Glaskeramikbeschichtung. Was ist der Unterschied zwischen Induktions- und Glaskeramikkochfeld? Pflegehinweise: Merkmale der Pflege von Keramikplatten. Grundregeln

Für viele Jahre Gasherd war das Hauptmerkmal jeder Küche. Aber in In letzter Zeit Es wird selbstbewusst durch Kochfelder ersetzt – Induktion und Glaskeramik. Jede dieser Sorten hat ihre eigenen Eigenschaften, jede hat Vor- und Nachteile. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Arten moderner Öfen ist das Funktionsprinzip. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, müssen Sie alle Vor- und Nachteile von Induktions- und Cerankochfeldern abwägen.

Merkmale von Induktionsherden

Ein Induktionsherd hat ein besonderes Funktionsprinzip. Sein Wesen besteht darin, dass das Kochgeschirr durch Induktionsstrom erhitzt wird. Die Oberfläche selbst bleibt kalt. Normalerweise können auf einem solchen Herd nur Metallutensilien sowie Töpfe und Pfannen mit magnetischem Boden verwendet werden.

Das Induktionskochfeld erkennt die Größe des auf dem Brenner platzierten Gegenstands. Beträgt sein Durchmesser weniger als 8 bzw. 12 cm (je nach Ofenmodell), findet keine Erwärmung statt. Diese Option wird aus Sicherheitsgründen bereitgestellt. So bleiben auf dem Herd zurückgelassene Löffel, Gabeln und ähnliches kalt.

Vorteile eines Induktionsherds

Ein Induktionskochfeld ist ein modernes Hightech-Gerät. Sie hat eine Reihe von positiven Eigenschaften. Unter ihnen stechen hervor:

1. Wirtschaftlich. Induktionskochfeld erfordert keinen besonderen Energieverbrauch. Er erhitzt Wasser dreimal schneller als ein Gasherd.
2. Reduzierte Garzeit. Ein weiterer Vorteil eines Induktionskochfelds ergibt sich aus dem vorherigen Punkt. Da es in der Lage ist, Flüssigkeiten sehr schnell zu erhitzen, sparen Sie mit ihm erheblich Zeit beim Kochen.
3. Sicherheit. Es ist unmöglich, sich an der Oberfläche eines Induktionsherds zu verbrennen. Darüber hinaus ist es absolut feuerfest. Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn Sie das Geschirr herausnehmen.
4. Benutzerfreundlichkeit. Da sich das Kochfeld selbst nicht erwärmt, ist es pflegeleicht und komfortabel in der Anwendung. Auf diese Weise müssen Sie nie eingebrannte Speisereste entfernen. Sollte Milch aus dem Topf austreten, können Sie den Behälter sofort anheben, die Herdoberfläche abwischen und mit dem Kochen fortfahren.

Nachteile eines Induktionsherds

Es gibt auch gewisse Nachteile Induktionsherde:

1. Sorgfältige Auswahl des Kochgeschirrs. Für eine solche Platte ist kein Material geeignet. Daher müssen viele Hausfrauen zusätzliche Anschaffungen tätigen, um ein neues Kochfeld nutzen zu können. Es ist jedoch erwähnenswert, dass sich in der Küche in den meisten Fällen Metalltöpfe, Wasserkocher und andere Gegenstände befinden. Doch bei der Auswahl einer Bratpfanne treten oft Schwierigkeiten auf. Deshalb legen Herdhersteller oft einen Magneten bei, mit dem Sie prüfen können, ob das Kochgeschirr für die Induktion geeignet ist.
2. Die Notwendigkeit, Brenner regelmäßig auszutauschen. Heizscheiben verformen sich nach und nach und müssen daher umgehend ausgetauscht werden. Dies bedeutet zusätzliche Zeit- und Geldkosten sowie gewisse Unannehmlichkeiten.
3. Schwierigkeiten bei der Verwendung von Geschirr mit kleinem Durchmesser. Wenn Sie es gewohnt sind, morgens frisch gebrühten Kaffee zu trinken, fällt es Ihnen möglicherweise schwer, einen Türken zu verwenden. Sein Durchmesser ist in der Regel klein. Dies bedeutet, dass die Induktionsoberfläche es nicht erhitzen kann. Glücklicherweise gibt es einen Ausweg – die Verwendung spezieller Adapterplatten.

Eigenschaften von Glaskeramikplatten

Glaskeramikherde können ohne Leistungseinbußen bis zu einer Temperatur von 600 Grad aufheizen. Sie geben die Wärme streng vertikal ab und berücksichtigen dabei den Durchmesser des auf dem Brenner stehenden Kochgeschirrs. Somit bleibt die Oberfläche, die mit nichts besetzt ist, kalt. Wenn Sie den Herd einschalten, werden Sie schnell bemerken, wie auf dem Brenner eine rote Hitzeanzeige erscheint. Es brennt, bis es abgekühlt ist.

Vorteile eines Glaskeramikherds

Glaskeramik hat eine Reihe von Vorteilen, die ihre hohe Beliebtheit rechtfertigen:

1. Wirtschaftlich. Der Herd verbraucht die minimale Energiemenge, die zum Kochen erforderlich ist. Dies wird dadurch erreicht, dass die vom Geschirr eingenommene Fläche direkt erhitzt wird. Darüber hinaus weist Glaskeramik eine hohe Trägheit auf – sie erwärmt sich schnell und kühlt lange ab, sodass Sie ein Gericht mit Restwärme zubereiten können.
2. Sicherheit. Da die Erwärmung nur unter dem Boden der Pfanne erfolgt, ist eine Verbrennung durch versehentliches Berühren der Pfannenoberfläche ausgeschlossen. Nach dem Ausschalten des Ofens erinnert Sie die rote Anzeige daran, dass der Brenner noch nicht abgekühlt ist.
3. Stylistisches Aussehen. Viele Menschen werden von der Optik eines Glaskeramikherds angezogen. Es hat eine glatte, glänzende Oberfläche, auf der die Grenzen der Brenner markiert sind.
4. Fähigkeit, schweren Belastungen standzuhalten. Sie können mehrere große und schwere Pfannen gleichzeitig auf die Platte stellen, ohne eine Verformung befürchten zu müssen.

Darüber hinaus können Sie auf Glaskeramik im Gegensatz zu Induktionsherden mit Kochgeschirr aus allen hitzebeständigen Materialien kochen.

Nachteile eines Glaskeramikherds

Der Glaskeramikherd ist nicht ohne gewisse Nachteile. Obwohl sie recht unbedeutend sind, werden sie Sie zum Nachdenken über Ihre Wahl anregen:

1. Zerbrechlichkeit. Zu den Vorteilen zählt unter anderem, dass ein Glaskeramikherd hohen Belastungen problemlos standhält. Sie müssen jedoch streng statisch sein. Wenn ein schwerer oder scharfer Gegenstand aus großer Höhe auf das Kochfeld fällt, kann es beschädigt werden. Außerdem entstehen durch unvorsichtige Bewegungen des Geschirrs schnell Kratzer darauf.
2. Schwierigkeiten bei der Pflege. Die Glaskeramikoberfläche erfordert sorgfältige und rechtzeitige Pflege
die Kraft spezieller Reinigungsmittel.

Wenn Sie vor der Wahl stehen – Induktions- oder Cerankochfeld – helfen Ihnen die Vor- und Nachteile bei der Entscheidung. Und für diejenigen, die sich nicht entscheiden können, gibt es ein Hybridmodell, das beide Oberflächenarten kombiniert.

Auf dem Haushaltsgerätemarkt nehmen Glaskeramikherde seit langem eine wichtige Stellung ein. In den letzten fünf Jahren wurden viele Modelle veröffentlicht verschiedene Größen und Farben, die die Auswahl abwechslungsreicher machen Küchenherde. Das Glaskeramik-Kochfeld ist ein praktisches und modernes Gerät, das viel gibt besonderer Stil Küche.

Glaskeramik wird durch das Schmelzen von Glas mithilfe einer speziellen Kristallisationstechnik hergestellt. Danach wird es geformt Neues Material, mit der Optik von Glas, aber mit neuen Eigenschaften.

Es verfügt über eine hohe Schlagfestigkeit, Beständigkeit gegen äußere Einflüsse und Temperaturschwankungen. Es wird nicht nur zur Herstellung von Küchenherden, sondern auch von Arbeitsplatten, Theken und Bartheken verwendet.

Laut Statistik die besten Marken Als Glaskeramik-Kochfelder gelten Miele, Asko und Gorenje, aber auch preiswerte Modelle zeichnen sich durch ihre lange Lebensdauer aus.

Glaskeramikkochfeld: Vor- und Nachteile

Zu den Vorteilen zählen folgende Features:

Wärmeleitfähigkeit

Bei Verwendung von Glas Keramikplatten Die Zeit zum Kochen von Wasser wird deutlich verkürzt. Beim Einschalten erwärmt es sich sofort und kühlt schnell wieder ab. Das gibt hohes Niveau Sicherheit, wenn sich kleine Kinder im Zimmer befinden. Während des Kochens heizt nur der Brenner auf.

Je nach Heizelement gibt es verschiedene Heizarten: Schnell-, Halogen- oder Induktionsheizung. Am meisten Fortgeschrittene Technologie ist Induktionserwärmung, die aufgrund von auftritt Magnetfeld. Bei der Induktionserwärmung kommen die Töpfe oder Pfannen in präzisen Kontakt mit dem Brenner.

Sparen

Minimale Heizkosten machen solche Geräte sparsam im Energieverbrauch. Die Heizzone bzw. der Brenner wird durch Heizkreise geregelt, so dass beim Kochen die Wärme nur an die Oberfläche des Kochgeschirrbodens fließt und der Strom bestimmungsgemäß verwendet wird.

Kontrolle

Moderne Modelle verfügen über ein integriertes Touchpanel, das für maximalen Komfort bei der Bedienung des Ofens sorgt. Nur ein paar Berührungen genügen, um den gewünschten Modus einzuschalten und einzustellen.

Der Touch-Schalter ermöglicht eine stufenlose Regulierung der Heizung des Brenners. Da der Elektroherd keine Vorsprünge aufweist, ist die Reinigung und Wartung wesentlich einfacher. Das Touchpanel ist dank eines Wärmesensors für die Einstellung des Brennerbetriebs und der Heiztemperatur verantwortlich. Sie können auch Typen auf dem Markt finden Glaskeramikplatten mit mechanischen Reglern.

Sortiments- und Designvarianten

In der jüngeren Vergangenheit war ein Glaskeramik-Elektroherd ein Einbaukochfeld. Dies sorgte für ein besonderes Erscheinungsbild und sparte deutlich Platz in kleinen Küchen.

Im Laufe der Zeit technologischer Bereich Es gab einen großen Sprung und es kamen modernisierte Geräte auf den Markt klassische Version, wo Öfen und Grills eingebaut sind. Die Hersteller sind in ihrem Bemühen so weit gegangen, dass es mittlerweile auch kleine Öfen mit Glaskeramikoberflächen gibt.

Zusatzfunktionen

• Ofen - zusätzliches Element jede Platte. In innovativer Glaskeramik-Technologie bietet er viel mehr Möglichkeiten als ein herkömmlicher Gasherd.
• Ein moderner Backofen verfügt über mehrere eingebaute Heizelemente, die reibungslos funktionieren und für eine gleichmäßige Wärmezufuhr sorgen. Dank der Einstellung der Heizelemente kann die Hausfrau jedes Gericht zubereiten. Und wenn der Ofen über eine Zeitschaltuhr verfügt, macht das Kochen nur noch Freude.
• Sie können einen Ofen mit einer katalytischen Beschichtung finden. Spezielle Emaille-Beschichtung mit aktive Zusammensetzung beschleunigt den Abbau von Fettablagerungen, was die Reinigung des Backofens erheblich erleichtert. Die Ofenpflege wird einfacher.
• Verstärkte Türdichtung Ofen deutlich reduziert Hitzeverlust während des Kochens und die Temperatur der Tür draußen.
• Einige Öfen verfügen über Halterungen, die die Pfanne verlängern.
• Um Wasser schnell zum Kochen zu bringen, gibt es eine Booster-Funktion, bei der die Leistung eines Brenners durch andere Heizelemente erhöht wird, und einen Timer zur Steuerung des Wasserkochens. Wenn die Flüssigkeit erreicht ist gewünschte Temperatur, reduziert der Regler automatisch die Leistung.

Minuspunkte

Der Glaskeramikbrenner ist sehr langlebig und hält wiederholten Stößen vom Boden der Pfanne stand, wird jedoch durch punktuelle Stöße beschädigt. Wenn ein Messer oder andere Gegenstände mit der Spitze nach unten auf Glaskeramikoberflächen fallen, bilden sich Risse und das Kochfeld geht kaputt.

Sie können Töpfe auf einen normalen Gas- oder Elektroherd stellen unterschiedliche Temperaturen mit nassen oder trockenen Wänden. Dies ist jedoch nicht für Glaskeramikoberflächen geeignet. Sprühen kaltes Wasser auf einem heißen Herd kann die Induktionsheizung beschädigen.

Perfekt Glatte Oberfläche So perfekt es auch ist, es verursacht auch Unannehmlichkeiten. Wenn eine größere Menge Flüssigkeit aus der Pfanne auf die Flachbrenner gelangt, fließt diese ungehindert auf den Boden. Gut ist, wenn es eine einfache Flüssigkeit ist und keine fettige Suppe.

Auswahl von Kochgeschirr für ein Glaskeramik-Kochfeld

Glaskeramik-Kochfelder erfordern eine gewisse Utensilien aus Metall aus Edelstahl mit dicken Wänden und Boden.

Das Hauptkriterium ist ein glatter und flacher Boden, der bei plötzlicher Erwärmung einen minimalen Wärmeverlust gewährleistet, und der Durchmesser entspricht der Größe des Brenners.

Es ist wünschenswert, dass der Boden einen niedrigen Reflexionskoeffizienten hat, also matt oder dunkle Farbe. An äußere Oberfläche Auf dem Boden des Geschirrs sind Beschriftungen und Prägebilder nicht gestattet. Auf der Verpackung sollte ein Hinweis angebracht sein, dass das Kochgeschirr für Glaskeramikherde geeignet ist.

Richtige Ofenpflege

Die Glaskeramikoberfläche bedarf einer sorgfältigen Pflege. Beliebige verwenden Metallobjekt oder einen Waschlappen, normale Reinigungsmittel oder Scheuermittel sind nicht erlaubt.

Wischen Sie den Herd sofort nach der Verschmutzung mit einem weichen Flanelltuch ab. Wenn Essensreste mehrere Stunden lang geruht haben, können Sie diese mit einem Schaber entfernen. Normalerweise wird ein solches Gerät mit austauschbaren Klingen komplett mit dem Ofen verkauft.

So reinigen Sie ein Glaskeramik-Kochfeld

Es ist besser, Essensreste sofort zu entfernen, solange der Herd noch warm ist. Für Glaskeramik-Kochfelder werden milde Reinigungsmittel verwendet, die die Oberfläche nicht zerkratzen können.

1. Tragen Sie etwas Produkt auf die Ofenoberfläche auf und reiben Sie es mit einer Papierserviette darüber.
2. Anschließend wird die restliche Lösung mit einem feuchten Tuch entfernt.
3. Sie können die trockene Oberfläche von Glaskeramik mit einem normalen trockenen Tuch mit weichen Borsten polieren.

Haushaltschemikalien zur Pflege

Jetzt auf dem Markt Haushaltschemikalien ist besonders beliebt Sonderlösung zum Waschen und Reinigen von Glaskeramikoberflächen in Schaumform. Es hinterlässt auf solch empfindlichem Material keine Streifen. Nach dem Trocknen bleiben keine matten oder glänzenden Flecken zurück. Die Verwendung einer solchen Lösung ist sehr praktisch; sie enthält keine Wirkstoffe abrasiven Ursprungs.

Beliebte Marken:

• Top Hausreiniger mit Silikon
• Electrolux Toprens
• Sanita Creme mit Zitronenschalenextrakt

Wir laden Sie ein, sich ein Video zur Auswahl eines Glaskeramik-Kochfelds anzusehen:

Innovative Glaskeramik-Kochfelder sind sehr smart Moderne Technologie. Sie sind auf maximalen Komfort ausgelegt. Verschiedene Optionen und eine optimale Erwärmung verkürzen die Garzeit verschiedener Gerichte erheblich. Diese Technik erfüllt alle ästhetischen Bedürfnisse voll und ganz und verleiht der Küche Stil.

Dank neuer Elektronik und Haushaltsgeräte gleichen Küchen immer mehr Laboren, in denen alles in metallischem Glanz erstrahlt, schreibt er Tonsignale, kocht und mahlt, schneidet, kocht selbstständig. Denken Sie daran, es war einmal Gasherd schien ein echtes Wunder zu sein, aber nach und nach begannen viele, Elektroherde zu verwenden, und jetzt wurden sie verbessert: Sie ersetzten die Metalloberfläche durch eine Glaskeramikoberfläche. Was sind seine positiven und negative Eigenschaften? Was Sie über die Pflege wissen müssen Küchengeräte? Die Antworten auf diese Fragen werden in diesem Material diskutiert.

Ein Glaskeramik-Kochfeld ist also eine vollkommen glatte, mit Heizzonen ausgestattete Fläche, die zum Kochen verwendet wird.

Erfahren Sie mehr darüber, was ein Glaskeramik-Kochfeld ist

Anstelle der üblichen Brenner sind Sonderkonturen angegeben verschiedene Durchmesser. Die Betriebsfunktion eines solchen Glaskeramik-Elektroherds ist gewährleistet Heizkörper, was sein könnte:

• Halogen;
• Induktion;
• Band (schnell);
• Spiral.

Glaskeramik-Elektroherde: Vor- und Nachteile

Vor dem Kauf Küchengerät, Alle normale Leute Wägen Sie die Vor- und Nachteile ab und vergleichen Sie sie mit dem Preis des Produkts.

Zu den Vorteilen eines Glaskeramik-Elektroherds gehören:

• futuristisches Design;

• futuristisches Design;
• Verfügbarkeit zusätzlicher Funktionen (Touch-Steuerung, Timer, Kindersicherung);
• relative Festigkeit des Materials;
• Energieeffizienz;
• hervorragende Wärmeleitfähigkeit (erwärmt sich sofort auf und kühlt auch schnell wieder ab).

Auf die Funktionsvielfalt des Glaskeramik-Elektroherds, der als Normal- oder Turbogrill genutzt werden kann, muss gesondert eingegangen werden; Spießbraten und leckere Pizza backen; Betreiben Sie sowohl die Ober- als auch die Unterheizung. Lebensmittel auftauen. Das einzige „Aber“ ist, dass nicht alle Modelle mit einem solchen Set ausgestattet sind, daher ist es besser, sich zunächst mit der Anleitung und Ausstattung vertraut zu machen.

Zu den Nachteilen zählen:

• Bedürfnis nach Erwerb Spezialitäten;
• die Notwendigkeit, die Pflegeregeln zu studieren und zu befolgen (+ einmalige Kosten für einen speziellen Schaber und regelmäßige Kosten für teure Reinigungsmittel).

Eine kleine Klarstellung zur Frage der Festigkeit des Materials: Beispielsweise hält ein Glaskeramikherd einem darauf fallenden Fünf-Liter-Topf mit Flüssigkeit problemlos stand, punktuelle Stöße stellen jedoch eine ernsthafte Gefahr dar (die Oberfläche kann reißen oder es können Absplitterungen auftreten). ).

Die Top 5 in Bezug auf die Funktionsmerkmale werden durch die Vor- und Nachteile solcher Hersteller repräsentiert: Blomberg, Bosch, Electrolux, Hansa, Smeg.

Merkmale der Pflege

Wie oben erwähnt, sollte das einzige Werkzeug zum Reinigen der Oberfläche ein Schaber sein. Weder ein Messer, noch eine Bürste, noch Schwämme mit Metalloberfläche sind geeignet, ebenso wenig wie Scheuermittel. Im Lieferumfang des Elektroherds ist in der Regel ein Schaber mit zusätzlichen abnehmbaren Klingen enthalten. Wenn Hersteller Geld gespart haben, ist der Kauf kein Problem ( ungefähren Kosten 4-5 USD). Der gleiche Betrag wird benötigt, um eine Flasche eines cremigen Produkts zum Waschen von Glaskeramik zu kaufen.

Zusätzlich zu all dem müssen Sie sich einiges merken einfache Regeln und dann wird die Reinigung des Glaskeramik-Elektroherds nicht schwierig erscheinen.

1. Der Pflegeprozess umfasst die folgenden Schritte:

• Entfernen von Verunreinigungen mit einem Schaber;
• Den Herd waschen;
• Zuerst mit einem nassen Handtuch und dann mit einem trockenen Handtuch abwischen.

Erfinderische Besitzer von Glaskeramik haben empirisch herausgefunden, dass der Ofen glänzt, wenn man ihn vor dem Abwischen mit Glasreinigungsflüssigkeit besprüht.

2. Vor der Reinigung muss die Oberfläche erhitzt werden.

3. Der zum Geschirrspülen verwendete Schwamm ist nicht für den Herd geeignet.

Wenn Sie Glaskeramik mit einem getränkten Tuch abwischen Pflanzenöl, dann ein zusätzlicher Schutzfilm(Volksweisheit).

Wie Sie sehen, gibt es an diesen Regeln nichts Schlimmes. Jedes Gerät erfordert regelmäßige Pflege, und ein Glaskeramik-Elektroherd ist, wie die Bewertungen sagen, praktisch, aber auch schön und modisch.

Beim Kauf neuer Wohnungen oder bei der Durchführung von Kapital Reparaturarbeiten Was bereits vorhanden ist, möchte jeder im Design originell und gleichzeitig praktisch gestalten. Ohne den Einsatz von Nanotechnologie ist das eine und das andere nicht zu erreichen. Schließlich ist nur die modische neue Technologie großartig Aussehen, und umfangreich Funktionalität. Eines dieser modernen Attribute bei Küchenmöbeln ist der Glaskeramikherd. Versuchen wir, die Vor- und Nachteile zu definieren und herauszufinden: Das ist wirklich stilvoll praktische Sache oder nur eine Laune der Reichen? Oder vielleicht die Kosten der Moderne? Oder ist es immer noch eine Notwendigkeit, die das Schicksal einer Frau erleichtert?

Vorteile und Nachteile

Schön und stilvolle Küche- der Traum jeder Hausfrau. Einen besonderen Platz nehmen hier Herd, Kühlschrank und Spüle ein. Beachten Sie, dass der Ofen an erster Stelle steht. Schönheit ist Schönheit, Innovation ist Innovation, aber das Glaskeramik-Kochfeld hat seine Vor- und Nachteile. Benutzerrezensionen offenbaren beide Seiten der Medaille in vollem Umfang.

Vorteile

Zu den Vorteilen zählen:

• Unterstützt die Sofortheizfunktion.
• Beständig gegen hohe Temperaturen.
• Ein hochwertiger Ofen mit Glaskeramikoberfläche zeichnet sich durch eine geringe horizontale Wärmeleitfähigkeit und eine relativ hohe vertikale Wärmeleitfähigkeit aus.
• Hohe Festigkeit.
• Geringer Stromverbrauch im Vergleich zu Gasherden. Erfahrene Anwender halten Glaskeramik-Kochfelder für ein kostensparendes Hilfsmittel. Heutzutage steigen die Gastarife täglich, sodass der Stromverbrauch günstiger wird.
• Die Glaskeramikbeschichtung kühlt schnell ab. Dies ermöglicht eine dynamische Reaktion auf Änderungen der Schalterposition. Bis vor Kurzem war dies nur für Gasoberflächen charakteristisch.
• Auswahl einer Heizzone. Sie können die beheizte Fläche selbst regulieren. Dadurch können Sie Geschirr mit unterschiedlichen Durchmessern verwenden.
• Möglichkeit der Verwendung von Schalen mit bestimmten Formen. Je nach Modell des Glaskeramikherds kann die Form der Brenner nicht nur rund sein, ausgelegt für Gerichte mit rundem Boden, sondern auch andere Formen, die den Einsatz einer Raupe ermöglichen, sowie Gefäße unterschiedlicher Konfiguration .
• Erweiterte Funktionalität. War früher der Hauptzweck des Herdes das Kochen, gibt es jetzt eine Timerfunktion, automatische Abschaltung beim Kochen, automatischer Kochmodus und andere. All dies erleichtert die Arbeit der Hausfrau und erfordert nicht ihre volle Beteiligung.
• Kinderschutz. Ein weiteres Feature moderne Modelle Glaskeramikplatten, die es Ihnen ermöglichen, den Zugriff von Kindern auf die Navigation des Geräts zu verhindern und verschiedene Arten von Problemen zu vermeiden.

Mängel

Das Glaskeramik-Kochfeld hat Vor- und Nachteile. Zu letzteren gehören laut Eigentümerbewertungen:

• Die Notwendigkeit, Geschirr aus bestimmten Materialien zu kaufen. Abhängig von der Art der Brenner (Standard, Induktion, Hi-Light, Halogen) können Sie das eine oder andere Kochgeschirr auf dem Herd verwenden.

• Niedrige Seiten. Das heißt, wenn beim Kochen beispielsweise Suppe oder Milch ausläuft, müssen Sie diese auf dem Boden auffangen. Dadurch wird nicht nur die Arbeitsplatte, sondern auch der Boden verschmutzt.
• "Diabetes". Der Glaskeramikherd hat große Angst vor Zucker, wie in reiner Form, und als Teil von Flüssigkeiten (Marmelade, Marmelade, Sirup usw.). Es ist nahezu unmöglich, verbrannte Rückstände zu entfernen.
• Plötzliche Temperaturänderungen sind kontraindiziert. Wenn sich der Ofen im Betriebsmodus befindet, also eingeschaltet ist, sollten Sie vermeiden, dass kalte Flüssigkeit auf ihn gelangt. Wenn dies einmal passiert, besteht kein Grund zur Sorge, wenn es jedoch systematisch geschieht, führt es bald zum Versagen der Platte.

Aus der Analyse des oben Gesagten können wir schließen, dass die Nachteile von Glaskeramiköfen in der Komplexität des Betriebs und der Notwendigkeit der Wartung liegen. In dieser Hinsicht gewinnen natürlich die traditionellen Modelle, aber ein solcher Nachteil ist nichts im Vergleich zu den Leistungsmerkmalen.

Welche Utensilien können verwendet werden und welche nicht?

Ein Glaskeramikherd erfordert eine spezielle Auswahl an Kochgeschirr. Die Vor- und Nachteile dieses Kriteriums, das laut Betriebsordnung zu beachten ist, stimmen überein. Die Anschaffung von neuem Kochgeschirr ist also vor allem aus finanzieller Sicht kostspielig. Wenn Sie jedoch die richtigen Utensilien kaufen, geht der Kochvorgang schnell und reibungslos vonstatten langer Service Platten werden für Sie bereitgestellt.

Merkmale der Auswahl von Gerichten

1. Glatter, unverformter Boden.
2. Der Durchmesser des Topf- oder Bratpfannenbodens muss mit dem Durchmesser des Brenners übereinstimmen.
3. Aluminium kann nicht verwendet werden. Einige Hersteller von Kochfeldoberflächen übersehen dieses Problem, doch in der Praxis hat sich bereits gezeigt, dass es bei der Verwendung von Töpfen, Pfannen und Wasserkochern aus diesen Materialien zu Perlmuttflecken auf Glaskeramik kommen kann, die sich in den meisten Fällen nicht abwaschen lassen .
4. Wenn das Kochfeld mit Induktionsbrennern ausgestattet ist, sollte das Kochgeschirr aus Stahl, emailliertem oder Gusseisen sein. Die Verwendung von Utensilien aus anderen Materialien ist strengstens untersagt. Darüber hinaus muss der Boden ferromagnetische Eigenschaften aufweisen. Die Überprüfung ihrer Anwesenheit ist ganz einfach: Platzieren Sie einfach einen Magneten am Boden des Behälters. Wenn es angezogen wird, bedeutet dies, dass ein ferromagnetisches Element vorhanden ist und solche Gerichte für die Verwendung auf Smartphones geeignet sind. Kochflächen. Das Gleiche gilt nicht für Behälter aus Glas, Porzellan, Kupfer, Messing und Keramik.

Merkmale der Pflege

Jedes Ding, jede Technik oder jedes Gerät wird seinem Benutzer nur dann lange dienen, wenn er es ihm zur Verfügung stellt korrekte Bedienung und Pflege.

Pflegehinweise: Merkmale der Pflege von Keramikplatten. Grundregeln

Reinigungsprozesstechnik

1. Schmutz mit einem Schaber entfernen.
2. Waschen Sie den Elektroherd.
3. Mit einem feuchten Handtuch abwischen.
4. Mit einem trockenen Handtuch abwischen.

Was ist möglich und was nicht? Weitere Nuancen bei der Pflege von Glaskeramikoberflächen

Es ist äußerst unerwünscht, einen Glaskeramikherd starken statistischen Belastungen auszusetzen. Darüber hinaus sollten Sie punktuelle Stöße auf jede mögliche und unmögliche Weise vermeiden und auch ein Verkratzen der Oberfläche vermeiden. Und denken Sie daran, dass es immer sauber sein muss, da eine dauerhafte Verschmutzung bei diesen Öfen kontraindiziert ist.

Wie bereits erwähnt, hat der Glaskeramikherd seine Vor- und Nachteile, genießt aber dennoch bei modernen Verbrauchern Priorität. Positiven Eigenschaften eher aus technischer Sicht definiert, und die Mängel sind darauf zurückzuführen Betriebsmerkmale und erfordern Investitionen bestimmter Mittel.

Glaskeramik erfreut sich bei Hausfrauen immer größerer Beliebtheit. Das Material besticht durch seine Pflegeleichtigkeit und Langlebigkeit. Und die Preise sinken allmählich. Das Interesse an Glaskeramik-Kochfeldern wächst. Schauen wir uns also die Vor- und Nachteile dieser Technik an.

Vorteile von Kochfeldern und Herden

Die Technologie zur Gewinnung des Materials stammte aus der Raumfahrtindustrie. Ursprünglich wurden Shuttle-Elemente aus Glaskeramik hergestellt. Dann fand das Material, wie so oft, Anwendung im Alltag. Hausfrauen verliebten sich aufgrund der folgenden Eigenschaften in Glaskeramiköfen:

• glatte Oberfläche bedeutet einfache Reinigung;
• bequeme Steuerung;
• Sicherheit für Kinder;
• Auswahl der Geräte nach Funktion und Design.

Glaskeramikplatten sind wirtschaftlich. Das Erreichen der eingestellten Temperatur dauert zehnmal schneller als bei Elektroherden mit Heizschlangen. Darüber hinaus kühlen die beschriebenen Geräte nach dem Herausnehmen des Topfes oder der Pfanne nahezu sofort ab.

Es gibt Modelle mit Touch- und mechanischer Steuerung. Auch das ist ein Pluspunkt: Die Gastgeberin kann, wie man so sagt, eine Option für sich selbst wählen. Dank innovativer Technologien ermöglicht der Sensor die Steuerung des Garvorgangs mit nur einer Berührung. Wenn eine Person weit weg ist moderne Trends- Sie werden die mechanische Einstellung mögen.

Wenn Sie einen vollwertigen Herd kaufen, achten Sie darauf, dass auch moderne Gas- und Elektroherde. Darüber hinaus ist Glaskeramik langlebig; schwere Töpfe können auf der Oberfläche abgestellt werden.

Nachteile von Keramikglasplatten

Was die Minuspunkte betrifft, gibt es nur wenige. Ein Glaskeramik-Kochfeld hat „Angst“ vor einem starken punktuellen Aufprall. Ein herunterfallendes Nudelholz kann Risse verursachen und die Heizungen und das Sensorgerät beschädigen.

Anforderungen an Gerichte. Das Haushaltsgeräte verträgt keinen Kontakt mit Aluminium- und Kupferpfannen. Auch Utensilien, die schon länger im Einsatz sind, sind nicht geeignet. Damit das Gerät funktioniert, muss ein vollständiger Kontakt zwischen dem Topfboden und der Herdoberfläche bestehen. Alte Töpfe und Pfannen haben kleine Dellen und Kratzer am Boden. Durch das Kochen in solchen Speisen wird das Steuerungssystem deaktiviert.

Der letzte Nachteil von Glaskeramiköfen ist das Fehlen von Seitenwänden. Wenn die Milch überkocht, können Sie sicher sein, dass sie auf dem Boden landet.