Apa perbedaan antara blender dan mixer? Dan apa yang lebih baik untuk digunakan di dapur Anda? Apa yang harus dipilih untuk dapur: mixer atau blender Apa yang dipengaruhi oleh jumlah kecepatan mixer

Sulit membayangkan dapur yang nyaman tanpa “pasukan” asisten yang besar - perangkat yang mempercepat dan memfasilitasi tidak hanya memasak, tetapi juga banyak proses lainnya. Perangkat modern siap untuk menggiling makanan, mengocok, menggoreng, mengukus, memanggang, dan bahkan mencuci piring untuk kita. Namun keragamannya juga memiliki satu kelemahan global - keterbatasan area, karena tidak mungkin seluruh permukaan dapur dikhususkan untuk kemajuan teknologi. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang cenderung mempertimbangkan opsi “two-in-one” atau peralatan multifungsi. Jadi mari kita lihat lebih dekat apa yang lebih baik untuk dipilih untuk mencambuk dan mencampur berbagai produk – blender imersi atau mixer.

Meskipun kedua perangkat dirancang untuk menghubungkan komponen yang berbeda menjadi satu kesatuan, perbedaan di antara keduanya sangat signifikan. Mixer berfungsi baik dengan bahan-bahan cair. Dengan menggunakan mixer, mereka menyiapkan mentega buatan sendiri, mengocok putih dan kuning telur menjadi massa yang lapang, dan membuat semua jenis krim dan adonan untuk pancake, pancake, dan biskuit. Namun mixer hanya mencampur dan tidak menggiling produk, karena alat kerjanya adalah pengocok yang tidak mempunyai ujung yang tajam.

Perangkat ini dirancang untuk mencampur bahan, tetapi mereka melakukan tugas ini dengan cara yang berbeda.

Namun blender imersi beroperasi menggunakan pisau pendek yang diasah dengan baik. Rotasi berkecepatan tinggi mampu menghancurkan irisan buah, daging rebus, ikan, sayuran untuk semua jenis puree dan souffle, cocktail dan smoothie. Singkatnya, sulit untuk menyebut kedua asisten ini dapat dipertukarkan, karena dengan mixer biasa Anda tidak akan bisa mengubah bahan padat menjadi massa yang homogen, dan blender imersi standar tidak akan mampu menangani protein untuk membuat meringue atau kue.

Pisau logam tajam memotong produk dengan kepadatan berbeda

Sebagai catatan! Blender bisa menjadi alat yang sangat diperlukan di dapur seorang ibu muda. Dengan bantuannya, Anda dapat berhenti membeli makanan bayi “dari toples”, yang populer untuk pemberian makanan pertama, dan menyiapkan bubur sendiri dari produk yang sudah terbukti.

Oleh karena itu, sebelum memutuskan peralatan mana yang akan ditempatkan di dapur Anda dan mana yang akan tetap disimpan di rak toko, Anda harus memikirkan dengan cermat pola makan dan hidangan yang diminati di keluarga Anda. Jika Anda sering menyiapkan makanan yang dipanggang dan berbagai makanan penutup, maka Anda tidak bisa melakukannya tanpa mixer. Dan jika Anda menyukai eksperimen kuliner atau sekadar memiliki anak kecil di keluarga Anda, ada baiknya Anda membeli blender imersi.

Kemampuan kuliner berbagai peralatan

Tentu saja yang ideal adalah membeli kedua perangkat tersebut, terutama karena tidak memakan banyak ruang. Namun jika anggaran Anda terbatas, pembelian terbaik adalah blender multifungsi dengan berbagai mangkuk dan perlengkapan yang dapat dilepas, termasuk pengocok mixer.

Bagaimana memilih blender imersi untuk rumah Anda

Sekarang perbedaan utama antara perangkat telah ditentukan, yang tersisa hanyalah memilih opsi terbaik, dengan fokus pada karakteristik teknis pabrikan dan ulasan nyata di forum pembeli perangkat dapur. Bagaimanapun, blender sangat bervariasi dalam hal daya, konfigurasi, dan, karenanya, jangkauan fungsi yang dijalankannya. Mari kita simak nuansa berbagai model dan penawaran terbaik di pasar peralatan rumah tangga.

Keuntungan dan kerugian

Blender imersi memimpin dalam permintaan konsumen, meninggalkan model stasioner jauh di belakang. Dan semua berkat kekompakan dan kemudahan penggunaannya. Untuk mengoperasikannya, cukup tekan dan tahan tombol “start”. Ibu rumah tangga sendiri mengontrol proses memotong makanan dengan memanipulasi gagang panjangnya.

Keuntungan lain dari blender imersi:

Tidak seperti pengolah makanan berukuran besar, alat ini dapat menangani bahan-bahan berukuran kecil sekalipun dalam jumlah kecil.
Mudah dirawat - strukturnya mudah dibongkar dan dicuci. Beberapa perangkat dilengkapi dengan fungsi pembersihan sendiri, untuk perangkat lain Anda dapat menggunakan mesin pencuci piring, tetapi nuansa ini harus ditentukan dalam instruksi.
Mereka dapat menggiling bahan tidak hanya dalam gelas atau mangkuk yang dirancang khusus, tetapi juga dalam wadah lain - mangkuk, wajan, panci.
Mereka memiliki beberapa lampiran, berkat itu mereka dapat menjalankan fungsi pengaduk, pengaduk adonan, penggiling daging, dan perangkat lainnya.

Blender dengan perlengkapan yang sesuai dapat menggantikan beberapa peralatan dapur, termasuk mixer

Penting! Kecepatan putaran pisau dapat diatur sesuai kebijaksanaan Anda. Ini merupakan nuansa penting untuk menyiapkan beberapa hidangan, seperti krim atau saus.

Kerugiannya termasuk kemungkinan mesin terlalu panas saat memproses makanan dalam jumlah besar dan kebutuhan akan kehadiran pribadi nyonya rumah, dan tangan menjadi lelah memegang perangkat selama pengoperasian jangka panjang. Selain itu, blender imersi standar dengan konfigurasi minimum tidak akan mampu memotong sayuran - ini sudah menjadi tugas pengolah makanan atau model multifungsi dengan perlengkapan khusus.

Penting! Saat memotong makanan panas, berhati-hatilah agar tidak tersiram air panas. Untuk mencegah hal ini terjadi, pekerjaan harus dimulai dengan kecepatan minimum dan secara bertahap mendapatkan momentum.

Spesifikasi

Model sederhana dari blender imersi terdiri dari pegangan, alat tambahan yang dapat dilepas dengan bilah, dan kabel listrik dengan lingkaran untuk digantung. Peralatan tambahan dengan berbagai perlengkapan dan mangkuk tambahan sangat meningkatkan fungsinya.

Saat membeli, perhatikan karakteristik utama berikut:

Tenaga motor - semakin tinggi indikatornya, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk proses penggilingan produk. Untuk perangkat modern, nilai ini bervariasi dari 140 hingga 1600W. Namun semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang, karena peralatan berdaya tinggi menghabiskan banyak energi. Oleh karena itu, untuk perangkat rumah tangga, 240-600W sudah cukup.

Sebagai catatan! Model hingga 300 W dirancang untuk buah-buahan lunak, beri, dan sayuran rebus. Blender ini cocok untuk membuat bubur bayi atau milkshake. Perangkat dengan daya 400 W atau lebih dapat menangani pemotongan daging atau sayuran mentah. Nah, jika Anda memimpikan blender yang bisa mengubah es menjadi remah dan kacang menjadi pasta, pilihlah model dengan parameter 600 W atau lebih.

Bahan – badan perangkat dapat terbuat dari baja tahan karat atau plastik. Opsi pertama lebih mahal dan lebih berat, tetapi akan bertahan lebih lama karena tidak terlalu rentan terhadap kerusakan mekanis. Namun plastik seiring waktu bisa menguning atau menjadi gelap, mulai mengeluarkan bau kimia yang tidak sedap, retak atau terkelupas.

Penting! Blender imersi dengan bagian pencelupan plastik disarankan untuk digunakan hanya pada makanan yang tidak panas. Misalnya, untuk menghaluskan sayuran rebus, sayuran harus didinginkan setidaknya hingga 70 derajat.

Basis "kaki" - lebih baik memilih model dengan tepi keriting sehingga massa campuran dapat bersirkulasi dengan bebas di dalam mangkuk, sehingga memberi ruang untuk bahan yang belum diproses.
Gagang anti selip - jika “kaki” blender dilindungi lapisan karet, hal ini akan mengurangi getaran, meningkatkan kenyamanan dan keamanan selama pengoperasian.
Jumlah kecepatan – pada model paling sederhana hanya ada satu mode putaran pisau. Namun lebih baik mencari perangkat dengan setidaknya dua opsi peralihan, untuk bahan keras dan lunak, mengocok dan mencampur. Dan meskipun blender mahal mampu beroperasi pada 16-24 kecepatan berbeda, ini sebagian besar merupakan tipu muslihat iklan yang memungkinkan produsen menaikkan harga produk mereka. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, perbedaan seperseribu detik tidak terlihat.

Sakelar kecepatan sering kali dirancang sebagai cincin pada pegangannya

Sebagai catatan! Meskipun sebagian besar blender ditenagai oleh listrik, ada juga model dengan baterai yang tidak memerlukan stopkontak. Anda dapat membawanya dalam perjalanan, ke rumah pedesaan, ke piknik, dan itu akan sangat relevan di dapur besar.

Peringkat blender imersi berdasarkan ulasan pelanggan

Jika Anda merasa sulit untuk menentukan pilihan di antara sejumlah besar model yang memiliki karakteristik teknis dan tampilan yang serupa, ulasan konsumen yang telah menguji pembeliannya dalam pengoperasian akan membantu. Kriteria seleksi utama adalah build quality, power, brand terbukti dan harga terjangkau.

TOP 5 blender imersi terbaik dalam konfigurasi paling sederhana:

Bosch MSM 66110 adalah model merek Jerman dengan casing plastik, “kaki” logam submersible, dan motor berkekuatan 600 W. Meskipun spesifikasinya hanya menyebutkan satu kecepatan, perangkat ini memiliki fungsi tambahan - mode turbo, yang memungkinkannya mengatasi tugas rumit seperti menghancurkan es atau memotong daging mentah.

GORENJE HB 400 W – perangkat 400 W dilengkapi dengan tombol turbo dan mode pulsa. Meski bodinya terbuat dari plastik, pengguna puas dengan kualitas bahannya dan memastikan tidak adanya bau asing dan panas berlebih selama pengoperasian perangkat.

Bosch MSM 6B100 adalah pilihan bagus dengan anggaran terbatas. Bodinya terbuat dari termoplastik berkualitas tinggi, yang bahkan dapat dicuci di mesin pencuci piring. Pangkal “kaki” memiliki tepi bergelombang dan bilah melintang dari baja tahan karat. Benar, daya perangkat ini hanya 280 W, tetapi ini cukup untuk menyiapkan berbagai puree dan mousse.

Scarlett SC-HB42S08 adalah blender imersi hemat lainnya, dengan motor 500 W yang memungkinkan Anda menangani berbagai macam produk dengan konsistensi yang berbeda-beda. Benar, seluruh bodi (kecuali pisaunya) terbuat dari plastik, namun karena itu, harga perangkat ini jauh lebih terjangkau dibandingkan kompetitor terkenalnya.

VitekVT-1472PR adalah blender imersi 400 W yang dilengkapi dengan mangkuk pengocok. Pegangannya terbuat dari plastik, tetapi bagian submersiblenya terbuat dari logam. Perangkat ini hanya memiliki satu kecepatan peralihan, dan harga yang sangat wajar.

Di antara model dengan konfigurasi yang diperluas, Bosch juga merupakan pemimpinnya. Dari model yang relatif murah dengan fungsionalitas yang baik, attachment yang dapat diganti, dan mangkuk penggiling tambahan, pembeli merekomendasikan Bosch MSM 66050, Bosch MSM 6B700, dan Bosch MSM 6B300. Peralatan dari merek terkenal – Braun, Moulinex, Zelmer, Tefal, Kenwood dan Philips – berhasil bersaing dengan mereka.

Fitur memilih blender

Dengan mempercayakan peralatan pilihan kita kepada konsultan toko, sering kali kita dijanjikan robot rumahan yang dapat dengan mudah melakukan eksperimen kuliner apa pun. Namun dalam praktiknya, kita berakhir dengan blender rusak yang gagal mengatasi tugas tersebut. hanya karena hal itu tidak disediakan oleh karakteristik teknisnya. Untuk mencegah hal ini terjadi, sebelum berbelanja, sebaiknya cari tahu perbedaan jenis perangkat, dan pada saat yang sama, apakah Anda harus mempercayai tawaran “dua-dalam-satu” yang menggiurkan.

Submersible dan stasioner

Ada dua jenis utama blender, yang berbeda secara signifikan tidak hanya dalam tampilan dan prinsip pengoperasiannya, tetapi juga dalam jumlah fungsi yang dijalankannya.

Perangkat stasioner terdiri dari wadah dengan wadah dan penutup terpasang padanya. Mangkuk berisi pisau yang dapat dilepas atau tidak dapat dilepas (tentu saja, opsi kedua sangat mempersulit proses pembersihan).

Peralatan stasioner cocok untuk keluarga besar dan dapur yang luas

Kelebihan: cepat mengatasi volume besar (ukuran mangkuk bervariasi dari 0,7 hingga 2,5 liter), mengocok berbagai koktail dan campuran cairan dengan sempurna, tidak memerlukan peralatan tambahan, bekerja secara mandiri, tanpa memerlukan kehadiran nyonya rumah.

Kekurangan: tidak cocok untuk menyiapkan porsi kecil, memakan banyak ruang di dapur, memiliki fungsi terbatas.

Penting! Kebanyakan mixer berdiri yang murah tidak dapat menghaluskan makanan tanpa menambahkan cairan - hanya lapisan bawah yang bersentuhan dengan bilahnya yang akan diproses. Untuk alasan yang sama, es, biji kopi, herba, atau kacang-kacangan tidak dapat dihancurkan di dalamnya.

Blender imersi - selain perajang sederhana yang telah kita bahas, juga dapat dilengkapi dengan mangkuk (atau bahkan beberapa) dan perlengkapan yang dapat diganti. Bedanya dengan model stasioner, motor alat ini terletak pada pegangan dan tidak “terikat” pada wadah. Oleh karena itu, blender semacam itu lebih fungsional, kompak dan dapat sepenuhnya menggantikan alat pengolah makanan.

Blender multifungsi dengan fungsi food processor

Untuk memutuskan antara model stasioner dan model submersible, Anda perlu memutuskan proses yang ingin Anda lakukan menggunakan perangkat ini. Saat menyiapkan berbagai koktail, smoothie, dan sup bubur untuk seluruh keluarga, pilihlah blender stasioner. Namun jika Anda berencana menyiapkan porsi anak-anak, menggiling bahan-bahan yang kepadatannya lebih besar dari sayuran rebus dan buah-buahan lunak, dan bahkan menggunakan berbagai alat untuk merobek-robek, memotong menjadi kubus atau strip, belilah blender imersi multifungsi.

Menarik! Kentang adalah salah satu dari sedikit sayuran yang buburnya tidak bisa dibuat hanya dengan pisau, hanya dengan alat khusus. Karena banyaknya pati, massa menjadi lengket dan sama sekali tidak menggugah selera.

Dengan dan tanpa lampiran tambahan

Seperti yang sudah disebutkan, perajang modern dapat menggantikan beberapa asisten dapur sekaligus. Namun fungsi yang dijalankannya secara langsung bergantung pada keberadaan elemen tambahan yang sesuai.

Perlengkapan blender tangan berikut ini populer di kalangan ibu rumah tangga:

Kocokan untuk mengocok telur, saus, krim, krim, dan adonan. Paling sering terbuat dari kawat tipis dan berbentuk tetesan.

Perlengkapan pengocok yang dapat dilepas dapat menggantikan mixer yang hilang

Pengaduk adonan adalah pengocok atau pengait berbentuk spiral untuk menguleni adonan kental. Nilainya sangat dipertanyakan, karena adonan perlu dimasak setidaknya selama 5 menit, yang selama itu melelahkan untuk memegang pegangan perangkat operasi di tangan Anda. Selain itu, massa yang padat menambah beban pada motor.
Pembuih susu - nosel dengan ujung cakram kecil yang berputar cepat akan menyiapkan busa halus untuk cappuccino.
Lampiran untuk kentang - untuk menyiapkan kentang tumbuk yang subur, Anda dapat membeli jaring persegi khusus yang akan menghancurkan umbi dengan baik dan tidak mengubahnya menjadi pasta.

Alat pelengkap puree adalah alternatif yang bagus untuk penghalus tangan

Penting! Semakin banyak lampiran yang disertakan dalam kit, semakin tinggi harga perangkat tersebut. Jika Anda hanya membutuhkan blender untuk membuat puree atau smoothie, model dengan konfigurasi minimum pun dapat mengatasi tugas ini. Juga tidak ada gunanya membayar lebih untuk fungsi tambahan jika Anda sudah memiliki mixer, penggiling kopi, pengaduk adonan, pemotong sayur atau penggiling daging terpisah di dapur Anda.

Dengan dan tanpa helikopter

Selain perlengkapan dasar dengan pisau, beberapa pencacah tambahan mungkin disertakan dengan blender. Berapa banyak yang dibutuhkan terserah Anda, tetapi ingat bahwa kehadiran mereka juga akan mempengaruhi biaya perangkat.

Mill - gelas berdiameter kecil yang cocok untuk menggiling biji kopi, es, rempah-rempah, parmesan, kacang-kacangan, coklat dan bahan keras lainnya.

Penting! Perlengkapan ini hanya berfungsi efektif dengan perangkat yang dayanya melebihi 400 W.

Mangkuk besar dengan penutup dan pisau yang dapat dilepas dirancang untuk memotong daging, ikan, dan sayuran mentah.

Perajang dapat menyelamatkan ibu rumah tangga dari air mata “bawang”.

Sebagai catatan! Pisau tajam dan kekuatan blender yang baik akan membantu Anda memotong daging mentah sekalipun, tetapi Anda tidak akan bisa menyiapkan daging cincang homogen lebih baik daripada penggiling daging - urat dan lapisan film harus dipilih secara manual.

Dengan fungsi pengolah makanan

Selain perajang dan alat pelengkap pegangan, perangkat ini dapat dilengkapi dengan berbagai pisau plastik atau lingkaran berbentuk gelombang untuk mengocok semua jenis krim, adonan, dan adonan telur untuk omelet dan biskuit. Mesin penghancur untuk memotong buah dan sayuran menjadi berbagai bentuk juga populer. Biasanya, nozel ditawarkan untuk dipotong menjadi potongan-potongan, kubus, dan parutan dengan sel besar dan kecil.

Selain itu, dalam model mahal, kit ini mungkin mencakup pembuat jus, alat penggiling daging, dan bahkan pompa vakum. Perangkat terakhir dirancang untuk memompa udara dari wadah yang dilengkapi katup khusus. Fungsi ini berguna untuk meningkatkan umur simpan berbagai produk baik di dalam lemari es maupun tanpa lemari es.

Sebagai catatan! Satu wadah biasanya ditawarkan oleh produsen bersama dengan pompa, namun kapasitasnya kecil, sehingga untuk menggunakan fitur ini secara efektif, wadah lain harus dibeli secara terpisah.

Panduan video untuk memilih blender imersi

Seperti yang Anda lihat, memilih blender yang tepat sangat bergantung pada preferensi kuliner Anda dan ketersediaan ruang kosong di dapur. Kami berharap rekomendasi kami akan membantu Anda dalam mencari asisten yang andal untuk menyiapkan hidangan favorit Anda dan menginspirasi Anda untuk melakukan eksperimen baru. Dan konsultan di toko peralatan rumah tangga akan membantu Anda menentukan model tertentu dan biayanya, karena sekarang Anda tahu apa yang harus dicari saat membeli.

Penemu teknologi yang cerdik membuat hidup lebih mudah bagi ibu rumah tangga dengan berbagai pembantu rumah tangga. Setiap dapur memiliki peralatan yang, dengan satu atau lain cara, terlibat dalam menyiapkan hidangan, mengurangi waktu yang dihabiskan, dan membuat makanan lebih enak: microwave, oven, penggiling daging, pengukus, mixer, blender... Ini adalah dua perangkat terakhir yang menyebabkan kekhawatiran di antara banyak pengguna atau calon pembelinya.Beberapa pertanyaan.

Misalnya, apa yang lebih baik untuk dimiliki di rumah, perangkat mana yang pasti tidak dapat Anda gunakan tanpanya, atau apakah Anda perlu membeli keduanya sekaligus? Kami akan dengan senang hati membantu Anda membandingkan kekurangan dan kelebihannya, dan mencari tahu mana yang terbaik untuk Anda beli, blender atau mixer.

Peralatan dapur ini ditemukan pada abad ke-19. Tujuannya adalah untuk menyederhanakan proses pencampuran berbagai bahan untuk ibu rumah tangga dan memperkaya massa yang dihasilkan dengan molekul udara sebanyak mungkin. Hasilnya, produk setengah jadi yang dibutuhkan menghasilkan hidangan yang lapang, ringan, dan lezat yang tidak mungkin dibuat ulang dengan tangan.

Tidak ada pengganti mixer di pertanian jika Anda perlu menyiapkan:

dadar;
krim dari bahan apa saja;
saus;
adonan (tipis dan tebal);
busa;
mayones.

Juga sangat mudah untuk mengocok krim, busa telur, dan produk lainnya dengan mixer. Perlengkapan standar perangkat ini adalah dua pengocok untuk mengocok mousse, busa dan krim, serta dua alat tambahan untuk mencampur adonan. Mengatur kecepatan dan kemampuan menambahkan komponen dengan mudah selama proses pencampuran memungkinkan Anda menciptakan ketebalan dan konsistensi adonan atau krim yang tepat.

Mungkin ada beberapa ketidaknyamanan saat menggunakan mixer, misalnya:

pada kecepatan pencampuran yang tinggi, tetesan massa yang telah disiapkan dapat terbang terpisah dan menetap pada benda di dekatnya. Untuk menghindari hal ini, Anda perlu mencampur bahan-bahan dalam wadah yang dalam, dan isinya tidak boleh lebih dari 60%, dan jika massanya cair, maka 30%;
selama pengoperasian, perangkat mungkin bergetar dan melompat, tetapi masalah ini dapat dengan mudah diperbaiki, cukup menggunakan dudukan karet untuk wadah tempat pencampuran dilakukan;
penggunaan perangkat ini memerlukan pengawasan terus-menerus dan kontrol manual; tidak dapat bekerja secara mandiri;
Mixer tidak dapat menangani bahan keras (kacang, es, apel, es krim), hanya dirancang untuk mencampur dan mengocok bahan lunak dan cair.

Penghuni dapur kita yang lebih baru, dibandingkan dengan mixer atau pengocok, adalah blender. Fungsinya untuk mencincang dan mencampurkan komponen-komponen yang diperlukan secara menyeluruh hingga menjadi massa yang homogen. Perangkat ini dilengkapi dengan pisau tajam yang mampu menangani produk yang paling keras sekalipun - es, buah-buahan kering, pir, coklat, oatmeal, dll. - pisau ajaib ini dapat menangani semuanya. Semakin lama Anda menggunakan blender, semakin halus hasil cincangan produk Anda.

Hidangan yang terasa lebih enak jika diolah menggunakan blender:

daging cincang;
Sup krim;
selai kacang;
pasta hati;
saus krim asam dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Blender adalah penemuan nyata bagi para ibu muda: ketika tiba waktunya untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI, blender idealnya akan menggiling makanan apa pun menjadi bubur yang paling lembut. Banyak wanita menggunakannya untuk menggiling bahan padat saat menyiapkan masker dan lulur buatan sendiri.

Apa kelemahan perangkat ini? Ada pendapat bahwa saat menggunakan kecepatan tinggi, pisau memanas, sehingga memanaskan produk yang dihancurkan. Hal ini mempengaruhi nilai gizi yang terakhir (fakta ini terutama berlaku untuk sayuran mentah dan buah-buahan).

Perbedaan antar perangkat

Meskipun ada kemungkinan kesamaan, kedua perangkat ini sangat berbeda dalam hasil kinerjanya. Satu-satunya kesamaan yang mereka miliki adalah kemampuan mencampur produk. Anda tidak bisa mengocok adonan pancake dengan blender, sama seperti Anda tidak bisa membuat pure zucchini yang lembut dengan mixer. Dengan cara yang sama, hasil kentang tumbuk pada kedua asisten dapur ini akan berbeda - mixer akan membuatnya lembut dan mengembang, dan blender akan membuatnya menjadi massa bertepung yang lengket.

Peralatan tersebut dapat dipertukarkan hanya dalam satu arah: jika blender dilengkapi dengan alat tambahan (misalnya, pengocok), maka blender tersebut dapat digunakan untuk mengocok adonan tuang, telur dadar, atau krim pada kue. Mixer tidak akan mengatasi tugas-tugas yang dilakukan oleh pisau blender, atau akan melakukan sebagian kecil saja.

Jika ingin membuat cocktail, Anda bisa menggunakan mixer atau blender. Namun perbedaan minuman yang dihasilkan akan terlihat jelas: dengan mengocok cocktail dengan blender, Anda akan mendapatkan massa yang kental dan homogen (jika menggunakan es juga akan hancur), dan mixer akan meninggalkan buah-buahan dalam potongan ( yang tidak disukai semua orang). Oleh karena itu, ketika ditanya bagaimana cara terbaik untuk membuat koktail, banyak orang akan lebih memilih blender.

Saat Anda akan mengocok putihnya, mixer akan menghasilkan busa yang sempurna. Faktanya, untuk itulah ia awalnya diciptakan. Putih pekat, sehingga bernilai satu sendok, atau sekadar gelembung ringan yang diperoleh dari massa telur-gula - semua ini sulit dicapai dengan menggunakan blender.

Seperti yang sudah Anda pahami, tidak mungkin mengatakan teknik mana yang lebih baik, karena fungsinya tidak sama. Untuk pekerjaan produktif dan kelegaan maksimal bagi ibu rumah tangga dari kekhawatiran dapur, tentunya lebih baik memilih dan membeli kedua perangkat ini.

Kami menemukan apa perbedaan utama antara mixer dan blender. Video di bawah ini akan memberi tahu Anda karakteristik apa yang harus dipilih untuk setiap perangkat, apa kelebihan dan kekurangannya, apa yang paling baik digunakan untuk koktail, untuk makanan bayi, berapa harga yang seharusnya untuk perangkat fungsional, dalam hal ini Anda dapat mengganti mixer dengan blender dan sebaliknya.

Dalam kontak dengan

Mixer merupakan salah satu peralatan rumah tangga yang hampir dimiliki setiap ibu rumah tangga di dapur. Fungsi utama benda ini adalah untuk mencampur, mengocok, dan menggiling produk (ditemukan dalam versi modern). Di toko, Anda dapat menemukan berbagai macam model dari berbagai produsen, sehingga menimbulkan kesulitan tertentu dalam memilih mixer. Sebelum mengambil keputusan, sebelum membeli, disarankan untuk memahami perbedaannya, apa yang perlu Anda perhatikan terlebih dahulu.

Mixer adalah alat listrik yang dapat digunakan untuk mengocok dan mencampur produk cair atau curah. Berkat itu, banyak hidangan membutuhkan waktu lebih sedikit untuk disiapkan. Paling sering, perangkat ini digunakan untuk membuat adonan, krim kue, saus, krim, puree dan lain-lain.

Semua mixer dibagi menjadi dua jenis:

Tidak bergerak. Model-model ini berukuran besar. Dudukan khusus digunakan untuk mengamankan kasing. Ini juga dirancang untuk memasang mangkuk yang disertakan dengan model ini. Beberapa produsen menawarkan perangkat stasioner dengan mangkuk berputar untuk menggunakan seluruh ruang wadah untuk mencambuk dan mencampur.
petunjuk. Mereka memiliki tubuh kecil dengan saklar kecepatan. Corolla terletak di bagian bawah.

Terlepas dari jenis perangkatnya, setiap model dilengkapi dengan motor yang memungkinkan Anda menyalakan mixer. Untuk memperoleh homogenitas produk yang maksimal, pengocok mempunyai susunan khusus. Pergerakannya selama rotasi terjadi sepanjang lintasan berpotongan.

Apa perbedaan antara mixer dan blender?

Perbedaan utamanya adalah kecepatan. Blender jauh lebih cepat. Mixer dirancang untuk mengocok dan mencampur bahan. Selain itu, tidak dilengkapi dengan pisau yang bilahnya tajam. Dengan kecepatan tinggi, blender menggiling makanan hingga halus.

Jenis mixer

Perangkat ini diklasifikasikan menjadi 3 jenis. Masing-masing dirancang untuk menjalankan fungsi tertentu dan memiliki sisi positif dan negatifnya masing-masing.

Alat tulis (rumah tangga)

Selain mixer, model ini juga dilengkapi mangkuk dan dudukan khusus yang dirancang untuk menampungnya saat digunakan. Hal ini memungkinkan ibu rumah tangga untuk melepaskan tangannya dan melakukan pekerjaan lain. Sebagian besar perangkat tidak hanya memiliki alat tambahan yang dapat diputar, tetapi juga dudukan yang memungkinkan bahan tercampur secara merata. Pada model yang lebih maju, rotasi dilakukan tidak hanya dalam lingkaran, tetapi juga sepanjang lintasan tertentu.

Mixer berdiri mungkin memiliki satu atau dua alat tambahan. Karena fungsinya yang canggih, peralatan listrik tersebut lebih mahal daripada yang lain.

Sebelum memilih mixer seperti itu, disarankan untuk mempelajari dengan cermat semua kelebihan dan kekurangannya.

Keuntungannya antara lain:

kemampuan untuk mencuci beberapa bagian dengan air mengalir;
kekuatan tinggi;
nozel berkualitas baik (terbuat dari logam berkekuatan tinggi yang dapat menahan beban berat).

Di antara kelemahan utama, mungkin, adalah dimensi volumetriknya. Ruang kosong tambahan akan diperlukan untuk menyimpan mixer.

Planet

Ini adalah salah satu model yang paling kuat. Di semua perangkat jenis ini, perputaran nosel tidak hanya terjadi di sekitar porosnya, tetapi juga di sepanjang keliling mangkuk. Hal ini memungkinkan Anda mencapai keseragaman komponen makanan yang ideal dengan waktu yang minimal.

Mixer jenis ini populer di kalangan orang yang menyiapkan hidangan padat karya, terutama makanan penutup dan makanan panggang. Kit ini mungkin mencakup aksesori tambahan - parutan, penggiling daging, dll.

Sisi positif:

kekuatan maksimum;
kepraktisan dan fungsionalitas;
daya tahan dan keandalan;
kekuatan tinggi;
Kemungkinan penggunaan dalam produksi.

Karena banyaknya kelebihan, kelemahan utama perangkat tersebut adalah biaya tinggi, berat, dan dimensi besar. Planetary mixer juga cukup berisik.

petunjuk

Nama itu sendiri berbicara sendiri. Model ini perlu dipegang di tangan Anda selama proses memasak. Perangkat ini memiliki bobot dan ukuran yang relatif ringan. Membutuhkan sedikit ruang penyimpanan. Paling sering, plastik digunakan untuk membuat casing.

Mixernya kompak, mudah dibongkar dan dibersihkan. Banyak model dilengkapi dengan tombol khusus yang memungkinkan Anda melepas perlengkapan dan rumah.

Namun, seperti hal lainnya, mereka juga memiliki kelemahan. Salah satu yang paling signifikan adalah kekuatan yang lemah dan keterikatan yang kurang kuat. Mixer tangan paling cocok untuk mengocok telur, membuat bubur, atau mencampur adonan pancake atau pancake. Casingnya sendiri tidak boleh dicuci dengan air, karena jika masuk ke dalam, benda listriknya akan pecah.

Pilihan seleksi

Saat memilih mixer untuk dapur, Anda perlu memperhatikan tidak hanya fungsi dan jenisnya, tetapi juga parameter lain yang tidak kalah pentingnya.

Kekuatan

Kecepatan mixer dan produktivitasnya bergantung pada karakteristik ini. Berkat dayanya yang tinggi, perangkat ini dapat menjalankan fungsi yang paling rumit sekalipun. Namun, penting untuk diingat bahwa tingkat indikator ini menyebabkan konsumsi energi yang tinggi. Model ini juga akan memiliki biaya yang lebih tinggi dibandingkan dengan model yang kurang bertenaga.

Jika Anda memilih mixer stasioner, maka pilihan terbaik adalah model dengan daya minimal 500 watt.

Saat digunakan dalam produksi, Anda harus memilih perangkat dengan daya minimal 900 W.

Untuk model manual yang jarang digunakan, pilihan terbaik adalah 3500 hingga 400 watt. Perangkat semacam itu dapat menangani masakan sehari-hari dengan baik.

Volume mangkuk

Mangkuk yang disertakan dengan mixer memiliki volume yang berbeda-beda, berkisar antara 1-6 liter. Saat memilih indikator seperti itu, perlu memperhitungkan jumlah makanan yang akan dikonsumsi sekaligus.

Mixer stasioner tipe planet memiliki mangkuk besar, yang juga tidak mengganggu penyiapan hidangan dalam porsi kecil.

Saat memilih wadah, Anda perlu menambahkan sekitar 300-500 mililiter ke jumlah komponen yang diproses. Ini adalah jumlah cadangan yang diperlukan untuk mencegah isi terciprat selama proses pencampuran dan penggilingan.

Jika mixer dilengkapi dengan penutup mangkuk, tugas yang diberikan akan jauh lebih mudah.

Bahan badan dan mangkuk

Dalam kebanyakan kasus, plastik digunakan untuk memproduksi badan mixer stasioner dan manual. Namun, Anda bisa menemukan model kaca atau logam.

Logam

Bahan ini lebih sering ditemukan pada mixer stasioner, yang memberikan stabilitas maksimum pada mangkuk dan badan selama pengoperasian. Unit-unit tersebut dibedakan berdasarkan penampilannya yang rapi, kepraktisan, dan biaya tinggi.

Plastik

Ini adalah salah satu yang lebih murah, karena harga modelnya rendah. Bahannya ringan, kualitasnya buruk, dan berbau khas. Mangkuk yang terbuat dari plastik sering kali berubah bentuk dan berubah warna.

Kaca

Sering digunakan dalam pembuatan mangkuk. Mereka berbeda dari yang lain dalam hal keramahan lingkungan, keindahan dan ekonomi. Namun produk tersebut harus ditangani dengan sangat hati-hati, karena mudah pecah.

Nozel

Mixer dapat dilengkapi dengan komponen tambahan yang menjalankan berbagai fungsi:

Kait– digunakan saat menguleni adonan dengan konsistensi kental.
pencampur– nosel untuk memotong makanan. Populer dalam pembuatan smoothies, cocktail dan lain-lain.
mengocok– alat untuk mengocok bahan.
Sudip– nyaman untuk menguleni adonan cair.
Batang dengan pisau baja– Digunakan untuk menyiapkan susu formula dan bubur bayi.

Setiap perangkat memiliki fungsi yang memungkinkan Anda menghapus lampiran secara otomatis dari tubuh. Model yang lebih mahal dilengkapi dengan pembatas khusus yang mengamankannya selama pengoperasian.

Mode kecepatan

Tergantung pada modelnya, mixer mungkin memiliki beberapa kecepatan. Semakin banyak, semakin baik. Yang utama meliputi:

standar– menyala saat mencambuk atau mencampur;
detak– motor beroperasi dengan tersentak-sentak, yang memungkinkan Anda menangani produk padat;
turbo– mesin beroperasi dalam mode akselerasi, yang menyelesaikan tugas yang diberikan dengan biaya waktu minimal.

Fungsi lainnya

Salah satu opsi yang berguna adalah adanya pengatur waktu, yang dengannya Anda dapat mengatur waktu tertentu saat mixer dihidupkan dan dimatikan.

Beberapa model dilengkapi dengan perlindungan terhadap penyumbatan dan panas berlebih. Jika sistem tiba-tiba kelebihan beban, motor akan mati, sehingga mencegah kegagalan perangkat.

Mixer juga dilengkapi dengan gelas ukur, spatula, dan perangkat yang membantu membersihkan peralatan listrik.

Kisaran harga

Mixer stasioner berada dalam kisaran harga 3 hingga 8 ribu rubel.

Biaya versi planet yang digunakan dalam produksi beberapa kali lebih tinggi dan dapat mencapai hingga 150.000 rubel; model yang ditujukan untuk penggunaan di rumah akan berharga sekitar 10.000 rubel.

Salah satu model termurah adalah mixer tangan. Harganya berkisar antara 500-3000 rubel. Di sini Anda juga perlu memperhitungkan merek, peralatan dan bahan.

Peringkat pengaduk

TOP 5 model terbaik meliputi:

Pertama-tama Bantuan Dapur 5KSM150PSE. Mengacu pada peralatan rumah tangga profesional. Ia tidak memiliki analog. Dibuat dalam desain yang indah. Ditandai dengan kinerja tinggi. Fitur pembeda utama adalah adanya soket khusus yang memungkinkan Anda menggunakan mixer sebagai pengolah makanan lengkap. Biaya – dari 35 hingga 54 ribu rubel.
Sinbo SMX-2734. Opsi paling menguntungkan di tahun 2018 dalam hal perbandingan harga/kualitas. Baja tahan karat digunakan untuk membuat nozel dan mangkuk. Motor 800 watt memungkinkan Anda memasak makanan keras sekalipun. Ini memiliki 6 kecepatan, mode pulsa dan pergerakan nozel planet. Biayanya 6000-9000 rubel.
Moulinex HM 4121. Model ini, meskipun desainnya tidak mencolok dan fungsinya sederhana, telah mendapatkan popularitas di kalangan konsumen karena kualitas pengerjaannya. Plastik berkualitas tinggi digunakan dalam produksi bodi dan perlengkapannya. Motornya bertenaga, memungkinkan Anda menguleni atau mengocok bahan hingga sehalus mungkin. Perkiraan harga produk adalah 4900-6000 rubel.
Di tempat keempat adalah mixer Bosch MFQ 4080 tipe manual. Dengan bantuannya Anda tidak hanya bisa mengocok berbagai produk, tetapi juga menguleni adonan. Bodi dan mangkuknya terbuat dari plastik berkualitas tinggi, yang menjamin keawetan modelnya. Paket ini tidak hanya mencakup perlengkapan standar, tetapi juga perajang, kaki blender, dan mangkuk tambahan. Harga – dari 5100 hingga 5900.
Yang kelima dalam daftar adalah Bosch MFQ 4020– mixer tangan dengan badan yang nyaman. Ia memiliki daya tinggi dan dilengkapi dengan banyak fungsi. Biayanya bervariasi antara 2500-300 rubel.

Mixer alat dapur mungkin sudah tidak asing lagi bagi setiap ibu rumah tangga saat ini, karena model manual pertama kali digunakan oleh nenek kita. Blender muncul di toko-toko belum lama ini, dan tidak semua orang tahu cara menggunakan peralatan tersebut dengan benar.

Mixer dirancang untuk mencampur produk. Foto: mixer imersi elektrik dan mixer berdiri dengan mangkuk (kedua opsi memiliki alat tambahan yang dapat diganti dan kecepatan yang dapat disesuaikan)

Blender dirancang tidak hanya untuk mencampur produk, tetapi juga untuk memotong dan mencambuk. Dalam foto: blender imersi dengan berbagai alat tambahan dan blender stasioner

Fungsionalitas perangkat ini serupa, dan jika diterjemahkan dari bahasa Inggris, namanya memiliki arti yang sama - "campuran". Namun ada juga perbedaan yang serius. Tidak mungkin mengganti sepenuhnya satu perangkat dengan perangkat lainnya. Dalam artikel kami, kami akan melihat perbedaan antara blender dan mixer, dan mana yang lebih baik untuk dibeli.

Untuk apa blendernya?

Blender menjalankan fungsinya melalui gerakan memutar pisau tajam; biasanya ada empat, dan membentuk salib kecil. Saat berputar dengan kecepatan tinggi, perangkat dapat menggiling makanan apa pun menjadi bubur: sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dll.

Blender sangat ideal untuk menyiapkan bubur yang lembut, sehingga merupakan asisten yang sangat diperlukan bagi orang tua muda yang memperkenalkan makanan pendamping ASI pertama kepada bayi mereka.

Ada blender submersible dan stasioner.

Blender stasioner

Alat stasioner berbentuk mangkuk tinggi, di bagian bawahnya dipasang pisau. Mangkuk biasanya dilengkapi dengan pegangan dan cerat, sehingga ideal untuk menyiapkan berbagai macam cocktail. Anda dapat menambahkan makanan cair dan padat ke dalam wadah, serta es, jika daya perangkat cukup tinggi. Setelah menekan tombol, isi mangkuk mulai dikocok, dan bahan padat koktail dihancurkan. Hasilnya adalah minuman homogen dengan sedikit busa.

Blender pencelupan

Blender imersi memiliki bilah yang terletak di ujung “kaki” plastik. Tombol kontrol (menghidupkan dan mengubah kecepatan) dipasang di bagian atas rumah motor. Model modern bersifat ergonomis, dan biasanya perangkat ini nyaman digunakan bahkan untuk ibu rumah tangga dengan telapak tangan kecil dan sempit.

Blender pencelupan mungkin dilengkapi gelas ukur dengan sisi yang tinggi. Perangkat ini paling nyaman digunakan untuk menyiapkan hidangan berukuran kecil: kentang tumbuk dalam porsi kecil, sup krim, saus, dll.

Blender tidak sama dengan perajang. Yang terakhir selalu memiliki mangkuk besar dan pisau yang ideal untuk memotong, tetapi tidak mampu mencambuk makanan.

Untuk apa mixernya?

Apa itu pencampur? Ini adalah peralatan dapur dengan pengocok, yang dirancang terutama untuk mencambuk. Berputar dengan kecepatan tinggi, bilahnya dengan cepat mengubah telur dan krim menjadi busa dan mencampur bahan untuk adonan. Perangkat ini sangat diperlukan untuk menyiapkan telur dadar, krim lembut, adonan pancake, dan pancake. Foto di bawah menunjukkan mixer dengan dua pengocok.

Ada dua jenis perangkat: submersible dan stasioner. Kit mixer berdiri dilengkapi dengan mangkuk khusus tempat produk ditempatkan, dan baru kemudian pengocok diturunkan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menekan sebuah tombol, dan perangkat akan mengocok semua komponennya sendiri; Anda hanya perlu mematikannya tepat waktu. Anda harus memegang mixer submersible di tangan Anda saat bekerja, dan pada beberapa model Anda harus terus-menerus menekan tombol daya, yang tidak selalu nyaman. Selain itu, untuk mengocok Anda perlu mencari mangkuk yang dalam dan cukup besar agar cipratannya tidak menodai segala sesuatu di sekitarnya.

Mixer mengocok dengan baik dan hanya mencampur produk cair. Oleh karena itu, jika Anda perlu mengocok krim dengan mentega, Anda harus melunakkan atau melelehkannya terlebih dahulu. Jika ingin membuat milkshake dengan menggunakan mixer, mixer akan dengan mudah mengocok massa susu hingga menjadi busa yang mengembang, namun tidak dapat memotong potongan buah.

Mixer mengocok dengan baik dan hanya mencampur produk cair. Oleh karena itu, jika Anda ingin mengocok krim dengan mentega, Anda harus melelehkannya terlebih dahulu

Perangkat ini ideal untuk menyiapkan adonan, berbagai saus dan krim. Mixer modern sering kali dilengkapi dengan pengait yang dapat digunakan untuk menguleni hampir semua adonan kental, misalnya untuk pasta dan berbagai makanan panggang.

Apa perbedaan antara perangkat dan apa yang harus dipilih

Ringkasnya: apa perbedaan antara blender dan mixer? pencampur mampu menggiling produk padat, serta mencambuk dan mencampur komponen padat dan cair. Pengaduk ini tidak dimaksudkan untuk menggiling, tidak bekerja dengan bahan-bahan padat, tetapi ia mencampur dan mengocok cairan dengan sangat baik, menjenuhkannya dengan udara.

Blender stasioner dapat melakukan semua fungsi mixer, dan pada saat yang sama, Anda juga dapat menggunakannya untuk menyiapkan daging cincang, memotong kacang dan es, serta krim kocok atau saus. Blender dengan mangkuk sangat diperlukan dalam menyiapkan koktail dan smoothie yang mengandung berbagai bahan. Minumannya keluar dengan sempurna dan halus. Perangkat submersible memiliki fungsi yang lebih sedikit, namun lebih mobile dan lebih mudah dibersihkan.

Blender pencelupan sering kali memiliki beberapa alat tambahan yang dapat diganti, misalnya pengocok atau bahkan mangkuk dengan perajang. Dengan daya yang cukup, alat multifungsi tersebut dapat mengatasi tugas apa pun di dapur. Pengolah makanan sering kali menggabungkan mixer dan blender berdiri.

Untuk lebih memahami perbedaan antara blender dan mixer, dan untuk membandingkan fungsi kedua perangkat, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan meja kecil.

Seperti yang Anda lihat, blender dapat dengan mudah menangani sebagian besar tugas, terutama jika blender tersebut memiliki alat pengocok. Mixer paling sering disukai oleh pembuat manisan tingkat lanjut yang sangat menuntut kualitas pencambukan.

Video tentang topik artikel

Video tentang topik artikel juga akan membantu Anda lebih memahami perbedaan antara blender dan mixer.

Menemukan kesalahan? Pilih teks dengan mouse dan klik:

Apakah kamu tahu itu:

Ada perangkap khusus untuk mengendalikan ngengat. Lapisan lengket yang menutupinya mengandung feromon betina yang menarik perhatian pejantan. Dengan menempel pada perangkap, mereka tersingkir dari proses reproduksi, sehingga menyebabkan penurunan populasi ngengat.

Lemon segar tidak hanya cocok untuk teh: bersihkan kotoran dari permukaan bak mandi akrilik dengan menggosoknya dengan setengah potongan jeruk, atau segera cuci microwave dengan memasukkan wadah berisi air dan irisan lemon ke dalamnya selama 8-10 menit dengan daya maksimal. . Kotoran yang melunak cukup dibersihkan dengan spons.

Orang-orang saat ini tidak segan-segan mengeluarkan banyak uang untuk membeli peralatan rumah tangga kecil, dan mixer serta blender adalah perangkat yang tanpanya ibu rumah tangga modern tidak akan berdaya. Cobalah menguleni adonan biskuit atau membuat meringue tanpa mixer - ini sangat sulit.

Kisaran harga perangkat ini sangat luas: batas bawah adalah sekitar 600-700 rubel untuk merek murah dan hingga 100 ribu untuk model profesional paling kompleks. Dalam panduan ini, kami tidak akan membahas model terakhir ini, karena kami hanya tertarik pada opsi yang dapat diterapkan di rumah. Oleh karena itu, kami akan menetapkan batas harga atas sebesar 5 ribu rubel.

Mixer mana yang lebih baik untuk dipilih?

Mixer adalah alat yang dilengkapi dengan satu atau dua pengocok, yang memungkinkan Anda mencampur atau mengocok beberapa bahan, tergantung kecepatan putarannya. Selain itu, hand mixer juga dilengkapi alat tambahan untuk menguleni adonan kental, seperti pie. Karena sebagian besar blender imersi juga dilengkapi dengan pengocok, mari kita pertimbangkan juga.

Salah satu keunggulan utama mixer tangan adalah sifatnya Harga rendah: Biayanya jauh lebih murah dibandingkan perangkat yang lebih kompleks. Kurang dari untuk 1.000 rubel Anda dapat membeli perangkat 500W.

Selain itu, mixernya juga cuci saja, seperti blender: masukkan perlengkapannya ke dalam mesin pencuci piring - dan selesai. Mangkuknya juga mudah dibersihkan, apa pun bahannya: plastik, kaca, atau baja tahan karat.

Kelebihan mixer selanjutnya adalah nya dimensi kecil. Ini sangat kompak, terutama jika dibandingkan dengan mesin planet atau, misalnya, pengolah makanan, yang dapat melakukan pekerjaan yang sama.

Tentang lingkup aplikasi, maka tampaknya tidak terlalu luas: menyiapkan berbagai adonan - dan itu saja. Namun, dengan menambahkan berbagai saus, mousse, dan krim di sini, kami mendapatkan variasi hidangan yang cukup beragam.

Apa yang harus diperhatikan saat membeli mixer

Kekuatan perangkat

Jika mixer Anda hanya digunakan untuk mencampur dan mengocok adonan dan saus dengan konsistensi cair menggunakan pengocok, ini adalah pilihan yang ideal 350 watt model. Jika Anda perlu menguleni adonan pai yang kaku, Anda memerlukan alat dengan kekuatan minimal 600 watt, dan untuk penggunaan profesional, mixer yang paling cocok adalah 1000 watt.

Ergonomi dan fungsi

Dari segi ergonomis, semua mixer tangan terlihat sangat mirip, namun bentuk pegangannya, berat alat itu sendiri, bentuk pengocoknya, ada tidaknya layar LCD, senter dan fungsi jeda atau pengatur waktu, dll. harus dipilih "untuk Anda sendiri", misalnya, jika perangkatnya berat, maka tidak mudah untuk menggunakannya. Demikian pula, Anda harus memilih jumlah kecepatan, jenis kancing dan bahan serta bentuk mangkuk, jika disertakan.

Menurut pengamatan kami, untuk pengoperasian yang nyaman dan jangka panjang, berat mixer tidak boleh melebihi 1,5kg. Semakin berat perangkatnya, semakin banyak istirahat yang Anda perlukan, dan menguleni adonan yang keras bukanlah pekerjaan yang mudah.

Nozel

Tentang bentuk mahkota, maka saat ini produsen berusaha sekuat tenaga untuk menarik pembeli. Jadi faktor bentuk attachment mixer mungkin cukup jauh dari klasik, tapi kami tetap berpegang pada versi klasik ini. Di sisi lain, saat ini banyak produsen menawarkan, di antara alat tambahan tersebut, selain pengocok tradisional, satu lagi yang diperkuat. Ini penting untuk mencampur dan mengocok saus dan mousse yang lebih kental - dan ini merupakan ide bagus karena pengocok tipis biasa sering kali kehilangan bentuknya saat digunakan. Ada juga alat tambahan untuk mencampur smoothie dan puree.

Fitur dan Kecepatan

Perlunya ada atau tidaknya tampilan elektronik masih dipertanyakan bagi para spesialis kami. Apakah perangkat sederhana seperti mixer benar-benar diperlukan? Namun, jika perangkat yang Anda pilih memilikinya fungsi pengatur waktu dan jeda, tentu saja tampilannya tidak akan berlebihan.

Senter memungkinkan Anda memeriksa struktur campuran dengan lebih baik untuk mengetahui homogenitasnya, tetapi kenyataannya biasanya hal tersebut tidak diperlukan.

Jumlah kecepatan mixer modern dapat berfluktuasi dari 5 hingga 20, tetapi jika 5 sejujurnya tidak cukup, maka 20 mungkin terlalu banyak, 10-12 sudah cukup. Mode kecepatan dapat disesuaikan dengan tombol individual atau dengan tombol geser (paling sering). Opsi ini tentu saja lebih nyaman karena memungkinkan Anda mempercepat proses pemukulan tanpa menghentikannya.

Ergonomi, material, kebisingan

Ketersediaan sangat penting pegangan anti-selip yang ergonomis. Mixer terbaik memiliki pegangan seperti ini: ini memastikan Anda tidak menjatuhkan mixer ke dalam saus, meskipun tangan Anda terkena cipratan.

Bagaimana cara memilih mixer dengan mangkuk untuk rumah Anda? Yang terpenting di sini adalah kapasitasnya mudah untuk dicuci(sebaiknya di mesin pencuci piring) dan sisi-sisinya cukup lebar dan sekaligus tinggi. Jika tidak, Anda berisiko memercikkan makanan ke segala sesuatu di sekitar Anda. Perlu dicatat bahwa hari ini penjualan dapat Anda lihat secara terpisah mencakup untuk digunakan dengan mixer. Pada dasarnya, ini adalah penutup dengan lubang di tengahnya tempat alat pengaduk diturunkan, sedangkan tepi tutupnya mencegah tetesan berhamburan.

Tidak kalah pentingnya tingkat kebisingan dihasilkan oleh mixer. Anda juga harus memperhatikan panjang kabel listrik, seolah-olah terlalu pendek akan membuat perangkat sulit digunakan. ada juga perangkat nirkabel yang memberikan kebebasan bergerak yang signifikan.

Sedangkan untuk brand, segmen harga menengah di sini penuh percaya diri ditempati oleh brand seperti Bosch, Moulinex, Braun dan Panasonic, inilah yang harus Anda fokuskan. Di sini pengikatan lampiran akan dapat diandalkan, plastik akan memiliki kualitas yang layak, dan peralatan itu sendiri akan cukup kaya. Tampaknya aturan “jangan pilih orang Cina” seharusnya berlaku di sini, tetapi, seperti yang kita ketahui, ada perbedaan antara Cina dan Cina, belum lagi fakta bahwa perakitan produk bahkan dari merek listrik paling populer saat ini dilakukan terutama di Tiongkok.

Blender sebagai pesaing mixer

Blender adalah peralatan rumah tangga yang jauh lebih serbaguna dibandingkan mixer. Ini dirancang untuk memblender dan menghaluskan sup, menghancurkan es batu, membuat koktail, muzi, dan sebagainya. Kemampuan mixer - setidaknya penggunaan mahkota tipis- termasuk dalam fungsi blender tangan, karena alat tambahan ini biasanya disertakan dalam kitnya.

Keuntungan menggunakan blender dibandingkan mixer adalah kekuatan yang sedikit lebih tinggi, selain itu dengan membeli blender anda menghemat tempat di dapur, anda tidak memerlukan lagi mixer kecuali anda sedang menyiapkan adonan untuk pie. Dibandingkan dengan blender mixer - perangkat yang lebih terspesialisasi.

Adapun ciri-ciri memilih blender sebagai pengganti mixer, di sini kita lihat semuanya parameter yang sama, yang harus diperhitungkan saat memilih perangkat.

Selain itu, Anda perlu memperhitungkan kekuatan perangkat. Agar blender dapat bekerja dengan baik saat mencampur dan mencambuk, dayanya harus minimal 500 watt. Rekomendasi ini juga berlaku jika Anda sering menggunakan perangkat dan menangani produk dalam jumlah besar.

Di sisi lain, kualitas pencampuran dan pencambukan dengan blender tampaknya dipertanyakan karena blender tangan hanya menggunakan satu alat tambahan, sedangkan mixer klasik dilengkapi dengan dua alat, sehingga Anda dapat memperoleh hasil lebih cepat dan efisien.

Kami berharap panduan kami akan membantu Anda menjawab pertanyaan tentang bagaimana memilih mixer tangan dan apa yang bisa menggantikannya jika keuangan Anda atau kurangnya ruang kosong di lemari Anda tidak memungkinkan Anda membeli perangkat terpisah. Blender bisa menjadi analogi mixer yang sangat berharga.