4 yaşında bir çocuk için ne pişirilir? Çocuklar için ana yemekler. Yemek pişirmenin en iyi yolları nelerdir?

Doğru beslenme sağlığı etkileyen önemli bir faktördür. Çocuk büyüdükçe menüsü daha çeşitli hale gelir ve yavaş yavaş "yetişkinlere yönelik" yiyeceklere alışır.

Düzgün organize edilmiş bir akşam yemeği beslenmede özel bir rol oynar çünkü uyku kalitesi ve bir bütün olarak vücudun durumu buna bağlıdır. Elbette 1 yaşındaki bir bebeğin beslenmesi 3-4 yaşındaki bir çocuğun beslenmesinden çok farklıdır ancak temel prensipler aynı kalır.

Çocuğunuzun akşam yemeğini saat kaçta yemesi gerekiyor?

En iyi seçenek, yatmadan en geç 1,5-2 saat önce akşam yemeği servisi yapmak olacaktır. Uyku 21.30'a planlanmışsa çocuğun 19-20 saatte yemek yemesi gerekir. Akşam yemeğini planlarken çocuğun yaşını ve son yemeğin saatini dikkate almalısınız.

3-7 yaş arası çocuklar anaokulunda saat 16:00 civarında öğleden sonra atıştırmalıklarını yerler, bu nedenle geç akşam yemeği öğünler arasında çok fazla ara verilmesine neden olur ve bu da kendinizi aç hissetmenize neden olur. Onlar için ideal seçenek en sevdikleri yemeği saat 19-19.30'da yemek olacaktır, böylece çocuklar öğün aralarında fazla acıkmaya zamanları kalmayacaktır.

Çocukların öğleden sonra atıştırmasından sonra bir şeyler atıştırması tavsiye edilmez, aksi takdirde daha sonra kötü bir akşam yemeği yiyebilirler. Yani 1-2 yaş arası (daha önce saat 18:00'de beslenen) bir çocuk için saat 21:00'de hafif bir akşam yemeği uygun olabilir, ancak lise çağındaki çocuklar için bu kadar geç bir yemek zararlıdır. Kural olarak öğle yemeği yemeyin ve öğle yemeğini daha sonra yiyin.

Çocuğunuz yatmadan önce acıkıyorsa ona bir bardak kefir, fermente pişmiş süt veya ballı ılık süt (bal alerjisi yoksa) verebilirsiniz. Sağlıklı yemekler yiyerek ve geceleri aşırı yemeyerek örnek olmak önemlidir.

Tüm aile ile akşam yemeği yemeniz tavsiye edilir, böylece çocuğun şu soruları sormaması sağlanır: "Annem neden geceleri yemek yiyebiliyor ama ben yiyemiyorum."

Akşam yemeğine uygun yiyecekler

Akşam yemeği, günde tüketilen toplam yiyecek miktarının yaklaşık% 20'si olmalıdır. Çabuk sindirilebilen ve çocukta sinirsel heyecana neden olmayan, aksine onu sakinleştiren yemekler tercih edilmelidir. Şunu unutmamak gerekir: Lezzetli olan her zaman sağlıklı değildir, ancak doğru malzemelerden iyi bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Akşam yemeği hazırlamak için mükemmel olan ürünler:

• fermente süt ürünleri – süzme peynir, kefir, doğal yoğurt, fermente pişmiş süt, peynir;
• az yağlı haşlanmış veya pişmiş balık - pollock, morina, pisi balığı, turna balığı ve diğerleri;
• hindi eti, tavuk göğsü, haşlanmış yumurta veya omlet şeklinde;
• çiğ ve pişmiş sebze ve meyveler (elma, armut, havuç, pancar, lahana);
• kurutulmuş meyveler (kuru kayısı, kuru erik);
• karabuğday ve yulaf ezmesi.

Lezzetli ve sağlıklı hızlı yemek tarifleri

Modern ebeveynlerin ortak sorunu zaman eksikliğidir ve şu soru ortaya çıkar: akşam yemeğinde ne çabuk pişirilir, ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıdır. Bir yetişkin bazen fast food atıştırmalıkları yiyebilir veya akşam yemeğini tamamen atlayabilir; çocuklar için böyle bir karar kabul edilemez. Aceleyle hazırlanabilen, aynı zamanda lezzetli yemek tarifleri sunuyoruz.

Süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• süzme peynir %5 – 450 g;
• 1. kategori yumurta – 2 adet;
• irmik – 3 yemek kaşığı. ben;
• şeker – 3 yemek kaşığı. ben;
• tereyağı – 1 yemek kaşığı. ben;
• ekşi krema – 50 gr.

Hazırlık:

1. derin bir kapta süzme peynir, yumurta, irmik, şeker ve eritilmiş tereyağını birleştirin - homojen bir kıvama gelinceye kadar kütleyi çatalla çırpın;
2. irmiğin şişmesi için iş parçasını 30-40 dakika buzdolabına koyun;
3. pişirme kabını yağla yağlayın ve elde edilen hamuru içine yerleştirin, düzleştirin, yumuşak, altın kahverengi bir kabuk elde etmek için ekşi krema ile yağlayın;
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.

Balık güveç

İçindekiler:

• pollock filetosu (herhangi bir yağsız balık kullanılabilir) – 500 g;
• pirinç - çeyrek bardak;
• yumurtalar – 2 adet;
• yarım küçük soğan;
• krem %20 – 50 gr;
• tatmak için tuz, defne yaprağı;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. balık filetosunu buzunu çözerek ve bir kıyma makinesinde öğüterek hazırlayın;
2. soyulmuş soğanı doğrayın ve az miktarda bitkisel yağda altın rengi olana kadar soteleyin;
3. Pirinci kaynatın;
4. tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, tuz ekleyin ve kıymayı yoğurun;
5. Ortaya çıkan kütleyi yağlanmış bir tavaya yerleştirin ve düzeltin;
6. 190 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Kuru kayısı ve kuru erik ile karabuğday

İçindekiler:

• seçilmiş karabuğday – 250 gr;
• kuru kayısı ve kuru erik (çekirdeği çıkarılmış) – her biri 100 g;
• tereyağı – 1 çay kaşığı;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

1. kurutulmuş meyveleri şişmesi için ıslatın, ardından ince ince doğrayın ve yıkanmış tahıllarla birleştirin;
2. kısık ateşte pişirin, tadına tuz ekleyin;
3. Bitmiş yemeğe biraz tereyağı ekleyin.

Tembel süzme peynirli köfte

İçindekiler:

• süzme peynir %5 – 200 gr;
• şeker – 1 yemek kaşığı. ben;
• yumurta – 1 adet;
• un – 250 gr;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 çay kaşığı. tereyağı;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

1. Süzme peynirini topak kalmayacak şekilde çatalla ezin;
2. şekeri, yumurtayı, tuzu ekleyip karıştırın, ardından yavaş yavaş unu ekleyin;
3. Lor hamurunun ellerinize yapışmasını önlemek için bitkisel yağ ekleyin ve küçük toplar oluşturun veya bir bardakla yuvarlayıp daireler kesin;
4. Tembel köfteleri tuzlu suda kaynatın, yüzdüklerinde yemek hazırdır;
5. Delikli kepçeyle köfteleri çıkarın ve tereyağıyla servis yapın.

Sebzeli omlet

İçindekiler:

• yumurta – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• brokoli – 5-6 çiçek salkımına;
• süt – 1⁄4 bardak;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

• havuç ve brokoliyi kaynatın, küçük küpler halinde kesin;
• yumurtaları süt ve tuzla biraz çırpın;
• Sebzeleri yağlanmış sıcak bir tavaya koyun ve yumurta karışımını dökün;
• bir kapakla örtün ve orta ateşte kızartın.

Reddetmek daha iyi ne olabilir?

Çocukları memnun etmek istiyorsanız makul sınırları korumanız gerekir çünkü çocuk kendisine zarar verecek bir yemek isteyebilir.

Özellikle akşamları çocukların beslenmesinde füme etler, turşular, yağlı ve kızarmış yiyecekler hiç bulunmamalıdır.

İnci arpa, darı ve irmik gibi "saf formda" yulaf lapalarının yanı sıra rulolar ve tatlılar gibi hızlı karbonhidratlar yasaktır. Kakao ve çikolatanın uyarıcı etkisi olacaktır. Bu basit ilkeler sağlıklı kalmanıza ve çocukluktan itibaren doğru beslenme becerilerini aşılamanıza yardımcı olacaktır.

Akşam yemeği çocukların uykusunu nasıl etkiler?

Geç ve ağır bir akşam yemeği, çocuğun uykusu üzerinde kötü bir etkiye sahip olabilir; vücut, uygun şekilde dinlenmek yerine, bütün gece yiyecekleri sindirmek zorunda kalacaktır. Uykuya dalmakta zorluk yaşanabilir, uyku sığ ve huzursuz olacaktır. Bir çocukta ağır yiyecekler mide yanmasına ve mide bulantısına neden olur ve ayrıca hoş olmayan rüyalar görmesine ve gecenin ortasında uyanmasına neden olabilir.

Akşamları sürekli aşırı yemek yemek ciddi sorunlara yol açabileceği gibi sağlıksız beslenme alışkanlıkları da oluşturabilir. Öte yandan çocuğunuzu çok az ve çok kolay beslerseniz gece yarısı aç uyanacaktır. Doğru ve besleyici gıda hazırlamak, çocuğa gün içinde harcadığı gerekli enerjiyi sağlamak, aynı zamanda vücuda aşırı yüklenmemek ve iyi dinlenmeyi garanti etmek anlamına gelir.

Geceleri sistematik aşırı yeme, çocuklarda sadece yanlış alışkanlığı oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda gastrointestinal sistem hastalıklarını da kışkırtır - gastrit, çeşitli bağırsak bozuklukları ve ayrıca obeziteye yol açar. Gece yeterince dinlenmemek gün içinde sinirlilik ve yorgunluğa neden olur, bu da bebeğin gelişimini ve dolayısıyla okul performansını olumsuz etkiler.

4 yaşındaki bir çocuk için menü oluştururken bu yaştaki çocukların çok aktif olduğunu ve her gün oyunlara çok fazla enerji harcadığını unutmamanız gerekir. Bu kayıpları telafi etmek için tasarlanmış yiyeceklerdir çünkü uyku tek başına başa çıkamaz.

Dengeli beslenme güçlü bağışıklığın anahtarıdır. Tam tersine yanlış ürün seçimi uyku bozukluklarına, kabızlığa ve yorgunluğun artmasına yol açabilir.

4 yaşına geldiğinde çocuk günde 4 defa yemek yemelidir - bu tam olarak Dr. Komarovsky'nin tavsiye ettiği şeydir. Yemek programı şu şekildedir: kahvaltı, öğle yemeği, ikindi atıştırmalıkları ve akşam yemeği. Ancak bazı çocuklar bu programdan memnun değil. Onlara bir öğe daha tanıtmanız önerilir - ikinci kahvaltı.

4 yaşında bir yürümeye başlayan çocuk için günde tüketilen kalori miktarı 1700 birimdir - bu normdur. Öğle yemeği sırasında bunların neredeyse yarısı küçük kıpır kıpır vücuduna girmelidir. Kahvaltı, kalori açısından en zengin ikinci öğün olarak kabul edilir, ancak bir yetişkininki gibi akşam yemeği de çok bol olmamalıdır.

Buzdolabında ne var

1. 4 yaşında bir çocuğun tam diyeti her gün et ürünleri içermelidir: buharda pişirilmiş pirzola ve köfte, fırında pişmiş yağsız parçalar, soslu et güveci. Küçük çocuklar için sosis, sosis ve tütsülenmiş lezzetler önerilmez.
2. Çocuğunuzu haftada iki kez balık yemekleriyle memnun edebilirsiniz. Kemik dokusunun doğru oluşumu için önemli olan fosfor ve kalsiyum içerirler. Dr. Komarovsky programlarında sıklıkla balık ve etin doğru ısıl işlemine dikkat çekiyor.
3. Haftada en az 3-4 kez çocuğa taze süzme peynir, süzme peynirli krep ve güveç verilmelidir. Tek bir porsiyon için norm 120 g üründür.
4. 4 yaşındaki çocuğa günaşırı veya yarım günde bir tavuk yumurtası verilmesi tavsiye edilir, aşırıya kaçılırsa kabızlığa neden olabilir.
5. Bitkisel yağa 15 gr, tereyağı - 30 gr miktarında izin verilir.
6. Kalsiyum ve protein açısından zengin olan süt, bebeğin menüsünde önemli bir rol oynar. Süt ürünlerinin günlük dozu yarım litre süt ve yarım kilogram süzme peynirdir.
7. Aktif olarak büyüyen bir vücut için bitki besinleri gereklidir. Bir çocuğun her gün yaklaşık 250 gr sebze ve meyve yemesi gerekir - bu, Rus çocuk doktorları tarafından onaylanan normdur.

Ürün seçimi hakkında

4 yaşında bir çocuk birçok yiyeceği yiyebilir. Ancak ebeveynlerin doğal ve her zaman taze olması gereken ürünleri seçerken dikkatli olmaları gerekir.

Tabii ki, jöleyi hazır paketten değil, taze veya dondurulmuş meyvelerden pişirmek ve eti sosis yerine tercih etmek daha iyidir.

Dr. Komarovsky, ebeveynleri yemek konusunda kültürlü olmaya ikna ediyor. Her şeyi yüksek kalitede seçin ve uygun şekilde hazırlayın. Çocuk yemekhaneleri olası zehirlenmeleri önlemek için kontrol ediliyorsa, ailenin yemek kültürü son kullanma tarihi geçmiş veya zararlı ürünlerin sofrada görünmesine izin vermemelidir. Doğru seçimle çocuk hazımsızlık çekmeyecek, kabızlık, ishal, şişkinlik vb. sorunlar yaşamayacaktır.

Günün menüsü hazırlanıyor

Çocuğun gelecekteki sağlığı, 4 yaşındaki çocuğun beslenmesinin ne kadar iyi hazırlandığına bağlı olacaktır. Diyetinizi şekillendirmede ihmalkar olmamalısınız, aksi takdirde gelecekte çocuğun vücudu menüdeki vitamin, mikro element ve diğer faydalı maddelerin eksikliğine olumsuz tepki verebilir.

4 yaşında bir çocuk için yaklaşık günlük beslenme şu şekilde olabilir:

1. Kahvaltı
   • herhangi bir süt lapası (200 g);
   • tereyağlı (5 gr) ve peynirli (10 gr) sandviç;
   • sütlü veya kakaolu bir bardak tatlı çay (200 ml).
2. Akşam yemeği
   • etli çorba veya pancar çorbası (200 ml) (30 g);
   • buğday çavdar ekmeği (50 g);
   • ekşi krema (20 g) ile süzme peynirli güveç (120 g);
   • meyve ve sebzeler (100 g).
3. Öğleden sonra atıştırmalık
   • ekşi krema veya ev yapımı yoğurt (10 g) ile çiğ rendelenmiş havuç (70 g);
   • reçelli çörek (50 gr) (20 gr);
   • kefir veya (150 ml).
4. Akşam yemeği
   • lahana ruloları veya biber dolması (100 g);
   • bir parça tereyağı (5 gr) ve ballı (10 gr) somun veya beyaz ekmek (30 gr);
   • süt (150 mi).

Değiştirilebilir ürünleri kullanabileceğiniz açıktır, bu sadece örnek bir menüdür.

Tüm güzellikler sağlıklı mı?

4 yaş çocuğunun beslenmesi öncelikle dengeli ve sağlıklı olmalıdır. Yemek pişirirken margarin, ezme, mayonez ve diğer "sağlıksız" bitkisel yağlardan uzak durmaya çalışın. 4 yaşındaki çocukların ana öğünlerin arasında yemeyi sevdiği dondurma, kek ve diğer atıştırmalıklar tabu haline gelsin.

En sağlıksız yiyeceklerin koruyucu maddelerle doldurulmuş yarı mamul ürünler olduğu uzun zamandır bilinmektedir: sosisler, haşlanmış et, konserve yiyecekler, vakumlu jambon. Bunları bir parça haşlanmış kümes hayvanı veya balıkla değiştirin; çocuğunuzun midesi için çok daha sağlıklı olacak ve ishale veya kabızlığa neden olmayacaktır.

Çiplerin tehlikeleri hakkında zaten yeterince söz söylendi, ancak size şunu hatırlatalım: Bu bir çocuğun vücudu için tehlikeli bir üründür! Ayrıca paketlenmiş kuruyemişleri ve yengeç çubuklarını da menüden çıkarmalısınız.

Önemli olan, yiyecek ne kadar basitse, ne kadar doğal içerik içerirse bebeğin sağlığının da o kadar güçlü olacağını unutmamaktır. Çocuğunuza çocukluktan itibaren besleyici yiyecekler yemeyi öğretin, çünkü bu iyi fiziksel ve zihinsel gelişimin anahtarıdır.

İçmenin önemi hakkında

Dr. Komarovsky konuşmalarında çocuk çok içki içse bile içki rejimini sınırlamanın imkansız olduğunu söylüyor. Sadece içkilerine dikkat et. Doğal taze sıkılmış meyve suları, meyveli içecekler, kompostolar ve ev yapımı jöle, 4 yaşındaki çocukların beslenmesinde tatlı sodanın yerini alması gereken şeylerdir.

Diyette sebze ve meyveler

Taze sebze ve meyveler 4 yaş çocukların beslenmesinde önemli rol oynamaktadır. Yapay gıda katkı maddeleri ile değiştirilemeyen vitamin ve minerallerin kaynaklarıdır.

Havuç, turp ve pancar gibi tanıdık sebzelerden basit salatalar hazırlayabilirsiniz, bunları orta boy bir rende üzerine rendelemeniz ve rafine edilmemiş bitkisel yağ ile tatlandırmanız yeterlidir. Pancar sadece lezzetli ve sağlıklı bir sebze değildir. Kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.

Meyveleri ana yemekten sonra değil, yemeklerden yaklaşık bir saat önce verirseniz çok daha iyi emilir.

Bazı ebeveynler, güçlü aroması nedeniyle 4 yaşındaki çocuklarına sarımsak ikram etmiyor. Ancak soğuk algınlığını önlemek için bu gereklidir, özellikle çocuğunuz anaokuluna gidiyorsa. Haftada en az bir kez bebeğinize, üzerine ayçiçek yağı serpilmiş bir dilim siyah ekmek ve doğranmış bir diş sarımsak vermelisiniz.

Çocuğun liderliğini takip etmiyoruz

4 yaşındaki çocukların çoğunun zaten kendi yemek tercihleri ​​​​vardır. Bir çocuğun yalnızca en sevdiği yiyecekleri yiyemeyeceği açıktır; dengeli beslenmeye ihtiyacı vardır.

Ancak bebeğin herhangi bir ürüne karşı kalıcı bir tiksinti geliştirmesini önlemek için yemek yemeye zorlanmamalıdır. Dr. Komarovsky de dahil olmak üzere birçok çocuk doktoru bu görüşte hemfikirdir.

En iyi çıkış yolu, "reddetme" yemeğini geçici olarak diyetten çıkarmak ve küçük bir ebeveyn numarası kullanmak olacaktır. Bu yemeği çocuğunuzun büyük olasılıkla büyük bir keyifle yiyeceği arkadaşına ikram edebilirsiniz. Bu yaştaki çocuklarda taklit mekanizması iyi çalıştığı için bebeğiniz daha önce reddettiği bir ürüne aşık olabilir.

evde pişir

Bir çocuk için yemek pişirmenin kendine has özellikleri vardır. Öncelikle sıcak baharatları unutmanız gerekiyor. Çocuk yemeklerinde varlıklarının minimumda sınırlandırılması tavsiye edilir. 4 yaşındaki bir çocuğun ketçap, mayonez, ucuz soslar gibi her türlü katkı maddesine ihtiyacı yoktur.

Çocuğunuzun yulaf lapasını ve çorbaları sıkıcı bulmaması için lezzetlerini maydanoz, yeşil soğan ve kişniş gibi taze otlarla çeşitlendirin. Doğal olarak bunları ölçülü olarak eklemeniz gerekir.

Dr. Komarovsky, televizyon programlarında yemek hazırlarken hijyen kurallarına uymaya büyük önem veriyor çünkü gıda yoluyla 200 kadar hastalık bulaşıyor. Mutfak deneyleriniz sırasında bunu aklınızda bulundurun.

Bilmen gereken

4 yaşındaki çocuklar için yemeklerin hazırlanmasına ilişkin de katı kısıtlamalar vardır.

Çocuğunuza yağlı etler, herhangi bir gıda katkı maddesi içeren yiyecekler veya tütsülenmiş yiyecekler vermek yasaktır.

Komarovsky'nin tavsiyelerini dinleyen anneler, 4 yaşında bir çocuğun beslenmesinin dengeli olması gerektiğini ancak hiçbir şeyle "seyreltilmemesi" gerektiğini biliyor.

Yiyecek hazırlama yöntemlerinizden sorumlu olun. Kızarmış yiyecekler çocukların midesine çok zararlıdır. Haşlanmış ve haşlanmış yemekleri pişirmek daha iyidir.

Çocuğun beslenmesinde protein, yağ ve karbonhidratların varlığı dengelenmelidir, bazı besin maddelerinin baskınlığı ve diğerlerinin eksikliği çocuğun fiziksel ve zihinsel gelişimini olumsuz yönde etkileyecektir.

Aynı yemekleri çok sık tekrarlamamaya çalışın. Zamanla bu, küçük kıpırdamada iştah kaybına ve diğer yeme bozukluklarına neden olabilir.

Bebek aynı saatlerde yemek yemelidir. Yemek masasında kendisine kalıcı bir yer verilmesi gerekiyor.

Bu basit önlemlerin yardımıyla çocuğunuz, Dr. Komarovsky'nin sıklıkla bahsettiği gibi düzeni ve yemek disiplinini küçük yaşlardan itibaren sağlamaya alışacaktır.

Her anne çocuğunun sadece akıllı, güzel, mutlu değil aynı zamanda sağlıklı büyümesini de ister. Ve bu durumda çocuğun sağlığının büyük ölçüde size bağlı olduğunu belirtmekte fayda var. Bir bebeğin sağlıklı ve güçlü büyümesinin temel koşulu doğru ve dengeli beslenmedir. Ve bir çocuğun yemeğinin eksiksiz sayılması için mutlaka çocuklar için hem birinci hem de ikinci yemekleri içermesi gerekir. Bu alt kategoride çocuklar için en iştah açıcı, lezzetli ve sağlıklı ana yemek tariflerini bulacaksınız. Bunlar arasında bir yaşındaki bir çocuk için ana yemekler, bir yaşın üzerindeki çocuklar için ana yemeklerin yanı sıra 3 yaşındaki bir çocuk için kahvaltının, bir çocuk için öğle yemeğinin, bir çocuk için öğle yemeğinin nasıl hazırlanacağına ilişkin tarifler yer alır. yaşında bir çocuk, bir okul çocuğu için öğle yemeği, bir çocuk için akşam yemeği, 2 yaşında bir çocuk için akşam yemeği, 3 yaşında bir çocuk için akşam yemeği ve çok daha fazlası. Çocuğa gün boyu güç ve enerji sağlamak için çocuklar için kahvaltı mümkün olduğunca besleyici olmalıdır. Bu durumda doyurucu bir kahvaltı "Ayı", lezzetli cheesecake'ler veya sebzeli karabuğday hazırlayabilirsiniz. Pirinçli balkabağı lapası ve bademli ve erikli bebek kremalı yulaf lapası da birçok fayda sağlayacaktır. Çocuklar kesinlikle böyle bir kahvaltıyı reddedemeyecekler ve son kırıntısını yiyecekler. Çocuklar için öğle yemeği için örneğin çocukların çok sevdiği lezzetli köfteler hazırlayın. Ayrıca kirazlı köfte tarifine de buradan ulaşabilirsiniz. Peki ya çocuk kaprisliyse ve yemek yemeyi reddederse? Bu durumda şefkatli annelerin çocuğa ana yemekleri güzel ve özgün bir şekilde nasıl sunacaklarını öğrenmeleri gerekir. Karabuğday güveç “Kotik”, kırmızı krepler, sebzeli et pirzolaları ve güzel çırpılmış yumurta “Egg Glade” kesinlikle çocuklarınızı geride bırakmayacak. Bu alt kategoride bu yemeklerin nasıl hazırlanacağına dair tarifler de bulacaksınız.

16.11.2019

Fırında peynirli tavuk pirzola

Köfteleri seviyorsanız ama ocakta pişirme zahmetinden hoşlanmıyorsanız tarifimizi kullanın ve kıymanın içine peynir ekleyerek fırında pişirin. Çok lezzetli olacak!

İçindekiler:
- 400 gr tavuk fileto;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- 80 gr sert peynir;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- tatmak için kuru sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı. sebze yağı.

30.07.2019

Stardogs'taki gibi Danimarka sosisli sandviçi

Sosisli sandviç, evde hazırlanması kolay, çok popüler bir fast food yemeğidir. Ailenizi böylesine lezzetli bir yemekle memnun etmenize yardımcı olmaktan mutluluk duyacağız.
İçindekiler:
- 1 sosisli sandviç çöreği;
- 1 sosis;
- 0,5 soğan;
- 1-1,5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 0,5 çay kaşığı. un;
- 0,5 salatalık turşusu;
- 1 çay kaşığı. hardal;
- 2 çay kaşığı. ketçap;
- 1,5 çay kaşığı. mayonez.

16.07.2018

Fırında patates kızartması

Fırında lezzetli patates kızartması pişirebilirsiniz. Bunu yapmak zor değil ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- 7-8 patates,
- 2 yumurta,
- tuz,
- bir tutam öğütülmüş karabiber,
- 1 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber.

17.06.2018

Bir tavada haşlanmış etli kızarmış patates

Kızartılmış patates tüm ailemin en sevdiği yemektir. Bugün size, güveçte bir tavada lezzetli ve doyurucu patates kızartması için basit bir tarif anlattım.

İçindekiler:

- 3-4 patates;
- 1 soğan;
- sarımsak dişi;
- 200 gram dana eti yahnisi;
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- tuz;
- karabiber;
- 5 gram yeşillik.

28.05.2018

Kefirli omlet

Genellikle omletler sütle hazırlanır ama bugün size kefirli çok lezzetli bir omlet tarifi anlatacağım.

İçindekiler:

- 2 yumurta;
- 5 yemek kaşığı. kefir;
- tuz;
- 1 yemek kaşığı. un;
- 2-3 tutam karabiber;
- üçüncü bir çay kaşığı zerdeçal;
- 2 yemek kaşığı. su;
- birkaç yeşil soğan;
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı.

22.05.2018

Fırında süzme peynirli güveç

Süzme peynirli güveç neredeyse tüm çocukların sevdiği bir yemektir. Genellikle anaokulunda verilir ancak evde normal bir fırında da çok zorlanmadan hazırlanabilir. Tarifimiz size tam olarak nasıl yapılacağını anlatacaktır.

İçindekiler:
- 300 gram taze ev yapımı süzme peynir;
- 0,5 bardak süt;
- 2 yemek kaşığı. un;
- 3 yemek kaşığı. Sahra;
- 1 tutam tuz;
- 1 yumurta;
- 1 küçük parça tereyağı;
- servis için ekşi krema;
- servis için meyve sosu.

05.03.2018

Anaokulundaki gibi pancar pirzolası

Şimdi size neredeyse hepinizin anaokulundan hatırladığı çok lezzetli pancar pirzolalarının nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

İçindekiler:

- 2-3 pancar,
- 1 yumurta,
- 100 gram irmik,
- 3 diş sarımsak,
- yarım çay kaşığı tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- 30 ml. ayçiçek yağı.

27.02.2018

Balıktan telnoye

Diyet yapmaya karar verirseniz, o zaman çift kazanla arkadaş olmanız yeterlidir. Buharda pişirilen yemekler çok lezzetli çıkıyor ve sağlıklı kabul ediliyor. Bugün örneğin dikkatinize basit bir balık tarifi sunuyorum.

İçindekiler:

- 450 gram balık;
- 100 gram beyaz ekmek;
- 30 ml. süt;
- 80 gram soğan;
- 1 çay kaşığı. maydanoz;
- tuz;
- karabiber;
- sebze yağı.

27.02.2018

Mercimek patates pirzolası

Bugün çok lezzetli, doyurucu yağsız patates pirzolaları hazırlayacağız. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- patates - 5 adet.,
- tuz,
- un - 1-2 yemek kaşığı.,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

21.02.2018

Mercimek kabak krep

Bu lezzetli yağsız kabak kreplerini oldukça kolay ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Yemek tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 350 gram kabak;
- 50 gram pırasa;
- 2 yemek kaşığı. kurutulmuş havuç;
- 35 gram ekmek kırıntısı veya galeta unu;
- 30 gram un;
- 15ml. zeytin yağı;
- tuz;
- kızartmak için ayçiçek yağı.

17.02.2018

Patatesli mercimek köftesi

Lenten çok yakında başlayacak, bu yüzden bugün size patatesli lezzetli, doyurucu Lenten köftelerinin ayrıntılı bir tarifini anlattım.

İçindekiler:

- 250ml. su,
- 1 çay kaşığı. tuz,
- 2 yemek kaşığı. ayçiçek yağı,
- 450-500 gram buğday unu,
- 600-700 gram patates,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber.

15.02.2018

Diyet havuç pirzolası

Bugün ikinci diyet yemeğini hazırlayacağız - havuç pirzolası. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 300 gram havuç,
- 1-2 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı. irmik,
- 1 yemek kaşığı. yulaf kepeği,
- yarım yemek kaşığı. ayçiçek yağı,
- 180 gram soğan,
- 1 bıldırcın yumurtası,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- khmeli-suneli,
- Mısır unu,
- 3-4 adet karabiber.

13.02.2018

Kabarık krep

Kabarık krepler için çok basit bir tarif cankurtaranınız olacak çünkü çok basit ve hızlı bir şekilde lezzetli krepler hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

- yumurtalar - 3 adet.,
- şeker - 40 gram,
- un - 40 gram,
- tuz - bir tutam,
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
- vanilin - bir tutam.

11.02.2018

Fırında pişmiş sebzeler

Fırında kavrulmuş sebzeleri gerçekten çok seviyorum. Bugün sizin için en meşhur sebzelerin fırında pişirilmiş çeşitlerinin en sevdiğim tarifini hazırladım.

İçindekiler:

- 200 gram karnabahar,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- 100 gram petrol,
- 2 tatlı biber,
- 2-3 domates,
- 2 avuç yeşil bezelye,
- yarım yemek kaşığı. kuru yer mantarları,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- 50 ml. sebze yağı,
- 1 çay kaşığı. kuru sarımsak,
- 1 çay kaşığı. kırmızı biber.

30.01.2018

Anaokulundaki gibi fırında kabarık omlet

Tarifim sayesinde en lezzetli kahvaltıyı - fırında muhteşem ve lezzetli bir omleti - nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- yumurtalar - 3 adet.,
- süt - 150 gram,
- tereyağı,
- tuz.

30.01.2018

Yulaf lapası nasıl pişirilir

Bugün bu tarifi insanlar için hazırladım. hayatımda hiç kahvaltıda yulaf ezmesi pişirmemiş biriyim. Tarif çok basit. Yulaf ezmesini suda pişireceğiz.

İçindekiler:

- 100 gram yulaf ezmesi;
- 400 ml. su;
- 20 gram yağ;
- bir tutam tuz.

Doğru beslenme, çocuk sağlığının en önemli bileşenlerinden biridir. Vücudun hastalıklara karşı direnci aynı zamanda ne kadar iyi organize edildiğine de bağlıdır. Farklı yaşlardaki çocuklar için diyet oluşturma ve ürün seçme yaklaşımları önemli ölçüde farklı olacaktır.

Çocuğun akşam yemeğine çok dikkat edilmelidir. Bu yemek büyük bir rol oynar:

Vücudu yeterli miktarda faydalı enerjiyle doyurmak (kahvaltıya kadar sürecek);
Temel mineraller, vitaminler ve enerji kaynaklarıyla zenginleştirilmiştir;
Çocuğun vücudunu uykuya hazırlamak. Çocuğun akşam yemeğinde aldığı yiyecekler uyku sırasında vücuda (gastrointestinal sistem) aşırı yüklenmemelidir. Mesele şu ki, geceleri mide ve bağırsakların peristaltizmi önemli ölçüde yavaşlıyor ve yiyecekleri sindiren enzimlerin aktivitesi de gözle görülür şekilde azalıyor. Bu nedenle akşam yemeğinin çok zengin olması durumunda, sindirilmeyen yiyecek artıklarının midede kalarak işleyişinde bozulmalara yol açma ihtimali yüksektir.

Tüm gereklilikler dikkate alındığında her anne, akşamları bebeği beslemek için hangi ürünlerin kullanılmasının önemli olduğunu ve küçük kişinin sağlığına zarar vermemek için hangilerinden kaçınılması gerektiğini açıkça anlamalıdır.

Yaşamın ikinci yılındaki bebekler: diyetin genişletilmesi:

1,5 yaşına yaklaştıkça çocuğa verilebilecek gıdaların seçimi önemli ölçüde artar. Kural olarak bebek ortak bir masada yemek yer.

Bu önemli gelişme dönemi aşağıdaki özelliklere sahiptir:

Yiyecekleri sindirme yeteneği önemli ölçüde artar, gastrointestinal sistemin işleyişi normalleşir;
Çeşitli ürünlerin (ancak hepsinin değil) sindiriminde rol oynayan enzimlerin aktivitesi artar;
Bağırsaklardaki mikroflora stabilize edilir ve bu da bebeğin menüsünü genişletmenize olanak tanır;
Çocuk yiyeceklerin tadını ve kokusunu ayırt etmeye başlar;
Tat tercihleri ​​ve bağımlılıklar ortaya çıkıyor;

Sindirim sisteminin artan aktivitesine rağmen hala zayıftır. Bu nedenle 1-2 yaş arası bir çocuk için akşam yemeği düzenlerken aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

Bebeğinizi akşam yatmadan en geç 1,5 saat önce (en geç 21-00) besleyin. Uyku sırasında ağırlık oluşmaması için bolusun işlenmesine zaman tanımak gerekir;

Önemli!Çocuğunuz fazla kilolu ise onu yatmadan en geç 2-2,5 saat önce besleyin!

Yatmadan önce tatlılar, unlu ürünler gibi enerji verici yiyecekler vermeyin. Sizi “hızlı” enerjiyle dolduracaklar, böylece yatmadan önce size enerji verecekler. Ancak bebeğin buna ihtiyacı yoktur;
Yağlı, kızartılmış, tütsülenmiş yiyecekler bu yaştaki çocuklar için ve hatta akşam yemeği için tabudur;
Akşam yemeği için yiyecekleri buharda pişirin veya kaynatın. Alternatif olarak fırında (mikrodalgada değil) pişirin;
Çocuğunuza yağlı etler (domuz eti, dana eti, kuzu eti) vermeyin;
Akşam yemeğinde, gastrointestinal sistemde uzun süre kalmayan ve çabuk sindirilen, kolayca sindirilebilen yiyecekleri (yulaf lapası, sebzeler, meyveler, süt ürünleri, yağsız etler) tercih edin;
Tercih edilmesi gereken yemek şekli püre!
Tatlı yiyecekler yerine tuzlu yiyecekleri tercih edin (bebeğin uykusunu bozarlar);
Çocuğunuzu porsiyonun tamamını bitirmeye zorlamayın. Ne kadar yemeye ihtiyacı olduğunu kendisi biliyor;
Akşam yemeğinde yemeklerinizi aşırı servis etmeyin. Aşırı yemek, çocuğun sağlığı açısından çok tehlikelidir;
Kendinize kaşıkla yemeyi öğretin. Bu zahmetli ve uzun bir süreçtir. Ne kadar erken başlarsanız başarı şansınız o kadar artar;
Çocuğunuza yalnızca taze hazırlanmış yemekler verin.

Önemli! Akşam yemeğinde bebeğinizin ne kadar yiyecek yemek istediğine kendisinin karar vermesine izin verin. İstediği kadar yemesine izin verin.

1-2 yaşında bir çocuk için akşam yemeğinin ana kuralı: geç değil ve ağır değil!

2 ila 3 yaş arası çocuklar: yaş özellikleri:

Bebek büyüdükçe enerji ve besin ihtiyacı da artar. Vücuda alımlarının ana kaynağı besindir. Bu durumda diyet, çocuğun tüm faydalı bileşenlerin dengeli bir kombinasyonunu alacağı şekilde formüle edilmelidir. Bu çağın özellikleri şunlardır:

Midedeki sindirim suyu miktarı artar, bu da yiyeceklerin sindirimini büyük ölçüde kolaylaştırır;
Midenin hacmi büyür, buna göre çocuk daha fazla yiyeceğe ihtiyaç duyacaktır;
Göze çarpan bağırsak büyümesi;
Bağırsak mikroflorasının stabilizasyonu (önceki yaş dönemine kıyasla);
Enzimler sırasıyla daha aktif hale gelir, mide ve bağırsaklar daha karmaşık yiyecekleri ve bunların hazırlanma şeklini (parçaları) sindirebilir.

Bu dönemde bebeğinizi gastrointestinal sistem sorunlarından korumak için akşam yemeğini organize ederken önemli kurallara uymalısınız:

Bebeğinizi 21-00'den sonra beslemeyin;
Akşam yemeğinin yatmadan en az 1 saat önce olduğundan emin olun;
3 yaşına kadar tatlı şekerleme ürünleri (çikolata, şekerleme, kek) ve unlu ürünler (alternatif olarak şekersiz bisküvi veya kraker) tüketiminizi önemli ölçüde sınırlayın;
Diyetinize yavaş yavaş yeni yiyecekler ekleyin;
Yeni yemekler hazırlama teknolojisini yavaş yavaş değiştirin. Püreleştirmeden parçalar halinde pişirmeye geçin. İlk başta küçük olmalılar, sonra yavaş yavaş boyutları artmalı;
2 yıl sonra, ciğer ezmesi veya ciğer pirzola şeklinde diyete aktif olarak karaciğeri ekleyin. 3 yaşına yaklaştıkça haşlanmış ciğerleri parçalar halinde verebilirsiniz;
Fermente süt ürünlerine özellikle dikkat edin. Her yaşta faydalıdırlar. Bir çocuğun süt intoleransı varsa fermente süt ürünleri çok daha iyi algılanır;
Diyetinizdeki et miktarını artırın. Akşam yemeğinde çocuğunuza diyet çeşitleri sunun: tavuk, hindi, tavşan;
Akşamları büyük porsiyonlar vermeyin;
Yemeğinizi bitirmek için kendinizi zorlamayın. Çocuğunuza ne kadar yemek istediğine kendisi karar verme fırsatı verin;
Balık, 2-3 yaş arası bir çocuğun menüsünde önemli bir üründür. Akşam yemeği için - harika bir seçenek. Balık pirzolasıyla başlayın, ardından yavaş yavaş küçük parçalar halinde pişirilmiş balığa geçin. Kemiklere dikkat!
Meyve ve sebze yelpazenizi genişletin. Yerel seçenekleri tercih edin. Yazın bu döneminde(!) beslenmenize kavun ve karpuz ekleyin;
Kural olarak bu dönem çocukların anaokuluna başladığı dönemdir. Bebeğinizin gün içerisinde tükettiği besinleri çocuk bakımevinde tekrar etmemeye çalışın. Bu tür çocuklar için fermente süt ürünleri (yoğurt, kefir) akşam yemeği için idealdir. Meyve ve sebzelere çok dikkat edin. Kural olarak, anaokulundaki diyette bunlardan yeterince yok;
2-3 yaş arası çocuğun zevk alma yetisinin yeterince oluştuğu dönemdir. Sevdiği ve keyifle yediği yemekleri hazırlayın;
Yemeğinizi güzelce sunun. Bu estetik eğitiminin bir parçasıdır;
Akşam yemeğinde çatal bıçak kullanmayı öğrenin. Her şeyi kendi örneğinizle gösterin;
Bütün aile ile akşam yemeğinin sizin için bir ritüel olmasına izin verin. Günün izlenimlerinizi paylaşın, başınıza gelen her şey hakkında konuşun. Çocuğa konuşma fırsatı verin;
Bebeğinize yalnızca taze yiyecekler verin;
Tatlıları yavaş yavaş beslenmenize ekleyin (güvenilir bir marka seçin), ancak geceleri onları yemekten kaçının (uykunuzu bozar ve size enerji verirler).

1 ila 3 yaş arası çocuklar için akşam yemeği ürünleri:

Bebeğin akşam yemeğini organize etme yöntemine ve diğer konulara zaten karar verdik. Geriye kalan tek şey yatmadan önce tüketilmesi faydalı olan önerilen ürünlerin listesini bulmaktır.

1. Balık. Sadece az yağlı çeşitler. Proteini etten daha az faydalı değildir. Doymamış yağ asitleri ve balık yağı, büyüyen bir vücut için değerli bir vitamin (A, B, D) ve mikro element kaynağıdır (iyot çok önemlidir). Balık ve eti aynı öğünde vermemelisiniz. 1 ila 1,5 yaş arası çocuklar için haftada bir gün balık yapmak daha iyidir. Yavaş yavaş sayılarını 2-3'e çıkarın. Bu, vücudun faydalı maddelere doyurulması için oldukça yeterlidir.

3. Sebzeler. Bu, çocuklar ve tüm aile için akşam yemeği hazırlamaya yönelik ürünler arasında liderdir. Çeşitli işleme ve hazırlama teknolojilerine bağlı olarak kalorileri düşüktür, vücut tarafından kolayca emilir, tadı hoş ve son derece sağlıklıdır. Bol miktarda yemek seçeneği var. Hayal gücünüzü kullanın - ve küçük çocuğunuzun masasında, sadece yemek isteyeceğiniz gerçekten sağlıklı ve besleyici bir şaheser olacak! Sebzeleri mevsimine göre seçin, erken olanları veya sera koşullarında yetiştirilenleri satın almayın (genç vücuda çok zararlı olan büyük miktarda nitrat, meyve büyümesini ve olgunlaşmayı hızlandırıcılar kullanılarak yetiştirilirler).

4. Meyveler. Bu akşam yemeği için harika bir seçenektir. Meyveler her çocuğun diyetinin çok önemli bir parçasıdır. Yalnızca bölgenizde yetişen yüksek kaliteli meyveleri seçin. 3 yaşın altındaki çocuklar için getirilenlerden sadece muz tavsiye edilir (en güvenli olanıdır ve aynı zamanda sakinleştirici etkiye sahiptir ve tokluk hissine neden olur). Bir çocuğun cildi boğulabileceği için elmaların soyulması tavsiye edilir (yeşil çeşitler tavsiye edilir çünkü demir, magnezyum ve potasyum bakımından zengindirler ki bu geceleri önemlidir) (özellikle 1,5 yaşın altındaki çocuklar için). Daha büyük çocuklara kabuğuyla birlikte elma verilebilir (sağlıklı pektinler ve vitaminler içerir). 1 - 1,3 yaş arası çocuklar için tercih edilen hazırlama şekli meyve püresidir. Yaşlılar için meyvelerin işlenmemiş ve parçalara ayrılmış olarak tüketilmesi tercih edilir. Birçok çocuk meyve salatalarını (parçalara ayrılmış çeşitli meyveler) sever. Anne bulaşıklarda yaratıcı olabilir - bebek tatmin olacak ve ayrıca büyük miktarda vitamin ve mikro element alacaktır. Okul öncesi bir kuruma devam eden çocuklar için akşam yemeğinde meyve bulunmasına özellikle dikkat edilmelidir (çünkü miktarları çok sınırlıdır ve bazen tamamen yoktur). Akşam yemeğinizde meyveleri fermente süt ürünleriyle (yoğurt, kefir, fermente pişmiş süt) birleştirin. Bu tam ve sağlıklı bir akşam yemeği yapacaktır. Ayrıca mükemmel bir seçenek, süzme peynir, bal veya saf haliyle pişmiş elma veya armutlardır.

5. Süt Ürünleri. Bu, özellikle yukarıda tartışılan meyvelerle birleştirildiğinde harika bir akşam yemeği seçeneğidir. Geceleri süt vermekten (geceleri bir bardak süt içmeniz gerektiği yönündeki yaygın inanışın aksine) ve şekerli tahılları süt vermekten (bu, kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkları için mükemmel bir seçenektir) kaçının. En çok tercih edilen fermente süt ürünleri şunlardır:
Süzme peynir;
Kefir;
Yoğurt (tercihen ev yapımı doğal);
Ryazhenka.
Bunları diğer ürünlerle birleştirin veya saf halde verin. Çocuğunuzun tercihlerine odaklanın. Bu ürünler anaokuluna giden çocuklar için de oldukça önemlidir. Orada, kural olarak, bu tür yiyeceklerin kıtlığı var (orada yeterince süt var).

6. Yulaf lapası. Bu akşam yemeği için iyi bir seçenektir. Sadece doğru türü seçmeniz gerekiyor. Aşağıdaki tahıllar gece için en iyisidir:
Karabuğday;
Pirinç
Yulaf ezmesi;
Çocuklara özel tahıllar (toz).
Bu tür yulaf lapalarını hazırlamak için minimum miktarda tuz kullanın. Bebek hala tatlı yulaf lapası istiyorsa şekeri meyve ve bal ile değiştirin. Akşam yemeğinde diğer tahıl türleri önerilmez.

7. Yumurtalar. Akşam yemeğinde çeşitli yemeklerin bir parçası olarak kullanılırlar. Ayrıca gün içinde diyette bulunmamaları durumunda bebeğe akşam yemeğinde de verilebilir. Bu, sindirimi oldukça kolay olan mükemmel bir proteindir. 2 yaş üstü çocukların en sevdiği yemek omlettir. Sebze veya süt ürünleri (peynir, süzme peynir) ile desteklenebilir.

8. İçecekler. Yatmadan önce tercih edilen içecekler şunlardır:
Zayıf çay (balla tatlandırılabilir);
Özel çocuk çayı (eczanelerde satılır);
Komposto;
Taze sıkılmış meyve suları (1:1 oranında seyreltilmiş);
Fermente sütlü içecekler (yukarıda tartışılmıştır).
Ürünleri seçerken yalnızca pişirmeden bir gün önce satın alınan taze ürünleri tercih edin. Kaliteden ödün vermeyin. Tuz miktarını aşırı kullanmayın (çok fazla tuz eklememek daha iyidir). Tüm aile için tek bir yemek hazırlıyorsanız, tuz ve baharatları eklemeden önce bebeğe belli bir miktar ayırın.

Çocuğunuzun beslenmesi dengeli ve sağlıklı olsun!

Çocukların doğru ve dengeli beslenmesini düzenlemek tamamen ebeveynlerin sorumluluğundadır. Doktorlar, sindirim sistemi sağlığının yanı sıra yeme alışkanlıklarının da çocuklukta oluştuğunu iddia ediyor. Dolayısıyla bebeklerinin yetişkinlikte ne yiyeceğini belirleyen ebeveynlerin bilinçleridir. 4 yaşındaki bir çocuk için akşam yemeğinde ne pişirileceğini konuşalım ve düşünelim.

Doktorlar akşam yemeğinin hafif ve sağlıklı olması gerektiğini garanti ediyor. Okul öncesi çocukların aşağıdakileri hazırlaması idealdir:

Süzme peynirden yapılan çeşitli yemekler veya sadece ballı veya meyveli süzme peynir verilir;
- sebze omleti, haşlanmış yumurta, sadece omlet;
- her türlü sebze salatası;
- çeşitli sebze karışımları ve sebze püreleri, haşlanmış sebzeler ve sebze güveçleri, sebze pirzolaları ve zrazy, sebzeler de çiğ olabilir. Yulaf lapalarından sebze yemekleri pirinç veya karabuğday ile mükemmel bir şekilde tamamlanır;
- pişmiş meyveler;
- balık – haşlanmış, buharda pişirilmiş vb.;
- muz veya elma (özellikle yeşil olanlar);
- her türlü fermente süt ürünü.

Balık sufle

Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak için yüz gram deniz balığı, bir tavuk yumurtası, yaklaşık bir çorba kaşığı yulaf ezmesi ve çeyrek bardak süt hazırlamalısınız. Ayrıca biraz tereyağı ve tuz kullanın.

Öncelikle balığı pişene kadar haşlayın veya mümkünse buharda pişirin. Daha sonra parçadaki tüm tohumları çıkarın ve bir blender kasesine yerleştirin.

Sarısını beyazından ayırın, sarısını balığa ekleyin. Oraya yulaf ezmesi ekleyin. Karışıma tuz ekleyin ve yumuşak, yumuşak ve homojen bir kütle elde edene kadar bir blender ile püre haline getirin. Silikon kalıplara yerleştirin. Yumurta beyazını köpürene kadar çırpın ve kalıplara ekleyin. Daha sonra bunları çift kazana veya önceden yüz seksen dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. On dakikadan fazla pişirmeyin.

Sebzeli omlet

Bu kadar basit bir yemek hazırlamak için biraz haşlanmış mısır, karnabahar ve brokoliye ihtiyacınız olacak. Ayrıca oldukça büyük üç yumurta ve bir bardak sütün üçte birini kullanın.

Sebzeleri hazırlayın. Hepsi yumuşayana ve parçalara ayrılana kadar kaynatılmalı, mısır tanelere, brokoli ve karnabahar çiçek salkımına dönüştürülmelidir.
Üç yumurtayı uygun bir kaseye çırpın ve karıştırın. Onlara süt ekleyin, tekrar karıştırın. Biraz tuz ekleyin. Bir fırın tepsisi alın, bir kenarını daha sağlam bir şekilde sabitleyin, sebzeleri içine koyun ve eşit şekilde dağıtın. Yumurta karışımını karışımın üzerine dökün ve manşonun diğer ucunu sabitleyin.
Daha sonra poşeti bir tencereye suya batırın ve kaynattıktan sonra on beş ila yirmi dakika pişirin.

Rendelenmiş patates

Böyle ilginç bir yemek hazırlamak için yarım kilo patates, birkaç tavuk yumurtası, biraz tuz ve yüz elli gram sert peynir hazırlayın. Ayrıca maydanoz ve yeşil soğan gibi bir miktar ot ve biraz bitkisel yağ kullanın. Damak zevkinize göre tuz kullanın.

Patatesleri soyun ve oldukça kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra elde edilen kütlenin tamamını suyunu boşaltmadan uygun bir tencereye koyun, tuz ekleyin ve tavuk yumurtasını çırpın. Maydanozu iyice yıkayıp çalkalayın, doğrayın ve patateslere ekleyin. Karıştırmak.

Bir fırın tepsisi alın, bitkisel yağla yağlayın ve patates karışımını içine koyun. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve patateslerin üzerine koyun.

Fırın tepsisinin içindekileri rendelenmiş peynirle serpin ve önceden yüz seksen dereceye ısıtılmış fırına koyun. Kırk dakika pişirin, ardından ekşi krema veya kefir ile servis yapın.

Karabuğday güveç

Bu yemeği hazırlamak için üç ila dört yemek kaşığı karabuğdayı şekersiz ve tuzsuz kaynatın. Yüz gram süzme peyniri bir elekle ovalayın. Ayrı bir kapta birkaç tavuk yumurtasını birkaç yemek kaşığı ekşi krema ve birkaç çay kaşığı şekerle birleştirin. Karıştırın ve iki eşit olmayan parçaya bölün. Karabuğday lapasını rendelenmiş süzme peynir ve tatlı sosla (çoğunlukla) birleştirin, karıştırın. Yağlanmış ve irmik serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve sosun geri kalanını üzerine dökün. Yüz seksen derecede yirmi dakika pişirin.