Значението на бактериите за природата и човешкия живот © Воронкова Г. Н. учител mbou "Verkhopenskaya училище на името на. г-н. Абросимова“ – презентация. Презентация за значението на бактериите в природата и живота на човека Поява на ферментационни бактерии

„Експонента с отрицателна степен“ - Изчислете: Решете задачата. Решете уравнението. Следвай стъпките. Степен с отрицателен показател. Опростете израза:

„Делене на отрицателни числа“ - Трябва да повторим деленето на отрицателни числа и числа с различни знаци. Сравнете с нула. МНОГО ДОБРЕ! вярно При деление на числа с различни знаци се получава отрицателен отговор. Момчета! Помня! Абсолютната стойност на число. Разделянето на две отрицателни числа води до положително число. Намерете частното. И така, нека обобщим...

„Отрицателно число“ - Кое число е предвидено? Работа в клас. Писане на отрицателни числа. Ако Джу продаде 200 юана ориз сега, той ще спечели 3 юана за 1 юан. Задача. Правила за работа с положителни и отрицателни числа. Математикът Диофант използвал отрицателни числа в изчисленията. Решаване на уравнения. Лезия? Древният изток.

„Гъби и бактерии“ - Подгответе гатанки за тези групи организми. На дъската е нарисувана кръстословица. План на урока. "Търг". Цел: Кой агент на болестта е кръстен на мен? лишеи. Отговори на въпросите. 1. Организационен момент. Въпроси от Робърт Кох. Морски водорасли. Посланията трябва да са креативни и придружени с рисунки.

„Отрицателни числа“ – Пълна и напълно строга теория за отрицателните числа е създадена едва през 19 век (Уилям Хамилтън и Херман Грасман). Древногръцкият математик Диофант. Мислим за отрицателните числа като за нещо естествено, но това не винаги е било така. По-високо от нищо и по-ниско от нищо. Първата информация за отрицателните числа е открита сред китайските математици през II век пр.н.е.

ИСТОРИЯ НА РАЗВИТИЕТО НА БАКТЕРИИТЕ

Бактериите са се появили на Земята преди 3,5 милиарда години.

Първата почва е създадена от хетеротрофни бактерии.

Съставът на въздуха на Земята се определя от цианобактериите.

Бактериите са участвали в създаването на природен газ и нефт.

НОДУЛНИ БАКТЕРИИ

ДЕТЕЛИНА

БОБ

ГРАХ

Бактериите подобряват плодородието на почвата, като превръщат атмосферния азот във форми, достъпни за растенията.

Взаимно изгодното съществуване на организми от различни видове се нарича симбиоза.

ГНИЛЕНИ БАКТЕРИИ

Хетеротрофните бактерии повишават плодородието на почвата чрез обработка на животински, растителни и битови отпадъци и превръщане на органични вещества в неорганични вещества, достъпни за растенията.

Поява на гниещи бактерии

ФЕРМЕНТАЦИОННИ БАКТЕРИИ

Участието на бактериите в процеса на ферментация ги прави незаменими в производството.

Поява на ферментационни бактерии

КИСЕЛО ЗЕЛЕ

СМЕТАНА

ПРОДАДЕН ВАШ

ОЦЕТ

ПРОИЗВОДСТВЕНИ БАКТЕРИИ

Човек може да използва строго определени видове специално отгледани бактерии, за да получи желания продукт.

АНТИБИОТИЦИ

КЕФИР

КИСЕЛО МЛЯКО

БАКТЕРИИ ВРЕДНИ ЗА ЧОВЕКА

ПРИМЕРИ

ЧУМНИ БАКТЕРИИ

БАКТЕРИИ ПРОИЗВЕЖДАЩИ БОТУЛИНОВА ОТРОВА

ХОЛЕРНА БАКТЕРИЯ

ТИФОСНИ БАКТЕРИИ

ТУБЕРКУЛОЗНИ БАКТЕРИИ

ТЕТАНУСНИ БАКТЕРИИ

„Бактериите са патогени“ - Бактериите причиняват човешки заболявания. Ролята на бактериите. Бактериална клетка. Бактерии. Бактериите са причинители на остри заболявания. Черен картофен бут. Патогенни бактерии. Щети за националната икономика. Няколко „линии на защита” срещу патогенни микроорганизми. Особено много бактерии има в почвата.

"Вибриони" - Болест. Епидемична болест. Вибриони. Прави или извити пръчки. Факултативни анаероби. Съдържание на азот. Холерен вибрион. Екип. Род бактерии. Набор от ограничителни мерки. холера. Предотвратяване. Класическа холера. Чувствителност. Лечение.

„Жизнена активност на бактериите“ - Бактерии: структура и жизнена активност. Обща характеристика на бактериите. Виждат ли се бактерии? Физическо възпитание. Условия за живот на бактериите. Структурата на бактериалната клетка. Клетъчна форма. Рефлексивна цел. Изпълнете интерактивни задачи. Неблагоприятни условия на околната среда. Форми на бактерии. Кои организми имат тяло, което не се състои от клетки? Начини за хранене на бактерии. Размножаване на бактерии. Прокариоти и еукариоти.

„Ролята на бактериите в човешкия живот“ - Мляко. Бактериите причиняват разваляне на храната. Солени краставици. Нека първо да поговорим за структурата на бактериите. Напишете думата „коки“ в тетрадката си. Вибрион. Спирила. Бактериите са готвачи. Бактериите причиняват заболяване. Стафилококите са цяла група коки. Коките са най-простите форми на бактерии. Царството на бактериите. Вредни или полезни са бактериите? Камшиче. Има много ползи от бактериите. E. coli. Много различни продукти.

Слайд 1

Бактериите в човешкия живот

Структурата на бактериите Бактерии и индустрия Бактерии и болести Опит (ефектът на бактериите върху храната)

Слайд 2

Структура

Бактериите са примитивни едноклетъчни организми с микроскопични размери. Размерът на бактериите се измерва в микрометри (µm). (1 микрон е равен на 10-6 m). Средният размер на една бактериална клетка е от 0,1 до 28 микрона. Бактериалната клетка е обградена от плътна мембрана, благодарение на която поддържа постоянна форма. Здравината на черупката се дава от муреина, който е характерен само за бактериите и не се среща в растителните и животинските клетки. Ядреното вещество се намира в цитоплазмата, тъй като бактериите нямат оформено ядро. Много бактерии са подвижни и тази подвижност се дължи на наличието на един или повече флагели. Камшикът може да се върти със скорост 3000 оборота в минута. Скоростта е висока в сравнение със скоростта на човек. Движещ се с такава скорост човек би изминал 20-30 км за час, а не 4-5.

Слайд 3

Бактерии и индустрия

Като се има предвид разнообразието от химични реакции, които бактериите катализират, не е изненадващо, че те са били широко използвани в производството, в някои случаи от древни времена. Прокариотите споделят славата на такива микроскопични човешки помощници с гъбички, предимно дрожди, които осигуряват повечето от процесите на алкохолна ферментация, например при производството на вино и бира. Сега, когато стана възможно въвеждането на полезни гени в бактериите, карайки ги да синтезират ценни вещества като инсулин, индустриалното приложение на тези живи лаборатории получи нов мощен стимул.

Слайд 4

Бактериите са причинители на много заболявания. Такива бактерии се наричат ​​патогенни. Бактериите могат да причинят заболявания при растенията, животните и хората. При хората бактериите причиняват заболявания като тонзилит, коремен тиф, холера, дизентерия, тетанус, туберкулоза и други, общо около 200.

Слайд 5

Хранително-вкусовата промишленост

В момента бактериите се използват от тази индустрия главно за производството на сирена, други ферментирали млечни продукти и оцет. Основните химични реакции тук са образуването на киселини. По този начин, когато произвеждат оцет, бактериите от рода Acetobacter окисляват етиловия алкохол, съдържащ се в сайдер или други течности, до оцетна киселина. Подобни процеси се случват, когато зелето е кисело зеле: анаеробните бактерии ферментират захарите, съдържащи се в листата на това растение, в млечна киселина, както и в оцетна киселина и различни алкохоли.

Слайд 6

Опит (Идентифициране на ефектите на бактериите върху храната)

Взехме три кутии. В 2 буркана се изсипва сурово мляко, а в третия се налива варено мляко. Покрихме един буркан със сурово и един с варено мляко. Наблюдението е проведено в продължение на 3 дни. Резултатите бяха следните. Суровото мляко в буркан с непокрит капак е кисело. В другите две кутии се появи неприятна миризма, която беше по-силна от несвареното мляко. Анализирайки резултатите от експеримента, стигнахме до извода, че гнилостните бактерии развалят млякото, а бактериите от млечнокисела ферментация го превръщат в пресечено мляко, което може да се яде.

Слайд 1

Курганска област, Петуховски район, общинска образователна институция "Новогеоргиевска гимназия"

Изпълнител: учител по биология и химия от първа квалификационна категория Яковлева Лариса Александровна

Значението на бактериите в природата и живота на човека

Слайд 2

Класификация на бактериите

Бактерии на разлагане и гниене; - почвени бактерии; - млечнокисели бактерии; - патогенни бактерии.

Слайд 3

1. Бактерии на разлагане и гниене

Слайд 4

Почвата съдържа огромно количество бактерии - стотици милиони на грам. В бедните почви на тундрата или песъчливите пустинни почви има до милиард от тях, в слабо подзолистите почви - до един милиард, а в черноземите, богати на органични вещества - до 2 милиарда и повече. Това е около 35 сухо тегло на почвата.

Слайд 5

Бактериите участват в изветрянето на скалите и минералите. Така железните бактерии образуват големи залежи от железни руди.

Слайд 6

2. Азотфиксиращи (почвени) бактерии

Слайд 7

НОДУЛНИ БАКТЕРИИ - род бактерии, които образуват възли върху корените на много бобови растения и фиксират молекулярен азот във въздуха при условия на симбиоза с растението. Те влизат в симбиоза с бобови растения. Установявайки се в корените на бобовите растения, те причиняват образуването на възли върху тях, за които са получили името нодулни бактерии. Растението доставя на бактериите въглехидрати и минерални соли, необходими за растежа и развитието им, а в замяна получава азот, който нодулните бактерии успяват да фиксират.

Слайд 8

3. Млечнокисели бактерии

Слайд 9

Млечнокисели бактерии участват в създаването на ферментирали млечни продукти. Ферментиралите млечни продукти са група млечни продукти, произведени от пълномаслено краве мляко или негови производни (сметана, обезмаслено мляко и суроватка) чрез ферментация със закваски. Млечнокисели продукти се правят и от млякото на овце, кози, кобили и други животни.

Слайд 10

Млечни продукти

айрян; - ацидофилус; -кефир; - кисело мляко; -ряженка; - Варенец; -мацони; -Кумис.

Слайд 11

Айрянът е вид ферментирала млечна напитка или вид кефир сред тюркските и кавказките народи. На различните езици и сред различните народи точното значение на името и технологията на приготвяне леко се различават, но общото е, че това е млечен продукт, произведен с помощта на млечнокисели бактерии. Има различни нива на съдържание на мазнини. Башкирите обичат да утоляват жаждата си, докато косят.

Слайд 12

Произвежда се от мляко, подквасено с чисти закваски, една от които е ацидофилус. През 1910 г. руският учен Hartier E.E. доказа, че acidophilus bacillus може успешно да се използва за терапевтични и превантивни цели в борбата срещу стомашно-чревни заболявания и че тази бактерия почиства червата от гнилостни и някои патогенни микроби.

Слайд 13

Кефирът е ферментирала млечна напитка, произведена от пълномаслено или обезмаслено краве мляко чрез ферментирало мляко и алкохолна ферментация с помощта на кефирни „гъбички“ - симбиоза от няколко вида микроорганизми: млечнокисели стрептококи и пръчици, оцетнокисели бактерии и дрожди

Кефир стартер

Слайд 14

Кисело мляко (ферментирал млечен продукт, който се получава от пълномаслено мляко чрез подквасването му със специални култури - Lactobacillus bulgaricus (български бацил) и Streptococcus thermophilus (термофилен стрептокок).

Слайд 15

Ряженка е ферментирала млечна напитка, произведена от печено краве мляко чрез комбинирана млечнокисела и алкохолна ферментация. Ферментацията се извършва с термофилни млечнокисели стрептококи и чисти култури от български бацил, ферментирали 3-6 часа. Има жълтеникаво-кафеникав оттенък и традиционен вкус на ферментирало мляко. Всъщност това е вид неовкусено кисело мляко.

Слайд 16

Варенец, заедно с киселото мляко, е древна руска ферментирала млечна напитка. За приготвянето на варенци се използва печено мляко, изпарено в руска пещ в глинени буркани. Приготвеното печено мляко се подквасва със заквасена сметана. Млечната пяна на повърхността на напитката придаваше на Варенц специален вкус. В съвременната млечна промишленост за приготвяне на варенец се използва прясно мляко, което се подквасва с ферментирали млечни култури и Bacillus acidophilus.

Слайд 17

Мацун или мацони - арменско и грузинско кисело мляко, приготвено от варено краве, биволско, овче, камилско или козе мляко. Основната микрофлора на тези напитки е български бацил и топлолюбиви млечнокисели стрептококи. Млякото се подквасва при повишени температури (48-55 °C) и ферментира в устройство, което задържа топлина за приблизително 3-4 часа.

Слайд 18

Кумисът е белезникава ферментирала млечна напитка от кобилешко мляко, получена в резултат на млечно-алкохолна ферментация с помощта на български и ацидофилни млечнокисели пръчки и дрожди.