Çocuklar için en sağlıklı meyve suyu. Çocuğa ne zaman taze sıkılmış meyve suları verilebilir? Çocuklar için taze sıkılmış meyve suları

Taze sıkılmış meyve sularının çocuklar için faydalarını her ebeveyn duymuştur. Taze meyve suyunun, evde kendi elleriyle, tatlandırıcı veya boya eklenmeden hazırlandığı için çocuğa zarar vermeyeceğine inanılıyor. Ancak bu tam olarak doğru değil. Taze sıkılmış meyve sularının çocuk için sağlıklı olabilmesi için hazırlanmasında ve tüketilmesinde belirli kurallara uymanız gerekir.

Birçok ebeveyn, taze sıkılmış doğal meyve sularının, çocukların büyüyen vücutları için bir vitamin ve besin deposu olduğuna inanır. Ancak doktorlar hâlâ taze meyve sularının çocuklar için gerçek yararları konusunda tartışıyorlar.

Meyve suyunu sadece bir tatlı veya susuzluğunuzu giderecek bir içecek olarak düşünmemelisiniz. Meyve suyu tedavi edici ve profilaktik bir içecektir. Halk hekimliğinde taze sıkılmış lahana vb. meyve suları cilt, bağırsak ve endokrin hastalıklarının tedavisinde ilaç olarak kullanılmaktadır.

Taze hazırlanmış meyve suları hakkında kanıtlanmış gerçekler:

1. Bir bardak taze meyve suyu büyük miktarda meyve asidi içerir. İçeceğin konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, içerdiği asitler de o kadar fazla olur. Bir çocukta görünümü kışkırtırlar, mide ve yemek borusunun mukoza zarını tahriş eder, peristaltizmi arttırır, şişkinliğe neden olurlar.
2. Bir bardak doğal meyve suyu hazırlamak için yarım kilo meyveye ihtiyacınız var. Kabuğu, tohumları ve çekirdeği atılsa da meyvedeki fruktozun çoğu kalacaktır. İlk bakışta zararsız görünen bir bardak meyve suyu içen çocuk, pankreasına çok fazla yük bindirir; organ vücuda giren bu kadar çok şekerle baş edemeyebilir. Çocuk ne kadar küçükse ve meyve ne kadar tatlı olursa, erken yaşta bozulmuş glukoz toleransı gelişme riski de o kadar artar.
3. Çok miktarda taze sıkılmış meyve suyu içen çocuk, süt dişlerinin hassas minesini tehlikeye atar. Minenin tahribatı erken yaşta çürük nedeni haline gelir.
4. Düzenli taze meyve suyu tüketimi çocuklarda iştahı azaltır.
5. Doğal meyve suları neden olabilecek tüm maddeleri tutar. Konsantrasyonlarındaki artış nedeniyle çocuklarda sıklıkla sahte alerji gelişir.
6. Susuzluğunuzu gidermek için taze sıkılmış meyve suları kullanmak, meyve şekeri, pigment ve asitlerin aşırı dozda alınması riskini artırır.

Taze sıkılmış meyve suyunun faydaları

Evde hazırlanan taze meyve suyunun çocuğunuza olabildiğince faydalı olabilmesi için hazırlama ve tüketme kurallarına uymanız gerekir:

• bir yaşın altındaki çocuklara taze meyve suları vermeyin;
• meyve suları hazırlamak için çocuğun ikamet ettiği yerde yetiştirilen meyve ve sebzeleri kullanın;
• çok tatlı meyve çeşitlerini seçmeyin, içeceğe şeker eklemeyin;
• Pişirmeden önce meyve ve sebzeler iyice yıkanmalı ve üzerine kaynar su dökülmelidir;
• böylece meyve suyunda mümkün olduğu kadar çok vitamin ve mineral korunur, meyve ve sebzeler kabuklarıyla birlikte plastik bir rende üzerine rendelenir;
• farklı meyve sularını karıştırırken “yeşil ile yeşil”, “sarı ile sarı”, “kırmızı ile kırmızı” ilkesine bağlı kalırlar;
• 3 yaşın altındaki çocuklara karışık meyve suları verilmemelidir;
• taze meyve sularını süzmeye gerek yoktur, posalı meyve suları vitaminleri daha uzun süre korur;
• tatlı meyve suları, daha az şeker içeren sebze suları ile değiştirilmelidir;
• Sebze ve meyve suları karıştırılamaz; bunları sindirmek için farklı enzimlere ihtiyaç vardır;
• Çocuğun hazırlandıktan sonra 15 dakika içinde doğal meyve suyu içmesi gerekir.

Taze meyve suyu ışığa ve oksijen oksidasyonuna maruz kaldığında yararlı özelliklerini hızla kaybeder. Hazırlandıktan yarım saat sonra içecekte vitamin kalmayacak, fermantasyon süreçleri başlayacak, patojen bakterilerin ortaya çıkması vb.

Meyve suyundan tam olarak yararlanmak için aşağıdaki kuralları dikkate almanız gerekir:

• Diş çıkardıktan sonra çocukların pipetle meyve suyu içmesi daha iyidir;
• Çocuğa yemekten en geç bir saat sonra taze meyve suyu verilir;
• 3 yaşın altındaki bir çocuk için günlük taze sıkılmış meyve suyu alımı 30 ml, 3-10 yaş arası - 60 ml'dir (iki doza bölünmüştür).

Bazı nüanslar

Çok fazla meyve asidi içerdiğinden ve mide içeriğinin asitliğini artırabileceğinden, daha büyük bir çocuğa bile taze elma suyu sadece küçük miktarlarda verilebilir. Pişmiş bir elma bir çocuk için çok daha sağlıklıdır.

Taze meyve suyunun içerdiği karotenin emilebilmesi için içeceğe bir kaşık krema eklemeniz veya bir parça ekmek ve tereyağıyla birlikte çocuğunuza vermeniz gerekir.

Ebeveynler için özet

Özellikle mide-bağırsak sorunları ya da alerjiye yatkınlığı olan çocuklara taze sıkılmış meyve suları vermeden önce mutlaka bir doktora danışmalısınız. Çocuğunuzun meyve ve sebzelerden en iyi şekilde yararlanabilmesi için, meyve ve sebzelerin suyu yerine bütün olarak tüketilmesi gerekir.

Meyve suları vitaminler ve organik asitler içerdikleri için çocuk için çok faydalıdır. Sindirim ve vücudun bir bütün olarak işleyişi üzerinde olumlu etkileri vardır. Bazı çocuk doktorları, meyve suları ile tamamlayıcı gıdaların 4-5 ay gibi erken bir zamanda verilmesini önermektedir, ancak modern uzmanlar, altı aya kadar bebeklere içecek vermek için acele etmemeyi tavsiye etmektedir. Bu yazımızda bebeğinize kaç ay meyve suyu verebileceğinizi detaylı olarak inceleyeceğiz. Ayrıca çocuklara hangi içeceklerin hangi yaşta verildiğini de öğreneceğiz.

Bebeğe meyve suyu ne zaman ve nasıl verilir?

Bebeklerde ilk tamamlayıcı beslenme altıncı ayda sebze ve meyve püreleri ile başlar, yedinci aydan sonra ise meyve suları verilir. Meyve sularına izin verilmediğini unutmayın, istisnai durumlarda içme suyu verebilirsiniz! Eğer çocuk biberonla ya da karma besleniyorsa tamamlayıcı beslenmeye 3-4 aydan itibaren başlanır. Bu, meyve, sebze ve meyvelerden yapılan içeceklerin 4-5 aydan itibaren erken verilebileceği anlamına gelir.

Meyve sularını 5 ml (¼-⅓ çay kaşığı) ile içmeye başlayın, ardından dozaj her seferinde 5 ml ekleyerek yavaş yavaş 30 ml'ye artırılır. Bir yaşında bir bebek için norm 50-60 ml'dir. Çocuğunuza bir çay kaşığından yiyecek verin; daha büyük bebeklere bir bardak içmesi öğretilebilir.

Bebeğin durumunu dikkatlice izleyin, içeceğin olumsuz reaksiyona neden olmaması önemlidir. Bazı meyve ve sebzeler döküntülere ve ciltte kaşıntıya neden olabilir, sindirimi bozabilir, mide rahatsızlıklarına neden olabilir ve dışkıyı kötüleştirebilir. Dikkat ederseniz ürünü geçici olarak bebeğinizin diyetinden çıkarın ve çocuk doktorunuzla iletişime geçin. Enjeksiyon girişimini en geç 4-5 hafta sonra tekrarlayabilirsiniz.

Doğru tamamlayıcı beslenme, çocuğu olumsuz tepkilerden koruyacak ve yalnızca fayda sağlayacaktır. Meyve, sebze ve meyve suları aşağıdaki faydalı işlevleri yerine getirir:

• Bağışıklığı güçlendirin;
• Vücudu vitaminler, mineraller ve faydalı asitlerle doyurun;
• Moralinizi yükseltirler, size canlılık ve güç verirler;
• Sindirimi iyileştirir;
• Vücudu temizleyin, fazla tuzları, toksinleri ve diğer zararlı maddeleri uzaklaştırın;
• Metabolizmayı geliştirir;
• Yiyeceklerin sindirimini ve emilimini basitleştirin;
• İştahı artırın;
• Kalp ve kan damarlarının çalışmasını olumlu yönde etkiler.

Bir bebek hangi meyve sularını yiyebilir?

İlk başta meyve suları yalnızca bir bileşenden verilir. İki bileşenli içecekler ancak her bir bileşenin ayrı ayrı eklenmesinden sonra verilir. Hazır bebek suyu satın alabilirsiniz. Satın almadan önce ambalajın son kullanma tarihini, içeriğini ve bütünlüğünü kontrol edin. Ürün çocuğun yaşına uygun olmalıdır!

Ancak uzmanlar, taze meyve sularının daha sağlıklı ve doğal olması nedeniyle bebekler için taze sıkılmış meyve suları hazırlanmasını öneriyor. Mağazadan alınan içeceklerin seyreltilmesine gerek yoktur, ancak evde hazırlananlar önce yarıya kadar suyla seyreltilir. Yavaş yavaş suyun hacmi azaltılarak yerine doğal meyve suyu konur. Şimdi meyve sularını tanıtma prosedürüne bakalım.

• Yedinci aydan itibaren ilk olarak elma suyu verilir. Yemek pişirmek için yeşil çeşitleri alın, çünkü alerjiye neden olma olasılıkları diğerlerinden daha azdır;
• Elmadan bir hafta sonra armut suyuna geçilir. Armut çok sağlıklıdır ve meyveler arasında en az alerjendir;
• Armut ve elmadan sonra kayısı veya şeftali verilir. Bu meyveler görme üzerinde olumlu etkiye sahiptir, kemikleri, dişleri ve diş etlerini güçlendirir;
• Sebze suları arasında öncelikle havuç ve bebekler için taze havuç yer alıyor. Ancak dikkatli olun, çünkü havuçlar beta-karoten ve turuncu rengi nedeniyle alerjiye neden olabilir;

• Daha sonra gelişim özelliklerine ve bebeğin yeni besine adaptasyonuna göre 3-7 gün arayla taze kabak, lahana, kiraz ve erik, frenk üzümü ve nar, muz suyu verirler;
• Pancar iyi bir müshil olduğundan pancar suyu vermek için acele etmeyin. Sekiz aydan küçük çocuklara ve ishal sorunu yaşayan bebeklere pancar içeceği önerilmez. Ancak kabızlık için böyle bir içecek mükemmel bir çare olacaktır;
• Dokuz ay sonra iki bileşenli meyve suları verilir. Harika bir seçenek, bir elmayı kabak, kayısı veya şeftali veya muzla birleştirmek olacaktır.

Bir yaşın altındaki çocuklara portakal, limon, ananas, üzüm ve benzeri meyvelerden elde edilenler de dahil olmak üzere narenciye suları verilmemelidir. Ayrıca çilek ve ahududu gibi parlak renkli meyvelerden yapılan içecekleri de içmemelisiniz. Bu tür ürünler gaz oluşumunu artırır, sindirimi ve midenin durumunu olumsuz etkiler ve sıklıkla alerjik reaksiyona neden olur.

Meyve suyu sıkma hemen hemen aynıdır. Sebze veya meyve soyulur, dilimler veya parçalar halinde kesilir ve bir meyve sıkacağından geçirilir. Daha sonra içecek süzülür ve kaynamış içme suyuyla seyreltilir. Bir yaşın altındaki çocuklara posalı meyve suları verilmesi ve içeceğe şeker eklenmesi önerilmez.

Kompostolar meyve suları ile birlikte verilmelidir. Bu tür içecekler zengin taze içeceklere göre daha kolay sindirilir ve algılanır. Kurutulmuş meyve kompostosu özellikle faydalıdır. Bu içecek 6-7 aydan itibaren verilmeye başlanabilir, daha sonra taze meyvelerden yapılan içecekler verilir. Bebekler için komposto nasıl düzgün şekilde hazırlanır, bkz.

Posasız arıtılmış meyve sularıyla başlamalısınız. Bebeğin vücudu normal tepki veriyorsa, bir yaşına yaklaştıkça yavaş yavaş posalı meyve suyunu deneyebilirsiniz. Posalı meyve sularındaki bitki lifleri bağırsakları uyarır ve bu da erken yaşta tüketilirse ishale neden olabilir.

Farklı meyvelerin suları dönüşümlü olarak verilmelidir. Ancak bebeğin bir tür meyve suyunu iyi tolere ettiği ortaya çıktıktan sonra ona bir sonrakini vermeye başlayabilirsiniz. Meyve sularından herhangi biri alerjik reaksiyona neden olursa bu ürün derhal kesilmelidir.

Geleneksel olarak önce yeşil elma suyu sunulur. Demir açısından zengindir ve nadiren istenmeyen reaksiyonlara neden olur. Daha sonra yavaş yavaş armut, kayısı, şeftali ve erik suları eklenir. Bebeğinize çilek, narenciye ve egzotik meyvelerin sularını vermemelisiniz. Üzüm suyu da dikkatli kullanılmalıdır. Şeker açısından zengindir ve mide-bağırsak rahatsızlığına neden olabilir.

Ne kadar ve hangi biçimde

Meyve suyu taze meyvelerden yapılabilir veya mağazada satılan özel bebek maması sularını kullanabilirsiniz. Ambalaj genellikle onlarla birlikte kullanılabileceğini gösterir. Taze sıkılmış meyve suyu bebeğinizin şişkinlik, gaz artışı veya kolik nedeniyle huzursuz olmasına neden olabilir. Bu nedenle kaynamış su ile seyreltilmeleri gerekir. Genellikle bir ölçü meyve suyuna bir ölçü su eklenir. Mağazadan satın alınan özel çocuk meyve suları suyla seyreltilmemelidir çünkü... zaten gerekli konsantrasyona getirilmişlerdir.

Bir çocuk 2-3 yaşına kadar meyve sularını seyreltilmiş halde tüketmelidir. 2 yaşından itibaren eklenen su miktarı kademeli olarak azaltılmalı, meyve suyu konsantrasyonu kademeli olarak %100'e getirilmelidir. Bir çocuk ancak 3 yıl sonra seyreltilmemiş meyve suyu içmeye başlayabilir.

Endüstriyel olarak üretilen konsantre meyve sularının 3 yaşın altındaki bir çocuğa uygulanması tavsiye edilmez. Bebeğiniz bu tür meyve sularını tüketiyorsa 1:1 oranında kaynamış su ile seyreltilmelidir. Yaşlandıkça meyve suyundaki su konsantrasyonunu kademeli olarak azaltmanız gerekir. Ayrıca meyve suyunun içerdiği asidin çocukların dişlerinin kırılgan emayesine zarar verebileceğini de unutmayın. Bu nedenle seyreltilmemiş meyve sularını pipetten içmek daha iyidir.

Çocuklarınızın lezzetli ve sağlıklı meyve suları içmesine ve sağlıklı olmasına izin verin.

Birçok ebeveyn yanlışlıkla buna inanıyor Meyve suyuçok yararlı çocuklar. Aslında, çocuğunuzun diyetine meyve suyunu bazı kurallara uyarak çok dikkatli bir şekilde dahil etmeniz gerekir. Çocuk doktorları bebeğinize 6 ayını doldurmadan meyve suyu vermenizi önermezler. Ancak yine de meyve suyunu damlatmaz bardakta veya şişede vermenize gerek yok; bu içecek için çocuk bardağı idealdir. Bu, meyve suyu miktarının bilinçli olarak azaltılmasına yardımcı olacaktır çünkü çocuklar biberondan veya bardaktan sınırsız miktarda içebilir ve zararlı şeker çocukların ağzına ve ilk dişlerine yerleşmeye başlayacaktır.
Meyve suyu yalnızca yemek veya atıştırmalık sırasında verilmelidir, çünkü bu içecek iştahı önemli ölçüde azaltır. Çocuğunuz "küçük" ise meyve suyu tamamen hariç tutulmalıdır. Şekerli karbonhidratlardan alınan tüm kaloriler açlığın ihtiyacını tam olarak karşılayacak ve artık almadığınız yağları ve proteinleri yemek istemeyeceksiniz.

350 gram portakal suyu 180 kalori içerir, bu da üç çikolata parçacıklı kurabiyeye eşdeğerdir. Bu nedenle beslenme uzmanları, obeziteye yatkın çocukların diyetinden meyve sularının hariç tutulmasını tavsiye ediyor. Meyve suyu bağımlısı olan çocukların daha sonra obezite ve diş sağlığı sorunları yaşayabileceği yönünde bir görüş var. Ebeveynler yanlışlıkla meyve sularının çocuklarının vitamin ihtiyaçlarını tam olarak karşılayabileceğine inanıyorlar.

Doğal bir ürünü ayırt etmek kolay olmadığından çocuklar günde bir bardaktan fazla içmemelidir. Bu konuyla ilgili Amerika Birleşik Devletleri'nde Amerikan Pediatri Akademisi tarafından araştırma yapılmış, "Pediatride Meyve Sularının Kullanımı ve Kötüye Kullanımı" başlığı altında çalışmalar yürütülmüştür. Ve bunun için iyi sebepler vardı. Yapılan araştırmalara göre meyve sularının diş çürümesine, obeziteye, ishale, hazımsızlığa, karın ağrısına, gaz oluşumunda artışa ve şişkinliğe neden olabileceği tespit edildi.AAR bilim adamları ebeveynler için bu tür öneriler geliştirdiler.

Günlük meyve suyu alımı için belirlenen sınırlar:
Altı aydan küçük çocuklar meyve suyu içmemelidir.
Altı aydan altı yaşına kadar günde 120-180 ml önerilir.
Yedi yaş ve üzeri günde 250-350 ml tüketebilirsiniz.
Şekerli nektar veya diğer meyve kokteylleri yerine %100 doğal meyve sularını tercih edin. Kalori sayısı neredeyse aynı olacak ancak doğal meyve suyunda daha fazla vitamin var, önemli ölçüde daha az tat ve boya var.
Beslenme uzmanlarına göre dikkatli olun, taze sıkılmış meyve suları şeker hastalığının gelişmesine yol açabilir. Meyvelerdeki fruktoz kana karıştığında kan şekerinde ve insülin üretiminde hızlı bir artışa neden olur. Bu nedenle düzenli olarak taze sıkılmış meyve suları alırsanız insülin bağımlısı olabilirsiniz.

Meyve suyunun aniden çocuklara zararlı hale geldiği şeklindeki stereotipi birdenbire değiştiremeyeceğiniz açıktır. Çocuğa dengeli bir beslenme hazırlanırsa, doğru miktarda sebze ve meyve tüketilirse, günde 450-700 ml süt tüketilirse endişelenmeye gerek kalmaz ve meyve suları engel teşkil etmez. Sadece kötüye kullanmayın. Çocukların meyve suyu içmek yerine meyve yemesi daha sağlıklı olacaktır. Meyveler çocuğun vücudu için gerekli olan büyük miktarlarda protein, lif ve vitamin içerir.

Durumu biraz aydınlatmak için çocuklar için doğal meyve suları kaynamış su ile yarıya kadar karıştırılmalıdır.

Çocuklar için taze sıkılmış meyve suları

Meyve yemenin meyve suyu içmekten daha sağlıklı olduğunu öğrendik. Peki çocuklara taze sıkılmış meyve suları sunmanın doğru yolu nedir?

havuç suyu en yararlısı olarak kabul edilir. Bağırsaklarda çürümeyi önler, iştahı artırır ve performansın geri kazanılmasına yardımcı olur. Ancak küçük miktarlarda içebilirsiniz. Aksi takdirde cilt ve göz beyazları sararabilir. Daha iyi emilim için meyve suyuna krema veya süt ekleyebilirsiniz. Ve meyve suyu bazının çok güçlü bir alerjen olduğunu ve birçok çocuk için kontrendike olduğunu unutmayın.

En yaygın olanı dikkate alınır. Lezzetlidir, sağlıklıdır, çok sayıda vitamin ve demir içerir, ancak bir istisna değildir ve seyreltilmesi gerekir (bire bir).

Portakal suyu. Bu meyve parlak ve aromatik olmasına ve bol miktarda C vitamini içermesine rağmen çocuklara önerilmemektedir. Çocuğun midesinde çok agresif davranır ve alerjiye neden olabilir, bu nedenle ancak üç yaşından itibaren yavaş yavaş verilebilir.

Pancar suyu vücut tarafından iyi emilen demir içerir. Hematopoez süreci için faydalıdır. Vücudun bağışıklık gücünü arttırır. Ancak çocuklar için sadece seyreltilmiş biçimde verilir. Tat vermesi için suyun yanı sıra elma suyuyla da seyreltebilirsiniz.

İstisnasız tüm taze sıkılmış meyve suları suyla seyreltilmelidir! Gastritten kaçınmak için aç karnına verilmemelidir. Meyve suyunun yemeklerden sonra verilmesi önerilmez çünkü tatlılığı çocuğun midesinde ve bağırsaklarında fermantasyona neden olabilir. Meyve suyunu yemeklerden önce değil, sonra değil, beslemeler arasında vermek daha iyidir.

Mağazadaki meyve suyu sağlıklı mı?

Öncelikle ambalaja dikkat etmeniz gerekiyor. Arka tarafta malzemelerin yanında %100 meyve suyu yazdığını görüyorsanız seçiminiz doğrudur. Ancak bu yazı bize sadece meyve suyunun doğal olduğu konusunda umut veriyor. Meyve suyu yapımına yönelik teknolojik süreç şu şekildedir: meyvelerden nem alınır, meyve suyu konsantresi çıkarılır, dondurulur ve meyve suyu üreticisine taşınır. Daha sonra su ile seyreltilir, çeşitli katkı maddeleri ilave edilir, pastörize edilir, paketlenir ve mağazalara gönderilir.
Taze sıkılmış meyve suları ile mağazadan satın alınanlar arasında bir tür rekabet yaparsak şunu elde ederiz: taze sıkılmış meyve suları, mağazadan satın alınan meyve sularında işlenirken uzaklaştırılan enzimler içerir;
Ayrıca su içerirler, ancak meyveyi yetiştirirken pestisit ve diğer kimyasallar kullanılmamışsa kalitesinden şüphe duyulmayacaktır.
Bir bardak taze meyve suyu içmekle aynı miktarda meyve yemek aynı şey değildir. Taze sıkılmış meyve suları lif içerir ancak az miktardadır.
Böylece meyve sularının sağlıklı olduğu, ancak büyük porsiyonlarda değil, aynı zamanda seyreltilmiş halde olduğu ortaya çıktı.

Torbalı ambalaj veya cam kavanoz

Meyve suyu konsantresinin nasıl üretildiğini zaten biliyoruz. Ancak ambalajı nasıl seçeceğimizi hala bilmiyoruz. Kelimenin tam anlamıyla otomatik olarak ne sıklıkla kendimize bir torba içinde meyve suyu alıyoruz ve çocuğumuz için bir cam kavanoz alıyoruz. Camı en güvenilir kap olarak görüyoruz. Bunda doğruluk payı var ama bu daha çok bir alışkanlık meselesi, çünkü herkes bir süre önce 3 litrelik büyük cam kavanozlardaki doğal meyve sularıyla kendimizi nasıl şımarttığımızı hatırlıyor. O zamanlar kimse meyve suyunun kalitesinden şüphe duymuyordu, aynı prensibe göre çocuklar için bardağı tercih ediyoruz. Peki çocuk meyve sularının paketlenmesi için hangi gereksinimler öne sürülmelidir?
Ambalaj güvenilir bir bariyer olmalı, dış ortamdan, havadan ve ışıktan korunmalıdır. Cam oksijene karşı bariyer özelliğine sahiptir ve aynı zamanda çevre dostu bir malzemedir. Ancak paketlenmiş meyve suyu ambalajı, içindekileri zararlı ışıktan güvenilir bir şekilde koruyorsa, kullanışlıysa, taşıma sırasında kırılmazsa ve hava geçirmez şekilde kapatılmışsa, o zaman mükemmel olarak da değerlendirilebilir.

Ve son olarak minik bedeninize zarar vermemek için içeceğiniz içeceklerin son kullanma tarihine dikkat etmeyi unutmayın.

Meyve suyu birçok çocuğun favori içeceğidir ve içerdiği vitaminler çocukların sağlığına faydalıdır. Herhangi bir meyve suyunun çocuğa faydası olur mu? Peki en sağlıklı içecek nasıl seçilir? Bu soruların yanıtlarını aşağıda okuyun.

Meyve suları: terminolojiyi anlamak

İşleme derecesine bağlı olarak meyve suları ikiye ayrılır: taze sıkılmış Ve Torbalı. Paketlenmiş meyve suları ise restore edilmiş Ve doğrudan dönüş.

Çoğu ebeveyn daha iyi bir şeyin olmadığından emindir taze sıkılmış meyve suyu. Vitaminleri ve etken maddeleri mümkün olduğunca korur. Taze sıkılmış meyve suyu, meyve veya meyvelerden yeni sıkılmış meyve suyudur; havaya maruz kalmak vitaminlerin çoğunu bir saat içinde yok ettiğinden hemen tüketilmelidir. Ancak taze sıkılmış meyve suyuna dikkat etmelisiniz - bir çocuk için bu oldukça "agresif" bir içecektir. Yüksek konsantrasyonda şeker ve meyve asitleri içerir. Bebeklere seyreltilmemiş taze sıkılmış meyve suyu verilmesi tavsiye edilmez - bu, çocuğun kanındaki glikozun artmasına ve midenin tahriş olmasına neden olabilir. Çocuk beslenme uzmanları, meyve sularının 1:1 oranında suyla seyreltilmesini önermektedir.

Paketlenmiş meyve suları doğrudan dönüş minimum düzeyde işleme tabi tutulur ve hemen hava geçirmez kaplarda paketlenir. Bu tür meyve sularının raf ömrü genellikle üç ayı geçmez. Doğrudan sıkılmış meyve suyu az miktarda vitamin içerir (hatırladığımız gibi, vitaminler meyve suyunu hazırladıktan hemen sonra bozulmaya başlar).

Almak için restore edilmiş paketlenmiş Meyve suyuİlk olarak, doğal meyve suyundan sıvının çoğunun buharlaştırılmasıyla bir konsantre yapılır. Konsantrenin depolanması ve taşınması uygundur. Daha sonra buharlaştırılanla aynı miktarda su eklenir ve yeniden oluşturulan meyve suyu elde edilir. Bazen sulandırma sırasında meyvenin kabuğundan elde edilen doğal aromalar içeceğe eklenir, bu da meyve suyuna daha zengin bir tat ve aroma verir. Tadı açısından, bu meyve suyu doğrudan sıkılmış meyve suyundan daha aşağı değildir, ancak buharlaşırken içecek ısıtılır, bu nedenle daha da az vitamin içerir.

Ayrı bir grup ayırt edilir nektarlar. Nektarlar paketlenebilir veya taze sıkılmış meyve suyundan yapılabilir. Nektar- Meyve suyu, meyve püresi, su ve şekerden oluşan bir karışımdır. Nektar, doğal meyve suyu elde etmenin zor olduğu meyve ve meyvelerden yapılır. Örneğin muz, şeftali ve çilek suyu çok kalın olduğu için suyla seyreltilir, frenk üzümü suyu ise çok ekşi olduğu için içine şeker şurubu eklenir. Paketlenmiş meyve sularında olduğu gibi paketlenmiş nektarlarda da doğal vitamin içeriği düşüktür ancak bazen üretim sürecinde her ikisi de vitaminlerle zenginleştirilir.

Meyve suyunun faydaları nelerdir?

İlişkin taze sıkılmış meyve suları ana değerleri C vitamini veya askorbik asit içeriğinde yatmaktadır. Meyve suyundaki çoğu askorbik asit kivi, siyah frenk üzümü, deniz topalak, portakal, greyfurt.

Paketlenmiş meyve suları ve meyve posası içeren nektarlar da bebekler için faydalıdır. Meyvenin posası lif içerir, bebeğin sindirimine yardımcı olur ve kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.

Vitaminlerle zenginleştirilmemiş, filtrelenmiş, paketlenmiş meyve sularından bahsedecek olursak, çocuklar bunları içmeyi çok seviyor ve faydaları da burada bitiyor. Önemli olan meyve suyunun bileşimini izlemektir: yapay renkler, tatlar veya koruyucu maddeler içermemelidir. Yüksek şeker içeriği hoş karşılanmaz, çocuk meyve sularında bu bileşen genellikle tamamen yoktur.

Çocuğunuza meyve suyu nasıl verilir?

Her anne hangi yaşta tamamlayıcı gıdalara başlayacağına ve çocuğa çeşitli gıdaları ne zaman sunacağına kendisi karar verir. Ortalama olarak çocuk doktorları, tamamlayıcı beslenmenin en başında bebeğinize meyve suları verilmesini önermektedir - yaklaşık olarak altı aylıkken. Eğer bu taze sıkılmış meyve suyu, seyreltilmesi gerekir. Meyve suyu paketli ise ambalajın üzerinde belirtilen minimum çocuk yaşına dikkat etmeniz gerekmektedir. Ayrıca tamamlayıcı gıdalara geçiş döneminde ambalajlı meyve sularının su ile seyreltilmesi tavsiye edilir.

Bebeğime erken yaşta hangi meyve sularını vermeliyim? Cevap, düşük alerjenik meyvelerin suları ve nektarlarıdır ve bunlar, bebeğin sağlığı ve ruh hali gözlemlenerek, her seferinde birkaç damla olacak şekilde dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır.

Düşük alerjen Aşağıdaki meyve suları ve nektarlar dikkate alınır:

• elma
• armut
• kayısı
• muz

Alerjisi yüksek meyve suları çocuğa çok daha geç sunulur. Çocuğun besin alerjisi ya da başka sağlık sorunu yoksa bu tür meyve suları bebeğe bu yaşa geldikten sonra da sunulabilir. üç yıl.

Son derece alerjik meyve suları ve nektarlar:

• portakal (ve diğer narenciye suları)
• ananas
• Kiraz
• çilek
• kızıl
• üzüm

Her yeni meyve suyuyla tanışmaya minimum porsiyonlarla dikkatli bir şekilde başlamalısınız. Sadece alerjik reaksiyonlara (deri döküntüleri, mukoza zarının tahrişi, nefes almada zorluk, öksürük) değil, aynı zamanda sindirim sisteminden kaynaklanan olumsuz sonuçlara karşı da dikkatli olmalısınız: şişkinlik, kabızlık, ishal vb.

Çocuğunuza öğün aralarında meyve suyu ikram edilmelidir. Çocuğun yemek yerken meyve suyu içmesi şişkinliğe ve hazımsızlığa neden olabilir. Ayrıca yemeklerden önce meyve suyu içmemelisiniz - bu, tokluk hissine neden olur ve iştah kaybına neden olur.

Suyla seyreltilmiş taze sıkılmış meyve suları, paketlenmiş meyve suları ve nektarlar bebeğinize fayda sağlayacak veya en azından lezzetli bir ikramdan keyif alacaktır. Önemli olan, ölçüyü gözlemlemek ve ürünün bileşimini izlemektir. Bebeğinize sağlık ve afiyetler dileriz!