Doğru beslenmeyle patates. Kilo vermenin olmazsa olmazı patates. İşte nasıl çalışıyor... Böyle bir diyet ne zaman haklıdır?

Bugün patatesin diyete iyi gelip gelmediğinden bahsetmek istiyorum, yoksa onlardan uzak durmak mı daha iyidir? Pek çok doktorun ve beslenme uzmanının, kilo verirken patateslerin kesinlikle yasak olduğunu insanların kafasına sokmasından gerçekten hoşlanmıyorum çünkü. yüksek bir glisemik indeksi vardır, bu da bunların çok “kötü” karbonhidratlar olduğu ve hiç yenmemesi gerektiği anlamına gelir!

Aslında ne glisemik indeks ne de kalori miktarı önemli. Glisemik indeksi düşük gıdalar tüketmek kilo vereceğinizi garanti etmez, tam tersi.

Glisemik indeksi düşük gıdaları yanlış kombinasyonla tüketmek daha hızlı kilo almanıza neden olabilir...

Örneğin karpuzun glisemik indeksi 72 gibi oldukça yüksektir, ancak porsiyon başına glisemik yük sizi şişmanlatamayacak kadar düşüktür. Karpuzun mükemmel bir lif, C vitamini (8 mg), A vitamini (569 IU), potasyum (112 mg) ve likopen kaynağı olduğundan bahsetmiyorum bile.

Glisemik indeksi yüksek diye yiyeceklerden uzak durmak için hiçbir neden yok. Elbette bir somun, çörek, kurabiye, çörek veya patates kızartması şişmanlatıyor. Ancak karpuzlar, havuçlar, pancarlar veya patatesler öyle değil. Önemli olan aldığınız kalorilerin miktarı değil kalitesidir.

Patates sağlıklı karbonhidratlar içerir. Diyet yaparken yemelisiniz, ancak uygun şekilde hazırlanmalıdır. Kızartılması söz konusu değil; kızartmak da yasaktır.

Açıkçası, Patates kızartması en kötü şeylerden biri insanlar tarafından icat edildi, çünkü yağlarla yıkanmak sağlık açısından çok tehlikelidir. Onu yemeyin veya çocuklarınıza yedirmeyin.

Ancak haşlanmış patateslerden vazgeçmeyin çünkü... O çok yardımsever. Pek çok vitamin ve mineral içeriyor, liste gerçekten etkileyici. 100 gramlık bir porsiyon, böbrek fonksiyonlarını iyileştiren ve yüksek tansiyonu, kalp krizlerini ve felçleri önleyen 340 mg kadar potasyum içerir. Mükemmel bir C, B5 vitamini, magnezyum ve fosfor kaynağıdır. Ayrıca kabuğu değerli bir lif kaynağıdır. Sezon boyunca başarıyla yenilebilir. Patatesleri iyice yıkamanız yeterlidir.

Beslenme özellikleri

Aşağıdaki deney gerçekleştirildi. Bir kadın birkaç hafta boyunca sadece haşlanmış patates yedi ve kilo verdi. Bu gerçekten mümkün çünkü... Patatesin kalorisi düşüktür ve günde 3-4 kez, 1 porsiyon 200-300 gramlık patates yiyerek, “normal” yemek yiyerek aldığımızdan daha az kalori almış oluruz!

5 orta boy patates içerir:

• 289 kcal,
• büyük miktarda lif (6,4 g),
• sadece 0,4 gr yağ,
• 8,1 gr protein,
• 72,8 gr sağlıklı karbonhidrat.

Ceketlerinde haşlanmış patateslere EVET diyoruz ve yeşil ışık yakıyoruz. Kızartma sırasında akrilamidlerin ortaya çıktığı patates kızartmasına veya patates kızartmasına HAYIR diyoruz.

Akrilamidler çok tehlikelidir çünkü yemek borusu kanserine neden olur. Sigara dumanı kadar tehlikelidirler, bu yüzden onlardan kaçınmak en iyisidir.

Bu aşırılıklara gitmekle ilgili değil. Ara sıra haşlanmış patates yerseniz, kesinlikle diyetinizi bozmaz ve ince bir figür elde etmeye çalışmaz.

Her durumda, genç haşlanmış patatesleri dereotu ile başarıyla yiyebilir ve bir bardak ayranla yıkayabilirsiniz.

Patates ve dereotu ile omlet tarifi

• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı
• bir tutam tuz

Yumurtaları bir kasede iyice çırpın ve doğranmış dereotu ekleyin. Yağı bir tavada ısıtın ve yumurta karışımını dökün. Yumurtalar hafif sararınca doğranmış patatesleri ve tuzu ekleyin. Isıyı azaltın ve bir kapakla örtün. 2 dakika kızartın.

Patates diyeti kilo vermenin kanıtlanmış bir yoludur. Patateslerin sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır. sinir sistemi üzerinde, diyette kalmanıza ve kilo verme krizini yarıda kesmenize olanak tanır.

Popüler inanışın aksine bu diyet çok etkilidir. 100 gram kabuksuz haşlanmış patates çok az kalori içerir. Proteinin kalitesi soya proteininden daha düşük değildir. Lif sindirim sürecine yardımcı olur. Patates %75 oranında su içerir. Bu bakımdan patatesin şişmanlattığı iddiası bir efsanedir.

Ancak patateslerde bulunan sos, et ve yağ gibi katkı maddeleri aşırı kilonun nedenidir. Patateslerin besinsel özelliklerinin olmadığı da doğru değil.

İyileşme özellikleri

Kolayca sindirilebilen nişasta içeriği nedeniyle haşlanmış patates, rahatsızlığı olan kişilere tavsiye edilir. Sindirim sistemi hastalıkları. Buna karşılık, lif içeriği nedeniyle sindirimi teşvik eder, kabızlık ve ishalin giderilmesine yardımcı olur. Lif ayrıca ateroskleroz gelişimini önleyen kan kolesterol seviyelerini de düşürür.

Patates önlemede de kullanılabilir hipertansiyon. Yüksek tansiyonu olan kişilerin beslenmesinin temeli olan domatesten çok daha fazla potasyum içerir.

Buna karşılık sinir sistemi, patateslerde bulunabilen başka bir mikro element olan magnezyumdan (20 mg/100 g) etkilenir.

Diyet kuralları. Neye dayanıyor?

Patates diyeti, kilo vermeye yönelik 2 haftalık bir diyettir. Kullanırken günde 2 defa patates bazlı yemekler yemelisiniz.

Patatesleri diyet olmaları için nasıl pişirirsiniz? En iyi şey folyoda pişirin veya kaynatın(daha sağlıklı buğulanmış) üniformalı. Bu sayede daha fazla vitamin ve mineral bileşeni korunur. Ayrıca çok dikkatli bir şekilde temizlemeniz ve suda çok uzun süre tutmamanız gerektiğini de unutmamalısınız. Derhal yıkamak, kaynar su dökmek ve pişirmek daha iyidir.

Herhangi bir kilo verme diyetinde olduğu gibi maden suyu, yeşil çay veya taze meyve suları şeklinde uygun sıvı alımı çok önemlidir. Standarda göre günde minimum 2 litre sıvı tüketilmektedir. 30 dakikalık fiziksel aktivitenin de zararı olmaz.

Patates diyeti sırasında, yoğurt ve az yağlı kefir, taze meyve ve sebzeler gibi yiyeceklerin düşük kalorili olması şartıyla öğün aralarında atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Ayrıca küçük bir porsiyon cevizi de karşılayabilirsiniz.

Ne kadar kilo verebilirsiniz?

Patates diyetinde iki hafta içinde 4 kg'a kadar kaybedebilirsiniz. Diyetin sonucu aynı zamanda vücudu toksinlerden temizlemek ve sindirim süreçlerini düzenlemektir.

Kim kullanmamalı?

Başta şeker hastaları olmak üzere kronik hastalıklarla mücadele eden kişilerin patates diyetine başvurmaması gerekiyor çünkü... Patates kan şekeri seviyesini yükseltir. Hamile ve emziren kadınlar da reddetmelidir.

Patates diyeti hakkındaki videoyu da izleyin:

Yemek pişirme tarihi, aşırı gayretli beslenme uzmanlarının çabalarıyla şu veya bu ürünün uzun yıllar boyunca utanç içinde kaldığı birçok durumu bilir. Ve kesinlikle haksız yere! Bu nedenle, domates bazı yerlerde neredeyse zehirli bir bitki olarak görülüyordu, bir zamanlar "yararsız" lif gıdalardan yoğun bir şekilde çıkarıldı ve patates, makarna ve ekmek zayıf bir rakam için bir numaralı düşman ilan edildi. Ve her defasında Sağlıklı ve Doğru Beslenme konusunda uzman beylerin affedilemez bir şekilde yanıldıkları ortaya çıktı. Peki patatesin faydaları nelerdir ve vücuda fayda sağlamak için kilo verme diyetlerinde kullanılabilir mi?

Patatesin zayıflamaya faydaları...

Beslenme uzmanlarından çok fazla zarar gören (ve bugün de almaya devam eden) şeylerden biri patates. Çok sayıda uzman, hastalarına daha fazla sebze yemelerini tavsiye ederken, standart maddeyi “patates hariç” yapmayı unutmuyor. Hem obeziteye hem de kabızlığa neden oluyor... Belimiz için “tehlikeli” olan bir sebzeyi reddederek kendimizi nelerden mahrum bıraktığımıza bir bakalım.

Patates şunları içerir:

• Mineraller - fosfor, magnezyum, sodyum, çinko, demir, iyot, kobalt, bakır. Kalbe faydalı olmasının yanı sıra vücuttaki fazla sıvının durgunluğunu önleyerek ödem ve selülitten kurtulmamızı sağlayan kalsiyumdan henüz bahsetmedik!
• Vitaminler, özellikle B grubu. Ve askorbik asit (C vitamini) içeriği açısından, övülen greyfurt bile mütevazı yumruya yetişemez.
• Doygunluğu garanti eden ve buzdolabına plansız yolculuk olasılığını azaltan bitkisel protein.
• Kilo kaybı için faydaları yalnızca prensipte bu konuyla hiç ilgilenmeyenler tarafından duyulmayan lif.
• Nişasta. Mideyi güçlendirme özelliği olmasına rağmen genel olarak sindirime faydalı etkisi olan ve yavaş sindirilen bir karbonhidrattır.
• Su.

Bütün bunlarla birlikte patatesler minimum miktarda yağ ve çok az sayıda zararlı "hızlı" karbonhidrat içerir. Ve kalori içeriği 100 g başına yalnızca 80 kcal'dir. Karşılaştırma için deneyimli "diyetçilerin" favorisi karabuğday üç buçuk kat daha fazla ve arpa dört kat daha fazla içerir.

...ve zararı

Ancak bir zamanlar doğru beslenme taraftarlarının patatesleri anatematize etmesi ve onları acımasızca diyetten çıkarması boşuna değil mi? Evet ve hayır.

• Kök sebzenin kötü şöhreti öncelikle sağlıksız beslenme alışkanlıklarımızdan kaynaklanmaktadır. Tereyağla kızartıyoruz (hatta bazıları çıtır çıtır!), derin yağda kızartıyoruz, bol miktarda tereyağıyla püre haline getiriyoruz, cipsle birlikte afiyetle çıtırtıyoruz... Fırında yapsak bile patatesleri sosla servis ediyoruz. ketçap ve diğer diyet dışı soslar. Sonuç olarak, göz açıp kapayıncaya kadar zararsız olan 80 kcal, kızarmış patates için neredeyse 200'e ve derin yağda kızartılmış patates için 300'ün üzerine "şişir".
• Kök sebzedeki nişasta bolluğu, ürünü çok sık, büyük miktarlarda veya öğleden sonra, özellikle akşam yemeğinde tüketirsek belimizde kıvrımlar oluşturabilir.

Peki patates yiyerek zayıflamak mümkün mü?

Deneyimler, patateslerin doğru tüketiminin kilo kaybına müdahale etmediğini göstermektedir. Kızartma tavasını ve fritözü bir kenara koyun, yerine yağ gerektirmeyen bir buharlı pişirici ve ızgara koyun. Patatesleri kabuklarıyla kaynatın ve pişirin - bu arada, birçok yararlı element içerirler. Mayonez ve diğer “yanlış” çeşnilerden kaçının. Son olarak, patatesleri et için garnitür olarak değil (hayvansal protein + bitkisel protein), bağımsız bir yemek veya sebze salatasının bir parçası olarak tüketmeyi tercih eden ayrı beslenmeyi destekleyenlerin tavsiyelerini alın.

Ve elbette aşırı yememeye çalışın. Bu harika sebzeye barışçıl bir şekilde yaklaşan beslenme uzmanlarına göre, kişi günaşırı, tercihen günün ilk yarısında bir porsiyon düzgün pişmiş patates yemesine özgürce izin verebilir. Ve eğer kök sebzelerle yapılan bir ilk yemekten bahsediyorsak, en azından her gün tadını çıkarabilirsiniz. Tabii patates çorbasını tencerede tüketmemek şartıyla.

Patates yemekleri için kalori tablosu

Başımızın belaya girmemesini sağlamak için farklı şekillerde hazırlanan patateslerin gerçek besin değerinin ne olduğuna bakalım.

Patates diyetinin menüsü ve kuralları

Patates kullanarak fazla kilolardan kurtulmak için birçok seçenek vardır. İşte, örneğin, en etkili ama aynı zamanda ne yazık ki monoton diyetlerden biri...

Dokuz günlük diyet

1-3. Gün:

Sabah 1,5 kg iyice yıkanmış fakat soyulmamış patatesi fırında pişirin, 4-5 porsiyona bölün ve gün boyu düzenli aralıklarla yiyin. Yağ, tuz ve baharatlar yasaktır, ancak yemeğin tadını bir veya iki dal dereotu veya maydanozla aydınlatmaya izin verilir.

4-6. Gün:

Aynı miktarda patatesi kabuğuyla haşlayın, 5 porsiyona bölün ve gün boyu yiyin. İlk üç öğünde hazırlanan yumruların üzerine az miktarda zeytinyağı dökülmesine veya üzerine limon suyu serpilmesine izin verilir.

7-9. Gün:

Haşlanmış patates zamanı geldi. Dilerseniz tavaya küçük bir parça tereyağı, bol miktarda ot ve preslenmiş 2-3 diş sarımsağı ekleyerek püre haline getirin.

Yatmadan en geç dört saat önce akşam yemeği yiyin, her gün en az 2 litre temiz su içirin ve bunun sonucunda temiz bağırsaklara sahip olacaksınız, açlık hissi kalmayacak ve 3, 5 ve bazen 7 kg'lık bir kayıp elde edeceksiniz. Doğru, bu süre zarfında patateslerden nefret etme riski var.

7 günlük menü: kefirli ve kefirsiz

Diyetiniz çok mu sıkıcı görünüyor? Başka, daha yaratıcı bir tane deneyin. Doğru, bu diyette akşam yemeği verilmiyor, ancak her seferinde kahvaltı ve öğle yemeği için yeni bir yemek yediğinizde.

Pazartesi.

• Kahvaltı: 150-200 gr sütlü fakat tuzsuz patates püresi. İstenirse bir dal maydanoz veya yarım diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Öğle yemeği: Patatesli köfte ile et suyu içeren bir kase çorba (yağsız dana eti kullanın). Küçük bir porsiyon sebze salatası. Patates yok!

• Kahvaltı: Sebzeli patates güveç. Az yağlı süt ekleyebilirsiniz ancak peynir ve ekşi kremayı atlayın.
• Öğle Yemeği: Bir kase tavuk suyu ve izin verilen yöntemlerden herhangi biriyle hazırlanmış patatesli bir tabak sebze salatası. Bir adet haşlanmış yumurta - kesin ve salataya ekleyin.

• Kahvaltı: 2-3 patatesli köfte (biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz).
• Öğle yemeği: Patatesli pirinç çorbası, bir tabak salatalık ve domates salatası.

• Kahvaltı: Sarımsak ve otlarla haşlanmış birkaç ceketli patates.
• Öğle yemeği: Patates ve herhangi bir tahıl bazlı çorba, bir tatlı kaşığı tereyağı ile tatlandırılmış salatalık salatası.

• Kahvaltı: Baklagiller ile patates güveç - bezelye veya fasulye. Veya birkaç küçük haşlanmış patates ve ayrı ayrı bir porsiyon fasulye.
• Öğle yemeği: Mantar çorbası ve haşlanmış patates parçalarıyla sebze salatası.

• Kahvaltı: Yine patatesli sebze güveç. Küçük bir dilim peynir ekleyebilirsiniz.
• Öğle yemeği: Domatesli kalın patates püresi çorbası ve taze domates ve otlardan oluşan salata.

Pazar.

• Kahvaltı: Draniki. Yağla ilgileneceğiniz için mümkün olduğunca az tutun.
• Öğle yemeği: Patates ve tavuk çorbası, sebze salatası.

Akşam yemeği yerine su ve bitki çayları için. Ama dikkat et! Eğer ödemden şikayetçiyseniz akşamları fazla sıvı tüketmeniz sorunu daha da kötüleştirecektir.

Aynı diyetin başka bir varyasyonu, akşam yemeğinde otlar, sarımsak ve taze salatalık veya bir avuç çilek ile bir kokteyl içine çırpılmış bir bardak kefir yemeyi önerir. Her şeyi doğru yaparsanız saat gibi çalışan bir sindirim sistemine sahip olacak, vücudunuz atıklardan ve toksinlerden arınacak ve ortalama 5 kilo vereceksiniz.

Lahana diyeti

Aceleniz varsa ve sonuçları görmek için sabırsızlanıyorsanız kemerinizi sıkın ve bir hafta boyunca patates-lahana diyetine sadık kalın. Günlük yiyeceğiniz tek şey:

• patates - 4 orta boy parça, kabuklarında haşlanmış veya pişmiş;
• lahana - 500 gr taze, suda haşlanmış veya buharda pişirilmiş;
• şekersiz bitki çayları, gazsız maden suyu, içme suyu - sınırsız miktarda.

Karabiber ve sarımsak dışında tuz ve baharatlar yasaktır. Ama en az 7 kilodan kurtulacaksınız! Doğru, onlarla birlikte iyi ruh halinizi ve sağlığınızı kaybetme riski de var, bu yüzden bu diyete fazla kapılmayın.

Çok açsanız haftada üç kez 200 gramlık haşlanmış balıktan kendinize akşam yemeği verin.

Patates ve yumurta kilo kaybı

Sadece 1,5-3 kg hayatınızı mahvediyorsa, haftalık yarışlarla kendinize eziyet etmenin bir anlamı yok. Kilo vermek için üç gün ayırın ve bunları aşağıdaki diyetle geçirin:

• Kahvaltı: 200 gr süt, kefir veya şekersiz yoğurt.
• Öğle yemeği: 300 gr haşlanmış patates, blender ile püre haline getirilmiş, birkaç kaşık süt ve bir tutam karabiber.
• Akşam yemeği: Sirke, haşlanmış yumurta, karabiber ve otlar serpilmiş birkaç küçük haşlanmış veya fırında patates salatası. Güzel bir bonus - 1 çay kaşığı. bitkisel yağ ve biraz tuz.

Potasyum diyeti

Monoton beslenme sıkıntısı çekmeden kilo vermek ister misiniz? Kolayca! Menünüzde patatesleri, tahılları ve kuru meyveleri birleştirmeniz yeterli. Örneğin şöyle:

• Sütte pişirilmiş bir porsiyon karabuğday ile kahvaltı yapın.
• Öğle yemeğinde bir avuç kuru kayısı ve bir bardak havuç veya başka bir sebze suyu yiyin.
• Öğle yemeğini bir kase patatesli et suyu çorbası ve 150 gram haşlanmış pirinçle atıştırmalık olarak yiyin.
• Az miktarda kuru üzüm ve 1/2 çay kaşığı ile pişirilmiş bir elmadan yapılan diyet tatlısı, diyetinizi gerçek bir göbek kutlamasına dönüştürmenize olanak sağlayacaktır. tarçın.
• Akşam yemeği haşlanmış dana eti ile patates pirzolasından oluşacaktır. Et parçası çok küçük olmalı, 50 gramdan fazla olmamalıdır.

Şekersiz çay, yağsız süt, su, bitkisel infüzyonlar ve kurutulmuş meyve kompostosu için. Şekerin varlığı nedeniyle ikincisine kapılmamak daha iyidir - günde bir bardak fazlasıyla yeterlidir.

Veya en yumuşak diyet seçeneğini kullanın. Günde iki kez yarım bardak taze sıkılmış patates suyu alın: sabahları kahvaltıdan 30 dakika önce ve öğlen, öğle yemeğinden yarım saat önce. Yağlı ve kızarmış yiyeceklerden kaçının, diyetinizdeki tuz ve şeker miktarını azaltın, aşırı yemeyin ve akşam yemeğinde hafif bir şeyler yiyin. Diyetin süresi 2 haftadır. Yavaş ama emin adımlarla kilo vereceksiniz - 2-3 ve büyük bir başlangıç ​​​​ağırlığıyla haftada 5 kg.

Patates yardımıyla zayıflamak isteyenler için bazı ipuçları:

1. Diyete 7-9 günden fazla bağlı kalmayın. Dengesiz beslenme nedeniyle cilt ve saç üzerinde kötü etki yapar. Bu özellikle yaşlı kadınları hızlı bir şekilde etkileyecektir.
2. En azından bir şekilde besin eksikliğini telafi etmek için vitamin kompleksleri alın.
3. Diyet için en uygun zaman sonbahardır. Genç patatesler maksimum besin ve minimum kalori içerirken, konserve sığır etinin toksik maddesi eski patateslerin derisinin altında birikir.

“Tehlikeli” bir sebze içeren diyet tariflerine bir örnek

Domates soslu patates

İhtiyacın olacak:

• Patates.
• Domates.
• Sarımsak.
• Maydanoz.
• Dereotu.
• Karabiber.

Tüm oranlar keyfidir ve yalnızca zevkinize ve yiyenlerin sayısına bağlıdır.

Hazırlık:

1. Patatesleri sert bir bulaşık süngeri kullanarak yıkayın ve kabuklarıyla haşlayın. Tuzsuz yapılması tavsiye edilir.
2. Domatesleri ince ince doğrayın.
3. Yeşilleri doğrayın.
4. Sarımsakları doğrayın.
5. Bitmiş patatesleri soyun ve parçalara ayırın.
6. Doğranmış domatesleri, otları ve sarımsağı karıştırın, biberle tatlandırın ve elde edilen baharatı patateslerin üzerine dökün. Hazır!

Hoş bir ekşilikle

İhtiyacın olacak:

• Patates.
• Kuzukulağı.
• Sarımsak.
• Zeytinyağı veya şekersiz doğal yoğurt.
• Biber isteğe bağlı.

Oranlar isteğe bağlıdır, ancak kuzukulağı daha önce yapmadıysanız, daha küçük alın - 3 büyük patates için yaklaşık 1 küçük demet.

Hazırlık:

1. Kök sebzeleri soyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Tuzsuz patatesleri kesinlikle sevmiyorsanız, biraz tuz ekleyin, ancak onsuz da yapabilirsiniz.
2. Kuzukulağı öğütün.
3. Sarımsakları bir presten geçirin.
4. Tereyağı veya yoğurtla karıştırın.
5. Patatesleri dilimler halinde kesin ve üzerini yeşil sosla kaplayın.

Fırında biberiye ile

İhtiyacın olacak:

• 4-5 küçük patates.
• Taze veya kurutulmuş biberiye – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – ½ yemek kaşığı. l.
• Karabiber.
• Tuz.

Hazırlık:

1. Biberiye, karabiber ve tuzu karıştırın. Taze bir bitki kullanıyorsanız önce onu durulayın, sapından ince “iğneleri” alıp doğrayın.
2. Patatesleri iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve büyük dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine baharat serpin ve üzerine yağ gezdirin.
3. Baharatlı patatesleri önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 10-15 dakika sonra kapatın ve bitmiş yemeği 10-12 dakika daha kapalı kapının arkasında bırakın.

Az miktarda yağ ve tuz göz önüne alındığında, tarif güvenli bir şekilde sağlıklı ve diyet olarak adlandırılabilir, ancak yine de akşam yemeğinde yememeye çalışın.

Video: Yeni patateslerin pişirilmesi

Patatesler, Peter I tarafından Rusya'ya ilk getirildiği 17. yüzyıldan beri soframızdaki ana ürün haline geldi. Pek çok insan, vücuda ne kadar zararlı veya faydalı olabileceğini düşünmeden bu sebzeyi günlük diyetlerine dahil etmeye başladı.

Kilo verirken patates yemek mümkün mü?

Patates tıpkı şeker veya beyaz ekmek gibi yüksek glisemik indeksli bir besindir. Sindirim sırasında anında parçalanan hızlı karbonhidratlar içerir ve kişi neredeyse anında tekrar acıkmaya başlar. Kızartılmış patatesleri hayvansal ve bitkisel yağlarla birlikte yemek özellikle zararlıdır. Böyle sağlıksız bir beslenme yalnızca hızlı kilo alımına katkıda bulunacaktır.

Aslında patatesler figürünüz için o kadar da tehlikeli olmayabilir, hatta faydalı bile olabilir. Bu sebzenin kalori içeriği 100 gramda 80 kcal'dir. Günlük 300 gram patates ihtiyacı vücudun karbonhidrat, potasyum ve fosfor ihtiyacını tamamen karşılar. Minerallerin çoğunluğu patates kabuklarında bulunur, bu nedenle beslenme uzmanları bu sebzeyi soyulmadan yemeyi önermektedir. Ceket patatesleri etkili bir tekli diyetin ana bileşenidir.

Patateslerde kilo vermek: kanıtlanmış tarifler

Patates mono diyeti 3 günde 2 kilodan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Ama onun bir dezavantajı var. Diyetin dengesiz olduğu ortaya çıktığı için altı ayda üç günden fazla olmamak üzere diyete başvurmalısınız. Ek olarak özel bir vitamin ve mineral kompleksi kullanılması tavsiye edilir.

Üç günlük patates menüsü aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• Kahvaltı. Aç karnına bir bardak yağsız süt veya kefir için.
• Akşam yemeği. Yağ, süt ve tuz eklenmeden suda kaynatılan patates püresi.
• Öğleden sonra atıştırması. 100 ml'lik bir hacimde az yağlı kefir.
• Akşam yemeği. Haşlanmış patates (200 gr), 1 haşlanmış yumurta ve bitkisel yağ ile yeşillik.

Bundan sonra yavaş yavaş dengeli bir diyete geçmeli veya diğer besinleri ekleyerek diyete devam etmelisiniz.

Dengeli bir patates diyeti 10 güne kadar sürebilir. Aynı zamanda her gün bu sebzeden hazırlanan en az iki yemeği yemelisiniz. Örneğin 1. günde kahvaltıda patates püresi, öğle yemeğinde ise sebze çorbası ve patatesli köfte yiyebilirsiniz. 10 gün boyunca günlük akşam yemeği - bir bardak az yağlı kefir. 2. gün menüsü: Kahvaltıda patatesli güveç ve öğle yemeğinde haşlanmış patates salatası; 3. Gün: Patates köftesi ve tavuk suyuyla patates çorbası. Menü 3 günde bir tekrarlanabilir.

Kilo kaybı için patates, fazla kilolardan kurtulmanın etkili bir yoludur. Ancak spor yapmayı ve sağlıklı bir yaşam tarzı ilkelerine uymayı unutmayın.

Julia Roberts Patates Diyeti

Bir haftada fazladan 5 kilodan kurtulmak istiyorsanız Julia Roberts'ın patates diyeti tam da ihtiyacınız olan şey. 7 gün boyunca her gün basit bir diyet uygulayarak gözle görülür şekilde kilo verebilir ve hatta sağlığınızı iyileştirebilirsiniz.

Günlük yemek 5 parçaya bölünmelidir. Julia Roberts'ın her gün hazırladığı örnek menü şöyle:

• Kahvaltı. Oyuncu, uyandıktan yaklaşık yarım saat sonra 20 gram az yağlı süzme peynir, kepek unundan yapılmış bir dilim ekmek, çeşitli domates, salatalık veya elma yiyor.
• Öğle yemeği 150 gram süzme peynir veya yeşil sebze salatası (salatalık, biber, lahana, marul) ve siyah ekmek tostundan oluşur.
• Akşam yemeği. Haşlanmış ceketli patates, pancar, havuç, lahana turşusu ve yeşil bezelyeden yapılan salata porsiyonu.
• Öğleden sonra atıştırması.Şekersiz meyve ile birleştirilmiş az yağlı doğal yoğurt.
• Akşam yemeği. Kabuklu fırında patates (200 gr), 30 gr peynir, herhangi bir yeşillik.

Kilo verirken günde sadece 2 kez haşlanmış patates yiyen oyuncu, haftada 5 kiloya kadar zayıflıyor. Diyet sırasında maksimum sonuç elde etmek için tuzdan tamamen uzak durmalı ve fitness aktiviteleriyle yağ yakımını teşvik etmeyi unutmamalısınız.

Patates, çeşitli yemeklerin hazırlandığı en popüler sebzedir. Kilolarına dikkat eden insanlar, diyette patates yiyip yiyemeyeceklerini ya da patatesin hâlâ yasaklı bir ürün olup olmadığını merak ediyor. Bu konuyla ilgili farklı görüşler var, bu yüzden konuya daha ayrıntılı olarak bakalım.

Kilo verirken patates yemek mümkün mü?

Birçok kişi, kalorisinin yüksek olduğunu düşünerek bu kök sebzeyi diyetlerinden çıkarır. Ayrıca bu sebze, ince bir figürün düşmanı olan çok fazla nişasta içerir. Aslında patatesin enerji değeri düşüktür; 100 gramı 79 kcal'dir. Ek olarak sebze, gastrointestinal sistemi çürüme ürünlerinden temizlemenizi sağlayan lif içerir. Patatesle kilo vermenin mümkün olup olmadığından bahsetmişken, bu ürünün yağ içermediğini ancak bitkisel protein içerdiğini belirtmekte fayda var.

Elbette sebzeye mağazadan alınan çeşitli sosların eklenmesi nedeniyle kalori içeriği artıyor ve buna bağlı olarak faydaları azalıyor. Patateslere en iyi katkı sebzeler veya yağsız balıklardır. Et ve ekmekle birleştirmemelisiniz. Tadı için çeşitli baharatlar ekleyebileceğiniz kök sebzelerin zeytinyağı ile baharatlanması tavsiye edilir.

Bir diğer sıcak konu ise diyette haşlanmış patates yiyip yiyemeyeceğinizdir. Kızartma, bu sebzeyi pişirmenin en zararlı yolu olarak kabul edilir. Haşlanmış patatesler daha sağlıklıdır, ancak en iyi seçenek fırında pişirmektir ve bu en iyi şekilde kabuğuyla yapılır. Bir sebzeyi pişirmek istiyorsanız soğuk suya değil kaynar suya koyun. Püre sevenler için de bir tavsiye var: Yaban havucu, balkabağı vb. Gibi çeşitli sebzelerin eklenmesiyle hazırlayın. Eski kök sebzeler çok fazla nişasta içerdiğinden yemek pişirmek için genç olanları seçin.

Patateslerden kilo alıp alamayacağınız sorusuyla ilgileniyorsanız, yukarıda verilen tavsiyelere uymazsanız ve bu sebzeden haftada üç defadan fazla yemek yerseniz cevap olumlu olacaktır.

Çeşitli diyetlere aşina olan herkes bunu bilir patates − neredeyse her zaman yasaklanmış bir üründür ve kilo verme yöntemleri tarafından hariç tutulur. Ancak bu, yalnızca yağda kızartılmış patatesleri sevdiğiniz, bunları çeşitli yüksek kalorili soslarla veya tereyağı ve sütün eklendiği patates püresiyle tatlandırdığınız durumlarda adil ve haklıdır. Kilo kaybı için patates diyeti ise tam tersine, bu kadar uygun fiyatlı ve doyurucu bir üründen vazgeçmeden fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Patates yemenin neredeyse aşırı kilonun nedeni olduğuna dair bir görüş var. Ancak uzmanlar içerdiği içeriğin nişasta Basit şekerlere mükemmel bir şekilde parçalanır ve sebzenin kendisi, fazla kilo alımını etkilemeden vücut tarafından iyi bir şekilde emilir. Ayrıca 100 gr. meyve (yaklaşık 2 orta boy patates) yalnızca 80 kcal içerir.

Bu diyet, kendilerini hızla dönüştürmek isteyenler için idealdir. Kilo verme menüsü, tuz ve yağ olmadan hazırlanan patateslerden minimum kalori içeriğine sahip yemeklerin yanı sıra diyetin etkisini artıran negatif kalorili sebzeler ve rahatsızlıkları nazikçe önlemeye yardımcı olan kefir tüketimine dayanmaktadır. vücudu temizlemek.

Patateslerde kilo vermek için birkaç seçenek vardır: oruç günü Ve diyet 3 ve 7 gün sürebilmektedir.

Böyle bir günün güzel yanı, o gün boyunca kendinizi kesinlikle aç hissetmemenizdir. Bu tür bir boşaltma, vücudu derinlemesine temizleyebilir ve aynı zamanda acı çeken insanlar için de gereklidir. yeşim , dolaşım yetmezliği.

Temel tarif inanılmaz derecede basittir: 1,5 kg yeni ceketli patates, tuzsuz ve yağsız olarak pişirilmeli veya kaynatılıp 4-5 öğüne bölünmelidir. Yemeğin taze otlarla süslenmesine izin verilir ve hatta teşvik edilir: dereotu, soğan, maydanoz, fesleğen.

Ayrıca böyle bir günde patates suyu hazırlamakta fayda var. Meyve sıkacağınızın olmaması önemli değil. Meyve rendelenip sıkılabilir. Günde 200-300 ml içmek yeterlidir.

Çiğ patates suyunun inanılmaz tıbbi özellikleri vardır, antiinflamatuar etkiye sahiptir, bağırsak fonksiyonunu ve idrara çıkmayı uyarır ve vücutta biriken toksinlerden mükemmel şekilde kurtulur.

Bir patates orucu gününde 1,5 kg'dan kurtulabilir ve bu zayıflama tekniğini ayda en fazla 2 kez kullanabilirsiniz.

Patateslerde oruç günü hakkında yorumlar:

• « ... Aşırı kiloyla tüm mücadelem boyunca bir sürü oruç günü denedim: meyveler, çikolata, kefir, elma vb. Ama patatesleri boşaltmak benim favorim. Neden? Öncelikle aç değilim. Ve bu muhtemelen en önemli şeydir. İkincisi, erişilebilir. Evde her zaman patates var, kendiliğinden oruç tutmaya karar versem bile yiyecek aramak için markete koşmam gerekmiyor. Üçüncüsü, en etkili şekilde. Bu günleri oldukça sık geçiriyorum ve sürekli olarak 1-1,5 kg kaybediyorum.«;

• « ... Benim için patatesleri boşaltmak çok hoşuma gidiyor. Ceketinde haşlayıp, yeşil soğan ve dereotuyla tatlandırarak yedim. Öğle yemeğinde bir salatalık daha yedim. En önemlisi her şey tuzsuzdur. Ayrıca günde yaklaşık 2 litre su içiyordum. Doldurucu ve ucuz olması hoşuma gitti, ancak sonuç daha iyi olabilirdi diye düşünüyorum - sadece eksi 450 gr.«

3 gün boyunca patates diyeti

Örneğin en sevdiği elbiseyle daha iyi görünmek için hızlı bir şekilde birkaç kilo vermek isteyenler için uygundur. 3 gün içinde, haşlanmış veya fırında pişirilmiş 0,5 kg'dan fazla patates yememeniz gerekecektir. Kesinlikle bol miktarda temiz su veya zayıf yeşil çay içmelisiniz.

7 gün boyunca patates diyeti

Üç günlük olana göre tahammül edilmesi biraz daha zordur, bu nedenle menüye az yağlı süzme peynir, süt, ekşi krema ve tavuk yumurtası ekleyebilirsiniz. Burada ayrıca tüm yemekleri otlarla baharatlayabilir ve bol miktarda sıvı içebilirsiniz.

Bu sebzenin tüm faydalarına rağmen bu tekniğin vücuda faydası yoktur, bu nedenle patates diyeti sırasında alınması tavsiye edilir. vitamin kompleksleri .

Diyette patates yiyebilir misin?

Bu diyette haşlanmış veya fırında patates yemenize izin verilir. Önemli olan tüm yemeklerin yağlı süt, tereyağı ve tuz olmadan hazırlanmasıdır. Ayrıca uzmanlar yaz aylarında patates diyetine yönelmeyi tavsiye ediyor. Birincisi, yazın dayanılması daha kolaydır ve ikincisi, diyet için en faydalı ve değerli olan genç patateslerin zamanıdır.

Ve şimdi çoğu insanın bu tekniği öğrendiğinde sorduğu asıl soru: neden yemek yiyemiyorsun? kızarmış patates diyette? İlk ve aynı zamanda en önemli sebep petroldür. Yemek hazırlamak için kullandığımız yağ, vücudumuzun sindirimi zor olan ve deri altı yağlarına karışan hayvansal yağların yanı sıra ısıtıldığında tehlikeli bir besin kaynağı haline de geliyor. kanserojenler . Ve gelecekte bu zararlı maddeler sebep olabilir.

Patates kızartmasından uzak durmanızın ikinci nedeni ise patatesin özel lezzetini oluşturan baharatlar ve soslardır. Patates kızartırken sıklıkla aşırıya kaçtığımız tuzdan ve devasa miktarlarda tuz içeren, mağazadan satın alınan çeşitli yağlı soslardan bahsediyoruz. e-katkı maddeleri ve yüksek kalorili içeriğe sahiptir.

Yetkili Ürünler

Patates diyetinde yemek yemenize izin verilir taze sebzeler Lif bakımından zengin, kalorisi düşük olanlar: marul, biber, salatalık, kuşkonmaz, kereviz, lahana, havuç. Bu tür ürünler açlıkla baş etmeye ve vücudun işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur ve figürünüzü olumsuz etkileyeceğinden endişe etmeden bunları büyük miktarlarda yiyebilirsiniz.

Ayrıca şunu da unutma tavuk suyu çorbaları aynı zamanda vücudun hızlı ve kaliteli doygunluğuna da katkıda bulunur.

Ve elbette bu diyetin ana ürünü patates . Günde en fazla 1,5 kg'ı püre halinde, haşlanmış olarak veya fırında yenebilir.

Tabii ki, patates diyetinde izin verilen yiyeceklerin aralığı oldukça yetersizdir. Ama bazen karşılayabilirsin

• Ana yemekten sonra bile aç hissediyorsanız 100 gr tavuk eti;
• tatlı bir şey istiyorsanız bir kaşık bal, kuru erik veya kuru üzüm.

Ancak incelemelere bakılırsa böyle bir menü oldukça başarılı bir şekilde tolere ediliyor ve kilo verenler hedeflerine ulaşıyor.

İzin verilen ürünler tablosu

Tamamen veya kısmen sınırlı ürünler

Yasaklanan yiyecekler arasında üzüm, mango, muz gibi tatlı meyveler bulunur - bunlar yalnızca iştahı tetikleyebilir ve bu da bozulmaya neden olabilir.

Ayrıca, ev yapımı patates yemeğini patatesli yarı mamul ürünlerle değiştiremezsiniz: köfte, mağazadan satın alınan krepler - bunların gerçek bileşimini ve hammadde kalitesini asla bilemeyeceksiniz.

Her zaman onlara eşlik eden yağ, tuz ve soslar nedeniyle patates kızartmasını ve patates kızartmasını tercihen sonsuza kadar unutmaya değer.

Ayrıca tatlılardan da kaçının: Mağazadan satın alınan çikolata ve şekerlemeler, transgenik yağ ve şeker içeriği açısından tüm rekorları kırıyor. Gerçekten çay için bir şeyler almak istiyorsanız kremalı marshmallow alın. Bu, mevcut raflardaki en zararsız tatlılardan biridir.

Yasaklanan besinler listesinin sonunda alkol yer alıyor. Alkol, yüksek kalorili içeriğinin yanı sıra, metabolizmayı harekete geçirmek ve başarılı bir şekilde kilo vermek için ihtiyaç duyduğumuz suyu vücutta tutar. Bu nedenle hem diyet sırasında hem de gelecekte alkollü içecek tüketiminin minimuma indirilmesi önerilir.

Yasaklanmış ürünler tablosu

* veriler 100 g ürün başınadır

Menü (Güç Modu)

3 günlük patates diyeti menüsü

Bu diyet yöntemiyle 3 günde 3 kg'a kadar kilo verebilirsiniz.

7 günlük patates diyeti menüsü

Bu yöntemin yedi günlük menüsü, vücuda giren karbonhidrat miktarını azaltmak amacıyla akşam yemeklerini kapsamaz. Ancak açlık hissi çok bunaltıcı ise negatif kalorili sebze salatası yiyebilirsiniz. Bileşiminde yer alan sebzeler herhangi bir enerji değerini beraberinde getirmez ancak vücut bunların sindirimi için büyük miktarda enerji harcar. Bunlar lahana, salatalık, kereviz, kuşkonmaz, turp, ıspanak, havuçtur.

Diyet patates yemekleri

Diyet patates yemekleri için tarifler sadece yumuşak patates püresi değildir. Böyle bir mono diyet bile, ana bileşeni olan patateslerin uygun şekilde hazırlanmasıyla inanılmaz derecede lezzetli hale getirilebilir.

Fırında ekşi krema ve sarımsaklı patates - ihtiyacınız olan hoş kokulu, doyurucu ve hızlı bir yemek:

• 0,5 kg patates;
• 3 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı. az yağlı ekşi krema kaşıkları;
• 1 tavuk yumurtası;
• öğütülmüş karabiber;
• yeşillik.

Patatesleri yıkayıp kesin. Kabuğu soymaya gerek yoktur çünkü ceketli patateslerde kilo kaybına katkıda bulunan daha değerli maddeler vücuda girer. Ekşi krema, rendelenmiş sarımsak ve karabiberle karıştırın. Bir fırın kabına aktarın ve önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun. Yemeği fırından çıkarmadan 5 dakika önce üzerine çırpılmış tavuk yumurtasını dökün ve servis yapmadan önce taze otlarla süsleyin.

Diyet güveç

Figürünüze zarar vermeyecek en lezzetli patates güveci nasıl hazırlanır? İşte harika bir tarif!

İhtiyacın olacak:

• 5 orta boy patates;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. az yağlı ekşi krema kaşıkları;
• 200 gr tavuk göğsü;
• 2 tavuk yumurtası;
• biber, aromatik otlar (biberiye, fesleğen, nane, kekik);
• 100 gr sert peynir;
• yeşillik.

Patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin, yumurta, baharat, soğan ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra ekşi krema, rendelenmiş sert peynir, ince doğranmış tavuk göğsü ekleyin ve yağlanmış bir forma koyun. Çanağı 200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda üzerine peynir ve taze otlar serpin.

Patates yemeğinin bu versiyonu midenin mukoza zarını mükemmel bir şekilde kaplar, ısıtır, mükemmel bir şekilde tatmin eder... ve bu çorba tek kelimeyle çok lezzetli! Bu nedenle patates diyetine bağlı kalırken hiçbir durumda bu tarifi göz ardı etmeyin.

İhtiyacın olacak:

• 400 mi su;
• 200 gr patates;
• 20 gr buğday unu;
• 200 mililitre süt;
• 1 tavuk yumurtası;
• 15 gr tereyağı;
• yeşillik.

Patatesleri küp küp doğrayıp 15-20 dakika pişirin. Daha sonra unu ekleyin, iyice karıştırın, bir blender ile öğütün ve tekrar kaynamaya bırakın. Daha sonra yumurta ve sütü karıştırıp çorbaya ekleyin. Çorbayı tekrar blenderdan geçirip kaynamaya bırakın. Servis yapmadan önce çorbayı tereyağı ve otlarla baharatlayabilirsiniz.

Başarısızlık durumunda

Elbette başarısızlık riski her zaman vardır. Bu, çeşitli faktörlerden etkilenir: stres, kaygı, irade, önerilen diyet menüsünün yetersiz besin değeri.

İşte yıkılmamanıza, diyetin sonuna ulaşmanıza ve istediğiniz sonuca ulaşmanıza yardımcı olacak değerli ipuçları.

• Diyet yaparken unutun alkol . Kesinlikle peynirli veya çikolatalı bir kadeh şarap ve yağlı cips, kraker veya patates kızartmasıyla birlikte yarım litre bira atıştırmak isteyeceksiniz. Alkol açlık hissini uyandırır ve inanın bana bu yalnızca size zarar verir.

• Kendinizi yemek yemeye zorlamayın. Artık patateslere bile bakamayacağınız gün geldiyse biraz ara verin. İzin verilen sebzelerden oluşan bir salata yiyin.

• Yapacak bir şey bul. Diyet yapmanın hiçbir anlamı yok. Belki koşmak, yoga yapmak, hatta temizlik yapmak veya manikür yapmak olabilir. Bu şekilde evdeki tüm yiyecek malzemelerini yok etme takıntısından kurtulabilirsiniz.

• Kendinizi övün. Ve evet, bu teknik söz konusu olduğunda tatlılar . Burada meyve ve tatlı çay verilmiyor ama bu, 5-10 kuru üzüm, bir kaşık doğal bal veya yarım kremalı marshmallow yemenizi engellemez, kat ettiğiniz yol için kendinizi ödüllendirir. Tatlıların saat 14.00'ten önce tüketilmesi tavsiye edilir.

Bir arıza meydana gelirse endişelenmenize gerek yoktur. Konsantre olmanız ve başladığınız diyetten vazgeçmemeniz yeterlidir, ancak ertesi günden itibaren önerilen menüye yeniden başlayın. Ayrıca başarısız olursanız diyetin 1-2 gün uzatılması önerilir.

Diyeti bırakmak

Elbette karbonhidrat alımının sınırlı olduğu bir diyet iyi sonuçlar verir. Ancak meyvelerden, ekmekten ve tahıllardan tamamen vazgeçmek mümkün değildir. Klasik diyetinizde bulunmaları gerekir. Patates diyetinin sonunda bu tür ürünler küçük miktarlarda verilmelidir. Karabuğday, elma, portakal, kahverengi pirinç, tam tahıllı ekmek ile başlamak daha iyidir ve 2-3 hafta sonra "doğru" yiyeceklerin çoğunu yiyebileceksiniz.

Kontrendikasyonlar

Bu teknik, kronik hastalıkları olan, karaciğer, böbrek ve kalp hastalıkları olan kişiler için uygun değildir. Ayrıca diyet, hastalar ve 20 yaşın altındaki kişiler için kesinlikle kontrendikedir.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Diyet hamile ve emziren kadınlar için kontrendikedir.

Patates diyetinin artıları ve eksileri