Все о садовой клубнике. Все о клубнике. Как лучше размножать клубнику: семенами, усами или делением куста

Фото: Iuliia Skorupych/Rusmediabank.ru

Путем проб и ошибок многие добиваются хорошего плодоносного урожая, а некоторые так и остаются в недоумении, не понимая причин малого урожая, столь, казалось бы, непривередливой ягоды. Причин может быть множество.
Кстати, десятилетиями ранее клубника росла только в странах с мягким климатом, но в настоящее время можно встретить эту необычайно полезную ягоду даже далеко за Уралом и выращивают ее в открытом грунте. Клубника хоть и непривередливая, но требует к себе внимание и уважения!

Подготавливаем почву

Большое внимание необходимо уделить площади посадки. Желательно, чтобы участок был без деревьев и кустарников, создающих тень. Наиболее лучшей почвой для посадки клубники считаются легкосуглинистые и супесчаные слабокислые почвы. Чрезмерно кислые, илистые и заболоченные считаются непригодными. Немаловажным является так же выбор места предшествующей растительной культуры. Нельзя высаживать клубнику после: огурцов картофеля, баклажан, капусты, перца. Предшественниками могут быть: свекла, лук, зеленые культуры, морковь, редис.

Подготовка почвы заключается в выравнивании и рыхлении верхнего слоя, уборке сорняков и обогащении земли удобрениями. В первую очередь нужно освободить почву от сорняков, потом вскопать грядки примерно на 20-30 см. в глубину и соответственно удобрить. Удобрения обеспечат растения питательными веществами, а так же улучшит структуру почвы. Почва готова к посадке клубники.

Сажаем клубнику

Посадку клубники лучше всего производить весной (первые числа апреля) до наступления засушливой погоды или осенью (начиная с конца августа), если вы всё же решите сажать клубнику летом, то это желательно делать в пасмурную погоду, в крайнем случаи вечером (чтобы растение могло акклиматизироваться за ночь). Клубнику сажают рассадой (розетками), можно и семенами, но чаще, и всё же, удобнее рассадой. Если приобретать рассаду, а не выращивать самостоятельно, то желательно её обработать перед посадкой. Из расчета на 10 л воды, берем 1 ч. л. медного купороса и 3 ст. л. поваренной соли, погружаем в приготовленный раствор розетки минут на 15. Достаем, обмываем корни водой и саженцы готовы к посадке на грядку.

Для посадки берут здоровые саженцы с мочковатой корневой системой. Не стоит высаживать кустики слишком близко дуг к другу, так как клубника будет болеть и плохо плодоносить. Ведь мы желаем пышного урожая, а не два кустика на всем участке! Если корни у саженцев слишком длинные, их необходимо срезать до 6-7 см. При посадке важным является, чтоб корни не загибались вверх и плотно прилегали к земле в лунке. Лучше всего саженцы клубники разместить на грядках шириной 50 см, по два рядка, с расстоянием между рядков в 30-35 см, а между растениями не менее чем по 20 см. Сами саженцы можно посадить в шахматном порядке, это очень удобно. Самый большой урожай удается получить на второй год плодоношения, на третий год ягоды становятся уже чуть меньше в размере, хоть количество собранного урожая остается неизменным, как и на второй год, а на четвертый год – снижается, и количество урожая и ягоды становятся совсем мелкими. Поэтому для получения хорошего урожая желательно на третий год заняться посадкой новых саженцев.

Полив клубники

Слишком часто и маленькими дозами клубнику поливать не рекомендуется, так как это может привести к грибковым поражениям растений. Поливают клубнику обильно, но один раз в 7-14 дней. Вода для полива должна быть достаточно теплой (18-20° С), так как холодную воду она не любит. Поливают клубнику из лейки - это наиболее подходящий метод для полива небольших грядок.

Собираем урожай

Собирать клубнику лучше всего утром, когда еще не слишком жарко. Ягоды нужно брать с плодоножкой и чашечкой, стараясь не касаться мякоти.
Наслаждаемся своими трудами, пополняем свой организм полезными витаминами и микроэлементами!

Клубничный сезон в разгаре. Неповторимый аромат и вкус по праву делает клубнику (правильно называть ее садовой земляникой) королевой ягод. А ведь каких-то 300 лет назад наши предки ничего не знали об этой культуре. Европейцы познакомились с клубникой после открытия Америки. До этого в садах выращивали в качестве целебной и декоративной культуры землянику лесную, которая не могла похвастать большим размером ягод. Подробнее об истории клубники и ее введении в культуру вы узнаете из статьи .

Как вырастить клубнику на своем участке, вы узнаете, прочев . В статье подробно описано, как нужно готовить грядку, как правильно садить и затем ухаживать за клубникой.

При выращивании клубники часто применяют лутрасил или . При этой технологии выращивания ягоды остаются чистыми, сокращается время, необходимое для ухода за грядками, борьбы с сорняками.

В городской квартире вы можете попробовать вырастить клубнику на . Важно посадить кустики в рыхлый питательный грунт и обеспечить регулярными подкормками.

Клубнику можно сочетать с различными .

Благоприятное влияние на нее оказывает шпинат и петрушка. Может также выращиваться рядом с чесноком, луком, салатом. Из трав на нее хорошо действуют бурачник (огуречная трава) и шалфей. Мульчирование почвы еловым и сосновым опадом не только предотвращают потери влаги и препятствуют росту сорняков, но и способствуют улучшению вкуса ягод.

Ягоды клубники не только являются излюбленным лакомством детей и взрослых - они еще и очень полезны. Клубника богата витаминами, особенно витамином С и калием. Клубничный сок очищает кровь, а чай из листьев клубники повышает иммунитет, помогает при растройстве желудка, благоприятно действует на функцию мочеполовой системы. Узнайте, как сохранить ягоды клубники свежими из

Клубника, земляника или виктория - как правильно называть королеву ягод, вестницу летнего солнышка, символ легкого флирта?

Всё клубнично-земляничное великолепие относится к семейству Розовые, роду Земляника. Латинское название рода отражает самую суть вкусного семейства: Fragaria в переводе на русский означает ароматный, душистый. Даже ботаники до сих пор не сошлись во мнениях, считать ли сочную ягоду ложной, то есть просто разросшимся цветоложем, или единственным в своем роде растением, чьи семена находятся снаружи плода. Стоит ли удивляться, что мы, простые лакомки, зачастую даже не подозреваем, какую именно клубнику-землянику кладем себе в рот.

Итак, знакомьтесь - клубнично-земляничное семейство:

Лесная земляника Fragaria viridis, вольготно растущая на полянках и лесных опушках;

Клубника (настоящая) Fragaria moschata, или земляника мускатная (мускусная), редкий гость на садовых участках и прилавках магазинов;

Садовая земляника: Fragaria ananassa - ананасная земляника и Fragaria vesca – ремонтантная земляника, а также все их многочисленные сорта, которые мы привыкли называть клубникой.

Лесная земляника

«Самым душистым из всех витаминов природы» назвал лесную землянику певец русского леса Дмитрий Павлович Зуев. Лесную землянику можно встретить и в Европе, и на американском континенте.

Несмотря на то, что земляника стала одной из первых съедобных ягод, привлекших внимание еще молодого человечества, её кулинарная судьба складывалась непросто. Целебные свойства растения считались в народной медицине панацеей от множества заболеваний. Но сама ягода в пищу использовалась редко. В средневековой Европе земляника даже считалась нечистой из-за близости к земле, а в Аргентине вплоть до 19 века слыла ядовитой.

Сегодня ученые научно подтвердили полезные свойства лесной земляники. Настой из листьев и сами ягоды улучшают работу желудочно-кишечного тракта, защищают от атеросклероза, укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают при заболеваниях полости рта. Лесная земляника не только хорошее лечебное средство при кожных заболеваниях, но и источник красоты. Земляничные маски обеспечат коже упругость и бархатистость, избавят от ненужных веснушек. Единственный недостаток лесной земляники – слишком мелкие плоды, хотя собрать лукошко свежих ягод также можно считать оздоровительной процедурой.

Клубника

У настоящей клубники интересная судьба. Дикорастущая клубника встречается в Европе, в южных областях России, на Украине, в Казахстане и в Средней Азии. Свое название растение получило, вероятно, благодаря округлой форме ягод, напоминающих маленькие клубочки.

7 отличий клубники от садовой земляники:

· кустики клубники выше, чем у земляники;

· у клубники стебли с цветами поднимаются выше листьев, у земляники цветки спрятаны под листвой;

· листья клубники сильно гофрированные, светло-зеленые;

· ягоды клубники плохо отделяются от цветоложа, иногда варенье из клубники варят вместе с прилипшими листиками, что придаёт блюду особое очарование;

· ягоды клубники мельче ягод земляники садовой;

· ягоды клубники могут быть всех оттенков красного, и даже фиолетового цвета;

· клубника ароматнее и слаще садовой земляники.

Клубника не менее полезна своей лесной родственницы. В клубнике много полезных углеводов - глюкозы и фруктозы, которые пополняют запасы энергии и повышают настроении, при этом не увеличивая объема талии. Сладкая клубника содержит небольшое количество органических кислот, поэтому она безопасна при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью.

«Это он называет: «попользоваться на счет клубнички», - именно с этой фразы Н.В. Гоголя клубника стала ассоциироваться с чем-то эротическим и нескромным. Клубника не случайно заслужила славу «чувственной» ягоды, ведь она содержит цинк, который делает мужчин сильными, а женщин страстными.

Почему же, несмотря на несомненные достоинства, клубника потерпела поражение в борьбе за место под солнцем от садовой земляники? Все дело в том, что цветки клубники однополые, мужские и женские, в отличие от самоплодных цветков садовой земляники. Урожай дают только женские растения, поэтому он в два раза меньше, чем урожай земляники. Кроме того, клубника более требовательна к почве и влажности. Так что встретить клубнику можно только на огороде истинного гурмана, предпочитающего качество количеству. Клубнику культивируют в Европе – во Франции, Англии, Германии. Вкус и аромат этих ягод оказался настолько незабываемым, что, может быть, поэтому захватившую огороды садовую землянику обычно называют клубникой.

Садовая земляника

Садовая земляника, как и большинство гастрономических изысков, родом из Франции. Эта ягода – настоящий подарок природы, потому что появилась благодаря удачному стечению обстоятельств, а не целенаправленной селекции. Родители садовой земляники – Земляника виргинская из штата Виржиния в Северной Америке и Земляника чилийская из Южной Америки. Благодаря счастливой случайности, две представительницы разных широт американского континента оказались рядом в Версальском саду. Произошло самоопыление, и появилась та самая ягода, множество сортов которой мы выращиваем и поедаем в течение летнего сезона, называя привычным словом «клубника».От представителей старшего поколения мы можем услышать еще одно название ягоды – «виктория». Виктория – один из сортов садовой земляники, отличающийся крупными ягодами и приятным вкусом.

Так же, как и черешню, мы привыкли считать садовую землянику всего лишь удовольствием, но не пользой для здоровья. А ведь это далеко не так! Клубника по количеству витамина С не уступает цитрусовым, не говоря уже о смородине. Антиоксидантные свойства клубники защищают клетки организма от преждевременного старения. Клубника содержит большое количество железа. Клубничный сок полезен при заболевания суставов. Пищевые волокна, содержащиеся в клубнике, способствуют очистке организма. Ягоды клубники малокалорийны, клубничная диета поможет избавиться от лишнего веса.Клубника с шампанским – испытанный афродизиак. К тому же, по свидетельству ученых, алкоголь увеличивает антиоксидантные свойства ягод.

Землянично-клубничное царство великолепно и разнообразно. Какого его представителя вы не выберете, никогда не пожалеете!

Все о клубнике!

Калории, ккал: 30
Белки, г: 0.6
Жиры, г: 0.4
Углеводы, г: 7.0

Клубника - богатый источник витамина С. В 100 граммах клубники его содержится больше дневной нормы. По содержанию витамина С клубника уступает только чёрной смородине. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде. Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.

Ароматная, сочная клубника - прекрасное летнее угощение. Эта ягода родом из Америки, но сейчас большое количество ее разновидностей культивируется по всему миру. Клубнику можно готовить очень разнообразно, она прекрасна сама по себе или в вареньях, десертах или выпечке.

Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным воздействием. Поэтому при больном желудке ее прописывают как лекарство. Антимикробные свойства клубники используются для лечения воспалительных заболеваний носоглотки и устраняют неприятный запах изо рта. Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в повседневной пище и питьевой воде. Клубника обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом. Прием натощак 4-6 столовых ложек свежего клубничного сока помогает при желчнокаменной болезни.

При заболеваниях почек и мочевых путей рекомендуется весь сезон употреблять ягоды клубники. Лучше есть каждый день не менее 400 граммов. При всех почечных недугах следует пить отвар из корней клубники. Клубника является природным мочегонным средством и успокаивающе действует на печень. Поэтому при ревматизме и заболеваниях печени рекомендуется применять клубничную диету. В течение недели нужно ежедневно съедать по 1,5 килограмма ягод. Салициловая кислота, которая содержится в ягоде, помогает и при болях в суставах.

Клубника позволяет восполнить дефицит железа при малокровии. Это, кроме всего прочего, и испытанное народное средство при лечении экземы, диатеза, кожной сыпи, небольших ранок. Нужно просто нанести кашицу из клубники на больное место. Ягоды клубники и отвар из ее листьев нормализуют обмен веществ и давление, избавляют от бессонницы. Клубника - отличное профилактическое средство от таких болезней, как атеросклероз и гипертония.

Существует клубничная диета .

Три дня в течение месяца нужно питаться только этой вкусной ягодой. Употреблять ее можно без ограничений, если не мешает аллергия. Клубника - сильный аллерген. Подверженным аллергии нужно уменьшить ее потребление. Или запивать ее любым кисломолочным продуктом. Клубника также противопоказана при повышенном выделении желудочного сока, длительных желудочных и печеночных коликах и аппендиците. Маленьким детям и беременным женщинам клубнику и напитки из ее листьев надо употреблять с особой осторожностью.

В настоящее время аромат клубники активно применяется в косметической отрасли. Но, к сожалению, в большинстве случаев, это только аромат, а не экстракт. На полках магазинов можно найти огромное количество гелей для душа, пенн для ванн, кремов для тела, мыла, флаконов детской парфюмерии и других средств с ароматом клубники. Гораздо реже встречаются средства гигиены с экстрактом настоящей клубники.

Покупать нужно тёмно-красные ягоды без вмятин, если собирать с грядки - нужно оставлять хвостик, так как с ним ягоды сохраняются дольше. Их можно хранить в холодильнике, но они ароматнее при комнатной температуре. Их можно замораживать в пластиковых контейнерах на год.

Перед употреблением клубнику можно промыть под проточной водой или просто вытереть бумажным полотенцем. Хвостики срезать острым ножом.

Выращивание клубники.

Это моя клубника.Цветет еще.Ягод не так много как был первый урожай,но не жалуюсь.

Как из года в год получать в своём саду урожаи крупной, сочной клубники? Ошибаются те, кто считает, что уро-жай земляники зависит от погоды. Опытные садоводы знают: он зависит от того, какие усы вы сажали, когда сажали, куда и как.

Когда сажать

Чем раньше вы посадите усы, тем лучше. Если усы вызрели, их в самый раз пересаживать в конце июля. Можно - и в августе, а в сентябре — в крайнем случае. Этим летом закладываются цветковые почки и корни, которые дадут урожай на следующий год, поэтому вынимайте растения с большим объёмом земли, чтобы они «не заметили» пересадку. Такие усы на следующий год дадут сильный урожай. Если же вы посадите усы-саженцы весной, то получите летом лишь единичные ягоды.

Что касается семян (а семенами размножают, как правило, ремон-тантную землянику, которая даёт мало усов), то их рекомендуют вы-севать дома в феврале—марте, одновременно с рассадой помидоров, а вывозить на участок в мае, тогда кустики дадут первые ягоды этим же летом. Я же от этого скромного урожая отказался в пользу качест-ва растений и перешёл на июньский посев. Летом мы растим сеянцы в условиях изобилия земли и полноценного солнечного освещения (высеваем на обычную грядку под плёнку с затенением из воткнуто-го куска фанеры, а как только всходы показались, плёнку и затенение убираем),— и получаем совсем другой посадочный материал, нежели дома на подоконнике. В августе молодые кустики можно рассаживать на постоянное место, а на другое лето — полноценный урожай.

Как сажать

Самый лучший случай — это когда вы приобрели несколько сортов (не-сколько кустиков каждого сорта). Почему необходимо несколько сор-тов? Я бы начинал с пробной посадки 10—12 сортов: более половины из них не подойдут по тем или иным причинам, останется 3—4 самых понравившихся сорта с разными качествами, они же обеспечат пере-крёстное опыление. Очень хорошо иметь в саду одновременно обыч-ную садовую землянику, которая даёт ягоды в июне-июле, и ремон-тантную, дающую сначала один урожай, затем, после перерыва, более значительный второй осенний урожай. Дело не просто в растягивании сроков потребления свежих ягод, а в большей надёжности: ведь урожай садовой земляники может оказаться слабым из-за заморозков или вредителей — именно в такой год хорошо удаётся осенний урожай ремонтантной земляники. Умельцы советуют даже полностью перевести ремонтантную землянику на ударное осеннее плодоношение, удаляя у неё весной цветоносы, чтобы не расходовала зря силы.

Итак, каждый купленный сорт представлен у вас несколькими кус-тиками. Их не стоит сажать все вместе, так как усы никогда не бывают одинаковыми по качеству плодоношения, растения одного и того же сорта могут очень сильно отличаться, а нам важно начать размножать только самый урожайный ус. Поэтому же-лательно каждый кустик посадить отдельно на достаточное пространс-тво чистой земли. И дать ему возможносгь пускать во все стороны гирлянды усов.

К концу лета из каждого кустика у вас выйдет «семья» молодых усов. В сентябре её можно разрядить: вынуть загущаю-щие усы и пересадить их на другое место (с соответствующей записью в садовом дневнике), между оставшимися растениями выдерживайте необходимые 30—40 см. Наша цель - дождаться плодоношения и срав-нить «семьи», и тогда уже от лучшей начинать размножение для созда-ния больших площадей. Причем истинные свои возможности растения проявят тем заметнее, чем больше будет расстояние между кустами: густо посаженные усы даже у крупноплодных сортов дают мелкие ягоды.

Почему нельзя просто посадить в ряд купленные усы, посмотреть, как они плодоносят, и уже после этого получать усы от лучших? Дело в том, что у земляники хорошо дают усы только молодые растения, от них можно получить не-сколько десятков усов с одного растения за лето. То есть в этом случае вы - хозяин положения и можете из любого растения быстро создать плантацию. Если же вы в первые годы удаляете все усы, рассчитывая размножить их впоследствии, то много не получите. Поэтому позво-ляйте усам свободно ползти и укореняться. Наблюдательный садовод знает, что земляника подобна подорожнику: прекрасно укореняется на утрамбованной земле. Лучше всего, когда делянка земляники каж-дый год образует около себя новый ряд из усов. Я выращиваю эту куль-туру длинными рядами среди огородных растений, чтобы земляника имела возможность перебираться на место, скажем, чеснока (жела-тельно не томатов и не картофеля из-за их общих болезней). Очень важно не пересаживать усы, а позволять избранным из них укоре-няться сразу на постоянном месте — так получаются самые сильные растения. Таким образом вы будете создавать на участке новые посад-ки земляники вместо устаревших.

Каким усам отдавать предпочтение?

Это целая наука! Во-первых, у вас должны быть отмечены самые «ягод-ные» кусты, это нужно делать в пору плодоношения. У меня есть для этого пучок стальных спиц с одним загнутым концом, я втыкаю их ря-дом с самыми урожайными кустами (в целом оцениваю, величину ягод, количество ягод и цветоносов на кусте). Дело в том, что у земляники есть чёткая закономерность: самые ягодные растения дают меньше усов, зато более «дикие» особи сильны зеленью - листвой и усами.

Поэ-тому если вы просто выбираете с делянки крупные усы, то со временем ягоды у вас будут" редкими, а вот ботва — на загляденье.

Во-вторых, от урожайных кустов нужно брать только крупные усы. Чем крупнее будет куст, тем крупнее ягоды, значит, урожай вдвое - втрое выше. Мелкие усики удаляйте все. Если сорт настолько ценен, что вам необходимо сохранить как можно больше усов, следует отличать генетически мелкие усы от невызревших мелких. Первые вы узнаете по хиленьким размерам при уже сформированных корнях и нескольким настоящим листьям - от них проку не будет, сколько ни колдуйте над ними. Вторые обычно ещё не имеют корешков, но их можно «вытянуть» в тепличке под плёнкой, от них вполне можно получать потомство.

Уход за земляникой

В основном он сводится к двум вещам: поливу и прополке. Без этого выращивание земляники для меня немыслимо, хотя многие утвержда-ют, что земляника лучше всего плодоносит, когда растёт сама по себе в траве...

Без полива хорошего урожая ягод не будет. Летом делянка земляники пересыхает очень быстро, её не наполиваешься, поэтому обязательно насушите где-нибудь в сторонке сена и разложите между растениями. Мульча сохранит землю влажной и предохранит ягоды от загнивания. Сорняки нашу любимицу не погубят, как-никак зем-ляника — это лесное растение, обитает по опушкам в траве, но сор-няки слишком прожорливы, с ними на предельную сочность и круп-ность ягоды можно не рассчитывать. Я обычно прохожу тяпкой «для острастки» даже по чистым рядкам, а затем вручную выбираю уцелев-шие сорняки. Земляника сама хорошо противостоит сорнякам, по-давляет их, и ей нужно лишь помогать: удалять траву, которой удалось затесаться внутрь кустов. Удаление старых краснеющих листьев у земляники - не отдельное одноразовое мероприятие. Это постепенное омоложение кустов, которое нужно выполнять постоян-но: во время прополки: заодно с сорняками обрываем и краснеющие нижние листья.

Что касается удобрений, то с ними нужно быть осторожным. Есть золотая середина, которую можно научиться соблюдать только на ос-новании опыта: с одной стороны, при избытке азотистого питания (например, при удобрении свежим навозом) получаются очень круп-ные кусты с мелкими ягодами, с друтой - без крупных кустов не будет крупных ягод. Вывод: лучше вносить незадолго до посадки умеренное количество перепревшей органики - разложившийся в течение года компост или навоз. В качестве подкормки земляники хорошо ежегод-но использовать золу: весной по листве как одновременную защиту от жуков.

Ну, вот и все приёмы. Насчёт сортов советовать не стану. По части земляники у садоводов действует правило «о вкусах и сортах не спорят». Мы обсуждали возможности агротехники, выбор сортов - за вами.

Павел Траннуа, почвовед-эколог.