21 दिनों के लिए सख्त जापानी आहार। प्रभावी जापानी आहार: हर दिन के लिए मेनू। उचित जापानी आहार

जापानी आहार क्या है, इसके बारे में शायद हर महिला ने कम से कम एक बार सुना होगा। वजन कम करने का यह तरीका कई वर्षों से अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय रहा है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है - यह आपको वजन कम करने में मदद करते हुए पौष्टिक और काफी विविध खाने की अनुमति देता है! इस आहार के परिणाम आश्चर्यजनक हैं: केवल दो सप्ताह में आप 6-8 किलो वजन कम कर सकते हैं।

जापानी आहार: सिद्धांत और मूल बातें

जापानी आहार का मुख्य सिद्धांत कम कैलोरी का सेवन है। इसे देखते हुए, वजन कम करने का यह तरीका काफी कठिन है और हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है: यदि आप उन लोगों में से हैं जो भूख की थोड़ी सी भी अनुभूति बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो आपको नरम और सौम्य आहार की तलाश करनी चाहिए!

जापानी आहार के दौरान, आपको छोटे हिस्से खाने की ज़रूरत होती है - आपके पकवान का वजन 250 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। इसीलिए, इस तरह से वजन कम करने के लिए, आपको एक रसोई का पैमाना मिलना चाहिए: यह संभावना नहीं है कि आप भोजन की आवश्यक मात्रा को "आंख से" मापने में सक्षम होंगे, और फिर आपके सभी प्रयास व्यर्थ होंगे।

इसके अलावा, जापानी आहार सभी प्रकार के स्नैक्स पर प्रतिबंध लगाता है: भोजन के बीच आप मिठाई, पटाखे, या यहाँ तक कि फल या सब्जियाँ भी नहीं खा सकते हैं। केवल पेय की अनुमति है: आपकी पसंद, यह चाय, कॉफी या सादा शांत पानी हो सकता है। गैस वाला पानी नहीं पीना चाहिए - इससे भूख जागती है।

इस आहार के दौरान अधिक पानी पीने का प्रयास करें: इष्टतम मात्रा प्रति दिन डेढ़ या दो लीटर होगी। भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास पानी, बहुत धीरे-धीरे और शांति से पीने से आपको छोटे और मामूली हिस्से में भी पेट भरा हुआ महसूस होगा और पूरे दिन भूख नहीं लगेगी।

आहार के दौरान आप क्या नहीं खा सकते?

जापानी आहार में सख्त प्रतिबंध हैं: इन 14 दिनों के दौरान कई परिचित और यहां तक ​​कि पूरी तरह से हानिरहित खाद्य पदार्थ निषिद्ध होंगे। बेशक, ऐसे आहार के दौरान, पके हुए सामान, मिठाइयाँ, चीनी, पास्ता, विभिन्न सॉसेज और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, साथ ही कार्बोनेटेड पानी और शराब निषिद्ध हैं - इन सभी उत्पादों में बहुत अधिक कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिनसे आपको बचना चाहिए।

जहाँ तक फलों की बात है, अंगूर, केला, ख़ुरमा, आड़ू और खजूर, चेरी, पपीता, साथ ही नींबू, तरबूज़ और सूखे मेवे खाना मना है। जहां तक ​​सब्जियों की बात है तो आपको आलू, मक्का, चुकंदर, बैंगन, तोरी और कद्दू का सेवन करने से बचना चाहिए। इसके अलावा, आहार के दौरान, आपको नमक का उपयोग बंद कर देना चाहिए: यह शरीर में पानी बनाए रखता है, जो वजन घटाने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है।

सलाद और अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग न करें: इसे जैतून के तेल से बदलें, जो आहार के दौरान अधिक स्वास्थ्यवर्धक और अधिक उपयुक्त है। इसके अलावा, यह मत भूलिए कि जापानी आहार के दौरान आप शाम सात बजे के बाद नाश्ता या खाना नहीं खा सकते हैं: जल्दी बिस्तर पर जाने की कोशिश करें ताकि भूख की भावना आपको सोने से न रोके।

जापानी आहार में क्या अनुमति है?

ऐसे आहार के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची निषेधों की सूची से कहीं अधिक सीमित है। आप कोई भी फल खा सकते हैं जो निषिद्ध के रूप में सूचीबद्ध नहीं है: सेब, संतरे, अंगूर और अन्य कम कैलोरी वाले फल खाएं जो आपको पसंद हों। सब्जियों में आपको पत्तागोभी को प्राथमिकता देनी चाहिए - इसमें माइनस कैलोरी होती है, इसलिए यह वजन घटाने के लिए बेहतरीन है। टमाटर, गाजर और खीरे की भी अनुमति है।

मांस उत्पाद चुनते समय, वसा की मात्रा पर ध्यान दें: उदाहरण के लिए, ऐसे आहार के दौरान सूअर और बछेड़े को बाहर करना होगा। दुबले मांस पर ध्यान दें: चिकन और बीफ़, साथ ही टर्की और खरगोश। आप लगभग कोई भी मछली खा सकते हैं - हालाँकि, मांस की तरह, कम कैलोरी वाले विकल्प चुनने का प्रयास करें।

जापानी आहार के दौरान, विटामिन कॉम्प्लेक्स की उपेक्षा न करें: वजन कम करने का यह विकल्प बहुत संतुलित नहीं है और इसमें शरीर के लिए आवश्यक कई लाभकारी पदार्थ शामिल नहीं हैं। इसके अलावा, इस तरह के आहार को अचानक न छोड़ें, अन्यथा खोया हुआ सारा वजन तुरंत वापस आ जाएगा।

यह मत भूलो कि जापानी आहार के दौरान आपको मेनू का सख्ती से पालन करना चाहिए: इसमें उत्पादों को बदलना या व्यंजनों को पुनर्व्यवस्थित करना निषिद्ध है। उस दिन बिल्कुल वही खाएं जो आपको खाने की ज़रूरत है, और बिल्कुल मेनू पर बताई गई मात्रा में - न अधिक और न कम।

14 दिनों के लिए आहार मेनू

जापानी आहार के लिए मेनू हमेशा विशेषज्ञों द्वारा तैयार किया जाना चाहिए: यह चयापचय को पुनर्निर्माण और नियंत्रित करता है, जिसके परिणामस्वरूप आपका शरीर सही ढंग से काम करना शुरू कर देता है और अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ता है। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञों के नुस्खों से विचलित न होना इतना महत्वपूर्ण है - यदि इस आहार का गलत तरीके से उपयोग किया जाता है, तो आवश्यक परिवर्तन नहीं होंगे!

नीचे जापानी आहार के लिए एक मेनू है, जिसे 2 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है: इस विकल्प में प्रति दिन कैलोरी की संख्या की गणना एक विशेषज्ञ द्वारा सावधानीपूर्वक की गई थी, जिसके पास जापानी आहार के साथ व्यापक अनुभव है और इसकी सभी बारीकियों को जानता है। अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने और इसे वापस न बढ़ाने के लिए इस मेनू का सटीक रूप से पालन करें।

इस आहार का पहला सप्ताह इस प्रकार होना चाहिए:

आप जापानी आहार के दूसरे सप्ताह का एक उदाहरण निम्नलिखित फोटो में देख सकते हैं:

आहार छोड़ना

जापानी आहार का दो सप्ताह तक सख्ती से पालन करने के बाद, आपका पेट बड़े हिस्से के लिए अभ्यस्त हो गया है: इसे दोबारा न फैलाएं, थोड़ा-थोड़ा और बार-बार खाते रहें ताकि वजन न बढ़े। इसके अलावा, आहार छोड़ते समय उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग न करें: दुबला मांस, अनाज और सब्जियां और फल खाएं।

अगले दो हफ्तों में, अपने आहार में मीठे फल, आटा और कन्फेक्शनरी उत्पादों, साथ ही विभिन्न मसालों को शामिल न करें। चीनी और नमक एक बार में थोड़ा-थोड़ा ही मिलाना चाहिए और आहार पूरा करने के कम से कम एक सप्ताह बाद ऐसा करना शुरू करने की सलाह दी जाती है!

सबसे अच्छा विकल्प जापानी आहार के लिए मेनू का उपयोग जारी रखना होगा, इसमें हर दिन कुछ नया और बहुत अधिक कैलोरी नहीं जोड़ना होगा: राई क्रैकर या ब्रेड, कुछ निषिद्ध सब्जियां, चावल और अन्य अनाज। इस तरह के आहार से बाहर निकलना कम से कम दो सप्ताह तक चलना चाहिए, या बेहतर होगा कि एक महीने के भीतर। इसके अलावा, आहार से बाहर निकलने के बाद भी, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों, बहुत सारी मिठाइयाँ, कार्बोनेटेड पानी और अन्य उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करने का प्रयास करें। ऐसे खाद्य पदार्थ जो शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाते। यदि आप स्लिम फिगर बनाए रखना चाहते हैं, तो आपको बुरी आदतों की ओर नहीं लौटना चाहिए - और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का प्यार उनमें से एक है।

स्वच्छ पानी के सेवन को भी अपना मुख्य नियम बनाएं: आहार और निकासी की अवधि समाप्त होने के बाद, प्रति दिन पीने के लिए आवश्यक डेढ़ या दो लीटर तरल पदार्थ को न भूलें। यह आपके पाचन तंत्र और चयापचय में मदद करेगा और आपको छोटे हिस्से में तृप्त रखेगा।

आहार के लिए मतभेद

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का यह तरीका हर महिला के लिए उपयुक्त नहीं है - और यह केवल भूख के प्रति असहिष्णुता का मामला नहीं है। कुछ बीमारियों के लिए, यह सख्त आहार स्थिति को और खराब कर सकता है, इसलिए यदि आप अच्छा महसूस नहीं कर रहे हैं तो आपको इसे शुरू नहीं करना चाहिए! निम्नलिखित बीमारियाँ जापानी आहार के लिए मतभेद होंगी:

• चयापचय से जुड़े रोग, विशेष रूप से मधुमेह;
• विभिन्न गुर्दे की बीमारियाँ;
• हृदय रोग;
• जठरशोथ, क्षरण, अल्सर;
• अंतःस्रावी तंत्र का पुनर्गठन.

यदि आप इनमें से कम से कम एक बीमारी का अनुभव करते हैं, तो वजन कम करने के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श लें: एक विशेषज्ञ ऐसा आहार चुनेगा जो आपके लिए सही हो और आपके शरीर को नुकसान न पहुंचाए।

जापानी आहार वजन घटाने का एक सख्त, जटिल और श्रम-गहन तरीका है, जो अपने स्पष्ट प्रभाव से प्रभावित करता है। हालाँकि, यह मत भूलिए कि इस तरह के आहार के बाद आपको अपनी पिछली खाने की आदतों पर वापस नहीं लौटना चाहिए: यदि आप न केवल अपना वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि एक स्लिम फिगर भी बनाए रखना चाहते हैं, तो उचित पोषण पर स्विच करें।

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जापानी व्यंजन, जो कई लोगों को प्रिय है, आहार का आधार नहीं है। साथ ही, एक सख्त आहार में विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं जो आपको भूखा नहीं रखेंगे और आपके फिगर को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। सभी सिफारिशों का पालन करके आप कम से कम 7 किलो वजन कम कर सकते हैं।

जापानी आहार विधि

सुप्रसिद्ध आहार के लिए दैनिक आहार का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है। आहार के अंत में, आपको जापानी पोषण विशेषज्ञों की कुछ विशेष सिफारिशों का भी पालन करना चाहिए, जो आपको लंबे समय तक परिणामों का आनंद लेने की अनुमति देगा।

जापानी आहार के मूल सिद्धांत:

• नमक सहित सभी मसालों से इनकार;
• कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना;
• प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों की प्रधानता;
• भविष्य में उचित पोषण बनाए रखें।

14 दिनों के जापानी आहार में एक मेनू शामिल होता है जो तर्कसंगत रूप से डिज़ाइन किया गया है और इसका उद्देश्य न केवल अतिरिक्त वसा, बल्कि हानिकारक पदार्थों को भी खत्म करना है। नमक की अनुपस्थिति अतिरिक्त पाउंड को तेजी से और अधिक कुशलता से हटाने में मदद करती है, क्योंकि नमक वजन बनाए रखता है।

ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से जिनमें वसा नहीं होती है, शरीर में आपके स्वयं के भंडार के दहन को बढ़ावा मिलेगा। प्रोटीन से भरपूर भोजन चयापचय में सुधार करता है, और भविष्य में परिणाम बनाए रखने से आप एक अच्छा फिगर बनाए रख सकेंगे।

अनुमोदित उत्पादों की सूची

जापानी मूल आहार पद्धति का पालन करते हुए, आपको निम्नलिखित खरीदना होगा:

- बिना योजक या रंगों के किण्वित दूध उत्पाद;

- गोमांस और चिकन पट्टिका;

- नींबू और अन्य खट्टे फलों सहित फल (केले को बाहर रखा गया है);

- पेय जल;

- गोभी, गाजर, बैंगन, तोरी;

- टमाटर का रस;

- पहले-प्रेस सूरजमुखी तेल;

- कॉफी और चाय (स्वाद या अन्य योजक के बिना प्राकृतिक);

- कम वसा वाली मछली पट्टिका;

- कठोर कम वसा वाला पनीर;

- चिकन और बटेर अंडे.

निषिद्ध उत्पादों की सूची

जिन उत्पादों को बाहर करने की आवश्यकता है उनकी सूची अनुमत उत्पादों से कहीं अधिक लंबी है। हालाँकि, परेशान न हों, क्योंकि आप आहार के बाद धीरे-धीरे उनमें वापस आ सकते हैं। सच है, अत्यधिक उपयोग के बिना.

क्या यह वर्जित है जापानी में?

- शराब, कार्बोनेटेड पेय;

- उच्च चीनी सामग्री वाले फल;

- वसायुक्त, नमकीन, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ;

- अन्य सब्जियां;

- दूध और किण्वित दूध उत्पाद जिनमें वसा की मात्रा और स्वाद बढ़ाने वाले योजकों का प्रतिशत अधिक होता है;

- मीठे उत्पाद;

- मसाला, नमक.

14 दिनों के लिए मेनू

जापानी नमक-मुक्त आहार में हल्का भोजन शामिल है। 14 दिनों के लिए जापानी आहार का दैनिक मेनू नीचे दिया गया है (मूल):

पहला दिन

दिन की शुरुआत बिना किसी चीज़ के एक कप ब्लैक कॉफ़ी से होती है।

दोपहर के भोजन के लिए, नरम उबले अंडे (2 टुकड़े) और कटा हुआ गोभी, जो तेल के साथ पकाया जाता है, उबालें। टमाटर का रस पेय के रूप में उपयुक्त है।

शाम को, मछली का बुरादा (200 ग्राम) पकाया जाता है।

2

सुबह हम कॉफी बनाते हैं, जिसे आप क्रैकर के साथ पी सकते हैं।

दिनभर में 200 ग्राम तैयार हो जाते हैं. अतिरिक्त मक्खन के साथ उबली हुई मछली और कटी हुई पत्तागोभी।

शाम को 200 ग्राम बीफ़ या वील फ़िलेट पकाया जाता है। पेय के रूप में - केफिर (1 गिलास)।

3

पिछले दिन की सुबह दोहराई जाती है.

दिन भर में हम 200 ग्राम खाते हैं. पकी हुई तोरी.

शाम को 2 कड़े उबले अंडे, पत्ता गोभी और 200 ग्राम। पका हुआ गोमांस.

4

सुबह: पहले दिन की पुनरावृत्ति.

दिन: नरम उबला अंडा, 3 गाजर, अधिमानतः उबला हुआ, और 20 ग्राम। सख्त पनीर।

शाम: फल (2 पीसी।)।

5 वीं

सुबह उबले अंडे, गाजर का सलाद, नींबू का रस मिलाकर

दोपहर के भोजन पर 400 जीआर. एक गिलास टमाटर के रस के साथ उबली हुई मछली का बुरादा।

रात्रिभोज पिछले दिन दोहराया जाता है।

6

सुबह भी पहले दिन जैसी ही होती है.

दोपहर में हम 400 ग्राम चिकन पट्टिका पकाते हैं और मक्खन के साथ गाजर और गोभी का सलाद तैयार करते हैं।

शाम को, कठोर उबले अंडे (2 पीसी।) और मक्खन के साथ कसा हुआ गाजर।

7

हम नाश्ते में ग्रीन टी पीते हैं

दोपहर के भोजन में हम दो फल और उबले हुए गोमांस का एक टुकड़ा खाते हैं।

रात का खाना: तीसरे दिन को छोड़कर, मेनू से चुनने के लिए।

8

छठे दिन के लिए मेनू.

9

पहले दिन की सुबह.

दिन में एक गिलास टमाटर का जूस पिएं और 400 ग्राम खाएं। उबली हुई मछली.

रात का खाना चौथे दिन जैसा ही है।

10 वीं

मेनू चौथे दिन जैसा ही है।

11 वीं

मेनू तीसरे दिन के समान है.

12 वीं

दूसरे दिन दोहराया जाता है.

अंतिम दिन

13 वीं

आहार आहार के पहले दिन को दोहराता है।

14 वीं

अंतिम दिन

सुबह आहार की शुरुआत (पहले दिन) के समान है।

दिन भर में 200 ग्राम पक जाते हैं. मछली का बुरादा और कटी हुई पत्तागोभी।

शाम को उबले हुए बीफ का एक टुकड़ा (200 ग्राम) खाएं। पेय के रूप में - प्राकृतिक केफिर (1 गिलास)।

हमने आपके लिए वही मेनू एक तालिका के रूप में तैयार किया है:

14 दिनों के लिए जापानी आहार: मेनू - तालिका

जापानी आहार के बाद जीवन

दो सप्ताह के बाद आप थोड़ा आराम कर सकते हैं। प्राप्त प्रभाव को मजबूत करने और आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए नियमित आहार में परिवर्तन सुचारू और सावधानीपूर्वक होना चाहिए।

- दिन में कम से कम 8 गिलास पानी पिएं,

- शारीरिक व्यायाम करें,

- "जंक" भोजन का सेवन कम से कम करें,

- नमक का प्रयोग कम से कम करें,

आप साल में अधिकतम 2 बार जापानी आहार का सहारा ले सकते हैं।

21 दिनों में 20 किलो तक वजन कम करना, शरीर को अतिरिक्त वसा जलाने के लिए तैयार करना और बिना प्रयास के वजन कम करना जारी रखना वास्तविक है! 23 प्रभावी पोषण कार्यक्रमों में से एक चुनें जो आपके लिए सही हो!

प्रभावी वजन घटाने और भविष्य में स्थिर वजन बनाए रखने के लिए आहार मुख्य शर्त और मुख्य कारक है। एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए और सही ढंग से चुने गए आहार के बिना, अन्य सभी गतिविधियाँ प्रभावी नहीं होंगी। साथ ही, यह बेहद महत्वपूर्ण है कि आहार पोषण संतुलित, स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और पालन करने में आरामदायक हो। इसीलिए सभी पोषण विशेषज्ञ इस बात पर एकमत हैं कि 21 दिनों से कम समय तक चलने वाला कोई भी त्वरित वजन घटाने का तरीका शरीर के लिए हानिकारक है।

अवधि और प्रभावशीलता के संयोजन के संदर्भ में 21-दिवसीय आहार को इष्टतम माना जाता है। 3 सप्ताह में, आप बिना किसी नुकसान या तनाव के अपने शरीर के वजन को सामान्य कर सकते हैं, पाचन और चयापचय में सुधार कर सकते हैं, साथ ही शरीर को शुद्ध, ठीक और पुनर्जीवित कर सकते हैं।

peculiarities

एक्सप्रेस आहार के विपरीत, 3-सप्ताह के वजन सुधार कार्यक्रम सभी प्रणालियों और अंगों को धीरे-धीरे ऑपरेशन के एक नए तरीके के अनुकूल होने की अनुमति देते हैं। यह एक नए आहार में धीमी गति से संक्रमण है जो आपको चयापचय तनाव के बिना अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, थोड़ा कम, लेकिन न्यूनतम नहीं, दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री स्वस्थ वजन घटाने की कुंजी है, क्योंकि उपभोग किए गए भोजन के ऊर्जा मूल्य में तेज कमी के साथ, न केवल सकारात्मक, बल्कि बेहद नकारात्मक प्रक्रियाएं भी होती हैं जो हानिकारक होती हैं शरीर में स्वास्थ्य की शुरुआत होती है।

21 दिवसीय आहार के लाभों में शामिल हैं:

• आंतों और पूरे शरीर की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई करना;
• चयापचय की सक्रियता;
• वसा जलने का त्वरण;
• 3 सप्ताह में औसतन 10 किलो वजन कम करने की क्षमता।

3-सप्ताह के वजन घटाने के पाठ्यक्रम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रारंभिक चरण और आहार छोड़ने की अवधि है। यदि हम इस बात को ध्यान में रखें कि उनमें से प्रत्येक की अवधि क्रमशः 2 और 6 सप्ताह है, तो कुल मिलाकर ऐसे वजन सुधार कार्यक्रम में 2 महीने से अधिक समय लगेगा, जिसमें 3 चरण शामिल हैं:

• सहज प्रवेश;
• प्राकृतिक वजन घटाने;
• क्रमिक निकास.

इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, 3 सप्ताह में 15 किलो वजन कम करने से भी आपकी भलाई और उपस्थिति पर नकारात्मक परिणाम नहीं होंगे।

21-दिवसीय आहार की विविधताएँ

आज, दुनिया भर के पेशेवर पोषण विशेषज्ञों ने वजन घटाने की प्रणालियों के लिए काफी बड़ी संख्या में विकल्प विकसित किए हैं जो 3 सप्ताह में शून्य से 10-15 किलोग्राम वजन प्रदान करते हैं। उनमें से कई समान सिद्धांतों पर आधारित हैं, कुछ मौलिक रूप से भिन्न हैं। ऐसे काफी सख्त विकल्प भी हैं जिनमें सख्त आहार प्रतिबंध शामिल हैं और जितना संभव हो उतना कोमल हैं, जिससे आप कम प्रभावी ढंग से, लेकिन बिल्कुल सुरक्षित रूप से वजन कम कर सकते हैं। प्रस्तावित विधियों में से प्रत्येक के विस्तृत विवरण का अध्ययन करने के बाद, आप हमेशा अपने लिए वही चुन सकते हैं जो आपकी स्वाद प्राथमिकताओं, लक्ष्यों और शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के अनुरूप होगा।

"3 मुट्ठियाँ"

"3 मुट्ठी" आहार मनोचिकित्सक ओलेग टर्न द्वारा विकसित एक वजन घटाने का कार्यक्रम है, जो भूख के बिना अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने, कैलोरी की गिनती करने और आहार प्रतिबंधों से जुड़ी अन्य कठिनाइयों से छुटकारा पाने का सुझाव देता है। यह प्रोटीन और पौधों के खाद्य पदार्थों को मिलाकर, 3 मुट्ठी के आकार के भागों का उपभोग करने के लिए पर्याप्त है।

सार और नियम

इस वजन सामान्यीकरण प्रणाली की प्रभावशीलता तीन आहारों के विकल्प के कारण है:

• उतराई;
• कम कैलोरी;
• सहायक.

आहार में वजन बढ़ाने का एक विकल्प भी होता है, जो इसे कम करने और बनाए रखने के उद्देश्य से कम लोकप्रिय है।

प्रत्येक आहार में निम्नलिखित खाद्य समूह शामिल होते हैं:

• प्रोटीन - समुद्री भोजन, खरगोश का मांस, लाल और सोया मांस, चिकन और बीफ उपोत्पाद, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, टोफू या फ़ेटा चीज़;
• जटिल कार्बोहाइड्रेट - एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, दलिया, फलियां, साबुत अनाज की रोटी;
• सब्जियां - टमाटर, गाजर, खीरे, सभी प्रकार की गोभी, चुकंदर, बैंगन, मूली, मशरूम, साग;
• फल - सेब, नाशपाती, कीवी, अंगूर, अनानास, अनार, खुबानी, सभी जामुन (अंगूर को छोड़कर);
• मेवे, सूरजमुखी के बीज, वनस्पति तेल।

तले हुए, वसायुक्त, मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों सहित अन्य सभी खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

मेनू बनाते समय, आपको कई सिद्धांतों का पालन करना होगा:

1. हफ्ते में 2 बार मांस खाएं.
2. सब कुछ "स्वस्थ" तरीकों से तैयार करें - उबालना, भाप में पकाना, पकाना।
3. सलाद को वनस्पति तेल या कम वसा वाले प्राकृतिक दही के साथ सीज़न करें।
4. नमक की मात्रा सीमित रखें।

"3 मुट्ठियाँ" आहार का आधार स्वस्थ जीवन शैली के साथ-साथ उचित पोषण है। इसलिए, आपको न केवल अनुशंसित मेनू पर स्विच करने की आवश्यकता है, बल्कि बुरी आदतों को छोड़ने, खेल खेलने, उचित आराम सुनिश्चित करने और जीवन के प्रति आशावादी दृष्टिकोण रखने की भी आवश्यकता है।

नमूना मेनू

इस तकनीक में दिन में छोटे-छोटे हिस्सों में 5 बार भोजन करना शामिल है। नई व्यवस्था के लिए शरीर के अनुकूलन के कारण वजन घटाने की दर को कम होने से रोकने के लिए, तथाकथित कैलोरी ज़िगज़ैग का उपयोग किया जाता है, यानी, सख्त और सौम्य दिनों को बदलना:

• ज़िगज़ैग-माइनस - सप्ताह में 4 दिन, जिनमें से 3 कम कैलोरी वाले मेनू पर होते हैं, 1 उपवास मेनू पर होता है।
• ज़िगज़ैग प्लस - समर्थन मेनू पर सप्ताह में 3 दिन, जिनमें से एक पर आप किसी निषिद्ध चीज़ की अनुमति दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, केक, बारबेक्यू, बीयर या कोई अन्य पसंदीदा व्यंजन (लेकिन केवल एक)।

इस प्रकार, सप्ताह का मेनू इस प्रकार होना चाहिए।

ज़िगज़ैग-माइनस चरण - इसमें उपवास और कम कैलोरी वाले दिन शामिल हैं:

दिन 1, 8, 15 - उपवास:

• 7:00 - 80 ग्राम उबले हुए अंडे, नींबू के रस और दही के साथ 2 मुट्ठी कटी पत्तागोभी;
• 10:00 - 150 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय, 2 फल (नारंगी, सेब);
• 13:00 - पकी हुई मछली का एक टुकड़ा (1 मुट्ठी के साथ), 2 मुट्ठी तोरी स्टू;
• 15:00 - पनीर, जामुन (प्रत्येक में 1 "मुट्ठी"), आधा साइट्रस (अंगूर);
• 18:00 - मछली, आधा अंगूर, सेब।

दिन 2, 9, 16 - कम कैलोरी:

• 7:00 - 200 ग्राम आमलेट, सब्जियों की 2 सर्विंग;
• 10:00 - फल और जामुन की 3 सर्विंग;
• 13:00 - मछली का एक टुकड़ा, सब्जियों की 2 सर्विंग;
• 15:00 - 3 फल;
• 18:00 - फ़ेटा चीज़ या सोया मांस का एक टुकड़ा, पत्तागोभी स्टू की 2 सर्विंग।

दिन 3, 10, 17 - कम कैलोरी:

• 7:00 - चिकन का टुकड़ा, 2 मुट्ठी सब्जियाँ;
• 10:00 - 3 मुट्ठी फल और जामुन;
• 15:00 - 3 फल;
• 18:00 - 2 सब्जियाँ, चिकन का एक टुकड़ा।

दिन 4, 11, 18 - कम कैलोरी:

• 7:00 - पनीर, 2 फल;
• 10:00 - 3 फल;
• 13:00 - 2 मुट्ठी सब्जियाँ, मछली का एक टुकड़ा;
• 15:00 - 3 मुट्ठी जामुन और फल;
• 18:00 - मछली का एक टुकड़ा, 2 मुट्ठी सब्जी सलाद।

ज़िगज़ैग-प्लस चरण - इसमें रखरखाव आहार शामिल हैं, जिसमें विश्राम के साथ आहार भी शामिल है (किसी भी विनम्रता की अनुमति है):

दिन 5, 12, 19 - रखरखाव:

• 7:00 - चिकन, फलियाँ, सब्जियाँ (प्रत्येक में 1 "मुट्ठी");
• 10:00 - 3 फल;
• 13:00 - चिकन, अनाज, मशरूम (प्रत्येक 1 "मुट्ठी");
• 15:00 - 3 फल;

दिन 6, 13, 20 - रखरखाव (अपनी पसंद के उपहार के साथ):

• 7:00 - 2 अंडे, सब्जियाँ और अनाज 1 "मुट्ठी" प्रत्येक;
• 10:00 - 3 मुट्ठी जामुन;
• 13:00 - मांस, सब्जियों, अनाज की 1 "मुट्ठी";
• 15:00 - 3 फल;
• 18:00 - सब्जियों और मछली की 1 "मुट्ठी", एक दावत।

दिन 7, 14, 21 - रखरखाव:

• 7:00 - चिकन, अनाज, सब्जियाँ, 1 "मुट्ठी" प्रत्येक;
• 10:00 - 3 फल;
• 13:00 - मांस, अनाज, मशरूम, 1 "मुट्ठी" प्रत्येक;
• 15:00 - 3 फल;
• 18:00 - मछली का एक टुकड़ा, 2 मुट्ठी सब्जियाँ।

इस मेनू को खाने से, आप 3 सप्ताह में 6 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं, बिना बिल्कुल भी भूखे रहे और शरीर और मानस पर तनाव पैदा किए बिना। शरीर का वजन व्यक्तिगत शारीरिक विशेषताओं के अनुसार धीरे-धीरे आदर्श मूल्य तक पहुंच जाएगा। आप अनुशंसित उत्पादों से अपने स्वाद के अनुसार मेनू बनाकर जीवन भर ऐसी पोषण प्रणाली का पालन कर सकते हैं।

अमेरिकन

अमेरिकियों में अतिरिक्त वजन की समस्या काफी विकट है। लेकिन वे खुद से इतना प्यार करते हैं कि सख्त आहार से खुद को यातना नहीं देते। इसलिए, उनके सभी "राष्ट्रीय" वजन घटाने के तरीके काफी संतोषजनक हैं, भूख की तीव्र भावना के बिना सहन किया जा सकता है और साथ ही बहुत कम समय में ही उत्कृष्ट परिणाम देते हैं। क्लासिक अमेरिकी आहार कम से कम 21 दिनों और 8-10 अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

इसके अलावा, दुनिया भर में महिला सौंदर्य के मानक के रूप में पहचाने जाने वाले कई हॉलीवुड सितारे इस पोषण प्रणाली की मदद से अपना आकार बनाए रखते हैं। ध्यान देने वाली बात यह है कि इसे डॉक्टरों ने बनाया है, इसलिए यह स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

सार और नियम

अमेरिकी शैली में वजन घटाना निम्नलिखित योजना के अनुसार प्रारंभिक उतराई के साथ वैकल्पिक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट मेनू पर आधारित है:

• दिन 1, 2 - उपवास;
• विषम दिन (3, 5...21) - प्रोटीन दिन;
• सम दिन (4, 6...20) कार्बोहाइड्रेट वाले दिन हैं।

वजन घटाना स्वस्थ, संतुलित आहार के मुख्य सिद्धांतों पर आधारित है, जिसमें शामिल हैं:

1. विटामिन, खनिज और सभी पोषक तत्वों के साथ शरीर की पर्याप्त संतृप्ति।
2. देर रात के खाने (17:00 के बाद) से बचें।
3. उपयोगी तरल पदार्थ की आवश्यक मात्रा की आपूर्ति।
4. आहार से अस्वास्थ्यकर वसा, तेज़ कार्बोहाइड्रेट और अन्य अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को बाहर करना।

नतीजतन, 3 सप्ताह में आप औसतन 10 किलो वजन कम कर सकते हैं और अपनी सेहत में काफी सुधार कर सकते हैं।

नमूना मेनू

21 दिनों के क्लासिक अमेरिकी आहार में तीन मेनू विकल्प शामिल हैं - उपवास (प्रारंभिक), प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट। ये सभी उपरोक्त योजना के अनुसार वैकल्पिक हैं और निम्नलिखित उदाहरणों के आधार पर संकलित हैं।

उपवास मेनू - पूरे दिन के लिए, 2 राई टोस्ट और 1 लीटर ताजा तैयार ताजा टमाटर का रस या मलाई रहित दूध आवंटित किया जाता है।

प्रोटीन मेनू:

• सुबह - 50 ग्राम आहार ब्रेड, शहद के साथ कॉफी;
• दोपहर में - शोरबा (मांस या मछली) का एक हिस्सा (250 मिलीलीटर), 200 ग्राम आमलेट, 150 ग्राम मांस (मछली), 1 राई टोस्ट;
• नाश्ता - शहद के साथ गर्म दूध;
• शाम को - 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 1 टुकड़ा टोस्ट, 250 मिली लैक्टिक एसिड पेय।

कार्बोहाइड्रेट मेनू:

• सुबह - 2 सेब;
• दोपहर में - शाकाहारी प्यूरी सूप, 100 ग्राम मांस, 200 ग्राम मिश्रित सब्जियाँ, 1 राई टोस्ट;
• नाश्ता - 400 ग्राम कच्चे फल (बहुत मीठा नहीं);
• शाम को - 200 ग्राम सब्जी मिश्रण, 1 टोस्ट, 1 चम्मच। शहद

दिन इस तरह बदलते हैं कि कोर्स का पहला (अनलोडिंग के बाद) और आखिरी दिन प्रोटीन होता है।

क्लासिक संस्करण के अलावा, एक और प्रकार का अमेरिकी आहार है, जो हॉलीवुड सितारों के बीच सबसे लोकप्रिय है। इस मामले में, आपको सप्ताह के लिए अनुशंसित मेनू का सख्ती से पालन करना होगा, इसे लगातार 3 बार दोहराना होगा।

21 दिनों में से प्रत्येक के लिए नाश्ता समान है: दूध के साथ कॉफी और 1 चम्मच। चीनी, 1 कड़ा उबला अंडा, 1 टोस्ट, 1 सेब।

प्रतिदिन दोपहर का भोजन इस प्रकार होना चाहिए:

1. 1 कच्चा प्रोटीन, 200 मिली 0% दूध, 50 ग्राम ब्रेड, 5-6 मूली, 1 सेब के साथ 60 ग्राम पनीर;
2. 150 ग्राम चिकन, 200 ग्राम कटी पत्तागोभी, 1 क्राउटन, चाय;
3. 50 ग्राम उबला हुआ वसा रहित सूअर का मांस, 100 ग्राम सब्जियां, 25 ग्राम राई पटाखे, 80 ग्राम तले हुए अंडे, 200 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय;
4. 100 ग्राम मछली पट्टिका, साग, 1 टोस्ट, चाय;
5. 150 ग्राम मछली का बुरादा, 200 ग्राम अजवाइन, नींबू के रस के साथ;
6. सलाद के साथ 200 ग्राम चिकन, 100 ग्राम उबले हुए भूरे चावल, 100 मिली 0% दूध, 1 सेब;
7. 100 ग्राम लीवर, 250 ग्राम पालक, 100 ग्राम जैकेट आलू, कॉफी।

हर दिन का रात्रि भोजन भी अलग-अलग होता है:

1. 150 ग्राम तले हुए अंडे, टमाटर के साथ हरी सब्जियां, 1 सेब;
2. जड़ी-बूटियों के साथ कसा हुआ 100 ग्राम पनीर, कई मूली, 100 मिली 0% दूध, 1 राई क्रैकर, 1 सेब;
3. 200 ग्राम आमलेट, 2 टमाटर, 1 राई टोस्ट, 1 सेब, 250 मिली लैक्टिक एसिड पेय;
4. कसा हुआ सहिजन, साग, 1 सेब, 200 मिलीलीटर 0% दूध के साथ 150 ग्राम मांस;
5. 100 ग्राम उबला हुआ मांस, 1 उबला हुआ जर्दी, 1 सेब, 200 मीटर कम वसा वाले केफिर;
6. 150 ग्राम तले हुए अंडे, 2 टमाटर, 1 टोस्ट, 1 सेब, 250 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय;
7. वसा रहित 100 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस, गाजर के साथ 100 ग्राम गोभी, 1 अंडा, 1 टमाटर, 1 राई टोस्ट, 1 सेब।

आप भोजन या पूरे दिन की अदला-बदली नहीं कर सकते। निर्दिष्ट मेनू 3 सप्ताह के लिए दोहराया जाता है। इस आहार को सहन करना काफी आसान है, और इसके संतुलन और सीमित कैलोरी सामग्री के कारण, यह आपको स्वास्थ्य लाभ के साथ अतिरिक्त वजन कम करने की अनुमति देता है। त्वचा और मांसपेशियों की टोन में सुधार के लिए वजन घटाने को फिटनेस के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

अंग्रेज़ी

भोजन के प्रति अपने दृष्टिकोण में अंग्रेज अमेरिकियों से कुछ भिन्न हैं। बाकी सभी चीज़ों की तरह, वे अधिक ईमानदार और आरक्षित हैं। इसलिए, अंग्रेजी आहार अमेरिकी की तुलना में अधिक सख्त है। लेकिन 21 दिनों में यह आपको 10-12 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है।

सार और नियम

वजन घटाने की इस तकनीक का मुख्य विचार प्रोटीन और वनस्पति आहार को वैकल्पिक करना भी है, लेकिन थोड़े अलग पैटर्न के अनुसार। इस मामले में, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. दिन में एक ही समय पर 4 बार बहुत सीमित मात्रा में खाएं।
2. 19:00 बजे तक रात्रि भोजन कर लें।
3. 2 लीटर या इससे अधिक पानी पियें।
4. नमक से बचें या इसका सेवन कम से कम करें।
5. सभी व्यंजनों को उबालें या भाप में पकाएँ।
6. मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लें।
7. शराब न पियें, धूम्रपान न करें।
8. रात को 1 चम्मच पियें। अलसी का तेल, जो वसा जमा होने से रोकेगा और कब्ज से राहत दिलाएगा।

अंग्रेजी आहार में मुख्य बात इन सिफारिशों का कड़ाई से पालन करना है। इससे पाचन में काफी सुधार होगा और आपके वजन घटाने के लक्ष्य हासिल होंगे।

पाठ्यक्रम के सबसे कठिन दिन पहले 2 दिन और आखिरी 1 दिन हैं, क्योंकि शुरुआत में और आहार के अंत में आपको आंशिक रूप से या पूरी तरह से (इच्छाशक्ति के आधार पर) भोजन छोड़ देना चाहिए।

नमूना मेनू

वजन घटाने के पूरे कोर्स को 4 चरणों में बांटा गया है।

चरण 1 - उतराई

अवधि – 2 दिन. वे पेट की मात्रा को तेजी से कम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जो आपको थोड़ी मात्रा में भोजन से संतुष्ट होने और टूटने से रोकने की अनुमति देगा।

इन दिनों में से प्रत्येक के लिए मेनू काफी कम होगा - 2 लीटर दूध या लैक्टिक एसिड पेय और 150 ग्राम काली रोटी, जिसे 6-7 भोजन में बराबर भागों में खाया जाना चाहिए, और 250 मिलीलीटर ताजा टमाटर का रस भी पीना चाहिए। रात।

स्टेज 2 - प्रोटीन पर

अवधि - 8 दिन. पूरी अवधि के दौरान निम्नलिखित मेनू का पालन किया जाना चाहिए:

• सुबह - कॉफी (चाय) 1 चम्मच के साथ। शहद, मक्खन की पतली परत के साथ ब्रेड के टुकड़े से बना सैंडविच;
• दोपहर में - 200 मिलीलीटर मछली या मांस शोरबा, 200 ग्राम मछली (मांस), रोटी का एक छोटा टुकड़ा;
• नाश्ता - शहद के साथ 200 मिलीलीटर गर्म दूध;
• शाम को - 100 ग्राम मांस (मछली, हार्ड पनीर), रोटी, किण्वित दूध पेय।

इस स्तर पर, वसा टूट जाती है और मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण होता है।

स्टेज 3 - सब्जियों पर

अवधि – 10 दिन. आहार सब्जियों और थोड़ी मात्रा में फलों पर आधारित है।

मेनू को निम्नलिखित पैटर्न का पालन करना चाहिए:

• सुबह - 2 फल (सेब या खट्टे फल);
• दोपहर में - चुनने के लिए एक शाकाहारी व्यंजन: रोटी के साथ सूप, स्टू या सलाद;
• नाश्ता - असीमित फल (थोड़ा तृप्त होने तक);
• शाम को - असीमित सब्जियाँ (ज्यादा खाये बिना), 1 चम्मच चाय। शहद

इस अवधि के दौरान, शरीर साफ हो जाता है, अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिलता है, जबकि ऊर्जा और पोषक तत्वों से संतृप्त होता है।

चरण 4 - उतराई

अवधि – 1 दिन. शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने के लिए आहार के अंत में उपवास करना सबसे अच्छा है। यदि यह बहुत कठिन है, तो आपको 5 खुराक में 1 लीटर कम वसा वाले केफिर और 250 ग्राम पनीर का सेवन करने की अनुमति है।

व्यंजनों

अंग्रेजी आहार के विभिन्न दिनों में स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के लिए, लेखक व्यंजनों का एक छोटा चयन प्रदान करते हैं।

प्रोटीन आहार व्यंजन

सरसों के साथ मछली

काली मिर्च 500 ग्राम मछली, मसालों में रोल करें, पन्नी पर रखें, सरसों के साथ कोट करें, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, लपेटें और 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

कटे हुए चिकन कटलेट

500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काटें, 1 अंडा, जड़ी-बूटियाँ, कटी हुई लहसुन की कली और मसाला डालें, मिलाएँ, कटलेट बनाएं, बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर नरम होने तक (15-20 मिनट) बेक करें।

शाकाहारी मेनू व्यंजन

संतरे का सूप

400 ग्राम कद्दू और 2 गाजर को छोटे क्यूब्स में काटें, उबलते पानी में डालें, 5 मिनट तक उबालें, निकालें, ब्लेंडर में पीसें, थोड़ा शोरबा डालें, अगर प्यूरी गाढ़ी हो जाए तो मसाले डालें, उबाल लें।

ओवन में तोरी

3 छोटी तोरई को लंबाई में काटें, बेकिंग शीट पर रखें, काली मिर्च डालें, ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें, ओवन में 180°C पर नरम होने तक बेक करें।

कोर्स पूरा करने के बाद, आपको धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर लौटना चाहिए। आपको दिन में 5-6 बार वही छोटे हिस्से खाने की ज़रूरत है। इससे यह सुनिश्चित होगा कि प्राप्त परिणाम लंबे समय तक समेकित और बनाए रखे जाएंगे।

नारंगी

संतरे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल हैं जो आहार पोषण के लिए आदर्श हैं और शरीर को कई आवश्यक विटामिन, खनिज और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करते हैं। इनके नियमित उपयोग से कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो सकता है, साथ ही भोजन के पाचन में सुधार, चयापचय में तेजी और आंतों से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाला जा सकता है। हालाँकि, खट्टे फलों की उच्च एलर्जी के कारण, नारंगी आहार का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। यदि त्वचा पर खुजली या चकत्ते दिखाई देते हैं, तो आपको कोर्स बंद करना होगा और वजन कम करने के लिए कोई अन्य तरीका चुनना होगा।

सार और नियम

21 दिनों के लिए नारंगी आहार के किसी भी संस्करण के लिए आहार का आधार संतरा है। इसके अलावा, इनका सेवन हर भोजन में किया जाना चाहिए। इसके अलावा, कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. पीने के नियम पर कायम रहें, प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पियें।
2. सभी उच्च-कैलोरी और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों (फास्ट फूड, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, सिंथेटिक एडिटिव्स) से बचें।
3. पूरे 3 सप्ताह के लिए शराब के बारे में भूल जाइए।

अपने आहार में कुछ विविधता जोड़ने के लिए, आप कभी-कभी संतरे के स्थान पर अंगूर या अन्य खट्टे फल ले सकते हैं।

नमूना मेनू

21 दिवसीय संतरे के आहार की कई किस्में हैं। वे गंभीरता, मेनू संरचना और प्राप्त परिणाम में भिन्न हैं। इन खट्टे फलों पर वजन कम करने के दो विकल्प सबसे प्रभावी माने जाते हैं: पहला अधिक कोमल है और आपको 10 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, दूसरा कुछ हद तक सख्त है, लेकिन साथ ही 15 किलो वजन कम करना सुनिश्चित कर सकता है। 3 सप्ताह।

विकल्प संख्या 1 - अंडा-संतरा, प्रत्येक सप्ताह को 5 दिनों के सख्त आहार और 2 दिनों के विश्राम में विभाजित करना शामिल है। निर्दिष्ट उत्पादों के अलावा, प्रत्येक भोजन में 1 संतरा जोड़ा जाता है।

• सुबह - टोस्ट के साथ कॉफी (चाय);
• दोपहर के भोजन के लिए - 80 ग्राम उबले अंडे, 500 मिलीलीटर दही, टोस्ट के 2 टुकड़े;
• शाम को - 150 ग्राम मछली पट्टिका, 2 टमाटर, साग, 2 टोस्ट।

• सुबह - टोस्ट के साथ कॉफी (चाय);
• दोपहर के भोजन के लिए - 160 ग्राम तले हुए अंडे, 2 टोस्ट, 500 मिलीलीटर केफिर;
• शाम को - 1 टमाटर, 130 ग्राम वील, 1 टोस्ट, 250 मिली दही।

• सुबह - टोस्ट के साथ कॉफी (चाय);
• दोपहर के भोजन के लिए - 180 ग्राम आमलेट, 500 मिलीलीटर दही, 2 टोस्ट;
• शाम को - 130 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 1 टोस्ट, 250 मिली दही।

• सुबह - टोस्ट के साथ कॉफी (चाय);
• दोपहर के भोजन के लिए - 150 ग्राम बिना मीठा दही द्रव्यमान, 1 टमाटर, 1 ककड़ी (अचार किया जा सकता है), 1 टोस्ट;
• शाम को - 180 ग्राम ऑमलेट या 160 ग्राम उबले अंडे, 2 टमाटर, 1 टोस्ट।

• सुबह - टोस्ट के साथ कॉफी (चाय);
• दोपहर के भोजन के लिए - 150 ग्राम मछली पट्टिका, 1 टमाटर, साग, 1 टोस्ट, 250 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय;
• शाम को - 150 ग्राम तले हुए अंडे, 1 टमाटर, साग।

दिन 6, 7: अपने स्वयं के मेनू के अनुसार भोजन, लेकिन हमेशा अधिक भोजन किए बिना, दिन में 5 बार थोड़ी मात्रा में, नियमों द्वारा निषिद्ध खाद्य पदार्थों को छोड़कर।

प्रस्तावित मेनू में, सभी किण्वित दूध उत्पाद कम वसा वाले होने चाहिए, मछली और मांस दुबला, भाप में पकाया हुआ या उबला हुआ होना चाहिए। निर्दिष्ट पोषण योजना के सख्त पालन के साथ आहार 3 सप्ताह तक चलता है।

विकल्प संख्या 2 आहार की संरचना में अधिक सख्त और समान है।

प्रत्येक दिन के लिए मेनू इस प्रकार होना चाहिए (प्रत्येक दिन के लिए, संकेतित उत्पादों के अलावा, 1 किलो संतरे जोड़े जाते हैं):

• 1 सप्ताह में - 2 अंडे;
• सप्ताह 2 में - विभिन्न अनाज;
• सप्ताह 3 में - कोई भी पौधा भोजन।

यदि आप निर्दिष्ट मेनू का पालन करते हैं, तो आप 1 सप्ताह में 5 किलो तक अतिरिक्त वजन और 21 दिनों में लगभग 15 किलो वजन कम कर सकते हैं।

वजन कम करने के लिए नारंगी आहार चुनते समय, आपको खट्टे फलों से एलर्जी की संभावना के साथ-साथ इन फलों के बड़ी मात्रा में सेवन से जुड़े संभावित मतभेदों को भी ध्यान में रखना चाहिए।

सामान्य तौर पर, वजन घटाने की ऐसी तकनीकें केवल बिल्कुल स्वस्थ लोगों के लिए उपयुक्त होती हैं, क्योंकि वे गंभीर चयापचय तनाव पैदा करती हैं और पाचन तंत्र पर बहुत अधिक दबाव डालती हैं।

प्रोटीन

3 सप्ताह तक मुख्य रूप से प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ खाने से वजन घटाने में उच्चतम परिणाम मिलते हैं, वह भी बिना अधिक उपवास के। कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने से ऊर्जा की कमी पैदा हो जाती है, इसलिए शरीर जमा वसा से ऊर्जा निकालना शुरू कर देता है। साथ ही, पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मांसपेशियों के ऊतकों के संरक्षण को सुनिश्चित करता है, इसलिए वसा जलने और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने के कारण ही वजन कम होता है।

सार और नियम

वास्तव में अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए - 21 दिनों में माइनस 15 किलो तक - निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना बेहद महत्वपूर्ण है:

• अपने शेड्यूल के अनुसार घंटे के हिसाब से खाएं;
• दिए गए मेनू के सिद्धांतों का उल्लंघन न करें;
• ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन न करें जो आपके फिगर के लिए हानिकारक हों;
• दैनिक शारीरिक गतिविधि बढ़ाएँ।

थोड़े से भी व्यवधान से बचना आवश्यक है, क्योंकि एक उल्लंघन पिछले दिनों में हासिल की गई हर चीज को नष्ट कर सकता है। यदि आप एक बार कार्बोहाइड्रेट अधिक खा लेते हैं, तो आहार का पालन करने का प्रभाव पूरी तरह से गायब हो जाएगा।

अपने आप में, प्रोटीन वजन घटाने की विधि काफी सुरक्षित है। लेकिन आहार में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है यदि उनमें कोई समस्या है, और बड़ी मात्रा में फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर बढ़ा हुआ भार पैदा कर सकता है। इसलिए ऐसा आहार चुनते समय आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

नमूना मेनू

प्रोटीन आहार के मुख्य घटक पशु मूल के उत्पाद हैं:

• दुबला मांस;
• ऑफल;
• कम वसा वाली मछली, समुद्री भोजन;
• कम वसा वाले दूध और किण्वित दूध उत्पाद।

मेनू में थोड़ी मात्रा में गैर-स्टार्च वाली सब्जियाँ जोड़ने की भी अनुमति है।

इन उत्पादों से, आप लगभग इस योजना के अनुसार स्वयं एक मेनू बना सकते हैं।

दिन 1, 14, 15:

• सुबह - दूध के साथ कॉफी (चाय);
• नाश्ता - कम वसा वाला पनीर;
• दोपहर में - 150 ग्राम तले हुए अंडे, 150 ग्राम मांस, 200 ग्राम कटी हुई गोभी;
• नाश्ता - पनीर पुलाव, ताजा टमाटर;
• शाम को - 250 ग्राम मछली पट्टिका, 200 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय।

• सुबह - दूध के साथ कॉफी (चाय);
• नाश्ता - कसा हुआ गाजर, केफिर;
• दोपहर में - 250 ग्राम मछली पट्टिका, आमलेट, खीरे;
• नाश्ता - कम वसा वाला पनीर;
• शाम को - 130 ग्राम मांस व्यंजन, दूध।

• सुबह - दूध के साथ कॉफी (चाय);
• नाश्ता - दही से सना हुआ सलाद;
• दोपहर में - आधा उबला हुआ चिकन, 2 टमाटर;
• नाश्ता - कम वसा वाला लैक्टिक एसिड पेय;
• शाम को - 150 ग्राम तले हुए अंडे, 100 ग्राम हार्ड पनीर, ताजा टमाटर।

• सुबह - दूध के साथ कॉफी (चाय);
• स्नैक - 100 ग्राम अदिघे पनीर;
• दोपहर में - 200 ग्राम मछली पट्टिका, गाजर का सलाद, दही;
• नाश्ता - 150 ग्राम तले हुए अंडे, ताजा टमाटर;
• शाम को - 200 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस, केफिर या दही।

• सुबह - दूध के साथ कॉफी (चाय);
• नाश्ता - पनीर पुलाव;
• दोपहर में - 200 ग्राम मछली पट्टिका, गोभी का सलाद, 100 ग्राम पनीर;
• स्नैक - 150 ग्राम तले हुए अंडे, केफिर;
• शाम को - 200 ग्राम ब्रेस्ट, चुकंदर का सलाद।

• सुबह - दूध के साथ कॉफी (चाय);
• नाश्ता - 200 ग्राम आमलेट, ताजा टमाटर;
• दोपहर में - ग्रील्ड मछली, सब्जियां, केफिर;
• स्नैक - 100 ग्राम पनीर;
• शाम को - कम वसा वाले खट्टा क्रीम, खीरे के साथ दम किया हुआ मशरूम।

• सुबह - दूध के साथ कॉफी (चाय);
• नाश्ता - जड़ी-बूटियों के साथ पनीर, ताजा टमाटर;
• दोपहर में - समुद्री भोजन, 150 ग्राम दम किया हुआ गोभी, केफिर;
• नाश्ता - 150 ग्राम अदिघे पनीर या फ़ेटा चीज़, चाय;
• शाम को - 150 ग्राम तले हुए अंडे, 150 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस, दूध।

इस आहार से व्यावहारिक रूप से भूख का एहसास नहीं होता है, लेकिन शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी का अनुभव होने लगता है। चक्कर आने या थकान बढ़ने की स्थिति में आपको 1-2 फल खाने की अनुमति है।

प्रोटीन वनस्पति

शुद्ध प्रोटीन आहार की तुलना में, प्रोटीन-सब्जी आहार को सहन करना बहुत आसान होता है और यह शरीर के लिए बिल्कुल फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक लगभग सभी चीजें प्राप्त होती हैं। वजन घटाने की इस पद्धति की अवधि अलग-अलग हो सकती है, लेकिन सबसे आम विकल्प 21 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है और 10-12 किलोग्राम वजन कम करने का वादा करता है।

सार और नियम

इस पोषण कार्यक्रम की प्रभावशीलता आहार घटकों के सही अनुपात पर आधारित है। इसमें शामिल होना चाहिए:

• 50% प्रोटीन भोजन;
• 50% सब्जियाँ, जिनमें से ¼ कच्ची खाई जाती हैं, बाकी - किसी भी आहार तरीके से गर्मी उपचार के बाद (उबालना, स्टू करना, भाप देना, ग्रिल करना)।

प्रोटीन उत्पाद कम वसा वाले और कम कैलोरी वाले होने चाहिए:

• मांस और मछली की दुबली किस्में;
• कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• मशरूम।

चीनी, नमक, अनाज, आलू, आटा और मीठे उत्पाद, स्मोक्ड मीट और अन्य अस्वास्थ्यकर कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है।

इस तरह के पोषण के लिए भोजन की मात्रा में महत्वपूर्ण कमी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन साथ ही यह इसकी कैलोरी सामग्री में महत्वपूर्ण कमी प्रदान करता है, जो शरीर के लिए तनाव के बिना स्थिर वजन घटाने का कारण बनता है। इसके अलावा, उत्पादों का यह परिसर पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और इसका उपचार और कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

वजन कम करने की सफलता पूरी तरह से कई नियमों के पालन पर निर्भर करती है:

1. सरल कार्बोहाइड्रेट को आहार से हटा दिया जाता है।
2. द्रव की मात्रा प्रति दिन 2 लीटर तक बढ़ जाती है।
3. भोजन का सेवन प्रोटीन वाले दिनों में 19:00 बजे से पहले, सब्जी वाले दिनों में - 21:00 बजे तक समाप्त हो जाता है।

आहार से पहले उपवास के दिनों की आवश्यकता होती है। वजन घटाने की अवधि के दौरान, "2 इन 2" आहार का पालन किया जाता है, यानी 2 दिन प्रोटीन, फिर 2 सब्जियां।

नमूना मेनू

21 दिनों के लिए डिज़ाइन किए गए प्रोटीन और वनस्पति आहार के लिए बहुत सारे विकल्प हो सकते हैं। सामान्य तौर पर, उन्हें 2 सशर्त श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है - आहार का उपर्युक्त विकल्प और मिश्रित विधि, जब प्रोटीन और सब्जियों का एक साथ सेवन किया जाता है।

अलग (वैकल्पिक)

पहला संस्करण निम्नलिखित योजना के अनुसार हर 2 दिन में उपवास के दिनों के साथ प्रोटीन खाद्य पदार्थों और सब्जियों की अलग-अलग खपत पर आधारित है:

• 2 दिन - उतराई;
• 2 दिन - प्रोटीन;
• 2 दिन - सब्जियाँ, फिर उतारना, आदि;
• अंतिम 21 दिन प्रोटीन दिवस हैं।

एक नमूना मेनू इस प्रकार होना चाहिए:

• पूरे दिन - 3 गिलास (750 मिली) लैक्टिक एसिड पेय;

• सुबह - दूध के साथ कॉफी, 50 ग्राम राई की रोटी 0.5 चम्मच के साथ। शहद;
• दोपहर के भोजन के लिए - 1 टुकड़ा (100 ग्राम) मछली पट्टिका, 1 राई क्रैकर के साथ 150 मिलीलीटर मछली शोरबा;
• दोपहर के नाश्ते के लिए - 0.5 चम्मच चाय। शहद;
• शाम को - 50 ग्राम पनीर, 150 ग्राम मांस, 150 ग्राम तले हुए अंडे, 250 मिली लैक्टिक एसिड पेय।

• सुबह - कद्दूकस की हुई गाजर, पुदीने की चाय;
• दोपहर के भोजन के लिए - शाकाहारी प्यूरी सूप, कच्ची सब्जियाँ;
• दोपहर के नाश्ते के लिए - उबली हुई सब्जियाँ, चाय;
• शाम को - सब्जी पुलाव, 50 ग्राम या साबुत अनाज टोस्ट, शहद के साथ चाय।

• सुबह - 50 ग्राम आहार ब्रेड, 250 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय;
• दिन के दौरान - 3 कप (750 मिली) केफिर;
• शाम को - 50 ग्राम डाइटरी ब्रेड, 250 मिली ताजा टमाटर का रस।

• सुबह - कैमोमाइल चाय, 50 ग्राम राई की रोटी, 100 ग्राम आमलेट, 1 चम्मच। शहद;
• दोपहर के भोजन के लिए - 1 टुकड़ा (100 ग्राम) मांस, 100 ग्राम सब्जियों के साथ 200 मिलीलीटर मांस शोरबा;
• दोपहर के नाश्ते के लिए - शहद के साथ गुलाब की चाय;
• शाम को - 100 ग्राम पनीर, 200 मिली लैक्टिक एसिड ड्रिंक, 80 ग्राम उबले अंडे, 1 राई टोस्ट।

• सुबह - टमाटर और काली मिर्च का सलाद, 1 राई टोस्ट, शहद के साथ चाय;
• नाश्ते के लिए - उबले हुए चुकंदर;
• दोपहर के भोजन के लिए - 200 ग्राम गोभी और तोरी स्टू, मिश्रित सब्जियां;
• दोपहर के नाश्ते के लिए - ताज़ा गाजर और सेब;
• शाम को - नट्स के साथ गोभी का सलाद।

• सुबह - 50 ग्राम आहार (राई) रोटी, 250 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय;
• शाम को - 50 ग्राम वही ब्रेड, 250 मिली ताजा टमाटर का रस।

• सुबह - 200 ग्राम आमलेट, चाय;
• नाश्ते के लिए - 150 ग्राम बिना मीठा दही द्रव्यमान, गुलाब की चाय;
• दोपहर के भोजन के लिए - 200 मिलीलीटर मशरूम शोरबा, 100 ग्राम मांस;
• दोपहर के नाश्ते के लिए - 250 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय;
• शाम को - 200 ग्राम मशरूम, चाय।

• सुबह - अपनी पसंद का सलाद, कॉफ़ी;
• दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी स्टू, विनैग्रेट, 0.5 चम्मच चाय। शहद;
• दोपहर के नाश्ते के लिए - गाजर पुलाव, अजवाइन का रस;
• शाम को - शाकाहारी हॉजपॉज, हर्बल चाय।

• सुबह - 50 ग्राम आहार ब्रेड, 250 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय;
• पूरे दिन - 3 कप (750 मिली) केफिर;
• शाम को - 50 ग्राम डाइटरी ब्रेड, 250 मिली ताजा टमाटर का रस।

• सुबह - 80 ग्राम उबले अंडे, कैमोमाइल चाय, 50 ग्राम या साबुत अनाज टोस्ट;
• नाश्ते के लिए - 250 मिलीलीटर केफिर;
• दोपहर के भोजन के लिए - 200 मिलीलीटर मांस शोरबा, 3 उबले हुए चिकन कटलेट;
• दोपहर के नाश्ते के लिए - शहद वाली चाय;
• शाम को - 100 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस, 50 ग्राम बिना मीठा दही द्रव्यमान, चाय।

इसकी कम कैलोरी सामग्री और लगातार उपवास के दिनों के कारण, प्रोटीन-सब्जी आहार का यह संस्करण आपको बड़ी मात्रा में अतिरिक्त वजन को जल्दी से कम करने की अनुमति देता है। मिश्रित मेनू कम सख्त है, लेकिन उतना प्रभावी भी नहीं है। पहले मामले में, आप 3 सप्ताह में 15 किलो तक वजन कम कर सकते हैं, दूसरे में - 10 किलो तक।

मिश्रित

मिश्रित प्रोटीन-सब्जी आहार पर वजन कम करने में छोटे भागों में एक दिन में 5 भोजन खाना शामिल है। यह विधि धीरे-धीरे वजन कम करने में मदद करती है और जठरांत्र संबंधी मार्ग और पूरे शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

वजन घटाने के इस विकल्प का एक महत्वपूर्ण लाभ एक सख्त मेनू की अनुपस्थिति और अनुमत उत्पादों से इसे स्वयं बनाने की क्षमता है। दिन में 2 बार किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करना अनिवार्य है, और आहार में प्रोटीन और सब्जियों को समान रूप से शामिल किया जाना चाहिए। मुख्य बात यह है कि दैनिक आहार का ऊर्जा मूल्य 1200 किलो कैलोरी से अधिक न हो।

इस पद्धति का एक अन्य लाभ व्यंजनों की विविधता है जिसमें प्रोटीन उत्पादों और सब्जियों का एक साथ उपयोग किया जा सकता है। ये विभिन्न प्रकार के सूप, स्टू, सलाद, कैसरोल, मछली के टुकड़े और साइड डिश के साथ मांस हैं। इस प्रकार, 21 दिनों के लिए मिश्रित प्रोटीन और वनस्पति आहार के साथ, वजन आसानी से, आराम से और भूख की तीव्र भावना के बिना कम हो जाता है।

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पर आधारित आहार तथाकथित प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प (पीसीए) है, जिसमें वैकल्पिक रूप से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और मिश्रित आहार का उपयोग होता है। वजन कम करने की यह विधि अधिकांश आहारों के मुख्य नुकसानों में से एक से रहित है - उपभोग किए गए कार्बोहाइड्रेट के तेज प्रतिबंध के कारण शरीर के लिए तनाव और खराब चयापचय के कारण तेजी से वजन बढ़ना।

सार और नियम

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार संतुलित आहार पर आधारित है, जिसे सहन करना काफी आसान है, लेकिन जल्दी परिणाम नहीं देता है। 3 सप्ताह के दौरान, धीरे-धीरे वजन कम होता है, जो त्वरित या कठोर तरीकों की तुलना में कहीं अधिक फायदेमंद है।

BUCH विद्युत प्रणाली निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

1. तीन अलग-अलग आहारों को बारी-बारी से - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, मिश्रित।
2. आंशिक भोजन - छोटे भागों में 5-6 बार।
3. आहार से नमक, अस्वास्थ्यकर वसा, तेज़ कार्बोहाइड्रेट, साथ ही तले हुए और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों का बहिष्कार।

BEACH पर टिके रहना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है - आपको प्रोटीन की प्रमुख खपत वाले दिन, कार्बोहाइड्रेट की प्रमुख खपत वाले दिन और दोनों पोषक तत्वों के बराबर सेवन वाले दिनों को वैकल्पिक करने की आवश्यकता है।

नमूना मेनू

21 दिवसीय प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार का आधार 3 दिनों का चक्र है:

• शुरुआत - मेनू में केवल जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ऊर्जा का एक शक्तिशाली बढ़ावा प्रदान करेगा;
• दिन 2 - प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट लगभग समान मात्रा में;
• दिन 3 - केवल प्रोटीन, जो मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करेगा, और पशु वसा सामान्य मस्तिष्क समारोह को बनाए रखने में मदद करेगा।

यदि आप प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प का पालन करते हैं, तो आपको कैलोरी सेवन में अत्यधिक कमी या बड़ी मात्रा में प्रोटीन की खपत की अनुमति नहीं देनी चाहिए। आहार को यथासंभव स्वस्थ बनाने के लिए, आपको प्रतिदिन कम से कम 1200 किलो कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता है। इस मामले में, 1 किलो वजन के लिए आपको यह लेना चाहिए:

• मिश्रित दिनों में 1.5-2 ग्राम सैकराइड्स, कार्बोहाइड्रेट वाले दिनों में 3-5 ग्राम;
• मिश्रित दिनों में 2 ग्राम से अधिक प्रोटीन नहीं, प्रोटीन वाले दिनों में 3 ग्राम तक;
• स्वस्थ वसा की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए अपने दैनिक मेनू में थोड़ी मात्रा में कोल्ड-प्रेस्ड वनस्पति तेल, समुद्री मछली और एवोकाडो शामिल करें (उनकी मात्रा की गणना करना आवश्यक नहीं है, आपको बस अपने कुल दैनिक कैलोरी सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता है)।

1. कार्बोहाइड्रेट आहार का आधार सब्जियां, फल, अनाज, साबुत अनाज के आटे से बनी ब्रेड, ड्यूरम गेहूं से बना पास्ता है।
2. मिश्रित आहार के साथ, उत्पादों का सेट वही रहता है, लेकिन इसमें प्रोटीन जोड़ा जाता है - कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, दुबला मांस, मछली, अंडे।
3. प्रोटीन वाले दिनों में, कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर कर दिया जाता है, केवल वही प्रोटीन खाद्य पदार्थ, हरी और पत्तेदार सब्जियाँ छोड़ दी जाती हैं।

सभी उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले, ताज़ा, न्यूनतम संसाधित होने चाहिए।

चक्र 1 के लिए एक उदाहरण मेनू इस तरह दिख सकता है:

कार्बोहाइड्रेट दिवस:

• नाश्ता - सूखे मेवे के साथ दलिया या 1 चम्मच। शहद, दूध के साथ बिना चीनी वाली कॉफ़ी;
• दोपहर का भोजन - उबला हुआ भूरा चावल, उबली हुई तोरी, 1 साबुत अनाज की ब्रेड;
• दोपहर का भोजन - टमाटर सॉस के साथ पास्ता;
• दोपहर का नाश्ता - एक प्रकार का अनाज दलिया, दम किया हुआ मशरूम;
• रात का खाना - सूखे मेवे, 1 साबुत अनाज की ब्रेड, चाय।

मिश्रित दिन:

• नाश्ता - दूध, फल या जामुन के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन - केफिर, 1 साबुत अनाज की ब्रेड, नींबू के रस के साथ फलों का सलाद;
• दोपहर का भोजन - दाल का सूप या स्टू, सरसों-शहद के मिश्रण और सिरके से सना हुआ सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - 1 चिकन ब्रेस्ट के साथ उबले भूरे चावल;
• रात का खाना - दम किया हुआ चिकन लीवर, कटी हुई सब्जियाँ।

प्रोटीन दिवस:

• नाश्ता - टमाटर के साथ अंडे का सफेद आमलेट;
• दोपहर का भोजन - केफिर या प्रोटीन शेक;
• दोपहर का भोजन - समुद्री भोजन और विनैग्रेट या मछली और सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - वील, ककड़ी;
• रात का खाना - उबली हुई फूलगोभी, चिकन ब्रेस्ट।

दूसरा प्रोटीन दिवस (यदि आवश्यक हो):

• नाश्ता - जड़ी-बूटियों के साथ पनीर, दूध के साथ कॉफी;
• दोपहर का भोजन - प्रोटीन शेक;
• दोपहर का भोजन - टूना, 2 अंडे, टमाटर का सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - स्तन, साग;
• रात का खाना - वील, अजवाइन के डंठल।

मेनू काफी विविध है और इसे 3 सप्ताह तक आसानी से सहन किया जा सकता है।

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि आपको 21 दिनों से अधिक समय तक प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प का पालन नहीं करना चाहिए। यह वह अवधि है जिसे मांसपेशियों के निर्माण के साथ चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने और मध्यम (7 किलोग्राम तक) वजन घटाने के लिए इष्टतम माना जाता है। पेशेवर एथलीट आमतौर पर 12 पुनरावृत्ति चक्रों का उपयोग करते हैं।

जल उपवास

21 दिनों तक जल उपवास दुबलेपन का सबसे कठिन, लेकिन सबसे प्रभावी तरीका है। हालाँकि, अत्यधिक कठोरता के कारण, वजन कम करने की यह विधि केवल बिल्कुल स्वस्थ लोगों के लिए उपयुक्त है और इसके लिए डॉक्टर द्वारा अनिवार्य प्रारंभिक परीक्षा की आवश्यकता होती है।

सार और नियम

तुरंत 3 सप्ताह का उपवास शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस तरह के आहार से पहले, आपको शरीर की प्रतिक्रिया देखने और अपनी इच्छाशक्ति निर्धारित करने के लिए 1 दिन के उपवास का सामना करने का प्रयास करना होगा। फिर एक सप्ताह के बाद आप अकेले पानी पर 3 दिन के उपवास की व्यवस्था कर सकते हैं। यदि यह परीक्षण भी सफल हो तो उपवास की अवधि को बढ़ाकर 1 सप्ताह कर देना चाहिए। यदि आपको सकारात्मक परिणाम मिलते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से 21 दिन का उपवास कर सकते हैं।

सामान्य तौर पर, उपवास की तैयारी आहार से 1.5-2 महीने पहले ही शुरू कर देनी चाहिए। इसके अलावा, आपको भूख मोड को सही ढंग से दर्ज करने की भी आवश्यकता है - यहां तक ​​​​कि 1 दिन के छोटे उपवास से पहले, आपको एक दिन पहले पौधों के खाद्य पदार्थों पर स्विच करना होगा, रात का खाना मना करना होगा और शाम को सफाई एनीमा देना होगा। 3 सप्ताह के लंबे उपवास से पहले, ऐसी तैयारी में कम से कम 5-7 दिन लगने चाहिए।

नमूना मेनू

यह बिल्कुल स्पष्ट है कि ऐसे आहार में कोई मेनू नहीं है। लेकिन आपको कुछ पोषण संबंधी नियमों का पालन करना होगा:

1. शराब, धूम्रपान, कॉफी छोड़ें - केवल साफ पानी।
2. ताकत बनाए रखने के लिए आप पानी में थोड़ा सा शहद या नींबू का रस मिला सकते हैं।

शारीरिक और मानसिक तनाव को कम करना और अपने स्वास्थ्य पर भी कड़ी निगरानी रखना आवश्यक है। यदि आपका स्वास्थ्य काफी बिगड़ जाता है, तो आपको तुरंत लेकिन धीरे-धीरे भूख से बाहर आने की जरूरत है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि लंबे समय तक उपवास करने से शरीर की गहन सफाई शुरू हो जाती है, जिसके साथ मुंह और शरीर से एक अप्रिय गंध आती है। चक्कर आना, मतली, कमजोरी, अवसाद भी संभव है - ये घटनाएं सामान्य हैं और सभी अंगों और प्रणालियों के कामकाज के एक नए तरीके के पुनर्गठन के कारण होती हैं।

अनाज

एक प्रकार का अनाज आहार एक उपवास पोषण पद्धति है जिसमें आपको पूरे दिन विशेष रूप से या मुख्य रूप से एक प्रकार का अनाज दलिया खाने की आवश्यकता होती है (चुने गए विकल्प के आधार पर)। एक प्रकार का अनाज पर वजन कम करना सख्त हो सकता है - एक मोनो-आहार के रूप में - या अधिक नरम, जिसमें अनाज के अलावा अन्य घटकों, अक्सर किण्वित दूध उत्पादों और फलों को आहार में जोड़ा जाता है।

सिर्फ दलिया और पानी पर 21 दिन तक जीवित रहना स्वास्थ्य के लिए काफी कठिन और असुरक्षित है। इसलिए, ऐसी अवधि के लिए, आमतौर पर अतिरिक्त खाद्य पदार्थों के साथ आहार पर बने रहने की सिफारिश की जाती है।

वजन कम करने की प्रभावशीलता कुछ हद तक कम होगी: यदि एक अनाज मोनो-आहार पर 3 सप्ताह में आप 10-15 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं, तो अधिक विविध आहार के साथ प्लंब लाइन आमतौर पर 6-8 किलोग्राम होती है।

सार और नियम

एक प्रकार का अनाज वजन घटाने के किसी भी विकल्प के साथ, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

1. पीने के सही नियम का पालन करें - प्रति दिन कम से कम 1.5-2 लीटर तरल पदार्थ, जिसमें पानी, चाय, हर्बल अर्क, फलों का काढ़ा शामिल है।
2. नमक, तले हुए, स्मोक्ड और आपके फिगर के लिए हानिकारक अन्य खाद्य पदार्थों से बचें।
3. थोड़ी मात्रा (1 बड़ा चम्मच) कोल्ड-प्रेस्ड तेल का उपयोग करें।
4. विभाजित भोजन पर स्विच करें - दिन में कम से कम 5 बार छोटे हिस्से में, सोने से 3 घंटे पहले रात का भोजन करें।

सख्त मोनो-आहार का पालन करते समय शारीरिक गतिविधि को बाहर रखा जाना चाहिए। सौम्य विकल्प के साथ, गतिविधि को थोड़ा बढ़ाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन प्रशिक्षण मध्यम होना चाहिए।

नमूना मेनू

आहार का आधार, इसकी गंभीरता की परवाह किए बिना, एक विशेष तरीके से तैयार किया गया दलिया है। इसे प्रति 1 कप अनाज में 2 कप उबलते पानी की दर से रात भर या 2-3 घंटे के लिए थर्मस में पकाया जाता है। नीचे दी गई योजनाओं के अनुसार दिन के दौरान सेवन करें।

सख्त संस्करण

यदि आप एक प्रकार का अनाज मोनो-आहार का पालन करते हैं, तो आप दिन के दौरान किसी भी मात्रा में अनाज दलिया का सेवन कर सकते हैं, लेकिन आमतौर पर 1 कप अनाज से तैयार मात्रा पर्याप्त है। अनाज के अलावा, आपको भूख की भावना को दबाने और शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को पूरी तरह से हटाने को सुनिश्चित करने के लिए बहुत सारा पानी पीना चाहिए।

पोषण विशेषज्ञ इस आहार को 1 सप्ताह से अधिक समय तक बनाए रखने की सलाह नहीं देते हैं। जो लोग पतलापन पाने के लिए अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डालने और 3 सप्ताह तक आहार जारी रखने के लिए तैयार हैं, उनके लिए डॉक्टर से परामर्श करना और पाठ्यक्रम के दौरान मल्टीविटामिन की तैयारी करना आवश्यक है।

सौम्य आहार के विकल्प

मेनू को शरीर के लिए कम तनावपूर्ण बनाने के लिए, 0-1% वसा सामग्री के साथ केफिर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन प्रति दिन 1 लीटर से अधिक नहीं (यदि उत्पाद कम वसा वाला है तो 1.5 लीटर की अनुमति है)। इस पेय का सेवन दलिया के साथ या अलग से (वैकल्पिक रूप से) किया जा सकता है, और अनाज तैयार करते समय उबलते पानी को बदलने के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है।

अधिक विविध मेनू के साथ 21-दिवसीय अनाज आहार का एक और संस्करण भी है। बिजली आपूर्ति आरेख इस प्रकार होगा:

• दिन 1, 2 - सख्त मोनो-आहार पर (संभवतः 0.5 लीटर केफिर के अतिरिक्त के साथ);
• दिन 3-6 - सब्जियां (200 ग्राम), 2 बिना चीनी वाले फल और 50 ग्राम पनीर को अतिरिक्त रूप से आहार में शामिल किया जाता है, और एक प्रकार का अनाज दलिया की मात्रा कम हो जाती है;
• दिन 7 - 1 अंडा और 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट पिछले मेनू में जोड़ा जाता है।

यह साप्ताहिक मेनू 3 बार दोहराया जाता है। परिणामस्वरूप, आप शरीर पर अधिक तनाव पैदा किए बिना महत्वपूर्ण वजन कम कर सकते हैं।

पोषण संस्थान

रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान द्वारा विकसित आहार का उद्देश्य वैज्ञानिक रूप से आधारित सिद्धांतों के अनुसार धीरे-धीरे वजन कम करना है। उसका आहार संतुलित है और स्वस्थ खाने की आदतों के विकास को बढ़ावा देता है जिसे स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए जीवन भर बनाए रखा जाना चाहिए।

पोषण संस्थान के आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री 1800 से 1200 किलो कैलोरी तक होती है। आपको अधिक कैलोरी सेवन के साथ वजन कम करना शुरू करना होगा, धीरे-धीरे अपने आहार को समायोजित करके इसे कम करना होगा।

सार और नियम

इस तकनीक की मुख्य विशेषता भोजन पर महत्वपूर्ण प्रतिबंधों का अभाव है। आहार का ऊर्जा मूल्य चयापचय को नुकसान पहुंचाए बिना और शरीर को नए आहार के अनुकूल होने की अनुमति दिए बिना बहुत आसानी से घट जाता है।

इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन डाइट का लक्ष्य कम वसा वाले आंशिक स्वस्थ आहार पर स्विच करना है। आहार का आधार मुख्य रूप से सब्जियां और फल, कम वसा वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थ और थोड़ी मात्रा में जटिल कार्बोहाइड्रेट (कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अनाज) शामिल हैं। इस प्रकार, मेनू कम वसा, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बना है, जिनके सेवन से वसा का जमाव नहीं होता है। व्यंजन स्वतंत्र रूप से चुने जाते हैं, लेकिन केवल ऊपर सूचीबद्ध अनुमत उत्पादों से ही तैयार किए जाने चाहिए।

वजन कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त हिस्से के आकार को नियंत्रित करना है। भोजन छोटे भोजन होना चाहिए - दिन में कम से कम 5 बार, लेकिन आपको भूख की थोड़ी सी अनुभूति के साथ मेज से उठना होगा, जो बहुत जल्दी खत्म हो जाएगी।

अनुमानित मेनू

रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान के आहार के सार को समझने के लिए, निम्नलिखित मेनू एक उदाहरण के रूप में दिया गया है:

• नाश्ता - हरी मटर (डिब्बाबंद) के साथ 100 ग्राम मांस, बिना किसी योजक के चाय;
• दोपहर का भोजन - पनीर से भरा हुआ 1 पका हुआ सेब;
• दोपहर का भोजन - ताजी सब्जी का सलाद, शाकाहारी सूप, मछली का एक टुकड़ा या 1 स्टीम कटलेट, बिना मीठा कॉम्पोट;
• दोपहर का नाश्ता - गुलाब की चाय;
• रात का खाना - 200 ग्राम पनीर, बिना चीनी वाली चाय।

यदि आपको भोजन के बीच भूख की तीव्र भावना महसूस होती है, तो आप थोड़ा सा लैक्टिक एसिड पेय पी सकते हैं या एक सेब खा सकते हैं।

कम कैलोरी वाले संतुलित आहार की बदौलत स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन धीरे-धीरे कम हो जाएगा। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, शारीरिक गतिविधि बढ़ाने की सिफारिश की जाती है - जिम जाएं या घर पर व्यायाम करें।

रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान की वजन घटाने की विधि का नुकसान कैलोरी गिनने की आवश्यकता है। लेकिन आमतौर पर शुरुआती चरण में ही कठिनाइयां आती हैं, और फिर एक आदत विकसित हो जाती है और सभी गणनाएं स्वचालित रूप से की जाती हैं।

केफिर

केफिर एक किफायती, स्वास्थ्यवर्धक और कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला उत्पाद है। इसलिए, केफिर आहार बहुत लोकप्रिय है और वजन कम करने और पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में उत्कृष्ट परिणाम देता है। मोनो-डाइट के क्लासिक संस्करण (अकेले केफिर पर) में, 21 दिनों तक सहना बहुत मुश्किल है और इससे स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान हो सकता है। इसलिए, यदि आप वजन कम करने की इस पद्धति का पालन करते हैं, तो केफिर में अन्य आहार उत्पादों, एक नियम के रूप में, एक प्रकार का अनाज, सेब, खीरे और जड़ी-बूटियों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इनमें से प्रत्येक आहार पर, आप 3 सप्ताह में 10-15 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

सार और नियम

इस वजन सुधार तकनीक का मुख्य घटक कम वसा या कम वसा वाला केफिर है। लैक्टिक एसिड पेय की वसा सामग्री चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उत्पाद के 0% की कैलोरी सामग्री 31 किलो कैलोरी/100 ग्राम, 1% - 40, 2.5% - 53 है। इस सूचक के आधार पर, यह प्रति दिन उपभोग की जाने वाली केफिर की मात्रा को विनियमित करना आवश्यक है - आप 2 लीटर कम वसा वाले केफिर, कम वसा वाले - 1.5 लीटर, और वसायुक्त - 1 लीटर से अधिक नहीं पी सकते हैं।

मुख्य घटक के अलावा, आहार में 100-400 ग्राम कुछ अतिरिक्त कम कैलोरी वाले उत्पाद शामिल करने की अनुमति है, और कम से कम 1.5-2 लीटर पानी पीना सुनिश्चित करें। भोजन दिन में 6 बार समान अंतराल पर करना चाहिए। आपको रात का भोजन सोने से 2-3 घंटे पहले कर लेना चाहिए।

नमूना मेनू

21 दिनों तक चलने वाले केफिर आहार के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं। सबसे लोकप्रिय क्लासिक केफिर मेनू हैं, साथ ही सेब, खीरे और एक प्रकार का अनाज भी हैं।

क्लासिक

अनुसरण करने के लिए सबसे आरामदायक मेनू उत्पादों के विविध सेट वाला मेनू माना जाता है, जिसे निम्नलिखित योजना के अनुसार संकलित किया गया है:

• नाश्ता - केफिर, 50 ग्राम सूखी रोटी;
• दोपहर का भोजन - केफिर, 1 सेब (ताजा या बेक किया हुआ);
• दोपहर का भोजन - केफिर, 100 ग्राम मछली या चिकन, हरी सब्जी का सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - केफिर, 1 सेब (ताजा या बेक किया हुआ);
• रात का खाना - 1 सेब, 30 ग्राम पनीर;
• देर रात का खाना - केफिर।

इसके अलावा, आहार में अलग-अलग आहार के साथ कई मोनो-आहार का एक सेट शामिल हो सकता है, जिनमें से प्रत्येक में 1.5 लीटर 1% वसा केफिर होना चाहिए। इसके अतिरिक्त, निम्नलिखित उत्पाद मेनू में पेश किए गए हैं:

• दिन 1, 8, 15 - 4 पके हुए आलू;
• 2, 9, 16वां - किसी भी रूप में 1 किलो सेब;
• 3, 10, 17वाँ - 800 ग्राम बिना मीठे फल या जामुन;
• 4, 11, 18वाँ - केवल लैक्टिक एसिड पेय;
• 5, 12, 19वां - 400 ग्राम चिकन;
• 6, 13, 20वां - 1 किलो सब्जियां;
• 7, 14, 21वां - केवल केफिर।

केफिर का उपयोग करके वजन घटाने के सभी तरीकों में से, इन विकल्पों को अपेक्षाकृत कोमल कहा जा सकता है।

सेब के साथ

भोजन का शेड्यूल भी दिन में 6 बार होना चाहिए। प्रत्येक भोजन में, सेब और केफिर का सेवन 30 मिनट के अंतराल पर किया जाता है - पहले फल, फिर पेय।

खीरे के साथ

इस आहार विकल्प में, उत्पादों की संख्या वही रहती है, लेकिन सेब को खीरे से बदल दिया जाता है। आप इन्हें अलग से या केफिर के साथ एक साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज के साथ

केफिर और एक प्रकार का अनाज आहार वजन घटाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। मेनू में इन दो उत्पादों का संयोजन भूख की तीव्र भावना और शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान के बिना तेजी से वजन घटाने को सुनिश्चित करता है।

दैनिक अनाज-केफिर आहार में 1-1.5 लीटर लैक्टिक एसिड पेय और 1 गिलास से 2 गिलास उबलते पानी की दर से रात भर अनाज को भाप देकर तैयार किया गया दलिया शामिल होता है। आप दोनों घटकों का उपयोग अपने विवेक से कर सकते हैं - अलग-अलग या एक साथ। एक विकल्प यह भी है कि एक प्रकार का अनाज रात भर केफिर में भिगोया जाता है।

केफिर पर आधारित और 3 सप्ताह के लिए डिज़ाइन की गई शरीर के वजन को सामान्य करने की कोई भी प्रणाली, काफी अच्छे परिणाम प्राप्त करने में मदद करती है। हालाँकि, डॉक्टर इसे केवल एक एक्सप्रेस विधि के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं, 7 दिनों से अधिक नहीं, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

किमा प्रोतासोवा

किम प्रोतासोव द्वारा बनाई गई वजन घटाने की विधि की एक विशेष विशेषता यह है कि भोजन के सेवन और हिस्से के आकार पर कोई प्रतिबंध नहीं है - आपको दिन के किसी भी समय असीमित मात्रा में खाने की अनुमति है। लेकिन आप केवल कुछ खाद्य पदार्थ ही खा सकते हैं। सामान्य तौर पर, किम प्रोतासोव का आहार 5 सप्ताह तक चलता है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ इसे 3 सप्ताह से शुरू करने और केवल 21 दिनों तक इसका पालन करने की सलाह देते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि 1-2 सप्ताह का आहार बहुत असंतुलित होता है और त्वचा के समग्र स्वास्थ्य और स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

सार और नियम

"शफ़ल" के 5 सप्ताह के दौरान आपको कुछ खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है:

• 1-2 सप्ताह - केवल कच्ची सब्जियाँ और डेयरी उत्पाद, साथ ही आपको प्रति दिन 1 उबला अंडा खाने की अनुमति है;
• सप्ताह 3-5 - डेयरी उत्पादों की मात्रा कम करके पिछले आहार में 300 ग्राम आहार मांस या मछली जोड़ा जाता है।

इसके अलावा, आपको रोजाना कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए, जिसमें कोई भी बिना चीनी वाला पेय शामिल है, और 3 हरे सेब भी खाने चाहिए।

किम प्रोतासोव के आहार पर वजन कम होना बहुत ही व्यक्तिगत है। विधि के लेखक के अनुसार, हर कोई उतना ही किलोग्राम वजन कम करने में सक्षम होगा जितना उसके लिए आवश्यक और फायदेमंद है।

यह परिणाम उत्पादों के बहुत विचारशील चयन के माध्यम से प्राप्त किया गया है:

• डेयरी उत्पाद प्रोटीन, कैल्शियम, लैक्टोज की आपूर्ति करते हैं;
• अंतिम 3 सप्ताह में शरीर को आवश्यक मात्रा में वसा प्राप्त होती है।

लेकिन सामान्य तौर पर, कम कैलोरी वाले आहार और कोर्स की लंबी अवधि के कारण वजन कम होता है।

नमूना मेनू

चूंकि इसके मूल संस्करण में किम प्रोटासोव आहार 5 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसके 3-सप्ताह के संस्करण का उपयोग दो सबसे तर्कसंगत तरीकों से किया जा सकता है, जो पेशेवर पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुमोदित हैं ("संपूर्ण" संस्करण के विपरीत):

1. शाकाहारी मेनू पर दो के बजाय 1 सप्ताह, साथ ही मांस आहार पर 2 सप्ताह।
2. 3-5 सप्ताह के लिए 21 दिन पूरी तरह से मेनू पर।

किम प्रोतासोव के संस्करण में 1-2 सप्ताह के लिए मेनू इस प्रकार होना चाहिए:

• नाश्ता - दही, चाय (संभवतः दूध के साथ) के साथ शाकाहारी सलाद;
• दोपहर का भोजन - दही, दालचीनी और वेनिला के साथ 1 सेब और पनीर का सलाद;
• दोपहर का भोजन - कच्ची सब्जियों से प्यूरी सूप, एक ब्लेंडर में शुद्ध, जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ अंडा और सब्जी का सलाद, केफिर के साथ अनुभवी;
• दोपहर का नाश्ता - सब्जियों, ताजे सेब और सब्जियों के रस के साथ पनीर से भरी काली मिर्च;
• रात का खाना - पनीर और सब्जी का सलाद, 1 सेब।

3-5 सप्ताह का मेनू अधिक विविध है:

• नाश्ता - अंडा और पनीर पुलाव;
• दोपहर का भोजन - नींबू के रस के साथ सेब और सब्जी का सलाद;
• दोपहर का भोजन - ओक्रोशका या कोल्ड क्रीम सूप, उबला हुआ चिकन;
• दोपहर का नाश्ता - पनीर और सब्जी का सलाद;
• रात का खाना - सेब और केफिर के साथ गोभी का सलाद, उबला हुआ चिकन।

अपने आहार में विविधता लाने के लिए, आप अतिरिक्त रूप से अपने स्वयं के व्यंजनों या लेखक द्वारा सुझाए गए व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

व्यंजनों

आप आहार द्वारा अनुमत खाद्य पदार्थों से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। किम प्रोतासोव निम्नलिखित व्यंजन पेश करते हैं:

1. ताजे टमाटरों को स्लाइस में काटें, ऊपर कसा हुआ पनीर डालें, जिसमें जड़ी-बूटियाँ, लहसुन और दही मिलाएं।
2. अपनी पसंद के अनुसार पनीर, अंडे, टमाटर, शिमला मिर्च और अन्य सब्जियों का सलाद बनाएं, नींबू के रस में प्याज का अचार मिलाएं।
3. एक सेब को माइक्रोवेव में बेक करें, उसमें पनीर भरें या दालचीनी छिड़कें।
4. मांस को मसालों के साथ ग्रिल करें।

किम प्रोतासोव का आहार आपको कल्पना करने और कई दिलचस्प व्यंजनों के साथ आने की अनुमति देता है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को आसान और अधिक मनोरंजक बनाता है। इसके अलावा, आप किसी भी मात्रा में अनुमत खाद्य पदार्थ (मांस, अंडे और सेब को छोड़कर) खा सकते हैं।

चीनी

चीनियों के लिए, पोषण संस्कृति केवल एक आवश्यकता नहीं है जो जीवन सुनिश्चित करती है, बल्कि शरीर के स्वास्थ्य में सुधार के लिए एक उपकरण है। इसलिए, 21 दिनों के लिए चीनी आहार सबसे स्वास्थ्यप्रद में से एक है। परंपरागत रूप से, इसमें थोड़ी मात्रा में मछली और मांस, कच्ची या हल्की उबली सब्जियां, ताजे फल, अनाज, मसाले और हरी चाय शामिल होती है।

सार और नियम

प्राचीन काल से, चीन में भोजन को स्वाद के अनुसार वर्गीकृत करने की प्रणाली का उपयोग किया जाता रहा है: नमकीन, खट्टा, कड़वा, मसालेदार, मीठा। प्रत्येक उत्पाद किसी एक श्रेणी से संबंधित होता है और उसमें संबंधित प्रकार की ऊर्जा होती है। सभी 5 स्वादों से युक्त आहार सबसे स्वास्थ्यप्रद माना जाता है।

चीनी आहार की ख़ासियत यह है कि संतुलित होते हुए भी यह काफी सख्त रहता है। 21 दिनों तक इसके अनुपालन के लिए काफी धैर्य और दृढ़ता की आवश्यकता होती है।

चीनी आहार मेनू बनाते समय, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों द्वारा निर्देशित होना चाहिए:

1. नाश्ता मात्रा में छोटा होना चाहिए और इसमें स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिन्हें शरीर को उसकी ज़रूरत की हर चीज़ प्रदान करने के लिए दैनिक रूप से बदलने की आवश्यकता होती है।
2. दोपहर का भोजन दिन का सबसे बड़ा और सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, जिसका आनंद लिया जाना चाहिए, इसलिए आप कोई भी भोजन खा सकते हैं, लेकिन वसा की न्यूनतम मात्रा के साथ।
3. रात का खाना हल्का, कम कैलोरी वाला, मात्रा और ऊर्जा मूल्य में सबसे छोटा होता है।

चीनियों के अनुसार, इन आहार सिद्धांतों का उल्लंघन विभिन्न बीमारियों और वजन बढ़ने का मुख्य कारण है।

नमूना मेनू

3-सप्ताह का चीनी आहार चयापचय, सफाई और उपचार को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित योजना के अनुसार खाना होगा।

दिन 1, 8, 15:

• नाश्ता - टमाटर, शिमला मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ आमलेट, 1 संतरा, हरी चाय;
• दोपहर का भोजन - नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ गोभी का सलाद, उबले चावल, बेक्ड मछली पट्टिका, ताजे फल;
• रात का खाना - उबले हुए वील, कटी हुई सब्जियाँ।

दिन 2, 9, 16:

• नाश्ता - नट्स के साथ फलों का सलाद, टोस्ट के 2 टुकड़े, कॉफी;
• दोपहर का भोजन - चावल और मसालों के साथ शाकाहारी स्टू, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में पकाया गया, सोया सॉस में उबला हुआ मांस, अपनी पसंद का 1 फल;
• रात का खाना - उबली हुई मछली का बुरादा, 1 कच्चा अंडा, ताजा टमाटर का रस।

दिन 3, 10, 17:

• नाश्ता - अपनी पसंद का अनाज दलिया, शहद के साथ हर्बल चाय;
• दोपहर का भोजन - अंडे और वनस्पति तेल के साथ गाजर पुलाव, मसाला के साथ ग्रील्ड मांस, ताजे फल;
• रात का खाना - समुद्री भोजन, शाकाहारी सलाद।

दिन 4, 11, 18:

• नाश्ता - तले हुए अंडे, शाकाहारी सलाद, ताजे फल;
• दोपहर का भोजन - पिलाफ, जैतून के तेल के साथ विनैग्रेट, 2 सेब;
• रात का खाना - पकी हुई मछली का बुरादा, ताज़ी सब्जियाँ।

दिन 5, 12, 19:

• नाश्ता - गाजर और अंडे का सलाद, 2 टोस्ट, हरी चाय;
• दोपहर का भोजन - वनस्पति तेल में गोभी के साथ पका हुआ गोमांस, 2 टमाटर, फलों का सलाद;
• रात का खाना - मछली, उबली हुई फूलगोभी।

दिन 6, 13, 20:

• नाश्ता - सूखे मेवों के साथ उबले चावल, ताज़ा संतरे का रस;
• दोपहर का भोजन - उबला हुआ चिकन, नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ कटी हुई गोभी, आमलेट;
• रात का खाना - समुद्री भोजन, ताजा टमाटर।

दिन 7, 14, 21:

• नाश्ता - 1 पका हुआ अंडा, उबले हुए चुकंदर, 1 साइट्रस (अंगूर);
• दोपहर का भोजन - मिश्रित सब्जियाँ (आपकी पसंद), चावल के साथ उबला हुआ वील, ताजे फल;
• रात का खाना - मछली का बुरादा, पत्ती का सलाद।

चूंकि मेनू पर भागों को विनियमित नहीं किया जाता है, इसलिए शरीर की विशेषताओं और निर्धारित लक्ष्यों को ध्यान में रखते हुए, उनकी मात्रा स्वतंत्र रूप से निर्धारित की जानी चाहिए। ऐसे में आपको भूखा नहीं रहना चाहिए या ज्यादा खाना नहीं खाना चाहिए, खाना मध्यम होना चाहिए। मानक पाठ्यक्रम की अवधि 21 दिन है, वजन घटाना 8-10 किलोग्राम है।

क्लासिक

आहार चुनते समय, शरीर पर इसके प्रभाव को ध्यान में रखना और अपनी ताकत की सही गणना करना महत्वपूर्ण है। बहुत जल्दी वजन कम करने से आपके स्वास्थ्य को काफी नुकसान हो सकता है, इसलिए सौम्य और दीर्घकालिक परिणाम प्राप्त करने के लिए कम से कम 3 सप्ताह तक वजन कम करने की सलाह दी जाती है। डॉक्टरों के एक समूह द्वारा विकसित क्लासिक 21-दिवसीय आहार, औसत शहरी निवासियों के लिए डिज़ाइन किया गया है और आपको औसतन 10 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। इसके निर्माण में अत्यधिक विशिष्ट विशेषज्ञों ने भाग लिया - एक चिकित्सक, एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, एक मूत्र रोग विशेषज्ञ, एक हृदय रोग विशेषज्ञ और एक एलर्जी विशेषज्ञ, जिन्होंने एक गतिहीन व्यक्ति की जीवन शैली को ध्यान में रखा जो बेतरतीब ढंग से फास्ट फूड और विभिन्न पाक अतिरिक्त खाता है, और नहीं भी करता है। खुद पर शारीरिक गतिविधि का बोझ डालें।

सार और नियम

वजन कम करने, आहार में प्रवेश करने और बाहर निकलने की पूरी अवधि के दौरान, आपको शराब, चीनी और नमक नहीं पीना चाहिए। इसके अलावा, यह निषिद्ध है:

1. जुलाब या मूत्रवर्धक लें।
2. यदि आपको भूख लगे तो उपवास करें या देर से (18:00 बजे के बाद) रात्रि भोजन करने से मना कर दें।
3. ज्यादा शराब पीने से बचें.
4. अपने आहार से फाइबर हटा दें।
5. जब खाने का समय हो तो जबरदस्ती खाना लें (खीरा, साग या पत्तागोभी चबाना काफी है)।
6. अनुशंसित तैयारी और उचित निकास से इनकार करें।

प्रारंभिक चरण पाठ्यक्रम शुरू होने से 10 दिन पहले शुरू होना चाहिए। ऐसा करने के लिए आपको धीरे-धीरे यह करना होगा:

1. भोजन के अंश कम करें, भोजन की संख्या बढ़ाएँ।
2. ताजी सब्जियों की मात्रा बढ़ाकर सरल कार्बोहाइड्रेट (आटा और चीनी युक्त उत्पाद) को हटा दें।

आहार छोड़ते समय, आपको स्वस्थ खान-पान की आदतों को बनाए रखते हुए, धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर लौटने की भी आवश्यकता होती है।

नमूना मेनू

आहार का आधार प्रोटीन उत्पाद हैं। आवश्यक प्रोटीन की मात्रा प्रारंभिक शरीर के वजन पर निर्भर करती है - औसतन, प्रतिदिन 58-80 ग्राम के बीच भिन्न होती है। खरीदे गए प्रोटीन मिश्रण या प्रोटीन के प्राकृतिक स्रोतों का उपयोग करके, उन्हें पूरे दिन कई खुराक में सेवन किया जाना चाहिए:

• चिकन ब्रेस्ट (तैयार पकवान के 100 ग्राम में 19 ग्राम प्रोटीन और 110 कैलोरी होता है);
• समुद्री मछली (विविधता के आधार पर 15-20 ग्राम, 70-120 किलो कैलोरी);
• चिकन अंडे (एक अंडे में - 8 ग्राम प्रोटीन, 70 किलो कैलोरी, 100 ग्राम ऑमलेट में - 20 ग्राम और 90 किलो कैलोरी)।

इसके अलावा, मेनू में लाइव फाइबर शामिल होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको ताज़ी सब्जियाँ, अनाज और फलियाँ खाने की ज़रूरत है। इस प्रकार, 60 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के लिए एक दिन के लिए अनुशंसित मेनू में शामिल होना चाहिए:

• नाश्ते के लिए - 150 ग्राम आमलेट, अनाज दलिया का एक हिस्सा;
• दोपहर के भोजन के लिए - 200 ग्राम मछली पट्टिका, फलियां का एक हिस्सा, ताजी सब्जियां;
• रात के खाने के लिए - ताजी सब्जियों के साथ 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट।

आपको भोजन के बीच में 2.5-3 लीटर साफ पानी भी पीना चाहिए - भोजन से 30 मिनट पहले और 1.5 घंटे बाद। कुल मात्रा में ग्रीन टी और हर्बल इन्फ्यूजन को शामिल करने की अनुमति है।

प्रिय

कोई नहीं जानता कि इस आहार का ऐसा नाम क्यों है, क्योंकि यह काफी सख्त है, लेकिन सरल और प्रभावी है। वजन घटाने की इस तकनीक की लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि आहार में सामान्य उत्पाद शामिल होते हैं और विशेष व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, यह उत्कृष्ट परिणाम देता है, जिससे 3 सप्ताह में 8-12 किलोग्राम वजन कम होता है।

सार और नियम

आहार की अवधारणा यह है कि इसमें मोनो-आहार का एक सेट शामिल है, यानी, हर दिन आपको वैकल्पिक उपवास दिनों के सिद्धांत के अनुसार केवल 1 उत्पाद का उपभोग करने की आवश्यकता होती है। आहार में प्रोटीन उत्पाद और पौधों के खाद्य पदार्थ शामिल हैं, लेकिन वे सभी दिन के अनुसार विभाजित होते हैं। इस दृष्टिकोण का उद्देश्य चयापचय को बढ़ाना है और यह इस सिद्धांत पर आधारित है कि शरीर, एक उत्पाद से भरपूर हो जाता है, इसे अवशोषित करना बंद कर देता है, इसलिए आहार की कैलोरी सामग्री खाए गए भोजन की मात्रा पर निर्भर नहीं करती है।

क्लासिक "पसंदीदा" आहार 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है और काफी सख्त है। 3-सप्ताह के संस्करण में, पोषण को शरीर के लिए अधिक कोमल और कम तनावपूर्ण माना जाता है।

यदि आप इसका पालन करते हैं, तो आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना होगा:

1. मेनू से सरल कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से हटा दें।
2. भोजन से 30 मिनट पहले और 60 मिनट बाद पानी पियें - प्रति दिन कुल 2 लीटर।
3. मध्यम शारीरिक गतिविधि प्रदान करें।

आप मोनो-आहार का क्रम नहीं बदल सकते, क्योंकि वे शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व और उपयोगी पदार्थ प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

नमूना मेनू

इस आहार विकल्प में, मेनू दिलचस्प, विविध और स्वादिष्ट है। 21 दिनों तक आपको निम्नलिखित योजना के अनुसार भोजन करना चाहिए:

बाहर निकलने की अवधि के दौरान, आपको केवल स्वस्थ भोजन खाते हुए, धीरे-धीरे अपने आहार का पुनर्निर्माण करने की आवश्यकता है। पोषण संबंधी कमियों से बचने के लिए, आपको पूरे कोर्स के दौरान मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेना चाहिए।

मैगी

मैगी पोषण प्रणाली वजन घटाने की एक प्रोटीन-आधारित विधि है। यह भोजन में लिए गए खाद्य पदार्थों की परस्पर क्रिया पर आधारित है, इसमें कैलोरी गिनने की आवश्यकता नहीं होती है और अनुशंसित आहार का कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता होती है। आहार की अवधि 2 से 4 सप्ताह तक भिन्न होती है। 3 सप्ताह तक चलने वाले एक औसत कोर्स में आप 10 अतिरिक्त किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

सार और नियम

आहार का पालन करने के अलावा, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:

1. पानी, हर्बल इन्फ्यूजन, चाय और बिना चीनी वाली कॉफी सहित खूब सारे तरल पदार्थ पियें।
2. उबली हुई सब्जियाँ खाएँ, लेकिन बिना शोरबे के।
3. मसालों, मसालों, जड़ी-बूटियों, प्याज, लहसुन का प्रयोग करें।
4. किसी भी वसा को पूरी तरह हटा दें।
5. खाद्य पदार्थों और भोजन में बदलाव किए बिना पोषण कार्यक्रम का सख्ती से पालन करें।
6. यदि मेनू में परोसने के आकार का संकेत नहीं दिया गया है, तो पकवान का असीमित रूप से सेवन किया जा सकता है।

शारीरिक गतिविधि बढ़ाना उपयोगी होगा, लेकिन इसे ज़्यादा न करें। यदि कोई खराबी या कोई उल्लंघन है, तो आहार जारी न रखें, बल्कि फिर से शुरू करें।

नमूना मेनू

पूरे 21-दिवसीय पाठ्यक्रम के दौरान, नाश्ता एक ही है - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट और आधा नारंगी या अंगूर। अन्य भोजन दिन के हिसाब से अलग-अलग होते हैं।

दिन 1, 14, 15:

• रात का खाना - आहार मांस.

• दोपहर का भोजन - बिना छिलके वाला उबला हुआ चिकन;
• रात का खाना - 150 ग्राम उबले अंडे, 1 टोस्ट, 1 अंगूर, जड़ी-बूटियों के साथ ककड़ी और टमाटर का सलाद।

• दोपहर का भोजन - कम वसा वाला सफेद पनीर, 1 टोस्ट, 1 टमाटर;
• रात का खाना - आहार मांस.

• दोपहर का भोजन - अपनी पसंद का कच्चा फल (मुख्य रूप से सेब, नाशपाती, कीवी, तरबूज, तरबूज);
• रात का खाना - आहार मांस, विनैग्रेट।

• दोपहर का भोजन - 150 ग्राम उबले हुए अंडे, बिना ड्रेसिंग के विनैग्रेट;
• रात का खाना - मछली, कच्ची मौसमी सब्जियाँ, 1 अंगूर।

• दोपहर का भोजन - अपनी पसंद का कच्चा फल (मुख्य रूप से सेब, नाशपाती, कीवी, तरबूज, तरबूज);
• रात का खाना - आहार मांस, मौसमी सब्जियाँ।

• दोपहर का भोजन - त्वचा रहित चिकन, विनैग्रेट, 1 संतरा;
• रात का खाना - विनैग्रेट।

यदि आपको भोजन के बीच बहुत भूख लगती है, तो आपको साग, खीरा या गाजर का नाश्ता करने की अनुमति है।

मेयो

मधुमेह, हृदय और अन्य बीमारियों से पीड़ित रोगियों में मोटापे से निपटने के लिए अमेरिकी पोषण विशेषज्ञों द्वारा मेयो क्लिनिक आहार विकसित किया गया था। इसकी क्रिया किसी भी मात्रा में एक विशेष वसा जलाने वाले सूप के सेवन पर आधारित है, जो भूख की तीव्र भावना को समाप्त करता है। यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप मेयो आहार पर 3 सप्ताह में 12-16 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

सार और नियम

इस तकनीक का आधार मेयो क्लिनिक के विशेषज्ञों द्वारा विकसित खाद्य पिरामिड है, जिसका उपयोग आहार बनाने के लिए किया जाता है। पिरामिड में 4 "स्तर" शामिल हैं (जैसे-जैसे महत्व बढ़ता है - 1 से 4 तक):

1. फलों और सब्जियों में कैलोरी कम होती है, लेकिन वे पेट में बड़ी मात्रा में रहते हैं और तृप्ति में योगदान करते हैं;
2. साबुत अनाज के आटे से बने उत्पाद जटिल कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं;
3. प्रोटीन उत्पाद - डेयरी उत्पाद, फलियां, आहार मछली और मांस;
4. असंतृप्त वसा - जैतून का तेल और नट्स, सभी प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक।

मेयो आहार के लिए किसी मेनू का कड़ाई से पालन करने या कैलोरी गिनने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आप केवल अनुमत खाद्य पदार्थ ही खा सकते हैं। इस प्रक्रिया को मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ पूरक करना भी आवश्यक है।

नमूना मेनू

दैनिक आहार का मुख्य व्यंजन वसा जलाने वाला सूप है। अमेरिकी क्लीनिकों में, यह न केवल उपचार के दौरान, बल्कि अधिक वजन वाले रोगियों के लिए सर्जरी की तैयारी के दौरान भी हृदय रोग विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित किया जाता है। सूप निम्नलिखित सामग्री के सेट से तैयार किया जाता है:

• 6 प्याज;
• गोभी का मध्यम सिर;
• बिना छिलके वाले कई टमाटर (डिब्बाबंद);
• 2 मीठी हरी मिर्च;
• अजवाइन की जड़ या साग का गुच्छा;
• 2 बुउलॉन क्यूब्स;
• मसाले, स्वादानुसार मसाले।

सभी घटकों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, पानी से भर दिया जाता है और नरम होने तक (लगभग 10 मिनट) धीमी आंच पर उबाला जाता है। खाना पकाने के अंत में मसाले और मसाले डाले जाते हैं, नमक नहीं होता है।

इस सूप का सेवन दिन में कम से कम 3 बार असीमित मात्रा में किया जाता है। सूप के अलावा, मेनू में निम्नलिखित योजना के अनुसार उपभोग किए जाने वाले अन्य उत्पाद भी शामिल हैं (दिन के अनुसार):

• 1, 8, 15 - कोई भी फल (केले को छोड़कर);
• 2, 9, 16 - जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ आलू सहित कच्ची, बेक की हुई, दम की हुई या उबली हुई सब्जियाँ;
• 3, 10, 17 - किसी भी रूप में सब्जियाँ (आलू को छोड़कर) और फल (केले को छोड़कर);
• 4, 11, 18 - सब्जियां, फल, आलू और केले सहित (3 टुकड़े से अधिक नहीं), थोड़ा सा दूध;
• 5, 12, 19 - 500 ग्राम दुबला मांस, टमाटर (ताजा या डिब्बाबंद);
• 6, 13, 20 - किसी भी मात्रा में जड़ी-बूटियों के साथ उबला हुआ गोमांस;
• 7, 14, 21 - सब्जियाँ, फल, ताज़ा जूस, ब्राउन चावल।

मेयो क्लिनिक वजन घटाने की विधि शरीर पर किसी भी नकारात्मक प्रभाव को समाप्त करती है, जिससे आप बिना भूख और अन्य आहारों की कठिनाइयों के वजन कम कर सकते हैं।

पीने

वजन कम करने की पीने की विधि आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करने के साथ-साथ आंतरिक अंगों और ऊतकों से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए डिज़ाइन की गई है। आहार 21 या 30 दिनों तक चल सकता है, जिसके दौरान आप केवल तरल भोजन ही खा सकते हैं। परिणामस्वरूप, आप पाठ्यक्रम की अवधि और शरीर की विशेषताओं के आधार पर 10-15 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

सार और नियम

पीने का आहार काफी सख्त है, क्योंकि इसमें ठोस भोजन की अनुपस्थिति और "कुछ" चबाने का अवसर शामिल है। इससे शरीर को न केवल अनावश्यक हर चीज से छुटकारा मिलता है, बल्कि आराम भी मिलता है, क्योंकि तरल आहार भोजन काफी आसानी से पच जाता है।

इस विद्युत प्रणाली में 3 चरण होते हैं:

1. पहले चरण में, खोखले अंगों को साफ किया जाता है, जिसके साथ जीभ पर एक मजबूत कोटिंग की उपस्थिति होती है।
2. दूसरे, लीवर और किडनी अनावश्यक चीजों से मुक्त हो जाते हैं, इसलिए जिस क्षेत्र में वे स्थित हैं, वहां दर्द संभव है।
3. तीसरे चरण में, सेलुलर स्तर पर सफाई होती है।

इनमें से प्रत्येक चरण औसतन 1 सप्ताह तक चलता है।

वजन कम करने के लिए शराब पीने का तरीका व्यस्त लोगों के लिए आदर्श है क्योंकि इसमें किसी पोषण कार्यक्रम का पालन करने की आवश्यकता नहीं होती है। तरल भोजन असीमित मात्रा में, जब चाहें, किसी भी समय अंतराल पर पिया जा सकता है।

आपको ऐसी प्रणाली में सही ढंग से प्रवेश करने और बाहर निकलने की आवश्यकता है, पहले धीरे-धीरे ठोस भोजन छोड़ना, और फिर धीरे-धीरे इसे अपने आहार में शामिल करना।

नमूना मेनू

वजन घटाने के पूरे कोर्स के दौरान आपको इनका सेवन करने की अनुमति है:

• कम वसा वाला दूध और लैक्टिक एसिड पेय;
• चिकन और सब्जी शोरबा;
• शुद्ध और खनिज पानी;
• ताज़ी सब्जियाँ और बिना चीनी वाले फल;
• कोको, कमज़ोर कॉफ़ी, चाय।

इन उत्पादों के अलावा, विटामिन की कमी, खराब मूड और अवसाद को रोकने के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह दी जाती है।

व्यंजनों

नियमित पेय के अलावा आप क्या खा सकते हैं, इसका मार्गदर्शन करने के लिए, आप उदाहरण के तौर पर निम्नलिखित व्यंजनों का सहारा ले सकते हैं:

1. सब्जी प्यूरी सूप - पत्तागोभी, गाजर, टमाटर, आलू, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और अपनी पसंद की अन्य सब्जियों को नरम होने तक उबालें, एक ब्लेंडर में बिना गांठ के चिकना होने तक प्यूरी बनाएं।
2. फल और मिल्कशेक - सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल या अन्य फलों को ब्लेंडर में पीस लें, फिर दूध, केफिर या दही के साथ फेंटें।

इसके अलावा, आप अपनी कल्पनाशीलता दिखा सकते हैं और इन व्यंजनों का उपयोग करके उनमें मौजूद सामग्रियों को बदलकर अन्य व्यंजन तैयार कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वे सभी तरल निकले।

रासायनिक

इस नाम के आहार में कोई रसायन नहीं है। इसकी क्रिया बस इस तथ्य पर आधारित है कि खाए गए खाद्य पदार्थ शरीर में विशिष्ट रासायनिक प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं जो अविश्वसनीय परिणाम उत्पन्न करते हैं। ऐसी पोषण प्रणाली का उपयोग करके 21 दिनों में आप 15-20 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। इसका उपयोग किसी भी उम्र और वजन पर किया जा सकता है, लेकिन सबसे अधिक प्रभावशीलता वजन कम करने वाले उन लोगों द्वारा प्राप्त की जाती है जिनके शरीर का वजन 100 किलोग्राम से अधिक है।

सार और नियम

रासायनिक आहार काफी सख्त है; इसमें आहार की कैलोरी सामग्री की गणना, आहार और पोषण के नियमों का कड़ाई से पालन, साथ ही मेनू का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। पूरे पाठ्यक्रम के दौरान, आप भोजन, भोजन या दैनिक आहार नहीं बदल सकते।

निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन किया जाना चाहिए:

1. आपको सोमवार को सख्ती से पाठ्यक्रम शुरू करने की आवश्यकता है, क्योंकि मेनू सप्ताह के दिनों के अनुसार निर्धारित किया गया है।
2. यदि आहार बाधित हो जाता है, तो सब कुछ फिर से (सोमवार को) शुरू करना चाहिए, भले ही आहार में गड़बड़ी कब हुई हो।
3. गंभीर भूख के मामले में, नाश्ते की अनुमति है, लेकिन भोजन के 2 घंटे से पहले नहीं, सलाद, ककड़ी या गाजर का उपयोग करके।
4. मेनू पर दर्शाए गए हिस्से के आकार का अवश्य ध्यान रखना चाहिए; यदि भोजन की मात्रा नहीं बताई गई है, तो इसे पूरी तरह से तृप्त होने तक उपभोग करने की अनुमति है।
5. सभी व्यंजन पानी (उबालना, उबालना, भाप देना) का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं।
6. किसी भी वसा को आहार से बाहर रखा गया है।

पीने के नियम को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है, प्रति दिन कम से कम 2.5 लीटर पानी पीना, भोजन के साथ नहीं, बल्कि भोजन के बीच में। इस मात्रा में चाय, कॉफी, स्पार्कलिंग पानी शामिल हो सकते हैं।

नमूना मेनू

रासायनिक आहार के 21 दिनों में से प्रत्येक के लिए, दिन में 3 भोजन के साथ एक अलग मेनू प्रदान किया जाता है।

पहले हफ्ते

सोमवार:

• शाम को - आहार मांस।

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा संतरा;
• दोपहर में - त्वचा के बिना चिकन;
• शाम को - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, सलाद, 1 अंगूर।

• दोपहर में - 200 ग्राम पनीर, 1 टोस्ट, टमाटर;
• शाम को - आहार मांस।

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा अंगूर;
• दिन के दौरान - असीमित बिना मीठे फल;

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा संतरा;
• दोपहर में - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, विनैग्रेट;
• शाम को - मछली या झींगा, सलाद, संतरे।

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा संतरा;
• दिन के दौरान - बिना चीनी वाले फल;
• शाम को - आहार मांस, सलाद।

रविवार:

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा अंगूर;
• शाम को - विनैग्रेट।

दूसरा सप्ताह

सोमवार:

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा अंगूर;

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा अंगूर;
• दोपहर में - आहार मांस, सलाद;
• शाम को - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा अंगूर।

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा अंगूर;
• दोपहर में - आहार मांस, खीरे;
• शाम को - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा अंगूर।

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा अंगूर;
• दोपहर में - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, सख्त सफेद पनीर, उबली हुई सब्जियां;

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा अंगूर;
• दिन के दौरान - मछली;
• शाम को - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट।

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा संतरा;
• दोपहर में - आहार मांस, टमाटर, 1 अंगूर;
• शाम को - फलों का सलाद।

रविवार:

• सुबह - 150 ग्राम तले हुए अंडे या 200 ग्राम उबले हुए आमलेट, आधा संतरा;
• दोपहर में - बिना छिलके वाला चिकन, विनैग्रेट, टमाटर, 1 साइट्रस;
• शाम को - त्वचा रहित चिकन, विनैग्रेट, टमाटर, 1 साइट्रस।

तीसरा सप्ताह

प्रत्येक दिन के लिए केवल एक या दो उत्पाद आवंटित किए जाते हैं:

• सोमवार - बिना चीनी वाले फल;
• मंगलवार - किसी भी रूप में सब्जियां;
• बुधवार - सब्जियाँ और बिना मीठे फल;
• गुरुवार - मछली, विनैग्रेट;
• शुक्रवार - मांस, विनैग्रेट;
• शनिवार और रविवार - एक ही प्रकार के बिना मीठे फलों का सेवन।

यदि 3 सप्ताह के अंत में लक्ष्य प्राप्त नहीं होता है, तो आप पहले सप्ताह को दोबारा दोहरा सकते हैं।

आहार के दौरान आपको सक्रिय जीवनशैली अपनानी होगी। इसके पूरा होने के बाद, स्वस्थ खान-पान की आदतें बनाए रखें, स्वस्थ खान-पान के सिद्धांतों का पालन करें और नियमित व्यायाम करें ताकि वजन दोबारा न बढ़े।

चेक

चेक गणराज्य के डॉ. होर्वाथ द्वारा विकसित 21 दिनों के लिए कम कैलोरी वाले आहार को चेक आहार कहा जाता है। इसमें 8-15 अतिरिक्त किलोग्राम वजन कम करना शामिल है।

सार और नियम

वजन कम करने की चेक विधि सख्त नहीं है और भूख की दुर्बल भावना के बिना इसका पालन किया जाता है, क्योंकि इसमें एक दिन में 5 भोजन और लगभग सभी आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति शामिल होती है। आहार में कैलोरी कम है, लेकिन काफी संतुलित है, जो शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने में सक्षम है और साथ ही, प्रभावी वजन घटाने में भी सक्षम है।

1. 20:00 बजे के बाद रात्रि भोजन न करें।
2. भोजन के बीच कम से कम 2 लीटर पानी पियें।
3. मेनू में अनुशंसित उत्पादों के अलावा अन्य उत्पादों का सेवन न करें।

वजन घटाने की अवधि के दौरान, आप अपने परिणामों को बेहतर बनाने के लिए खेल खेल सकते हैं और सक्रिय जीवनशैली अपना सकते हैं।

नमूना मेनू

आहार वसा जलाने वाले गुणों वाले खाद्य पदार्थों से बना है, हर दिन के लिए सख्ती से निर्धारित है और उल्लंघन की अनुमति नहीं देता है।

दिन 1, 8, 15:

• सुबह - 80 ग्राम तले हुए अंडे या 100 ग्राम उबले हुए आमलेट, 1 राई टोस्ट, कॉफी;
• नाश्ता - 2 हरे सेब;
• दोपहर में - 150 ग्राम आहार गोमांस, 200 ग्राम सब्जी सलाद, 100 ग्राम आलू, कॉफी;
• नाश्ता - 100 ग्राम बिना मीठा फल, हरी चाय;
• शाम को - 80 ग्राम तले हुए अंडे या 100 ग्राम उबले हुए आमलेट, 80 ग्राम दुबला उबला हुआ सूअर का मांस, 100 ग्राम कच्ची सब्जियां, 200 मिलीलीटर ताजा सेब का रस।

• सुबह - 1 राई क्रैकर, 30 ग्राम दुबला उबला हुआ सूअर का मांस, हरी चाय;
• नाश्ता - 2 अंगूर;
• दोपहर में - 200 ग्राम आलू, 150 ग्राम आहार मांस, 1 कसा हुआ गाजर;
• नाश्ता - 200 मिलीलीटर ताजा टमाटर का रस;
• शाम को - 100 ग्राम आलू, 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

• सुबह - 1 राई क्रैकर, हरी चाय;
• नाश्ता - 4 गाजर;
• दोपहर में - 100 ग्राम आलू, 50 ग्राम वील, 150 ग्राम तरबूज;
• नाश्ता - 200 मिलीलीटर दूध;
• शाम को - 150 ग्राम मछली और पालक।

• सुबह - 1 राई क्रैकर, 100 ग्राम पनीर, चाय;
• नाश्ता - 100 ग्राम फल;
• दोपहर में - 100 ग्राम आलू, 150 ग्राम आहार मांस, 200 मिलीलीटर ताजा टमाटर का रस;
• स्नैक - 200 मिलीलीटर केफिर;
• शाम को - सब्जी मिश्रण।

• सुबह - 1 राई क्रैकर, प्रसंस्कृत पनीर (50 ग्राम), हरी चाय;
• नाश्ता - 2 संतरे;
• दोपहर में - 100 ग्राम आलू, 150 ग्राम चिकन, 150 ग्राम खीरे का सलाद;
• नाश्ता - 3 सेब;
• शाम को - 2 अंडे, 30 उबला हुआ सूअर का मांस, 200 मिलीलीटर ताजा टमाटर का रस।

• सुबह - 2 सेब;
• नाश्ता - 4 गाजर;
• दोपहर में - 100 ग्राम आलू और वील, गोभी का सलाद;
• नाश्ता - मूली का सलाद;
• शाम को - 80 ग्राम तले हुए अंडे या 100 ग्राम उबले हुए आमलेट, 100 ग्राम मशरूम, खीरे का सलाद।

• सुबह - 1 राई क्रैकर, 50 ग्राम पनीर, चाय;
• नाश्ता - 200 मिलीलीटर दूध;
• दोपहर में - 100 ग्राम आलू, 150 ग्राम आहार मांस, 100 ग्राम सब्जियां;
• नाश्ता - 200 ग्राम बीन्स, 200 मिली दूध;
• शाम को - 50 ग्राम दलिया कुकीज़, 200 मिली केफिर।

मेनू में बताए गए सभी व्यंजन (आलू, मांस, मछली, आदि) केवल स्वस्थ तरीकों का उपयोग करके तैयार किए जाने चाहिए - उबालना, स्टू करना, भाप में पकाना, ग्रिल करना, हमेशा बिना वसा के। सभी डेयरी और लैक्टिक एसिड उत्पाद कम वसा वाले होने चाहिए।

जंगर

अमेरिकी डॉक्टर एलेजांद्रो जंगर ने एक अनोखा आहार बनाया जो वजन कम करने और विशेष रूप से शरीर को फिर से जीवंत करने में एक वास्तविक क्रांति बन गया है। जंगर का आहार उनके कई वर्षों के काम का परिणाम है। यह आपको शरीर को शुद्ध करने और ठीक करने की अनुमति देता है, और उपवास उपचार के विपरीत, यह कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है।

सार और नियम

जंगर के अनुसार पोषण प्रणाली का मुख्य लक्ष्य अपने आप को सभी अनावश्यक चीजों - विषाक्त पदार्थों, बुरी आदतों, तनाव के प्रभावों से मुक्त करना है। विषहरण पाठ्यक्रम शुरू करने से पहले उचित तैयारी करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको धीरे-धीरे अपना आहार बदलना होगा:

1. सभी प्रकार के जंक फूड से बचें।
2. आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले मांस और सफेद खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करें - नमक, चीनी, चावल, पास्ता, सफेद ब्रेड।
3. अपने आहार में अधिक सब्जियाँ और साबुत अनाज शामिल करें।

जुंगर विधि एक आहार नहीं है, बल्कि जीवन का एक तरीका है जिसमें आपको घर पर तैयार भोजन खाने की ज़रूरत होती है, भागों की मात्रा, मात्रा और कैलोरी सामग्री और उनके नमक या चीनी सामग्री की निगरानी करनी होती है।

अधिकतम कोर्स अवधि 21 दिन है। पूरी अवधि के दौरान, आपको प्रस्तावित डिटॉक्स के मुख्य सिद्धांतों का सख्ती से पालन करना चाहिए:

1. नाश्ते में तरल भोजन और अन्य भोजन में ठोस भोजन लें।
2. नाश्ते में कच्ची सब्जियाँ, फल और मेवे खाएं।
3. तेज़ भूख लगने पर फलों की प्यूरी या ताज़ा जूस का सेवन करें।
4. खूब सारा साफ पानी और ग्रीन टी पियें।

साथ ही, सफाई व्यापक होनी चाहिए और न केवल शरीर, बल्कि चेतना को भी प्रभावित करना चाहिए। इसलिए, अपने विचारों को नियंत्रित करना, नकारात्मक विचारों से छुटकारा पाना और केवल सकारात्मक विचारों को छोड़ना, साथ ही अधिक घूमना, ध्यान करना और सक्रिय जीवन जीना आवश्यक है।

नमूना मेनू

डॉ. जंगर द्वारा अनुमोदित उत्पादों में शामिल हैं:

• पौधे का दूध (बादाम, नारियल, जई, आदि);
• फलियाँ;
• अनाज (गेहूं, राई, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, ब्राउन चावल, ऐमारैंथ);
• सब्जियाँ, फल, उनसे ताज़ा रस;
• दुबली प्रकार की मछली, मांस;
• वनस्पति तेल;
• सुपारी बीज;
• समुद्री नमक;
• शहद, एगेव सिरप.

जुंगर कम मांस खाने, इसकी जगह कच्ची सब्जियां और फल खाने और साथ ही तैयार खाद्य पदार्थ - स्टोर से खरीदे गए सॉस (केचप और मेयोनेज़ सहित), सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट और फास्ट फूड खाने की सलाह देते हैं।

इसके अलावा, आपको आहार से बाहर करना चाहिए:

• अंगूर, संतरे, अंगूर, केले, स्ट्रॉबेरी;
• डेयरी उत्पादों;
• नाइटशेड (बैंगन, आलू, टमाटर);
• सोया उत्पाद, जौ, कूसकूस, जई;
• वसायुक्त मांस, दुकान से खरीदे गए मांस उत्पाद;
• मूंगफली, पिस्ता;
• मसालेदार मसाला;
• अनुमति प्राप्त मिठाइयों को छोड़कर सभी मिठाइयाँ;
• मादक और कार्बोनेटेड पेय, मजबूत चाय, कॉफी।

जुंगर आहार के सार को समझने के लिए, यह सुझाव दिया जाता है कि आप स्वयं को नमूना मेनू से परिचित कर लें:

• खाली पेट - नींबू के साथ एक गिलास गर्म पानी;
• नाश्ता (30 मिनट के बाद) - बेरी स्मूदी या सब्जी कॉकटेल;
• दोपहर का भोजन - शहद के साथ हर्बल आसव;
• दोपहर का भोजन - मांस या मछली, उबली हुई सब्जियाँ या अलसी के तेल के साथ सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - फल;
• रात का खाना - पुदीना के साथ खीरे का सलाद।

पूरे आहार के दौरान, आपको शरीर के संकेतों की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है - यह आपको बताएगा कि क्या स्वस्थ है और क्या नहीं। डॉ. जंगर का दावा है कि आहार के 3 सप्ताह के बाद, स्वाद वरीयताओं में काफी सुधार होता है और खाने की आदतें स्वस्थ हो जाती हैं। इसलिए, इसके पूरा होने के बाद, कुछ लोग अपने सामान्य आहार पर लौट आते हैं। लगभग हर कोई कम सख्त, लेकिन संतुलित आहार पर स्विच करता है। और एक स्वस्थ जीवनशैली के साथ, भविष्य में डिटॉक्स की आवश्यकता नहीं रह जाएगी।

अंडा

विभिन्न अवधि और परिणामों के लिए डिज़ाइन किए गए कई अंडा आहार हैं। तीन सप्ताह का विकल्प सबसे लंबे विकल्पों में से एक है, इसलिए इसका आहार एक्सप्रेस तरीकों की तुलना में अधिक विविध है, लेकिन किसी भी मामले में आधार चिकन अंडे है। 21-दिवसीय अंडा आहार की लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि एक महीने से भी कम समय में, आप इस पर 15-20 अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं।

सार और नियम

अंडे पर वजन कम करने का मुख्य लाभ शरीर को प्रोटीन की पर्याप्त आपूर्ति है - मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों के लिए एक निर्माण सामग्री। हालाँकि यह वही है जो इस तकनीक का पालन करने के लिए मुख्य सीमा बन जाती है, क्योंकि प्रोटीन की अधिकता से लीवर और किडनी पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

वजन कम करने के नियम काफी सरल हैं:

1. आपको केवल उबले हुए, उबले हुए और उबले हुए व्यंजन ही खाने चाहिए।
2. अंडे को उबालकर या भाप में पकाकर ऑमलेट बनाना चाहिए।
3. चीनी को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है, नमक की मात्रा कम से कम कर दी गई है।
4. आपको आटे से बने उत्पाद, अनाज या अन्य खाद्य पदार्थ भी नहीं खाना चाहिए जो आपके स्वास्थ्य और फिगर के लिए हानिकारक हों।

अंडे के आहार के लिए बड़े वित्तीय व्यय की आवश्यकता नहीं होती है, मुश्किल से तैयार होने वाले व्यंजनों के बिना एक स्पष्ट मेनू प्रदान करता है, और भूख की तीव्र भावना के साथ भी नहीं होता है, क्योंकि अंडे पूरी तरह से तृप्त करने वाले होते हैं।

नमूना मेनू

आहार नियम एक विशिष्ट आहार का सुझाव देते हैं जिसका सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।

पहले हफ्ते:

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले हुए अंडे, किसी भी मात्रा में अपनी पसंद का फल;
• शाम को - 80 ग्राम उबले अंडे, असीमित आहार मांस।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले अंडे, त्वचा रहित चिकन;
• शाम को - अंडे और जैतून के तेल के साथ सलाद।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले अंडे, किसी भी मात्रा में हार्ड पनीर, 1 टमाटर;
• शाम को - 80 ग्राम उबले अंडे, दुबला मांस।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• शाम को - 80 ग्राम उबले अंडे, सलाद, चिकन।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले अंडे, उबली या उबली हुई सब्जियाँ;
• शाम को - 80 ग्राम उबले अंडे, मछली का बुरादा, सलाद, 1 साइट्रस।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले अंडे, असीमित फल;
• शाम को - 80 ग्राम उबले अंडे, सलाद पत्ता, मछली।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;

दूसरा सप्ताह:

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले अंडे, मांस, सलाद;
• शाम को - 2 अंडे, जड़ी-बूटियों के साथ मांस, 1 साइट्रस।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले अंडे, मांस, खीरे;
• शाम को - 2 अंडे, 1 अंगूर।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 2 अंडे, उबली सब्जियां, पनीर;
• शाम को - 2 अंडे।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले अंडे, मांस, टमाटर;
• शाम को - 2 अंडे।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले अंडे, मांस, टमाटर, 1 अंगूर;
• शाम को - 2 अंडे, फलों का सलाद।

• सुबह - 2 अंडे, ½ साइट्रस;
• दोपहर में - 80 ग्राम उबले अंडे, सब्जियों के साथ चिकन, 1 साइट्रस;
• शाम को - 80 ग्राम उबले अंडे, सब्जियों के साथ चिकन, 1 साइट्रस।

तीसरा सप्ताह (मोनो-डाइट कॉम्प्लेक्स):

• दिन 1 - बिना चीनी वाले फलों पर;
• दूसरा - गैर-स्टार्च वाली सब्जियों पर;
• तीसरा - सब्जियों और फलों पर;
• चौथा - दुबली मछली पर;
• 5वां - दुबले मांस पर;
• छठा - एक प्रकार के फल पर;
• सातवाँ- एक प्रकार के फल पर।

प्रस्तावित मेनू काफी विविध और नेविगेट करने में आसान है। ऐसे उत्पाद जिनके लिए कोई सर्विंग आकार निर्दिष्ट नहीं है, उनका किसी भी मात्रा में सेवन किया जा सकता है। लेकिन अधिक खाने की सिफारिश नहीं की जाती है - भूख की थोड़ी सी अनुभूति के साथ मेज से उठना बेहतर है, फिर वजन कम करने के परिणाम अधिक स्पष्ट होंगे।

जापानी

जापानी महिलाएं अपनी पतली कद-काठी और बुढ़ापे तक जवानी बनाए रखने के लिए मशहूर हैं। हालाँकि, 21 दिनों तक चलने वाला वजन घटाने के लिए जापानी आहार काफी सख्त है और इसके लिए काफी सहनशक्ति और अच्छे स्वास्थ्य की आवश्यकता होती है। हालांकि, प्रतिबंधों की गंभीरता के साथ, इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और विभिन्न प्रकार के रस होते हैं, जो 8-12 किलोग्राम वजन घटाने के साथ-साथ, संचित विषाक्त पदार्थों को साफ करने और कामकाज को बहाल करने की अनुमति देता है। जठरांत्र पथ।

सार और नियम

जापानी वजन घटाने की विधि निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

1. सबसे विचारशील दैनिक दिनचर्या जिससे आप विचलित नहीं हो सकते।
2. उत्पादों की एक सख्त सूची जो एनालॉग्स के साथ विचलन या प्रतिस्थापन की अनुमति नहीं देती है।
3. गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता से इनकार - मिठाई, आटा उत्पाद, तले हुए, वसायुक्त, नमकीन और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, मादक और कार्बोनेटेड पेय।
4. 19:00 बजे तक रात के खाने के साथ दिन में 3 भोजन।
5. प्रत्येक भोजन से 1 घंटा पहले 1 गिलास साफ पानी पिएं, जबकि तरल की कुल मात्रा प्रति दिन 2 लीटर तक बढ़ानी चाहिए।
6. मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ, यह सबसे अच्छा है अगर यह साधारण सुबह का व्यायाम और पैदल चलना हो।

आपको आहार के लिए आसानी से तैयारी करने और उससे बाहर निकलने की आवश्यकता है: पहले, धीरे-धीरे अनुशंसित आहार पर स्विच करें, और फिर धीरे-धीरे परिचित खाद्य पदार्थों को इसमें वापस लाएँ। यदि सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन किया जाता है, तो पहले परिणाम 2-3 दिनों के भीतर ध्यान देने योग्य हो जाते हैं और लंबे समय तक बने रहते हैं।

नमूना मेनू

हर दिन के लिए नीचे दिया गया मेनू आपके चयापचय को तेज़ करने और वसा जलने की गति बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आहार में थोड़े से बदलाव से पूरी प्रणाली बाधित हो सकती है, इसलिए कुछ भी पुनर्व्यवस्थित नहीं करना चाहिए या अन्य उत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

दिन 1, 8, 15:

• सुबह - कॉफ़ी;
• दोपहर में - 2 अंडे, गोभी का सलाद, 200 मिलीलीटर ताजा टमाटर का रस;
• शाम को - 250 ग्राम मछली का बुरादा।

• सुबह - कॉफी, टोस्ट का 1 टुकड़ा;
• दोपहर में - एक मछली का व्यंजन, कटी हुई सब्जियाँ;
• शाम को - 250 ग्राम आहार वील, 200 मिलीलीटर केफिर।

• सुबह - कॉफी, टोस्ट का 1 टुकड़ा;
• दोपहर में - पकी हुई तोरी, 1 सेब;
• शाम को - 200 ग्राम आहार वील, 2 अंडे, सलाद।

• सुबह - कॉफी, टोस्ट का 1 टुकड़ा;
• दोपहर में - 1 अंडा, नींबू के रस के साथ कसा हुआ गाजर;
• शाम को - सेब.

• सुबह - कच्ची गाजर;
• दोपहर में - 250 ग्राम मछली, 200 मिलीलीटर ताजा टमाटर का रस;
• शाम को - एक मछली का व्यंजन, कटी हुई सब्जियाँ।

• सुबह - हरी चाय;
• दोपहर में - स्तन, गाजर के साथ गोभी का सलाद;
• शाम को - 2 अंडे, मक्खन के साथ कसा हुआ गाजर।

• सुबह - हरी चाय;
• दोपहर में - 250 ग्राम वील, 1 सेब;
• शाम को - वील, 200 मिली ताजा टमाटर का रस।

आमतौर पर, इस तरह के आहार के पहले 7 दिनों के बाद, अतिरिक्त पानी को पहले हटा दिया जाता है, 14 के बाद, सक्रिय वसा जलना शुरू हो जाता है, और 21 के बाद, शरीर की मात्रा और वजन काफी कम हो जाता है। चयापचय के पूर्ण पुनर्गठन के लिए धन्यवाद, अर्जित वजन सख्त प्रतिबंधों के बिना लंबे समय तक बनाए रखा जाता है।

बाहर निकलने का सही रास्ता

आहार से बाहर निकलना एक ऐसी अवधि है जिसके दौरान आप या तो अंततः परिणाम को मजबूत कर सकते हैं या वजन कम करने की प्रक्रिया में खर्च किए गए सभी प्रयासों को रद्द कर सकते हैं। यहां, बहुत कुछ व्यक्ति के मनोबल और भोजन के प्रति उसके दृष्टिकोण पर निर्भर करता है - आपको जीने के लिए खाने की ज़रूरत है, न कि खाने के लिए जीने की। साथ ही, आपको हमेशा के लिए अपने आप को स्वाद के आनंद से वंचित नहीं रखना चाहिए, बल्कि हर चीज में संयम रखना चाहिए।

चर्चा किए गए अधिकांश आहारों में आंशिक भोजन शामिल है। भविष्य में भी इसका पालन किया जाना चाहिए, जिससे आप बिना भूख लगे वजन बनाए रख सकेंगे।

21-दिवसीय आहार के किसी भी संस्करण के साथ, इससे बाहर निकलना धीरे-धीरे होना चाहिए। चूँकि यह आवश्यक है कि यह अवधि वजन घटाने की प्रक्रिया से कम से कम 2 गुना अधिक लंबी हो, इस मामले में सामान्य आहार पर लौटने की इष्टतम अवधि 6 सप्ताह होगी।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आहार पोषण से नियमित भोजन में परिवर्तन शरीर के लिए कम से कम तनावपूर्ण हो, और यह भी सुनिश्चित करता है कि प्राप्त वजन बना रहे, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. आपको प्रति दिन 1-2 से अधिक सामान्य खाद्य पदार्थ पेश करने की अनुमति नहीं है, और पहले 2 हफ्तों के लिए यह केवल स्वस्थ भोजन होना चाहिए।
2. संपूर्ण निकास पाठ्यक्रम के लिए, आहार के मुख्य घटकों को आहार में बनाए रखना आवश्यक है, धीरे-धीरे उनकी मात्रा कम करना (यदि आवश्यक हो)।
3. पूरे 6 सप्ताह तक आपको पीने के नियम, शारीरिक गतिविधि और अन्य सिफारिशों के संबंध में आहार नियमों का पालन करना होगा।
4. प्रतिदिन अपने वजन की निगरानी करें, और यदि यह बढ़ता है, तो तुरंत अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन या हिस्से का आकार कम करें - इससे न केवल परिणाम बरकरार रहेगा, बल्कि भोजन की मात्रा और गुणवत्ता भी निर्धारित होगी जो वजन स्थिरता में योगदान देगी।

ये सभी आहार छोड़ने के सामान्य नियम हैं। इसके अलावा, आहार के प्रकार के आधार पर सामान्य पोषण पर लौटने की कुछ विशेषताएं हैं - मोनो-आहार, प्रोटीन और कम कैलोरी वजन घटाने के तरीकों के बाद।

मोनो-डाइट के बाद

मोनो-आहार को सहन करना शरीर के लिए विशेष रूप से कठिन होता है, और उनके टूटने से न केवल वजन बढ़ सकता है, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याएं भी सामने आ सकती हैं। वजन घटाने की इस तकनीक से बाहर निकलने का मुख्य नियम यह है कि अपने आहार में प्रति दिन 1 से अधिक उत्पाद शामिल न करें। इसके अलावा, कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. यदि आहार प्रोटीन युक्त नहीं था, तो आपको पहले मेनू में 1 उबला अंडा शामिल करना होगा, और 5-7 दिनों के बाद थोड़ी मात्रा में आहार मांस या मछली शामिल करनी होगी।
2. यदि आहार में सब्जियां नहीं हैं, तो उन्हें पहले स्टू या उबले हुए रूप में पेश किया जाना चाहिए, और फिर कच्चे पर जाना चाहिए।
3. आप रिलीज़ के पहले दिन से किण्वित दूध उत्पाद लेना शुरू कर सकते हैं, और यदि वे आहार में थे, तो धीरे-धीरे उनमें वसा की मात्रा बढ़ाएँ।
4. आप सक्रिय रूप से शारीरिक गतिविधि नहीं बढ़ा सकते, क्योंकि शरीर अभी भी कमज़ोर है।

प्रोटीन आहार के बाद

सीमित या बिना कार्बोहाइड्रेट और वसा वाले आहार से बाहर निकलने की अनुमानित योजना इस प्रकार होनी चाहिए:

1. पीने के स्थापित नियम को न बदलें, पाठ्यक्रम के दौरान उतनी ही मात्रा में तरल पीना जारी रखें।
2. मिठाइयों के लिए, आप केवल चाय या दलिया में थोड़ा सा शहद मिलाना शुरू कर सकते हैं; अन्य सभी मिठाइयों पर प्रतिबंध बना हुआ है।
3. प्रोटीन उत्पाद बने रहते हैं, लेकिन प्रतिदिन बदलते रहते हैं।
4. पहले दिन से आप एक प्रकार का अनाज दलिया (2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं) के साथ नाश्ता करना शुरू कर सकते हैं।
5. धीरे-धीरे ड्यूरम पास्ता और जैकेट आलू (प्रत्येक व्यंजन में 100 ग्राम से अधिक नहीं) शामिल करें।
6. धीरे-धीरे अनाज की मात्रा बढ़ाएं, दैनिक मात्रा 200 ग्राम तक लाएं।
7. 1 सप्ताह के बाद, आपको 50 ग्राम साबुत अनाज की ब्रेड, 30 ग्राम डार्क चॉकलेट और आधा केला खाने की अनुमति है।

प्रोटीन आहार छोड़ने पर वजन बढ़ने की प्रक्रिया अन्य सभी तरीकों की तुलना में लंबी होती है। अवधि की गणना के लिए एक और नियम यहां लागू होता है - 1 किलोग्राम वजन कम होने पर, पुनर्प्राप्ति के 10 दिन आवंटित किए जाने चाहिए। तो, 10 किलो वजन कम करने के बाद, आपको 100 दिनों तक वजन बनाए रखने की जरूरत है।

कम कैलोरी वाले आहार के बाद

कम कैलोरी वाले आहार से बाहर निकलने का मुख्य सिद्धांत कैलोरी सेवन में क्रमिक वृद्धि है। आपकी जीवनशैली के आधार पर, आपको आहार द्वारा प्रदान की जाने वाली कैलोरी की मात्रा को 2000-2700 किलो कैलोरी तक बढ़ाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आहार के ऊर्जा मूल्य को प्रति दिन 100 किलो कैलोरी बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

यहां यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह तेज़ कार्बोहाइड्रेट के माध्यम से प्राप्त नहीं किया जाता है - वापसी की अवधि के दौरान स्टार्चयुक्त, मीठा या ऐसा कुछ भी नहीं खाया जाना चाहिए। उपयोग करने की आवश्यकता:

• सब्जियां, फल, जामुन;
• डेयरी उत्पादों;
• दलिया;
• मांस और मछली की दुबली किस्में।

कम कैलोरी वाले तरीकों के बाद अक्सर मांसपेशियों का नुकसान होता है। इसे बहाल करने के लिए मुख्य जोर प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर होना चाहिए।

यदि संभव हो, तो किसी भी वजन घटाने के बाद उचित पोषण पर स्विच करने, अस्वास्थ्यकर भोजन छोड़ने और सक्रिय जीवनशैली अपनाने की सिफारिश की जाती है। फिर भविष्य में किसी भी आहार का उपयोग करने की आवश्यकता पूरी तरह से गायब हो जाएगी।

क्या आपको अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना एक सप्ताह में 3-5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से तत्काल छुटकारा पाने की आवश्यकता है? जापानी आहार इस कार्य से निपटने में मदद करेगा। यह काफी कठिन है, इसकी कई सीमाएँ हैं और मजबूत प्रेरणा के बिना इसे सहना कठिन है, लेकिन जो लोग इसे स्वयं आज़माने का साहस करते हैं उन्हें अपने निर्णय पर पछतावा नहीं होगा। औसतन, ऐसे आहार पर आप 7 दिनों में 3-5 किलो और 14 दिनों में 8-10 किलो वजन कम कर सकते हैं।

आहार की विशेषताएं

जब लोग पहली बार "जापानी आहार" का नाम सुनते हैं, तो वे चावल, करी और विभिन्न सुशी रोल परोसने की कल्पना करते हैं। लेकिन, जापानी खाद्य संस्कृति से इस आहार में केवल भागों में संयम और नमक की अनुपस्थिति होती है। इसे भी जापान के वैज्ञानिकों ने विकसित किया था।

मतभेद

आहार पोषण के लाभ

"जापानी" आहार पर वजन कम करना अब काफी फैशनेबल है। आइए इसके उन सभी फायदों पर विचार करें जिनसे यह लोगों को इतना आकर्षित करता है। मुख्य सकारात्मक पहलुओं में निम्नलिखित हैं:

• उच्च दक्षता;
• अपशिष्ट, नमक, विषाक्त पदार्थों, पानी से शरीर को साफ करना;
• खाना पकाने में आसानी;
• बजट बचत, क्योंकि उपयोग किए गए सभी उत्पाद किफायती हैं;
• मेनू पर विदेशी उत्पादों की कमी;
• आंतरिक सफाई के कारण उपस्थिति में सुधार;
• वसा और कार्बोहाइड्रेट की न्यूनतम मात्रा का सेवन;
• आहार से पहले तैयारी और धीरे-धीरे सामान्य पोषण पर लौटने से आपको शरीर पर न्यूनतम तनाव के साथ वजन कम करने में मदद मिलेगी;
• आहार से सहज निकास के साथ नए वजन बढ़ने की कम संभावना।

आहार के विपक्ष

नमक रहित, कम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन आहार अप्रिय परिणामों के बिना नहीं चल सकता। जापानी आहार के नुकसान ये हो सकते हैं:

• बिना तैयारी के झेलना मुश्किल है,
• दैनिक कैलोरी सेवन सामान्य 1200 किलो कैलोरी से कम - 800 किलो कैलोरी,
• रोगों का बढ़ना,
• विटामिन और अन्य उपयोगी तत्वों की कमी,
• दिन में तीन अल्प भोजन, विशेष रूप से नाश्ता और रात का खाना,
• खाली सुबह की कॉफी पूरे नाश्ते की जगह नहीं ले सकती,
• नीरस मेनू
• भूख की भावना को पानी से कम करना होगा,
• वजन घटाने के 7-14 दिन से अधिक होने पर स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है,
• बढ़ी हुई थकान, चिड़चिड़ापन, मूड में बदलाव, प्रदर्शन और मनोदशा में कमी, सिरदर्द,
• आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की तीव्र वापसी से खोया हुआ किलोग्राम वापस आ जाएगा और नए किलोग्राम दिखाई देंगे।

नमक शरीर के लिए सबसे बड़ा दुश्मन है। जापानी आहार में इस घटक का उपयोग शामिल नहीं है। यहां तक ​​कि सोया सॉस, जो नमक सांद्रण है, भी प्रतिबंधित है; दो बड़े चम्मच दैनिक नमक की आवश्यकता होती है। नमक से इनकार करने से आंतरिक अंगों, रक्त वाहिकाओं के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा, और आंखों के नीचे सूजन और सुबह "बैग" से छुटकारा पाने में भी मदद मिलेगी। वजन कम करने के पहले सप्ताह के दौरान महत्वपूर्ण वजन में कमी मुख्य रूप से नमक के सेवन से इनकार के कारण होगी।

जापानी आहार पर वजन कम करते समय, पहले सप्ताह के अंत में परिणाम आश्चर्यजनक हो सकते हैं, लेकिन अगले सप्ताह वजन घटाने में अधिक मामूली परिणाम दिखाई देंगे। इसे किससे जोड़ा जा सकता है? यदि आप नमक को सीमित या समाप्त कर देते हैं, तो आहार के दौरान पहला वजन कम होने से पानी निकलता है जिसे नमक ने शरीर में बरकरार रखा है। वसा का जलना अधिक धीरे-धीरे होता है क्योंकि शरीर भोजन से कैलोरी की "उम्मीद" करता है, लेकिन कैलोरी होती नहीं है। इसलिए, उसे अपने स्वयं के वसा भंडार को नष्ट करना होगा।

जापानी आहार का सार और नियम

यदि आपने वजन कम करने के इस तरीके को आजमाने का दृढ़ निश्चय कर लिया है, तो पहले इसके सार और बुनियादी नियमों से खुद को परिचित कर लें।

आहार पोषण का सार

आहार का सार कार्बोहाइड्रेट और नमक के सेवन को सीमित करना है, जो वजन बढ़ाने का कारण बनते हैं। इस डाइट से आप 7, 13 या 14 दिनों में 3-8 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। यह असंतुलित है, इसलिए आहार का पालन करते समय आपको अतिरिक्त मल्टीविटामिन लेने की आवश्यकता होती है। लोगों को अक्सर इस पर बैठने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि आहार प्रतिबंधों के दुरुपयोग से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

सही जापानी आहार 13 दिनों तक चलता है। पूर्वी देशों के निवासी इस अंक को भाग्यशाली मानते हैं, इसके विपरीत यूरोप में इसे रहस्यमय और दुर्भाग्य लाने वाला माना जाता है। इसलिए, 14 दिनों और 7 दिनों के लिए जापानी आहार, जब आपको एक सप्ताह में कई किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता होती है, पूरी दुनिया में लोकप्रिय माना जाता है।

प्रत्येक दिन के लिए सही जापानी आहार मेनू इस प्रकार है .

• नाश्ता - सब्जियों के साथ उबला हुआ चावल (बिना नमक, मसाले, सॉस, तेल के), हरी चाय;
• दोपहर का भोजन - मिसो सूप या अन्य सोया व्यंजन, सोया पनीर - टोफू, चावल नूडल्स, एक बिना मीठा फल और हरी चाय;
• रात का खाना - समुद्री मछली या समुद्री भोजन, उबली हुई या उबली हुई सब्जियाँ, हरी चाय।

जापानी आहार की एक विशेष विशेषता हर चीज में इसकी सीमा है: छोटे हिस्से, दिन में तीन भोजन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करना, मसाले, यहां तक ​​कि दैनिक कैलोरी का सेवन 800 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए।

एक भोजन के लिए आपको 200 ग्राम भोजन खाना होगा। उचित जापानी भोजन में निषिद्ध खाद्य पदार्थों में दूध, मांस और ऑफल, ब्रेड, मिठाई, सॉस और तेल, अर्ध-तैयार उत्पाद और स्मोक्ड मांस शामिल हैं। यदि आप इनमें से कुछ उत्पादों का सेवन करते हैं, तो वजन घटाने का परिणाम बहुत प्रभावशाली नहीं होगा - प्रति माह 3 किलो तक।

आहार नियम

जापानी आहार के बुनियादी नियम 7, 13 या 14 दिनों में वजन घटाने की प्रणाली के लिए समान हैं।

1. आपको आहार में प्रवेश के लिए पहले से तैयारी करनी होगी। एक सप्ताह के अंदर मैदा, मीठा, नमकीन, डिब्बाबंद और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करना शुरू कर दें।
2. नमक, चीनी और अन्य मसाले मिलाना वर्जित है।
3. पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए आपको अपने भोजन को अच्छी तरह और धीरे-धीरे चबाना होगा।
4. आपको वजन घटाने की योजना और मेनू का पालन करना होगा।
5. अलग-अलग दिनों के लिए मेनू को पुनर्व्यवस्थित करना निषिद्ध है।
6. सुबह खाली पेट आपको एक गिलास गर्म पानी पीना है, शायद नींबू के साथ।
7. कॉफ़ी को ग्रीन टी से बदला जा सकता है।
8. हर दिन आपको 2 लीटर शांत पानी पीने की ज़रूरत है।
9. ऐसे खाद्य उत्पादों को बदलना या अन्य सामग्री जोड़ना निषिद्ध है जो जापानी आहार मेनू में नहीं हैं।
10. आपको धीरे-धीरे आहार से बाहर निकलने की जरूरत है।
11. हर दो से तीन साल में एक बार से ज्यादा इस तरह वजन कम करना मना है।

यह अकारण नहीं है कि जापानी आहार बहुत सख्त माना जाता है। नियमों में से किसी एक का भी उल्लंघन इस तथ्य को जन्म देगा कि आपको इसे फिर से शुरू करना होगा, और परिणाम महत्वहीन होंगे।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि एक या दो सप्ताह के आहार के बाद खोया हुआ किलोग्राम वापस न आए, आपको धीरे-धीरे सामान्य पोषण पर लौटने की आवश्यकता है। कभी-कभी जापानी आहार छोड़ना कई हफ्तों तक चलता है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि डाइट पूरी करने के बाद वजन दोबारा न बढ़ने लगे। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको अपने दैनिक आहार में नमक, कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा कम करनी होगी।

प्रारंभिक चरण और निकास

जापानी आहार की तैयारी का चरण लगभग एक सप्ताह तक चलता है। इस दौरान वजन कम करने वालों को नमक, मिठाई, आटा, स्मोक्ड फूड, अचार और आलू का सेवन कम से कम करना चाहिए। आहार शुरू करने से कुछ दिन पहले केफिर पर कोई भी उपवास करने की सलाह दी जाती है।

सामान्य रूप से भोजन करते समय भोजन के छोटे-छोटे हिस्से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना बहुत कठिन होता है। खाने के लिए विशेषज्ञ भोजन को लंबे समय तक और अच्छी तरह चबाकर खाने की सलाह देते हैं। खाने में अधिक समय बिताने से शरीर को भोजन से अधिक लाभ मिलता है।

तले हुए, मैदे वाले, मीठे, स्मोक्ड खाद्य पदार्थों और मीठे या मादक पेय की तीव्र वापसी स्वास्थ्य जटिलताओं से भरी है और शरीर के लिए एक बड़ा तनाव है।

आहार के बाद पहला सप्ताह उचित पोषण के सिद्धांत पर आधारित होना चाहिए। आहार पोषण से सहज निकास के साथ एक दिन का अनुमानित मेनू इस तरह दिखता है:

• नाश्ता - पतला दलिया और शहद के साथ चाय या चीनी के साथ कॉफी;
• नाश्ता - कई सूखे मेवे या एक फल या एक गिलास जूस;
• दोपहर का भोजन - दलिया या उबली हुई सब्जियों, चाय या कॉफी के साइड डिश के साथ उबला हुआ मांस;
• दोपहर का नाश्ता - बिना मीठा फल या कम वसा वाले केफिर का एक गिलास;
• रात का खाना - ड्यूरम नूडल्स या उबली हुई सब्जियाँ, मीठी चाय;
• सोने से पहले आप एक गिलास गर्म दूध या शहद के साथ गर्म पानी पी सकते हैं।

सब्जियों के साथ मछली या जानवरों के मांस से बने व्यंजन काफी लोकप्रिय हैं और कई लोग इन्हें हर दिन खाते हैं। लोगों के लिए मसालों, विशेषकर नमक और पके हुए सामान, कन्फेक्शनरी और मिठाइयों के रूप में विभिन्न मिठाइयों को छोड़ना मनोवैज्ञानिक रूप से कठिन है। अपने आप को एक या दो सप्ताह के लिए दावतों के बारे में भूलने के लिए मजबूर करना एक समस्या है। शायद नमक के बिना अस्थायी रूप से उचित पोषण पर स्विच करके आपके शरीर को "सफाई" करना उचित है?

• प्राकृतिक कॉफी या हरी चाय;
• डार्क ब्रेड क्रैकर;
• पत्तागोभी और गाजर, कच्ची और उबली हुई। इसका सेवन साबुत, टुकड़ों में, कटा हुआ या कसा हुआ किया जा सकता है;
• समुद्री मछली, गोमांस, चिकन, उबला हुआ या उबला हुआ;
• केफिर, 1% या कम वसा;
• अंडे, कच्चे या उबले हुए। (कठिन उबालें);
• गूदे के साथ घर का बना या खरीदा हुआ टमाटर का रस उपयोग करने की सलाह दी जाती है। नियमित पैकेटबंद जूस में नमक होता है, जो वर्जित है;
• वनस्पति तेल - जैतून या अपरिष्कृत सूरजमुखी;
• तोरी, बैंगन, पार्सनिप जड़ तेल में तली हुई;
• कठोर कम वसा वाला पनीर;
• नींबू, जिसका रस स्वाद को बेहतर बनाने के लिए व्यंजनों में मिलाया जा सकता है;
• बिना मीठे फल, अधिकतर सेब, नाशपाती, खट्टे फल।

जो उत्पाद और मसाले इस सूची में शामिल नहीं हैं उन्हें निषिद्ध माना जाता है। अंगूर और केले जैसे फल भी वर्जित हैं। नींबू पानी, जूस, सोडा और किसी भी ताकत की शराब निषिद्ध पेय हैं। विभिन्न सॉस, मसालों, मैरिनेड पर एक स्पष्ट निषेध।

7 दिनों के लिए मेनू

जापानी 7-दिवसीय आहार काफी सख्त है। जिन लोगों ने इसे पूरा किया वे परिणाम से संतुष्ट थे। सप्ताह में 7 दिन जापानी आहार मेनू का पालन करके आप 3-5 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। इससे शरीर से तरल पदार्थ बाहर निकल जाएगा, जो अक्सर अंदर ही रह जाता है।
हमारा सुझाव है कि आप तालिका में जापानी आहार पर साप्ताहिक पोषण के सिद्धांत से खुद को परिचित कर लें।

14 दिनों के लिए मेनू

जिन लोगों ने इस तरह के आहार का पहला सप्ताह पूरा कर लिया है, वे अगले एक सप्ताह तक इस पर अपना वजन कम करना जारी रख सकते हैं। दो सप्ताह के आहार से वजन औसतन 8 किलो कम होता है। 14 दिनों के लिए जापानी आहार मेनू सात दिनों के आहार से बहुत अलग नहीं है। एक विकल्प में पहले सप्ताह का मेनू दूसरे सप्ताह में दोहराया जाता है। एक अधिक विविध भोजन विकल्प है, जिसका मेनू 14 दिनों के लिए जापानी आहार तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

जापानी आहार के कई रूप हैं। सात दिन, 14 या 21। इस आहार पर इक्कीस दिन वजन घटाने, दस किलोग्राम तक और परिणाम को बनाए रखने के दीर्घकालिक प्रभाव का वादा करता है। इच्छाशक्ति की ताकत। इस आहार को इतने लंबे समय तक बनाए रखने के लिए बहुत अधिक इच्छाशक्ति की आवश्यकता होती है। प्रलोभन तुम्हें भटकाते रहेंगे। लेकिन खूबसूरत शरीर का रास्ता पहले आना चाहिए। जापानी आहार सख्त माना जाता है। उत्पादों की न्यूनतम संख्या आपको कई बार सोचने पर मजबूर करती है: शुरू करें या नहीं? एक उपयोगी पक्ष है - विभिन्न प्रकार के रस, प्रोटीन। ऐसा आहार जठरांत्र संबंधी मार्ग को बहाल करेगा और संचित विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करेगा। ग्रीन टी शरीर को ऊर्जा, दक्षता और अच्छे मूड से भर देगी।

इससे पहले कि आप वजन कम करना शुरू करें, आपको तैयारी करने की जरूरत है। आहार से कुछ दिन पहले शराब और सिगरेट, वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों से इनकार करें। फल या केफिर के साथ उपवास का दिन बिताने की सलाह दी जाती है। इससे शुरुआत करना आसान हो जाएगा. हालाँकि, वजन कम करने का यह तरीका गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं, हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए वर्जित है, क्योंकि आहार में कॉफी मौजूद होती है। उत्पादों की अदला-बदली नहीं की जा सकती. आपको शेड्यूल के अनुसार सख्ती से खाने की ज़रूरत है, अन्यथा कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा, नमक और चीनी को पूरी तरह से खत्म कर दें। इस तरह के आहार पर साल में एक बार से अधिक वजन कम करने की सलाह नहीं दी जाती है।

मेन्यू। जापानी आहार कम कैलोरी वाला होता है, इसलिए त्वचा, नाखून और बालों की समस्याओं को रोकने के लिए विटामिन का कोर्स करना उचित है। साप्ताहिक आहार मेनू: पहला दिन: नाश्ता - कॉफी, दोपहर का भोजन - ताजा गोभी का सलाद, 2 उबले अंडे, टमाटर का रस, रात का खाना - 250 ग्राम। मछली। दूसरा दिन: नाश्ता - क्रैकर या ब्रेड, कॉफ़ी, दोपहर का भोजन - धीमी कुकर में पकी हुई मछली, सब्जी का सलाद (टमाटर, खीरा, काली मिर्च), रात का खाना - एक गिलास केफिर, उबला हुआ बीफ़, लगभग 250 ग्राम। तीसरा दिन: नाश्ता - कॉफी, ब्रेड या क्रैकर, दोपहर का भोजन - मक्खन, सेब के साथ पन्नी में पकी हुई तोरी, रात का खाना: 200 ग्राम। उबला हुआ गोमांस, सब्जी का सलाद, दो उबले अंडे। दिन चार: नाश्ता - कॉफी, ब्रेड, दोपहर का भोजन - कसा हुआ गाजर का सलाद, नींबू का रस, उबला हुआ अंडा, रात का खाना: कई सेब।

पाँचवाँ दिन: नाश्ता - गाजर, दोपहर का भोजन - 250 ग्राम। उबली हुई मछली, 250 मिली टमाटर का रस, रात का खाना - सब्जी का सलाद, मछली। छठा दिन: नाश्ता - हरी चाय, दोपहर का भोजन - उबला हुआ चिकन स्तन, ताजा गाजर और गोभी का सलाद, रात का खाना - मक्खन के साथ ताजा गाजर का सलाद, दो उबले अंडे। दिन सात: नाश्ता - हरी चाय का एक मग, दोपहर का भोजन - 250 ग्राम। उबला हुआ बीफ़, सेब, रात का खाना - उबला हुआ बीफ़, एक गिलास टमाटर का रस। आमतौर पर, पहले सप्ताह के बाद, अतिरिक्त पानी शरीर से निकल जाता है और आहार के दो सप्ताह बाद ही वसा गायब होने लगती है। 21 दिन बाद शरीर में हल्कापन आ जायेगा। आहार छोड़ने के बाद आपको अपने पेट पर भोजन का बोझ नहीं डालना चाहिए।