Šta je jela porodica Nikitin: meni za svaki dan i uobičajeni set proizvoda. Jelovnik zdrave ishrane za nedelju dana

Planiranjem vašeg menija za sedmicu štedite novac, vrijeme i prostor u vašem frižideru. Ako imate na umu grubi plan akcije u kuhinji, pobijedit ćete u svakom pogledu. A ako vaši planovi uključuju i postepeni prelazak na pravilnu prehranu, onda ne možete bez unaprijed planiranog jelovnika.

Pokušajmo stvoriti pravilnu ishranu za svaki dan. Za početak, naoružani olovkom i komadom papira, pišemo uzorak menija za sedmicu. Istovremeno, ne zaboravite da doručak treba da čini 2/3 dnevnog unosa ugljenih hidrata, 1/3 proteina i 1/5 masti. Za ručak ne morate jesti prvo, drugo, treće, ali svakako morate poštovati princip kompatibilnosti namirnica. A večera (ako ne želite da je podelite sa svojim neprijateljima) treba da bude obilna, ali lagana, i to najkasnije 3 sata pre spavanja. Pored ova tri stuba - doručak, ručak, večera - pokušajte da pređete u naviku drugog doručka - lagane užine prije ručka, koja se sastoji od sušenog voća, orašastih plodova, svježeg voća ili svježeg sira i popodnevne užine (oko 16 sati). -00) - kakao sa palačinkama ili čaj sa sendvičem sa sirom (ili domaćom mesnom štrucom).

Preporučljivo je završiti dan fermentisanim mlečnim proizvodom. Najčešći kefir može biti pretvorite u poslasticu tako što ćete u nju umiješati kašičicu poparenih mekinja i dodati voće - svježe, suho ili džem. Možete kupiti kefir, fermentisano pečeno mlijeko i druge fermentisane mliječne napitke, a možete ih i sami pripremiti. Ako imate strpljenja da se petljate s pripremom startera, onda možete pripremiti odličan napitak "Narine" (prašak za pripremu se prodaje u ljekarnama) - poboljšava rad crijeva i poboljšava njegovu mikrofloru. Ili možete nabaviti šaku kefirnih zrnaca i povjeriti mu pripremu kefira. Ako koristite pravo seosko mlijeko, možete biti sigurni da ste na pravom putu ka zdravlju.

I ne zaboravite na salate! Neka ih bude mnogo, veoma različitih, ali samo korisnih. Povrće i voće začinjeno biljnim uljima, slani umaci poput fraiche sosa, prirodnog jogurta ili specijalnih preljeva za salatu moraju biti prisutni na vašem stolu. Nutricionisti nude originalnu shemu. Svi proizvodi za salate podijeljeni su u nekoliko uslovnih grupa, a kombinovanjem proizvoda iz ovih grupa možete pripremati salate svaki dan tokom cijele sedmice, a da ih nikada ne ponavljate.

proteini:
piletina ili ćuretina (kuvana i narezana na komade),
konzervirana ili dimljena tuna ili losos,
gušiti,
komadi patlidžana (pečenih),
lagano prženi brokoli
zeleni grašak,
konzervirani pasulj ili sočivo.

hrskavo:
krastavci,
paprika,
rendane šargarepe,
crveni luk,
pšenični ili raženi krekeri,
svježi čips.

kiselo ili slatko:
kockice manga,
kukuruz u konzervi,
narandža ili grejp,
kruška,
maline,
brusnica,
grožđice,
šljiva,
jabuka,
cherry paradajz.

zelenilo:
listovi zelene salate,
kupus,
listovi spanaća,
svježe začinsko bilje (peršun, bosiljak, kopar, cilantro),
klice lucerke ili brokule.

Začini (1-2 kašičice):
mrvice slanine,
rendani plavi sir,
masline,
sjemenke susama,
kriške avokada,
sjemenke suncokreta.

A sada pravi meni za sedmicu. Ako se neko sjeća sovjetskih kantina, u njima je bio samo jedan "riblji dan". A nutricionisti vas pozivaju da ribu jedete najmanje pet puta sedmično. Zaustavimo se na aritmetičkom prosjeku i uredimo tri riblja dana na našem jelovniku za sedmicu.

ponedjeljak.

Doručak - tepsija od svježeg sira

Sastojci:

3 jaja
0.5 stack. Sahara
500 g svježeg sira
500 g kuvanog pirinča
0.5 stack. brašno
100 g grožđica
30 g putera
1 narandža (ili jabuke, suve kajsije, breskve)
¼ šolje Sahara

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom. Prvo umiješajte svježi sir, a zatim brašno. Dodati ohlađeni pirinač i oprano grožđe. Operite narandžu (ili bilo koje drugo voće po želji) i narežite na tanke kriške. Kalup namazati otopljenim puterom, posuti šećerom, rasporediti kriške voća, pa skutu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-220ºS 40-45 minuta.

Ručak - Pirinčana supa sa lignjama i zelenim graškom.

Sastojci:
400 g fileta lignje
2/3 stack. pirinač
1 glavica luka i 1 korijen peršuna
1/2 šolje konzervirani zeleni grašak
1 tbsp. puter
začinsko bilje, so, začini.

Priprema:
Kuvajte pirinač do pola. Povrće narežite na trakice i prodinstajte na ulju. Lignje očistite i narežite na trakice. U kipuću čorbu stavite pirjano povrće, nakon 10-15 minuta - pirinač, lignje, zeleni grašak i kuhajte supu dok ne omekša. Pospite začinskim biljem.

Za večeru - varivo od povrća.

Sastojci:
krompir - 500 g
bijeli kupus - 350 g
šargarepa - 200 g
zeleni grašak - 100 g
repa - 200 g
karfiol - 350 g
peršun - 50 g
korijen peršuna - 50 g
tikvice - 300 g
pavlaka - 150 g
luk - 250 g
sok od paradajza - 20 g

Priprema:
Ljepota ovog jela je u tome što ako nemate nijedan proizvod, možete ga zamijeniti bilo kojim drugim bez ugrožavanja njegovog okusa i prednosti. Vaš gulaš će svaki put biti malo drugačiji.

Povrće pripremiti: oguliti, iseći na kockice, karfiol odvojiti na cvjetiće. Stavite beli kupus u šerpu, dodajte kiselu pavlaku i vodu, pa dinstajte 10 minuta. Zatim dodajte ostatak povrća i dinstajte dok ne omekša. Na kraju dinstanja dodajte paradajz pastu ili sok i peršun, svezane u snop (mora se ukloniti nakon kuvanja).

utorak.

Doručak - Prosena kaša sa svježim sirom

Sastojci:
1 stack proso
1.5 stack. mlijeko
1.5 stack. vode
1/2 tsp. sol
1 tbsp. Sahara
100 g grožđica
200 g svježeg sira

Priprema:
Proso sortirajte, isperite u nekoliko voda dok voda za cijeđenje ne postane bistra. Stavite u šerpu, dolijte dosta vode, stavite na vatru i prokuvajte. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Skinite sa vatre i ocedite vodu. Proso prelijte kipućim mlijekom. Dodajte so, šećer i puter. Lagano poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta. Maknite sa vatre. U kašu dodajte svježi sir i grožđice, dobro promiješajte. Zamotajte tepsiju u ćebe i ostavite na toplom mestu 25-30 minuta.

Ručak - Meso sa povrćem.

Sastojci:
300-500 g mesa (teletina, nemasna svinjetina)
5-6 kom. krompir
2-3 kom. šargarepe
1-2 kom. veliki luk
2 tbsp. kajmak ili pavlaka
so, začini, limun, senf

Priprema:
Ogulite i krupno nasjeckajte svo povrće. Meso posolite i popaprite, dodajte začine i premažite mješavinom senfa, vrhnja i limunovog soka. Meso i povrće stavite u vreću za pečenje i stavite peći 40-50 minuta na 260ºC.

Večera - kineska pileća prsa.

Priprema:
Ujutro narežite prsa na vrlo sitne komade (oko 2 puta 3 cm debljine oko 1 cm), posolite, dodajte kari, prelijte sokom iz kesice (narandže, ali možete eksperimentisati sa ukusom - jabuka npr. ) i sve to ostavite u frižideru do uveče. Prije večere stavite pirinač da se kuha, za to vrijeme zagrijte tiganj sa visokim stranicama, dodajte malo biljnog ulja i stavite piletinu zajedno sa onim u čemu je bila natopljena. Držite sve na jakoj vatri 5-7 minuta uz stalno mešanje. Zatim na tanjire stavite par listova zelene salate, rasporedite pirinač, a na pirinač stavite piletinu.

srijeda.

Doručak - Omlet sa povrćem

Sastojci:
4 jaja
½ šolje mlijeko
povrće - svježe ili smrznuto

Priprema:
Ovo je recept tipa „napravio sam od onoga što sam imao“. Bilo koje povrće dovodimo do pola kuhanja u tiganju - dinstajte na biljnom ulju. Umutiti jaja sa mlekom i prstohvatom soli, sipati povrće i kuvati poklopljen omlet dok se belance ne zgusne.

Ručak - Riblja tepsija sa heljdom

Sastojci:
1 kg fileta bilo koje ribe
1 stack kuvana heljda
3 glavice luka
50 g tvrdog sira
kečapa ili paradajz paste

Priprema:
Luk nasjeckajte i propržite na ulju. Položite, ostavljajući ulje i na ovom ulju lagano pržite pripremljenu ribu. Zatim stavite u slojeve u dublji tiganj:
1. - heljdina kaša
2. - 2 kašike. l. kečap
3. - riba
4. - naklon
5. - riba
6. - 2 kašike. l. kečap
7. - rendani sir.
Zatim stavite u rernu i pecite dok ne omekša, dok ne porumeni.

Večera - Riblji kotleti “Zdravlje”

Sastojci:
500 g ribljeg filea
8 kriški pšeničnog hleba
1 stack mlijeko
1 jaje
2 kom. Luke
2 šargarepe
2 tbsp. biljno ulje
4 žlice. l. kajmak
4 žlice. l. mrvice hljeba
sol, mljeveni crni biber po ukusu

Priprema:
Šargarepu narendajte, luk iseckajte, propržite na biljnom ulju. Hleb prethodno potopite u mleko. Riblji file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa hlebom i šargarepom i lukom. U smjesu dodajte sol, biber, jaje i dobro izmjesite. Formirajte kotlete, panirajte ih u prezlama, pržite sa obe strane u tiganju. Zatim kotlete prelijte kiselom pavlakom razblaženom u vodi i pecite u rerni do kuvanja. Kao prilog poslužite zelje i pečeni krompir.

četvrtak.

Doručak - Ovsena kaša sa voćem i orašastim plodovima

Sastojci:
1 stack ovsena kaša
1 stack vode
1 stack mlijeko
1 stack sitno iseckanog voća
2 tbsp. l. sitno seckani orasi
1 tbsp. kašika putera
sol i šećer po ukusu

Priprema:
Ovsene pahuljice dodajte u kipuću vodu u koju su dodati so i šećer i kuvajte kašu 5-7 minuta. zatim uliti vrelo mleko i kuvati do kraja. Dodajte puter, voće i orašaste plodove u zobene pahuljice.

Ručak - “Proljetna” supa

Sastojci:
400 g piletine
400 g karfiola
po 1 komad luk i šargarepa
20 g celera
160 g spanaća
250 g zelenog graška
peršun
Za bijeli sos:
20-30 g brašna
pileća čorba
za leison:
1 žumance
140 g kreme
sol

Priprema:
Piletinu prelijte vodom i kuhajte dok ne bude gotovo. Zatim procijedite juhu i narežite piletinu na komade. Povrće sitno iseckati, dodati zeleni grašak, zaliti sa malo čorbe i dinstati dok ne omekša. Spanać sitno nasjeckajte i dinstajte uz dodatak čorbe. Od zapečenog brašna i čorbe pripremiti bijeli sos. Za pripremu leisona pomiješajte sirovo žumance sa vrhnjem i solju i kuhajte u vodenom kupatilu dok se pavlaka ne zgusne. U kipuću pileću čorbu stavite poširano povrće, bijeli sos i sve prokuvajte. Pre serviranja supu malo ohladite, začinite limunadom i pospite seckanim začinskim biljem.

večera - Punjene tikvice

Sastojci:
2 mlade tikvice
300 g pripremljenog mlevenog mesa (pomešati sa lukom i začinskim biljem)
½ šolje pirinač
1 luk
1 šargarepa
1 češanj belog luka
1 stack čorbe ili vode
2 tbsp. kajmak
1 tbsp. paradajz pasta
so, biber, začinsko bilje

Priprema:
Tikvice narežite poprečno na komade širine 3 cm, uklonite pulpu. Skuvajte pirinač. Pomiješajte pirinač sa mljevenim mesom. Napunite tikvice smesom, stavite u dublju posudu i prelijte sosom. Umak se priprema na sljedeći način: lagano propržiti luk, šargarepu i nasjeckanu pulpu od tikvica, dodati protisnuti bijeli luk, juhu, sol, biber, paradajz pastu i pavlaku. Pustite da provri. Tikvice dinstajte u sosu poklopljene 30-45 minuta.

petak

Doručak - Cheesecakes sa pečenim proizvodima

Sastojci:
500 g svježeg sira
1 jaje
100 g brašna
100 g šećera
2 kom. banana (ili bilo koje drugo voće za pečenje)
1 tsp prašak za pecivo za testo

Priprema:
Svježi sir izmješani kroz cjediljku pomiješajte sa jajetom, šećerom, brašnom i praškom za pecivo. Banane oguliti, iseći na komade i dodati u skutu. Podijelite tijesto na 10-12 jednakih dijelova, oblikujte kotlete, uvaljajte u brašno, pržite na biljnom ulju 4-5 minuta sa svake strane. Poslužite sa pavlakom.

Ručak - Riblji puding

Sastojci:
700 g bilo koje ribe (ili pripremljenog filea)
60 g putera
40 g brašna
1/4 l mlijeka
50 g tvrdog parmezana
4 jaja
20 g mljevenih krekera
so, biber, muškatni oraščić.

Priprema:
Sirovu ribu narežite, uklonite kosti i kožu, nasjeckajte tako da postane homogena masa (može se provući kroz mlin za meso). Pripremite beli preliv: otopite 40 g putera, dodajte brašno, pržite, razblažite mlekom, sve vreme mešajući da masa bude glatka. Kuhajte. Kada se zgusne ostavite sa strane i ohladite. Prelijte sos u činiju, dodajte žumanca, sameljite, dodajte mlevenu ribu i rendani sir, začinite po ukusu solju, biberom i muškatnim oraščićem. Temeljno sameljite i pomiješajte sa umućenim snijegom od bjelanaca. Stavite u kalup za puding namazan puterom i posut prezlama i kuhajte na pari oko 1 sat. Možete ga peći u rerni umesto da prokuva. Kad ivice malo porumene, nožem zaokružite puding i nanesite formirati okruglu posudu i nabaciti je zajedno sa formom na posudu. Podijelite na porcije. Poslužite sa sosom od paradajza, sosom od kopra ili sosom od hrena sa otopljenim puterom. Ovo jelo se servira sa kuvanim krompirom.

Za večeru možete skuhati ukusne odreske ružičastog lososa.

Sastojci:
1 ružičasti losos, narezan na 8 identičnih odreska
4 žlice brašno
6 tbsp. biljno ulje
1 tsp sol
1/2 tsp. crvena paprika
2 tbsp. ruzmarin
50 g putera.

Priprema:
Pomiješajte brašno sa solju i biberom. Komadići ružičastog lososa dobro su pohani u brašnu. Pržite na ulju 5 minuta sa jedne i 3-4 minuta sa druge strane.

Gotovu ribu šupljikavom kašikom stavite na salvetu da se oslobodi viška ulja, a zatim je prebacite u posudu pogodnu za pečenje. Pospite ribu ruzmarinom. Na začine stavite tanke listiće putera tako da prekriju ribu. Stavite posudu sa ribom u rernu zagrejanu na 220ºC 5 minuta. Aroma je jednostavno nezemaljska! Poslužite odreske roze lososa uz zelenu salatu i pire krompir.

Kao što vidite, na predloženom jelovniku za ovu sedmicu praktično nema egzotičnih namirnica. Kao što tamo nema ni prženog mesa, ni knedli. Neka takva ukusna, ali prilično teška jela postanu svečana - to jest, vrlo rijetka jela na stolu. Spremajte više salata, kupujte češće voće i jedite ne „iz navike“, već kada ste gladni – i sve će biti u redu!

Larisa Shuftaykina

Mi smo ono što jedemo

Kada je u pitanju efikasno organizovanje vremena i zadataka, mnogo kopija se pokvari. Čini se da je ovo najjednostavniji i najpristupačniji način da optimizirate vrijeme kuhanja, pa čak i značajno uštedite porodične financije. Čak vam i uzorak menija omogućava da jedete uravnoteženije i da ne razmišljate svaki put o tome šta da skuvate od proizvoda dostupnih u frižideru. Planiranje menija je vrlo jednostavno i, što je najvažnije, zanimljivo. Međutim, koliko ljudi u svakodnevnom životu napiše jelovnik za sedmicu?

Svaki dan pripremamo hranu za sebe i svoju porodicu. Mlade majke to moraju raditi sa posebno zavidnom redovnošću i pripremati svježu hranu 2-3 puta dnevno. Za slobodnjake koji rade od kuće, kuhanje također postaje važan zadatak. Ponekad nam kuhanje postane dosadno, ponekad dosadno, a često nam, kada pripremamo hranu u posljednji trenutak, jednostavno ponestane ideja ili nam nedostaju potrebni sastojci. Kao rezultat toga, hrana je dosadna, monotona i nije uvijek zdrava, a kuhanje donosi nepotreban stres.

Planiranje jelovnika za sedmicu pomoći će u rješavanju ovih i mnogih drugih problema.

Prednosti planiranja menija:

Ako volite kuhati, planiranje vam može pomoći da diverzificirate svoju ishranu i eksperimentirate s novim i zanimljivim receptima bez trošenja puno vremena na to.

Ako ne volite da kuvate, vreme koje provodite u kuhinji možete smanjiti tako što ćete jesti ukusna i zdrava jela.

Možete kreirati jelovnik i automatski izračunati potreban broj proizvoda (napraviti gotovu listu za trgovinu) ovdje - plan-menu.ru.

2. Počnimo s receptima

Možete smišljati jelovnik 2 sedmice odjednom, a zatim ih ponavljati do kraja mjeseca. Ovakvim pristupom prvo biramo recepte koji su nam potrebni i napišemo šta želimo da skuvamo u ove 2 nedelje, a zatim pravimo listu za kupovinu u prodavnici.

3. Prva kupovina

Ovaj pristup se sastoji u kupovini najprije namirnica, obraćanju pažnje na popuste i „ukusne“ ponude u trgovinama. I tek onda kreirajte jelovnik, fokusirajući se na proizvode koji su dostupni.

4. Uključite djecu

Djeca su mnogo spremnija jesti pripremljenu hranu ako im se omogući da aktivno učestvuju u procesu planiranja jelovnika. Pozovite ih da traže recepte i razmisle šta bi željeli probati. Također uključite djecu u sam proces kuhanja.

5. Pratite kuharicu ili knjigu

Ako uživate u gledanju ukusnih slika u kuharskim časopisima i knjigama, možda je vrijeme da probate sve to kuhati? Ako volite eksperimentirati s novim jelima, sigurno će vam odgovarati korištenje gotovih kataloga recepata po mjesecima ili sedmicama, na primjer:

• Časopis "Gastronomska škola" - http://www.gastronom.ru/
• Knjiga: Vješta domaćica. 365 menija za svaki dan

6. Držite se sistema

Ako volite definiciju i jasnoću, sljedeća opcija je za vas. Ovo će olakšati planiranje jelovnika, a da vam i dalje daje priliku da budete kreativni.

Dajte svakom danu u sedmici temu ili jelo dana.

Ponedeljak – testenina

Utorak – supa, salata i sendviči

Srijeda – riblji dan

Četvrtak – jelo u loncu

Petak - pizza

Subota - nešto novo

Nedelja - nešto jednostavno

7. Dolje perfekcionizam

Često, kada to želimo da uradimo savršeno, mi... ne radimo to uopšte. Nemojmo to raditi kada je u pitanju planiranje uzorka jelovnika za sedmicu.

Koristite gotova i odaberite samo 1-2 nova jela za sedmicu. Ostalo bolje pripremaju prijatelji.

Supa se može pripremati 2 dana odjednom, tepsije (povrće, svježi sir, kolači od sira) - za 2 obroka (na primjer, uveče i ujutro), kaša - pirinač za veče, kotleti od riže i sira - za sljedeće veče. Pa radimo sve što se može usput malo više napraviti (npr. ćufte, ježevi od riže, somun) i odmah biramo dio za zamrzavanje.

Jelovnik jednostavno zapišemo na komad papira ili ga odštampamo.

Ova metoda pomaže da smanjimo visoka očekivanja od nas samih i od planiranja, što znači da, malim koracima, svakim danom idemo ka povećanju naše efikasnosti i malo lakšim i jednostavnijim životom.

Koje metode planiranja menija koristite?

Urednici časopisa So Simple! . Na kraju članka nalazi se lista namirnica za sedmicu koju možete odštampati i ponijeti sa sobom u trgovinu.

Ovaj set proizvoda će biti koristan čak i onim domaćicama koje neće kuhati jela koja nudimo, već će odabrati druge recepte po svom nahođenju. Odbrojavanje počinjemo u subotu, jer se često vikendom mnogi od nas kupuju.

utorak srijeda četvrtak
Ovih dana naši urednici predlažu jesti pečeno meso za večeru. Jedna od stavki na listi je cijelo pile. Treba ga iseći, odvojiti prsa. Ostatak piletine je potrebno marinirati i zamrznuti. U roku od tri dana potrebno je odmrznuti malu količinu mesa i ispeći ga u rerni.


Za prilog predlažemo da napravite pirinač sa spanaćem. Da biste to uradili, potrebno je da prokuvate pirinač na uobičajen način, a luk i spanać propržite na puteru. Kada je pirinač gotov, treba ga spojiti sa prženjem, dodajući još 100 g putera.


Pileća prsa se moraju samljeti i napraviti mljevene ćufte. U budućnosti možete kuhati bilo koje povrće.

petak subota
Ovih dana predlažemo kuhanje za večeru i kuhani krompir kao prilog.

Slatko
Kako ne biste trošili puno vremena na pripremu složenih deserta, preporučujemo da ispečete na brzinu. Može se pripremiti sa bilo kojim voćem i bobičastim voćem.

A evo i liste potrebnih namirnica za sedmicu!

• 2 litra mlijeka
• 1 l kefira
• 1 kg svježeg sira
• 600 ml kisele pavlake
• 400 g putera
• 1 kg ovsenih pahuljica
• 5 kg voća (jagode, trešnje, kajsije)
• 2 kg krastavaca
• 2 kg paradajza
• 300 g kopra
• 300 g spanaća
• 200 g listova zelene salate (za sendviče)
• 0,5 kg luka
• 1 kg krompira
• 15 jaja
• 1 kg brašna
• 2 vekne hleba (fokus na svoju porodicu)
• 1 štap kobasice
• 500 g tvrdog sira
• 0,5 kg kobasica
• 2 kg tikvica
• 1 kg šargarepe
• 300 g šampinjona
• 1 piletina
• 2 kg pilećih prsa
• 1 kg pirinča
• 0,5 kg mlevenog mesa (svinjetina ili govedina)

Nadamo se da će vam naš meni i lista namirnica biti korisni! Obavezno recite svojim prijateljima o ovim praktičnim savjetima.

Portal Majčinstvo nudi jednu od mogućih opcija za štedljiv meni za 10 dana. Ova tema nije za one koji jedu jastoge, već za one koji žele mnogo da uštede dok u ishrani koriste namirnice koje sadrže vitamine i minerale neophodne organizmu.

Jelovnik je namenjen porodici od dve odrasle osobe i dvoje dece. Pretpostavlja se da djeca i roditelji ujutro jedu mliječnu kašu i da nisu veliki “mesojedi”.

Troškovi za 10 dana prema predloženom meniju su oko 4.000 rubalja, odnosno oko 12 hiljada rubalja mjesečno.

Napominjemo da se na našem meniju vikendom ili večer prije pripremaju složena i dugotrajna jela: supe, čorbe, kašice dugog kuhanja, domaći kolačići i druga peciva. Sredinom sedmice i ujutru vikendom - obroci koji se brzo pripremaju. Do kraja radne sedmice obavezno u svoju prehranu ubacimo voće, proteine ​​i kalorične namirnice, jer tijelo već počinje da se umara i treba mu “ponovno punjenje”.

Vikendi su izgrađeni po principu pripreme domaćih peciva i dijelom hrane za početak radne sedmice. Svaka domaćica može ovu ideju prilagoditi svom zauzetom rasporedu; možda neko radije peče uveče, a vikend napusti radi opuštanja ili drugih porodičnih briga.

O kuhanju ekonomičnih kotleta i dobijanju "besplatnih" setova za supu.

Ekonomično "mesno" jelo bi bio mesni sos ili sos. Može se kuhati gusto sa brašnom, slatko, ljuto itd, ali glavna stvar štednje je da u pristojnu količinu sosa stavimo komad mljevenog mesa veličine kotleta ili pržene kobasice/kobasice. Poslužite ga uz žitarice i testeninu.

Pečurke, sušene, konzervirane ili zamrznute u sezoni, odlična su alternativa mesnim jelima. Od njih pravimo supe, začinimo biljnim uljem i belim lukom - veoma su ukusni sa pire krompirom, koristimo ih kao fil za pice, pite i palačinke, razne kiflice, supe i umake.

Na ribljim jelima možete uštedjeti kupovinom jeftinih sorti i pojačavanjem okusa raznim umacima i umacima. Najjednostavniji je sa lukom, šargarepom, ljutim začinima i mlekom ili pavlakom. Smrznutu ribu (haringu, skuša, crvenu ribu) posolite sami. Riblji kotlet ispada više od samo porcioniranih komada (dodamo i veknu kruha i druge sastojke). Osim toga, kotleti se mogu zamrznuti za kasniju upotrebu.

Princip miješanja je osnova za uštedu na hrani. Dakle, za pripremu pilafa možete koristiti mali komad mesa ili pilećih prsa, sitno ga iseći. U to treba staviti 2 velike šargarepe i 2 luka, tada će pilav biti bogatiji, sa manje utrošenog mesa. Ako skuvate 4 kobasice za četiri osobe, dobićete malu porciju, ali ako uzmete čak 2 komada, isečete ih, propržite sa lukom i pomešate sa pirinčem, heljdom, testeninom, bisernim ječmom, kupusom, dobićete potpuno bogato jelo. Zapamtite prirodu miješanja: uvijek možete uštedjeti na skupim sastojcima korištenjem više ukrasa.

Usput, termos može biti poklon za bilo koji praznik - to je korisna kupovina. Pametno je kupiti termos sa širokim univerzalnim vratom, zapremine 1-1,5 litara. Ovdje možete sipati ne samo tečnu hranu, već i prilog uz kotlet, mliječnu kašu ili varivo od povrća. Cijena takvih univerzalnih termosa počinje od 750 rubalja.

Odrasli koji na poslu imaju priliku zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici mogu se ograničiti na kupnju posebne posude za hranu.

Međutim, da biste uštedjeli novac, vrijedi pregledati svoju korpu s namirnicama i napraviti listu „zabranjene“ kupovine za vas.

Parče crnog hljeba poprskano biljnim uljem i solju je vrlo jeftino. Ili komad bijelog hljeba posut šećerom. Jeste li jeli ove "sendviče" kao dijete?

Pogledajmo druga jeftina jela koja se mogu uključiti u porodičnu prehranu.

supe:
oksalna kiselina,
tikva,
riblja čorba (od ostataka ribe pri rezanju na kotlete),
možete skuhati supu koristeći vodu iz knedli,
supa sa prženom kobasicom ili kobasicama plus povrće/žitarice.

Prilikom pripreme supe, možete zamrznuti dio dobivene juhe ili ostaviti u hladnjaku nekoliko dana. Od prvog dijela kuhajte glavnu supu nekoliko dana, od smrznutog dijela - brzu supu sa povrćem ili rezancima jedan dan. Na ovaj način možete uštedjeti svoje vrijeme sredinom sedmice.

Ekonomične salate:
Olivier “simple” (2 kobasice ili wieners, 3 manja krompira, kiseli krastavac, kuvana šargarepa, zeleni ili luk, 3-4 jaja, so, biber, preliv od pavlake ili majoneze, zeleni grašak po želji),
vinaigrette sa biljnim uljem,
riblja salata iz konzerve (kad ostane kuvanog pirinča dodati konzervu saure na ulju, luk, kiseli krastavac, jaja, začin i dresing-majonez ili pavlaku),
povrće, šargarepa, cvekla.

grickalice:
Za lagane užine koristimo jeftino voće i povrće: jabuke, banane, komad bundeve ili repe, šargarepu.

Kao razne „namazove“ na hljeb možete koristiti: svinjsku mast motanu sa bijelim lukom i začinima; grickalica od dva topljena sira, jaja i bijelog luka; foršmak, domaća jetrena pašteta itd.

Sezonske pripreme
Čak i ako živite u gradu, nemate svoju baštu i nikada niste bili uključeni u "berbu" - sada je vrijeme da razmislite o akcionom planu za predstojeću ljetnu sezonu.

Aktivno koristimo jesenje zamrzavanje kada pripremamo ekonomična jela. Tokom sezone seosko povrće možete kupiti po veoma povoljnim cenama.

Zamrznite u porcijama:

• 10-12 paprika (operite, uklonite jezgru, narežite na sitne trakice ili kockice) - koristit će se za pripremu svježih salata, supa od povrća i variva, kao začin za umake i umake za meso;
• zelje: luk, kopar, peršun, kiseljak, strelice od belog luka itd.
• pečurke,
• bobice.

Seoske jabuke, šargarepe, tikvice, bundeve u urbanim uslovima mogu se čuvati na balkonu, prekrivene starim toplim stvarima - ćebetom, gornjom odjećom. Za vrijeme zimskih mrazeva donosimo ih kući (u pravilu je to samo par dana), a zatim ih ponovo iznosimo na balkon.

Domaće konzerve su odličan način da domaćicama uštedite novac i vreme: džem, konzervirani krastavci i paradajz, kiseli kupus, paprike, pečurke, preparati za supe, kavijar od tikvica, patlidžani, kompoti od višanja i jabuka, džemovi, razne salate ili puno predjelo mogućnost večere, ađika, domaći ren i razni lečo, kečapi, paradajz paste i sokovi.

Hleb, mleko
Možete uštedjeti na kupovini peciva. Da biste to učinili, morate znati približnu potrošnju kruha. Neiskorišćeni hleb stavljamo u omlet sa krutonima, pravimo krutone i koristimo ga za kotlete i tepsije. Kupujemo kekse ili kolačiće, izmjenjujući ih s jutarnjim sendvičima - raznovrsnije je, a ponekad jednostavno ne morate kupiti kruh. Vikendom pravimo domaće pecivo, mnogo su jeftinije od prodavnih.

Prilikom pripreme mliječne kaše može se malo razrijediti vodom: na? ili 1/3 Ovo takođe vodi do uštede resursa.

Drugi životni vijek proizvoda
Razmislite o kuhanju bez otpada. Pri tome postoje i značajne uštede. Na primjer, možete pripremiti omlet za jutro ili uveče sa preostalom porcijom tjestenine ili variva od povrća, heljde. Ostaci tjestenine, svježeg sira i kaše mogu se koristiti za tepsije. Od ostatka kefira i pavlake možete praviti "guste" palačinke i druge peciva - vekne, lepinje, testo za pizzu, mafine itd.

Štednja znači tražiti ranije neiskorištene rezerve i mogućnosti!

Fotografija - fotobanka Lori

Sadržaj [Prikaži]

Pozdrav dragi prijatelji, čitaoci bloga Porodica i mama! Danas ću vam reći kako da napravite sedmični meni za porodicu, na osnovu mog iskustva. Ranije u člancima sam već spomenuo da jednom sedmično odvajam vrijeme za kreiranje/planiranje jelovnika za svaki dan za cijelu porodicu, ali nisam ulazio u detalje. Danas želim da pričam o tome detaljnije.

Kreiranje sedmičnog menija za porodicu ima mnogo prednosti - mama (odnosno ja) ne stoji svaki dan ispred otvorenog frižidera i pita se šta da kuva? Obroci u porodici postaju raznovrsni i zdravi, štedeći vreme, novac i živce. Porodica svaki dan jede zdravu, domaću hranu, a ne gotovu hranu iz prodavnice.

Prije svega, hajde da shvatimo zašto planirati jelovnik za sedmicu, mjesec, dan? Nije li lakše kuhati spontano, a da ništa ne planirate? Zašto gubiti vrijeme na kreiranje menija, lista, itd.?

Priznajem da se prije, prije rođenja djece, nisam zamarala kreiranjem jelovnika ili planiranjem kupovine, odluka šta ćemo jesti za doručak/ručak/večeru došla je spontano i odlučivala se zajedno sa suprugom. Mogli su da jedu i rogove kobasica, knedle iz prodavnice i picu. I šta? Želim da jedem. Užinite, a zatim počnite da pripremate „pravilnu“ hranu.

Ali nakon rođenja djece život se promijenio i moji pogledi na ishranu, jer sam željela da moja porodica, djeca i muž jedu ukusnu, zdravu i raznovrsnu hranu. Osim toga, bilo je šteta svaki dan provoditi vrijeme u šopingu, stajanju u dugim redovima, viškom novca (bez liste, bez ikakve ideje šta ćemo jesti u narednih tjedan dana, izvršene su mnoge nepromišljene kupovine) , živci (pa... sa malim sa djetetom ili dvoje, odlazak u trgovinu se pretvara u malu avanturu - uostalom, ne samo da treba stajati u redu i birati/kupovati namirnice, već ih i odvlačiti kući + dijete + kolica, i tako svaki dan).

1. Odaberite dan u sedmici na koji ćete svake sedmice planirati svoj meni za sedmicu. Ovaj dan za mene je četvrtak, jer se baš na ovaj dan brinem o frižideru po nedeljnom planu FlyLady (više o ovom planu sam pisao u ovom članku), izvršim njegovu reviziju, izbacim višak, pišem dolje šta treba kupiti na listi za kupovinu. Tako da ovom spisku mogu odmah dodati proizvode koje je potrebno nabaviti za pripremu jela za narednu sedmicu.

Na primjer:

1. Odaberite dan u sedmici za koji ćete planirati sedmični meni za sedmicu. Ovaj dan za mene je četvrtak, jer baš na taj dan vodim računa (prema nedeljnim poslovima FlyLady) frižider, pregledam ga, izbacim višak, upišem šta treba da se kupi na listi za kupovinu. Tako da ovom spisku mogu odmah dodati proizvode koje je potrebno nabaviti za pripremu jela za narednu sedmicu.

2. Prilikom pregleda frižidera sve što se nalazi u njemu zapišem na komad papira. Na primjer, pileći file, smrznuti narezani patlidžan, pola pakovanja smrznutih malina, par krušaka, pola pakovanja kefira itd. Zatim, naspram svakog proizvoda koji se nalazi u frižideru/zamrzivaču, napišem jelo koje mogu pripremiti od ovog proizvoda i uvrstiti ga u jelovnik.

Na primjer:

pileći file – krompir sa piletinom i povrćem
smrznuti patlidžani – paprikaš od povrća
maline - pita od malina itd.

3. Prilikom planiranja jelovnika pitajte svoju porodicu za mišljenje šta bi željeli jesti u narednih 7 dana i uključite njihove želje u jelovnik za narednu sedmicu.

Prije svega, napravite listu jela koja znate i volite kuhati, podijelivši ih u kategorije (doručak, prva i druga jela, prilozi, deserti, salate). U zagradama je preporučljivo napisati sastojke koji su potrebni za pripremu svakog jela (ovo će vam pomoći u budućnosti, kada budete pravili jelovnik za sedmicu, da se krećete po sastojcima uključenim u određeno jelo i kada sastavljate liste nedostajućih proizvodi).

Da, ovo će potrajati. Možda se nećete odmah sjetiti svih jela koja znate kuhati. Nema problema. Postepeno, kako se prisjećate novih jela, dodajte ih na liste. Ozbiljno shvatite ovu tačku, jer će vam u budućnosti ova lista olakšati kreiranje sedmičnog menija za svoju porodicu, štedeći mnogo vremena. Krajnji rezultat bi trebao biti otprilike ovako:

Doručak
Tepsija od svježeg sira
Omlet
Kaša od rižinog mlijeka
Heljdina mlečna kaša
Mliječna supa sa rezancima
Ovsena kaša sa mlekom
Griz
Proso mlečna kaša
Pšenična mlečna kaša
Ječmena mlečna kaša
Kaša od kukuruznog mleka
Kajgana itd.

prvi obrok:
Pileća supa
Borsch
Cvekla
Rassolnik
Šći sa kiselim kupusom
Supa od graška
Supa od gljiva
Riblja čorba
Supa od heljde
Supa od ćufte
Supa od povrća
Kharcho supa itd.

Drugi kursevi
Punjene rolnice su lijene
Ćufte
Riba u tijestu
Pilaf
Riblji kotleti
Mesni kotleti
Nuggets
Piletina na francuskom
Punjene paprike
Gulaš
Bolognese
Solyanka
Pileće palačinke
Pečena piletina
Piletina na konzervi itd.

Prilozi
Rice
Heljda
Pire krompir
Pasta
Kuvani krompir
Biserni ječam
Varivo od povrća itd.

Desert
Palačinke
Palačinke
Cookie
Pečene jabuke
Charlotte
Spužvasta torta
Pizza
Lepinje
Voćna pita
Pite sa raznim nadjevima itd.

Salate
Vinaigrette
Salata od cvekle
Salata od šargarepe
Riblja salata sa pirinčem i jajima
Olivie
Salata od suncokreta
Salata od proplanka od pečuraka itd.

Tako smo došli do najvažnije tačke - kreiranja menija za sedmicu za porodicu. Možete kreirati tabelu koja se sastoji od 3 kolone (doručak, ručak, večera) i 7 redova (navesti dane u sedmici, redom) iu svaku ćeliju upisati jela koja ćete pripremati određenog dana.

Prilikom kreiranja jelovnika pridržavam se slobodnog planiranja. Tako da u jelovniku ne propisujem određene dane u nedelji vezane za jedno ili drugo jelo: u ponedeljak će moja porodica jesti heljdu sa mesom, a utorkom francuski krompir i ništa drugo.

Jednostavno navodim obroke koje će moja porodica jesti sljedeće sedmice po kategorijama (doručak, ručak, večera), ali im ne dodjeljujem određeni dan u sedmici.

Zatim svaki dan izaberem za svaku od kategorija (doručak-ručak-večera) šta želim da kuvam sa sastavljenog menija i počnem da kuvam (jelo koje sam pripremio je precrtano sa menija i ne kuvam ga ponovo ove nedelje ). Ovaj pristup mi je postao zgodniji od strogog planiranja vezanog za određeni dan u sedmici.

Kuvam doručak i večeru svaki dan (večera ponekad ostane i za sljedeći dan, ali to je vrlo rijetko). Obično imamo dovoljno supe za 2 dana. Od ovih karakteristika kreiram meni. Doručkova i večera bi trebalo da bude 7, prva jela 4. U jelovnik uvrštavam i salate i deserte koje planiram da pripremim. U zagradi, pored svakog jela, upisujem sastojke koji su potrebni za pripremu jela, a nisu dostupni).

doručak:
pirinčana kaša
heljda
ovsena kaša
tepsija od svježeg sira (svježi sir, griz, mlijeko)
omlet (jaja)
mlečna supa sa rezancima
kukuruzna kaša

večera:
Boršč (cikla, kupus)
Rassolnik (kiseli krastavci)
pileća supa (pileća)
supa od graška

večera:
pilav sa piletinom
pečena riba i pire krompir (riba)
kotleti sa heljdom
pasta sa bolonjez sosom
paprikaš od povrća
francusko meso (sir)
pirinač i lazy rolnice

Zatim prepisujem proizvode koji su u zagradama na poseban list i na muževljev sljedeći slobodan dan (ne mogu planirati tačan dan, pošto ima fleksibilan raspored), idemo u kupovinu.

Dizajnirajte jelovnik u zavisnosti od vaših želja: elektronski (u Wordu, Excelu, programima), napišite ga rukom ili ga odštampajte i okačite na frižider. Zavisi koliko je to zgodno za vas i vašu porodicu.

Sve su to tajne kako kreiram jelovnik za svaki dan za cijelu porodicu. Probajte i vi - siguran sam da ćete uspjeti! Ako imate pitanja, pitajte u komentarima, odgovorit ću. Ako imate svoje ideje za kreiranje jelovnika za sedmicu, napišite u komentarima.

Članak mi je bio koristan: Kako napraviti sedmični meni za porodicu? Podijelite sa svojim prijateljima. Kako ne biste propustili nove zanimljive i korisne članke, pretplatite se na ažuriranja bloga!

Srdačan pozdrav, Olga

Kupovina namirnica nije samo zabava, već i gubitak novca. Možemo da izvršimo kupovinu ekonomičnije! Kupovina često može uključivati ​​potpuno nepotrebne proizvode, što povećava troškove čak i za malu porodicu. Ako unapred pripremite meni za nedelju dana za porodicu od 2 osobe sa okvirnom listom proizvoda, onda se ovaj problem može izbeći.

Omlet za jutro Sastojci:

• jaja – 4 kom.;
• mleko – 180 ml;
• svježi paradajz (srednji) – 2 kom.;
• luk - četvrtina;
• brašno – 1 kašika. l. sa toboganom;
• zelje - hrpa;
• sir – 70 g;
• puter – 30 g;
• sol - po ukusu.

Priprema:

Heljda sa svinjetinom Sastojci:

• svinjska pulpa - 200 g;
• heljda – 250 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• puter – 60 g;
• biljno ulje - 80 ml;
• začini, sol - po ukusu.

Priprema:

Zanimljivo: Sedmični meni za porodicu od 4 osobe

Kiseli kupus Sastojci:

• kupus (veliki) – 1 kom.;
• šargarepa – 4 kom.;
• beli luk – 6 čena;
• voda (ključala) – 400 ml;
• so – 1 kašika. l. sa toboganom.

Priprema:

Inače, nakon što jednom pripremite ovaj recept sa malom listom sastojaka, porodica od 2 osobe će jesti ukusan kupus čitavu nedelju. Ona može ukrasiti i najskromniji jelovnik.

Kotleti na pari Sastojci:

• teletina – 300 g;
• pileće žumance - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa (kuvana) – 1 kom.;
• mljevena paprika – 2 prstohvata;
• zeleni luk - 10 g;
• gusta pavlaka - 1 kašika. l.;
• sol - po ukusu.

Priprema:

Palačinke sa svježim sirom Sastojci:

• gotove palačinke – 4 kom.;
• svježi sir – 100 g;
• krema 35% - 50 ml;
• šećer – 2 kašike. l.

Supa-pire od pasulja Sastojci:

• crveni pasulj (kuvan) – 300 g;
• paradajz – 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• lovorov list - 1-2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• biljno ulje - 4 kašike. l.;
• listovi bosiljka – 2 kom.;
• sol - po ukusu.

Priprema:

Salata od povrća Sastojci:

• listovi zelene salate (veliki) – 5-7 kom.;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• zeleni luk - 5-6 perja;
• biljno ulje - dresing;
• sol - po ukusu.

Priprema:

Pečeni krompir sa ribom Sastojci:

• skuša – 300 g;
• krompir - 0,5 kg;
• šargarepa – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• začini - po želji.

Priprema:

Juha od rezanaca Sastojci:

• pileća leđa (srednja) – 1 kom.;
• krompir – 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• zelje - hrpa;
• rezanci – 100 g;
• lovorov list - 2 kom.;
• kuhinjska so.

Priprema:

Priprema:

Tepsija od krompira sa pečurkama Sastojci:

• krompir – 500 g;
• pečurke – 250 g;
• luk (veliki) – 1 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• mleko – 200 ml;
• pavlaka – 2 kašike. l.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• zelje - hrpa;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema:

Boršč sa pasuljem Sastojci:

• grah iz konzerve – 100 g;
• krompir – 3 kom.;
• svježi kupus - 100 g;
• cvekla (srednja) – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• paradajz dresing – 0,5 pakovanje;
• biljno ulje - za prženje;
• sol je po vašem nahođenju.

Priprema:

Paprikaš od povrća Sastojci:

• tikvice – 2 kom.;
• patlidžan – 1 kom.;
• paprika - 2 kom.;
• paradajz (svježi) – 4 kom.;
• luk (veliki) – 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• biljno ulje - za prženje;
• sol - po ukusu.

Priprema:

Priprema:

Sastojci za uši:

• svježa riba (bilo koja) – 450 g;
• krompir – 2 kom.;
• šargarepa – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• kopar - nekoliko grana;
• lovorov list - 2 kom.;
• biber u zrnu - 1 kašičica;
• sol je po vašem nahođenju.

Priprema:

Pilav sa teletinom Sastojci:

• teletina – 300 g;
• basmati pirinač – 120 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• biljno ulje - što je više moguće;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema:

Supa od ćufte Sastojci:

• mleveno meso (juneće) – 200 g;
• krompir – 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• zelje - hrpa;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• puter – 20 g;
• voda – 2 l;
• mljevena paprika – 2 prstohvata;
• lovorov list - 1 kom.;
• so – 1 kašičica.

Priprema:

Priprema:

Salata sa krastavcima i paradajzom Sastojci:

• svježi paradajz (veliki) – 4 kom.;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• luk (srednji) – 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• biljno ulje - dresing;
• sol – 2-3 prstohvata.

Priprema:

Prije odlaska u trgovinu, naše mame i bake uvijek naprave listu potrebnih proizvoda za dan-dva. Ali za porodicu od 2 osobe, mnogo je lakše uštedjeti na sedmicu odjednom i napraviti detaljan meni.

Sa gornje liste proizvoda možete kreirati meni za cijelu sedmicu za porodicu od 2 osobe. Dakle, ne samo da možete uštedjeti novac, već se i suzdržati od kupovina koje mogu naštetiti tijelu (čips, krekeri, soda itd.).

Vaša porodica voli da jede puno i ukusno, ali da li ste umorni od razbijanja mozga oko pitanja „šta skuvati za večeru“?

Onda ste došli na pravo mjesto. 🙂 Pripremili smo sedmični meni za 4-članu porodicu (četiri odrasle osobe ili dvije odrasle osobe + dva tinejdžera sa dobrim apetitom).

U ovom članku: meni za sedmicu, gotovi i provjereni recepti, lista za kupovinu za cijelu sedmicu.

Prilikom sastavljanja jelovnika uzeli smo u obzir:

Doručak Kaša od griza sa suvim grožđem

Ručak Gulaš supa

Popodnevna užina Ratatouille sa rižom

Večera Krompir zrazy sa pečurkama + Salata sa rikolom i rotkvicama

Doručak Kaša od griza sa suvim grožđem

Ručak Supa od graška

Popodnevna užina Ratatouille sa rižom

Večera Jetrica pirjana u pavlaci + tjestenina + Salata od svježeg kupusa sa prelivom od bijelog luka

Doručak

Ručak Supa od graška

Popodnevna užina Kolač od krompira

Večera Jetrica dinstana u pavlaci + testenina + Salata od svežeg kupusa sa prelivom od belog luka

Doručak Tepsija od svježeg sira sa vermičelom

Pileći Kharcho ručak

Popodnevna užina Kolač od krompira

Večera Kotleti od karfiola + pirinač + salata od zelene salate

Doručak

Pileći Kharcho ručak

Popodnevna užina Palačinke sa sosom od jabuka

Večera Kotleti od karfiola + pirinač + salata od zelene salate

Doručak ovsene pahuljice s cimetom

Ručak Solyanka riba

Popodnevna užina Palačinke sa sosom od jabuka

Večera Tepsija od krompira i mlevenog mesa + Salata od krastavaca i mente

Doručak Tost sa jajima

Ručak Solyanka riba

Popodnevna užina Čokoladna torta sa orasima

Večera Tepsija od krompira i mlevenog mesa + Salata od krastavaca i mente

Ako ste navikli na laganiju ishranu, obratite pažnju na članak “Jelovnik zdrave ishrane za nedelju”.

Ako su vam finansijska pitanja prioritet, onda će vas više zanimati “Ekonomski meni za cijelu sedmicu za 25 dolara”.

(osim grickalica):

Povrće, voće, zelje

Krompir - 3,5 kg
Patlidžan - 2 kom.
Tikvice -2 kom.
Šargarepa -0,5 kg
Luk -0,5 kg
Paprika -1 kg.
Beli luk -5 glavica
Kopar - 4 grozda
Peršun - 1 veza
Rukola -2 velika grozda
Zeleni luk - 2 pera
Cilantro -1 hrpa
Nana - 3 grančice
Listovi zelene salate - 800 gr
Paradajz - 700 gr
Cherry paradajz - 2 šolje
Kupus - 1 1/2 glavica
Rotkvica -0,5 kg.
Limun -1/2 kom.
Svježi krastavci - 1,6 kg.
Kiseli krastavci -5-8 kom.
Jabuke - 600 grama
Pečurke - 400 gr. (šampinjoni ili bukovače)
Glavica karfiola - 1 srednje veličine
Kiseli kupus - 750 g

Orašasti plodovi, sjemenke, suho voće

Pinjoli -40 gr.
Orasi - 300 gr.
Grožđe - 70 gr

Meso, riba, jaja

Riblji file ili glava, trbuh, peraje, kosti (za hljeb) - 700-800 gr.
Govedina - 500-800 gr. Možete uzeti lopaticu, prsa, vrh potkolenice ili motonogu.
Piletina - 5-6 komada (3 krilca i 2-3 prsa ili buta)
Svinjsko mljeveno meso - 750 g
Jetra - 1,3 kg (goveđa, ili svinjska, ili jagnjeća)
Svinjski dimljeni trbuh ili slanina - 300 gr
Jaja - 21 kom.

Mliječni proizvodi

Mlijeko -3,5 l.
Maslac - 170 gr.
Tvrdi sir -750 gr.
Pavlaka - 450 gr.
Svježi sir - 1 kg.
Krema 20% - 400 gr.
Kondenzirano mlijeko -0,5 limenke

Namirnice itd.

Narezana vekna - 1 1/4 vekne

Raženi hleb - 2/3 vekne
Lisnato testo - 250 gr.
Griz - 400 gr.
Šećer - 440 gr.
Mali vermičeli - 130 gr
Testenina - 800 gr.
Paradajz pasta -120 gr.
Paradajz pire - 100 gr.
Suncokretovo ulje - za prženje
Maslinovo ulje - 130 gr.
Brašno -850 gr.
Pšenično brašno od celog zrna 400 gr
Prašak za pecivo - 2,5 kašičice.
Vanilin šećer -1 kašika. l.
Pirinač - 1 kg.
Sirće - 2 kašičice.
Biserni ječam - 115 gr.
Masline - 100 gr. (oko čaše)
Kapari iz konzerve - 2-3 kašike.
Masline - 30 kom.
Kakao - 2 kašike.
Čokolada - 100 gr.
Limunov sok - 4 kašike. l.
Senf - 3 kašičice.
Prezle - za prženje
Grašak - 460 gr.
Ovsena kaša - 300 gr.

Začini i začini

Mljevena paprika - 3 žlice.
Lovorov list - 11 kom.
Sol i crni biber - po ukusu
Sjemenke kumina - 2 kašičice.
Muškatni oraščić - po ukusu
Tkemali sos - 1/2 šolje
Khmeli-suneli - 1,5 kašičice
Bosiljak - 1,5 kašičice. osušene ili 1,5 kašike. svježe
Cilantro - 1,5 kašike.
Cimet - 1 ½ kašičice.

Pažnja: Jelovnik sadrži niz recepata dizajniranih za manje od 8 porcija. Prilikom sastavljanja liste za kupovinu svi sastojci su povećani tako da je njihova količina dovoljna za pripremu 8 porcija (2 obroka za 4 osobe). U skladu s tim, kada pripremate takva jela, trebate uzeti samo onaj broj sastojaka koji odgovara 8 porcija, a njihova količina je već uključena u listu za kupovinu.

Prijatno!

Spremite ovaj članak u svoje oznake ili na svoju društvenu mrežu, odštampajte ga (ili prepišite svoju listu za kupovinu) i počnite da ga oživljavate pripremajući jednostavna i ukusna jela.

Čak i oni koji žive zajedno imaju problem - šta danas kuvati. Kako ne biste gubili vrijeme na razmišljanje svaki dan, bolje je napraviti listu jela unaprijed za 7 dana unaprijed za 2 osobe. Pogledajte originalni sedmični meni za 2-članu porodicu sa listom namirnica.

Ukupna cijena je oko 600 rubalja.

Sedmična lista namirnica

Ukupna cijena je oko 500 rubalja.

Počnite s planiranjem jelovnika za sedmicu za 2-članu porodicu u srijedu. Spisak proizvoda je u prilogu.

Ukupna cijena 550 rub.

Ukupan trošak:

Počnite da planirate meni za sedmicu za 2-članu porodicu u petak. Spisak proizvoda je u prilogu.

Ukupna cijena 350 rub.

Ukupan trošak:

Počnite sa kreiranjem jelovnika za sedmicu za porodicu od 2 osobe u nedjelju (dajemo listu namirnica).

Ukupan trošak:

Koristan savjet. Kupite kilogram banana - izdržaće vam ceo dan. U pravilu se radi o 4-6 malih plodova. Jedan će ići u kolače od sira, ostatak će biti potreban za užinu.

Kilogram pilećeg filea će vam izdržati cijeli dan. Od nje napravite supu i napravite salatu.

Koristite sastojke mudro i pokušajte ih kombinirati s drugima kako biste stvorili ukusna jela.

Nudimo jednostavne i ukusne recepte za uzorak menija za 2 osobe.

Započnite jutro kolačima od sira je najbolja ideja. Neće dodati višak kilograma ako se pripremaju isključivo od prirodnih niskokaloričnih proizvoda.

Palačinke sa sirom se jedu hladne ili tople. Ako su kolači od sira pripremljeni bez šećera, na vrh dodajte med.

Supa od pasulja za ručak je dobra jer se može pripremiti ne samo sa piletinom, već i sa drugim vrstama mesa.

Za pripremu supe nije potrebno više od 40 minuta.

• Kineski kupus (300 g);
• file (300 g);
• jaja (4 kom.);
• zelenilo;
• kajmak.

Po želji koristite dodatne sastojke povrća.

Ovo jelo savršeno će diverzificirati vaš zdrav i zdrav meni za cijelu sedmicu za porodicu od 2 osobe.

• brokula (250 g);
• govedina (200 g);
• biljno ulje (kašika);
• začini.

Poslužite meso i brokoli na tanjiru.

• govedina (600 g);
• heljda (1,5 šolje);
• krompir (1 kom.);
• celer (1/2 kom.);
• šargarepa (1 kom.);
• ulje (kašika);
• beli luk (3 čena);
• začini;
• lavrushka

Prije serviranja pospite začinskim biljem.

Ovaj omlet će biti izdašno, ali dijetalno jelo na meniju za nedelju dana za porodicu od 2 osobe.

Ispostavilo se da je omlet zadovoljavajući i zdrav.

Jedite palačinke vruće.

Video meni: