Pembuat jus untuk semua jenis buah dan sayuran. Cara memilih juicer untuk sayur dan buah keras: review model terbaik. Philips Viva Collection HR1837 – paling nyaman digunakan

Jus sayuran dan buah segar memberi kita vitamin, enzim, dan unsur mikro. Untuk menyiapkan jus segar di rumah, Anda memerlukan ekstraktor jus. Bagaimana cara memilih juicer untuk sayuran dan buah-buahan? Desain mana yang lebih baik dan tahan lama? Model perangkat manakah yang paling serbaguna?

Jenis-jenis pembuat jus

Listrik atau kekuatan mekanik

Motor pembuat jus dapat menggunakan arus listrik atau tenaga mekanik manusia. Masing-masing metode ini memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Pembuat jus listrik memungkinkan Anda dengan cepat mendapatkan segelas jus dari sayuran keras apa pun. Tapi itu membutuhkan listrik untuk bekerja.

Pembuat jus mekanis dapat menghasilkan jus tanpa tenaga, tetapi memerlukan usaha otot yang signifikan. Alat pemeras mekanis dibeli jika tidak ada listrik di dacha, atau jika jus akan disiapkan saat bepergian.

Universal atau jeruk

Alat rumah tangga untuk memeras jus dapat memiliki tujuan yang sempit (misalnya, untuk buah jeruk) atau lebih luas dan lebih universal (untuk sebagian besar buah dan sayuran). Mobil universal lebih besar, lebih berat, dan lebih mahal. Buah jeruk memiliki struktur yang sederhana, tetapi pilihan buahnya terbatas: hanya daging buah jeruk atau lemon yang berair.

Pembuat jus universal dapat dibagi menjadi dua kelompok menurut metode memotong buah dan sayuran: sentrifugal dan auger. Apa perbedaan desain ini? Dan pemeras mana yang harus dipilih - auger atau sentrifugal?

Pembuat jus sentrifugal untuk sayuran dan olahannya

Pembuat jus sentrifugal untuk rumah adalah mesin ekstraktor jus tradisional. Buah-buahan dan sayuran dimasukkan melalui lubang vertikal. Mereka diturunkan dan ditekan dengan pendorong. Bahan mentah jatuh pada pisau berputar (parutan bulat) dan dihancurkan menjadi bubur kertas. Pada saat yang sama, karena kecepatan putaran yang tinggi, sayuran dan buah-buahan dipanaskan dan dioksidasi sebagian hingga membentuk busa. Jus yang dihasilkan dalam gelas dibagi menjadi beberapa lapisan (terang dan gelap, jenuh dan tak jenuh).

Suhu pemanasan jus menyebabkan penurunan jumlah vitamin hidup. Putaran seperti itu dianggap agresif dari sudut pandang teknologi canggih modern.

Jarak antara pendorong dan parutan adalah beberapa milimeter. Ini diperlukan untuk rotasi bebas parutan dengan sel. Kerugian dari desain ini adalah Anda tidak dapat mengolah herba atau memeras jus dari jelatang, dandelion, dan rumput gandum. Untuk memilih juicer untuk smoothie hijau, Anda perlu melihat model lainnya.

Pemisah jus dapat memiliki dua bentuk geometris: kerucut dan silinder lebar. Pemisah silinder adalah lingkaran dengan sisi-sisinya. Ketika berputar di bawah pengaruh gaya sentrifugal, massa buah dan sayuran ditekan pada sisi-sisinya yang memiliki banyak lubang kecil. Jus mengalir melalui lubang, dan ampasnya tetap berada di pemisah. Beginilah cara jus dipisahkan dari massa sayur atau buah.

Pulp terakumulasi dalam pemisah silinder dan, meskipun mekanisme khusus disediakan untuk mengeluarkannya, sering kali pulp harus dikeluarkan secara manual: hentikan pembuat jus, buka tutupnya dan keluarkan massa yang diperas.

Pemisah kerucut memiliki fitur pembuangan pulp otomatis. Selama rotasi, residu yang diperas secara bertahap naik ke tepi kerucut filter dan mengalir keluar ke dalam reservoir khusus. Ini secara otomatis menghilangkan limbah.

Pengoperasian juicer sentrifugal disertai dengan kebisingan dan getaran. Desain sentrifugal memungkinkan Anda memeras bahan mentah dalam waktu lama. Ini sangat diperlukan untuk memproses hasil panen yang kaya. Ini adalah pembuat jus terbaik untuk menyiapkan jus untuk musim dingin.

Dengan penggunaan desain centrifuge setiap hari, jus dari buah-buahan dan sayuran keras diperoleh lebih baik daripada yang lain: ini adalah pembuat jus yang sangat baik untuk wortel, labu, apel, dan bit.

Sekrup juicer dan fitur-fiturnya

Pembuat jus sekrup menggiling bahan mentah dengan prinsip yang berbeda - mendorong dan menekan. Ini adalah desain pengepresan lembut baru di mana buah atau sayuran dihancurkan dan dihancurkan dengan auger yang berputar (mirip dengan menggiling daging dalam penggiling daging) tanpa panas atau oksidasi. Beberapa desain menggunakan dua auger secara seri untuk menggiling bahan mentah. Kue yang dihasilkan dimasukkan ke dalam pemisah, lalu diperas melalui saringan.

Untuk menyiapkan segelas jus pagi setiap hari, lebih baik memilih desain sekrup. Mari daftar kelebihannya:

Perputaran auger tidak menimbulkan kebisingan, mengkonsumsi lebih sedikit listrik dan menghasilkan lebih banyak jus.
Sekrup berputar dengan kecepatan rendah, yang memungkinkan Anda memperoleh jus tanpa pemanasan dan oksidasi, yang mengandung 20-30% lebih banyak vitamin dan enzim (dibandingkan jus dari mesin sentrifugal).
Auger juicer mampu mengolah bahan baku herbal (taoge, daun peterseli, seledri, dan herba taman lainnya). Dengan memeras jus dari daun dan batang tanaman, diperoleh koktail herbal - pemasok klorofil yang sangat berharga dan sarana mencegah anemia.
Hanya desain sekrup yang memungkinkan untuk memeras kacang dan mendapatkan susu kacang - bahan baku protein yang sangat diperlukan dalam hal nutrisi.
Struktur sekrup lebih mudah dibersihkan, tidak memiliki pemisah sentrifugal atau parutan jaring, yang harus dibersihkan dengan sikat khusus agar jari Anda tidak terpotong.

Desain sekrup adalah pembuat jus terbaik untuk membuat jus segar dari bahan mentah apa pun: buah keras dan lunak, buah batu, beri, sayuran, rempah-rempah, kacang-kacangan.

Pembuat jus jeruk

Model desain ketiga adalah kerucut bergaris yang berputar, di mana potongan jeruk atau lemon ditempatkan dan ditekan dengan tangan atau mekanisme penjepit. Daging buah yang berair dipisahkan dari kulitnya dan jatuh ke saringan.

Desain ini digunakan secara eksklusif untuk memeras buah jeruk yang berair. Tinggi dan diameter kerucut tergantung pada jenis buah (jeruk, lemon, jeruk bali), jadi untuk ekstraksi berkualitas tinggi, Anda memerlukan beberapa alat tambahan yang dapat diganti.

Selain itu, jika mesin pemeras memiliki mekanisme penjepit, maka lebih aman digunakan. Ada baiknya jika putaran kerucut dibalik (berlawanan arah). Ini memungkinkan Anda mendapatkan jus ekstra dari setiap buah.

Karakteristik alat pemeras apa yang perlu Anda ketahui saat membeli?

Kecepatan putaran pembuat jus

Memutar auger atau parutan dengan kecepatan berbeda memungkinkan Anda memperoleh jus dengan transparansi berbeda. Cairan dipisahkan dari massanya karena gaya sentrifugal. Dengan putaran yang cepat, gaya sentrifugal menjadi lebih besar, sebagian pulp melewati lubang centrifuge, dan sari buah menjadi lebih kental. Pada kecepatan putaran rendah, parutan menghasilkan sari buah yang lebih jernih karena ampasnya tidak masuk ke wadah saluran keluar.

Selain itu, pemilihan kecepatan dipengaruhi oleh kelembutan buah atau sayur itu sendiri. Pembuat jus untuk apel, bit, dan wortel beroperasi pada kecepatan lebih tinggi. Buah lunak (persik, plum) diproses dengan putaran lambat.

Jumlah kecepatan di sebagian besar model tidak melebihi dua. Desain lama memiliki satu kecepatan putaran.

Cara memilih juicer universal: opsi perbandingan

Apa yang perlu Anda pertimbangkan dan apa yang harus diperhatikan saat memilih juicer:

Materi kasus. Casing logam jauh lebih tahan lama dibandingkan casing plastik. Oleh karena itu, jika Anda tertarik dengan pembelian yang andal, pilihlah juicer dengan badan logam dan bagian dalam. Praktek menegaskan bahwa bagian plastiklah yang pecah selama pengoperasian.
bahan penyaring. Pemisah sentrifugal beroperasi pada beban yang meningkat. Mereka memutar dan menahan tekanan dari massa sayur dan buah. Oleh karena itu, pada model seperti itu pemisahnya harus dari logam dan baja tahan karat (stainless steel). Dalam desain sekrup, bebannya lebih sedikit, sehingga digunakan bagian filter plastik. Namun elemen logam lebih tahan lama. Filter untuk memeras buah jeruk hampir selalu terbuat dari plastik.
Memuat ukuran lubang. Semakin lebar talangnya, semakin mudah dan cepat pembuatan jusnya. Ukuran rata-rata sebuah apel adalah diameter 70 mm. Jika lubangnya lebih kecil, Anda perlu memotong buahnya terlebih dahulu. Selain itu, panjang saluran pemuatan juga penting. Jika lebih panjang dari jari Anda, hal ini akan mencegah cedera yang tidak disengaja saat mencoba mendorong buah dengan jari Anda ke arah auger atau parutan putar.
Ukuran gelas jus. Ditentukan oleh jumlah keluarga. Saat menyiapkan jus untuk satu atau dua orang, volume gelas yang cukup adalah 300-400 mg. Untuk anggota keluarga yang lebih banyak, diperlukan tangki penerima minimal 1 liter.
Kemampuan pembersihan otomatis. Disediakan oleh desain. Pembuat jus silinder mungkin memiliki tuas untuk mengeluarkan ampasnya. Dalam mekanisme sekrup, kue dikeluarkan secara otomatis (bergerak perlahan di sepanjang saluran pembuangan limbah). Penting untuk memastikan keberadaan wadah di outlet saluran (mangkuk, wajan, mangkuk lebar). Bersihkan alat pembuat jus jeruk secara manual.
Ketersediaan sikat untuk membersihkan. Alat ini membantu merawat parutan berbentuk silinder pada juicer, membersihkan sel-sel tajamnya dari sayuran, buah-buahan, kulit, dan biji buah.
Peningkatan tambahan. Teknologi drop-stop, kaki karet, atau pelindung magnetis terhadap perakitan yang salah. Penghenti tetesan adalah penjepit yang menghalangi saluran keluarnya sari buah. Setelah jus dibuat dan ditampung dalam gelas, tetes terakhir tidak akan jatuh ke meja atau taplak meja. Kaki berkaret membantu perangkat tetap berada di tempatnya, yang khususnya penting untuk pemintalan sentrifugal. Sekering mencegah perangkat menyala jika tidak dipasang dengan benar. Dan cerat di tangki penerima akan memudahkan Anda menuangkan jus ke dalam gelas.
Pabrikan. Salah satu faktor terpenting dalam memilih peralatan listrik. Umur panjang pembuat jus Anda ditentukan oleh kualitas pembuatannya. Ulasan terbaik datang dari model merek mahal (Bosch, Brown, Kenwood). Masa pakai layanan dikonfirmasi oleh perbaikan garansi. Ada baiknya jika pabrikan menetapkan satu setengah hingga dua tahun pengoperasian bebas masalah. Hal ini menandakan bahwa produk yang dihasilkan mempunyai kualitas yang tinggi.

Tinjau model terbaik

Juicer dari Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, dan Moulinex sangat populer dan pantas mendapat ulasan bagus. Harga mesin pemeras dari Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic lebih murah. Berikut adalah deskripsi beberapa model.

Yang pertama dari serangkaian juicer - Mesin pemeras Bosch. Pabrikan memproduksi berbagai model. Filter dan wadah perangkat universal terbuat dari baja tahan karat. Ada cerat DripStop, pengoperasian berkualitas tinggi dan andal. Karakteristik yang tercantum berlaku untuk model mahal (BOSCH MES 4010) dan model yang lebih terjangkau (BOSCH MES 3000).

Merek juicer layak berikutnya adalah Moulinex. Selain itu, bodi logam dan leher lebar, kaca besar untuk pembuangan pulp secara otomatis, kualitas luar biasa dan desain elegan untuk seluruh jajaran model. Perwakilan termahal (misalnya, Moulinex JU650 atau Moulinex ZU 5008) lebih murah daripada model Bosch serupa. Model plastik hampir dua kali lebih murah dibandingkan casing logam.

Kebijakan harga Zelmer sebanding dengan produsen komersial Mulinex. Pemegang rekor ulasan luar biasa adalah mesin sentrifugal simbio ZELMER JE1000 dengan dua kecepatan, dan ZELMER 377 SL dengan satu kecepatan. Harga model terbaru tidak melebihi $60.

barisan Kenwood juga menawarkan juicer tipe universal dengan kecepatan bervariasi, pembersihan otomatis, mekanisme keselamatan, dan wadah logam. Salah satu model paling bertenaga adalah KENWOOD JE 880 (2000 W).

Dari program “Hidup Sehat!”:

Dari program “Semuanya akan baik-baik saja”:

Beragamnya juicer membuat pembeli kesulitan dalam memilih. Beli perangkat berkualitas tinggi dengan masa pakai terjamin.

Dalam kontak dengan

Jus hanya dibuat dari jeruk, lemon, jeruk bali, jeruk nipis, dan jeruk keprok. Buah-buahan harus dipotong menjadi dua dan letakkan dagingnya menghadap ke bawah di atas kerucut berusuk. Saat Anda menekan bagian atas buah, jus terbentuk dan mengalir ke reservoir.

Keuntungan. Kompak dan mudah digunakan. Lebih murah daripada sentrifugal dan sekrup.
Kekurangan. Tidak universal, hanya cocok untuk buah jeruk. Jus tidak dapat disimpan untuk digunakan di masa mendatang.

Bagaimana memilih

Pembuat jus jeruk tersedia dalam versi manual, mekanis, dan elektrik.

Yang manual adalah yang termurah, tetapi tidak efektif: dengan itu Anda akan membutuhkan lebih banyak buah per gelas jus.

Yang mekanis beroperasi menggunakan tuas, yang memungkinkan Anda melakukan lebih sedikit tenaga fisik dan mendapatkan lebih banyak jus.

Pembuat jus listrik memungkinkan Anda memeras jus sebanyak mungkin. Kekuatannya biasanya 20–80 W. Semakin kuat perangkatnya, semakin cepat jus dihasilkan.

Perhatikan apakah set tersebut dilengkapi tuas yang menahan buah selama pemintalan dan alat tambahan dengan ukuran berbeda. Anda memerlukan setidaknya tiga alat: alat kecil untuk jeruk nipis dan lemon, alat kecil untuk jeruk, dan alat besar untuk jeruk bali.

Fitur bermanfaat lainnya adalah adanya kebalikannya. Jika ada, motor memutar alat pembuat jus tidak dalam satu arah, tetapi dua arah, dan lebih banyak jus yang diperoleh dari buah. Model mahal memiliki fungsi kontrol pulp. Bisa diatur untuk mengentalkan sarinya atau sebaliknya.

Kapasitas pembuat jus seperti itu biasanya tidak melebihi 1–1,2 liter, karena jus jeruk cepat teroksidasi dan kehilangan khasiatnya. Ini harus diminum segar, dalam waktu 5-10 menit setelah persiapan. Jika Anda hanya membuat segelas jus dalam satu waktu, pilihlah pembuat jus yang lebih kecil. Jika Anda menyiapkan jus untuk seluruh keluarga, bawalah dengan wadah yang lebih besar.

Cocok untuk membuat jus dari buah dan sayuran keras. Buah-buahan dimasukkan ke dalam leher, parutan cakram di dalamnya menggilingnya menjadi partikel-partikel kecil, setelah itu dikirim ke pemisah centrifuge, di mana jus diekstraksi dari pulp yang dihasilkan.

Keuntungan. Keuntungan utama dari juicer sentrifugal adalah produktivitasnya. Ia bekerja dengan cepat dan mengatasi buah dan sayuran dalam jumlah besar. Jus dapat dibuat sebagai cadangan - misalnya, untuk musim dingin.
Kekurangan. Keras dan tidak cocok untuk buah lunak (pisang, aprikot, mangga, pepaya). Jus diproduksi dengan busa, dan mengandung lebih sedikit vitamin dibandingkan sayuran dan buah utuh, karena kecepatan putaran yang tinggi membuat jus menjadi panas, lebih banyak berinteraksi dengan oksigen, dan lebih cepat teroksidasi.

Bagaimana memilih

Juicer sentrifugal tersedia dalam dua jenis: dengan pemisah berbentuk silinder dan berbentuk kerucut. Yang berbentuk silinder memberi lebih banyak sari buah, namun selama pengoperasiannya harus dihentikan dan dibersihkan dari kue (sisa-sisa buah dan sayur). Pada model-model baru, pabrikan semakin meninggalkan desain ini dan memilih desain berbentuk kerucut.

Pemisah berbentuk kerucut memeras jus sedikit lebih buruk, tetapi bekerja tanpa henti: ampas secara otomatis dikeluarkan ke dalam wadah khusus. Masih sulit untuk mencuci juicer seperti itu: Anda harus membongkarnya, mencuci semua bagian yang dapat dilepas, dan kemudian memasangnya kembali. Ada pengecualian - misalnya, pembuat jus SC-JE50S45 dengan fungsi pembersihan mandiri. Setelah digunakan, Anda perlu mengalihkannya ke mode Bersih, dan pengikis khusus akan membersihkan filter itu sendiri.

Perhatikan kekuatan, volume wadah, dan dimensi juicer. Semakin banyak jus yang Anda rencanakan untuk dibuat, semakin tinggi parameternya. Jangan terlalu mementingkan spesifikasi dan mengevaluasi kebutuhan Anda dengan bijak: Anda mungkin akan membayar terlalu banyak untuk terlalu banyak daya yang tidak Anda perlukan.

Jika Anda perlu mengolah 30 kg apel setiap musim panas, gunakan pembuat jus dengan daya 1.500–2.000 W, dan jika Anda hanya ingin minum segelas jus di pagi hari, Anda bisa menggunakan daya hingga 200 W. –500 W.

Namun dengan ukuran leher juicer, semuanya menjadi jelas: semakin besar, semakin baik. Anda dapat memasukkan buah utuh ke dalam leher berdiameter 7–8 cm tanpa membuang waktu untuk mengiris.

Cocok untuk buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang bertunas. Prinsip pengoperasiannya mirip dengan penggiling daging: buah dan sayuran dihancurkan menggunakan auger - mekanisme yang mirip dengan sekrup. Jus dibentuk di bawah tekanan, setelah itu dipisahkan dari ampasnya dan dimasukkan ke dalam wadah.

Keuntungan. Mereka membuat jus yang diperas dingin. Itu tidak memanas atau teroksidasi selama memasak dan dapat disimpan di lemari es hingga dua hari. Ini lebih kaya, lebih manis dan mengandung lebih banyak daging buah.
Kekurangan. Kurang kuat dibandingkan sentrifugal dan bekerja lebih lambat. Mereka cukup sulit untuk dibongkar dan dicuci, leher pada sebagian besar model sempit.

Bagaimana memilih

Pembuat jus Auger berbeda dalam bahan bodi, tenaga, volume wadah untuk jus dan ampas, serta fungsi tambahan.

Casing baja tahan karat lebih andal dan tahan lama dibandingkan casing plastik.

Ukuran minimal wadah jus dan ampas adalah 350 ml. Daya berkisar antara 200 hingga 400 W. Jika Anda membuat jus untuk seluruh keluarga, gunakan model 400 W dengan wadah 0,8–1 liter dan tangki jus liter, seperti Scarlett SC-JE50S43. Jika satu gelas jus di pagi hari sudah cukup untuk Anda, compact juicer Scarlett SC-JE50S39 dengan kapasitas 350 ml dan daya 200 W cocok.

Carilah model dengan leher lebar karena lebih mudah digunakan. Misalnya, pembuat jus Scarlett SC-JE50S44 memiliki diameter leher 7,5 cm, dan Scarlett SC-JE50S40 memiliki diameter leher 8 cm.

Untuk mencuci auger juicer, Anda harus melepas semua bagian yang dapat dilepas dan membilasnya dengan air. Kit ini mencakup sikat khusus untuk membersihkan. Untuk kenyamanan, beberapa model dilengkapi dengan sistem pembongkaran yang mudah - ketika suku cadang dilepas tidak satu per satu, tetapi secara bersamaan. Ini memungkinkan Anda melakukan segala sesuatu di wastafel dan tidak mengotori dapur.

Beberapa pembuat jus auger tidak hanya membuat jus dan smoothie, tetapi juga sorbet. Dalam pembuat jus Scarlett SC-JE50S41, sorbet dibuat dengan cara yang sama seperti jus: Anda memasukkan buah beku ke leher, dan pada akhirnya Anda mendapatkan makanan penutup yang sehat.

Pendek

Pembuat jus Auger adalah yang paling fungsional dan menghasilkan jus paling sehat. Mereka cocok untuk semua buah-buahan, sayuran, rempah-rempah dan kacang-kacangan, tapi harganya mahal.
Juicer sentrifugal adalah yang paling kuat dan cocok untuk menangani panen musim panas. Tapi mereka mengkonsumsi banyak energi, bersuara keras, tidak menyimpan semua vitamin, dan hanya cocok untuk buah dan sayuran keras.
Pembuat jus jeruk adalah yang paling murah dan ringkas, tetapi tidak cocok untuk semua buah.

Pembuat jus untuk resep: Kompetisi Lifehacker dan Scarlett

Bagikan resep jus atau sorbet yang terbuat dari buah-buahan, beri, dan sayuran dan menangkan satu dari enam pembuat jus Scarlett. Klik formulir di bawah, masuk menggunakan profil VKontakte atau Facebook Anda dan kirimkan resepnya.

Jelaskan proses memasak secara detail - dengan cara ini Anda akan memiliki peluang lebih besar untuk memenangkan hadiah. Penulis tiga resep jus terbaik dan tiga resep sorbet terbaik masing-masing akan menerima pembuat jus Scarlett. Hasil kompetisi akan diumumkan pada 18 September di artikel terpisah di Lifehacker. Kami mengumpulkan semua resep di halaman khusus, di mana Anda juga akan menemukan informasi rinci tentang hadiahnya.

Pembuat jus untuk sayuran dan buah-buahan keras bukanlah barang yang penting. Namun, jika Anda ingin memperkaya pola makan Anda dengan vitamin, Anda harus mempertimbangkan pembelian ini. Dengan menggunakan perangkat ini Anda dapat membuat banyak minuman bergizi dan sehat. Terlepas dari stereotip yang sudah mapan bahwa pembuat jus untuk mengolah sayuran dan buah-buahan keras sangat jarang dibutuhkan dan hanya pada saat terjadi surplus tanaman di dalam negeri, perangkat ini dapat berguna kapan saja sepanjang tahun.

Karakteristik pembuat jus

Pembuat jus yang baik bisa menjadi alat yang sangat diperlukan setiap hari. Berbeda dengan yang lain karena dapat melewati buah dan sayuran padat. Inti dari teknik ini adalah seluruh wortel atau apel diturunkan ke dalam lubang tempat perajang berada. Di sana buahnya, termasuk kulit dan bijinya, diolah hingga halus.

Pada tahap selanjutnya, unit memisahkan campuran dengan memutar centrifuge dengan cepat, memisahkan pulp dari cairan. Di bawah pengaruh kecepatan tinggi, jus dituangkan ke dalam wadah terpisah yang terletak di luar, ampasnya tetap berada di dalam pemisah.

Jenis perangkat berbeda dalam bentuk pemisah:

berbentuk kerucut, memindahkan kue di sepanjang dinding pemisah, yang kemudian dipisahkan secara independen ke dalam wadah terpisah untuk limbah, tetapi menghasilkan lebih sedikit jus - hanya sekitar 70%;
pemisah silinder - lebih kuat dan produktif, memeras hampir 100% jus.

Kualitas positif dan negatif

Salah satu kelemahan terbesarnya adalah terlalu banyak usaha untuk mendapatkan hasil yang minimal. Namun semakin maju kemajuan yang dicapai, semakin sedikit perawatan yang dibutuhkan peralatan tersebut. Ini memungkinkan Anda untuk memasukkan buah utuh yang tidak perlu dipotong-potong.

Pembuat jus modern untuk sayuran dan buah-buahan dilengkapi dengan beberapa mode fungsional yang memungkinkan untuk memperoleh jus tidak hanya dari buah keras tetapi juga dari buah lunak. Cocok untuk semua jenis sayuran dan berbagai jenis buah-buahan. Selain itu, ada sistem keamanan bagus yang bisa memblokir perangkat agar tidak menyala jika ada bagian yang tidak diamankan dengan baik.

Bahkan pembuat jus modern yang murah, ringkas, dan kecil dilengkapi dengan fungsi peredam kebisingan. Seluruh elemen pembuat jus buah dan sayur terbuat dari baja yang tidak mudah berkarat dan tahan terhadap asam. Karbon yang terkandung dalam baja sangat meningkatkan masa pakai peralatan.

Pembuat jus mana yang harus Anda pilih?

Sebelum Anda melanjutkan memilih juicer, Anda perlu memutuskan beberapa parameter, salah satunya adalah pabrikannya. Di negara kita, penekanannya adalah pada mendukung produsen dalam negeri. Namun pilihan selalu ada pada pembeli.

Harga adalah salah satu kriteria utama yang diperhatikan semua orang. Dipercaya bahwa semakin tinggi harganya, semakin baik kualitas produknya, namun terkadang lebih baik tidak melihat kategori harga, tetapi pada ulasan pelanggan sebenarnya. Terkadang perangkat dalam negeri yang murah, yang ditawarkan dengan harga murah, bekerja lebih baik daripada perangkat impor yang dibeli dengan harga selangit. Tanyakan kepada teman dan kenalan Anda - ini adalah pilihan terbaik.

Setiap merek juicer memiliki desainnya masing-masing. Perangkat impor dibedakan berdasarkan bentuknya yang lebih menyenangkan dan adanya fungsi tambahan. Namun beberapa fungsi mungkin tidak berguna, dan desainnya mungkin membosankan. Lihatlah parameter yang sangat penting, dan bukan keindahannya, karena model cantik dapat mengumpulkan debu di rak untuk waktu yang lama, tetapi perangkat berdesain sederhana dengan serangkaian fungsi minimal akan menjadi asisten yang sangat diperlukan di dapur.

Dalam hal pengoperasian senyap, model impor telah melampaui model kami. Pembuat jus rumah tangga sering kali mengeluarkan suara keras yang dapat membangunkan siapa pun. Pembuat jus asing dengan peredam kebisingan dapat dibeli bahkan dengan harga murah. Produktivitas merupakan faktor penting. Dalam hal ini, perusahaan dalam negeri sudah unggul. Mesin Rusia dapat beroperasi tanpa gangguan selama musim pemasakan buah, mengolah buah menjadi jus.

Terlepas dari segalanya, survei sosiologis menunjukkan bahwa masyarakat Rusia cenderung lebih mempercayai produsen impor, dan perusahaan-perusahaan yang dikenal luas, karena banyak merek yang telah membuktikan diri secara positif selama beberapa dekade, dan masyarakat telah mengembangkan stereotip: impor berarti yang terbaik.

Pertanyaan bagaimana memilih juicer untuk sayur dan buah cukup sulit dijawab, karena juicer terbaik adalah yang memenuhi semua kebutuhan Anda, jadi sebelum Anda pergi ke toko, Anda perlu memutuskan apa yang ingin Anda dapatkan. tamat. Penting untuk memperoleh informasi lengkap tentang merek tertentu, mengetahui kualitas, kelebihan dan kekurangannya.

Tergantung pada berapa banyak orang yang akan menyiapkan minuman, Anda harus memilih ukuran wadahnya. Untuk satu orang, juicer kecil dengan kapasitas mini - hanya 200 ml - sudah cukup. Perangkat semacam itu paling banyak diminati, semua produsen peralatan tersebut memiliki pembuat jus kecil di gudang senjata mereka.

Pembuat jus buah dan sayuran terbaik untuk keluarga beranggotakan 4 orang adalah yang berkapasitas lebih dari 1.500 ml. Seringkali ibu rumah tangga memilih alat seperti itu jika mereka perlu mengolah buah dan sayuran dalam jumlah besar.

Pembuat jus kecil memiliki keuntungan sebagai berikut:

Mereka hanya memakan sedikit ruang.
Peran wadah dimainkan oleh kaca.
Mereka dilengkapi dengan beberapa kecepatan, sehingga pembuat jus menjadi seproduktif mungkin.
Memungkinkan Anda memeras jus dari sayuran.

Sangat sulit untuk memilih pabrikan terbaik. Juicer terbaik, menurut beberapa pembeli, terwakili dalam jajaran model Panasonic. Banyak orang memilih pabrikan DeLonghi dan Braun. Namun, Anda dapat melihat lebih dekat perusahaan lain, di antaranya terdapat banyak produsen peralatan berkualitas tinggi.

Mode nutrisi yang sehat dan tepat terus mendapatkan momentum. Dan apa yang lebih sehat daripada jus alami segar? Mereka bisa didapat dari buah-buahan, beri atau sayuran. Cara paling nyaman dan tercepat untuk memeras jus adalah dengan menggunakan juicer khusus. Saat ini terdapat banyak pilihan perangkat rumah tangga ini di rak-rak toko. Peringkat kami tentang pembuat jus terbaik untuk sayuran dan buah-buahan keras akan membantu Anda memahami variasi model ini dan memilih opsi terbaik.

Semua perangkat untuk memperoleh jus untuk digunakan di rumah dibagi menurut jenis energi yang digunakan. Mereka mekanik dan listrik. Seperti namanya, pembuat jus mekanis beroperasi dengan sejumlah usaha tertentu dari pihak manusia. Yang listrik digerakkan oleh arus listrik.

Sekilas, pembuat jus listrik memegang kendali di sini. Namun dalam kondisi tertentu lebih nyaman menggunakan model mekanis. Misalnya saja di rumah pedesaan yang tidak ada listriknya, dalam kondisi berkemah. Tetapi model seperti itu juga memiliki kelemahan yang jelas: tidak mungkin mendapatkan jus dalam jumlah besar, dan tangan Anda akan cepat lelah.

Model listrik memungkinkan Anda mendapatkan minuman sehat dan enak sebanyak yang Anda inginkan dengan mengolah banyak bahan mentah. Tapi mereka bisa digunakan di tempat yang memungkinkan untuk menghubungkan perangkat ke jaringan listrik.

Dalam hal ini, sebelum memilih model, kami menyarankan Anda memutuskan dengan tepat di mana dan dalam kondisi apa Anda akan menggunakan perangkat tersebut.

Klasifikasi lain dari juicer adalah berdasarkan tujuannya. Pembuat jus jeruk dan perangkat universal dibedakan di sini:

Pembuat jus jeruk yang murah hanya akan mengekstrak jus dari semua jenis buah jeruk. Model anggaran ini digunakan untuk jeruk, jeruk keprok, lemon dan buah jeruk lainnya. Dalam perangkat seperti itu, Anda dapat memilih wadah untuk mengumpulkan jus, motor listrik, dan nosel khusus berbentuk kerucut.

Juicer universal memiliki harga lebih tinggi dan perangkat lebih kompleks. Cakupan perangkat universal juga luas - Anda dapat mengekstrak nektar dari buah, beri, atau sayuran apa pun.

Jenis juicer universal

Jika semuanya jelas dengan pembuat jus jeruk, maka dengan pembuat jus universal semuanya tidak sesederhana itu. Pada gilirannya, pembantu rumah tangga tersebut dibagi menjadi:

Sentrifugal. Dalam mesin seperti itu, bahan mentah dimasukkan ke kompartemen atas. Kemudian bahan bakunya dihancurkan dengan menggunakan pisau khusus berbentuk cakram, sarinya dipisahkan dan ditempatkan dalam wadah khusus, dan sisa kue dimasukkan ke dalam kompartemen yang sesuai. Prinsip pengoperasian ini menyebabkan perangkat memanas, yang mempengaruhi kualitas jus; menjadi sedikit teroksidasi. Kerugian lain dari perangkat sentrifugal adalah ketidakmampuan mengekstrak jus dari bahan baku herbal untuk mendapatkan koktail detoks hijau. Namun di saat yang sama, juicer ini juga cocok untuk penggunaan sehari-hari. Anda dapat memasukkan bahan mentah padat ke dalamnya dalam jumlah berapa pun. Cocok untuk apel dalam jumlah banyak atau untuk membuat jus tomat.

Pembuat jus sekrup horizontal atau vertikal mengolah bahan mentah dengan lebih hati-hati. Di dalamnya, produk digiling dengan sekrup spiral khusus dan melewati saringan khusus, tempat kue dipisahkan dari jus. Cara pengolahan ini tidak memungkinkan peningkatan suhu dan sama sekali tidak mempengaruhi rasa minuman. Pembuat jus ini dapat mengolah semua produk tanpa kecuali, juga cocok untuk buah beri dan anggur yang berbiji. Tentu saja ada kekurangan dari model seperti itu, misalnya membutuhkan banyak waktu untuk mendapatkan jus, jus dari buah-buahan yang sangat lunak mengandung banyak ampas, dan selain itu, pilihan seperti itu cukup mahal.

Sulit untuk menjawab pertanyaan apakah model sentrifugal atau auger lebih baik. Di sini Anda perlu mempertimbangkan semua faktor secara bersamaan. Jika keluarga memiliki penikmat jus jeruk, maka model gabungan sentrifugal dengan nosel yang dapat dilepas untuk buah jeruk sangat ideal.

Kecepatan perangkat

Elemen pemotongan pembuat jus dapat beroperasi pada kecepatan yang berbeda-beda. Pemilihan kecepatan dapat dipengaruhi oleh keadaan berikut:

Kepadatan jus yang diinginkan di outlet. Jika Anda suka jus dengan ampas, atur kecepatan ke tinggi. Jika membutuhkan minuman bening, sebaiknya gunakan kecepatan putaran rendah.
Untuk mengolah sayuran keras seperti bit, wortel, apel atau zucchini, pisau harus berputar sangat cepat. Dan untuk mendapatkan jus dari produk lunak, kecepatan rendah juga cocok.

Bagaimana memilih pembuat jus yang tepat

Untuk memastikan perangkat ini cocok secara optimal dalam segala hal, pertimbangkan hal-hal berikut saat membeli:

Bahan rumah bisa dari plastik atau logam. Secara alami, bahan pembantu yang terbuat dari logam jauh lebih tahan lama dibandingkan bahan yang terbuat dari plastik food grade.
Bahan filter yang menanggung salah satu beban utama selama pengoperasian perangkat. Bagian ini menahan tekanan massa yang diproses dan harus menahan beban berat. Oleh karena itu, berikan preferensi pada filter logam yang terbuat dari baja tahan karat.
Saluran masuk bahan baku dapat memiliki diameter yang berbeda-beda. Dengan diameter besar lebih dari 7 cm, Anda dapat memuat seluruh sayur atau buah. Untuk memasukkan bahan mentah ke dalam lubang berdiameter lebih kecil, sayuran atau buah-buahan perlu dipotong terlebih dahulu. Kedalaman kompartemen ini juga penting. Untuk menghindari kerusakan pada jari Anda, indikator ini harus lebih besar dari panjangnya. Dengan cara ini mereka tidak akan mencapai bagian pemotongan struktur.
Kompartemen untuk jus jadi dapat memiliki volume yang berbeda - dari 300 ml, yang cukup untuk menyiapkan jus untuk dua orang, hingga satu setengah liter, yang memungkinkan Anda menyiapkan jus untuk kelompok besar sekaligus.
Ketersediaan fungsi pembersihan otomatis. Opsi praktis ini tidak tersedia di setiap perangkat. Misalnya, tidak tersedia di pembuat jus jeruk. Model sekrup dilengkapi dengan itu. Namun dalam model sentrifugal tersedia, tetapi tidak selalu. Apalagi, meski model seperti itu dilengkapi dengan auto-cleaning, tetap perlu dibersihkan secara manual menggunakan sikat khusus.
Fitur tambahan lainnya. Daftar ini mencakup mode pengoperasian yang menyenangkan, tetapi tidak wajib, misalnya, menahan tetes jus terakhir agar tidak menodai permukaan meja. Beberapa model dilengkapi dengan kaki karet yang mencegah juicer bergerak selama pengoperasian. Termasuk juga adanya sekring yang mencegah penyalaan juicer jika pemasangannya salah.
Peringkat pabrikan juga merupakan salah satu parameter penting. Berikan preferensi pada merek yang terbukti dan dapat diandalkan. Pembuat jus ini memiliki kualitas pembuatan yang tinggi, sehingga menjamin masa pakai yang lama. Pada saat yang sama, model berkualitas tinggi memiliki label harga yang lebih tinggi.

Model pembuat jus populer tahun 2020

Juara 1 Philips HR1922

Pemimpin peringkat kami adalah salah satu model terlaris Philips HR1922. Ini berkualitas tinggi, andal, dan memiliki kinerja tinggi. Jus dapat diperoleh dengan sangat cepat dengan menggunakan alat ini, karena motornya mempunyai tenaga yang tinggi. Dalam hal ini, bahkan produk padat pun dapat digunakan sebagai bahan mentah.

Perangkat ini memiliki leher lebar untuk memuat bahan mentah, sehingga Anda dapat memuat sayuran dan buah-buahan utuh. Secara terpisah, perlu diperhatikan fungsi FiberBoost khusus, yang memungkinkan Anda menyesuaikan ketebalan produk akhir.

Pembuat jus ini dapat dengan mudah dicuci menggunakan pembersih awal. Dan saringan yang dipoles dapat dengan mudah dicuci dengan spons biasa.

Keuntungan:

Mudah dirakit dan dibongkar;
Ada sistem anti-jatuh;
Bekerja dengan tenang dan tidak bergetar;
Tubuh logam;
Selain itu, ada buku berisi resep.

Kekurangan:

Mahal.

Harga rata-rata adalah 15.509 rubel.

Juara 2 Tribest Solostar 4

Perwakilan produksi Korea ini juga diakui sebagai salah satu yang terbaik dan termasuk dalam kategori kelas premium. Modelnya milik auger juicer tipe horizontal. Ia mampu secara efektif menangani semua jenis bahan mentah, bahkan bahan mentah yang sangat spesifik, seperti jarum pinus atau gandum yang bertunas. Ada lampiran khusus yang memungkinkan Anda menggunakan perangkat untuk menyiapkan berbagai hidangan.

Kemungkinan yang begitu luas disediakan oleh desain saringan dan auger yang unik, terbuat dari bahan khusus dengan kekuatan yang ditingkatkan. Modelnya sangat kuat. Selain itu, pabrikan memberikan garansi panjang pada perangkat ini.

Bintang Solo Suku 4

Keuntungan:

Keandalan;
Mesin memiliki perlindungan tambahan terhadap panas ekstrem;
Diam;
Terbuat dari bahan ramah lingkungan.

Kekurangan:

Kabelnya tidak cukup panjang;
Harga tinggi.

Harga rata-rata adalah 25.900 rubel.

Juara 3 Hurom HU-700

Model sekrup ini termasuk dalam kategori profesional. Ini dibedakan dengan putaran lambat khusus dan jaring khusus yang memisahkan kue. Hal ini memungkinkan Anda mengurangi kebisingan perangkat, dan proses mendapatkan jus menjadi lebih efisien. Selain itu, hampir tidak ada kemungkinan kue tersangkut di auger.

Keuntungan:

Kualitas jus dan kue yang luar biasa;
Dapat digunakan untuk produk apa pun;
Perlindungan jatuh;
Pembersihan otomatis, membuat perangkat mudah dibersihkan.

Kekurangan:

Harga tinggi;
Lubang kecil untuk memuat bahan baku.

Harga rata-rata adalah 32.300 rubel.

Tempat ke-4 Kitfort KT-1104

Model ini termasuk dalam tipe sekrup dengan umpan vertikal. Perangkat ini mengatasi sebagian besar jenis produk. Pada saat yang sama, semua properti yang berguna dipertahankan. Sebagai bonus tambahan, terdapat berbagai perlengkapan yang berguna untuk menyiapkan makanan selain membuat jus. Motor bertenaga dari pembuat jus ini memungkinkan Anda bekerja terus menerus hingga setengah jam.

Keuntungan:

Leher lebar untuk memuat bahan mentah;
Fungsi terbalik;
jaring logam;
Jus dan kue berkualitas baik;
Kekuatan luar biasa;

Kekurangan:

Harga tinggi;
Masa garansi singkat.

Harga rata-rata adalah 11.290 rubel.

Tempat ke-5 Braun MPZ9

Pembuat jus jeruk ini termasuk dalam kategori harga budget. Namun demikian, ia mengatasi tugasnya dengan baik, Anda dapat memeras jus dengan atau tanpa ampas.

Keuntungan:

Diam;
Jus berkualitas baik;
Ada kemungkinan penyesuaian;
Mudah dibersihkan dan dibongkar.

Kekurangan:

Berumur pendek pada intensitas kerja tinggi.

Harga rata-rata 2764 rubel

Tempat ke-6 Bosch MES25A0

Juicer sentrifugal murah cocok untuk keluarga. Ini mengatasi dengan baik bahan mentah dengan kekerasan apa pun. Leher lebar memungkinkan Anda menempatkan sayuran dan buah utuh. Dengan cepat memeras sarinya, tetapi kuenya masih belum cukup kering.

Keuntungan:

Perakitan berkualitas tinggi;
Kecepatan tinggi;
Leher lebar kompartemen penerima;
Bekerja tanpa kebisingan;
Ada fungsi perlindungan tambahan;
Kaki dengan mangkuk pengisap;
Mudah dibersihkan dengan sikat khusus yang disertakan dalam kit.

Kekurangan:

Kadar air kue yang tinggi.

Harga rata-rata adalah 5498 rubel.

Tempat ke-7 Moulinex JU 385 Elea Duo 2

Pembuat jus sentrifugal gabungan ini memiliki alat khusus untuk memeras jus dari buah jeruk. Mesin yang cukup bertenaga memungkinkan Anda dengan cepat mendapatkan jus dari produk dengan kekerasan berbeda.

Kompartemen pemuatan memiliki leher berukuran sedang. Hal ini memungkinkan buah yang tidak terlalu besar dapat dijatuhkan tanpa dipotong terlebih dahulu. Jaringnya terbuat dari baja tahan karat, dan volume wadah penerima kue cukup mengesankan.

Setiap orang, tanpa memandang jenis kelamin dan usia, ingin tampil baik dan sehat. Itulah sebabnya semakin banyak orang di seluruh dunia yang memilih pola makan sehat yang tepat. Baru-baru ini, minum jus segar di pagi hari menjadi mode. Untuk menyiapkannya dengan mudah di rumah, Anda tentu perlu membeli juicer.

Jus dapat diperas tidak hanya dari buah-buahan dan beri, tetapi juga dari sayuran, dan Anda juga dapat menyiapkan koktail detoks herbal, susu kacang atau kedelai. Tidak semua pembuat jus dapat menangani hal ini, tetapi hanya pembuat jus yang dirancang untuk menangani sayuran dan buah-buahan keras.

Jenis

Sentrifugal. Penyiapan jus menggunakan mesin tersebut terjadi sebagai berikut: buah-buahan (buah-buahan, sayuran, beri) ditempatkan dalam mangkuk yang terletak di atas mesin; pembuat jus menggilingnya menggunakan pisau berbentuk cakram, setelah itu jus dialirkan ke wadah khusus, dan sisa limbah dimasukkan ke dalam pemisah. Dengan prosedur ini, suhu di dalam perangkat meningkat, akibatnya produk memanas dan jus sedikit teroksidasi dan berbusa. Karena itu, beberapa vitamin rusak dan minuman menjadi kurang bermanfaat.

Kerugian lain dari pembuat jus sentrifugal adalah tidak dapat digunakan untuk mengekstrak jus dari tumbuh-tumbuhan untuk menyiapkan koktail detoks “hijau”. Selain itu, juicer jenis ini cukup berisik sehingga sulit digunakan di pagi hari. Namun, jangan buru-buru kecewa dengan perangkat jenis ini: pembuat jus seperti itu tidak memerlukan banyak pekerjaan, dengan bantuannya Anda dapat memproses sejumlah besar hadiah alam dan sangat bagus untuk penggunaan sehari-hari;

Baut. Prinsip pengoperasian pembuat jus tersebut adalah menggiling makanan secara menyeluruh menggunakan sekrup spiral (mirip dengan penggiling daging). Selanjutnya, massa yang diproses melewati saringan halus, yang memisahkan kue dari cairan. Dengan pengepresan ini, suhu tidak naik dan jus tidak kehilangan vitamin akibat perlakuan panas paksa.

Pembuat jus auger tidak hanya mampu mengolah buah-buahan, sayuran, dan beri, tetapi juga berbagai kacang-kacangan, herba sehat, dan biji kopi, itulah sebabnya pembuat jus auger paling cocok untuk mengolah produk padat.

Keuntungan dan kerugian

Seperti peralatan rumah tangga lainnya, pembuat jus ulir memiliki kelebihan dan kekurangan. Kekuatannya:

Tidak ada pemanasan selama pengoperasian dan, sebagai hasilnya, pelestarian semua vitamin bermanfaat yang terkandung dalam produk aslinya. Jus yang diperoleh dengan bantuannya dapat disimpan hingga dua hari dan tidak akan kehilangan rasa dan kualitasnya;
Operasi yang tenang. Mempersiapkan koktail di pagi hari tidak akan disertai sakit kepala dan kebisingan obsesif;
Desain auger juicer disesuaikan secara sempurna untuk penggunaan sehari-hari: banyak model memiliki fungsi pembersihan sendiri, kaki karet menahan perangkat di permukaan dan mencegahnya tergelincir, dan kontaminasi di tempat kerja dihindari selama pengoperasian;
Dan, tentu saja, nilai tambah terbesarnya: kemampuan mengolah buah dan sayuran keras apa pun menjadi jus bening yang indah. Gunakan untuk mengekstrak jus dari wortel, bit, labu, zucchini dan apel; siapkan susu kacang dan kedelai.

Kerugian dari model auger meliputi:

Jika saluran masuk perangkat sempit, diperlukan penggilingan awal produk besar;
Setelah 30 menit bekerja, Anda harus istirahat, jika tidak, pembuat jus mungkin tidak dapat digunakan;
Kecepatan mekanisme auger jauh lebih rendah daripada mekanisme sentrifugal, sehingga akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan jus;
Tidak cocok untuk buah jeruk. Oleh karena itu, jika Anda ingin sesekali minum segelas jus jeruk, tetapi tidak ingin mengeluarkan uang untuk dua perangkat berbeda, belilah pembuat jus jeruk mini manual.

Peringkat model populer

Konsumen menyebutkan tiga auger juicer terbaik dalam hal rangkaian pilihan harga-kualitas:

Model MOULINEX ZU-5008. Ini adalah pembuat jus auger vertikal yang hampir profesional. Ini mengolah buah apa pun, sangat mudah digunakan dan dirawat, dan tidak hanya dapat digunakan untuk membuat jus, tetapi juga smoothie. Mesin ini juga cukup senyap dan ukurannya kecil. Jumlah jus yang dikeluarkan sekaligus adalah sekitar 1100 ml. Keuntungan besarnya adalah pengolahan kue menjadi kering, yang berada di luar kemampuan model sentrifugal mana pun;

Pilihan bagi mereka yang ingin menghemat uang (tetapi tidak pada kualitas!) adalah ORION ORJ-031. Memiliki casing logam yang tahan lama, dilengkapi dengan perlindungan terhadap penyalaan jika pemasangannya salah dan memiliki fungsi pembersihan otomatis. Mesin mesin ini dilengkapi dengan panggangan, yang membantu mendinginkannya selama pengoperasian dan, sebagai hasilnya, meningkatkan masa pakainya. Pengiriman jus jadi satu kali – sekitar 800 ml;

Model unggulan lainnya yang cocok untuk mengolah buah dan sayuran keras adalah ZELMER JP-1500. Ia memiliki semua kualitas model sebelumnya, tetapi pada saat yang sama produksi jusnya lebih tinggi - sekitar 1200 ml sekaligus. Namun biayanya juga lebih tinggi.