Was man für ein 4-jähriges Kind kochen sollte. Hauptgerichte für Kinder. Wie kocht man Essen am besten?

Die richtige Ernährung ist ein wesentlicher Einflussfaktor auf die Gesundheit. Wenn das Kind wächst, wird sein Speiseplan abwechslungsreicher und es gewöhnt sich allmählich an „Erwachsenen“-Essen.

Ein gut organisiertes Abendessen spielt in der Ernährung eine besondere Rolle, denn davon hängen die Schlafqualität und der Zustand des gesamten Körpers ab. Natürlich unterscheidet sich die Ernährung eines 1-jährigen Babys stark vom Speiseplan eines 3-4-jährigen Kindes, aber die Grundprinzipien bleiben gleich.

Um wie viel Uhr sollte Ihr Kind zu Abend essen?

Am besten servieren Sie das Abendessen spätestens 1,5 bis 2 Stunden vor dem Zubettgehen. Wenn der Schlaf um 21.30 Uhr geplant ist, sollte das Kind um 19-20 Uhr essen. Bei der Planung des Abendessens sollten Sie das Alter des Kindes und den Zeitpunkt der letzten Mahlzeit berücksichtigen.

Kinder im Alter von 3 bis 7 Jahren bekommen im Kindergarten gegen 16:00 Uhr einen Nachmittagssnack, sodass ein spätes Abendessen zu viel Pause zwischen den Mahlzeiten verursacht, was zu einem Hungergefühl führt. Für sie wäre es ideal, ihr Lieblingsgericht zwischen 19 und 19.30 Uhr zu essen, damit die Kinder zwischen den Mahlzeiten keine Zeit haben, zu hungrig zu werden.

Für Kinder ist es nicht ratsam, nach dem Nachmittagssnack noch einen Snack zu sich zu nehmen, da sie sonst später ein schlechtes Abendessen bekommen. Ein leichtes Abendessen um 21:00 Uhr wäre also für ein Kind im Alter von 1 bis 2 Jahren angemessen (das zuvor um 18:00 Uhr gefüttert wurde), aber für Kinder im Oberschulalter ist eine so späte Mahlzeit schädlich, da sie als Regel: Nicht mittags essen und später zu Mittag essen.

Wenn Ihr Kind vor dem Schlafengehen Hunger verspürt, können Sie ihm ein Glas Kefir, fermentierte Backmilch oder warme Milch mit Honig geben (sofern es keine Honigallergie hat). Es ist wichtig, mit gutem Beispiel voranzugehen, indem man sich gesund ernährt und nachts nicht zu viel isst.

Es empfiehlt sich, mit der ganzen Familie zu Abend zu essen, damit das Kind keine Fragen hat, zum Beispiel: „Warum kann Mama abends essen, ich aber nicht.“

Zum Abendessen geeignete Speisen

Das Abendessen sollte etwa 20 % der gesamten täglich verzehrten Nahrungsmenge ausmachen. Bevorzugt werden Gerichte, die schnell verdaulich sind und beim Kind keine nervöse Erregung hervorrufen, sondern es im Gegenteil beruhigen. Man sollte bedenken: Was lecker ist, ist nicht immer gesund, aber aus den richtigen Zutaten kann man ein ordentliches Gericht zubereiten.

Produkte, die sich perfekt für die Zubereitung des Abendessens eignen:

• fermentierte Milchprodukte – Hüttenkäse, Kefir, Naturjoghurt, fermentierte Backmilch, Käse;
• fettarmer gekochter oder gebackener Fisch – Seelachs, Kabeljau, Flunder, Hecht und andere;
• Putenfleisch, Hähnchenbrust, gekochte Eier oder in Form eines Omeletts;
• rohes und gebackenes Gemüse und Obst (Äpfel, Birnen, Karotten, Rüben, Kohl);
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen);
• Buchweizen und Haferflocken.

Rezepte für leckere und gesunde Schnellgerichte

Ein häufiges Problem moderner Eltern ist Zeitmangel, und es stellt sich die Frage, was man zum Abendessen schnell, aber gleichzeitig lecker und gesund kochen kann. Ein Erwachsener kann manchmal einen Fast-Food-Snack zu sich nehmen oder das Abendessen ganz auslassen; für Kinder ist eine solche Entscheidung nicht akzeptabel. Wir bieten einige Rezepte für Gerichte an, die schnell zubereitet und gleichzeitig lecker sind.

Hüttenkäse-Auflauf

Zutaten:

• Hüttenkäse 5 % – 450 g;
• Ei der 1. Kategorie – 2 Stück;
• Grieß – 3 EL. l;
• Zucker – 3 EL. l;
• Butter – 1 EL. l;
• Sauerrahm – 50 gr.

Vorbereitung:

1. In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Grieß, Zucker und geschmolzene Butter vermischen – die Masse mit einer Gabel schlagen, bis eine homogene Konsistenz entsteht;
2. Legen Sie das Werkstück für 30-40 Minuten in den Kühlschrank, damit der Grieß aufquillt.
3. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein, legen Sie den entstandenen Teig hinein, glätten Sie ihn und fetten Sie ihn mit Sauerrahm ein, um eine weiche goldbraune Kruste zu erhalten.
4. Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten bei 180 Grad C backen.

Fischauflauf

Zutaten:

• Seelachsfilet (jeder magere Fisch kann verwendet werden) – 500 g;
• Reis – eine viertel Tasse;
• Eier – 2 Stück;
• eine halbe kleine Zwiebel;
• Sahne 20 % – 50 g;
• Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie Fischfilet zu, indem Sie es auftauen und in einem Fleischwolf zerkleinern.
2. Die geschälte Zwiebel hacken und in etwas Pflanzenöl goldbraun anbraten;
3. Reis kochen;
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, salzen und das Hackfleisch kneten;
5. Geben Sie die resultierende Masse in eine geölte Pfanne und glätten Sie sie.
6. 25 Minuten bei 190 Grad C backen.

Buchweizen mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Zutaten:

• ausgewählter Buchweizen – 250 g;
• getrocknete Aprikosen und Pflaumen (entsteint) – je 100 g;
• Butter – 1 TL;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Trockenfrüchte einweichen, damit sie quellen, dann fein hacken und mit gewaschenem Getreide vermischen;
2. bei schwacher Hitze köcheln lassen, mit Salz abschmecken;
3. Zum fertigen Gericht etwas Butter hinzufügen.

Faule Hüttenkäseknödel

Zutaten:

• Hüttenkäse 5 % – 200 g;
• Zucker – 1 EL. l;
• Ei – 1 Stück;
• Mehl – ​​250 g;
• 1 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel. Butter;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, sodass keine Klumpen entstehen;
2. Zucker, Ei, Salz hinzufügen und vermischen, dann nach und nach Mehl hinzufügen;
3. Um zu verhindern, dass der Quarkteig an den Händen klebt, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und formen Sie kleine Kugeln oder rollen Sie ihn aus und schneiden Sie mit einem Glas Kreise aus;
4. Faule Knödel in Salzwasser kochen; wenn sie schwimmen, ist das Gericht fertig;
5. Die Knödel mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit Butter servieren.

Omelett mit Gemüse

Zutaten:

• Ei – 2 Stück;
• Karotten – 1 Stück;
• Brokkoli – 5-6 Blütenstände;
• Milch – 1⁄4 Tasse;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Karotten und Brokkoli kochen, in kleine Würfel schneiden;
• Die Eier mit Milch und Salz etwas verquirlen;
• Geben Sie das Gemüse in eine geölte heiße Bratpfanne und gießen Sie die Eimischung hinein.
• Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze braten.

Was ist besser abzulehnen?

Wenn Sie Kindern eine Freude machen möchten, müssen Sie angemessene Grenzen einhalten, denn ein Kind möchte möglicherweise ein Gericht, das ihm schadet.

Geräuchertes Fleisch, eingelegtes Gemüse, fetthaltige und frittierte Speisen sollten in der Ernährung von Kindern, insbesondere abends, überhaupt nicht enthalten sein.

Verboten sind Getreidebrei wie Graupen, Hirse und Grieß in „purer Form“ sowie schnelle Kohlenhydrate wie Brötchen und Süßigkeiten. Kakao und Schokolade wirken anregend. Diese einfachen Prinzipien helfen Ihnen, gesund zu bleiben und Ihnen von Kindheit an die richtigen Ernährungskompetenzen zu vermitteln.

Wie wirkt sich das Abendessen auf den Schlaf von Kindern aus?

Ein spätes und reichhaltiges Abendessen kann sich negativ auf den Schlaf eines Kindes auswirken – statt sich ausreichend auszuruhen, wird der Körper gezwungen, die Nahrung die ganze Nacht über zu verdauen. Es kann zu Einschlafschwierigkeiten kommen, der Schlaf ist oberflächlich und unruhig. Schweres Essen verursacht bei einem Kind Sodbrennen und Übelkeit und kann auch unangenehme Träume und ein Aufwachen mitten in der Nacht hervorrufen.

Ständiges übermäßiges Essen am Abend kann zu ernsthaften Problemen führen und auch zu ungesunden Essgewohnheiten führen. Wenn Sie Ihr Kind hingegen zu wenig und zu leicht füttern, wacht es mitten in der Nacht hungrig auf. Richtiges und nahrhaftes Essen zuzubereiten bedeutet, das Kind mit der notwendigen Energie zu versorgen, die es tagsüber verbraucht, und gleichzeitig den Körper nicht zu überlasten und eine gute Erholung zu gewährleisten.

Systematisches Überessen in der Nacht führt nicht nur bei Kindern zur falschen Angewohnheit, sondern führt auch zu Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts – Gastritis, verschiedenen Darmerkrankungen und führt auch zu Fettleibigkeit. Unzureichende Ruhe in der Nacht führt tagsüber zu Reizbarkeit und Müdigkeit, was sich negativ auf die Entwicklung des Babys und damit auch auf die schulischen Leistungen auswirkt.

Wenn Sie ein Menü für ein 4-jähriges Kind erstellen, müssen Sie bedenken, dass Kinder in diesem Alter sehr aktiv sind und jeden Tag viel Energie für Spiele aufwenden. Es ist die Nahrung, die diese Verluste ausgleichen soll, denn Schlaf allein reicht nicht aus.

Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einer starken Immunität. Im Gegenteil kann die falsche Produktauswahl zu Schlafstörungen, Verstopfung und erhöhter Müdigkeit führen.

Ab dem 4. Lebensjahr sollte das Kind viermal täglich essen – genau das rät Dr. Komarovsky. Der Essensplan ist wie folgt: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack und Abendessen. Aber einige Kinder sind mit diesem Zeitplan nicht zufrieden. Es wird empfohlen, für sie noch einen weiteren Punkt einzuführen – das zweite Frühstück.

Die Menge an Kalorien, die ein 4-jähriges Kleinkind pro Tag verbraucht, beträgt 1700 Einheiten – das ist die Norm. Fast die Hälfte davon sollte während der Mittagspause in den Körper des kleinen Zappelei gelangen. Das Frühstück gilt als die zweitkalorienreichste Mahlzeit, das Abendessen sollte jedoch, wie bei einem Erwachsenen, nicht zu reichlich ausfallen.

Was ist im Kühlschrank?

1. Die vollständige Ernährung eines 4-jährigen Kindes sollte jeden Tag Fleischprodukte enthalten: gedämpfte Koteletts und Fleischbällchen, im Ofen gebackene magere Stücke, Fleischeintopf mit Soße. Wurst, Würstchen und geräucherte Köstlichkeiten sind für kleine Kinder nicht zu empfehlen.
2. Zweimal pro Woche können Sie Ihr Kind mit Fischgerichten erfreuen. Sie enthalten Phosphor und Kalzium, die für die ordnungsgemäße Bildung von Knochengewebe wichtig sind. Dr. Komarovsky macht in seinen Programmen oft auf die richtige Wärmebehandlung von Fisch und Fleisch aufmerksam.
3. Mindestens 3-4 Mal pro Woche sollte dem Kind frischer Hüttenkäse, Hüttenkäsepfannkuchen und Aufläufe gegeben werden. Die Norm für eine einzelne Portion beträgt 120 g Produkt.
4. Es ist ratsam, einem 4-jährigen Kind jeden zweiten oder halben Tag ein Hühnerei anzubieten; wenn man es übertreibt, kann es zu Verstopfung kommen.
5. Pflanzenöl ist in einer Menge von 15 g erlaubt, Butter - 30 g.
6. Milch, reich an Kalzium und Proteinen, spielt eine wichtige Rolle auf dem Speiseplan des Babys. Die Tagesdosis an Milchprodukten beträgt einen halben Liter Milch und ein halbes Kilogramm Hüttenkäse.
7. Pflanzliche Lebensmittel sind für einen aktiv wachsenden Körper notwendig. Jeden Tag sollte ein Kind etwa 250 g Gemüse und Obst essen – das ist die von russischen Kinderärzten anerkannte Norm.

Über die Produktauswahl

Mit 4 Jahren kann ein Kind viele Lebensmittel essen. Doch Eltern sollten bei der Auswahl der Produkte vorsichtig sein, diese sollten natürlich und immer frisch sein.

Natürlich ist es besser, Gelee aus frischen oder gefrorenen Beeren zu kochen und nicht aus einer Fertigpackung, und Fleisch der Wurst vorzuziehen.

Dr. Komarovsky überzeugt Eltern davon, in Bezug auf Essen kultiviert zu sein. Wählen Sie alles von hoher Qualität und bereiten Sie es richtig vor. Wenn Kindergastronomiebetriebe kontrolliert werden, um möglichen Vergiftungen vorzubeugen, sollte die Esskultur der Familie nicht zulassen, dass abgelaufene oder schädliche Produkte auf den Tisch kommen. Mit der richtigen Wahl wird das Kind keine Verdauungsstörungen haben; es wird keine Verstopfung, Durchfall, Blähungen usw. haben.

Ein Menü für den Tag zusammenstellen

Die zukünftige Gesundheit des Kindes wird davon abhängen, wie gut die Ernährung eines Kindes im Alter von 4 Jahren vorbereitet ist. Sie sollten bei der Gestaltung Ihrer Ernährung nicht nachlässig vorgehen, da der Körper des Kindes sonst in Zukunft möglicherweise negativ auf den Mangel an Vitaminen, Mikroelementen und anderen nützlichen Substanzen auf dem Speiseplan reagiert.

Eine ungefähre tägliche Ernährung für ein 4-jähriges Kind könnte wie folgt aussehen:

1. Frühstück
   • beliebiger Milchbrei (200 g);
   • Sandwich mit Butter (5 g) und Käse (10 g);
   • ein Glas süßer Tee mit Milch oder Kakao (200 ml).
2. Abendessen
   • Suppe oder Borschtsch (200 ml) mit Fleisch (30 g);
   • Weizen-Roggenbrot (50 g);
   • Hüttenkäseauflauf (120 g) mit Sauerrahm (20 g);
   • Obst und Gemüse (100 g).
3. Nachmittags-Snack
   • rohe geriebene Karotten (70 g) mit Sauerrahm oder hausgemachtem Joghurt (10 g);
   • Brötchen (50 g) mit Marmelade (20 g);
   • Kefir oder (150 ml).
4. Abendessen
   • gefüllte Kohlrouladen oder Paprika (100 g);
   • Laib oder Weißbrot (30 g) mit einem Stück Butter (5 g) und Honig (10 g);
   • Milch (150 ml).

Es ist klar, dass Sie austauschbare Produkte verwenden können, dies ist nur ein Beispielmenü.

Sind alle Leckereien gesund?

Die Ernährung eines 4-jährigen Kindes sollte zunächst ausgewogen und gesund sein. Vermeiden Sie beim Kochen Margarine, Brotaufstrich, Mayonnaise und andere „ungesunde“ Pflanzenfette. Lassen Sie Snacks in Form von Eis, Kuchen und anderen, die 4-Jährige gerne zwischen den Hauptmahlzeiten essen, tabu werden.

Es ist seit langem bekannt, dass die ungesündesten Lebensmittel mit Konservierungsmitteln gefüllte Halbfabrikate sind: Würste, Eintopf, Konserven, vakuumverpackter Schinken. Ersetzen Sie sie durch ein Stück gekochtes Geflügel oder Fisch; das ist viel gesünder für den Magen Ihres Kindes und verursacht weder Durchfall noch Verstopfung.

Über die Gefahren von Chips wurde bereits genug gesprochen, aber wir möchten Sie daran erinnern: Dies ist ein gefährliches Produkt für den Körper eines Kindes! Auch verpackte Nüsse und Krabbenstäbchen sollten Sie vom Speiseplan ausschließen.

Das Wichtigste ist, sich daran zu erinnern, dass die Gesundheit des Babys umso besser ist, je einfacher die Nahrung ist und je mehr natürliche Zutaten sie enthält. Bringen Sie Ihrem Kind von Kindesbeinen an bei, sich nahrhaft zu ernähren, denn das ist der Schlüssel zu einer guten körperlichen und geistigen Entwicklung.

Über die Bedeutung des Trinkens

Dr. Komarovsky sagt in seinen Reden, dass es unmöglich sei, den Alkoholkonsum einzuschränken, selbst wenn das Kind viel trinkt. Passen Sie einfach auf Ihre Getränke auf. Natürliche frisch gepresste Säfte, Fruchtgetränke, Kompotte und hausgemachtes Gelee müssen süße Limonade in der Ernährung von 4-jährigen Kindern ersetzen.

Gemüse und Obst in der Ernährung

Frisches Gemüse und Obst spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung von Kindern ab 4 Jahren. Sie sind Quellen für jene Vitamine und Mineralstoffe, die nicht durch künstliche Lebensmittelzusatzstoffe ersetzt werden können.

Sie können einfache Salate aus so bekannten Gemüsesorten wie Karotten, Radieschen und Rüben zubereiten; Sie müssen sie nur auf einer mittelgroßen Reibe reiben und mit unraffiniertem Pflanzenöl würzen. Rüben sind nicht nur ein leckeres und gesundes Gemüse. Es hilft, Verstopfung zu vermeiden.

Früchte werden viel besser aufgenommen, wenn man sie nicht nach der Hauptmahlzeit, sondern etwa eine Stunde vor den Mahlzeiten gibt.

Manche Eltern bieten ihrem 4-jährigen Kind wegen seines starken Aromas keinen Knoblauch an. Um Erkältungen vorzubeugen, ist dies jedoch notwendig, insbesondere wenn Ihr Kind in den Kindergarten geht. Mindestens einmal pro Woche sollten Sie Ihrem Baby eine mit Sonnenblumenöl bestreute Scheibe Schwarzbrot mit einer gehackten Knoblauchzehe geben.

Wir folgen nicht der Führung des Kindes

Die meisten 4-jährigen Kinder haben bereits ihre eigenen Essensvorlieben. Es ist klar, dass ein Kind nicht ausschließlich seine Lieblingsspeisen essen kann, es braucht eine ausgewogene Ernährung.

Um jedoch zu verhindern, dass das Baby eine anhaltende Abneigung gegen ein Produkt entwickelt, sollte es nicht zum Essen gezwungen werden. Viele Kinderärzte, darunter auch Dr. Komarovsky, sind sich dieser Meinung einig.

Der beste Ausweg wäre, das „Verweigerungsgericht“ vorübergehend vom Speiseplan zu streichen und einen kleinen Elterntrick anzuwenden. Sie können dieses Essen dem Freund Ihres Kindes anbieten, der es höchstwahrscheinlich mit großer Freude essen wird. Da der Nachahmungsmechanismus bei Kindern in diesem Alter gut funktioniert, kann es durchaus sein, dass sich Ihr Baby in ein zuvor abgelehntes Produkt verliebt.

Zuhause kochen

Kochen für ein Kind hat seine eigenen Besonderheiten. Zunächst müssen Sie scharfe Gewürze vergessen. Es empfiehlt sich, ihre Anwesenheit in Kindergerichten auf ein Minimum zu beschränken. Ein 4-jähriges Kind braucht nicht alle möglichen Zusatzstoffe in Form von Ketchup, Mayonnaise und billigen Saucen.

Und damit Ihrem Kind Brei und Suppen nicht langweilig werden, abwechslungsreicher sein Geschmack mit frischen Kräutern – Petersilie, Frühlingszwiebeln und Koriander. Natürlich müssen Sie sie in Maßen hinzufügen.

Dr. Komarovsky legt in seinen Fernsehsendungen großen Wert auf die Einhaltung der Hygienevorschriften bei der Zubereitung von Speisen, da 200 Krankheiten durch Lebensmittel übertragen werden. Bedenken Sie dies bei Ihren kulinarischen Experimenten.

Was du wissen solltest

Auch für die Zubereitung von Speisen für Kinder ab 4 Jahren gelten strenge Einschränkungen.

Es ist verboten, Ihrem Kind fetthaltiges Fleisch, Lebensmittel mit Lebensmittelzusatzstoffen oder geräucherte Lebensmittel zu geben.

Mütter, die auf Komarovskys Rat hören, wissen, dass die Ernährung eines Kindes im Alter von 4 Jahren ausgewogen sein sollte, aber nicht mit irgendetwas „verdünnt“ werden sollte.

Seien Sie verantwortungsbewusst bei der Zubereitung Ihrer Speisen. Frittierte Lebensmittel sind zu schädlich für den Magen von Kindern. Es ist besser, gekochte und gedünstete Gerichte zuzubereiten.

Das Vorhandensein von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in der Ernährung eines Kindes muss ausgewogen sein; das Überwiegen einiger Nährstoffe und das Fehlen anderer wirkt sich negativ auf die körperliche und geistige Entwicklung des Kindes aus.

Versuchen Sie, die gleichen Gerichte nicht zu oft zu wiederholen. Mit der Zeit kann es beim kleinen Zappelei zu Appetitlosigkeit und anderen Essstörungen kommen.

Das Baby sollte zur gleichen Zeit essen. Ihm muss ein fester Platz am Esstisch eingeräumt werden.

Mit Hilfe dieser einfachen Maßnahmen wird Ihr Kind schon in jungen Jahren daran gewöhnt, die von Dr. Komarovsky oft erwähnte Ordnung und Essensdisziplin aufrechtzuerhalten.

Jede Mutter möchte, dass ihr Kind nicht nur klug, schön, glücklich, sondern auch gesund aufwächst. Und in diesem Fall ist zu beachten, dass die Gesundheit des Kindes weitgehend von Ihnen abhängt. Die wichtigste Voraussetzung dafür, dass ein Baby gesund und stark wird, ist die richtige und ausgewogene Ernährung. Und damit eine Kindermahlzeit als vollständig gilt, muss sie auf jeden Fall sowohl den ersten als auch den zweiten Gang für Kinder enthalten. In dieser Unterkategorie finden Sie die appetitlichsten, leckersten und gesündesten Rezepte für Hauptgerichte für Kinder. Dazu gehören Hauptgerichte für ein einjähriges Kind, Hauptgerichte für Kinder ab einem Jahr sowie Rezepte für die Zubereitung des Frühstücks für ein 3-jähriges Kind, des Mittagessens für ein Kind, des Mittagessens für ein- 1-jähriges Kind, Mittagessen für ein Schulkind, Abendessen für ein Kind, Abendessen für ein 2-jähriges Kind, Abendessen für ein 3-jähriges Kind und vieles mehr. Das Frühstück für Kinder sollte möglichst nahrhaft sein, um dem Kind Kraft und Energie für den ganzen Tag zu geben. In diesem Fall können Sie ein herzhaftes Bärenfrühstück, köstliche Käsekuchen oder Buchweizen mit Gemüse zubereiten. Auch Kürbisbrei mit Reis und Babycremebrei mit Mandeln und Pflaumen bringen viele Vorteile. Die Kinder können einem solchen Frühstück bestimmt nicht widerstehen und fressen jeden Krümel auf. Bereiten Sie zum Mittagessen für die Kinder zum Beispiel leckere Knödel zu, die Kinder so sehr lieben. Das Rezept für Knödel mit Kirschen finden Sie auch hier. Was aber, wenn das Kind launisch ist und die Nahrungsaufnahme verweigert? In diesem Fall müssen fürsorgliche Mütter lernen, wie sie dem Kind die Hauptgerichte auf schöne und originelle Weise servieren können. Buchweizenauflauf „Kotik“, rote Pfannkuchen, Fleischkoteletts mit Gemüse und wunderschönes Rührei „Egg Glade“ werden Ihre Kinder bestimmt nicht im Stich lassen. In dieser Unterkategorie finden Sie auch Rezepte zur Zubereitung dieser Gerichte.

16.11.2019

Hähnchenschnitzel mit Käse im Ofen

Wenn Sie Koteletts lieben, aber keine Lust haben, sie auf dem Herd zuzubereiten, verwenden Sie unser Rezept und backen Sie sie im Ofen, indem Sie dem Hackfleisch Käse hinzufügen. Es wird sehr lecker!

Zutaten:
- 400 g Hähnchenfilet;
- 1 Zwiebel;
- 1 Ei;
- 80 g Hartkäse;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- trockener Knoblauch nach Geschmack;
- - 1 EL. Pflanzenöl.

30.07.2019

Dänischer Hot Dog, wie bei Stardogs

Hot Dog ist ein sehr beliebtes Fastfood, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Wir helfen Ihnen gerne dabei, Ihre Familie mit einem so köstlichen Gericht zu erfreuen.
Zutaten:
- 1 Hotdog-Brötchen;
- 1 Wurst;
- 0,5 Zwiebeln;
- 1-1,5 EL. Pflanzenöl;
- 0,5 TL. Mehl;
- 0,5 eingelegte Gurken;
- 1 Teelöffel. Senf;
- 2 TL. Ketchup;
- 1,5 TL. Mayonnaise.

16.07.2018

Pommes frites im Ofen

Im Ofen lassen sich köstliche Pommes Frites zubereiten. Dies ist nicht schwer und recht schnell zu bewerkstelligen.

Zutaten:

- 7-8 Kartoffeln,
- 2 Eier,
- Salz,
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 1 Teelöffel. gemahlener Paprika.

17.06.2018

Bratkartoffeln mit gedünstetem Fleisch in einer Pfanne

Bratkartoffeln sind das Lieblingsgericht meiner ganzen Familie. Heute habe ich für Sie ein einfaches Rezept für köstliche und sättigende Bratkartoffeln in der Pfanne mit Eintopf beschrieben.

Zutaten:

- 3-4 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- Knoblauchzehe;
- 200 Gramm Rindereintopf;
- 2 EL. Pflanzenöl;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 5 Gramm Grünzeug.

28.05.2018

Omelett mit Kefir

Normalerweise werden Omeletts mit Milch zubereitet, aber heute beschreibe ich für Sie ein Rezept für ein sehr leckeres Omelett mit Kefir.

Zutaten:

- 2 Eier;
- 5 EL. Kefir;
- Salz;
- 1 EL. Mehl;
- 2-3 Prisen schwarzer Pfeffer;
- ein dritter TL Kurkuma;
- 2 EL. Wasser;
- ein paar Frühlingszwiebeln;
- 1 EL. Pflanzenöl.

22.05.2018

Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

Hüttenkäse-Auflauf ist ein Gericht, das fast alle Kinder mögen. Es wird oft im Kindergarten gegeben, kann aber auch ohne große Schwierigkeiten zu Hause im normalen Backofen zubereitet werden. Unser Rezept verrät Ihnen genau, wie.

Zutaten:
- 300 Gramm frischer hausgemachter Hüttenkäse;
- 0,5 Gläser Milch;
- 2 EL. Mehl;
- 3 EL. Sahara;
- 1 Prise Salz;
- 1 Ei;
- 1 kleines Stück Butter;
- Sauerrahm zum Servieren;
- Beerensauce zum Servieren.

05.03.2018

Rote-Bete-Koteletts wie im Kindergarten

Jetzt erzähle ich Ihnen, wie Sie sehr leckere Rote-Bete-Koteletts zubereiten, an die sich fast alle von Ihnen aus dem Kindergarten erinnern.

Zutaten:

- 2-3 Rüben,
- 1 Ei,
- 100 Gramm Grieß,
- 3 Knoblauchzehen,
- halber Teelöffel Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 30 ml. Sonnenblumenöl.

27.02.2018

Telnoye vom Fisch

Wenn Sie sich für eine Diät entscheiden, müssen Sie sich nur mit einem Wasserbad anfreunden. Gedämpfte Gerichte schmecken sehr gut und gelten als gesund. Heute mache ich Sie zum Beispiel auf ein einfaches Fischrezept aufmerksam.

Zutaten:

- 450 Gramm Fisch;
- 100 Gramm Weißbrot;
- 30 ml. Milch;
- 80 Gramm Zwiebel;
- 1 Teelöffel. Petersilie;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenfett.

27.02.2018

Fastenkartoffelkoteletts

Heute bereiten wir sehr leckere, sättigende magere Kartoffelkoteletts zu. Dieses Gericht ist einfach und recht schnell zuzubereiten.

Zutaten:

- Kartoffeln - 5 Stk.,
- Salz,
- Mehl - 1-2 EL,
- Pflanzenöl - 2 EL.

21.02.2018

Fasten-Zucchini-Pfannkuchen

Diese köstlichen mageren Zucchini-Pfannkuchen können Sie ganz einfach und schnell zubereiten. Das Kochrezept habe ich für Sie ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- 350 Gramm Zucchini;
- 50 Gramm Lauch;
- 2 EL. getrocknete Karotten;
- 35 Gramm Semmelbrösel oder Semmelbrösel;
- 30 Gramm Mehl;
- 15 ml. Olivenöl;
- Salz;
- Sonnenblumenöl zum Braten.

17.02.2018

Fastenknödel mit Kartoffeln

Bald beginnt die Fastenzeit, deshalb habe ich euch heute ein ausführliches Rezept für leckere, herzhafte Fastenknödel mit Kartoffeln beschrieben.

Zutaten:

- 250 ml. Wasser,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 2 EL. Sonnenblumenöl,
- 450-500 Gramm Weizenmehl,
- 600-700 Gramm Kartoffeln,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

15.02.2018

Diät-Karottenkoteletts

Heute bereiten wir einen diätetischen zweiten Gang zu – Karottenkoteletts. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- 300 Gramm Karotten,
- 1-2 Knoblauchzehen,
- 1 EL. Grieß,
- 1 EL. Haferkleie,
- halber Esslöffel. Sonnenblumenöl,
- 180 Gramm Zwiebel,
- 1 Wachtelei,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- khmeli-suneli,
- Maismehl,
- 3-4 schwarze Pfefferkörner.

13.02.2018

Luftige Pfannkuchen

Ein ganz einfaches Rezept für fluffige Pfannkuchen wird Ihr Lebensretter sein, denn Sie können ganz einfach und schnell leckere Pfannkuchen zubereiten.

Zutaten:

- Eier - 3 Stk.,
- Zucker - 40 Gramm,
- Mehl - 40 Gramm,
- Salz - eine Prise,
- Backpulver - 1 TL,
- Vanillin - eine Prise.

11.02.2018

Gebackenes Gemüse im Ofen

Ich mag ofengeröstetes Gemüse sehr. Heute habe ich für Sie mein Lieblingsrezept für eine gebackene Auswahl der berühmtesten Gemüsesorten vorbereitet.

Zutaten:

- 200 Gramm Blumenkohl,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 100 Gramm Champignons,
- 2 Paprika,
- 2-3 Tomaten,
- 2 Handvoll grüne Erbsen,
- halber Esslöffel. trocken gemahlene Pilze,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 50 ml. Pflanzenöl,
- 1 Teelöffel. trockener Knoblauch,
- 1 Teelöffel. Paprika.

30.01.2018

Flauschiges Omelett im Ofen wie im Kindergarten

Dank meines Rezepts lernen Sie, wie Sie das leckerste Frühstück zubereiten – ein üppiges und köstliches Omelett im Ofen. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- Eier - 3 Stk.,
- Milch - 150 Gramm,
- Butter,
- Salz.

30.01.2018

Wie man Haferbrei kocht

Heute habe ich dieses Rezept für Leute vorbereitet. die noch nie in meinem Leben Haferflocken zum Frühstück gekocht haben. Das Rezept ist sehr einfach. Wir werden Haferflocken in Wasser kochen.

Zutaten:

- 100 Gramm Haferflocken;
- 400 ml. Wasser;
- 20 Gramm Öl;
- eine Prise Salz.

Die richtige Ernährung ist einer der wichtigsten Bestandteile der Gesundheit eines Kindes. Die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten hängt auch davon ab, wie gut er organisiert ist. Für Kinder unterschiedlichen Alters werden die Herangehensweisen an die Erstellung einer Diät und die Auswahl von Produkten deutlich unterschiedlich sein.

Dem Abendessen des Kindes sollte große Aufmerksamkeit gewidmet werden. Diese Mahlzeit spielt eine große Rolle:

Den Körper mit einer ausreichenden Menge nützlicher Energie zu sättigen (bis zum Frühstück);
Angereichert mit essentiellen Mineralien, Vitaminen und Energiequellen;
Bei der Vorbereitung des Körpers des Kindes auf den Schlaf. Die Nahrung, die das Kind während des Abendessens zu sich nimmt, sollte den Körper (Magen-Darm-Trakt) im Schlaf nicht überlasten. Die Sache ist, dass nachts die Peristaltik von Magen und Darm deutlich verlangsamt wird und auch die Aktivität von Enzymen, die Nahrung verdauen, merklich nachlässt. Daher besteht bei einem zu reichhaltigen Abendessen eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass unverdaute Speisereste im Magen verbleiben und zu Funktionsstörungen führen.

Unter Berücksichtigung aller Anforderungen sollte jede Mutter klar verstehen, welche Produkte für die abendliche Ernährung des Babys wichtig sind und welche vermieden werden sollten, um die Gesundheit des kleinen Menschen nicht zu beeinträchtigen.

Babys im zweiten Lebensjahr: Erweiterung der Ernährung:

Ab einem Alter von 1,5 Jahren nimmt die Auswahl an Nahrungsmitteln, die einem Kind gegeben werden können, deutlich zu. In der Regel isst das Baby an einem gemeinsamen Tisch.

Diese wichtige Entwicklungsphase weist folgende Merkmale auf:

Die Fähigkeit, Nahrung zu verdauen, wird deutlich erhöht, die Funktion des Magen-Darm-Trakts wird normalisiert;
Die Aktivität von Enzymen, die an der Verdauung verschiedener Produkte (aber nicht aller) beteiligt sind, nimmt zu;
Die Mikroflora im Darm wird stabilisiert, wodurch Sie den Speiseplan des Babys erweitern können;
Das Kind beginnt, den Geschmack und Geruch von Lebensmitteln zu unterscheiden;
Es treten Geschmackspräferenzen und Süchte auf;

Trotz der erhöhten Aktivität des Verdauungssystems ist es immer noch schwach. Daher sollten bei der Organisation eines Abendessens für ein Kind im Alter von 1 bis 2 Jahren die folgenden Regeln beachtet werden:

Füttern Sie Ihr Baby abends spätestens 1,5 Stunden vor dem Schlafengehen (spätestens 21:00 Uhr). Es ist notwendig, der Verarbeitung des Nahrungsbolus Zeit zu geben, damit es während des Schlafes nicht zu einer Schwere kommt;

Wichtig! Wenn Ihr Kind übergewichtig ist, füttern Sie es spätestens 2-2,5 Stunden vor dem Zubettgehen!

Geben Sie vor dem Schlafengehen keine Energienahrungsmittel wie Süßigkeiten und Mehlprodukte. Sie füllen Sie „schnell“ mit Energie und geben Ihnen so Energie vor dem Schlafengehen. Aber das Baby braucht das nicht;
Fetthaltige, frittierte, geräucherte Speisen sind für Kinder in diesem Alter tabu, vor allem als Abendessen;
Dämpfen oder kochen Sie Speisen zum Abendessen. Alternativ im Ofen backen (nicht in der Mikrowelle);
Geben Sie Ihrem Kind kein fetthaltiges Fleisch (Schwein, Rind, Lamm);
Bevorzugen Sie zum Abendessen leicht verdauliche Lebensmittel, die nicht lange im Magen-Darm-Trakt verweilen und schnell verdaut werden (Brei, Gemüse, Obst, Milchprodukte, mageres Fleisch);
Die bevorzugte Speiseform ist Püree!
Bevorzugen Sie salzige Lebensmittel gegenüber süßen (diese stören den Schlaf des Babys);
Zwingen Sie Ihr Kind nicht, die ganze Portion zu Ende zu essen. Er weiß selbst, wie viel er essen muss;
Servieren Sie beim Abendessen nicht zu viel. Übermäßiges Essen ist sehr gefährlich für die Gesundheit eines Kindes.
Bringen Sie sich bei, mit einem Löffel zu essen. Dies ist ein mühsamer und langwieriger Prozess. Je früher Sie beginnen, desto größer sind die Erfolgsaussichten.
Bieten Sie Ihrem Kind nur frisch zubereitete Mahlzeiten an.

Wichtig! Lassen Sie Ihr Baby beim Abendessen selbst entscheiden, wie viel Essen es essen möchte. Lass ihn so viel essen, wie er möchte.

Die Hauptregel beim Abendessen für ein 1-2-jähriges Kind: nicht zu spät und nicht schwer!

Kinder von 2 bis 3 Jahren: Altersmerkmale:

Wenn das Baby wächst, steigt der Bedarf an Energie und Nährstoffen. Die Hauptquelle ihrer Aufnahme in den Körper ist die Nahrung. In diesem Fall muss die Ernährung so formuliert sein, dass das Kind eine ausgewogene Kombination aller nützlichen Komponenten erhält. Merkmale dieses Alters sind wie folgt:

Die Menge an Verdauungssaft im Magen nimmt zu, was die Verdauung der Nahrung erheblich erleichtert;
Das Magenvolumen wird größer, dementsprechend benötigt das Kind mehr Nahrung;
Spürbares Darmwachstum;
Stabilisierung der Darmflora (im Vergleich zur vorherigen Altersperiode);
Enzyme werden aktiver bzw. Magen und Darm können komplexere Nahrungsmittel und die Form ihrer Zubereitung (Stücke) verdauen.

Um Ihr Baby in dieser Zeit vor Magen-Darm-Problemen zu schützen, sollten Sie wichtige Regeln für die Organisation des Abendessens beachten:

Füttern Sie Ihr Baby nicht später als 21:00 Uhr;
Stellen Sie sicher, dass das Abendessen mindestens 1 Stunde vor dem Schlafengehen erfolgt.
Beschränken Sie bis zum Alter von 3 Jahren den Verzehr von süßen Süßwaren (Schokolade, Bonbons, Kuchen) sowie Mehlprodukten (alternativ ungesüßte Kekse oder Cracker) deutlich;
Führen Sie nach und nach neue Lebensmittel in Ihre Ernährung ein.
Ändern Sie die Technologie zur Zubereitung neuer Gerichte langsam. Gehen Sie vom Pürieren zum Kochen in Stücken über. Zuerst sollten sie klein sein, dann werden sie allmählich größer;
Führen Sie nach 2 Jahren aktiv Leber in Form von Pastete oder Leberkoteletts in die Ernährung ein. Näher an 3 Jahren können Sie gekochte Leber in Stücken geben;
Achten Sie besonders auf fermentierte Milchprodukte. Sie sind in jedem Alter nützlich. Wenn ein Kind eine Milchunverträglichkeit hat, werden fermentierte Milchprodukte viel besser wahrgenommen;
Erhöhen Sie den Fleischanteil in Ihrer Ernährung. Bieten Sie Ihrem Kind zum Abendessen verschiedene Diäten an: Huhn, Truthahn, Kaninchen;
Geben Sie abends keine großen Portionen;
Zwingen Sie sich nicht, mit dem Essen aufzuhören. Geben Sie Ihrem Kind die Möglichkeit, selbst zu entscheiden, wie viel es essen möchte;
Fisch ist ein wichtiges Produkt auf dem Speiseplan eines Kindes im Alter von 2 bis 3 Jahren. Zum Abendessen – eine tolle Option. Beginnen Sie mit Fischkoteletts und gehen Sie dann nach und nach zu in kleinen Stücken gegartem Fisch über. Vorsicht mit Knochen!
Erweitern Sie Ihr Sortiment an Obst und Gemüse. Bevorzugen Sie lokale Optionen. Nehmen Sie während dieser Zeit im Sommer (!) Melonen und Wassermelonen in Ihre Ernährung auf;
Dies ist in der Regel der Zeitraum, in dem die Kinder den Kindergarten besuchen. Versuchen Sie, die Nahrungsmittel, die Ihr Baby tagsüber in der Kindertagesstätte zu sich genommen hat, nicht zu wiederholen. Für solche Kinder eignen sich fermentierte Milchprodukte (Joghurt, Kefir) perfekt zum Abendessen. Achten Sie besonders auf Obst und Gemüse. In der Ernährung im Kindergarten sind davon in der Regel nicht genügend vorhanden;
Das Alter von 2 bis 3 Jahren ist die Zeit, in der der Geschmack eines Kindes ausreichend ausgeprägt ist. Bereiten Sie Gerichte zu, die er liebt und gerne isst;
Präsentieren Sie Ihr Essen schön. Dies ist Teil der ästhetischen Bildung;
Lernen Sie, beim Abendessen mit Besteck umzugehen. Zeigen Sie alles anhand Ihres eigenen Beispiels;
Lassen Sie das Abendessen mit der ganzen Familie zu einem Ritual für Sie werden. Teilen Sie Ihre Eindrücke des Tages mit, sprechen Sie über alles, was Ihnen passiert ist. Geben Sie dem Kind die Möglichkeit zu sprechen;
Bieten Sie Ihrem Baby nur frische Lebensmittel;
Nehmen Sie nach und nach Süßigkeiten in Ihre Ernährung auf (wählen Sie eine vertrauenswürdige Marke), aber vermeiden Sie es, sie nachts zu essen (sie stören den Schlaf und geben Ihnen Energie).

Produkte zum Abendessen für Kinder von 1 bis 3 Jahren:

Wir haben uns bereits über die Art der Zubereitung und andere Fragen im Zusammenhang mit der Organisation des Babyessens entschieden. Es bleibt nur noch, die Liste der empfohlenen Produkte herauszufinden, die zum Verzehr vor dem Schlafengehen sinnvoll sind.

1. Fisch. Nur fettarme Sorten. Sein Protein ist nicht weniger nützlich als Fleisch. Ungesättigte Fettsäuren und Fischöl sind eine wertvolle Quelle für Vitamine (A, B, D) und Mikroelemente (Jod ist sehr wichtig) für einen wachsenden Körper. Sie sollten Fisch und Fleisch nicht gleichzeitig verzehren. Für Kinder im Alter von 1 bis 1,5 Jahren ist es besser, einen Fischtag pro Woche zu machen. Erhöhen Sie ihre Zahl schrittweise auf 2-3. Dies reicht völlig aus, um den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen.

3. Gemüse. Dies ist ein führendes Produkt für die Zubereitung von Abendessen für Kinder und die ganze Familie. Durch verschiedene Verarbeitungs- und Zubereitungstechnologien sind sie kalorienarm, werden vom Körper leicht aufgenommen, sind angenehm im Geschmack und äußerst gesund. Es gibt viele Möglichkeiten zum Essen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf – und auf dem Tisch hat Ihr Kleines ein echtes gesundes und nahrhaftes Meisterwerk, das Sie einfach nur essen möchten! Wählen Sie Gemüse entsprechend der Jahreszeit aus, kaufen Sie keine frühen oder unter Gewächshausbedingungen angebauten Gemüse (sie werden mit großen Mengen an Nitraten angebaut, Beschleunigern des Fruchtwachstums und der Fruchtreife, die für den jungen Körper sehr schädlich sind).

4. Früchte. Dies ist eine großartige Option zum Abendessen. Früchte sind ein sehr wichtiger Bestandteil der Ernährung jedes Kindes. Wählen Sie nur hochwertige Früchte, die in Ihrer Region angebaut werden. Von denen, die für Kinder unter 3 Jahren mitgebracht werden, werden nur Bananen empfohlen (sie sind am sichersten, wirken außerdem beruhigend und verursachen ein Sättigungsgefühl). Es ist ratsam, Äpfel zu schälen (grüne Sorten werden empfohlen, da sie reich an Eisen, Magnesium und Kalium sind, was nachts wichtig ist) (besonders für Kinder unter 1,5 Jahren), da ein Kind an der Haut ersticken kann. Ältere Kinder können bereits Äpfel mit Schale erhalten (sie enthält gesunde Pektine und Vitamine). Für Kinder unter 1 – 1,3 Jahren ist Püree die bevorzugte Form der Obstzubereitung. Für ältere Menschen ist es besser, Früchte unverarbeitet und in Stücke geschnitten zu essen. Viele Kinder lieben Obstsalate (verschiedene in Stücke geschnittene Früchte). Mama kann bei den Gerichten kreativ werden – und das Baby wird satt und erhält zudem jede Menge Vitamine und Mikroelemente. Besonderes Augenmerk sollte auf die Verfügbarkeit von Obst zum Abendessen für Kinder gelegt werden, die eine Vorschuleinrichtung besuchen (da deren Menge dort sehr begrenzt ist und manchmal sogar ganz fehlt). Kombinieren Sie Früchte mit fermentierten Milchprodukten (Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch) in Ihrem Abendessen. Dies ergibt ein vollständiges und gesundes Abendessen. Eine ausgezeichnete Option sind auch Bratäpfel oder Birnen mit Hüttenkäse, Honig oder in purer Form.

5. Milchprodukte. Dies ist eine großartige Option zum Abendessen, insbesondere in Kombination mit den oben besprochenen Früchten. Vermeiden Sie es, nachts Milch zu geben (entgegen der landläufigen Meinung, dass Sie nachts ein Glas Milch trinken müssen) und Milchflocken mit Zucker (dies ist eine ausgezeichnete Option zum Frühstück oder als Nachmittagssnack). Die am meisten bevorzugten fermentierten Milchprodukte sind:
Hüttenkäse;
Kefir;
Joghurt (vorzugsweise hausgemachter Naturjoghurt);
Rjaschenka.
Kombinieren Sie sie mit anderen Produkten oder geben Sie sie pur. Konzentrieren Sie sich auf die Vorlieben Ihres Kindes. Auch für Kinder, die in den Kindergarten gehen, sind diese Produkte sehr wichtig. Dort herrscht in der Regel ein Mangel an solchen Lebensmitteln (Milch ist gerade genug da).

6. Haferbrei. Dies ist eine gute Option zum Abendessen. Sie müssen nur den richtigen Typ auswählen. Die folgenden Cerealien eignen sich am besten für die Nacht:
Buchweizen;
Reis
Haferflocken;
Spezielles Kindergetreide (Pulver).
Verwenden Sie für die Zubereitung solcher Breie eine minimale Menge Salz. Wenn das Baby dennoch süßen Brei möchte, dann ersetzen Sie den Zucker durch Obst und Honig. Andere Müslisorten sind zum Abendessen nicht zu empfehlen.

7. Eier. Sie werden zum Abendessen als Teil verschiedener Gerichte verwendet. Darüber hinaus können sie dem Baby zum Abendessen gegeben werden, wenn es tagsüber nicht auf dem Speiseplan steht. Dies ist ein ausgezeichnetes Protein, das relativ leicht verdaulich ist. Das Lieblingsgericht für Kinder ab 2 Jahren ist Omelett. Es kann mit Gemüse oder Milchprodukten (Käse, Hüttenkäse) ergänzt werden.

8. Getränke. Die bevorzugten Getränke vor dem Schlafengehen sind:
Schwacher Tee (kann mit Honig gesüßt werden);
Spezieller Kindertee (in Apotheken erhältlich);
Kompott;
Frisch gepresste Säfte (1:1 verdünnt);
Fermentierte Milchgetränke (oben besprochen).
Bevorzugen Sie bei der Auswahl der Produkte nur frische Produkte, die Sie am Tag vor dem Kochen gekauft haben. Sparen Sie nicht an der Qualität. Verwenden Sie nicht zu viel Salz (es ist besser, nicht zu viel Salz hinzuzufügen). Wenn Sie ein Gericht für die ganze Familie zubereiten, legen Sie vor dem Hinzufügen von Salz und Gewürzen eine bestimmte Menge für das Baby beiseite.

Sorgen Sie dafür, dass die Ernährung Ihres Kindes ausgewogen und gesund ist!

Die Organisation einer richtigen und ausgewogenen Ernährung für Kinder liegt ausschließlich in der Verantwortung der Eltern. Ärzte behaupten, dass Ernährungsgewohnheiten sowie die Gesundheit des Verdauungstrakts bereits im Kindesalter festgelegt werden. Daher ist es das Bewusstsein der Eltern, das darüber entscheidet, was ihr Baby im Erwachsenenalter isst. Lassen Sie uns reden und überlegen, was wir für ein 4-jähriges Kind zum Abendessen kochen sollen.

Ärzte versichern, dass das Abendessen leicht und gesund sein sollte. Es ist ideal für Kinder im Vorschulalter zur Vorbereitung von:

Verschiedene Gerichte aus Hüttenkäse oder einfach Hüttenkäse mit Honig oder Obst servieren;
- Gemüseomelett, gekochte Eier, nur Omelett;
- alle Arten von Gemüsesalaten;
- verschiedene Gemüsemischungen und Gemüsepürees, gedünstetes Gemüse und Gemüseaufläufe, Gemüsekoteletts und Zrazy, Gemüse kann auch roh sein. Aus Porridges werden Gemüsegerichte mit Reis oder Buchweizen perfekt ergänzt;
- gebackene Früchte;
- Fisch – gekocht, gedünstet usw.;
- Bananen oder Äpfel (insbesondere grüne);
- alle Arten fermentierter Milchprodukte.

Fischsoufflé

Um ein leckeres und gesundes Abendessen zuzubereiten, sollten Sie einhundert Gramm Seefisch, ein Hühnerei, etwa einen Esslöffel Haferflocken und ein viertel Glas Milch zubereiten. Verwenden Sie außerdem etwas Butter und Salz.

Kochen Sie den Fisch zunächst, bis er gar ist, oder dämpfen Sie ihn, wenn möglich. Dann alle Kerne aus dem Stück entfernen und in eine Mixerschüssel geben.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie das Eigelb zum Fisch. Fügen Sie dort Haferflocken hinzu. Fügen Sie der Mischung Salz hinzu und pürieren Sie sie mit einem Mixer, bis eine weiche, zarte und homogene Masse entsteht. Legen Sie es in Silikonformen. Das Eiweiß schaumig schlagen und in die Förmchen geben. Dann legen Sie sie in einen Wasserbad oder Ofen, der auf 180 Grad vorgeheizt ist. Nicht länger als zehn Minuten kochen lassen.

Omelett mit Gemüse

Um ein so einfaches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie gekochten Mais, Blumenkohl und Brokkoli. Verwenden Sie außerdem drei ziemlich große Eier und ein Drittel eines Glases Milch.

Bereiten Sie das Gemüse vor. Sie sollten alle weich gekocht und zerlegt werden, Mais in Kerne, Brokkoli und Blumenkohl in Blütenstände.
Schlagen Sie drei Eier in eine praktische Schüssel und vermischen Sie sie. Fügen Sie Milch hinzu und mischen Sie erneut. Etwas Salz hinzufügen. Nehmen Sie eine Backhülse, befestigen Sie eine Kante fester, legen Sie das Gemüse hinein und verteilen Sie es gleichmäßig. Gießen Sie die Eimischung darüber und befestigen Sie das andere Ende der Hülse.
Tauchen Sie den Beutel dann in einen Topf mit Wasser und kochen Sie ihn nach dem Kochen fünfzehn bis zwanzig Minuten lang.

Geriebene Kartoffeln

Um ein so interessantes Gericht zuzubereiten, bereiten Sie ein halbes Kilogramm Kartoffeln, ein paar Hühnereier, etwas Salz und einhundertfünfzig Gramm Hartkäse vor. Verwenden Sie außerdem ein paar Kräuter – Petersilie und Frühlingszwiebeln – und etwas Pflanzenöl. Verwenden Sie Salz je nach Geschmacksvorlieben.

Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer ziemlich groben Reibe. Anschließend die gesamte entstandene Masse in einen geeigneten Topf geben, ohne den Saft abzulassen, salzen und die Hühnereier unterrühren. Petersilie waschen, gut schütteln, hacken und zu den Kartoffeln geben. Aufsehen.

Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und geben Sie die Kartoffelmischung hinein. Die Zwiebel in kleinere Stücke schneiden und auf die Kartoffeln legen.

Den Inhalt des Backblechs mit geriebenem Käse bestreuen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Vierzig Minuten kochen lassen, dann mit Sauerrahm oder Kefir servieren.

Buchweizenauflauf

Um dieses Gericht zuzubereiten, kochen Sie drei bis vier Esslöffel Buchweizen ohne Zucker oder Salz. Reiben Sie einhundert Gramm Hüttenkäse durch ein Sieb. Kombinieren Sie in einem separaten Behälter ein paar Hühnereier mit ein paar Esslöffeln Sauerrahm und ein paar Teelöffeln Zucker. Umrühren und in zwei ungleiche Teile teilen. Buchweizenbrei mit geriebenem Hüttenkäse und (meistens) süßer Soße vermischen und umrühren. In eine gefettete und mit Grieß bestreute Auflaufform geben und mit der restlichen Soße übergießen. Zwanzig Minuten bei einhundertachtzig Grad kochen.