Επαγγελματικός ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών για το σπίτι: μοντέλα, χαρακτηριστικά, συμβουλές επιλογής και κριτικές κατασκευαστών. Χρειάζεστε μπλέντερ με κύβους; Χειροκίνητος κόφτης λαχανικών για τεμαχισμό

Οι μητέρες μας θυμούνται τους θρυμματιστές λάχανου που πωλούνταν στη σοβιετική εποχή. Αυτές ήταν τεράστιες ξύλινες σανίδες με κοφτερή λεπίδα υπό γωνία. Οι ιδιοκτήτες τέτοιων σανίδων ήταν χαρούμενοι άνθρωποι - τελικά, το να κόψετε δεκάδες κιλά λάχανου με το χέρι θα ήταν απλώς μη ρεαλιστικό. Αυτοί οι τεμαχιστές πέρασαν από χέρι σε χέρι όλο το φθινόπωρο, ενώ οι προετοιμασίες ήταν σε εξέλιξη... Σε ορισμένες οικογένειες διατηρήθηκαν μέχρι σήμερα. Και όλα θα ήταν καλά, αλλά η έλλειψη ελάχιστης προστασίας μερικές φορές λέρωσε το λάχανο με αίμα - θα μπορούσατε εύκολα να το ξύσετε με το δάχτυλό σας χωρίς να υπολογίσετε το πάχος του κεφαλιού του λάχανου. Οι σύγχρονοι κόφτες λαχανικών είναι πιο συμπαγείς, ασφαλείς και πολυλειτουργικοί.

Για όσες νοικοκυρές ασχολούνται συχνά με κόφτες λαχανικών, δύο ιδιότητες αυτού του κουζινικού σκεύους έχουν μεγάλη σημασία: η δύναμη και η ευκρίνεια. Υπάρχουν αμέτρητοι κόφτες λαχανικών στην αγορά, απλοί και εξελιγμένοι, και για να σας βοηθήσουμε να ταξινομήσετε την ποικιλία, ο ιστότοπός μας έχει κάνει κάτι σαν μια έρευνα για μερικά από αυτά τα απαραίτητα gadget.

Το πιο απλό πράγμα που εφευρέθηκε από τον άνθρωπο για να τεμαχίσει και να τεμαχίσει είναι ένα μαχαίρι. Οι νοικοκυρές το χρησιμοποιούσαν για αιώνες μέχρι που ήρθε η πρόοδος στην κουζίνα. Και ένα συνηθισμένο μαχαίρι μετατράπηκε σε μια βολική συσκευή 3 σε 1, απλά κολλώντας ένα στήριγμα αποφλοίωσης πατάτας στη λεπίδα. Με ένα τέτοιο μαχαίρι μπορείτε απλά να κόψετε οτιδήποτε, να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, αφαιρώντας την πιο λεπτή φλούδα, και επίσης να κόψετε το λάχανο, και σε αυτήν την περίπτωση και οι δύο λεπίδες λειτουργούν ταυτόχρονα. Αλλά με όλα τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα ενός τέτοιου μαχαιριού, τα μειονεκτήματα εξακολουθούν να το υπερβαίνουν. Πρώτον, για να κόψετε δέκα κιλά λάχανου, δεν αρκούν τα χέρια και, δεύτερον, δεν θα μπορούν όλοι να προσαρμοστούν αμέσως στην εργασία με αυτό το μαχαίρι. Να γιατί Μαχαίρι τεμαχισμού 3 σε 1καταλαμβάνει την τελευταία θέση στο hit parade μας.

- Αυτή είναι η απλούστερη συσκευή για την κοπή βρασμένων λαχανικών σε κύβους. Φαίνεται απλό πράγμα, αλλά πόσο βοηθάει να φτιάξετε γρήγορα μια βινεγκρέτ ή μια σαλάτα Olivier! Ο τρόπος εφαρμογής μπορεί να περιγραφεί με λίγα λόγια: «σπρώξτε και γυρίστε»: τοποθετήστε το πλέγμα στο λαιμό του βάζου, πιέστε το βρασμένο λαχανικό 3-5 mm, γυρίστε το κατά 90º και οι έτοιμοι πανομοιότυποι κύβοι πέφτουν μέσα στο βάζο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αλατοπιπερώσετε και να ανακατέψετε την έτοιμη σαλάτα. Αυτή η συσκευή έλαβε την προτελευταία θέση στη μελέτη μόνο για τη στενή της εξειδίκευση. κατέλαβε επίσης την 9η θέση. Και όλα αυτά γιατί δεν υπάρχει τίποτα άλλο να κόψετε μαζί τους εκτός από πατάτες και μήλα. Αν και, για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να σημειωθεί ότι όσο πιο απλό είναι το πράγμα, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να σπάσει.

Συνήθης Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον τεμαχισμό του λάχανου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε μια πυκνή κεφαλή λάχανου στη μέση και να την «πλανώσετε» με ένα μαχαίρι, αφαιρώντας τα καλύτερα ρινίσματα λάχανου. Αυτή η μέθοδος είναι απίθανο να είναι κατάλληλη για παρασκευές, αλλά ένα βασικό μαχαίρι θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο για δείπνο. Με το ίδιο μαχαίρι μπορείτε να κόψετε μακριές, λεπτές λωρίδες από κολοκυθάκια για τη σαλάτα «Mother-in-Law’s Tongue» ή από μελιτζάνα για ψωμάκια.

Ένα μαχαίρι τσιπ παρόμοιο σε σχήμα και τρόπο δράσης κόβει τέλεια τις πιο λεπτές φέτες πατάτας. Επιπλέον, αυτές οι φέτες αποδεικνύονται κυματοειδείς. Αυτό το μαχαίρι μπορεί να κόψει όχι μόνο πατάτες, αλλά και λαχανικά για πατατάκια. Είναι αλήθεια ότι θα είναι ακριβό να ξεφλουδίσετε πατάτες ή καρότα με αυτό, καθώς αυτό το μαχαίρι έχει σχεδιαστεί για να παράγει φέτες πάχους περίπου 1 mm.

Υπάρχει ένας άλλος συγγενής του βασικού μαχαιριού - . Αυτό είναι ένα μαχαίρι που έχει σταυρωτές λεπίδες που σας επιτρέπουν να κόψετε λεπτές μακριές λωρίδες καρότων για μια πικάντικη σαλάτα. Αλλά όχι μόνο τα καρότα μπορούν να κοπούν με ένα τέτοιο μαχαίρι - τα ωμά παντζάρια κόβονται επίσης τέλεια με ένα πονηρό μαχαίρι και οι πατάτες για σαλάτα (όταν τηγανίζονται με τη μορφή λεπτών ζυμαρικών) γίνονται λείες και λεπτές. Με ένα συνηθισμένο μαχαίρι, φυσικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να κόψετε λεπτές λωρίδες, αλλά αυτό θα πάρει πολύ χρόνο. Και τα τρία αυτά μαχαίρια - για το ξεφλούδισμα της πατάτας, το κόψιμο των πατατών σε φέτες και για τα κορεάτικα καρότα - μοιράζονται την 8η θέση στην επιτυχημένη παρέλαση των κοπτικών λαχανικών.

Με την κυριαρχία του πλαστικού στην κουζίνα, έχει εμφανιστεί ένας τεράστιος αριθμός κοπτικών λαχανικών για ποικίλες ανάγκες. Εδώ, για παράδειγμα, . Ο κόφτης λαχανικών είναι μια πλαστική πλατφόρμα με πλέγματα από μαχαίρια και μια βάση με ένα βιδωτό πλαστικό κύπελλο μέσα στο οποίο χύνονται κρεμμύδια ή πατάτες. Υπάρχουν μόνο δύο σχάρες - με μια στενή πίσσα (για τα κρεμμύδια) και μια πιο φαρδιά (για τις πατάτες). Η αρχή της λειτουργίας είναι απλή: μια πατάτα ή ένα κρεμμύδι τοποθετείται σε μια βάση με ένα βιδωτό κύπελλο, καλύπτεται από πάνω με μια πλατφόρμα με ένα πλέγμα μαχαιριού και ολόκληρη η δομή συμπιέζεται με κάποια δύναμη. Το ψιλοκομμένο προϊόν χύνεται σε ένα ποτήρι. Αυτό είναι ιδανικό. Αλλά στη ζωή, όπως συμβαίνει συχνά, δεν είναι όλα τόσο ομαλά. Οι απανταχού Κινέζοι καταφέρνουν να φτιάξουν δικτυωτά μαχαίρια από ένα τόσο λεπτό κράμα που μερικές φορές σπάνε την πρώτη φορά που θα χρησιμοποιηθούν. Είναι ντροπή. Και η ιδέα είναι καλή. Αυτός ο κόφτης λαχανικών κατατάσσεται #7 στη μελέτη μας για χρήσιμα gadget κουζίνας.

με εναλλάξιμα εξαρτήματα για διαφορετικές κοπές, είναι πιο παραγωγικό από τον προηγούμενο υποψήφιο. Πρόκειται για ένα πλαστικό τύμπανο με τρύπα για το σερβίρισμα λαχανικών, στο οποίο στερεώνεται ένα εξάρτημα μεταλλικού κύκλου για τεμαχισμό. Η λαβή με την οποία θα θέσετε σε κίνηση ολόκληρη την κατασκευή είναι επίσης πλαστική και συνδέεται με τον κύκλο μέσω ενός απλού μηχανισμού μετάδοσης. Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει τίποτα να σπάσει. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέξετε το επιθυμητό εξάρτημα, να εισάγετε ένα κατάλληλο λαχανικό στην τρύπα και να αρχίσετε να γυρίζετε τη λαβή. Σε αυτή την περίπτωση, το λαχανικό πρέπει να πιεστεί ελαφρά στο περιστρεφόμενο εξάρτημα (χωρίς φανατισμό!). Τέτοιοι συνδυασμοί σε διάφορα σχέδια παρέχονται ευγενικά στην αγορά μας από γενναιόδωρους Κινέζους κατασκευαστές, και ως εκ τούτου παίζετε ένα είδος λαχειοφόρου αγοράς «τυχερού ή άτυχου». Μερικές φορές τέτοιοι επεξεργαστές τροφίμων σερβίρουν πιστά για χρόνια, και μερικές φορές δεν αντέχουν ούτε ένα μήνα στις κουζίνες. Για την ποιότητά του, που συχνά μας απογοητεύει, η χειροκίνητη θεριζοαλωνιστική μηχανή παίρνει την 6η θέση στη μελέτη μας.

καταλαμβάνει λίγο χώρο στην κουζίνα και λειτουργεί γρήγορα και θορυβώδη. Αυτό είναι ένα ποτήρι με καπάκι στο οποίο είναι τοποθετημένα μαχαίρια ζιγκ-ζαγκ και λαβή με ελατήριο. Ένα χτύπημα στη λαβή χαμηλώνει τα μαχαίρια μέχρι κάτω, και περιστρέφονται και το ελατήριο επαναφέρει τα μαχαίρια στην επάνω θέση. Όσο περισσότερα χαστούκια, τόσο πιο μικρά θα είναι τα λαχανικά ψιλοκομμένα. Παρεμπιπτόντως, αυτή η συσκευή δεν μπορεί μόνο να κόψει λαχανικά για σαλάτα - είναι κατάλληλη για ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, αυγά, λουκάνικο και ακόμη και για σύνθλιψη πάγου. Ένα πολύ διασκεδαστικό μηχάνημα, τα παιδιά σας θα απολαύσουν πραγματικά το χτύπημα της λαβής. Ωστόσο, το σχήμα του μικρού κυπέλλου δεν επέτρεψε σε αυτόν τον υποψήφιο να μπει στην πρώτη τριάδα. Για πρωτοτυπία και ταχύτητα, αυτός ο κόφτης λαχανικών λαμβάνει την 5η θέση.

Ο επόμενος υποψήφιος είναι συμπαγής, κατασκευασμένος από μέταλλο και τόσο αξιόπιστος όσο μια δεξαμενή. Είναι περίπου μύλος κρέατος τροποποιημένος για κοπή λαχανικών . Αντί για μαχαίρια και σχάρες, στρογγυλά κωνικά εξαρτήματα βιδώνονται στο σιδερένιο τέρας. Τα εξαρτήματα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά: για τρίψιμο καρότων, παντζαριών και άλλων λαχανικών, για κοπή λάχανου, κοπή σε φέτες ή κύβους κ.λπ. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του κατασκευαστή. Η χρήση αυτού του κόφτη λαχανικών είναι απλή και γρήγορη. Βιδώστε τον μύλο κρέατος στην άκρη του τραπεζιού, βιδώστε το επιθυμητό εξάρτημα και προχωρήστε, γυρίστε τη λαβή και κόψτε τα λαχανικά σε φέτες. Το γεγονός ότι πρέπει ακόμα να δουλέψετε με τα χέρια σας είναι ένα μείον. Αλλά κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης περιόδου των προετοιμασιών, ειδικά στη χώρα όπου δεν υπάρχει ηλεκτρικό ρεύμα, ένας χειροκίνητος κόφτης λαχανικών/μύλος κρέατος είναι απαραίτητος. Αλλά αυτός ο κόφτης λαχανικών είναι αιώνιος - αυτό είναι ένα συν. Για αυτό παίρνει την 4η θέση στην παρέλαση της κουζίνας μας.

Ο επόμενος υποψήφιος είναι πιο πιθανό να είναι τρίφτης (με βάση την αρχή της λειτουργίας), αλλά για τις ευρείες δυνατότητές του τιμήθηκε να πάρει την 3η θέση στην παρέλαση των λαχανοκόπτων. Σχέδιο τρίφτες λαχανικών Είναι απλό: υπάρχει μια κοφτερή λεπίδα σε μια πλαστική πλατφόρμα (λοξά ή σε σχήμα V) και διάφορα εξαρτήματα σάς επιτρέπουν να κόβετε και να τρίβετε σχεδόν όλα τα λαχανικά. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον κόφτη λαχανικών, μπορείτε να κόψετε γρήγορα πατάτες ή καρότα σε μεγάλες ή λεπτές φέτες, κρεμμύδια σε ροδέλες (ή μισές ροδέλες αν κόψατε πρώτα το κρεμμύδι στη μέση), κόψτε τα καρότα για μια κορεάτικη σαλάτα ή πατάτες για τηγάνισμα. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια έκδοση του σοβιετικού τεμαχιστή, μόνο σε μικρότερη μορφή, με δίσκο για τριμμένα λαχανικά (μερικές φορές χωρίς αυτό) και με προστασία από κοψίματα - όταν τρίβετε, τα λαχανικά δεν κρατιούνται με το χέρι, αλλά τρυπούνται σε ένα φαρδύ πλαστικό πλακέ ψωμί με σκαντζόχοιρο βελόνες και άνετο χερούλι. Αυτό αφήνει πολλά απόβλητα, φυσικά, αλλά τα δάχτυλα είναι ακόμα εκεί.

Και το θαύμα των σύγχρονων συσκευών κουζίνας - - καλό γιατί έχει ένα μπολ από το οποίο τα ψιλοκομμένα λαχανικά δεν σκορπίζονται σε όλη την κουζίνα. Ωστόσο, οι καμπίνες διαθέτουν και ειδικό καπάκι με έξοδο από το οποίο πέφτουν τα λαχανικά απευθείας στα τοποθετημένα πιάτα (στην περίπτωση που ψιλοκόβονται δεκάδες κιλά λαχανικών). Με όλα τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα του, ένας επεξεργαστής τροφίμων έχει ένα, αλλά πολύ σημαντικό μειονέκτημα: ογκώδης όγκος. Η αδεξιότητα του δεν σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε γρήγορα μια σαλάτα για βραδινό, γιατί αποδεικνύεται ότι την κόβετε για 5 λεπτά και την πλένετε για μισή ώρα. Επομένως, στον διαγωνισμό κόφτη λαχανικών, ο επεξεργαστής τροφίμων παίρνει ασήμι.

Και τελικά, πήρα την πρώτη θέση . Η ηλεκτρική αδερφή του χειροκίνητου μύλου κρέατος και του κόφτη λαχανικών έχει τεράστια παραγωγικότητα και είναι αρκετά συμπαγής. Ο σχεδιασμός του δεν είναι πολύ διαφορετικός από το χειροκίνητο συγγενικό του, εκτός από το ότι αυτό το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο από πλαστικό εξωτερικά και παρέχεται προστασία - ένα ειδικό γυαλί ώθησης, διαφορετικά μπορείτε να στείλετε κατά λάθος μισό δάχτυλο στη σαλάτα, η ταχύτητα είναι τρελή!

Φυσικά, μπορείτε να διαφωνήσετε με τη γνώμη της επιτροπής και να επιλέξετε τους δικούς σας νικητές. Λοιπόν, είναι δικαίωμά σου! Το κυριότερο είναι ότι ο κόφτης λαχανικών σας (ή μια ολόκληρη οικογένεια διαφορετικών κοπτικών λαχανικών!) σας εξυπηρετεί πολύ και πιστά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προσπαθήσετε να επιλέξετε το σωστό κόφτη λαχανικών. Ακολουθούν μερικοί κανόνες που θα σας βοηθήσουν να το κάνετε αυτό:

Ένας κόφτης λαχανικών υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο ή ισχυρό, ανθεκτικό πλαστικό.
. Εάν χρειάζεστε ένα καθολικό κόφτη λαχανικών, δώστε προσοχή στην παρουσία ενός σετ μαχαιριών και εξαρτημάτων - θα πρέπει να είναι κατάλληλα τόσο για μεγάλες όσο και για μικρές περικοπές.
. Προσπαθήστε να επιλέξετε μαχαίρια με αντικαταστάσιμες λεπίδες, σε αυτή την περίπτωση μπορούν να αντικατασταθούν εύκολα με την πάροδο του χρόνου, αντί να πετάξετε τον κόφτη λαχανικών λόγω ενός θαμπού μαχαιριού.
. Ρωτήστε τον πωλητή για ποιο είδος λαχανικών είναι κατάλληλο ο επιλεγμένος κόφτης λαχανικών· θα ήταν κρίμα να αγοράσετε έναν υπερ-κόφτη λαχανικών που μπορεί να χειριστεί μόνο βραστές πατάτες.
. Φροντίστε τις λεπίδες κοπής λαχανικών, πλύντε τις με ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων. Το ζεστό νερό θαμπώνει γρήγορα τις λεπίδες του κόφτη λαχανικών, όπως και τα λειαντικά καθαριστικά.

Καλά ψώνια!

Larisa Shuftaykina

Μπορεί να διευκολύνει τη διαδικασία του καθημερινού μαγειρέματος και τις προετοιμασίες για το χειμώνα. επαγγελματικός ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών, το οποίο είναι εύκολο να αγοραστεί στη σύγχρονη αγορά. Χρησιμοποιώντας τη συσκευή, τα λαχανικά κόβονται εύκολα και γρήγορα σε κομμάτια σχημάτων και μεγεθών, με ελάχιστο κόπο και χρόνο.

Όταν σκέφτεστε ποιο κόφτη λαχανικών να επιλέξετε, είναι σημαντικό να αποφασίσετε για τους σκοπούς αγοράς και χρήσης. Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, σας συνιστούμε να κατανοήσετε τους τύπους, τη λειτουργικότητα και τα κύρια χαρακτηριστικά τέτοιων συσκευών.

Διαφορές μεταξύ των επαγγελματικών ηλεκτρικών κοπτικών λαχανικών για οικιακή χρήση

Η ηλεκτρική μηχανή λαχανικών επαγγελματικής ποιότητας είναι ειδικά σχεδιασμένη για να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των εγκαταστάσεων εξυπηρέτησης τροφίμων. Αγορά ηλεκτρικός κόφτης λαχανικώνίσως για οικιακές ανάγκες (μεγάλη οικογένεια).

Οι διαφορές μεταξύ των επαγγελματικών κοπτικών λαχανικών και των αμιγώς οικιακών μοντέλων είναι οι εξής:

• Η συσκευή περιλαμβάνει πολλά μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα. Συχνά στα επαγγελματικά μοντέλα υπάρχει η επιλογή προσαρμογής του μεγέθους κοπής.
• Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με δίσκους και πλέγματα που σας επιτρέπουν να αποκτήσετε ψιλοκομμένα λαχανικά συγκεκριμένου σχήματος: κύβους, κύκλους, λωρίδες.
• Προηγμένη λειτουργικότητα.
• Ελάχιστος αριθμός πλαστικών εξαρτημάτων. Η συντριπτική πλειοψηφία των δομικών στοιχείων είναι κατασκευασμένα από μέταλλο (αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα).
• Το σώμα των ηλεκτρικών μηχανών κοπής αυτού του επιπέδου είναι συνήθως πιο ογκώδες από αυτό των οικιακών μοντέλων. Αυτό εξασφαλίζει υψηλή σταθερότητα της συσκευής όταν χρησιμοποιείται σε εντατική λειτουργία.
• Ο εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με ειδικούς δίσκους που είναι απαραίτητοι για τη συλλογή ήδη ψιλοκομμένων λαχανικών.

Ορισμένα μοντέλα επαγγελματικών μηχανών έχουν έναν εξαιρετικά εξειδικευμένο σκοπό και χρησιμοποιούνται για την επίλυση μιας ειδικής σειράς εργασιών.

Για παράδειγμα, αυτές θα μπορούσαν να είναι συσκευές για λάχανο ή λαχανικά με ρίζα, για ωμά λαχανικά ή μαγειρεμένα τρόφιμα, για τη λήψη ενός τελικού προϊόντος με τη μορφή κύβων, καλαμιών ή κύκλων. Σε μεγάλες επιχειρήσεις στις βιομηχανίες τροφίμων και μεταποίησης χρησιμοποιούνται μηχανήματα υψηλής εξειδίκευσης.

Οι κόφτες λαχανικών γενικής χρήσης είναι ιδανικοί για χρήση στο σπίτι. Τέτοιες συσκευές ανήκουν στην επαγγελματική κατηγορία, επομένως μπορούν να λειτουργούν αρκετά εντατικά και παραγωγικά.

Επισκόπηση λειτουργιών και τρόπων λειτουργίας

Ο επαγγελματικός εξοπλισμός για χρήση στο σπίτι, το διαμέρισμα ή το εξοχικό σπίτι, μπορεί να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά τις ακόλουθες εργασίες:

• κοπή λαχανικών σε κομμάτια διαφόρων μεγεθών και σχημάτων: κύβοι, καλαμάκια, κύκλοι, αστέρια, τετράγωνα κ.λπ.
• τρίψιμο λαχανικών, ως αποτέλεσμα των οποίων σχηματίζονται τσιπς διαφόρων μεγεθών από τις πρώτες ύλες.
• τεμαχισμός - τεμαχισμός λαχανικών, βοτάνων και άλλων προϊόντων για την περαιτέρω προετοιμασία ή χρήση τους για μαγείρεμα.

Ο χειροκίνητος κόφτης λαχανικών είναι μια εξειδικευμένη συσκευή κουζίνας που έχει σχεδιαστεί και προορίζεται για γρήγορο τεμαχισμό μιας ποικιλίας προϊόντων. Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα μπορεί να κόψει οποιοδήποτε λαχανικό και να εξοικονομήσει ενέργεια.

Πλεονεκτήματα της χρήσης ενός κόφτη λαχανικών

Σήμερα, η ανάπτυξη και η βελτίωση του εξοπλισμού κουζίνας που προορίζεται για οικιακούς σκοπούς προχωρά με γρήγορους ρυθμούς. Οι χειροκίνητοι κόφτες λαχανικών διατίθενται σε μεγάλη και ποικίλη γκάμα στην αγορά. Και ακόμη και παρά την αρκετά ενεργή εισαγωγή πολυλειτουργικών επεξεργαστών τροφίμων που λειτουργούν σε αυτόματες λειτουργίες, οι χειροκίνητες συσκευές θα έχουν πάντα μεγάλη ζήτηση.

Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα της χειροκίνητης κοπής λαχανικών:

• Εξοικονόμηση λειτουργικού χώρου στην κουζίνα.
• Κόψτε γρήγορα τα λαχανικά σε ομοιόμορφους κύβους.
• Όμορφο σχέδιο και διάφορα χρώματα του κόφτη λαχανικών.
• Αυτοακονιζόμενες λεπίδες που δεν θα σας απογοητεύσουν ποτέ κατά τη διάρκεια της εργασίας.
• Ανθεκτικότητα και αξιοπιστία του σχεδίου.
• Ο κόφτης λαχανικών μπορεί να πλυθεί γρήγορα και εύκολα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό κόφτη λαχανικών;

Για την προετοιμασία των λαχανικών για το χειμώνα, όλες οι νοικοκυρές ξοδεύουν πολύ χρόνο. Για σαλάτες για γιορτές και οποιεσδήποτε γιορτές, όλα τα υλικά μπορούν εύκολα να κοπούν σε κύβους από έναν κόφτη λαχανικών. Η χειρωνακτική εργασία δίνει πιο ευχάριστα συναισθήματα, σε αντίθεση με την αυτοματοποιημένη τεχνολογία, η οποία μπορεί να μετατρέψει τα λαχανικά σε εκλεκτό χυλό. Για να βοηθάει πάντα μια συσκευή κουζίνας στην κουζίνα, πρέπει να την επιλέξετε σωστά.

Κάθε μοντέλο μιας τέτοιας συσκευής πρέπει να συνοδεύεται από ειδικές οδηγίες. Αλλά αν δεν υπάρχει, τότε υπάρχει μια λίστα με γενικές συμβουλές που θα βοηθήσουν τις νοικοκυρές να προετοιμαστούν σωστά για το κόψιμο των λαχανικών.

1. Είναι καλύτερο να βυθίζετε τις λεπίδες σε νερό πριν από κάθε κόψιμο. Τότε δεν θα χρειαστεί να κάνετε πρόσθετες προσπάθειες ενώ εργάζεστε και ένας χειροκίνητος κόφτης λαχανικών θα εκτελέσει το έργο του πολύ πιο γρήγορα.
2. Οι ειδικοί συνιστούν ανεπιφύλακτα να κόβετε πρώτα μεγάλα λαχανικά σε πολλά μέρη. Αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του κόφτη λαχανικών.
3. Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε τα κομμάτια από τα οποία πρέπει να κάνετε μικρούς κύβους αυστηρά στο κέντρο της πλατφόρμας. Σε αυτή την περίπτωση, η δύναμη των μαχαιριών θα κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Εάν δεν λάβετε υπόψη αυτήν την κατάσταση, η ακατάλληλη τοποθέτηση των λαχανικών μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορο σπάσιμο των μαχαιριών.
4. Όταν εργάζεστε με κόφτη λαχανικών, πρέπει να καταβάλλετε κάθε προσπάθεια στο δοχείο όπου θα συλλεχθούν τα ήδη ψιλοκομμένα λαχανικά.
5. Οι κινήσεις πρέπει να είναι απότομες και όχι πολύ δυνατές.
6. Εάν χρειάζονται μικροί κύβοι για κατάψυξη ή σαλάτα, τότε τα λαχανικά κόβονται πρώτα σε λεπτούς δακτυλίους με ένα μαχαίρι.

Γιατί πρέπει να αγοράσετε ένα χειροκίνητο κόφτη λαχανικών;

Χειροκίνητα μοντέλα σύγχρονων κοπτικών λαχανικών παρουσιάζονται σε μεγάλη ποικιλία και ποσότητα. Τα κύρια πλεονεκτήματά τους είναι η ευκολία συντήρησης και η δυνατότητα σχολαστικής πλύσης αφαιρούμενων εξαρτημάτων. Ένας χειροκίνητος κόφτης λαχανικών παλαιού τύπου αποτελείται από πλαστικές ή ξύλινες σανίδες με ειδική λεπίδα.

Παρέχονται επιπλέον με πολλά εξαρτήματα που θα βοηθήσουν τη νοικοκυρά να κόψει τα λαχανικά σε ροκανίδια, λωρίδες, λεπτούς δακτυλίους και επίσης μισούς δακτυλίους. Αυτά τα μοντέλα είναι κατάλληλα για ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά.

Σήμερα, ένας μεγάλος αριθμός σύγχρονων νοικοκυρών που εκτιμούν το χρόνο τους δίνουν την προτίμησή τους σε μια τέτοια συσκευή ως χειροκίνητο κόφτη λαχανικών. Οι κριτικές για αυτήν ακούγονται αποκλειστικά θετικές και συστατικές. Καθαρίζονται πολύ εύκολα και βολικά μετά τη χρήση, αλλά οι ειδικοί δεν συνιστούν ανεπιφύλακτα να ξεπλένετε τις λεπίδες με ζεστό νερό γιατί μπορεί να γίνουν γρήγορα θαμπά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δροσερό ή κρύο νερό.

Οι βελτιωμένες εκδόσεις κοπτικών λαχανικών είναι επιπρόσθετα εξοπλισμένες με δίσκο και μια συσκευή που θα βοηθήσει στην πίεση των λαχανικών για να εξαλειφθεί η πιθανότητα κοπής στις αιχμηρές προεξοχές των λεπίδων.

Χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα της χρήσης ενός κόφτη λαχανικών από τον κατασκευαστή "Mulinex"

Οι συσκευές κοπής λαχανικών από τον αξιόπιστο κατασκευαστή Mulinex εμφανίστηκαν στην αγορά σχετικά πρόσφατα. Άρχισαν αμέσως να έχουν ιδιαίτερη ζήτηση γιατί είναι κατασκευασμένα από πλαστικό υψηλής αντοχής και υψηλής ποιότητας. Χάρη στην προσιτή τιμή, κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να αγοράσει μόνη της έναν τόσο μοναδικό βοηθό κουζίνας. Ο χειροκίνητος κόφτης λαχανικών Moulinex πλένεται εύκολα, καθαρίζεται και κόβει γρήγορα όλα τα λαχανικά για σαλάτες ή κατάψυξη για το χειμώνα. Στην αγορά μπορείτε να βρείτε μοντέλα σε διαφορετικά χρώματα, ώστε να ταιριάζουν γρήγορα στο συνολικό εσωτερικό της κουζίνας.

Αυτές οι συσκευές είναι όμορφες, ελαφριές και διαθέτουν επιπλέον αντικαταστάσιμους δίσκους, από τους οποίους υπάρχουν πέντε στο σετ. Έχουν διαφορετικά μεγέθη, οπότε η νοικοκυρά μπορεί να προσαρμόσει ανεξάρτητα το μέγεθος των τσιπς ή κύβων από λαχανικά.

Σε οποιαδήποτε κουζίνα υπάρχει μια θέση για έναν τέτοιο βοηθό όπως ο κόφτης λαχανικών Moulinex. Η χειροποίητη δουλειά θα φέρει πολλά θετικά συναισθήματα σε κάθε νοικοκυρά!

Ακόμη και με μεγάλο αριθμό συσκευών κουζίνας, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια σύγχρονη κουζίνα χωρίς χειροκίνητο μηχανικό κόφτη λαχανικών. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες από αυτά. Διαφέρουν ως προς το σχήμα, τη λειτουργικότητα και το μέγεθος. Είναι σχεδόν πάντα συμπαγείς και καταλαμβάνουν λίγο χώρο.

Δεν απαιτούν ρεύμα, οπότε μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στην εξοχική κατοικία ή σε ένα πικνίκ. Τα περισσότερα μοντέλα έχουν απλό σχεδιασμό και είναι εύχρηστα. Η φροντίδα των κοπτικών λαχανικών είναι απλή· συνήθως, αφού κόψετε λαχανικά ή φρούτα, αρκεί να ξεπλύνετε τα μέρη με νερό. Μπορούν όμως να πλυθούν και στο πλυντήριο πιάτων.

Χαρακτηριστικά στη χρήση μηχανικών συσκευών

Όλες οι συσκευές κοπής λαχανικών ενώνονται με την παρουσία λεπίδων κοπής. Αλλά διαφέρουν ως προς τη μορφή και την αρχή λειτουργίας. Έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά λειτουργίας.Μπορείτε όμως να δείτε τι είδους οικιακός ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών υπάρχει, ένας ηλεκτρικός καταστροφέας για το σπίτι και πώς να τον χρησιμοποιήσετε.

Έτσι μοιάζει ένας χειροκίνητος μηχανικός κόφτης λαχανικών

Τύποι μηχανικών κοπτικών λαχανικών

Μεταλλικό πλέγμα, γενική κοπή για σαλάτα: κύβοι, λωρίδες

Τοποθετημένο σε στρογγυλό ή τετράγωνο πλαίσιο, αυτός είναι ο απλούστερος κόφτης λαχανικών. Για να αλέσετε το προϊόν, πρέπει να το πιέσετε σφιχτά πάνω στο πλέγμα και να ασκήσετε λίγη πίεση. Η λειτουργικότητα μιας τέτοιας συσκευής περιορίζεται στην κοπή βραστά αυγά, πατάτες και καρότα, αλλά μια απλή συσκευή δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τα ωμά λαχανικά. Αλλά ένας πιο προηγμένος κόφτης λαχανικών με δυνατά, αιχμηρά μαχαίρια θα κάνει τη δουλειά.

Υπάρχουν πολλά μοντέλα με την ίδια αρχή λειτουργίας. Κατά κανόνα, έχουν πλαστικό σώμα και υπάρχουν πρόσθετα μέρη:

1. ένα σετ εξαρτημάτων με διαφορετικά μαχαίρια για κοπή σε κύβους, λωρίδες και κύκλους.
2. δοχείο για θρυμματισμένα προϊόντα.
3. θήκη λαχανικών.

Αλλά μπορείτε να δείτε τι μπορεί να είναι ένας ηλεκτρικός θρυμματιστής λάχανου και πώς να τον χρησιμοποιήσετε.

Τρίφτης, οικιακό μαχαίρι V

Στην πλαστική θήκη εισάγονται διάφορα μαχαίρια-εξαρτήματα, για παράδειγμα, για τεμαχισμό λάχανου, κοπή σε λωρίδες, φέτες κ.λπ. Ο κύριος κανόνας για τη χρήση τέτοιων συσκευών είναι να μην αγνοείτε τη βάση, τα μαχαίρια είναι πολύ αιχμηρά!

Ο τρίφτης μαχαιριών V είναι η πιο απλή και οικονομική επιλογή

Συσκευή χειρός, μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή με δοχείο

Η αρχή λειτουργίας είναι παρόμοια με ένα χειροκίνητο μύλο καφέ. Τα λαχανικά σερβίρονται σε δοχείο με τα μαχαίρια. Όταν η λαβή-στόμιο περιστρέφεται, συνθλίβονται. Το σχήμα της κοπής εξαρτάται από τα μαχαίρια.

Μια εξαιρετική επιλογή για γρήγορο κόψιμο φρούτων και λαχανικών

Κόφτης λαχανικών για το σπίτι

Το σχήμα είναι παρόμοιο με αποφλοιωτή λαχανικών, αλλά πιο λειτουργικό. Για παράδειγμα, μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές πλάκες ή λωρίδες.

Ένας συνηθισμένος τρίφτης, αλλά με βελτιωμένη έκδοση

Σπειροειδής κόφτης λαχανικών

Κόβει σε σπείρες και κύκλους. Η αρχή λειτουργίας είναι σπειροειδής, σαν ξύστρα μολυβιού.

Το βίντεο δείχνει πώς λειτουργεί ένας χειροκίνητος κόφτης λαχανικών:

Κατασκευαστές και τιμές

Επαγγελματικός τεμαχιστής με Moulinex (Mulinex) K1011114

Αυτή είναι μια προσφορά από γαλλική μάρκα. Το σώμα του τεμαχιστή είναι κατασκευασμένο από πλαστικό. Τα πόδια είναι μεταλλικά, σταθερά. Ο κόφτης λαχανικών είναι εξοπλισμένος με πέντε δίσκους από ανοξείδωτο χάλυβα και μια λαβή που περιστρέφει τον δίσκο. Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν πληροφορίες σχετικά με το ποιες είναι οι καλύτερες ηλεκτρικές μηχανές κοπής κρέατος και ποιες υπάρχουν.

Ένας πολύ απλός τρόπος για να κόψετε λαχανικά και μπορείτε να επιλέξετε μια διαφορετική επιλογή τρίφτη

Το μοντέλο έχει αποδειχθεί πολύ καλά. Εύκολο στη χρήση, αξιόπιστο. Το κόψιμο των λαχανικών δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια.Το μόνο μειονέκτημα είναι η έλλειψη δοχείου· πρέπει να τοποθετήσετε μια πλάκα κατάλληλου μεγέθους κάτω από τα ακροφύσια. Αυτός ο καταστροφέας είναι συμπαγής, τα πόδια διπλώνουν και καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο. Το κόστος του είναι περίπου 600 ρούβλια. Θα είναι επίσης χρήσιμο να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε και σωστά.

Συσκευή αλιγάτορα

Επτά μοντέλα κοπτικών λαχανικών με αυτό το όνομα παράγονται στη Σουηδία (Κατασκευαστής: EPU AB). Το σώμα τους έχει σχήμα σαν τα σαγόνια ενός αλιγάτορα. Ο "μηχανισμός δράσης" είναι επίσης παρόμοιος: το προϊόν συνθλίβεται πιέζοντάς το με ένα μαχαίρι με ειδικές τρύπες. Η επιφάνεια εργασίας έχει τις περισσότερες φορές τετράγωνο σχήμα.

Η συσκευή είναι πολύ απλή και αποτελεσματική στη λειτουργία

Τα μοντέλα είναι πολύ διαφορετικά:

1. «Αλιγάτορας peeler» για το ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων.
2. Το Alligator Slicer κόβει σε λεπτές φέτες.
3. «Αλιγάτορας» για το ξεφλούδισμα των κρεμμυδιών.
4. «Αλιγάτορας με πυγμαχία».
5. “Alligator-mini” για ιδιαίτερα μικρό κόψιμο λαχανικών κ.λπ.

Το μοντέλο Alligator Lux αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Τα χαρακτηριστικά του:

Όλα τα μοντέλα πληρούν υψηλές απαιτήσεις ποιότητας, ενώνονται με την ευκολία χρήσης και τον κομψό σχεδιασμό. Τα μόνα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το μάλλον υψηλό κόστος. Για παράδειγμα, το "Alligator χωρίς πυγμαχία" κοστίζει 2.500 ρούβλια και η τιμή του "Alligator Lux" είναι περίπου 8.000 ρούβλια. Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν πληροφορίες σχετικά με.

Borner Classic

Το προϊόν κατασκευάζεται στη Γερμανία. Κατασκευασμένο από ανθεκτικό πολυστυρένιο ποιότητας τροφίμων. Το κύριο σώμα είναι το λεγόμενο V-frame. Το σετ περιλαμβάνει τρία διαφορετικά ένθετα και μια θήκη φρούτων για να προστατεύει τα χέρια σας από κοψίματα.

Μια εξαιρετική βάση θα σας προστατεύσει από τραυματισμούς και τα υψηλής ποιότητας μαχαίρια από χάλυβα θα σας επιτρέψουν να χρησιμοποιήσετε τον τρίφτη για μεγάλο χρονικό διάστημα

Ανάλογα με το ένθετο που υπάρχει στο πλαίσιο, θα λάβετε διαφορετικά κοψίματα. Ένα ένθετο χρησιμοποιείται για τον τεμαχισμό του λάχανου και την κοπή των λαχανικών σε φέτες. Είναι διπλής όψης, η προκύπτουσα φέτα διαφέρει σε πάχος. Το δεύτερο ένθετο κόβει τις πατάτες σε κύβους, για παράδειγμα, για τηγανητές πατάτες. Εάν πρώτα εισάγετε τις πατάτες στη φρουτοθήκη και τις κόψετε σταυρωτά με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια τρέξετε έναν κόφτη λαχανικών κατά μήκος αυτού του ένθετου, θα έχετε κύβους κατάλληλους για μπορς ή σούπα. Το τρίτο ένθετο είναι για κοπή λαχανικών σαλάτας.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν πληροφορίες σχετικά με το πώς χρησιμοποιείται και πόσο αποτελεσματικό θα είναι στην καθημερινή ζωή.

Με τη βοήθεια του Borner Classic επιτυγχάνονται οι ακόλουθοι τύποι περικοπών:

• λουκάνικα και φέτες τυριού?
• λεπτές φέτες στο μήκος ενός λαχανικού ή φρούτου.
• δαχτυλίδια και μισοί δακτύλιοι λαχανικών και φρούτων.
• τεμαχισμός λάχανου διαφορετικού πάχους.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του κόφτη λαχανικών είναι τα πολύ κοφτερά μαχαίρια του. Καθιστά εύκολο να κόψετε ωμά λαχανικά. Τιμή - 2500 ρούβλια.

Triple Slicer (Γερμανική συσκευή, Γερμανία)

Μια τέτοια συσκευή κουζίνας μπορεί να αντικαταστήσει πολλά απαραίτητα στοιχεία ταυτόχρονα

Η λεπτή οδοντωτή λεπίδα κάνει έναν εξαιρετικό αποφλοιωτή λαχανικών. Κατάλληλο για ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων, αφαιρώντας πολύ λεπτό το δέρμα. Ένα κεραμικό μαχαίρι χρησιμοποιείται για την κοπή λαχανικών, λουκάνικων και τυριών σε φέτες του απαιτούμενου πάχους. Η τρίτη λεπίδα θα κόψει τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες για σαλάτες, κορεάτικα καρότα κ.λπ. Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει εξοπλισμός όπως.

Πλεονεκτήματα του Triple Slicer:

1. Το προϊόν είναι ασφαλές, είναι σχεδόν αδύνατο να κοπεί ή να γρατσουνιστεί.
2. Εύχρηστος. Για να αλλάξετε τις λεπίδες, δεν χρειάζεται να τις αφαιρέσετε, απλώς γυρίστε τον τροχό και τα μαχαίρια θα αλλάξουν.
3. Δεν απαιτεί ακόνισμα ή ιδιαίτερη φροντίδα, απλώς πλύνετε με τρεχούμενο νερό. Καταλαμβάνει λίγο χώρο και είναι βολικό να το πάρετε μαζί σας στην εξοχική κατοικία ή σε ένα πικνίκ.

Αν θέλετε λίγο περισσότερο, θα πρέπει να προσέξετε.

Μπορείτε να αγοράσετε Triple Slicer για 1.390 RUB.

Delimano Brava Spiralizer, πρωτότυπο σχήμα κοπής

Ειδικός κόφτης λαχανικών. Θα κόψει τα φρούτα και τα λαχανικά σε μακριές χορδές, όπως τα μακαρόνια.Πρόκειται για μια νέα τάση στη μαγειρική - σαλάτες λαχανικών και φρούτων σε μορφή ιταλικών ζυμαρικών.

Μια εξαιρετική επιλογή για όσους τους αρέσει να πειραματίζονται στην κουζίνα

Το Delimano Brava Spiralizer αποτελείται από δύο μέρη: το κύριο σώμα και μια κασέτα με μαχαίρια.

Ο κόφτης λαχανικών λειτουργεί με βάση την αρχή της ξύστρας. Ένα λαχανικό ή ένα φρούτο στερεώνεται στη λαβή και, στη συνέχεια, πρέπει να περιστρέψετε τη λαβή και να περάσετε τα φρούτα μέσα από τις τρύπες με τις λεπίδες. Το σετ περιλαμβάνει τρεις λεπίδες, ανάλογα με το ποια θα χρησιμοποιηθεί, η έξοδος μπορεί να είναι το πιο λεπτό καλαμάκι, ιταλικά ζυμαρικά ή λεπτή κορδέλα.

Η συσκευή λειτουργεί πολύ γρήγορα, με ασφάλεια και ακρίβεια. Μετά τη χρήση, η συσκευή μπορεί να πλυθεί εύκολα κάτω από τρεχούμενο νερό. Μπορεί να κάνει πολλές δουλειές στην κουζίνα.

Τιμή Delimano Brava Spiralizer – 1500 τρίψτε.

Nicer Dicer Plus (Niser Dicer Plus για λαχανικά)

ΜΕΟ πιο διάσημος κόφτης λαχανικών από όλα τα χειροκίνητα μοντέλα της αγοράς. Η προσφορά έχει τα ακόλουθα ελκυστικά χαρακτηριστικά:

Μειονεκτήματα του Nicer Dicer Plus:

1. Τα πλαστικά μέρη δεν είναι πολύ ανθεκτικά και θα σπάσουν κάτω από εξαιρετική πίεση.
2. Το κόψιμο των ωμών λαχανικών είναι προβληματικό· πρέπει να καταβάλετε προσπάθεια.
3. Τα μεγάλα λαχανικά δεν χωράνε· πρέπει πρώτα να κοπούν σε κομμάτια.
4. Η φρουτοθήκη δεν είναι πολύ βολική.

Θα σας φανεί χρήσιμο και στην κουζίνα του σπιτιού.

Ο εξοπλισμός υψηλής ποιότητας σε μια επιχείρηση εστίασης είναι το κλειδί για άριστα αποτελέσματα και φυσική κερδοφορία της επιχείρησης. Οι αξιόπιστοι επαγγελματικοί κόφτες λαχανικών από αυτό το τμήμα του ηλεκτρονικού καταστήματος Whitegoods συνδυάζουν ιδανικά την ευελιξία, την υψηλή απόδοση, την απλότητα και την ασφάλεια χρήσης.

Οι επιλογές κοπής που διατίθενται με τους σύγχρονους ηλεκτρικούς κόφτες λαχανικών είναι σχεδόν απεριόριστες. Ένας βιομηχανικός ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών κόβει γρήγορα και τέλεια τα τρόφιμα σε κύβους, ακόμη και σε λωρίδες, μπαστουνάκια, λεπτές φέτες και κομμάτια με σγουρές άκρες. Το κόψιμο σε φέτες δεν περιορίζεται στα φρέσκα ή βραστά λαχανικά για σαλάτες και σάντουιτς. Μπορείτε να αγοράσετε επιπλέον σετ δίσκων, σχάρες και τρίφτες για άλεσμα συστατικών με διαφορετική υφή και πυκνότητα: φρούτα, μανιτάρια, τυρί, ψωμί, κράκερ, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς.

Οι κόφτες λαχανικών είναι μια ευκαιρία!

Οι ηλεκτρικοί βιομηχανικοί κόφτες λαχανικών διακρίνονται για την τεράστια ισχύ τους και τα ανθεκτικά στη φθορά μέρη τους. Η παραγωγικότητα ορισμένων επιδαπέδιων μοντέλων κυμαίνεται από 300-3000 kg/h. Αυτή είναι η ιδανική επιλογή για επιχειρήσεις παρασκευασμένων τροφίμων, μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, νοσοκομεία, κονσερβοποιία, εργοστάσια παραγωγής ημικατεργασμένων προϊόντων, κρουαζιερόπλοια κ.λπ. Οι δίσκοι κοπής έχουν μεγάλη διάμετρο. και ο κινητήρας προστατεύεται από υπερθέρμανση με αυτόματο σβήσιμο. Γενικά, οι τεμαχιστές του εμπορίου περιλαμβάνουν μια χοάνη για ασφαλή φόρτωση και ένα άνοιγμα για χειροκίνητη τροφοδοσία με χρήση ωστηρίου. Η τελική τιμή για έναν κόφτη λαχανικών εξαρτάται από τη διαμόρφωση (τυπική/πλήρη) και την απόδοση.

Διάφορα συνημμένα θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα στον συγκεκριμένο τομέα μαγειρικής σας. Για παράδειγμα, ένας επιτραπέζιος κόφτης λαχανικών θα ήταν μια κερδοφόρα αγορά για μια εταιρεία τροφοδοσίας. Μαζί της, κάθε συμπόσιο θα πραγματοποιηθεί στο υψηλότερο επίπεδο και ένα εξαιρετικό στήσιμο τραπεζιού δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα. Οι κοφτερές σαν ξυράφι λεπίδες των ηλεκτρικών κοπτικών λαχανικών επεξεργάζονται με αντιβακτηριδιακή επίστρωση, λόγω της οποίας τα προϊόντα διατηρούν τη φρεσκάδα και την ελκυστική τους εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα λάβετε τέλεια λείες και λεπτές φέτες από πορτοκάλια, φράουλες, τρυφερές ντομάτες, άλλα λαχανικά και φρούτα, λουκάνικα και λωρίδες κρέατος για σάντουιτς, χωρίς τη χρήση μαχαιριών ή σανίδων κοπής. Ακόμη και το κόψιμο θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε την απαιτούμενη μερίδα συστατικών και να μειώσετε το κόστος συντήρησης.

Η αγορά ενός επαγγελματικού κόφτη λαχανικών σημαίνει να λαμβάνετε ισχυρή βοήθεια στην κουζίνα.Στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα επιλέγετε από τις καλύτερες διαθέσιμες προσφορές σε σύγχρονες βιομηχανικές συσκευές κουζίνας. Με εμάς θα εξοικονομήσετε πολύτιμο χρόνο και χρήμα.