heim · Werkzeug · Wir lernen, wie man den Tisch für ein Familienmittagessen, Abendessen oder einen Feiertag richtig und schön deckt. Grundregeln für die Tischdekoration: Auswahl und Anordnung von Geschirr, Besteck, Servietten. So ordnen Sie den Tisch richtig

Wir lernen, wie man den Tisch für ein Familienmittagessen, Abendessen oder einen Feiertag richtig und schön deckt. Grundregeln für die Tischdekoration: Auswahl und Anordnung von Geschirr, Besteck, Servietten. So ordnen Sie den Tisch richtig

Nähern sich Neujahrsferien, und mit ihnen ist es Zeit für laute, fröhliche Feste. Damit die Feier lange in Erinnerung bleibt, ist es wichtig, alles bis ins kleinste Detail zu durchdenken, auch die richtige Tischdekoration.

Intelligente Platzierung

Wie deckt man einen Tisch nach allen Regeln? Nur ein paar Grundregeln helfen dabei, eine gemütliche, einladende Umgebung zu schaffen. Für ein festliches Abendessen wird der Tisch mit einer sauberen und makellos gebügelten Tischdecke, vorzugsweise weiß, gedeckt. Die Regeln der Tischdekoration gemäß der Etikette verpflichten jeden Gast, einen großen Servierteller aufzustellen, der als Ständer dient. Darin werden Teller mit Vorspeisen, Suppen und warmen Speisen platziert. Für eine formelle Art der Tischdekoration ist ein Tortenteller für Backwaren unverzichtbar, der links neben der Servierfläche platziert wird. Bei verschiedenen Füllungen und Butter wird ein Messer auf den Teller gelegt. Manchmal sieht man in der Nähe eine Tasse mit warmem Wasser und Minzblättern, um sich die Finger zu befeuchten. Eine vollständige klassische Tischdekoration erfordert Besteck und Besteck, das entsprechend den Gerichten und Getränken aus der Speisekarte ausgewählt wird. Für eine originelle Tischdekoration können Sie sogar einen Korb mit frischen Blumen in die Mitte stellen.

Satz Damen und Herren

Die Regeln für die Anordnung von Besteck sind nicht so kompliziert, wie man denkt. Traditionell werden sie entlang der Ränder des Serviertellers ausgelegt: Messer rechts, Gabeln links. Wenn die Speisekarte ein Dessert verspricht, wird ein Suppenlöffel über den Servierteller gestellt. Wenn kein Nachtisch vorhanden ist, wird der Löffel zum ersten Messer verschoben. In diesem Fall gilt eine einfache Regel für das Servierbesteck: Die äußersten sind für die zuerst servierten Gerichte bestimmt, dann wird das Besteck in der Reihenfolge ihrer Priorität genommen. Von bestehende Regeln Das Besteckset umfasst eine kleine Vorspeisengabel und ein kleines Vorspeisenmesser, serviert mit kalten und einigen warmen Vorspeisen. Größeres Besteck ist für den ersten und zweiten Gang vorgesehen. Fischutensilien sind leicht an einer Gabel mit 3–4 Zinken und einer Aussparung für Gräten sowie einem Messer in Form eines Spatels zu erkennen. Zum Etikette-Besteck gehört auch ein Dessert-Set bestehend aus Messer, Gabel und Löffel.

Tischarsenal

Der geschickte Umgang mit Hummern und Austern ist ein unbestreitbares Talent. Aber vergessen Sie nicht, dass es auch für normale Gerichte eine Etikette gibt. Die Regeln für die Verwendung von Besteck in Bezug auf Suppen sind einfach. Wenn sie Fleischbällchen, Nudeln oder großes Gemüse enthalten, sollten sie vorsichtig mit einem Löffel zerkleinert werden. Wenn die Suppe in einer Tasse serviert wird, sollten Sie die Brühe mit Bedacht trinken. Hühnchen kann man nur mit den Händen essen, wenn Familienkreis. Auf einer Dinnerparty müssen Sie Messer und Gabel schwingen.

Dazu werden Fleischgerichte wie Koteletts oder Schnitzel gegessen, wobei man Stück für Stück abschneidet. Laut Etikette ist das Besteck für Schnitzel, Gulasch und gehackte Schnitzel eine Gabel und kein Messer. Auch Beilagen, Gemüse, Nudeln, Omelettes und Puddings kommen ohne aus. Aber für Sandwiches, Kuchen und Torten sind sowohl eine Gabel als auch ein Messer erforderlich. Für Kaviar, Pasteten und Senf gelten separate Bestecke und Regeln. Sie werden mit einem kleinen Löffel aufgeschöpft und auf einer Brotscheibe verteilt.

Geheime Zeichen

Die Regeln für die Verwendung von Besteck in einem Restaurant weisen einige Nuancen auf. Wenn Sie eine Pause gemacht haben, sich aber wieder dem Gericht zuwenden möchten, empfiehlt die Besteck-Etikette, Gabel und Messer mit den Griffen auf dem Tisch und den Spitzen leicht von Ihnen weg zeigend auf den Teller zu legen. Wenn Sie den Tisch verlassen müssen, Ihre Mahlzeit aber noch nicht beendet haben, kreuzen Sie die Utensilien auf Ihrem Teller so, dass die Zinken der Gabel nach links und die Messerspitze nach rechts zeigt. Die Regeln der Besteck-Etikette nach dem Essen besagen, dass die Bestecke parallel zueinander platziert werden sollten. Stellen Sie sich vor, der Teller sei ein Zifferblatt und stellen Sie sie auf die Zahl 5 oder 7. Wenn Sie gerade mit der Suppe fertig sind, lassen Sie den Löffel im Teller. Das Dilemma, wie man den Teller mit der übriggebliebenen Suppe kippt – von sich weg oder zu sich hin – lässt sich übrigens durch die Regeln der Besteck-Etikette leicht lösen. Lassen Sie die letzten Tropfen Suppe auf dem Teller, das wird niemanden verärgern.

Für immer behalten

Ebenso wichtig ist es zu wissen, wie man Besteck in der Küche aufbewahrt. Ebenso praktisch sind Standardtabletts oder trendige Organizer mit Fächern. Auf jeden Fall immer Messer, Gabel und Löffel trennen. Bewahren Sie außerdem sauberes Silberbesteck separat auf. Spülen Sie sie nach Gebrauch in heißer Sodalösung (50 g Soda pro 1 Liter Wasser) aus und wischen Sie sie mit einem samtigen Tuch gut ab. Aus überschüssige Feuchtigkeit Besteck verblasst. Zurückkehren ehemaliger Glanz der Brei wird helfen Ammoniak, Zahnpulver, Soda und Wasser zu gleichen Teilen.

Die Pflege von Alltagsbesteck ist noch einfacher. Gewöhnliche werden ausreichen. Behandeln Sie starke Flecken Zitronensaft und mit einem Wolltuch und Zahnpulver einreiben. Ätzende Gerüche verschwinden, wenn Sie die Geräte reiben Pflanzenöl oder Essig. Damit Löffel, Messer und Gabeln wie neu glänzen, tauchen Sie sie einige Sekunden lang in Kartoffelbrühe und wischen Sie sie anschließend trocken.

Wie Sie sehen, ist an den Regeln für die Verwendung von Besteck nichts auszusetzen. Wenn Sie sie problemlos beherrschen, werden Sie selbst auf einer königlichen Dinnerparty wie ein echter Aristokrat aussehen.

Jewgenij Sedow

Wenn Hände herauswachsen der richtige Ort, das Leben macht mehr Spaß :)

Inhalt

Antike Kunst Ein festliches Fest dekorieren, Gerichte für eine Dinnerparty oder Familienfeier arrangieren, die Fähigkeit, es schön zu decken und festlich zu servieren, nennt man Tischdekoration. Es basiert auf einer Reihe etablierter Regeln und Bräuche, einschließlich der Reihenfolge der Anordnung von Besteck und Serviergeschirr, Empfehlungen für die Wahl der Dekoration und stilvollen Dekorationselementen, um ein exquisites Ambiente zu schaffen Aussehen. Wie dekoriere ich einen Tisch für Gäste oder Ehemann?

Was ist Tischdekoration?

Die richtige Anordnung von Tellern, Salatschüsseln und Schüsseln sowie die Anordnung von Besteck, Servietten und anderen Kleinigkeiten, die während einer Mahlzeit benötigt werden – all das ist Servieren. Dazu gehört auch die Auswahl von Tischdecken, Servietten und anderen Dekorationselementen. Es gibt drei Arten des Servierens: Vorgericht, Bankett und „Bistro“. Wie sie sich unterscheiden und was die Besonderheiten des Verfahrens sind – all das ist nicht nur für Restaurant-Stammgäste, sondern auch für normale Hausfrauen interessant zu wissen, denn dann werden ihre Feierlichkeiten auf interessante Weise dekoriert.

Arten der Portion

Der erste Typ ist der einfachste. Bei einem gedeckten Tisch handelt es sich um eine teilweise Anordnung von Geschirr und Besteck zum Servieren der Gerichte, die auf der Speisekarte an erster Stelle stehen. In diesem Fall wird beim Geschirrwechsel das gesamte Geschirrset ausgetauscht. Der Vorservice umfasst:

  • Tischmesser;
  • Gabel;
  • Teelöffel;
  • Kuchenplatte;
  • in der Mitte platzierte Gegenstände (Blumen, Kerzenständer, Porzellanfiguren);
  • Rotweinglas;
  • Weinglas;
  • Salzstreuer, Pfefferstreuer;
  • eine Stoffserviette ohne Muster.

Beim Bankettservieren handelt es sich um eine einmalige Zusammenstellung von Tellern, Besteck und Dekorationselementen. Geräte, die bei dieser Servierart verwendet werden:

  • Snackbesteck (Messer, Gabel);
  • Suppenlöffel;
  • Pfefferstreuer;
  • Brot Platte;
  • Fischutensilien;
  • ein Teller für Kuchen oder anderes Gebäck;
  • Dessertlöffel;
  • Suppenteller;
  • Buttermesser;
  • Untertasse (oval oder rund);
  • Glaswaren;
  • Stoff- oder Seidenservietten (rechteckig oder quadratisch).

„Bistro“ ist eine einfache Art von Arrangement für informelle, nicht formelle Anlässe, eine moderne Alltagsoption für Mittag- oder Frühstück. Der Einsatz findet in Restaurants, Hotels, Hostels, Selbstbedienungskantinen und Dönerlokalen statt, also Betrieben, die ihr eigenes Personal bedienen. Die Geräte und deren Standort hängen von der jeweiligen Speisekarte, dem Stil des Lokals, Durchschnittskosten Gerichte. Decken Sie die Tischplatte mit weißen Stofftischdecken ab und servieren Sie es Papierservietten.

Regeln für die Tischdekoration

Die Dekoration eines Tisches, insbesondere eines festlichen Tisches, sowohl in Restaurants und Cafés als auch zu Hause, sollte nach allgemein anerkannten Standards erfolgen. Das richtige Eindecken des Feiertagstisches gibt den Ton für den Feiertag vor. Wenn Sie die falschen Gerichte auswählen, können Sie ein Galadinner anlässlich einer Veranstaltung oder ein wichtiges Geschäftsessen ruinieren. Gemäß der Etikette sollten bestimmte Servietten und Gläser verwendet werden – die Auswahl hängt von der Art des Essens ab (feierlich, zum Empfang von Gästen, für ein romantisches Date).

Tischdecke

Der Gesamtton der Veranstaltung kann durch die Tischdecke bestimmt werden. Für ein formelles Essen sollte es schneeweiß sein, für einfachere Mahlzeiten ist eine Cremefarbe oder Farbe erlaubt Elfenbein. Unabhängig von der Veranstaltung muss das Material makellos sauber und gebügelt sein. Das Vorhandensein zarter dekorativer Elemente ist erlaubt: Spitze, Seidenbänder, Perforation. Traditionell sollten die Kanten 25–30 cm von der Kante der Tischplatte abhängen. Auf Französisch und Italienische Restaurants Die Kanten dürfen den Boden berühren. Das Material der Tischdecke sollte naturbelassen sein: Seide oder Baumwolle.

Arten von Platten

Es gibt ungefähr 35 Arten von Serviertellern, aber nur etwa 5–6 werden üblicherweise verwendet. Die Etikette schreibt vor, dass die Teller aus demselben Set stammen oder zumindest im gleichen Stil hergestellt sein müssen. Die Anzahl und Art der servierten Teller richtet sich danach, welche Gerichte serviert werden und wie viele Personen am Galadinner teilnehmen. Die in Restaurants am häufigsten verwendeten Teller sind:

  • Suppe;
  • ein Teller oder eine Schüssel für Senf;
  • Heringsfisch;
  • große und kleine flache Teller;
  • Fleischgerichte;
  • Dessert flach und tief;
  • Kuchen

Besteck für den gedeckten Tisch

Rechts vom Teller liegt ein Suppenlöffel, direkt dahinter Außenkante Gabel und Messer für Vorspeisen (Fleisch), als letztes einen Teelöffel oder Kaffeelöffel. Das Besteck für das Hauptgericht wird direkt neben den Teller gestellt, der Dessertlöffel befindet sich hinter dem Teller. Kleines Messer für Butter auf einen Tortenteller legen. Die Geräte müssen mit kochendem Wasser oder poliert werden besondere Mittel Leuchten. Manche Restaurants legen eine spezielle Serviette unter das Besteck.

Gläser

Der Klassiker sind zwei Gläser: für Wein und Champagner. Die restlichen Sorten für alkoholische Getränke werden im Vorfeld vereinbart, bei Bedarf kommen Glaswaren für starken Alkohol (Schnapsgläser, Gläser für Whiskey, Likör) hinzu. Die Gläser werden in dieser Reihenfolge angeordnet: für Rotwein, für Weißwein, für Champagner und dann für starken Alkohol in der Reihenfolge, in der er serviert wird. Zusätzlich gibt es ein separates Glas (Weinglas) für Wasser trinken oder Saft wird links platziert.

Servietten

Wenn Sie ein Problem mit der preisgünstigen Tischdekoration haben, können wir Ihnen bei der Lösung helfen. Servietten servieren. Servietten gehören dazu unverzichtbares Zubehör bei der Zeremonie Esstisch. Es gibt zwei Hauptarten des Servierens – Stoff und Papier:

  • Stoffservietten sind größer, quadratisch und aus Leinenstoff. Entworfen, um auf Ihrem Schoß oder zur Dekoration platziert zu werden.
  • Papierservietten werden direkt beim Essen verwendet und sollten in der Mitte der Tischplatte platziert werden, damit sie bequem zu verwenden sind. Darüber hinaus müssen sie für jede am Tisch sitzende Person zugänglich sein. Servietten werden als Dekoration in einen Serviettenhalter oder in Form von Figuren gelegt. Papierservietten bei offiziellen Empfängen und Feiern sollten schlicht und ohne Muster sein.

Gerichte zum Mittag- oder Abendessen können Sie zu Hause wunderbar arrangieren. Dazu müssen Sie eine Tischdecke, Besteck und Geschirr kaufen. Für die Möglichkeit, zu Hause zu servieren, ist es nicht notwendig, alles zu haben; Sie sollten nur von Ihren eigenen Bedürfnissen und Essensvorlieben ausgehen. Um einen Tisch für eine Person zu decken, benötigen Sie:

  • Tischdecken, Servietten (Papier oder Stoff);
  • tiefe und flache Teller;
  • Esslöffel, Teelöffel, Dessertlöffel und Gabel;
  • Tischmesser;
  • Teepaar (Marmeladenrosette), Weinglas;
  • Glas für Wasser.

Zum Abendessen

Verfahren:

  • Die Tischdecke muss auf dem Tisch ausgebreitet, ein flacher Teller und ein tiefer Teller darauf platziert werden.
  • Rechts und links müssen Sie das Besteck für den Hauptgang und anschließend die Snackbars abstellen.
  • Stellen Sie einen Tee- oder Kaffeelöffel vor den Teller.
  • Oben rechts steht ein Paar Tee- oder Weingläser.
  • Auf Wunsch können Sie den Tisch mit Stoffservietten, Blumen in Vasen oder Kerzen dekorieren.

Esstisch

Die Empfehlungen zum richtigen Eindecken eines Mittagstisches für eine Person unterscheiden sich nicht von denen zum Eindecken des Abendessens. Mit der Ausnahme, dass der Tisch zum Abendessen nur mit Servietten oder Blumen dekoriert ist. Darüber hinaus können Sie anstelle einer weißen Tischdecke zum Abendessen spezielle Untergründe aus Kunststoff oder Silikon verwenden – diese sind praktischer und lassen sich leicht von Speisen und verschütteten Getränken abwaschen.

Für Gäste

Während des Mittagessens erfolgt die Bedienung der Gäste auf ähnliche Weise, lediglich die Anzahl der Bestecke und Teller auf dem Tisch ändert sich. Dekorationen werden fast nie verwendet, die Tischdecke kann durch dekorative Ständer für warme Speisen ersetzt werden. Wenn den Gästen ein Abendessen angeboten wird, sollten leichte Snacks und Alkohol (Wein, Likör) serviert werden und die Untersetzer durch eine weiße Tischdecke ersetzt werden.

Für die Ferien

Das eigene Mittagessen für den Feiertag zu organisieren, ist eine arbeitsintensive Aufgabe, denn... Bei Feiern werden viele Gerichte serviert, die es gibt große Menge von Leuten. Für den Feiertag ist der Tisch mit Vasen mit Blumen und Früchten geschmückt. Zu Hause müssen Sie sich nicht an die Regeln bezüglich der Anordnung von Tellern und Besteck halten, sondern nutzen nur eine Tischdecke, Servietten und sorgen dafür, dass sich jeder Gast wohlfühlt.

Wunderschöne Tischdekoration

Als Dekoration dienen Vasen mit Blumen, Satin- oder Seidenbänder, Engelsfiguren aus Porzellan und Serviettenringe. Folgende Dinge tragen zu einer festlichen Atmosphäre bei: Luftballons, Luftschlangen, elegante Tischdecken. Die Dekoration zum Servieren wird entsprechend dem Feiertag ausgewählt – Hochzeit, Jubiläum oder romantisches Abendessen. Hauptsächlich dekorative Elemente– Tischdecke und Stoffservietten.

Klassisch

Traditionell wird die Tischplatte für ein ungezwungenes Mittag- oder Abendessen mit Blumen oder Serviettenringen dekoriert. Beim klassischen Servieren ist die Hauptbedingung einwandfreie Sauberkeit Tischdecken, Servietten und Besteck, Geschirr für Gewürze. Um den Tisch schön zu decken, aber gleichzeitig übermäßige Feierlichkeit zu vermeiden, können Sie Servietten in hellen, satten Farben wählen – dieser Schritt wird dazu beitragen, ein langweiliges Essen aufzuhellen.

Bankettsaal

Tischdekoration für ein Massenbankett - keine leichte Aufgabe. In diesem Fall versuchen sie, alle dekorativen Elemente im gleichen Stil oder in der gleichen Farbe herzustellen. Sie werden nach der Art des Banketts ausgewählt: Jubiläum, Firmenfeier oder andere Veranstaltung. Häufiger werden helle Servietten, frische oder künstliche Blumen verwendet. Zunächst werden die Wünsche der Besteller eines Galadinners berücksichtigt.

Hochzeit

Beim Servieren eines Hochzeitsessens liegt der Schwerpunkt auf den Plätzen für das Brautpaar, die mit Liebessymbolen (Herzen, Rosen, Wunschplakate, Schwanenfiguren) geschmückt sind. Plätze für das Brautpaar werden mit separaten Gläsern markiert (verziert oder mit Bändern gebunden). Das Hochzeitsbankett wird mit weißem Geschirr mit goldenem oder silbernem Rand serviert. Die Tischdecke ist nur schneeweiß und symbolisiert die Reinheit der Gefühle des Brautpaares.

Tischdekoration für zwei Personen

Um beim Servieren eines Abendessens zu zweit eine romantische Atmosphäre zu schaffen, ist es üblich, Kerzen zu verwenden, einen Korb, in dem Früchte und Alkohol (Wein oder Champagner) schön platziert sind. Die Tischdecke wird scharlachrot oder weiß gewählt. Die Gerichte werden einander gegenüber gestellt, jedoch so, dass der Gegenüber ohne Kraftaufwand mit der Hand erreicht werden kann. Für zwei Personen ist nicht viel Geschirr und Besteck vorhanden, der Schwerpunkt liegt hier auf Romantik.

Das Hauptproblem bei der Organisation einer Mahlzeit runde Tischplatte- ein kleiner Raum, daher wird das Essen nur mit dem nötigen Besteck, tiefen und flachen Tellern, einem Messer, einer Gabel für den Hauptgang und einem Glas Wein serviert. Der Rest wird nach Bedarf serviert. In der Mitte steht eine Vase mit einem Blumenstrauß, einem Dessert oder einer Flasche Wein, dekoriert mit einer roten oder schwarzen Serviette.

Am Geburtstag

Bei der Tischdekoration für einen Geburtstag soll die Feierlichkeit des Ereignisses betont werden. Dabei helfen das Servieren von Gerichten und die Auswahl der richtigen Dekorationen, darunter auch das Dekorieren von Desserts. Wie deckt man den Tisch schön? Es hängt alles von der Persönlichkeit des Geburtstagskindes ab:

  1. Ein Kindergeburtstagstisch kann mit verschiedenen Spielzeugen, Zeichentrickfiguren aus Pappe oder Papier dekoriert werden.
  2. Ein junges Mädchen oder eine ältere Frau dekoriert traditionell ein festliches Essen mit frischen Blumen. originelle Desserts, Vasen mit exotische Früchte, Servietten, Steckdosen, stilvolles Geschirr aus mehrfarbigem Glas.
  3. Es ist üblich, dass Männer ein festliches Mittag- oder Abendessen lakonisch dekorieren, mit Hilfe schöner kontrastierender Servietten und Tischdecken, mit klassischem Besteck und weißem Geschirr.

Einen festlichen, süßen Tisch servieren

Für eine Veranstaltung mit Große anzahl Es ist nicht üblich, dekorative Elemente für eine Süßigkeit oder einen Feiertag zu verwenden, der nur Desserts umfasst. Zum Einsatz kommen mehrstöckige Teller, Pyramiden und spezielle Ständer für Cake Pops oder Muffins. Es ist besser, wenn alles in einem gesammelt wird Farbschema. Wenn Sie zusätzliche festliche Dekorationen verwenden, wird das Design pockennarbig, übermäßig protzig und geschmacklos.

Ideen für Tischdekorationen

Um Familie und Gäste bei Feierlichkeiten oder beim regulären Essen zu überraschen, bieten sich folgende Serviermöglichkeiten an.

Es gibt keine Gastgeberin, die ihre geladenen Gäste nicht gerne mit ihren kulinarischen Gerichten und Festmahlen überraschen würde. Doch damit die Gäste mit der Veranstaltung rundum zufrieden sind, muss die Gastgeberin in der Lage sein, schön und richtig zu sortieren und vorzubereiten Schreibtisch zu Hause. Richtig platziertes Besteck und Leckereien erzielen den größtmöglichen Effekt bei den Gästen. Welche Servierregeln sollte man kennen und wie man den Tisch deckt?

Bei der richtigen Tischdekoration geht es nicht nur um die Anordnung des Bestecks, sondern auch um dessen Dekoration und Gestaltung. Die Art der Dekoration und des Geschirrs richtet sich vor allem nach dem bevorstehenden Feiertag (Geburtstag, Hochzeit, Familienfrühstück, Mittagessen, Abendessen usw.).

Grundregeln der Etikette:

Um Ihren heimischen Tisch schnell und einfach mit einer Tischdecke abzudecken, müssen Sie den gefalteten Stoff auf die Tischoberfläche legen, ihn dann an den Kanten anheben und schnell Ihre Hände senken. Dank dieser Maßnahmen liegt der Stoff glatt und schön.

Egal, ob Sie einen Geburtstag feiern oder einfach nur mit der Familie zu Abend essen, in jedem Fall gelten für alle Situationen die gleichen Verhaltensregeln. Die Tischdekoration muss einer bestimmten Reihenfolge und Regeln folgen:

Grundregeln für die Platzierung von Besteck

Von den ersten Minuten an scheint es für jeden unmöglich, sich an die Platzierung des gesamten Bestecks ​​und Geschirrs zu erinnern. Im wirklichen Leben sind alle diese Regeln recht einfach und wurden erstellt, um den Serviervorgang zu erleichtern. Jeden Besteck nach Priorität geordnet. Für die ersten Gänge sind also die extremsten Utensilien nötig.

Die meisten sind oft verwirrt richtigen Standort Besteck, daher sollten Sie vor der Verwendung sorgfältig über deren Anordnung nachdenken.

Wichtige Elemente in der Tischdekoration

Servietten gelten als die wichtigsten Artikel der Tischdekoration. Es gibt verschiedene Arten von Servietten: Leinen und Papier. Die erste Art von Servietten wird für Teller mit großer Tiefe verwendet, wenn keine Snackutensilien auf dem Tisch stehen, oder für Füße. Papierservietten werden meist mit Abstand in die Tischmitte gelegt Armlänge von einem Gast. Für einen besonderen Look kann die Serviette in eine Art Rolle gerollt werden schöne Form, zum Beispiel eine Rose, ein Schiff, ein Schwan oder eine beliebige geometrische Figur. Wenn Servietten nicht nur als zusätzliche Tischdekoration verwendet werden, ist es wichtig, dass sie sich leicht und einfach in ihre gewohnte Form entfalten lassen.

Auch beim Servieren müssen Sie an Gewürze und Zusatzstoffe in Form von Gewürzen denken. Es müssen Salz und Pfeffer auf dem Tisch sein. In diesem Fall müssen Sie den Gewürzbehälter nicht vollständig füllen, es reicht aus, wenn Sie die Gewürze in die Hälfte des Behälters füllen. Wenn das Bankettmenü Gerichte aus enthält Fleischprodukte, dann sollten auch Senf und Meerrettich auf dem Tisch sein.

Tischdekoration zu Hause

Wenn das Wochenende kommt, treffen sich die Familien meist im gemeinsamen Kreis zu Hause und die Hausfrau bereitet viele verschiedene Gerichte zu. Während des Essens kommunizieren die Lieben miteinander und erzählen interessante Neuigkeiten oder Geschichten. Das beste Zeit, Zu durch Dekoration und Tischdekoration Geben Sie dem Gespräch eine besondere Gemütlichkeit und Behaglichkeit. So können Sie auch zu Hause ganz einfach das Gefühl eines kleinen Urlaubs aufkommen lassen. Wenn die Familie Kinder hat, wird ein solches Abendessen, Mittagessen oder Frühstück serviert guter Indikator, wie man sich am Tisch verhält, warum verschiedene Geräte entstanden sind und wie man sie richtig nutzt.

  • Frühstück. Ordentliches und gemütliches Frühstück kann der ganzen Familie den ganzen Tag gute Laune bereiten. Damit alle Gerichte schön und ästhetisch ansprechend aussehen, müssen Sie einige Regeln und Anweisungen befolgen. Zuerst sollten Sie Teller mit Snacks und Sandwiches auf den Tisch stellen, dann Tassen mit Untertassen und Teelöffeln. In diesem Fall stehen die Tassen in der Mitte des Tisches optimales Niveau von einer Person. Wenn zum Frühstück gekochte Eier gehören, sollten diese in einem speziellen Ständer mit hohem Bein serviert werden. Der Brei wird in eine Schüssel mit tiefem Boden gegeben und für Snacks auf einen Teller gestellt. Es ist üblich, Teigwaren auf eine breite Schüssel zu legen, und auf dem Tisch sollten Honig, Butter, Marmelade oder Konfitüre liegen. Öl verwenden Jedes Familienmitglied sollte ein kleines Messer in der Nähe haben. Außerdem muss der Tisch mit Servietten dekoriert werden. Es ist besser, wenn die Servietten im gleichen Stil wie die Isolierung des Wasserkochers hergestellt werden. Denken Sie an Salz und Zucker auf Ihrem heimischen Tisch.
  • Abendessen. Zum Mittagessen werden normalerweise erste und zweite Gänge zubereitet, manchmal auch ein Dessert. Um den Tisch zum Mittagessen zu dekorieren, benötigen Sie also Verwenden Sie viel mehr Abschiede als zum Frühstück. Zum Geschirr allgemeiner Typ Sie benötigen zusätzliche Löffel, Gabeln und Spatel. Auf die Vorspeisen werden Teller und Tassen mit tiefem Boden für die Brühe gestellt, und Dessertteller werden meist am Ende der Mahlzeit serviert, wenn die Hauptgerichte bereits verzehrt wurden dreckiges Geschirr ENTFERNT. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, welche Messer Sie für Fisch oder Fleisch benötigen. Für Gerichte wie Zrazy, Fleischbällchen und Schnitzel reicht eine Gabel.
  • Abendessen. Das Eindecken und Dekorieren des Tisches zum Abendessen erfolgt ähnlich wie am Morgen. Pfannkuchen, Pfannkuchen oder Kuchen werden meist für eine gemeinsame Mahlzeit zubereitet. Die Dessertteller werden sofort herausgeholt und daneben gestellt rechte Seite, Gabeln und Messer anordnen. Wenn das Abendessen romantisch ist, werden Kerzen in speziellen Kerzenständern auf den Tisch oder daneben gestellt.

Die Gastgeberin sollte sich mit auf das festliche Essen vorbereiten besondere Anstrengung und kümmern Sie sich um alle Details, die den Tisch schmücken. Dabei kommt es nicht nur auf die klassischen Regeln des Tischgedecks an, sondern auch auf die Farbkombination und das Stilempfinden der Urlaubsbesitzer.

Welche Regeln sollten wann beachtet werden? festliche Tischdekoration Tisch?

  • Servietten und Tischdecke. Die Farbe und das Muster der Dinge können nach Ihren Wünschen gewählt werden, wichtig ist jedoch, dass sowohl die Servietten als auch die Tischdecke zueinander passen. In diesem Fall können Sie das Common verwenden weiße Farbe oder helle Farbtöne Blau, Cyan oder Grün. Für ein romantisches Abendessen, Rot, Burgunderrot oder pinke Farbe Tischdecken und Servietten. Es ist besser, ungewöhnliche aus Servietten zu basteln geometrische Figuren oder rollen Sie sie einfach in eine Röhre und verzieren Sie sie mit einem Satinband.
  • Besteck- und Geschirrsets. Der Banketttisch passt gut zum Geschirr ungewöhnliche Form: geometrische Formen, schöne geschwungene Griffe. Ein Satz schneeweißes Porzellangeschirr wird auf dem Tisch am besten aussehen. Wenn die Tischdecke und die Servietten auf dem Tisch ebenfalls weiß sind, sollten Sie Gerichte wählen, die mit einer besonderen Bordüre verziert sind.
  • Kerzen. Diese Tischdekoration eignet sich gut für Hochzeiten oder romantische Feste; bei Geburtstagen ist es besser, Kerzen nur auf der Torte selbst zu verwenden. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Kerzen in einem speziellen Kerzenständer platziert werden müssen. Vielleicht hat er es schmale Form und größerer Höhe, oder Kerzen können in Schalen gefüllt werden spezielles Wasser und Blütenblätter.
  • Blumensträuße. Um den Tisch harmonisch mit Blumen zu dekorieren, müssen Sie Vasen auswählen richtige Form und Typ. Große Typen Vasen eignen sich am besten für Blumensträuße, die zu Geburtstagen verschenkt werden. Für die Tischdekoration eignen sich eher niedrige Vasen, die die Blicke der Gäste nicht behindern. Sie müssen auch den Duft berücksichtigen, der von den Blumen ausgeht; er sollte nicht zu stark sein und den Geruch des Geschirrs nicht unterbrechen.
  • Ungewöhnliche Kompositionen. Verschiedene Fruchtkompositionen werden auf dem Feiertagstisch schön und ungewöhnlich aussehen. Je nach Jahreszeit können Sie den Tisch draußen mit Fichtenzweigen, Vogelbeeren, Tannenzapfen, Seesteinen und Sand dekorieren. Solche ungewöhnlichen Kompositionen können später zur Dekoration Ihres Zuhauses verwendet werden.
  • Tischdekoration für einen Geburtstag. Für Kindergeburtstage sollten Sie auf Plastikgeschirr setzen und nur Besteck wählen, das keine sehr spitzen Enden hat. Die Tischdecke für den Tisch sollte fröhlich und farbenfroh sein; Sie können eine wählen, die Ihre Lieblingszeichentrickfiguren darstellt. Neben den ausgefallenen Servietten können Sie ein kleines Geschenk platzieren. Wenn ein Mädchen Geburtstag feiert, können Sie es auf den Tisch stellen verschiedene Blumensträuße Farben. Allerdings sollte man es mit Blumen nicht übertreiben, lieber mehr hinzufügen Luftballons oder Girlanden. Außerdem sollte neben jedem Stuhl ein Schild mit dem Namen jedes kleinen Gastes angebracht sein, um verschiedene Probleme beim Sitzen am Tisch zu vermeiden.

Gedeckter Hochzeitstisch

Das Eindecken des Tisches bei einer Hochzeit erfolgt auf besondere Art und Weise. Die Farbe der Tischdecke und der Servietten, die den Tisch schmücken, kann absolut jede Farbe haben. Die Hauptsache ist, dass die gesamte Hochzeitstafel im gleichen Stil und in der gleichen Farbe gehalten wird. Auch auf Schilder mit den Namen der Gäste sollte man achten, damit es beim Einsteigen nicht zu Schwierigkeiten kommt. Solche Dinge sollten im Voraus vorbereitet werden: Es kann sich um eine Hülle mit dem Namen des Gastes, eine bestickte Serviette, ein Stück Papier oder auch Kekse handeln, die mit einer eleganten Aufschrift verziert sind.

Auch im richtigen Sinne Dekorieren Sie den Tischinnenraum und ergänzen Sie ihn mit Blumensträußen und den üblichen Luftballons Verwenden Sie keine schönen Bänder. Platzieren Sie dazu die Bänder über dem Tisch oder dekorieren Sie damit die Sitzplätze der Gäste.

Das Eindecken des Tisches nach allen geltenden Regeln ist immer ein Zeichen der Aufmerksamkeit des Hausbesitzers gegenüber seinen Gästen. Einen richtig gedeckten Tisch sieht man heute leider nicht mehr so ​​oft, vor allem nicht zu Hause. Tischdekoration ist jedoch eine echte Kunst, deren Beherrschung Ihnen hilft, Schönheit in Ihr Leben zu bringen. Deshalb ist es so wichtig, die Regeln des Tischdeckens zu kennen – um jeden Tag zum Frühstück, Mittag- und Abendessen eine festliche Atmosphäre in Ihrem Zuhause schaffen zu können FeiertageÜberraschen Sie Ihre Gäste mit ausgefallener Dekoration, aufwendig gefalteten Servietten und luxuriösem Geschirr.

Reihenfolge der Tischdekoration

Der Tisch sollte nach folgendem Plan gedeckt werden: Tischdecke; Gerichte; Besteck; Gläser, Weingläser, Gläser; Servietten; Tischdekoration. Für manche mag das Gedecken eines Tisches zunächst wie eine echte Angelegenheit erscheinen komplexe Wissenschaft, aber nach einiger Zeit, wenn es zur Gewohnheit wird, den Tisch nach den Regeln zu decken, wird Ihnen diese Aufgabe einfacher denn je vorkommen!

Die Tischdekoration beginnt mit dem Auslegen einer Tischdecke auf dem Tisch. Es scheint, was könnte einfacher sein? Tischdecke über den Tisch werfen – fertig. Gibt es tatsächlich bestimmte Regeln in dieser Hinsicht.

Erstens muss die Tischdecke perfekt gebügelt sein und ein ansehnliches Aussehen haben. Es ist nichts Gutes, den Tisch mit einer zerknitterten Tischdecke oder einem Wachstuch zu decken. Die geglättete Tischdecke bzw. ihre Ecken sollten gegenüber den Tischbeinen liegen und diese gleichmäßig bedecken. Es gibt auch Anforderungen an die allseitige Absenkung der Tischdecke – mindestens 25 cm und auf keinen Fall tiefer als die Sitzfläche des Stuhls.

Solche Anforderungen wurden nicht zufällig eingeführt, denn eine zu kleine Tischdecke auf dem Tisch sieht unansehnlich aus, und wenn sie zu groß ist, verursacht sie Unannehmlichkeiten für die Gäste. Sobald Sie den Tisch mit einer Tischdecke bedeckt haben, ist es an der Zeit, mit dem Anordnen der Teller zu beginnen.

Arten von Platten

Der Zweck der meisten Teller aus der obigen Tabelle lässt sich anhand ihres Namens leicht erraten, es gibt jedoch auch Gerichte, die nicht ganz offensichtlich sind. Ein Tortenteller dient zum Servieren von Croutons, Pasteten oder Brot. Die Kühlplatte dient zum Servieren verschiedener Snackgerichte, wie Austern, Salate oder Eintöpfe. Der Menüteller dient, wie man anhand seiner Form unschwer erkennen kann, zum gleichzeitigen Servieren mehrerer Salatsorten oder Beilagen. Es wird auch zum Servieren von Fondue verwendet. Rührei wird in einem Eierteller serviert, Marmelade, Eingemachtes oder Honig werden in eine Rosette gelegt und eine Schüssel dient zum Servieren von frischen Beeren, Gelees und Obstsalaten.

Welche Art von Tellern Sie an einem Feiertags- oder Werktagsabend auf den Tisch stellen, hängt von der Anzahl der servierten Gerichte ab. Für das Servieren eines Zwei-Gänge-Menüs ist ein Teller erforderlich, für ein Vier-Gänge-Menü sind verschiedene Teller erforderlich.

Selbstverständlich sollten die Teller auf Ihrem Tisch vollkommen sauber und trocken sein. Es empfiehlt sich, sie vor dem Servieren auf Hochglanz zu polieren.

Gemäß den Regeln befindet sich gegenüber jedem Stuhl ein Snackteller (siehe Tabelle oben). Man sollte es nicht ganz an die Tischkante stellen, es sieht nicht sehr ansehnlich aus! Der Tortenteller wird links neben dem Esstisch platziert, wie Sie auf dem Foto oben sehen können.

Wenn Sie einen Tisch mit mehreren Gerichten decken, stellen Sie in diesem Fall kleine Speiseteller etc. unter die Vorspeisenteller.

Arten von Besteck

  • 1,2,3,4,6,31 - Löffel: Kaffee, Tee, Dessert, Tisch, zum Kaffeekochen, für Eis;
  • 5, 7, 8, 9 – Zangen: große Gebäckzange, für Spargel, für Eis, kleine Gebäckzange;
  • 10 - Gerät zum Trimmen von Zigarren;
  • 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - Gabeln: Zitrone, Zitrone, Kokotte, Fisch, Dessert, Dessert, Snack, Snack, Tafelgabel für Hauptgerichte;
  • 14, 16, 18, 20, 22, 25 - Messer: für zweite Fischgerichte, Dessert, Dessert, Snack, Snack, Tafelmesser für Hauptgerichte;
  • 24 - Schöpfkelle;
  • 27, 28, 29, 30 – Klingen: Gebäck, für Pastete, für Fisch, Kaviar;

Nach dem Anordnen der Teller sollten Sie sofort das gesamte benötigte Besteck bereitlegen. Messer werden rechts von den Tellern platziert, Gabeln links. Ein Esslöffel wird in die Nähe des Messers gelegt. Für ein mehrgängiges Feiertagsmenü sollten die Utensilien wie folgt angeordnet werden, beginnend rechts vom Teller: Tafelmesser, Fischmesser und Vorspeisenmesser. Sie legen ein Buttermesser auf den Tortenteller. Wenn erste Gänge serviert werden sollen, wird ein Suppenlöffel zwischen das Speisemesser und die Fischmesser gelegt. Wenn auf dem Feiertagstisch kein Fisch enthalten ist, wird anstelle eines Fischlöffels ein Esslöffel platziert. Links von den Tellern sind den Messern entsprechende Gabeln in derselben Reihenfolge angebracht, in der die Messer angeordnet sind: Tisch, Fisch, Abendessen.

Außerdem sollte das Besteck nicht übereinander gestapelt werden; der Abstand zwischen Gabeln und Löffeln sollte etwa 1 cm betragen.

Gedeckter Tisch: Gläser, Weingläser, Gläser

Rechts hinter den Tellern platzieren wir die Gläser vom größten zum kleinsten. Abhängig davon, welche Getränke auf dem Tisch serviert werden, werden nacheinander Gläser für Wasser, Weiß-/Rotwein, Champagner, ein Glas für Saft, ein Glas für Spirituosen und Gläser angezeigt. Beim Präsentieren von Brillen sollten Sie diese am Stiel festhalten, um Fingerabdrücke auf der Brille zu vermeiden.

Gedeckter Tisch: Servietten

Was wäre ein Feiertagstisch ohne Servietten? Servietten sind nicht nur wunderbare Dekoration Tisch, aber auch sehr praktische Sache. Servietten gibt es in Leinen und Papier. Stoffservietten sind nicht zum Abwischen von Händen oder Gesicht geeignet; für diesen Zweck gibt es Einweg-Papierservietten. Stoffservietten gute Hausfrauen normalerweise wunderschön dekoriert, damit die Gäste sie auf ihren Schoß legen können.

Tischdekoration

Unabhängig davon, ob Sie ein Feiertagsessen oder ein tägliches Frühstück einnehmen, gehört zu einem richtig gedeckten Tisch auch die Dekoration Blumenarrangements, Vasen mit Obst, die gleichen Stoffservietten, Geschirr mit hellem Gemüse usw.

Bei der Tischdekoration geht es darum, Geschirr und Besteck in einer bestimmten Reihenfolge anzuordnen und zu dekorieren. Es kommt auf den Anlass des Festes und das Menü an, aber in jedem Fall besteht der Zweck des Servierens darin, den Tisch so zu decken, dass das Essen an ihm bequem und angenehm ist. Das alltägliche Tischdecken zu Hause unterscheidet sich sicherlich vom festlichen Tischdecken, aber es gibt welche Allgemeine Anforderungen Etikette.

Grundlegende Servierregeln

Tischdecke, Geschirr und Dekoelemente sollten miteinander kombiniert werden. In einem informellen Rahmen ist es nicht notwendig, dass alle Teilnehmer des Essens die gleichen Gerichte haben, sondern jeder von ihnen sollte sie aus dem gleichen Set haben.

Der Abstand zwischen den Stühlen sollte etwa 50 cm betragen, um sicherzustellen, dass jeder am Tisch ausreichend persönlichen Freiraum hat.

Alle Utensilien müssen vorher gewaschen und gründlich abgewischt werden.

Blumenarrangements und andere Dekorationselemente sollten nicht zu groß sein, damit sie die Kommunikation und den Genuss der Gerichte am Tisch nicht behindern.

So decken Sie den Tisch

Eine klassische Tischdeckenvariante ist eine einfarbige Stofftischdecke in hellen Farben. Auch eine dunkle Tischdecke sieht originell aus, allerdings sollte das Geschirr in diesem Fall hell sein. Eine farbige Tischdecke eignet sich für ein Essen mit der Familie oder einen Tee mit Freunden.

Die wichtigsten Anforderungen an eine Tischdecke sind, dass sie perfekt sauber und sorgfältig gebügelt ist. Nach den Regeln der Etikette sollten die Kanten der Tischdecke 20–30 cm von der Tischplatte abhängen. Sie können eine weiche Flanell- oder Vliesunterlage unter die Tischdecke legen, damit Sie beim Essen nicht das Klappern von Tellern und Gabeln hören .

Unterteller oder Läufer können die Tischdecke ergänzen oder ersetzen. Tischsets sind rechteckige, ovale oder runde Besteckuntersetzer aus Kunststoff, Rattan, Bambus oder Papier. Ein Läufer oder Tischläufer ist ein schmaler Stoffstreifen, der die Tischmitte über seine gesamte Länge bedeckt. Wenn der Tisch für ein Familienessen gedeckt ist, können Sie sich auf Tischsets aus Stoff beschränken.

Servieren für eine Mahlzeit zu Hause

Für die Tischdekoration zu Hause eignen sich Geschirr aus Steingut, Porzellan oder farbigem Glas, Gabeln und Löffel aus Stahl oder Kupfernickel. Das Set an Servierutensilien richtet sich nach der Speisekarte. Wenn Sie beispielsweise den Tisch für das Abendessen decken, müssen Sie keine Suppenschüsseln aufstellen, und wenn zum Mittagessen kein Fischgericht serviert wird, benötigen Sie keine Fischgabel.

Frühstück

Ein schön gedeckter Frühstückstisch sorgt für eine positive Stimmung den ganzen Tag. Deshalb sollten Sie beim Servieren nicht ein paar Minuten sparen, zumal die Anzahl der Gerichte zum Frühstück meist gering ist. Die Gerichte sollten wie folgt angerichtet werden:

  • In die Mitte des Tisches stellen sie eine Schüssel mit Sandwiches oder Gebäck, eine Zuckerdose, einen Salzstreuer und Vasen mit Butter, Marmelade oder Honig.
  • Die Teekanne oder Kaffeekanne wird so platziert, dass man sie bequem herausnehmen kann.
  • Vor jedem Familienmitglied wird ein Snackteller platziert, links davon sollte eine Gabel mit den Zähnen nach oben und ein Buttermesser liegen, dessen Klinge nach links zeigt.
  • Wenn zum Frühstück Milchbrei angeboten wird, stellen Sie einen tiefen Teller auf den Snackteller und stellen Sie einen Esslöffel rechts daneben.
  • Eine Untertasse mit einer Tasse und einem Löffel wird vor den Teller gestellt, ein Teelöffel wird rechts neben die Tasse gestellt.
  • Gekochte Eier werden in speziellen Ständern mit separatem Löffel serviert.

Abendessen

Um den Tisch für das Abendessen zu decken, sind mehrere Utensilien erforderlich, auch wenn es nur mit der Familie stattfindet. Stellen Sie in die Mitte des Tisches einen Brotkasten, eine Butterdose, einen Salzstreuer, eine Sauciere und einen Pfefferstreuer. Anschließend wird der Tisch abwechselnd mit den notwendigen Utensilien für die Hauptgerichte und das Dessert gedeckt.

  • Zu Beginn der Mahlzeit steht in der Mitte des Tisches eine Terrine mit Schöpfkelle und an jedem „Sitzplatz“ stehen tiefe Teller oder Brühenbecher. Um eine Erwärmung der Tischdecke und des Tisches zu vermeiden, verwenden Sie Ersatzplatten, Kufen oder Unterplatten. Sie werden erst vor dem Servieren des Nachtischs entfernt. Rechts neben die Teller werden ein Esslöffel und ein Messer gestellt, links eine Gabel, am oberen rechten Rand des Tellers ein Glas für Wasser, ein Weinglas und ein Glas für starke alkoholische Getränke.
  • Der zweite wird in einer speziellen warmen Schüssel oder einem großen Teller auf dem Tisch serviert, von dem sich jeder selbst bedient benötigte Menge. Vor dem Servieren werden Suppenteller durch flache Speiseteller ersetzt. Handelt es sich beim zweiten Gericht um Fisch, liegt neben einer Gabel mit vier kurzen Zinken auch ein Spachtelmesser bei, mit dem sich Fischfilets bequem von den Gräten trennen lassen.
  • Nachdem die Hauptgerichte gegessen sind, wird das gesamte Besteck mit Ausnahme von Gläsern und Gläsern für Dessertwein entfernt und der Tisch für den Nachtisch gedeckt. Laut ihm Mittellinie Stellen Sie eine Schüssel mit Kuchen oder süßes Gebäck, Vasen mit Obst, Zuckerdosen, Vasen mit Marmelade oder Konfitüre, Rosetten mit Zitrone. Vor jedem Essensteilnehmer wird ein Dessertteller, eine Tasse und eine Untertasse platziert. Der Dessertlöffel wird auf die rechte Seite des Tellers gelegt, die Dessertgabel auf die linke Seite. Portionierte Süßspeisen werden in Vasen oder Schalen serviert.

Abendessen

Da zum Abendessen keine ersten Gänge serviert werden, werden keine tiefen Teller auf den Tisch gestellt. Der weitere Tischgedeck für ein Abendessen zu Hause erfolgt wie in den letzten beiden Absätzen der Regeln zum Servieren des Abendessens beschrieben.

Festliche Tischdekoration

Die Tischdekoration für den Feiertag beginnt mit dem Aufstellen kalter Speisen. Sie werden rund um den Tisch verteilt, abwechselnd mit Fleisch und Fisch; jede Art kalter Vorspeise wird mit einem portionierten Spatel oder Löffel serviert. Ein wunderschön dekoriertes Signature-Gericht wird normalerweise in der Mitte des Tisches platziert. Warme Speisen werden je nach Bedarf auf den Tisch gestellt, serviert in Keramik, Porzellan oder Utensilien aus Metall mit Deckel („Widder“).

Von Mittellinie Auf dem Tisch stehen Gewürze: ein Senftopf mit Löffel, ein Salzstreuer, ein Pfefferstreuer, Saucieren und eine Butterdose. Es ist besser, Brotkästen an gegenüberliegenden Enden des Tisches aufzustellen. Süßigkeiten und Kekse sollten in Vasen und nicht in Verpackungskartons aufbewahrt werden.

Wenn Sie den Tisch für einen Feiertag decken, sollten Sie die Reihenfolge berücksichtigen, in der die Gerichte verzehrt werden – das Besteck für die Gerichte, die zuerst serviert werden, liegt weiter vom Teller entfernt. Normale Reihenfolge Anordnung des Bestecks: Neben dem kleinen Speiseteller gibt es eine Gabel (links) und ein Messer (rechts) für den Hauptgang, dann Besteck für Fisch, die äußeren sind Gabel und Messer für Vorspeisen und Salate. Messer werden mit dem schneidenden Teil zum Teller gerichtet, Esslöffel und Gabeln – mit dem konvexen Teil nach unten.

Gläser, Schnapsgläser und Weingläser werden vor den Tellern platziert, beginnend mit dem größten Behälter, von links nach rechts. Für jedes Getränk gibt es einen separaten Behälter. Weine und Cognacs werden in Flaschen auf den Tisch gestellt, Wodka und Spirituosen können in Dekantern serviert werden. Säfte, Kompotte und Fruchtgetränke werden in Krüge abgefüllt, Flaschengetränke werden unverkorkt auf den Tisch gestellt.

Um den festlichen Tisch zu dekorieren, verwenden Sie kleine Sträuße aus frischen oder künstlichen Blumen in niedrigen Vasen und Kerzen darin wunderschöne Kerzenständer Auf besondere Weise gefaltete Servietten, dekorative Figuren aus Porzellan, Glas oder Metall.

Kindertisch

Der festliche Tisch für Kinder wird etwas anders serviert als für Erwachsene. Zunächst wird mehr Wert auf die farbenfrohe Gestaltung gelegt: Kompositionen aus Trockenblumen und Bändern, lustige kleine Schmuckstücke neben den Tellern, originell dekoriertes Geschirr, Krüge mit bunten Getränken – all das schafft eine fröhliche Atmosphäre. Besser ist es, eine helle Einweg- oder Wachstuchtischdecke zu legen – nach einem Kinderfest kann eine Stofftischdecke nicht immer gewaschen werden.

Da Kinder nicht gerne am Tisch sitzen und süße Gerichte bevorzugen, reicht es aus, ein oder zwei warme Gerichte in die Feiertagskarte aufzunehmen. Folglich wird das Geschirrset klein sein: zwei kleine Teller, ein Glas, eine Tasse mit Untertasse und bei Bedarf eine Schüssel oder ein Sockel.

Wenn überwiegend Kinder am Tisch sitzen Vorschulalter Anstelle von Messern und Gabeln ist es für sie besser, Löffel zu verwenden. Aus den gleichen Sicherheitsgründen wird empfohlen, bruchsicheres Einweggeschirr zu verwenden. Darüber hinaus finden Sie heute in Geschäften sehr elegante und schöne Teller, Gläser und Tassen aus Kunststoff.