खुले मैदान में तोरी के बीज बोना और रोपाई, समय और रोपण योजना, उचित देखभाल। तोरी के पौधे उगाने का रहस्य - युक्तियाँ, विशेषताएं, सिफारिशें तोरी कैसे बढ़ती हैं

कई हमवतन लोगों की ग्रीष्मकालीन कॉटेज में तोरी बहुतायत में उगती है। और अच्छे कारण के लिए: पौधा एक समृद्ध फसल पैदा करता है, देखभाल में सरल है, और फल स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। और जो लोग बागवानी के क्षेत्र में अपने ज्ञान का विस्तार करना चाहते हैं और अपने डिब्बे को फिर से भरना चाहते हैं, उनके लिए यह जानना दिलचस्प होगा तोरी को सही तरीके से कैसे रोपें. "माई ब्यूटीफुल डाचा" श्रृंखला की पुस्तकों में से एक में विस्तार से वर्णन किया गया है तोरी लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहां है, पौधे कैसे लगाएं और खाद कैसे डालें. हम इस लेख में सामग्री का सार संक्षेप में बताने का प्रयास करेंगे।

तोरी लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है: मिट्टी, इष्टतम रोपण स्थान

इससे पहले कि आप तोरी के बीज बोना शुरू करें, आपको सही जगह का चयन करना होगा, तोरी लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?. पसंद से तोरी और मिट्टी के रोपण के लिए इष्टतम स्थानयह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि वे सहज महसूस करेंगे या नहीं और अच्छा फल देंगे या नहीं। तोरी थर्मोफिलिक है, इसलिए यह धूप पसंद करती है, लेकिन साथ ही हवा वाले क्षेत्रों से सुरक्षित रहती है। इसके अलावा, आपको फसल चक्र के नियमों का पालन करना चाहिए। किसी भी परिस्थिति में आपको ऐसा नहीं करना चाहिए तोरी का पौधा लगाएंलगातार कई वर्षों तक एक ही मिट्टी (भूखंड) पर, लेकिन वे स्थान जहां उनके रिश्तेदार उगते थे - स्क्वैश, खीरे और कद्दू भी उपयुक्त नहीं हैं। 3-5 साल में ही इन्हें दोबारा वहां रखना संभव हो पाएगा।

तोरी के फसल चक्र में सबसे अच्छे पूर्ववर्ती क्रुसिफेरस परिवार (शुरुआती गोभी, फूलगोभी और सफेद गोभी दोनों) और सोलानेसी - आलू, टमाटर और बैंगन के प्रतिनिधि माने जाते हैं। जड़ वाली सब्जियों, हरी फसलों, साथ ही फलियां और प्याज के बाद वे क्यारियों में अच्छी तरह विकसित होंगे।

आप खीरे, कद्दू, स्क्वैश और अन्य कद्दू के पौधों के बगल में तोरी के बीज तभी लगा सकते हैं, जब भविष्य में अगले साल बुवाई के लिए नए बीजों का उपयोग नहीं किया जाएगा। इस मामले में, फसलों का क्रॉस-परागण होता है और विविधता अपनी विशेषताओं को खो देती है।

यदि तोरी को बीज के लिए उगाया जाता है, तो पौधों को अलग-अलग लगाना सबसे अच्छा है, यहां तक ​​​​कि कई जगहों पर 1-2 झाड़ियाँ भी।

इन्सुलेटेड बिस्तर

तोरी उगाना इन्सुलेटेड बिस्तर- जल्दी फसल प्राप्त करने और फलने के मौसम को बढ़ाने का सबसे प्रभावी तरीका। ऐसे बेड बनाना मुश्किल नहीं है. ऐसा करने के लिए, आपको 30 सेमी से अधिक गहरी एक छोटी सी खाई खोदने और इसे खाद और सभी प्रकार के पौधों के मलबे से भरने की ज़रूरत है, और शीर्ष पर लगभग 20 सेमी पृथ्वी डालना होगा। वैकल्पिक रूप से, आप कर सकते हैं अछूता छेद. यह स्थिति तब है जब पूरे बगीचे के बिस्तर के लिए पर्याप्त खाद नहीं है। कार्य का क्रम वही है. लगभग 30 सेमी गहरा गड्ढा खोदें, उसमें लगभग 2 बाल्टी खाद डालें और ऊपर से मिट्टी से ढक दें। परिणाम एक नीचा टीला होगा जिस पर तोरी उगेगी।

तोरी के लिए उर्वरक मिट्टी

तोरी के लिए उर्वरक मिट्टी- उनकी खेती में सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक। यह आयोजन शुरुआती वसंत में आयोजित किया जाना चाहिए। कौन सा उर्वरक और कितना लगाना है यह मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है।

• खाद या खाद ह्यूमस - 2 किलो;
• टर्फ मिट्टी (मिट्टी या दोमट) - 1 बाल्टी;
• अच्छी तरह से कुचला हुआ सुपरफॉस्फेट - 1 बड़ा चम्मच;
• पोटेशियम सल्फेट (या पोटेशियम क्लोराइड) - 1 बड़ा चम्मच;
• लकड़ी की राख - 1 बड़ा चम्मच।

उर्वरक तैयार करने और लगाने के बाद, मिट्टी को अच्छी तरह से कम से कम 20-25 सेमी की गहराई तक खोदकर समतल करना चाहिए। अंतिम चरण कॉपर सल्फेट (3 लीटर प्रति 1 मी2) के गर्म घोल से पानी देना है। इसे तैयार करना आसान है - 10 लीटर गर्म पानी में 1 चम्मच कॉपर सल्फेट घोलें और 1 कप पतला चिकन खाद डालें। फिर गर्मी और नमी को संरक्षित करने के लिए क्षेत्र को प्लास्टिक रैप से ढक दें।

क्यारी की यह तैयारी बीज बोने या तोरी के पौधे रोपने से कम से कम तीन दिन पहले की जानी चाहिए।

दोमट मिट्टी को थोड़े अलग उर्वरकों की आवश्यकता होती है। मोटे रेत, पीट, ह्यूमस और चूरा लें - प्रत्येक का 3 किलो। इस द्रव्यमान में 1 बड़ा चम्मच खनिज उर्वरक मिलाएं: वुड डेल, सुपरफॉस्फेट और नाइट्रोफोस्का।

मोटे रेत के अपवाद के साथ, हल्की दोमट मिट्टी को भी इस संरचना से निषेचित किया जा सकता है।

रेतीली मिट्टी में खाद डालना कठिन नहीं है। यहां आपको 2 बाल्टी टर्फ मिट्टी और पीट और 3 किलो चूरा और ह्यूमस की आवश्यकता होगी। खनिज योजक उसी प्रकार लिए जा सकते हैं जैसे चिकनी मिट्टी में खाद डालते समय।

चेरनोज़म को उर्वरित करने के लिए आपको 0.5 बाल्टी चूरा और लगभग 3 बाल्टी टर्फ मिट्टी मिलानी होगी। खनिज योजकों में से आपको केवल 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट और लकड़ी की राख की आवश्यकता होगी।

संदर्भ के लिए: अनुपचारित चूरा पतझड़ में लगाया जाना चाहिए, संसाधित चूरा वसंत ऋतु में। उन्हें कैसे प्रोसेस करें? ऐसा करने के लिए, 10 लीटर गर्म पानी में 5 बड़े चम्मच यूरिया घोलें। जमीन पर प्लास्टिक रैप बिछाएं और उस पर 5 बाल्टी चूरा डालें। इन्हें एक पतली परत में फैलाएं और तैयार घोल को धीरे-धीरे इनके ऊपर डालें। 5-6 दिनों के बाद, चूरा का उपयोग उर्वरक के घटक के रूप में किया जा सकता है।

यदि भूमि का एक भूखंड जिस पर कभी खेती नहीं की गई है, उसे तोरी के साथ बिस्तरों के लिए आवंटित किया गया है, तो उर्वरक लगाने से पहले आपको निश्चित रूप से इसे खोदना चाहिए और सभी खरपतवारों को हटा देना चाहिए। इसके बाद आप निम्नलिखित उर्वरक डाल सकते हैं प्रति 1 मी2 रचना:

• 2-3 किलो खाद या ह्यूमस;
• 2 बड़े चम्मच लकड़ी की राख;
• 1-2 बड़े चम्मच नाइट्रोफ़ोस्का।

फिर उस क्षेत्र को दोबारा खोदें और उस पर 50-60 सेमी चौड़ी क्यारियां बिछा दें।

तोरई के बीज बोना (तोरई के बीज बोना)

तोरी को दो तरह से उगाया जा सकता है:

• जमीन में बीज बोना
• पौध रोपण (जब जल्दी फसल की आवश्यकता हो)

चाहे पौधों की खेती कैसे भी की जाए, बुआई से पहले बीज उपचार एक अनिवार्य प्रक्रिया है। विभिन्न रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने, ठंड के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, फसल की गुणवत्ता में सुधार करने और कुछ कीटों से बचाव के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है। तोरी के बीज की बुआई पूर्व उपचार के लिए कई विधियाँ हैं:

• गर्म पानी (48-50*C) में 4-6 घंटे के लिए भिगोएँ, और फिर कुछ मिनटों के लिए बीजों को ठंडे पानी में डुबोएँ। परिणामस्वरूप, फंगल रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी।
• एलो या कलौंचो के रस (1:1) में 30-40 मिनट के लिए भिगोएँ, और फिर पानी से धो लें। एलो एक अच्छा कवकनाशी और विकास बायोस्टिम्यूलेटर है। लेकिन बीजों को गर्म करके उपचारित करने के बाद यह उपचार करना सबसे अच्छा है। इस विधि का उपयोग निश्चित रूप से आपके स्वयं के बीजों के साथ-साथ दोस्तों से लिए गए बीजों को संसाधित करने के लिए किया जाना चाहिए। स्टोर से खरीदे गए बीज, जिनकी पैकेजिंग पर प्रसंस्करण चिह्न है, को अछूता छोड़ा जा सकता है।

बीजों का सख्त होनाभिगोने के साथ-साथ किया गया। लेकिन बीज अंकुरित नहीं होने चाहिए. उन्हें बारी-बारी से उजागर करने की आवश्यकता होती है - या तो ठंड के साथ या कमरे के तापमान पर। यह इस तरह दिखता है: भिगोए हुए बीजों को धुंध में रखें और उन्हें 14-16 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, उन्हें अगले 6-8 घंटों के लिए कमरे के तापमान 18-20*C पर रखें, और फिर उन्हें फिर से रेफ्रिजरेटर में रखें। और इसी तरह 3-4 दिनों तक. अक्सर, इस विधि का उपयोग तब किया जाता है जब बीज सीधे बगीचे के बिस्तर में बोने की योजना बनाई जाती है। यदि आप पहली बार ऐसे बीजों से गमले में पौधे उगाते हैं, तो समय के साथ ठंड के प्रति उनका अर्जित प्रतिरोध गायब हो जाएगा। लेकिन युवा पौधों को अभी भी फिर से सख्त करना होगा।

समय सीमा तोरी के बीज बोनाअंकुरों के लिए यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कहाँ उगेंगे। यदि आप इसे फिल्म कवर के तहत इंसुलेटेड बेड पर लगाने की योजना बना रहे हैं, तो आप अप्रैल के अंत में बीज बोना शुरू कर सकते हैं, फिर तोरी मई के आखिरी दस दिनों में रोपण के लिए तैयार हो जाएगी।

खुले मैदान में रोपाई के लिए बीज मई की शुरुआत से पहले नहीं लगाए जाते हैं, और रोपण जून की शुरुआत में होगा, जब ठंढ का खतरा टल जाएगा।

अगर तोरी के बीज रोपें(तोरी की खेती की एक बीज रहित विधि) बीज मई के अंत में अछूता क्यारियों में और जून की शुरुआत में खुले मैदान में बोए जाते हैं।

तोरी के पौधे रोपना

अच्छी फसल पाने के लिए बड़ी संख्या में झाड़ियाँ तैयार करना आवश्यक नहीं है। कुछ अंकुर पर्याप्त हैं, लेकिन वे मजबूत, कठोर और स्वस्थ होने चाहिए।

गमले में अंकुर कितने समय तक बैठे रहेंगे, इसके आधार पर कंटेनर का इष्टतम व्यास चुना जाता है। 8 सेमी व्यास वाला एक गमला दो सप्ताह के अंकुर के लिए पर्याप्त है। यदि पौधे को कम से कम एक महीना घर के अंदर बिताना है, तो कंटेनर बड़ा होना चाहिए - व्यास में 15 सेमी तक।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तोरी प्रत्यारोपण को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करती है, इसलिए आपको तुरंत आवश्यक व्यास का एक बर्तन चुनना चाहिए ताकि बाद में पौधे को परेशान न किया जाए।

भड़काना तोरी के पौधे रोपने के लिएआप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं या फूलों की दुकान से पौध के लिए एक विशेष मिश्रण खरीद सकते हैं।

बीजों को गमलों में 3-4 सेमी की गहराई तक बोया जाता है, विशेषकर नीचे की ओर नुकीले सिरे से। इस तरह अंकुर तेजी से दिखाई देंगे। बुआई के बाद मिट्टी को हल्का दबा दें और पानी डालें। फिर तापमान शासन का निरीक्षण करना आवश्यक है। जब तक पहली शूटिंग दिखाई न दे, बर्तनों को गर्म (25-28*C) रखें, यहां तक ​​कि अंधेरी जगह में भी, लेकिन इसे ज़्यादा न करें। यदि आप अंकुरों के उभरने के क्षण को चूक जाते हैं, तो अंकुर फैल सकते हैं। इसके बाद, पहली शूटिंग वाले कंटेनरों को अच्छी रोशनी वाली जगह पर ले जाएं। इस मामले में, दिन के दौरान तापमान 16-17*C से कम नहीं होना चाहिए, और रात में - लगभग 13-14*C। ऐसी स्थितियों में, युवा पौधे मजबूत होंगे। 3-4 दिनों के बाद, उन्हें एक गर्म कमरे में लाना संभव होगा, जहां दिन के दौरान तापमान में 20-28*C (मौसम के आधार पर) और रात में कम से कम 16-18*C का उतार-चढ़ाव रहेगा।

यदि बुआई के समय बिना अंकुरित बीजों का उपयोग किया जाता है, तो आपको उनमें से 2-3 को एक गमले में बोना होगा, ताकि आप सबसे बड़े और स्वास्थ्यप्रद अंकुर का चयन कर सकें। बाकी को बाद में डिलीट करना होगा.

तोरी के पौधों को पानी देना और खाद देना

तोरी के पौधों को पानी देनाइसे कम से कम और केवल गर्म पानी (25-25*C) के साथ करने की सलाह दी जाती है क्योंकि गमले में मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है। मिट्टी के ढेले को पूरी तरह सूखने नहीं देना चाहिए और न ही पौधे में पानी भरना चाहिए। अन्यथा, दबाव परिवर्तन के कारण तना फटने और सड़ने लगेगा और पौधा समय के साथ मर जाएगा।

इस तथ्य के बावजूद कि रोपण के लिए मिट्टी सभी नियमों के अनुसार तैयार की गई थी, तोरी के पौधों को अभी भी 2-3 बार खिलाने की आवश्यकता होगी। पहली बार - पहली शूटिंग दिखाई देने के दो सप्ताह बाद, दूसरी बार - पहली बार खिलाने के 7-10 दिन बाद। यदि रोपाई को लगभग एक महीने तक रखने की योजना है, तो तीसरी फीडिंग, जो उन्हें खुले मैदान में रोपण से 2-3 दिन पहले की जाती है, अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।

मूल नियम पहली खुराक के दौरान प्रत्येक पौधे के लिए 100 मिलीलीटर घोल और अगले दो के लिए 200 मिलीलीटर है। के लिए पोषक तत्व समाधान व्यंजनों तोरी के पौधे खिलानाबहुत ज़्यादा:

मुलीन (1:8) या चिकन खाद (1:15) के घोल में 20-25 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाएं।
10 लीटर पानी के लिए 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम सल्फेट और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट लें।
1 लीटर पानी के लिए 1 चम्मच नाइट्रोफोस्का और 1 चम्मच लकड़ी की राख लें।

आपके पास अपना स्वयं का पोषक तत्व समाधान बनाने के लिए हमेशा समय या इच्छा नहीं होती है। इस मामले में, आप स्टोर में तैयार जटिल उर्वरक खरीद सकते हैं, और यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो इसे सूखे चिकन खाद के दानों या तरल मुलीन अर्क से बदलें।

यदि आप पौधों को 30 दिन का होने तक गमलों में रखने की योजना बना रहे हैं, तो बार-बार (आंशिक रूप से) खिलाना बेहतर उपयुक्त है। ऐसे में सभी पौधे समान रूप से विकसित होंगे। ऐसे पूरकों के लिए खुराक की गणना करना सरल है। आवश्यक उर्वरक की कुल मात्रा को छोटे उर्वरकों की संख्या से विभाजित करना और उन्हें पानी देने के समय के साथ अत्यधिक पतला घोल के रूप में लागू करना आवश्यक है। जैविक और खनिज उर्वरकों का विकल्प अनिवार्य है।

अंकुरों को गमलों में 30-35 दिनों से अधिक नहीं रखना चाहिए। रोपण के बाद, ऐसे पौधे खराब तरीके से जड़ें जमाएंगे, बहुत बीमार हो जाएंगे, और देर से, कमजोर फसल पैदा करेंगे।

तोरी: जमीन में रोपण

बगीचे के बिस्तर में, भले ही तोरी को बीज या अंकुर के साथ लगाया गया हो, रोपण पैटर्न का पालन करना अनिवार्य है - 70x50 सेमी, लेकिन प्रति 1 मी 2 में 3 से अधिक पौधे नहीं। बीज बोने से तुरंत पहले या जमीन में तोरी के पौधे रोपनाजमीन तैयार करने की जरूरत है - मुट्ठी भर राख और ह्यूमस डालें।

प्रत्येक छेद में 5-7 सेमी की गहराई तक 3-4 बीज बोए जाते हैं। यदि मिट्टी भारी मानी जाती है, तो बोने की गहराई कम होनी चाहिए - 3-5 सेमी। अंकुर दिखाई देने के बाद, केवल सबसे मजबूत अंकुर ही छोड़ा जाना चाहिए छेद में, बाकी को बलिदान देना होगा।

कपों में अंकुर दो असली पत्तियों के चरण में लगाए जाते हैं। गमले के किनारे जमीन की सतह से 2-3 सेमी नीचे होने चाहिए और पौधे को बीजपत्र के पत्तों तक मिट्टी में दबा देना चाहिए।

2-3 सप्ताह पहले फसल प्राप्त करने के लिए, आप क्यारी या गड्ढों के ऊपर तार के आर्क लगा सकते हैं और उनके ऊपर फिल्म खींच सकते हैं। यह पौधों को दैनिक तापमान परिवर्तन और सुबह की ठंढ से बचाएगा।

फिल्म पर तोरी

तोरी उगाने का यह विकल्प मुख्य रूप से गर्मियों के निवासियों के लिए उपयुक्त है जो शायद ही कभी अपनी साइट पर आते हैं। फिल्म के इस्तेमाल से आपको क्यारियों में लगातार निराई-गुड़ाई करने और पौधों को पानी देने की जरूरत नहीं पड़ेगी। फल सूखे और साफ होंगे. मुख्य बात यह है कि मिट्टी को ठीक से तैयार करना है - इसे खोदना, उर्वरक लगाना, पानी देना और फिल्म के साथ कवर करना, इसे खींचना और किनारों पर अच्छी तरह से सुरक्षित करना। फिल्म का आकार प्रत्येक तरफ बिस्तर से 20-30 सेमी बड़ा होना चाहिए। 2-3 दिनों के बाद संक्षेपण दिखाई देगा। इससे पता चलता है कि तोरी लगाई जा सकती है. अपनी उंगली से प्रत्येक छेद के ऊपर फिल्म में एक छेद करें, दो बीज लगाएं और मिट्टी से ढक दें। कुछ समय बाद पौध की जांच करें। यदि वे फिल्म में बने छेद में न गिरें तो सावधानी से उनकी मदद करें। दो अंकुरों में से, सबसे बड़े और मजबूत अंकुर को चुनें और छोड़ दें, और दूसरे को बाहर निकाल दें। छेद फिल्म परमत बढ़ाओ तुरईवह इसे स्वयं फैलाएगा।

यह विधि केवल तोरी की झाड़ीदार किस्मों के लिए उपयुक्त है; अन्य प्रकारों में, बेलें फैलेंगी और फिल्म से आगे बढ़ेंगी।

तोरी उगाने के दोनों तरीकों को बारी-बारी से, रोपाई का उपयोग करके और बीज बोकर, आप पहले की फसल प्राप्त कर सकते हैं और फलने की अवधि बढ़ा सकते हैं।

वीडियो: तोरी के बीज बोने, खाद डालने, परागण पर उपयोगी सुझाव

लगभग हर घर के बगीचे में, आप तोरी जैसी फसल पा सकते हैं। और यह सब इस तथ्य के कारण है कि इस फल की एक अनूठी और बहुत उपयोगी संरचना है। और इस आहार सब्जी के उपयोग की सीमा काफी विस्तृत है। इसलिए, जो बागवान पहली बार इस सब्जी को उगाने की योजना बनाते हैं, वे अक्सर इस बात में रुचि रखते हैं कि जमीन में तोरी कब लगाई जाए और जमीन से अच्छी तोरी की फसल प्राप्त करने के लिए क्या किया जाना चाहिए।

तोरी लगाने के लिए सही मिट्टी और जगह का चयन करना

रोपण के लिए पौध कैसे तैयार करें

तोरी के बीज खुले मैदान में कैसे लगाएं

युवा टहनियों की उचित देखभाल

पौधा किन रोगों और कीटों के प्रति संवेदनशील है?

तोरी लगाने के लिए सही मिट्टी और जगह का चयन करना

सबसे पहले, यह जोर देने योग्य है कि इस तरह के प्रश्न का उत्तर, तोरी को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, काफी सरल है। तथ्य यह है कि इस सब्जी की फसल को श्रमसाध्य देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन वसंत ऋतु में भरपूर फसल लेने के लिए, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी का चयन करना और सही रोपण समय निर्धारित करना बेहतर होता है।

निस्संदेह, तोरी एक अनोखा फल है जो खराब मिट्टी पर भी उग सकता है, लेकिन फिर आपको अच्छी फसल की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

इससे पहले कि आप मिट्टी में खाद डालना और तैयार करना शुरू करें, आपको इसकी संरचना का पता लगाना चाहिए, अर्थात्:

• पीट मिट्टी के लिए, सड़ा हुआ ह्यूमस शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयुक्त है, जिसे 2 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से लगाया जाता है;
• यदि मिट्टी में ज्यादातर रेत है, तो इसे पहले से राख और चूरा के साथ मिश्रित, सड़े हुए ह्यूमस के साथ निषेचित किया जाना चाहिए;
• यदि चर्नोज़म को तोरी लगाने के लिए चुना जाता है, तो अतिरिक्त निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है;
• खैर, उस स्थिति में जब मिट्टी चिकनी हो, तो इसमें चूरा और सड़ा हुआ ह्यूमस मिलाना उचित होता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि पतझड़ में मिट्टी तैयार करना बेहतर होता है। खैर, उस स्थिति में जब इष्टतम समय चूक गया हो, आप वसंत ऋतु में उर्वरक लगा सकते हैं। एकमात्र बात यह है कि साइट से बर्फ पिघलते ही ऐसा काम करना है।

जहाँ तक मिट्टी की बात है, इस मामले में सब कुछ बहुत स्पष्ट है, लेकिन एक और महत्वपूर्ण प्रश्न खुला रहता है: तोरी कहाँ बोई जाती है?

इस मामले में, इस फसल के लिए आदर्श स्थान धूप और हवा रहित क्षेत्र होगा।

ठीक है, यदि माली उन लोगों की श्रेणी में आता है जो इस नियम के अनुसार एक घेरे में बोना पसंद करते हैं, तो निम्नलिखित फसलों के बाद इस सब्जी को लगाना बेहतर है:

• गोभी के बाद, इसकी विविधता की परवाह किए बिना;
• आलू कंद के बाद;
• टमाटर और बैंगन के बाद;
• प्याज सहित किसी भी जड़ वाली सब्जी के बाद।

इस तथ्य के बावजूद कि तोरी एक निर्विवाद पौधा है, जब फसल चक्र के नियम के अनुसार इसे लगाने के क्षेत्र की बात आती है, तो आपको निम्नलिखित उद्यान फसलों से बचना चाहिए:

• खीरे;
• स्क्वाश;
• तरबूज़ और कद्दू.

इसके अलावा, तोरी को न केवल इन फलों के बाद नहीं लगाया जाना चाहिए, बल्कि उनकी निकटता की भी सिफारिश नहीं की जाती है। बात यह है कि ऐसी फसलें एक-दूसरे के साथ परागण कर सकती हैं और इस प्रकार भविष्य की स्क्वैश फसल पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं।

कुछ बागवान अक्सर कई वर्षों तक एक ही स्थान पर तोरी के पौधे रोपने के मामले में एक बड़ी गलती करते हैं।

तथ्य यह है कि यह बहुत गलत है, क्योंकि यह सब्जी मिट्टी के सभी लाभकारी गुणों को जल्दी से खींच लेती है, और इस प्रकार बिस्तर को आगे रोपण के लिए अनुपयुक्त बना देती है। बेशक, इस स्थिति को ठीक किया जा सकता है, बशर्ते कि माली, तोरी बोने से पहले, समय पर तोरी बिस्तर को उर्वरक की आपूर्ति करे।

ऐसे मामले में जब किसी दी गई फसल के लिए ऐसी जगह चुनी जाती है जिसका उपयोग पहले अन्य सब्जियों के लिए नहीं किया गया है, तो पहली चीज जो करने की ज़रूरत है वह है भविष्य के बिस्तर को खोदना और उसे अच्छी तरह से निषेचित करना, और उसके बाद ही इसे लगाया जा सकता है।

रोपण के लिए पौध कैसे तैयार करें

तोरी की अच्छी फसल पाने के लिए, न केवल उस मिट्टी पर ध्यान देना बेहतर है जहां अंकुर लगाए जाएंगे, बल्कि आगे की रोपाई के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज भी चुनना होगा, और यह भी जानना होगा कि तोरी कब बोनी है।

इन उद्देश्यों के लिए, आपको रोपण से 4 सप्ताह पहले स्क्वैश के पौधे तैयार करना शुरू करना होगा। और आपको सबसे महत्वपूर्ण विवरण, जैसे कि रोपण के लिए बीज तैयार करना, को नज़रअंदाज नहीं करना चाहिए। इस प्रक्रिया में कई चरण शामिल हैं, अर्थात्:

• सभी दोषपूर्ण बीजों को अनिवार्य रूप से हटाने के साथ उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री का चयन;
• अंकुरों को जागृत करने के लिए स्क्वैश बीजों को पहले से गर्म करना;
• बीज सामग्री को भिगोकर उसे फुलाना।

यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु पर ध्यान देने योग्य है: तोरी की हर किस्म को पहले से भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है।कुछ किस्मों को पैकेजिंग और बिक्री से पहले विशेष प्रसंस्करण से गुजरना पड़ता है। यदि आप यह किस्म खरीदते हैं, तो यह जानकारी पैकेजिंग पर दी जाएगी।

जमीन में तोरी के बीज बोने के लिए, आप खरीदी गई मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं, या इसे स्वयं कर सकते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, टर्फ मिट्टी, सड़े हुए ह्यूमस और रेत को समान मात्रा में लेने की सिफारिश की जाती है।

लेकिन रोपण से पहले, चयनित मिट्टी की परवाह किए बिना, मिट्टी को उबलते पानी से उपचारित करना आवश्यक है। इस उपाय का उद्देश्य युवा टहनियों को "ब्लैक लेग" जैसे दोष से बचाना है।

पौध प्राप्त करने के लिए बीज बोना ऐसे उद्देश्यों के लिए प्रदान किए गए विशेष कंटेनरों में किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, ये विशेष कप हैं, 14 सेमी तक गहरे और 8 सेमी व्यास में।

यह ध्यान देने योग्य है कि इस फसल की जड़ प्रणाली बहुत नाजुक है और प्रत्यारोपण से जुड़े किसी भी हेरफेर को काफी नकारात्मक रूप से सहन करती है। इसी कारण से ऐसे एक कंटेनर में कम दूरी रखते हुए तीन से अधिक बीज नहीं बोये जाते हैं।

जब आवश्यक कंटेनर तैयार हो जाएं, तो बीज बोना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, आपको प्रत्येक बीज को 3 सेमी की दूरी पर गाड़ना होगा और अच्छी तरह से पानी देना होगा। जब बीज बोया जाता है, तो कंटेनरों को घर के सबसे गर्म कमरे में भेज दिया जाता है।

एक नियम के रूप में, यह स्थान हमेशा बैटरी के पास स्थित होता है। यदि आप ऐसा करते हैं, तो तोरी बोने के कुछ दिनों के भीतर पहले छोटे अंकुर दिखाई देंगे। छोटे अंकुर दिखाई देने के बाद, उन्हें एक रोशनी वाली जगह पर ले जाया जाता है, इस मामले में, एक खिड़की दासा अच्छा है।

खेती के इस चरण में, कमजोर पगोन की पहचान करने के लिए लगाए गए तोरी के प्रत्येक कप का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है। यदि ऐसी पहचान हो तो उनका तत्काल निस्तारण किया जाए।

जहाँ तक पानी देने की बात है, इसे सप्ताह में एक बार, कमरे के तापमान पर पानी के साथ किया जाना चाहिए। इस मामले में, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि तरल युवा विकास पर न गिरे, बल्कि केवल तने के नीचे डाला जाए।

निम्नलिखित योजना के अनुसार युवा पैगनों को दो बार उर्वरित करें:

• पहली शूटिंग दिखाई देने के एक सप्ताह बाद, पौधों को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है;
• पहली बार खिलाने के ठीक एक सप्ताह बाद, पौधों को पक्षी की बूंदों से निषेचित किया जाता है।

लेकिन साथ ही, किसी को एक सरल नियम नहीं भूलना चाहिए: पौधे को निषेचन केवल मिट्टी को गीला करने के बाद ही किया जाना चाहिए, अन्यथा युवा हरियाली में थर्मल दोष विकसित हो सकता है।

जब तोरी के पौधे पत्तियों की पहली जोड़ी को फेंक देते हैं, तो वे खुले मैदान में तोरी लगाना शुरू कर देते हैं। मूलतः यह समय मई के आखिरी दिनों में पड़ता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि युवा पौधों को अंकुर कंटेनरों में नहीं रखा जा सकता है, अन्यथा पौधे की जड़ें तेजी से बढ़ने लगेंगी, जो पीलेपन के रूप में तोरी के हरे शीर्ष को प्रभावित करेंगी।

यूक्रेन में, जलवायु परिस्थितियाँ मई के मध्य से पवित्र ट्रिनिटी की छुट्टियों तक खुले मैदान में तोरी के पौधे रोपने जैसे हेरफेर की अनुमति देती हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि जब खुले मैदान में तोरी लगाने की बात आती है तो अधिकांश अनुभवी माली दृढ़ता से इसे भागों में करने की सलाह देते हैं। दूसरे शब्दों में, फलने की अवधि बढ़ाने के लिए स्क्वैश साग को छोटे भागों में लगाया जाता है।

एक अन्य महत्वपूर्ण प्रश्न यह है कि तोरी को किस दूरी पर लगाया जाए। इस मामले में, माली कम से कम 50 सेमी की दूरी बनाए रखने की सलाह देते हैं। बात यह है कि यह फसल काफी फैल रही है, इसलिए प्रत्येक झाड़ी को पूरी तरह से बढ़ने के लिए, इतनी दूरी बनाए रखनी चाहिए।

अधिकांश बीज निर्माता हमेशा प्रत्येक पैकेज पर उपयोगी जानकारी जैसे तोरी रोपण आरेख शामिल करते हैं।

जब खुले मैदान में तोरी का रोपण पूरा हो जाए, तो इसे पानी देना आवश्यक है। इस मामले पर अनुभवी बागवानों की दो राय हैं। कुछ लोगों का तर्क है कि रोपण से पहले तैयार गड्ढे में ही पानी डालना आवश्यक है, जबकि अन्य इस बात पर जोर देते हैं कि रोपण के बाद मिट्टी में पानी डालना चाहिए।

इस मामले में, दोनों पक्ष सही हैं और निष्पादित प्रक्रिया में कोई अंतर नहीं है। इसलिए, चुनाव स्वयं माली के पास रहता है।

खुले मैदान में तोरी के पौधे कैसे लगाएं? हमने ऊपर इस मुद्दे पर चर्चा की, अब जमीन में तोरी लगाने जैसी प्रक्रिया के अंतिम चरण के बारे में अधिक विस्तार से जानना बाकी है। जब सभी युवा पौधे बगीचे में हों, तो प्रत्येक तोरी के पास की मिट्टी को पिघला देना चाहिए।

फिर, प्रत्येक अंकुर को ढक दिया जाता है और दबा दिया जाता है ताकि सुरक्षात्मक कंटेनर मजबूती से मजबूत हो जाए। यह हेरफेर न केवल आवश्यक आर्द्रता बनाए रखने में मदद करेगा, बल्कि सबसे इष्टतम तापमान भी बनाए रखेगा जब तक कि प्रत्येक अंकुर एक नई जगह पर स्थापित न हो जाए।

तोरी के पौधे रोपना एक ऐसा कार्य है जिसके लिए विशिष्ट कौशल या बहुत अधिक खाली समय की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य बात यह है कि भविष्य में इस स्वादिष्ट और स्वस्थ फसल की अच्छी फसल पाने के लिए सब कुछ सही ढंग से करना और बुवाई की तारीखों का निरीक्षण करना है।

तोरी के बीज खुले मैदान में कैसे लगाएं

अक्सर, तोरी जैसी फसल को खुले मैदान में बीज के साथ लगाया जाता है। इसलिए, कई नौसिखिया बागवानों के लिए तोरी के बीज कैसे और कब बोयें यह सवाल प्रासंगिक हो जाता है। इस मामले में, खुले मैदान में इस तरह का हेरफेर मई के अंत से पहले नहीं किया जाता है।

लेकिन स्थानीय जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। तथ्य यह है कि यदि जलवायु क्षेत्र में कठोर मौसम की स्थिति है तो तोरी के रोपण की तारीख को जुलाई तक भी स्थगित किया जा सकता है।

तोरी को खुले मैदान में बीज के साथ रोपना दो तरह से किया जाता है, अर्थात्:

• तोरी के बीजों को पहले से भिगोना;
• तोरी को सूखे खुले मैदान में बोना।

इसके अलावा, तोरी के बीज भी खुले मैदान में दो तरह से लगाए जाते हैं, अर्थात्:

• रोपण के लिए छोटे बिस्तर बनाना;
• छेद बनाकर रोपण विधि.

बीज 6 सेमी तक की गहराई तक बोए जाते हैं, और यदि जिस स्थान पर तोरी स्थित है, वहां अलग-अलग आर्द्रता होती है, तो रोपण 4 सेमी तक की दूरी पर किया जाता है।

एक और महत्वपूर्ण सवाल यह है कि तोरी को कितनी दूरी पर लगाया जाए। इस मामले में, ऐसी फसल का रोपण रोपाई के समान ही किया जाता है।

सामान्य तौर पर, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि देश में तोरी कैसे लगाई जाए, इस सवाल का केवल एक ही जवाब है: ऐसा समय चुनें जो आपके क्षेत्र के लिए स्वीकार्य हो और इस हेरफेर को अंजाम दें। और इस स्थिति में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस विधि को प्राथमिकता दी गई, जमीन में रोपाई या बीज बोना। तोरी के बीज बोना बहुत आसान है, और इन दोनों तरीकों की देखभाल समान होगी।

युवा टहनियों की उचित देखभाल

जैसा कि पहले ही ऊपर वर्णित है, तोरी जैसी फसल देखभाल के लिए सबसे सरल सब्जियों में से एक है। लेकिन, इस तथ्य के बावजूद, माली को अभी भी निम्नलिखित प्रक्रियाओं के लिए थोड़ा समय आवंटित करने की आवश्यकता होगी, अर्थात्:

• खुले मैदान में लगाए गए तोरी के पौधों को तब मिट्टी में मिला देना चाहिए जब युवा पौधों पर चौथी पत्ती उग आए;
• खुले मैदान में तोरी के रोपण और देखभाल के लिए नियमित और उदार पानी की आवश्यकता होती है जब तक कि अंडाशय सेट न होने लगे;
• लगाए गए तोरी के पौधों को नियमित रूप से खरपतवार हटाने की आवश्यकता होती है। यह जोर देने योग्य है कि यदि माली ने मल्चिंग जैसी प्रक्रिया को नजरअंदाज नहीं किया है, तो इन प्रक्रियाओं को सुरक्षित रूप से नजरअंदाज किया जा सकता है;
• तोरी को बीज के साथ रोपने, तोरी को बीज के साथ रोपने जैसी प्रक्रिया के लिए अनिवार्य भोजन की आवश्यकता होती है, जिसे मौसम में दो बार किया जाता है। सबसे पहले, फूलों की अवधि के दौरान, पोटेशियम निषेचन किया जाता है। और जब फल लगने लगते हैं, तो उन्हें राख के साथ दोबारा निषेचित किया जाता है।

एक तरकीब है जो प्राकृतिक रूप से तोरी की मात्रा बढ़ाने में मदद करती है। इन उद्देश्यों के लिए, यूरिया के साथ उर्वरक महीने में एक बार किया जाता है, उस अवधि से शुरू होता है जब वे जमीन में तोरी लगाना शुरू करते हैं और जब तक कि फसल पूरी तरह से पक न जाए।

पौधा किन रोगों और कीटों के प्रति संवेदनशील है?

तोरी, किसी भी अन्य उद्यान फसल की तरह, निम्नलिखित दोषों से पीड़ित हो सकती है:

1. यदि इस फसल की पत्तियाँ पीले रंग के धब्बों से ढकी हुई हैं, तो इसका मतलब है कि तोरी पर ककड़ी मोज़ेक द्वारा हमला किया गया है। आप किसी विशेष दुकान में बेची जाने वाली विशेष तैयारियों की मदद से इस तरह के दोष से छुटकारा पा सकते हैं, या प्याज के छिलकों से अर्क बनाकर लोक विधि का उपयोग कर सकते हैं, जो कार्य के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है।
2. ऐसे मामले में जब इस फसल की पत्तियों पर एक सफेद कोटिंग दिखाई देती है, तो यह एक संकेत है कि तोरी ख़स्ता फफूंदी से संक्रमित है। आप इसे राख के घोल से दूर कर सकते हैं, या उपयुक्त दवा खरीद सकते हैं।
3. अक्सर, खुले मैदान में तोरी उगाने के साथ सफेद सड़न रोग जैसी समस्या भी होती है। गौरतलब है कि यह दोष इस फसल के लिए सबसे खतरनाक है. और यह बिन बुलाए मेहमान अनुचित देखभाल या अत्यधिक बरसात के मौसम के परिणामस्वरूप प्रकट होता है।

आप प्रभावित झाड़ी को पूरी तरह से हटाकर ही इस उपद्रव को हरा सकते हैं। और फिर, जिन स्थानों पर यह दोष पाया गया, उनका तत्काल विशेष तैयारी के साथ इलाज किया जाता है। इस तरह का हेरफेर करना बेहद जरूरी है, अन्यथा सफेद सड़ांध पड़ोसी स्वस्थ पौधों को प्रभावित करेगी।

इस फसल को लगाते समय, यह विचार करने योग्य है कि यह अक्सर विभिन्न कीटों से प्रभावित हो सकती है, इसलिए आपको इस परिदृश्य के लिए तैयार रहना चाहिए। तो, लगाए गए पौधे किस कीट के हमले के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं:

• खरबूजा एफिड, तोरी का एक आम और खतरनाक दुश्मन। तम्बाकू या एक विशेष दवा का एक मजबूत अर्क इस बिन बुलाए मेहमान से निपटने में मदद करेगा;
• अक्सर, सड़ी हुई खाद के साथ खाद डालते समय, माली बगीचे के बिस्तर में एक रोगाणु मक्खी डाल देता है, जिसके लार्वा खाद में मौजूद होते हैं। सबसे अधिक, यह कीट राख और पिसी हुई काली मिर्च से डरता है, इसलिए माली की मदद के लिए यह एक आसान उपाय है।

तोरी को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, इस सवाल पर ऊपर विस्तार से चर्चा की गई थी। यह संस्कृति, जैसा कि ऊपर वर्णित है, मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। यह आहार पर रहने वाले लोगों के साथ-साथ हमारे ग्रह के सबसे छोटे निवासियों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है।

इस फल को स्वयं उगाना मुश्किल नहीं होगा, मुख्य बात यह है कि ऊपर वर्णित सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करना है, और इस मामले में आप एक उदार फसल प्राप्त कर सकते हैं।

जल्दी पकने वाली यह फसल पूरी गर्मियों में फल देती है। पौधा सरल है, लेकिन देखभाल की आवश्यकता है। रोपण और खेती खुले मैदानों में की जाती है; शुरुआती फसल के लिए, ग्रीनहाउस में पौधे लगाए जाते हैं। इस लेख में हम देखेंगे कि खुले मैदान में तोरी को ठीक से कैसे लगाया जाए, साथ ही घर पर इसकी देखभाल कैसे की जाए और पूरे बढ़ते मौसम के दौरान इसे क्या खिलाया जाए।

जब मिट्टी +12 डिग्री तक गर्म हो जाए तो जमीन में बीज बोना शुरू करें, मई के मध्य से पहले नहीं। ठंडी मिट्टी में बीज अंकुरित नहीं होंगे, सड़ जायेंगे और मर जायेंगे। इसलिए, रोपण को गर्म मौसम तक छोड़ दिया जाता है। देर रात की ठंड से कोमल अंकुर जम जायेंगे। रोपाई के लिए तोरी के बीज बोना इच्छानुसार किया जाता है, क्योंकि फलों को पकने का समय होता है और बीज तुरंत मिट्टी में गहराई तक लगाए जाते हैं।

आप इसे मई की शुरुआत में (मध्य क्षेत्र के लिए) कर सकते हैं, पहले छिद्रों को गर्म पानी से फैलाने के बाद। बुआई स्थल को कटी हुई गर्दन वाले प्लास्टिक के 5-लीटर पारदर्शी कनस्तर से ढक दिया जाता है।यह प्रत्येक पौधे के लिए एक मिनी ग्रीनहाउस साबित होता है। यह मत भूलिए कि जमीन में सब्जियां लगाना काफी अलग होता है।

स्थिर गर्मी की शुरुआत और रात के ठंढों की अनुपस्थिति के बाद, कनस्तर को हटा दिया जाता है और बीज आगे उगाए जा सकते हैं

घर में क्यारियों की उचित तैयारी एवं बीज रोपण

बिस्तर तैयार करने का सबसे अच्छा समय पतझड़ है। खुदाई करते समय, सड़ी हुई खाद या कम्पोस्ट और उर्वरकों की एक पूरी श्रृंखला डाली जाती है - सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम नमक, अमोनियम नाइट्रेट। यदि आवश्यक हो तो पहले से चूना डालें।

मुझे बीज कहाँ और किस तरफ बोने चाहिए? तोरई को खाद के ढेर पर भी बोया जा सकता है। ढीली, धरण युक्त मिट्टी इस फसल के लिए अच्छी जगह है।

कद्दू के बगल में तोरी न लगाएं। क्रॉस-परागण से दोनों फसलों की उपज कम हो जाएगी।

वसंत ऋतु में, पतझड़ में तैयार बिस्तर को ढीला करना और उसमें छेद करना पर्याप्त है। तोरी की झाड़ी बड़ी होती है और इसे 0.5-0.8 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट, राख या नाइट्रोअम्मोफोस्का के 1% घोल से उपचारित करें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।फिर पानी से धो लें. यह बीजों को बीमारियों से बचाएगा और सुचारू अंकुरण सुनिश्चित करेगा।

यदि एक अंकुरित न हो तो एक छेद में 2-3 बीज रखें। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो एक अंकुर छोड़ दिया जाता है, बाकी को काट दिया जाता है।

तोरी के बीजों को खुले मैदान में राख वाली मिट्टी में रोपना

बढ़ते मौसम के दौरान देखभाल

तोरी को गर्मी और नमी पसंद है। शुष्क मौसम में, सप्ताह में एक बार पानी से पानी दें, +22 डिग्री से अधिक ठंडा नहीं। बड़े पैमाने पर फल वृद्धि के साथ - हर तीन दिन में। प्रत्येक पौधे के नीचे दो लीटर तक पानी डाला जाता है। कटाई से पहले पानी न डालें ताकि स्वाद ख़राब न हो।

संस्कृति पत्तियों पर नमी को सहन नहीं करती है। स्प्रेयर के बिना वॉटरिंग कैन का उपयोग करके जड़ में पानी डालें। इसके बाद वे हिलते हैं और गीली घास डालते हैं।

एक बड़ी झाड़ी और बड़े फलों को बहुत अधिक पोषण की आवश्यकता होती है। असली पत्तियों के प्रकट होने के बाद निषेचन शुरू होता है और फलने की पूरी अवधि के दौरान जारी रहता है।उर्वरकों को तरल रूप में लगाना सबसे अच्छा होता है। उन्हें जो सबसे ज्यादा पसंद है वह है जैविक। पत्तेदार भोजन से सब्जियों के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हर 10 दिनों में झाड़ी पर उर्वरक घोल का छिड़काव करके आप उपज में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकते हैं।

खरपतवार तभी तक खतरनाक होते हैं जब तक वे बड़े न हो जाएँ,भविष्य में वे फैले हुए मुकुट के नीचे विकसित नहीं हो पाएंगे।

आप तोरी को कैसे खिला सकते हैं और उसमें खाद कैसे डाल सकते हैं?

पौधे के लिए कौन से उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, हम उन्हें सूचीबद्ध करते हैं:

• खनिज.
• जैविक।
• तात्कालिक साधनों से उर्वरक।

खनिज उर्वरक

इस फसल को विकसित करने के लिए, निम्नलिखित संरचना में एक पूर्ण जटिल उर्वरक का उपयोग किया जाता है: 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच पोटेशियम सल्फेट, डबल सुपरफॉस्फेट, यूरिया को 10 लीटर पानी में घोलें। पूर्ण विघटन के बाद, जड़ प्रणाली के तहत प्रति पौधे 1.5 लीटर पानी डालें।

नाइट्रोजनपौधे के हरे द्रव्यमान की वृद्धि का कारण बनता है। वसंत और गर्मियों में लगाएं. शरद ऋतु के करीब, उनका उपयोग अवांछनीय है। ये हैं यूरिया, अमोनियम, कैल्शियम और सोडियम नाइट्रेट, अमोनियम सल्फेट।

फास्फोरसफलों को तेजी से पकने में मदद करें और बढ़ते मौसम को कम करें। ये हैं सुपरफॉस्फेट, डबल सुपरफॉस्फेट, फॉस्फोरस आटा।

पोटाशनमी और गर्मी की कमी के प्रति पौधों की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना। रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसमें पोटेशियम सल्फेट, पोटेशियम क्लोराइड, पोटेशियम लवण होते हैं।

मैग्नीशियम और आयरन युक्त यौगिकों में मैग्नीशियम ऑक्साइड, बोरॉन और आयरन शामिल हैं। फलों की पैदावार और गुणवत्ता बढ़ जाती है। मैग्नीशियम मिट्टी को डीऑक्सीडाइज करने में मदद करता है।निर्देशों में बताई गई एक निश्चित योजना के अनुसार पतझड़ में खाद डालना बेहतर है।

तैयार जटिल उर्वरकों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। उनमें प्रतिशत के रूप में आवश्यक रासायनिक तत्व होते हैं। एज़ोफोस्का, नाइट्रोफोस्का, डायमोफोस में पौधों के लिए आसान अवशोषण की स्थिति में फॉस्फोरस, नाइट्रोजन और पोटेशियम शामिल हैं।

पौधों के विकास के लिए माइक्रोएडिटिव्स बहुत महत्वपूर्ण हैं: बोरॉन, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, तांबा। थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है; उन्हें जटिल संरचना में जोड़ा जाता है।

यूरिया एक खनिज उर्वरक है जिसका उपयोग तोरी को खिलाने के लिए किया जाता है

जैविक लोक उर्वरक

जैविक– तोरी के पोषण में एक महत्वपूर्ण घटक। उनमें मुख्य तत्व होते हैं - नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, ट्रेस तत्व, विटामिन। ये सब पचाने में आसान है. तो आप तोरई को किसी भी समय खिला सकते हैं।

खाद.पशु मूल के कार्बनिक पदार्थ. बहुत पौष्टिक आहार नहीं. मिट्टी की संरचना में सुधार करता है. खनिज उर्वरकों और खाद के एक साथ उपयोग से खनिजों के अवशोषण में सुधार होता है।

ह्यूमस।सड़ा हुआ खाद. मिट्टी की स्थिति और संरचना में सुधार होता है। झाड़ी के नीचे लगाने के बाद थोड़े समय में अवशोषित हो जाता है।

खाद.यह सब्जी और रसोई के कचरे के अपघटन के बाद प्राप्त होता है। इसकी परिपक्वता कम से कम तीन वर्ष तक चलती है। खाद और मल्चिंग के लिए उपयोग किया जाता है।

पक्षियों की बीट. इसमें सभी आवश्यक घटक शामिल हैं, खाद से सबसे मूल्यवान उर्वरक। इसे फसलों पर लगाने के लिए तैयार होने में समय लगता है। ताजा होने पर, यह एक कास्टिक पदार्थ होता है जो जड़ों और पत्तियों को जला सकता है।

पीट. मिट्टी को हल्का बनाता है और पोषण देता है। सभी पीट स्वस्थ नहीं हैं. अम्लीय पीट का उपयोग खाद में किया जाता है।

अन्य जैविक खाद एवं उर्वरक

पोषण के लिए वे घास और पत्तियां, खमीर, राख और भोजन अपशिष्ट का उपयोग करते हैं।

हरी जड़ी-बूटियाँ, बिछुआ विशेष रूप से अच्छी होती हैं, उन्हें एक बैरल पानी में भिगोया जाता है, 10-15 दिनों तक रखा जाता है और एक हर्बल अर्क प्राप्त होता है। इसे छान लें और ऐसा उर्वरक प्राप्त करें जो कम समय में आसानी से अवशोषित हो जाए।

हरी हर्बल खाद बगीचे में उगी हरी खाद को खोदकर जमीन में रोपने से प्राप्त होती है।

खमीर की खुराक तोरी की वृद्धि और विकास को उत्तेजित करती है। खमीर को हर्बल जलसेक में जोड़ा जा सकता है या चीनी के साथ गर्म पानी में पतला किया जा सकता है।

लकड़ी की राख के लोक जलसेक में कई सूक्ष्म तत्व होते हैं और मिट्टी की अम्लता को कम करते हैं। इसमें नाइट्रोजन नहीं है, इसे अतिरिक्त रूप से मिलाना चाहिए।

कीट एवं उनका नियंत्रण

तोरी निम्नलिखित बीमारियों के प्रति संवेदनशील है:

• धूसर सड़ांध.
• पाउडर रूपी फफूंद।
• फ्यूजेरियम विल्ट.

सफेद और भूरे रंग की सड़ांधपत्तियों, तनों और अंडाशयों को एक लेप से ढक देता है, वे नरम हो जाते हैं और सूख जाते हैं। यह एक कवक है. घने पौधों में ठंडे, नम मौसम में दिखाई देता है। बीजाणु जमीन में रहते हैं। रोग को नष्ट करने के लिए कॉपर सल्फेट, जिंक सल्फर तथा यूरिया के घोल का छिड़काव करें। पौधों को गाढ़ा न करें, गर्म पानी से पानी दें।

पाउडर रूपी फफूंद।सबसे पहले पत्तियां प्रभावित होती हैं, फिर यह रोग पूरे पौधे को नुकसान पहुंचाता है। पौधों के पोषण को अवशोषित करता है, उपज कम करता है। यह तापमान में उतार-चढ़ाव और नाइट्रोजन की अधिकता से फैलता है। इसका उपचार कोलाइडल सल्फर, खाद के अर्क और पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के छिड़काव से किया जाता है।

फ्यूजेरियम विल्टजड़ों को प्रभावित करता है. आगे विकास के साथ, यह तने की ओर बढ़ता है और मर जाता है। इसे केवल मिट्टी को पूरी तरह से बदलकर ही नष्ट किया जा सकता है।

ये सभी रोग पौधों के मलबे और मिट्टी में बने रहते हैं।क्यारियों की सावधानीपूर्वक तैयारी, पौधों के अवशेषों को जलाने, कटाई के बाद के उपचार और फसल चक्र के अनुपालन से उनकी घटना को रोका जा सकता है।

ख़स्ता फफूंदी ग्रे फफूंद फुसैरियम

तोरी के लिए कीट:

• खरबूजा एफिड.
• मकड़ी का घुन.
• सफ़ेद मक्खी.

लार्वा खरबूजा एफिडवे पौधों के अवशेषों पर शीतकाल बिताते हैं और वसंत ऋतु में तेजी से प्रजनन करते हैं। तने और पत्तियां क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, जिसके बाद वे सूख जाते हैं। शरद ऋतु में बिस्तरों की सफाई और पौधों के अवशेषों को जलाने से कीड़ों के संक्रमण को रोकने में मदद मिलेगी। गर्मियों में, पौधों पर गर्म मिर्च, प्याज, आलू के शीर्ष का छिड़काव किया जाता है और तंबाकू की धूल छिड़की जाती है।

मकड़ी का घुनछोटा अदृश्य कीट. पत्ती के निचले भाग पर कब्जा कर लेता है। पत्तियों पर धब्बे पड़ने और सूखने का कारण बनता है। नियंत्रण उपाय एफिड्स के समान ही हैं।

सफ़ेद मक्खीपत्तियों के पीछे एक चिपचिपी चीनी की परत बन जाती है। यह विभिन्न कवक और पौधों की बीमारियों के निर्माण का वातावरण है। कीटों को पानी से धोया जा सकता है, जिससे उन्हें उसके बाद जमीन पर रहने से रोका जा सके। यदि बड़ी संख्या में कीड़े हैं, तो कटाई के बाद मिट्टी को कोमांडोर कीटनाशक से उपचारित करें।

कटाई एवं भंडारण

25 सेमी तक लंबे हरे फल सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं। इनमें पतली त्वचा और छोटे अपरिपक्व बीज होते हैं। तोरी को समय पर हटाकर, हम नए अंडाशय के निर्माण और विकास में मदद करते हैं। इस मामले में, हमारे पास पूरी गर्मियों में ताजी जड़ी-बूटियाँ होंगी। अगस्त के अंत से हम सर्दियों के लिए भंडारण की तैयारी शुरू कर देते हैं। हम बेहतर भंडारण के लिए सख्त छिलके और लंबे डंठल वाले फल इकट्ठा करते हैं। हम ठंढ तक कटाई करते हैं।

अच्छी तरह पकी हुई तोरी को ठंडे कमरे में मार्च तक 4-5 महीने तक संग्रहित किया जा सकता है।

तोरई एक जल्दी पकने वाली फसल है, हमें पहली फसल फूल आने के 20 दिन बाद मिलती है। शुरुआती फसल आपको गर्मियों की शुरुआत में ताज़ा विटामिन प्राप्त करने की अनुमति देती है। उनके उपयोग की संभावनाओं की विस्तृत श्रृंखला तोरी को बागवानों के बीच एक लोकप्रिय फसल बनाती है।

कृषि प्रौद्योगिकी की सादगी, सरलता और फलों के उत्कृष्ट स्वाद ने कद्दू परिवार के पौधों को गर्मियों के कॉटेज में खुद को मजबूती से स्थापित करने की अनुमति दी है। खुले मैदान में तोरी उगाना इस बात का एक ज्वलंत उदाहरण है कि आप पौधों की देखभाल में बहुत समय खर्च किए बिना अपने परिवार को स्वस्थ सब्जियों की भरपूर फसल प्रदान कर सकते हैं।

स्थान का चयन करना

तोरी की तीव्र वृद्धि के लिए दो स्थितियों की आवश्यकता होती है: गर्मी और रोशनी। इसलिए, उनके लिए बिस्तर सूर्य के लिए खुले क्षेत्रों में बनाए जाते हैं, लेकिन ड्राफ्ट और ठंडी उत्तरी हवाओं से नहीं उड़ाए जाते हैं। तोरी की सभी किस्मों को लगाने के लिए दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम में स्थित ढलान आदर्श हैं। यदि पौधों में पर्याप्त रोशनी नहीं होगी, तो उन पर कम अंडाशय बनेंगे और फल देर से पकेंगे।

अधिकांश उद्यान फसलों के बाद तोरी अच्छी तरह विकसित होती है। एकमात्र अपवाद उनके पारिवारिक भाई हैं। यदि पिछले सीजन में स्क्वैश, कद्दू, खीरे, खरबूजे, तरबूज, या तोरी और तोरी खुद ही भूखंड पर उग आए थे, तो 3 साल से पहले दोबारा फसल लगाना संभव नहीं होगा। अन्यथा, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि मिट्टी में रोगजनक जमा हो जाएंगे, जो पौधों को नष्ट कर सकते हैं।

तोरी मिट्टी को बहुत अधिक मात्रा में ह्यूमस युक्त उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। उन्हें अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है। अच्छी फसल पकने के लिए उसकी प्रतिक्रिया तटस्थ होनी चाहिए। वे पतझड़ में रोपण के लिए जगह तैयार करना शुरू करते हैं, मिट्टी खोदते हैं, जैविक खाद डालते हैं और अम्लता अधिक होने पर चूना लगाते हैं। ऐसा करना सही बात है, लेकिन यह हमेशा काम नहीं करता। यदि शरद ऋतु का काम नहीं किया गया है, तो यह तोरी उगाने से इनकार करने का कोई कारण नहीं है। आप वसंत ऋतु में मिट्टी को समृद्ध कर सकते हैं। कितनी और किस प्रकार की उर्वरक की आवश्यकता होगी यह उस क्षेत्र के आकार पर निर्भर करता है जहां आप पौधे लगाने की योजना बना रहे हैं और मिट्टी के प्रकार पर।

• पीट मिट्टी में सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट (दोनों तैयारियों में से प्रत्येक का 1 चम्मच), लकड़ी की राख (2 बड़े चम्मच) और ह्यूमस (2 किग्रा) मिलाया जाता है। बाद वाले को खाद से बदला जा सकता है। वे इसे समान मात्रा में लेते हैं। बिस्तर की सतह पर बिखरी हुई मिट्टी या दोमट मिट्टी (1 बाल्टी) होने पर, इसे खोदें। उपचार की गहराई 20-25 सेमी है। जमीन को समतल करने के बाद, वे इसे जटिल खनिज उर्वरक के साथ फैलाते हैं। इसे 1 बड़ा चम्मच घोलकर तैयार करें. एल गर्म (40°C) पानी की एक बाल्टी में दवा। रचना की खपत 3 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर है। रोपण तक, बिस्तर को फिल्म के नीचे रखा जाता है। यह मिट्टी में नमी बनाए रखने और तोरी को गर्म रखने में मदद करेगा।
• तोरी के लिए चेर्नोज़म मिट्टी चूरा (2 किग्रा), लकड़ी की राख (2 बड़े चम्मच) और सुपरफॉस्फेट (1 बड़ा चम्मच) मिलाकर तैयार की जाती है।
• चिकनी मिट्टी और हल्की दोमट मिट्टी को पीट, चूरा और ह्यूमस से पतला किया जाता है। फिर इसमें चर्नोज़म के समान मात्रा में सुपरफॉस्फेट और राख मिलाया जाता है।
• चिकनी मिट्टी के लिए अनुशंसित सभी घटकों को बिखेर कर और उनमें टर्फ मिट्टी (1 बाल्टी) मिलाकर रेतीली मिट्टी खोदी जाती है।

पौध उगाना

तोरी को बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है, जो खुले मैदान में अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं। इन्हें ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में भी बोया जाता है। फसल उगाने की अंकुर विधि भी व्यापक रूप से प्रचलित है, जो तोरी के फलने में तेजी लाती है और अंडाशय की संख्या बढ़ाती है। बीज बोने के लिए मिट्टी निम्नलिखित घटकों को 5:2:2:1 के अनुपात में मिलाकर स्वतंत्र रूप से खरीदी या तैयार की जा सकती है:

• पीट;
• टर्फ भूमि;
• ह्यूमस;
• लकड़ी का बुरादा.

यदि सब्सट्रेट की अम्लता बढ़ जाती है, तो इसे चाक या राख से बेअसर कर दिया जाता है।

मिट्टी के मिश्रण को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए इसमें खनिज यौगिक मिलाए जाते हैं: अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट। ताजा कार्बनिक पदार्थ का प्रयोग नहीं करना चाहिए। यह विभिन्न बीमारियों को भड़का सकता है।

तोरी के बीजों को अलग-अलग कंटेनरों में, या इससे भी बेहतर, पीट के बर्तनों में लगाने की सिफारिश की जाती है। उन्हें तैयार मिट्टी से भर दिया जाता है और गर्म पानी के साथ उदारतापूर्वक बहाया जाता है। बीजों को 2-4 सेमी तक दबा दिया जाता है। उन्हें समतल रखा जाता है, अंकुरित जड़ को नीचे की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए। बुआई के 20-30 दिन बाद पौधों को क्यारियों में लगाया जाता है। यदि तोरी ग्रीनहाउस में या फिल्म के नीचे विकसित होती रहेगी, तो बीज अप्रैल के पहले दस दिनों में लगाए जाएंगे। जब तोरी को आश्रय के बिना उगाया जाता है, तो प्रक्रिया मई की शुरुआत में की जाती है।

तोरी के बीज 18°C ​​से कम और 22°C से अधिक तापमान पर अंकुरित नहीं होते हैं। जब अंकुर फूटेंगे तो उन्हें शीतलता की आवश्यकता होगी। रात में, उनके लिए इष्टतम तापमान 13-15 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है, और दिन के दौरान - 15-18 डिग्री सेल्सियस। यह व्यवस्था आवश्यक है ताकि अंकुर न खिंचें। जब युवा तोरी मजबूत हो जाती है, और यह 5-7 दिनों में होगा, तो अपने सामान्य तापमान - 20-22 डिग्री सेल्सियस पर लौट आएं। जिस स्थान पर पौधों के साथ कंटेनर रखे जाते हैं वह स्थान उज्ज्वल होना चाहिए।

अंकुरों को क्या चाहिए?

तोरी की पौध की देखभाल में नियमित (हर 5-7 दिन में) पानी देना शामिल है। इसके लिए 25°C तक गरम पानी का उपयोग करें। मॉइस्चराइजिंग भरपूर मात्रा में होनी चाहिए। प्रत्येक रोपण कंटेनर के लिए एक गिलास पानी का प्रयोग करें।

युवा पौधों को भी खाद की आवश्यकता होगी, जिसके लिए वे लेते हैं:

• सुपरफॉस्फेट (5-7 ग्राम) और यूरिया (2-3 ग्राम), 1 लीटर पानी में घोलें;
• मुलीन 1:10 के अनुपात में पतला;
• निर्देशों के अनुसार विकास उत्तेजक समाधान तैयार किया गया।

रोपण के लिए उपयोग की जाने वाली मिट्टी की गुणवत्ता यह निर्धारित करती है कि कितनी प्रक्रियाओं को पूरा करने की आवश्यकता होगी। यदि पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट का उपयोग किया गया था, तो तोरी की पौध के लिए केवल 1 उर्वरक पर्याप्त है। इसके बाद एक सप्ताह बीत जाएगा, और उन्हें क्यारियों में रोपने का समय आ गया है। यदि मिट्टी का मिश्रण पर्याप्त उपजाऊ नहीं था, तो उर्वरक के रूप में देखभाल दो बार की जाती है:

1. अंकुर फूटने के 10 दिन बाद;
2. पहली प्रक्रिया के 7 दिन बाद.

जब पौधे 30 दिन के हो जाएं तो उन्हें स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है। ग्रीनहाउस स्थितियों में तोरी उगाते समय, मई की शुरुआत में ऐसा करना सही होता है। खुले मैदान में पौध रोपण बाद में किया जाता है - वसंत के आखिरी दिनों में या गर्मियों के पहले दिनों में। इस समय तक पृथ्वी अच्छी तरह गर्म हो चुकी होगी। तोरी लगाने से पहले, छिद्रों को गर्म (40°C) पानी से सींचा जाता है। पौधों को मिट्टी की गेंद के साथ कंटेनर से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। युवा तोरी को जड़ों से मिट्टी को हिलाए बिना लगाया जाना चाहिए, ताकि उन्हें नुकसान न हो। बीजपत्र तक तना भूमिगत होना चाहिए।

क्यारियों में बुआई करना

कई ग्रीष्मकालीन निवासी घर पर पौध की देखभाल पर ऊर्जा बर्बाद किए बिना, सीधे बिस्तरों में तोरी के बीज लगाना पसंद करते हैं। अच्छा परिणाम पाने के लिए संस्कृति की विशेषताओं को ध्यान में रखना जरूरी है। तोरी के बीज 12 डिग्री सेल्सियस से 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं, लेकिन पाला युवा पौधों के लिए विनाशकारी होता है। इसलिए, उन्हें आश्रय के बिना केवल तभी लगाया जाना चाहिए जब अचानक ठंड लगने की संभावना शून्य हो गई हो। आमतौर पर यह मई का आखिरी सप्ताह या जून की शुरुआत होती है।

पूरी गर्मियों में ताज़ी तोरी का आनंद लेने के लिए, हर 5-6 दिनों में 2-4 चरणों में बुआई की जाती है।

यदि पूर्व-उपचार के बाद बीज को मिट्टी में डाल दिया जाए तो वे तेजी से अंकुरित होते हैं। इसे निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से करें.

• रोपण सामग्री को एक विशेष तैयारी के घोल में 24 घंटे तक रखा जाता है जो अंकुरों के विकास को उत्तेजित करता है। इससे निकले बीजों को धोकर हल्का सुखा लिया जाता है और फिर बोया जाता है।
• बीजों को अंकुरित होने तक अंकुरित करें।
• बीजों को 50°C तक गर्म किये गये सादे पानी में रखें। 5 घंटे में वे उतरने के लिए तैयार हो जाएंगे।
• बीजों को नाइट्रोफ़ोस्का के घोल में भिगोएँ। इस तरह के उपचार की अवधि 10-12 घंटे है, जिसके दौरान बीज अच्छी तरह से फूल जाते हैं।

तोरी को विकसित होने के लिए काफी जगह की आवश्यकता होगी। उनके लिए इष्टतम रोपण योजना 70x50 सेमी है। प्रति 1 वर्ग मीटर मिट्टी की सतह पर पौधों की अधिकतम संख्या 3 है। बुवाई से पहले, छेद उर्वरकों से भरे होते हैं: ह्यूमस और लकड़ी की राख, प्रत्येक पदार्थ का 1 मुट्ठी जोड़ना। उनमें मिट्टी थोड़ी नम है। उनमें एक साथ कई बीज (3-4) बोना अधिक व्यावहारिक है। उन्हें जमीन में रखें ताकि नुकीला किनारा ऊपर की ओर रहे।

एम्बेडिंग की गहराई मिट्टी की संरचना पर निर्भर करती है। यदि यह ढीला है, तो बीज मिट्टी की 5-7 सेमी परत से ढके होते हैं। यदि यह भारी है, तो 3-5 सेमी पर्याप्त होगा। वे आम तौर पर एक साथ अंकुरित होते हैं, लेकिन कुछ को कीड़ों से नुकसान हो सकता है। यदि बीजों को कुछ नहीं होता है और वे सभी अंकुरित हो जाते हैं, तो अंकुरों को पतला करना होगा, जिससे उनमें से केवल सबसे मजबूत को ही विकसित होने के लिए छोड़ दिया जाएगा। बचे हुए पौधों को जमीन से उखाड़ने का कोई मतलब नहीं है, बेहतर होगा कि उन्हें सावधानी से काट दिया जाए। तोरी लगाने के बाद, क्यारियों को फिल्म से ढकने की सलाह दी जाती है, और अगले दिन उन पर मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला कर दें।

हिलाना और ढीला करना

तोरी उगाना फायदेमंद है और बहुत परेशानी भरा भी नहीं। बगीचे की क्यारियों में पौधों की देखभाल में केवल 4 गतिविधियाँ शामिल हैं:

1. पानी देना;
2. खरपतवार हटाना;
3. खिला;
4. ढीला करना।

जब युवा तोरी 4-5 पत्तियां पैदा करती है, तो उन्हें थोड़ा ऊपर (5 सेमी तक) ऊपर उठाने की आवश्यकता होगी। इसके लिए धन्यवाद, पौधे अतिरिक्त पार्श्व जड़ें विकसित करना शुरू कर देंगे, और वे अधिक स्थिर हो जाएंगे। तोरी की झाड़ियों के नीचे मैन्युअल रूप से खरपतवार नियंत्रण और मिट्टी को ढीला करना उनके विकास के प्रारंभिक चरण में ही किया जाता है। जब उनकी पत्तियाँ बंद हो जाएँगी, तो पौधों की देखभाल करना और भी आसान हो जाएगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्यारियों में कितनी भी नई घास-फूस उग आए, वे घनी छतरी के नीचे जीवित नहीं रह पाएंगे।

तोरी को अपनी जड़ों तक हवा और नमी का स्वतंत्र रूप से प्रवाह पसंद है। घनी मिट्टी में इनका विकास और फलों की वृद्धि धीमी हो जाती है। ढीलापन की आवृत्ति साइट पर मिट्टी की गुणवत्ता से निर्धारित होती है। यदि तोरी दोमट भूमि पर उगती है, तो उन्हें लगातार लगाना बेहतर होता है। ऐसी मिट्टी पर एक कठोर परत जल्दी बन जाती है, जिसे लगातार तोड़ना चाहिए, अन्यथा आपको अच्छी फसल नहीं मिलेगी। पंक्तियों के बीच और हमेशा पौधों के मध्य तने पर मिट्टी को ढीला करें।

तोरी को आकार देने या पिंच करने की आवश्यकता नहीं है। यदि झाड़ी बहुत अधिक बढ़ गई है, तो सबसे बड़ी पत्तियों को हटाकर, इसे काट दिया जाता है। इस तरह, इसका कोर सूरज से बेहतर रोशन होगा, जिसका मतलब है कि अधिक फल बनेंगे। पकने वाली तोरी जमीन पर पड़ी है। इन्हें सड़ने से बचाने के लिए इनके नीचे छोटे-छोटे तख्त लगाए जाते हैं।

पानी देना और खाद देना

तोरई को पानी देने के लिए ऐसे पानी का उपयोग करें जिसका तापमान 25-30°C हो। पौधों के भूमिगत हिस्से जमीन के ऊपर के हिस्सों की तुलना में ठंड के प्रति अधिक तीव्र प्रतिक्रिया करते हैं। इसे हर 7-10 दिन में किया जाता है। जड़ों में सख्ती से पानी डालें, अन्यथा अंडाशय पर सड़ांध दिखाई दे सकती है। यदि तोरी अभी तक खिली नहीं है, तो 1 पौधे पर 5 लीटर तरल खर्च होता है। फल लगने की शुरुआत के साथ इसकी मात्रा 10 लीटर तक बढ़ जाती है।

अंकुरों को क्यारियों में रखने के तुरंत बाद, नवोदित और फूल आने की अवधि के दौरान और अंडाशय के बड़े पैमाने पर गठन के चरण में नियमित रूप से नमी देने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इस तरह की देखभाल से आप उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त कर सकेंगे। सब्जियां बड़ी हो जाएंगी और पकने की प्रक्रिया समय से पहले खत्म नहीं होगी। तोरी को लगभग फलने के अंत तक पानी दें, आखिरी फसल काटने से केवल 7-10 दिन पहले पौधों को गीला करना बंद कर दें।

निषेचन के रूप में देखभाल प्रति मौसम में दो बार की जाती है: जब तोरी की झाड़ियों पर पहले कलियाँ और फिर अंडाशय दिखाई देते हैं। तोरी कार्बनिक और खनिज यौगिकों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देती है: सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम नाइट्रेट, पक्षी की बूंदें, मुलीन। प्रचुर मात्रा में फलने के लिए, उन्हें फॉस्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है, लेकिन क्लोरीन वर्जित है। तोरी के फूल आने की शुरुआत में नाइट्रोजन युक्त उर्वरक भी लगाए जाते हैं।

आप खाद डाले बिना भी काम चला सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब आप पौधों को खाद बिस्तरों में लगाएंगे। अधिकतर इन्हें सूखे आलू के शीर्ष से बनाया जाता है, जिसमें पिछले साल तैयार की गई आधी सड़ी हुई खाद मिलाई जाती है।

तोरी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, और इसके अलावा, यह किसी भी मेनू में विविधता जोड़ देगी। इनसे पैनकेक से लेकर जैम तक बड़ी संख्या में व्यंजन तैयार किए जाते हैं। वे अधिकांश अन्य सब्जियों, मछली, मांस, मशरूम और अनाज के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। उनकी कम कैलोरी सामग्री की पोषण विशेषज्ञों द्वारा सराहना की गई। शाकाहारियों को भी तोरई पसंद आई। और इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, तोरी का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

तोरी तेजी से बढ़ती है, जिससे कई अंडाशय बनते हैं। उनके फलों को महीनों तक ताज़ा रखा जा सकता है, धैर्यपूर्वक उनके सर्वोत्तम समय की प्रतीक्षा की जा सकती है। फसल की देखभाल करना बहुत सरल है। यहां तक ​​कि बागवानी में शुरुआती लोग भी इस मामूली प्रतीत होने वाले, लेकिन गुणों से भरपूर पौधे को सफलतापूर्वक उगा सकते हैं।