Ljuskavo voće. Ružičasto voće iznutra je bijelo sa crnim tačkama

Sve koji putuju na Tajland zanima koje voće raste na Tajlandu? Kako se pravilno zovu?
Kako ih prepoznati i u koje doba godine je najpopularnije i omiljeno voće, poput manga, papaje ili mangostina.
Članak sadrži apsolutno sve voće Tajlanda, sa opisima, fotografijama i nazivima, cijenama voća u Tajlandu i godišnjim dobima njihovog zrenja i jedenja. Nakon čitanja, prisjetit ćete se kako izgleda i kako se tajlandski zove voće, što će vam olakšati odabir i kupovinu na pijaci.
Na dnu članka je tabela koja prikazuje dozrijevanje tajlandskog voća po mjesecima, pomoću koje možete lako odrediti najniže cijene tajlandskog voća tijekom cijele godine.

Fotografije voća Tajlanda s imenima i opisima

Mango je najdelikatnije voće Tajlanda (mamuang na tajlandskom)

Počnimo s najukusnijim, najpopularnijim i najomiljenijim voćem među Rusima - mangom.
Tajlandski mango (Ma-muang na tajlandskom) ima mnogo varijanti. da ne ulazimo u detalje,
svi su ukusni i jestivi.
Neki ljudi više vole duguljasti tajlandski žuti mango,

ovi su najpopularniji mango na Tajlandu

neko voli okrugle, male i debele (mislim da su slađe)

Za mene, kralj voća na Tajlandu nije durian, već mango. Zato što nigde nećete probati tako ukusne mango kao tajlandski mango.
Mango je dobar za zdravlje. Uprkos činjenici da je sladak, jedenje manga neće naštetiti vašoj figuri, tako da od njega možete bezbedno praviti šejkove, salate, dodavati ga u deserte i praviti džem.

Na Tajlandu se proizvodi na bazi manga koriste za proizvodnju mnogih kozmetičkih proizvoda, krema, maski i pasta za zube. Okrugle tajlandske paste za zube sa mangom su apsolutno neverovatne.
U Rusiji ih možete naručiti u online prodavnici Siamgarden.ru, tamo su cijene dobre i sve je na lageru, ne morate čekati mnogo mjeseci na paket sa Tajlanda.

Sezona tajlandskog manga traje od marta do juna. Generalno, mango na Tajlandu daje plod nekoliko puta godišnje.
Nažalost, tokom turističke sezone (od oktobra do marta) cijene manga uglavnom nisu razumne, ali sve zato što ih nema u takvim količinama.
Ali ko traži, naći će. ove zime, na pijaci Jomitien Naišao sam i na sledeću cenu za mango:

Iako je prosječna cijena manga sada 60 bahta. Ljeti je još jeftinije - 30 bahta po kilogramu.

Life hack za turiste: kupujte najtvrđe i najtvrđe mango za dom. Uzmite različite vrste manga. Ne prezirite zeleni mango, oni će sazreti za nedelju dana.

Općenito, prilikom kupovine manga morate obratiti pažnju na sljedeće stvari: Kora manga treba da bude debela i čista. Nema tamnih mrlja ili tuposti.
Ne gnječite mango prilikom kupovine, oni se vrlo brzo pokvare. Inače, mango je mekan kao banane. Izvršio sam mali pritisak na njih i to je bilo to.

Prodavci na pijacama će pitati na ruskom "Sa vama?" "Dom?" i u zavisnosti od odgovora, bacite mango u torbu. Dakle, nasmiješite se i uberite svoj mango, pošto je pijaca posvuda pijaca, prije nego što stignete trepnuti, dobićete mlohave i razmažene.

Ne kupujte veliki mango. Mnogo je zgodnije pojesti i oguliti one mange koji su veličine djevojačkog dlana. Ovi mango su teški 3 - 3,5 komada po kilogramu.
Tajlandski mango ogulite ovako: uzmite nož, isecite mango zajedno sa korom sa jedne i druge strane. Pulpa se nožem reže do kože, a zatim se prave horizontalne trake. Dobivene kocke se lako režu u tanjir:

Ja lično ne volim popularni desert na Tajlandu "mango sticky rice" (ljepljiva riža sa mangom - khau niaw mamaung). Mnogo je prijatnije jesti mango bez pirinča. Ali moja djeca su jednostavno oduševljena i čak uzimaju sladoled zajedno sa ljepljivim pirinčem i mangom.

Kralj voća Tajlanda - Durian (Thu-rian)

Svi koji putuju na Tajland znaju za Durian. Svako ko je bio na Tajlandu treba da proba, jer je to upravo egzotika koja se ne može zanemariti.
Ogromno, bodljikavo voće košta ludo mnogo novca, posebno tokom van sezone.
Mali komad durijana umotan u film prodaje se za 120 - 150 bahta.
Istovremeno, obožavatelji i stručnjaci Duriana savjetuju da ga jedu odmah nakon čišćenja, jer vrlo brzo počinje da truli i smrdi.

Gotovo svi hoteli na Tajlandu imaju natpis da je zabranjen ulazak sa durijanima. Jasno je zašto. Niko ne voli mješavinu pokvarenog luka, bijelog luka i smeća, ali upravo tako miriše oguljeni durian, jer sadrži ogromnu količinu sumpora, koji u interakciji s kisikom daje tako smrdljiv miris.

Durian ima ukus bogate mliječne kreme, donekle sličan kremastom sladoledu. Ne mogu reći da duriane možete jesti svaki dan. Takođe, durijani su veoma kalorični.
Izbjegavajte jesti durian ako ste pili. Budući da durian može uvelike povećati krvni pritisak, što, zajedno sa pićem, može biti štetno po zdravlje.
Cijena Duriana u sezoni berbe kreće se od 100 bahta po kg. Sezona durijana na Tajlandu je ljeto. Od juna do avgusta. Durian se također prodaje tokom cijele godine, ali je skuplji i manji je izbor.

Zmajevo voće - najukusnije voće na Tajlandu - Pittahaya (Kheew - mang:kon)

Oh, sjećam se kako smo suprug i ja noću lutali po Bangkoku u potrazi za ovim zmajem kojeg su nam rođaci naredili da dovedemo. Zmaj je na kraju pronađen na noćnoj pijaci voća u Bangkoku, ali da li je vredelo truda?

Po mom mišljenju, Dragon Fruit je neukusan. Ovaj prelijepi rođak kaktusa nema okus ni miris. Ali ipak, mnogi ljudi vole zmajevo voće i kupuju ga na Tajlandu.

Neki ga jedu sa sokom od limete, kažu da je ukusnije.
Ukusno je dodati Zmaja u smoothie i milkshake, sladolede i ukrasiti deserte.
Zmaj je vrlo niskokaloričan, njegove kosti poboljšavaju vid, a koristan je i kod bolesti želuca i crijeva.

Zmaj izgleda veoma egzotično. Dolazi sa pulpom bele i maline, čija boja ne utiče na ukus.
Da biste pojeli zmaja, morate ga prepoloviti i pojesti kašikom. ili nakon oguljivanja narezati na kriške.
Dodaje se u salate, pravi tinkture i sirupe.
Cijena Zmajevog voća varira ovisno o sezoni. Od 40 do 80 bahta po kg.

Zmajevi rastu u obliku vinove loze, a općenito, zmajevo voće je kaktus.

Noina - Tajlandska rajska jabuka - (Noina)

Izgleda kao zelena ljuskava lopta. Čvrsta na dodir. Na Tajlandu se voće noina naziva šećerna jabuka.
Unutrašnjost noine ispunjena je kremastom pulpom. Puno kostiju. Uobičajeno je da ga jedete tako što ćete ga prepoloviti i izbaciti kosti koje su prilično otrovne ako ih namjerno pojedete puno.

Noinu, ili šećernu jabuku, svakako vrijedi probati na Tajlandu; slatka, mekana unutrašnjost pulpe pomalo podsjeća na krušku.

Noina se prodaje posvuda na tržištima Tajlanda, cijena tokom sezone žetve je oko 40 bahta po kg. Prodaje se tijekom cijele godine, kupio sam ga za oko 60-70 bahta po kg.
Od noine možete napraviti ukusan dečji desert tako što ćete pomešati pulpu noine sa sokom od kokosa i zamrznuti je.

Rambutan je najdlakavije voće na Tajlandu (Ngo)

Rambutan je jedan od mojih omiljenih. Njegove prednosti: lako se čisti, lako se jede, ukusno.
Rambutan pripada porodici ličija, a reč "rambutan" na malajskom znači kosa.

Budite oprezni prilikom kupovine. Svež i ukusan rambutan treba da ima "zdravu kosu".
Odnosno, nema crnila, izgled je veseo, sa crveno-zelenim dlačicama.

Da biste ga pojeli, potrebno ga je nožem zarezati u krug, pritisnuti kožu koja se oguli i pojedite, ispljunuvši kost koja se nalazi u njoj (jedna), ali se izuzetno slabo skida.

Teško je opisati ukus rambutana. Elastično je poput grožđa, sa aromom ruže i začina.
Cijena rambutana kreće se od 40 bahta po kg.
Veoma loše pohranjene. Možda neće stići do Rusije.

Mangosteen - neobičan beli luk (Mang - khuuk)

najukusnije i najukusnije tajlandsko voće - mangostin!

Još jedan moj favorit. Definitivno u top 5 najboljih voća na Tajlandu u mojoj rang listi.
Unutar mangostina nalazi se mnogo češnja sličnih bijelom luku. Tako ga zovemo među sobom.
Pulpa je sočna, slatko-kisela, podsjeća na mješavinu breskve i grožđa, nemoguće je opisati, morate probati.
Što je manje segmenata unutar mangostina, to je manje sjemenki.

Lako se čisti: baš kao rambutan u krugu, samo trebate uvrnuti polovice u različitim smjerovima.

Tajlanđani oguliti mangostin jednostavnim okretanjem gornjeg cvijeta u različitim smjerovima. Kada cvijet ispadne, prstima podijelite mangostin na polovine.

Kako odabrati svježi mangostin?
Uzmi voće u ruke. Ne bi trebao biti previše mekan, ali ni drveni. Ako je drveno sve, nema ga, isto je i sa mekim, trulim voćem. Treba ga lako pritisnuti prstom.

Mangostin postaje drveni nakon što provede dosta vremena u frižideru ili na vazduhu.
Svježe ubrani mangostin je koristan za djevojčice na dijeti. Njegov kalorijski sadržaj je samo 40 kcal na 100 grama pulpe. Kora mangostina koristi se u tajlandskoj medicini za razne bolesti kao antiseptik, adstringent, protiv dijareje i za poboljšanje funkcije crijeva.

Cijene mangostina u Pattayi kreću se od 50 do 120 bahta. Sezona mangostina je ljeto.

Papapaya - kao kuvana šargarepa (mala-koo)

Najstarije indo-kinesko voće. Super korisno. Može i treba da se daje čak i maloj deci kao prva dopunska hrana.
Kaže se da okus tajlandske papaje nije tako divan kao indijska papaja. Ali indijski nisam probao, nemam sa čime da ga uporedim.
Nema posebnog ukusa. Možda najviše od svega, papaja me po ukusu podseća na kuvanu šargarepu.
Papaja teži od 1 do 8 kg.
Da biste odabrali svježu i dobru papaju, obratite pažnju na koru. Trebao bi biti žućkaste boje sa zelenom nijansom.
Potpuno zelena papaja ide u čuvenu Som Tam salatu.
Oh, stvarno je ukusno tamo! Na uspomenu mi se suze voda na usta. Ponekad u Somu stavljaju zeleni mango umjesto zelene papaje.

Papaju treba jesti tako što ćete odrezati kožicu poput krompira i podijeliti voće na pola kako biste uklonili sjemenke iznutra.
Niskokalorična papaja pomaže protiv mnogih bolesti.

Zimi se u Pattayi prodaje još jedna sorta koja izgleda kao velika breskva. Razlika je u tome što uopšte nema semenki, a ima ukus jagode.

Papaja na Tajlandu košta od 20 bahta po kg. U prosjeku, jedna papaja košta 20-40 bahta.

Passion fruit - najaromatičnije i najzdravije voće Tajlanda (Marakuja) (Sau-va-root)

Takođe odlično voće. Egzotično za Rusiju zbog lošeg transporta.
Marakuja je voće veoma bogatog mirisa i ukusa. Meso nalik na žele ispod debele kože miriše zaista sjajno!

Uobičajeno je da se marakuja prepolovi i jede kašikom. Jedno od najukusnijih i najniskokaloričnih voća, a u pogledu korisnosti svima će dati 100 bodova ispred!

Budući da sam ljubitelj marakuje, saznao sam u stranim izvorima da sadrži ogromnu količinu vitamina C i gvožđa i to je veoma neobično, jer voće obično sadrži samo vitamin C, koji se, kao što je poznato, bez gvožđa izuzetno apsorbuje. male količine.
Pasiflora, marakuja ili marakuja – naprotiv, omogućava organizmu da apsorbuje kompletnu zalihu vitamina C, kao i gvožđa, što ga čini veoma, veoma korisnim tokom prehlade, za podizanje hemoglobina, za oslabljen, umoran organizam .

Marakuja je posebno korisna za djevojčice i žene, jer ima antioksidativna svojstva, a jedenjem blagotvorno djeluje na kožu koja postaje mlađa, nestaju osip i bubuljice, podmlađuje se tijelo i pojavljuje se vitalnost.

Najbolja i najzdravija opcija za ishranu je jesti sirovo, sa kašikom, oko 3-4 voća dnevno. S obzirom na to da marakuja sadrži dosta vitamina C i da je slatko kiselo voće, osobe sa visokom kiselinom moraju biti oprezne. Marakuja može biti opasna za njih i uzrokovati žgaravicu.

Marakuja je indicirana i za one koji imaju problema sa crijevima i probavom. Bukvalno za 2-3 dana jela stolica se popravlja i svi bolovi, nadimanje, nadimanje, početni tipovi hemoroida i fisura nestaju.

Cijena marakuje na pijacama Pattaya varira ovisno o sezoni. Donja granica je 60 bahta. Sezona je ljeto-jesen, zimi se marakuja prodaje za 100-120 bahta po kg.

OVO JE VOĆE MUKE KOJE MOŽETE KUPITI

Kada birate marakuju, birajte voće sa naboranom korom, ovo je zrelo voće. Poželjno je da marakuja bude srednje tvrdoće, dobre boje zrelog patlidžana. Glatka kora ukazuje da je plod nedavno ubran, može biti malo kiselkast, ali je ipak prihvatljiv.

Korisne informacije za turiste na Tajlandu

Živimo u Pattayi dugi niz godina i tokom godina smo prikupili mnogo korisnih informacija koje će vam pomoći da uštedite novac, jer kurs rublje prema batu ne uliva optimizam i mislim da niko nema viška novca.

Evo članaka koji će vam najviše pomoći prije putovanja:

Gdje kupiti voće u Pattayi isplativo i jeftino

Najpovoljnije cijene voća u Pattayi ćete pronaći na sljedećim tržištima:

Ratanakaorn market. Adresa je Tepprasit Street, u sredini, pored izložbe Colosseum. Otvoreno od 5 do 15-16 sati.

Wat Bun Market - nalazi se na ulici. Wat Bun, pored Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Otvoreno od jutra do 18 sati.

Jomtien Night Market. Smješten u sredini nasipa Jomtien, na pješačkoj udaljenosti od Aqua condo. Otvoreno od 17 do 23. Cijene mogu biti veće nego u Wat Bun i Ratanakorn.

Hotel Ambassador ima štandove s voćem, cijene su prilično razumne, nema smisla ići u grad posebno po voće.

U centru Pattaye nema dobrih jeftinih marketa. Cijene su naduvane, preteške.

Na području ul. Pattaya Park, pored hotela nalazi se dobra pijaca koja radi od ručka do kasno uveče, a takođe, farmeri često prodaju voće iz svojih automobila duž ulice

Sapodilla - kao neukusni dragun (La-mut)

Dok sam bio na Tajlandu, naravno, probao sam skoro sve voće, ali ima nekih koji su zbunjujući. Evo jedne od sapodila.
Ima ukus nezrelog dragulja. Neki čudan opor okus, općenito, nekakva glupost. Ako je planirate kušati, onda je sapodila jeftina (naravno)), cijena sapodile u Pattayi je otprilike 30 - 40 bahta po kg.
Uzmite voće čija je koža mekana. Što je teže, to je više pletenje.

Salak - kisela jagoda (Sa-La (Ra-kum na tajlandskom) Zmijsko voće

To je definitivno zmija. Čak i kada ga uzmete u ruku, imate osećaj kao da dodirujete zmiju za kožu. Jednako je grubo i bodljikavo.

Kisela pulpa koja raste na zmijskoj palmi. Pomaže u borbi protiv dijareje, jer plodovi haringe sadrže tanin.
Ne vidim nikakvu drugu svrhu za interno uzimanje haringe osim njenih antidijareičnih svojstava. Jer nam je ukus prilično čudan. Kiselo, opor.
Dobro čisti, koža se sama skida, samo treba pritisnuti.

Cijena Salaka (zmijskog voća) u Pattayi je 70 - 90 bahta po kg.

LYCHEE JE CIJELA FABRIKA JEFTINA PARFEMA

Ono što Tajlanđani vole je liči. Liči u marinadi, liči u kompotu, liči svuda.
Plodovi ličija izgledaju veoma lepo - tako mekana ružičasta kuglica koja takođe prijatno miriše.
Po izgledu, liči je sličan i rambutanu i longanu. Liči takođe ima jednu semenku unutar providne pulpe. Ne jedu kost.

Po mom ukusu, liči previše podseća na parfem. Tako da mi je njegova aroma nekako zagušljiva i opojna.

Cijena ličija u Pattayi je 100-120 bahta po kg. Sezona: jun.

Liči je veoma zdrav, podiže raspoloženje, sadrži mnogo vitamina B, fosfora, proteina, gvožđa, pektina i ima malo kalorija.

Zvezdano voće - (Carambola) Ma-feung) Zvezdano voće

KARAMBOLA JE ZVEZDANO VOĆE!

Svakako lijepo i egzotično voće karambola je zvjezdano voće.
Nije očišćena, samo prerezana tako da dobijete 5 terminalnih zvjezdica.

Služi kao dekoracija stolova, koktela itd. Ima ukus više kao povrće nego voće.
Veoma vodenast i kiselkast. Zdrava, sadrži mnogo vitamina.

Zrela karambola je jarko žuta. U Pattayi je lako pronaći karambolu koja raste kao korov na drveću. Drvo rađa ogromnu količinu plodova, koji padaju i koje niko i ne sakuplja. Tajlanđani gotovo nikada ne jedu karambolu, a ako je jedu, zelenkastu karambolu dodaju u salate.

Cijena u Pattayi za karambolu (zvjezdano voće) je oko 40 bahta po kg.

Longan - Zmajevo oko - (la-miai)

Na kineskom "long yang" znači "zmajevo oko". Besplatan prijevod sa kineskog, i evo ga - longan.
Kost zaista liči na nečije oko.

Longan je jedan od mojih omiljenih. ima ukus ukusne i zrele dinje, ali budite oprezni
Longan se vrlo lako prejeda. Tada će se pojaviti osjećaj vrtoglavice i mučnine.
Ne treba jesti više od 5-10 bobica odjednom, znam po sebi.

Prilikom kupovine pregledajte longan gomilu. Plodovi trebaju biti iste boje, blago hrapavi, nenaborani i bez mrlja.
Kada se pritisne, koža brzo puca i mogu se jesti kao orasi.
Samo sjeme je gorko, nemojte ga jesti. Cijena longana u Pattayi je 60 -80 bahta po kg po sezoni. prodaje se tokom cijele godine, glavna sezona je ljeto.

jackfruit-hreadfruit (Kha-nu-n)

Jackfruit je vrlo sličan durianu, pa pazite da ne pogriješite kada ga kupujete!
Plodovi džekfruta su jednostavno ogromni! Dosežu do 40 kg težine, tako da ne biste trebali hodati ispod drveta na kojem raste Jackfruit, ali na Tajlandu ćete ga često naići.

Jackfruit je na portugalskom velik i okrugao. Tajlanđani vole džekfrut, vjerovatno i zato što se iz jednog komada može dobiti puno pulpe nalik na jabuku.

Jackfruit ima neobičan ukus. Teško je to opisati. Najčešće se jedu kiseli, u slatkom sirupu.
Ogroman džekfrut daje mnogo "bobica":

Malo je vjerovatno da ćete kupiti cijeli Jackfruit, jer je cijena prosječnog voća 900 - 1000 bahta. Stoga se ne prodaje u obliku zelenog trupa, već se pakuje i prodaje na tacnama.

Džekfrut je veoma zasitan i zdrav. Velika količina folne kiseline u njemu preporučuje se trudnicama i dojiljama. Jackfruit je sladak, mekan, vrlo aromatičan i pomalo podsjeća na bananu turbo žvaku.
Sadrži puno biljnih vlakana, koje je tako teško naći u drugim proizvodima, kao i magnezijum.

Cijena supstrata sa džekfrutom je otprilike 40 -70 bahta.

guava (fara-ng)

Na Tajlandu postoji ukusna i svježa guava. Onaj koji je iznutra roze je ukusniji, veoma aromatičan, a onaj koji je svetlozelen je vodenastiji i nema bogat ukus.
Na Tajlandu se guava često može naći na štandovima s voćem i bit će svijetle svijetlozelene boje. Neka vam ovo ne smeta, samo je natopljeno šećernim sirupom. Tako dobija slatkoću i ukus. Čvrstog, hrskavog ukusa.
Čak i nezrela guava ima jak miris. Može se koristiti kod kuće kao miris i apsorber drugih mirisa, na primjer u frižideru ili pored pepeljare.
Tajlanđani vole nezrelu guavu, jedu je sa začinima, kiseli je i prave umake.
Guava pravi veoma ukusan i aromatičan smoothie ili sok. Ali pod uslovom da se tu doda šećer.
Cijena guave u Pattayi je od 40 bahta po kg.

Tamarind je najkaloričnije voće na Tajlandu (ma-kham-wang)

TAMARIND JE KALORIJSKO VOĆE TAJLANDA

Tamarind je plod porodice datulja. Okus je veoma kontroverzan. Obično se ne jede tek tako, već se natapa da se dobije sok-sirup, ili se suši, uvalja u šećer da se jede kao kandirano voće.

I bez šećera, tamarind je veoma kaloričan. Na 100 grama tamarinda sadrži više kalorija nego čizburger – čak 240 kalorija! Stoga ga ne bi trebali jesti oni koji pokušavaju da paze na svoju težinu.

Tamarind je popularan kao kozmetički proizvod. Izbjeljuje, daje svježinu koži, a koristi se kao sirovina za pilinge, umivanje lica, kreme itd.

Kokos - najpopularnije voće Tajlanda (Ma Phrau)

Na Tajlandu se kokos kiseli, jede sirov, peče, pravi sirupe i sladolede, dodaje u supe i sosove, mesu i ribi i svuda uopšte.
O prednostima kokosovog ulja Kokos je vrlo zdrav i hladan proizvod.

NAJUKUSNIJA VRSTA KOKOSA, PO MOJEM MIŠLJENJU, JE OVO. BIJELA

Da li ste znali da se kokosova voda koristila tokom građanskog rata za transfuziju krvi? Zato što je po svom sastavu kokosova voda slična krvnoj plazmi.
Kokosovu vodu (mladi kokos) treba i može davati čak i dojenčadi, toliko je zdrava i bogata vitaminima.
Mislim da skoro svi vole kokos, a na Tajlandu ih ima puno, svuda, po najpristupačnijim cijenama.
Berba kokosa na Tajlandu je tokom cijele godine, tako da se cijena ne mijenja.
Cijena kokosa na Tajlandu je 15 - 20 bahta po kokosu u trgovini i 30 - 40 bahta u gradu ili na plaži.
U Pattayi najčešće prodaju ili bijele mlade kokosove orahe ili njihove parnjake, druge sorte, u zelenoj kožici.

Volim ukus i miris kokosa, povremeno naručim koktel u kokosu ili koktel od škampa u kokosu, a deca vole kokosov sladoled koji se stavlja u kokos i koji Tajlanđani prodaju iz svojih kolica. Ovaj sladoled košta 20 bahta, ako vidite sladoledara sa gvozdenim rezervoarom ispod suncobrana, obavezno ga probajte!
Sezona: tokom cijele godine.

banana - (klu-ay)

Bolje je ne koristiti tajlandski naziv za bananu u komunikaciji s Tajlanđanima, jer riskirate da budete pogrešno shvaćeni zbog posebnosti izgovora.
Činjenica je da klu-ay, rečeno u drugom tonu, znači muški organ, a njegovo ime je u grubom obliku.

Na Tajlandu, poput kokosa, banane su posvuda. Jeftini su i svaka duhovna kuća ih ima kao ponudu.
Ovde imaju potpuno drugačiji ukus nego u Rusiji. Općenito je prihvaćeno da u Rusiji prodaju "sorte stočne hrane". Ne znam, ali po mom mišljenju je tako.
U našoj domovini jedna banana može prehraniti cijelu porodicu, toliko su velike. Ovdje volim kupiti gomilu malih banana jer su tako slatke i zasitne.
Banane su bogate kalijumom, a uprkos činjenici da nisu previše dijetalne (previše škroba), one su ipak korisne jer prate vaše zdravlje. Samo ih nemojte jesti gomilu dnevno.

Banane u Tajlandu kupujem zelene, jer vrlo brzo sazrevaju (dan-dva), a kad kupim već žute, prije nego što trepnem, već su crne.
Cijena gomile banana, a prodaju se tako, a ne po kg, u Pattayi je 25 - 30 bahta.

Najukusnije banane na Tajlandu su male. Veoma su slatke i lako se daju deci kao užinu.

ananas (sappa-koren)

Kažu da najukusniji i najukusniji ananas raste na Tajlandu. I ovo je iskrena istina. Nigdje nećete naći tako slatke, sočne, ukusne ananase. Taj patetični privid onoga čime nas hrane u Rusiji je samo podsmijeh.

Ananas se na Tajlandu prodaje tokom cijele godine i jeftin je. Baš kao i banane, prodaje se na komad, a ne na kg.
Jedan veliki ananas košta 20-30 bahta u Pattayi. Možete ga kupiti već oguljenog za 20 bahta u vrećici na ledu kod prodavača voća u gradu.

Tajlanđani majstorski gule ananas ne ostavljajući niti jedan oštar trn i ne odrežući ništa nepotrebno, pa vam savjetujem da uzmete oguljene.
Na pijaci Jomitien, oguljeni ananasi se prodaju za 20 bahta (pola). Uveče će vam dati 3 oguljena ananasa za 50, pa samo tako!

Svakakvi šarlatani vole da prodaju vitamine za sagorevanje masti sa ananasom, ne znam kako oni deluju, ali ananas zapravo sadrži supstancu koja ubrzava metabolizam, poboljšava koncentraciju i izdržljivost, pomaže pri dijeti i gubitku kilograma.
Jasno je da ne možete uglancati Big Mac sa ananasom i pomisliti "Ura!" Jedem i mršavim!!”

Hipertoničari i osobe sa povišenom kiselinom treba da jedu ananas sa oprezom.
Kada birate ananas, pritisnite na kožicu, ona treba da bude blago mekana. Što se tiče boje, čak i ako ste uzeli potpuno zeleni ananas, on će vremenom sazreti.

Iako na Tajlandu kupuju neoguljeni ananas samo kod kuće. Nema razlike u cijeni, ali ga ipak nećete moći očistiti kao Tajlanđani.

lubenica - (Teng-moo)

Posebnost tajlandskih lubenica je njihova veličina. Ako u Rusiji nema opcija i morate kupiti lubenicu od 10-15 kilograma, samo
jer nema drugih, onda su na Tajlandu lubenice vrlo kompaktne. Tajlandska lubenica teži oko 4-5 kg, ponekad i manje.
To znači da se lako jede u jednom ili dva zalogaja i ne zauzima puno prostora u frižideru.
Tajlandska lubenica je iznutra crvene i žute boje. To posebno ne utječe na okus, po izgledu je također nejasno kakvu ćete lubenicu u konačnici dobiti prilikom kupovine.
Lubenice na Tajlandu prodaju se tokom cijele godine. Često možete kupiti kriške već oguljene ili pola lubenice.
Svi znaju da su lubenice veoma zdrave, posebno po vrućem vremenu.
Cijena cijele lubenice na Tajlandu je oko 30-40 bahta. Rezanje - 10 -20 bahta.

Ne kupujte premale lubenice na Tajlandu, koje teže 1-2 kg. Biće vodenasti i bez ukusa. Idealna veličina je 2-4 kg. Odabir lubenice povjerite prodavcu, oni dobro biraju.

mandarina (som)

Mandarina je tajlandska manadrina. U osnovi, ima zelenu, vrlo tanku kožu.
Mandarina je poznata po tome što se svuda cedi u sok i prodaje u bocama od 330 ml za 20 bahta.
Inače, sok je veoma ukusan, sladak i zdrav.
Problem je što uvijek ima toliko kostiju.
Pogledavši kakve sokovnike koriste prodavci soka od mandarina, kupio sam sebi isti za 400 bahta u Makrou. Sada mogu uživati u sokovima bez napuštanja kuće.

Mandarine, kao i mandarine, narandže i citrusi, nisu jeftine na Tajlandu.
Ili bolje rečeno, mandarina je najjeftinija od njih. Prodaje se tijekom cijele godine i košta oko 50 bahta po kg.
veleprodaja je jeftinija. 10 kg mandarina u makrou košta 330 bahta.

Baš kao i mango, papaja, lubenica i mandarine, u Pattayi često možete pronaći kamione sa farmerima koji prodaju svoju robu.
Mandarine po automobilu koštaju 3 kg za 100 bata.

Kumquat

4664kumquat - mini narandžasta

Posljednja na mojoj listi, ali ne i najmanje važno. Veoma slatko i ukusno voće iz porodice citrusa. To je kao mini narandža. Kumkvati se mogu jesti sirovi, kiseli ili od kandiranog voća ili marmelade.
Kumkvat je veoma koristan za kuvanje kod prehlade, kao antibakterijski napitak koji pomaže kod akutnih respiratornih infekcija i akutnih respiratornih infekcija. Odnosno kumkvat + đumbir + med, a ukusan, zdrav napitak brzo će vas postaviti na noge.

Cijena kumkvata na Tajlandu varira, od 50 do 90 bahta po kg.
Iz nekog razloga, prilično je rijetko naići na njega u Pattayi.

Sezona voća na Tajlandu - sto

Kako uštedjeti novac na hotelu ili apartmanu na odmoru?

Gledam na web stranici Rumguru. Sadrži apsolutno sve popuste na hotele i apartmane iz 30 sistema rezervacija, uključujući i booking. Često nađem vrlo isplative opcije, mogu uštedjeti od 30 do 80%

Kako uštedjeti na osiguranju?

Osiguranje u inostranstvu je obavezno. Svaki termin je veoma skup i jedini način da ne platite iz svog džepa je da unapred odaberete polisu osiguranja. Već dugi niz godina apliciramo na web stranici koja daje najpovoljnije cijene osiguranja, a odabir uz registraciju traje samo par minuta.

Da ne biste zapisali kada počinje sezona berbe za koje tajlandsko voće, pogotovo što ih ima toliko da ih je nemoguće sve zapamtiti, postoji takav znak, ispisivanjem kojeg možete lako shvatiti zašto je mango odjednom košta 250 bahta po kg)))

Zemlje jugoistočne Azije jednostavno su raj za ljubitelje tropskog voća. Zmajevo voće, mangostin, tomarillo, durian, zmijsko voće i mnoga druga egzotična imena ovdje prestaju oduševljavati i postaju norma. Sigurno u Rusiji, u velikim supermarketima, postoji mnogo ovog voća, samo, prvo, cijene za njih mogu se razlikovati za red veličine, a drugo, kako bi se na policama pojavile u atraktivnom obliku, one su prilično punjeni hemikalijama ili se šalju nezreli, što ne može a da ne utiče na ukus i korisne kvalitete. Ali u jugoistočnoj Aziji, u njihovoj domovini, mnoga od ovih voća koštaju peni - na primjer, zreli i sočni mango u sezoni može se kupiti za 5 rubalja, a velika (3 kg), slatka papaja za 30 rubalja. Što se tiče uobičajenih jabuka i krušaka, ovdje su, naprotiv, među najskupljim voćem. Osim toga, ovdje skoro da i nema bobičastog voća, osim jagoda, što nas ponekad raduje. Već šest mjeseci živimo na Baliju i svaki dan uživamo u raznim voćnim ukusima. Ovdje ima nekoliko desetina tropskog voća, a ako uzmete u obzir da svaki od njih, u pravilu, ima nekoliko sorti, a okus svake sorte je jedinstven i neponovljiv, onda postaje jasno koliko je ovdje dobar život za ljubitelje voća. Isto voće koje smo probali u Meksiku, Indiji, Šri Lanki, Maleziji i Indoneziji često se razlikuje ne samo po ukusu, već i po imenu i obliku. Na pijaci ili u prodavnici, oči su nam uvijek širom otvorene, teško je izabrati određeno voće, pa kupujemo ogromne kutije koje teško staju na bicikl. Namjerno ne pišemo o cijenama, jer su svuda različite, ovisno o zemlji, sezoni, raznolikosti i mogućnosti cjenkanja. Dakle, započnimo naše upoznavanje s tropskim egzotikama.

Zmijsko voće, Balinežani ga zovu salak

Plodovi su okrugli ili kruškoliki, na vrhu se sužavaju u klin, prekriveni ljuskavom smeđom pokožicom koja podsjeća na zmijsku kožu, odakle dolazi i naziv ploda. Kora je tanka i lako se skida; samo je izrežite ili pokidajte na ivici, a zatim je uklonite kao ljusku iz jajeta. Meso je bijele ili bež boje i sastoji se uglavnom od tri segmenta. Ako plod nije zreo, onda će vam se zbog visokog sadržaja tanina zalijepiti u ustima, ovako smo ga prvi put probali u Maleziji u proljeće - nije nam se svidjelo, i na sreću smo ga zaboravili. Ovdje na Baliju se haringa, kao jedno od najčešćih voća, brzo udomaćila, probali smo je ponovo i, moglo bi se reći, zaljubili smo se. Postoje 2 sorte uobičajene na Baliju. Jedan, izduženiji, sastoji se od 3 identična segmenta, prijatnog osvježavajućeg slatkog okusa, koji podsjeća na ananas i bananu sa blagim okusom orašastih plodova. Drugi, zaobljeniji, sa dva velika segmenta i trećim malim bez sjemenke, po ukusu je sličan ogrozdu i ananasu. Obje varijante su prilično zanimljive, s jednakim uspjehom kupujemo različite. Salak sadrži tanin koji uklanja štetne materije iz organizma i ima adstringentna, hemostatska i antidijareična svojstva. Na sjeveru Balija, u šumama, nekako smo otkrili divlju haringu. Za razliku od baštenskog voća, njegova kora je bodljikava sa malim iglicama, dužine ne više od 1 mm, a sami plodovi su manje veličine. Slatkog su ukusa, ali guljenje nije baš prijatno zbog bodlji, pa smo njima dali majmune kojima bodlji nisu bili smetnja i oni su se sa guljenjem nosili jednako brzo kao i sa bananama.

Tamarillo

Plodovi tamarila su jajastog oblika, dužine oko 5 cm.Sjajna kora je tvrda i gorka, nejestiva, a pulpa je slatko-kiselog, paradajz-ribizalnog ukusa, gotovo bez arome. Boja kore može biti narandžasto-crvena, žuta ili ljubičasto-crvena. Boja pulpe je obično zlatno-ružičasta, sjemenke su tanke i okrugle, crne, jestive. Plodovi podsećaju na paradajz dugog ploda, zbog čega su ga nazvali drvo paradajza. Tomarillo možete prerezati na 2 polovine i jednostavno istisnuti pulpu u usta, ili oguliti nožem držeći ga za rep - dobićete ovakav cvijet

Tamarillo sadrži veliku količinu vitamina A, B6, C i E, kao i elemente u tragovima - gvožđe, kalijum, magnezijum, fosfor i kalcijum. Voće će biti korisno za one koji pate od migrene. Zaljubili smo se u ovo voće zbog bobičastog ukusa - na Baliju ima vrlo malo bobičastog voća, uglavnom sve je iz uvoza (osim jagoda). Tamarillo pravi odličan sos kada dodate limunov sok, đumbir i med. Sos je pogodan i za začinjena jela i za deserte.

Mango

Od mnogobrojnog tropskog voća, mango nam je i dalje jedan od omiljenih – čini se da ga možete jesti koliko god želite i da vam nikad ne dosadi. U Rusiji smo ih ponekad kupovali u prodavnici i koncept različitih sorti za nas nije postojao - postoje samo mango i to je to, zamislite naše iznenađenje da ih, ispostavilo se, ima nekoliko desetina vrsta. Indija ubere oko 13,5 miliona tona manga godišnje (razmislite samo o broju!) i samim tim je glavni proizvođač (najpoznatija sorta je mangifera indica 'Alphonso'), a zatim Kina na drugom mjestu po produktivnosti (nešto više od 4 miliona tona), na trećem mestu je Tajland (2,5 miliona tona), Indonezija 2,1 milion tona. Zreli plodovi različitih sorti imaju veoma različit ukus, najčešće su slatki i prijatne arome različitih nijansi od meda do đumbira

Stigavši u Indiju početkom novembra, bili smo veoma iznenađeni što nismo našli mango u prodaji – ispostavilo se da sezona počinje u aprilu. Odletjeli smo krajem marta, a bukvalno prošle sedmice u prodaji se pojavila prva berba - bili su mali crveni mango, jako mirisni i slatki, nekoliko dana nismo mogli da se otrgnemo od njih. Nama se jako svidjela raznolikost sorti manga u Maleziji - od tajlandskih svijetložutih, sa bež mesom iznutra, do zelenih debelokožih, nezrelog izgleda, ali sa jarko narandžastim, slatkim mesom. Ali zaista, na Baliju se najedamo mangom. U maju i junu izbor nije bio veliki, ali u avgustu, septembru i, posebno, oktobru, raznolikost sorti i cena ne prestaje da nas oduševljava. Naša omiljena sorta je Harumanis - zeleni mango sa narandžastim, slatkim mesom nalik medu. Mango je bogat vitaminima i fruktozom, a malo kiselina. Vitamin A blagotvorno djeluje na organe vida, pomaže kod noćnog sljepila i drugih očnih bolesti. Redovna konzumacija manga poboljšava imunitet i štiti od prehlade. Zeleni mango je također bogat vitaminom C. Plodovi manga se često koriste u kućnoj medicini, na primjer, u Indiji se mango koristi za zaustavljanje krvarenja, za jačanje srčanog mišića, a također i za poboljšanje funkcije mozga.

Jackfruit

Svi koji prvi put vide džekfrut su veoma iznenađeni, a za njega se ima šta reći – to je najveće voće na svetu koje raste na drvetu. Dužina ploda je 20-90 cm, prečnik je do 20 cm, a plod je težak do 35 kg (na fotografiji je pored njega patka mandarina za poređenje). Debela kora prekrivena je brojnim bodljama u obliku konusa. Mladi plodovi su zeleni, postaju zeleno-žuti ili smeđe-žuti kada sazriju. Ako voće opadne prije nego što sazrije, jede se kao povrće; u Indiji smo mnogo puta probali kari sa džekfrutom. Ali prvi put smo probali svježe na Šri Lanki krajem aprila, kada je sezona tamo tek počela. Zrelo voće možete naći od maja do septembra, kada se tapka, on daje šupalj zvuk (nezrelo voće je gluvo). Iznutra, plod je podijeljen na velike režnjeve koji sadrže slatku žutu pulpu koja se sastoji od sočnih klizavih vlakana. Svaki režanj sadrži duguljastu sjemenku dužine 2-4 cm; jedan plod može sadržavati do 500 sjemenki

Kora i semenke zrelog voća imaju neprijatan trulež miris, dok pulpa miriše prijatno, ima nešto zajedničko sa bananom i ananasom, ali je ukus ipak specifičan, nije za svakoga, nama se jako svidelo. Svi delovi biljke, uključujući i koru, sadrže lepljivi lateks, pa je preporučljivo rezati plod mazanjem ruku suncokretovim uljem ili nošenjem gumenih rukavica :) Plod se može čuvati u frižideru 1-2 meseca. U supermarketima i na pijacama džekfrut se uglavnom prodaje već rezan, jer se cijeli plodovi, prvo, odbijaju svojim bodljama, a drugo, nisu svi spremni savladati takvog diva. Zbog svoje težine, džekfrut često pada sa drveta i lomi se. Zahvaljujući jakom mirisu, lako ga pronalaze životinje koje šire sjeme po šumi, što doprinosi njegovom aktivnom širenju. Jackfruit je vrlo hranjiv i sadrži oko 40% ugljikohidrata. Konkretno, iz tog razloga, kao i zbog svoje niske cijene i univerzalne dostupnosti, jackfruit u Indiji nazivaju "hljeb za siromašne" ili kruh. Sjemenke su također hranljive – sadrže 38% ugljikohidrata i peku se i jedu poput kestena. Malo su suvog ukusa, ali se odlično slažu sa salatama.

Zmajevo voće ili zmajevo voće, poznato i kao pitaya ili pitahaya

Pripada porodici kaktusa. Zahvaljujući zanimljivom i neobičnom obliku, kao i jarko ružičastoj boji, plod ne može proći nezapaženo. Plod ima bijelu ili crvenu (u zavisnosti od sorte), kremastu pulpu i nježnu, blago uočljivu aromu. Pulpa se jede sirova, ukusa je slatkog. Zgodno je jesti tako što ćete ga prerezati na 2 polovine i žličicom izvaditi pulpu. Nekima će zmajevo voće biti bljutavo i ne baš ukusno, ali ako ga kušate kako treba, sigurno će vam se svidjeti voće (poput, na primjer, mocarela sira, koji također nema jak okus). Plod raste na kaktusima i cvjeta samo noću. Cvjetovi su također jestivi i mogu se skuvati u čaj. Voće je niskokalorično, pomaže kod bolova u stomaku i povoljno utiče na kvalitet vida.

Rambutan

Plodovi su okrugli ili ovalni, veličine 3-6 cm, rastu u grozdovima do 30 komada, ponekad se prodaju direktno na grani. Kako sazrijevaju, plodovi mijenjaju boju iz zelene u žuto-narandžastu, a zatim u crvenu. Ako želite da dobijete najviše zadovoljstva, birajte voće jarko crvene boje. Sočni bijeli plodovi prekriveni su gustom korom, prošarani zakrivljenim, čvrstim žuto-smeđim dlačicama, dužine 1-2 cm, pulpa je želatinasta, bela, veoma aromatična i prijatnog slatko-kiselog ukusa. Unutra je nejestivo ovalno seme, do 1,5 cm dužine.Sjemenke su otrovne u sirovom obliku, ali ako su pržene, mogu se jesti. Ulje iz sjemenki koristi se u proizvodnji sapuna i svijeća. Rambutani sadrže ugljene hidrate, proteine, kalcijum, fosfor, gvožđe, niacin i vitamin C. Plodovi se jedu uglavnom svježi, ponekad konzervirani sa šećerom. Štaviše, u Maleziji se ovo voće u konzervi prodaje na svakom ćošku kao užina, a pravi se i kao rashladna pića. Rambutane smo prvi put sreli u njihovoj domovini - Maleziji. Rambutan se sa malajskog prevodi kao "dlakav". Plodovi su vrlo lagani, pa ih 1 kilogram može sadržavati nekoliko desetina. Inače, nakon banana, na koje smo u Indiji prilično navučeni (ne samo zbog ukusa, već i zbog sanitarne sigurnosti), ovo je voće broj 2 koje možete lako i sigurno jesti na putovanju. Možete kupiti gomilu rambutana na pijaci ili pored puta i odmah ih pojesti, što nikako ne možete učiniti s papajom ili mangom, a da ne govorimo o voću koje se jede s korom. Potrebno je samo pocepati koru u sredini i ukloniti gornju polovinu (dlake uopće nisu bodljikave), zatim staviti pulpu u usta i ostati u ruci sa drugom polovinom kore - čak ni morate oprati ruke. U Maleziju smo stigli taman na vrijeme za sezonu rambutana (maj) i cijena za 1 kg je bila ista kao i za 1 kg manga (oko $1), ali na Baliju su se ispostavili 3 puta skuplji, iako u oktobru već su pali na 1,5 dolara.

Mangostin, poznat i kao mangostin, mangostin, garcinia, mangkut

Plod je okrugao, prečnika 4-8 cm, prekriven debelom (1 cm) bordo-ljubičastom nejestivom korom, ispod koje se nalazi 5-8 segmenata bijele, vrlo sočne pulpe, sa krupnim sjemenkama unutar svakog segmenta. Upoznali smo mangostine na Šri Lanki – kada smo ih prvi put vidjeli, pomislili smo da se ovdje nalazi neka vrsta čudnog kakija. Nismo hteli da ih kupimo, ali nas je prodavac u poslednjem trenutku zaustavio, pokazao lukav trik, otvorivši ovo voće u sekundi. Vidjevši sočnu pulpu, nismo mogli odoljeti želji i probali smo je, a onda smo je naravno kupili. Okus voća je veoma prijatan, kremasto-slatkast i blago trpki. Mangostin se preporučuje za suzbijanje viška kilograma, dijabetesa, visokog krvnog pritiska, kamena u bubregu, prehlade, depresije i ogromne liste raznih bolesti. Po vrućem vremenu ovo je odlično voće za utaživanje žeđi.

Melodija (melodi), poznata i kao pepino, kruška od dinje ili slatki krastavac

Plodovi su raznovrsni, razlikuju se po veličini, obliku, boji i ukusu. Neki imaju egzotičnu boju - jarko žutu, drugi ljubičastu, koja ih podsjeća na patlidžane. Pulpa zrelog voća je svijetložuta ili potpuno bezbojna. Melody ima ukus mešavine kruške i krastavca sa aromom dinje. Može se dodati u slatke deserte i salate (u zavisnosti od sorte). Ovdje na Baliju volimo ga dodavati u salate - voće košta otprilike isto kao i krastavci, a okus je delikatniji i zanimljiviji. Inače, nijanse ukusa su različite - od slatkog i kiselog do slatkog. Sama melodija je veoma sočna, sastoji se od 92% vode, pa je odlična za gašenje žeđi. Vitamin C daje voću kiselost, plod je bogat gvožđem, keratinom i velikom količinom vitamina A, B1, B2 i PP.

Longan ili zmajevo oko

Prvo ime dolazi od imena vijetnamske provincije Long An. A druga je struktura ploda - ako prepolovite "bobicu" pojavljuje se crno sjeme, koje na pozadini prozirne bež pulpe podsjeća na oko. Longan raste u grozdovima na zimzelenom drveću, visine koji može doseći dvadeset metara. Sa svakog stabla se tokom ljeta ubere preko 200 kg plodova. Spolja, plodovi izgledaju kao orasi i lako se gule. Boja nejestive vanjske ljuske ploda je žućkasta s mrljama. Logan ima tendenciju sazrijevanja nakon uklanjanja sa stabla. Ispod kože se krije prozirna sočna pulpa - slatka i veoma aromatična sa mošusnim ukusom. Ispod pulpe se nalazi jedna velika kost. Longan je prilično bogat vitaminima, sadrži dosta vitamina C, B1, B2 i B3, kao i mikro- i makroelemenata kao što su fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum, bakar, gvožđe, cink, mangan i, pored toga, mnoge biokiseline koje su korisne za kožu. Sa takvim bogatstvom, voće je niskokalorično. Longan se može jesti svjež, ili kao užina uz topla i začinjena jela; piće od njega savršeno gasi žeđ i poboljšava apetit

Prvi put smo probali voće na Baliju - jednog dana, šetajući pijacom sa našim balijskim prijateljem Budijem, pitali smo ga za njegovo omiljeno voće i on je, bez oklijevanja, pokazao na ovo prilično neupadljivo voće. Budite sa Jave, a longan je tamo veoma popularan. Prvi put nam se nije baš svidjelo, aroma nije bila toliko izražena kako smo očekivali. Odlučili smo da ga jednostavno nismo probali, a par dana kasnije smo ga ponovo kupili - ovaj put se longan pokazao jako ukusnim i sočnim. U usporedbi s drugim egzotičnim voćem ukusnijeg izgleda, na vanjštini svakako gubi, ali paleta korisnih komponenti koje sadrži i osvježavajući okus tjeraju nas da ga kupujemo iznova i iznova. Longan se u kineskoj tradicionalnoj medicini koristi kao tonik za slabost, umor, tahikardiju, vrtoglavicu i oštećenje vida. Pulpa ploda se koristi i za liječenje gastrointestinalnih tegoba, snižavanje tjelesne temperature pri groznici, smirivanje bezuzročne anksioznosti, normalizaciju sna i poboljšanje pamćenja i koncentracije.

Kepundung ili azijski ogrozd

Po izgledu je vrlo sličan Longanu, ali je okus potpuno drugačiji. Kora je gusta, ali se lako guli. Plodovi iznutra su bijeli i ružičasti, imaju viskoznu žele strukturu, postoji sjemenka koja se teško odvaja od pulpe - to je jedan od razloga zašto je kepundung lakše koristiti za pravljenje sirupa i umaka, a ne svježe. Voće je veoma prijatnog ukusa, slatko-kiselog, osvežavajućeg sa laganom delikatnom aromom. Kepundung je dobro poznat izvor vitamina C u Aziji, što ga čini korisnim za liječenje grla i respiratornih problema. Voće se smatra svetim među indijskim i tibetanskim iscjeliteljima, koji sušeno voće koriste za liječenje širokog spektra problema kao što su probavne smetnje, groznica, problemi s jetrom i anemija. Kepundung je dobar za prevenciju i liječenje stresa, groznice, artritisa.

Tamarind (tamarind) ili indijska hurma, poznata i kao asam, asem, sampalok

Općenito, ovo je biljka iz porodice mahunarki, ali se prodaje na odjelu voća, a zbog slatkog okusa mnogi je zapravo smatraju voćem. Ispod ljuske leži plod - smeđa mahuna, slična, pardon, "turd", koja se sastoji od meke pulpe i mnogo gustih sjemenki. Pulpa se može jesti svježa, kao voće ili kao slatkiš za čaj. Također se široko koristi kao začin u azijskoj i latinoameričkoj kuhinji. Pulpa zelenih plodova je kiselkasta i koristi se za pripremu slanih jela, ali su zreli plodovi slađi, voćnog ukusa, koriste se za pripremu deserta, pića i grickalica. U Latinskoj Americi, posebno u Meksiku, ovo voće je veoma popularno i koristi se na razne načine. U Meksiku smo se prvi put upoznali sa njegovim ukusom - probali smo bombone Tamarindo - tvrde bombone sa semenkama, karakteristične arome i ukusa. Slatkiši nam se nisu svidjeli, ali ovdje na Baliju smo kupili svježi tamarind, ni ne sluteći da smo ga već probali - ovaj put nam se dopao. Zbog svoje ljekovitosti, pulpa, listovi i kora se koriste u medicini. Na Filipinima se listovi tradicionalno koriste za pravljenje biljnog čaja za ublažavanje groznice od malarije. I u Indiji, u Ayurvedi - za liječenje bolesti probavnog trakta. Tamarind sadrži veliku količinu vitamina C, kao i vitamine A i E. Štiti od prehlade i srčanih bolesti. Tamarind je zvanično drvo Santa Klare na Kubi i nalazi se na gradskom grbu.

Papaja

Slatki sočni komadići papaje tope se u ustima. Voće je izuzetno hranljivo, a najzanimljivije je da papaja nimalo ne dosadi, vrlo često smo je jeli u Indiji i na Šri Lanki, a na Baliju nam je to tradicionalno jelo za doručak već šesti mesec. U Indiji i na Baliju papaja je jako slatka, posebno volimo kalifornijsku sortu, ali na Tajlandu je, kako kažu naši prijatelji, više vodenasta. U Meksiku smo ga voljeli samo u kombinaciji s jogurtom ili medom - tamo ga je češće jesti malo nezrelog, pa čak i sa solju i ljutom papričicom. Papaja je vrijedan izvor beta-karotena; trećina ploda srednje veličine zadovoljava dnevne potrebe odrasle osobe za vitaminom C, a također osigurava potrebnu količinu kalcija i željeza. Plodovi papaje, ne samo izgledom, već i hemijskim sastavom, bliski su dinji, sadrže glukozu i fruktozu, organske kiseline, proteine, vlakna, vitamine i minerale, pa se papaja ponekad naziva i „drvo dinje“. Kažu da kada se peku na vatri, plodovi papaje mirišu na svježi kruh, što je ovoj biljci dalo još jedno zanimljivo ime - „hlebno voće“. Zelena papaja ima svojstva kontracepcije i abortusa - žene iz Azije koje su htjele prekinuti trudnoću jele su velike količine nezrelog voća. U tropskim zemljama sok od papaje se koristi za bolesti kralježnice, jer sadrži enzim koji regeneriše vezivno tkivo intervertebralnih diskova. Možda su upravo zbog česte konzumacije papaje Azijati manje podložni bolestima mišićno-koštanog sistema, čak i uprkos tradiciji nošenja teških tereta na glavi.

Kokos (kokos, kokos)

Iako ih često nazivaju "kokosima", oni zapravo nisu orasi, već koštice - koštičavo voće (poput breskve). Težina kokosa je 1,5-2,5 kg, vanjska ljuska mu je zelena, smeđa ili žuta, ovisno o sorti, prožeta vlaknima, a unutrašnja, tvrda ljuska je ista ona "ljuska" koju su mnogi navikli vidjeti u trgovini. police. Tečnost u mladom kokosu (kokosova voda) je bistra i ukusna, to su kokosovi orasi koji se kupuju kao piće. Postepeno, s pojavom kapljica ulja koje luči kora iznutra, tečnost se pretvara u mliječnu emulziju, zatim se zgušnjava i stvrdne, zgušnjavajući se na zidovima ljuske. U Meksiku smo uglavnom kupovali već tvrde, narezane kokosove orahe. Kada se jedu sa čokoladom, veoma podsjećaju na Bounty pločice. Ali kokosova voda je prvi put isprobana u Indiji. Tamo se mladi kokosovi orasi prodaju na svakom ćošku, i veoma su jeftini (0,3$ naspram 1-1,5$ na Baliju). Ne prodaju se u posudama za voće, već često jednostavno iz kolica. Ponekad, tačno ispod drveta na zemlji, postoji planina svježih kokosa i napuknutih kolena. Prodavci spretno, u 2-3 koraka, odrežu vrh i umetnu slamku - piće je spremno

Mladi kokos sadrži otprilike 2 šolje "kokosovog mleka". Nakon što se prirodna posuda isprazni, možete zatražiti da je podijelite na 2 dijela i kašikom, koju je prodavac napravio iz jednog reza duž vanjskog sloja, izstružite pulpu - prozirnu žele tekućinu. Na Baliju postoji mnogo različitih sorti i mladih i tvrdih kokosa, a potonji se prodaju već oljušteni, što je vrlo zgodno. Filipini su na prvom mjestu u svijetu po proizvodnji kokosa, sa oko 20.000 hiljada tona voća godišnje. Indonezija i Indija su na 2. odnosno 3. mjestu. Kokos je jak afrodizijak, normalizuje rad reproduktivnog sistema. Mlijeko i kokosova pulpa dobro vraćaju snagu i poboljšavaju vid. Kokosovo ulje je općenito univerzalni proizvod, koristi se u kulinarstvu, u medicinske i kozmetičke svrhe. Jača i hrani kosu, a također vlaži i omekšava kožu, izglađujući bore; poboljšava rad probavnog sistema i jetre; normalizirati funkciju štitnjače; opušta mišiće i pomaže kod problema sa zglobovima; povećava imunitet i otpornost na razne infekcije, smanjuje prilagodljivost bakterija na antibiotike. Pulpa normalizuje nivo holesterola u krvi; pomaže kod prehlade, dijareje i bolesti žučne kese; ima antimikrobno, antivirusno djelovanje zacjeljivanja rana; smanjuje rizik od ateroskleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i raka i degenerativnih procesa. Tvrdi kokos sadrži vitamine B i vitamine C i E, kao i razne mineralne soli. Općenito, ne voće, već cijela prirodna ljekarna.

Ananas (ananas, ananas)

Najveće plantaže ananasa koncentrisane su na Havajskim otocima, na koje otpada oko 30% svjetske proizvodnje. Jeste li znali da ananas raste na grmlju, a ne na drveću? Bili smo na Šri Lanki prvi put da ih vidimo kako rastu i jako smo se iznenadili.Ananas je, uz banane, jedno od najpopularnijih voća u Aziji, nalazimo ga u svakoj zemlji - različitih sorti i veličina. Jeli smo najukusnije ananase na Šri Lanki - svijetle, slatke i sočne, bogate arome, pravo rajsko zadovoljstvo. Naši prijatelji su čak doneli ove ananase sa Šri Lanke kući u Rusiju kao suvenire. A u Indiji nam se dopao način čišćenja ananasa na plažama. U državama Kerala i Goa prodavačice nose voće za prodaju u velikim posudama na glavi, uključujući ananas. Okrenu se naopačke, koža se spretno oguli nožem, a bukvalno minut kasnije predaju se kao kornet za sladoled. Ananas je niskokaloričan, a visok sadržaj kalijevih soli pomaže da se riješite viška tekućine, pa čak i nekoliko kilograma težine. Dezert od ananasa poboljšava probavu masne hrane i poboljšava metabolizam. Zahvaljujući kompleksu biološki aktivnih supstanci, ananas stimulira probavu i smanjuje viskoznost krvi. Ananas sadrži vitamine A, B i C, kao i brojne mikroelemente, uključujući bromelain, koji poboljšava apsorpciju proteinskih supstanci u tijelu.

Marakuja (marakujya), poznata i kao jestiva pasiflora, ili jestiva pasiflora, ili ljubičasta granadila

Ovu marakuju smo prvi put probali na Baliju, i moram reći da prvi put nije ostavila veliki utisak na nas, ali drugi put smo je probali – marakuja je zaista jako ukusna i neobična. Boja ploda, ovisno o sorti, varira od svijetložute do tamno tamnocrvene, pulpa nalik na žele može biti prozirna, bež ili zelenkasta. Okusi su takođe prilično različiti - od slatko-kiselog do veoma slatkog. Još nismo postali ovisni o određenoj sorti, pokušavamo različite. Voće jednostavno prepolovite, nakon čega se aromatična, slatka pulpa može jesti kašikom. Sjemenke marakuje su također jestive i koriste se za ukrašavanje kolača i drugih konditorskih proizvoda. Slatko-kiseli sok od marakuje je cijenjen u kulinarstvu, a kako ima i dobra tonižna svojstva, koristi se u farmaciji i kozmetologiji. Plod je veoma efikasan u ublažavanju glavobolje, napetosti mišića i nesanice.

Guava (guava) ili guava

Plod je obično okruglog, ovalnog ili kruškolikog oblika, prijatnog mošusnog mirisa. Boja ploda je vrlo različita - žućkasto-bijela, jarko žuta, crvenkasta, zelenkasto-bijela ili potpuno zelena, kožica je uvijek vrlo tanka. Plodovi se razlikuju po veličini - od vrlo malih do velikih, ovisno o sorti. Pulpa je bijela, žuta, ružičasta ili svijetlo crvena, ispunjena tvrdim sjemenkama. Broj sjemenki se kreće od 112 do 535 (a neki plodovi uopće ne sadrže sjemenke). Guava daje jednu glavnu žetvu, do 100 kg po stablu - i 2-4 dodatne, mnogo manje. Najbolja zrela stabla donose 200-250 kg. za godinu dana. Guavu smo prvi put probali u Indiji, gde je najradije jedu nezrelu i zelenu, prerezanu na pola i posutu biberom (mi smo se uzdržali od ovog dodatka). Okus je neobičan, svidjelo nam se, ali našim želucima se baš i nije svidjelo nezrelo voće. Na Baliju smo probali drugačiju sortu guave, a ovaj put smo jeli zrelo voće. Ovi plodovi su po veličini i boji slični azijskim limunima, a blijedoružičasta, nježna pulpa ima okus jagode.

Guava je skladište zdravlja, jedino je voće koje sadrži 16 vitamina, minerala, soli i elemenata u tragovima. Zanimljiva činjenica: guava sadrži 5-10 puta više vitamina C od narandže. Plodovi guave se široko koriste ne samo u hrani (želei, džemovi, umaci, marmelada, sokovi), već iu proizvodnji alkoholnih pića. Sok od guave djeluje psihostimulativno; u davna vremena dodavan je u napitke ratnika i lovaca kako bi im dao snagu i snagu, a kubanske žene hranile su svoje ljubavnike ovim voćem; sadrže afrodizijake - tvari koje jačaju "mušku snagu" i povećavaju seksualnu želju. Guava se koristi i kao osvježivač zraka - ako se rezano voće unese u zadimljenu prostoriju, miris duhana će nestati nakon 10 minuta.

Žuta lubenica

Po izgledu, ovo je obična prugasta lubenica, samo što je unutar nje neobične, jarko žute boje. Ova lubenica je nastala kao rezultat ukrštanja divlje lubenice (koja je žuta) sa običnom. Osim neobične boje, ova lubenica sadrži vrlo malo sjemenki u odnosu na crvenu - ponekad naiđemo i bez sjemenki. Prvi put smo probali žutu lubenicu u Maleziji i nije bila baš slatka, ali na Baliju ih često kupujemo i uvijek naiđemo na slatke. Jednom smo kupili i crvenu i žutu da uporedimo ukuse, ali crvena je ispala manje slatka, čak je delovala vodenasto, mada ako je jedete odvojeno od žute, dosta je aromatična i slatka

Unatoč činjenici da se radi o hibridu, žuta lubenica, kao i obična lubenica, sadrži mnogo vitamina i savršeno pomaže u regulaciji sustava izlučivanja.

Sapodilla (sapodilla) aka savo, aka chiku, aka ahra

Plod smeđe-zelene boje, jajastog oblika, veličine do 5 cm. Manji plodovi liče na mali krompir, a veći na kivi. Kora je mekana i lako se guli nožem. Pulpa je žutosmeđa, sočna, veoma slatka sa ukusom karamela, ponekad čak i bolesno slatka ako je plod zreo. Bolje je izabrati mekano voće, čak i ako je malo “smaženo”, sigurno će biti slađe. Ovo voće smo prvi put probali u Indiji i odmah nam je postalo drugi favorit (posle banana). U Indiji se zove "čiku", pa smo navikli na ovaj naziv. Na Baliju je poznat kao "savo", ili "balijski kivi". Voće se jede i sirovo i kuvano – u obliku džemova i salata, takođe dinstano sa sokom od limete i đumbira, stavlja se u pite, pa čak i pravi vino od njega. Čiku je bogat biljnim proteinima, ugljenim hidratima, gvožđem, kalijumom i kalcijumom, kao i vitaminima A i C. Blagotvorna svojstva čikua koriste proizvođači kozmetike - plod ima antiseptička i regenerativna svojstva.

Durian

U zemljama jugoistočne Azije durian se smatra kraljem voća. Jajolikog je ili okruglog oblika, prečnika oko 15-30 cm, težine od 1 do 8 kg. Durian je potpuno prekriven piramidalnim tvrdim bodljama i donekle je sličan Jack voću; mnogi ih turisti zbog neiskustva čak i zbune. Plod je kapsula sa pet listova, svaka od 5 komorica ploda sadrži po jednu blijedožutu sjemenku sa pulpom, konzistencije pudinga i neuporedivo „ukusne“ arome. Miris zrelog voća je zaista osebujan, vrlo korozivan, slatko-truli. Sirova pulpa zrelih plodova durijana smatra se delikatesom; plodovi se jedu rukama, lomeći ih po šavovima i uklanjajući pulpu sa sjemenkama iz komore.

Okusom podsjeća na kremu od slatkog badema sa dodatkom krem sira, umaka od luka, sirupa od višanja i drugih teško spojljivih sastojaka. Durijan, ako nije prezreo, miriše tek kada se iseče, a miris se javlja tek pola sata nakon što je plod odrezan. Miris durijana se ponekad opisuje kao mješavina pokvarenog luka, sira i terpentina. Zbog toga je u mnogim zemljama jugoistočne Azije zabranjeno unositi durijan na javna mjesta i transport; u mnogim hotelima u zemljama u kojima raste durijan postoji čak i poster sa precrtanom slikom voća koje visi, posebno smo vidjeli mnoge za takve plakate u Singapuru postoji čak i kazna za to bi trebalo. Durian sadrži bogat skup minerala – kalijum, kalcijum, magnezijum i cink, koji su vitalni elementi za funkcionisanje kardiovaskularnog, nervnog, imunološkog i drugih sistema organizma. Uvarak lišća i korijena durijana koristi se kao antipiretik, a pulpa kao antihelmintik. Jede se svjež, dodaje se u slatkiše, kao fil u čokoladama, sladoledu, napitcima, prži kao prilog ili pomiješa sa pirinčem. Prvo smo odlučili da se upoznamo sa ukusom durijana u Maleziji probajući sladoled sa ovim ukusom. Uopšte nam se nije dopao, iako jedva da je imao nešto zajedničko sa ukusom pravog voća - sadržao je sojino mleko i desetak aroma, stabilizatora itd. Nikada nismo sreli nikoga ko je ravnodušan prema ovom voću - ili ga jako volimo ili nam se gadi. Ranije smo izbjegavali čak i da pričamo o isprobavanju durijana, ali nedavno smo se konačno odlučili na ovaj podvig. Naša presuda - durian ima veoma bogat ukus sa mnogo nijansi, jako nam se dopao, tako da ćemo ga sigurno kupovati u budućnosti.

Karambola ili zvezdasto voće

Postoje uglavnom 2 vrste: kiselo, obično zeleno, i slatko, žuto. Plod obe sorte je veoma sočan i blago zeljast. Kisele sorte imaju izražen tonik, prvi put smo ih probali na Baliju, ove sorte su idealne za pripremu salata. Slatke sorte upoznali smo davno, putujući po Evropi, a posebno smo se zaljubili u njih na Kanarskim ostrvima. Sočna pulpa najviše podsjeća na skladnu kombinaciju ogrozda, jabuke i krastavca. Slatke sorte su veoma ukusne sirove, mogu se dodati i u voćne smutije, ili koristiti kao jestivi ukras za sladoled i kolače - pri rezanju voća dobijaju se slatke zvezdice. Zahvaljujući svojoj sočnosti, karambola je idealna za gašenje žeđi. Mineralno vitaminski kompleks voća predstavljen je kalcijumom, fosforom, gvožđem, natrijumom, kalijumom, beta-karotenom i vitaminima B1, B2, B5 i C. soft.

Azijski limuni

Naravno, limuna ima posvuda i teško ih je svrstati u tropsko voće, ali smo ipak odlučili pisati o njima, jer se po izgledu jako razlikuju od uobičajenih. Azijski limuni su mali, okrugli, žutozeleni ili zeleni, zbog čega podsjećaju na limetu s kojom ih turisti često brkaju. Inače, limun vrlo dobro mijenja ili transformira okus poznatog voća. Pokušajte, na primjer, poprskati papaju sokom od limuna i dobit ćete neobičan okus; papaja će vam se činiti još slađa. Takođe često koristimo limun za pripremu čaja od limuna, đumbira i meda. Limun sadrži toliko vitamina C da čak i kada se limunov sok kratko zagrije na 100°C, sadržaj vitamina C gotovo se ne smanjuje, što vam omogućava da ga dodate u čaj bez gubitka njegovih korisnih svojstava (glavno je da ga ne prokuvate ). Limunov sok je preventiva protiv srčanog udara, moždanog udara, a može i ubiti nekoliko desetina virusa.

Chompu, Jambolan, Yambozaili ili malajska jabuka, koja se još naziva i voštana jabuka, ruža jabuka, planinska jabuka ili vodena jabuka

Plodovi su duguljasti, zvonasti. Iako se plod zove jabuka, po izgledu više podsjeća na malu krušku dužine 4-8 cm. Plod ima ružičasto-crvenu ili tamnocrvenu, ponekad crveno-zelenu voštanu kožicu, unutra se nalazi bijela sočna hrskava pulpa i 1 ili 2 nejestive smeđe sjemenke, iako ima plodova i bez sjemena. Zrelo voće ima ugodnu, slatku aromu, a sam plod je dobar za gašenje žeđi. Prvi put smo ga probali na Baliju - kupovali smo ga nekoliko puta, i svaki put su različiti ukusi, od veoma slatkog do bezukusnog vodenastog, očigledno još nismo naučili da odredimo zrelost voća. Zreli plodovi voštane jabuke jestivi su ne samo svježi, već i pirjani sa karanfilićem i drugim začinima, u kremi. Nezreli plodovi su pogodni za pravljenje konzervi, džemova i marinada. Od ovih plodova se prave i belo i crno vino. Malajska jabuka sadrži bioaktivne tvari koje smanjuju razinu šećera u krvi, pa je vrlo korisna za dijabetičare. Također se aktivno koristi u narodnoj medicini u mnogim tropskim zemljama. Na primjer, odvar od kore drveta koristi se kod crijevnih tegoba, odvar od korijena se koristi kao diuretik, a sok od lišća se koristi kao losion za lice ili se uzima u kupki. Plod ima antimikrobno dejstvo i koristi se za regulaciju krvnog pritiska i lečenje prehlade.

Sirsak, guanabana, anona bodljikava ili kisela rupica

Plodovi su srcolikog ili ovalnog oblika, nepravilnog oblika, dužine 15-20 cm i težine do 3 kg. Kora je tanka i tvrda, ima sitne mesnate bodlje raspoređene u mrežastu šaru, boje je tamnozelene, ponekad sa crnim mrljama, zreli plodovi postaju blago žuti. Pulpa je sočna, vlaknasta, lagano kremasta, slična kremi, podijeljena na segmente, aromatičnog je jedinstvenog mirisa koji podsjeća na ananas, okus je sladak sa blagom kiselošću, muškatni oraščić. Voće se jede i svježe i koristi se za pravljenje pića, deserta, voćnih salata i sladoleda. Plodovi se beru nezreli i tvrdi, jer ako im se dozvoli da sazriju na stablu, padaju i oštećuju se. Na sobnoj temperaturi sazrevaju i postaju mekani. U Indoneziji se nezrelo voće koristi kao povrće. Jedemo ga svježeg, prvi put smo ga probali na Kanarskim otocima, ali tada nam se nije dopao okus i nismo ga dugo kupovali. I baš nedavno, kada smo poželjeli nešto egzotično i kupili sirsak, svidio mi se okus. Jednostavno je prepolovimo, slično pitayu, i jedemo pulpu kašikama, ali možete je iseći na kockice i jesti viljuškom, kako vam više odgovara. Sirsak sadrži važne minerale - kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, kao i vitamin C i vitamine B. Plod je dobar za crevnu mikrofloru, poboljšava rad jetre, normalizuje kiselost želuca, uklanja mokraćnu kiselinu iz organizma, pa se preporučuje za ljudi koji pate od bolesti poput reume, artritisa i gihta. U narodnoj medicini kora i listovi se koriste kao antispazmodik i sedativ, koriste se kod nesanice, kašlja, gripe, astenije, astme i hipertenzije.

Banane

Ovo je definitivno jedno od najpopularnijih voća na planeti. Teško je povjerovati kada se gleda hrpa identičnih banana u Lenti ili Auchanu, ali postoji više od 40 različitih vrsta širom svijeta. Vidjeli smo najviše sorti na prodaji u isto vrijeme u Indiji (oko desetak). Prodaju se banane različitih boja, oblika i veličina od onih vrlo malih, veličine malog prsta, do džinovskih do 30 cm, a svaka od njih ima svoj jedinstveni ukus. U Indiji su banane bile naše voće broj jedan. Prvo, neverovatno su ukusni, nama su se najviše dopali žuti, prstasti i crveni, jako su slatki. Drugo, zbog njihove lakoće čišćenja i sigurnosti u nehigijenskim uslovima. Treće, vrlo su jeftini - 0,3-0,5 dolara za veliku gomilu, težine 1,5 kg. Inače, crvene banane se praktično ne izvoze jer su veoma meke i delikatne i lako se mogu oštetiti tokom transporta. Ekvadorske banane, na koje su svi navikli u Rusiji, ne mogu se porediti sa azijskim sortama po slatkoći i aromi. Banane se konvencionalno dijele u dvije glavne grupe: desertne banane, koje se konzumiraju sirove ili sušene, i platano, koje zahtijevaju termičku obradu. Pulpa desertnih sorti je vrlo slatkog okusa, sadrži veliku količinu šećera, ugljikohidrata i malu količinu proteina i masti, pa se često koriste u sportskoj prehrani. Platano je voće zelene ili crvene pokožice, sa škrobnom, tvrdom, često nezaslađenom pulpom; prije konzumiranja se prži, kuha ili kuha na pari. Najčešće se na pijacama i kafićima prodaju kao grickalica - čips od banane ili desert "banane u tijestu". Banane sadrže više vitamina B6 od drugog voća, upravo ovaj vitamin je zaslužan za dobro raspoloženje, a zbog visokog sadržaja fosfora banane se nazivaju voćem za inteligenciju. Po težini, berba banana je na drugom mjestu u svijetu, ispred grožđa (treće mjesto) i iza narandže (prvo mjesto). Indija uzgaja najveći broj banana na svijetu. Sušene banane - "banane smokve" - mogu se čuvati dosta dugo. Osim voća, mogu se jesti i mladi izdanci biljaka; na primjer, u Indiji se koriste za pripremu karija. Na Baliju smo pokušali sami napraviti kari od mladih izdanaka, ali očito nešto nismo uzeli u obzir - pokazalo se da je vrlo gorak. Inače, banane možete kupiti nezrele i sazreće kod kuće, ali ih ne treba čuvati u frižideru, gde brzo pocrne. Listovi banane služe kao ukrasni elementi u ceremonijama budističke i hinduističke kulture. Koriste se i kao tanjiri za tradicionalnu južnoazijsku hranu u Indiji i Šri Lanki. U Kerali smo mnogo puta jeli od takvog lista; Indijci vjeruju da list na kojem se servira večera daje hrani poseban okus. Zanimljiva činjenica: svjetski rekord u jedenju banana je 81 banana na sat! Najveća svjetska zbirka banana, uključujući više od 470 sorti i oko 100 vrsta, nalazi se u Hondurasu.

Kakao

Sada ne govorimo o sušenim zrnima kakaa, već o samoj biljci i njenim plodovima. Prvi put smo je susreli na Baliju, a ponekad se može naći na štandovima s voćem ili plantažama kafe. Zreli plod je jarko žute boje, krupan, 15-20 cm, u obliku limuna, opremljen uzdužnim žljebovima, unutra se nalazi mnogo krupnih sjemenki, raspoređenih u nekoliko redova i okruženih bijelom sočnom pulpom u kojoj možete uživati. Više o uzgoju, sušenju i proizvodnji kakao maslaca i kakao praha, koji se kasnije koriste za pravljenje čokolade, pisali smo u članku „Čokoladno drveće ili kako se uzgaja kakao na Baliju“.

Zaključak

U ovom članku smo vam govorili samo o onim plodovima koje smo i sami uspjeli prilično upoznati i dobro kušati. U Aziji ima još toliko zanimljivog voća koje samo gledamo ili smo ga jednom probali, ali još nismo shvatili okus, da tema o voću još nije zatvorena

Koje voće voliš? Ili ste možda probali neko zanimljivo egzotično voće o kojem nismo pisali? Podijelite ovo u komentarima, rado ćemo ga pročitati!

Naša planeta voli da iznenađuje svojom raznolikošću. Voće nije izuzetak. U svakoj zemlji se uzgajaju drugačije i imaju individualan ukus. U ovom članku ćemo pogledati egzotično voće iz Tajlanda, Vijetnama, Kine i Malezije i drugih zemalja.

Voće Tajlanda

Antilski ogrozd

Plodovi ove biljke bogati su vitaminom C. To je razlog zašto toliko povećava kiselost u ljudskom organizmu.

Guava

Ovo voće je križanac između jabuke i kruške. Ima postojanu prijatnu aromu.

Kožica guave je zelena, ali s vremenom može požutjeti. Plod nema izražen ukus, pa se koristi za kuvanje uz začine i so. Stalna konzumacija guave brzo dovodi do debljanja.

Kokos

Tajlanđani svuda koriste kokos. Koristi se za pripremu sirupa, supa i raznih slatkiša. Ali, nažalost, okus kokosovog mlijeka je prilično specifičan, iako savršeno gasi žeđ.

Kokos možete kupiti u bilo kojoj trgovini na Tajlandu. Ne izlazi iz upotrebe tokom cele godine.

Jackfruit

Ovo je jedan od najvećih plodova (može težiti do 40 kg), ovalnog oblika. U cijelosti je prekriven nekom vrstom školjke sa šiljcima. Unutar ploda nalaze se žućkasti segmenti prijatnog slatkog ukusa i iste arome.

Jackfruit je veoma hranljiv. Najčešće se prodaje već u pročišćenom obliku.

Durian

Tajlanđani durian nazivaju kraljem voća jer su njegovi plodovi prilično krupni i mogu doseći nekoliko kilograma. Ima ovalni oblik i bodlje koje podsjećaju na školjku.

Unutar durijana nalazi se žućkasto meso. Ima samo dobar ukus. Miris je odvratan. Zbog ovog svojstva, voće je zabranjeno unositi na mnoga javna mjesta i iznositi iz Tajlanda.

Voće se konzumira svježe ili kuhano.

Lychee

Liči su mali plodovi u obliku kruga sa crvenom korom. Pulpa koja se nalazi u bobicama ima sladak ukus.

Liči se radije jedu svježi, plodovi se vrlo lako gule i brzo ublažavaju žeđ. Plod je koristan i za osobe koje pate od anemije.

U ovoj bobici možete uživati prilično jeftino.

Longan

Longan se naziva zmajevim očima zbog bijelog mesa. Sami plodovi izgledaju kao orasi, ali rastu u grozdovima poput grožđa.

Longan pulpa je slatkog ukusa sa blagom notom meda. Jede se svjež, sušen ili se od njega prave deserti.

Longkong

Uzgaja se u grozdovima. Plodovi su okruženi smeđom ljuskom. Iza njega je pulpa, koja je po konzistenciji slična želeu.

Tajlanđani konzumiraju ovaj longkong svjež ili kuhan. Ponekad se koristi za dodavanje u mesne salate.

Longkong je vrlo koristan za ljudski organizam, održava zdravlje i pomaže u poboljšanju elastičnosti kože.

Mango

Široko rasprostranjen na Tajlandu - postoji mnogo njegovih varijanti. Mango je voće ovalnog oblika koje je blago suženo. Klasične sorte ovog voća imaju žućkastu boju i meku, glatku kožicu. Ispod se nalazi pulpa koja ima aromu meda.

Mango se može konzumirati svjež ili kuhan. Koristi se za pravljenje pića i hrane.

Mangosteen

Mangostin je veoma poznato voće koje se izvozi širom sveta. Plodovi su mu ljubičasti sa bordo nijansom.

Unutar ploda se nalazi bijela pulpa. Slatkastog je i delikatnog ukusa. U rijetkim slučajevima pronalaze se kosti. Mangostin se konzumira svjež ili se od njega prave deserti. Savršeno ublažava žeđ.

marakuja

Ovo je kvarljivo voće. Na Tajlandu se uzgajaju različite sorte ove biljke, pa se boje različitih plodova mogu razlikovati.

Marakuja sadrži pulpu koja je slična želeu. Sam plod se koristi za pripremu hrane i pića. .

Noina

Ovo je mali ovalni plod koji je prekriven zelenim ljuskama. Ako je zreo, koža mu počinje svijetliti. Pulpa sadrži mnogo sjemenki.

Noina se može konzumirati i nezrela. Ako je plod zreo, onda se reže i jede kašikom. Povećava tonus organizma.

Papaja

Papaja podsjeća na tikvu ili duguljastu krušku. Ako plod nije zreo, kožica je zelena i unutra ima mnogo sjemenki. U ovom obliku, papaja se koristi za stvaranje hrane.

Ako plod sazri, kožica postaje žuta, a meso meko i slatko. Konzumira se svjež, narezan na kriške. Papaja pomaže poboljšanju probave.

Pitahaya

Ovo voće se prvi put pojavilo u Australiji, ali je uspješno prebačeno na Tajland. Njegovi plodovi imaju velike oblike i ljuske. Boja kože je ružičasta. Unutar ploda nalazi se ružičasto meso sa malim crnim mrljama, koje podsjeća na kivi.

Pitahaya se koristi za pripremu alkoholnih i običnih pića i deserta. Konzumiraju se i svježi: voće se oguli i isječe.

Pitahaya je zabranjeno unošenje na skoro sva javna mesta, jer... njen sok ne pere odeću.

Pomelo

Pomelo je najveće citrusno voće. Prekriven je debelom zelenkastom ili žućkastom kožicom, ovisno o sorti.

Unutar ploda se nalaze mali segmenti. Nisu tako sočni kao ostali agrumi. Pomelo je veoma zasitno voće, a Tajlanđani ga radije jedu svježeg.

Voće nije baš popularno među turistima.

Rambutan

Rambutan je voće koje uvijek privlači turiste. Plodovi su mu mali. Okruženi su crvenom kožom, koja je u potpunosti prekrivena vlaknima značajne dužine.

Rambutan se vrlo lako čisti. Unutar njega je pulpa sočno slatkog ukusa. Tu je i mala kost, možete je i jesti.

Malay apple

Ovo voće nimalo ne liči na jabuke na koje smo navikli. Plod može biti ružičaste ili crvene boje. Jede se cela, jer... u njemu nema sjemena.

Okus malajske jabuke je vrlo sočan i sladak, te ima osvježavajuće svojstvo. Voće pomaže da se oslobodite toksina nakupljenih u tijelu. Prodaje se na policama u Tajlandu po prilično pristupačnim cijenama.

Salak

Salak je voće koje izgledom podsjeća na jagodu. Ima gustu kožu bordo boje koja izgleda kao zmija. Salak se teško čisti. Za to se koristi nož ili drugi posebni uređaji.

Pulpa ploda je bijela. Slatkastog je ukusa i daje laganu kiselost. Salak se jede svjež.

Sapodilla

Sapodilla je smeđe voće ovalnog oblika i pomalo podsjeća na kivi. Unutra se nalazi pulpa krem boje. Slatkastog je ukusa.

Sapodilla se vrlo malo skladišti. Nekoliko dana nakon kupovine, okus se naglo mijenja, od tog trenutka postaju neprikladni za konzumaciju. U suprotnom, možete se otrovati.

Santol

Izvana, plod podsjeća na mangostin, ali ima drugačiju boju kože - smeđu ili crvenu. Unutra se nalazi pulpa, čije su kriške podijeljene.

Plod je slatkog ukusa. Koristi se za prevenciju od virusa i prehlade, a aktivno se koristi i u kozmetologiji.

Tamarind

Tamarind je poput mješavine pasulja i kikirikija. Plodovi se vrlo lako gule od mekane smeđe kore.

Pulpa je slatka i blago kiselkasta, unutra se nalaze sitne sjemenke. Tamarind se konzumira svjež i ponekad se koristi za pravljenje deserta i osvježavajućih napitaka.

Tajlandska šljiva

Podsjeća nas na šljivu koju poznajemo. Okus ostaje isti, samo se boja kore razlikuje - ovdje je narandžasta.

Tajlandske šljive se jedu zajedno sa korom. Zrele bobice sadrže veliku količinu vitamina i hranjivih tvari.

Carambola

Neobično i zanimljivo voće. Ima petougaoni oblik.

Karambola je proizvod koji sadrži malu količinu kalorija. Pomaže u poboljšanju tonusa tijela i pozitivno djeluje na ljudski centralni nervni sistem.

Kumquat

Ovo voće veoma podsjeća na izduženu mandarinu. Jede se sa kožom.

Kumkvat ima inhalacijski učinak na ljude, a također pomaže u čišćenju tijela od toksina.

Voće Vijetnama

Tangerine

Počnimo gledati plodove Vijetnama s mandarinama. To su mandarine koje su potpuno bez sjemenki. Od ostalih citrusa razlikuje se po svjetlijoj kožici narandže i snažnom slatkom okusu.

Citrusna svojstva mandarine su manje izražena od onih narandže. Lakše je kupiti voće u Vijetnamu.

grejpfrut

Ovo je citrusno voće koje je nastalo mešanjem pomela i narandže. Njegova težina doseže i do 500 g.

Grejpfrut ima kiselkast ukus. Vijetnamci ga konzumiraju kuvanog ili svežeg. Od njega se prave kokteli i razna jela.

zvezda jabuka

Lokalni stanovnici ga tako zovu zbog specifične boje pulpe. Kora se ne koristi, neprijatnog je ukusa.

Zrelo voće je slatkog, trpkog ukusa. Široko se koristi za pravljenje deserta, rjeđe se konzumira svjež.

Rose apple

Ovo voće nema izražen ukus. Lokalno stanovništvo ih koristi da brzo utaže žeđ.

Plod nema sjemenke. Unutra je žućkasta pulpa.

Guanabana

Zapravo ima neodređeni ukus kisele pavlake. Plodovi se odlikuju velikom težinom (oko 800 g po komadu).

Soursop je prilično trpkog ukusa. Unutra je gotovo bijela pulpa, a ima i mnogo krupnih sjemenki.

Citron

Lokalno stanovništvo dalo mu je ime - "Budina ruka"; spominje se i u Bibliji. Ovo citrusno voće se široko koristi u farmakologiji i kulinarstvu.

Voće Kine

Vampy

Kinesko voće je praktično nepoznato u evropskim zemljama. Vampi nije izuzetak. Raste u južnoj Kini. Vampi je slatkog ukusa sa blago kiselkastim ukusom.

Od ovog voća se prave pića i hrana. Njegovi listovi se takođe suše i koriste za bolesti.

Kabosu

Još jedan predstavnik citrusa na našoj listi. Kabosu ima prijatan miris i ukus kao običan limun.

Ovo voće se praktično ne konzumira svježe. U Kini se koristi u pićima i jelima.

Voće Malezije

Habyu

Ovo su plodovi ovalnog oblika. Njihova veličina je manja od veličine jabuka. Boja habyua zavisi od godišnjeg doba, obično žućkasta ili ljubičasta. Unutra je slatka pulpa.

Najjeftinije voće se može kupiti od maja do jula. Mještani je jedu svježu, au nekim slučajevima pripremaju salate i pića.

Marang

Ovo voće, zaista, treba uvrstiti na listu najegzotičnijeg voća, jer raste samo na ostrvu Borneo i Filipinima. Podsjeća me na malu četkicu. Ako je plod zreo, vrlo je lako oguliti. Unutar njega se nalazi pulpa, koja po svom ukusu podseća na karamelu i vaniliju.

Zbog činjenice da je voće prilično rijetko, teško ga je kupiti. Ne postoji jasna cijena.

Kanistel

Pulpa ovog voća ima konzistenciju koja podsjeća na paštetu. Prilično je slatkog ukusa. Ako voće još nije sazrelo, neukusno je i prilično je teško za jelo.

Plodovi biljke sazrevaju od maja do novembra. Koriste se za svježu potrošnju, kao i za pripremu raznih namirnica.

Bam-balan

Ovo je egzotično voće koje kombinuje ukus kisele pavlake i majoneze. Izvana podsjeća na mango, ali nema unutrašnje sličnosti. Neki ljudi ukus voća upoređuju sa borščom.

Period zrenja ploda počinje u maju i završava se u avgustu. Vrijedi napomenuti da je bam-balan nevjerovatno popularan među turistima zbog svog ukusa.

Apple baldu

Spolja, ovo voće podsjeća na breskvu, jednako je čupavo i mekano. Unutra se nalazi pulpa koja se vrlo dobro rasteže. Žućkaste je boje.

Voće je veoma slatko i zadovoljavajuće. Njegov period zrenja počinje u avgustu.

Marquise

Plod je veoma sličan marakuji. Unutra se nalazi pulpa u obliku guste tečnosti i sjemenke koje se mogu jesti. Okus markiza je prilično kiselkast, blago zajedan.

Paradajz - velebilje

Nemaju ništa zajedničko sa običnim paradajzom. Unutar njih se nalazi crveni sok, koji prilikom konzumiranja daje kiselkast ukus.

Voće iz drugih zemalja

Aki

To je voće koje ima oblik kruške i narandžastu kožicu. Sazrijeva, nakon čega eksplodira i pojavljuje se kremasta pulpa sa sjemenkama.

Ackee je uvršten na listu najopasnijeg voća na svijetu. Ako nemaju vremena da sazriju, tada njihova pulpa sadrži toksine koji su opasni za ljudsko zdravlje. Upotreba je dozvoljena samo nakon posebne obrade.

Kaucija

Ovo voće ima neverovatno gustu i izdržljivu koru, koja tokom cvetanja postaje žućkasta. Zbog toga postaje teško doći do njegove pulpe bez posebnih uređaja.

Ono što se najčešće prodaje na policama je pročišćena verzija kaucije, odnosno pulpa voća. Žute je boje i ima sitna vlakna. Od njega se pravi i čaj.

Kiwano

Ovo voće se još naziva i rogata dinja. To se događa jer kada sazrije plod postaje prekriven malim žućkastim trnovima. Pulpa tokom ovog perioda takođe menja svoju boju u svetliju i zasićeniju.

Sami plodovi se ne čiste prije konzumiranja. Izrezani su.

Kiwano ima okus dinje, banane i krastavca.

Kudrania, drvo jagode

Raste u istočnoj Aziji. To su male, slatke bobice koje su po obliku slične dudovima. Njihov ukus se često poredi sa hurmašicama.

Mabolo

Uzgajano u Aziji. Ovo su crvenkasti plodovi sa blagom hrapavosti na kožici.

Voće se lako čisti. Njegova pulpa se sastoji od bijelog filma. Okus je sladak, pomalo sličan jabuci i banani. Mabolo voće se s pravom smatra egzotičnim.

Marula

Ovo voće je rijetko u Africi. Plod sazrijeva, ali nakon nekoliko počinje fermentirati. Zbog toga se mogu pojaviti "pijane" životinje.

Noni

Plodovi mogu dostići veličinu običnog krompira. Istovremeno, ima isti oblik. Kožica ploda je skoro providna.

Noni ima veoma oštar miris i gadan ukus. Turisti i lokalno stanovništvo u njemu su pronašli njegova čudesna svojstva - lijek za većinu bolesti. Neki ljudi vjeruju da je noni najzdravije voće na svijetu.

Cvjeta i donosi plodove tokom cijele godine.

Dinja kruška

Postoji još par naziva za ovu biljku - pepino ili slatki krastavac. Raste u vrućim klimama. Plod je svijetložućkaste boje.

Pulpa sadrži sjemenke. Okus voća je vrlo sličan krastavcu i kruški. Ovo voće može brzo osloboditi vaše tijelo od toksina.

Kepundung

Ovo egzotično voće raste u Aziji. Mještani ih zovu azijski ogrozd. Spolja, plodovi podsjećaju na male mandarine i imaju svijetložutu boju.

Pulpa je crvena. Ima viskoznu strukturu i kiselkast ukus.

Pandanus

Plodovi su crveni. Gotovo nikad se ne konzumira svježe. Pasiraju se ili pomiješaju sa kokosovim mlijekom.

Mame

Uzgajano u Aziji. Izgleda kao narandžasta, ali ima tamniju nijansu.

Ima kiselkast ukus.

Zaključak

Pogledali smo najegzotičnije voće koje se uzgaja u našem svijetu. Sve ih vrijedi posjetiti zbog obilja okusa i boja. Obavezno obratite pažnju na fotografije sa imenima.

Tatiana Solomatina

TOP 10 egzotičnog voća: gdje se nalazi i kakvog je okusa?

Zdravo, prijatelji! Planirate li otići na odmor u neku južnu zemlju? Onda samo trebate saznati koje egzotično voće postoji. Danas ćemo pričati o ukusnom i zdravom.

Pročitajte kratku recenziju: izgled i ukus voća, sezona zrenja, karakteristike skladištenja. Pogledajte fotografije i video zapise.

Ovo okruglo tropsko voće je crvene boje i može doseći do 5 cm u prečniku. U sredini bobice nalazi se jedna sjemenka. Po obliku, teksturi i sjemenkama, plod je sličan limetu, ali samo sa izraženijom aromom i okusom. Plod je veoma ukusan, sladak i sočan, mada ponekad i blago kiselkast. Ispod kožice koja se lako skida nalazi se pulpa šljive, koja je bijele boje.

Sveži liči se mogu naći samo tokom sezone berbe, koja počinje krajem maja i traje do kraja jula. Između sezona zrenja voća možete ga pronaći konzerviranu u teglama ili plastičnim posudama. Liči se obično čuva u vlastitom soku ili kokosovom mlijeku.

Zrelo egzotično voće može se čuvati u frižideru oko dve nedelje. Ako ih ogulite i odmah zamrznete, izdržat će u zamrzivaču do 3 mjeseca i zadržati sva svoja korisna svojstva.

Gdje probati: Tajland, Kambodža, Indonezija, Australija, Kina.

Važno je napomenuti da plodovi ličija sadrže pektin, proteine, kalijum, magnezijum i vitamin C. Oni koji konzumiraju ovo egzotično voće u dovoljnim količinama, zbog veoma visokog sadržaja nikotinske kiseline (vitamina PP), obično ne pate od ateroskleroze. Stoga je u regiji u kojoj raste liči nivo ove bolesti prilično nizak.

Rambutan - "dlakavo voće"

Plodovi ovog egzotičnog voća su okrugli, crveni, prečnika oko 5 cm, prekriveni korom sa mekim izbojcima nalik bodlji. Ispod kože nalazi se bijelo-providna pulpa, slatkastog okusa, a ponekad i kiselkasta. Kost se prilično teško odvaja od pulpe, ali je i jestiva.

Tropsko voće rambutana sadrži vitamin C, kao i mnogo ugljenih hidrata, proteina, fosfora, kalcijuma, gvožđa i nikotinske kiseline, koja je veoma korisna za zdravlje. Rok trajanja takvog voća je kratak - do 7 dana u frižideru.

Period zrenja i berbe ovih plodova je prilično dug, od maja do oktobra.

Gdje probati: Malezija, Tajland, Indonezija, Filipini, Indija, Kolumbija, Ekvador, Kuba.

Od plodova rambutana pravi se džem, pravi se žele, a čuva se i pulpa.

Mangostin se takođe može nazvati garcinija ili mankut

Ovo egzotično voće je tamnoljubičaste boje i veličine je male jabuke. Kora ploda je vrlo debela i nejestiva, a jestiva bijela pulpa izgleda kao čena bijelog luka. Ukusna, slatka pulpa sa blagom kiselošću ima jedinstven ukus za razliku od bilo čega drugog. Unutra nema sjemenki, iako neki plodovi mogu sadržavati sitne mekane sjemenke, ali se mogu jesti.

Plodovi mangostina su ponekad neispravni i imaju tamno kremasto, ljepljivo i meso neugodnog okusa. Ali po izgledu se takvi plodovi ne mogu razlikovati od normalnih dok se kora ne ukloni.

Žetva se bere od aprila do septembra.

Gdje probati: Mjanmar, Tajland, Vijetnam, Kambodža, Malezija, Indija, Filipini, Šri Lanka, Kolumbija, Panama, Kostarika.

Tropsko voće mangostina sadrži korisne prirodne biološki aktivne tvari koje pomažu u ublažavanju upalnih reakcija kao što su crvenilo, oteklina, visoka temperatura i bolna slabost.

Zmajevo oko – pitaya, pitahaya

Ovi tropski plodovi kaktusa se tako zovu u ruskoj verziji, u svijetu je ovaj proizvod poznatiji kao Dragon Fruit.

Sami plodovi su duguljasti i veliki, veličine palme, boje ploda su crvene ili ružičaste. Pulpa unutar pitaye, posuta malim crnim sjemenkama, je bijela, ponekad s crvenkastom nijansom. Ukus je veoma sočan, nježan, blago slatkast, sa ukusom koji nije sličan ničemu drugom. Pulpa se može jesti kašikom, hvatajući je iz voća prerezanog na pola.

Plodovi pitaje se beru tokom cele godine.

Gdje probati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Indonezija, Šri Lanka, Malezija, Kina, Tajvan, Japan, SAD, Australija, Izrael.

Ovi egzotični plodovi kaktusa smatraju se korisnim u liječenju endokrinih bolesti, dijabetesa i bolova u želucu.

Durian - kralj voća

Egzotični plodovi durijana su veoma veliki, težine do 8 kg. Kora okruglog, tamnozelenog voća podsjeća na konične bodlje, poput velikog ježa.

Ovo tropsko voće poznato je po svom mirisu. Mnogi su čuli za njega, nekima je poznat njegov miris, a malo ko ga je probao. Miris podsjeća na bijeli luk, luk i stare čarape. Zbog ovog mirisa, voće je zabranjeno unositi na javna mesta: hotele, prevoz, kozmetičke salone. Na primjer, na Tajlandu ispred ulaza vješaju natpise sa slikom precrtanog voća.

Iako je meso samog ploda slatko i nežno, što se ne kombinuje sa neprijatnim mirisom. Ali malo ljudi odlučuje da proba ovo voće. I uzalud, jer je okus vrlo prijatan, a plodovi durijana se u Aziji smatraju vrijednim proizvodom s korisnim svojstvima. Durian je moćan afrodizijak.

Period berbe plodova počinje u aprilu i završava se u avgustu.

Gdje probati: Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža, Filipini.

Vrijedi napomenuti da se durian ne može kombinirati s pijenjem alkohola, jer krvni tlak može naglo porasti i to će dovesti do neugodnih posljedica.

Sal, drugi nazivi: haringa, zmijsko voće, rakum

Plodovi su male veličine, duguljastog ili okruglog oblika, crvene (rakum) ili smeđe (haringe) boje, a na vrhu su prekriveni malim bodljama.

Ovo voće je neobičnog, svijetlog slatko-kiselog okusa. Neki kažu da liči na krušku, drugi kažu da liči na dragun. Vrijedi probati i sami - barem jednom.

Kada gulite i gulite egzotično voće, morate biti vrlo oprezni, jer su bodlje prilično guste i mogu se zabiti u kožicu. Bolje je koristiti nož.

Svinjska mast dozrijeva od aprila do juna.

Gdje probati: Tajland, Indonezija, Malezija.

Karambola - “zvijezda tropskih krajeva”

Ako prepolovite tropsko voće, rez će biti u obliku zvijezde. Boja je žuta sa naznakom zelene, veličina ploda je mala, unutra su sitne sjemenke.

Posebnost egzotičnog voća je njegova jestiva kora (možete je jesti cijelu) i, naravno, neobičan oblik. Prijatnog je mirisa, ali se ukus ni po čemu ne ističe - blago sladak ili čak slatko-kiseo. Sam plod je sočan i može utažiti žeđ.

Sazreva tokom cele godine.

Gdje probati: Borneo, Tajland, Indonezija.

Voće karambole nije preporučljivo za one koji imaju teške probleme s bubrezima.

Longan ili Lam Yai

Egzotični plodovi longana su mali, podsjećaju na mali krompir, prekriveni su tankom nejestivom korom, a unutra se nalazi jedna nejestiva sjemenka.

Okus longanove pulpe je prilično jedinstven, sočan i sladak, čak i aromatičan.

Plodovi Longana se beru od jula do septembra.

Gdje probati: Tajland, Vijetnam, Kambodža, Kina.

Ovo tropsko voće je veoma zdravo jer je bogato vitaminom C, gvožđem, kalcijumom, fosforom i sadrži mnoge biokiseline. Da se voće ne bi brzo pokvarilo, treba izabrati zrelo voće sa debelom korom, bez pukotina.

Longkong - drugo ime za London

Plodovi Longkonga su također slični longanu i malim krumpirima, samo su veći i blijedožute boje. Unutrašnjost pulpe po izgledu podsjeća na bijeli luk.

Egzotični longkong je slatko-kiselog ukusa. Njegovi plodovi sadrže fosfor, kalcijum, ugljene hidrate i vitamin C. Ako osušite i opečete kožu longkonga, biće vam od koristi i prijatan aromatičan miris, koji služi kao dobar repelent.

Ovo tropsko voće ne može se čuvati dugo (u frižideru - 4-5 dana), uprkos činjenici da kora zrelog voća treba da bude gusta i bez pukotina.

Berba plodova se odvija od aprila do juna.

Gdje probati: Tajland, Vijetnam, Filipini, Indonezija.

Možete pronaći razne longkong - langsat, ne razlikuju se po izgledu, ali drugi ima gorak okus.

Jackfruit ili kanoon - indijski kruh

Jackfruit je možda najveće egzotično voće među onima koje rastu na drveću. Njegova težina može doseći 35 kg. Jestiva pulpa unutar ploda pojavljuje se u obliku nekoliko velikih žutih segmenata.

Okus pulpe džekfruta je bolesno sladak, podsjeća na dinju i bijeli sljez. Plodovi ovog voća su vrlo hranljivi, sadrže mnogo škroba, a sadrže oko 40% ugljikohidrata - to je više nego u kruhu.

Tropsko voće sazrijeva dugo: od januara do avgusta.

Gdje probati: Filipini, Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža, Singapur.

Nezgodno je čuvati tako veliko voće u potpunosti (može se čuvati u frižideru do 2 mjeseca); bolje je kupiti kriške pulpe već isječene i upakovane u plastiku. Vrijedi znati da neki ljudi imaju alergijsku reakciju nakon jedenja džekfruta: grčevi u grlu, postaje teško gutati. Ovo obično nestane nakon nekog vremena, ali morate biti oprezni.

Ukusno, zar ne? Sve ovo tropsko voće egzotično je samo za nas, a stanovnici južnih zemalja su upoznati s njima. Za desert predlažem da pogledate zanimljiv video koji detaljno govori o mnogim plodovima iz moje selekcije.

Primijetit ćete da mnoga od gore navedenih tropskih plodova rastu na Tajlandu. Mogao sam probati skoro sve. Jednostavno nisam mogao cijeniti okus smrdljivog durijana. Ispostavilo se da je to iznad mojih snaga. Jeste li probali? Pišite u komentarima, zanimljivo je saznati koja osjećate. Još bolje, pošaljite priče, recenzije i recenzije o svom odmoru. Svakako ću ih objaviti u rubrici “Putovanja čitalaca”, pročitajte detalje.

Pretplatite se na ažuriranja bloga, pred vama je još puno korisnih informacija. Sad ću se pozdraviti na kratko, vidimo se opet!

Tatiana Solomatina

Martovsko ludilo je upravo ono kako prvi kalendarski mjesec proljeća doživljavaju oni koji sami uzgajaju rasad svog omiljenog povrća. U martu seju omiljeni paradajz i paprike, vrše prve sjetve u plasteniku, pa čak seju i povrće u gredice. Uzgoj sadnica zahtijeva ne samo pravovremenu sadnju, već i veliku brigu. Ali nevolje nisu ograničene samo na nju. Vrijedno je nastaviti sjetvu u staklenicima i na prozorskim daskama, jer se svježe zelje iz kreveta neće pojaviti tako brzo.

Kako se proljeće približava, sobne biljke postupno izlaze iz stanja mirovanja i počinju rasti. Uostalom, već u februaru dani postaju primjetno duži, a sunce grije kao proljeće. Kako pomoći cvijeću da se probudi i pripremi ga za sezonu rasta? Na šta trebate obratiti pažnju i koje mjere poduzeti da bi vaše biljke bile zdrave, cvjetale, razmnožavale se i usrećile? O tome šta sobne biljke očekuju od nas u proljeće ćemo govoriti u ovom članku.

Jedno od najvažnijih pravila za uzgoj jakih i zdravih sadnica je prisustvo "ispravne" mješavine tla. Tipično, vrtlari koriste dvije mogućnosti za uzgoj sadnica: ili kupljenu mješavinu tla ili onu napravljenu neovisno od nekoliko komponenti. U oba slučaja, plodnost tla za sadnice je, blago rečeno, upitna. To znači da će sadnice od vas zahtijevati dodatnu ishranu. U ovom članku ćemo govoriti o jednostavnim i efikasnim gnojivima za sadnice.

Nakon decenije kataloške dominacije originalnih šarenih i šarenih sorti tulipana, trendovi su se počeli mijenjati. Na izložbama, najbolji dizajneri na svijetu nude prisjetiti se klasike i odati počast šarmantnim bijelim tulipanima. Iskričave pod toplim zracima proljetnog sunca, izgledaju posebno svečano u bašti. Dočekujući proljeće nakon dugog čekanja, lale kao da nas podsjećaju da bijela nije samo boja snijega, već i radosna proslava cvjetanja.

Unatoč činjenici da je kupus jedno od najpopularnijih povrća, ne mogu svi ljetni stanovnici, posebno početnici, uzgajati njegove sadnice. U stanu je vruće i mračno. U ovom slučaju nemoguće je dobiti visokokvalitetne sadnice. A bez jakih, zdravih sadnica teško je računati na dobru žetvu. Iskusni vrtlari znaju da je bolje sijati sadnice kupusa u plastenicima ili plastenicima. A neki čak uzgajaju kupus direktnim sejanjem sjemena u zemlju.

Uzgajivači cvijeća neumorno otkrivaju nove sobne biljke, zamjenjujući neke drugima. I ovdje su uvjeti određene prostorije od velike važnosti, jer biljke imaju različite zahtjeve za njihovo održavanje. Ljubitelji lijepo cvjetnih biljaka često nailaze na poteškoće. Uostalom, kako bi cvjetanje bilo dugo i obilno, takvi primjerci zahtijevaju posebnu njegu. Nema mnogo nepretencioznih biljaka koje cvjetaju u sobama, a jedna od njih je streptocarpus.

Pileće kordon bleu rolice sa bešamel sosom odlično su jelo za svečanu trpezu i svakodnevni obrok! Lako se i brzo sprema, ispada sočno, a gusti bešamel sos je dobar! Uz pire krompir, kiseli krastavac i krišku svežeg hleba, imaćete obilnu i ukusnu večeru. Odaberite sir za ovaj recept po svom ukusu, obrađenom ili plavom plijesni. Bitno je da se sir i šunka jako tanko narežu, to je tajna uspjeha!

Neven (neven) je cvijet koji se među ostalima ističe svojom jarkom bojom. Nisko grmlje s nježnim narandžastim cvatovima može se naći uz cestu, na livadi, u prednjem vrtu pored kuće ili čak u gredicama s povrćem. Neven je toliko rasprostranjen na našim prostorima da se čini kao da je oduvek rastao kod nas. O zanimljivim ukrasnim sortama nevena, kao i o upotrebi nevena u kulinarstvu i medicini, pročitajte u našem članku.

Mislim da će se mnogi složiti da vjetar dobro percipiramo samo u romantičnom aspektu: sjedimo u ugodnoj, toploj kući, a vjetar bjesni kroz prozor... Zapravo, vjetar koji duva kroz naše krajeve je problem i tu nema ništa dobro. Stvaranjem vjetrobrana uz pomoć biljaka razbijamo jak vjetar na nekoliko slabih strujanja i značajno slabimo njegovu razornu moć. Kako zaštititi lokaciju od vjetra, raspravljat ćemo u ovom članku.

Pravljenje sendviča sa škampima i avokadom za doručak ili večeru ne može biti lakše! Ovaj doručak sadrži gotovo sve potrebne proizvode koji će vas napuniti energijom tako da do ručka nećete poželjeti da jedete, a na struku vam se neće pojaviti nijedan dodatni centimetar. Ovo je najukusniji i najlakši sendvič, nakon, možda, klasičnog sendviča s krastavcima. Ovaj doručak sadrži gotovo sve potrebne proizvode koji će vas napuniti energijom tako da nećete poželjeti da jedete do ručka.

Moderne paprati su one rijetke biljke antike koje su, unatoč protoku vremena i svim vrstama katastrofa, ne samo preživjele, već su i u velikoj mjeri mogle zadržati svoj nekadašnji izgled. Naravno, nijedan predstavnik paprati nije moguće uzgajati u zatvorenom prostoru, ali neke vrste su se uspješno prilagodile životu u zatvorenom prostoru. Izgledaju sjajno kao pojedinačne biljke ili ukrašavaju grupu ukrasnih cvjetova.

Pilav sa bundevom i mesom je azerbejdžanski pilav, koji se po načinu pripreme razlikuje od tradicionalnog orijentalnog pilava. Svi sastojci za ovaj recept pripremaju se odvojeno. Pirinač se kuva sa ghijem, šafranom i kurkumom. Meso se posebno prži do zlatno smeđe boje, a takođe i kriške bundeve. Posebno pripremite luk i šargarepu. Zatim se sve slojevito slaže u kotlić ili šerpu debelih stijenki, ulije se s malo vode ili čorbe i dinsta na laganoj vatri oko pola sata.

Bosiljak - divan univerzalni začin za meso, ribu, supe i svježe salate - dobro je poznat svim ljubiteljima kavkaske i italijanske kuhinje. Međutim, nakon detaljnijeg pregleda, ispostavlja se da je bosiljak iznenađujuće svestrana biljka. Već nekoliko sezona naša porodica s veseljem pije aromatični čaj od bosiljka. Na gredici s trajnicama i u saksijama s jednogodišnjim cvijećem, svijetla začinska biljka također je našla dostojno mjesto.

Tuja ili kleka - što je bolje? Ovo pitanje se ponekad može čuti u baštenskim centrima i na pijacama gde se ove biljke prodaju. To, naravno, nije sasvim tačno i tačno. Pa, to je isto kao da pitate šta je bolje - noć ili dan? Kafa ili čaj? Žena ili muškarac? Svakako će svako imati svoj odgovor i mišljenje. Pa ipak... Što ako pristupite otvorenog uma i pokušate uporediti kleku i tuju prema određenim objektivnim parametrima? Pokusajmo.