Yulaf ezmesi - en iyi tarifler. Yulaf ezmesi nasıl pişirilir? Yulaf lapası nasıl pişirilir

Birçok kişi kahvaltıda yulaf ezmesinin çok basit ve banal olduğunu düşünüyor. Ancak aceleci sonuçlara varıp dünyanın en sağlıklı tahılından vazgeçmemelisiniz. Araştırmaya göre yulaf taneleri büyük miktarlarda aşağıdaki maddeleri içeriyor: kalsiyum, çinko, flor, magnezyum, potasyum, krom, fosfor, nikel ve çeşitli pektinler. Vitaminleri unutmayın: B6, B12, E, PP, C, A. Ayrıca tahıllarda karbonhidrat ve protein bulunur ve ondan yapılan yemekler hafif, diyetsel, lezzetli ve son derece sağlıklıdır.

Yulaf lapasını nasıl pişireceğinizi öğrenmeden önce yulaf ezmesinin temel özellikleri ve özellikleri hakkında biraz bilgi sahibi olmalısınız. Yulaf ezmesini pişirmek için un, mısır gevreği veya yulaf ezmesi kullanmanız gerekir. Bu tahıl, diğer tahıllar arasında en faydalı olanlardan biri olarak kabul edilir. Tahıl, %6 bitkisel yağların yanı sıra %16 bitkisel kökenli proteinlerin varlığı gibi ayırt edici özelliklere sahiptir. Tüm gerekli amino asitleri içerir. Tüm bunlara ek olarak mükemmel sindirilebilirlik özelliğine sahiptir. Yulaf lapası, artan nişasta içeriği nedeniyle özellikle suda pişirildiğinde kalorisi düşük, enerji ve besin değeri yüksek olur.

Kilo vermek ister misin? Daha sonra kahvaltıda yulaf lapası yiyin. Düşük glisemik indeks ile karakterizedir. Buna rağmen insan vücudunu iyi ve uzun süre doyurur. Düşük glisemik indeksi sayesinde yiyecekler yavaş emilir, böylece açlık hissetmezsiniz.

Tam yulaf kabuğu çıkarılmış taneden yapılan yulaf ezmesi özellikle faydalıdır. Diyabet, ateroskleroz ve karaciğer patolojilerinden muzdarip insanlar için mükemmeldir. Yulaf sindirim sistemine, özellikle de mideye de iyi gelir. Bunun nedeni, yulaf lapasının mukoza zarını niteliksel olarak sindirimi hızlandıran ve iyileştiren bir filmle kaplayabilmesidir. Mide ülseri olan kişiler için tasarlanmış pek çok tedavi edici diyet vardır; bunlar diyete yulaf ezmesi infüzyonlarını dahil etmeyi içerir. Kahvaltıda düzenli olarak yulaf ezmesi yerseniz mide-bağırsak sistemindeki sorunlara veda edebilirsiniz.

Çoğu zaman yulaf ezmesi hazırlamak için pullar kullanılır. Daha önce cilalanmış yulaf ezmesinin buharda pişirilmesi ve düzleştirilmesiyle elde edildiklerine dikkat etmek önemlidir.

Yulaf lapasının pişirme süresi doğrudan pulların çeşitliliğine ve kalınlığına bağlıdır. Pullar ince ise çok daha hızlı hazır olurlar. Onları pişirmenize gerek yok, ancak üzerlerine kaynar su dökün, kapağı kapatın ve yulaf lapasının buharlaşması için on beş dakika bekletin. Yemeğin daha zengin, parlak ve sulu olması için ona meyve ve meyveler ekleyebilirsiniz: elma, çilek, ahududu, muz, portakal, fındık, kuru erik veya kuru kayısı. Şekere mükemmel bir alternatif, sıcak bir tabağa (sıcak değil!) Eklenen doğal baldır.

Yulaf ezmesini pişirmeden önce tam tahılları akan su altında durulayın. Bu manipülasyonun pullarla tekrarlanmasına gerek yoktur. Lezzetli yulaf lapası için doğru hammaddeler nasıl seçilir? Sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak istiyorsanız mineral ve vitamin açısından zengin doğal ürünleri tercih etmelisiniz.

Herkül gevreği 6-10 dakikada hazırlanır. Tam tahılların pişirilmesi yaklaşık 35-40 dakika sürecektir. Sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

İçindekiler

Hazırlık

1. Tavaya bir bardak su dökün. Üzerine tereyağı ve yulaf ezmesini ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın.

2. Bu arada muzu hazırlayın, olgun ve tatlı olmalıdır. İki eşit parçaya kesin. Püre hazırlamak için yarısının kullanılması gerekir; bir tabakta çatalla ezmeniz yeterlidir. İkinci kısma gelince, bitmiş yulaf ezmesini süslemeniz gerekiyor, bu yüzden onu güzel dilimler halinde kesin.

3. Yulaf lapası kaynayınca ısıyı en aza indirin. Bu aşamada şeker ve tuz eklenerek lapa iyice karıştırılır. Tavayı ocaktan alın, yulaf ezmesini muz püresiyle karıştırın ve güzel bir tabağa koyun.

4. Yulaf lapasına biraz tarçın ve bal ekleyin ve muz dilimleriyle süsleyin.

Videolu tarif

Yulaf ezmesi yapmak çok basittir. Bu, adım adım iyi bir tarif gerektirir. Önerilen pişirme yöntemi, en basit, en anlaşılır ve erişilebilir yöntemlerden biri olarak kabul edilir. İlk kez yulaf ezmesi pişirmeye karar veriyorsanız bu tarif sizin için en iyi yardımcınız olacaktır.

Tahılların ve pulların özellikleri bakımından farklılık göstermesine rağmen, her iki ürüne dayalı yulaf ezmesinin özellikle büyüyen bir vücut için çok lezzetli, doyurucu, aromatik ve son derece sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Amino asitlerin, mikro ve makro elementlerin, vitaminlerin ve minerallerin değerli bir deposudur.

Tüm sağlıklı kahvaltılar arasında yulaf ezmesi şüphesiz ilk sırada yer almaktadır. Aktif bir yaşam tarzı sürdürün ya da sürdürmeyin, sabaha başlama şekliniz tüm gününüzü belirler.

Yulaf ezmesi sabahları mükemmel bir enerji kaynağıdır: yağ oranı düşük, protein ve lif oranı yüksektir. Peki sabah yulaf ezmesinin faydaları ve zararları nelerdir?Her gün yulaf ezmesi yemek sağlıklı mıdır?

Sağlık yararları

Yulaf geniş bir mineral ve vitamin profili içerir, yetişkinler ve çocuklar için faydalıdır. Lapanın içindeki kompleks karbonhidratlar enerjide yumuşak bir artış sağlayacak, yüksek lif içeriği ise uzun süre açlık hissini ortadan kaldıracaktır.

Mikro besinlerin zengin bileşimi sağlığı teşvik eder ve birçok hastalığın gelişmesine karşı önleyici bir tedbirdir.

Kan kolesterol seviyelerini düşürür. Yulaf beta-glukan adı verilen çözünür lif içerir.

Sindirim sisteminde çözünerek aşırı kolesterolü emen, kan damarlarının tıkanmasını ve kalp krizi veya felç gelişimini önleyen jel benzeri bir madde oluşturur.

Kan şekeri seviyelerini stabilize eder. Beta-glukan, şekerin sindirim sisteminden emilimini yavaşlatır, bu da kan şekerindeki ani yükselişleri önlemeye yardımcı olur.

Tip 2 diyabet riskini azaltır. Yulaf, glikoz ve insülin salgısını kontrol etmeye yardımcı olan magnezyum içerir.

Kilo kaybını teşvik eder. Beta-glukan iştahı bastırır ve onu kontrol edecek hormonların üretimini uyarır.

Bağışıklık Sistemini Destekler. Beta glukan, beyaz kan hücrelerinin bakterileri tespit edip ortadan kaldırmasına yardımcı olarak bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kanser riskini azaltır. Yulaf, aşağıdaki bitkilerde bulunan lignin içerir:

keten tohumu

Brokoli ve susam.

Ligninler, hormona bağlı kansere (meme kanseri ve prostat kanseri) karşı koruma sağlayan kadınlık hormonunun bir bitki analoğu olan fitoöstrojenlerdir. Ligninler ayrıca kalp hastalıklarıyla mücadeleye de yardımcı olur.

Bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Yulaf, kabızlıkla savaşmaya yardımcı olan bir besin olan çözünmeyen lif içerir.

Çözünmeyen lif, bağırsaklarda bir besin bolusu oluşturur, bu da gastrointestinal sistemin düz kaslarının düzenli kasılmasını ve dışkının normalleşmesini sağlar.

Metabolizmayı düzenler. Yulaf ezmesi tüketimi, içerdiği B vitaminleri nedeniyle metabolizmayı destekler: riboflavin (B1 vitamini), B6 ​​vitamini, niasin, tiamin ve folik asit.

Bu vitaminler aynı zamanda cildiniz, karaciğeriniz, sinir sisteminiz ve kırmızı kan hücreleriniz için de faydalıdır.

Kan basıncını azaltır. Çalışmalar, günlük olarak tam tahıllarda 3 gram lif tüketmenin kan basıncını iyileştirebileceğini ve tansiyon ilaçlarının kullanımını azaltabileceğini göstermiştir.

“En Önemli Şey Hakkında” programı yulaf ezmesinin faydalarından bahsediyor:

Kadın vücudu için

Haftada en az 6 kez tam tahıllı yulaf lapası tüketmek Yüksek tansiyon, kolesterol ve diğer kardiyovasküler hastalık belirtileri olan menopoz sonrası kadınlara önerilir.

Yulaf aterosklerozun ilerlemesini yavaşlatır aterosklerotik plakların oluşumunu azaltır ve arteriyel kanalların çapının daraldığı stenoz gelişimini azaltır.

Günlük tam tahıllı yulaftan 13 gramdan fazla lif tüketen her yaştaki kadınlar meme kanseri riskini yarı yarıya azaltmak.

Yulaf ezmesinin içerdiği fitoöstrojenler hormonal seviyeleri dengeler Böylece hormona bağlı hastalıkların oluşumunu baskılar.

Erkekler için

Yulaf ezmesi libidoyu artırmaya yardımcı olacak ve vücuttaki testosteron seviyelerini dengeler.

Tam tahıllı yulaf, erektil disfonksiyon için doğal bir çözümdür.

Kan damarlarının etrafındaki kasları gevşeten ve ereksiyonları iyileştiren amino asit arginin içerir.

Yulaf ezmesi prostat kanserine karşı doğal bir koruyucudur. Günlük bir kase yulaf lapası hastalık olasılığını %22 oranında azaltacaktır.

Siyah pirincin faydalarını biliyor musunuz? Nasıl seçilir, pişirilir ve yenir? Sorularınızın yanıtlarını yazımızda bulabilirsiniz.

Başka bir yayında kahverengi pirincin faydalı özelliklerine ve kontrendikasyonlarına bakacağız.

Ve burada - cilasız kırmızı pirincin yararları ve zararları hakkında. Şimdi daha fazlasını öğrenin!

Çocuklar için

Araştırmalar sabahları yulaf ezmesi verilen çocukların, sağlıklı kiloya sahipler, beslenmeleri genellikle diyetinde bu tahıl bulunmayan çocuklara göre daha doğrudur.

Balıkla birlikte bebek mamalarında tam tahıllı yulaf miktarının yarı yarıya artması astım riskini azaltır balıktaki omega-3 yağ asitleri ve yulaf ezmesindeki E vitamini ve magnezyum sayesinde.

Hamile kadınlar için yararlı olan nedir

Yulaf ezmesi hamilelik sırasında güvenli midir?. Hatta tam tersine, sadece anne adayı için değil çocuk için de faydalı maddeler içerdiğinden ilginç bir pozisyondaki kadınlara şiddetle tavsiye edilir.

Folik asit kaynağıdır. Hamile kadınların günde 400 mikrogram folik asit tüketmeleri önerilir.

Araştırmalar, gebe kalmadan önce ve gebeliğin 12. haftasına kadar yeterli miktarda folik asit alınmasının, çocuğun doğuştan omurga hastalığına yakalanma olasılığını azalttığını göstermektedir.

Kahvaltıda yulaf ezmesi: sağlıklı mı?

Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları yulaf ezmesini tanıyor en sağlıklı ve dengeli kahvaltılardan biri olarak.

Mükemmel bir lif kaynağıdır. Bu, kahvaltıda yediğinizde hemen acıkmayacağınız anlamına gelir. Kahvaltıda şeker ve yağ içeren yiyecekler yemek de sizi tok tutacaktır ancak bir iki saat sonra tekrar acıkacaksınız.

Sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı yapmak, öğle yemeğinde daha az yemenize yol açacaktır; bu da uzun vadede aşırı yemekten ve kilo alımından kaçınacağınız anlamına gelir.

Birçok insanın yulaf ezmesini kahvaltıyla ilişkilendirmesine rağmen, öğle yemeği için de sağlıklı yiyecekler hazırlanabilir.

Yine de, akşam yemeği için en iyi seçenek bu değil Tahıl ürünlerinin tamamı karbonhidrat olduğundan gün sonuna doğru miktarının azaltılması tavsiye edilir.

Nasıl pişirilir ve ne kullanılır?

Yulaf ezmesini suyla mı yoksa sütle mi pişirmek daha sağlıklıdır?Yulaf ezmesi hazırlamak için her seçeneğin yararları ve zararları nelerdir?

Farklı yulaf ezmesi türleri farklı pişirme süreleri gerektirir. Tüm türler için, tahılları soğuk suya eklemek ve su kaynayana kadar kısık ateşte pişirmek en iyisidir. Su ve tahıl oranı 2:1'dir.

Pullar yaklaşık 15 dakika, iri öğütülmüş tahıllar ise 30 dakika kadar pişirilir. Tam tahıllı yulaf 50 dakikalık pişirme gerektirir ve su miktarı da 3:1 oranına artırılmalıdır.

Daha önce yulaf ezmesini denemiş ve beğenmemiş olsanız bile., bu kararınızı tekrar düşünün çünkü sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli yulaf ezmesi yapmak oldukça mümkün!

Yulaf lapanıza meyve ve kuruyemiş eklemek lif içeriğini ve faydalı besin maddelerini artıracaktır.

Baharatlar gibi tarçın ve öğütülmüş hindistan cevizi lezzet katacaktır. Kışın taze meyve yerine kuru meyve ve yoğurt ekleyebilirsiniz.

Potansiyel tehlikeler ve kontrendikasyonlar

Yulaf ezmesi şüphesiz her insanın diyetinde bulunmalıdır. Yine de güvenlik önlemlerine dikkat edin Buna nüfusun belirli kategorileri tarafından uyulmalıdır.

Rağmen yulaf çölyak hastalığı olan kişiler tarafından iyi tolere edilir, hala az miktarda gluten içerir. Bu durumdan muzdaripseniz diyetinize yulaf ezmesi ekleme konusunda doktorunuza danışın.

Yulaf ezmesi yemek en iyi seçim olmayabilir

şeker hastaları için

Çünkü tüm tahıllar gibi yulaf ezmesinin de glisemik indeksi oldukça yüksektir. Yulaf lapasına meyve veya çilek ekleyerek azaltın.

Başka bir çıkış yolu - yulaf ezmesini soğuk ye. Herkes soğuk yulaf lapasının tadını sevmese de, tahılın içerdiği nişastaları ısıtıp sonra soğutmak glisemik indeksini azaltır.

İhtiyati önlemler

Yulaf ezmesinden aşırı lif alımı bağırsaklarda gaz oluşumuna neden olabilir. Lif ayrıca bazı ilaçların emilimini de yavaşlatır, bu nedenle birlikte alınmamalıdır.

Yulaf oldukça fazla miktarda fitik asit tuzu içerir Gıdalardaki mineralleri bağlayarak onları sindirim sisteminde sindirime uygun hale getiremezler.

Yüksek tuz konsantrasyonuyla bu, gastrointestinal sistemde rahatsızlığa neden olabilir. Bundan kaçınmak için, yulaf ezmesi iyice kaynatılmalı veya un haline getirilmeli.

Diğer uygulamalar

Yulaf geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır Gastrointestinal sistem sorunlarını çözmek ve cilt durumunu iyileştirmek için.

Çam fıstığının erkeklere faydalarını merak ediyorsanız yazımızı okuyun.

Bu makaleden hamilelik sırasında badem yemenin faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını öğrenebilirsiniz.

Antep fıstığının kadınlar için ne kadar faydalı olduğunu biliyor musunuz? Size söyleyeceğiz! Yararlı ve ilginç bilgiler yayınımızda.

Halk tariflerinde

Pullanma, sedef hastalığı ve egzama gibi cilt problemleriyle başa çıkmak için, yulaf ezmesiyle banyo yapın.

Bunu yapmak için bir çorabı hazırlanmış yulaf ezmesiyle doldurun ve suya koyun, siz de su çekip banyo yapın.

Karaciğer, kan damarları ve böbrek hastalıklarını tedavi etmek için yulaftan infüzyonlar ve kaynatma yapılır. Yulaf ezmesi mide hastalıklarına tavsiye edilirözellikle akut aşamada, çözünebilir lif sindirim sistemini sararak tahriş olmuş dokuları yumuşatır ve yatıştırır.

Yüz için yulaf ezmesi maskeleri ve peelingler

Yulaf ezmesi cilde faydalıdır kaşıntı ve kızarıklığı azaltabilir. Yulaf ezmesi ve sütten yapılan besleyici bir yüz maskesi, kuru cildi ortadan kaldıracak ve sağlıklı bir cilde kavuşturacaktır.

Yulaf, cildin gözeneklerindeki kiri etkili bir şekilde çekerek eksfoliant görevi görür. Yulaf ezmesinin taneli yapısından dolayı Yumuşatıcı bir yüz peelingi yapmak için kullanabilirsiniz.. Bir yemek kaşığı pulun üzerine üç yemek kaşığı ılık su dökün ve pulların şişmesi için 10 dakika bekleyin.

Yüzünüze dairesel hareketlerle masaj yapın, peelingi 1-2 dakika ovalayın. Gözenekleri kapatmak için yüzünüzü ılık ve ardından soğuk suyla durulayın. Cilt ipeksi ve bakımlı görünecek.

Yulaf ezmesi ile yüz temizliği, doğal yüz bakımı. Fırçalama ve maske tarifleri:

Kilo kaybı için

Aşırı iştah kilo verme hedeflerinize ulaşmanızı engelliyorsa, yulaf ezmesi yardımcı olabilir. Yulaf ezmesi doğal bir üründür.

Şeker ilavesiz ortalama bir porsiyon su lapası 150 kalori içerir, bu da vücut şekline dikkat eden insanlar için faydalıdır.

Araştırmalar, her gün yulaf ezmesi yiyen kişilerin Altı hafta boyunca, aynı miktarda karbonhidratı makarnadan yiyenlere kıyasla bel çevresini daha fazla kaybettiler.

Tam tahıllar veya minimum düzeyde işlenmiş yulaf kullanın. Yemek pişirmek, hazır yulaf lapası hazırlamaktan biraz daha uzun sürecektir, ancak bu, daha fazla miktarda besin ile haklı gösterilecek ve yulaf lapasındaki şekeri kendiniz kontrol edebileceksiniz.

Hangisini seçmek daha iyi, nasıl saklanmalı, hangisi daha sağlıklı?

Mağazalarda çeşitli tahıl türlerini bulabilirsiniz Tahıl işleme yöntemi ve besin değeri bakımından farklılık gösteren.

Tam tahıllı yulaf yulaf lapası hazırlamak için en sağlıklı seçenek olarak kabul edilir.

İri öğütülmüş veya düzleştirilmiş tahıl minimum işleme tabi tutulur. Taneler basitçe parçalara ayrılır veya pullar oluşturacak şekilde yuvarlanır.

Anlık yulafçok ince pullar halinde düzleştirildi.

Çabuk hazırlanan yulaf ezmesiönceden hazırlanır, suyu çıkarılır ve paketlenir. Çoğu zaman bu tür tahıllara şeker ve yapay tatlar eklenir.

Yulaf kepeği- Bu, yulaf lapası ve unlu mamullerde çözünmeyen lif içeriğini arttırmak için katkı maddesi olarak kullanılması önerilen tahılların dış kabuğudur.

Az miktarda yulaf ezmesi satın alın Yulaf diğer tahıllara göre biraz daha fazla yağ içerdiğinden ve daha çabuk kokacağından. Taze olduklarından emin olmak için yulafları koklayın.

Mısır gevreğini kapalı ambalajda satın alırsanız, torbada nem belirtisi olup olmadığını kontrol edin. Yulaf ezmesi serin, kuru ve sıcak bir yerde, ağzı kapalı bir kapta iki ay saklanmalıdır.

Çocukluğumuzdan beri sabahları “yulaf ezmesi” kelimesini duyduk ve en sevdiğimiz yulaf lapasının muhteşem aromasını hissettik. Sıcak kokusu evin her tarafına yayıldı ve özel bir rahatlık, şenlik havası ve iyi ruh hali yarattı. Mutfak uzmanlarının yulaf ezmesinden yapılan yulaf lapası dediği gibi, dezhen'in faydaları üzerine tüm incelemeler yazılmıştır. Doktorların, beslenme uzmanlarının ve bilim adamlarının sürekli bahsettiği bir ürünü bulmak belki de zordur. Cilt rengini ve saç durumunu iyileştirmek, kilo vermek ve sağlığı iyileştirmek için tavsiye edilir. Ciddi hastalıklarda, ameliyat sonrasında, vitamin eksikliğinde, stres ve depresyonda vazgeçilmezdir. O halde yulaf ezmesinin insan sağlığına fayda ve zararlarının neler olduğuna daha yakından bakalım. Hamile kadınların onu yemesi mümkün mü ve çocuğu hangi yaşta beslemeli? Yulaf ezmesinin erkek sağlığına ne gibi etkileri olduğuna da açıklık getirelim.

Yulaf ezmesinin tarihi

Chronicles'a göre, ürünün ilk sözleri Antik Yunan ve Roma'ya yansıyor. Ancak tahıl gıda ürünü olarak değil, hayvan yemi olarak kullanılıyordu. 13. yüzyıla gelindiğinde yulaftan güveç benzeri yemekler yapılmaya başlandı. İskandinavya, Roma, Yunanistan ve Avrupa ülkeleri sakinleri, eski Ruslar onu et ve balığın yanı sıra deniz ürünleri ve mantarlara ek olarak kullandılar. Atalarımız yiyecek hakkında bizden daha az bilgi sahibi değildi ve belki de bu konuda daha bilgiliydiler. Her halükarda, o zaman bile insanlar yulaf ezmesinin sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olduğunu da anladılar.

Ürünün düzenli tüketimi hafiflik verdi, vücudu aşırılıklardan arındırdı ve dinçlik verdi. 16. yüzyılda sıvı çorbanın besleyici ve lezzetli bir yulaf lapası olduğu ortaya çıktı. Hazır yulaf ezmesine süt ancak 19. yüzyılda eklendi ve mükemmel tadı sıradan insanları hoş bir şekilde şaşırttı. Daha sonra yenilik geldi ve buharla işlenmiş pullar yaratıldı.

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi aynı şey midir?

Pek çok kişi yulaf ezmesinin yulaf ezmesinden ne kadar farklı olduğunu veya aynı ürün olup olmadığını merak ediyor. Fark üretim teknolojisinde yatmaktadır. Herkül veya yulaf gevreği aşağıdaki teknoloji kullanılarak hazırlanır - taneler temizlenir, güçlü buhardan geçirilir ve düzleştirilmiş bir şekil elde edilene kadar silindirlerle preslenir. Tüm süreç sadece birkaç dakika sürer. Ve ısıl işlem, satın alınan ürünü kaynar su kullanarak birkaç dakika içinde pişirmenizi sağlar. Tahıllara gelince, bu tam bir üründür, en az yarım saat pişirilmesi gerekir.

Yulaf ezmesinin kimyasal bileşimi

Yulaf ezmesinin faydalı özellikleri doğrudan zengin bileşiminden gelir. Her bir elementi tek tek listelemek mümkün değildir, biz en çok bildiğimiz maddeleri belirteceğiz. Yulaf ezmesinin bileşimi şunları içerir: proteinler, karbonhidratlar, kül ve yağlar.

100 gram üründe 230 kilokalori bulunmaktadır.

Karbonhidratlara gelince, burada hem glikoz hem de sakaroz ve nişasta bulunur.

Protein listesi de şaşırtıcıdır; tahıl amino asitleri içerir: izolösin, histidin, lizin, valin, metiyonin, glutamin, treonin, fenialalin, triptofan.

Liste ayrıca esansiyel olmayan amino asit türlerini de içerir: serin, alanin, prolin, arginin, glisin, asparajin, sistin, tirozin.

Yulaf ezmesi doymuş ve çoklu doymamış, tekli doymamış yağlar içerir.

Önemli: Yulaf ezmesi kolesterol içermez, hacmi sıfırdır.

Mineral serisi şunları içerir: manganez, kalsiyum, bakır, demir, çinko, magnezyum, sodyum, fosfor vb.

Vitamin serisi zengindir: tokoferol (E), askorbik asit (C), retinol (A), tiamin (B1), Kolin (B4), Riboflavin (B2), Folasin - folik asit (B9), Niasin (B3 veya PP), piridoksin (B6), pantonen (B5), vb.

Yulaf ezmesinin enerji değeri

Birçok kişi yanlışlıkla yulaf ezmesinin kilo alımını artırabileceğine inanıyor. Gerçek şu ki, ürünün 100 gramı neredeyse 56 gram sindirilebilir karbonhidrat içeriyor, bu da 230 kilokaloriye tekabül ediyor. Ama iyi olan şey şu ki, karbonhidratlar nişastalardır, karmaşık tiptedir. Bu nedenle sindirimi zordur ve insan kanı, karaciğeri ve kas yapısına yavaş yavaş emilir. Bütün bunlar fazla kiloların birikmesini önler ve uzun süre enerji tedariki nedeniyle size dinçlik hissi verir.

Yulaf ezmesinin tıbbi özellikleri

Hepimizin aşina olduğu bir tahıl olan yulaf ezmesi neden insan sağlığına bu kadar faydalı? Doktorlar her şeyin dengeli kompozisyon ve doygunlukla ilgili olduğunu söylüyor. Şimdi yulaf ezmesinin bazı özelliklerine bakalım.

1. Antioksidanlar - element, aktif olarak kanserle savaşan güçlü bir maddedir. Serbest radikallere olumsuz etkisi vardır ve kanserojen parçacıkların oluşumunu engeller. Antioksidanlar ayrıca kan akışını uyarmaya yardımcı olur, bu da beynin beslenmesini iyileştirir ve hafızayı, zihinsel işlevleri, işitmeyi ve görmeyi etkinleştirir.
2. Büyük miktarda demir içeriği kandaki kırmızı hücrelerin - kırmızı kan hücrelerinin seviyesini düzenler. Bu madde aynı zamanda anemi ve anemi için çok faydalı olan hematopoezde de rol oynar.
3. Kalsiyum ve mikro element fosfor, insan iskeletini güçlendirir, osteoporoz gelişimini, damar duvarlarının delinmesini önler, bu da kardiyovasküler sistemin işleyişini, tırnakların, saçın ve cildin durumunu olumlu yönde etkiler.
4. Yulaf ezmesi, bağışıklık sistemini inanılmaz derecede etkili bir şekilde destekleyen eşsiz bir element olan çinkoyu içerme konusunda şampiyondur. Ayrıca madde metabolizmayı, kan kalitesini iyileştirmek ve bulaşıcı hastalıklara karşı korunmak için olabilecek en iyi maddedir. Bu madde kalsiyum elementiyle birlikte kemik yapısının güçlendirilmesine katkıda bulunur ve hem yetişkinlerde hem de çocuklarda doğru diş yapısını oluşturur. Çinko eksikliği ile serebral kortekste bir arıza meydana gelir. Bu nedenle epilepsi, zihinsel işlevlerde bozulma ve sakatlık mümkündür.
5. Yulaf ezmesinin içerdiği sodyum, vücuttaki su ve tuz metabolizmasını düzenler ve önemli elementlerin etkili etkileşimini destekler.
6. Magnezyumun varlığı sinir sisteminin normal çalışmasını sağlar, dikkatin yoğunlaşmasına ve hafızanın temizlenmesine yardımcı olur. Ayrıca düzenli yulaf lapası tüketimi entelektüel yeteneklerin artmasına yardımcı olur.
7. Potasyumun varlığı kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir ve kan damarlarının elastik ve sağlam kalmasına yardımcı olur.
8. Tahıl, kötü kolesterol seviyesini azaltan, ölü hücrelerin çürüme ürünlerini, patojenleri, toksinleri ve atıkları vücuttan uzaklaştıran benzersiz bir madde olan beta-glukan içerir.

Yulaf ezmesinin faydalı özellikleri

Yulaf ezmesinin özelliklerini daha detaylı incelemek için düzenli olarak yulaf lapası veya çorba tüketirken vücuda gerçekte ne olduğunu düşünmek gerekir.

1. Gastrointestinal sistemin etkili temizliği ve peristalsisin düzenlenmesi. Ürünün lifi nedeniyle, mukusla birlikte toksinler vücuttan, bağırsaklardan toksinler ve gastrointestinal sistemden patojenik flora atılır. Aynı zamanda madde bağırsak yolunun duvarlarını nazikçe sarar, bu da iltihaplanma süreçlerini ortadan kaldırır ve küçük yaralanmaları ve çatlakları etkili bir şekilde iyileştirir. Bu eylem şişkinliği azaltır ve besinlerin geçirgenliğini ve emilimini artırır.
2. Bağırsak ve mide yolundaki olumlu çalışması nedeniyle vücudun koruyucu fonksiyonlarının artmasına yardımcı olur. Yulaf ezmesinin immünomodülatör özellikleri bulaşıcı ve soğuk algınlığına karşı korunmada faydalıdır.
3. Yulaf ezmesi veya tahıl lapasının düzenli tüketimi ruh halinizi iyileştirir. Çinko, B vitaminleri ve magnezyum içerdiğinden her zaman en iyi durumda olacaktır. Yulaf ezmesinin tüketimin ilk günlerinden sonra iyimserlik verdiği ve sinir sisteminin işleyişini uyardığı kanıtlanmıştır.
4. Ürünün belirli tipteki diyabet vakalarında ve hastalığın önlenmesinde kullanılması tavsiye edilir. Diyet lifi kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur.

Evde kolaylıkla hazırlanabilen yulaf ezmesi bazlı hamur işleri ve tatlılar şeker hastalarına özel olarak hazırlanmaktadır.

Gastrointestinal sistemin etkili temizliği ve tedavisi nedeniyle yulaf ezmesinin faydalarının dış belirtileri de ortaya çıkar. İkinci veya üçüncü haftada yüzdeki cerahatli sivilceler, siyah noktalar, kızarıklıklar ve şişlikler kaybolur. Saçlar ipeksi hale gelir, tırnaklar yoğun ve pürüzsüz hale gelir.

Yulaf ezmesinin hamile kadınlar için faydaları

Doktorların kelimenin tam anlamıyla hamile bir kadını diyetine dahil etmeye zorladığı ürünlerin bir listesi var. Yulaf ezmesi de onur listelerinde yer alıyordu ve bu da onun her gün yenebileceği anlamına geliyordu. Sadece yulaf lapasına güvenmenize gerek yok, bu üründen çok farklı ve çok lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Biraz daha ileride kesinlikle memnun kalacağınız birkaç tarif daha sunacağız. Bu arada doktorların anne adaylarına neden yulaf ezmesi önerdiğinden de bahsedelim.

1. Zaten bildiğimiz gibi yulaf ezmesi demir ve benzersiz folik asit açısından zengindir. Ve bu tür bileşenler yalnızca kadının vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda fetüsün ve sinir sisteminin oluşumuna da katılır. Asit bebeklerde doğum kusurlarını önler ve demir, yüksek kaliteli hematopoezi destekler.
2. Bir porsiyon yulaf lapası, B grubunun günlük ihtiyacının neredeyse dörtte birini içerir, bu da hamile kadının vücudundaki yükü azaltır ve toksikozu hafifletir. Bu maddelerin sinir sistemi ve cilt durumu üzerinde de faydalı etkisi vardır.
3. Demir elementi depresyon, sinirlilik ve ağlamaklılıkla mücadelede mükemmeldir. Maddenin iyi emilmesini sağlamak için yulaf ezmesinin meyveyle birlikte tüketilmesi ve doğal meyve suyuyla içilmesi tavsiye edilir.
4. Kabızlık hamile kadınlar için yaygın bir sorundur ve yulaf ezmesinin lifleri hafif bir müshil etkisine sahiptir.

Yulaf ezmesi tüketmek için kontrendikasyonlar

Yararlı ve tıbbi özelliklerin bu kadar zengin varlığına rağmen yulaf ezmesi zarar da verebilir. Her şeyden önce bu porsiyonlarla ilgilidir. Herhangi bir ürün normal miktarlarda tüketildiğinde faydalıdır. İster yulaf lapası, ister çorba, unlu mamuller veya jöle olsun, gün boyu yulaf ezmesi üzerine oturmamalısınız.

1. Tahıllarda fitin bulunur, bu asit vücudumuzda biriktiğinde kalsiyumu yıkar.
2. Hazır yulaf ezmesini dikkatli tüketmelisiniz. Çok az yararlı madde içerirler ancak koruyucular, lezzet arttırıcılar vb. içerebilirler.

Önemli: Nadir durumlarda yulaf ezmesine karşı bireysel hoşgörüsüzlük gözlenmiştir, bu nedenle alerjik reaksiyon mümkündür. Bu durumda tüketmeyi bırakmanız gerekecektir.

Çocuklara yulaf ezmesi vermek mümkün mü?

1. Yulaf ezmesi, çocuğun vücudu için yapı malzemesi olan çok sayıda protein, fosfor ve kalsiyum içerir.
2. Demir ve B vitaminleri arasındaki ilişki çocukta hematopoezi uyarır ve anemi için mükemmel bir ilaçtır.
3. Protein metabolizması H vitamini tarafından sağlanır ve yulaf ezmesi taneleri sağlıklı yağ içeriğinde şampiyondur.

Ürünün kötü kolesterolü düşürdüğü, çocuğun zihinsel ve entelektüel yeteneklerini iyileştirdiği, bağışıklığı iyileştirdiği, sinir sistemini onardığı, kabızlığa karşı koruduğu vb. Yukarıda belirtilenlerden de açıktır. Ürün, canlılık ve enerji veren birçok madde içerir ve diyet lifi obezitenin gelişmesine izin vermez.

Düzenli yulaf lapası tüketimi cilt iltihabını ortadan kaldıracak, saç ve tırnakların durumunu iyileştirecek, kas büyümesini artıracak ve alerjileri ve cilt dermatitini unutacaktır. Lapa ve çorbaların besin değeri, vücudu uzun süre tok tutacak ve uzun süre aç hissetmemenizi sağlayacaktır.

Bebeğinizi hangi yaşta yulaf ezmesiyle besleyebilirsiniz? Çocuk doktorları bu soruya kesin bir cevap veriyor: 8 aylıktan itibaren başlayabilirsiniz. Önemli olan tamamlayıcı gıdaların kalın olmaması ve bebek mamasının kıvamına uygun olmasıdır. Ancak bu yalnızca doğal emzirme olan çocuklar için geçerlidir. Yapay beslenmeye 10 aylıkken başlamanız gerekir. Çocuğun diyatezi eğilimi varsa, yulaf ezmesi tüketimini daha sonraki bir yaşa (2-3 yıl) erteleyin.

Yulaf ezmesinin erkeklere faydaları nelerdir?

Genel olarak insan sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olan faydalı maddeleri bir daha listelemeyeceğiz. Açıklanan tüm tıbbi ve faydalı özellikler hem kadınlar hem de erkekler için eşit derecede geçerlidir. Ancak insanlığın yalnızca güçlü yarısını ilgilendiren anlar var.

Yulaf ezmesi erkek organları için oldukça önemli ve faydalı bir üründür. Testosteronun oluşturulduğu bir prohormon olan büyük miktarda tokoferol - E vitamini içerir. Araştırmalara göre erkeklik hormonu seviyesi erken düştüğünde vücut ve fonksiyonları hızla yaşlanıyor. Daha fazla sperm üretimini uyaran ve aktivitelerini destekleyen tokoferoldür.

İlginç gerçek: Yulafın eşsiz özellikleri Fransız doktor Catherine sayesinde tanındı. Bu adam 120 yıl yaşadı ve uzun ömürlülüğü için düzenli yulaf ezmesi tüketimine teşekkür etti.

Yulaf ezmesi yemenin zararları ve kontrendikasyonları

Yulaf ezmesi, güçlü bir alerjen olan özel bir gluten - gluten içerir. Hoşgörüsüzlüğe ve çeşitli alerjik reaksiyonlara yatkınsanız, diyetinize tahılları dahil etmemelisiniz. Peki hangi hastalıklar için yulaf ezmesi yememelisiniz?

• obezite - sütlü ve tereyağlı yulaf lapası yiyemezsiniz (sadece suyla);
• Çölyak hastalığı;
• belirli bir tür diyabet.

Yulaf diyeti

Yulaf diyetiyle kilo verme yöntemleri oldukça yaygındır. İki tür boşaltma vardır - sert ve yumuşak. Sıkı bir diyet sayesinde 7 günde 5 ila 7 kilo verebilirsiniz. Bunu yapmak için, herhangi bir ilave olmadan suda pişirilmiş yulaf ezmesi yemelisiniz: şeker, tuz, yağ, meyve vb.

Şema: Gün boyunca sadece yulaf ezmesi yiyin ve şekersiz kuşburnu kaynatma, yeşil çay için.

1. Yulaf lapasını pişirmek için kaynatmanıza gerek yoktur; yulaf ezmesinin üzerine gece boyunca sıcak su dökün ve kapağını kapatın.
2. 4. günde bir elma (yeşil) yiyebilirsiniz.
3. Son öğün yatmadan en geç 3 saat öncedir.

Yulaf ezmesi ile en iyi tarifler

Bir bebeği yulaf ezmesine veya başka bir yulaf lapasına alıştırmak zordur. Hiçbir çocuğun burnunu kaldıramayacağı pişirme yöntemleri sunuyoruz.

Yulaf ezmesi jölesi

Hazırlanmak için ihtiyacımız var:

• bir bardak mısır gevreği (ekstra);
• bir parça ekmek (siyah);
• yarım litre su;
• bir tutam tuz.

Pulların üzerine su dökün ve 12 saat bekletin. Daha sonra ekmeği ekleyin ve 2 saat daha bekletin. Ekmeği sıvıdan çıkarın, posayı bir elekle öğütün ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Bunu yaparken sürekli karıştırın. Daha sonra soğutup soğuk servis yapın. Süt eklerseniz yemek daha doyurucu olur.

Hafif yulaf çorbası

Lezzetli ve kolay bir çorba hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• litre su;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 100 gram pul;
• 2 patates;
• 50 gram tereyağı;
• tatmak için biber, otlar ve tuz.

Sebzeleri iyice yıkayıp temizleyin. Ayrıca yeşillikleri akan su altında iyice yıkıyoruz. Sebzeleri doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın. İster su, ister sebze veya et suyu kullanabilirsiniz. Sıvı kaynatılmalı, sebze ve tuz, karabiber eklenmeli ve 10 dakika pişmeli, yulaf ezmesini ekleyip 10 dakika daha pişirin. Servis yaparken otlar serpin.

Uzun Ömür İçeceği

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• bir bardak mısır gevreği;
• 1 litre su.

Yulaf ezmesini iyice durulayın ve üzerine kaynar su dökün, ateşe verin ve kaynatın. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın ve 60 dakika bekletin. Daha sonra karışımı süzün ve 2 hafta boyunca günde üç kez yemeklerden yarım saat önce yarım bardak içirin. Kurs yılda 3 kez tekrarlanır. İçeceğe birkaç kaşık bal ve birkaç damla limon suyu eklerseniz etkisi artacaktır.

Yulaf ezmesinin kozmetolojide kullanımı

Yulaf ezmesinin yüze faydaları kelimenin tam anlamıyla efsanedir ve bunun iyi bir nedeni vardır. Yararlı bileşenlerin bir kişi üzerinde yalnızca dahili olarak değil aynı zamanda harici olarak da mükemmel bir etkisi vardır. Cilt ve saç için özellikleri bakımından şaşırtıcı olan tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

Yüz cildini iyileştirmek için

50 gram kefiri (herhangi bir yağ içeriği) pullarla ve 15 gram balla (doğal) karıştırın ve küçük bir tutam tuz ekleyin. Kompozisyonu önceden yıkanmış ve temizlenmiş yüz, boyun ve dekolte bölgesine 15-20 dakika uygulayın, ardından ılık ve ardından soğuk suyla durulayın. Kompozisyon cildi mükemmel bir şekilde onarır, ülserleri, sivilceleri ve siyah noktaları ortadan kaldırır.

Esnekliğini arttırmak için her gece yatmadan önce yulaf ezmesi kaynatma ile silmeniz gerekir.

Ürünü şu şekilde hazırlamanız gerekiyor: 100 gram yulaf ezmesini bir litre suda kaynatın (sürekli karıştırın).

Yaşlanan ciltler için aşağıdaki ilacı kullanın: 100 gram pulu öğütün ve ekşi krema veya sütle (4 kaşık) karıştırın, karışımın şişmesine izin verin, ardından limon suyu (2 damla) ekleyin. Ürünü yüzünüze 15 dakika kadar uygulayın ve suyla (ılık) durulayın.

Saçları onarmak ve güçlendirmek için maskeler

Tahıllar saçın durumu üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir ve sadece düzenli tüketimle kalmaz, aynı zamanda harici kullanım da saçın yapısını iyileştirir ve kalınlığını artırır.

Pulları öğütün ve ılık süt dökün, şişmelerine izin verin, bitkisel yağa (tercihen 2-5 damla badem) veya A, E, B grubu vitamini çözeltisine bırakın. Kompozisyonu saçın köklerine ve tüm saç boyunca ovalayın. uzunlukta, üstüne polietilen ve sıcak bir eşarp koyun. Maskeyle yarım saat yürüyün ve bitkisel şampuanla yıkayın.

Saç büyümesini hızlandırmak için

Tarif saçları kalınlaştırır ve büyümesini teşvik eder. Hazırlamak için ihtiyacınız olan: 2 yemek kaşığı yulaf ezmesini suyla karıştırın, 20 dakika bekletin ve saça uygulayın. Köklere ve tüm uzunluk boyunca ovalayın. Yarım saat kadar giyin ve bitkisel şampuanla yıkayın.

Tarifi karbonatla da zenginleştirebilirsiniz. Karışıma bir çay kaşığı karbonat ekleyin, bu aşırı parlaklıktan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Bu eşsiz yulaf ezmesi hakkında ciltler dolusu yazılar yazılabilir. Peki doğanın şifalı yiyecek ve içecekleri neredeyse bedavaya vermesine rağmen neden sağlık ve güzelliğe kavuşmak için inanılmaz paralar harcıyoruz? Reklamlara kanmayı ve vücudunuzun her türlü kimyasal madde ve korkunç işlemlerle istismar edilmesine izin vermeyi bırakın. Yazımızdaki yulaf ezmesinin faydalarına ilişkin tavsiyelere ve verilere dikkat etmeniz yeterli. Tariflerimizi uygulayın, diğer kaynakları keşfedin. Deneyin, deneyin çünkü zararı yoktur, faydası vardır. Sağlıklı ve güzel ol!

Herkese güle güle.
Saygılarımla, Vyacheslav.

derecelendirmeler, ortalama:

Yulaf gezegenimizdeki en sağlıklı tahıllardan biridir. Glutensizdir ve önemli vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Araştırmalar yulaf ve yulaf ezmesinin (yulaf lapası) sağlık açısından birçok faydası olduğunu göstermektedir. Bunlar arasında kilo kaybı, daha düşük kan şekeri seviyeleri ve kardiyovasküler hastalık riskinin azalması yer alır. Aşağıda yulafın ne olduğuna, insan vücuduna yararları ve zararlarına, yan etkilerine ve kontrendikasyonlarına detaylı olarak bakacağız.

Yulaf: vücuda yararları ve zararları

Yulaf nedir ve kullanım alanları nelerdir?

Yulaf bir bitkidir. İnsanlar ilaç yapmak için tahılları (yulafın), yaprakları ve sapı (yulaf samanı) ve kepeği (yulafın dış tabakası) kullanırlar.

Yulaf kepeği ve tam yulaf taneleri aşağıdakiler için kullanılır:

• yüksek tansiyon;
• yüksek kolesterol seviyeleri;
• şeker hastalığı;
• irritabl bağırsak sendromu (IBS), divertiküloz, inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD), ishal ve kabızlık dahil olmak üzere sindirim sorunları;
• kardiyovasküler hastalıkların, kolelitiazisin, kolon kanserinin ve mide kanserinin önlenmesi için.

İnsanlar yulafı aşağıdakiler için kullanır:

• eklem ağrısının tedavisi (romatizma);
• yorgunluktan kurtulmak;
• nevrasteni sendromu adı verilen yorgunluğa bağlı bir durumdan kurtulma;
• nikotin ve uyuşturucu bağımlılığından çekilme;
• Gut hastalığına neden olabilecek yüksek ürik asit seviyelerini azaltır.

Yulaf ayrıca kaygıyı, ajitasyonu ve stresi azaltmak için de kullanılır; ve ayrıca zayıf bir mesaneyi desteklemek ve böbrek hastalığını tedavi etmek için. Ayrıca bağ dokusu hastalıkları, cilt hastalıkları, yağın yeniden dağıtım sendromu için ve tonik olarak da kullanılır.

Yulaf samanı tedavi etmek için kullanılır:

• nezle;
• domuz gribi (H1N1);
• öksürük;
• mesane hastalıkları;
• eklem ağrısı;
• Göz hastalıkları;
• donma;
• gut;
• impetigo adı verilen bir cilt enfeksiyonu.

Yulaf şu anda aşağıdaki gibi cilt durumlarını tedavi etmek için kullanılmaktadır:

• kuruluk;
• yağ içeriği;
• ağlayan egzama;
• kontakt dermatit.

Yulaf ayrıca aşağıdaki amaçlarla cilde uygulanır:

• suçiçeği;
• Kireçlenme;
• karaciğer hastalıkları;
• ve kronik olarak üşüyen veya yorgun ayaklar için ayak banyolarına eklenir.

Üretimde bazı doğal banyo ürünleri ve sabunların içerisine yulaf da dahil edilmektedir.

Yulaf, bilimsel olarak Avena sativa olarak bilinen tam tahıllı bir besindir. Yulaf ezmesinin (yulafın en işlenmemiş ve bütün şekli) pişirilmesi çok uzun zaman alır, bu nedenle çoğu insan yulaf ezmesini veya kıyılmış yulaf yemeyi tercih eder.

Hazır yulaf ezmesi en çok işlenmiş üründür. Çok çabuk piştikleri için dokuları yumuşak olabiliyor. Yulaf genellikle kahvaltıda yulafın su veya sütte kaynatılmasıyla hazırlanan yulaf ezmesi şeklinde yenir.

Kekler, granola, kurabiyeler ve diğer unlu mamuller de sıklıkla yulaftan yapılır.

Yulafın faydalı özellikleri

İşte yulafın bilimsel olarak kanıtlanmış 9 iyileştirici özelliği.

1. Yulaf inanılmaz derecede besleyicidir

Yulafın besin bileşimi iyi dengelenmiştir. Bu tahıl, güçlü beta-glukan da dahil olmak üzere iyi bir karbonhidrat ve lif kaynağıdır. Ayrıca çoğu tahıldan daha fazla protein ve yağ içerirler. Yulaf önemli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir.

Yulaf ezmesi

100 gram kuru yulaf şunları içerir:

• Manganez: RDI'nın %244'ü
• Fosfor: RDI'nın %52'si
• Magnezyum: RDI'nın %43'ü
• Bakır: RDI'nın %31'i
• Demir: RDI'nın %25'i
• Çinko: RDI'nın %25'i
• B9 Vitamini (folik asit): RDI'nın %14'ü
• B1 Vitamini (tiamin): RDA'nın %50'si
• B5 Vitamini (pantotenik asit): RDI'nın %13'ü
• Daha az miktarda kalsiyum, potasyum, B6 vitamini (piridoksin) ve B3 vitamini (niasin)

Bu miktardaki yulafta 66 gram karbonhidrat, 16 gram protein, 7 gram yağ, 10 gram lif ve sadece 389 kalori bulunmaktadır.

Bu, yulafın yiyebileceğiniz en besleyici gıdalardan biri olduğu anlamına gelir.

Özet:

Yulaf, karbonhidrat ve lif açısından zengindir ancak aynı zamanda diğer tahılların çoğundan daha fazla protein ve yağ içerir. Birçok vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir.

2. Tam yulaf, aventramidler de dahil olmak üzere antioksidanlar açısından zengindir.

Yulafın faydaları nelerdir? Tam yulaf önemli miktarda antioksidan ve polifenol adı verilen faydalı bitki bileşiklerini içerir. En dikkate değer olanı, neredeyse yalnızca yulafta bulunan, aventramid adı verilen benzersiz bir antioksidan grubudur.

Aventramidler nitrik oksit üretimini artırarak kan basıncı seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Nitrik oksit gazı molekülleri kan damarlarının genişlemesine yardımcı olarak daha iyi kan dolaşımı sağlar. Ayrıca aventramidlerin antiinflamatuar ve antipruritik etkileri vardır.

Yulaf ayrıca büyük miktarlarda aynı zamanda bir antioksidan olan ferulik asit içerir.

Özet:

Yulaf, aventramidler de dahil olmak üzere birçok güçlü antioksidan içerir. Bu bileşikler kan basıncını düşürmeye, dolaşımı iyileştirmeye ve iltihaplanma ve kaşıntıyı önlemeye yardımcı olabilir.

3. Yulaf çözünebilir lif beta-glukan içerir

Yulaf, bir tür çözünür lif olan beta-glukanı yüksek miktarda içerir. Beta-glukan suda kısmen çözünür ve bağırsaklarda jel benzeri kalın bir çözelti oluşturur.

Beta-glukan diyet lifinin sağlığa faydaları şunlardır:

• LDL ve toplam kolesterol seviyelerini azaltmak
• Kan şekerini ve insülin tepkisini azaltın
• midede tokluk hissini arttırmak
• Sindirim sisteminde faydalı bakterilerin büyümesini arttırmak

Özet:

Yulaf, insan sağlığına çok faydalı olan bir tür çözünür lif olan beta-glukan açısından zengindir. Kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur, bağırsak mikroflorasının normalleşmesine yardımcı olur ve midede tokluk hissini artırır.

4. Yulaf Kolesterolü Düşürür ve LDL Kolesterolünü Oksidasyondan Korur

Kardiyovasküler hastalık dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir. Kalp ve kan damarı hastalıklarının gelişmesinde ana risk faktörlerinden biri yüksek kan kolesterol düzeyidir.

Birçok çalışma yulaftaki beta-glukanın hem toplam kolesterolü hem de "kötü" LDL kolesterolü düşürmede etkili olduğunu göstermiştir. Beta-glukan, kolesterol açısından zengin safranın salgılanmasını artırabilir, böylece kandaki kolesterol seviyelerini düşürebilir.

Serbest radikallerle reaksiyona girdiğinde ortaya çıkan LDL kolesterolün oksidasyonu, kalp hastalığının gelişiminde bir diğer önemli adımdır. Bu, arterlerde iltihaplanmaya neden olur, dokuya zarar verir ve kalp krizi ve felç riskini artırabilir.

Bir çalışma, yulaftaki antioksidanların, LDL oksidasyonunu önlemek için C vitamini ile birlikte çalıştığını bildirmektedir.

Özet:

Yulaf, hem toplam kolesterolü hem de kötü LDL kolesterolü düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir ve LDL kolesterolü oksidasyondan koruyabilir.

Yulaflı kurabiye insan vücudu için de oldukça faydalıdır.

5. Yulaf kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir

Tip 2 diyabet, önemli ölçüde yüksek kan şekeri seviyeleri ile karakterize edilen yaygın bir hastalıktır. Bu genellikle insülin hormonuna duyarlılığın azalmasının bir sonucudur.

Yulaf, özellikle aşırı kilolu veya tip 2 diyabetli kişilerde kan şekerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Ayrıca insülin duyarlılığını da artırabilir. Bu etkiler esas olarak beta-glukanın mide boşalmasını ve glikozun kana emilimini geciktiren kalın bir jel oluşturma yeteneğine atfedilir.

Özet:

Yulaf, çözünebilir lif beta-glukanı sayesinde insülin duyarlılığını artırabilir ve kan şekeri düzeylerini düşürebilir.

6. Kilo kaybı için yulaf

Yulaf ezmesi sadece lezzetli bir kahvaltı değil, aynı zamanda mideyi de çok iyi dolduruyor. Bu, daha az kalori almanıza ve kilo vermenize yardımcı olabilir. Yulaf ezmesindeki beta-glukan midenizin boşalma süresini geciktirerek tokluk hissini artırabilir.

Beta-glukan ayrıca gıda alımına yanıt olarak bağırsaklarda üretilen bir hormon olan peptid YY'nin (PYY) salınmasını da teşvik edebilir. Bu tokluk hormonunun kalori alımını azalttığı ve obezite riskini azaltabileceği gösterilmiştir.

Özet:

Yulaf ezmesi kendinizi daha tok hissetmenizi sağlayarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Bunu mide boşalmasını yavaşlatarak ve tokluk hormonu YY üretimini artırarak yapar.

7. Öğütülmüş yulaf cilt bakımına yardımcı olur

Yulafın birçok cilt bakım ürününde bulunması tesadüf değildir. Bu ürünlerin üreticileri genellikle ince öğütülmüş yulafları "kolloidal yulaf ezmesi" olarak etiketler.

FDA, 2003 yılında kolloidal yulaf ezmesini cilt koruyucu olarak onayladı. Ancak aslında yulafın çeşitli cilt rahatsızlıklarında kaşıntı ve tahrişe çare olarak uzun bir kullanım geçmişi vardır. Örneğin yulaf bazlı ürünler egzama semptomlarını hafifletebilir.

Yulafın cilt için faydalarının tüketimiyle değil, yalnızca cilde uygulanmasıyla ilişkili olduğunu lütfen unutmayın.

Özet:

Kolloidal yulaf ezmesi (ince öğütülmüş yulaf) uzun süredir kuru ve kaşıntılı cildi tedavi etmek için kullanılmaktadır. Bu ilaç, egzama da dahil olmak üzere çeşitli cilt rahatsızlıklarının semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

8. Yulaf çocuklarda astım riskini azaltır

Astım çocuklarda en sık görülen kronik hastalıktır. Bu, havanın kişinin akciğerlerine girip çıktığı tüpler olan solunum yollarının inflamatuar bir hastalığıdır.

Her ne kadar tüm çocuklar aynı semptomlara sahip olmasa da birçoğunda tekrarlayan öksürük, hırıltı ve nefes darlığı görülür.

Pek çok araştırmacı, katı gıdaların diyete erken dahil edilmesinin, çocukta astım ve diğer alerjik hastalıklara yakalanma riskini artırabileceğine inanmaktadır. Ancak araştırmalar bunun tüm gıdalar için geçerli olmadığını gösteriyor. Örneğin yulafın diyete erken dahil edilmesi gerçekten koruyucu bir etkiye sahip olabilir.

Bir çalışma, 6 aydan küçük bebeklere yulaf yemenin çocukluk çağı astımı riskini azalttığını bildirdi.

Özet:

Bazı çalışmalar yulafın bebeklere verildiğinde çocuklarda astımın önlenmesine yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

9. Yulaf kabızlığın giderilmesine yardımcı olur

Yaşlı insanlar genellikle seyrek, düzensiz, zor bağırsak hareketleri şeklinde kabızlık yaşarlar. Laksatifler genellikle yaşlı yetişkinlerde kabızlığı gidermek için kullanılır. Ancak etkili olmalarına rağmen aynı zamanda kilo kaybı ve yaşam kalitesinin azalmasıyla da ilişkilidirler.

Araştırmalar yulaf kepeğinin (tahılın lif açısından zengin dış tabakası) yaşlı yetişkinlerde kabızlığın hafifletilmesine yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Bir çalışma, 12 hafta boyunca her gün yulaf kepeği çorbası veya tatlısı tüketen 30 yaşlı hastanın genel sağlığının iyileştiğini ve kabızlık belirtilerinin hafiflediğini buldu.

Üstelik bu hastaların %59'u 3 aylık çalışmanın ardından laksatif kullanmayı bırakabildi; kontrol grubunda ise genel laksatif kullanımı %8 arttı.

Özet:

Araştırmalar, yulaf kepeğinin yaşlı yetişkinlerde kabızlığın hafifletilmesine yardımcı olabileceğini ve müshil kullanma ihtiyacını önemli ölçüde azaltabileceğini gösteriyor.

Diyetinize yulaf nasıl eklenir?

Yulafın tadını çeşitli şekillerde çıkarabilirsiniz.

En popüler yol kahvaltıda yulaf ezmesi yemektir.

İşte çok basit bir yulaf ezmesi tarifi:

• 1/2 kase yulaf ezmesi
• 1 su bardağı (250 ml) su veya süt
• Bir tutam tuz

Malzemeleri bir tencerede birleştirin ve kaynatın. Isıyı azaltın ve yulafları ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

Yulaf ezmenizi daha lezzetli ve besleyici hale getirmek için tereyağı, tarçın, meyve, kuruyemiş, tohum ve/veya doğal yoğurt ekleyebilirsiniz.

Ayrıca yulaf genellikle unlu mamullerde, granolada ve ekmeklerde bulunur.

Yulaf doğal olarak glutensiz olmasına rağmen bazen üretim sürecinde glutenle kirlenmektedir. Bunun nedeni, diğer glüten içeren tahıllarla aynı ekipman kullanılarak hasat edilip işlenebilmesidir.

Çölyak hastalığınız veya gluten hassasiyetiniz varsa glutensiz sertifikalı yulafları tercih edin.

Özet:

Yulaf sağlıklı bir diyete harika bir katkı olabilir. Kahvaltıda yulaf lapası olarak yenebileceği gibi çeşitli yulaflı unlu mamullerde de kullanılabilir.

Yulafın zararı

Yulaf kepeği hamile ve emziren kadınlar da dahil olmak üzere çoğu insan için güvenlidir. Bunları tüketmek bağırsak gazına ve şişkinliğe neden olabilir. Yan etkileri en aza indirmek için düşük dozla başlayın ve yavaş yavaş istenen miktara kadar artırın. Vücudunuz yulaf kepeğine alışacak ve yan etkiler büyük olasılıkla ortadan kalkacaktır.

Topikal yulaf ürünlerinin cilde uygulanması bazı kişilerde tahrişe neden olabilir.

Özel önlemler ve uyarılar:

• Yiyecekleri yutmada zorluk veya çiğneme sorunları: Yutma güçlüğü çekiyorsanız (örneğin felç nedeniyle), ya da eksik dişler ya da protezlerin tam oturmaması nedeniyle çiğneme sorunu yaşıyorsanız, yulaf yemekten kaçınmak en iyisidir. Kötü çiğnenmiş yulaf bağırsak tıkanıklığına neden olabilir.
• Yemek borusu, mide ve bağırsaklar dahil olmak üzere sindirim sistemi hastalıkları: Yulaf ürünlerinden kaçının. Yiyecekleri sindirmek için gereken süreyi uzatabilen sindirim sistemi sorunları, yulafın bağırsaklarınızı tıkamasına neden olabilir.

Yulaf sizin için inanılmaz derecede faydalıdır

• Yulaf, önemli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içeren inanılmaz derecede besleyici bir besindir. Ayrıca diğer tahıllara göre lif ve protein oranı yüksektir.
• Yulaf bazı benzersiz bileşikler içerir; özellikle çözünür protein beta-glukan ve aventramid adı verilen antioksidanlar.
• Yulafın insanlara faydaları arasında kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmesi, cilt tahrişine karşı koruma sağlaması ve kabızlık belirtilerini azaltması sayılabilir.
• Ayrıca yulaf kilo vermeye de oldukça faydalıdır çünkü yulaf tüketmek uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur.
• Sonuçta yulaf günlük olarak yiyebileceğiniz en sağlıklı yiyeceklerden biridir.

Yulafla çeşitli hastalıkları ve rahatsızlıkları tedavi etme konusunda zaten deneyiminiz varsa veya bu ürünü tüketmenin vücudunuzdaki olumlu etkilerini fark ettiyseniz, lütfen aşağıdaki yorum formunda bir inceleme bırakarak deneyiminizi paylaşın. Deneyiminiz başkaları için yararlı olabilir.

Yulaf ezmesi sadece sağlıklı bir tahıl değildir. Yemeğin doğru şekilde hazırlanıp tüketilmesi durumunda ondan yapılan yulaf lapası gerçek bir ilaç haline gelebilir. Çok fazla tarif var. Maharetli ellerde yulaf lapası en lezzetli ve en sevilen yemeğe dönüşür. Yulaf ezmesinin neredeyse hiçbir kontrendikasyonu yoktur, vücut buna olumlu tepki verir, bağırsaklar temizlenir, böylece cilt sağlıklı hale gelir ve parlaklık kazanır.

• Yulaf ezmesinin faydaları nelerdir?
• Yulaf ezmesi: sağlıklı bir ürün nasıl seçilir
• Sağlıklı yulaf lapası nasıl pişirilir
• Kilo kaybı için yulaf ezmesi
• Yulaf ezmesi ile oruç günü

Bağırsakları temizlemek için yulaf ezmesi (yulaf ezmesi peelingi) Kabızlık için yulaf ezmesi Güzellik için yulaf ezmesi Yulaf ezmesinin zararı: kimler yememeli

Yulaf ezmesinin faydaları nelerdir?

Yulaf lapasının faydaları çok büyüktür. Mikro elementlerin, organik asitlerin ve vitaminlerin zengin içeriği tüm vücudun işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yulaf ezmesinin başlıca faydaları:

1. Sindirim organlarının işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır. Cerrahi müdahaleler, açlık diyetleri veya uzun süreli gıdadan uzak durma sonrasında diyete ilk kez eklenen yulaf ezmesidir.
2. Kaba lif içerir. ¾ bardak kuru tahıl, günlük diyet lifi ihtiyacını (bir yetişkin için) içerir. Bu nedenle düzenli yulaf ezmesi tüketimi ile tıkalı bağırsakları, kabızlığı ve buna bağlı tüm sorunları unutabilirsiniz.
3. Yulaf ezmesi proteinleri kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur.
4. Kan pıhtılaşması riskini azaltır. Yemek, kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için faydalıdır.
5. Yavaş karbonhidratlar sizi öğle yemeğine kadar tok tutacak doğru kahvaltıdır.
6. Okul çocukları, öğrenciler ve zihinsel çalışmalarla uğraşan diğer kişiler için bu tahıldan yapılan yemeklerin tüketilmesi tavsiye edilir. Yulaf lapası uyuşukluğu giderecek, ruh halinizi iyileştirecek ve konsantre olmanıza yardımcı olacaktır.
7. Yulaf ezmesi genellikle diyetlerin ve oruç günlerinin bir unsurudur. Suda pişirilen yulaf lapası düşük kalorili içeriğe ve yüksek besin özelliklerine sahip olduğundan kilo vermek için kullanılabilir.

Yulaf ezmesinin vücuda faydaları açıktır. Ürün diyet ve terapötik beslenmede aktif olarak kullanılmaktadır. Yulaf lapasının tadı güzel ve uygun fiyatlı. Katkı maddeleri kullanarak bir yemeğe farklı tatlar katabilirsiniz.

Yulaf ezmesi: sağlıklı bir ürün nasıl seçilir

Mağaza rafları farklı türde yulaf ezmesi paketleriyle dolu. Tahıllar görünüm, pul ve tane büyüklüğü, pişirme yöntemi ve süresi bakımından farklılık gösterir. Ana türler:

• anlık yulaf gevreği ısıl işlem gerektirmez veya pişirme 2 dakikadan fazla sürmez;
• yulaf ezmesi - en kalın ve en büyük pullar, 10-15 dakika pişirmeyi gerektirir;
• yulaf kabuğu çıkarılmış tane, uzun bir pişirme süresi gerektiren, genellikle yaklaşık 30-35 dakika süren, düzleştirilmiş tam tahıllardır.

Hazır yulaf gevreği en az miktarda besin ve değerli madde içerir. En sağlıklı tahıllar tam tahıllar ve yulaf ezmesidir. Maksimum miktarda lif, değerli vitamin ve mikro elementleri korurlar.

Sağlıklı yulaf lapası nasıl pişirilir

Yulaf ezmesinden yapılan yemekler her zaman viskoz ve sümüksü olur. Soğuduğunda kıvam, pişirme sonrasına göre çok daha kalın hale gelir. Sağlıklı yulaf lapası hazırlamak için temel kurallar:

1. Yulaf lapası su veya sütle pişirilir. Tahıllar her zaman kaynayan sıvıya dökülür.
2. Yapışkan bir tabak için 50 g tahıl başına en az 150 ml su ekleyin.
3. Yemeğin kilo verme veya temizleme amaçlı olmaması durumunda tadı iyileştirmek için tuz eklenir.
4. Rafine şeker, kurutulmuş meyveler, bal, meyveler ve taze meyvelerle değiştirilebilir.
5. Yağ, yemeğin kalori içeriğini keskin bir şekilde artırır, dozlarda yağ eklemeniz gerekir.
6. Yemek önceden hazırlanırsa tahıl miktarı üçte bir oranında azalır.

Yemeğin içindeki maksimum fayda miktarını korumak için, tahıllara ısıl işlem yapamazsınız. Yulaf ezmesini bir termosa dökün, kaynar su veya süt ekleyin ve 3 saat bekletin. Bu yöntemle kahvaltı bir gün önceden hazırlanır.

Kilo kaybı için yulaf ezmesi

Yulaf ezmesinin içerdiği kompleks karbonhidratlar yavaş sindirilir ve kan şekerinin aniden yükselmesini engeller. Yemeğin bir porsiyonu vücudu 3-4 saat tok tutacaktır. Aynı zamanda suda veya yağsız sütte pişirilen tahılların enerji değeri de sadece 88-100 kcal'dir.

Yulaf ezmesinin ana faydaları ve özellikleri:

• tatlılara olan isteği bastırır;
• ürünün yaygın, erişilebilir ve ucuz olması;
• diyetinizi çeşitli ve sağlıklı hale getirmenizi sağlayan çeşitli katkı maddeleri ile iyi gider;
• uzun pişirme süresine sahip yulaf lapasının bile hazırlanması fazla zaman gerektirmez;
• Kilo verirken çok önemli olan cilt elastikiyetini arttırır.

Yulaf ezmesi ile kilo vermek için mono diyetler uygulanır, oruç günleri yapılır ve doğru beslenme sistemine dahil edilir. Mono diyetler menüyü düşünmeyi gerektirmez, birkaç farklı yemek hazırlamanıza gerek yoktur, ürün seti minimum düzeydedir: yulaf ezmesi ve su. Tadına göre yulaf lapasına tarçın, biber ve zencefil eklenir. Böyle bir diyetin önemli bir dezavantajı, onu sürdürmenin zorluğudur. Herkes aynı yemeği bir hafta boyunca yiyemez. Diğer tekli diyetlerde olduğu gibi, kaybedilen kilolar sıklıkla hızlı bir şekilde geri döner.

Doğru beslenme sistemiyle günlük kahvaltınızda yulaf lapası yapmanız çok daha sağlıklıdır. Yemek meyveler, tohumlar ve bal ile tamamlanmaktadır. Yulaf ezmesiyle geçirilen oruç günü etkili ve sağlıklıdır. Vücudu temizlemeye, fazla suyu uzaklaştırmaya, 400-800 gr ağırlığı ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Yulaf ezmesi ile oruç günü

Oruç gününü gerçekleştirmek için tuz ve şeker eklenmeden suda yulaf lapası hazırlanır. Çeşitlilik için baharat eklenmesine izin verilir. Ayrıca tuzsuz baharatlar da ekleyebilirsiniz: zencefil, karabiber veya kırmızı biber.

Yulaf lapası tarifi

1 bardak pulu 3 bardak suyla dökün ve sıradan bir viskoz yulaf lapası hazırlayın. Ortaya çıkan yemeği öğün sayısına göre 5 eşit parçaya bölün. Her 3 saatte bir kullanılması tavsiye edilir. Son doz yatmadan 3 saat öncedir. Öğün aralarında temiz su içmeyi unutmayın. Günde en az 2 litre içmeniz gerekir.

Tavsiye! Oruç gününün akşamı kendinizi çok acıkmış hissederseniz veya mideniz aktif olarak kaynamaya başlarsa, bir bardak kefir içebilir veya bir yeşil elma yiyebilirsiniz. Bu ürünlerin kalorisi düşüktür, gevşemenize ve zararlı bir şey yemenize izin vermez.

Video: Yulaf ezmesi ile diyet nasıl yapılır

Kolon temizliği için yulaf ezmesi (yulaf ezmesi peelingi)

Lif açısından zengin yulaf ezmesi, bağırsakları nazikçe temizlemeye ve dışkıyı normalleştirmeye yardımcı olacaktır. Bundan dolayı mide düzleşecek, cilt ve cilt durumu iyileşecek ve bağışıklık artacaktır. Yüzünde ve vücudunda sivilce bulunan, yağlı cilt sorunu yaşayan kişilere temizlik yapılması önerilir. Yulaf ezmesi peelingi için haşlanmış yulaf lapası kullanabilirsiniz, ancak çiğ pullar çok daha etkili çalışır.

Kolon temizliği için fırçalama tarifi

Birleştirmek:
Yulaf ezmesi - 2-3 yemek kaşığı. l.
Su - 50 ml
Süt - 1 yemek kaşığı. l.

Başvuru:
Bağırsak peelingi bir gün önceden hazırlanmalıdır. Yulaf ezmesini soğuk kaynamış veya arıtılmış suyla dökün, kremayla değiştirilebilen bir kaşık süt ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.

Sabah aç karnına bir bardak su içirin, 15 dakika sonra hazırlanan keseyi yiyin. Yulaf lapasına bir çay kaşığı bal veya fındık ekleyebilirsiniz, ancak yalnızca bir şey. Tuz ve rafine şeker yasaktır. Yulaf ezmesi yedikten 3 saat sonra tam bir kahvaltı yapılması tavsiye edilir. Fırçalama temizleme kursu - 30 gün.

Unutulmamalıdır: Temizlik işlemlerinin sabah 6'dan akşam 8'e kadar yapılması tavsiye edilir. Bu sırada gastrointestinal sistemin çalışması başlıyor, vücut bir gece uykusundan sonra uyanıyor.

Kabızlık için yulaf ezmesi

Kabızlık çok büyük zararlara neden olur: Sindirim sisteminin işleyişini bozar, vücudu toksinlerle zehirler ve normal kan akışını engeller. Durgunluk her yaşta zararlıdır. Kabızlıkla mücadele etmek için birçok ilaç ve halk ilaçları vardır. Yulaf ezmesi en uygun fiyatlı ve en güvenli olanlardan biridir. Glutene veya yemeğin diğer bileşenlerine alerjik reaksiyon olmaması koşuluyla 7 aylıktan itibaren çocukların kullanmasına izin verilir.

Kabızlık lapası tarifi

Birleştirmek:
Yulaf ezmesi - 0,3 su bardağı
Su - 1 bardak
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.
Kuru erik - 3 adet.

Hazırlanışı: Ocaktaki bir tencerede sıradan bir viskoz tahıl lapası hazırlayın. Kuru erikleri yıkayın, küçük küpler halinde kesin, pişirmenin bitiminden 3 dakika önce ekleyin. Bitmiş yemeği bitkisel yağla baharatlayın: ayçiçeği, keten tohumu veya zeytin. Ürünün rafine edilmemiş olması önemlidir. Tuz ve şeker ekleyebilirsiniz ancak küçük miktarlarda. Ana kahvaltı olarak sabahları aç karnına yulaf lapası tüketilmesi tavsiye edilir.

Güzellik için yulaf ezmesi

Yulaf gevreği B, K ve E vitaminlerini içerir. Bu tahıldan yapılan yemekler yenildiğinde cildin durumu ve rengi iyileşir, elastikiyet artar, sindirim sistemi ve bağırsak sorunlarından kaynaklanan sivilceler gider. Tırnaklar ve saçlar güçlenir ve daha iyi uzar.

Yulaf ezmesi dahili olarak alınabilir ve harici olarak kullanılabilir. Kozmetolojide uzun süre yalnızca maksimum miktarda faydalı madde içeren doğal pullar kullanılır. Bu durumda tahılın ısıl işleme tabi tutulmasına gerek yoktur. Genellikle yulaf lapası kaynar su ile demlenir, demlenir, daha sonra bir kese olarak kullanılır, kendi başına veya diğer bileşenlerin eklenmesiyle maskelenir: bal, kahve, süt ürünleri, kozmetik yağlar.

Video: “En Önemli Şey Hakkında” programında güzellik için yulaf ezmesi

Yulaf ezmesinin zararı: kim yememeli

Yulaf ezmesi vücuda faydalıdır ancak onu diyetinizin temeli yapmamalısınız. Ürünü çok miktarda ve uzun süre tüketirken D vitamini ve kalsiyumun emilimi bozulur. Fitik asit birikiminden kaynaklanır. Bu da iskelet sisteminin zayıflamasına neden olur.

Ana kontrendikasyon gluten intoleransıdır (çölyak hastalığı). Ancak pişirmeden hazır yulaf ezmesinin ve poşetlerdeki aromalı yemeklerin hiçbir fayda sağlamadığını, alerjiye, hazımsızlığa neden olabileceğini ve dolayısıyla vücuda zarar verebileceğini de unutmayın.

Çok sayıda yararlı özelliğe sahiptir. Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve diğerleri gibi vücut için gerekli mikro elementleri ve vitaminleri içerir. Yulaf ezmesi diyetleri mide ve bağırsak hastalıkları için gereklidir. Ayrıca ateroskleroz, diyabet ve karaciğer hastalıkları olan kişiler için de faydalıdır. Herhangi bir sağlık sorunu olmasa bile yulaf lapası yemek, sabit bir kilonun korunmasına yardımcı olacaktır. Herkes ürünün faydalı özelliklerini çok iyi biliyor. Ama nedense insanlar ikiye ayrılıyor: Çocukluğundan beri dayanamayanlar ve onu çok sevip afiyetle yiyenler. Belki de ilk tür insanlar onu nasıl pişireceklerini bilmiyorlar. Bu makale yulaf ezmesinin nasıl doğru şekilde pişirileceğini tartışacaktır. Sonuçta sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli.

Çoğu zaman, yulaf lapası hazırlanırken, kütlenin sadece tadı değil, görünümü de viskoz, yapışkan ve nahoş hale gelir. Bu, yanlış tarifin ve pişirme sırasındaki dikkatsizliğin sonucudur. Lezzetli yulaf ezmesi nasıl pişirilir? Bunun için ihtiyacımız var:

• yulaf ezmesi - 1 su bardağı;
• su - 1,5 su bardağı;
• süt - 1,5 su bardağı;
• tuz - tatmak;
• Tadımlık bal;
• kurutulmuş meyveler veya taze meyveler - tatmak için.

Çilek ve kurutulmuş meyvelerle yulaf lapası pişirmek

Yulaf ezmesinden yulaf lapasının nasıl doğru şekilde pişirileceğini öğrenmek için ana malzemenin saflaştırılması sürecini çok ciddiye almanız gerekir. Bunu yapmak için yulaf ezmesini birkaç saat temiz suyla doldurun. Suda ne kadar çok beklerse o kadar temiz olur ve sonuçta o kadar az viskoz ve yapışkan olur. Ancak fazla zamanınız yoksa mısır gevreğini 10-15 dakika suda bekletip ardından birkaç kez daha iyice durulamanız yeterlidir.

Öncelikle süt ve suyu derin bir tencerede karıştırmanız gerekiyor. Daha sonra kısık ateşte ocağa alın. Ara sıra karıştırarak karışımı kaynatın. Üstte köpük görünmeye başladığında karışıma tadına göre tuz ve bal ekleyebilirsiniz. Tatlı yulaf lapası sevenler biraz tuz ve daha fazla şeker (0,5-1 bardak) ekleyebilirler. Daha sonra yulaf ezmesini önceden temizlenmiş ve yıkanmış olarak eklemeniz gerekir. Yulaf lapasını çok kısık ateşte sürekli karıştırarak 10-12 dakika pişirin, aksi takdirde tavanın dibine yapışıp yanabilir. Kaynamaya başladığında bir dakikadan daha kısa bir süre pişirin ve mevcut meyveleri veya kuru meyveleri ekleyin.

Yulaf ezmesini neyle yersiniz?

Örneğin ahududu, çilek, kuru kayısı veya kuru üzüm yulaf ezmesiyle çok lezzetli oluyor. İçine dilediğinizi ekleyebilirsiniz. Pişirdikten sonra yulaf lapasını ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün, ardından tavayı sıcak bir battaniyeyle sarın ve 5 dakika demlenmeye bırakın. Yulaf ezmesini doğru pişirmeyi öğrenirseniz, tüm aile için sıradan bir kahvaltı yemeği haline gelecektir. Çilek ve kuru meyve içeren yulaf lapası, bazen sağlıklı bir şeyler yemenin çok zor olduğu çocuklar için özellikle önemlidir.

Çok çeşitli yulaf ezmesi tarifleri olabilir. Yulaf ezmesini nasıl lezzetli ve doğru şekilde pişireceğinizi öğrendikten sonra, çeşitli katkı maddelerini deneme, su, süt veya bu sıvıların bir karışımı ile pişirme, tatlı veya yumuşak hale getirme fırsatına sahip olursunuz. Her şey mevcut ürünlerin zevkine ve elbette hayal gücüne bağlıdır! Afiyet olsun!

Yulaf ezmesini büyük pullardan pişirin. Yulaf ezmesini küçük pullardan pişirin.

Yavaş bir tencerede Yulaf ezmesini "Süt lapası" modunda pişirin.

Bir vapurda yulaf ezmesi pişirin -.

Yulaf ezmesi sütle nasıl pişirilir

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. 1/2 bardak yulaf ezmesini ölçün.

2. Bir bardak sütü ölçün.

3. Sütü tavaya dökün, ilk buharı bekleyin ve mısır gevreğini sütün içine dökün.

4. Yulaf ezmesini sütle karıştırın, tahılın türüne bağlı olarak 3-15 dakika pişirin.

5. Bitime 1 dakika kala yulaf ezmesine şekeri ekleyip karıştırın.

6. Yulaf ezmesine tereyağı ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

Yulaf ezmesi pişti, afiyetle servis edin!

Yulaf ezmesi süt ve suyla nasıl pişirilir?

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Bir tencereye 1 bardak su dökün, tuz ekleyin, tatlandırın ve yüksek ateşte tutun.
2. Su kaynayınca yulaf ezmesini ekleyin.
3. Yulaf ezmesini pulların türüne göre (küçük - daha az, büyük - daha uzun) 3 veya 10 dakika pişirin.
4. Su buharlaştığında, yulaf lapasını karıştırarak ince bir akıntıya süt dökün.
5. Yulaf lapası kaynayınca tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı en aza indirin.
6. Yulaf lapasının altındaki ısıyı kapatın ve 5-10 dakika bekletin.
7. Yulaf ezmesini kaselere paylaştırın ve üzerine bir parça tereyağı koyun.

Yulaf ezmesi suda nasıl pişirilir?

Yulaf ezmesi suda nasıl pişirilir?
1. Bir tencereye 3/4 bardak su dökün, kaynatın, tuz ve şeker ekleyin.
2. Gerekli miktarda yulaf ezmesini ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
3. Yulaf ezmesini 3-12 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Tavayı ocaktan alın ve yulaf ezmesini kapağın altında 5 dakika bekletin.
5. Bitmiş yulaf lapasını tabaklara koyun, tereyağı ekleyin.

Yavaş bir tencerede sütlü yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Gerekli miktarda yulaf ezmesini çok pişiricinin kabına dökün, suya dökün, tadına göre tuz, şeker ve tereyağı ekleyin.
2. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, yulaf ezmesinin türüne bağlı olarak "Süt lapası" modunu 10 ila 20 dakika arasında ayarlayın.

Çift kazanda sütlü yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Yulaf ezmesini pirinç kasesine dökün, suya dökün, tuz ve şeker ekleyin.
2. Yulaf ezmesinin türüne göre yulaf ezmesini 5-25 dakika pişirin.

Fkusnofacts

150 gram ağırlığında 1 porsiyon viskoz yulaf lapası elde etmek için 1/4 su bardağı yulaf ezmesi ve 3/4 su bardağı süte ihtiyacınız var.

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi aynı şey değildir. Hercules, yulaf lapasının pişirme süresinden tasarruf etmek için özel olarak tasarlanmış işlenmiş bir yulaf ezmesidir. Yulaf ezmesi 40 dakika pişirilir; modern gerçeklikte bu, kahvaltı hazırlamak için son derece uzun bir süredir.

Yulaf ezmesi pişirmenin özü yulaftan - hızlı pişirme için soyulması, buharda pişirilmesi ve yumuşatılması (dolayısıyla görünüm - pullar), ardından uzun süreli depolama için kalsine edilmesi. Sonuç, 3-15 dakika içinde besleyici ve sağlıklı yulaf lapası hazırlama yeteneğidir.

Yulaf gevreği var kaba, orta ve ince öğütme, bu fark paketin üzerinde belirtilen sayı ile ifade edilir. 1 numaralı yulaf gevreğini (bu yulaf gevreği "Herkül" olarak adlandırılır) 15 dakika pişirmeniz gerekir, bu en kaba öğütmedir. Orta öğütülmüş yulaf gevreğini (No. 2) 10 dakika, No. 3 (ince öğütülmüş) 5 dakika pişirin. En sağlıklı pulların iri öğütülmüş olduğu kabul edilir, bunlar minimum düzeyde işlenir ve kabul edilebilir bir pişirme süresine sahip maksimum besin içerir.

Böylece, haddelenmiş yulaf ve yulaf gevreği- bu aynı şey değil, yulaf ezmesi 3 çeşit yulaf ezmesinden biridir.

Yulaf ezmesi anında pişirme(kaynar su ile doldurulması gereken) besin değeri düşüktür - bu tür yulaf lapasıyla kahvaltıdan sadece birkaç dakika sonra tekrar aç hissedersiniz.

Yulaf ezmesi bileşim olarak insan sütüne benzer, bu da onu çocuklar için besleyici bir ödül haline getirir. Ancak çocuklara sıklıkla yulaf ezmesi verilmemelidir. 6-8 aydan itibaren haftada bir kez tuz ve şekersiz, 1-1,5 yaş arasında ise daha sık.

Günlük Sağlıksız bir yaşam tarzı veya stres nedeniyle uyuşukluk ve uyuşukluk yaşıyorsanız, kahvaltıda yulaf ezmesi yemeniz önerilir.

Yulaf ezmesi küçük bir miktar çıkıyorsa acılık Bu, ya suyun kötü olduğu ya da yulaf ezmesinin yanlış saklandığı (ya da son kullanma tarihinin dolduğu) anlamına gelir. Bazen acılık, yulaf ezmesi çeşidinin bir sonucu olabilir; yüksek kaliteli, ince öğütülmüş pullar acı olmayacaktır.

Yulaf ezmesi denir "güzellik püresi" biyotin içeriği (yaşlanma sürecini yavaşlatır), antioksidan maddeler (sindirim sistemini normalleştirir) ve genel olarak kalp fonksiyonunu iyileştirir. Yulaf ezmesi mükemmel bir diyet yardımcısı olabilir, ancak yalnızca yemeğin tuzlanmaması veya tatlandırılmaması durumunda.

Kalori içeriği sütlü yulaf ezmesi - 360 kcal/100 gram.

Son zamanlarda vücudun enerji ihtiyacını takip etmek moda olunca yulaf ezmesi kepekle tatlandırılıyor. Kepekli yulaf ezmesi daha sağlıklı ve besleyici.

Takviyeler yulaf ezmesi için - bir avuç tarçın veya hindistan cevizi, doğranmış kuru erik ve kuru kayısı, kuru üzüm, taze meyveler.

Dekorasyonlar yulaf ezmesi için - muz dilimleri, badem, yoğurt, narenciye kabuğu rendesi, bal, akçaağaç şurubu.

Sert Yulaf ezmesi tabaklara, kaselere veya waffle kaplarına yerleştirilmelidir.

Kale sütlü yulaf ezmesini bir gün buzdolabında bekletin.

Ürünlerin maliyeti sütlü yulaf ezmesi hazırlamak için - 35 ruble/150 gram (Haziran 2017 itibarıyla Moskova ortalaması).

Yulaf ezmesi, tereyağlı sandviç ve bir fincan sütlü kahve sadece ülkemizde değil klasik bir kahvaltıdır. Ve bu şaşırtıcı değil - sonuçta yulaf ezmesi çok miktarda vitamin içeriyor, bu tahıl inanılmaz derecede besleyici, mideye iyi geliyor ve günün ilk yarısında size enerji verebilir. Ancak yulaf lapasının lezzetli, kalın, viskoz ve aromatik olması için doğru şekilde pişirilmesi gerekir. Bunu yapmak zor değil, ancak gerçek yulaf ezmesi elde etmek için birkaç incelik ve nüansı bilmeniz gerekir. Sırayla çözelim.

Yulaf ezmesinin faydaları

Sabah lapasının temeli olarak kullanılabilecek tüm tahıllar arasında yulaf ezmesi belki de en sağlıklı ve sindirimi kolay olanıdır. Hazırlanması hızlıdır, neredeyse hiçbir zaman alerjiye neden olmaz ve sonuçta çok lezzetlidir! Peki neden dünya çapındaki beslenme uzmanları yulaf ezmesini mümkün olduğunca sık yemeyi öneriyor? Bu ürünün faydaları nelerdir?

1. Yulaf ezmesi çeşitli gastrointestinal hastalıklar için en iyi üründür. Yulaf ezmesinin yumuşak gluteni midenin duvarlarını kaplar, iltihabı hafifletir ve ülserleri iyileştirir. Yulaf ezmesi mide asiditesini azaltır, çeşitli kolit ve hazımsızlıkları giderir, bağırsaklardaki ağrı ve şişkinliği ortadan kaldırır. Yulaf ezmesi çok fazla lif içerdiğinden kabızlık için yulaf lapası tüketilmesi tavsiye edilir.
2. Yulaf ezmesi mükemmel bir adsorbandır. Bağırsaklardaki tüm atıkları ve toksinleri emer, bu da vücudun iç temizliğini destekler.
3. Yulaf ezmesi kolesterol seviyelerini ve kan pıhtılaşması riskini azaltır. Yulaf ezmesinin içerdiği büyük miktardaki K vitamini sayesinde bu yulaf lapası, kalp hastalığı ve bitkisel-vasküler distonisi olan kişiler için inanılmaz derecede faydalıdır.
4. Yulaf ezmesi, kas yapımı için bir yapı malzemesi olan çok miktarda protein içerir.
5. Yulaf ezmesi sadece bağırsakları temizlemekle kalmaz, aynı zamanda duvarlarını da güçlendirir. Bu, bağışıklığı artırır ve gıda alerjisi reaksiyonları riskini azaltır.
6. Yulaf ezmesinin beyin aktivitesi üzerinde büyük etkisi vardır - hafızayı geliştirir, düşünmeyi etkinleştirir, performansı artırır.
7. Bu tahılın karaciğer, böbrekler ve tiroid bezinin işleyişi üzerinde mükemmel bir etkisi vardır.
8. Tahıllar yaygın olarak tüketilmesinin yanı sıra kozmetik ürün olarak da aktif olarak kullanılmaktadır. Saçınızı fazla yağdan arındırmak için yulaf ezmesi kaynatma maddesiyle durulayın. Cildi sıkılaştıran ve yağlı parlaklıktan kurtaran çeşitli yüz maskeleri bileşimlerine öğütülmüş tahıl eklenir.

Bu ürünün faydalarından bahsetmişken, adalet adına yulaf ezmesinin zararlarına değinmek istiyorum. Öncelikle her gün yiyemezsiniz. Yulaf ezmesi, yeterli kalsiyum emilimini engelleyen bir asit içerir. Her gün yulaf ezmesi yerseniz kalsiyum yıkanarak vücuttan atılabilir ve vücutta eksiklik yaşanmaya başlar. İkincisi, gluten intoleransı olan kişiler yulaf ezmesini yememelidir. Yulaf ezmesi gluteni aynı glutenden büyük miktarda içerir. Üçüncüsü, kalp ve böbrek yetmezliği durumunda büyük miktarda yulaf ezmesi kontrendikedir.

Bir ürünün faydalarından bahsedersek, güçlü ısıl işlemlere tabi tutulmamış yüksek kaliteli yulaf ezmesini kastediyoruz. Bu ürünün faydalı özelliklerini anlayarak yulaf ezmesini çeşitlere ayırmanız gerekir. Peki mağaza raflarında ne tür yulaf ezmesi bulabilirsiniz?

1. Yulaf kabuğu çıkarılmış tane. Bu en kullanışlı ve en az işlenmiş üründür. Yulaf ezmesi görünüm olarak pirinci andıran bir tam tahıldır. Bunlar en az 40 dakika pişirilmesi gereken gerçek yulaflardır. Maksimum miktarda fayda ve vitamin içerir. Ancak uzun pişirme süresi nedeniyle bu tür yulaflar mutfakta nadiren bulunur, çoğunlukla tıbbi beslenme için kullanılır.
2. Herkül. Yulaf tanelerini buharda pişirip büyük bir presle bastırırsanız, 15 dakikada pişirilebilecek düz, yassı pullar elde edersiniz. Herkül yüksek kaliteli yulaf ezmesinden hazırlanır, bu nedenle pullar büyük ve oldukça güçlüdür.
3. Ekstra No. 1, 2, 3.İlk ekstra tam tahıllardan yapılır, büyüktür ve en fazla miktarda lif içerir. İkinci ekstra kesilmiş tahıllardan, üçüncüsü ise ince tozdan yapılır. Üçüncü sınıf ekstra küçük çocuklar için çok uygundur - pişirildikten sonra ayrıca ezilmesine gerek yoktur.
4. Anında yulaf gevreği. Bir mısır gevreği kutusunun üzerinde “5 dakikada okur!” ibaresi varsa böyle bir ürünü almak için acele etmeyin. Kural olarak, tahılın 5 dakika içinde kaynatılması için önce buhar işlemine tabi tutulur, ardından içinde hiçbir besin özelliği kalmaz.

Yulaf ezmesini seçerken kurala uyun - tahıl ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar sağlıklı olur.

Yulaf lapasını orta derecede kalın ve iştah açıcı hale getirmek için çeşitli incelikleri ve nüansları bilmeniz gerekir. Önerilerimize uyarak en lezzetli ve iştah açıcı sütlü yulaf lapasını hazırlayabilirsiniz.

1. Öyleyse başlayalım. Hazırlanmak için yulaf ezmesi, su, süt, tuz ve şekere ihtiyacımız var. İneğin altından doğal süt almak daha iyidir. Daha fazla faydası vardır ve genellikle yağ oranı daha yüksektir.
2. Oranları korumak çok önemlidir. Daha kalın yulaf lapasını seviyorsanız, bir kısım yulaf ezmesine iki kısım sıvı eklemeniz gerekir. Orta kalınlıkta yulaf lapası tercih ediyorsanız üç ölçü sıvı kullanın. Ve bir çocuk için sıvı yulaf lapası hazırlamak için dört ölçü sıvıya bir ölçü yulaf ezmesine ihtiyacınız olacak. Ayrıca süt ve su eşit miktarda alınmalıdır.
3. Tahıllar sütte daha az piştiği için yulaf ezmesini suda pişireceğiz. Ve hazır olmadan sadece 5 dakika önce tavaya süt ekleyin. Yulaf lapasını yanmaması için kalın tabanlı bir kapta pişirmek en iyisidir.
4. Bir kaseye su dökün ve kaynatın. Daha sonra yulaf ezmesini ekleyin. Tam tahıllı gevrekleri pişirmeye karar verirseniz, önce bunları durulayıp suda bekletmeniz gerektiğini unutmayın. Tam tahılları bir saat ılık suda bırakırsanız yulaf lapası çok daha hızlı pişecektir. Ancak hazır ekstra sınıf pullar yıkanmaz, orijinal haliyle eklenir.
5. Yulaf ezmesini kaynar suya dökün, tadına göre tuz ve şeker ekleyin. Genellikle yarım bardak mısır gevreğine bir tutam tuz ve 2-3 yemek kaşığı şeker eklenir. Suyun ve mısır gevreğinin kaynamasını bekleyin ve ardından ısıyı azaltın. Yulaf ezmesi kısık ateşte pişirilmelidir. Yulaf lapasının yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.
6. Tahılın pişme süresi büyüklüğüne ve çeşidine bağlıdır. Tam tahılların yaklaşık bir saat, yulaf ezmesinin - 15-25 dakika, ekstra üçüncü sınıf - sadece 5 dakika pişirilmesi gerekir. Mısır gevreği hazır olmadan birkaç dakika önce karışıma süt ekleyin.
7. Süt kaynayınca tencereyi bir kapakla örtün, ateşi kapatın ve yulaf lapasını en az 10 dakika kaynatıp demlenmeye bırakın. Bu, tarifin çok önemli bir parçasıdır; tahılın yumuşak, çiğnenebilir ve zengin olmasını sağlar.
8. Yulaf ezmesini tereyağı, fındık, kuru meyve ve meyvelerle servis edin.

Bu, sütle geleneksel yulaf ezmesi yapmak için klasik bir tariftir.

Yavaş bir tencerede sütlü yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Yulaf ezmesini yavaş bir tencerede pişirmek için neredeyse aynı malzemelere ihtiyacınız olacak. Sütü kaynamış suyla yarıya kadar seyreltin, böylece tercih ettiğiniz yulaf lapasının kıvamına bağlı olarak bir kısım yulaf ezmesi için 2-3-4 kısım sıvı elde edin. Yulaf ezmesini ve seyreltilmiş sütü çok pişirici bir kaseye koyun, tuz ve şeker ekleyin. Sıvı seviyesinin hemen üzerinde kabın kenarlarını az miktarda tereyağı ile yağlayın. Bu, yulaf lapasının taşmasını önler. Daha sonra kapağı sıkıca kapatın, "süt lapası" modunu ayarlayın ve süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Gerekirse bir gecikmeli başlatma ayarlayın. Çoklu pişirici yemeğin hazır olduğunu sesli olarak bildirdiğinde, zahmetsizce iştah açıcı bir kahvaltı elde edeceksiniz.

Yulaf ezmesini mikrodalgada oldukça hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Ancak unutmayın, bu hazırlık için yalnızca yulaf ezmesi kullanabilirsiniz, tam tahıllar uzun süreli ısıl işlem gerektirir.

Klasik yulaf ezmesi tarifi, mutfak olanaklarının sınırından uzaktır. Yulaf ezmesi diğer birçok bileşenle birlikte iyidir.

1. Balkabağı ile. Balkabağı sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda yulaf ezmesiyle de iyi gidiyor. Balkabağının soyulması ve çekirdeklerinin çıkarılması, posanın küpler halinde kesilmesi ve tahılla birlikte suya eklenmesi gerekir. Balkabağı tamamen pişene kadar pişirilebilir veya biraz sert bırakılabilir, çıtırlık yulaf lapasına özel bir tat verir, ayrıca az pişmiş kabak bağırsakları mükemmel şekilde temizler.
2. Kuru üzüm ile. Püreye hazır olmadan 3 dakika önce kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ancak kuru üzümlü sütlü yulaf lapasını daha da zengin hale getirmek için bir tutam vanilin ve bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bu, yulaf lapasını büyülü hale getirecek.
3. Muz ve tarçın ile. Yulaf lapasını pişirirken tuz ve şekerin yanı sıra bir tutam tarçın ekleyin. Ve servis yapmadan hemen önce yulaf lapasını muz dilimleriyle süsleyin. Bu sıradışı kombinasyon, tadı ve aromasıyla sizi memnun edecek.
4. Waffle külahlarında meyveli.Çocuklarınız yulaf ezmesi yemiyorsa, onu nasıl servis edeceğinizi bilmiyorsunuz demektir! Bitmiş süt lapası, waffle külahlarına yerleştirilmeli, reçel şurubu ile dökülmeli ve meyvelerle süslenmelidir. En kaprisli seçici kişi bile böyle bir sunumu reddetmeyecektir.
5. Elmalı suyun üzerinde. Figürünüze dikkat ediyorsanız yulaf ezmesinde süt ve şekerden uzak durmalısınız. Yağsız yulaf lapası yemekten kaçınmak için içine biraz bal ve taze elma ekleyebilirsiniz. Bu ürün seti size ekstra kilo kazandırmayacak, ancak birkaç saat boyunca size enerji ve güç verecektir.

Kendinizi verilen tariflerle sınırlamayın. Yulaf lapasına meyveler, sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve hatta mantarlar gibi herhangi bir malzemeyi ekleyebilirsiniz.

Hayatı boyunca yulaf ezmesi tentürünü kullanan Fransız doktor Jean de S. Catherine'i tüm dünya tanıyor. Yılda üç kez, her biri 2 hafta olmak üzere kurslarda içiyordu. Bu iki hafta boyunca tentürü her gün içti; aç karnına iki bardak, öğle yemeğinden önce iki bardak (iki saat önce) ve öğle yemeğinden üç saat sonra üç bardak. Doktorun 120 yıl yaşadığı kesin olarak biliniyor. Sağlığınızı iyileştirmek, yaşamınızı ve gençliğinizi uzatmak için yulaf ezmesi yiyin!

Video: yulaf ezmesi nasıl pişirilir