Супа от целина в борбата с наднорменото тегло: рецепти. Супа от целина за отслабване - рецепти, меню за седмицата

Идеалното тегло е мечтата на всяка жена. Но как да го постигнем бързо, достъпно и най-важното безопасно. Изпитана рецепта - супа от целина за отслабване.

Състав и характеристики на основния продукт

Целината е ново откритие на диетолозите. Всички части на растението са еднакво полезни за отслабване и се различават само по специалния си вкус. Това е приятно, тъй като ви позволява да разнообразите менюто. Някои хора веднага се спират от специфичния му вкус и мирис, но има и други, които ги харесват.

Целината дължи своята популярност на:

отрицателно съдържание на калории (100 g продукт съдържа 12 kcal);
способността да се освобождават биологичните тъкани от токсини;
богат състав.

Нека поговорим за последното предимство по-подробно. Целината се нарича склад на хранителни вещества, защото съдържа:

Витамин С за еластичност на кръвоносните съдове и стегнатост на кожата.
Витамини от група В, необходими за метаболизма и нормалното функциониране на основните органи и системи.
Целулоза, която почиства червата от токсини и подобрява храносмилането.
Естери със седативни свойства.
Органични киселини, които имат подмладяващ ефект.
Минерали: калий, магнезий, калций за укрепване на сърцето, костите и имунитета.
Лутеолин, който инхибира развитието на сенилна деменция.

Целината е уникална поради способността си да:

подобряване на съня;
облекчаване на нервното напрежение;
тонизирайте тялото.

Разнообразното му влияние не свършва дотук:

Облекчава глада за дълго време. Основно благодарение на фибрите, които изпълват стомаха и създават напрежение в стените му. Мозъкът възприема това като сигнал за ситост и спира да измъчва собственика с пристъпи на глад.
Между другото, червата се активират и благодарение на фибрите. Не се усвоява в човешкото тяло, затова преминава през целия стомашно-чревен тракт, запазвайки първоначалната си грубовлакнеста структура и наподобява четка, която почиства всичко по пътя си, а именно стените на храносмилателния канал. А както знаете, отпадъците и токсините не са последните виновници за натрупването на мастни депа.
Супата от целина има лек диуретичен ефект, който премахва отоците и целулита.
Целината решава друг проблем, който възниква при отслабване - отпуснатата кожа.

Целината е известно билково лекарство. Помага при редица заболявания, включително:

дерматит;
подагра;
уролитиаза заболяване;
бъбречни заболявания.

По отношение на загубата на тегло тя няма равна, тъй като целината нормализира хормоналните нива, регулира метаболизма и окисляването на мазнините. Следователно супата от целина е не само минус наднорменото тегло, но и плюс здравето и младостта.

Но ако всичко е ясно с целината...

Защо супа?

Причините са съвсем логични:

Супата съдържа много други съставки, които изглаждат суровия вкус на целина.
Една порция супа от целина съдържа 25-35 kcal. Това е истинска находка за бързо отслабване. В същото време една купа супа, за разлика от предястие или салата, ви дава усещане за ситост, а това от своя страна освобождава от стреса поради ограниченията в храната.
Топлата супа е по-успокояваща и затопляща.

Недостатъци на диетата

Има малко от тях, но все още съществуват:

специфичен вкус;
гадене.

Някои хора считат диуретичния ефект за недостатък, а други за предимство.

По-добре е да отслабнете на супа от целина за една седмица, след това направете 2-седмична почивка и повторете, ако желаете.

Предимствата са обнадеждаващи и искам да започна да го приготвям възможно най-скоро. Миналите негативни преживявания не са причина да се отказвате от нови опити.

Основни рецепти за супа

Има много рецепти за супа от целина. При избора всеки изхожда от своите вкусови предпочитания, цели, както и желания темп на загуба на тегло.

някои се приготвят само от зеленчуци;
в други можете да добавите сол, чесън и доматен сок.

За да победите излишните килограми, препоръчително е да приготвяте супата последователно, според първата или втората рецепта. Можете да добавите малко картофи към супата или да ги замените с тиквички. Като алтернатива прекарайте напитката през блендер. Ако се придържате към избраната от вас диета, можете да отслабнете с 4-5 кг за седмица.

За тези, които обичат да отслабват бързо, има рецепта за приготвяне на супа от целина във вода, която се препоръчва да се яде в продължение на 3 дни във всякакви количества. Колкото повече супа се изяде, толкова по-добър е резултатът. За 3 дни по правило се губят 3 кг мастни натрупвания. Правилната рецепта за супа от целина за отслабване се приготвя с вода!

Продукти:

целина - 0,5 корена или 5 стръка;
домати -2;
сладък пипер - 1 голям;
лук - 6;
зеле - около 400гр.

Нарежете зеленчуците, хвърлете ги във вряща вода и гответе до омекване, но не ги преварявайте.

За втората рецепта за супа от целина за отслабване вземете:

целина - 4 стръка или 0,5 корена;
200 г бобови шушулки;
2 моркови;
5 глави лук;
300 г зеле;
Чаша доматен сок;
2 супени лъжици зехтин;
чесън - 3 скилидки;
лавър - 1.

Нарязаните зеленчуци се изсипват във вода (2 литра) и се варят около 20 минути. Добавете останалите съставки и оставете да заври.

Диета за една седмица

През деня диета, базирана на супа от целина, изглежда така:

Позволяваме си плодове, с изключение на грозде и банани.
Ядем сурови зеленчуци в неограничени количества.
Отново сурови зеленчуци, но се допуска 1 печен картоф, подправен с чаена лъжичка слънчогледово олио.
Можете да ядете кефир до 1 литър на ден и банани (3).
Малко постно месо, като пилешки гърди или постна риба (700 г), няма да навреди.
Варено месо (350 г) и салата от сурови зеленчуци.
, зеленчукова салата, любими плодове.

Ограничения

Да издържите една седмица на такава диета не е проблем, но все пак трябва да изключите някои неща от диетата си:

алкохол;
консервирани храни;
пържени и пикантни храни;
продукти от брашно;
сол;

Ограничете консумацията на кафе до 3 пъти на ден. Много по-здравословно е да се пие неподсладено.

Съвети за постигане на желания резултат:

Ястията не трябва да съдържат мазнини.
Купичка супа от целина ще засити и най-силния глад.
Избягвайте газирана вода.
Не въвеждайте нови храни в диетата.
Качете се на кантара всяка сутрин, за да видите резултата.
По-добре е да не комбинирате диетата с интензивна физическа активност.
Дневното съдържание на калории не трябва да надвишава 1200 kcal.
Ако вкусът на супата е неприемлив, можете да я разредите с гъбена подправка.
По-добре е да готвите супа не от корен, а от стръкове целина.
Осигурете много течности: поне 2 литра на ден, без кафе и чай.
Последно хранене не по-късно от 19.00 часа. Желателно е вечерята да се състои от зеленчуци и плодове, а при силен глад - нискомаслена извара.
Включете в диетата си сок от целина и зелени части на растението.
Протеиновите храни (месо и риба) се комбинират най-добре със салати от сурови зеленчуци.
Включете в диетата си грейпфрут и други цитрусови плодове, като изключите нишестените храни.

Правила за избор и съхранение на качествен продукт

Растението трябва да има яркозелени, лъскави, еластични стъбла и листа. Не трябва да се използват стъбла с жълтеникав или кафеникав оттенък.
Можете да проверите качеството на продукта, като счупите стъблото. Сочна криза е знак за прясно растение.
Целината, която е пуснала цветни стъбла, е пораснала и е загубила част от лечебните си свойства, а освен това е горчива.

Целината трябва да се съхранява правилно. За целта растението се поставя в буркан с вода и се съхранява като цветен букет. Можете да потопите всичко във вода и да го съхранявате в хладилника. По този начин можете винаги да имате пресен продукт под ръка през цялата седмица.

Диета, базирана на целина, е не по-малко полезна за силния пол. Помага за подобряване на потентността, елиминира излишните мазнини и почиства тъканите от токсични метаболити. За възрастните хора ползите от целината включват подобряване на паметта, укрепване на костите, възстановяване на минералите и повишаване на общия тонус на тялото.

Противопоказания

Никой не може да яде супа от целина дълго време. В крайна сметка диетата е небалансирана и не се препоръчва за дългосрочно придържане, а също така е противопоказана:

по време на бременност и кърмене;

В днешно време може би няма нито един човек, който да не се тревожи за външния си вид и особено за излишните килограми. Не всеки от нас обаче се осмелява да се ограничи до любимите си храни и да се занимава с физически упражнения. Но ако вече сте напълно „сварени“ и отражението в огледалото е досадно, тогава ще трябва да се обърнете към диетите и да изберете най-подходящия метод за себе си, който не само ще ви помогне да постигнете красота, но в същото време Бъди здрав.

И така, вие сте решили да изберете начин да отслабнете, ние предлагаме продукт, който заслужава специално внимание. Той е целина.

Диета с целина- чудесен начин да постигнете изящна фигура и да подобрите благосъстоянието си. Преди време почти никой не се интересуваше от целина, така че тя не беше толкова достъпна, колкото сега, когато всички осъзнаха степента на полезност на целината и тя стана много популярен продукт.

Яде се само корен от целина. Супа от целина за отслабване- това е наистина вълшебен продукт, който може да се приготвя редовно. Целината съдържа оксалова, маслена, оцетна киселина, витамини и натрий. С помощта на целина се лекуват бъбреците и черния дроб, тялото се подмладява.

Ако използвате супа от целина, за да отслабнете, тогава продължителността на такава диета трябва да бъде най-малко 14 дни. Не забравяйте да добавите протеини, сиви зеленчуци и да пиете повече негазирана вода (минерална) към вашата диета.

Ефектът от диетата с целина

Самата супа от целина няма уникален ефект върху метаболизма на мазнините. Въпреки че това растение съдържа много витамини, голямо количество фибри и редица минерални съединения, това не обяснява добрите резултати от употребата му. Основната причина за нейната ефективност е, че супата от целина е течно ястие и именно тази категория храни най-добре помага да се справите с наднорменото тегло.

Когато консумира тази или друга диетична супа, човек получава минимум калории, но в същото време поглъща доста голямо количество храна, поради което създава и поддържа усещане за ситост за известно време. Удовлетворението от такова хранене се формира и поради факта, че супата се сервира гореща и това прави ястието по-„значимо“ в очите на всеки човек.

По принцип вместо целина можете да използвате други супи на зеленчукова основа. Те ще имат подобен ефект върху състоянието на телесното тегло. Въпреки че, разбира се, трябва да имаме предвид, че яденето му като първо ястие не е всичко, което се изисква от човек, който иска да отслабне.

За 7-10 дни на супа от целина или по-скоро на диетата с целина, създадена на базата на това ястие, се очаква загуба на тегло от 5-6 кг. Но наистина ли е възможно да губите почти един килограм на ден, ако просто добавите това прекрасно лекарство към вашата диета? Разбира се, че не и ако вече сте били на различни диети няколко пъти, вероятно вече сами се досещате за това.

Всъщност, за да постигнете такъв успех (между другото, както казват прегледите, всъщност резултатите са по-малко впечатляващи), всъщност трябва да ограничите диетата си само до тази супа. Понякога е разрешено да се ядат плодове и зеленчуци в малки количества, но това практически не се отразява на приема на калории. Така че отслабването с супа от целина не е резултат от ефекта на изгаряне на мазнини от това ястие, а следствие от силно ограничаване на калориите в диетата.

Рецепта за супа от целина за отслабване

За да приготвите супа от целина са ви необходими:

корен от целина - 200 г,
глава зеле (малка),
лук (бял или син) - 6 бр.
моркови - 600 гр.,
черен пипер (зелен) - 2 бр.
домати - 6 бр.,
зелен фасул (зелен),
зеленина,
доматен сок - 1,5 литра.

Смелете всички съставки и добавете доматения сок. Ако сокът не покрие всички зеленчуци, добавете малко вода. След като супата заври, я оставете да къкри на тих огън десетина минути.

Дневната порция супа се разделя на три части.

Меню за метод за отслабване с целина:

1-ви ден. През деня супа от целина + плодове (с изключение на банан);
2-ри ден. През деня супа от целина + зеленчуци (сурови);
3-ти ден. През деня супа от целина + картофено яке - 1 бр. + различни зеленчуци в произволно количество;
4-ти ден. През деня супа от целина + 1 литър кефир (ниско съдържание на мазнини) + банани - 3 бр.;
5-ти ден. През деня супа от целина + постно месо (риба) + домати - 6 броя + 2 литра вода.
6-ти ден. През деня супа от целина + постно месо (зеленчуци);
7-ми ден. През деня супа от целина + ориз (малко количество) + зеленчуци (сурови).

Следващата седмица диетичното меню с целина се повтаря. В резултат на това за две седмици тялото ви ще се пречисти и ще се отървете от излишните мастни натрупвания. Разбира се, това ще стане само ако диетичното меню се спазва стриктно. Никакви бонбони или сладкарници и т.н. не е позволено.

Супа от целина за отслабване

Целината помага не само за отслабване, но и за премахване на токсините и други вредни вещества от тялото, така че яденето е просто необходимо. Но поради факта, че има доста специфичен вкус, не всеки го обича и може да го консумира в чист вид. Ако принадлежите към тази категория хора, опитайте да си направите супа от пюре от целина, в която тази зеленина, нарязана до гладкост с други съставки, няма да има толкова силен вкус.

съставки:

целина - 2-3 пръчки;
карфиол - 200 г;
зеле броколи - 200 г;
моркови – 1 бр.;
праз - ½ бр.;
картофи – 2 бр.;
растително масло - за пържене;
зеленчуков бульон - 1,5-2 л.

Подготовка

Гответе зеленчуковия бульон, както е описано в предишната рецепта. Измийте праза и го нарежете на половин пръстени, запържете го в тиган за 3-4 минути. Карфиолът и броколите също се измиват, нарязват се на съцветия, нарязват се на едро и се добавят към лука. Всичко се задушава около 5 минути, след което към зеленчуците се добавят моркови, настъргани или нарязани на кубчета.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки кубчета заедно с целината. Сложете ги при останалите зеленчуци, налейте малко бульон и варете супата до готовност на всички съставки. След това смелете всичко в блендер, добавете любимите си билки по желание и регулирайте гъстотата на супата-пюре с добавяне на бульон. При сервиране можете да поръсите готовото ястие с пресни билки.

Какво можете да ядете освен супа?

Полученият обем от ястието трябва да се консумира през целия ден, като по възможност се разделя много малко количество на три хранения. Можете също така да пиете вода, чай без захар и билкови отвари без ограничения. Освен това в най-известната версия на диетата с целина се препоръчва допълнително да се ядат определени храни за всеки от седемте дни.

На първия ден това са плодове, на втория - два пресни зеленчука, на третия - два зеленчука и един плод, на четвъртия - два зеленчука, плод и чаша нискомаслен кефир, на петия и шестия - резен постно варено месо, на седмия - порция варен ориз Това е всичко, „бонусите“ свършват дотук, има строго табу за други видове храни в цялата диета. Ако човек, който отслабва, реши да удължи диетата до 10 дни, през това време можете да ядете храни, съответстващи на дни 1, 2 и 3 от първата седмица.

Помага ли диетата с целина? Прегледи на отслабващи

Разбира се, че помага! И как човек да не й помогне, ако съдържанието на калории в нейната диета е просто незначително и дори не „достига“ 1000 kcal на ден? Придържането към него е практически същото като гладна стачка, поради което се случва толкова забележима загуба на тегло. И какви впечатления оставя яденето на супа от целина на тези, които са се опитали да я използват за отслабване? Нека ги разделим на положителни и отрицателни.

Положителен

1. Диетата е ефективна! През посочения 10-дневен период можете да загубите 3-4 кг телесно тегло, понякога (в малък брой случаи) загубата на тегло достига 5-6 кг.

2. Много бюджетен вариант за отслабване, не изисква закупуване на скъпи продукти.

Отрицателна

1. Отслабването със супа от целина е изключително некомфортно поради постоянното чувство на глад – плодовете и зеленчуците сами по себе си не са в състояние да създадат ситост за дълго време. Всъщност това е първата причина, поради която много хора, които отслабват, се отказват от идеята си след 3-4 дни.

2. Диетата не е балансирана по протеини и мазнини и е твърде нискокалорична. На практика това се проявява от факта, че след 2-3 дни на такава диета хората започват да се оплакват от слабост, замайване, не могат да работят пълноценно и се чувстват по-зле.

3. Не всеки се впечатлява от вкуса на супата от целина: дори добавянето на сол и билки не я прави по-привлекателна. Както често се случва при оскъдна, монотонна диета, след няколко дни, дори при силен глад, супата може да причини гадене. Това не се случва на всеки, но се случва.

Повече от 15 години диетата с целина е безспорен фаворит сред различните методи за отслабване. И всичко това, защото след употреба излишните килограми изчезват бързо и без много усилия, а тялото става еластично и тонизирано, без нито една стрия.

Очевидното предимство на диетата с целина е нейната гъвкавост - жени от различни възрасти могат да използват целина за отслабване с еднакъв успех - от млади красавици до уважавани дами.

Диета със супа от целина

Рецептата за тази супа е разработена от американски лекари за пациенти със затлъстяване, чието лечение е било трудно поради наднормено тегло. Тези хора имаха много тежки заболявания и се нуждаеха от хирургично лечение, но поради начално затлъстяване операцията беше строго противопоказана за тях.

За да разреши този проблем, една от болниците в Съединените щати проведе експеримент: в продължение на седмица пациентите спазваха диета със супа от целина и ядяха само препоръчани храни. Резултатите шокираха всички - хората не само загубиха излишни килограми, но и станаха по-активни и жизнерадостни.

Впоследствие ефектът на целината върху мастните натрупвания в човешкото тяло се интересува по-подробно и в резултат на това диетолозите разработиха специална седемдневна диета, известна сега като диета с целина. Тя се основава на яденето на супа от целина, приготвена по специална рецепта, като основно ястие. Можете да ядете супа-чудо колкото искате, но поне 3 пъти на ден.

Рецепта за супа от целина

Необходими продукти:

глава зеле (1,5-2 кг);
6 средни глави лук;
2 чушки;
5-6 домата (пресни или консервирани - зависи от сезона);
Голяма връзка зеленина от целина (можете да използвате корен - 300 г).

Всички съставки се нарязват на ситно, поставят се в тенджера и се долива студена вода, така че водата да покрива зеленчуците с два пръста отгоре. Варете на силен огън след като заври 10 минути, след което оставете да къкри на слаб огън до омекване на зеленчуците (20-30 минути). Супата може да се осолява на вкус и да се добавят леки естествени подправки (хмели-сунели, смес от билки и др.).

Супата от целина може да се консумира топла или студена, може да я смелите в блендер и да я използвате като пюре. Резултатът пак ще е налице. Основното е, че трябва да го консумирате възможно най-често, тъй като броят на загубените килограми зависи пряко от количеството изядена супа.

Основни правила на диетата с целина 7 дни

Продължителността на диетата с целина е 7 дни, но за да постигнете максимален ефект, трябва да направите една гладна седмица преди да я приложите. Как да го направим? Много е просто: седмица преди диетата с целина изключете следните продукти от менюто:

Бял хляб и печива;
Сладкарски изделия, различни сладкиши;
Сладолед;
Лимонада;
паста;
Свинска мас, пушени меса.

Трябва да се опитате да ядете повече плодове (сладките плодове, за разлика от самата диета, са разрешени през седмицата на гладуване). По-добре е да ядете месо и риба само с пресни зеленчуци, без зърнени храни и гарнитури от картофи. Трябва да вечеряте не по-късно от 19.00 часа и за предпочитане плодове, зеленчуци или нискомаслено извара.

През седмицата на гладуване, преди диетата, в диетата трябва да се въведе целина (ако преди това не е била в менюто) - това се прави, за да се установи дали има индивидуална непоносимост към нея.

Седмицата на гладно ви позволява да подготвите тялото за диета с целина и като правило това е първата стъпка към доброто здраве - през тези седем дни се губят първите килограми (от 2 до 4).

Самата диета с целина за седем дни ви позволява да премахнете допълнителни 7-8 кг без риск за здравето.

Забранени храни при диета със супа от целина:

Всички видове хляб и хлебни изделия;
Масло – 1 път през целия период на диетата;
Сланина, пушени меса, консерви;
Пържени храни;
Захарни изделия;
захар;
Сладки газирани напитки;
Алкохол.

При диета с целина за 7 дни трябва да пиете много чиста вода - до 2-2,5 литра на ден, тъй като целината е диуретик и активно извежда водата от тялото. Не трябва да се занимавате с тежък физически труд, по-добре е спокойно да вървите по улицата със спокойно темпо.

Диетата с целина изисква прецизност, всички препоръки трябва да се спазват стриктно, в противен случай дългоочакваната загуба на тегло няма да се случи.

Диетичен план за супа от целина

Ден 1: супа и плодове, много вода, неподсладен сок, кафе, чай. Не се допускат: банани;

Ден 2: супа и зеленчуци (варени картофи с масло за обяд - 2 бр.) Не се допускат: бобови растения, зелен грах, царевица;

Ден 3: супа, плодове и зеленчуци. Много вода, чай. Не се допускат: банани и картофи;

Ден 4: супа и плодове, включително банани (не повече от 3 броя), мляко 1,5% мазнини (1 чаша през нощта);

Ден 5: супа, 500 г варено телешко, пресни домати, 6-8 чаши вода;

Ден 6: супа, 2-3 телешки пържоли, зеленчуци (поне 2 кг на ден), зеленчуци, много вода. Не се допускат: картофи;

Ден 7: супа, варен кафяв ориз, зеленчуци, плодов сок, много вода. Не се допускат: картофи, бобови растения.

Можете да приготвите различни салати от зеленчуци, без да ги подправяте с растително масло, а само да добавите сол и черен пипер на вкус. Плодовете могат да се консумират във всякакви количества (всички ограничения са дадени в плана за диета с целина). Трябва да ядете супа при първите признаци на глад, неограничено количество на ден. Няма нужда да се придържате към времева рамка - можете да ядете супа от целина по всяко време, дори през нощта.

Отзиви за диетата с целина

Диетата с целина се понася лесно, психологически е много удобна - хората, които отслабват при нея, не се измъчват от чувство на глад, а теглото постоянно намалява с 0,5-1 кг на ден. Както се вижда от рецензиите, диетата с целина позволява дори на много пълните хора да губят килограми без стрии или увиснала кожа. За много жени това е сериозен аргумент, защото с възрастта кожата губи своята еластичност, а резултатите след някои модни диети са просто депресиращи.

В допълнение, според прегледите на диетата с целина от някои диетолози, тази система за отслабване се отличава с добре подбрана диета и съдържа значителна част от минералните елементи и витамините, необходими за тялото.

Въпреки това не трябва да използвате диетата с целина повече от седмица. Поради почти пълната липса на мазнини, такава диета, ако се спазва продължително време, може да наруши хормоналния баланс в организма и да доведе до сериозни заболявания. След седемдневен курс диетата с целина може да се повтори след две седмици. Като цяло можете да практикувате отслабване със супа от целина 3-4 пъти годишно.

Популярни статииПрочетете още статии

02.12.2013

Всички ходим много през деня. Дори и да водим заседнал начин на живот, ние пак ходим - все пак ние...

604593 65 Повече подробности

Сайтове и периодични издания предлагат различни диети. Ефектът не винаги е положителен. Искате ли бързо да свалите няколко килограма? Възползвайте се от нискокалорична зеленчукова диета. Сред зеленчуците целината не е на последно място. Нека разкажем на нашите читатели по-подробно как да приготвим супа от целина за отслабване.

Има два вида целина за приготвяне на диетични ястия:

корен;
лист;
листна дръжка.

Коренът от целина служи като основа за супа-пюре и зеленчукова яхния. Стръковете се използват за приготвяне на диетична зелева чорба, студени и топли салати, яхнии.

Прегледите на лекарите за супа от целина за отслабване са противоречиви. Проблемът е в захарта, съдържаща се в стъблата на растението. Вкусът на ястието е пикантно-сладък, с лека горчивина. Според изследвания на диетолози целината подобрява храносмилането, а растителните фибри помагат за прочистване на стомаха. Захарта, съдържаща се в продукта, се усвоява от тялото бавно, така че не се складира като мазнини. Витамините и растителните фибри спомагат за увеличаване на стомашно-чревната подвижност.

Диета, базирана на ястия от целина, е ефективна, тъй като максималното калорично съдържание на порция е 70 kcal. Можете да ядете супа от стрък целина без ограничения. И ако редувате предложените ястия през ден, супата няма да ви омръзне.

Най-добрите рецепти от главния готвач

Дори начинаеща домакиня може да приготви вкусна супа за отслабване с целина. Представяме на нашите читатели няколко прости рецепти от стъблата и кореновите части на продукта.

"Небесна нежност"

За приготвяне ще ви трябват съставки:

корен от целина - 150 г;
карфиол - 100 г;
лук - 100 г;
моркови - 2 бр.;
боб - 150 г;
зехтин - 1 ч.л.;
чаша доматен сок.

Пригответе супа за отслабване от корен от целина в следния ред:

Обелете корена на растението и го нарежете на кубчета. Налейте доматен сок. Добавете карфиола в тигана. Поставете на слаб огън и варете. Нарежете лука и моркова на филийки и добавете към зеленчуците. Сварете боба в отделен съд за 35 минути. Можете да опростите процеса, като поставите боба в гореща вода за една нощ; готвенето ще бъде намалено до 10 минути.

Всички съставки се смесват и се смилат в блендер. Консистенцията трябва да е между пюре и коктейл. По желание посолете ястието и добавете листа от естрагон като подправки.

Следната рецепта за супа от целина за отслабване е по-лесна за приготвяне.

"Зелена диета"

Зеленчуци, от които се нуждаете за готвене:

бяло зеле - 200 г;
зелени целина - 5-6 стръка;
домати - 500 г;
праз - 400 г;
вода - 2л.

Подготовката се извършва в следните стъпки:

Нарежете зелето на тънки лентички. Нарежете доматите (можете да замените 2 супени лъжици доматено пюре). Нарежете лука на филийки. Смесете съставките в тенджера и добавете вода. Вари се на тих огън 25 минути. Нарежете зелените целина и добавете към ястието, гответе още 5 минути. По желание можете да добавите щипка сол, черен пипер, естрагон.

Диетично меню

Трябва да ядете ястието с плодове, зеленчуци и нискомаслен кефир или кисело мляко, като редувате тези продукти. Можете да направите плодово смути и да го редувате. Трябва да се придържате към диетата в продължение на 2 седмици, както следва:

понеделник- супата се редува с всякакви плодове, с изключение на нишестени (банан), след 18-00 - чаша кефир.

вторник- супи и салати от всякакви сурови зеленчуци. Не подправяйте салатата.

сряда- зеленчукова супа и салата, добавете два варени картофа към обяда. Вечер чаша кефир.

четвъртък- супа, банани 0,5 кг, кефир 2 чаши.

петък- супа, за обяд варено постно месо (пилешки гърди, заешко, телешко) 200гр.

Събота- супа, зеленчукова салата, постно месо 200гр.

неделя- супа, варен кафяв ориз 100гр.

От втората седмица менюто се повтаря. Можете да пиете неподсладени напитки във всякакви количества. Хлябът, захарта, алкохолът са изключени.

Ефективността на диетата е до минус 10 кг. Не трябва да заменяте съставките с други и да организирате дни на гладно. Супа от корен от целина за отслабване и вашето търпение ще дадат огромни резултати.

Здравейте скъпи приятели. Отслабването е неотложен проблем за милиони жени и мъже, тъй като съвременният ритъм на живот, стресът, екологията и лошото хранене водят до масово затлъстяване. Излишните килограми не само ограничават избора ви на тоалети, но и влияят негативно на вашето здраве. Когато почувствате, че е време да промените нещо, започнете с промяна на принципите на хранене, защото диетата плюс физическата активност е основната рецепта за борба с наднорменото тегло.

Целината е идеална за отслабване. Това растение от семейството на чадърите расте на всички континенти и има минимално съдържание на калории. 100 g съдържа не повече от 18 kcal. Супа от целина за отслабване, рецептата за която ще намерите по-долу, може да се консумира от цялото семейство. Опитайте се да приготвите това ястие и то завинаги ще остане редовен гост във вашата кухня.

Ползи и противопоказания

Преди да научите основите на готвенето, е необходимо да проучите и оцените всички предимства и недостатъци на самата супа и нейната основна съставка. Целината е напълно годна за консумация, така че супата често се приготвя от стъблата или корена. Всяка част от растението съдържа много витамини и минерали, а именно:

аминокиселини;
витамини РР, А, С, Е и група В;
калий, магнезий, фосфор, желязо, цинк и др.;
никотинова киселина;
целулоза;
етерични масла;
гликозиди.

Включвайки ястия с целина в менюто, можете не само да намалите броя на сантиметрите в талията си, но и да премахнете течността от тялото, да нормализирате метаболизма на солта, да подобрите метаболитните процеси, състоянието на кожата, косата, ноктите, храносмилателната система органи, облекчават подуването и намаляват нервното напрежение. Целината е диуретик, освен това помага за възстановяване на нивата на кръвната захар, минералния баланс и състоянието на имунната система.

Можете да ядете диетична супа от корен или стрък целина в неограничени количества. В същото време пак ще отслабнете. Това се дължи на факта, че тялото изразходва много енергия за смилане на храна с минимална хранителна стойност на ястието. Растението е признато за мощен антиоксидант, така че използването му в кухнята ще премахне всички отпадъци и токсини от тялото.

Можете да ядете супа от целина за обяд или вечеря, но трябва да запомните предпазливостта и противопоказанията. Прегледите на лекарите показват, че не се препоръчва систематично да се ядат бременни и кърмещи жени, хора с уролитиаза, стомашно-чревни патологии, нарушения на централната нервна система и чернодробна дисфункция.

Тайни за готвене

За да направите зеленчуковата супа от целина много вкусна и полезна, трябва да знаете няколко прости правила и препоръки. Преди готвене стъблата трябва да се измият добре, ако основата е коренът на растението, той трябва да бъде добре почистен. Най-добре е супата да се готви с пилешки бульон. Добавете целина към вряща вода в самия край на готвенето. По-добре е да нарежете стъблата на големи резени. Не забравяйте да добавите сол, защото тялото лесно може да премахне излишната сол от тялото с помощта на целина.

За да бъде диетата с целина възможно най-ефективна, трябва да пиете много чиста негазирана вода, да ядете малки порции и да ядете последно 3 часа преди лягане. Спортът и умерената физическа активност също са важни. Ако имате дефицит на сладко, можете да консумирате мед, компот от сушени плодове и плодов сок. Целината върви добре с всички зеленчуци.

Опции за ястия

За една седмица на диета с целина можете да свалите до 5 кг. Общо можете да се придържате към такива хранителни ограничения за не повече от три седмици подред. Можете да повторите диетата след 2-3 месеца.

За да направите отслабването не само физическо, но и психическо удоволствие, опитайте се да разнообразите менюто си. За да направите това, ние ви предлагаме класическа рецепта и нейните варианти със снимки стъпка по стъпка.

Традиционна рецепта

Ако използвате правилната рецепта, калоричното съдържание на една порция ще бъде не повече от 35 kcal. Най-простата супа от целина се приготвя от следните съставки:

200 гр. целина (стъблена част);
1 глава лук;
1 морков;
100-150гр. зеле;
чесън;
черен пипер;
Дафинов лист;
сол и подправки на вкус.

Поставете вода в тенджера на огъня.
Всички зеленчуци почистваме, измиваме и нарязваме на кубчета.
Сложете готовите съставки във вряща вода, добавете няколко зърна черен пипер, дафинов лист и сол.
5-7 минути преди готовност добавете към супата нарязани стръкове целина и зеленчуци. Сварете и след приключване на варенето сервирайте.

Крем супа

Пюрето или крем супата има изискан вкус и приятна текстура. Алгоритъмът за приготвяне на супа от целина е подобен на процедурата за приготвяне на лучената супа. За това нежно и питателно първо ястие, 100 g от което съдържа 36 kcal, вземете:

3 бр. стрък целина и 1 бр. корен;
4 малки чушки;
4 глави лук;
500 гр. зеле;
3 зъба чесън;
1 морков;
билки, сол и подправки на вкус.

Подготвяме внимателно всички зеленчуци, обелваме ги и ги нарязваме на ситно.
Сложете зеленчуците в тенджера и добавете вода или бульон.
Слагаме всичко на огъня, добавяме сол, изчакваме да заври, след което варим 5-10 минути.
Добавете чесън, подправки и билки към супата.
След като свалите съда от котлона, оставете го да изстине и с блендер го придайте на кремообразна консистенция.

С домати

Супата от целина с домати ще ви зарадва с лекотата на приготвяне и 32 kcal на 100 грама от ястието. Общото време за готвене ще бъде малко повече от половин час. Основните съставки на супата са:

сладък пипер 3 бр.;
зеленина;
зеле (половин глава);
доматен сок 2 л;
корен целина 1 бр.

Необходимо е да измиете всички зеленчуци и да ги нарежете на ивици, нарязайте зелето на ситно.
Сварете ги до полуготовност във вода.
Всичко се залива с доматения сок и се вари 20 минути.
Преди да изключите котлона, добавете към супата нарязани билки и чесън.
Преди сервиране оставете ястието да престои 15 минути, покрито.

Със сирене

Калоричното съдържание на една порция е само 39 kcal. За да приготвите това просто и в същото време задоволително ястие, ще ви трябва:

лук – 1 бр. ;
топено сирене – 1 бр.;
целина – 4 бр.;
зеленчуков бульон или вода - 1 л;
масло и растително масло - 2 супени лъжици. л.;
сол и черен пипер на вкус.

Подгответе лука и целината, измийте и нарежете на кубчета.
В тиган задушете получената зеленчукова смес със смес от масла.
Добавете към него топъл бульон или вода и оставете течността да заври.
Топеното сирене се настъргва и се добавя към врящата супа. Веднага щом сиренето се разтопи, изключете и сервирайте ястието.

Гледайте и видеото:

Е, това е всичко, сега знаете как да направите вкусна диетична супа от целина. Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат да отслабнете. Подгответе се, експериментирайте и уверено вървете към целта си.