan krim buatan sendiri, ini memberi rasa lebih lembut

Salad “Kenikmatan Laut”

(dari koleksi “Dan lagi, beberapa resep untuk meja Tahun Baru”)
Bahan-bahan
5-6 butir telur rebus
1 bungkus stik kepiting (kurang lebih 250g)
2 potong cumi rebus
kubis Cina kecil
200-300g ikan asin merah apa saja
1 kaleng jagung
mayones
kaviar merah untuk hiasan

Salad “Keinginan pria”

(dari koleksi “Beberapa resep lagi untuk salad Tahun Baru”)
Bahan-bahan:
200gr. daging sapi
1 bawang bombay
2 telur
100gr. keju
1 sdm cuka (9%)
mayones
garam, merica secukupnya

Salad “Lembut”

Namanya berbicara sendiri)) Saladnya sangat empuk dan lapang.
Bahan-bahan:
tongkat kepiting - 200 gr.
keju (bukan varietas pedas) ~ 200-300 gr.
telur rebus - 6-8 pcs.
mentega - 30 gram.
mayones

Salad "Neptunus"

(dari koleksi “Beberapa resep lagi untuk salad Tahun Baru”)
Saladnya luar biasa empuk dan enak.
Bahan-bahan:
-udang-300 gr
-cumi-300 gr
- stik kepiting-200 gr
-5 butir telur
-130 gram. kaviar merah
-mayones

Salad Tiffany

(dari koleksi “Beberapa resep lagi untuk salad Tahun Baru”)
Salad lezat dan indah yang menghiasi meja liburan dengan indah.
Bahan-bahan
- Fillet ayam – 400g
- Telur ayam – 3
- Keju keras – 200g
- Kacang (almond, kenari) - 100g
- Prune – 6-8 buah
- Anggur – 100g
- Mayones

Salad "Yatim Piatu"

Bahan-bahan:
udang (mentah, kupas) - sekitar 400 g
ikan merah (fillet, sedikit asin) - sekitar 350 g
kaviar merah - sekitar 200 g
alpukat - 1 buah
paprika - 1 buah
Kubis Cina - sekitar 1/4
jus setengah lemon (kami tidak membeli lemon, tapi kami punya jusnya sendiri - ini botol hijau)
mayones - sekitar 150-200 g

Salad ayam “Venesia”

Peran utama dalam salad ini dimainkan oleh sausnya. Resepnya untuk satu porsi. Yang bagus, "maskulin".

Bahan-bahan:
Fillet dada ayam 160-180 gr
plum 5-6 buah.
mentimun 2 buah. 170 gram
daun-daun selada
kacang 1-2 sdm. aku.
cognac 1 sdm. aku.
mustard manis "Bavaria" 0,5 sdt.
jus lemon atau cuka 1 sdm. aku.
madu 1 sdt.
kari (di ujung pisau)
minyak zaitun 2 sdt.
garam

Salad ayam dan nanas

Bahan-bahan:
1 dada ayam;
sekaleng nanas (sekitar 580 g);
200 gram. keju;
4 butir telur;
mayones;
garam;
merica.

Salad dengan lidah

(dari koleksi “Beberapa resep lagi untuk salad Tahun Baru”)
Bahan-bahan:
- Lidah rebus 250 gr
- Wortel rebus 1 pc.
- Akar seledri 2 buah.
- Acar timun 1 pc.
- Cuka 3% - 1 sdm. sendok
- Peterseli
- Garam
- Lada hitam bubuk
- Minyak sayur 3 sdm. sendok
- Kentang rebus 1 pc.

Salad "Nyonya Prancis"

(dari koleksi “Dan lagi, beberapa resep untuk meja Tahun Baru”)
Bahan-bahan
fillet ayam rebus (300 gram)
2 bawang bombay
1 sendok teh. kismis ringan
1-2 wortel
keju (50 gram)
1 sendok teh. kenari
1-2 jeruk
gula
garam
mayones

Salad shabu-shabu
Saya sudah membuatnya berkali-kali, dan saya telah mentraktir semua orang – semua orang menyukainya. Salad dengan rasa yang cerah dan tak terlupakan, mudah disiapkan, memuaskan, dan orisinal. Itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:
daging sapi atau sapi muda 400 gr
bawang bombay 1 buah. (sebaiknya biru)
tomat 2-3 buah.
salad tandan besar
bawang putih 2-3 siung
kecap ikan “Nam pla” 2 sdm. aku.
jeruk nipis 1 buah.
lemon 0,5 buah.
gula 1 sdt.
cumi kering 2 sdm. aku.
saus cabai manis 1-2 sdt.
minyak sayur 2 sdm. aku.

“Salad tongkat kepiting terbaik”

Bahan-bahan:
5 butir telur rebus
500 gram stik kepiting
1 kaleng jagung (425 gram)
500 gram nanas, tanpa jus, dipotong-potong berukuran 1,5 cm
Mayones Provencal 67% atau mayones 78%

Mantel ikan haring (dengan gelatin)

Saya membuatnya dua kali dan saya sangat menyukai tampilan hidangan ini di meja pesta: mantel bulunya dipotong seperti kue dan terlihat sangat rapi. Oleh karena itu, saya ingin resepnya selalu ada dan bila perlu mudah ditemukan.

Bahan-bahan:
3-4 kentang sedang
2 wortel sedang
2 bit sedang
1 buah bawang bombay ukuran kecil (saya pakai bawang merah)
4 fillet ikan haring (2 ikan haring utuh)
1 butir telur
200 gram mayones
1 bungkus agar-agar
1/2 gelas air

Tas Syomushkin.

Ini adalah hidangan pembuka yang sederhana namun sangat layak untuk meja pesta dan banyak lagi.

Bahan-bahan:

Ikan asin ringan;

kaviar merah;
- krim keju;
- bawang hijau;
-timun.

Terrine keju dengan mentimun dan mint

Makanan pembuka yang sangat mengesankan dan lezat untuk meja liburan
Bahan-bahan:
Untuk pangkalan:
75 gram mentega
1 1/4 cangkir biskuit graham yang dihancurkan*
parutan kulit dan jus 1/2 lemon
garam, lada hitam yang baru digiling
Lapisan keju:
1/2 mentimun besar, kupas dan parut
300 g keju cottage 9%.
3 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
parutan kulit 1/2 buah lemon
2 tetes esens mint (opsional)
1 toples krim asam (200 g)
1 siung bawang putih, haluskan
garam, merica segar
1 sendok teh. aku. bubuk agar-agar
5 sdm. aku. air
Menutupi:
1 toples krim asam
1 sendok teh. aku. daun mint segar diiris tipis
irisan mentimun, daun mint - untuk hiasan
Loyang springform 22 cm, olesi mentega

Cincin dadih dengan salad ayam

Presentasinya sangat bagus dan tidak terlalu sulit. Cobalah!
Bahan-bahan:
keranjang keju cottage
Mentega - 200 gram
Tepung terigu - 200 gram
Garam - ¼ sdt.
Keju cottage - 200 gram
Telur ayam - 1 pc.
isian - salad ayam
Fillet ayam - 500 gram
Tomat merah - 200 gram
Gula pasir - 10 gram
Mayones - 150 gram
Lada hitam giling - ¼ sdt.
Jamur yang diasinkan - 150 g
Telur ayam - 3 buah.
Garam - ¼ sdt.

Kue udang kaviar

(dari koleksi “Beberapa resep lagi untuk salad Tahun Baru”)

Resepnya standar - ubah sendiri resep dan dekorasinya sesuai selera.

Bahan-bahan:
roti gandum bulat - 1 roti
udang rebus-beku - 50 pcs.
krill kalengan - 300 g
kaviar pollock atau capelin - 200 g
Kaviar salmon - 50 g*
mentega - 250 gram
(jika diinginkan, mentega bisa diganti dengan krim keju)
adas hijau - 1 ikat
lemon - 1 buah.
kari
cabai merah giling, garam secukupnya
peterseli (jika Anda mendekorasi)

Kue Camilan Napoleon

Kue camilan yang sangat empuk, lembut dan luar biasa lezat. Namun, ada satu kekurangannya... cepat dimakan...

Bahan-bahan:

kue yang dibeli di toko

1 kaleng ikan dalam minyak

keju dadih dengan bumbu dan bawang bombay (“VIOLA”)

Keju “Creme Bonjour” dengan bumbu

150 gr ikan salmon, potong kecil-kecil

bawang hijau

Camilan kue "Napoleon".
Camilan yang empuk dan sangat enak. Kue ini mudah dan cepat dibuat serta enak untuk disantap. Trik utamanya adalah menggunakan keju cottage. Rasanya luar biasa!

Bahan-bahan:
puff pastry siap pakai atau kue siap pakai
wortel 2 buah.
bawang putih 1 siung
telur 3 buah.
ikan kaleng (salmon merah muda, tuna, saury) 250 gr
mayones
keju dadih "karat" dengan udang 140 g

boneka tombak.

Resep dan video langkah demi langkah terperinci tentang cara menyiapkan hidangan luar biasa ini.

Bahan-bahan:

Tentu saja, penyebab "kemenangan" itu sendiri adalah Madame Pike))
Dan juga, sekitar 100 gram roti, direndam sebelumnya dalam susu, beberapa bawang bombay, 1 wortel, bumbu dan mentega dengan takaran: untuk 1 kg tombak - 50 gram mentega, garam, merica - semua ini akan digunakan untuk daging cincang
Dan untuk dekorasi: mayones, kopi, kentang, selada, lemon... Secara umum, semua yang menjadi inspirasi kreatif Anda sudah cukup))

Tusuk sate dengan udang (ikan) dan keju di puff pastry

Saya rasa Anda bisa menggunakan bahan lain - potongan sayuran (kembang kol, brokoli, paprika), ayam, hati, hanya keju yang tidak berubah. Makanan pembuka yang sangat sederhana namun orisinal. Sajikan hangat.

Saya menghasilkan sedikit, jadi:
udang – 100 gram
(ikan trout)
keju keras - 100 gram
kue puff tanpa ragi – 125 g
kuning telur 1 butir untuk olesan kebab
garam

Selain itu, saya rasa Anda akan tertarik dengan pilihan makanan pembuka dan salad liburan berikut ini

Menu Tahun Baru

Salad kepiting dengan mentimun segar
Mantel bulu di sanggul
Salad dengan jamur dan sarden
Salad dengan nanas dan dada ayam
Pate dengan sampanye
Mimosa dengan nasi
Salad cumi “Neptunus”
Tartlet salad ayam
Perahu alpukat dengan asparagus dan kaviar merah
Salad "Sarang belibis insang"
Salad kerajaan 1
Salad kerajaan 2
Salad kerajaan 3
Salad “Mutiara Laut”
Salad dengan acar jamur madu
Camilan “Tas Ajaib”
Tartlet keju dengan salad udang
Pancake diisi dengan hati ikan cod
Pancake dengan kaviar dan salmon
Pancake dengan salmon dan keju buatan sendiri
Gulung dengan salmon di lavash
Ikan haring di bawah mantel bulu (dengan apel, bukan kentang)
Pancake mini soba dengan salmon asap dan kaviar
Salad ayam dengan anggur, kacang-kacangan, dan caper
Salad ayam dengan jeruk dan delima
Muffin dengan keju dan rempah-rempah

Salad Tahun Baru (dan tidak hanya) TANPA MAYONAIS

Koleksinya meliputi resep berikut:

Salad dengan cod asap dan keripik keju

Salad dada bebek dengan aprikot

salad Windsor

Salad dengan salmon dan alpukat

Salad buah persik, alpukat, dan jamon

salad gurita

Salad hijau dengan salmon merah muda asap

Salad hangat dengan tepung renyah

Salad mangga dan tomat

Salad dengan salmon dan jamur porcini

Salad dengan dada ayam asap dan nanas

Salad buah dengan ayam

Salad koktail udang

Makanan ringan untuk Tahun Baru

Koleksinya meliputi resep berikut:

Tomat diisi dengan udang

Telur puyuh dengan kaviar

Hidangan perjamuan "Kaleidoskop"

Camilan "cepat"

Borovichki

Gulungan terong

Resep camilan telur dan keju cottage

Pembuka salmon dengan krim keju

Camilan "Rasi Bintang Taurus"

Camilan "Krisan"

Pembuka keju yang meriah

Makanan Pembuka "Jamur"

Bagel isi

Camilan “Tabung”

Dan lagi beberapa resep untuk meja Tahun Baru

Koleksinya meliputi resep berikut:

Salad “Kenikmatan Laut”

Canape “Ciuman Tropis”

Salad "Gelang Malachite"

Salad "Nyonya"

Salad "Nyonya" 2

Salad "Nyonya Prancis"

Salad ikan “Kesenangan”

Beberapa resep lagi untuk salad Tahun Baru

Koleksinya meliputi resep berikut:

Salad Tiffany

Salad "Neptunus"

Salad "Yatim Piatu"

Salad "Zhannat"

Salad dengan lidah

Kue udang kaviar

Salad "Kremlin"

Salad “Keinginan pria”

Salad "Piramida Mesir"

Salad Waldorf

Salad koktail dengan alpukat, stroberi, dan udang

Sama sekali tidak ada yang tersisa sampai Tahun Baru. Ibu rumah tangga mungkin sudah memikirkan apa yang harus dimasak untuk malam tahun baru. Setiap orang memiliki kesukaannya masing-masing: beberapa tidak ingin menyiapkan salad dengan mayones, yang lain ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan lezat, sebagian besar ingin membuat sesuatu yang murah, sederhana, dan lezat.

Pilihan aneka resep hari ini pasti akan menyenangkan Anda. Saya telah menyiapkan resep yang sangat menarik dan sederhana yang cocok untuk meja Tahun Baru.

Jika ada yang belum dipahami, ada video detailnya di bawah setiap resep. Pergi:

Salad "Kerudung Merah Kecil"

Salad lezat dan tidak biasa yang cocok dengan camilan lainnya. Saladnya mengandung buah delima dan kacang-kacangan, jadi pecinta kuliner sejati harus menghargai kombinasi ini.

Agar lebih mudah dalam mencincang bahan, khususnya ayam dan sayuran, saya sarankan untuk merebusnya terlebih dahulu. Untuk hidangan yang sudah jadi, Anda membutuhkan mangkuk salad besar. Mari beralih ke bahan-bahannya dan mulai memasak!

Bahan-bahan:

Bawang dua kepala
Wortel dua sayuran akar
Kentang dua umbi
Kenari 1 sdm.
Delima 0,5 buah.
Telur 2 buah.
Fillet ayam 250 gr
Keju keras 80 gram
Mayones, garam sesuai selera

Persiapan:

1.Siapkan bahan untuk masakan selanjutnya. Masak sayuran dan telur. Selanjutnya kupas wortel dan kentang, sementara itu rebus fillet ayam. Jika diinginkan, Anda bisa langsung mengupas buah delima dan kacangnya.

2.Potong kentang dan pindahkan ke mangkuk salad.

3. Ulangi hal yang sama dengan wortel.

4. Potong bawang bombay. Untuk menghilangkan rasa pahit, tuangkan air mendidih ke atasnya dan tambahkan ke massa total.

5.Potong telur dan tambahkan ke sayuran. Untuk membuat bubo, sisakan satu kuning telur utuh.

6.Potong ayam dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

7.Potong kacang dengan cara apa pun. Anda tidak perlu membuatnya hancur, jika tidak kacangnya akan hilang di piring.

8. “Topi” kita sudah siap. Campur semua bahan.

9. Dalam mangkuk salad berbentuk setengah lingkaran, Anda perlu memadatkan selada dengan rapat hingga membentuk bentuk topi. Pindahkan dengan hati-hati ke piring. Yang tersisa hanyalah menghias topinya.

10. Lapisi dengan mayones. Penting untuk mencakup seluruh area.

11. Kami menyebarkan buah delima ke seluruh permukaan dan mendapatkan tutup berwarna merah.

12. Kami menyisihkan kuning telur di tengahnya, dan kami mendapatkan "Little Red Riding Hood" asli dengan bubo.

13. Tinggal menghias salad dengan keju parut. Gosok dan letakkan di piring di sekitar topi. Makanan kami sudah siap dan siap disajikan!

Untuk lebih jelasnya lihat video resepnya:

Selamat makan!

Salad asli "Berezka"

Hidangan ini sering ditemukan di meja Tahun Baru. Kombinasi daging dan jamur favorit semua orang dalam versi ini akan disamarkan sebagai pohon birch. Ini adalah hidangan yang sangat lezat dan sederhana yang layak dibuat untuk Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Champignon 0,5 kg
Kentang 3 umbi
minyak yang dimurnikan
Telur 3 buah.
Fillet ayam 0,5kg
Keju keras 100 gram
buah plum
mayones
Garam sesuai selera Anda
Peterseli

Persiapan:

1. Rebus ayam. Selagi fillet mendingin, kita akan memasak sayuran dan telur.

2.Cuci jamur dan potong tipis-tipis.

3. Lapisi penggorengan dengan minyak sulingan dan isi dengan jamur.

4. Goreng jamur dengan api sedang selama 15 menit, lalu matikan kompor dan biarkan champignon dingin.

5. Kupas kentang dan telur.

6. Cincang halus fillet ayam. Anda dapat merobeknya menjadi serat secara manual.

8.Tambahkan garam, olesi dengan mayonaise dan aduk adonan hingga rapat dengan sendok.

10. Ulangi langkah serupa dengan champignon.

11. Tiga butir telur di parutan kasar. Oleskan secara merata di atas salad dan tutupi dengan cling film. "Berezka" harus disimpan di lemari es selama beberapa jam.

12.Keju keras akan dijadikan hiasan. Parut di parutan halus dan distribusikan ke seluruh piring. Tidak perlu ditekan, yang penting atasannya empuk.

13. Langkah terakhir yang tersisa adalah memberikan mahakarya itu tampilan asli pohon birch. Potong tipis-tipis buah plum dan letakkan secara horizontal di sepanjang salad.

Salad dengan ayam dan jamur "Beryozka" sudah disiapkan.

Lihat di bawah untuk lebih jelasnya:

Selamat makan!

Salad "Jamur"

Tahun Baru adalah hari libur utama bagi kebanyakan orang, jadi harus ada hidangan yang cukup orisinal dan lezat di meja pesta. Hari ini kita akan menyiapkan salad “Jamur”, bahan utamanya adalah sayuran dan ayam. Kami akan membuat salad kreatif yang pasti akan menyenangkan seluruh anggota keluarga Anda.

Bahan-bahan:

Fillet ayam 0,3kg
Kentang 2 buah.
Wortel 2 buah.
Telur 3 buah.
Mayones 100 gram.
Daun bawang 15 gram.
Acar mentimun 1 buah.
Garam dan merica sesuai selera Anda

Kami akan menggunakan biji poppy, dill, zaitun, dan tomat ceri sebagai dekorasi.

Persiapan:

1.Pertama-tama, mari kita siapkan kentangnya. Tuang air ke dalam wadah dan isi dengan kentang yang sudah dicuci dan belum dikupas. Sayuran harus dimasak sekitar setengah jam sejak mendidih. Setelah benar-benar dingin, kupas kulitnya dan potong kentang menjadi kubus kecil. Pindahkan ke mangkuk.

2. Cincang halus daun bawang dan letakkan di atas kentang.

3.Potong acar mentimun menjadi kubus dan tambahkan ke dalam adonan.

4.Selanjutnya, masak telur. Sejak mendidih, kami menyimpannya dalam air mendidih selama 10 menit, karena kami membutuhkannya dalam keadaan matang. Segera setelah dingin, bersihkan. Kami segera menyisihkan satu kuning telur dan 2 putihnya, kami membutuhkannya untuk menghias hidangan. Cincang halus sisa telur dan masukkan ke dalam mangkuk.

5.Sobek atau potong dada ayam. Tempatkan dalam mangkuk dengan sisa bahan.

6. Rebus wortel hingga empuk. Ini akan memakan waktu setengah jam. Jika sudah dingin, kupas dan potong kecil-kecil. Sisihkan 1 buah. Untuk dekorasi.

7.Tambahkan garam dan merica. Bumbui dengan mayones. Jika Anda memiliki krim asam, Anda bisa menggunakannya. Namun, sebagai pengganti mayones, dalam hal ini hidangannya akan menjadi berminyak.

8. Aduk salad hingga rata.

9. Pindahkan adonan ke piring terakhir dan beri salad bentuk jamur.

10. Parut halus kuning telurnya, nanti digunakan untuk bagian bawah tutupnya.

11. Lakukan hal yang sama pada tupai, taburkan pada batang jamur.

12. Letakkan parutan wortel di atas tutup jamur dan dapatkan jamur asli.

13.Sekarang kita akan membuat dekorasi akhir salad. Pertama, mari kita coba membuat kepik. Sebagai bahan dasar kami menggunakan tomat, dipotong menjadi dua. Buat titik-titik mayones kecil. Kami memotong buah zaitun, itu akan berfungsi sebagai kepala. Dill dapat digunakan untuk antena. Hasilnya, kami mendapatkan salad yang sangat enak dan tidak biasa dengan dekorasi yang kreatif.

Selamat makan!

Lada isi

Impian setiap ibu rumah tangga adalah membuat hidangan lezat dan tidak biasa untuk meja Tahun Baru. Saya tidak ingin memasak hal-hal biasa pada hari ini, tetapi saya tidak punya uang untuk sesuatu yang istimewa. Resep hari ini akan menjadi anugerah bagi banyak orang: resep ini hanya mengandung bahan-bahan standar, yang akan kami coba ubah menjadi kelezatan yang nyata.

Kami akan menyiapkan hidangan pembuka lada dan keju yang lezat. Puncak dari resep ini adalah telur buatan sendiri, yang kuning telurnya memiliki warna lebih cerah.

Jangan tunda memasak sebelum tamu Anda datang. Lada harus disimpan di lemari es selama beberapa jam, jika tidak makanan pembuka tidak akan terpotong dengan baik.

Bahan-bahan:

Paprika 4 buah.
Telur ayam 4 pcs.
Mayones dua sdm.
Daun bawang 15 gram.
Beberapa siung bawang putih
Keju olahan 200 gr.
Keju keras 200 gram.

Persiapan:

1.Pertama, rebus telur hingga matang. Setelah dingin, kupas dan potong kecil-kecil.

2. Ketiga jenis keju tersebut diparut halus.

3. Cuci paprika dan buang bijinya.

4.Tambahkan mayones ke dalam mangkuk kecil dan campur dengan bawang putih yang dihancurkan. Haluskan bulu bawang. Tambahkan saus mayones bersama keju dan telur parut.

5. Isi dinding lada, sisakan ruang di tengahnya untuk telur utuh.

6. Masukkan telur ke dalamnya, isi bagian yang kosong dengan keju dan saus mayonaise.

7. Masukkan lada yang sudah jadi ke dalam lemari es selama beberapa jam.

8.Potong lada menjadi lingkaran kecil dan sajikan.

Lihat di bawah untuk lebih jelasnya:

Semuanya, selamat makan!

Tidak ada meja liburan yang lengkap tanpa makanan ringan. Hari ini kita akan mencoba membuat hidangan luar biasa berbahan dasar terasi. Ini adalah bahan serbaguna: bisa dimakan dengan roti, digunakan sebagai isian, atau dijadikan camilan lezat.

Dalam kasus kami, terasi akan dipadukan dengan mentimun segar. Rasa lembut dan segar ini tidak bisa diungkapkan. Ayo kita coba memasak sesuatu yang enak bersama! Seluruh proses memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 20 menit.

Bahan-bahan:

Mentimun 1 buah.
Keju cottage 65 gram.
Udang beku 0,2 kg.
Jus lemon 1 sdm.
Allspice 1 sdt tidak lengkap.

Persiapan:

1.Pertama, Anda perlu merebus udang. Cukup dengan merebusnya dalam air mendidih selama 3 menit. Lalu kita bersihkan dan kombinasikan dengan merica, keju dan jus lemon. Aduk hingga rata.

2.Iris mentimun setipis mungkin menjadi irisan panjang.

3.Buat gulungan dengan isian. Anda bisa membungkus mentimun di sekitar jari Anda, lalu membumbuinya dengan saus udang. Atau cara kedua: tambahkan adonan udang pada bagian pinggir irisan timun dan bungkus dalam bentuk gulungan. Agar komponen tetap pada tempatnya, kami menusuknya dengan tusuk gigi.

4. Letakkan gulungan yang sudah jadi di piring dan sajikan.

5. Anda bisa menghias bagian atas hidangan sesuai selera Anda. Kami menyajikan udang gulung yang menarik ke meja.

Daging cincang dengan jamur

Kami menyiapkan daging cincang untuk hampir setiap pesta. Hari ini kita akan mencoba membuat kelezatan yang memadukan ayam dan babi. Pasti enak sekali!

Bahan-bahan:

Daging babi 0,5kg.
Fillet ayam 500 gr.
Wortel dua sayuran akar
Bawang putih 1 siung
Bawang satu bawang besar
Telur dua buah.
Champignon 300 gr.
Lada manis dua buah.
Seikat bayam
ramuan Italia
Lada dan garam sesuai selera Anda

Persiapan:

1. Rebus wortel, kupas dan potong kecil-kecil.

2. Giling ayam dan babi secara terpisah, kita mendapat 2 jenis daging cincang. Campur masing-masing dengan bawang bombay cincang halus dan telur mentah. Tambahkan garam dan merica. Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam daging babi.

3.Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

4.Cuci jamur, potong halus dan masak sebentar dengan bawang bombay di penggorengan. Tujuan utamanya bukan untuk menggorengnya, tapi untuk menghilangkan kelebihan air.

5. Potong paprika memanjang menjadi batangan.

6. Masukkan bayam beku ke dalam air asin dan masak selama 5 menit.

7. Biarkan champignon dan bayam dingin.

8. Letakkan cling film dan letakkan 2 lembar foil di atasnya ukuran besar tumpang tindih Letakkan daging babi cincang di permukaannya, lalu taruh paprika di satu sisi kertas timah dan bayam di sisi lainnya. Jangan lupa tambahkan garam.

9. Letakkan ayam cincang di atas semua komponen. Lapisan berikutnya adalah champignon, lalu wortel. Kami hanya menutupi setengah dari seluruh area dengan itu.

10. Kami memelintir kertas timah dan membuat sesuatu yang mirip dengan permen.

11. Masukkan ke dalam oven selama 1 jam. Panggang pada suhu 200 derajat.

12.Setelah selesai memasak, olesi bagian atasnya dengan telur dan masak lagi dalam oven selama 10 menit.

13. Roti gulung yang menggugah selera telah disiapkan.

Pastikan untuk menonton video resep detailnya:

Selamat makan semuanya!

Resep lada favorit untuk meja liburan

Hidangan pembuka dengan paprika dan keju ini akan melengkapi meja Tahun Baru dengan baik. Paprika yang diiris tipis dengan campuran keju yang menggugah selera pasti akan disukai semua orang. Hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk menyiapkan camilannya.

Bahan-bahan:

Paprika 2 buah.
Keju keras 200 gram.
Mayones 2 sdm.
Bawang putih satu siung
Zaitun 100 gram.
sekelompok dill

Persiapan:

1. Cuci paprika dan biarkan mengering. Buang bagian atasnya dan keluarkan bijinya.

2.Parut keju dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.

3. Tempatkan buah zaitun cincang, adas cincang, dan bawang putih di sana.

4. Tuang mayones dan aduk semuanya hingga rata.

5. Isi lada dengan isian keju dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

6.Potong-potong dan letakkan di piring.

7. Paprika isi Tahun Baru sudah disiapkan. Selamat makan semuanya!

Makanan pembuka “Tomat dalam jas berekor”

Jajanan berbahan lalapan wajib ada di meja tahun baru. Hidangan “Tomato in Tailcoat” adalah kombinasi sempurna antara ham dan tomat ceri. Camilan akan menjadi sangat diperlukan di hari libur favorit kita.

Bahan-bahan:

Telur 2 buah.
Keju keras 50 gram.
Beberapa potong ham
Mayones 2 sdm.
Bawang putih satu siung
Tomat ceri 10 buah.
Daun bawang 1 ikat

Persiapan:

1. Pertama, rebus telur hingga matang. Bersihkan saat dingin.

2.Parut keju dan telur ke dalam wadah terpisah. Lebih baik menggunakan parutan halus.

3.Tekan bawang putih dan tambahkan di sana. Tuang mayones dan aduk.

4.Iris ham menjadi irisan tipis. Bisa dibeli diiris.

5. Potong setiap potongan ham menjadi 2 bagian dan ikat dengan bulu bawang.

6. Isi jas berekor yang dihasilkan dengan isian yang menggugah selera.

7. Letakkan tomat di atasnya.

8.Tambahkan sepotong peterseli di mana-mana untuk hiasan.

9. Makanan kita sudah siap, Anda bisa mengambil sampelnya!

Hidangan pembuka yang sedikit berbeda namun tak kalah enak disajikan di bawah ini:

Selamat makan!

Salami gulung dengan plum

Saya ingin menu Tahun Baru menampilkan hidangan baru, orisinal, dan lezat. Resep ini memenuhi semua persyaratan meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Keju keras 50 gram.
Salami 10 potong.
Beberapa siung bawang putih
mayones
Dill beberapa tangkai
Daun-daun selada
Prune 10 buah.

Persiapan:

1. Salami harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es agar irisannya selembut mungkin.

2. Rendam buah plum dalam air panas. Cuci dan biarkan kering.

3. Tempatkan keju keras di tiga piring. Kami juga mengirim plum cincang dan bawang putih yang dihancurkan serta adas ke sana.

4. Isi adonan dengan mayonaise. Campur dan dapatkan isian gulungan yang sudah jadi. Bungkus salami menjadi irisan dan letakkan di piring.

5.Untuk hiasan, gunakan daun selada atau sayuran lainnya.

Dianjurkan untuk menyajikannya dingin.

Selamat makan semuanya!

Pembuka asli "Bunga Merah"

Banyak orang yang sudah bosan dengan jajanan standar untuk Tahun Baru. Tidak diragukan lagi, sulit melakukannya tanpa mereka, tetapi saya ingin mendiversifikasi meja liburan dengan sesuatu yang tidak biasa. Camilan keju dengan keripik disiapkan dengan cukup cepat dan mudah, sekaligus memiliki tampilan orisinal.

Kami akan mencoba membuat mahakarya kuliner sesungguhnya untuk meja Tahun Baru dari bahan-bahan sederhana.

Bahan-bahan:

Zaitun 10 buah.
mayones
Keripik ukuran besar 20 pcs.
Tongkat kepiting 100 gr.
Tomat 1 buah.
Keju olahan 100 gr.
adas segar

Persiapan:

1.Pertama-tama, parut keju.

2. Potong stik kepiting menjadi kubus kecil dan tambahkan keju. Ulangi dengan cara yang sama dengan tomat dan rempah-rempah.

Penting untuk memotong semua komponen sehalus mungkin, jika tidak, isian pada keripik tidak akan terlihat begitu menggugah selera.

4. Letakkan isian yang sudah jadi di atas keripik. Anda tidak boleh melakukan ini terlalu dini karena akan menjadi basah.

5.Tambahkan buah zaitun dan herba di atas hidangan pembuka.

6. Susun keripik di piring berbentuk bunga, lalu letakkan potongan tomat di tengahnya.

Pembuka "Bunga Merah" sudah siap. Dapat disajikan. Selamat makan!

Jika Anda mendekati persiapan hidangan dengan imajinasi dan memasaknya dengan cinta, maka camilan biasa akan berubah menjadi sebuah karya seni kuliner. Bahkan salad biasa yang familiar di keluarga Anda bisa berkilau dengan warna baru dan berubah tanpa bisa dikenali. Kami menawarkan salad asli dan lezat untuk meja liburan yang akan memuaskan selera para pecinta kuliner paling cerdas.

Salad meriah dengan cumi dan mentimun

Meski banyak produk di toko, hidangan seafood tetap dianggap eksotis dan menyenangkan para tamu. Bahkan sepotong keju biasa pun mengubah gagasan tentang cumi-cumi dan membuat hidangannya lezat dan layak untuk diperhatikan.

Bahan-bahan:

cumi – 450 gram;
mayones;
salad hijau;
mentimun – 3 buah;
mentega;
keju – 350 gram;
garam;
Zaitun;
dil;
telur – 2 buah. rebus.

Persiapan:

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan piring datar yang dilapisi mentega. Selanjutnya Anda perlu menyiapkan persiapan keju - lingkaran keju dengan diameter 11 sentimeter. Letakkan di piring. Tempatkan dalam oven microwave selama 17 detik. Bentuk keranjang dari billet yang meleleh. Buat beberapa blanko dengan cara ini.
Tuangkan air mendidih di atas bangkai cumi. Sisihkan selama lima menit. Tiriskan cairannya. Dingin. Mengiris. Tidak perlu dipotong terlalu banyak, cukup membentuk setengah cincin.
Iris mentimun. Anda akan mendapatkan sedotan. Potong telurnya. Gabungkan produk. Tambahkan sedikit garam. Tuang mayones. Mencampur.
Tempatkan daun selada di keranjang. Tata saladnya. Hiasi dengan buah zaitun dan tangkai dill.

Dengan daging sapi rebus

Salad baru selalu menarik perhatian para tamu. Kami menyarankan menyiapkan hidangan pembuka dengan daging sapi, yang, jika disiapkan dengan benar, menjadi berair dan lembut.

Bahan-bahan:

daging sapi – 320 gram;
garam;
acar mentimun – 320 g;
mayones – 120 gram;
kacang merah kalengan - bisa.

Persiapan:

Tuangkan air ke atas daging sapi. Air perlu diasinkan. Rebus selama satu setengah jam. Dinginkan dan potong. Bentuknya membutuhkan kubus.
Iris mentimun. Tambahkan ke kubus daging sapi. Tiriskan bumbu marinasi dari kacang. Tambahkan kacang ke mentimun. Tambahkan sedikit garam. Tambahkan mayo. Mencampur.
Agar cita rasa camilan berkembang, biarkan diseduh selama 17 menit.

Makanan pembuka dengan ham asap untuk meja liburan

Salad sederhana dan lezat terbuat dari ham. Disarankan untuk segera mengonsumsi camilan tersebut, karena mentimun cepat mengeluarkan sarinya, sehingga tidak memberikan efek yang baik pada rasanya.

Bahan-bahan:

keju – 160 gram;
ham asap – 220 g;
mayones;
garam;
mentimun – 2 sedang;
paprika – 1 buah;
telur – 2 buah. rebus.

Persiapan:

Parut sebagian keju. Giling telurnya. Potong lada. Mentimun dan ham perlu dipotong-potong.
Gabungkan produk. Tuang mayones. Tambahkan sedikit garam. Mencampur.
Parut sisa potongan keju. Taburkan di atas hidangan yang sudah jadi.

Salad kepiting berlapis

Camilan orisinal yang dihias dengan keripik akan menghiasi meja mana pun.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting – 50 g;
telur – 4 buah. rebus;
garam;
keripik;
mayones – 220ml;
jagung kalengan - kaleng;
nasi - 110 g direbus.