Pirinçli kabak lapası sağlıklı bir kahvaltıdır. Pirinçli kabak püresi yapmak için tarifler

Kabaklı pirinç lapası

Sütte kabak ile pirinç lapası nasıl pişirilir - fotoğraf ve videolarla adım adım tarif. Sütte kabaklı pirinç lapasının kalori içeriği 140-145 kcal'den fazla değildir.

45 dakika

145 kcal

5/5 (1)

Sütlü kabaklı pirinç lapası, amber-altın rengi lezzetli ve sağlıklı vücut için. Sadece güneşli rengiyle gözlerimizi memnun etmekle kalmıyor, aynı zamanda vücudumuzu doğanın enerjisiyle de yeniliyor. Sabah işten önce bu yulaf lapasını yiyerek kendinizi tüm gün boyunca enerji ve pozitiflikle şarj edersiniz.

Kabaklı pirinç lapasının hazırlanması uzun sürmez: 40-45 dakika. Bu yemeği farklı yemeklerde pişirebilirsiniz: bir tencerede, dökme demirde, tencerelerde, yavaş pişiricide ve hatta balkabağının kendisinde, sadece gazlı ocakta veya fırında.

Doğru ürünler nasıl seçilir

Pirinç– temiz, şeffaf olmalı ve küçük parçalar içermemelidir. Şeffaf ambalajda satın almanız tavsiye edilir. Bu sayede ürünün kendisini göreceksiniz. Çok sayıda parlak süt renginin yanı sıra sarımsı renkte taneciklere sahip pirinç istenmez. Birincisi olgunlaşmamış tahıllar, ikincisi ise uygunsuz şekilde depolanan tahıllardır. Her ikisi de vücuda zarar verebilir.

Çoğu kişi satın alır kabak pazarda veya süpermarketlerde. Zaten alıcı için uygun olan parçalara ayrılmış durumda. Peki bu kabak tüketime uygun mudur? Ne yazık ki her zaman değil. Doğru balkabağı nasıl seçilir?

Seçmek en iyisidir bütün kabak hafif, yaklaşık 3 kg. Bu kabaklar daha sulu, daha olgun ve daha tatlıdır. Kabuğa dokunduğunuzdan emin olun. Yoğunsa ancak tahta değilse ve tırnakla delinebiliyorsa alın. Bu balkabağı olgun ve taze.

Ancak önceden kesilmiş bir balkabağı alırsanız, etin rengine ve kesimin kuruluğuna dikkat edin. Kesilmiş bir balkabağı parçası yoğun, düzgün bir hamur ve parlak bir renge sahip olmalıdır. Balkabağının kesilen parçası kuru olmamalıdır. Kesilmiş balkabağı uzun süre dayanmaz, bir iki gün içinde eti yumuşar ve çürüme süreci başlar. Kesilmiş bir parçadan bir tohum denemek güzel olurdu. Eğer çekirdek zaten kuruysa balkabağı uzun zaman önce kesilmiş demektir.

İçindekiler

Sütte kabaklı pirinç lapasının kalori içeriği artık yok 140 -145 kcal. Bu yulaf lapası çok çocuklar için iyi, yaşlı insanlar ve diyet ve kilo verme amaçlı. Balkabaklı pirinç lapasını fırında pişirerek, yulaf lapasının tüm lezzetini ve kendine özgü niteliklerini koruyoruz ve pirince hassas bir aroma katıyoruz. Büyükannemin yulaf lapasını fırından çıkardığı zamanki balkabağı aromasını çok iyi hatırlıyorum. Bana yazı hatırlattı.

Yulaf lapası pişirme

Servis yaparken pirinç lapasına pudra şekeri veya kıyılmış fındık serpilebilir. Reçel, reçel, çilek, kurabiye servis edin. Çocuklar en çok bunu seviyorlar.

Fırında yulaf lapası pişirebilirsiniz kaplamasız. Daha sonra kırmızı, pişmiş bir süt kabuğu oluşur. Ama ben kapakla kapatmayı tercih ediyorum çünkü çocukluğumdan beri süt filmini sevmedim.

Aynı pirinç lapasını kabakla birlikte pişirebilirsiniz. Ürünleri tek tek veya hepsini birden ekleyebilirsiniz. Herkes için uygundur. Ancak tadı değişmeyecek - yulaf lapası da aynı derecede lezzetli ve aromatik olacak.

Sonbahar geldi ve onunla birlikte kabak mevsimi de geldi. Bu, haftada en az bir kez kahvaltıda kabaklı ve pilavlı yulaf lapası yiyeceğimiz anlamına geliyor.Tarifim basit, fırında değil ocakta pişiriyorum. Ve her şeyi tek bir tencerede veya kazanda yapıyorum: önce balkabağını kaynatırım, sonra sütle karıştırıp pirinç eklerim. Balkabaklı pirinç lapası, mısır gevreğini ayrı ayrı pişirip ardından kabak püresiyle birleştirdiğinizden daha lezzetlidir. Bu tam olarak ne kadar basitse o kadar iyi olduğu durumdur. “Yuvarlak” genel adı altında sattığımız en yaygın, isimsiz pirinci alıyorum ve her zaman parlak, tatlı balkabağını alıyorum.

Balkabağı ve pilavlı yulaf lapası tarifi

İçindekiler:

• Bir parça olgun parlak kabak – 650-700 gr;
• yuvarlak pirinç - 2 su bardağı (kesilmiş);
• süt (%3,5 yağ) – 4 su bardağı (bir litre);
• su – 2-2,5 bardak;
• şeker – 5-6 yemek kaşığı. l (tadına bakmak);
• tereyağı – 100 gr;
• tuz – 0,5 çay kaşığı (tatmak için).

Pirinçle kabak püresi nasıl pişirilir

Önce kabakla ilgilenelim. Kabuk ve tohumlardan temizleyin. Ortası yumuşak ve lifli ise bu kısmı kesin. Çok ince bir kabuğa ve yoğun bir merkeze sahip, kendi balkabağımız olan bir köy balkabağımız var. Neredeyse hiç atık yok, bu yüzden parçayı kabukla birlikte tarttım. Saf haliyle sanırım 550-600 gram civarında çıktı. Hazırlanan posayı küçük küpler halinde kesin.

Kazana yarım bardak su dökün, kabak parçalarını koyun ve kapağını kapatın. 15 dakika kısık ateşte pişirin, yumuşayana kadar iyice kaynatın. Ezici yardımıyla püre haline getirin. Tamamen homojen yapmıyorum, küçük parçalar bırakıyorum, sonra yine kaynatıp karıştırarak yoğuruyorlar. Bu prensip kullanılarak hem pirinç hem de darı kabak lapası hazırlanır, ancak blender kullanma seçeneği de uygundur. Ama yeri doldurulamaz; bu kadar hassas, kremsi bir dokuyu eziciyle elde edemezsiniz.

Haşlanmış sütü kabak püresinin üzerine dökün ve tekrar kaynatın. Sütünüz kaynatılmamışsa, kesilmiş süt şeklinde hoş olmayan sürprizlerle karşılaşmamak için önce kaynatmayı unutmayın.

Pirinç tanelerini yıkıyoruz. Büyük bir kaseye dökün, ılık su dökün, karıştırın, suyu değiştirin. Ve bu, su neredeyse berraklaşana kadar devam eder (nişasta nedeniyle şeffaf olmayacaktır). Başka bir yol daha var - mısır gevreğini bir kevgir içine dökün ve akan su altında durulayın. Kaynamış sütlü bir kazana koyun, pirincin dibe yapışmaması için karıştırın. Kazanın altına bir alev kesici yerleştirin (bu, küçük delikli metal bir dairedir), ısıyı azaltın ve tahılları 15 dakika boyunca buharda pişirin. Tahılın türüne göre 1-1,5 bardak su dökün. Çok fazla sıvı gerektiren çeşitler var ve hızla buharlaşıp yumuşayanlar da var.

Şeker, tuz ve tereyağı ekleyin. Karıştırmak. Buharda pişirilmiş taneler tatlılığı ve yağı hemen emecek ve kabaklı pirinç lapası dengeli, çok hoş bir kremsi tada sahip olacaktır.

Çocukluğumdan beri hazır yulaf lapalarının her zaman demlenmeye bırakıldığını, hatta çoğu zaman eski bir paltoya veya kürk mantoya sarılıp en az bir saat saklandığını hatırlıyorum. Zamanım olduğunda bunu yapıyorum. Olmayınca 10-15 dakika kazanda bekletip tabaklara koyuyorum.

Tabaklara birkaç parça tereyağı eklenebilir, bitmiş yulaf lapasına tatmak için şeker de eklenir.

Bakın kabaklı ve pilavlı yulaf lapası ne kadar lezzetli çıktı, gerçekten denemek istiyorum! Ve içinde tıpkı bizim sevdiğimiz gibi küçük kağıt hamuru parçaları bile var. Balkabağı kaldıysa çok bekletmeyin, pişirin. Çok lezzetli! Sağlık ve zevk için pişirin!

Merhaba sevgili okuyucular. Yine mutfağa çekildim. Mevsim yemekleri yapmak istiyordum. Günümüzde bu rol pirinçli kabak lapası tarafından oynanmaktadır. Elbette balkabağını sadece sonbaharda yulaf lapası yapmak için değil, kışın ve hatta ilkbaharda da kullanabilirsiniz. Ama sadece sonbaharda olgunlaşıyor ve bu kadar sağlıklı ve lezzetli bir balkabağı lapası yemek istiyorsunuz. Elena'nın neden böyle bir yulaf lapası pişiremediğini sorabilirsiniz. Muhtemelen ailemizde de var. Babam her zaman kabak lapası pişirirdi, ben de pişiriyorum.

Öncelikle balkabağının hazırlanması gerekiyor. Balkabağını soymak için de güçlü ellere ihtiyacınız var. Bu yüzden kendimi pişiriyorum. Temizliğe başladığımdan beri yulaf lapası pişiremeyeceğim. Ben de pazardaki balkabağını kendim seçtim. Bu hoşuma gitti.

Gördüğünüz gibi balkabağı küçük değil ve balkabağını bütünüyle pişirmeyeceğim. Fotoğrafta bir kibrit kutusu görülüyor. Önce yarısını onlar yesin, yani kendim. Balkabağı püresini de gerçekten çok seviyorum. Ve onu uzun zamandır, çocukluğumdan beri seviyorum.

Sonra balkabağına bundan sonra ne yapacağımızı göreceğiz. Belki yulaf lapası ya da belki fırında pişirin. Balkabağının size nasıl iyi gelebileceğini biliyor musunuz? Değilse, “.” makalesine göz atın. Sanırım bunu okuduktan sonra siz de balkabağı almak için pazara gitmek isteyeceksiniz.

Ne kullanacağım, neyden yemek yapacağım, malzemeleri yazacağım.

Pirinçli kabak lapası, malzemeler:

• soyulmuş kabak 2 kilogram
• süt 0,5 litre
• pirinç 100 gram
• şeker 5 yemek kaşığı
• su 0,5 litre
• tereyağı 50 gram

Hazırlık sürecim bu şekilde ilerledi. Balkabağını ikiye bölün, çekirdeklerini soyun ve dilimler halinde kesin. Kabak çekirdeğini atmayın. Tohumları liflerden ayırın ve kuruması için gazete üzerine koyun. Tohumları durulamaya gerek yok, sadece kurumasını bekleyin.

Daha sonra kabak dilimlerimizin kabuklarını ayırıyoruz. Cildi kesmeyi kolaylaştırmak için kasıtlı olarak ince dilimler halinde kestim. Hemen parçalara ayırıp tencereye koydum.

Hazırladığımız kabakların yarısını parçalara ayırdıktan sonra üzerine 0,5 litre su dökün. Yukarıdaki fotoğrafta gördüğünüz gibi suyu bile göremiyorsunuz. Ama korkma. Ateşe verdiğiniz anda kabak suyunu salmaya başlayacak ve tüm parçaları su ile kaplanacaktır. Daha doğrusu kabak suyu.

Şimdi her şey balkabağının türüne veya daha doğrusu her şeye değil, yalnızca balkabağının pişirme süresine bağlıdır. Balkabağını 20 dakika pişirdim. Balkabağının yumuşaması gerekiyor. Çatal veya bıçakla kontrol edebilirsiniz. Balkabağı piştikten sonra tüm suyunu süzüyorum. Sadece lavaboya değil, bir tencereye veya belki doğrudan bir sürahiye boşaltıyorum.

Gerçek şu ki, süzülmüş kabak suyunu artık kabak püresi hazırlamak için kullanmayacağız. Kabak suyumuz içeceğe dönüşüyor. Bir litreden fazla meyve suyum var. Ve saf kabak olmasa bile, haşlanmış ve taze olmasa bile lezzetli ve besleyici bir tatlı suyudur. Biraz soğuduktan sonra hemen içmeye başladım.

Balkabağı suyunun tamamını boşalttıktan sonra normal bir patates ezicisine ihtiyacımız olacak. Pişen kabaklarımızdan püre yapıyoruz.

Balkabağımızı homojen bir kütle haline getirdikten sonra 0,5 litre kaynamış süt ekleyip tekrar ocağa koyun. Hemen pirincimizi ekleyin. 100 gramlık bir yığın pirinç ekledim. Yaklaşık 90 gram pirinç var. Tarifte 100 grama ihtiyacınız olduğunu yazmıştım, karar size kalmış. 200 gram pirinç ekleyebilirsiniz.

Ancak kabak lapasına sadece pirinç eklenemez. Ayrıca irmik de ekleyebilirsiniz. Ancak burada irmik eklerken dikkatli olmanız gerekir. Topaklanmaması için eklerken sürekli karıştırmanız gerekir, irmik irmiktir. Üstelik irmikle pişirirseniz pirincin pişmesi için fazladan süre beklemenize gerek kalmaz. Yulaf lapası, irmik eklendikten hemen sonra hazırdır.

Balkabağı lapasına darı da ekleyebilirsiniz. Ben sadece pirinçli kabak lapasını seviyorum, kabaklı pirinç lapasını veya darı lapasını değil. Aynı şey şeker için de geçerli. 5 yemek kaşığı şeker ekledim. Daha fazla veya daha az şeker ekleyebilirsiniz. Mesela ben tatlı kabak lapasını severim ama 5 kaşığın tatlı yaptığını söyleyemem. Tatlılık aynı zamanda balkabağının türüne de bağlıdır.

Kaynattıktan sonra pirinçli kabak lapası yaklaşık 25 dakika pişirilir. Buradaki en önemli şey yulaf lapasını düzenli olarak karıştırmaktır. Sadece süt ekledikten sonra yulaf lapamız yanabilir.

Ve pirinçli kabak lapamızın son malzemesi elbette tereyağıdır. Elbette yağ eklemenize gerek yok ama içine yağ eklemezseniz bu nasıl bir yulaf lapası olur. Yaklaşık 50 gram tereyağı ekledim. Yulaf lapamız daha aromatik ve sonuçta daha lezzetli hale geldi.

Aroma ve tat için vanilya şekeri de ekleyebilirsiniz. Sahibim Son zamanlarda ebeveynler kabak lapasına vanilya şekeri eklemeye başladı.

Yulaf lapamız daha soğumadan tavada yarıdan azı kalmıştı. Ve bu, öğle yemeğinden biraz sonra olmasına ve öğle yemeğinde domuz yağıyla pancar çorbası olmasına rağmen.
Sonuç olarak sizler için pilavlı kabak lapası hazırlama fotoğraflarından bir slayt gösterisi hazırladım. Okumak istemiyorsanız budur, ancak burada her şey açıkça görülebilir.

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2: Balkabağını pişirin.

Adım 3: Pirinç ekleyin.

Adım 4: Kabak lapasını pirinç ve sütle hazır hale getirin.

Adım 5: Balkabağı lapasını pirinç ve sütle servis edin.

Balkabağı lapasına limon veya portakal kabuğu rendesinin yanı sıra tarçın ve kakule de ekleyebilirsiniz.

Kabak lapasına daha tatlı ve lezzetli hale getirmek için genellikle kuru üzüm, kuru kayısı ve diğer kuru meyveler eklenir.

Şeker yerine yulaf lapasını balla tatlandırın, sadece pişirme sırasında değil, biraz soğuduğunda bitmiş kabak püresine ekleyin.

Balkabağı sonbaharda çok popülerdir. Tuhaf şekli ve parlak turuncu rengi sayesinde haklı olarak sonbaharın sembolü olarak kabul edilir ve genellikle sonbahar fotoğraf bölgelerinin ve mağaza vitrinlerinin dekorasyonunda kullanılır.

Balkabağının güzel bir dekorasyon olmasının yanı sıra, birçok yararlı besinsel özelliği vardır, uygun fiyatlıdır ve saklanması kolaydır. Neredeyse bahara kadar sebzeler için mutfak dolabında saklıyorum.

Bu kavun kültürü vitaminler, mikro ve makro elementler, lif (lahanadan daha az değil), pektin vb. İle doludur. Tüketimi bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Balkabağı yemekleri sadece parlak ve sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli ve doyurucudur. Hem tatlı hem de tuzlu olarak gelirler. Haşlanır, kızartılır, pişirilir. Birçok ürünle uyumludur ve çeşitli tatlılarda yaygın olarak kullanılır.

Ancak tüm yemek çeşitleri arasında kabak lapası çocukluğumuzdan beri bize en tanıdık olanı olmaya devam ediyor. Ve bunu hazırlamak için birçok seçenek var.

Yulaf lapası, tahıllar ve diğer malzemelerin eklenmesiyle ocakta veya fırında kaynatılır ve pişirilir.

Bugün pirinç ve sütlü kabak lapası için birkaç farklı tarife bakacağız. Kesinlikle herkesin idare edebileceği basit, hazırlaması kolay olanlar da vardır. Ve daha zor olanları var ama aynı zamanda daha ilginç olanları da var.

Önemli genel kurallara uymayı unutmayın:

• su berraklaşana kadar pirinci birkaç kez yıkayın;
• Sütün "akmaması" için yulaf lapasının hazırlanacağı kabın üst iç kısmını mutlaka tereyağı ile yağlayın, böylece gereksiz sıkıntılardan kurtulun.

Görünüşte uzun süredir bilinen ve basit bir üründe yeni bir şey keşfedin!

Pirinç ve sütlü kabak lapası için çok basit bir ev yapımı tarif. Şeker, tuz ve yağ olmadan. Tek başına yeterince tatlıdır ve ekstra bir tat gerektirmez. Çok az tahıl koyduk çünkü... Bu her şeyden önce bir balkabağı yemeğidir.

Yulaf lapasını pişirip, eski günlerde bir Rus fırınında yapıldığı gibi fırında pişireceğiz. Sadeliğine rağmen yemek çok lezzetli çıkıyor!

• Balkabağı – 2 kg.
• Süt – 1 litre
• Pirinç – 0,5 su bardağı
• Fırına uygun bir kazan veya tabak.

1. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş soyulmuş kabaktan yaklaşık 800-900 gram elde edilir.

2. Tavanın altını sade suyla nemlendirip içine balkabağını yerleştiriyoruz. Sütle doldurun. Sütün akmasını önlemek için tavanın kenarlarını tereyağıyla yağlayın.

3. Sütü kaynatın, yıkanmış çiğ pirinci yulaf lapasına ekleyin ve yavaşça karıştırın.

Ocakta beş dakika daha pişirin.

4. Fırını önceden 150 dereceye ısıtın ve ardından sıcaklığı 100'e düşürün. Yulaf lapasını, kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.

Fırından çıkarın, yulaf lapasının demlenmesini sağlayın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Sütlü pilavlı kabak lapası - hızlı ve çok lezzetli bir tarif

Sütlü balkabaklı lezzetli pirinç lapası hazırlayalım, size tam tarifi veriyorum ki yulaf lapası her zaman lezzetli olsun!
Kabak çok faydalıdır. İnsan iç organlarının normal çalışması için gerekli tüm gerekli vitaminleri ve mikro elementleri içerir. Pişirin, sağlıklı olun ve beslenin!

İçindekiler:
Balkabağı – 700-800 gr.
Pirinç – 100 gr.
Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
Su – 100 gr.
Süt – 500 gr.
Şeker – 1 yemek kaşığı
Tarçın – 0,5 çay kaşığı
Tuz – 0,5 çay kaşığı
Tatmak için kuru üzüm
Dekorasyon için fındık

Bu videodaki ayrıntılı tarifi izleyin:

Afiyet olsun!

Redmond yavaş tencerede pirinç ve sütlü kabak lapası

Lezzetli sağlıklı yiyeceklere ihtiyacınız varsa ancak karmaşık hazırlıklar için kesinlikle zamanınız yoksa bu tarif tam size göre! Yavaş bir tencerede yemek pişirmek. Süt ve suda kabaklı pirinç lapası. Her şey hızlı ve kolaydır! Tüm malzemeleri çoklu pişiricinin kasesine koyuyoruz, bir mod seçiyoruz ve önemli işimize devam ediyoruz. Sadece biraz zaman ve yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz!

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Soyulmuş kabak – 90 gr.
• Pirinç – 1 çoklu fincan (çoklu pişirici ölçüm kabı)
• Süt – 2 çoklu fincan (çoklu pişirici ölçüm kabı)
• Su – 2 çoklu fincan (çoklu ocak ölçüm kabı)
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz – 2/3 çay kaşığı
• Tereyağı – 20 gr.

1. Pirinci soğuk su altında yıkayın. Balkabağını rende üzerine öğütün.

2. Çoklu pişirici kasenin tabanına pirinci, rendelenmiş balkabağını, tuzu ve şekeri koyun.

3. Malzemeleri su ve sütle doldurun. Kaseyi sütün üzerine tereyağı ile yağlayın.

4. "Süt lapası" modunu 35 dakikaya ayarlayın.

Bitmiş yemeğe tereyağı ekleyin.

Pirinç ve süt ile kabak püresi

Çok özgün bir yemek pişirme yöntemi! Tencere gerektirmez. Kabağın içinde fındıklı, kuru üzümlü ve sütlü pilav pişireceğiz. Yulaf lapası son derece lezzetli, aromatik, doyurucu ve sağlıklı çıkıyor. Hem de muhteşem bir sunumla! Mutlaka kendiniz deneyin ve misafirlerinizi şaşırtın!

Aşağıda pirinç ve sütle kabak lapası hazırlamak için ayrıntılı bir video tarifi izleyebilirsiniz:

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Balkabağı – 1200 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Süt – 250 ml.
• Su – 150 ml.
• Kuru üzüm – 30 gr.
• Ceviz – 30 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tuz - bir tutam
• Şeker – 30 gr.
• Vanilin – 5 gr.

Pirinç ve sütlü kabak lapası için basit bir tarif

Balkabağı lapasını pirinç ve balla pişirin. Çok parlak, lezzetli ve aromatik! Bunu reddetmek kesinlikle imkansız! Küçük bir not - büyük bir tavada pişirmek çok daha uygundur.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Soyulmuş kabak – 1 kg.
• Su – 100 ml.
• Süt – 0,5 litre
• Şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Pirinç – 100 gr.
• Bal – 1 yemek kaşığı. kaşık
• Tuz – 1/3 çay kaşığı
• Tereyağı – 30 gr.

1. Balkabağını küçük küpler halinde kesin.

2. Kabağı kalın tabanlı bir tavaya dökün ve 100 ml dökün. su.

3. Ateşe verin, kapalı kapak altında 15 dakika kaynatın.

4. Sütü ekleyin, ara sıra karıştırarak kaynayana kadar bekleyin.

5. Süt kaynayınca tuz, şeker ve yıkanmış pirinci ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin.

6. Sonunda bal ve tereyağı ekleyin.

Servis yapmadan önce 30 dakika bekletin.

Pirinç, süt ve elma ile kabak püresi tarifi

Bir başka ilginç tarif ise pirinç, kuru üzüm ve elmalı kabak püresidir. Servis yaparken bal ekleyin. Tadı zengin, hoş ve sağlıklı, kendinizi koparmanız zor bir lezzet!

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Soyulmuş kabak – 200 gr.
• Pirinç – 200 gr.
• Elmalar – 4 adet.
• Kuru üzüm – 50 gr.
• Tadımlık bal
• Süt – 200 ml.
• Tereyağı
• Tuz - bir tutam
• Su – 100 ml.

1. Soyulmuş kabak ve elmaları küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Balkabağını bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Yumuşak hale gelinceye kadar pişirin.

3. Sütü dökün, kaynatın, tuz ekleyin.

4. Yıkanmış pirinci, elmaları ve kuru üzümleri yavaşça üstüne dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirin.

5. Ocağı kapatmadan beş dakika önce tereyağını ekleyin.

Tatmak için bitmiş yulaf lapasına bal ekleyin.

Fırında sütlü pirinçli kabak püresi yapmak için tarif

Bu tarif diğer seçeneklere göre daha uzun sürecektir. Ancak sonuç buna değer! Pirinç ve sütlü bu kabak lapası fırında yavaş yavaş kaynatılır. Bir parça tereyağı ve bal ile servis edilir. Çok güzel, yumuşak, yumuşak ve inanılmaz lezzetli çıkıyor!

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Balkabağı (posa) – 600 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Süt – 1 l.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tadımlık bal

1. Soyulmuş balkabağını küçük küpler halinde kesin. Bir güveç veya başka bir pişirme kabına aktarın.

2. Pirinci iyice yıkayın, balkabağına ekleyin ve bir spatula ile düzeltin.

3. Sütle doldurun.

4. Üst kısmı bir kapak veya folyo ile örtün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1-1,5 saat pişmeye bırakın.

5. Yulaf lapasını daha aromatik ve lezzetli hale getirmek için (folyoyu çıkarmadan) yarım saat bekletin. Tereyağı ve bal ilavesiyle servis yapın.

Adım adım pirinç ve sütlü kabak lapası için eski bir tarif

Yaşlı anneannemin tarifine göre bu yemek fırından çıkmış gibi çıkıyor. Üzerinde normalden biraz daha uzun süre çalışmanız gerekecek. Pirinç ve sütle birlikte bu kabak lapasına kuru üzüm ve çırpılmış yumurta ekleyin. Fırında hazır hale getirin. Daha önce içi tereyağı ile yağlanmış seramik, toprak veya cam tabakların kullanılması daha iyidir.

Bu yemek güveç gibidir, doyurucu, sağlıklı, muhteşem tadı ve aroması! Üstelik hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Balkabağı – 500 gr.
• Süt – 600 ml.
• Pirinç – 1 su bardağı (250 gr.)
• Tereyağı – 100 gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı
• Tuz – 0,5 çay kaşığı
• Kuru üzüm – 50 gr.

1. Balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın.

2. Bir tencereye koyun, kaynar su ekleyin, 15-20 dakika pişirin.

3. Balkabağı pişerken pirinci soğuk suyla, su berraklaşana kadar durulayın. Pirinci ayrı bir tavada sütün içinde yarısı pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

4. Yumurtaları şekerle bir mikser veya çırpma teli ile koyulaşana kadar çırpın.

5. Kuru üzümleri kaynar suyla yıkayın.

6. Pirinci ocaktan alın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Kabağın suyunu boşaltın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir ezici ile ezin.

7. Tüm malzemeleri birleştirin. Tereyağı, yumurta karışımı, tuz, kuru üzüm ekleyin.

8. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve yulaf lapasını dökün.

9. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin.