Reis – 2 Tassen
Rosinen – 1 Handvoll
getrocknete Aprikosen – 1 Handvoll
Butter – 25 g
Honig – 5 EL. Löffel
Salz – nach Geschmack

Ich freue mich, Sie, meine lieben Stammleser, begrüßen zu dürfen! Wenn Sie zufällig gekommen sind, sind Sie herzlich willkommen!

Heute werde ich es dir sagen

Wie man Reisbrei kocht

Bitte messen Sie zwei Tassen Trockenreis ab – wir fangen schon an.

Essenszubereitung

Reis, meine Damen und Herren, es ist ratsam, alle möglichen Missverständnisse zu klären und zu beseitigen, damit Sie es dann essen und den Geschmack genießen können.

Jetzt spülen wir es aus und wechseln das Wasser 5-6 Mal, sodass das Wasser am Ende des Spülvorgangs fast klar ist.

Nachdem wir den gewaschenen Reis mit warmem Wasser übergossen und ihn etwa eine Stunde lang quellen ließen, kümmern wir uns um getrocknete Aprikosen und Rosinen.

Füllen Sie sie mit Wasser und spülen Sie sie nach einigen Minuten, wenn alle möglichen Verunreinigungen beginnen, die getrockneten Zutaten zu verlassen, gründlich aus.

Übrigens ist es überhaupt nicht notwendig, getrocknete Aprikosen und Rosinen zu verwenden! Ich mag sie einfach – das ist eine Sache und ich habe immer einen kleinen Vorrat zu Hause – das ist zwei. Und Sie können Pflaumen und andere verfügbare Trockenfrüchte erfolgreich verwenden.

Jetzt bereiten wir den Honig vor. Die Zubereitung besteht darin, Honig mit Wasser zu vermischen, wovon Sie 150 ml einnehmen müssen. Es ist durchaus möglich, dass der Honig bei vielen eindickt und sich hartnäckig weigert, sich mit Wasser zu verbinden. Es ist nicht schwer, dieses Problem zu lösen: Erhitzen Sie einfach den Honig und er wird flüssig.

Es scheint, dass alle vorbereitenden Arbeiten abgeschlossen sind. Kommen wir zum Hauptteil der Veranstaltung, der eigentlichen Zubereitung des Gerichts.

Reisbrei – Kochvorgang

Bringen Sie in einem Topf geeigneter Größe (vorzugsweise nicht emailliert!) Wasser zum Kochen, und zwar 2 Maß Wasser pro 1 Maß Trockenreis – in unserem Fall sind es 4 Gläser Wasser.

Nachdem Sie das kochende Wasser nach Geschmack gesalzen haben, fügen Sie Öl und den Reis hinzu, der auf die aktive Wirkung gewartet hat, und glätten Sie ihn. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und unter dem Deckel kochen, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgesogen ist.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine süße und leckere Ergänzung zum Reis zu. In einem Topf oder einer Bratpfanne die Mischung aus Honig und Wasser unter Rühren zum Kochen bringen, saubere Trockenfrüchte hinzufügen und diese Mischung erneut unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.

Leute, schreibt bitte keine wütenden Kommentare darüber, dass das Erhitzen von Honig über 50–60 Grad seine heilenden Eigenschaften zerstört! Du glaubst es vielleicht nicht, aber ich weiß davon. Nur verwenden wir in diesem speziellen Fall Honig nicht als Heilmittel, sondern als sehr leckeres Süßungsmittel. Wenn es für Sie immer noch unmöglich ist, Honig auf diese Weise zu behandeln, dann fügen Sie stattdessen Zucker hinzu! Es wird zwar nicht so lecker und kaum gesünder für den Körper sein, aber was für eine Ersparnis!

Sobald der Brei fertig ist, schalten Sie den Herd aus (oder nehmen Sie ihn vom Herd, wenn Sie auf einem Elektroherd kochen).

Honig und Trockenfruchtfüllung zum Brei geben, gründlich vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Jetzt können Sie eine Probe entnehmen und die Kinder behandeln

Wenn Ihnen, Freunden, das Rezept gefallen hat, möchte ich Sie bitten, Ihren Freunden und Kameraden in sozialen Netzwerken zu erzählen, wie Guryev-Brei zubereitet wird, indem Sie auf die entsprechenden Schaltflächen klicken.

Alles Gute! Und guten Appetit! ?

Beitragsaufrufe: 989

Reis – 2 Tassen
Rosinen – 1 Handvoll
getrocknete Aprikosen – 1 Handvoll
Butter – 25 g
Honig – 5 EL. Löffel
Salz – nach Geschmack

Ich freue mich, Sie, meine lieben Stammleser, begrüßen zu dürfen! Wenn Sie zufällig gekommen sind, sind Sie herzlich willkommen!

Heute werde ich es dir sagen

Wie man Reisbrei kocht

Bitte messen Sie zwei Tassen Trockenreis ab – wir fangen schon an.

Essenszubereitung

Reis, meine Damen und Herren, es ist ratsam, alle möglichen Missverständnisse zu klären und zu beseitigen, damit Sie es dann essen und den Geschmack genießen können.

Jetzt spülen wir es aus und wechseln das Wasser 5-6 Mal, sodass das Wasser am Ende des Spülvorgangs fast klar ist.

Nachdem wir den gewaschenen Reis mit warmem Wasser übergossen und ihn etwa eine Stunde lang quellen ließen, kümmern wir uns um getrocknete Aprikosen und Rosinen.

Füllen Sie sie mit Wasser und spülen Sie sie nach einigen Minuten, wenn alle möglichen Verunreinigungen beginnen, die getrockneten Zutaten zu verlassen, gründlich aus.

Übrigens ist es überhaupt nicht notwendig, getrocknete Aprikosen und Rosinen zu verwenden! Ich mag sie einfach – das ist eine Sache und ich habe immer einen kleinen Vorrat zu Hause – das ist zwei. Und Sie können Pflaumen und andere verfügbare Trockenfrüchte erfolgreich verwenden.

Jetzt bereiten wir den Honig vor. Die Zubereitung besteht darin, Honig mit Wasser zu vermischen, wovon Sie 150 ml einnehmen müssen. Es ist durchaus möglich, dass der Honig bei vielen eindickt und sich hartnäckig weigert, sich mit Wasser zu verbinden. Es ist nicht schwer, dieses Problem zu lösen: Erhitzen Sie einfach den Honig und er wird flüssig.

Es scheint, dass alle vorbereitenden Arbeiten abgeschlossen sind. Kommen wir zum Hauptteil der Veranstaltung, der eigentlichen Zubereitung des Gerichts.

Reisbrei – Kochvorgang

Bringen Sie in einem Topf geeigneter Größe (vorzugsweise nicht emailliert!) Wasser zum Kochen, und zwar 2 Maß Wasser pro 1 Maß Trockenreis – in unserem Fall sind es 4 Gläser Wasser.

Nachdem Sie das kochende Wasser nach Geschmack gesalzen haben, fügen Sie Öl und den Reis hinzu, der auf die aktive Wirkung gewartet hat, und glätten Sie ihn. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und unter dem Deckel kochen, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgesogen ist.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine süße und leckere Ergänzung zum Reis zu. In einem Topf oder einer Bratpfanne die Mischung aus Honig und Wasser unter Rühren zum Kochen bringen, saubere Trockenfrüchte hinzufügen und diese Mischung erneut unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.

Leute, schreibt bitte keine wütenden Kommentare darüber, dass das Erhitzen von Honig über 50–60 Grad seine heilenden Eigenschaften zerstört! Du glaubst es vielleicht nicht, aber ich weiß davon. Nur verwenden wir in diesem speziellen Fall Honig nicht als Heilmittel, sondern als sehr leckeres Süßungsmittel. Wenn es für Sie immer noch unmöglich ist, Honig auf diese Weise zu behandeln, dann fügen Sie stattdessen Zucker hinzu! Es wird zwar nicht so lecker und kaum gesünder für den Körper sein, aber was für eine Ersparnis!

Sobald der Brei fertig ist, schalten Sie den Herd aus (oder nehmen Sie ihn vom Herd, wenn Sie auf einem Elektroherd kochen).

Brei mit Honig

Porridge ist ein Lieblingsessen der Russen. Dies ist das Hauptgericht auf dem Tisch unserer Vorfahren. „Suppe, Suppe und Haferbrei sind unsere Ammen“, sagt ein Sprichwort. Ohne Porridge ist das Mittagessen kein Mittagessen. Wie man so schön sagt, kann man einen russischen Bauern nicht ohne Brei ernähren. Die Vielfalt der Breisorten ist auf die Vielfalt der Getreidearten zurückzuführen, die wir anbauen.

Mit Brei sind auch rituelle Zeremonien verbunden – Taufen, Hochzeiten, Beerdigungen. Mit Honig gekochte süße Breie waren weit verbreitet. Auch Fertigbrei wurde vor dem Servieren oder auf dem Tisch mit Honig versetzt. Es scheint, dass krümeliger Brei am besten zu Honig passt – Weizen, Gerste, Buchweizen und auch Grieß.

Weizenbrei mit Honig und Mohn

400 g Weizen, 200 g Honig, 200 g Mohn. Gut gereinigter Weizen wird mit Wasser übergossen und angezündet. Wenn es kocht, legen Sie es auf ein Sieb, spülen Sie es mit kaltem Wasser ab und geben Sie es in einen Topf oder Topf, gießen Sie Wasser so weit hinein, dass es den Weizen gerade bedeckt, verschließen Sie es fest und stellen Sie es für 4 Minuten in den Ofen oder in einen gut beheizten russischen Ofen Std. Wenn es hartnäckig wird, kühlen sie es ab.

Die sortierten und gewaschenen Mohnsamen werden in ein Sieb geworfen. Wenn das Wasser abgelaufen ist, wird es im Mörser zerstoßen und mit Honig vermischt. Zu der resultierenden Masse, die krümelig sein sollte, wird nach und nach Weizenbrei hinzugefügt, wobei ständig gerührt wird, damit sie gut mit Honig gesättigt ist. Es wird gehäuft auf einen Teller gelegt und zum Mittagessen serviert.

Brei mit Honig

400 g Weizen, 600 g Honig, 400 g Mohn. Weizen wird 1 Tag lang mit Wasser übergossen, damit er aufquillt. Dann werfen Sie es auf ein Sieb, gießen Sie es in eine Schüssel, fügen Sie etwas Salz hinzu, füllen Sie es mit Wasser und stellen Sie es in den Ofen oder Ofen. Eine halbe Stunde vor dem Herausnehmen des Breis den Honig zum Kochen bringen, Mohn darin einrühren und mit dem Brei vermischen: eine Schicht Brei – eine Schicht Honig mit Mohn, eine Schicht Brei – eine Schicht Honig mit Mohn . Über den Brei wird Honig gegossen.

Kolivo

2 Tassen Gerste, je 1 Tasse Milch und Mohn, 3 Liter Wasser, 3 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Johannisbeer- oder Preiselbeermarmelade.

Das bei schwacher Hitze gekochte Müsli wird in eine andere Schüssel gegeben, mit Milch übergossen und unter ständigem Rühren gekocht, bis es eingedickt ist, damit es nicht anbrennt.

Mohn separat zubereiten. Brühen Sie es mit kochendem Wasser auf, um es zu dämpfen. Nach 5 Minuten wird das Wasser abgelassen, der Mohn gewaschen, erneut mit kochendem Wasser übergossen und, sobald Fetttröpfchen auf der Wasseroberfläche erscheinen, abgelassen. Gedämpfter Mohn wird in einem Mörser zerstoßen und mit etwas kochendem Wasser versetzt. Die zerkleinerten Mohnsamen werden mit Brei vermischt, mit Honig versetzt und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten lang unter ständigem Rühren geköchelt. Der fertige Kolivo wird mit Marmelade gewürzt.

Gurjewskaja-Brei

0,5 Tassen Grieß, 0,5 kg Nüsse, 0,5 Tassen Honig und Marmelade, 1,25 Liter Milch, 2 Esslöffel Butter, 3-4 Teelöffel gemahlene Zitronenschale.

Von Schale und Membran geschälte Nüsse werden in einem Mörser zerstoßen. Etwas Milch wird in eine flache Schüssel gegossen, in einen stark erhitzten Ofen gestellt und der entstandene gebräunte Schaum abgeschöpft. Mit der restlichen Milch einen dicken Brei kochen, Nüsse, Honig, Butter und Schale hinzufügen und gut vermischen. Den Brei in einer Schicht von maximal 1 cm in eine tiefe Bratpfanne oder eine breite Emaillepfanne geben, mit Milchschaum bedecken, eine weitere Schicht Brei hinzufügen und erneut mit Schaum bedecken. Auf die vorletzte Schicht etwas Marmelade geben. Für ca. 10 Minuten in den gut vorgeheizten Ofen stellen, den fertigen Brei herausnehmen und mit Marmelade und zerdrückten Nüssen belegen.

Hirsebrei mit Früchten und Honig

100 g Hirse, 50 g getrocknete Aprikosen und Pflaumen, 2 Esslöffel Rosinen, 1 Glas Milch, 60 g Honig, 1 Esslöffel Butter, Salz.

Hirse wird in Milch gekocht, bis sie eingedickt ist, Früchte werden hinzugefügt und in einer abgedeckten Pfanne für 3-5 Minuten in den Ofen gestellt. Den fertigen Brei mit Butter und Honig würzen, gut vermischen und servieren.

Reisbrei mit Honig

100 g Reis, je 1 Glas Wasser und Milch, 2 EL Honig, 20 g Butter, Salz. Dem gekochten Brei werden Öl und Honig hinzugefügt.

Milchreis mit Honig

1 halbes Glas Reis, 3 Gläser Milch, 2 Esslöffel Rosinen, 2 Eier, 0,5 Gläser Honig, Salz auf der Spitze eines Teelöffels, 0,5 Gläser Orangensaft, 1 Esslöffel Orangenschale.

Reis und Rosinen in einen kleinen Topf geben, Milch einfüllen und in einen dickeren Topf mit kochendem Wasser geben und 40-45 Minuten kochen lassen. Heiß gekochter Reis wird mit den restlichen Zutaten aufgegossen und weitere 5 Minuten ohne Deckel gegart. Gekühlt servieren. Pudding passt gut zu Sahne.

Kutya

400 g Weizen, 200 g Rosinen, Walnüsse, Honig und Marmelade, 100 g süße Mandeln.

Weizen und Rosinen werden zusammen gekocht und mit etwas Salz versetzt. Os-tudiv, auf eine Schüssel geben, mit Mandeln und zerstoßenen Nüssen vermischen. Honig wird in einem Glas kochendem Wasser verdünnt und über Kutya gegossen. Die Oberseite mit Marmelade dekorieren. Kutya kann aus geschälter Gerste, Reis und Buchweizen gekocht werden. Es wird bei Beerdigungen gereicht.