Πώς να προσδιορίσετε τη θερμοκρασία στο φούρνο μιας σόμπας αερίου χωρίς θερμόμετρο και χρησιμοποιώντας αριθμούς. Πόσο καιρό να προθερμάνετε τον φούρνο και πώς σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία Πόσο καιρό χρειάζεται για να προθερμάνετε τον φούρνο στους 200

Για να μάθετε πώς να προσδιορίσετε τη θερμοκρασία στο φούρνο χωρίς θερμόμετρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαθέσιμα εργαλεία και δοκιμασμένες μεθόδους. Θα είναι αρκετά δύσκολο για έναν αρτοποιό να ψήσει ένα νόστιμο καρβέλι εάν δεν τηρεί την απαιτούμενη λειτουργία θέρμανσης που καθορίζεται στη συνταγή. Επομένως, εδώ θα βρείτε την απάντηση στο ερώτημα πώς να προθερμάνετε τον φούρνο στις επιθυμητές ενδείξεις, ακόμα κι αν δεν είναι εξοπλισμένος με συσκευή μέτρησης θερμοκρασίας.

Πόσο καιρό να προθερμάνετε τον φούρνο και πώς σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία;

Οι φούρνοι που αγοράστηκαν πριν από 20 χρόνια έχουν τη δυνατότητα να θερμαίνονται μέχρι τους 300°C με πλήρη περιστροφή του κουμπιού. Εάν ανάψετε το αέριο στο μισό, τότε, κατά συνέπεια, η θερμοκρασία στο φούρνο θα πέσει κατά το ήμισυ ─ στους 150°C. Οι έμπειρες νοικοκυρές χρησιμοποιούν διαφορετικές θέσεις λαβής όταν θερμαίνουν τον φούρνο στις επιθυμητές παραμέτρους.

Οι άπειροι μάγειρες μπορούν να βασιστούν στα ακόλουθα γενικά αποδεκτά πρότυπα:

Σε όλα τα μοντέλα φούρνων αερίου, ο φούρνος θερμαίνεται στους 180°C σε χαμηλή φωτιά σε 25 λεπτά.
Αν ανάψετε σε μέτρια φωτιά, ο χρόνος αυτός θα μειωθεί στα 15 λεπτά.
Ο πιο γρήγορος τρόπος για να ζεστάνετε ένα ντουλάπι στους 180°C είναι να το αφήσετε να καεί σε δυνατή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Για ένα μπισκότο, μια θερμοκρασία τουλάχιστον 230-250°C είναι σημαντική. Για να προσδιορίσετε τον χρόνο θέρμανσης του φούρνου σε αυτές τις μετρήσεις, πρέπει να πραγματοποιήσετε ένα πείραμα:

Ανάψτε μια μικρή φωτιά στο φούρνο.
Τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε ένα ταψί.
Σημειώστε την ώρα και αυξήστε τη φλόγα του καυστήρα.
Καταγράψτε τη στιγμή που η ζάχαρη αρχίζει να λιώνει σε θερμοκρασία 200°C.

Αυτή η εμπειρία θα σας βοηθήσει να μάθετε τον χρόνο θέρμανσης του φούρνου στους 180-200°C.

Πώς να προσδιορίσετε τη θερμοκρασία στο φούρνο χωρίς θερμόμετρο;

Υπάρχουν και άλλες αποδεδειγμένες μέθοδοι για τον προσδιορισμό με την πάροδο του χρόνου του βαθμού θέρμανσης του φούρνου χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα. Θα χρειαστείτε:

αλεύρι;
κομμάτι χαρτί.

Εάν αμφιβάλλετε ότι η λάμψη έχει φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία, τότε μπορείτε να επιτύχετε τις επιθυμητές παραμέτρους χρησιμοποιώντας τις χρησιμοποιώντας τις μεθόδους που περιγράφονται παρακάτω.

Προσδιορισμός θερμοκρασίας με αλεύρι

Το χρώμα του αλευριού θα δείξει σε ποια θερμοκρασία έφτασε ο φούρνος όταν προθερμάνθηκε. Κάντε τα εξής:

Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή.
Τρίψτε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σε όλη την επιφάνεια του χαρτιού σε μικρούς σωρούς.
Τοποθετήστε το ταψί στη μεσαία υποδοχή του προθερμασμένου φούρνου και σημειώστε την ώρα.
Προσέχετε την περίοδο κατά την οποία αλλάζει το χρώμα του αλευριού.

Το χρώμα του αλευριού πρέπει να αλλάξει από λευκό σε σκούρο καφέ. Ανάλογα με το πόσο καιρό χρειάζεται να ζεσταθεί ο φούρνος, βγάλτε ένα συμπέρασμα για τον βαθμό της θερμότητάς του. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες παραμέτρους:

Εάν το αλεύρι παραμείνει λευκό μέσα σε 1 λεπτό, σημαίνει ότι η θερμοκρασία του φούρνου είναι κάτω από 180°C.
Το κιτρίνισμα μετά από 30 δευτερόλεπτα δείχνει ότι υπάρχουν ήδη 200°C.
Το σκουρόχρωμο σε καφέ σε 15 δευτερόλεπτα είναι χαρακτηριστικό για 250°C.
στιγμιαία απανθράκωση - 270°C και άνω.

Αυτή η απλή μέθοδος κοινοποιήθηκε από έμπειρους αρτοποιούς που βρίσκουν εύκολο να προσδιορίσουν τη θερμοκρασία στο φούρνο χωρίς θερμόμετρο.

Προσδιορισμός θερμοκρασίας χρησιμοποιώντας ένα λευκό φύλλο χαρτιού

Τα παλιά βιβλία οικιακής οικονομίας συνιστούν την τοποθέτηση ενός φύλλου σημειωματάριου σε ένα θερμαινόμενο μέρος όπου το ψημένο πιάτο θα τοποθετηθεί σε ένα φύλλο ψησίματος και να παρακολουθείτε τον χρόνο απανθράκωσης. Τα δεδομένα θερμοκρασίας μπορούν να ληφθούν από τις ακόλουθες παραμέτρους καύσης χαρτιού:

Μέσα σε 5 δευτερόλεπτα γίνεται στάχτη όταν ο φούρνος θερμανθεί στους 270-300°C.
εάν το φύλλο απανθρακωθεί σε 15 δευτερόλεπτα, τότε το ντουλάπι έχει θερμανθεί στους 250-270°C.
Το πλήρες σιγαστήρα σε 30 δευτερόλεπτα θα δείξει ότι η θερμότητα έχει φτάσει τους 230-250°C.
το φύλλο μαυρίζει σε 60 δευτερόλεπτα, πράγμα που σημαίνει ότι ο φούρνος είναι ήδη στους 200 βαθμούς.
Ο χρόνος σκουρόχρωμου πήρε 5 λεπτά - το ντουλάπι θερμάνθηκε στους 180°C.
εάν η ελάχιστη θερμοκρασία είναι κάτω από 150°C, το χαρτί θα γίνει μόνο κίτρινο.

Αυτή η απλή μέθοδος λειτουργεί άψογα, γι' αυτό και πολλές νοικοκυρές τη χρησιμοποιούν στη μαγειρική τους πρακτική.

Πώς να μάθετε τη θερμοκρασία στο φούρνο με σημάδια;

Ένας μεγάλος αριθμός σύγχρονων ντουλαπιών έχουν συγκεκριμένη κλίμακα ρύθμισης θερμοκρασίας. Στις οδηγίες για αυτούς, οι κατασκευαστές υποδεικνύουν την αντιστοιχία του βαθμού θέρμανσης σε κάθε τμήμα του ρυθμιστή. Αλλά αυτές οι παράμετροι διαφέρουν για διαφορετικά μοντέλα. Συνιστούμε να γράψετε τα δεδομένα σε ένα κομμάτι χαρτί και να το χρησιμοποιήσετε όπως απαιτείται.

Είναι πιο δύσκολο για όσους έχουν χάσει τις οδηγίες. Στη συνέχεια, για να υπολογίσετε τις παραμέτρους θα χρειαστείτε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά του φούρνου:

Μέγιστη θερμοκρασία;
πόσες διαιρέσεις σημειώνονται στο κουμπί του θερμοστάτη.

Υπάρχουν κάποιες τυπικές παράμετροι για αυτήν την τεχνική. Έτσι, η μέγιστη θερμοκρασία στο φούρνο μιας σόμπας υγραερίου είναι 250°C και για τις ηλεκτρικές εστίες είναι 280-290°C. Εάν διαιρέσετε αυτήν την τιμή με τον αριθμό των διαιρέσεων, μπορείτε να ορίσετε την κλίμακα θερμοκρασίας για τον ρυθμιστή. Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα δεδομένα θα είναι κατά προσέγγιση, αλλά μπορούν να ελεγχθούν χρησιμοποιώντας τις παραπάνω μεθόδους και έτσι να προσαρμόσουν τον ρυθμιστή.

Τι είδους θερμόμετρα υπάρχουν για φούρνο αερίου;

Είναι εύκολο να ελέγξετε τη διαδικασία μαγειρέματος χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα. Η γκάμα τους είναι αρκετά μεγάλη και όλα διαφέρουν ως προς τη λειτουργικότητα και την τιμή τους. Για να επιλέξετε ένα θερμόμετρο για φούρνο αερίου, πρέπει να εστιάσετε στα τεχνικά χαρακτηριστικά τους. Ας τα περιγράψουμε πιο αναλυτικά.

Τα αναλογικά θερμόμετρα είναι μηχανικές συσκευές που οι κατασκευαστές φούρνων συχνά ενσωματώνουν σε φούρνους. Είναι αρκετά εύχρηστα και έχουν λογική τιμή. Παράγονται με εύρος μέτρησης με τη μορφή καντράν ή γραμμικής κλίμακας. Το σφάλμα τους είναι μικρό - έως ±1°C. Ανάλογα με το επιλεγμένο μοντέλο, μπορούν να κρεμαστούν, να τοποθετηθούν σε επίπεδα στο φούρνο ή να τοποθετηθούν στο φούρνο.
Τα ψηφιακά όργανα είναι ηλεκτρονικές συσκευές που μετρούν τη θερμοκρασία αμέσως. Είναι εξοπλισμένα με τις ακόλουθες λειτουργίες:

ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος.
ένα ηχητικό σήμα ειδοποιεί για το τέλος του ψησίματος.
ρυθμίζουν την παρασκευή πιάτων με ψάρι και κρέας, επιδόρπια.
έχουν διαφορετικές ενδείξεις θερμοκρασίας χρώματος.

Μειονέκτημα: αυτές οι συσκευές καταστρέφονται σε θερμοκρασίες άνω των 280°C.

Ο αισθητήρας θερμοκρασίας είναι ένας ειδικός τύπος συσκευής για τη μέτρηση του βαθμού θέρμανσης του κρέατος ή του ψαριού από το εσωτερικό κατά το ψήσιμο. Εξοπλισμένο με ηχητικό σήμα που σας ειδοποιεί όταν έχει επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία. Το κιτ περιλαμβάνει μια ατσάλινη βελόνα με αισθητήρα, ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σύρμα και μια εξωτερική μονάδα μέτρησης με οθόνη. Χρησιμοποιήστε έναν αισθητήρα για να τρυπήσετε το κρέας ή άλλο πιάτο σε πολλά σημεία και ελέγξτε τη θερμοκρασία. Στην περίπτωση αυτή, η ακεραιότητα του προϊόντος πρακτικά δεν διακυβεύεται, όπως, για παράδειγμα, στην περίπτωση χρήσης μαχαιριού για έλεγχο της ετοιμότητας του κρέατος.
Ένας ανιχνευτής χωρίς επαφή είναι εξοπλισμός που λειτουργεί με βάση την αρχή ενός πυρόμετρου. Καθορίζει τον βαθμό θέρμανσης του πιάτου χωρίς να το αγγίξετε χρησιμοποιώντας δοκό. Δεν είναι ευρέως δημοφιλές επειδή δεν μπορεί να ελέγξει τη θερμοκρασία μέσα στο πιάτο.
Τα τεχνικά χαρακτηριστικά του αισθητήρα ραδιοφώνου είναι παρόμοια με του αισθητήρα θερμοκρασίας, αλλά με πιο προηγμένη λειτουργικότητα. Το κιτ του συμπληρώνεται από βάση σύνδεσης και τηλεχειριστήριο με ραδιοελεγχόμενη οθόνη, τα οποία μπορείτε να τα έχετε μαζί σας σε ακτίνα έως και 1 km από τον φούρνο. Αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε την προετοιμασία των πιάτων ενώ βρίσκεστε σε άλλα δωμάτια ή ακόμα και έξω από το σπίτι. Η συσκευή είναι ακριβή, αλλά η λειτουργικότητά της της δίνει ένα σημαντικό πλεονέκτημα σε σχέση με άλλες παρόμοιες συσκευές.

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο για φούρνο αερίου, τότε λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις:

Τα φθηνά μοντέλα κατασκευάζονται από υλικά χαμηλής ποιότητας, επομένως αποτυγχάνουν γρήγορα.
Μην τοποθετείτε το θερμόμετρο στα τοιχώματα του φούρνου, καθώς οι ενδείξεις θα είναι εσφαλμένες.
ένα ψηφιακό θερμόμετρο είναι καλύτερο από ένα μηχανικό και θα μπορεί να σηματοδοτήσει όταν έχει επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία.
εάν ο φούρνος χρησιμοποιείται σπάνια, τότε επιλέξτε ένα μηχανικό θερμόμετρο που δεν θα ξεμείνει από μπαταρίες όταν δεν χρειάζεται.
δώστε προτίμηση σε ένα θερμόμετρο με κλίμακα έως 300 μοίρες, το οποίο θα σας επιτρέψει να ελέγξετε ακόμη και την υψηλή θερμότητα στο εσωτερικό του φούρνου.
Σε μικρά όργανα, οι διαιρέσεις κλίμακας και οι αριθμοί είναι δύσκολο να φανούν, επομένως επιλέξτε διαβαθμίσεις με μεγάλη γραμματοσειρά.
Οι πιο ακριβείς μετρήσεις θερμοκρασίας στο θερμόμετρο θα ληφθούν στο μέρος όπου θα τοποθετηθεί το φύλλο ψησίματος.

Για να ψήσετε αποτελεσματικά τα προϊόντα, είναι σημαντικό να προθερμάνετε τον φούρνο στις παραμέτρους που καθορίζονται στη συνταγή και να διατηρήσετε την επιθυμητή θερμοκρασία θέρμανσης μέχρι το τέλος του μαγειρέματος. Χρησιμοποιώντας τις παραπάνω μεθόδους, αυτό μπορεί να γίνει εύκολα ακόμα και χωρίς θερμόμετρο. Εάν αποφασίσετε να το αγοράσετε, ακολουθώντας τις συμβουλές, δεν θα σας είναι δύσκολο να επιλέξετε ένα θερμόμετρο υψηλής ποιότητας και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε τα πιο υγιεινά και νόστιμα πιάτα.

Οι σύγχρονες νοικοκυρές έχουν στη διάθεσή τους πολλές οικιακές συσκευές που κάνουν την καθημερινότητα πολύ πιο εύκολη. Ο φούρνος θεωρείται δικαίως μια από τις βολικές συσκευές. Οι νοικοκυρές απολαμβάνουν να ψήνουν διάφορα φαγητά, ευχαριστώντας τους αγαπημένους τους με νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Είναι υπέροχο αν έχετε στο σπίτι έναν καινοτόμο φούρνο με πολλές διαφορετικές λειτουργίες και αισθητήρες. Αλλά, αν δεν υπάρχει, πώς να ζεστάνετε τον φούρνο στην επιθυμητή θερμοκρασία;

Καθορίζουμε με το «μάτι»

Είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί σε ποια θερμοκρασία έχει ζεσταθεί ο φούρνος χωρίς θερμόμετρο. Για παράδειγμα, εάν πρέπει να ψήσετε ένα κοτόπουλο σε θερμοκρασία 180 0, πώς μπορείτε να καταλάβετε ότι το ντουλάπι έχει ήδη θερμανθεί στις απαιτούμενες τιμές; Μπορείτε να ανάψετε μια μέτρια φωτιά, να περιμένετε 5-7 λεπτά και μετά να χαμηλώσετε τη φωτιά και να βάλετε το φαγητό στο φούρνο. Δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ότι σε αυτή την περίπτωση θα επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, αλλά σύμφωνα με κριτικές από νοικοκυρές, είναι ήδη δυνατό να ψηθεί κοτόπουλο σε τέτοιες συνθήκες.

Αλλά το κοτόπουλο ή το ψάρι δεν απαιτούν ακρίβεια, όπως, για παράδειγμα, ένα ιδιότροπο μπισκότο. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση; Για την προετοιμασία πιάτων που είναι πιο ευαίσθητα στη θερμοκρασία, συνιστάται να αγοράσετε ένα ξεχωριστό θερμόμετρο που προορίζεται για χρήση σε φούρνους.

Λαϊκά κόλπα

Μόλις πριν από 10-15 χρόνια, οι νοικοκυρές, ελλείψει θερμομέτρου στο φούρνο, χρησιμοποιούσαν παλιές, αποδεδειγμένες μεθόδους για τον προσδιορισμό του καθεστώτος θερμοκρασίας. Για να καταλάβετε σε ποιους βαθμούς έχει ζεσταθεί ο φούρνος, πρέπει να πάρετε μια πρέζα αλεύρι και να το τοποθετήσετε σε ένα ταψί. Ο φούρνος πρέπει πρώτα να προθερμανθεί και ένα ταψί να καλυφθεί με λευκό χαρτί. Όταν ρίχνετε αλεύρι σε χαρτί, πρέπει να παρατηρήσετε πόσο χρόνο χρειάζεται για να αλλάξει χρώμα.

Εάν το αλεύρι απανθρακωθεί μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, τότε το ντουλάπι έχει θερμανθεί στους 280 0 C.
Μια γρήγορη αλλαγή χρώματος από λευκό σε σκούρο σημαίνει θέρμανση στους 220 0 C.
Όταν η απόχρωση αλλάξει αργά σε κιτρινωπή, ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 0 C.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να μάθετε σε ποια θερμοκρασία θερμαίνεται ο φούρνος χωρίς θερμόμετρο. Για να μάθετε πόσο να προθερμάνετε τον φούρνο στους 180-200 0 C κατά μέσο όρο, πρέπει να ανάψετε φωτιά στο ντουλάπι και να τοποθετήσετε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο σε ένα ζεστό ταψί. Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω λίγη ποσότητα ζάχαρης. Αυξήστε αργά το επίπεδο φωτιάς στο ντουλάπι. Μόλις η ζάχαρη στο αλουμινόχαρτο αρχίσει να λιώνει, η θερμοκρασία έχει φτάσει τους 200 0 C. Αυτός ο δείκτης είναι αρκετός για την προετοιμασία των περισσότερων ψημένων πιάτων και αρτοσκευασμάτων.

Καθορισμός του χρόνου

Εάν δεν έχετε αλουμινόχαρτο, ζάχαρη ή αλεύρι στο χέρι και πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια προσωρινή ένδειξη. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν χρονομέτρηση του χρόνου από τη στιγμή που ανάβει η φωτιά. Χρειάζονται τουλάχιστον 10 λεπτά για να φτάσει η θερμοκρασία στις καθορισμένες παραμέτρους. Με την προϋπόθεση ότι η φωτιά είναι μέτρια. Αντίστοιχα, όσο αυξάνεται η φωτιά, μειώνεται ο χρόνος που χρειάζεται για να ζεσταθεί το ντουλάπι.

Όταν ανάβετε σε χαμηλή φωτιά, ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 0 C για 20-25 λεπτά.
Σε μέτρια φωτιά - 15 λεπτά.
Με δυνατό – 5-7 λεπτά.

Λαμβάνοντας υπόψη τις δυνατότητες του εξοπλισμού

Εάν το νοικοκυριό χρησιμοποιεί παλιό φούρνο, οι ειδικοί συνιστούν τον υπολογισμό του χρόνου θέρμανσης, λαμβάνοντας υπόψη τις δυνατότητες της συσκευής. Έτσι, όλοι οι φούρνοι που κατασκευάστηκαν πριν από 20 ή περισσότερα χρόνια έχουν σχεδιαστεί για μέγιστη ισχύ θέρμανσης 300 0 C. Αυτό σημαίνει ότι για να θερμανθεί στο μέγιστο, η βαλβίδα παροχής αερίου σε αυτόν τον καυστήρα πρέπει να είναι πλήρως ανοιχτή. Εάν η βαλβίδα ανοίξει μέχρι τη μέση, ο φούρνος θα θερμανθεί στους 150 0 C. Στη συνέχεια, μέσω μαθηματικών υπολογισμών, διαπιστώνουμε ότι η βαλβίδα είναι ανοιχτή το ένα τέταρτο του πλήρους κύκλου και αρχίζει να θερμαίνεται στους 75 0 C. Αυτό σημαίνει ότι για να ζεσταθεί η φούρνο στους 180-200 0 C πρέπει να γυρίσετε το πόμολο μισό κύκλο και λίγο περισσότερο δεξιόστροφα στο αυτοσχέδιο καντράν στον αριθμό 8.

Ανακεφαλαίωση

Μην στεναχωριέστε αν δεν έχετε την τύχη να έχετε έναν σύγχρονο φούρνο με πολλές λειτουργίες και δυνατότητες. Χρησιμοποιώντας τις συστάσεις έμπειρων νοικοκυρών, μπορείτε να ρυθμίσετε ανεξάρτητα την επιθυμητή θερμοκρασία στο φούρνο. Θυμηθείτε ότι βασικά όλα τα πιάτα ψήνονται σε θερμοκρασία 180-200 0 C. Χρησιμοποιώντας τις συμβουλές που δίνονται παραπάνω, μπορείτε εύκολα να θερμάνετε τον φούρνο στα απαιτούμενα επίπεδα.

Γυναίκα που προετοιμάζει τα τρόφιμα στο φούρνο

Καθορίζουμε με το «μάτι»

Φούρνος

Λαϊκά κόλπα

Εάν το αλεύρι απανθρακωθεί μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, τότε το ντουλάπι έχει θερμανθεί στους 280 0 C.
Μια γρήγορη αλλαγή χρώματος από λευκό σε σκούρο σημαίνει θέρμανση στους 220 0 C.
Όταν η απόχρωση αλλάξει αργά σε κιτρινωπή, ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 0 C.

Ψωμί στο φούρνο

Καθορισμός του χρόνου

Όταν ανάβετε σε χαμηλή φωτιά, ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 0 C για 20-25 λεπτά.
Σε μέτρια φωτιά - 15 λεπτά.
Με δυνατό – 5-7 λεπτά.

Λαμβάνοντας υπόψη τις δυνατότητες του εξοπλισμού

Στη συνέχεια, μέσω μαθηματικών υπολογισμών, διαπιστώνουμε ότι η βαλβίδα είναι ανοιχτή στο ένα τέταρτο του πλήρους κύκλου και αρχίζει να θερμαίνεται στους 75 0 C. Αυτό σημαίνει ότι για να θερμάνετε τον φούρνο στους 180-200 0 C, πρέπει να γυρίσετε το πόμολο μισό κύκλο και λίγο περισσότερο δεξιόστροφα σε ένα αυτοσχέδιο καντράν στον αριθμό 8.

Άνοιγμα του φούρνου

Ανακεφαλαίωση

Ένας φούρνος στον οποίο το τζάμι και η πόρτα δεν ζεσταίνονται

Κάθε νοικοκυρά περνάει χρόνο στην κουζίνα, πρωί, απόγευμα και βράδυ. Όλη την ημέρα μαγειρεύει για την οικογένειά της, τα αγαπημένα της πρόσωπα και τους συγγενείς της. Και σε αυτό τη βοηθάει ο φούρνος.

Αυτός ο εξοπλισμός μπορεί να εγκατασταθεί τόσο κάτω από την εστία όσο και στο επίπεδο του στήθους. Αυτά που τοποθετούμε στο επίπεδο του στήθους είναι ανεξάρτητα. Ανεξάρτητα από το πού είναι εγκατεστημένα, μπορούμε ακόμα να καούμε. Αυτό συμβαίνει όταν ανοίγουμε την πόρτα για να ελέγξουμε το μαγείρεμα. Είναι πιο επικίνδυνο όταν βρίσκεται στο κάτω μέρος και τα μικρά παιδιά μπορούν να το αγγίξουν ανά πάσα στιγμή. Εξάλλου, κάθε φούρνος όταν χρησιμοποιείται θερμαίνεται. Σε ποιο φούρνο δεν ζεσταίνεται η πόρτα και το τζάμι;Υπάρχουν ειδικές λειτουργίες ή τεχνολογίες για τη μείωση της θερμότητας ή την ψύξη του σώματος;

Υπάρχουν μόνο λίγοι κατασκευαστές που δεν παράγουν φούρνους. Υπάρχουν τέτοιες λειτουργίες που δεν έχουμε πρακτικά τίποτα να κάνουμε μόνοι μας.

Για λόγους ασφαλείας, οι κατασκευαστές μπορούν να προσφέρουν χαρακτηριστικά όπως κρύο μπροστινό μέρος φούρνου, εφαπτομενική ψύξη, ροή κρύου αέρα στην πόρτα και το τζάμι.

Ποιο είναι το μυστικό της μη θέρμανσης του εξωτερικού μέρους του φούρνου, δηλαδή της πόρτας και του τζαμιού. Άλλωστε πρώτα αγγίζουμε αυτά τα μέρη και ανοίγουμε τον φούρνο. Αυτή η μονάδα δεν θερμαίνεται τόσο πολύ λόγω της ειδικής επίστρωσης και των στρώσεων γυαλιού. Ο φούρνος μπορεί να έχει έως και τέσσερις στρώσεις. Έτσι, όσο περισσότερα στρώματα γυαλιού υπάρχουν, και υπάρχει αυτή η επίστρωση, η πόρτα του φούρνου και το τζάμι δεν θερμαίνονται τόσο πολύ. Ακόμα κι αν ο φούρνος λειτουργεί για πολύ καιρό, μπορούμε να τον αγγίξουμε με ασφάλεια και, αν χρειαστεί, να ανοίξουμε την πόρτα του. Αυτή η διαδικασία μπορεί να ονομαστεί «κρύο μέτωπο».

Τα κόκκινα βέλη σημαίνουν ότι εισέρχεται ζεστός αέρας στο ποτήρι
Τα μπλε βέλη σημαίνουν ότι το εξωτερικό γυαλί δεν θερμαίνεται και μπορεί να το αγγίξετε με ασφάλεια

Υπάρχουν όμως και ειδικές λειτουργίες που ψύχουν τα πλαϊνά τοιχώματα, συμπεριλαμβανομένης της γυάλινης πόρτας. Ας πάρουμε τον κατασκευαστή Gorenje. Απλώς έχει μια λειτουργία που ονομάζεται Δυναμική Ψύξη. Εδώ το σύστημα ψύχει αυτόματα το εξωτερικό του φούρνου μέχρι η θερμοκρασία να πέσει κάτω από τους 60 βαθμούς Κελσίου.Εξασφαλίζει επίσης ότι η θερμοκρασία του εξωτερικού μέρους δεν ανεβαίνει πάνω από ένα ορισμένο επίπεδο. Αυτό το σύστημα υποστηρίζεται από μια λειτουργία ανεμιστήρα. Ο ζεστός αέρας ρέει στον φούρνο και ο ανεμιστήρας παίρνει κρύο αέρα από το εξωτερικό και στη συνέχεια τον ανακατεύει όλο. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας κυκλοφορίας, εμποδίζει τη θέρμανση του φούρνου. Όταν ο φούρνος μας είναι ενσωματωμένος σε σετ κουζίνας ή σε άλλα συγκεκριμένα έπιπλα, τότε το σύστημα Δυναμική Ψύξηεμποδίζει τη θέρμανση τους. Ταυτόχρονα, δεν καταστρέφουμε ούτε το σετ της κουζίνας ούτε τα έπιπλα που βρίσκονται κοντά. Η λειτουργία Dynamic Cooling είναι επίσης απαραίτητη για τους φούρνους που διαθέτουν λειτουργία πυρόλυσης. Εξάλλου, κατά τον πυρολυτικό καθαρισμό του φούρνου, η θερμοκρασία θερμαίνεται έως και 500 βαθμούς Κελσίου.

Η λειτουργία «εφαπτομενικής ψύξης» εμποδίζει επίσης τη θέρμανση του φούρνου. Αυτό το σύστημα απελευθερώνει τον ζεστό αέρα που προέρχεται από τον ανεμιστήρα στον αγωγό αέρα που βρίσκεται πάνω. Και ο κρύος αέρας εισέρχεται στον ανεμιστήρα από κάτω, σπρώχνοντας τον ζεστό αέρα. Αυτή η εσωτερική κυκλοφορία μπορεί να συμβεί σε πολλούς ηλεκτρικούς φούρνους. Είναι η λειτουργία ανεμιστήρα που κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα στο πιάτο. Αυτή η διαδικασία αποτρέπει τη θέρμανση του εξωτερικού του φούρνου και προστατεύει τα έπιπλα που βρίσκονται κοντά.

Σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές παράγουν φούρνους με μη θερμαινόμενη πόρτα και γυαλί. Όλα έχουν περισσότερα από ένα ποτήρια στην πόρτα. Αλλά οι φούρνοι Gorenje έχουν τη λειτουργία Dynami Cooling, αλλά μόνο σε ορισμένα μοντέλα.

Littleone 2006-2009 > Χόμπι και ενδιαφέροντα > Μαγειρική > Σχετικά με το ψήσιμο στο φούρνο…

Προβολή πλήρους έκδοσης: Σχετικά με το ψήσιμο στο φούρνο...

02-10-2007, 10:07

Λοιπόν, εξήγησέ μου σε παρακαλώ πώς ψήνω στο φούρνο: 041: Χθες προσπάθησα να ψήσω ένα κοτόπουλο (δεν θα το πιστέψεις, για πρώτη φορά στη ζωή μου) και μετά από 1,5 ώρα το κοτόπουλο έμεινε ωμό και δεν υπήρχε' έστω και μια νότα κρούστας από πάνω. Ο φούρνος φαινόταν καλός και τα έκανε όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Όμως τίποτα δεν πέτυχε...

Πώς το έκανες?

Γράψτε συγκεκριμένα; Ίσως η θερμοκρασία ήταν απλώς χαμηλή;

02-10-2007, 10:16

Μαρινάρισα την κουτσρίτσα (λεμόνι + σκόρδο) μετά την έβαλα σε ταψί και από πάνω έριξα μαγιονέζα την έβαλα στο φούρνο στους 200 βαθμούς... Και μετά κάθισα και περίμενα να φαγωθεί: 020:: (:(

Δοκίμασε να προθερμάνεις τον φούρνο πιο ψηλά στην αρχή και μετά από λίγο να τον χαμηλώσεις στους 200 βαθμούς

Όταν φτιάχνω κοτόπουλο, βάζω πάντα τον φούρνο στο μέγιστο (φούρνος υγραερίου).

Μαγειρεύω κοτόπουλο ή κρέας πιο συχνά στο φούρνο παρά στο μάτι της κουζίνας... καλά...

Το έβαλα σε προθερμασμένο φούρνο, 200 βαθμοί είναι πάρα πολύ IMHO - καίει από πάνω, δεν έχει χρόνο μέσα - 180 είναι αρκετά.
Το βγάζω, το τρυπάω με ένα μαχαίρι (καλύτερα να τρυπάς το κοτόπουλο στην ένωση) - και αν δεν υπάρχει αίμα, αλλά νόστιμος χυμός, τότε είναι έτοιμο...
Ανεμίστε για λίγα λεπτά για να δημιουργήσετε μια κρούστα - μμμμ...
Όσο έγραφα, ήθελα να φάω :)….

Ακριβώς.Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς - μάξιμουμ. Από όσο θυμάμαι, ο χρόνος ψησίματος για το κοτόπουλο είναι 0,5 ώρα ανά 1 κιλό βάρους. Στο τέλος των 15 λεπτών, γυρίστε το στους 200 βαθμούς για να σχηματιστεί η ίδια κρούστα.

Φτιάξτε το σε ειδικό μανίκι.Βγαίνει πολύ νόστιμο.

Αλέξανδρος

02-10-2007, 11:09

02-10-2007, 12:38

Ναι, είναι ασαφές - 200 μοίρες για μιάμιση ώρα και παραμένει ωμό και χωρίς κρούστα; Είναι πολύ δύσκολο να το φανταστεί κανείς αυτό. Chesslovo. IMHO - θα έπρεπε να είχε καεί.
Τι είδους φούρνος; Νέο ή παλιό; Αέριο ή ηλεκτρικό; Πού κοιτάτε τη θερμοκρασία - στο θερμόμετρο ή τον αριθμό στον ρυθμιστή; Είναι πολύ ζεστό το εξωτερικό του φούρνου; Προφανώς, υπάρχει πρόβλημα στη συσκευή και πρέπει να το προσδιορίσετε.

Μπορείτε να δοκιμάσετε να αγοράσετε ένα ειδικό μεγαθερμόμετρο για να μετρήσετε τη θερμοκρασία μέσα στα τρόφιμα και να δείτε τι λέει.

Προσωπικά τα ψήνω σχεδόν όλα και τα ψήνω πρώτα στους 180 με βεντιλατέρ και μετά τα κατεβάζω κι άλλο. Εκτός από τα καθαρά «ψητά» πιάτα.
Φούρνος υγραερίου (σόμπα) Ήφαιστος σχεδόν καινούργιο (καλά είναι λίγο πάνω από ένα χρόνο) Δεν καίει τίποτα στους 200 βαθμούς και το κοτόπουλο είναι ωμό: 110: Άλλη ερώτηση, πρέπει να ρίξεις μισό μισό νερό και βούτυρο στο ταψί ή τι;

Σίγουρα δεν χρειάζεστε νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι, αλλά λίγο για να μην καεί το κοτόπουλο στην αρχή. Θα χαρίσει πολύ λίπος η ίδια...

Μυστήριο

02-10-2007, 12:47

02-10-2007, 12:50

Είμαι επίσης πολύ έκπληκτος που στους 200 βαθμούς και μετά από τρεις ώρες το κοτόπουλο παρέμεινε ωμό...
Έχουν ρυθμιστεί οι τρόποι ψησίματος στη σόμπα;

Οι τρόποι ψησίματος δεν έχουν ρυθμιστεί στη σόμπα.
Και σίγουρα δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό;;; Ίσως επειδή ρίχνω λάδι και νερό στο τηγάνι δεν γίνεται τίποτα;

Θεωρητικά, θα πρέπει να προσθέσετε νερό εάν το κοτόπουλο αποδειχθεί ΠΟΛΥ ΣΤΕΓΝΩΜΕΝΟ, αλλά το δικό σας δεν ψήνεται πλέον.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, μπορείτε να αλείψετε με τον απελευθερωμένο χυμό για μια όμορφη κρούστα.

Αλλά στο αρχικό στάδιο, το νερό δεν χρειάζεται σαφώς :)

Η μητέρα του Βατρούσκα

02-10-2007, 13:09

από λάδι και νερό σε ταψί μπορεί το κοτόπουλο να μην κάνει κρούστα αλλά για τόσο καιρό....

Συμφωνώ με όσα ειπώθηκαν παραπάνω: προθερμάνετε πρώτα τον φούρνο!!! — ίσως χρειάζεται πολύς χρόνος για να ζεσταθεί, γι' αυτό είναι τόσο μεγάλος ο χρόνος μαγειρέματος;;;;
Φτιάχνω το κοτόπουλο στους 200, μετά, όταν είναι σχεδόν έτοιμο, το κατεβάζω στους 180. Αλλά μου αρέσει να ψήνω το κοτόπουλο κάτω από αλουμινόχαρτο ή σε μανίκι.

Όταν είναι μισοέτοιμο, κόβω το μανίκι στο πάνω μέρος, ανοίγω ελαφρά το αλουμινόχαρτο - τότε το κρέας είναι μαλακό και αποκτάται η κρούστα.

Χθες έψησα λαιμό γουρουνιού. κομμάτι περίπου. 2 κιλά. Δεν θα ανοίξω την Αμερική. Θα το γράψω βήμα βήμα:
Γέμισα το λαιμό με καρότα (1 μεγάλο καρότο) και το έβαλα με σάλτσα σόγιας (70 γρ.), δεν πρόλαβα να κάνω κάτι άλλο, στη γέμιση θα έβαζα κι άλλα μυρωδικά, μήλα... μαρινάρισα περίπου δύο ώρες, το αναποδογυρίζουμε μια-δυο φορές και το περιχύνουμε με την στραγγισμένη σάλτσα. Κάλυψα το γουρούνι που επέπλεε στη σάλτσα με αλουμινόχαρτο, όχι σφιχτά, με τρύπες.
Προθερμαίνω το φούρνο στους 250, έβαλα το κρέας λίγο πιο κάτω από τη μέση του φούρνου και έβαλα στους 220-200.
χωρίς ανεμιστήρα: 30 λεπτά, γυρίζουμε το κρέας + 30 λεπτά, το αναποδογυρίζουμε, πασπαλίζουμε με ξερό σκόρδο + 30 λεπτά.
Έλεγξα τρυπώντας στο πιο πηχτό μέρος μέχρι να γίνει καθαρός ο χυμός.

αποδείχθηκε ότι ήταν απλά ένα τραγούδι!! το κρέας είναι μαλακό, χωρίς έντονη κρούστα, αλλά ροδαλό. Είμαι χαρούμενος, σκέφτηκα ότι με μια τέτοια ελάχιστη προετοιμασία δεν θα ήταν συντριβάνι.

02-10-2007, 13:16

Λόγω του νερού, η κρούστα μάλλον δεν βγήκε... αλλά η κρούστα παρέμεινε ωμή... μήπως το νερό, εξατμίζοντας, χαμήλωσε τη θερμοκρασία στο φούρνο;
Συγγραφέ, τι άλλο έχεις μαγειρέψει σε αυτόν τον φούρνο και με ποιο αποτέλεσμα;

Είναι πολύ ενοχλητικό:008:, αλλά πριν φτιάξω το Charlotte μόνο στο φούρνο, ήταν μια χαρά.
Θα προσπαθήσω ξανά το βράδυ, χρησιμοποιώντας όλες τις παραπάνω συστάσεις!!! Ευχαριστώ για τη συμβουλή!!!

Μυστήριο

02-10-2007, 15:00

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, μπορείτε να αλείψετε με τον απελευθερωμένο χυμό για μια όμορφη κρούστα. Αλλά στο αρχικό στάδιο, το νερό δεν χρειάζεται σαφώς :)
Αυτό κάνω και απλώς αλείφω το ταψί με λάδι (λίγο), το κοτόπουλο θα στάζει ακόμα.

Παρεμπιπτόντως, μερικές φορές βάζω ένα ταψί σε όχι αρκετά θερμαινόμενο φούρνο και όλα ψήνονται κανονικά.

Είναι δύσκολο να μην παραψήσετε το κοτόπουλο. Υπάρχουν προφανή προβλήματα με τον φούρνο.

Λαχταριστός ελληνικός μουσακάς στο φούρνο, μια απλή συνταγή.

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΜΟΥΣΑΚΑ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ:

Μελιτζάνες μέτριες - 2 τεμ.

(περίπου 500 γρ.)
Πατάτες - 350-400 γρ.
Κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος - 500 γρ.
Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
Μίσχος σέλινου - 1 τεμ.
Ντομάτες σε κονσέρβα (χωρίς αλάτι, χωρίς μαρινάδα) - 200 γρ.
Αποξηραμένος βασιλικός - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

Γάλα - 500 ml.
Βούτυρο - 50 γρ.
Αλεύρι - 40 γρ.
Μοσχοκάρυδο - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΩΣ:

Σκληρό τυρί (τριμμένο) - 200 γρ.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε κατά μήκος σε φέτες πάχους 8 χιλιοστών. Αλατίζουμε κάθε πιάτο και από τις δύο πλευρές και αφήνουμε για 30 λεπτά.
Επίσης κόβουμε τις πατάτες κατά μήκος σε φέτες πάχους 8 χλστ.
Κόβουμε το κρεμμύδι και το σέλινο σε μικρούς κύβους.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Μετά από 30 λεπτά. Στεγνώστε τις μελιτζάνες με χαρτοπετσέτα.
Τοποθετήστε τις μελιτζάνες και τις πατάτες σε ένα ταψί, ραντίστε με ελαιόλαδο, ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας, μοιράστε ομοιόμορφα στο ταψί και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε αφού εμφανιστούν οι πρώτες χρυσές άκρες.

Σάλτσα κρέατος:

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σέλινο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε τον κιμά, ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον βασιλικό, αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν, βράστε, αφαιρέστε από τη φωτιά.

Σάλτσα μπεσαμέλ:

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα δοχείο με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με ένα σύρμα. Ζεσταίνουμε το γάλα χωρίς να το βράσουμε. Τσιγαρίζουμε λίγο το αλεύρι για περίπου 3 λεπτά, προσθέτουμε ζεστό γάλα. Ανακατεύετε συνεχώς τη σάλτσα με ένα σύρμα. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, τη δάφνη. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, περίπου 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ ΜΟΥΣΑΚΑ:

Στρώνουμε τις πατάτες και τις μισές μελιτζάνες σε ένα ταψί, ξεκινώντας από τις πατάτες (κάτω στρώση), πασπαλίζουμε ελαφρά με το τυρί.
Απλώνουμε τη σάλτσα του κρέατος πάνω από τις μελιτζάνες και τις λειαίνουμε.
Τοποθετήστε τις υπόλοιπες μελιτζάνες πάνω από τη σάλτσα του κρέατος.
Αφαιρούμε τη δάφνη από τη σάλτσα μπεσαμέλ, περιχύνουμε τον μουσακά και λειαίνουμε τη σάλτσα.
Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
Ψήνουμε τον μουσακά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά σκεπάζουμε τον μουσακά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

#musaka #moussaka #greekrecipe #greecefood #moussakarecipe

Για τον προσδιορισμό της θερμοκρασίας στο φούρνο ή στο φούρνο κατά διαιρέσεις, χρησιμοποιούνται κυρίως οι οδηγίες του. Κάθε εξοπλισμός που χρησιμοποιεί αέριο συνοδεύεται από ένα εγχειρίδιο οδηγιών. Οι οδηγίες υποδεικνύουν τη μέγιστη θερμοκρασία του ίδιου του φούρνου και υποδεικνύουν την αντιστοιχία της κλίμακας διαίρεσης με τη θερμοκρασία σε Κελσίου (°C). Αυτοί οι φούρνοι διαθέτουν πόμολα διακοπτών με κλίμακα διαίρεσης σε αριθμούς. Ο αριθμός των τμημάτων και η μέγιστη θερμοκρασία είναι διαφορετικοί για όλα τα μοντέλα. Ορισμένοι φούρνοι μπορεί να έχουν 6, 7, 8 ή 9 υποδιαιρέσεις. Αλλά πώς να προσδιορίσετε τη θερμοκρασία σε αυτά. Οι φούρνοι μπορούν να έχουν διακόπτες όχι μόνο για φούρνους αερίου, αλλά και για ηλεκτρικούς φούρνους. Εξάλλου, δεν έχουν όλα τα μοντέλα ηλεκτρονική οθόνη.

Ο φούρνος έχει τη δική του συγκεκριμένη μέγιστη θερμοκρασία. Είναι διαφορετικό για όλα τα μοντέλα. Επίσης, η μέγιστη θερμοκρασία διαφέρει τόσο για τους ηλεκτρικούς φούρνους όσο και για τους φούρνους αερίου. Οι φούρνοι αερίου έχουν γενικά χαμηλότερες θερμοκρασίες από τους ηλεκτρικούς φούρνους. Για παράδειγμα, η μέγιστη θερμοκρασία ηλεκτρικός φούρνοςμπορεί να φτάσει τους 290 βαθμούς Κελσίου και αέριο- έως 250 βαθμούς Κελσίου.

Πολλοί άνθρωποι είχαν φούρνους υγραερίου εδώ και πολύ καιρό· κάποιους τους άφησαν πίσω οι γονείς τους, ενώ άλλοι τους έκαναν δώρα. Αλλά μπορεί να μην υπάρχουν οδηγίες για το φούρνο. Πρόκειται να ετοιμάσουμε ένα πιάτο, αλλά δεν ξέρουμε πώς να γυρίσουμε τον διακόπτη ή ποιον αριθμό να ρυθμίσουμε. Σε τι θερμοκρασία αντιστοιχεί; Για αυτό, υπάρχει μια κατά προσέγγιση αντιστοιχία της διαίρεσης στη θερμοκρασία.

Στο φούρνο, αντί για βαθμούς, αριθμοί από 1 έως *, πίνακας θερμοκρασίας

Εάν υπάρχουν 9 διαιρέσεις σε έναν φούρνο αερίου και η μέγιστη φθάνει τους 280 βαθμούς Κελσίου, τότε:

Εάν υπάρχουν 8 διαιρέσεις σε ένα φούρνο αερίου και η μέγιστη φθάνει τους 280 βαθμούς Κελσίου, τότε:

Εάν υπάρχουν 8 υποδιαιρέσεις σε φούρνο αερίου και η μέγιστη θερμοκρασία φτάνει τους 250 βαθμούς Κελσίου, τότε:

Εάν υπάρχουν 7 διαιρέσεις σε φούρνο αερίου και η μέγιστη θερμοκρασία φτάνει τους 250 βαθμούς Κελσίου, τότε:

Εάν υπάρχουν 5 διαιρέσεις σε φούρνο αερίου και η μέγιστη φθάνει τους 266 βαθμούς Κελσίου, τότε:

Υπάρχουν και εστίες υγραερίου με φούρνο με 4 τμήματα, αλλά δεν μπόρεσα να βρω πόσες σε βαθμούς, μιας και η μέγιστη θέρμανση του φούρνου δεν αναφέρεται επίσης στις οδηγίες.

Εάν ένας ηλεκτρικός φούρνος έχει 7 υποδιαιρέσεις και η μέγιστη θερμοκρασία φτάνει τους 250 βαθμούς Κελσίου, τότε:

Τα δεδομένα συμμόρφωσης είναι κατά προσέγγιση. Η ακριβής θερμοκρασία μπορεί να βρεθεί χρησιμοποιώντας το ενσωματωμένο θερμόμετρο, σχεδιασμένο για τον προσδιορισμό της θερμοκρασίας.