जापानी बढ़ती तकनीक। बोनसाई: लघु वृक्ष उगाने की तकनीक। जापानी केरिया की विशेषताएं और विवरण

खाबरोवस्क के कृषिविज्ञानी रूस के लिए अद्वितीय एक नई तकनीक का उपयोग करके हाल ही में खोले गए ग्रीनहाउस परिसर में हरियाली उगाने का इरादा रखते हैं। यह उम्मीद की जाती है कि जापानी विशेषज्ञों द्वारा प्रस्तावित नवीन विधि की बदौलत प्रति दिन सरसों, तुलसी, सलाद आदि सहित सुगंधित जड़ी-बूटियों की लगभग 11 हजार झाड़ियों का उत्पादन किया जाएगा।

कार्यान्वित प्रौद्योगिकी के अनुसार, बिल्कुल नहीं दिन का प्रकाशपरिणामस्वरूप, हरी फसलों की वृद्धि प्राकृतिक परिस्थितियों की तुलना में 1.5 गुना तेजी से होती है। सलाद के लिए जगह बचाने के लिए, बहु-स्तरीय रैक प्रदान किए जाते हैं, जिससे उन्हें एक के ऊपर एक रखा जा सकता है।

ऐसी खेती के फायदों में पर्यावरण के अनुकूल और ऊर्जा-बचत करने वाले घटकों पर ध्यान दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, के कारण कृत्रिम प्रकाश व्यवस्थाऔर हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग आवश्यक नहीं है रसायनकीटों के विरुद्ध, और कई स्तरों में उगाने से जगह की काफ़ी बचत होती है, सलाद फ़सलें उगाने के विपरीत खुला मैदान. ऐसी प्रणालियों के साथ, उच्च पैदावार और कम समयपरिपक्वता.

इसी तरह की तकनीक का इस्तेमाल जापान, मंगोलिया और हांगकांग में पहले से ही किया जा रहा है। भविष्य में इसे याकुटिया में पेश करने की योजना है, जहां ठंडी जलवायुआवश्यक पैमाने पर साग-सब्जियाँ उगाने की अनुमति नहीं देता।

खाबरोवस्क ग्रीन रूम तकनीक का उपयोग करके हरियाली उगाने के लिए संयंत्र बनाने वाला रूस का पहला शहर बन गया। उद्यम की एक विशेष विशेषता इसकी लगभग पूर्ण स्वायत्तता है - जलवायु, एकाग्रता कार्बन डाईऑक्साइड, प्रकाश को प्रौद्योगिकी द्वारा नियंत्रित किया जाता है। हरियाली उगाने के लिए केवल दो प्रकार के उर्वरकों का उपयोग करके मिट्टी मुक्त हाइड्रोपोनिक प्रौद्योगिकियों का उपयोग किया जाता है घरेलू उत्पादन. लगभग 20 डिग्री सेल्सियस का लगातार तापमान, 80% आर्द्रता और बंद लूपजल विनिमय आपको पूरे वर्ष फसल काटने की अनुमति देता है।

“आज संयंत्र काम नहीं कर रहा है पूरी ताकत- फरवरी में ही हमने पहली टेस्ट लैंडिंग की थी। अब हम खुदरा शृंखलाओं से आवेदन एकत्र कर रहे हैं और अगली अवधि के लिए योजनाएं बना रहे हैं। अब तक, हम प्रति दिन लगभग तीन हजार झाड़ियों की हरियाली का उत्पादन कर सकते हैं, अधिकतम मात्रा 10,800 झाड़ियों की है, ”फ्यूचर कंपनी के कृषि प्रौद्योगिकियों के निदेशक गेन्नेडी बोर्सा ने कहा।

प्लांट में 19 हैं ठंडे बस्ते में डालने वाली संरचनाएँ, जिनमें से चार अंकुर और बढ़ते पौधों के लिए हैं, और बाकी उत्पादन के लिए हैं तैयार उत्पाद. यह पौधा 47 प्रकार की साग-सब्जियाँ उगा सकता है - अब तक लगभग 20 सलाद फसलों का परीक्षण किया जा चुका है। अब कंपनी 4-5 को चुनती है बुनियादी प्रकारसलाद जिसके साथ वे बाजार में काम करेंगे। मुख्य मानदंड - स्वाद गुण, खेती और परिवहन में आसानी। इसके अलावा, उद्यम द्वारा उत्पादित सीलेंट्रो, अरुगुला और तुलसी जल्द ही खाबरोवस्क स्टोर्स की अलमारियों पर दिखाई देंगे।

“खाबरोवस्क क्षेत्र में, वर्ष की शुरुआत से, ग्रीनहाउस सब्जी उगाने के क्षेत्र में दूसरी बड़ी परियोजना लागू की गई है, और पूरे 2015 में, हमारे ग्रीनहाउस खेतों का क्षेत्र लगभग दस गुना बढ़ गया है। क्षेत्र में कृषि उत्पादों के उत्पादन के लिए नवीन प्रौद्योगिकियों की शुरूआत एक अच्छी परंपरा बनती जा रही है। यह संतुष्टिदायक है कि अर्थव्यवस्था में संकट के बावजूद, यह एक रूसी निवेशक था जिसने परियोजना में निवेश किया और हरियाली उगाने के लिए देश का पहला संयंत्र बनाया, ”क्षेत्र के गवर्नर और सरकार के स्टाफ के प्रमुख अरकडी मकर्तिचेव ने कहा।

संयंत्र वर्तमान में कीमत के मुद्दों की जांच कर रहा है, लेकिन यह पहले से ही ज्ञात है कि यह बाजार के औसत से थोड़ा अधिक होगा। जिस पैकेजिंग में सलाद दुकानों में जाएगा, उसे भली भांति बंद करके सील कर दिया गया है, जो दो सप्ताह से अधिक समय तक उत्पाद की सुरक्षा सुनिश्चित करेगा - साग नमी बनाए रखेगा और बस इतना ही लाभकारी विशेषताएं. जैसा कि उद्यम के निदेशक ने भी कहा, उनके उत्पाद उनकी एकाग्रता के साथ अनुकूल तुलना करते हैं हानिकारक पदार्थ- यह अधिकतम अनुमेय मूल्यों से लगभग दो गुना कम है।

हरियाली की सुरक्षा पर इतना ध्यान दिया जाता है कि आप केवल विशेष कपड़ों में ही रैक के पास रह सकते हैं। इसके अलावा, कंपनी के कर्मचारियों को अन्य निर्माताओं से सलाद से संपर्क करने से प्रतिबंधित किया गया है, इसलिए उन्हें संयंत्र के उत्पाद निःशुल्क प्राप्त होते हैं। ऐसा हरियाली में निहित विशिष्ट बीमारियों से बचने के लिए किया जाता है।

संयंत्र में निवेशकों को लगभग 400 मिलियन रूबल की लागत आई, जिसमें से 70% उपकरण की लागत है। अधिकतम लोड पर परियोजना की पेबैक अवधि 3.5 वर्ष है।

59 बिस्तर - बगीचा छोटा नहीं है. और इसमें किसी निराई-गुड़ाई या कीट नियंत्रण की आवश्यकता नहीं होती है। और पैदावार की तुलना पारंपरिक खेती से नहीं की जा सकती. और सबसे महत्वपूर्ण बात - कुछ भी जटिल नहीं! हमारे पास केवल एक या दो ही ऐसे सब्जी बागान और माली क्यों हैं? हर नई चीज हमारे घरों तक इतनी कठिनाई से क्यों पहुंचती है? शायद हम अपने लिए जीवन को आसान नहीं बनाना चाहते?

"जेवन्स के अनुसार सब्जी उगाना" क्या है

आइए मैं आपको सब्जियाँ उगाने के लिए एक नई उच्च-उपज वाली तकनीक प्रदान करता हूँ ग्रीष्मकालीन कॉटेज. यह वैज्ञानिकों की खोजों पर आधारित है: एरोबिक और एनारोबिक सूक्ष्मजीव, अमेरिकी किसान जॉन जेवन्स की जैव गहन विधि, पुस्तक में वर्णित है "जितनी आप कल्पना कर सकते हैं उससे अधिक सब्जियां कैसे उगाएं, और जितना आप सोचते हैं उससे कहीं अधिक छोटी साजिश पर", रोगाणुओं का उपयोग करने वाले जापानी और रूसी वैज्ञानिकों का काम और निश्चित रूप से, व्यक्तिगत अवलोकन और निष्कर्ष।

मैं केवल निष्कर्ष दूंगा, इस पूरी प्रक्रिया को छोड़ कर कि मैं उन तक कैसे पहुंचा। मैं पुनरुत्पादन करने वाले वैज्ञानिकों द्वारा प्राप्त फसल के आंकड़ों से आश्चर्यचकित और चकित था डी. जेवन्स की जैव गहन प्रौद्योगिकी. अपने लिए जज करें. पहला अंक है औसत, दूसरा अधिकतम है.

आलू - 450-3540 किग्रा प्रति सौ वर्ग मीटर, तरबूज - 450-1450 किग्रा, जौ - 45-110 किग्रा, तोरी - 440-370 किग्रा, पछेती गोभी - 870-1740 किग्रा, प्याज - 910-2450 किग्रा, गाजर - 680 - 4900 किलो, खीरा - 540-2170 किलो, टमाटर - 880-1900 किलो, चुकंदर - 500-1200 किलो, चारा चुकंदर - 1810-4300 किलो, लहसुन - 550-1100 किलो।

पौधों को घरेलू कृषि विज्ञान द्वारा अनुशंसित समय पर ही बीज या अंकुर के साथ लगाया गया था। लैंडिंग योजना के लिए, उद्देश्य के लिए सर्वोत्तम उपयोगपौधे के क्षेत्र को एक बिसात के पैटर्न में रखा गया था ताकि तने से तने तक या छेद के केंद्र से केंद्र तक की दूरी समान हो। आम के लिए सब्जी की फसलेंवह और ये: बैंगन - 45 सेमी, सेम - 20 सेमी, तरबूज, कद्दू, टमाटर - 46 सेमी, गोभी, तोरी, तरबूज, स्वीट कॉर्न - 38 सेमी, मटर - 7.5 सेमी, सेम - 15 सेमी, गाजर -8 सेमी, अजमोद - 13 सेमी, प्याज, लहसुन, चुकंदर -10 सेमी, आलू - 23 सेमी, मूली - 5 सेमी, खीरा, शिमला मिर्च- 30 सेमी.

बुरातिया में और फिर मॉस्को के पास बरविखा में जापानियों को रूसी नियंत्रण क्षेत्र की तुलना में 1.7 गुना अधिक खीरे की फसल प्राप्त हुई। इसके अलावा, सूक्ष्मजीवों की खपत 1 चम्मच से थी। 1 बड़ा चम्मच तक. 10 लीटर पानी के लिए. मेरी आँखें चमक उठीं: अन्य सब्जियाँ कैसा व्यवहार करेंगी? ये किस प्रकार के रोगाणु हैं? और इसका उत्तर मुझे "रोगों के विरुद्ध सूक्ष्मजीव" लेख में मिला। यह पता चला है कि यह एक नियमित मुलीन समाधान है (एक बाल्टी मुलीन का 1/3, बाकी पानी है)। सब कुछ किण्वित होने के बाद, जो 5-7 दिन है (यह सब तापमान पर निर्भर करता है पर्यावरण), मट्ठा, छाछ, मलाई रहित दूध - डेयरी अपशिष्ट, सड़ी हुई घास (2/3 बाल्टी + पानी) मिलाएं। ये रोगाणु ख़स्ता फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज़, लेट ब्लाइट, विभिन्न सड़ांध आदि को नष्ट कर देते हैं।

पूरे क्षेत्र को क्यारियों और रास्तों में विभाजित किया गया है। क्यारियों की चौड़ाई 1.2 मीटर तक है, लंबाई मनमानी है, रास्तों की चौड़ाई 0.3-0.5 मीटर है। हम केवल रास्तों पर चलते हैं, हम साल के किसी भी समय बिस्तरों पर कदम नहीं रखते हैं। सब कुछ क्यारियों के पार लगाया गया है। डी. जेवन्स की तकनीक में, मिट्टी की तैयारी में 5-7 सेमी की परत में ह्यूमस या खाद का उपयोग करके दोहरी खुदाई होती है, यानी। उन्होंने बिस्तर पर 5-7 सेमी ह्यूमस की परत डाली, इसे संगीन से खोदा, खोदी गई मिट्टी को बाहर निकाला, 5-7 सेमी ह्यूमस फिर से डाला, जो कुछ उन्होंने पहले खोदा था उसे फिर से खोदा और उसे वापस कर दिया। वापस बिस्तर पर.

मिट्टी में रहस्यमय घटनाएँ या सूक्ष्म जीव

आइए मिट्टी की तैयारी को आज के परिप्रेक्ष्य से देखें। एरोबिक रोगाणुमें स्थित हैं ऊपरी परतमिट्टी: 0-5 सेमी. क्लासिक उदाहरण: लकड़ी का खूंटा, जमीन में गाड़ दिया जाता है, कुछ वर्षों के बाद यह पृथ्वी की सतह से 5 सेमी की गहराई तक सड़ने लगता है। गहराई में, खूंटी की लकड़ी समय के साथ नहीं बदलती है। डी. जेवन्स के अनुसार दूसरी खुदाई में ह्यूमस या कम्पोस्ट की क्या भूमिका होती है, इसका कृषि विज्ञान के पास कोई जवाब नहीं है।

हर माली जानता है कि वसंत ऋतु में रोपण करते समय मुट्ठी भर खाद और ह्यूमस की क्या भूमिका होती है। हल के कीड़े और मिट्टी की एरोबिक परत के सभी निवासी अपना काम शुरू करते हैं: वे सड़ांध, देर से तुषार, ख़स्ता फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज़ आदि को नष्ट कर देते हैं। इससे पौधा अपनी ऊर्जा बर्बाद नहीं करता, तेजी से बढ़ता है।

मिट्टी को चूना लगाने के चरण के दौरान, मुझे एक और घटना का सामना करना पड़ा जिसका वर्णन विज्ञान द्वारा नहीं किया गया है। हम इस तथ्य के आदी हैं कि एक बार जब हम चूना लगाते हैं, तो इसका मतलब है कि हम मिट्टी के पीएच में बदलाव प्राप्त करते हैं। लेकिन यह पता चला है कि मिट्टी को चूना लगाने से हम न केवल पीएच बदलते हैं, हम मिट्टी की संरचना भी बदलते हैं। इसलिए, खरपतवार खराब रूप से बढ़ते हैं या लंबे समय तक गायब रहते हैं (उदाहरण के लिए, वुडलाइस)। मिट्टी को काफी गहराई तक ढीला किया जा रहा है। यदि हम विज्ञान द्वारा प्रदत्त मूल्यों का पालन करें तो चूना लगाने के दौरान ढीलापन की गहराई 90-120 सेमी होती है।

क्या किसी ने तकनीकी साहित्य में इसके बारे में पढ़ा है? मैं कभी नहीं मिला. चूना लगाने के बाद ढीली मिट्टी हवा और पानी को बिना किसी प्रतिबंध के गुजरने देती है, मिट्टी आपस में चिपकती नहीं है, चिपकती नहीं है और 4-5 साल तक ढीली रहती है। कब, कब पहुंचने पर ओस की घटना से हर कोई परिचित है निश्चित तापमानहवा से नमी वाष्प गुजरती है तरल अवस्था, वस्तुओं, घास, मिट्टी पर बसें, जो नमी से संतृप्त है।

लेकिन वैज्ञानिकों ने इस घटना की भी खोज की है: यदि किसी पौधे की जड़ के नीचे 15-20 सेमी की गहराई तक थोड़ी मात्रा में पानी डाला जाए, तो यह पानी मिट्टी की गहराई से नमी को सतह तक बढ़ने के लिए उकसाएगा! परिणामस्वरूप, हमारे पौधे को नियमित पानी देने के समान ही नमी प्राप्त होगी। जिसकी अब कोई जरुरत नहीं है.

बगीचे में अदृश्य सहायक

पतझड़ में, उसने पूरी मिट्टी को चूना लगाया, और वसंत में उसने इसे क्यारियों और रास्तों में विभाजित कर दिया। मैं नौ साल से खुदाई नहीं कर रहा हूँ! कौन मिट्टी को ढीला करता है और उसे सब्जियाँ बोने के लिए उपयुक्त बनाता है? पतझड़ बारिश से मिट्टी को गीला कर देता है और बर्फ से जम जाता है। जब पानी जम जाता है, तो फैलता है, लेकिन मिट्टी में समाहित रहता है। वसंत ऋतु में पाला गायब हो जाता है और मिट्टी ढीली हो जाती है। कोई भी इकाई इतनी बारीक बिखरी हुई ढीली मिट्टी नहीं बनाएगी।

इसे भूमिगत निवासियों - एरोबिक रोगाणुओं, कीड़ों आदि द्वारा भी ढीला किया जाता है। चूना लगाते समय, मिट्टी को 5-6 वर्षों तक 90-120 सेमी की गहराई तक ढीला कर दिया जाता है। क्यों खोदो? मैंने क्यारियों के किनारों को रेक से सीधा किया और नमी बरकरार रखी। मैंने अपने सहायक के रूप में रोगाणुओं को भी लिया, और मैं उनकी मदद से सभी काम करता हूं: बीज प्रसंस्करण, पौधे रोपना, खाद तैयार करना।

रोगाणुओं का कार्यशील समाधान अपरिवर्तित है - 1 चम्मच से। 1 बड़ा चम्मच तक. प्रति 10 लीटर पानी में रोगाणु। मैंने ऊपर तीन माइक्रोबियल रचनाएँ (मुलीन, डेयरी उद्योग अपशिष्ट, सड़ी हुई घास) दी हैं। लेख के अंत में मैं एक और नुस्खा दूँगा जिसका मैं उपयोग करता हूँ। मैं डी. जेवन्स की तरह ही पौधे लगाता हूं।

वसंत से शरद ऋतु तक मैं सभी जैविक अवशेषों से खाद तैयार करता हूं। द्रव्यमान के लिए, मैं नदी के किनारे बगीचे के अंत से सटी घास काटता हूँ। पहले, मैंने चीनी उत्पादन अपशिष्ट से खरीदी गई तैयारी के साथ घास की परत दर परत छिड़काव किया, फिर मैंने काम करने वाले माइक्रोबियल समाधानों का उपयोग करना शुरू किया, और फिर मैंने इसे पूरी तरह से संसाधित करना बंद कर दिया। जब घास सूख जाती है, सड़ जाती है (सड़ जाती है) - बीज तैयार है। शरद ऋतु तक मुझे ढेरों की गहराई में खाद मिल जाती है, और अगले वर्षलगभग सभी घास को खाद में संसाधित किया जाता है। मैं इसे रोपण करते समय उपयोग करता हूं और इसे क्यारियों में फैलाता हूं।

पानी देना: एक बाल्टी पानी (10 लीटर) में 1 चम्मच मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच तक. एल रोगाणुओं और मैं उन्हें इस कार्यशील घोल से पानी देते हैं, बीमारी को रोकने के लिए झाड़ियों और पौधों पर स्प्रे करते हैं और बीमारी, यदि कोई हो, का इलाज करते हैं। 9 साल तक एक भी पौधा बीमार नहीं पड़ा।

सूक्ष्मजीवों को कांच, लकड़ी, आदि में संग्रहित और प्राप्त किया जाता है। प्लास्टिक के बर्तन, लेकिन धातु में नहीं, भले ही वह स्टेनलेस स्टील का कंटेनर हो। सूक्ष्मजीव पराबैंगनी विकिरण से डरते हैं और इससे मर जाते हैं - उन्हें प्रकाश में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। सूक्ष्मजीव लवण, अम्ल, क्षार के घोल से मर जाते हैं (यह उन बागवानों के लिए है जो उर्वरक के साथ सूक्ष्मजीवी घोल के साथ पानी मिलाना चाहते हैं)। सूक्ष्मजीव आर्द्र वातावरण में कार्य करते हैं।

बिना रासायनिक खादसब्जियां उगाना मुश्किल है. अगर मैं ऐसे ही खाद डालूं. जैसा कि निर्देशों में लिखा है, और जड़ में या भूमि के एक टुकड़े पर पानी, मैं अपने सहायकों - एरोबिक रोगाणुओं को नष्ट कर दूंगा। मेरे पास केवल एक ही रास्ता है - पत्तियों के माध्यम से, अर्थात्। पत्ते खिलाना। और पौधों की पत्तियों को झुलसाने या जलाने से बचाने के लिए, रूट ड्रेसिंग की तुलना में उर्वरकों की खुराक को कई गुना कम करना चाहिए। मैंने आधार के रूप में 0.5 लीटर प्रति 10 लीटर पानी का उपयोग किया। और यहां दो और खोजें मेरा इंतजार कर रही थीं।

पहला वह सब कुछ है जो खिलता है, खिलता है और फल देता है। एक भी फूल नहीं गिरा या गायब नहीं हुआ! दूसरे, पौधे अधिक गहनता से विकसित होते हैं, लम्बे और अधिक उत्पादक बन जाते हैं।

सब्जियाँ उगाते समय मैंने इन सबका उपयोग किया। कृपया ध्यान दें: उर्वरक मिट्टी को प्रदूषित नहीं करते हैं। पौधों में जमा न हों. पौधे सामंजस्यपूर्ण और ऊर्जावान रूप से विकसित होते हैं। स्वाद, सुगंध, भंडारण - सब कुछ चालू है उच्चे स्तर का. मुझे कुछ भी नकारात्मक नजर नहीं आया. मैं सब्जियां उगाने के कई उदाहरण दूंगा।

सब्जी उगाने में जेवन्स प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग की विधि

लहसुन

मैं चंद्र कैलेंडर के अनुसार सितंबर में तैयार और संसाधित लहसुन लगाता हूं। वसंत ऋतु में मैं एक फ्लैट कटर और फ़ीड के साथ पंक्ति रिक्ति को ढीला करता हूं पत्ते खिलाना 3-4 बार भरा हुआ जटिल उर्वरक 3 दिन के अंतराल के साथ.

लहसुन तेजी से बढ़ रहा है. मिट्टी नम है, मैं इसे कार्यशील माइक्रोबियल घोल से सींचता हूं - रोगाणु पूरी क्षमता से काम करते हैं। फिर मैं आवश्यकतानुसार पानी देता हूं, लेकिन फिर भी कीटाणुओं के साथ। समय सीमा से एक सप्ताह पहले, या उससे भी पहले, मैं लहसुन खोदता हूं, इसे छाया में सुखाता हूं, शीर्ष और जड़ें काट देता हूं।

आलू

प्रसंस्करण रोपण सामग्रीऔर अंकुरित होना. मैंने 23?23 सेमी पौधा लगाया, मैंने 23?10-11 सेमी योजना के अनुसार भी रोपण किया - परिणाम अभी भी उत्कृष्ट हैं। में लैंडिंग छेदमैं मुट्ठी भर खाद, 1 बड़ा चम्मच फेंकता हूं। एल लकड़ी की राख. यदि आलू बड़े हैं, तो मैं उन्हें टुकड़ों में काटता हूं ताकि उनमें 2-3 अंकुर आ जाएं। यदि यह छोटा है, तो मैं इसमें कटौती करता हूं, लेकिन पूरी तरह से नहीं, ताकि अधिक अंकुर निकलें। मैं इसे छेद में फेंक देता हूं और प्याज की खाल, मैं इसे रोपण-पूर्व उपचार के लिए खरीदी गई तैयारी के साथ भी व्यवहार करता हूं - वह सब कुछ जो हाथ में है। सभी नतीजे अच्छे रहे.

आलू बोने के बाद, पूरी सतह को कार्यशील माइक्रोबियल घोल से उपचारित किया गया। 10-12 सेमी की पंक्ति की दूरी के साथ, मैंने एक साथ पहाड़ी को ऊपर उठाने और सिंचाई के लिए खाई बनाने के लिए हल के आकार के हिलर का उपयोग किया।

मैं खुदाई से पहले ज़मीन पर कोई और काम नहीं करता। मैं संकरे सिरे से खुदाई न किये गये हिस्से की ओर खुदाई करता हूँ। यदि आप पुराने तरीके से खुदाई करते हैं, तो आप बहुत सारे आलू काटते हैं। कोलोराडो आलू बीटलहम इसे झाड़ू से मैन्युअल रूप से एक कंटेनर में इकट्ठा करते हैं।

इस वर्ष, 4.9 मीटर लंबे और 1.2 मीटर ऊंचे दो बिस्तरों से, हमें 7-8 पूर्ण 10-लीटर बाल्टी आलू प्राप्त हुए। उन्होंने वह सब कुछ लगाया जो सर्दियों के बाद बचा था और भोजन के लिए उपयोग नहीं किया गया था। मेरी गणना के अनुसार, फसल 980 से 1100 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर तक होती है।

झाड़ियां

पतझड़ में मैं प्रत्येक झाड़ी के नीचे 1 बाल्टी खाद और एक गिलास लकड़ी की राख बिखेरता हूँ। वसंत ऋतु में मैंने इलाज किया पाउडर रूपी फफूंद. सभी झाड़ियों को कलियाँ खिलने से पहले और फिर फूल आने के बाद पर्ण आहार दिया गया।

और यहाँ मैंने फिर से देखा: जो कुछ भी खिलता था वह खिलने लगा और फसल देने लगा। एक भी फूल मिट्टी पर नहीं गिरा!

स्ट्रॉबेरी

मैंने इसे तीन बार पत्तेदार उर्वरक खिलाया: बर्फ पिघलने के तुरंत बाद, फूल आने से पहले, और फूल आने के दौरान। यद्यपि वृक्षारोपण पतझड़ में लगाया गया था, फसल आश्चर्यजनक रूप से प्रचुर मात्रा में है; पत्तेदार भोजन के साथ, मुझे स्ट्रॉबेरी पर ग्रे सड़ांध बिल्कुल नहीं दिखाई देती है।

निराई और खरपतवार नियंत्रण के बिना 9 साल

मेरे सहायक, सूक्ष्म जीव, मेरी फसलें उगाते थे। दूसरा और तीसरा भी प्राप्त करने का अवसर है!

मैं हरी खाद उगाता हूँ। मैंने फसल के रूप में सरसों पर समझौता कर लिया। पहले लहसुन की क्यारियाँ साफ की जाती हैं, फिर प्याज की क्यारियाँ आदि। और उन क्यारियों में जहां टमाटर और मिर्च उगते हैं, मैं पौधों के बीच सरसों के बीज बिखेरता हूं।

यहां मैं दो काम करता हूं: पहला, मैं हरी खाद डालता हूं, और दूसरा, मैं इसे वसंत तक छोड़ देता हूं।

फिर हरी खाद, या यों कहें कि उनमें से जो बचता है, वह सर्दियों में बर्फ बरकरार रखता है, और वसंत ऋतु में यह पिघलने को धीमा कर देता है, मिट्टी उपचारात्मक पिघले पानी से संतृप्त हो जाती है। वसंत ऋतु में, अवशेषों को रेक से हटा दिया जाता है और या तो भेज दिया जाता है खाद का ढेर, या कुचल दिया जाता है और रोगाणुओं और कीड़ों द्वारा प्रसंस्करण के लिए बगीचे के बिस्तर पर लौटा दिया जाता है। सभी बिस्तरों को एक सामान्य ढेर से खाद प्राप्त होती है। और मेरे पास 59 बेड हैं.

मैंने नौ वर्षों से अपने बगीचे की क्यारियों में मिट्टी नहीं खोदी है। सवाल उठता है: निराई और खरपतवार नियंत्रण के बारे में क्या? क्यारियों में कोई या वस्तुतः कोई खर-पतवार नहीं हैं। घास-फूस केवल रास्तों पर हैं, और फिर भी वे आवारा हैं: जंगली पर्सलेन और आयातित दक्षिण अमेरिका galinzoga.

पूर्णिमा और अमावस्या के दौरान, मैं एक फ्लैट कटर से खरपतवार हटाता हूं और इस काम में बहुत कम समय खर्च होता है।

और यहां वादा किया गया माइक्रोबियल संयोजन है जिसके साथ मैं काम करता हूं - मूल। 1 लीटर मट्ठा, इसमें 1 चम्मच घोलें। खट्टा क्रीम (प्राइमिंग)।

1 लीटर पानी में (तालाब, बर्फ, झरना, आदि, लेकिन नल से नहीं!) मैं 1 बड़ा चम्मच घोलता हूं। एल शहद (न तो गुड़, न चीनी, न ही कैंडिड जैम उपयुक्त हैं - रासायनिक प्रसंस्करण उत्पाद)। यह रोगाणुओं का भोजन है।

मैं दोनों समाधानों को मिलाता हूं और मात्रा को 10 लीटर तक बढ़ाता हूं। बर्तन कांच, लकड़ी, प्लास्टिक के होने चाहिए। आप 10 ग्राम खमीर जोड़ सकते हैं - यह केवल माइक्रोबियल कार्य की सीमा का विस्तार करेगा। मैं इसे ऐसी जगहों पर रखता हूं जहां रोशनी नहीं होती। भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर को खोलते समय, जहां रोगाणुओं को संग्रहीत किया जाता है, एक पॉपिंग ध्वनि सुनाई देती है। इससे पता चलता है कि सूक्ष्म जीव हैं और वे काम कर रहे हैं।

अनुवाद - मैक्सिम ज़िनचेंको

हालाँकि जापान में एक बहुत बड़ा इनडोर ग्रोइंग उद्योग है, इसका केवल एक छोटा सा हिस्सा ही हाइड्रोपोनिक सिस्टम का उपयोग करता है, और ग्रो फ़ैक्टरियाँ अभी आकार लेना शुरू कर रही हैं। माइक निकोल्स और ब्रूस क्रिस्टी की रिपोर्ट।

जनवरी 2007 में हमें टोक्यो, जापान में 24वें SHITA सम्मेलन में जैविक हाइड्रोपोनिक्स के बारे में बात करने के लिए आमंत्रित किया गया था। यह बहुत छोटी यात्रा थी, लेकिन हमने ग्रीनहाउस खेती में जापान की उपलब्धियों और उनके हाइड्रोपोनिक कारखानों की उपलब्धियों को देखने के अवसर का लाभ उठाने की कोशिश की जहां पौधे उगते हैं। यह लेख केवल इसके बारे में है ग्रीनहाउस उत्पाद, हाइड्रोपोनिक कारखानों के बारे में एक अलग लेख प्रकाशित किया जाएगा।

जापान में, लगभग 52,000 हेक्टेयर ग्रीनहाउस से आच्छादित हैं और 14,000 हेक्टेयर में वर्षा आश्रय हैं। के सबसेग्रीनहाउस फिल्म से ढके हुए हैं और केवल 5% कांच से ढके हुए हैं। संपूर्ण ग्रीनहाउस उद्योग का 69% सब्जियों के उत्पादन के लिए, 17% फूलों के लिए और 14% फलों के पेड़ों के लिए उपयोग किया जाता है।

हमारे लिए यह जानकर आश्चर्य हुआ कि जापान जैसे उच्च तकनीक वाले देश में, केवल 1500 हेक्टेयर ग्रीनहाउस फार्म मिट्टी रहित खेती तकनीक का उपयोग करते हैं (यह सभी ग्रीनहाउस फार्मों का लगभग 3% है)।

ये ग्रीनहाउस विभिन्न हाइड्रोपोनिक प्रणालियों और तरीकों का उपयोग करते हैं, जिनमें खनिज ऊन सबसे अधिक प्रचलित है, इसके बाद गहरे पानी की तकनीक होती है और, वैसे, हाइड्रोपोनिक तरीके से उगाई जाने वाली तीन-चौथाई फसलें सब्जियां हैं। जापान में, खरबूजे, स्ट्रॉबेरी और तरबूज़ को सब्जियों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और ये सभी सब्जी ग्रीनहाउस के 30% हिस्से पर कब्जा कर लेते हैं।
हमारी यात्रा जनवरी के अंत में थी, उत्तरी गोलार्ध के मध्य में इस समय को सर्दी कहा जाता है और हमारे अनुमानों को इसे ध्यान में रखना चाहिए क्योंकि हम न्यूजीलैंड की गर्मियों से आए थे। साल के कठिन समय में बने उत्पादों की आलोचना करना बहुत आसान है।

वास्तव में, यह कहना उचित होगा कि हमें जो दिखाया गया उससे हम आश्चर्यचकित थे। हमारे पास चिबा प्रांत (टोक्यो के उत्तर) में कुछ दर्शनीय स्थल देखने का समय था। चिबा प्रांत 36 डिग्री पर है उत्तरी अक्षांश, यहाँ सर्दियों का मौसम उम्मीद से कहीं अधिक सुखद निकला। चिबा में शीतकाल शुष्क और आंशिक रूप से बादलों वाला मौसम होता है।

इस किसान बाजार में उपज की प्रस्तुति और ताजगी बहुत अच्छी थी।

हमने किसानों के बाज़ार का दौरा किया, जो एक उद्देश्य से निर्मित इमारत में स्थित है, जहाँ विभिन्न प्रकार की चीज़ें हैं विभिन्न प्रकार केघरेलू स्तर पर उत्पादित फल और सब्जियाँ। उत्पादों की प्रस्तुति और ताजगी बिल्कुल अद्भुत थी और स्थानीय किसान ऐसे उत्पाद स्थानीय उपभोक्ताओं को बेचते हैं। सभी उत्पाद न्यूनतम क्षेत्रों में और, यदि संभव हो तो, कम ऊर्जा खपत के साथ उगाए जाते हैं। बेशक, ऑफ-सीजन उत्पाद अभी भी मुख्य रूप से देश के दक्षिणी क्षेत्रों से आयात किए जाते हैं, जहां उत्पादन लागत कम है।

हमारी पहली यात्रा एक स्ट्रॉबेरी उत्पादक के ग्रीनहाउस में थी। सर्दियों के बीच में पकी हुई स्ट्रॉबेरी का उत्पादन करने के लिए बारीकियों पर बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है और हम इस फसल से बहुत प्रभावित हुए। उसका पालन-पोषण चटाइयों में हुआ खनिज ऊन, जो ऊंचे नालों पर थे। एक प्रयुक्त रीसर्क्युलेटिंग हाइड्रोपोनिक प्रणाली थी। आश्चर्य की बात यह है कि इनका उपयोग परागण के लिए भी किया जाता था। मधु मक्खियाँऔर भौंरे, और दुकानों में कीमतें और भी आश्चर्यजनक थीं। हमारा अनुमान है कि कीमत लगभग NZ$20-25 प्रति टोकरी या NZ$200 प्रति किलो होगी!

परागण के लिए मधुमक्खियों और भौंरों का उपयोग किया जाता है

जापान में स्ट्रॉबेरी एक सब्जी है।

उभरे हुए कुंडों में रॉकवूल मैट में उगने वाली स्ट्रॉबेरी

बेशक, फसल की तुलना ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी से नहीं की जा सकती जो हमने बेल्जियम में देखी थी (निकोल्स, 2006), लेकिन ध्यान रखें कि हम गर्मियों के बीच में बेल्जियम में थे।

शायद पूरे उत्पादन का सबसे दिलचस्प पहलू धावकों का उत्पादन था - किसी भी मौसम के बाहर स्ट्रॉबेरी उत्पादन का एक प्रमुख घटक।

हमने मैसी यूनिवर्सिटी (2002) में व्हिस्कर टिप्स का उपयोग किया, लेकिन इस मामले में मूंछें रॉकवूल मैट के नीचे रखे गए अलग-अलग बर्तनों में जड़ दी गईं। यह आपकी मूंछों के सिरे पर काम करने से कहीं अधिक समय लेने वाला और कठिन काम होगा।
हमारी अगली यात्रा एक ग्रीनहाउस टमाटर उत्पादक के यहाँ थी। यहां हमें थोड़ी निराशा हुई, क्योंकि ग्रीनहाउस टमाटरों के उत्पादन के लिए इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक 20 साल पुरानी थी और यह यात्रा अतीत की यात्रा की तरह थी। प्रमुख बिंदुकुशल उत्पादन में इन दिनों उच्च स्प्रेडर और हैंगर का उपयोग किया जाता है, लेकिन इस ग्रीनहाउस में उन्होंने अभी भी कम स्प्रेडर्स और हैंगर का उपयोग किया है, जिससे फल सचमुच फर्श पर पड़ा रहता है।

अंकुरों को प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स पर लगाया जाता है

कम निलंबन के कारण, फल वस्तुतः फर्श पर पड़े रहते हैं

यह एक छोटा पारिवारिक व्यवसाय है

बेशक, सब कुछ इतना बुरा नहीं है, अगली बार जब कलमों को प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स पर लगाया गया, तो परिणामी फलों की गुणवत्ता उल्लेखनीय थी और फसल को पैक करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला छोटा कमरा बहुत उपयोगी साबित हुआ।

फ्लोटिंग राफ्ट का उपयोग करने वाले डीएफटी हाइड्रोपोनिक सिस्टम कुछ ऐसे हैं जिनसे हम न्यूजीलैंड में बहुत कम परिचित हैं। इस दौरान जापान जाने का एक मुख्य कारण पत्तेदार सब्जियाँ उगाने के लिए उपयोग की जाने वाली एक्वापोनिक्स प्रणालियों को देखना और छूना है।

मिट्टी रहित खेती केवल 3% है

हमारी तीसरी यात्रा किसान मित्सुदामो से हुई, जो एक बहुत ही परिष्कृत फ्लोटिंग प्लेटफॉर्म का उपयोग करके 0.8 हेक्टेयर ग्रीनहाउस में प्रति वर्ष लगभग 250 टन का उत्पादन करते हैं। यह साल भर चलने वाला एक निरंतर फार्म है जो प्रति कोशिका पांच या छह बीज बोने से शुरू होता है, जो स्वचालित रूप से फोम कोशिकाओं के एक ब्लॉक पर लगाए जाते हैं। अंकुर कक्ष में बीज अंकुरित होने के बाद, जिसमें तापमान और आर्द्रता दोनों नियंत्रित होते हैं, पौधे कुछ समय तक वहां बढ़ते रहते हैं; थोड़ी देर के बाद, प्रत्येक कोशिका को मशीन द्वारा स्वचालित रूप से चौड़े पॉलीस्टाइरीन फ्लोटिंग राफ्ट पर छेद में प्रत्यारोपित किया जाता है और वे तैयार हो जाते हैं। डीएफटी प्रणाली में ले जाया गया।

सबसे पहले, राफ्ट पर पौधे एक-दूसरे के बहुत करीब बढ़ते हैं। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, उन्हें दोबारा लगाया जाता है विशेष मशीनपहले से ही अन्य राफ्टों में, जहां कोशिकाएं पहले से ही अधिक पतली हैं और अधिक छेद हैं। राफ्टों में एकमात्र अंतर उनमें छेदों की संख्या है।

बीज छोटी नर्सरी में अंकुरित होते हैं

ऐसे अंकुर जिनकी जड़ें घोल में डूबी हुई हों

स्प्राउट्स को स्वचालित रूप से राफ्ट में प्रत्यारोपित किया जाता है

विशिष्ट डीएफटी प्रणाली

कम छेद वाले राफ्टों में स्वचालित स्थानांतरण के लिए मशीन

कटाई अभी भी हाथ से किया जाने वाला काम है

छोटा पैकिंग रूम - छोटा लेकिन कुशल

उत्पाद बेचने के लिए तैयार

छोटे पौधों के प्रत्यारोपण को सफल बनाने के लिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पौधों की सभी जड़ें बेड़ा के छेद में जाएं; इस उद्देश्य के लिए, प्रत्यारोपण के दौरान पानी की विशेष धाराओं का उपयोग किया जाता है।

अगला दिलचस्प बातहमारी यात्रा में यह देखना शामिल था कि पालक को हाइब्रिड फ्लोटिंग राफ्ट-एनएफटी प्रणाली में कैसे उगाया जाता है। इसी तरह की खेती तकनीक का उपयोग मित्सुदामो किसानों द्वारा किया जाता है। चूंकि पालक विभिन्न जड़ रोगों (उदाहरण के लिए, लेट ब्लाइट) के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए उन्हें रोकने के लिए प्रत्येक रोपण के लिए एक अलग ट्रे का उपयोग किया जाता है।

जड़ों को अधिक गर्म करने से बीमारी का खतरा भी बढ़ सकता है, इसलिए गर्मियों में पोषक तत्वों के घोल को ठंडा करने में मदद करने के लिए प्रत्येक टैंक में एक हीट एक्सचेंजर बनाया गया है। कटाई के बीच, इस हीट एक्सचेंजर का उपयोग गर्म पानी (80 डिग्री) प्रसारित करके पोषक तत्व समाधान को पास्चुरीकृत करने के लिए किया जा सकता है, जो बीमारियों से लड़ने में बहुत प्रभावी है।

पालक एक संकर प्रणाली में बढ़ रहा है

सिस्टम अंदर से ऐसा दिखता है

पालक की स्वस्थ फसल

पालक जड़ प्रणाली