Πίτσα με κονσέρβα ψαριού. Πίτσα ψαριού: ποικιλία χωρίς κρέας Γέμιση πίτσας με κονσέρβα

Μια πολύ απλή συνταγή για σπιτική saury πίτσα βήμα βήμα με φωτογραφίες. Εύκολη προετοιμασία στο σπίτι σε 50 λεπτά. Περιέχει μόνο 285 χιλιοθερμίδες.

• Χρόνος προετοιμασίας: 9 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
• Ποσότητα θερμίδων: 285 χιλιοθερμίδες
• Αριθμός μερίδων: 1 μερίδα

• Περίπλοκο: Πολύ απλή συνταγή
• Εθνική κουζίνα: κουζίνα σπιτιού
• Τύπος πιάτου: Προϊόντα ζύμης

Υλικά για μια μερίδα

• Ζύμη για πίτσα (αγόρασα έτοιμη)
• κονσέρβα saury σε λάδι, ραβδιά καβουριών
• τυρί, κρεμμύδι, κορεάτικα καρότα φύτρα φασολιών
• μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα σόγιας, καρυκεύματα για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Δεν ασχολήθηκα με τη ζύμη και αγόρασα έτοιμα.
2. Λοιπόν, ανοίξτε τη ζύμη και βάλτε τη σε ένα ταψί!
3. Παραδοσιακά χρησιμοποιούσα αλουμινόχαρτο για να μην σπαταλήσω λάδι και να μην πλύνω επιπλέον πιάτα.
4. Ανάμικτη σάλτσα σόγιας, κέτσαπ (για γεύση ντομάτας) και μαγιονέζα! Το απλώνω σε όλο τον πάτο της ζύμης ως βάση γεύσης.
5. Ξεπάγωσα τους βλαστούς φασολιών, τους πρόσθεσα στην πίτσα + κορεάτικα καρότα (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα λαχανικά για γεύση).
6. Αλέστε το σαουρί με ένα πιρούνι και απλώστε το + ψιλοκομμένα μπαστουνάκια καβουριού
7. Πρόσθεσε λίγο ξερό άνηθο + κόκκινο πιπέρι από πάνω
8. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ροδέλες)
9. Και καλύψτε το με ένα «χαλί» από τυρί.
10. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά
11. Παίρνουμε νόστιμη, μη λιπαρή πίτσα

Θα ήθελα να σημειώσω αυτό το σημείο: προσθέτω ένα μείγμα από καρυκεύματα και σάλτσες στην πίτσα, προσθέτοντάς το αρχικά στη ζύμη! Παράλληλα, διατηρείται η «πρωτοτυπία» των γεύσεων των προϊόντων στην πίτσα. Δηλαδή, κατά την προετοιμασία της πίτσας, ο χυμός που εκκρίνεται από λαχανικά, κρέας, τυρί αναμειγνύεται με ένα μείγμα καρυκευμάτων και κορεστεί τη ζύμη, κορεσμένη με γεύση, έτσι ώστε να μην χρειάζονται κέτσαπ και σάλτσες για πίτσα. Μου φαίνεται ότι αυτό είναι καλύτερο από τον εμποτισμό όλων των προϊόντων "από πάνω" όταν αποκτήσουν την ίδια γεύση.

Σήμερα είναι δύσκολο να βρεις άτομο που δεν του αρέσει η πίτσα. Η ιταλική μαγειρική δουλειά έχει κερδίσει πολλούς θαυμαστές μεταξύ των κατοίκων διαφόρων χωρών. Σήμερα υπάρχουν περισσότερα από 2000 είδη πίτσας, οπότε ο καθένας μπορεί να επιλέξει μια συνταγή που ταιριάζει στο γούστο του. Το ψήσιμο με διάφορα είδη ψαριών είναι ιδιαίτερα δημοφιλές.

Πίτσα με κονσέρβα ψαριού

Η πίτσα με ψάρι σε κονσέρβα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και γρήγορη προετοιμασία. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία της πίτσας με ψάρι.

Πίτσα ψαριού με υγρή ζύμη χωρίς μαγιά

Συνταγή για ζύμη για πίτσα ψαριού. Χρειαζόμαστε:

• Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι (250 γραμμάρια).
• Κεφίρ - 1 μεσαίο ποτήρι.
• Αυγό - 2 τεμάχια.
• Ζάχαρη και αλάτι - 1 πρέζα το καθένα.
• Μπέικιν πάουντερ - μισό φακελάκι.
• 1 κουτί κονσέρβα ψαριού?
• Γλυκιά ντομάτα - μία?
• πιπεριά - ένα;
• Στέλεχος πράσου - 5-6 cm;
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Βότανα για γεύση (θυμάρι, βασιλικός ή έτοιμο μείγμα πίτσας).
• Βάση ντομάτας (ειδική πάστα ή κέτσαπ) - 10 γραμμάρια.
• Βούτυρο - 50 γραμμάρια.

Συνταγή για γέμιση πίτσας με ψάρι. Θα χρειαστούμε:

Προετοιμασία της ζύμης:

1. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε αλάτι.
2. Συνδυάστε ξεχωριστά τα χύμα συστατικά για τη ζύμη: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κεφίρ, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά. Η τελική ζύμη πρέπει να μοιάζει με παχιά χωριάτικη ξινή κρέμα.

Προετοιμασία της γέμισης:

1. Κόβουμε το κοτσάνι του πράσου σε κύκλους και το σοτάρουμε σε τηγάνι με λάδι, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτούς κύκλους και τις πιπεριές σε μισούς δακτυλίους.
3. Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Τρίβουμε το τυρί και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Συνδυάζοντας την πίτσα:

1. Λιπάνετε το έτοιμο ταψί με λάδι, ρίξτε ένα στρώμα ζύμης σε αυτό.
2. Πασπαλίστε την επιφάνεια με σάλτσα ντομάτας σε ορισμένα σημεία.
3. Τοποθετήστε φέτες πράσου, στη συνέχεια ψιλοκομμένες ντομάτες, πουρέ ψαριού, πασπαλίστε με βότανα και στη συνέχεια τριμμένο τυρί.
4. Ψήνουμε για μισή ώρα στο φούρνο στους 200 βαθμούς ή μέχρι να εμφανιστεί μια κομψή κρούστα.

Η πίτσα με κονσέρβα ψαριού είναι έτοιμη!

Συνταγή δεύτερη: πίτσα με λεπτή ζύμη μαγιάς και κονσέρβα ψαριού

Η ζύμη σε αυτή την πίτσα είναι κατάλληλη όχι μόνο για ψάρια, αλλά και για οποιαδήποτε άλλη γέμιση. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και τρυφερό, βγαίνει πολύ λεπτό.

Συνταγή ζύμης: θα χρειαστούμε:

• Ζεστό βραστό νερό - ¾ φλιτζάνι;
• Ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας;
• Στιγμιαία μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Αλάτι - ½ κουταλιά της σούπας;
• Κοσκινισμένο αλεύρι - 500 γραμμάρια.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.

• 1 κουτί κονσέρβας ροζ σολομού ή σκουμπρί.
• φρέσκες ντομάτες - 1-2 τεμάχια.
• Σάλτσα ντομάτας για πίτσα – 10 γραμμάρια.
• Αγγούρια τουρσί – 3-4 μέτρια αγγουράκια.
• Πράσινες ελιές - 10 τεμάχια.
• Φρέσκα μανιτάρια - 200 γραμμάρια.
• πιπεριά - ένα;
• Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• Ρίγανη, βασιλικός, θυμάρι κατά βούληση.

Προετοιμασία της ζύμης:

1. Προσθέστε τη ξηρή μαγιά στο νερό, ανακατέψτε, προσθέστε ζάχαρη και αφήστε να βράσει για 15 λεπτά.
2. Αλας;
3. Κοσκινίζουμε προσεκτικά το μισό αλεύρι και το ανακατεύουμε σταδιακά στο νερό της μαγιάς.
4. Προσθέστε ελαιόλαδο, ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθεί πλήρως με τη ζύμη.
5. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, κοσκινίστε και ζυμώστε τη ζύμη.
6. Λιπάνετε ένα πιάτο με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό, καλύψτε με ένα καθαρό πανί, αφήστε το να σταθεί για 90 λεπτά σε ζεστό μέρος.
7. Ξαναζυμώνουμε καλά τη ζύμη και την ξαναβάζουμε εκεί για άλλη μισή ώρα.

Όσο φουσκώνει η ζύμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Προετοιμασία της γέμισης:

1. Βράζετε φρέσκα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό.
2. Πολτοποιήστε το ψάρι καλά.
3. Κόψτε τα αγγούρια και τις ελιές σε λεπτές φέτες, τις πιπεριές σε μισούς δακτυλίους.
4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Συναρμολόγηση της πίτσας:

1. Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα πολύ λεπτό πιάτο, κατά προτίμηση ώστε να είναι διάφανο. Η ζύμη είναι αρκετά ελαστική, μην φοβάστε να την σκίσετε.
2. Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ σε ένα λαδωμένο ταψί.
3. Πασπαλίστε την επιφάνεια της ζύμης με σάλτσα ντομάτας, απλώστε τα περισσότερα από τα κονσερβοποιημένα ψάρια.
4. Μοιράζουμε τα μανιτάρια και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα ψάρια.
5. Τοποθετήστε από πάνω ψιλοκομμένες πιπεριές, ελιές και αγγουράκια.
6. Διακοσμήστε με φέτες ντομάτας, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.
7. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
8. Όταν η ζύμη είναι σχεδόν έτοιμη, βγάζουμε την πίτσα, την πασπαλίζουμε με τυρί και τη βάζουμε στο φούρνο για άλλα 7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να λιώσει το τυρί.
9. Η λαχταριστή μας ψαρόπιτσα είναι έτοιμη!

Γρήγορη πίτσα με κόκκινο ψάρι

Το φρέσκο ​​ψάρι της θάλασσας ή του ποταμού δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Αυτή η πίτσα με κόκκινο ψάρι είναι νόστιμη.

Συνταγή ζύμης: χρειαζόμαστε:

• 1 ποτήρι κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Κοσκινισμένο αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
• Μαλακό βούτυρο - 50 γραμμάρια.
• Αλας.

Συνταγή γέμισης: θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο σολομού ή πέστροφας - 200 γραμμάρια.
• Αποφλοιωμένες γαρίδες - 100 γραμμάρια.
• Βάση πίτσας ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γλυκές ντομάτες - δύο;
• Ελαιόλαδο - δύο κουταλιές της σούπας.
• Τυρί - 150 γραμμάρια.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξεφλουδισμένο σκόρδο - 2-3 σκελίδες.

Προετοιμασία της ζύμης:

1. Χτυπάμε το αυγό με αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε το κεφίρ και το μαλακό βούτυρο, ανακατέψτε.
3. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο πολλές φορές και στη συνέχεια ζυμώστε ελαστική ζύμη.

Προετοιμασία της γέμισης:

1. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το τριμμένο σκόρδο και το ελαιόλαδο. Μαρινάρετε τις γαρίδες στο προκύπτον μείγμα (15-20 λεπτά), στη συνέχεια στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα.
2. Κόβουμε το ψάρι σε λεπτές φέτες, τις ντομάτες σε φέτες.
3. Τρίβουμε το τυρί σε μικρό τρίφτη.

Συναρμολόγηση πίτσας με ψάρι:

1. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό επίπεδο κέικ και το τοποθετούμε στην προετοιμασμένη λαδόκολλα.
2. Αλείψτε το ψωμί με σάλτσα ντομάτας και από πάνω τοποθετήστε τα ψάρια και τις μαριναρισμένες γαρίδες.
3. Τακτοποιήστε τις φέτες ντομάτας και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
4. Ψήνουμε για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Η πίτσα είναι έτοιμη.

Πίτσα με μοτσαρέλα και σολομό

Για τη δοκιμή θα χρειαστούμε:

• Ένα τρίτο ενός ποτηριού θερμαινόμενου βρασμένου νερού.
• Αλεύρι σίτου - ένα μεσαίο ποτήρι.
• Φυτικό λάδι - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Ξηρά μαγιά - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Μέλι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Για τη γέμιση χρειαζόμαστε:

• Σολομός καπνιστός ή ελαφρώς αλατισμένος – 200 γραμμάρια.
• Τυρί μοτσαρέλα - 1 συσκευασία (250 γραμμάρια).
• Αποξηραμένη ρίγανη - 1 κουταλιά της σούπας;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας;
• Γλυκό κόκκινο κρεμμύδι - ¼ τεμ.
• Μείγμα αλεσμένων πιπεριών – 1-2 πρέζες.
• Πράσινα για γεύση.

Συνταγή ζύμης:

1. Διαλύστε τη μαγιά και το μέλι σε ζεστό νερό.
2. Κοσκινίστε καλά το αλεύρι, ρίξτε το έτοιμο νερό σε αυτό, ανακατέψτε, προσθέστε λάδι.
3. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή ζύμη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά σε ζεστό μέρος.

Συνταγή γέμισης:

1. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
2. Κόβουμε το ψάρι σε λεπτές φέτες.

Συναρμολόγηση της πίτσας:

1. Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό επίπεδο κέικ, τοποθετήστε το σε λαδόκολλα ή ταψί, σχηματίστε τις πλευρές.
2. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, πιπέρι και πασπαλίζουμε με αποξηραμένη ρίγανη.
3. Μοιράζουμε τη μοτσαρέλα και το κρεμμύδι πάνω από τη ζύμη.
4. Τοποθετούμε το ταψί της πίτσας σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά ώστε η μοτσαρέλα να λιώσει αλλά να μην προλάβει να κάψει.
5. Βγάζουμε την πίτσα από το φούρνο, τακτοποιούμε τα κομμάτια του σολομού και τη βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά.
6. Η ψαρόπιτσα μας είναι έτοιμη! Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα.

Ελπίζουμε ότι η υπέροχη ψαρόπίτσα μας θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Καλή όρεξη!

Σήμερα είναι δύσκολο να βρεις άτομο που δεν του αρέσει η πίτσα. Η ιταλική μαγειρική δουλειά έχει κερδίσει πολλούς θαυμαστές μεταξύ των κατοίκων διαφόρων χωρών. Σήμερα υπάρχουν περισσότερα από 2000 είδη πίτσας, οπότε ο καθένας μπορεί να επιλέξει μια συνταγή που ταιριάζει στο γούστο του. Το ψήσιμο με διάφορα είδη ψαριών είναι ιδιαίτερα δημοφιλές.

Πίτσα με κονσέρβα ψαριού

Η πίτσα με ψάρι σε κονσέρβα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και γρήγορη προετοιμασία. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία της πίτσας με ψάρι.

Πίτσα ψαριού με υγρή ζύμη χωρίς μαγιά
Συνταγή για ζύμη για ψάρι πίτσα. Χρειαζόμαστε:

• Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι (250 γραμμάρια).
• Κεφίρ - 1 μεσαίο ποτήρι.
• Αυγό - 2 τεμάχια.
• Ζάχαρη και αλάτι - 1 πρέζα το καθένα.
• Μπέικιν πάουντερ - μισό φακελάκι.
• 1 κουτί κονσέρβα ψαριού?
• Γλυκιά ντομάτα - μία?
• πιπεριά - ένα;
• Στέλεχος πράσου - 5-6 cm;
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Βότανα για γεύση (θυμάρι, βασιλικός ή έτοιμο μείγμα πίτσας).
• Βάση ντομάτας (ειδική πάστα ή κέτσαπ) - 10 γραμμάρια.
• Βούτυρο - 50 γραμμάρια.

Η πίτσα με κονσέρβα ψαριού είναι έτοιμη!

Συνταγή δεύτερη: πίτσα με λεπτή ζύμη μαγιάς και κονσέρβα ψαριού

Η ζύμη σε αυτή την πίτσα είναι κατάλληλη όχι μόνο για ψάρια, αλλά και για οποιαδήποτε άλλη γέμιση. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και τρυφερό, βγαίνει πολύ λεπτό. Συνταγή ζύμης: θα χρειαστούμε:

• Ζεστό βραστό νερό – ? Γυαλιά;
• Ζάχαρη - ? κουταλιά της σούπας?
• Στιγμιαία μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Αλας - ? κουταλιά της σούπας?
• Κοσκινισμένο αλεύρι - 500 γραμμάρια.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.

• 1 κουτί κονσέρβας ροζ σολομού ή σκουμπρί.
• φρέσκες ντομάτες - 1-2 τεμάχια.
• Σάλτσα ντομάτας για πίτσα – 10 γραμμάρια.
• Αγγούρια τουρσί – 3-4 μέτρια αγγουράκια.
• Πράσινες ελιές - 10 τεμάχια.
• Φρέσκα μανιτάρια - 200 γραμμάρια.
• πιπεριά - ένα;
• Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• Ρίγανη, βασιλικός, θυμάρι κατά βούληση.

Όσο φουσκώνει η ζύμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Προετοιμασία της γέμισης:

Γρήγορη πίτσα με κόκκινο ψάρι

Το φρέσκο ​​ψάρι της θάλασσας ή του ποταμού δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Αυτή η πίτσα με κόκκινο ψάρι είναι νόστιμη. Συνταγή ζύμης: χρειαζόμαστε:

• 1 ποτήρι κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Κοσκινισμένο αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
• Μαλακό βούτυρο - 50 γραμμάρια.
• Αλας.

• Φιλέτο σολομού ή πέστροφας - 200 γραμμάρια.
• Αποφλοιωμένες γαρίδες - 100 γραμμάρια.
• Βάση πίτσας ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γλυκές ντομάτες - δύο;
• Ελαιόλαδο - δύο κουταλιές της σούπας.
• Τυρί - 150 γραμμάρια.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξεφλουδισμένο σκόρδο - 2-3 σκελίδες.

Πίτσα με μοτσαρέλα και σολομό

Για τη δοκιμή θα χρειαστούμε:

• Ένα τρίτο ενός ποτηριού θερμαινόμενου βρασμένου νερού.
• Αλεύρι σίτου - ένα μεσαίο ποτήρι.
• Φυτικό λάδι - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Ξηρά μαγιά - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Μέλι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας.

• Σολομός καπνιστός ή ελαφρώς αλατισμένος – 200 γραμμάρια.
• Τυρί μοτσαρέλα - 1 συσκευασία (250 γραμμάρια).
• Αποξηραμένη ρίγανη - 1 κουταλιά της σούπας;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας;
• Γλυκό κόκκινο κρεμμύδι – ? Η/Υ.
• Μείγμα αλεσμένων πιπεριών – 1-2 πρέζες.
• Πράσινα για γεύση.

Ελπίζουμε ότι η υπέροχη ψαρόπίτσα μας θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Καλή όρεξη!

Συστατικά:
- νερό - 1 ποτήρι (ζεστό, βρασμένο);
- αλεύρι - 2,5-3 φλιτζάνια.
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- μαγιονέζα ή κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
- ντομάτες - 2 τεμάχια (μεσαία).
- σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια
- μοτσαρέλα - 100 γραμμάρια.
- χόρτα - 1 μάτσο.
Παρασκευή:
Πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε τη βάση της πίτσας - ένα πλακέ ψωμί από άζυμη ζύμη μαγιάς. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε νερό στο φλιτζάνι ζύμης, προσθέστε τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατέψτε απαλά. Τοποθετήστε το φλιτζάνι σε ζεστό μέρος για περίπου 15 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι, 1 φλιτζάνι αλεύρι στη μαγιά και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε ένα δεύτερο ποτήρι αλεύρι στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά. Μεταφέρετε το περιεχόμενο της κούπας σε ένα αλευρωμένο τραπέζι και ζυμώνετε καλά τη μαλακή ζύμη. Η ζύμη της σωστής σύστασης δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας, αλλά ταυτόχρονα να είναι μαλακή! Στη συνέχεια αλείψτε ένα καθαρό φλιτζάνι με φυτικό λάδι, μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτό, καλύψτε με μια πετσέτα και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για περίπου 90 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη πρέπει να αυξηθεί σε όγκο περίπου 1,5 φορές. Ζυμώνουμε ξανά την φουσκωμένη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει ξανά για 30 λεπτά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Από το ένα μέρος της ζύμης σχηματίζουμε ένα λεπτό στρογγυλό κέικ με μια πλευρά. Η πλευρά γίνεται ως εξής: κυλήστε τη στρογγυλή άκρη του κέικ σε ένα σωλήνα προς τα μέσα ή προς τα έξω. Περιχύνουμε το πλακέ ψωμί με μαγιονέζα ή κέτσαπ, πασπαλίζουμε με ψιλοτριμμένο σκληρό τυρί και ξεκινάμε να φτιάχνουμε την πίτσα. Τοποθετήστε έναν κύκλο από χόρτα ψιλοκομμένα στο κέντρο. Στη συνέχεια απλώστε ένα δαχτυλίδι από κομμάτια μοτσαρέλας και φέτες ντομάτας. Πασπαλίζουμε την πίτσα με τρίμματα σκληρού τυριού και τη βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C για 15 λεπτά.

Μερικές φορές χρειάζεται να μαγειρέψετε πίτσα πολύ γρήγορα, αλλά στο σπίτι έχετε μόνο κονσέρβες και όχι κρέας ή λουκάνικο. Δεν πειράζει, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών όπου προστίθενται κονσερβοποιημένα ψάρια στη γέμιση. Είναι αλήθεια ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, τα κονσερβοποιημένα ψάρια πρέπει να είναι σε λάδι.

Η πίτσα παρασκευάζεται πάντα διαφορετικά στο σπίτι, γιατί κάποιοι χρησιμοποιούν κονσέρβα σκουμπρί, ενώ άλλοι προσθέτουν μόνο σαρδέλες ή τόνο. Όλα εξαρτώνται από τη γεύση. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, μπορείτε πρώτα να προετοιμάσετε τη ζύμη, αλλά αν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως να ζυμώνετε τη ζύμη.

Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά με τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέστε ζεστό νερό και προσθέστε λάδι. Τα ζυμώνουμε όλα καλά και τα αφήνουμε στην άκρη. Όσο ετοιμάζεται η γέμιση, η ζύμη θα φουσκώσει. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ανοίγουμε την κονσέρβα, ρίχνουμε όλο το λάδι και θρυμματίζουμε καλά το ψάρι με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Είναι απαραίτητο να αναμίξετε μαγιονέζα, ξινή κρέμα και μουστάρδα· σε ορισμένες περιπτώσεις, εδώ προστίθεται τριμμένο τυρί, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη. Μια απλή πίτσα με κονσέρβα ψαριού είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που θα ευχαριστήσει απολύτως όλους. Τοποθετούμε το κρεμμύδι στην τελική ζύμη, το ψάρι από πάνω, μετά ρίχνουμε και το τριμμένο τυρί.

Τοποθετήστε την έτοιμη πίτσα στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Η πίτσα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα, συνδυάζεται τέλεια με κάθε ποτό. Δεν πρέπει να ετοιμάζετε πίτσα από ένα μόνο είδος κονσερβοποιημένης τροφής· μπορείτε και πρέπει να πειραματιστείτε. Μερικές φορές αξίζει να δώσετε προσοχή στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε σάλτσα ντομάτας.

Πίτσα με παπαλίνα

Συστατικά

Για το τεστ: 3 φλιτζάνια αλεύρι,

15 γρ μαγιά,

3 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι,

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,

Ποτήρια νερό (ζεστό).

Για γέμιση: 1 κουτάκι παπαλίνα σε λάδι,

130 γρ ζαμπόν,

130 γρ τυρί (οποιοδήποτε), ελαιόλαδο,

αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος

Τοποθετούμε ένα λόφο αλεύρι στο τραπέζι και κάνουμε ένα πηγάδι. Τρίβουμε τη μαγιά και τη βάζουμε στο κέντρο. Διαλύουμε το αλάτι στο νερό και το περιχύνουμε με τη μαγιά. Ανακατεύουμε το αλεύρι και τη μαγιά, προσθέτουμε το φυτικό λάδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια.

Τυλίγουμε τη ζύμη σε μπάλα, τη βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ πασπαλισμένο με αλεύρι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 3 ώρες.

Κόβουμε το ζαμπόν και το τυρί σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ταψί λαδωμένο ή λαδωμένο, σχηματίζοντας μια μικρή άκρη. Τοποθετήστε ομοιόμορφα το ζαμπόν και το τυρί. Τοποθετούμε παπαλίνα, κομμένη σε μικρά κομμάτια, από πάνω ρίχνουμε λίγο λάδι.

Ψήνουμε στους 190°C για 30 λεπτά.