Gulungan lavash paling populer. Resep lavash roll dengan isian berbeda (foto)

Mereka juga sangat enak dan mengenyangkan, cocok untuk liburan dan camilan saat mendaki, di tempat kerja, dll. Lembaran lavash tidak beragi, yang kami terima dari Asia Tengah, entah bagaimana tanpa terasa menjadi produk yang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga yang belajar memasak berbagai hidangan darinya. Paling sering mereka digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan ringan. Ini termasuk camilan lavash sederhana dan camilan meriah yang lebih kompleks. Makanan pembuka roti pita dengan isian sudah disiapkan. Isian ini terbuat dari ikan, sayur mayur, dan daging cincang yang direbus terlebih dahulu dalam kuah. Namun paling sering, roti pita dibuat dalam bentuk roti gulung dengan segala jenis isian. Anda dapat membungkus semuanya secara harfiah - mulai dari sayuran sederhana dan keju hingga daging, sosis, dan ikan, menyelingi produk ini dengan saus dan mayones. Camilan lavash yang lezat telah menjadi hidangan yang sangat diperlukan di meja pesta, dan para tamu adalah orang pertama yang memperhatikannya. Yah, enak sekali, apa yang bisa kamu lakukan...

Ada banyak sekali pilihan cara membuat jajanan roti pita yang enak dan sederhana. Pilih camilan roti pita favorit Anda, resepnya sederhana. Lihatlah gambar jajanan roti pita, fotonya berbicara sendiri: indah dan meriah. Pilih resep dengan foto untuk menyiapkan jajanan lavash, lebih mudah disiapkan.

Untuk camilan lavash untuk ulang tahun, isian yang lebih halus sering digunakan - ikan merah, kaviar, daging asap. Untuk makan malam biasa atau di jalan, mereka membuat daging cincang yang lebih sederhana - dari wortel Korea, ikan kaleng, stik kepiting, keju. Pembuka lavash dengan keju adalah pilihan camilan yang populer, memuaskan, dan sederhana.

Resep jajanan lavash, sederhana dan rumit, sehari-hari dan liburan, selalu disukai ibu rumah tangga berpengalaman dan pemula. Lagi pula, jika tamu tak terduga datang kepada Anda, dan Anda harus segera membuat makanan ringan untuk meja pesta, resep lavash akan membantu Anda. Oleh karena itu, kami merekomendasikan untuk memiliki beberapa camilan lavash liburan di gudang senjata Anda, Anda dapat dengan mudah menemukan resep dengan foto di situs web kami.

Untuk gulungan, lebih baik menggunakan lembaran lavash persegi panjang;

Lebih baik menggulung gulungan memanjang untuk membuat “sosis” yang panjang dan tidak terlalu tebal;

Gulungan yang sudah jadi harus diberi waktu untuk istirahat, sehingga lembaran roti pita akan direndam dalam saus dan menjadi berair;

Lavash yang sudah jadi dalam gulungan dipotong menjadi irisan setebal empat sentimeter, tergantung jenis isiannya;

Gulungan tidak akan lapuk jika Anda menyimpannya dengan dibungkus kertas timah, cling film, atau, dalam kasus ekstrim, di dalam kantong plastik;

Untuk camilan jenis ini sebaiknya menggunakan roti pita kualitas terbaik, lembaran yang dipanggang dengan baik. Lavash yang tepat berbau sangat menggugah selera, sedangkan lavash berkualitas buruk berbau seperti adonan mentah.

Bahan-bahan:

• Lavash Armenia - 3 buah.
• Tongkat kepiting - 300-350 gram.
• Telur - 6 buah.
• Keju - 200-250 gram.
• Sayuran hijau (peterseli atau adas) - 1 ikat besar.
• Bawang putih - 4-6 siung.
• Mayones.
• Garam lada.

Camilan lezat

Salad dalam lavash akan menarik bagi mereka yang suka makan makanan enak tanpa menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Camilan ini cocok sebagai pengganti sandwich baik untuk sehari-hari maupun untuk meja pesta, jika Anda mendekorasinya secara efektif.

Sebagai isian salad di lavash, Anda dapat menggunakan produk dalam jumlah yang hampir tidak terbatas: sayuran segar dan kalengan, telur, keju, ikan dan makanan laut, daging, ayam, ham, rempah-rempah. Resep salad apa pun di lavash adalah unik, karena hasilnya adalah hidangan yang lezat, lezat, dan orisinal.

Paling sering, salad roll dibuat dari lavash, roti pipih tipis Armenia atau Azerbaijan paling cocok untuk ini. Roti pita inilah yang digunakan untuk membuat shawarma, daging goreng, ikan, dan bahkan buah-buahan dibungkus di dalamnya. Dikombinasikan dengan roti tipis tidak beragi, semuanya menjadi lebih enak, menghasilkan cita rasa oriental yang unik.

Salad yang dibungkus roti pita tidak bisa disebut diet, tapi juga bukan makanan berat. Kandungan kalori roti pipih tipis berbahan adonan tidak beragi sekitar 235 kkal, mengandung vitamin B, PP dan E, serta mineral yang diperlukan tubuh: natrium dan kalium, fosfor, selenium, mangan, seng.

Paling sering, bahan-bahan dalam roti pita dibungkus dengan selada daun hijau, yang menambah rasa juiciness pada hidangan. Sayuran hijau menekankan rasa daging, ikan asin, jamur, keju, dll. Mayones, krim asam, saus tomat biasanya digunakan sebagai saus, menambahkan bawang putih, bumbu aromatik, dan rempah-rempah jika perlu.

Gulungan lavash dengan selada digulung rapat dan dibiarkan di lemari es beberapa saat agar hidangan pembuka terendam dengan baik, setelah itu dipotong menjadi bagian yang sama dengan pisau tajam dan diletakkan di atas piring datar.

Di antara banyak resep dengan foto, semua orang akan menemukan salad dalam roti pita sesuai selera mereka. Dan mereka yang ingin memberikan kejutan kepada para tamu saat pesta dapat menyiapkan salad kepiting biasa dengan membungkusnya dengan roti pita.

Yang tak kalah menarik adalah salad Mimosa dalam lavash, serta banyak resep klasik lainnya yang akan diberi sentuhan baru pada roti tipis tidak beragi.

Persiapan

Resep salad kepiting dalam roti pita akan membantu dalam situasi apa pun. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, tetapi karena kombinasi bahan-bahan yang optimal dan metode penyajian yang efektif, ini akan mengambil tempat yang tepat bahkan di meja pesta.

1. Lelehkan batang kepiting dan potong dadu kecil. Campur dengan mayonaise, tambahkan bawang putih tumbuk, garam, merica sesuai selera.
2. Pada saat yang sama, rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air mengalir, kupas dan potong dengan garpu, pisau, atau parutan. Tambahkan mayones ke dalamnya untuk mendapatkan massa yang menyerupai krim asam yang sangat kental.
3. Giling keju di parutan sedang atau kasar (yang terbaik adalah menggunakan varietas semi-keras seperti Dutch, Gouda, Edam).
4. Potong sayuran dan campur dengan keju dan mayones.
5. Salad lavash dengan stik kepiting dibuat berlapis-lapis. Kue pertama harus ditutup secara merata dengan lapisan campuran stik kepiting. Letakkan roti pita kedua di atasnya dan lapisi dengan campuran telur. Lapisan terakhir adalah sisa roti pita dan campuran keju dan bumbu. Konsistensi isian setiap lapisan tidak boleh cair, jangan berlebihan dengan mayones.
6. Jika semuanya sudah siap, gulung roti pita yang sudah dilapisi menjadi gulungan yang tebal dan rapat, letakkan di atas piring, sisi jahitannya menghadap ke bawah, dan masukkan ke dalam lemari es selama 40-60 menit (semakin lama semakin baik).
7. Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi potongan-potongan yang sama setebal 1,5-2 cm dan letakkan di piring datar besar.

Resep salad pita dengan stik kepiting dapat dilengkapi dengan sayuran berdaun apa saja, menempatkannya di antara dua lapisan. Secara umum, Anda dapat mengubah bahan sesuai selera, serta jumlah lapisannya. Menggunakan resep dengan foto, buat salad kepiting dalam roti pita dengan keju leleh, daun bawang, mentimun, dan bahkan sosis. Yang penting bahannya dicincang sehalus mungkin.

Pilihan

Salad dengan ikan di roti pita bisa memenangkan hati semua tamu. Salmon kalengan atau asin ringan adalah yang terbaik untuk makanan pembuka ini. Salad ikan dalam roti pita dapat didekorasi secara mengesankan menggunakan ide dari foto, meskipun hasilnya sendiri sangat indah dan cerah.

Resep sederhana digunakan untuk menyiapkan salad Mimosa dalam roti pita:

• Olesi roti pita dengan mayonaise dan bawang putih, tutupi dengan selada, olesi lagi dengan mayonaise dan tutupi rata dengan keju parut.
• Olesi roti pita kedua dengan mayones dan letakkan di atas roti pita pertama, dengan saus menghadap ke bawah.
• Tutupi kembali sisi yang kering dengan lapisan mayones, olesi salmon kalengan atau asin yang dihaluskan, potong tipis-tipis, tuangkan di atas saus, tutupi dengan roti pita ketiga.
• Yang terakhir, dilapisi mayones, ditutup dengan telur cincang dan wortel rebus parut.
• Putar gulungan dengan kencang, letakkan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah dan, jika perlu, tekan dengan mesin press. Simpan makanan pembuka di lemari es, dan sebelum disajikan, potong-potong tebal (2-3 cm).

Salad pita yang ringan dan memuaskan dengan ayam akan menjadi alternatif yang bagus untuk sandwich atau sandwich tradisional.

1. Untuk melakukan ini, potong telur rebus dan parut keju, campur dengan bawang putih dan mayones, oleskan secara merata di atas roti pita dan tutup dengan yang kedua.
2. Iris tipis fillet rebus atau asap, campur dengan mayones, dan oleskan ke permukaan roti pipih.
3. Gulung menjadi gulungan yang rapat, dinginkan dan potong-potong.

Anda juga bisa menambahkan bahan lain disini, misalnya menutupi roti pita dengan selada atau parutan mentimun (segar atau asin), wortel korea, tomat.

Camilan lavash selalu disantap dengan nikmat. Segar, renyah, dan sangat lezat - menarik perhatian para pencicip. Selain itu, Anda dapat menemukan berbagai macam isian untuk dimasak - dengan sayuran, daging, jamur, manis, asin, diasap, digoreng. Anda tidak dapat mencoba semuanya sekaligus.

Tentu saja, sebagai aturan, makanan ringan seperti itu disiapkan untuk meja pesta untuk menggantikan salad biasa. Namun, dengan munculnya pilihan makanan manis dan dadih, para ibu rumah tangga mulai bereksperimen dan menyajikan makanan ringan tersebut untuk sarapan. Apalagi jajanan dengan lavash hasilnya selalu sangat mengenyangkan.

Namun perlu diingat bahwa roti pita sendiri merupakan produk yang sangat lembut dan halus sehingga memerlukan pengolahan yang tepat. Oleh karena itu, jika Anda menyiapkan roti pita dengan mayones, jangan didiamkan terlalu lama. Camilan itu akan meleleh dan berubah menjadi bubur.

Cara menyiapkan camilan lavash - 15 jenis

Hidangan pembuka ini akan segera menjadi hidangan utama di hari raya.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 200 g
• Jagung - 1 kaleng
• Telur - 4 buah.
• pita
• Dil

Persiapan:

Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Potong telur, kupas dan potong kecil-kecil. Tiga keju di parutan. Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Tambahkan sayuran cincang halus di sana. Campur semuanya dengan mayones.

Buka gulungan cling film di atas meja atau talenan. Letakkan lavash di atasnya. Sebarkan salad dalam lapisan tipis di atas roti pita.

Pastikan untuk melapisi semua sambungan dengan mayones agar roti pita tidak mengering.

Gulung lavash menjadi gulungan. Diamkan gulungan selama satu jam.

Selamat makan.

Camilan yang sangat mengenyangkan dan enak. Yang pasti Anda suka dengan rasanya yang kaya.

Bahan-bahan:

• Bawang - 1 buah.
• Tomat - 1 buah.
• Daging - 500 gram
• Jamur - 200 gram
• Keju - 150g

Persiapan:

Parut kejunya.

Cuci jamur dan potong kecil-kecil. Goreng jamur dengan minyak. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang menjadi kubus. Giling tomat dalam blender. Goreng daging, bawang bombay dan tomat dengan minyak. Goreng sampai matang. Cincang halus sayurannya. Campur daging, keju, dan bumbu, tambahkan jamur dan aduk rata.

Letakkan isian di atas roti pita. Goreng gulungan yang dihasilkan dalam wajan.

Selamat makan.

Hidangan pembuka yang sangat lezat dan mengenyangkan yang pasti akan dinikmati oleh semua tamu dan orang terkasih.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 gram
• Keju olahan - 200 g
• Krim asam - 140 ml

Persiapan:

Rebus fillet sampai matang. Ayam sebaiknya dimasak tidak lebih dari 40 menit dalam kaldu dengan bumbu dan rempah. Setelah benar-benar dingin, pisahkan ayam menjadi ijuk. Selanjutnya, masukkan daging melalui penggiling daging atau haluskan dengan blender. Tambahkan krim asam, keju leleh, krim asam, garam dan merica.

Sebarkan roti pita dan lapisi dengan massa yang dihasilkan. Tutupi dengan lembar lavash kedua.

Tempatkan lembar ketiga di atas dan gulung menjadi gulungan.

Biarkan selama 20 menit. Potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Camilan bagi pecinta masakan baru.

Bahan-bahan:

• Keju olahan - 200 g
• Sosis asap - 200 gram
• Mentimun asin ringan - 2 buah.

Persiapan:

Potong sosis menjadi irisan tipis. Potong mentimun menjadi potongan kecil. Lapisi lavash dengan keju leleh. Tempatkan sosis dan mentimun di atas roti pita. Gulung roti pita menjadi gulungan. Setelah satu jam, potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Siapkan hidangan pembuka ini untuk makan malam hari ini dan kejutkan orang yang Anda cintai.

Bahan-bahan:

• Ikan salmon - 300 gram
• Keju mascarpone - 250 gram
• Mentimun - 1 buah.
• Lavash - 2 buah.

Persiapan:

Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Cincang halus sayurannya. Lapisi lavash dengan keju. Tata salmonnya. Berikutnya adalah mentimun. Gulung gulungannya. Potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Pilihan sederhana untuk menyajikan camilan orisinal.

Bahan-bahan:

• pita
• Keju keras - 100 gram
• Telur - 2 buah.

Persiapan:

Tiga keju. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Lapisi lavash dengan telur. Tempatkan keju parut di atas roti pita. Lipat roti pita menjadi segitiga. Goreng segitiga dengan sedikit minyak.

Selamat makan.

Salad mimosa sangat populer di kalangan banyak orang. Produk yang tersedia sangat sederhana dan rasanya lembut, mulai disiapkan untuk setiap hari raya. Namun, hal ini dengan cepat menjadi membosankan, sehingga saat ini ada beberapa lusin variasi salad ini. Misalnya saja berupa snack roti pita.

Bahan-bahan:

• Lavash - 1 buah.
• Telur -4 buah.
• Kaleng makanan kaleng - 1 pc.
• Keju - 100 gram

Persiapan:

Potong roti pita menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang dibutuhkan. Hancurkan ikan kaleng dengan garpu. Rebus telur dengan keras. Kupas telur dan potong kecil-kecil atau tiga di parutan halus. Tiga keju di parutan halus.

Oleskan mayones pada roti pita. Taburkan telur di atasnya. Gulung lavash dengan telur. Kami juga melapisi roti pita kedua dengan mayones. Kami menaruh ikan di atasnya. Kami membungkus telur gulung di dalamnya. Lapisi roti pita ketiga dengan mayones dan olesi keju.

Kami membungkus roti gulung lainnya dengan roti pita ketiga. Biarkan selama 2 jam di lemari es.

Camilan seperti itu tidak akan bertahan lama di meja.

Bahan-bahan:

• Kismis - 100 gram
• Keju cottage - 400 gram
• pita
• Aprikot kering - 100 g
• Krim asam - 50 ml
• Prune - 100 gram
• Kacang - 100 gram

Persiapan:

Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering, kismis, dan plum, lalu biarkan selama 30 menit. Potong kacangnya. Campur kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan keju cottage. Bumbui dengan krim asam. Campur semuanya dengan baik. Oleskan campuran tersebut ke atas roti pita. Lapisi dengan telur dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Sajikan dengan madu atau selai.

Kombinasi klasik ham dan keju selalu populer. Ham dan keju dapat digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Kali ini juga, roti pita dengan keju dan ham merupakan kombinasi yang sangat lezat.

Bahan-bahan:

• Ham - 300 gram
• Keju - 200 gram
• Lavash - 2 buah.
• Telur - 2 buah.
• Krim asam - 100 ml
• mayones

Persiapan:

Tiga keju di parutan kasar.

Potong ham menjadi potongan-potongan kecil. Campur krim asam dan mayones. Tambahkan merica ke dalam saus. Campur keju dan ham. Mari tambahkan saus. Cincang halus adasnya. Tempatkan ham dan keju di atas roti pita. Taburi dengan adas. Kami membungkus gulungannya. Olesi gulungan yang dihasilkan dengan telur kocok. Tempatkan gulungan yang dihasilkan ke dalam oven selama 5 menit.

Pembukanya ternyata sangat indah dan menggugah selera. Dan juga enak dan sederhana.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gram
• Tomat - 1 buah.
• pita
• Wortel Korea - 150 g
• Keju keras - 100 gram

Persiapan:

Rebus ayam, dinginkan dan bongkar menjadi ijuk. Potong wortel ala Korea. Kupas tomat dan potong kecil-kecil. Lapisi lavash dengan mayones. Letakkan wortel di atasnya terlebih dahulu. Lalu keju dan tomat. Dan terakhir, ayam dan sayuran.

Gulung roti pita menjadi gulungan dan biarkan diseduh. Setelah satu jam, potong menjadi beberapa bagian.

Makanan pembuka ini bisa disiapkan untuk liburan atau sekedar untuk makan malam.

Bahan-bahan:

• Lavash - 3 lembar
• Telur - 3 buah.
• Bawang putih - 3 siung.
• Keju - 200 gram
• Tongkat kepiting - 200 g
• mayones
• Tanaman hijau

Persiapan:

Cincang halus batang kepiting. Tiga keju di parutan halus. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Rebus telur dan parut. Potong sayuran. Campur sayuran dan telur.

Buka lipatan lembar pertama, lapisi dengan mayones dan letakkan stik kepiting di atasnya. Letakkan lembar lavash kedua di atas stik kepiting dan lapisi dengan mayones. Dan tambahkan keju dan bawang putih. Letakkan lapisan berikutnya dari lembar ketiga roti pita, lapisi dengan mayones dan taruh telur dan bumbu. Bungkus roti pita dalam gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam agar terendam.

Makanan pembuka ini bisa disajikan sebagai pengganti salad.

Bahan-bahan:

• Sosis rebus - 200 g
• mayones
• pita
• Mentimun - 1 buah.
• Wortel Korea - 100 g
• Tomat - 1 buah.

Persiapan:

Lapisi lavam dengan mayones. Potong sosis menjadi bulatan tipis. Tempatkan sosis di atas roti pita. Parut tiga mentimun dan letakkan di atas sosis. Potong wortel Korea menjadi potongan-potongan kecil dan tutupi mentimun dengan wortel. Potong tomat menjadi irisan tipis. Tempatkan tomat sebagai lapisan terakhir.

Kami menggulung roti pita dan setelah satu jam Anda bisa menyajikan hidangan pembuka ke meja.

Camilan ini bisa menggantikan sarapan pagi, dan juga bisa dijadikan camilan bir.

Bahan-bahan:

• Lavash tipis - 2 buah.
• Daging cincang - 800 gram
• Bawang - 3 buah.
• Pasta tomat - 100 ml.
• Merica
• Keju - 300 gram
• Telur - 5 buah.
• Bawang putih - 3 buah.

Persiapan:

Tiga keju di parutan halus. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu masukkan daging cincang. Goreng sampai matang. Tambahkan pasta tomat. Kami juga mengirim bawang putih dan rempah-rempah ke sana. Kocok telur dengan garpu dan tambahkan garam. Campur telur dengan krim asam. Campur dengan baik. Campurkan sedikit krim asam dengan daging cincang. Lumasi roti pita dengan krim asam atau mayones. Tempatkan daging cincang di atas roti pita. Tutupi daging cincang dengan bumbu dan keju. Lalu kami membungkus roti pita dalam amplop. Goreng amplop dengan sedikit minyak.

Makanan pembuka yang sangat sederhana dan lezat terbuat dari sayuran segar dan sosis.

Bahan-bahan:

• Kubis Peking - 200 gram
• Sosis rebus - 200 g
• Mentimun - 1 buah.

Persiapan:

Robek kubis Cina menjadi potongan-potongan kecil. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Potong mentimun menjadi kubus.

Lapisi lavash dengan mayones. Letakkan daun kubis di atasnya. Garam dan merica. Campur mentimun dan sosis, lalu bumbui dengan krim asam. Sebarkan campuran yang dihasilkan ke kubis. Gulung gulungan dan potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Variasi lain dari hidangan pembuka dengan bit. Lembut, pedas dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

• Bit - 4 buah.
• Kue keju - 2 buah.
• Bawang putih - secukupnya
• Hijau - secukupnya
• mayones

Persiapan:

Tiga bit di parutan kasar.

Untuk menghindari noda pada tangan Anda dengan bit yang sulit dibersihkan, kenakan sarung tangan. Atau kantong plastik.

Parut keju di parutan kasar. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Cincang halus sayurannya. Campur semua bahan dengan mayones. Letakkan isian di atas lavash. Potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Dari artikel yang disajikan untuk perhatian Anda, Anda dapat mempelajari cara menyiapkan lavash roll dengan benar dan hampir profesional. Foto, resep memasak langkah demi langkah, dan tips menggabungkan makanan dan bumbu akan membantu Anda menguasai hidangan serbaguna ini dengan cepat.

lavash Armenia

Supermarket menjual kemasan siap pakai yang terbuat dari tepung terigu. Ini adalah lembaran besar adonan tidak beragi yang sangat tipis dan elastis. Tidak ada bahan pengawet yang digunakan dalam produksinya, hanya tepung, air dan garam. Oleh karena itu, umur simpannya sangat terbatas. Dua hingga empat paket sudah cukup untuk memberi makan malam yang enak bagi keluarga kecil. Anda bisa memanggang lavash sendiri, di oven rumah Anda, tetapi hasilnya tidak akan pernah setipis lavash Armenia yang sudah jadi dari toko. Faktanya adalah adonan untuk mereka digulung melalui rol khusus. Hanya seorang profesional yang dapat menggulung adonan tidak beragi secara merata dengan penggilas adonan buatan sendiri. Dan loyang, karena ukurannya yang relatif kecil, cukup membatasi kemungkinannya. Diperlukan waktu setengah hari untuk menyiapkan adonan, menggulungnya, dan memanggangnya. Ini sangat tidak nyaman bagi wanita pekerja. Jauh lebih mudah menggunakan yang sudah jadi.

Lavash buatan sendiri

Jika tetap ingin membuat adonan sendiri, ambil 5 gelas tepung terigu, ayak dengan saringan halus, campur dengan garam dan uleni adonan dengan satu gelas air. Ini harus cukup lembut untuk digulung menjadi bola, tetapi tidak menempel di tangan Anda. Tambahkan tepung jika perlu. Agar adonan lebih elastis, kocok di atas meja sebanyak lima belas kali, lalu masukkan ke dalam lemari es, di rak paling atas, selama setengah jam. Gilas dengan rolling pin setipis mungkin. Panggang dalam oven panas selama sekitar lima menit. Roti pita akan menjadi rapuh pada awalnya. Untuk melunakkan, tutupi dengan handuk basah. Dalam waktu sekitar 30 menit sudah bisa digunakan untuk gulungan.

Camilan cepat untuk berbagai kesempatan

Resep lavash roll dengan isian berbeda yang diusulkan dalam artikel ini akan membantu Anda menghindari kerumitan memilih isi apa dan cara membungkusnya. Anda hanya perlu memutuskan mana yang akan dipilih - daging, ikan, atau vegetarian. Setiap lavash roll yang dijelaskan di sini enak. Isiannya yang fotonya bisa Anda lihat juga tidak sulit untuk disiapkan. Dibutuhkan tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan roti gulung sederhana. Jika Anda menguasai resep lavash roll dengan isian berbeda, Anda akan selamanya memecahkan masalah makanan apa yang harus dibawa saat piknik dan apa yang harus diberikan kepada tamu tak terduga.

Makanan pembuka dengan salmon asap dan alpukat

Dibutuhkan dua lembar roti pita, krim keju leleh, fillet salmon, alpukat, dan adas segar.

Dengan menggunakan sikat silikon, oleskan keju pada roti pita, gerakkan 5 cm dari salah satu ujungnya, Taburi secara merata dengan dill cincang halus. Tempatkan potongan alpukat dan salmon di atas dill. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa cincin bawang. Gulung menjadi gulungan yang rapat.

Jika saat melipat Anda merasa isiannya kurang merata, isi bagian yang kosong dengan potongan ikan salmon. Bungkus gulungan dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Lebih mudah untuk memotong gulungan lavash yang berbeda jika agak beku.

Selain itu, film ini akan melindungi dari kekeringan jika Anda tidak berencana memakan roti gulung sekaligus. Namun, tidak bisa disimpan dalam waktu lama. Yang terbaik adalah memakannya dalam waktu 3-4 jam setelah persiapan.

Resep lavash roll dengan isian berbeda berbahan dasar keju olahan bisa ditambah satu lagi.

Gulung dengan mentimun segar

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan roti pita, mentimun segar, dan garam.

Buat larutan garam yang kuat dan celupkan mentimun yang dipotong tipis-tipis ke dalamnya. Setelah 10 menit, angkat, bilas dan keringkan di atas serbet. Oleskan roti pita dengan keju. Jangan lupa untuk menjorok ke dalam bagian tepinya untuk menghindari ketidaknyamanan saat melipat. Tempatkan mentimun secara merata di atas keju.

Gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat dan bekukan sedikit di lemari es agar keju menjadi lebih keras dan produk lebih mudah dipotong. Potong gulungan menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi. Gambar-gambar tersebut menunjukkan bagaimana lavash roll dirangkai secara berurutan. Foto langkah demi langkah juga menggambarkan cara menyajikan hidangan ini ke meja.

gulungan ham

Untuk gulungan Anda membutuhkan:

• 4 lembar roti pita;
• 8 irisan tipis ham;
• 1 mentimun segar panjang (potong memanjang dan sempit);
• 2 buah alpukat (kupas dan potong-potong);
• 250 g keju feta, keju cottage atau keju olahan;
• selada (sobek dengan tangan Anda);
• garam dan merica bubuk secukupnya.

Bagi semua bahan menjadi empat bagian yang sama dan letakkan secara merata di setiap lembar roti pita, letakkan di dekat tepi bawah. Mundur 7-8 cm dari potongan di sisi kanan. Tempatkan margin samping ini di atas isian. Selanjutnya, gulung rapat, letakkan isiannya sedemikian rupa, tetapi tidak menonjol melebihi tepi kiri roti pita yang terbuka. Pertama kali mungkin hasilnya tidak terlalu bagus dan rapi. Jangan putus asa. Beberapa percobaan - dan Anda akan mulai memelintirnya dengan sempurna.

Lavash gulung dengan wortel

Untuk enam gulungan tiga lembar lavash besar yang terbuat dari tepung terigu (sebaiknya gandum utuh), Anda memerlukan produk berikut.

Untuk pasta:

• aprikot kering - 6 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• biji kenari - 1/3 cangkir;
• daun ketumbar cincang segar - 3 sendok makan;
• minyak zaitun - 6 sendok makan;
• cuka buah alami - 1 sendok teh (bisa diganti dengan anggur, sherry atau sari buah apel);
• garam dan merica segar secukupnya.

Untuk bumbunya:

• Lada Aleppo - ¼ hingga ½ sendok teh (atau bubuk cabai sesuai selera);
• wortel segar - 1 kg;
• adas segar cincang halus - 3 sendok makan (atau daun mint segar cincang - 2 sendok makan);
• jus lemon segar - 1 sendok makan.

untuk saus:

• yogurt alami - 3 cangkir;
• jus segar dari lemon utuh;
• haluskan dari 1 siung bawang putih;
• 1/3 cangkir minyak zaitun.

Tuangkan setengah gelas air mendidih di atas aprikot kering. Setelah 5-10 menit, jika sudah lunak, angkat dari air, keringkan dan potong dadu kecil. Dengan menggunakan peralatan dapur atau dengan tangan, potong bawang putih dan kenari, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan daun ketumbar dan aprikot kering ke dalamnya, lalu aduk rata. Tuangkan seperempat cangkir minyak zaitun, cuka, garam, merica, dan gunakan blender untuk membentuk pasta. Jika ternyata terlalu kental, encerkan dengan air sisa rendaman aprikot. Pasta harus mudah diaplikasikan pada roti pita.

Kupas wortel dan rebus dalam air mendidih selama 5 menit, jangan lagi. Dinginkan sebentar dan potong menjadi potongan yang sangat tipis dan panjang, seperti wortel Korea. Siapkan marinade dari air jeruk lemon, sisa minyak zaitun, dill atau mint, garam dan merica, masukkan wortel ke dalamnya, aduk, biarkan diseduh dan rendam selama 15-20 menit. Jika Anda tidak ingin atau berkesempatan memasak pita roll dalam waktu lama, wortel Korea dari supermarket bisa menjadi alternatif yang baik.

Potong tiga potong roti pita sepanjang 25 cm, oleskan pasta kacang-bawang putih pada roti pita ke seluruh area. Bagi juga wortel menjadi tiga bagian yang sama besar dan letakkan di atas roti pipih di satu sisi, 5 cm dari tepinya Mulai dari sisi ini, gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat. Gulung ujungnya seperti yang Anda lakukan pada burrito. Potong melintang menjadi dua bagian. Anda mendapat enam gulungan. Mereka enak dimakan hangat. Panaskan setiap gulungan dari atau dalam wajan tanpa minyak dengan suhu sedang hingga agak gelap. Sajikan dengan saus. Untuk melakukannya, campurkan yogurt, jus lemon, bawang putih, dan minyak zaitun ke dalam blender.

Ayam gulung

Resep langkah demi langkah untuk lavash roll digambarkan dalam foto.

Goreng ayam dalam minyak dengan api besar. Masukkan potongan ke dalam panci pemanggang, tambahkan segelas air dan didihkan.

Dalam kaldu mendidih, tambahkan garam, merica, batang seledri, peterseli, oregano, potongan lemon, dan bawang putih utuh yang belum dikupas sesuai selera.

Tutupi loyang dengan penutup dan masukkan ke dalam oven sepanas mungkin selama 40 menit. Setelah itu, matikan oven, tetapi jangan membuka pemanggang sampai dingin.

Tempatkan ayam di setengah lembar lavash, bagi daging sedikit di sepanjang butirannya. Peras bawang putih dari kulitnya dengan tangan Anda dan tambahkan ke daging. Tempatkan kelopak artichoke, buah zaitun cincang, dan keju feta di sana. Gulung gulungan seperti yang ditunjukkan pada foto.

Untuk mendapatkan kulit yang renyah, panaskan roti pita di dalam oven. Akan lebih baik jika dibungkus seperti burrito.

Kue Gulung Manis

Di halaman kuliner Anda bisa menemukan resep lavash roll dengan isian berbeda-beda, termasuk yang manis. Roti gulung manis adalah makanan penutup yang enak. Gulungan mini terlihat sangat elegan. Mereka ditaburi gula bubuk dan kayu manis. Kayu manis sangat cocok dipadukan dengan apel.

Makanan penutup stroberi

Bahan untuk isian roti gulung dari satu lembar lavash:

• lavash Armenia - 1 buah;
• selai stroberi - 1 gelas.

Krim:

• keju mascarpone - 100 gram;
• mentega lunak - 2 sendok makan;
• - 1 sendok teh.

Dekorasi: stroberi segar.

Oleskan mentega ke seluruh permukaan roti pita. Setelah itu, dengan menggunakan spatula silikon, oleskan selai di atasnya, mundur 5 cm dari tepinya, gulung menjadi gulungan yang rapat, bungkus dengan plastik film dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Jika gulungan sudah agak mengeras, sebaiknya dipotong menjadi 8-10 gulungan. Gunakan pemotong putar atau benang gigi. Ini akan membantu mencegahnya menjadi rata. Lapisi loyang datar dengan kertas roti dan letakkan gulungan di dalamnya. Panggang selama 20 menit dalam oven yang sangat panas. Penting untuk tidak mengeringkan secara berlebihan. Hasilnya akan berair, lembut, dan sedikit kecoklatan.

Saat roti gulung dipanggang, siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, kocok keju, mentega, dan vanila dengan mixer.

Dinginkan sedikit gulungan yang sudah jadi dan letakkan di piring besar. Hiasi setiap gulungan dengan krim dan stroberi. Hidangan ini bisa dimakan hangat.

Tidak hanya selai strawberry saja, selai lainnya pun bisa dijadikan isian. Anda bisa membuat roti gulung dengan coklat atau krim kacang.

Gulungan musim panas

Di musim panas, Anda harus mencoba membuat roti gulung dengan buah beri segar musiman - raspberry, blueberry, blackberry, blueberry, honeysuckle, mulberry, atau lainnya. Agar isiannya tidak bocor, seduh pati dan masukkan beri dan gula ke dalamnya.

Gulungan manis dengan isian dadih juga sangat enak. Keju cottage harus digosok melalui saringan, dicampur dengan telur mentah, gula dan buah beri segar atau selai. Untuk aroma yang lebih baik, tambahkan vanillin atau kayu manis.

Pilihan penggunaan lavash yang disajikan dalam artikel hanyalah sebagian kecil dari apa yang dapat dibuat darinya. Selain yang dijelaskan di atas, yang sangat menarik adalah lavash roll yang terbuat dari soba atau dari mini roll Anda bisa membuat kue yang enak. Secara umum, desain roti gulung, penyajiannya di meja, dan pemilihan minuman menjadi topik perbincangan besar tersendiri.

Baru-baru ini, makanan ringan yang dibuat menggunakan lavash semakin populer. Ibu rumah tangga menggunakan roti jenis ini untuk membuat roti gulung yang lezat, dan untuk alasan yang bagus, karena roti pita sangat nyaman untuk digulung. Dan jika Anda memikirkan bentuk tubuh Anda, maka Anda dapat menyimpan resep ini dengan aman, karena lavash tidak berkontribusi terhadap penambahan berat badan.

Lavash, dipadukan dengan makanan dan imajinasi, tidak hanya menjadi camilan sehari-hari, tetapi juga hiasan meja pesta. Sandwich yang ringan dan lezat ini dapat disiapkan setiap hari dan dibawa ke kantor sebagai camilan. Apa yang bisa lebih enak daripada gulungan stik kepiting atau dada ayam, bahkan saat disebutkan saja sudah membuat Anda ketagihan.

Gulungan daging cincang dimasak dalam oven

Jika Anda memutuskan untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan suguhan lezat, Anda dapat dengan aman mencoba resep ini, yang mencakup produk-produk berikut:

• daging cincang – 0,7 kg;
• tomat – 2 buah;
• lavash - benda;
• bawang – 2 kepala;
• sayuran hijau - secukupnya;
• telur – 3 buah;
• krim asam – 0,2 kg;
• mayones – 0,15 gram;
• minyak bunga matahari – 50 ml;
• rempah-rempah - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

1. Pertama, Anda perlu membuat isian utama, untuk melakukan ini, ambil bawang bombay, buang kulitnya, cincang halus

dan campur dengan daging cincang.

2. Ambil penggorengan, tuang minyak sayur secukupnya, tambahkan daging cincang dengan bawang bombay dan goreng hingga muncul aroma sedap. Selama proses memasak, Anda perlu menambahkan bumbu kering secukupnya.
3. Bilas sayuran sampai bersih, buang bagian yang tidak perlu, dan letakkan di atas serbet untuk menyerap kelembapan berlebih. Cincang halus sayurannya.

4. Potong tomat menjadi irisan tipis.

5. Parut keju.

6. Saatnya mulai mengumpulkan produk jadi untuk roti pita.

Tambahkan daging cincang ke dalam roti pita, oleskan pada permukaan produk roti.

7. Letakkan irisan tomat tipis-tipis,

lalu taburi dengan keju

dan sayuran cincang.

8. Oleskan campuran krim asam dan mayones ke atas roti pita. Nyalakan oven, atur mode ke 200 derajat, dan selagi oven memanas, siapkan loyang. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari, lalu letakkan lavash roll,

Tuang campuran telur di atasnya, olesi gulungan dengan hati-hati dan masukkan ke dalam oven.

10. Masak gulungan selama 25 menit, pastikan kulitnya rata dan berwarna keemasan.

Sandwich ini akan sangat disukai oleh keluarga Anda, karena rasanya yang tidak nyata, dan kombinasi keju dan tomat menciptakan rasa yang unik.

Gulungan lavash yang meriah dengan stik kepiting

Resep ini mudah dan bisa dibuat setiap hari, untuk menyiapkannya Anda perlu mengambil produk-produk berikut ini:

• roti pita tipis – 300 g;
• bawang putih – 4 siung;
• keju (varietas keras) – 0,25 kg;
• telur – 3 buah;
• sayuran hijau – 0,5 kg;
• mayones – 0,18 kg.

Langkah-langkah memasak:

1. Rebus telur terlebih dahulu, selagi mendidih keju perlu diparut,

dan peras bawang putihnya menggunakan alat press.
2. Telur juga perlu diparut, tambahkan bumbu cincang ke dalamnya dan aduk.

3. Campurkan keju parut dan bawang putih. . Ambil stik kepiting dan potong-potong rapi.

5. Letakkan roti pita, olesi mayones dan potongan stik kepiting di atasnya.

6. Letakkan roti pita di atas stik kepiting, olesi lagi dengan mayones dan tata campuran keju.

7. Lapisi lapisan ketiga dengan lavash, tambahkan mayones dan taruh telur dan bumbu.

8. Gulung roti pita dengan hati-hati menjadi gulungan dan bagi menjadi 2 bagian.

9. Masukkan gulungan ke dalam lemari es dan sajikan untuk makan malam. Dengan cara sederhana ini Anda dapat mendiversifikasi makan malam Anda, mengubahnya menjadi hari yang berkesan.

Gulungan jamur

Jika Anda pecinta jamur, pastikan untuk mencoba roti gulung lezat ini. Untuk menyiapkannya, ambil:

• jamur (champignon) – 0,25 kg;
• roti pita tipis - sesuatu;
• telur – 3 buah;
• minyak bunga matahari – 2 sdm;
• keju – 0,15 kg;
• mayones – 0,5 kg;
• sayuran hijau - sesuai selera;
• lada hitam - opsional

Langkah-langkah memasak:

1. Bilas champignon sampai bersih, atau lebih baik lagi, bilas dan biarkan dalam air sebentar, lalu angkat dan letakkan di atas serbet hingga kering.

2. Ambil penggorengan, tuang minyak sayur dan tambahkan jamur cincang halus, goreng.

3. Parut keju di parutan kasar.

4. Rebus telur, pisahkan kuning dan putihnya, lewati parutan dan letakkan di wadah terpisah.

5. Potong sayuran hingga halus.

6. Buka bungkus roti pita dan olesi mayones, tambahkan keju dan bumbu cincang.

7. Tutupi massa yang sudah jadi dengan bagian lain dari roti pita dan gulung.

8. Tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.

Camilan lezat siap disantap, silahkan memanjakan orang tersayang dengan camilan ringan.

Gulungan ikan merah sederhana

Camilan ini memiliki rasa yang luar biasa dan untuk membuatnya Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• keju – 0,1 kg;
• ikan merah (trout) – 0,8 kg;
• telur – 2 buah;
• tomat adalah suatu hal;
• lavash - benda;
• mayones – 4 sdm;
• sayuran hijau - secukupnya;
• bawang - kepala;
• paprika – 2 buah.

Persiapan:

1. Ambil roti pita dan bagi menjadi 2 bagian yang sama dan oleskan mayones secara merata.

2. Parut telur dan potong ikan menjadi irisan tipis.

3 Letakkan ikan trout di atas roti pita, taburi dengan telur.

4. Cincang halus bawang bombay, parut merica dan tomat tipis-tipis. Tempatkan produk yang sudah disiapkan di atas roti pita dan olesi dengan mayones.

5. Gulung roti pita menjadi gulungan

dan masukkan ke dalam lemari es,

Anda bisa memanaskannya di microwave saat disajikan.

Hidangan lezat dapat disiapkan untuk acara khusus, karena ikan seperti itu benar-benar lezat.

Pembuka lavash dengan salmon merah muda

Untuk resep ini Anda membutuhkan:

• keju olahan – potong;
• sayuran hijau - secukupnya;
• merica - sesuatu;
• mentimun - benda;
• ikan (salmon merah muda);
• roti pita tipis adalah suatu hal.

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci sayuran dan potong halus

dan campur dengan keju leleh yang lembut.

2. Letakkan isian keju di atas roti pita.

3. Potong mentimun menjadi irisan tipis

dan letakkan di atas keju, lalu ikan cincang, bungkus roti pita satu putaran.

4. Iris paprika

dan letakkan di atas roti pita, bagikan ikannya, dan putar lagi.

5. Buat beberapa layer dengan cara ini.
6. Masukkan gulungan yang sudah jadi ke dalam lemari es.

Ini adalah camilan ringan yang bisa Anda siapkan untuk makan malam.

Lavash diisi dengan ayam, keju, dan sayuran

Cobalah membuat roti gulung lezat menggunakan produk berikut:

• wortel adalah suatu hal;
• roti pita – 3 buah;
• bawang - kepala;
• keju "Viola" - 0,4 kg;
• dada babi atau ayam - sepotong;
• sayuran hijau - banyak;
• acar mentimun – 2 buah;
• bawang putih - cengkeh.
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

1. Parut wortel, potong bawang bombay dan goreng bawang putih hingga halus bersama wortel. Goreng selama 7 menit, bumbui dengan bumbu dan aduk terus.
2. Oleskan roti pita dengan keju dan taburi bumbu cincang.
3. Tutupi dengan roti pita lagi, tambahkan daging cincang, lalu campuran wortel, bawang bombay dan bawang putih.
4. Letakkan selapis lavash, olesi keju dan parutan mentimun.
5. Gulung gulungan dan masukkan ke dalam cling film, pindahkan ke lemari es.

Lavash lezat, mengingatkan pada shawarma, disiapkan dengan cepat dan mudah.

Selamat makan.

Gulungan klasik dengan wortel Korea

Pita roll dengan wortel Korea adalah salad favorit yang disukai banyak orang, dan sandwich yang dibuat menggunakan selada adalah kelezatan yang nyata.

Untuk camilan ini, ambil bahan-bahan berikut ini:
· krim keju – 120 gram;
· lavash – benda;
· Wortel Korea – 120 g;
· mayones – 50 g;
Daun selada – beberapa potong.
Petunjuk:
1. Ambil roti pita, olesi keju dan tambahkan wortel.
2. Olesi dengan mayonaise.
3. Letakkan daun selada dan gulung ke dalam roti pita.
4. Masukkan ke dalam kulkas selama 60 menit.

Lavash dengan berbagai isian bisa menjadi awal hari yang baik, yang akan memberi Anda energi sepanjang hari.

Lima isian terbaik untuk lavash