Šema jedenja kineskim štapićima. Jednostavni savjeti kako jesti kineskim štapićima. Od čega se prave kineski štapići za jelo?

U stvari, nema ništa teško u jedenju štapićima! Samo trebate smisliti kako ih pravilno staviti u svoju ruku. U našem članku ćemo otkriti sve tajne u vezi s ovom temom!

Takozvani kineski štapići za jelo savremeni svet mnogi ljudi jedu. Ima onih koji jedu hranu koristeći ih stalno, a ima i onih koji jedu štapićima samo u kineskim ili japanskim restoranima. U svakom slučaju, mnogi žele naučiti ovu, kako im se čini, škakljivu umjetnost. Dakle, kako jesti štapićima? Prvo, zaronimo u istoriju. Kako su nastali štapovi?

Istorija kineskih štapića

To se pouzdano zna Kineski štapići za jelo pojavio prije naše ere, ali tačne godine Još uvijek je nemoguće saznati. Neki istoričari vjeruju da se to dogodilo u Kini za vrijeme vladavine dinastije Shang-Yin (1764. - 1027. pne.). Ali postoje dokumenti koji dokazuju da su štapići od slonovače postojali tokom vladavine dinastije Han (206. -220. pne.). Kako god bilo, mogli su ih koristiti samo ljudi visokog ranga.

Obični ljudi su mogli da jedu hranu štapićima tek 700-800 godine nove ere. Postoji i verzija da su kineski štapići nekada bili potrebni za kuvanje hrane, a ne za jelo. Korišćene su za okretanje vruće hrane i kamenja na kojem se kuvala. Kasnije su počeli da jedu štapićima za jelo.

Kako jesti štapićima? Opcije štapića: japanski i kineski

Sada postoji mnogo opcija za štapove. Na kraju krajeva, oni su u upotrebi kod mnogih naroda. U 12. veku, Japanci, Korejci i Vijetnamci preuzeli su ovaj kuhinjski pribor od Kineza. Generalno, svi su istočni susjedi. Ali štapovi svake nacije su pretrpjeli promjene. Tradicionalni kineski štapići za jelo su napravljeni od drveta i zovu se "kuaizu". Ali ranije, iz samog imena, jasno je da su bili napravljeni od bambusa i da su podsjećali na pincetu. Jednostavno nisu bili razdvojeni kao sada.

Kineski štapići za jelo su jednokratni ili višekratni. Štapići za jednokratnu upotrebu mogu se naći u restoranima. Obično su u papirnoj ambalaži od brušenog drveta. A štapići za višekratnu upotrebu ponekad su umjetničko djelo. Ako su izrađeni od drveta, tada su obično takvi štapići lakirani ili obojeni, a zatim obojeni ili umetnuti. U svakom slučaju, izgledaju odlično. Jesti sa ovim štapićima je zadovoljstvo. Dešava se da su napravljeni od plemenitih i poluplemenitih metala.

"Kuaizu" takođe može biti apsolutno raznih oblika. Vrhovi su tupi, okrugli, kvadratni, ravni, ovalni ili trokutasti.

Japanski štapići za jelo se zovu "haši". Tradicionalno se prave od drveta – najčešće bora, čempresa, šljive, javora, kedra, vrbe i raznih vrsta sandalovine. Višekratni "haši" su farbani ili lakirani. Izgled oni se malo razlikuju od kineskih "kuaizua": naime, sa šiljastijim krajevima i dužinom.

U Japanu su štapići kraći. Njihov poprečni presjek može biti kvadratni ili okruglog oblika. Ali jednokratni "hashi" su zanimljivi jer postoji takva sorta kao što su lomljivi - "varibashi". Suština je da tokom proizvodnje štapići nisu potpuno odvojeni jedan od drugog, već su odvojeni samo rezom u sredini. U restoranu posjetitelj samostalno odvaja štapiće, malo ih lomeći. Zato se tako i zovu.

Japanski štapići su zanimljivi i po tome što imaju poseban stalak koji se zove “hashioki”. Prema bontonu, na njega morate staviti štapiće za jelo s tankim krajevima, lagano ih okrećući ulijevo. Hasioki se najčešće pravi i od drveta. Ima više značenja.

U Vijetnamu se štapići za jelo također prave od drveta. Ali u Koreji su prilično tanki i obično su napravljeni od metala. Danas se štapići za jelo izrađuju i od materijala kao što su plastika, Ivory, jelenji rog. Ali ih svuda jedu isto. Pokušajmo sada savladati neke tehnike jedenja štapićima.

Svi znaju da fine motoričke sposobnosti uzrokuju razvoj mentalne sposobnosti. Zbog toga Kinezi uče jednogodišnju djecu da koriste štapiće za jelo. Naučnici su čak izveli posebnu formulu iz koje se vidi da ako se neiskusnoj osobi daju kineski štapići za jelo, onda će nakon 1000 obroka moći da ih koristi kao i svojim rukama.

Kako jesti štapićima?

Glavna stvar u jelu sa štapićima je da opustite ruku, inače ništa neće uspjeti. Dakle, nazovimo štapiće uslovno gornjim i donjim, jer će se tako u budućnosti nalaziti u ruci.

Uzmimo prvo donji štap. Mali prst i domali prst su nepomični, pritisnemo ih zajedno. Srednji i kažiprst nam sada nisu od koristi.
Donji štap stavljamo između palca i šake i fiksiramo ga tako da mu tanka ivica leži na prstenjaku.
Sada uzmite gornji štap. Uzimamo ga na isti način kao što obično držimo olovku ili olovku.
Kada želite da uzmete bilo koju hranu, glavni pokreti se prave gornjim štapom. Donji uvijek ostaje nepomičan.

Bolje je izvoditi trening na malim predmetima. Tada je veća vjerovatnoća da ćete se nositi s većim komadima hrane. Kada savladate ove jednostavne vještine, možete bezbedno otići u suši bar i naručiti rolnice!

Inače, Japanke, na primjer, nemaju pravo jesti nacionalni suši rukama. Ali Japanci mogu izabrati da ih jedu rukama ili štapićima. Ali, srećom, to se ne odnosi na Ruskinje. Stoga, čak ni u japanskim restoranima, ne ustručavajte se zamoliti konobara da donese običan pribor za jelo. Bolje je iskreno priznati da ne možete jesti štapićima nego da se nađete u nezgodnoj poziciji.

Kako jesti štapićima? Kako pravilno držati štapiće za jelo? Video

Etiketa štapića za jelo

Azijski sto za večeru sastoji se od velikih tanjira hrane, koje svi koji sede za stolom dele među sobom. Zato nikada ne stavljaju svoje štapiće za jelo u takve tanjire. Jelo možete odabrati na dva načina:

uzmite štapiće drugom stranom i širokim krajevima grabite hranu;
koristite obične štapiće za jelo s kojima niko ne jede.

Stvari koje treba uzeti u obzir kada se obrok završi:

Štapići se nikada ne smiju zabijati u posudu. Azijati ovo misle loš znak, podsjeća na mirisne štapiće zapaljene na sahranama;
hrana nije probušena vrhovima štapića;
ne uperite štapiće za jelo u ljude;
nemojte prenositi jelo sa štapića na štapiće
Na kraju obroka ne treba ukrštati štapiće za jelo. Jednostavno se postavljaju na lijevu stranu u blizini ploče.

Znate li kako jesti štapićima? Ako jeste, koliko brzo ste savladali ovu nauku? Pišite nam!

„Zašto uopšte moram da znam kako da koristim štapiće za jelo? Uostalom, kašika i viljuška su mnogo praktičnije!” - mnogi od vas to mogu reći. Pokušajmo vas uvjeriti i naučiti kako da koristite ovaj drevni pribor za jelo.

Dakle, prvo, odgovorimo na pitanje "Zašto?" Prvo, mnogi Rusi provode odmor u zemljama Jugoistočna Azija, gdje se cijeni kultura korištenja štapića i često lokalni kafići s tradicionalnom kuhinjom jednostavno nemaju vilice i kašike na koje ste navikli. Kako se ne biste našli u neugodnoj situaciji zbog neumjesne manipulacije štapićima, bolje je da se pripremite za to unaprijed i saznate kako držati "kineske štapiće".

Drugo, u gotovo cijeloj Rusiji suši barovi i kineski restorani su veoma popularni, a korejski i vijetnamski restorani se postepeno pojavljuju. Jelo sa štapićima za jelo u ovakvim objektima omogućiće vam da bolje doživite ukus ponuđene kuhinje.

Treće, korištenje štapova dobro razvija fine motoričke sposobnosti, što nikome neće naštetiti.

Malo o samim štapićima
Iz kineskih hronika koje su preživjele do danas, naučnici su otkrili da su car i njegov dvor prvi koristili štapiće prije otprilike četiri hiljade godina. Ova situacija je trajala do 700-800 nova era kada su počeli da koriste štapiće za jelo jednostavni ljudi. Materijal prvih štapića za plemstvo bila je slonovača, za ostalo - bambus. U početku su bambusovi štapići bili „pinceta“, a u našem poznatom obliku počeli su se praviti u zasebne mnogo kasnije.

U ostale zemlje jugoistočne Azije tradicija jedenja štapićima došla je tek u 12. veku.

Trenutno se štapovi prave od razni materijali: klasične od bambusa, svih vrsta drveta, plastike, metala (uključujući i plemenite), kostiju, keramike, kamena itd...

Mogu biti okrugle, ravne, tanke, debele, raznih oblika u presjeku, za jednokratnu upotrebu, za višekratnu upotrebu, poklon sa bogatim umetkom, sklopive za putovanja, za odrasle, za djecu, kolekcionarske, općenito, raznolikost je velika.

Kako se zove
kina – kuaizi
Korea - chokkarak
Japan – Khasi
Vijetnam – dua(đũa)
zemalja engleskog govornog područja – štapići za jelo(štapići)

Kako držati štapiće za jelo
1) Prvo opustite ruku (desnu ruku za dešnjake, lijevu za ljevoruke).

2) Postavlja se donji (noseći) štap gornji dio u prostoru između palca i kažiprsta, ispravan položajštapovi u ovom udubljenju će osigurati njegovu nepokretnost. Stavite tanki kraj štapića na jastučić vašeg domalog prsta.

3) Stavite gornji štap na prvu falangu kažiprsta, drugu (ili treću, ako je zgodnije) falangu srednjeg prsta i držite je vrhom palca.

4) Prilikom jela pomičite samo gornji štap, donji treba da bude nepomičan.

Da vam bude jasnije, pogledajte ove slike ( povećati kada se pritisne):

E, sad znate da to uopšte nije teško! A nakon što nekoliko puta upotrijebite štapiće, moći ćete se nositi s njima ništa gore od domorodaca Azijata.

Na kraju, pogledajte pravila bontona kada jedete štapićima. Ovo može biti korisno kada putujete na odmor.
NE TREBA:

udarati štapićima po tanjiru, stolu itd.
„crtajte“ i pomerajte štapiće za jelo napred-nazad po tanjiru ili stolu
birati hranu sa njima, bušiti, kompaktnu hranu
stavite hranu na štapiće i dajte je drugoj osobi
mašite štapićima u zraku da ohladite komad
lizati štapiće
povlačite hranu prema sebi štapićima za jelo
stiskanje štapića za jelo u šaku - gest znači agresiju
vertikalno zabadanje štapića u hranu je pogrebna tradicija

Kada pravite pauzu od jela, stavite štapiće sa oštrim vrhovima ulijevo, a ako ste potpuno završili s jelom, onda ih treba staviti na poseban stalak.

Tematska proslava u Japanski stil uskoro će početi. Stolovi su krcati izvrsnim orijentalnim jelima. Ali umjesto tradicionalnih viljuški, na stolu su divni štapići za jelo. Ovo je integralni orijentalni pribor za jelo, koji Japanci zovu haši, a Kinezi kuaizi.

Njegova vekovna istorija, delikatan bonton i neverovatan dizajn zahtevaju određene veštine za korišćenje. Da se osjećate ugodno u restoranima sa Japanska kuhinja ili kada posjetite prijatelje koji vole suši, vrijedi naučiti kako pravilno koristiti ovaj pribor za jelo.

Khasi: istorija i tradicija

Povijesne kronike i arheološka istraživanja su utvrdila da se Kina smatra rodnim mjestom štapića za jelo. Prema legendi, takav pribor za jelo pojavio se tokom Shang perioda prije oko 3 hiljade godina. Ovaj način ishrane hrane izmislio je istorijski predak Yu, koji je pokazao znatnu domišljatost i izvukao komad mesa iz ključalog kotla sa dve slomljene grane. Pošto ga je to spriječilo da opeče prste kipućom vodom, njegovo iskustvo je brzo prenijeto na druge ljude.

Haši su u japansku kulturu ušli tokom bronzanog doba. Isprva su se koristili samo na carskom dvoru, ali su nakon stoljeća Khasi postali dostupni nižim slojevima društva. Oni su toliko ukorijenjeni u japanski mentalitet da su se vremenom od pribora za jelo pretvorili u sveti simbol.

Koje vrste suši štapića postoje?

Sushi štapići u svom izvornom obliku bili su napravljeni od drveta i izgledali su kao rascjepkani bambusov deblo, koji je s jedne strane imao dva vrha, a sa druge je ostao čvrst. Poprečni presjek hasija može biti okrugao ili kvadratan, a oštar kraj može biti koničan ili piramidalan.

Na terenu Catering Uglavnom se koriste štapići za jednokratnu upotrebu (waribashi). Podsjećaju na polupiljeni cilindrični komad drveta ili plastike koji se prije jela treba slomiti. Ovo se smatra znakom da niko nikada nije jeo štapićima za jelo. Služe se u restoranima i pakuju u sterilne kese sa logom ustanove.

Moderna raznolikost štapića za višekratnu upotrebu (nuribashi) omogućava vam da odaberete štapiće za svaki ukus i boju. Oni su proizvedeni različite forme i veličine, sa šarenim dizajnom ili hijeroglifima, a ponekad su čak i umetnuti drago kamenje. Ovaj uređaj se servira na hasioki stalku.

Štapići za jelo se izrađuju od sljedećih materijala:

Drvene vrste (bambus, javor, sandalovina, čempres, šljiva).
Plemeniti metali (srebro, zlato, čelik).
Egzotične sirovine (slonova kost, jelenji rogovi, kristal).
Plastika.

Kako treba držati štapiće za jelo za suši?

Da naučite kako spretno manipulirati štapićima za jelo za sushi, morate ih pravilno držati između prstiju:

Potrebno je napraviti osnovu za pričvršćivanje štapova. Da biste to učinili, morate pritisnuti mali prst i prstenjak i saviti ih prema sredini dlana. Srednji prst uparen sa kažiprstom trebao bi se malo nagnuti naprijed.

Deblji kraj donjeg hašija treba staviti u rupu između palca i kažiprsta. Vrh hašija treba da leži na nokatnoj falangi srednjeg prsta.

Sada deblji kraj gornje hihi treba staviti na kažiprst i punđu thumb popraviti svoju poziciju. Olovka se drži otprilike na isti način.

Tokom obroka, donji štap treba da ostane fiksiran, a sve manipulacije treba da se obavljaju sa gornjim štapom. Da biste zgrabili hranu, potrebno je da ispravite mali prst i domali prst, raširite štapiće za jelo, zgrabite komad hrane, a zatim ponovo savijte prste i prinesite hranu ustima.

Savjet! Ako koristite posebne štapiće sa držačem (baby štapići ili štapići za odjeću), morate njima manipulirati poput pincete, prilagođavajući proces stezanja srednjim prstom.

Postići pozitivni rezultati, to će potrajati, tako da možete malo vježbati hvatanje štapovima kod kuće male predmete, kao što su pasulj ili kukuruz. Vremenom će vaši prsti postati spretni i proces kontrole hašija će postati automatski.

Nekoliko pravila etiketa

Tokom nekoliko hiljada godina, ritual jedenja štapićima je stekao mnoge tradicije, pravila i zabrane. Naravno, različite nacionalnosti imaju svoje etničke običaje, ali općenito imaju mnogo sličnosti.

Glavni princip upotrebe hašija je bespogovorno poštovanje ovog svetog instrumenta.

Štapićima je dozvoljeno samo podizanje, postavljanje ili miješanje hrane, a sve druge manipulacije smatraju se notama lošeg ukusa. Stoga, ako planirate posjetiti istočne zemlje ili često posjećujete elitne japanske restorane, morate znati neke karakteristike kulture korištenja haši štapića:

Zabranjeno je bockanje hrane vrhom štapića ili zabijanje u tanjir sa posudom.
Neprihvatljivo je petljati štapićima za jelo u jelima u potrazi za ukusnijim komadom.
Da privučem pažnju servisno osoblje Zabranjeno je udaranje štapićima po posuđu.
Ako uzmete porcionirani komad štapićima, on vam svakako mora ući u usta. Nepristojno je vraćati hranu na tanjir.
Nemojte mahati svojim hašijem, lizati ga ili ga usmjeravati u bilo čijem smjeru.
Ne smiju se stavljati štapići za jelo vertikalni položaj. Ovo podsjeća na ritual stavljanja mirisnih svijeća za pokojnika.
Najstrožim tabuom smatra se prenošenje hrane sa jednog tanjira na drugi štapićima. U Japanu postoji ritual stavljanja kostiju kremiranog tijela sa štapićima u pogrebnu urnu.
Haši stisnut u šaku smatra se signalom prijetnje.

Trećina stanovništva koristi suši štapiće za jelo kao glavni pribor za jelo, druga trećina preferira viljuške i kašike, a ostali jedu rukama.
U Japanu se najviše smatra Hashi najbolji poklon za bilo koju proslavu. Daruju se mladencima kao simbol dugovečnosti, zdravlja i sreće.
Stotog dana nakon rođenja bebama se daju prvi štapići za jelo koje počinju da jedu od prve godine.
Štapići za jelo se smatraju čisto ličnim predmetom, tako da nijedan Japanac koji poštuje tradiciju neće sebi dozvoliti da jede tuđim štapićima.
Jedinstvene mentalne sposobnosti Japanaca i Kineza pripisuju se visoko razvijenim motoričkim sposobnostima ruku, koje se poboljšavaju upotrebom hašija od najranije dobi.
Za jelo se koriste samo štapići za suši u četiri zemlje svijeta: Kini, Japanu, kao i Koreji i Vijetnamu.
Kinezi koriste oko 40 milijardi pari Waribashi svake godine.
U 17. veku pravljeni su srebrni štapići za otkrivanje otrova u hrani. U to vrijeme arsen se koristio kao otrov, pri kontaktu s kojim je srebro promijenilo boju.
U Koreji koriste metalne štapiće za jelo za suši.

Čak i ako niste ljubitelj sušija, učenje kako jesti sa štapićima za jelo za suši i dalje će biti dobra ideja. Ovo je prilično lako učiniti, samo se morate malo snaći u tome. Na kraju krajeva, u bilo koje vrijeme možete biti pozvani na ručak u japanskom stilu. Osim toga, u procesu učenja nove kulture naučit ćete mnogo zanimljivih stvari i zabaviti se.

Kineski štapići za jelo se koriste ne samo u Kini, već i u mnogima istočne zemlje. A u novije vrijeme, počeli su se često koristiti za jelo na Zapadu. Sve je to zbog kineske egzotične kuhinje, koja je dobila U poslednje vremeširoku upotrebu. A posebno tako popularno jelo kao što je suši, koje je teško jesti bez upotrebe štapića. Često ljudi prvi put nauče koristiti kineske štapiće kada naiđu na kiflice ili ako planiraju put u kineski restoran (da bi se tamo osjećali ugodnije i sigurnije).

Nema ništa teško naučiti koristiti ovaj pribor za jelo. Samo trebate razumjeti kako pravilno držati kineske štapiće za jelo i kako njima pokupiti hranu. Zaista je jednostavno. Ovo nije ništa teže nego naučiti koristiti običan pribor za jelo: žlicu i viljušku. Čak i kada koristite podatke poznatim uređajima Po prvi put, mnogi mogu doživjeti male poteškoće. To možete vidjeti čak i kod djeteta kada pomalo nespretno grabi hranu kašikom. Isto će se dogoditi i sa kineskim štapićima. Ali postepeno ćete se naviknuti na to. A ako s njima često jedete kinesku hranu, onda ćete nakon 1000 puta njihove upotrebe postati pravi as po tom pitanju. U ovom članku, osim pitanja kako pravilno držati kineske štapiće, pogledat ćemo njihovu povijest, naučiti o tome šta su, od čega su napravljeni, a također ćemo se upoznati s nekim pravilima bontona.

Kinezi sami počinju učiti svoju djecu da drže štapiće za jelo s godinu dana, jer takve fine motorike doprinose boljem razvoju djetetovih mentalnih sposobnosti. A naučnici su čak uspjeli da izvuku jednu formulu, koja kaže da ako se neiskusnoj osobi da 1000 obroka da jede kineskim štapićima, onda će naučiti da ih koristi kao i da koristi svoje ruke.

1. Ruka u kojoj držite štapiće ne smije biti napeta. U suprotnom, njihovo korištenje će za vas postati pravi težak posao. Zapamtite ovo i opustite ruku. Zatim ga ispravite desna ruka kažiprst i srednji prst, a malo savijte mali prst i domali prst.

2. Kineski štapići se stavljaju u šaku paralelno jedan na drugi. Jedan je na vrhu (nazovimo ga vrh), a drugi je na dnu (dole).

3. Postavite donji štap između palca i domalog prsta. Njegova tanka ivica treba da se oslanja na domali prst. Donji štap je fiksiran u ovom položaju. Prilikom uzimanja hrane ona uvijek ostaje statična, odnosno nepomična.

4. Ali gornji štap je, naprotiv, pomičan. Prilikom hvatanja hrane sve pokrete čini ona. Gornji štap treba postaviti paralelno sa donjim i držati ga na isti način kao što obično držimo olovku ili olovku. Nalazi se između palca i kažiprsta.

5. Uz pomoć laganog savijanja kažiprsta možete i spojiti štapiće za jelo i njima uštipnuti hranu koju želite da stavite u usta. Čak i ako dobijete preveliki komad hrane, možete ga pažljivo odvojiti štapićima za jelo.

Kineski štapići su tradicionalni pribor za jelo koji se koristi u istočnoj Aziji. Sada kada je egzotična azijska kuhinja stekla ogromnu popularnost i kada su se širom Evrope otvorili mnogi suši barovi, mnogi su se zainteresovali za to kako pravilno držati kineske štapiće za jelo?

Većina restorana poslužuje štapiće za jednokratnu upotrebu od drveta ili plastike, najčešće necijepljene. Kako ih koristiti? Prvo ih treba podijeliti. Donji dio Aparat ne radi - ne pomera se dok jede. Sve manipulacije izvodi gornji – radni.

Osnovu donjeg štapa postavljamo u udubljenje između šake i kažiprsta, a tanki kraj palcem pritisnemo na falangu nokta domalog prsta. Gornju (radnu) držimo kao ručku. Za više detalja o tome kako držati štapiće za jelo, pogledajte video:

Zapravo, jesti na ovaj način je prilično jednostavno, glavna stvar je spretnost. Znate li ko je prvi počeo da jede uz njihovu pomoć?

Istorija kineskih štapića

Štapovi se izrađuju od raznih materijala - drveta, kosti. U davna vremena srebrni pribor se koristio i za izbjegavanje otrovane hrane, jer... Arsen potamni srebro. Često su bile ukrašene - oslikane, nanesene svim vrstama šara, prekrivene emajlom.

Kineski štapići za jelo prvi put su se pojavili Ancient China. Prema legendi, izmislio ih je kineski predak Yu, kada je pokušavao da dobije komad mesa iz vrućeg kotlića. U Kini ih zovu "kuaizi".

Kuaizi su došli u Japan tokom Yayoi perioda, gdje su ih počeli zvati "Haši". Među Japancima, haši je sveta, čisto lična stvar - ne daju se drugim ljudima na upotrebu, stoga je neprihvatljivo posluživanje ovog pribora za jelo od izdržljivi materijali: metal, keramika itd. Zato sushi barovi i restorani poslužuju svoj ekvivalent za jednokratnu upotrebu, waribashi.

Kao što vidite, ovi egzotični pribor za jelo stari su mnogo godina! Za to vrijeme, naravno, razvila su se stabilna pravila za njihovo korištenje. Dakle, kako jesti štapićima da bi se pridržavali pravila ponašanja za stolom?

Kako jesti štapićima za jelo prema bontonu

Kada koristite hashi, važno je ne samo da ih možete pravilno držati! Također je potrebno pridržavati se osnovnih pravila etiketa:

ne stavljajte haši u hranu (zabadaju ga u pirinač samo na sahranama);
lizanje pribora za jelo je loš oblik (zapravo, kao iu svim drugim kulturama);
ako dodirnete komad, morate ga pojesti. Vraćanje na tanjir je neprihvatljivo;
ne možete davati hranu svojim suigračima (ovo pravilo važi samo u Japanu);
Ne možete igrati i mahati hašijem, držati ih u šaci (gest neprijateljstva), pomicati posuđe s njima ili zvati konobara.

Kao što vidite, pravila su prilično jednostavna i po mnogo čemu slična evropskim. Glavni princip– ne privlačite pažnju komšija za stolom.

Nekoliko zanimljivih činjenica o kineskim štapićima

U Japanu postoje posebne oznake za hashi - hasioki (oki - od glagola staviti). Izrađuju se od drveta, bambusa i keramike; često imaju umjetničku vrijednost i često su kolekcionarski predmeti.

U Kini radi zaštite okruženje Od 2006. godine uveden je porez na upotrebu ovog tradicionalnog pribora za jelo zbog činjenice da se pri njegovoj proizvodnji troši previše drva. Zbog uvođenja ove takse, mnogi hoteli potpuno su napustili uobičajene drvene varibaši.

Mnogi istočni proizvođači pri zapošljavanju zaposlenika provode testove za koordinaciju pokreta koristeći isti hashi! Da biste prošli test, morate brzo sakupiti perle s njima.

Danas ovaj egzotičan pribor za jelo koristi oko dvije milijarde ljudi na planeti: stanovnici Japana, Kine i Koreje. Osim toga, postali su veoma popularni u Evropi i Americi, pa će vam znanje o upotrebi kineskih štapića pomoći da ne izgledate neznalice u pristojnom društvu!

Jedite češće koristeći ovaj neobičan pribor za jelo - on trenira fine motoričke sposobnosti, što zauzvrat dobro razvija razmišljanje. Dakle, dok sjedite u suši baru, zapamtite: ne samo da uživate u hrani, već se i razvijate! Prijatno!