Metalni nastavak u mašini za mlevenje mesa ne može se izvući. Mlinac za meso je pokvaren - šta učiniti: sami popravite električnu mašinu za mljevenje mesa. Korak po korak algoritam sastavljanja

Mašina za mljevenje mesa je nezamjenjiv pomoćnik domaćice u mnogim kuhinjama. Vijek trajanja takve jedinice, ako se pravilno održava, obično je vrlo dug. Ali kvarovi se i dalje dešavaju, šta učiniti u takvim slučajevima?

Kako rastaviti mašinu za mljevenje mesa

Dešava se da se mašina za mlevenje mesa zaglavi i ne želite da je odvrnete. To se često dešava, a dešava se zato što mašina za mlevenje mesa neko vreme stoji neoprana u svom sastavljenom obliku. Čak i ako ne vidite prljavštinu, to ne znači da je nema, čestice mogu biti vrlo male i beznačajne. Takođe, malo rđe takođe podstiče „lepljenje“.

PAŽNJA! Da se to ne bi dogodilo, nakon upotrebe dobro operite sve dijelove, zatim ih osušite i odložite rastavljene.

Ako dođe do kratkog spoja, sljedeće tehnike će vam pomoći:

potopite mašinu za mlevenje mesa u vodu zajedno sa deterdžentom za pranje sudova. To će pojesti masnoću i možda će vam pomoći da se okrenete;
Uronite cijelu strukturu u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim, ne čekajući da se ohladi, pokušajte odvrnuti podlošku. Koristite silikonske rukavice kako biste izbjegli opekotine;
koristite podesivi ključ ili ručni škripac;
zadnja metoda: kucajte čekićem, u nadi da će se malo pomaknuti i da ćete ga moći odvrnuti. Koristite ovu metodu u ekstremnim slučajevima, jer postoji velika vjerovatnoća kvara.

Uobičajeni uzroci kvara

Među očiglednim vidljivim i tehničkim razlozima zašto mašina za mljevenje mesa ne vrti meso, postoje oni koje možete sami otkloniti:

Najčešći uzrok kvarova je nepravilna montaža. Čini se da je što je tako teško u povezivanju nekoliko dijelova? Zapravo, morate uzeti u obzir nekoliko suptilnosti i slijediti upute, čvrsto pričvršćujući svaku od njih. Najčešće, problem leži u nožu. Prilikom ugradnje, njegov široki dio treba biti izvana.
Noževi i roštilj su zapetljani. S takvim nedostatkom, mlin za meso će nastaviti raditi, ali meso neće biti uvrnuto, već stisnuto i rastrgano. U ovoj situaciji lakše je dijelove odnijeti u radionicu gdje će ih profesionalci naoštriti. Ali ako imate potrebne vještine, možete to isprobati kod kuće. Ne zaboravite podmazati dijelove uljem kada završite; dobro će doći i obično suncokretovo ulje.
Nož nije u čvrstom kontaktu sa mrežicom. U tom slučaju okrenite mašinu za mljevenje mesa na stranu i primijetit ćete da je neki dio labav. Uz pomoć pravilno odabrane podloške, možete lako zapečatiti strukturu. Stavite ga između noža i svrdla.
To je samo meso, a ne mašina. Ako proizvod sadrži previše vena, vena i hrskavice, to komplicira cijeli proces. Ne uvijaju se, već se samo motaju oko spirale, čime začepljuju prolaz. Ako imate ovu vrstu mesa, morat ćete često zaustavljati i čistiti mlin.

SAVJET! Da biste sebi olakšali zadatak, koristite nedovoljno uhranjeno odmrznuto meso, tada će komadi biti malo tvrđi i lakše ćete ih samljeti.

Da bi mlin za meso u potpunosti funkcionirao, morate ga moći pravilno sastaviti. Ako meso nije isjeckano, a uređaj „žvače“ hranu, to znači da neki dijelovi nisu pričvršćeni kako bi trebali. Ako dođe do takvog problema, preporučuje se da se upoznate s unutarnjim dizajnom uređaja i pročitate detaljna uputstva koja će vam pomoći da shvatite kako pravilno sastaviti mlin za meso.

Glavni detalji i princip rada uređaja

Glavna razlika u dizajnu ručne i električne mašine za mljevenje mesa je u tome što prvi tip ima ručku koja pokreće cijeli mehanizam. U drugom slučaju zamjenjuje ga unutrašnji motor i dugme na gornjoj strani kućišta. Nakon pritiska, uređaj samostalno uvija mljeveno meso, što uvelike pojednostavljuje rad.

Uređaj za ručno mljevenje mesa

Mašina za mljevenje mesa se sastoji od 6 glavnih dijelova. Da biste razumjeli princip sastavljanja uređaja, morate se upoznati s funkcijama svakog od elemenata. To uključuje:

1. Telo je napravljeno od izdržljive metalne legure. U njemu se proizvodi drobe. U električnim uređajima obično je napravljen od plastike. Unutra je motor.
2. Prijemnik mesa u ručnim mašinama za mljevenje mesa spojen je direktno na tijelo. U nekim električnim modelima (na primjer, Polaris) može se ukloniti.
3. Vijčano vratilo - spiralni dio koji pomiče drobljene proizvode na rešetku.
4. Noževi u klasičnim mašinama za mlevenje mesa su diskovi ili sa krilima za različite vrste mlevenja. Zajedno sa električnim uređajima, dostupni su i drugi tipovi za finije sečenje. Noževi za ručne mašine za mljevenje mesa nisu prikladni za električne, jer nemaju iste dimenzije unutrašnjih rupa. To znači da nećete moći pričvrstiti pogrešnu oštricu na puž.
5. Mreža je element koji utiče na stepen mlevenja proizvoda. Što je više rupa, mljeveno meso je veće i obrnuto.
6. Stezna matica. Omogućava vam da čvrsto učvrstite sve unutrašnje elemente, pokrivajući cijeli obim mreže. Da biste to popravili, morate čvrsto zategnuti navoj tako da matica postane nepomična. U suprotnom će mleveno meso zajedno sa vijkom, rešetkom i nožem završiti u tanjiru.

Elementi pod brojevima 7 i 8 nalaze se samo u ručnim mlincima za meso. Ručka vam omogućava da pokrenete mehanizam, a vijak za pričvršćivanje vam omogućava da ga pritisnete na tijelo kako ne bi ispao.

Proces sastavljanja i rastavljanja ručne mašine za mljevenje mesa

Princip sastavljanja i rastavljanja električnog i ručnog uređaja je sličan. Postoji mala razlika u načinu pričvršćivanja konstrukcije: ručni modeli opremljeni su nogom na dnu tijela, što vam omogućava da pričvrstite uređaj na stol. Kako biste spriječili da mlin za meso klizi po radnoj površini, preporučuje se da stavite suhu krpu.

Skupština

Dalji rad stroja za mljevenje mesa ovisi o pravilnoj ugradnji noža.

Prije montaže, morate se uvjeriti da su svi potrebni dijelovi čisti i suhi. Ovo će izbjeći kvarove uređaja.

Algoritam akcija:

1. Ubacite osovinu zavrtnja vodoravno u kućište tako da uski dio bude okrenut prema van, a širok prema strani na kojoj će biti pričvršćena ručka.
2. Postavite ručku na zadebljanu šipku svrdla i zašrafite je vijkom za pričvršćivanje.
3. Pričvrstite nož na svrdlo s druge strane tako da je oštrica okrenuta prema van, a konveksna strana okrenuta prema unutra. Ovo je važna stvar, jer ako pomiješate strane noža, hrana se neće usitniti.
4. Stavite stalak na vrh noža. Na dijelu se nalazi mali zarez koji treba da se poravna sa izbočinom na tijelu. Ako je konstrukcija pravilno sastavljena, rešetka neće stršiti mnogo prema van. U suprotnom, stezna matica neće moći osigurati cijelu konstrukciju.
5. Zašrafite steznu maticu u smjeru kazaljke na satu, čvrsto stežući navoj. Ne bi trebalo da visi, inače tokom rada može pasti zajedno sa mrežom, nožem i mlevenim mesom.
6. Pričvrstite mašinu za mljevenje mesa na radnu ploču tako što ćete čvrsto zategnuti kandžu.

Nakon takvih manipulacija, možete provjeriti ispravan rad okretanjem gumba nekoliko puta. Ako se zaglavi i osovina se ne okreće ili se pomiče otežano, preporučuje se ponovno sastavljanje. U idealnom slučaju, ručka bi se trebala lako rotirati, kao i puž.

Ako želite koristiti dodatak za pravljenje domaćih kobasica, potrebno je nožem ukloniti rešetku, postaviti nastavak i pričvrstiti ga steznom maticom na vrhu. Gotovo mljeveno meso je potrebno ubaciti u prijemnik za meso, jer u takvom sklopu uređaj neće moći samljeti meso.

Rastavljanje

Da biste produžili vijek trajanja stroja za mljevenje mesa, potrebno ga je oprati nakon svake upotrebe. Nemoguće je očistiti sve dijelove u sastavljenom stanju, pa se konstrukcija mora rastaviti.

Princip rada je jednostavan:

Uklonite uređaj sa stola tako što ćete odvrnuti jezičak.
Odvrnite zavrtanj za pričvršćivanje i odvojite ručku.
Odvrnite steznu maticu u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Radi praktičnosti, dio možete držati krpom tako da vam ruke ne klize.
Izvadite nož, rešetku i svrdlo.

Svi dijelovi moraju biti tretirani deterdžentom za pranje posuđa pomoću sunđera. Roštilj možete očistiti čačkalicom, istiskivajući ostatke hrane iz rupa. Zatim pažljivo stavite dijelove na suhi kuhinjski ili papirnati ubrus. Mašina za mljevenje mesa mora se skladištiti rastavljena.

Kako bi se izbjegla korozija, svi dijelovi se moraju osušiti prije stavljanja uređaja u kutiju. Inače će metal oksidirati i na njemu će se pojaviti hrđa.

Značajke sastavljanja električne mašine za mljevenje mesa

Prilikom sastavljanja električne mašine za mljevenje mesa, važno je čvrsto pričvrstiti osovinu u utor na tijelu

Električni mlin za meso ima važnu prednost - izdržljivo, stabilno tijelo koje nije potrebno pričvrstiti za radnu ploču. Čvrsto stoji na površini i ne klizi zahvaljujući gumenim nožicama.

Da biste sastavili električni uređaj, morate izvršiti sljedeće korake:

1. Ubacite osovinu zavrtnja u kućište, stavite nož i rešetku na vrh tako da ravna strana noža bude naslonjena na rešetku.
2. Osigurajte steznom maticom.
3. Gotovu konstrukciju pričvrstite na tijelo mašine za mljevenje mesa. Da biste to učinili, morate umetnuti izbočeni kraj svrdla u metalni utor i okrenuti ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Kada se pravilno instalira, čut će se klik.
4. Umetnite posudu za hranu u prijemnik za meso.
5. Povežite uređaj na mrežu.

Sada možete započeti proces pripreme mljevenog mesa. Prilikom korištenja električnog aparata ne smijete puniti puno mesa odjednom i pokušati ga ugurati u prijemnik za meso pomoću plastičnog potiskača. To može dovesti do oštećenja uređaja, jer nož neće imati vremena za sjeckanje hrane.

Nakon kuvanja, uređaj se mora rastaviti, oprati i staviti u kutiju ili fioku do sljedeće upotrebe. Svi dijelovi moraju biti čisti i suvi. To će izbjeći koroziju i produžiti vijek trajanja uređaja.

Strogo je zabranjeno prati električnu mašinu za mljevenje mesa bez rastavljanja kućišta, jer će voda koja ulazi u unutrašnje dijelove dovesti do kvara uređaja. Pod tekućom vodom mogu se prati samo metalni dijelovi koji se mogu ukloniti. Ako je potrebno, plastično kućište treba obrisati vlažnom, čistom krpom.

Ako ste sigurni da su svi dijelovi pravilno pričvršćeni, ali proizvodi još uvijek nisu zgnječeni, onda ima smisla provjeriti kvalitetu oštrenja noževa.

Mašina za mljevenje mesa je jednostavno nezamjenjiv uređaj za mljevenje različitih vrsta mesa. Ako je prije većina domaćica koristila ručne mašine, sada sve više korisnika preferira električne uređaje. To nije iznenađujuće, jer električni mlin za meso melje meso bilo kojeg kvaliteta za nekoliko minuta, štedeći vrijeme i trud domaćice.

Nažalost, svi električni uređaji imaju tendenciju da se pokvare, a popravak je nešto teži od ručnih. Ovaj članak će vam reći kako popraviti mlin za meso kod kuće i šta možete učiniti vlastitim rukama.

Električni mlin za meso se pokvario - šta učiniti: popravak električne mašine za mljevenje mesa uradi sam

Popravka rucnih mlinova za meso

Ručne mašine za mljevenje mesa se u potpunosti sastoje od mehaničkih dijelova. Prilikom rastavljanja uvijek je lako uočiti kvar i zamijeniti oštećeni dio novim. Štaviše, sve komponente je lako pronaći u prodaji.

Nema mnogo toga što se može pokvariti u ručnim mlincima za meso. Najčešće, njihovi noževi postaju tupi, što se lako može naoštriti finim točkom za oštrenje. Takav krug se postavlja na os mlinca za meso umjesto mreže za izlaz proizvoda, a rotacijske radnje se izvode ručkom, kao kod mljevenja mesa.

Ručni dijelovi za mljevenje mesa

Ponekad se može čuti jaka škripa dok uređaj radi. Zatim biste trebali rastaviti mehanizam, podmazati točku rotacije ručke tako da mazivo ne uđe u posudu za meso.

Svi dijelovi ručnih uređaja izrađeni su od metala i ne mogu se slomiti ako u njih uđu žilavi komadi ili sitne kosti, jer će osoba sigurno osjetiti napetost pod rukom i očistiti mehanizam. Izuzetak su moderne ručne mašine za mljevenje mesa, koje su izrađene od lomljivog metala.

Električni mlin za meso

Svi električni uređaji za mlevenje mesa, bez obzira na proizvođača, sastoje se od:

motor;
mjenjač - sastoji se od nekoliko ležajeva i zupčanika za prijenos snage motora u rotacijske pokrete reznih mehanizama;
sistemi noževa (svrž);
kontrolna jedinica;
strujni kabl.

Uzroci kvarova

Glavni razlozi zašto električne mašine za mljevenje mesa svih marki ne uspijevaju je njihova nepravilna upotreba. Samo mali procenat je zbog lošeg kvaliteta izrade. Kvaliteta samih dijelova ovisi o pouzdanosti proizvođača. Ne treba štedjeti na tome, jer popravke mogu biti mnogo skuplje, a dijelove nije tako lako pronaći u prodaji.

Ako jeste, pročitajte ovdje.

Najčešći kvarovi na mašinama za mljevenje mesa:

uređaj se uopće ne uključuje;
mlin za meso se uključuje, ali disk ne melje proizvod;
pogon radi, ali ne postiže potreban broj okretaja;
možete čuti gori ili dim tokom rada;
povećana strana buka ili kucanje koje ranije nije primećeno.

Upute za rastavljanje i rješavanje problema kod kuće

Nije uvijek potrebno odnijeti uređaj u servisni centar u slučaju najmanjeg kvara, gdje može uspješno ležati nekoliko sedmica, a također ćete morati platiti pristojan iznos za popravke.

Ako se mlin za meso uopće ne uključi, uzrok kvara može biti nedostatak kontakta ili neispravnost upravljačke ploče.

Rastavite uređaj tako što ćete odvrnuti sve potrebne zavrtnje. Ponekad se plastični dijelovi kućišta spoje zajedno, tada biste trebali pronaći sve žljebove i VEOMA PAŽLJIVO ih otkinuti. U suprotnom, kućište se može oštetiti i nećete ga moći preklopiti. Primjer rastavljanja kućišta može se vidjeti na crtežima rastavljanja modela "SCARLETT".

SCARLETT dijagram rastavljanja mlinca za meso: odvrnite metalnu ploču

SCARLETT dijagram rastavljanja mašine za mljevenje mesa: uklonite montažne zavrtnje

Šema za rastavljanje SCARLETT mljevenja mesa: uklonite mjenjač

Provjerite sve kontakte, spoj kabla za napajanje na uređaj, možda nešto treba uvrnuti ili zalemiti.

Ako se mlin za meso uključi, ali puž ne melje proizvod, uzrok može biti neispravan mjenjač. Ležajevi bi se mogli raspasti ili se zupčanici istrošiti zbog velikog opterećenja ili kamenja.

U tom slučaju rastavite relej i provjerite sve dijelove na kvarove. Da li se zupčanici lako okreću, da li su svi zubi prisutni i ima li viška zračnosti pri kretanju? Uključite uređaj rastavljen bez punjenja puža.

Relejni zupčanici za mlin za meso

Učinite to pažljivo kako se svi dijelovi ne bi razletjeli i da nešto ne ometa rad motora!
Ne zaboravite slikati ili zapamtiti lokaciju dijelova kako ne biste morali brinuti šta ćete gdje staviti.
Kvar releja je najčešći razlog kvara na mlinu za meso.

Ako je uzrok neispravnost zupčanika (što je vrlo vjerovatno, jer su napravljeni od plastike), treba zamijeniti oštećene dijelove novima. Nije tako lako pronaći nove zupčanike na rasprodaji, za većinu modela oni se ne prodaju zasebno. Možda ćete morati kontaktirati lokalne servise da kupite potreban polovni dio s drugog uređaja ili isprobate rezervne dijelove drugih modela.

U nekim rijetkim slučajevima, uzrok prekida u okretanju puža može biti istrošenost utičnice za njegovo pričvršćivanje ili neusklađenost osovine. To se može dogoditi zbog stalno povećanog opterećenja uređaja ili nepravilno izrađene utičnice od previše mekog metala. Olabavljenje puža i lizanje rotacionih mehanizama je veoma veliki problem. Da biste to otklonili, trebat će vam pomoć stručnjaka.

Vijak za mljevenje mesa

Ako mlin za meso radi, ali ne postiže potrebnu brzinu, najvjerovatnije je došlo do preopterećenja. Ovaj problem se najčešće javlja kod Kenwood mg uređaja.

Uređaj treba isključiti iz napajanja, rastaviti, očistiti i iseći meso prije nego što ga ubacite u mlin za meso na manje porcije.

Glavni uzrok vanjske buke i kucanja u radu uređaja je ulazak nepotrebnih predmeta: malih kostiju ili vena. Mogu se zaglaviti i začepiti veze između različitih dijelova uređaja. Također, čestice hrane se mogu isušiti na dijelovima koji nisu dovoljno oprani nakon prethodne upotrebe, što može uzrokovati začepljenja.

U takvim slučajevima uređaj treba rastaviti, očistiti i ukloniti sve strane predmete.

Ponekad uzrok strane buke i oštrih zvukova u radu električne mašine za mljevenje mesa mogu biti raspršeni ležajevi. Lako ih je pronaći u prodaji i zamijeniti.

Ako čujete gori ili dim iz mljevenja mesa koji radi, najvjerovatnije je uzrok kvar motora.

Da biste sami popravili motor, trebat će vam neka znanja iz elektrotehnike, smjera naizmjenične struje i podešavanja rada sinhronog i asinhronog motora. Ako nema takvih saznanja, bolje je odmah kontaktirati servisni centar. Ali, u isto vrijeme, treba procijeniti važnost popravki.

Cijena popravka motora je obično vrlo visoka, pa je ponekad lakše kupiti novi uređaj pod garancijom nego popraviti stari.

Ako imate neka saznanja, trebali biste uzeti u obzir da su obje spirale namotaja elektromotora pomaknute jedna od druge za 90 stupnjeva. U drugom namotaju struje su različite u fazi. Kao rezultat ove razlike, rotor se pokreće. Razliku struje stvara kondenzator. Koristi se za početno ubrzanje rotora.

Motor i rotor električne mašine za mljevenje mesa

Motori električnih mlinova za meso za kućnu upotrebu su asinhroni. Kod njih brzina rotacije rotora zaostaje za magnetskim poljem statora. Oštećeni kondenzator može biti glavni razlog zašto se mlin za meso pokvari.

Ako kondenzator pokvari, treba ga zamijeniti novim.

Prilikom kupovine obratite pažnju na kapacitet i napon.

Ako jedan od namotaja pregori, motor se mora premotati.

U svakom slučaju, prije nego što popravite mlin za meso kod kuće, trebali biste procijeniti svoju snagu i znanje kako ne biste pogoršali kvar.

Mlin za meso se smatra jednim od najpopularnijih kuhinjskih aparata, a svi moderni prerađivači hrane i blenderi ga nisu uspjeli istisnuti iz kuhinje. Uz pomoć mašine za mljevenje mesa možete napraviti ne samo mljeveno meso i paštete, već se koristi za pravljenje domaćih kobasica i kobasica, cijeđenje soka, pripremanje pirea od povrća, originalnih kolačića i tjestenine. Sve će to biti dostupno svakoj domaćici, ali da biste to učinili, morate znati kako pravilno sastaviti mlin za meso kako ne biste pozvali muža u kuhinju kada hitno trebate samljeti meso ili iscijediti sok.

Mehanički mlin za meso

Električni mlin za meso

Prije nego što sastavite mlin za meso, morate proučiti njegov dizajn. Još iz vremena SSSR-a bili smo svjesni starog, ali vrlo pouzdanog sovjetskog dizajna - ručne verzije koja i danas pomaže korisnicima u kuhinji. Tada su se počeli pojavljivati njegovi analozi, ali samo s električnim pogonom, ali su glavni detalji ostali isti.

Jednodijelno tijelo napravljeno je od lijevanog željeza, a zatim su prešli na različite legure na bazi laganog i izdržljivog aluminija. Na vrhu je vrat prijemnika mesa, gdje se stavljaju prerađeni proizvodi.
Screw- osovina posebnog oblika, koja, kada se okreće, pomiče proizvode prema izlazu iz proizvoda.
Na kraju se nosi nož, koji vrši mljevenje - može biti disk ili sa krilcima.
Lattice regulira stupanj mljevenja proizvoda; umjesto toga, oblikovani uređaji se ubacuju u mlin za meso pri radu s tijestom.
Okruglog oblika uređaj za stezanje, uz pomoć kojih su svi elementi u kućištu sigurno pričvršćeni. Na njemu se nalaze posebne izbočine za lakše pričvršćivanje.
Pričvršćuje se na osovinu pozadi posebnim krilnim zavrtnjem. radilica za rotaciju ceo mehanizam.

U električnim mlincima za meso, set glavnih dijelova je identičan, moraju se sastaviti na potpuno isti način, razlika je samo u pogonu i kućištu koje je izrađeno od tvrde plastike. Takvim se uređajem upravlja pomoću tipki smještenih na posebnoj ploči, a rotaciju vrši električni motor.

Bitan! Ručna verzija proizvoda instalirana je na rubu stola i pričvršćena pomoću posebnog uređaja s navojem. Materijal se mora postaviti ispod metalne osnove kako bi se spriječilo pomicanje proizvoda po stolu.

Korak po korak algoritam sastavljanja

Kako sastaviti mehaničku mašinu za mljevenje mesa? Da biste sve učinili ispravno, potrebno je slijediti upute za upotrebu koje ste dobili uz svaki proizvod. Ako nedostaje, reći ćemo vam korak po korak metodu sastavljanja.

Ručni mlin za meso

Detaljno smo opisali kako sami pravilno sastaviti ručnu mlin za meso; glavni zadatak je pravilno ugraditi nož i rešetku, inače proizvod neće raditi. Kako pravilno postaviti proizvod za rad prikazano je na fotografiji ispod.

Električni mlin za meso

Shvatili smo kako sastaviti ručni mlin za meso, sada ostaje da saznamo nijanse i razlike u sastavljanju njegovog električnog kolege, koji je mnogo složeniji u principu rada, ali proces sastavljanja glavnog tijela je identičan.

Da biste sastavili električni mlin za meso, na primjer, najpopularnije i najraširenije marke Mulinex, morate uzeti u obzir neke od njegovih karakteristika.

Instalaciju proizvoda treba izvršiti na sličan način kao što je to učinjeno prilikom sastavljanja ručnog mljevenja mesa. Zatim se kućište sa svim glavnim dijelovima mora spojiti na električni dio. Da biste to učinili, umetnite šestougaoni vijak u poseban otvor i okrenite ga suprotno od kazaljke na satu dok ne klikne.
Zatim ugrađujemo posebnu posudu ili posuda za punjenje hrane u utičnicu koja se nalazi na vrhu - mlin za meso je spreman za upotrebu.

Prilikom sastavljanja različitih modela može doći do manjih razlika; da biste saznali, morate provjeriti upute. Radi jasnoće, postoji video koji prikazuje cijeli proces korak po korak i jasno:

Za pripremu domaće kobasice ili hrenovke postoje specijalne konusne mlaznice, a umjesto rešetke i noža potrebno je umetnuti posebnu podlošku (vidi sliku). Svi dijelovi su sastavljeni na isti način: mlaznica ima utor identičan rešetki, zatim je sve pričvršćeno steznim uređajem. Konusni dio može biti izrađen od iste legure kao i svi unutrašnji dijelovi. Ako je od plastike, pričvršćuje se navrtkom od homogenog materijala.

Vrijedno je zapamtiti da kobasice, wieners i drugi slični proizvodi zahtijevaju posebno crijevo, koje se pravi od crijeva velikih životinja, bez nje se ne mogu kuhati.

Prilozi za kobasice

Pravilna njega

Nakon što ste shvatili kako sastaviti električni mlin za meso, sada morate shvatiti ispravan proces demontaže, jer se sve unutrašnjosti mehaničke jedinice nakon brušenja moraju očistiti od ostataka. Rastavljanje proizvoda vrši se obrnutim redoslijedom:

prvo uklonite posudu, zatim pritisnite dugme za zaključavanje rotacije na vrhu glavnog kućišta i odvojite mehanički dio;
Sada možete odvrnuti steznu maticu tako da vam ne klizi u ruci (koristite čistu krpu);
zatim se unutrašnji dijelovi uklanjaju i čiste od preostalih zdrobljenih proizvoda;
Sada možete oprati sve dijelove toplom vodom i deterdžentom;
Nakon ispiranja, dijelovi se stavljaju na ručnik dok se potpuno ne osuše.

Rastavljanje ručnog analoga praktički se ne razlikuje od gore opisanog procesa demontaže mehaničkog dijela električnog proizvoda. Mnogi ljudi, nakon što se dijelovi osuše, skladište uređaj sastavljen do buduće upotrebe. Stručnjaci savjetuju da sve dijelove skladištite u nesastavljenom stanju, a tijekom montaže podmažite puž biljnim uljem prije upotrebe. Takva njega, u pravilu, produžava vijek trajanja proizvoda.

Prilikom proučavanja pitanja kako pravilno sastaviti mlin za meso, prioritetnu pažnju treba posvetiti izvođenju određenog slijeda radnji.

Promišljenost i tačnost svakog od koraka omogućit će vam da radnim danima i praznicima pripremite kotlete i knedle za najmilije i goste kod kuće bez muke i nepotrebne muke. Nakon što je završila sve kulinarske poslove, domaćica mora rastaviti ovu "jedinicu" i temeljito oprati nož i ostale komponente.

Neki ljudi sastavljaju rabljenu i već očišćenu mlin za meso odmah nakon što je operu, dok drugi to rade kada je treba direktno koristiti. Problemi, u pravilu, nastaju za početnike koji ranije nisu koristili ovu „opremu“.

Ako morate koristiti ručni model, morate obratiti pažnju na prisutnost sljedeće komponente:

okvir;
Prijemnik za meso dizajniran za utovar proizvoda;
vijčana osovina koja obavlja zadatak pomicanja "sirovina";
nož za mljevenje, koji može biti oblikovan kao propeler, križ ili disk;
rešetka koja određuje kvalitetu mljevenja;
steznu maticu za držanje rešetke i noža na osovini;
vijak za pričvršćivanje;
olovka.

Kada koristite električni dizajn, možete primijetiti sličnost mnogih komponenti u obliku i namjeni. Jedina razlika je motor koji je instaliran umjesto ručke. Njemu se povjerava najvažniji zadatak pri pripremi mljevenog mesa.

Mnoge domaćice radije drže mlin za meso sastavljenim kako ne bi gubile vrijeme na sastavljanje prije direktne upotrebe. Nakon mljevenja sastojaka za mljeveno meso samo ga treba oprati, osušiti i ponovo sastaviti.

Sastavljenu mašinu za mlevenje mesa ne možete prati, jer u tom slučaju preostalo mleveno meso neće biti potpuno očišćeno. Da bi se uklonili proizvodi koji se raspadaju, struktura se potpuno rastavlja i ponovo pere.

Ključne točke

Prijemnik za meso koji se može ukloniti uklanja se s vrata tijela.

Stezna matica se odvrne u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, a za potpuno je uhvatite rukom, prekrijte je suhom krpom. Nož i rešetka se uklanjaju sa prsta osovine vijka.

Zatim se odvrne pričvrsni vijak koji drži ručku mašine, a nakon toga se uklanja sama ručka.

Nož i ostali dijelovi potpuno se čiste od ostataka mljevenog mesa i peru u toploj vodi - posebnim gelom za pranje posuđa ili dodavanjem male količine sode. Na kraju se sve ispere i položi na čistu krpu ili salvetu da se svi dijelovi dobro osuše.

Stručnjaci preporučuju skladištenje mehanizma rastavljenog, a prije nego što počne sastavljanje, potrebno je podmazati puž biljnim uljem. Ova tehnologija skladištenja pomaže da se sve komponente bezbedno drže zajedno i da se pripremi dobro mleveno meso.

Čak i uz veliku pažnju prilikom demontaže, moguće je da će se pojaviti problemi kada se ponovo pojavi potreba za sastavljanjem ručnog mlin za meso.

Često se javljaju pritužbe potrošača da na gomili dijelova, uključujući i nož, nisu priložene apsolutno nikakve upute. U ovom slučaju morate se u suštini baviti izumom, isprobavajući mogućnosti sklapanja na različite načine. Da biste to učinili, slijedi određeni redoslijed.

Unutar kućišta ugrađena je osovina zavrtnja. Morate biti izuzetno oprezni: jednu stranu karakterizira prisustvo zadebljanja, a drugu je tanji prst za nož i rešetku. Prilikom sastavljanja konstrukcije morate paziti da zadebljanje izlazi sa strane na kojoj je pričvršćena ručka. Nakon toga se stavlja ručka. Za ojačanje se koristi vijak.
Nož je instaliran na stražnjoj strani uređaja - na osovinu. Opet morate pokazati maksimalnu pažnju: s jedne strane nož je konveksan, s druge je ravan. Prilikom ugradnje, ravna strana treba da se proteže prema van i da dobro prianja uz rešetku, koja se uklapa na klin šipke nakon noža. Ako je nož kružnog oblika, prilikom postavljanja morate paziti da rezne ivice vire van. Ova faza je jedna od najvažnijih, jer preciznost postavljanja noža određuje kvalitet rezanja mesa.
Prilikom umetanja rešetke u ručnu mašinu za mljevenje mesa, morate koristiti urez da biste došli do tuberkule na tijelu. Ako zanemarite ovaj zahtjev, korisnik neće moći pravilno zategnuti steznu maticu.
Gotovi mehanizam mora biti pričvršćen steznom maticom, rotirajući je u smjeru kazaljke na satu.

Općenito, potrebno je pridržavati se istog algoritma akcija. Međutim, vrijedno je obratiti pažnju na niz karakterističnih točaka.

Prije svega, kućišta uređaja i mjenjača moraju biti međusobno povezani. Zatim se prvi od njih ubacuje ispod utora poklopca. Da biste provjerili kvalitetu poduzetih koraka, morate se okrenuti u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.

Radovi na "montaži" sa rešetkom, steznom maticom i nožem se izvode na isti način kao i kod ručnih modela.

Završna faza montažnih radova: ugradnja posude za punjenje u vrat kućišta.

Ukusna i zdrava jela radnim danima i praznicima

Ako se striktno pridržavaju svih opisanih koraka, korisnik ima priliku brzo i jednostavno samljeti meso i druge proizvode - dobiti visokokvalitetno mljeveno meso za pripremu raznih jela iz svjetske kuhinje.

Ako se pojave bilo kakvi problemi, samo trebate pažljivo ponovo pročitati "upute", obratiti pažnju na najteže točke i pažljivo dovršiti svaki korak iznova, postižući željeni rezultat - besprijekoran rad stroja.

Majka dvoje djece. Vodim kuću više od 7 godina - ovo je moj glavni posao. Volim da eksperimentišem, stalno isprobavam različita sredstva, metode, tehnike koje nam mogu učiniti život lakšim, modernijim, ispunjenijim. Volim svoju porodicu.